Как похудеть на 5 кг за неделю на кефире: Как быстро похудеть на кефире — 6 кефирных диет

0

Содержание

Как быстро похудеть на кефире — 6 кефирных диет

Общеизвестно, что кефир — полезнейший кисломолочный продукт. В нем содержатся витамины, микроэлементы (кальций, фосфор), аминокислота триптофан (необходима для здорового сна), а также полезные бактерии (пробиотики). Благодаря содержанию пробиотиков, кефир улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нейтрализует воздействие антибиотиков и вредных бактерий.

Больше о пользе кефира — читайте в статьях Кефир и его уникальная польза для здоровья и 10 причин, почему стоит начать пить кефир уже сегодня

Кроме того, существует много диет на кефире. В этой статье мы подобрали 6 кефирных диет для похудения — выберите себе ту, которая подходит именно вам.

Диета на гречке и кефире

Если вы время от времени сидите на диетах, то наверняка слышали о такой диете, как диета на гречке с кефиром.

На такой диете можно сбросить около 5 килограммов за неделю, она довольно простая (готовить почти не придется) и доступная по цене (гречка и кефир — это не дорого).

В этой диете — всего два продукта: обычная гречка (ее нужно запаривать кипятком) и кефир (жирностью 1%). Все, что нужно знать об этой диете — читайте в статье Как похудеть быстро, легко и без вреда для здоровья — диета на гречке и кефире.

Диета на яблоках и кефире

Это довольно жесткая диета для похудения, рассчитанная на 3–4 дня и позволяющая сбросить 3–4 килограмма. Она противопоказана людям, страдающим заболеваниями желудка и кишечника, сердечно-сосудистой системы и другими серьезными заболеваниями.

Во время яблочно-кефирной диеты можно употреблять только кефир и яблоки. Дневной рацион на такой диете будет состоять из 1,5–2 литров кефира и 1,5 килограммов яблок (яблоки можно есть сырые, а можно запеченные).

Диета на фруктах, овощах и кефире

itemprop="recipeInstructions"Эта диета — разновидность яблочно-кефирной диеты, только вместо яблок вы можете употреблять 1,5 килограмма фруктов и овощей в день.

Разгрузочные дни на кефире

Некоторые люди устраивают себе разгрузочные дни на кефире (от 1 до 3 дней). Для такого способа похудения вам понадобится 1–1,5 литра кефира в день — его нужно разделить на 5–6 частей и пить через примерно равные промежутки времени. В результате вы можете сбросить до 3 килограммов за три дня.

Такой способ похудения (и очищения организма) имеет много преимуществ, однако подойдет не всем. Поэтому, перед тем как устраивать себе разгрузочные дни, необходимо проконсультироваться с врачом.

Полосатая диета

Во время такой диеты вы можете чередовать обычное питание и разгрузочные дни: один день — обычное питание (не более 1500 калорий), второй день — разгрузочный день на кефире (1,5 литра кефира). Разрешенные продукты: фрукты, некрахмалистые овощи, молочные продукты, орехи, нежирное отварное мясо, нежирная рыба. Алкоголь, жирные и копченые блюда, сладости, мучное — под запретом. Придерживаться такой диеты можно не более двух недель. Выходить с полосатой диеты нужно постепенно, иначе сброшенные килограммы быстро вернутся.

Кефирная диета на неделю

Такая диета позволит сбросить 5 килограммов за неделю. Меню будет выглядеть так:

День первый: 1,5 литра кефира и 4 запеченных картофелины.

День второй: 1,5 литра кефира и 150 граммов отваренного куриного мяса.

День третий: 1,5 литра кефира и 200 граммов отваренной говядины.

День четвертый: 1,5 литра кефира и 150 граммов отваренной рыбы.

День пятый: 1,5 литра кефира и 1 кг яблок (или овощей, таких как капуста, морковь).

День шестой: 1,5 литра кефира.

День седьмой: 1,5 литра кефира.

Также, во время диеты рекомендуется пить много воды без газа.

Диеты на кефире — что нужно знать

Кефирные диеты для похудения могут быть противопоказаны людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Если вы сомневаетесь, можно ли вам садиться на диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Во время диеты для похудения запрещены такие продукты как мучное, сладости, жирные и копченые блюда, соль, сахар, алкоголь.

Выходить с диеты нужно постепенно — иначе сброшенные килограммы быстро вернутся.

Другие диеты

Разгрузочные дни на кефире и яблочно-кефирная диета — это весьма жесткие диеты, которые подойдут не всем. В то же время, существуют более мягкие варианты диет для похудения, например белая диета, диета на молоке и меде или йогуртовая диета доктора Зейка.

Больше об этих диетах — читайте в статье Готовимся к весне — как быстро сбросить несколько лишних килограммов.

По материалам azbukadiet.ru, pohudejkina.ru

как похудеть на кефире сразу на несколько кило всего за неделю

Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% — 40 ккал.

Разновидности кефирной экспресс-диеты

Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:

  1. продолжительность 7 дней;

  2. основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;

  3. четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна).

Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями.

На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.

Базовая кефирная диета на 7 дней

  • Первый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли).

  • Второй день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.

  • Третий день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

  • Четвертый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.

  • Пятый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

  • Шестой день. Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.

  • Седьмой день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

Кефирная диета на 7 дней с протеином

Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).

«Голодная» кефирная диета на 7 дней

Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр.

Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней

Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.

Меню на день: 6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера.

Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду.

Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).

Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона.

Можно ли похудеть на кефире? Врач-диетолог — о правилах разгрузочных дней | Правильное питание | Здоровье

Врачи предупреждают: сидеть на полуголодных низкокалорийных диетах опасно. А вот один разгрузочный день в неделю почти никому не повредит. 

О важных правилах разгрузочных дней рассказывает старший научный сотрудник клиники Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

— В лечебном питании существует целая система разгрузочных дней. Смысл их в том, чтобы обеспечить функциональную разгрузку больного органа или системы органов. Например, при аллергических заболеваниях, болезнях почек, гипертонии, атеросклерозе и других патологиях ограничиваются определённые пищевые вещества, которые заставляют больные органы работать с повышенной отдачей.

Разгрузочные дни бывают эффективны при избыточной массе тела и ожирении I степени. Особенно в случаях, когда после снижения веса наступила так называемая фаза плато и лишние килограммы перестали уходить. Чтобы дать толчок обмену веществ, рекомендуется устраивать такой однодневный стресс, который, с одной стороны, будет низкокалорийным, а с другой — не является абсолютным голоданием.  

Поскольку разгрузочный день предполагает снижение обычной калорийности рациона почти вдвое (с 2000 ккал для среднестатистической женщины до 1000 ккал или меньше), то за один такой день можно сбросить 300-500 г в сутки. Немного и преимущественно за счет жидкости. Но если применять разгрузочные дни 3-4 раза в месяц, то результат станет заметнее. 

Существуют разные виду разгрузочных дней: белковые, фруктовые, овощные и т. д. Один из них — кефирный. В течение дня рекомендуется выпивать 1,5 литра кефира за несколько приёмов. Желательно выбирать кефир жирностью 3,2%, чтобы получить хоть немного энергии. Но подчеркну: этот вариант питания может использоваться только как однодневная диета.

Что будет, если сидеть на такой диете дольше, скажем, неделю?

Проведём несложный подсчёт. Если взять кефир жирностью 3,2%, то калорийность его составит 59 ккал на 100 мл, то есть на 1,5 литра получится около 900 ккал. Это достаточно низкая калорийность для человека, который ведет обычный образ жизни. Плюс к этому крайне низкое количество белка, не позволяющее восполнить суточную физиологическую потребность организма. В итоге получается отрицательный энергетический баланс, когда организм больше тратит энергии, чем получает с пищей. В итоге недостающие вещества он будет извлекать из собственных резервов, в первую очередь — мышц. В результате будет теряться мышечная масса. Если на такой кефирной диете сидеть долго, то можно потерять значительную часть мышечной массы. Это приведет к снижению обменных процессов, уменьшению расхода энергии. Ведь мышцы сами по себе расходуют больше калорий, чем скажем, жировая ткань. И чем меньше мышц, тем ниже будет расход калорий. Когда человек вернётся к привычному режиму питания, потерянные килограммы вернутся и добавятся новые. Потому что скорость обменных процессов будет снижена. А восстановить потерянные мышцы очень сложно. 

Кефирная диета — это, по сути, почти голодание. А лечить голоданием то же ожирение — не очень хорошая идея. Избавиться от избыточного веса можно, только если научиться правильно питаться. 

Существует также рисово-компотная разгрузочная диета, которая рекомендуется при заболеваниях почек, печени и желчных путей, гипертонической болезни. На весь день готовится 1,5 литра компота из сухих или свежих фруктов и рисовая каша, сваренная из 50 г риса на воде с сахаром. 6 раз в день нужно пить по стакану компота, 2 раза к компоту добавляется рисовая каша. 

Белковые разгрузочные дни улучшают обмен веществ и повышают активность ферментов, расщепляющих жир и белок. Они сытные, поэтому переносятся легче всего и рекомендуются начинающим. Варианты могут быть разные. Например, 450 г нежирного отварного мяса, разделённые на 4-5 приёмов. Плюс кофе с молоком без сахара. Другой вариант белковой диеты — творожный разгрузочный день: 100 г творога 5% жирности 5 раз в день, чай или кофе с молоком без сахара.

Углеводные разгрузочные дни более «голодные» и менее калорийные. Можно брать несладкие яблоки, помидоры, вишни, сливы, арбуз, смородину. Всего 1,5 кг в день. Съесть нужно в 5 приёмов.

Такие дни рекомендуются не чаще 1-2 раз в неделю. 

Подобрать разгрузочные дни лучше всего со специалистом с учётом состояния здоровья. Для лучшего эффекта их рекомендуется чередовать. Скажем, в одну неделю — белковый, в следующую — углеводный и т. д. 

 

Смотрите также:

Кефирная ДИЕТА – за 7-10 дней худеем на 10 кг + ОТЗЫВЫ

Кефир разной жирности является одним из основных компонентов в разных методиках похудения. Это связано с тем, что напиток позволяет избавиться от лишних килограммов за короткий временной промежуток. При этом кисломолочный продукт питателен, богат полезными бактериями, оказывает благоприятное воздействие на организм.

Содержание:

Особенности похудения на кефире

Похудеть при помощи кефирной диеты легко, однако большинство из них довольно строгие и не отличаются разнообразием меню. Лучше всего употреблять обезжиренный напиток, однако некоторые методики предполагают использование кисломолочного продукта с жирностью 1,5%, 2%.

Польза напитка, богатого пребиотиками и лактокультурами:

  • легкий мочегонный эффект;
  • улучшение обмена веществ;
  • регулирование процессов очищения;
  • предотвращение развития микробов в кишечнике;
  • нормализация процессов пищеварения.

Суть кефирных диет заключается в употреблении напитка в большом количестве. Дополнять рацион можно другими компонентами, но от этого методика не становится более щадящей.

При жестких ограничениях (низкокалорийный рацион, скудное меню), эффект заметен практически сразу: быстрое похудение на 5-10 кг в зависимости от изначального веса.

Стоит обратить внимание, что утомительные физические нагрузки в этот период не рекомендованы. Лучше всего отложить на время всю тяжелую работу и больше времени посвящать отдыху.

Виды кефирных диет

Вариантов питания с употреблением кефира множество: от однодневных монодиет, когда разрешена одна только жидкость, до длительных с более расширенным рационом. Различается также и продолжительность курса. В любом случае нужно следить за самочувствием и реакцией организма на новое питание.

Кефирно-творожное питание

Продолжительность – 7 дней. Основные правила – есть по 300 г нежирного творога, разделив это количество на 5-6 частей, пить по 1 000 мл кефира. Помимо этого, разрешено несколько чашек зеленого чая без подсластителей.

Кефирно-белковый рацион

В течение 5 или 7 дней кефир выпивается по утрам, после обеда и перед сном. На обед можно пить черный кофе, на ужин – травяной чай. Из допустимых продуктов – несколько кусочков твердого сыра, вареные яйца, нежирные сорта мяса, салаты с добавлением овощей. Эффект – минус 3 кг за неделю.

Питание на гречке и кефире

Кефирно-гречневая диета – одна из самых распространенных. Ее основы – употребление заваренной в кипятке крупы в неограниченном количестве, воды не менее 2 л и маложирного кисломолочного напитка (жирность не более 1%). Избавиться от веса до 10 кг можно всего лишь за 14 дней.

Эффективный способ от Ларисы Долиной

Известная певица – поклонница диеты на кефире. За 14 дней возможно добиться потрясающих результатов – до 12-15 кг. Питание рассчитано на неделю, а затем все нужно повторить до достижения необходимого эффекта. В основе лежит употребление 0,5 л кисломолочного напитка ежедневно, чередование фруктовых, творожных и мясных дней. 1 раз в неделю следует пить только воду.

Есть и более щадящий вариант – это так называемая «полосатая» диета. Ее суть заключается в чередовании привычных по питанию дней и кефирных. Стоит обратить внимание, что под «привычным» понимается здоровое сбалансированное меню.

Кефирная диета – варианты меню

В зависимости от того, каких целей нужно добиться, выбираются сроки кефирной диеты и, соответственно, меню. Есть варианты на день, 3 или 5 суток, неделю и больше. Этот довольно строгий способ избавления от жировых отложений завоевал признание у многих женщин благодаря своим отличным результатам.

Один день на кефире

Этот вариант – отличная возможность дать «отдохнуть» органам пищеварительной системы, особенно – после праздников. За 1 сутки вполне реально лишиться до 900 г веса, а также очистить организм.

Меню следующее:

  • С утра – кефир 0% жирности в количестве 0,25 л.
  • Перед обедом – 2 зеленых яблока и такое же количество кисломолочного напитка.
  • В дневное время – не более 250 г любой нежирной рыбы в отварном виде или на пару.
  • После обеда – столько же кефира и несладкие фрукты.
  • Вечером – одно яблоко и несколько ломтиков сыра твердых сортов.

На ночь можно сделать вкусный и питательный коктейль: 1 ст. л. отрубей смешать со стаканом кисломолочного напитка и добавить немного меда.

Кефирная диета на неделю

По этой системе худеют многие женщины. Меню кефирной диеты позволяет за неделю добиться потрясающих результатов – минус 10 кг. Размер порции разрешенных продуктов рассчитывается индивидуально, главное – не быть голодным, но и не испытывать тяжести после еды.

Строгого разграничения того, в какое время следует принимать пищу нет. Дополнительные продукты, помимо кисломолочного напитка, должны быть съедены в 4 или 5 приемов за день.

Примерная система:

  • День 1. Вареное или приготовленное на пару нежирное мясо (не более 250 г) + кефир (1 500 мл).
  • День 2. Творог с низким процентом жира (не более 300 г), столько же напитка, как в первый день.
  • День 3. 3-4 крупных яблока + кефир (количество прежнее).
  • День 4. Рыба с белым мясом в вареном виде, объем напитка тот же.
  • День 5. Свежие огурцы с помидорами (общее количество – 0,5 кг) + кисломолочный напиток (1,5 л).
  • День 6. Сухофрукты, желательно – чернослив (не более 125 г), объем кефира прежний.
  • Заключительный день. Только кисломолочный напиток (2 000 мл).

Каждый день рекомендуется пить не менее 2 л воды, допустимы настои на основе трав. Жирность насыщенного полезными бактериями напитка не должна превышать 2 %.

Меню кефирной диеты на 10 дней

Ежедневно на протяжении этого срока нужно пить не меньше полутора литров чистой воды без газа. При соблюдении основных правил питания положительный результат гарантирован.

День 1, 4, 7 и последний:

  • С утра – каша из манной крупы, 1 вареное яйцо и чай с добавлением ложки меда.
  • В обед – мясо, потушенное с капустой + суп на грибном бульоне.
  • Ужин – салат из моркови с черносливом, любой чай.

В перерывах между основными приемами пищи и на ночь следует пить кисломолочный продукт (1 стакан).

 День 2, 5 и 8:

  • После пробуждения – подсушенный ломтик хлеба + 250 мл кефира.
  • В обеденное время – отварное мясо рыбы (не более 200 г) и свежие овощи.
  • Вечером – одно большое яблоко и 2 кусочка сыра.

Во время ланча нужно также пить кисломолочный обезжиренный напиток, а на ночь – стакан молока с 0% жира.

День 3, 6 и 9:

  • После сна – квашеная капуста + черный кофе + омлет.
  • В полдень – суп на курином бульоне, винегрет, 1 кусочек хлеба ржаного.
  • В вечернее время – рыба запеченная, картофель в мундире или в фольге, травяной отвар.

В перерывах между основными приемами пищи – по стакану богатого лактобакетриями напитка, а перед сном – домашняя простокваша.

Любителям кисломолочных продуктов:

Плюсы и минусы кефирных диет

Любая эффективная методика питания имеет ряд преимуществ и недостатков. Рацион, где основная составляющая – богатый полезными бактериями кисломолочный продукт, имеет большие «плюсы».

Достоинства:

  • нормализация функционирования органов пищеварительной системы;
  • улучшение состояния кожных покровов;
  • эффективное очищение от токсичных веществ;
  • быстрая потеря веса.

Основные «минусы» кефирной диеты – это ограниченный рацион, довольно тяжелая переносимость такого меню. Кроме того, при чрезмерном употреблении напитка не исключено возникновение расстройств кишечника.

Обратите внимание на противопоказания:

  • болезни желудка;
  • период беременности;
  • патологии почек, желчного пузыря;
  • аллергия на используемые продукты;
  • нарушения работы сердца;
  • развитие опухоли любого характера;
  • воспалительные процессы в поджелудочной.

В любом случае нужно обратиться за советом к специалисту и исключить вероятность развития опасных последствий.

Отзывы и результаты

Надюша, 23 года
О своем опыте избавления от ненавистных килограммов на кефире могу сказать, что самое трудное – начать. Моя диета – это полосатая, когда можно есть вкусно, но при этом терять килограммы. Несколько лет не могла слезть с отметки в 85 кг, а за 2 недели ушло больше 8!!! Восторгу не было предела, решила, что всегда буду худеть именно так. Хотя уже полгода в этом нет никакой необходимости.

Кристина, 28 лет
Довольно сложно перестроиться после ароматных домашних булочек, жареной курочки и копченостей на новый лад. Кефир – удивительный продукт, который дарит невероятную легкость. Да, поначалу было тяжеловато, но последующие 5 суток дали мне понять, что мой организм доволен и просто нуждался в таком питании. Сидела на кефире и яблоках, потеряла 6 кг. Подруги даже не узнали сразу, советую!

Ангеллочек, 24 года
Могу рассказать о своем взгляде на кефирную систему похудения. Был неудачный первый опыт, когда после 5 дней удалось потерять только кило. Сестра переубедила меня, сказала попробовать снова и совсем другой результат. После 3 суток уже нет 1,5 кг. Может первый раз диета не подошла лично мне (с белковыми продуктами), но гречка позволила улыбаться, глядя в зеркало…

Вопросы и советы по кефирной диете

Выбор методики избавления от лишнего веса при помощи кисломолочного напитка вызывает у женщины много вопросов, связанных с правилами питания и питьевым режимом.

На сколько можно похудеть, следуя кефирной диете?

При однодневном курсе гарантировано избавление от 200-800 г веса. Более длительные сроки обеспечивают похудение на 3-10 кг. Все зависит от изначального веса (чем он выше, тем больше можно похудеть) и строгости меню.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Не стоит постоянно мучить организм, обязательны месячные перерывы. Самыми эффективными считаются те диеты, которые предусматривают более разнообразный рацион, но длятся около 20-30 дней.

Можно ли пить воду, если сидишь на кефирной диете?

Вода – обязательный элемент похудения. Минимальное количество, которое должно поступать в организм – 1,5 л в сутки. Остальная жидкость приходится на горячие блюда и кисломолочный напиток.

Разрешены ли овощи и фрукты на кефирно-гречневом питании?

Нет. Основа питания – кисломолочный продукт и гречневая крупа. Однако фрукты и овощи обязательно нужно включать на выходе из диеты. Привычное меню следует восстанавливать постепенно.

Допустимо пить чай и кофе, если следуешь кефирной диете?

Зеленый чай, отвары на основе трав разрешены, если не добавлять подсластители. Злоупотреблять чаем не рекомендуется, так как чай совместно с кисломолочным продуктом сильно повышают кислотность желудочного сока. Кофе допустимо, но не для всех методик, так как напиток вызывает обезвоживание в организме.

Сколько по времени нужно следовать гречнево-кефирной диете?

Рекомендуемая длительность – 14 дней. За это время можно избавиться от 10 кг лишнего веса и отлично очистить организм от шлаков.

Сколько длится творожная-кефирная диета для похудения?

Следовать этому варианту необходимо не менее недели. Важно обращать внимание на свое самочувствие: при возникновении головокружений, тошноты или обморочных состояний курс следует прервать, а позже выбрать более щадящий рацион.

Похудение для многих женщин – важная задача. Популярный кисломолочный напиток поможет быстро осуществить свои цели, если относиться к процессу ответственно. Результаты не заставят себя долго ждать: женщины избавляются минимум от 3 кг за короткий срок.

очень просто, быстро и вкусно

Как правильно пить кефир, чтобы похудеть – об этом представителям СМИ рассказали диетологи. В нашей стране тема похудения актуальная для многих женщин, причем чаще всего постановка вопроса звучит так: «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?». Диетологи предлагают избавиться от 12 кг за неделю при помощи диеты быстрой и с минимумом калорий.

Если делать всё правильно, заметно похудеть можно и за 3 дня

Специалисты относят данную диету к строгим, ведь при соблюдении всех правил всего за неделю уйдёт от 5 до 14 кг. Она заключается в употреблении кефира, но не по желанию, а по расписанию и в оговоренном объёме.

Кому такая диета может не подойти, так это тем, кто в принципе не переносит молочные продукты. Не рекомендуется садиться на эту диету и кормящим мамам, а также тем, у кого есть проблемы с сердцем и с сосудами.

Кефирная диета является не только полезной, но ещё и очень вкусной. Чтобы максимально быстро похудеть, можно использовать самый действенный вариант – трёхдневный. Это очень простая и в то же время эффективная диета, в короткий срок способная порадовать толстушку заметным снижением веса.

Кефира понадобится 1 л-1,5 л, но весь объём разделяют на 6 порций, и через каждые 2,5 часа одну порцию, то есть стакан, выпивают. Эффект усилится, если дама не только присядет на эту диету, а ещё и спорт подключит.

На вкусной кефирной диете за неделю можно похудеть на 10 кг


В России все знают бывшую пышечку певицу Ларису Долину, а сегодня её фигуре остаётся только позавидовать. Близкие к теме люди говорят, что в своё время Долина сделала свой выбор именно в сторону кефирной диеты и ни разу об этом не пожалела.

На кефирной диете сидит время от времени и Примадонна советской и российской эстрады Алла Борисовна Пугачёва. Она её разрабатывала для себя самостоятельно. А Лариса Долина доверила эту задачу известному врачу-диетологу Дмитрию Сайкову. Соблюдать диету рекомендуется в течение недели.

  1. Начинается диета с 0,5 л кефира в первый день (обезжиренного), плюс нужно запечь в духовке или отварить «в мундире» 3 крупные картофелины.
  2. Следующий день ограничивается также приёмом 0,5 л кефира и творогом (0,5 кг).
  3. Далее процесс похудения требует тех же 0,5 л кефира в день и 0,5 кг любого фрукта.
  4. Полпути пройдено, 4-й день ограничен всё теми же 0,5 л кефира и курятиной в паровом или отварном виде, но без добавления соли.
  5. На 5-е сутки рацион 3-го дня полностью повторяется.
  6. Конец близок, это радует, но «чтобы жизнь мёдом не казалась», в этот день разрешается только вода – минеральная и негазированная.
  7. Кто дошёл до 7 дня, уже, наверняка, широко улыбался своим весам. Сегодня опять рацион 3-го дня.

Кому силы воли не занимать, может «экзекуцию» повторить ещё неделю, но не более. Если правил не нарушать, то 10, а то и все 12 кг за неделю точно уйдут.

Как правильно похудеть на кефирной диете и не упасть в голодный обморок

Кефирных диет несколько, далее приведен вариант диеты тоже на неделю, но она более щадящая, чем та, на которой сидела Лариса Долина. А если щадящая, то и более популярная. В данном случае уже можно даже говорить о разнообразии в рационе. Вес уйдёт, а голодных обмороков не будет.

Кефирная диета на неделю, щадящий вариант

  1. Кефира можно выпивать в день 1,5 л, правда, всё равно обезжиренного, плюс фрукты, целый 1 кг.
  2. Снова 1,5 л кефира и 4 большие картофелины – запеченные или «в мундире».
  3. 3-й день, хоть и называется разгрузочным, но диета же щадящая, поэтому 1,5 л кефира всё равно можно и столько же воды без газа.
  4. Кефир 1,5 л плюс полкило мяса свиного или куриного – парового, отварного или запеченного, без соли.
  5. Рацион пятого дня состоит из обычных для этой диеты 1,5 л кефира 0% жирности, а также конкретно яблок в количестве 1 кг.
  6. Рацион предпоследнего дня этой вкусной и разнообразной диеты состоит из 1,5 л кефира без жиров и килограмма овощей без масла и соли.
  7. В завершение курса похудения в рационе только кефир в обычном объёме и вода, как в 3-й день.

Такая, можно сказать, сытная диета даст примерно минус 4 кг за 7 дней. Кто ещё и активный спорт к этой диете подключит, сбросит до 6 кг.

От 10 до 14 кг можно сбросить в течение 21 дня на кефирной диете почти без ограничений

Любая строгая диета – это стресс для организма, который привык получать всего и много. Поэтому если дама не уверена в том, что сумеет проявить силу воли и выдержать все вышеописанные ограничения, для неё есть отличная новость. Есть у диетологов в запасе ещё одна кефирная диета.

Кефирная диета, на которой сидят 21 день и заметно сбрасывают лишний вес

Ознакомившись с этой диетой, у многих возникают сомнения относительно того, что удастся похудеть. Диетологи уверяют, что результат обязательно будет, и заметный, но не за 3 дня, а за 21.

Питание в этой диете дроблёное, то есть разделяется на 6 порций и каждые 2 часа съедается 1 порция. Суть в том, что кроме кефира здесь допускаются любые продукты, кроме некоторых – это сахар, картофель, любой хлеб и жирные мясо и рыба. Остальное всё можно. Главное – в каждом приёме пищи должен быть стакан кефира. Вот такая волшебная диета для женщин, мечтающих о стройной фигуре.

Как похудеть за неделю на 5 кг

Лишние килограммы на теле всегда доставляют массу проблем. Они очень быстро набираются, но сбрасываются с большим трудом, именно поэтому с этим заданием справляются немногие. Платье мало, брюки нельзя натянуть на ноги, не застегивается кофточка – это только малая часть проблем, с которыми сталкиваются люди после набора веса. И в один переломный момент в голове появляется четкие слова «хватит, нужно что-то делать», ведь дальше вес будет еще больше.

Поэтому первым делом необходимо найти для себя самый лучший способ похудения, который не принесет вреда и улучшит самочувствие. Ниже представлено быстрое похудение всего за пять дней. Такое диетическое питание не будет вредно для организма и поможет вывести шлаки.

Всего неделя на похудение, правила

Можно ли похудеть на 5 кг за неделю, но избежать голодания и тяжелых тренировок? Конечно да. Неделя это очень маленький срок, поэтому большие физические нагрузки, дыхательные гимнастики, правильный распорядок дня и прочие методики не дадут видимого результата.

Единственное и правильное решение этой задачи – это соблюдать определенный режим питания. Существует очень много графиков построения правильного питания, поэтому каждый выбирает свой рацион питания.

Чтобы узнать, как похудеть за неделю на 5 кг, необходимо придерживаться четырех основных правил, а именно:

  • Подбирайте такой рацион питания, где будут присутствовать привычные для вас продукты. Запрещено переходить на очень скудные, однообразные диеты, так как они наносят вред человеку.
  • Новый график питания не должен быть кардинально противоположным предыдущему. Не нужно испытывать свою силу воли на прочность.
  • Реально оценивайте свои возможности, ведь не получится сбросить 20 кг всего за неделю. Очень часто при таком быстром сбрасывании лишних килограммов, они быстро возвращаются.
  • Режим питания должен быть подобран таким образом, чтобы лишний вес не вернулся вновь. После снижения веса не останавливайтесь и придерживайтесь постоянно правильного питания.

Используем монодиету

Довольно сложный способ для похудения, который выдерживает не каждый. Эта диета трудная в психологическом плане, так как используется всего один продукт. Но если нужна эффективная диета, которая поможет похудеть на 5 кг за неделю, то это не плохой вариант. Его очень часто

используют артисты, которым необходимо в минимальные сроки привести себя в норму, либо опять поправиться. В этом случае человек кушает целую неделю только один продукт. Поэтому лучше сразу настроиться на него, как на лекарство и терпеть 7 дней. Существует два главных продукта, которые подходят для этой диеты.

Кефирная диета

Диета на кефире считается самой жесткой, поэтому ее выбирают сильные, волевые люди. Если придерживаться ее, то в день уходит по одному килограмму. Суть диеты в том, чтобы каждый день выпивать 1,5 литра кефира. В качестве дополнительного перекуса можно выбрать творог, запеченный картофель, фрукты, куриная грудка. Выбирается только один продукт, который можно добавлять первые 5 дней. На 6 день можно пить только воду и кефир.

Гречневая диета

Второй вариант монодиеты – употребление запаренной гречки. Для этого нужно хорошо промыть гречневую крупу и залить ее кипятком, оставляя на одну ночь. Никаких ограничений по употреблению запаренной гречки нет, но желательно кушать ее небольшими порциями шесть раз в день, последний прием продукта за три часа до сна, то есть до 21 или 22 часа.

Разрешается пить в течение недели нежирный кефир, желательно с 0% жирностью, максиму 1 литр за день. Кефир можно заменить зелеными яблоками, максимум три штуки за день.

Низкокалорийные диеты

Чтобы похудеть на 5 кг за неделю, не используя физические упражнения, можно воспользоваться диетой, в которой минимальное содержание калорий. То есть организм начинает брать энергию из своих внутренних запасов, которые накапливались годами, уменьшая лишний вес. В народе такую диету называют голодной. В чем суть диеты?

Безусловно, должно быть правильное питание и соблюдение правил. Например, норма общего блюда для женщин не должна превышать 200 грамм, а для мужчины 300 грамм, питание шесть раз в день. По калориям употребляемых продуктов, для женщин: 1300 ккал, а для мужчин 1700 ккал. В день нужно выпивать 1,5-2 литра воды.

Недельные диеты – приобретаем красивую фигуру всего за 7 дней

По своей сути, недельная диета имеет сходство с любыми экспресс методами похудения. Конечно, человек сильно ограничивает себя в любимой еде, но с другой стороны избавляется от ненавистных килограммов и приобретает красивую фигуру всего за неделю. Для достижения результата нужно продержаться 7-10 дней диеты.

Лимонадно-кефирная диета

День начинается с завтрака, на который следует приготовить специальный лимонад. Для этого из двух кусочков лимона выдавливают сок и добавляют к нему 250 мл воды. Запрещается в напиток добавлять мед или сахар.

  • За полчаса до завтрака следует выпить стакан этого лимонада.
  • Далее можно скушать салат из таких продуктов: яблоко, груша, мандарин, апельсин. Салат заправляют йогуртом с минимальной жирностью, то есть не более 2%.
  • На обед можно кушать свежие фрукты или овощи, но картофель нужно исключить. Запрещается солить еду. При желании овощной салат заправляют оливковым маслом и лимонным соком. Порции должны быть не большими, поэтому следует класть бед на тарелку средних размеров.
  • На протяжении всего дня можно пить нежирный кефир.
  • Начинается ужин в 18-19 часов. Идеальный вариант – не сладкий зеленый чай, либо немного фруктового салата. Такая лимонадно-кефирная диета дает отличные результаты по сбрасыванию лишних килограммов всего за несколько дней. Очень важно правильно переходить на правильное питание, не доставляя большого стресса организму.

Гречневая диета

Если экстремальное похудение и диеты не дали результата, то стоит воспользоваться строгой гречневой диетой, благодаря которой реально сбросить 5 кг за семь дней. Ведь гречка является самым подходящим продуктом для сжигания жира.

Она обеспечивает насыщение и очищает организм, выводя из него шлаки. Для этого варят гречневую кашу на воде и кушают ее 3-4 раза в день небольшими порциями. В качестве одного дополнительно продукта используют творог с нулевой жирностью. Обязательное правило – кашу нельзя солить перчить и добавлять в нее специи.

Второй вариант гречневой диеты – это запаривание гречки на ночь. Утром в нее заливают кефир и кушают. Такое блюда употребляют в течение дня. Масло, сахар, соль и специи добавлять нельзя. Хлеб категорически запрещается кушать.

 Можно на протяжении дня пить нежирный кефир, но не более 1,5 литра за день. Благодаря этой эффективной диете можно всего за неделю сбросить пять и более килограмм. И если первые два дня такой диеты прошли нормально, то можно ее продолжать 10 дней, а потом повторить через месяц. Нельзя добавлять к этой диете дополнительные продукты и напитки, алкоголь запрещается.

Пять ступеней похудения без диет

Фитнес и физкультура

Любые физические нагрузки оказывают положительное действие при избыточных килограммах. Поэтому усвойте одно главное правило – нужно каждое утро бегать. Конечно, вначале будет очень трудно, появятся отговорки: плохая погода, болит голова, нет времени, плохое настроение – все это нужно выкинуть из головы.

Ведь можно сбросить 5 кг без диет и прочих истязаний. Поборите в себе лень и бегайте каждое утро. Буквально через три недели ваш организм привыкнет, и вы будете легко пробегать по несколько километров, а ваши килограммы будут таять на глазах.

В качестве альтернативного метода подойдут занятия в фитнес клубе, которые подбираются к человеку в индивидуальном порядке. Несмотря на то, что фитнес показывает превосходные результаты в борьбе с избыточным весом, у него есть определенные противопоказания.

Если у вас присутствуют проблемы со здоровьем, то следует с осторожностью относиться к физическим нагрузкам. Но и в этом случае можно найти решение проблемы, ведь при любых заболеваниях врач может разрешить специальные комплексы физкультуры, которые помогут похудеть и укрепить здоровье.

Позитивный настрой

Как похудеть за неделю на 5 кг и убрать живот? Независимо от того, что используется – физкультура или белковая диета, человек должен быть позитивно настроенным, так как это половина его успеха. Все наши результаты кроются в голове, так как зависят от мыслей, настроения, мотивации.

Поэтому, если человек серьезно настроен похудеть, то мясо, пирожные и сладкие напитки не смогут его остановить на пути к своей цели.

Для этого нужно создать для себя подходящую мысленную форму, то есть образ вашей будущей идеальной фигуры. И в самый трудный момент, когда вы на грани срыва, представляйте в уме себя стройной, красивой, в шикарном наряде. После такой мотивации желание съесть кусочек мяса, сала или котлеты сразу отпадет. Верьте в свои силы и организм вас не подведет.

Рациональное питание на каждый день

 

Первое с чего начинается снижение веса – пересмотр рациона питания. Исключите из рациона все жареные блюда, фастфуд, десерты, торты, сало и жирное мясо. Отдавайте предпочтение нежирному отварному мясу, овощам и фруктам. Делайте на завтрак ягодное желе и фруктовое смузи.

В вашем меню на каждый день должны присутствовать ягоды, свежие фрукты, овощи и зелень.

Чтобы ничего не забыть и не забросить свой организм, повесьте на холодильник список продуктов по гликемическому индексу. Например, чем выше этот индекс, тем опаснее этот продукт для фигуры. Постоянно следите за индексом продуктов, выбирая подходящие.

Запрет жиросжигающим препаратам

Многие видели аптечную рекламу эффективных жиросжигающих препаратов, таблеток, порошков, Бадов и прочего. Якобы эти чудодейственные чаи, таблетки, кофейные напитки и порошки дают превосходные результаты. Как утверждают их производители, человеку не нужно ходить в спортзал, а есть можно все и сколько угодно.

Просто мечта, а не таблетки. Однако в реальности все эти препараты становятся началом развития опасных заболеваний, так как способны разрушить печень, нарушают обмен веществ и становятся причиной сбоев в организме. Понос и боль в животе – это только минимальные проявления приема этих препаратов. Поэтому никогда не покупайте чудо таблетки для быстрого похудения.

Косметические средства, все за и против

Если нужно сбросить 5 кг и избавиться от целлюлита, то первое с чего нужно начинать, это правильное питание и физические упражнения, которые подтянут мышцы живота, бедер, ягодиц, рук, живота и других участков тела. Всевозможные косметические гели, скрабы, маски и обертывания не уменьшат ваших объемов, а кожа не станет гладкой. Все это деньги, потраченные на ветер. Лучше за эту сумму приобрести абонемент в спортзал и медленно наблюдать, как полная фигура превращается в стройное и подтянутое тело.

Статья в тему:

Диета минус 8-10 кг за 12 дней (кефир, апельсин, творог, говядина, сливы) - похудение на модной диете

Диета, рассчитанная на 12 дней, лучше всего переносится организмом в конце осени или в начале зимы. Если вы будете четко придерживаться графика питания и не будете добавлять не предусмотренные в меню блюда, то вы сможете похудеть на 8-10 кг за 12 дней, при условии сильного превышения веса над нормой.

Но диета голодная, организм будет недополучать полезных веществ, поэтому стоит ее рассматривать как разгрузку. Помните, если вы потом начнете есть, как прежде, то сброшенные килограммы вернутся к вам в 1,5-кратном размере.

Суть диеты минус 8-10 кг за 12 дней:

Основная суть диеты заключается в двенадцати разгрузочных днях с достаточно строгим рационом. Такая диета не очень проста, так как вам будет необходимо отказаться практически от всего и употреблять в пищу только один или несколько продуктов на протяжении двенадцати дней. Женщины не всегда могут выдержать такую диету, так как очень часто хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, особенно когда каждый день необходимо готовить вкусные завтраки, обеды и ужины для семьи.

Рацион диеты минус 8-10 кг за 12 дней:

Меню двенадцатидневной диеты:

Все продукты, которые указаны в дневном рационе, необходимо разделить на целый день, употреблять пищу можно в любое удобное время (но только до 18:00, а после пить только минеральную воду).

1 день – кефирный: 1 л кефира (жирностью 2.5%), 1 ст. ложка подсолнечного масла (лучше рафинированного), травяной чай.

2 день – фруктовый: 4-6 сочных апельсинов, 1 ст. ложка подсолнечного масла, травяной чай.

3 день – творожный: нежирный творог (200-300г), 1 ст. ложка растительного масла, травяной чай.

4 день – овощной: 1 баночка кабачковой икры, ложка растительного масла, травяной чай.

5 день – шоколадный: 100 гр. чёрного шоколада с большим содержанием какао, травяной чай.

6 день – яблочный: 1-1.5 кг яблок любого вида, лучше не сладких, 1 столовая ложка подсолнечного масла, чай на травах.

7 день – сырный: твердый сыр (350 гр.), травяной чай.

8 день – снова овощной: овощной салат, томатный сок без сахара (1 л.), ложка растительного масла, травяной чай.

9 день – мясной: 400 гр. вареной говядины, 1 ст. ложка подсолнечного масла, травяной чай.

10 день – овощной: салат с огурцами, помидорами, капустой, петрушкой, сельдереем и укропом, травяной чай.

11 день – творожный: нежирный творог 250-300 гр., 1 ст. ложка подсолнечного масла, травяной чай.

12 день – последний: свежие сливы (1 кг), 1 ст. ложка уже полюбившегося вами подсолнечного масла, травяной чай.

Отзывы о диете минус 8-10 кг за 12 дней:

Сразу предупреждаем о том, что двенадцатидневная диета считается одной из самых жёстких, поэтому прежде чем приступить к такой диете, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом или терапевтом.

Противопоказания заключаются только в том, что если вы по какой-либо причине не можете продолжать указанную диету, необходимо ее бросить, а попытку повторить следует не ранее, чем через полгода. Не следует начинать диету людям, страдающим любыми хроническими заболеваниями.

Кефирная диета | Официальный сайт Reduslim

Диетологи утверждают, что кефир очень полезен для организма, вероятно, поэтому кефирная диета для похудения популярна и популярна у многих. Он также считается одним из самых эффективных, судя по отзывам, получается, что мы теряем от 3 до 10 кг лишних килограммов. Разберем, что такое кефирная диета, как этим методом быстро похудеть, кому она противопоказана.

Как работает кефирная диета для похудения

Кефир - уникальный продукт, бережно очищающий кишечник и оздоравливающий его микрофлору.Любимая многими женщинами кефирная диета сжигает жир, подтягивает живот. Диету часто используют артисты, певцы, светские люди. Помогает быстро похудеть, не чувствуя усталости, голода, потери работоспособности.

Основное влияние кефирной диеты на похудание - слабительное действие напитка. В отличие от чаев для похудения, этот метод более щадящий и безопасный для пищеварительного тракта.

Хотя мы не добавляем сахар в кефир во время диеты, изначально он содержит триптофан, который способствует выработке гормона радости - серотонина.Поэтому даже с соленым кефиром жизнь кажется радостной и вселяет оптимизм.

В идеале, если совместить кефирную диету и спорт, результат улучшится в 1,5 раза. Лучше всего зарекомендовали себя курсы из 3 дней в качестве разгрузочных дней и из 7 дней в качестве полноценной недельной диеты.

Не рекомендуется сидеть на кефирной диете более 10 дней. Кишечник может стать «ленивым» и не захочет регулярно опорожняться без «допинга».

Кефирная диета «за» и «против»

Не будем отрицать эффективность кефирной диеты.По мере уменьшения объема живота, талии, бедер это можно заметить уже через несколько дней. Любой кефир будет полезен тем, что в нем содержится:

  • полезные лактобациллы, аналогичные естественным микроорганизмам желудочно-кишечного тракта;
  • белков альфа-лактабулина, бета-лактоглобулина, казеина;
  • жирных кислот;
  • витаминов A, B, C, H, PP;
  • минералов: магний, калий, кальций, натрий, фосфор, сера, железо, цинк, натрий, йод, медь, селен, кобальт и другие.

Повреждения и противопоказания

Рассмотрим недостатки кефирной диеты и ситуации, когда этот метод использовать нельзя. Поскольку кефир - это кисломолочный продукт, он добавляет кислоту в желудок, а значит, он полностью противопоказан людям с повышенной кислотностью. А вот тем, у кого пониженная кислотность, кефирная диета не навредит, а только принесет пользу.

Этот продукт запрещен при поражении, воспалении органов пищеварительной системы, например, при стоматите, язве желудка, двенадцатиперстной кишки, гастрите, панкреатите, геморрое.

Нежелательно худеть на кефирной диете в течение 3 и более дней людям, страдающим частыми приступами диареи, колита, несварения желудка. При склонности к вздутию проблема может усугубляться, поскольку кефир вызывает брожение и газообразование.

После кефирной диеты вес может начать возвращаться, если вы будете полагаться на калорийную, соленую и жирную пищу.

Кефир оказывает расслабляющее действие на нервную систему, поэтому не рекомендуется худеть с его помощью, когда необходимо внимание и концентрация, например, во время экзаменов, вождения автомобиля или важных переговоров.

Какой кефир пить

Первый вопрос любителей кефирной диеты - какой кефир пить сидя на нем. Основной продукт должен быть 1% жирности. Он должен содержать не менее 10 7 единиц полезных бактерий, образующих колонии, и 10 4 единиц дрожжей.

В 100 граммах этого продукта содержится всего 40 ккал. Выпивайте 1–1,5 литра напитка в день, а это значит, что потребляется 400–600 ккал, или в 2–3 раза меньше, чем положено при бережливой диете.Неудивительно, что в результате получается кефирная диета минус 10 кг в неделю.

При таком дефиците калорий в организме будут значительные изменения, поэтому диетологи считают, что организму опасно сидеть на жесткой диете длительное время.

Сегодня популярным продуктом является кефир с приставкой «био». Он имеет немного другой состав и характеристики, но также подходит для кефирной диеты на 3 и 7 дней. Главное, чтобы продукт был свежим. Это не страшно, если у него долгий срок хранения.Это не влияет на жизнеспособность и продуктивность бактерий. Но такой кефир нельзя держать открытым более 24 часов.

Варианты и меню кефирной диеты на 3 дня

Трехдневная мини-диета на кефире из ряда грубых приемов. Придется немного голодать, но результат окупается. Эти методы хороши, когда вам нужно сбросить несколько лишних килограммов за короткий промежуток времени, например, перед отпуском, чтобы платье соответствовало вашей фигуре. При выборе трехдневной кефирной диеты не имеет значения, сколько вы можете потерять, главное, чтобы ручка обязательно была рядом, а характер изменился в лучшую сторону.

Кефирная диета особенно хороша для похудения на животе, бедрах и талии, но эти зоны обычно не подходят нам, когда мы носим строгую одежду. Живот станет более плоским, объем бедер и талии уменьшится в размерах.

Свекло-кефирная диета

Этот вариант идеально подходит в качестве экстренного метода похудания. Это два основных продукта, которые вам нужно есть в течение 3 дней. Как следует из отзывов худеющих, лучше всего приготовить им смузи или коктейль.В смузи можно добавить огурец и зелень.

Чтобы приготовить смузи, натрите свеклу на мелкой терке, влейте кефир и поставьте в холодильник. Затем вы можете обернуть его в блендере. Пейте небольшими порциями в течение дня.

Чтобы получить максимальную пользу от свекольной и кефирной диеты, не добавляйте сахар или соль. Помимо кефирно-свекольного напитка, пейте воду, желательно минеральную без газа. Огурец можно добавить в напиток или съесть, когда он кажется голодным.

Меню на каждый день : 1.5 литров кефира + 1 кг свеклы + огурец + немного петрушки, укропа или лука + 2-3 литра воды.

Кефирно-яблочная диета

Как говорят отзывы, кефирная диета и яблоки - очень эффективное сочетание в борьбе с лишним весом. Оба продукта ферментируют и очищают кишечник. Если сесть на такую ​​мини-диету, можно сбросить до 5 кг.

Оказывает довольно агрессивное воздействие на слизистую пищеварительного тракта, поэтому максимальная продолжительность составляет 3 дня.

Дневное меню : 1 литр кефира + яблоки (без ограничений) + 1.5-2 литра воды.

Диета для сжигания кефира и цитрусовых

Апельсиновая и кефирная диета широко известна, и мы рекомендуем добавлять мандарины и грейпфруты, которые сжигают жир. Плоды лимона лучше есть отдельно от кефира.

Некоторые добавляют еще лимоны. Поскольку создается кислая среда, которая слишком разъедает слизистую оболочку, врачи категорически против такого союза. Мы также считаем, что лимон нельзя употреблять с кефиром.

Кефирная диета, сжигающая жир с апельсинами, мандаринами, грейпфрутом, позволит похудеть на 3-5 кг и не чувствовать усталости за счет обилия витаминов и фолиевой кислоты.

Дневное меню : 1 литр кефира + апельсин + мандарин + грейпфрут.

Твердая диета на одном кефире

Самое простое меню для твердой диеты, выпить по одному кефиру и негазированной минеральной воде в течение 3 дней. Выпивайте ежедневно 1,5 литра кефира и 1,5 литра минеральной воды. Через три дня ручка будет весить 2-5 кг. Очищающий эффект дополняется уменьшением объема живота.

Такую разгрузку полезно производить после праздников. Предпраздничная диета поможет похудеть.Но нельзя использовать методы «до» и «после» праздников. Выбери одно.

Виды и меню на кефирной диете на 7 дней

Если у вас есть желание и вы хотите сбросить от 6 до 10 кг лишних килограммов, выберите еженедельный курс диеты. По сравнению с тремя днями он мягче, но дольше.

Самая эффективная диета на кефире на 7 дней, обследования худощавых сообщают большие карандаши в неделю. Наиболее популярны меню с гречкой, бананами, творогом.

Кефирно-гречневая диета

Рацион для этого метода весьма разнообразен.Помимо основного питания можно есть 1 фрукт в день и 100 г вареного мяса или нежирной рыбы, некоторые овощи в виде рагу или салатов. В связи с тем, что кефирная диета и гречка, приготовленные особым образом, дают немного калорий, ручка за неделю может быть до 6 кг.

При гречнево-кефирной диете Однодневное меню :

  • Завтрак: гречка, замоченная в кефире вечером.
  • Обед: яблоко.
  • Обед: гречка на воде на пару с овощным салатом на растительном масле.
  • Полдник: стакан кефира.
  • Ужин: кусок отварной курицы или рыбы.
  • Второй ужин: стакан кефира.

Многие знают, как запарить гречку с водой (промыть, положить в термос или кастрюлю, залить кипятком, чтобы крупа покрылась, настаивать 3-5 часов). А вот с кефиром он не парится, как вода, а на всю ночь заливается в холодильник. Пропорции: 1 часть гречки на 3 части кефира.

Кефирная диета с бананами

Бананы - прекрасное дополнение к кефирной диете для похудения.В одном банане содержится примерно 90 ккал. Если вы съедаете 3 банана в день, вы сжигаете менее 300 калорий. В литре кефира содержится 400 ккал. Таким образом, общая энергетическая ценность за сутки не превысит 1000 ккал. В среднем, чтобы похудеть, человек не должен потреблять более 1200 ккал.

Кефирно-банановая диета в отзывах отмечается как относительно удовлетворительная, так как банан сладкий, отлично утоляет голод. Кроме того, он богат крупной клетчаткой и витаминами A, B, C, E, K, PP.

Главное меню каждый день : 1 литр кефира + 3 банана.

Иногда в рацион можно добавить овощи и творог. Нежное меню на день:

  • Завтрак: 100 г творога + 200 мл кефира.
  • Второй завтрак: банан.
  • Обед: овощное рагу.
  • Полдник: стакан кефира.
  • Ужин: банан + кефир.
  • Перед сном: 200 мл кефира.

Вы должны 5 дней сидеть на строгой кефирной диете всего на 2 продуктах и ​​в течение двух дней употреблять бережливое меню со свежим сыром и овощами.

Белковая кефирная диета со свежим сыром и мясом

Этот вид диетического курса обеспечивает большое количество белка, поэтому кефирно-творожная диета относится к способу сушки. Необходимо использовать жидкость, но в меньших количествах, чем обычно. Пить нужно по 1–1,5 литра в день. Желательно, чтобы это был зеленый чай, шиповник или ромашковый суп.

Еженедельная кефирная диета со свежим сыром включает нежирное вареное мясо: курицу, индейку, кролика. Нельзя пить суп.Полностью исключите сахар и соль.

Протеиновая кефирная диета для похудения на животе - лучший вариант. Для максимального эффекта нагружайте мышцы, тогда подтянется вся фигура, не только живот, но и бедра, ноги, руки. Бегайте во время разминки, тренируйтесь в тренажерном зале с гантелями или резинкой на тренажерах. Домашняя гимнастика принесет пользу всем группам мышц, а также плаванию.

В меню на каждый день : 300 г творога 2, 5-5% жирности + 1 л кефира + 200 г мяса или рыбы.

Кефирная диета популярного певца на 7 дней

При похудении на такой диете нужно кушать 6 раз в день, примерно каждые 2 часа, разделив общее количество еды на 6 порций. Ужин не позднее 18:00. Соль и сахар исключены.

Дани

Продукция

1

400 г запеченного картофеля + 500 мл кефира

2

400 г нежирного творога + 500 мл кефира

3

400 г фруктов (кроме бананов и винограда) + 500 мл кефира

4

400 г вареной грудки + 500 мл кефира

5

400 г фруктов + 500 мл кефира

6

1.5 л негазированной минеральной воды

7

400 г фруктов + 500 мл кефира

На этой кефирной диете знаменитая певица похудела на 5 кг за неделю. Перерыв между курсами 1-2 месяца. Если добавить спорт, рост будет 6-8 кг.

Выйти из кефирной диеты

На следующий день после диеты приготовить на завтрак немного овсянки, можно съесть яйцо или кусок сыра.Днем приготовьте себе овощной суп или диетический куриный суп. На полдник ешьте натуральный йогурт. Вечером приготовить приготовленный салат из гречки и овощей.

На второй день на обед подойдет мясо с бульоном и зеленью с 1 гренком. Утром - свежий сыр, вечером - тушеные овощи. На третий день обратите внимание на белковые продукты: мясо, рыбу. Смешайте их с овощами.

При использовании кефирной диеты важный вопрос, как выйти из нее.Чтобы кишечник после кефира работал по-легкому, найдите баланс между кашами и овощными блюдами. Первую неделю после кефирной диеты для похудения желательно не употреблять сахар и сладкие продукты. Допускается небольшое количество соли.

Водный кефир помогает похудеть? (Включена водно-кефирная диета)

Вы когда-нибудь слышали о кефире? Вы, наверное, знали, но знаете ли вы о его удивительных преимуществах? И знаете ли вы, что его величие также ценится за укрепление нашей иммунной системы и что на самом деле водный кефир способствует снижению веса?

Водный кефир относится к группе ферментированных продуктов, которые помогают не только укреплять нашу иммунную систему, но и помогают при похудении.Другие продукты, которые помогают снизить вес, - это квашеная капуста, маринованные овощи и йогурт. Все эти ферментированные продукты ускоряют обмен веществ, легко усваиваются, содержат мало калорий и насыщены. Ферментированные продукты также способствуют правильному функционированию пищеварительной системы, и самое большое преимущество заключается в значительном содержании клетчатки.


Как водный кефир способствует снижению веса?

Можно смело сказать, что водный кефир - король кисломолочных продуктов .Он чрезвычайно богат пробиотиками, которые улучшат работу вашей пищеварительной системы и, следовательно, помогут вам похудеть. Эти зерна растворяют жир и превращают его в основной синтез, который позже выводится из самого организма.

При употреблении водного кефира резко снижается аппетит, что существенно сказывается на процессе похудания. И это момент, когда начинается похудание на водном кефире. Важно отметить, что кефир благоприятно действует на бактерии желудочно-кишечного тракта.Зерна уравновешивают и выводят из организма весь яд.

Водный кефир - напиток слабого брожения, с освежающе-кислым вкусом и легкой ноткой свежих дрожжей. Мы можем заменить сок кефиром. Также он очень подходит всем, кто не предпочитает молочный кефир. За этим пробиотиком следует много названий: сахарный кефир, тибикос, водный кефир, жемчужные слезы и японские кристаллы.

Регулярное употребление кефира не только укрепляет нашу иммунную систему, но и регулирует кровяное давление и уровень холестерина, помогает при анемии и заболеваниях кишечника, а также действует против дрожжей и бактерий.

Большинство исследований показывают, что кефирные диеты полезны и эффективны. Существуют разные кефирные диеты, для кратковременного или длительного похудения. Перед началом первой диеты с кефиром нужно знать, как будет вести себя ваш организм при употреблении кефира более нескольких дней.


Дозировка и реакция нашего организма на воду Кефир

Вначале вы потребляете 100 мл кефира в день, постепенно увеличивая дозу до тех пор, пока организм не привыкнет. В первые 10-14 дней его употребления активность кишечника повысится, что проявляется в виде повышенного газовыделения и изменения цвета мочи. Не волнуйтесь, это нормальная реакция, знак того, что процесс очищения и детоксикации организма начался.

Примерно через десять дней реакция организма прекращается и общее состояние улучшается. Людям с повышенной кислотностью следует обратить внимание. Кефир лучше пить в течение 12 часов (а не 24 часов).Если вы принимаете другие лекарства, вы должны сделать перерыв между приемом лекарства и кефира в течение 3 часов. Когда вы употребляете кефир, воздержитесь от алкоголя.


Сколько калорий в водном кефире?

На этот вопрос нет правильного ответа, потому что он зависит от того, сколько зерен было использовано и сколько сахара было добавлено. Но можно с уверенностью сказать, что количество калорий очень мало, почти почти нулевое. Есть много способов придерживаться здорового питания с водным кефиром.

Водный кефир и похудание взаимосвязаны, и один из способов достижения этой цели - соблюдение монокефирной диеты. Вы можете ежедневно выпивать около 1,5 литров этого напитка в течение 3 дней с равными интервалами. Имейте в виду, что каким бы хорошим ни был этот напиток, однородная диета никогда не является хорошим вариантом. Однако таким образом можно в короткие сроки сбросить 4-5 килограммов. При монодиете вы, вероятно, почувствуете слабость, так как это резкое изменение диеты из-за недостатка калорий.Вы всегда можете выбрать другие кефирные диеты, которые смешаны со свежими фруктами и овощами.


Кефирная диета с яблоками

Кефирная диета с яблоками - одна из самых эффективных кефирных диет, хотя и очень ограничительная. Чаще всего применяется перед летним сезоном и не рекомендуется в зимний период. Кефирная диета с яблоками длится 7 дней, при этом вам нужно будет ежедневно выпивать 1,5 литра кефира и съедать до 1,5 килограмма яблок. С помощью этой диеты вы можете сбросить 6 фунтов (около 3 кг).

Основные правила этой диеты:

Вы должны выпивать 10 стаканов воды в день и 1 литр кефира каждый день (1 стакан натощак и 1 стакан кефира перед сном).

День 1: Можно есть любые фрукты, кроме бананов. Особенно рекомендуются дыни и арбузы.

День 2: Разрешается есть сырые и вареные овощи (без жира). Лучше всего начинать день с жареного или вареного картофеля (без жира), но есть его холодным (из-за стойкого крахмала).

День 3: Фрукты и овощи можно есть в неограниченном количестве (кроме бананов и картофеля).

День 4: Съешьте шесть бананов в течение дня.

День 5: Это самый приятный день для еды говядины или курицы (белое мясо) с помидорами (соус без муки и жира).

День 6: Прием пищи на 6 день состоит из пресной говядины или курицы и овощей в любом количестве.

День 7: Вы можете есть овощи и холодный рис (холодный для устойчивого крахмала) и пить фруктовые соки (с низким содержанием сахара).


21-дневная кефирная диета на воде

21-дневная кефирная диета поможет вам сбросить до 10 фунтов. С помощью этой диеты вы можете избежать проблем с вялым обменом веществ, потому что постепенно худеете.

Правила и принципы диеты:

1. Выпивать 1 литр кефира в день.

2. Разрешено есть фрукты (кроме бананов) и овощи без крахмала (картофель и бобовые запрещены, другие корнеплоды разрешены в меньшем количестве).

3. Сахар (весь сахар, кроме свежих фруктов) строго запрещен, а также все виды муки (кроме семян), сыры, масло, маргарин и алкоголь.

4. Разрешается употребление в пищу жареного мяса и рыбы с пониженным содержанием жира, но не чаще одного раза в три дня.

5. Разрешается употреблять продукты, содержащие не более 5 граммов соли в день.

6. Интервалы между приемами пищи должны быть одинаковыми.

7.Рекомендуется пяти-шестиразовое питание.


Опыт применения водно-кефирной диеты великолепен, потому что большинство отзывов людей об использовании этих матриц положительны. Пробиотики, содержащиеся в кефире, могут помочь вам снизить вес, снизить уровень холестерина, очистить вашу внутреннюю экосистему, улучшить опорожнение кишечника и похудеть. Кроме того, он регулирует микрофлору, а борется с Candida Albicans , что иногда может быть причиной того, что вы едите слишком много сладкого.Когда сладкого слишком много, нет места похуданию.

В конце концов, конечный результат - красивое здоровое тело, что является самым важным достижением для вашего здоровья. Позаботьтесь о том, что вы едите, уменьшите количество алкоголя, хорошо спите, избегайте стресса и регулярно тренируйтесь. Это правильный способ поддерживать свое здоровье, счастье и жизнь в порядке. Чем больше вы заботитесь о себе, тем больше вы будете любить себя, и при всем этом ваши близкие будут любить вас еще больше!

Похудение с кефиром | Жить сильным.com

Кефир и другие ферментированные продукты уравновешивают кишечную флору и могут помочь в потере жира.

Кредит изображения: istockphotoluis / iStock / GettyImages

Йогурт, кефир, молоко, сыр и другие молочные продукты веками были основными продуктами питания человека. В настоящее время у них плохая репутация, помимо прочего, из-за содержания в них лактозы. Любой веган скажет вам, что коровье молоко предназначено только для молодых коров.

Тем не менее, мировые эксперты в области здравоохранения рекомендуют употреблять молоко и молочные продукты.Эти продукты богаты кальцием и белком, поэтому на порцию они предлагают много питательных веществ. Фактически, некоторые молочные продукты, такие как кефир и йогурт, могут облегчить похудание и восстановить флору кишечника.

Подсказка

Бактерии, живущие в кишечнике, влияют на ваш вес и метаболизм. Кефир и другие ферментированные продукты уравновешивают кишечную флору и могут помочь в потере жира. Кроме того, они низкокалорийны и богаты белком, кальцием и другими полезными соединениями, которые поддерживают метаболизм.

Кефир - полезно для здоровья или для шумихи?

Этот пикантный йогуртовый напиток наполнен «хорошими» бактериями и дрожжами, которые образуются в процессе ферментации. Согласно обзору, опубликованному в ноябре 2017 года в журнале Medical Oncology , кефир защищает от патогенов, борется с воспалениями и предотвращает аллергию. Кроме того, он богат пептидами и другими биологически активными соединениями, которые могут вызывать гибель раковых клеток.

Кефир можно приготовить из козьего, коровьего или овечьего молока .Некоторые сорта ферментируются водой или заменителями молока на растительной основе , такими как рис, соевое или кокосовое молоко.

Полезные бактерии и дрожжи естественным образом встречаются в зернах кефира , побочном продукте процеживания молока. К ним относятся видов Lactobacillus , такие как L. acidophilus , L. helveticus и L.brevis , а также дрожжи, такие как Candida kefyr и Issatchenkia orientalis , как сообщается в обзоре, опубликованном в журнале Brazilian. Журнал микробиологии за октябрь 2013 г.

В том же источнике указано, что кефир обладает антимикробными, противовоспалительными, антиканцерогенными и иммуностимулирующими свойствами . Некоторые исследования показывают, что он также может снизить уровень холестерина и триглицеридов, но для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования. В клинических испытаниях было показано, что потребление кефира защищает и восстанавливает слизистую кишечника, уменьшает количество энтеробактерий и других патогенов, подавляет рост опухолей и улучшает иммунную функцию.

Согласно обзору Brazilian Journal of Microbiology , кефир содержит на меньше лактозы, чем молоко , и его могут безопасно употреблять взрослые с непереносимостью лактозы. Бета-галактозидаза , естественный фермент в этом ферментированном напитке, снижает содержание в нем лактозы.

Пищевая ценность кефира

Этот кисломолочный напиток с низким содержанием калорий и жира подходит для большинства диет. Существует несколько разновидностей, каждая из которых имеет разную питательную ценность. Например, простой обезжиренный кефир содержит всего 100 калорий на порцию (одна чашка). Вы также получите:

  • 9,2 г белка
  • 2.3 грамма жира
  • 10,9 г углеводов
  • 24,5 процента дневной нормы кальция
  • 10 процентов от суточной нормы цинка
  • 9 процентов ДВ калия
  • 7 процентов ДВ магния
  • 46 процентов дневной нормы витамина А
  • 12 процентов дневной нормы витамина D
  • 29 процентов дневной нормы витамина B12

Кефир также содержит небольшие дозы рибофлавина, тиамина, фолиевой кислоты и других витаминов группы B. Нежирный греческий йогурт , для сравнения, содержит 183 калорий, , 24,9 грамма белка, 4,8 грамма жиров и 9,9 грамма углеводов, включая 8,9 грамма сахара на порцию (одна чашка). В нем больше кальция, цинка, калия, витамина А и витамина B12, но он также содержит больше калорий и углеводов.

Наконечник

Помните, что некоторые производители добавляют в кефир сахар и добавки. В целом, ароматизированных сортов , таких как клубничный кефир, содержат больше всего сахара.

Если вы сладкоежка, смешайте простой кефир со свежими или сушеными фруктами, орехами, семенами, ванилью и другими полезными ингредиентами. Вы даже можете добавить мерную ложку протеинового порошка для дополнительного вкуса и питания.

Этот ферментированный напиток не особенно богат кальцием или белком. Что отличает его от , так это его содержание пробиотиков .

Согласно обзору, опубликованному в октябре 2015 года в журнале Frontiers in Microbiology , кефир может похвастаться более чем 23 видами дрожжей, а также несколькими видами бактерий , включая Gluconobacter frateurii , Lactococcus lactis и Lactobacillus paracasei .Его микробный состав зависит, среди прочего, от его происхождения.

Было показано, что полезные бактерии в кефире улучшают липиды крови, подавляют абсорбцию холестерина и подавляют или убивают патогены. Этот напиток также содержит кефиран , натуральный сахар, производимый Lactobacillus kefiranofaciens . Как отмечают авторы обзора, кефиран обладает противомикробными, противораковыми, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Это природное соединение может снижать кровяное давление, подавлять рост опухоли и модулировать иммунную систему кишечника.

Подробнее: Преимущества ферментированных продуктов и 5 рецептов своими руками

Кефир и похудание

Кефир может помочь вам похудеть несколькими способами. Во-первых, это с низким содержанием калорий, , что делает его идеальным угощением между приемами пищи. Вы можете сократить количество калорий, просто заменив утренний латте этим ферментированным напитком.

Полезные бактерии в кефире помогают поддерживать сбалансированную внутреннюю экосистему и поддерживать здоровье кишечника. Как упоминалось ранее, эти микроорганизмы борются с патогенами, увеличивая количество полезных бактерий в пищеварительном тракте.Возможно, вы не знаете, что ваша кишечная флора имеет прямое влияние на массу тела . Фактически, микробные изменения в кишечнике могут способствовать увеличению веса и ожирению.

В обзоре за декабрь 2014 г., опубликованном в Международном журнале исследований окружающей среды и общественного здравоохранения , была изучена взаимосвязь между микробиотой кишечника и ожирением . Исследователи предполагают, что пробиотиков и пребиотиков (пищевые ингредиенты, которыми могут питаться полезные кишечные бактерии) влияют на аппетит, метаболизм, состав тела и вес.Кроме того, микробных дисбалансов могут повлиять на уровень гормона голода грелина и способствовать накоплению жира.

Подробнее: 13 удивительных и полезных продуктов с пробиотиками

Как сообщалось в вышеприведенном обзоре, изменения кишечной флоры могут увеличивать или ингибировать выработку грелина, пептида , тирозина, тирозина (PYY) и других гормонов, влияющих на аппетит. Если вы все время чувствуете голод, возможно, ваш кишечник не в порядке.Вот где может помочь ферментированных продуктов и напитков .

Например, L. acidophilus , один из наиболее распространенных видов бактерий в кефире и других ферментированных молочных продуктах, увеличивает чувство насыщения в большей степени, чем неферментированные молочные продукты. В одном исследовании, опубликованном в вышеприведенном обзоре, женщины, которые принимали пробиотики и пребиотики в течение 24 недель, потеряли значительно больше веса по сравнению с группой плацебо. Другие исследования, цитируемые в том же обзоре, показали, что пробиотиков могут помочь уменьшить абдоминальный жир, общую массу жира и индекс массы тела .

Кефир помогает бороться с ожирением благодаря уникальному составу полезных бактерий. Согласно обзору, опубликованному в Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine в апреле 2019 года, пробиотики могут снизить прибавку в весе, помочь в лечении ожирения и улучшить метаболическое здоровье.

Проанализировав 10 исследований, проведенных с участием 641 взрослого, исследователи обнаружили, что субъекты, потребляющие пробиотики, испытали большее снижение массы тела, чем те, кто этого не сделал.

Другие исследования показали, что пробиотики могут помочь уменьшить окружность талии и жировую массу , улучшить уровень холестерина и снизить уровень сахара в крови. Как отмечают ученые, эти микроорганизмы могут уменьшить накопление жира и воспаление, одновременно улучшая инсулиновый ответ, что приводит к улучшению метаболического здоровья .

Другая исследовательская работа, опубликованная в выпуске журнала Nutrients за ноябрь 2013 г., показывает тесную связь между молочными продуктами и потерей веса .На этот раз исследователи сосредоточились на белке, кальции, калии и других питательных веществах в молочных продуктах. В клинических испытаниях было обнаружено, что эти продукты увеличивают мышечную массу, уменьшают ожирение и способствуют снижению веса при употреблении в рамках диеты с контролируемым количеством калорий.

Протеин , например, увеличивает чувство насыщения и может облегчить потерю веса, как отмечают авторы обзора. Кальций , еще одно важное питательное вещество в молочных продуктах, стимулирует расщепление жиров и снижает их накопление.Некоторые молочные продукты богаты конъюгированной линолевой кислотой , жирной кислотой, которая улучшает способность организма сжигать жир в качестве топлива.

Подробнее: 6 лучших йогуртов и 4, которых следует избегать

Эти исследования подтверждают, что молочные продукты, в том числе кефир, могут помочь избавиться от стойкого жира и избавиться от него. Главное - употреблять их как часть здорового питания.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, взрослые должны потреблять три чашки молочных продуктов ежедневно . Чтобы похудеть, начните день с чашки кефира, выпейте еще одну чашку между приемами пищи и выпейте третью чашку перед сном или всякий раз, когда проголодаетесь.

Оценка кефира как потенциального пробиотика на рост, биохимию сыворотки и иммунный ответ у цыплят-бройлеров

Anim Nutr. 2015 Dec; 1 (4): 305–309.

Маджид Тогьяни

a Кафедра зоотехники, филиал в Хорасгане, Исламский университет Азад, Исфахан 8155139999, Иран

Сейед казем Мосави

a Кафедра зоотехники, филиал в Хорасгане, Исламский университет Азад, Исфахан, 8155139999 Иран

Мехрдад Модареси

a Отделение зоотехники, Филиал в Хорасгане, Исламский университет Азад, Исфахан 8155139999, Иран

Насир Ланди

b Клуб молодых исследователей и элиты, Филиал в Хорасгане, Исламский университет Азад, Исфахан 81551399 , Иран

a Отделение зоотехники, Хорасганское отделение, Исламский университет Азад, Исфахан 8155139999, Иран

b Молодых исследователей и элитный клуб, Хорасганское отделение Исламского университета Азад, Исфахан 8155139999, Иран

Поступило в октябре 2015 г. 9; Пересмотрено 27 ноября 2015 г .; Принята в печать 30 ноября 2015 г.

Авторские права © 2015, Китайская ассоциация зоотехники и ветеринарной медицины. Производство и хостинг осуществляется Elsevier BV от имени KeAi Communications Co., Ltd.

Это статья в открытом доступе под лицензией CC BY-NC-ND (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 /).

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Этот эксперимент проводился для оценки влияния кефира из молока или мелассы в качестве пробиотика на показатели роста, характеристики туши, биохимию сыворотки и гуморальный иммунный ответ у цыплят-бройлеров.Всего 192 вылупившихся цыплят-бройлеров однодневного возраста (Ross 308) были случайным образом распределены для 4 обработок, в каждой из которых было 4 повторных загона по 12 цыплят. Применялись следующие методы лечения: 1) базовая диета (C) и обычная питьевая вода, 2) 2% молочный кефир в питьевой воде, 3) 2% кефир из патоки в питьевой воде и 4) диета C с добавлением коммерческого пробиотика. На 42 день забивали восемь птиц на обработку для определения признаков туши. У бройлеров в возрасте 28 дней брали кровь для измерения титров антител против вируса болезни Ньюкасла (NDV) и вируса птичьего гриппа (AIV), в возрасте 30 дней - для определения титров антител против эритроцитов барана (SRBC) и в возрасте 42 дней. для биохимического анализа.Добавление 2% молочного кефира увеличивало массу тела бройлеров в возрасте 28 и 42 дней ( P <0,05). Добавление 2% мелассы кефира улучшило коэффициент конверсии корма (FCR) бройлеров в период роста ( P <0,05), но не повлиял на FCR бройлеров в другие периоды. Обработка не влияла на ежедневное потребление корма, вес внутренних органов и характеристики туши, за исключением длины тонкой кишки и слепой кишки. Длина тонкого кишечника значительно уменьшилась у бройлеров, получавших кефир с молоком и патокой ( P <0.05). Добавка кефира из мелассы значительно ( P <0,05) увеличивала титр антител против эритроцитов в возрасте 31 дня, но другие параметры, связанные с иммунитетом, статистически не различались между видами лечения. На биохимические параметры, включая сывороточный белок, альбумин и концентрацию триглицеридов, статистически не повлияли ( P > 0,05). Бройлеры, получавшие кефир из мелассы, имели значительно более низкую концентрацию общего холестерина в сыворотке, холестерина липопротеинов низкой плотности и повышенного холестерина липопротеинов высокой плотности в возрасте 42 дней ( P <0.05). В заключение, результаты показали, что включение 2% молочного кефира в питьевую воду улучшит показатели роста цыплят-бройлеров.

Ключевые слова: Антибиотик, Молочный кефир, Кефир из мелассы, Мультиштаммовый пробиотик, Бройлеры

1. Введение

Антибиотики, стимулирующие рост, успешно используются в субтерапевтических дозах для стимулирования роста и защиты здоровья цыплят в птицеводстве с 1940 года. (Landy et al., 2011a, Landy et al., 2011b, Landy et al., 2012, Fekri Yazdi et al., 2014a, Fekri Yazdi et al., 2014b, Nanekarani et al., 2012, Goodarzi et al., 2014). Предполагалось, что стимуляторы роста антибиотиков будут способствовать росту мышц у домашней птицы в результате улучшения здоровья кишечника, что приводит к лучшему перевариванию корма (Visek, 1978). Однако есть опасения, что более широкое использование антибиотиков в качестве кормовых добавок может привести к развитию устойчивых к антибиотикам бактерий, что создает потенциальный риск для людей в случае их передачи (Nasir and Grashorn, 2006, Toghyani et al., 2010). Таким образом, в разных частях мира были предприняты усилия по ограничению использования антибиотиков в животноводстве. Из-за запрета на использование антибиотиков растет спрос на натуральные альтернативные вещества, которые могут поддерживать или улучшать рост и предотвращать болезни. Следовательно, пробиотики и пребиотики, фитогенные продукты и продукты растительного происхождения привлекают повышенное внимание как возможные замены стимуляторов роста антибиотиков (Landy and Kavyani, 2014, Gibson and Roberfroid, 1995, Landy et al., 2012). Пробиотики были определены как микроорганизмы, которые способствуют балансу кишечной микрофлоры (Fuller, 1989). Наше предыдущее исследование показало, что добавление бройлеров, выращиваемых в условиях теплового стресса, мультиштаммовым пробиотиком (Primalac) может оказывать благоприятное влияние на продуктивность, иммунные реакции и микрофлору слепой кишки (Landy and Kavyani, 2014).

Кефир относится к группе пробиотиков и является популярным напитком на Ближнем Востоке. Это производство молока или патоки, ферментированное действием Lactobacillus ( Lactobacillus lactis , Lactobacillus helveticus , Lactobacillus casei ), Streptococcus ( S . креморис , S . lactis ) и дрожжей (Otles, Cagindi, 2003). Кефир содержит белки, полисахариды, этиловый спирт, молочную кислоту, жир, минералы и витамины (Magalhães et al., 2011). Cho et al. (2013) показали, что пероральный прием молочного кефира улучшает показатели роста и улучшает качество мяса цыплят-бройлеров. Thoreux и Schmucker (2001) наблюдали положительное влияние молочного кефира на специфический иммунный ответ слизистых оболочек против холотоксина у крыс.Кроме того, Cenesiz et al. (2008) наблюдали положительное влияние молочного кефира на продуктивность и биохимию сыворотки цыплят-бройлеров.

Несмотря на эти результаты, большинство исследований в этой области сосредоточено на влиянии молочного кефира на рост, и меньше внимания уделяется влиянию кефира на гуморальный иммунный ответ цыплят-бройлеров. Также до сих пор не проводилось сравнения между молоком и кефиром из патоки у бройлеров. Целью настоящего исследования было изучить влияние кефира из молока и мелассы в качестве пробиотика на показатели роста, характеристики туши, биохимию сыворотки и гуморальные иммунные реакции у бройлеров, а также установить важность ферментационной культуры для этих реакций.

2. Материалы и методы

2.1. Кефирный препарат

Бычье молоко было закуплено и нагрето до 80 ° С в течение 30 мин на водяной бане, перед охлаждением до температуры инокуляции. Термически обработанное молоко и мелассу ферментировали отдельно путем добавления кефирных зерен при 20 ° C в течение 2 дней. После брожения кефир отфильтровали для удаления кефирных зерен.

2.2. Животные и диетическое лечение

Процедуры, выполненные в этом испытании, были рассмотрены и одобрены Комитетом по уходу за животными Университета Исфахана.В общей сложности 240 однодневных цыплят-бройлеров Ross 308 смешанного пола были получены из местного инкубатория и случайным образом распределены на 4 обработки, каждая с 4 повторными загонами по 12 цыплят. Применялись следующие методы лечения: 1) основной рацион бройлеров (C) и обычная питьевая вода (pH: 7; нитраты: 12 мг / л; жесткость: 100 мг / л; натрий: 40 мг / л), 2) диета C + 2% молочного кефира в питьевой воде, 3) диета C + 2% кефира мелассы в питьевой воде и 4) диета C с добавлением пробиотика в концентрации 0,15 г / кг Protexin (Probiotics International Ltd., Сомерсет, Великобритания) и обычной питьевой водой. Protexin - это пробиотик с множеством штаммов, включающий 7 бактериальных и 2 дрожжевых штамма: Lactobacillus plantarum 1,89 × 10 10 КОЕ / кг; Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus 3,09 × 10 10 КОЕ / кг; Lactobacillus acidophilus 3,09 × 10 10 КОЕ / кг; Lactobacillus rhamnosus 3,09 × 10 10 КОЕ / кг; Bifidobacterium bifidum 3,00 × 10 10 КОЕ / кг; Streptococcus salivarius ssp. Thermophilus 6,15 × 10 10 КОЕ / кг; Enterococcus faecium 8,85 × 10 10 КОЕ / кг; Aspergillus oryzae 7,98 × 10 9 КОЕ / кг; и Candida pintolopesii 7,98 × 10 9 КОЕ / кг.

перечисляет основные рационы стартера, гровера и финишера, использованные в исследовании. Концентрация питательных веществ соответствовала потребностям в питательных веществах для Ross 308 (Aviagen, 2009). Периоды выращивания включали 3 фазы: стартовый период от 1 до 14 дней, период выращивания от 15 до 28 дней и финишный период от 29 до 42 дней.Испытание проводилось в загонах (120 × 120 × 80 см) в течение 6 недель, корм и вода предоставлялись в неограниченном количестве на протяжении всего периода эксперимента. Режим освещения состоял из 23 часов света и 1 часа темноты. Температура в экспериментальном помещении поддерживалась на уровне 32 ° C с 1 по 7 день, постепенно снижалась со скоростью 3 ° C в неделю и, наконец, фиксировалась на уровне 22 ° C до конца испытания.

Таблица 1

Ингредиенты и расчетный состав основных рационов закваски, гровера и финишера.

1190 907 907 907 9018 7 7 2,5 3,050 .6 7 7
Деталь Стартер (от 1 до 14 дней) Фермер (от 15 до 28 дней) Финишер (от 29 до 42 дней)
Ингредиент (в исходном состоянии), г / кг
Кукуруза 545,5 540 567
Соевый шрот 44% CP 400 390 366 Дикальций фосфат 22% 19.3 17 10
CaCO 3 10,6 8,9 8,8
NaCl 3 3 3 3 2,5 2,5
Витаминный премикс 2 2,5 2,5 2,5
дл-метионин 3 2.1 1,6
l-лизин 1,4 - -
Расчетный состав, г / кг
Энергетическая ценность метаболизма, ккал / кг 2,81907
Сырой протеин 215 210 200
Кальций 9,7 8,6 8,1
907 Доступный фосфор 4,3 4
Метионин + цистеин 10 9 8,2
Лизин 13,2 11,9 8,31987 11,9 11,1 6.3

2.3. Продуктивность и компоненты туши

В возрасте 1, 14, 28 и 42 дней определяли живую массу (BW) бройлеров. Параметры роста, такие как суточный привес (DWG), суточное потребление корма (DFI), суточное потребление воды (DWC) и коэффициент конверсии корма (FCR), определяемые как DFI / DWG (г: г), регистрировались в разные периоды.Смертность регистрировали по мере ее наступления.

Суточный привес, DFI и DWC регистрировали в разные периоды роста, и рассчитывали FCR.

В возрасте 42 дней произвольно отбирали, взвешивали и убивали 8 птиц для каждой обработки с помощью ручного резака для шеи. Урожай туши рассчитывали путем деления потрошеных туш, свободных от головы, ступней, брюшной жировой подушечки и внутренних органов, на живую массу. Определяли массу преджелудка, желудка, печени, поджелудочной железы, брюшного жира, тонкой кишки и слепой кишки и выражали в процентах от живой массы.Измеряли длину тонкой кишки и слепой кишки.

2.4. Иммунитет

В возрасте 9 дней цыплят-бройлеров вакцинировали инактивированной вакциной против вируса болезни Ньюкасла (NDV) и птичьего гриппа (AI; ​​подтип H9) подкожно и NDV (Lasota) в возрасте 21 дня (перорально). Титры антител против NDV, вируса птичьего гриппа (AIV) и эритроцитов барана (SRBC), а также отношения гетерофилов к лимфоцитам (H: L) и альбумина к глобулину (A: G) измеряли как иммунные ответы. В 25-дневном возрасте цыплят определяли по полу и в каждой повторности инокулировали 2 самцов-бройлеров i.v. с 1 мл 1% SRBC. Через 6 дней после инокуляции у цыплят брали кровь и собирали плазму. Общее количество антител к SRBC измеряли по методике, описанной Wegmann and Smithies (1966). Титры антител выражали как логарифм 2 обратной величины последнего разведения, при котором наблюдалась агглютинация. В возрасте 28 дней образцы сыворотки, собранные у 2 самцов бройлеров из каждого загона, использовали для анализа антител, антигенов NDV и AIV, с помощью методов ингибирования гемагглютинации (HI), антитела HI затем преобразовали в log 2 .

В возрасте 42 дней 2 бройлера на загон были проверены на соотношение H: L. У цыплят брали кровь, и их образцы крови собирали с помощью шприцев, содержащих гепарин, чтобы избежать образования тромбов. Мазки крови окрашивали с использованием метода May – Greenwald – Giemsa (Lucas and Jamroz, 1961). Было подсчитано сто лейкоцитов, включая гранулярные (гетерофилы, эозинофилы и базофилы) и негранулярные (лимфоциты и моноциты), и рассчитано соотношение H: L (Gross and Siegel, 1983).

Для определения соотношения A: G в возрасте 42 дней у 2 бройлеров на загон брали кровь и собирали образец сыворотки описанным ранее методом, определяли концентрации альбумина и белка с помощью спектрофотометра и последующего набора (Pars Azmoon Company; Тегеран, Иран).Концентрация глобулина в сыворотке была вычислена путем вычитания концентрации альбумина из белков.

2,5. Биохимия сыворотки

В возрасте 42 дней, после 12 часов голодания, образцы крови собирали из плечевой вены в негепаринизированные пробирки у 2 птиц в каждой повторности и инкубировали при 37 ° C в течение 2 часов, центрифугировали при 2000 × g в течение 10 мин для получения сыворотки (лабораторная центрифуга SIGMA 4–15, Германия). Альбумин, общий белок, триглицериды, общий холестерин, холестерин липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) измеряли с помощью пакета набора (Pars Azmoon Co; Тегеран, Иран).

2.6. Статистический анализ

Данные были подвергнуты дисперсионному анализу, подходящему для полностью рандомизированного дизайна, с использованием процедур общей линейной модели SAS (SAS Inst. Inc., Кэри, Северная Каролина). Средние значения сравнивали с использованием теста Тьюки. Заявления о статистической значимости были основаны на P <0,05.

3. Результаты

3.1. Продуктивность и характеристики туши

Данные по показателям продуктивности обобщены в. BW бройлеров не различалась между экспериментальными обработками на 14 день, хотя имела тенденцию к увеличению у бройлеров, получавших потексин или молочный кефир.В возрасте 28 дней бройлеры, получавшие молочный кефир (1271,8 г) или пробиотики (1283,1 г), имели более высокий BW по сравнению с бройлерами, получавшими кефир из мелассы (1144,3 г), но не отличались от контроля (1189,6 г), который был промежуточным. . В возрасте 42 дней бройлеры, получавшие молочный кефир, имели более высокий BW (2509,6 г) по сравнению с контрольными (2440,9 г), а бройлеры, получавшие кефир с пробиотиком (2487,7 г) или меласса (2327,4 г), между ними не различались. Не было значительных различий в DFI между обработками, во время периодов выращивания, выращивания, откорма и всего экспериментального периода.В течение периода откорма бройлеры, получавшие мелассовый кефир, имели более низкий FCR (1,86) по сравнению с контролем (1,92), а бройлеры, получавшие добавку пробиотика (2,12) или молочного кефира (1,99), не различались между ними. Коэффициент конверсии корма у бройлеров в другие периоды не изменился, хотя он имел тенденцию улучшаться у бройлеров, получавших потексин или молочный кефир. Никаких различий по смертности из-за эффектов лечения не наблюдалось. Экспериментальные обработки не оказали значительного влияния на DWC.

Таблица 2

Влияние экспериментальных обработок на показатели продуктивности бройлеров разного возраста.

0 дней Вес тела 90 дней ab 90 дней в возрасте .0 дней 170,7 9007 3,5 г 1,92 ab
Артикул Экспериментальные обработки
SEM
Контроль Пробиотик Молочный кефир Патока кефирная
7
385,4 404,0 407,2 391.5 11,5
Возраст 28 дней 1,189,6 ab 1,283,1 a 1,271,8 a 1,144,3 b 48,4
2487,7 ab 2 509,6 a 2327,4 b 82,2
Суточное потребление корма, г / день
32,4 32,2 33,3 1,2
Возраст от 15 до 28 дней 93,2 95,3 94,2 87,2 21,0
178,0 176,8 166,8 6,3
Возраст от 1 до 42 дней 98,6 101,8 101,0 95,7
Возраст от 1 до 14 дней 1.37 1,31 1,29 1,40 0,1
Возраст от 15 до 28 дней 1,63 1,53 1,53 1,64 0,4 2,12 a 1,99 ab 1,86 b 0,1
От 1 до 42 дней в возрасте 1,74 1,78 1.72 1,72 0,03

показывает средние значения относительного веса органов в процентах от живого веса и абсолютную длину тонкой кишки и слепой кишки. На выход туши и относительный вес пищеварительных и непищеварительных органов заметно не влияло диетическое лечение, хотя масса тонкого кишечника имела тенденцию к снижению у бройлеров, получавших пробиотик, молоко или кефир из патоки ( P > 0,05). Длина слепой кишки увеличилась у бройлеров, получавших протеин, по сравнению с другими группами.Длина тонкого кишечника уменьшилась у бройлеров, получавших молоко (217 см) и мелассовый кефир (210 см), по сравнению с контролем (247 см), но не отличалась от бройлеров, получавших пробиотик (232 см).

Таблица 3

Влияние экспериментальных обработок на выход туши и внутреннюю относительную массу органов бройлеров в возрасте 42 дней.

% Туша 3
Артикул Экспериментальные обработки
SEM
Контроль Пробиотик Молочный кефир Меласса кефир
68,5 67,6 67,5 0,60
Абдоминальный жир,% 0,97 1,07 1,21 1,37 0,60 0,60 2,56 2,58 0,20
Мышечный желудок,% 1,94 1,71 1,85 1,94 0,03
Провентрикулус,%43 0,50 0,49 0,53 0,07
Поджелудочная железа,% 0,285 0,275 0,282 0,266 0,03
5,79 5,66 2,10
Слепая кишка,% 0,812 0,952 0,844 0,893 0,10
190. Тонкая кишка 907, см0 a 232 abc 217 до н. 40 b 1,7

3,2. Иммунные ответы

Влияние экспериментального лечения на гуморальные иммунные ответы представлено в. Обработка не влияла на титры антител против NDV и AIV.Титр антител против SRBC увеличился в группе, получавшей кефир из мелассы (9) по сравнению с контролем (7,75), и в группе бройлеров, получавших пробиотик (8,25) или молочный кефир (7,28), которые между ними не различались. Экспериментальные обработки не оказали заметного влияния на соотношение гетерофилов к лимфоцитам и A: G на 42 день, хотя соотношение A: G имело тенденцию к снижению у бройлеров, получавших молочный кефир.

Таблица 4

Влияние экспериментальных обработок на титры антител против вируса болезни Ньюкасла (NDV) и вируса птичьего гриппа (AIV) в возрасте 28 дней и эритроцитов барана (SRBC) в возрасте 31 дня и гетерофильных лимфоцитов и соотношение альбумина к глобулину в возрасте 42 дней.

9089 9029 N0192 9089 2. 68
Изделие Экспериментальные обработки
SEM
Контроль Пробиотик Молочный кефир Меласса кефир
3,00 3,14 0,20
AIV (лог 2 ) 2,37 2,75 2,62 2,66 2.20
SRBC (журнал 2 ) 7,75 ab 8,25 ab 7,28 b 9 a 0,50
0,50
0,30 0,35 0,35 0,03
A: G 0,89 0,92 0,85 0,90 0,10
Биохимия сыворотки

суммирует влияние лечения на составляющие сыворотки в возрасте 42 дней.Лечение не оказало значительного влияния на концентрацию белка, альбумина и триглицеридов в сыворотке крови. Бройлеры, получавшие молочный кефир (95) или кефир из мелассы (96,85), имели более низкий общий холестерин по сравнению с бройлерами, получавшими пробиотик (116,25), но не отличались от контроля (106,37), который был промежуточным. Бройлеры, получавшие кефир из мелассы, имели более высокие концентрации холестерина ЛПВП и более низкие концентрации холестерина ЛПНП по сравнению с другими группами, которые между ними не различались.

Таблица 5

Влияние экспериментальных обработок на биохимические параметры сыворотки крови бройлеров в возрасте 42 дней.

908 мл 17

53 ab
Товар Экспериментальные методы лечения
SEM
Контроль Пробиотик Молочный кефир Патока кефир
3,40 0,25
Альбумин, г / мл 1,82 1,80 1,58 1,58 0,13
Триглицерид 57 4.90
Общий холестерин, мг / 100 мл 106 ab 116 a 95 b 96 b 7,03
Холестер LDL / 100 мл 29 ab 34 a 29 ab 25 b 2,60
HDL-холестерин, мг / 100 мл 64 b 65 b 95 a 8.20

4. Обсуждение

В настоящем исследовании продуктивность бройлеров была улучшена за счет добавления молочного кефира в питьевую воду; с другой стороны, добавление паточного кефира в питьевую воду не могло оказать положительного влияния на продуктивность бройлеров. Подобно нашим результатам, Cenesiz et al. (2008) сообщили о более высокой массе тела бройлеров с добавлением 7,5% молочного кефира в питьевой воде по сравнению с контрольной группой, что согласуется с выводами Cho et al.(2013), которые сообщили, что бройлеры с добавлением 0,1% молочного кефира в рационы имели значительно более высокий BW в течение всего 5-недельного периода по сравнению с контролем. Кефир - это натуральный продукт, содержащий сложную смесь молочнокислых бактерий и дрожжей, которые, как сообщается, являются пробиотиками (Fuller, 1989). Принято считать, что пробиотики могут способствовать здоровью кишечника, подавляя рост патогенов и благоприятствуя полезным микроорганизмам, что приводит к лучшему пищеварению и усвоению питательных веществ (Line et al., 1998, Pascual et al., 1999, Jin et al., 2000). Яман и др. (2006) сообщили, что добавление молочного кефира в питьевую воду значительно увеличило количество Lactobacilli spp. и общие популяции аэробных бактерий и уменьшили популяции Enterobacteriaceae и колиформ в фекалиях гусей. Ранее сообщалось о положительном влиянии одной или смеси культур Lactobacilli на критерии продуктивности бройлеров (Zukifli et al., 2000, Salarmoini and Fooladi, 2011).

Ранее сообщалось, что эффективность пробиотиков в отношении производительности зависит от многих факторов, таких как состав и жизнеспособность микроорганизмов, уровень применения, метод введения, частота благоприятных микробов, рационы, возраст птицы и состояние окружающей среды (Patterson and Burkholder, 2003, Ван и Гу, 2010). Muna Hashim Ghazzay (2014) сравнил ферментацию кефира в трех средах, включая Minimum Essential Media (MEM), MEM плюс мелассу и MEM плюс лактозу. Минимум Essential Media плюс лактоза показали самую высокую скорость ферментации и микробное богатство.Похоже, что в настоящем исследовании кефир из мелассы не смог улучшить продуктивность бройлеров из-за низкой скорости ферментации и, в конечном итоге, более низкого микробного богатства. К сожалению, других отчетов о влиянии кефира из мелассы на рост птицы нет.

В текущем исследовании экспериментальные обработки не оказали значительного влияния на характеристики туши, за исключением длины тонкого кишечника, которая уменьшилась у бройлеров, получавших молоко или кефир из патоки. Возможно, это привело к снижению FCR у цыплят, но этого не произошло.Несмотря на меньшую длину тонкого кишечника, бройлеры использовали корм так же эффективно, как и контрольная группа. Это может быть результатом улучшения критериев микробиоты и морфологии кишечника. Кроме того, снижение эффекта лечения на массу тонкого кишечника можно объяснить положительным воздействием лечения на эпителиальную ткань кишечника. Broderick et al. (2014) сообщили, что микробиота влияет на морфологию кишечника, влияя на скорость обновления эпителия, межклеточное пространство и состав различных типов клеток в эпителии.

Ферментированное молоко, вводимое мышам, привело к значительному воздействию на различные иммунные ответы, такие как увеличение клеток, продуцирующих иммуноглобулин A (IgA) (Perdigón et al., 1999, Perdigón et al., 2001), повышение активности макрофагов (Perdigón et al. , 1994) и усиление специфических ответов антител (Cano and Perdigon, 2003). Can et al. (2012) сообщили о значительном повышении уровня иммуноглобулина M (IgM) у форели Чорух, которая была дополнена молочным кефиром. В текущем исследовании параметры иммунной системы не были затронуты ни положительно, ни отрицательно.Вероятно, что для стимуляции гуморального иммунного ответа может потребоваться более высокая дозировка кефира.

Пробиотики обладают гиполипидемическими и гипохолестеринемическими свойствами в исследованиях на животных. Mohan et al. (1995) сообщили, что добавление кур-несушек пробиотиков снижает уровень холестерина в плазме и яйцах. Cenesiz et al. (2008) сообщили, что бройлеры, получавшие молочный кефир, имели значительно более низкие общие липиды и холестерин. Более низкая концентрация холестерина в плазме у бройлеров, получавших патоку или молочный кефир, может быть связана с перевариванием холестерина лактобациллами (Buck and Gilliland, 1994).Снижение уровня ЛПНП в сыворотке и повышение холестерина ЛПВП при добавлении кефира мелассы в питьевую воду, наблюдаемое в текущем исследовании, может быть связано со снижением активности синтетических ферментов. Сандерс (2000) сообщил, что пробиотики оказывают ингибирующее действие на печеночную β-гидрокси-β-метилглутарил-кофермент А-редуктазу, которая является промежуточным звеном мевалоната во время синтеза холестерина из ацетил-Со А.

5. Заключение

В заключение, результаты показали, что включение 2% молочного кефира в питьевую воду улучшит показатели роста, и его можно использовать в качестве пробиотика в рационе бройлеров.

Footnotes

Экспертная оценка под ответственностью Китайской ассоциации зоотехники и ветеринарной медицины.

Ссылки

  • Aviagen. ООО «Авиаген»; Мидлотиан, Великобритания: 2009. Руководство по содержанию бройлеров Росс. [Google Scholar]
  • Broderick N.A., Buchon N., Lemaitre B.Индуцированные микробиотой изменения экспрессии гена хозяина Drosophila melanogaster и морфологии кишечника. MBio. 2014; 5 e01117–14. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Бак Л.М., Гиллиланд С.Э. Сравнение свежевыделенных штаммов Lactobacillus acidophilus кишечного происхождения человека на способность ассимилировать холестерин во время роста. J Dairy Sci. 1994; 77: 2925–2933. [PubMed] [Google Scholar]
  • Джан Э., Кутлуйер Ф., Делихасан Сонай Ф., Кёсе О. Использование кефира в качестве потенциального пробиотика для форели Чорух ( Salmo coruhensis ): влияние на показатели роста и уровни иммуноглобулинов (IgM). Afr J Biotechnol. 2012; 11: 7775–7780. [Google Scholar]
  • Кано П.G., Perdigon G. Пробиотики индуцируют устойчивость к энтеропатогенам в модели повторно питающихся мышей. J Dairy Res. 2003. 70: 433–440. [PubMed] [Google Scholar]
  • Cenesiz S., Yaman H., Ozcan A., Kart A., Karademir G. Влияние кефира как пробиотика на сывороточный холестерин, общие липиды, активность аспартатаминотрансферазы и аланин-аминотрансферазы у цыплят-бройлеров. Med Wet. 2008. 64: 168–170. [Google Scholar]
  • Cho J.H., Zhang Z.F., Kim I.H. Влияние однократной или комбинированной пищевой добавки β-глюкана и кефира на показатели роста, характеристики крови и качество мяса бройлеров.Brit Poult Sci. 2013; 54: 216–221. [PubMed] [Google Scholar]
  • Фекри Язди Ф., Галамкари Г. Х., Тогхиани М., Модареси М., Лэнди Н. Семена аниса ( Pimpinella anisum L .) В качестве альтернативы антибиотикам, стимулирующим рост, по характеристикам и характеристикам туши и иммунные реакции у цыплят-бройлеров. Азиатский Pac J Trop Dis. 2014; 4: 447–451. [Google Scholar]
  • Фекри Язди Ф., Галамкари Г. Х., Тогиани М., Модареси М., Лэнди Н. Эффективность Tribulus terrestris L. в качестве заменителя стимулятора роста антибиотика в отношении продуктивности и иммунных реакций у цыплят-бройлеров.Азиатский Pac J Trop Dis. 2014; 4 (Приложение 2): S1014 – S1018. [Google Scholar]
  • Фуллер Р. Пробиотики у человека и животных. J Appl Microbiol. 1989. 66: 365–378. [PubMed] [Google Scholar]
  • Гибсон Г. Р., Роберфроид М. Б. Диетическое регулирование микробиоты толстой кишки человека. J Nutr. 1995; 125: 1401–1412. [PubMed] [Google Scholar]
  • Goodarzi M., Nanekarani S.H., Landy N. Влияние диетической добавки с луком ( Allium cepa L.) на продуктивность, характеристики туши и состав микрофлоры кишечника у цыплят-бройлеров.Азиатский Pac J Trop Dis. 2014; 4: S297 – S301. [Google Scholar]
  • Gross W.B., Siegel H.S. Оценка соотношения гетерофилов и лимфоцитов как мера стресса у кур. Птичий Дис. 1983; 27: 972–978. [PubMed] [Google Scholar]
  • Хашим Газзай М. Размножение кефира в различных сахарных средах. Int J Bas Appl Sci. 2014; 14: 41–45. [Google Scholar]
  • Джин Л.З., Хо Ю.В., Абдулла Н., Джалалудин С. Активность пищеварительных и бактериальных ферментов у бройлеров, которых кормили культурами Lactobacillus.Poult Sci. 2000. 79: 886–891. [PubMed] [Google Scholar]
  • Лэнди Н., Кавьяни А. Влияние использования мультиштаммового пробиотика на продуктивность, иммунные ответы и состав слепой кишки у цыплят-бройлеров, выращиваемых в условиях теплового стресса. Иран J Appl Anim Sci. 2014; 3: 703–708. [Google Scholar]
  • Лэнди Н., Галамкари Г., Тогьяни М. Продуктивность, характеристики туши и иммунитет цыплят-бройлеров, которых кормили диетическим нимом ( Azadirachta indica, ) в качестве альтернативы стимулятору роста антибиотика.Livest Sci. 2011; 142: 305–309. [Google Scholar]
  • Landy N., Ghalamkari Gh, Toghyani M., Moattar F. Влияние Echinacea purpurea L. (эхинацея пурпурная) в качестве замены стимулятора роста антибиотика на продуктивность, характеристики туши и гуморальный иммунный ответ у бройлеров куры. J Med Plants Res. 2011; 5: 2332–2338. [Google Scholar]
  • Лэнди Н., Галамкари Г. Х., Тогьяни М. Оценка зверобоя ( Hypericum perforatum L.) в качестве замены стимулятора роста антибиотика с точки зрения производительности, характеристик туши, некоторых иммунных ответов и биохимических показателей сыворотки. параметры цыплят-бройлеров.J Med Plants Res. 2012; 6: 510–515. [Google Scholar]
  • Line E.J., Bailey S.J., Cox N.A., Stern N.J., Tompkins T. Влияние дрожжевого корма на популяции Salmonella и Campylobacter у бройлеров. Poult Sci. 1998. 77: 405–410. [PubMed] [Google Scholar]
  • Лукас А.М., Ямроз К. 1-е изд. USDA; Вашингтон, округ Колумбия: 1961. Атлас гематологии птиц. [Google Scholar]
  • Magalhães K.T., Pereira G.V.M., Campos C.R., Dragone G., Schwan R.F. Бразильский кефир: состав, микробные сообщества и химический состав.Braz J Microbiol. 2011; 42: 693–702. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Мохан Б., Кадирвел Р., Бхаскаран М., Натараджан А. Влияние пробиотических добавок на холестерин сыворотки / желтка и толщину яичной скорлупы в слоях. Brit Poult Sci. 1995; 36: 799–803. [PubMed] [Google Scholar]
  • Nanekarani S., Goodarzi M., Heidari M., Landy N. Эффективность этанольного экстракта мяты перечной ( Mentha piperita ) в качестве замены стимулятора роста антибиотика в отношении продуктивности и характеристик тушки бройлеров куры.Азиатский Пак Джей Троп Биомед. 2012; 2: S1 – S4. [Google Scholar]
  • Насир З., Grashorn M.A., Университет Хоэнхайма; Штутгарт, Германия: 2006 г. Влияние периодического применения различных соков Echinacea purpurea на продуктивность бройлеров и некоторые показатели крови. (PhD Diss.) [Google Scholar]
  • Отлес С., Чагинди О. Кефир: пробиотический молочный состав, питательные и терапевтические аспекты. Pak J Nutr. 2003; 2: 54–59. [Google Scholar]
  • Паскуаль М., Хугас М., Бадиола Дж.I., Monfort J.M., Garriga M. Lactobacillus salivarius CTC2197 предотвращает колонизацию Salmonella Enteritidis у кур. Appl Environ Microbiol. 1999; 65: 4981–4986. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Паттерсон Дж. А., Буркхолдер К. М. Применение пребиотиков и пробиотиков в птицеводстве. Poult Sci. 2003. 82: 627–631. [PubMed] [Google Scholar]
  • Perdigón G., Alvarez S., Medina M., Vintiñ I.E., Roux E. Влияние перорального введения молочнокислых бактерий на клетки, продуцирующие IgA, связанные с бронхами.Int J Immunopathol Pharmacol. 1999; 12: 97–102. [PubMed] [Google Scholar]
  • Пердигон Г., Фуллер Р., Рая Р. Молочнокислые бактерии и их влияние на иммунную систему. J Intest Microbiol. 2001; 2: 27–42. [PubMed] [Google Scholar]
  • Perdigón G., Rachid M., De Buderguer M.V., Valdez J.C. Влияние кормления йогуртом на лимфоидные клетки, связанные с тонким и толстым кишечником у мышей. J Dairy Res. 1994; 61: 553–562. [PubMed] [Google Scholar]
  • Salarmoini M., Fooladi M.H. Эффективность Lactobacillus в качестве пробиотика для улучшения продуктивности цыплят-бройлеров.J Agric Sci Technol. 2011; 13: 165–172. [Google Scholar]
  • Сандерс Э.М. Рекомендации по использованию пробиотических бактерий для воздействия на здоровье человека. J Nutr. 2000; 130: 384–390. [PubMed] [Google Scholar]
  • Институт SAS, SAS / STAT ® Руководство пользователя: Статистика, версия 6.12. Институт САС, Кэри, Северная Каролина.
  • Thoreux K., Schmucker D.L. Кефирное молоко повышает иммунитет кишечника у молодых, но не у старых крыс. Nes Nutr WS. 2001; 131: 807–812. [PubMed] [Google Scholar]
  • Тогьяни М., Toghyani M., Gheisari A.A., Ghalamkari Gh, Mohammadrezaei M. Показатели роста, биохимия сыворотки и гематология крови цыплят-бройлеров, получавших различные уровни черного тмина ( Nigella sativa ) и мяты перечной ( Mentha piperita ) Livest Sci. 2010. 129: 173–178. [Google Scholar]
  • Visek W.J. Способ стимуляции роста с помощью антибиотиков. J Anim Sci. 1978; 46: 1447–1469. [Google Scholar]
  • Ван Ю.Б., Гу К. Влияние пробиотика на показатели роста и активность пищеварительных ферментов бройлеров Arbor Acres.Res Vet Sci. 2010. 89: 163–167. [PubMed] [Google Scholar]
  • Вегманн Т.Г., Смитис О. Простая система гемагглютинации, требующая небольших количеств эритроцитов и антител. Переливание. 1966; 6: 67–73. [Google Scholar]
  • Yaman H.Y., Ulukanli Z., Elmali M., Una Y. Влияние ферментированного пробиотика, кефира, на кишечную флору домашних гусей домашней птицы ( Anser anser ) Rev Med Vet. 2006. 157: 379–386. [Google Scholar]
  • Зукифли И., Абдулла Н., Азрин Н.М., Хо Ю. Показатели роста и иммунный ответ двух коммерческих штаммов бройлеров, получавших рационы, содержащие культуры Lactobacillus и окситетрациклин, в тепловых условиях. Brit Poult Sci. 2000; 41: 593–597. [PubMed] [Google Scholar]

Кефирный напиток приводит к сходной потере веса по сравнению с молоком в богатой молочными продуктами диете без ограничения калорийности у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе: рандомизированное контролируемое исследование

Признано ожирение во всем мире как основной фактор риска смертности из-за его участия в других метаболических осложнениях, таких как инсулин резистентность, сахарный диабет 2 типа и несколько видов рака.Это связано с чрезмерным потреблением калорий и меньшим их расходованием. Различные стратегии (контроль диеты, фармакологические вмешательства, и хирургия) пытались лечить ожирение. Однако эти стратегии не может навсегда вылечить ожирение, что было очевидно восстановить вес тела с помощью вышеуказанных процедур. Литература предлагает что пробиотики играют важную роль в лечении ожирения и сопутствующие заболевания. По данным Всемирной организации здравоохранения, пробиотики определяются как «живые микроорганизмы, которые при вводимые в адекватных количествах приносят пользу для здоровья хозяин".Роль пробиотических организмов в углеводном и липидном обмене был подробно изучен и обсужден ниже. Тем не мение, о противоречивых результатах сообщалось в контексте пробиотиков роль в ожирении, не влияющая на массу тела и корм потребление (Ji et al., 2012; Kumar et al., 2012). Прием пробиотиков в виде ферментированного молока, лиофилизированных клеток, дахи (инд. традиционное кисломолочное) и йогурт в клинических и животных модели были изучены на предмет их эффектов против ожирения.Пероральное введение различных штаммов лактобацилл, а именно PL60, PL62 и GG до У мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров (HFD), наблюдалось снижение массы тела прирост, висцеральный жир и печеночные ферменты (Lee et al., 2006, 2007). В нашем исследование, дахи, приготовленный с использованием пробиотического штамма Lactobacillus casei NCDC19 показал положительный эффект в лечении ожирения в модель на мышах (Rather et al., 2014). Более того, сочетание нескольких пробиотики (Streptococcus Thermophilus, Bifidobacterium и Lactobacillus) также показали снижение прироста массы тела за счет коротких производство цепных жирных кислот (бутирата) за счет стимуляции глюкагона как пептид у мышей с ожирением с дефицитом лептина (Yadav et al., 2013). По аналогии, о значительных результатах сообщалось о пробиотических штаммах такие как Lactobacillus gasseri SBT2055 (Kadooka et al., 2010, 2013; Ogawa et al., 2014), Bifidobacterium bifidum W23, Bifidobacterium lactis W51, Enterococcus faecium W54, Lactobacillus acidophilus W22, Lactobacillus brevis W63 и Lactococcus lactis W58 у человека субъектов (Lamprecht et al., 2012). В то время как противоречивые результаты были также наблюдается в этой области, и эти результаты могут быть связаны с деформацией зависимый, тип диеты и различные животные модели (Ji et al., 2012; Кумар и др., 2012). В недавнем прошлом исследования были сосредоточены к коктейлю из трав и пребиотиков с пробиотиками для лечения метаболические осложнения. Диетическое включение пребиотика галактоолигосахариды (GOS) и изолят сывороточного протеина при HFD накормленные мыши сопротивляются повышению уровня глюкозы в крови, инсулинорезистентности и гликолитические ферменты печени (Kavadi et al., 2017), тогда как растительные ингредиенты, такие как алоэ вера (AV) и Gymnema sylvestre (GS) добавление животных, получавших HFD, дало аналогичные результаты. (Pothuraju et al., 2016а, б). Исследования, посвященные роли трав и их активные ингредиенты в качестве альтернативных методов лечения ожирения и связанных с ним метаболических заболеваний также обзор (Pothuraju et al., 2014, 2016a, b). Всестороннее понимание полученные из всех этих исследований, указывают на то, что администрация одних пребиотиков не является хорошим критерием для лечения ожирения эффективно. Пробиотические бактерии могут эффективно размножаться и выживать в присутствии пребиотиков, который действует как селективный субстрат для эти организмы в толстой кишке (Singh et al., 2012). В нашем предыдущем исследование среди различных штаммов Lactobacillus rhamnosus проверены на потенциальные пробиотические свойства (толерантность к кислоте / желчи, гидрофобность клеточной поверхности и антимикробная активность), NCDC17 Сообщалось о потенциальных пробиотических свойствах штамма. Кроме того, значительная стимуляция роста NCDC17 была наблюдается при культивировании в присутствии пребиотика миндаля (2% в / в) по сравнению с инулином (Singh et al., 2012). В другом исследовании мы использовали AV и NCDC 19 в качестве комбинации синбиотиков для изучения его влияние на активность ангиотензинпревращающего фермента (АПФ).Добавление порошка AV (0,5 и 1% мас. / об.) к NCDC 19 показали значительную повышение активности АПФ (Basannavar et al., 2014). В недавнем обнаружение, введение AV и GS по отдельности или в комбинации с NCDC 17 и Lactobacillus Plantarum NCDC 625 на корм HFD мышей привело к значительному снижению прироста массы тела, глюкозы уровни, инсулинорезистентность и провоспалительные факторы (TNFa и IL-6) (Pothuraju et al., 2015, 2016a, b). Эти результаты могут быть связаны с одним или несколькими возможными механизмами, а именно.выросла секреция инсулина поджелудочной железы посредством АВ; связывание присутствующих джимнемовых кислот в рецепторе глюкозы GS, что могло предотвратить его кишечную абсорбция (Pothuraju et al., 2015) или предотвращение липидного абсорбция фитостеринами, содержащимися в травах. Кроме того, активные компоненты, присутствующие в травах, могут действовать как источник энергии для рост пробиотических микроорганизмов, что в дальнейшем привело к появлению противозачаточных эффекты. Однако точные молекулярные механизмы вовлечены в эффектах пребиотиков / растительных ингредиентов и пробиотиков против ожирения еще не известно и должен стать будущей целью лечения метаболических расстройства.

Огуречно-кефирная диета - диета

0,5 тыс. -

Кратко о пользе основных продуктов диеты

Сочетание йогурта и огурца дает нашему организму полный набор полезных элементов - в меню присутствуют белки, жиры, сложные углеводы и пищевые волокна.

Йогурт улучшает работу пищеварительной системы и влияет на моторику кишечника (однодневный кефир слабый, а трехдневный - закрепляющий).Этот продукт действует как антисептик, уничтожая бактерии и наполняя кишечник полезной микрофлорой.

Кислая среда созданного йогурта улучшает усвоение витамина D, железа и других элементов из пищи. Помимо токсинов и стула, йогурт выводит излишки внеклеточной жидкости. Низкокалорийность одного процента йогурта (он используется в огуречно-кефирной диете) не мешает этому продукту эффективно избавиться от чувства голода.

огурец - признанное мочегонное, слабительное и желчегонное средство.Этот продукт богат кремнием, кальцием, калием, фтором и другими ценными минералами. Эта овощная культура содержит в своем составе и довольно обширную группу витаминов (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, PP, H, E).

Одно из уникальных качеств огурца - прекрасная совместимость с другими продуктами - «симбиоз» только увеличивает употребление этого овоща (который успешно применяется в огуречно-кефирной диете). Как уже было сказано, существует ряд приемов, основанных на сочетании огурцов и кефира.

Огуречно-кефирная диета

Вариант №1 (диета на основе огуречно-кефирного коктейля)

У этого варианта диеты самое простое меню. В течение дня необходимо есть (а точнее пить) полезные витаминные коктейли, в состав которых входят следующие продукты:
• Кефир 1% жирности - 1,5 л
• Тертые тертые свежие огурцы - 1-2 штуки.
• Мелко нарезанная зелень (при желании)

Кроме коктейля ничего не есть.Продолжительность этой диеты не должна превышать 5 дней (диетологи рекомендуют всего два дня - за это время организм разгрузится, но не пострадает от дефицита элементов питания).

Снижение веса в пределах 0,5-2 кг в сутки (эта цифра зависит от исходного веса и от периода похудания, в первые дни диеты вес идет быстрее, чем в финальной фазе).

Вариант №2 (огуречно-кефирная диета на 7 дней)

Этот вариант диеты немного отличается от предыдущего.Можно есть свежие огурцы (1-1,5 кг), а также рыбу отварную, тушеную или запеченную (100 г в день). Жидкая диета включает обезжиренный йогурт - 1-2 литра и негазированную воду. С огурцом можно делать салаты, добавив оливковое масло и лимонный сок. Прием пищи дробный - 4-6 раз в день. Средняя потеря веса за весь период диеты от 2 до 4 фунтов.

Вариант №3 (ужин из йогурта и огурца)

доказано, что обеды с минимальной калорийностью благотворно влияют на фигуру.На этом основан принцип этой диеты. Продолжительность этого плана питания не регламентируется - этот вопрос стоит сосредоточить на собственном здоровье.

открыто Ежедневно до 18.00 нужно успеть поужинать низкокалорийным огуречно-йогуртовым блюдом (в целом режим питания не меняется, только по истечении этого времени ничего есть нельзя). Ниже (для вашего удобства) представлена ​​пара рецептов низкокалорийных блюд.

Суп из огурцов и кефира для похудения

Состав:
• салат
• огурец - 1 шт.
• обезжиренный йогурт - 200 мл
• хлопья красного перца
• свежие травы (укроп, петрушка, зеленый лук, сельдерей, молотый - на ваш выбор)

Листовой салат порвать руками, огурец нарезать соломкой, посыпать молотым перцем, добавить зелень измельчить, перемешать и залить кефиром.

Огуречно-йогуртовый соус

• огурец - 1/2 шт.
• Йогурт - 150 мл
• Тмин - 1 чайная ложка
• Листья мяты - 30 г
• Куркума - 1/2 чайной ложки.

Вымойте листья мяты и огурцы. Огурец с кожурой натереть на мелкой терке. Ломтик мяты. Все ингредиенты смешать, залить йогуртом и хорошо взбить.

Противопоказания

Диета с йогуртом и огурцами противопоказана при любых проблемах с желудочно-кишечным трактом. Не стоит его употреблять и при наличии хронических заболеваний. Перед диетой следует посоветоваться с врачом.

Специалисты

Огуречно-кефирная диета для похудения - достаточно сложный способ избавиться от лишнего веса.Ни одна из диет, кроме последнего варианта, не должна длиться долго - это может привести к неприятным последствиям.

Кефир в профилактике и лечении ожирения и нарушений обмена веществ

  • 1.

    •• Афшин А., Форузанфар М.Х., Рейтсма МБ, Сур П., Эстеп К., Ли А. и др. Влияние избыточного веса и ожирения на здоровье в 195 странах за 25 лет. N Engl J Med. 2017; 377: 13–27 Чрезвычайно всесторонний обзор показателей ожирения и избыточной массы тела во всем мире и их влияния на здоровье.

    PubMed Статья Google Scholar

  • 2.

    •• Статистика здравоохранения ОЭСР. Новости ожирения 2017. Diabetologe. 2017; 13: 331–41. Доступно по адресу: www.oecd.org/health/obesity-update.html. Это самый последний отчет ОЭСР об уровне ожирения в странах ОЭСР.

  • 3.

    Li L, Liu DW, Yan HY, Wang ZY, Zhao SH, Wang B. Ожирение - независимый фактор риска неалкогольной жировой болезни печени: данные метаанализа 21 когортного исследования.Obes Rev.2016; 17: 510–9.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 4.

    Гури Н., Клифтон П., Крейги А.М., Андерсон А.С., Кристенсен П., Уотерс Л. и др. Последствия и сопутствующие заболевания, связанные с ожирением. В: Хэнки С., Уилан К., редакторы. Adv Nutr Diet Obes. John Wiley & Sons, Ltd; 2017. с. 39–84.

  • 5.

    Гранди С.М. Обновление метаболического синдрома. Тенденции Cardiovasc Med Elsevier. 2016; 26: 364–73. Доступна с: . https://doi.org/10.1016/j.tcm.2015.10.004.

    Артикул Google Scholar

  • 6.

    Рак WCRF и AI для. Диета, питание, физическая активность и рак: глобальная перспектива. 2018.

  • 7.

    • Пимента Ф.С., Луасес-Регейра М, Тон АММ, Кампагнаро Б.П., Кампос-Тоймил М, Перейра ТМК и др. Механизмы действия кефира при хронических сердечно-сосудистых и метаболических заболеваниях. Cell Physiol Biochem.2018; 48: 1901–14 Самый последний обзор, в котором конкретно исследуются наблюдаемые и предполагаемые механизмы действия кефира в контексте метаболической дисфункции и болезней.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 8.

    Bourrie BCT, Willing BP, Cotter PD. Микробиота и полезные свойства кефира из ферментированного напитка. Front Microbiol. 2016; 7: 1–17.

    Артикул Google Scholar

  • 9.

    Choi JW, Kang HW, Lim W-C, Kim M-K, Lee I-Y, Cho H-Y. Кефир предотвращал избыточное накопление жира у мышей с ожирением, вызванным диетой. Biosci Biotechnol Biochem Тейлор и Фрэнсис. 2017; 8451: 1–8. Доступна с: . https://doi.org/10.1080/051.2016.1258984.

    CAS Статья Google Scholar

  • 10.

    Хо Дж. Н., Чой Дж. У., Лим В. К., Ким М. К., Ли И. Ю., Чо Х. Кефир подавляет дифференцировку адипоцитов 3T3-L1 за счет подавления экспрессии адипогенного фактора транскрипции.J Sci Food Agric. 2013; 93: 485–90.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 11.

    Chen H-L, Tung Y-T, Tsai C-L, Lai C-W, Lai Z-L, Tsai H-C, et al. Кефир улучшает синдром ожирения печени, ингибируя путь липогенеза у мышей ob / ob с дефицитом лептина. Int J Obes. 2014; 38: 1172–9.

    CAS Статья Google Scholar

  • 12.

    Tung Y-T, Chen H-L, Wu H-S, Ho M-H, Chong K-Y, Chen C-M.Пептиды кефира предотвращают гиперлипидемию и ожирение у крыс с ожирением, вызванных диетой с высоким содержанием жиров, посредством модуляции липидного обмена. Mol Nutr Food Res. 2017; 1700505. Доступна с: . https://doi.org/10.1002/mnfr.201700505.

  • 13.

    Гао Дж., Дин Дж., Ли Кью, Гонг Л., Хуанг Дж., Санг Ю. Тибетское кефирное молоко снижает отложение жира, регулируя микробиоту кишечника и экспрессию генов Lpl и Angptl4 у крыс, получавших диету с высоким содержанием жира. Food Res Int. 2019; 121: 278–87.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 14.

    • Ким Д.Х., Ким Х., Чон Д., Кан И.Б., Чон Дж.В., Ким Х.С. и др. Кефир снижает ожирение и стеатоз печени у мышей, получавших диету с высоким содержанием жиров, путем модуляции микробиоты и микобиоты кишечника: целевой и нецелевой анализ сообщества с корреляцией биомаркеров. J Nutr Biochem. 2017; 44: 35–43. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2017.02.014 Наиболее полный анализ, сделанный в отношении изменений микробиома от добавок кефира при метаболических нарушениях, а также единственная статья для анализа микобиома в этом контексте.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 15.

    Лим Дж., Кале М., Ким Д.Х., Ким Х.С., Чон Дж. У., Сео К. Х. и др. Эффект против ожирения экзополисахаридов, выделенных из кефирных зерен. J. Agric Food Chem. 2017; 65: 10011–9.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 16.

    Уолш А.М., Криспи Ф., Килколи К., О’Салливан О., О’Салливан М.Г., Клэссон М.Дж. и др.Последовательность микробов и получение аромата в кисломолочном кефире. mSystems. 2016; 1: e00052–16. Доступна с: . https://doi.org/10.1128/mSystems.00052-16.

    PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 17.

    Марш А.Дж., О’Салливан О., Хилл С., Росс Р.П., Коттер П.Д. На основе секвенирования анализ бактериального и грибкового состава кефирных зерен и молока из нескольких источников. PLoS One.2013; 8: e69371.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 18.

    • Bourrie BCT, Cotter PD, Willing BP. Традиционный кефир снижает прибавку в весе и улучшает липидный профиль плазмы и печени более успешно, чем коммерческий аналог на мышиной модели ожирения. J Funct Foods. 2018; 46: 29–37. https://doi.org/10.1016/j.jff.2018.04.039 Это единственная статья, в которой исследуются многочисленные традиционные источники кефира в контексте здоровья обмена веществ.

    CAS Статья Google Scholar

  • 19.

    Rosa DD, Grześkowiak LM, Ferreira CLLF, Fonseca ACM, Reis SA, Dias MM, et al. Кефир снижает инсулинорезистентность и экспрессию воспалительных цитокинов на животной модели метаболического синдрома. Food Funct. 2016; 7: 3390–401.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 20.

    Chen HL, Tsai TC, Tsai YC, Liao JW, Yen CC, Chen CM.Пептиды кефира предотвращают вызванную высоким содержанием фруктозы кукурузным сиропом неалкогольную жировую болезнь печени на мышиной модели путем модуляции воспаления и сигнального пути JAK2. Nutr Диабет. 2016; 6: e237. Доступна с: . https://doi.org/10.1038/nutd.2016.49.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 21.

    МГМ Аль-Шеммари, Алтай РАК, Хасан А.Х. Оценка антидиабетической и антигиперлипидимической активности кефира у крыс с аллоксановым сахарным диабетом.Sci J Med Res. 2018; 2: 83–6.

    Google Scholar

  • 22.

    Sunarti N, Tyas ASA, Kristian SD, Prasetyastuti. Влияние кефира из козьего молока и соевого молока на уровни IL-6 и CRP у крыс с диабетом. Rom J Diabetes, Nutr Metab Dis. 2015; 22: 261–7.

    CAS Статья Google Scholar

  • 23.

    Нурлияни, Хармаяни Э., Сунарти. Антидиабетический потенциал комбинации кефира из козьего и соевого молока у крыс, индуцированный стрептозотоцин-никотинамидом.Корейский J Food Sci Anim Resour. 2015; 35: 847–58.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 24.

    •• Юноси З., Ансти К.М., Мариетти М., Харди Т., Генри Л., Эслам М. и др. Глобальное бремя НАЖБП и НАСГ: тенденции, прогнозы, факторы риска и профилактика. Нат Рев Гастроэнтерол Гепатол. 2018; 15: 11–20. https://doi.org/10.1038/nrgastro.2017.109 Очень хороший обзор НАЖБП и НАСГ с комментариями относительно будущих соображений относительно этих заболеваний.

    PubMed Статья Google Scholar

  • 25.

    Лю Q, Bengmark S, Qu S. Роль накопления жира в печени в патогенезе неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Lipids Health Dis. 2010; 9: 1–9.

    Артикул CAS Google Scholar

  • 26.

    Пессайр Д. Роль митохондрий в неалкогольной жировой болезни печени. J Gastroenterol Hepatol. 2007; 22: S20–7.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 27.

    Копин Л., Левенштейн С.Дж. Дислипидемия. Ann Intern Med. 2017; 167: ITC81–96.

    PubMed Статья Google Scholar

  • 28.

    Кацики Н., Михайлидис Д.П., Манцорос Ч.С. Неалкогольная жировая болезнь печени и дислипидемия: обновленная информация. Обмен веществ. 2016; 65: 1109–23. https://doi.org/10.1016/j.metabol.2016.05.003.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 29.

    Lambert JE, Ramos-Roman MA, Browning JD, Parks EJ. Повышенный липогенез de novo - отличительная характеристика людей с неалкогольной жировой болезнью печени. Гастроэнтерология. 2014. 146: 726–35. Доступна с: . https://doi.org/10.1053/j.gastro.2013.11.049.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 30.

    •• Гросс Б., Павлак М., Лефевр П., Стэлс Б. PPAR при СД2, дислипидемии и НАЖБП, вызванном ожирением. Nat Rev Endocrinol. 2017; 13: 36–49 Самый полный на сегодняшний день обзор роли PPAR в метаболических нарушениях, связанных с ожирением.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 31.

    Тилг Х., Мошен А.Р., Роден М. НАЖБП и сахарный диабет. Нат Рев Гастроэнтерол Гепатол. 2017; 14: 32–42.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 32.

    Francque S, Verrijken A, Caron S, Prawitt J, Paumelle R, Derudas B и др. Экспрессия гена PPARα коррелирует с тяжестью и гистологическим ответом на лечение у пациентов с неалкогольным стеатогепатитом. J Hepatol. 2015; 63: 164–73. Доступна с: . https://doi.org/10.1016/j.jhep.2015.02.019.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 33.

    Петтинелли П., Видела Л.А. Повышение экспрессии мРНК PPAR-γ в печени пациентов с ожирением: дополнительный усиливающий липогенный механизм индукции SREBP-1c.J Clin Endocrinol Metab. 2011; 96: 1424–30.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 34.

    Кояма Ю., Бреннер Д.А. Воспаление и фиброз печени. J Clin Invest. 2017; 127: 55–64.

    PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 35.

    Smith U, Kahn BB. Жировая ткань регулирует чувствительность к инсулину: роль адипогенеза, липогенеза de novo и новых липидов.J Intern Med. 2016; 280: 465–75.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 36.

    Saltiel AR, Olefsky JM. Воспалительные механизмы, связывающие ожирение и нарушение обмена веществ. J Clin Invest. 2017; 127: 1–4.

    PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 37.

    Mridha AR, Wree A, Robertson AAB, Yeh MM, Johnson CD, Van Rooyen DM, et al.Блокада инфламмасомы NLRP3 снижает воспаление и фиброз печени при экспериментальном НАСГ у мышей. J Hepatol. 2017; 66: 1037–46. Доступна с: . https://doi.org/10.1016/j.jhep.2017.01.022.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 38.

    Guo H, Callaway JB, Ting JP-Y. Инфламмасомы: механизм действия, роль в заболевании и лечение. Nat Med. 2015; 21: 677–87. Доступна с: .https://doi.org/10.1038/nm.3893.

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 39.

    Sze MA, Schloss PD. Ищем сигнал в шуме: возвращаемся к ожирению и микробиому. MBio. 2016; 7: 1–10.

    Артикул Google Scholar

  • 40.

    Шин Н.Р., Ли Дж.С., Ли Х.Й., Ким М.С., Уон Т.В., Ли М.С. и др. Увеличение численности Akkermansia spp.Популяция, индуцированная лечением метформином, улучшает гомеостаз глюкозы у мышей с ожирением, вызванным диетой. Кишечник. 2014; 63: 727–35.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 41.

    Депомье С., Эверард А., Друарт С., Пловье Н., Ван Хул М., Виейра-Силва С. и др. Добавление Akkermansia muciniphila к людям-добровольцам с избыточным весом и ожирением: экспериментальное исследование, подтверждающее концепцию. Нат Мед Спрингер США. 2019; 25: 1096–103. Доступна с: . https://doi.org/10.1038/s41591-019-0495-2.

    CAS Статья Google Scholar

  • 42.

    • Стивенс Р.В., Архир Л., Коваса М. Микробиота кишечника: от микроорганизмов до метаболического органа, влияющего на ожирение. Ожирение. 2018; 26: 801–9 Хороший обзор, в котором резюмируются текущие результаты, касающиеся потенциальных взаимосвязей между кишечной микробиотой и ожирением.

    PubMed Статья Google Scholar

  • 43.

    Hamet MF, Medrano M, Perez PF, Abraham AG. Пероральный прием кефирана оказывает бифидогенное действие на микробиоту кишечника мышей BALB / c. Benef Microbes. 2016; 7 (2): 237–46.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 44.

    Ostadrahimi A, Taghizadeh A, Mobasseri M, Farrin N, Payahoo L., Beyramalipoor Gheshlaghi Z, et al. Влияние пробиотического ферментированного молока (кефира) на гликемический контроль и липидный профиль у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование.Иран Дж. Общественное здравоохранение. 2015; 44: 228–37 Доступно по ссылке: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/257 .

    PubMed PubMed Central Google Scholar

  • 45.

    • Алихоссейни Н., Моахбуб С.А., Фаррин Н., Мобассери М., Тагизаде А, Остадрахими АР. Влияние пробиотической ферментированного молока (кефира) на уровень инсулина и гомоцистеина в сыворотке крови у больных сахарным диабетом 2 типа. Acta Endocrinol (Копен). 2017; 13: 431–6.

    CAS Google Scholar

  • 46.

    Джудионо Дж., Хадисапутро С., Индранила К.С., Кахьоно Б., Сюзери М., Видиастути Y и др. Влияние прозрачного кефира на биомолекулярные аспекты гликемического статуса пациентов с сахарным диабетом 2 типа (СД2) в Бандунге, Западная Ява [исследование уровня глюкозы в крови человека, c-пептида и инсулина]. Funct Foods Heal Dis. 2014; 4: 340.

    Артикул Google Scholar

  • 47.

    Белликчи-Кою Э., Сарер-Юрекли Б.П., Акьон Ю., Айдын-Косе Ф., Карагозлу С., Озген АГ и др.Влияние регулярного потребления кефира на микробиоту кишечника у пациентов с метаболическим синдромом: рандомизированное контролируемое исследование в параллельных группах. Питательные вещества. 2019; 11: 1–23.

    Артикул CAS Google Scholar

  • 48.

    • Эль-Башити Т.А., Забут Б.М., Сафия ФФА. Влияние пробиотического ферментированного молока (кефира) на некоторые биохимические параметры крови среди взрослых мужчин с впервые выявленным диабетом 2 типа в мухафазе Газа. Curr Res Nutr Food Sci. 2019; 7: 568–75 Очень хорошо контролируемое исследование, изучающее влияние потребления кефира на пациентов с диабетом 2 типа.

    Артикул Google Scholar

  • 49.

    Abd-Alwahab WIA, Al-Dulaimi FKY. Влияние кефира как пробиотика на общий липидный профиль и активность аспартатаминотрансферазы и аланинаминтрансферазы в сыворотке крови человека. Biochem Cell Arch. 2018; 18: 411–4.

    Google Scholar

  • 50.

    Fathi Y, Ghodrati N, Zibaeenezhad MJ, Faghih S. Напиток кефира вызывает значительное, но аналогичное улучшение липидного профиля сыворотки по сравнению с нежирным молоком при богатой молочными продуктами диете у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе. : рандомизированное контролируемое исследование.J Clin Lipidol. 2017; 11 (1): 136–46.

    PubMed Статья Google Scholar

  • 51.

    Fathi Y, Faghih S, Zibaeenezhad MJ, Tabatabaei SHR. Напиток с кефиром приводит к аналогичной потере веса, по сравнению с молоком, в богатой молочными продуктами диете без ограничений энергии у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе: рандомизированное контролируемое исследование. Eur J Nutr. 2016; 55: 295–304. Доступна с: . https://doi.org/10.1007/s00394-015-0846-9.

    PubMed Статья Google Scholar

  • 52.

    St-Onge M-P, Фарнворт ER, Savard T, Chabot D, Mafu A, Jones PJH. Потребление кефира не влияет на уровни липидов в плазме или скорость фракционного синтеза холестерина по сравнению с молоком у мужчин с гиперлипидемией: рандомизированное контролируемое исследование [ISRCTN10820810]. BMC Complement Altern Med. 2002; 2: 1.

    PubMed PubMed Central Статья Google Scholar

  • 53.

    Дао М.К., Эверард А., Арон-Висневски Дж., Соколовска Н., Прифти Е., Вергер Е.О. и др.Akkermansia muciniphila и улучшение метаболического здоровья во время диетического вмешательства при ожирении: взаимосвязь с богатством микробиома кишечника и экологией. Кишечник. 2016; 65: 426–36 Доступно по адресу: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26100928.

    CAS PubMed Статья Google Scholar

  • 54.

    Plovier H, Everard A, Druart C, Depommier C, Van Hul M, Geurts L, et al. Очищенный мембранный белок из Akkermansia muciniphila или пастеризованной бактерии улучшает метаболизм у мышей с ожирением и диабетом.

  • Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.