как правильно пить в капсулах и в жидком виде, рецепты с водой, куркумой, медом, имбирем в домашних условиях, отзывы врачей, есть ли вред
Яблочный уксус для снижения избыточного веса используют давно, но достоверных исследований о влиянии уксуса на здоровье человека немного. Одно из них было проведено в Японии. Взрослых японцев с ожирением разделили на три группы по 155 человек. Одной группе каждый день давали 15 мл яблочного уксуса, второй – 30 мл, а третьей – плацебо. Ученые измеряли показатели и сделали вывод, что, употребление уксуса привело к заметному снижению веса, уровня жиров и триглицеридов в крови (1). Полученные данные обнадеживают, хотя и нуждаются в подтверждении более масштабными исследованиями. Рассказываем, как применять яблочный уксус для похудения, чтобы получить пользу для здоровья.
Полезная информация о яблочном уксусе
| Древняя история | Натуральный уксус – один из самых древних продуктов. Его делали еще во времена Древнего Вавилона, около 7 тысяч лет назад. Уксус упоминается в Ветхом Завете, как пряность и лекарство, которое было в каждом доме. |
| Технология производства | Яблочный уксус получают из яблочного сока. Сначала в сок добавляют дрожжи, и микроорганизмы превращают сахар в спирт. Потом в яблочное сырье добавляют уксуснокислые бактерии Acetobacter, которые ферментируют спирт в уксусную кислоту (AcOH). В процессе производства уксус фильтруется и иногда пастеризуется. |
| Состав | Высокое качество яблочного уксуса определяет состав яблочного сока. Он имеет приятный аромат, мягкий вкус и богатый биологический состав. Кроме уксусной кислоты, в яблочном уксусе много других органических кислот, фенольных веществ, эфиров, альдегидов и микроэлементов – калия, магния, фосфора, пектина, бета-каротина, витаминов E и группы B (2). |
| Полезные свойства | Натуральный уксус улучшает качества многих блюд и с древних времен используется для здоровья и косметических процедур. Яблочный уксус применяют в качестве антисептического и жаропонижающего средства. Одно из последних исследований показало, что употребление яблочного уксуса снижает уровень сахара в крови после еды у пациентов, которые имеют резистентность к инсулину (4). |
| Уксус столовый и натуральный | В прошлом веке в мире появился столовый уксус – раствор синтетической уксусной кислоты. В годы СССР выпуск столового уксуса был налажен в огромных масштабах, потому что такое производство было проще и дешевле ферментации натурального уксуса. К сожалению, химический раствор практически полностью заменил полезный натуральный продукт. Сегодня в США и большинстве европейских стран запрещено или ограничено использование растворов уксусной кислоты в пищу. В России культура натуральных уксусов, в том числе яблочного, возрождается после десятков лет забвения. |
| Как правильно выбрать уксус | Натуральный уксус обычно фасуют в бутылки из затемненного стекла, а не в пластиковую тару. Лучше, если на этикетке в составе указаны только яблоки, нет ароматизаторов, красителей, лимонной кислоты и других добавок. Хорошо, когда на дне бутылки есть небольшой осадок, а вскрытый уксус имеет приятный дрожжевой запах с оттенками фруктов. |
Как правильно пить яблочный уксус для похудения
Прежде чем приступить к употреблению уксуса, обязательно проконсультируйтесь в лечащим врачом. Это позволит избежать индивидуальных рисков и побочных эффектов. Помните, что одного лишь яблочного уксуса для похудения недостаточно. Для снижения веса обязательно нужны сбалансированная диета и разумные физические нагрузки.
В жидком виде
Обычно 1-2 столовые ложки (15-30 мл) разводят в 200-250 г воды и пьют натощак. После принятия раствора или напитка с уксусом обязательно прополощите рот, потому что уксусная кислота агрессивно воздействует на зубную эмаль.
В капсулах
Яблочный уксус выпускают в небольших капсулах из желатина, которые легко проглотить. Удобные БАДы используют по 1-2 капсуле 3 раза в день во время еды для поддержания пищеварения и снижения веса.
Кому нельзя пить яблочный уксус для похудения
Если научная польза уксуса для здоровья пока еще не доказана масштабными исследованиями, то о вреде, который может причинить этот продукт, известно давно.
Любому человеку нельзя пить уксус в больших количествах и слишком концентрированным. В разрешенном для потребления в пищу уксусе содержание уксусной кислоты не должно превышать 4-8% (3).
Яблочный уксус – это кислота, его нельзя употреблять людям, которые имеют проблемы с пищеварительной системой – гастрит, язву желудка, гепатит, панкреатит, острый цирроз и заболевания поджелудочной железы. Если вы хотите планируете пить уксус, обязательно проконсультируйтесь с гастроэнтерологом!
Уксус противопоказан при цистите и других проблемах почек. Дело в том, что уксусная кислота учащает мочеиспускание. Прием яблочного уксуса оказывает излишнюю нагрузку на органы выделительной системы.
Яблочный уксус нельзя вводить в рацион детям младше 3 лет, при беременности и во время кормления грудью. Противопоказанием может быть и индивидуальная непереносимость.
Рецепты с яблочным уксусом для похудения в домашних условиях
Яблочный уксус можно применять для похудения только разбавленным водой.
Напитки с натуральным уксусом полезны для снижения веса.
Яблочный уксус с водой
Что может быть проще приятного на вкус, кисловатого напитка. Для его приготовления потребуется всего одна минута
Фото: pixabay.com| Яблочный уксус | 1 ст. ложка |
| Вода | 250 мл |
Возьмите стакан холодной родниковой, кипяченой, фильтрованной или минеральной воды. Добавьте уксус в указанной пропорции, размешайте и пейте.
Яблочный уксус с куркумой
Экзотическая пряность из Индостана – измельченный корень растения из семейства имбирных. Куркума считается природным антибиотиком. В сочетании с уксусом и перцем она активизирует работу желудочно-кишечного тракта
Фото: pixabay.com| Яблочный уксус | 700 мл |
| Куркума | 2 ст. ложки |
| Острый перец | 2 шт. |
Смешайте куркуму и размолотый перец в стеклянной банке.
Залейте уксусом, закройте крышкой и уберите на пару недель в темное сухое место. Смесь рекомендуется встряхивать 1-2 раза в день. Потом процедите настой, перелейте в стеклянную бутылку или банку и храните в холодильнике. Такой уксус пьют в пропорции – 1-2 ст. ложки на стакан воды.
Поделитесь своим рецептом
Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи
Поделиться
Яблочный уксус с медом
Простой рецепт вкусного напитка, который полезен не только для снижения веса, но и укрепления иммунитета
Фото: pixabay.com| Яблочный уксус | 1 ст. ложка |
| Мед | 1 ст. ложка |
| Вода | 250 мл |
Смешайте в воде уксус и мед. Пейте три раза в день, за полчаса до еды.
Яблочный уксус с имбирем
Ароматный напиток прекрасно утоляет жажду в жару, а при регулярном употреблении помогает снижать вес
Фото: pixabay.
com| Яблочный уксус | 1/2 стакана |
| Имбирь | 170 г |
| Мед | 3 ст. ложки |
| Вода | 4 стакана |
Вымойте корень имбиря, очистите его и натрите на терке. Смешайте в кувшине имбирь, мед, уксус и воду. Поместите на сутки в холодильник. Перед употреблением размешайте и добавьте для аромата немного сока свежего лимона, листики мяты и ягоды.
Отзывы врачей о яблочном уксусе для похудения
Врач-диетолог Олег Кривченков:
— Для снижения веса, прежде всего, надо работать со здоровьем, питанием и привычками. Поделюсь своим мнением о яблочном уксусе для похудения. Часто у современного человека присутствует гипоацидность – сниженная кислотность. Это приводит к тому, что наши ферменты, которые работают в определенных условиях pH, не включаются на полную мощность.
Следовательно, нет нормального переваривания пищи – хорошего расщепления пищи на составляющие части.
Если нормального пищеварения нет, то и микрофлора желудочно-кишечного тракта тоже страдает.
Развиваются не нужные нам микроорганизмы и не растут те, которые работают с нашим организмом унисон. При приеме уксуса pH желудка сдвигается в более нормальную кислотную сторону, а пищеварение восстанавливается. При этом белок быстрее переваривается.
Аминокислоты из белка идут на построение белка уже нашего организма, поэтому у человека с нарушением веса постепенно начинает восстанавливаться пищеварение, а значит и понемногу приходит в норму вес.
Что касается предостережений, следует помнить, что если у вас повышенная кислотность, уксус может только ухудшить состояние. Также нельзя использовать уксус при эрозиях и язвах в пищеварительном тракте.
Популярные вопросы и ответы
На вопросы читателей «Комсомольской правды» отвечает нутрициолог Марина Брантова.
Что будет, если пить яблочный уксус каждый день?
Натуральный яблочный уксус издавна известен своим антисептическим, спазмолитическим и мочегонным воздействием на организм.
Если употреблять его ежедневно на протяжении месяца, улучшается усвоение белка, нормализуется обмен веществ, становится меньше аппетит, ускоряется процесс детоксикации, нормализуется бессонница и корректируются нервные расстройства.
Сколько процентов должен быть яблочный уксус для похудения?
У нефильтрованного яблочного уксуса натурального брожения процент варьируется от 4% до 6%.
Как принимать яблочный уксус: до еды или после?
Яблочный уксус рекомендуется разводить в стакане чистой воды в количестве 1 ст. ложки и пить за 30 минут до еды.
Источники
- Tomoo Kondo, Mikiya Kishi, Takashi Fushimi, Shinobu Ugajin, Takayuki Kaga. Vinegar intake reduces body weight, body fat mass, and serum triglyceride levels in obese Japanese subjects. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19661687/
- Панасюк А. Л., Кузьмина Е, И., Борисова А. Л. Новое направление в производстве пищевого уксуса. В журнале «Пищевая промышленность», №7, 2017.
, С. 58-60. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/novoe-napravlenie-v-proizvodstve-pischevogo-uksusa/viewer - Gabriel Neal. Can vinegar cure illness? Here are the facts. URL: https://www.bbc.com/future/article/20150320-an-end-to-communicable-diseases
- Carol S Johnston, Cindy M Kim, Amanda J Buller. Vinegar improves insulin sensitivity to a high-carbohydrate meal in subjects with insulin resistance or type 2 diabetes. URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14694010/
, С. 58-60. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/novoe-napravlenie-v-proizvodstve-pischevogo-uksusa/viewer5 полезных напитков, которые следует употреблять натощак
Начинаем утро правильно
Редакция сайта
Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.
То, как вы проводите утро, задает настрой на весь день. О важности правильного, сбалансированного завтрака мы уже не раз говорили, но это далеко не все секреты идеального пробуждения.
Специалисты единогласно рекомендуют пить стакан жидкости за 30–40 минут до еды: это помогает «запустить» организм и настроиться на продуктивный день. Самый простой вариант — вода, но можно выбрать и что-то более интересное ей на замену. Рассказываем, какие пять напитков полезнее всего употреблять натощак.
Яблочный уксус обладает внушительным набором полезных свойств: он улучшает работу ЖКТ, уменьшает аппетит и тягу к сладкому.
Уксус богат витаминами и антиоксидантами, благодаря которым оказывает благоприятное влияние на состояние кожи. Одна из самых преданных поклонниц яблочного уксуса — Виктория Бекхэм, напиток на его основе стал для дизайнера обязательным утренним ритуалом. Чтобы начать день правильно, добавьте в стакан воды столовую ложку уксуса и выпейте перед завтраком.
Воду с лимоном любят называть панацеей от лишнего веса и приписывать ей едва ли не магические свойства. Конечно, никакого волшебства в ней нет, однако натуральные кислоты, содержащиеся в соке, действительно способствуют расщеплению жиров (хотя работать это будет только вместе с правильным питанием и физическими нагрузками). Помимо пользы для фигуры лимон укрепляет иммунитет, благодаря высокому содержанию витамина С. Идеальное решение для зимы, когда есть серьезный риск простудиться.
ИмбирьЕсли вы готовы позаботиться о приготовлении напитка с вечера, попробуйте воду с имбирем: просто залейте 3 столовых ложки тертого корня имбиря 2 литрами горячей воды и дайте настояться за ночь.
Сельдерей — рекордсмен по содержанию полезных веществ среди овощей. Здесь витамины А и С, витамины группы В, цинк, калий, фосфор, антиоксиданты и клетчатка. Сок сельдерея поможет укрепить иммунитет, улучшить состояние кожи и обеспечит нормальную работу кишечника. Выделите 10 минут с утра на приготовление свежевыжатого сока, и организм скажет вам спасибо. Тем, кому вкус сельдерея кажется слишком горьким, рекомендуем добавить в сок немного моркови: так напиток приобретет сладость и станет еще полезнее.
Яблочный уксус для похудения
Действительно ли яблочный уксус эффективен для похудения? Этот пост даст вам ответ на то, почему (и как) яблочный уксус может помочь вам похудеть. Плюс советы как правильно брать !
Если вы давно следите за моим блогом, то знаете, что я преклоняюсь перед яблочным уксусом.
Он помог мне преодолеть борьбу с лишним весом и заслужил свое место в качестве незаменимого продукта на моей кухне. Полное раскрытие: Я не только с удовольствием его пью… Я с нетерпением жду!
Поэтому неудивительно, что я уже публиковал посты о 19 полезных свойствах яблочного уксуса и когда пить яблочный уксус.
Но был заметный разрыв в особенностях ACV и потери веса . Итак, сегодня мы оттачиваем это, затрагивая такие темы, как сжигание жира на животе, облегчение вздутия живота и защита зубов от кислотных свойств яблочного уксуса.
Если вы еще не пьете суточную дозу яблочного уксуса в рамках своей чистой диеты, продолжайте читать, потому что это может быть именно то, что вы ищете. Поехали!
Как яблочный уксус уменьшает жир на животе?
Жир на животе часто является проблемой (особенно для женщин), потому что его легко набрать и трудно сбросить. Уксусная кислота, содержащаяся в яблочном уксусе, может помочь уменьшить жир на животе благодаря следующим четырем принципам:
Она может помочь…
- Повысить метаболизм
- Снизить уровень сахара в крови (особенно при приеме на ночь)
- Уменьшить накопление жира на животе
- Сжигайте больше жировых отложений (путем увеличения присутствия генов сжигания жира)
Снижая процентное содержание жира в организме и повышая метаболизм, яблочный уксус может быть незаменим для всех, кто пытается похудеть на животе.
Дополните его чистой диетой и регулярными физическими упражнениями для достижения наилучших результатов.
Что еще делает его полезным для похудения?
Что еще делает яблочный уксус хорошим средством для похудения, так это то, что в нем нет углеводов и всего три калории на столовую ложку! Он может творить чудеса в сочетании со здоровым планом питания (или даже с прерывистым голоданием).
Помните, не пейте яблочный уксус в чистом виде. Может раздражать горло и пищевод. Кроме того, он также плохо влияет на эмаль зубов, поэтому я всегда советую разбавлять его водой. (Или даже немного оливкового масла с салатом!)
Как быстро яблочный уксус помогает похудеть?
Согласно исследованию, опубликованному в Журнале бионауки, биотехнологии и биохимии, яблочный уксус может привести к эффективной потере веса через три месяца (или 12 недель).
Участники этого исследования сбросили в среднем 4 фунта, употребляя от 1 до 2 столовых ложек разбавленного яблочного уксуса каждый день.
Лучше принимать яблочный уксус утром или вечером?
Мне постоянно задают этот вопрос, поэтому давайте рассмотрим основные факты, чтобы принять взвешенное решение.
Принимайте яблочный уксус утром, если:
- Вы страдаете от несварения желудка или изжоги: Возможно, вы захотите принять ACV утром, когда у вас будет больше времени для его переваривания. (Также, когда вы активны и не ложитесь сразу спать.)
- Вы проводите периодическое голодание: Яблочный уксус не прерывает голодание и может обуздать аппетит. Это также может снизить уровень сахара в крови после еды (что может помочь вам избежать энергетического сбоя).
Принимайте его вечером, если:
- У вас диабет или подозрение на преддиабет: Исследования показали, что ACV перед сном может помочь снизить уровень сахара в крови. Так что это может быть хорошим выбором для вас. Пожалуйста, знайте, что это не заменит ваши лекарства, и всегда лучше проконсультироваться с врачом!
Псс.
Я написал целую статью о том, когда пить яблочный уксус, если вам нужна дополнительная информация об этом.
Помогает ли яблочный уксус при вздутии живота?
Поскольку яблочный сидр улучшает пищеварение, его употребление также может помочь уменьшить вздутие живота. Это также может помочь облегчить изжогу. Ура!
Правильное пищеварение означает, что кислотность желудка достаточна для усвоения питательных веществ из пищи. Недостаток желудочной кислоты может помешать нам расщеплять пищу и питательные вещества (что может вызвать проблемы с пищеварением, газы и вздутие живота).
Проще говоря, яблочный уксус имеет высокую кислотность, что способствует нормальному пищеварению.
Если вздутие живота — это то, с чем вы постоянно боретесь, вам может быть полезен этот пост: 10 простых шагов, чтобы быстро уменьшить вздутие живота.
Яблочный уксус вреден для зубов?
Да, регулярное употребление любого уксуса может привести к эрозии зубной эмали (если пить его неправильно).
Важно знать, что восстановить зубную эмаль невозможно — как только вы ее потеряете, она исчезнет. Поэтому вы должны убедиться, что защищаете его, потому что это то, что защищает ваши зубы от кариеса и болезней.
Несмотря на то, что яблочный уксус и другие виды уксуса вредны для зубов, все же существуют способы защитить ваши зубы.
Вот как:
- Прополощите рот водой после приема ACV (чтобы убедиться, что он не сидит на зубах весь день). НЕ чистите зубы сразу после процедуры, потому что это повредит эмаль.
- Всегда разбавляйте водой. Никогда не делайте точных выстрелов ACV.
- Пейте через соломинку для защиты зубов от эрозии эмали.
Что произойдет, если пить ACV каждый день?
Ежедневное употребление яблочного уксуса (в умеренных количествах) может быть полезным для общего состояния здоровья. Вот некоторые преимущества ежедневного употребления яблочного уксуса:
- Снижает уровень сахара в крови
- Повышает чувствительность к инсулину
- Повышает чувство сытости
- Улучшает пищеварение (и действует как естественное слабительное)
- Он может снизить уровень холестерина
- Может снизить кровяное давление и улучшить здоровье сердца
- Может уменьшить жир на животе
- Может предотвратить и снизить риск некоторых видов рака (и замедлить рост раковых клеток)
Впечатляет, правда?
Как использовать яблочный уксус для похудения?
Независимо от того, нужно ли это для похудения или много других преимуществ, вот несколько способов, которые я нашел, чтобы правильно получать суточную дозу яблочного уксуса:
- Смешайте одну столовую ложку с заправкой для салата
- Добавьте одну столовую ложку в чашку воды в качестве напитка (Опять же, никогда не принимайте это как укол. Всегда разбавляйте. Если вы чувствительны к его вкусу, вы можете добавить немного меда!)
- Сделайте из него уксус тоник. Я объясню, как в этом видео с двумя другими полезными напитками.
- Вы можете разделить потребление на два-три приема в течение дня. Лучше всего пить ACV перед едой.
Всегда разбавляйте. Если вы чувствительны к его вкусу, вы можете добавить немного меда!)Яблочный уксус прекрасно подходит для интервального голодания! Он помогает подавить аппетит (во время голодания) и снижает уровень сахара в крови (когда вы прерываете голодание).
Другие полезные посты для похудения
Надеюсь, это помогло вам понять, насколько хорош яблочный уксус, особенно для тех, кто пытается похудеть. Чтобы получить более практичные и устойчивые советы по снижению веса, ознакомьтесь с этими сообщениями:
- 12 худших ошибок при похудении (и как их избежать!)
- 10 лучших продуктов для похудения и наращивания мышечной массы | Да, вы можете сделать и то, и другое!
- Как быстро сбросить 5 фунтов | 8 привычек для здорового похудения
- 10 обзоров популярных диет для похудения
- Как похудеть без кардио
Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я использую регулярно и очень рекомендую.
Как правильно пить яблочный уксус (ACV) и 5 преимуществ его употребления перед сном
Наверх
Сейчас читаю:
Как правильно пить яблочный уксус (ACV) и 5 преимуществ o. ..
Поделиться Комментарии (0)
Комментарии (0)
- закрыть
01/7Польза для здоровья от употребления яблочного уксуса
Яблочный уксус рекламируется как мощное средство для похудения, и именно это сделало его чрезвычайно популярным.
Мало того, ферментированный сок веками использовался в кулинарии и в лечебных целях. Он помогает в лечении всех видов заболеваний, таких как диабет 2 типа, экзема и даже высокий уровень холестерина. В основном люди пьют яблочный уксус по утрам, но употребление кислого сока на ночь перед сном может быть полезным для вашего здоровья по нескольким причинам.
Вот как правильно пить яблочный уксус
Яблочный уксус можно пить по-разному, вы можете смешивать его с медом или с лимоном. Но когда пьете его на ночь, будьте проще. Просто добавьте чайную ложку яблочного уксуса в стакан воды, желательно теплой воды, хорошо перемешайте и выпейте перед сном. Вы можете заменить свою обычную воду на ночь этой смесью и увидеть преимущества этого в течение нескольких дней. Это может помочь вам пятью различными способами.
подробнее
02/7Богатые антибактериальные свойства
Яблочный уксус известен своими антибактериальными свойствами.
подробнее
03/7Помогает похудеть
Несколько исследований показывают, что яблочный уксус может помочь сжечь жир на животе, если вы хотите похудеть. Уксусная кислота в уксусе может уменьшить накопление жира, подавить аппетит, замедлить пищеварение и ускорить процесс сжигания жира. Вы никогда не должны принимать ACV в концентрированной форме, так как это может привести к тошноте, ухудшению кислотного рефлюкса и вызвать эрозию зубной эмали.
подробнее
04/7Снижает уровень сахара в крови
Для тех, кто страдает диабетом, регулярный прием яблочного уксуса может быть весьма полезным.
Ферментированный сок может замедлить опорожнение желудка и предотвратить скачки уровня сахара в крови. Было также доказано, что потребление яблочного уксуса способствует повышению чувствительности к инсулину. Употребление этой смеси, особенно ночью, может быть более полезным, чем в любое другое время дня.
readmore
05/7Предотвращает появление неприятного запаха изо рта по утрам
Неприятный запах изо рта может вызывать смущение, но от него трудно избавиться. Даже если вы правильно чистите зубы перед сном, есть вероятность, что утром у вас будет неприятный запах изо рта. Простым решением этой повседневной проблемы может стать ACV. Яблочный уксус убивает бактерии и обеспечивает здоровую гигиену полости рта.
подробнее
06/7Может облегчить проблемы с пищеварением
Многие люди жалуются на проблемы с пищеварением по утрам, такие как затруднение дефекации или изжога.