Как делать разгрузочные дни: Что такое разгрузочный день и как провести его правильно

0

Что такое разгрузочный день и как провести его правильно

здоровье

27 мая 2019, 10:15

здоровье

Организм берет выходной: как правильно провести разгрузочный день

Высоцкая Life ∙ Администратор,
Москва

24 мая 2019, 13:49

Наш организм работает постоянно, без выходных и праздников. А в те дни, когда отдыхаем мы, ему приходится особенно тяжело. Сытные семейные обеды, пикники с шашлыками, застолья в гостях проверяют нашу пищеварительную систему на прочность. Да и в будни она часто трудится сверхурочно, когда запоздалый ужин включает в себя завтрак и обед. Вот почему так важно давать организму передышку и устраивать разгрузочные дни. Какая от них польза и есть ли вред? Как разгружаться безопасно? И что включить в меню? Разбираем вместе ключевые моменты.

Профиль

Мастер-классы 414

Статьи 1296

Видеоблог 47

Написать

Диета длиною в день

Начнем с самого главного — что такое разгрузочный день? Бытует заблуждение о том, что это голодание в чистом виде, когда приходится закрыть рот на замок и героически терпеть.

На самом деле есть можно и нужно на протяжении всего дня. Только для этого выбирается один-единственный продукт. Это «перезагрузка» для всего организма в целом и для органов пищеварения в частности.

Лариса Копылова

врач-диетолог

«Разгрузочный день, по сути, является монодиетой продолжительностью сутки. В течение этого времени вы ограничиваете рацион до 800–1000 ккал, питаетесь дробно и потребляете большое количество воды. Тем самым вы запускаете обменные процессы, плавно вычищаете токсины и приводите организм в тонус».

Легкость бытия

Подробнее поговорим о пользе разгрузочных дней. Главный результат, которого удается достичь, — профилактика всей пищеварительной системы. Она работает в щадящем режиме и восстанавливает ресурсы. Поскольку поступление питательных веществ снижается, организму приходится задействовать глубинные запасы. Богатые клетчаткой продукты стимулируют перистальтику кишечника, что позволяет избавиться от «пищевого мусора». Почки тоже начинают работать интенсивнее, ведь им приходится выводить лишнюю жидкость в усиленном режиме.

Тем, кто регулярно пробует различные диеты, наверняка знаком эффект плато. Когда после успешного снижения веса он замирает в мертвой точке и показатель на весах остается неизменным даже при строгом соблюдении всех условий. Разгрузочные дни дают организму легкую встряску и помогают преодолеть эту самую точку. Если все сделать правильно, вы будете ощущать легкость и прилив свежих сил. А вес пойдет на понижение с той же динамикой.

Меры предосторожности

Однако важно учитывать возможный вред от разгрузочных дней. «На первых этапах многие постоянно испытывают чувство голода. И это нормально, ведь организму требуется время, чтобы привыкнуть к новым условиям, — рассказывает эксперт по правильному питанию Дмитрий Терешин. — В связи с этим часто возникают головная боль, упадок сил, сонливость, раздражительность или, наоборот, апатия. Все эти симптомы имеют эмоциональную природу и проходят, как только организм освоится с новым режимом».

Обязательно изучите противопоказания к разгрузочным дням. Монодиету не рекомендуется проводить при сахарном диабете, хронических проблемах с органами пищеварения, печенью и почками, а также после перенесенных тяжелых заболеваний. В период беременности и кормления грудью также лучше не прибегать к разгрузочным дням. Если у вас возникли сомнения, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Один удачный день

Чтобы провести разгрузочный день правильно, важно выбрать удобное время. В большинстве случаев хватает одного дня в неделю. При желании можно добавить и второй, но только после двух-трехдневного перерыва. В идеале следует проводить разгрузку в понедельник. После выходных организм полон сил, и на работе у вас не будет соблазна подкрепиться чем-нибудь запрещенным. Но если вам предстоит интенсивная физическая или умственная нагрузка, лучше перенести разгрузку на один из выходных.

Когда вы только приступаете к продолжительной диете, начинать с разгрузочного дня — большая ошибка. Лишние килограммы, которые вам сразу удастся сбросить, вернутся очень быстро. Вдобавок замедлится метаболизм, и дальнейшее похудение не будет продуктивным. Разгрузочные дни целесообразно внедрять, когда диета идет на спад. А еще полезно устраивать их после праздничных застолий и сытно проведенных выходных.

Сольные выступления

К составлению меню при разгрузочном дне следует подходить вдумчиво. Понятно, что выбор разрешенных продуктов ограничен, но даже в нем можно найти то, что по вкусу именно вам. Если заставлять себя есть то, что не нравится, срыв гарантирован.

Вот самые полезные продукты для разгрузки. Первое место занимает гречка. Она довольно питательна сама по себе, а благодаря обилию клетчатки улучшает работу кишечника. Залейте на ночь 250 г промытой гречневой крупы кипятком в пропорции 1:3 и ешьте в течение дня маленькими порциями.

На втором месте по популярности находится кефир. Особенно эффективно разгружаться на нем после переедания. Но только лучше всего делать это спустя один-два дня, отказавшись на это время от «тяжелых» блюд. Кефир выводит остатки не переваренной пищи, ускоряет метаболизм и нормализует микрофлору кишечника.

На третьем месте уверенно обосновались яблоки. Высокое содержание пищевых волокон, богатый витаминно-минеральный комплекс, существенная доля жидкости — идеальная комбинация для разгрузки. Запаситесь 1–1,5 кг свежих несладких яблок и ешьте на протяжении всего дня, чередуя с обычной или минеральной водой без газов.

Для разгрузочного дня оптимально подходят белковые продукты: куриная грудка, нежирные сорта сыра или творога, вареные яйца и бобы. Не забывайте про рис, огурцы и грейпфруты. Интересный вариант для разгрузки — свежие смузи на основе овощей, фруктов и ягод. Правда, готовить их придется только на воде и без сахара. Сластены могут попробовать весь день есть бананы или горький шоколад с массовой долей какао не менее 75 %. Однако в этом случае есть риск возненавидеть любимые лакомства.

Особые указания

Вот еще несколько практических рекомендаций, которые мы почерпнули из отзывов о разгрузочных днях. В начале дня выпивайте натощак стакан воды с долькой лимона. Это поможет быстро запустить процесс пищеварения и приведет в тонус весь организм.

Помимо обычной фильтрованной воды в течение дня пейте травяные чаи. Имбирь облегчит работу кишечника. Настой цветков ромашки убережет желудок от расстройства. Зеленый чай ускорит вывод токсинов и шлаков. Листья мяты позаботятся о печени. А чай на основе фенхеля незаменим, если накануне мучила изжога или несварение.

Евгения Трофимова

домохозяйка

«Не сорваться во время разгрузочного дня мне помогает такой прием. Накануне вечером я съедаю порцию легкого овощного супа с кусочком вареного куриного филе или готовлю рыбу на пару с цветной капустой. А за пару часов до сна я всегда выпиваю стакан кефира. Так организму будет проще войти в нужный режим».

Если вы решили провести овощной разгрузочный день, выбирайте плоды зеленого цвета. Нам подходят огурцы, цукини, брокколи, сладкий болгарский перец, капуста, а также шпинат, сельдерей, мангольд, петрушка, кинза и любая другая зелень.

Эффективнее всего приготовить из них сборные смузи и пить, как только ощущаете голод.

В течение разгрузочного дня лучше не заниматься спортом и снизить физическую активность до минимума. Старайтесь больше отдыхать и беречь силы. Отправляйтесь в постель пораньше, чтобы поспать минимум 7–8 часов. Это поможет закрепить и улучшить результат, которого вы достигли за день.

Разгрузочные дни нужны не только тем, кто увлекается разными диетами. Время от времени устраивать такую процедуру полезно всем. Она поможет перезагрузить пищеварительную систему и настроить на рабочий лад все системы организма. А вы проводите разгрузочные дни? Каким продуктам отдаете предпочтение? И каких результатов удается достичь? Поделитесь личным опытом и проверенными советами в комментариях.

На заметку

Английский журналист Майкл Мосли, медик по образованию, придумал собственную диету под названием «5:2». Суть метода заключается в том, что в течение 5 дней разрешается есть все что угодно. Оставшиеся 2 дня являются разгрузочными.

Только они не должны идти подряд друг за другом, а между приемами пищи должно проходить не менее 12 часов. На время разгрузки женщины сокращают рацион до 500 ккал в сутки, мужчины — до 600 ккал. Важно употреблять как можно больше питьевой воды и травяные чаи без кофеина. По словам автора диеты, за месяц она позволяет расстаться с 3–5 кг лишнего веса.

Теги: монодиета, диета, как правильно, совет врача, похудение, правильное питание, здоровый образ жизни, голодание, разгрузочные дни

Больше об авторе

Рекомендуем также

здоровье ∙ красота

Разгрузочные дни: как правильно голодать

здоровье

Система голодания из восточных практик

здоровье

Осторожно: детокс! Как правильно очистить организм от балласта

Вам будем интересно

СтатьиМастер-классыВидеоблогиTVКлуб

Разгрузочные дни – делаем все по правилам!

Кому это нужно?

Как ни странно, но ассоциации с выражением «Разгрузочный день» не у всех сходятся, в частности они отличаются у мужчин и женщин. Если мужчины воспринимают его как нечто либо вообще не связанное с питанием, либо как понятие, которое это самое питание просто ограничивает, исключая что-то одно. А если учесть, как наши мужчины любят поесть – сытно и разнообразно – то разгрузочный день, по сути, станет для них днем простого здорового питания, которое и должно быть всегда.

Что касается женщин, то при одном упоминании они сразу видят перед глазами яблоко или стакан обезжиренного кефира. А у особо «продвинутых» – это пустая тарелка и питьевая вода. Для них – это скорее подобие диеты, которая помогает приобрести стройность и поддерживать результат похудения. Для мужчин – хм…, скорее только по предписанию врача или в случае ультиматума второй половинки.

Но во всем этом есть одно «НО». На самом деле разгрузочные дни нужны всем, не зависимо от пола и возраста. Так как сейчас далеко не все соблюдают календарные посты, которые, кстати, были придуманы не просто так, то организм наш не отдыхает от продуктового засилья. А сейчас в пору вкусных рецептов мы редко придерживаемся здорового столовского питания.

Разгрузочный день дает возможность без особого стресса устроить отдых пищеварительному тракту и всей системе, вывести продукты распада и избавиться от лишнего веса. Не критично, конечно, но все же. При регулярном соблюдении это приучает организм к стабильности.

Выгружаем лишний вес

Диетологи считают, что регулярное соблюдение разгрузочных дней с низкой калорийностью рациона действительно способно помочь снижению веса, но вот быстрого результата ждать не стоит. Если проводить разгрузочные дни в течение 3-4 месяцев, хотя бы раз в неделю, то лишний вес постепенно начнёт уходить, пока не придёт в норму. Но здесь есть важное условие – умеренный и сбалансированный рацион обычного питания и физические нагрузки. Без этих условий вес будет постоянно колебаться туда-сюда. Организм получает встряску, и это приводит к тому, что жиры под кожей начинают быстро сгорать, а лишняя вода уходит. Таким способом можно избавиться от 500-600 г лишнего веса в сутки. Некоторые, заметив это, вдохновляются и стремятся к большим результатам, растягивая разгрузочное питание на несколько дней. Это медвежья услуга, которая обернется еще большим весом – организм будет запасаться на случай «голодовки». Так что не следует воспринимать разгрузочный день, как панацею.

Плюсы и минусы разгрузочных дней

Пользу разгрузочных дней можно описать так:

  • Разгрузочные дни не только помогают похудеть, но и дают «отдых» всей пищеварительной системе. Это способствует лучшему очищению кишечника, выведению  токсинов и улучшению состояния кожи. Также успешно регулируется работа почек и снижается риск заболеваний печени.
  • Проводить разгрузочные дни можно даже в период грудного вскармливания – на выработке молока это не отражается. К тому же есть разгрузочные дни, которые называют «сытыми» – они подойдут для кормящих мам.
  • Возможность отдохнуть от домашних забот, ведь не нужно тратить много времени на приготовление еды, покупку продуктов и мытье посуды. Это отличный способ устроить себе выходной.

Но никуда не денешься от их недостатков:

  • пониженное настроение из-за мыслей о еде
  • снижение работоспособности
  • нарушения сна
  • головная боль и т.д.

Но большинство этих проблем не возникнет, если заранее настроить себя на позитивный лад и радоваться тому, что вы делаете это ради своей же пользы.

Правильность выполнения

Разгрузочный день – это с одной стороны просто день недели, а с другой стороны непростой период для вашего организма. И тут важно все сделать правильно, чтобы избежать возможных проблем и не навредить. Итак, накануне лучше отказаться от ужина – можно просто выпить свежевыжатый сок или кефир. Не стоит совмещать разгрузочные дни с тяжёлой и сложной работой – как физической, так и умственной. Скорее следует заняться тем, чем вам всегда хотелось – чтобы меньше думать о еде. А на следующий день не готовьте себе сытный завтрак, так как ваш организм не готов к такой нагрузке. В течение разгрузочного дня нужно выпить достаточное количество жидкости: зелёного или травного чая без сахара, минеральной воды без газа – это поможет сжигать жиры и поддерживать минеральный баланс, особенно в жаркое время года. Но в любом случае всегда лучше проконсультироваться с врачом прежде, чем приступать к такому занятию.

«Голодные» и «Сытые» разгрузочные дни

Это условное разделение было введено диетологами соответственно индивидуальным особенностям человека. Например, логично предположить, что «голодные» дни будут показаны людям с чрезмерной массой тела, а «сытые» подойдут для кормящих мам и людей с дефицитом веса.

1.«Голодные» дни не являются таковыми в прямом смысле слова, потому что съесть можно достаточно, но что-нибудь одно: фрукты или овощи одного вида, кисломолочные продукты. Самыми эффективными считаются дни на яблоках и огурцах (1,5 кг). Хорошие результаты дает гречка, кефир.

 2.«Сытая» разгрузка переносится гораздо легче, и может подготовить организм к «голодным» вариантам. Для этого можно брать несколько видов продуктов. Например, можно устроить разгрузочный день с тушёными овощами, грибами и морепродуктами. Тушёных овощей можно съесть до 800 г: капусту, кабачки, баклажаны, помидоры, сладкий перец, зелёную фасоль. Вместе с овощами можно стушить грибы, а морепродукты (до 500 г) отварить или запечь. Но эта еда должна быть без соли и ограничиваться комбинацией двух видов продуктов.

На самом деле существует множество разновидностей разгрузочных дней. Есть даже те, кто сидит на одной воде. Это индивидуальный момент, который решить можно только попробовав на собственном опыте, предварительно проконсультировавшись с диетологом.

Чередование дней голодания: подробное руководство для начинающих

Чередование дней голодания — это один из способов прерывистого голодания.

На этой диете вы голодаете через день, но едите все, что хотите, в дни без поста.

Наиболее распространенный вариант этой диеты включает «модифицированное» голодание, при котором в разгрузочные дни можно потреблять около 500 калорий.

Голодание через день может способствовать снижению веса и снижению факторов риска, связанных с сердечными заболеваниями и диабетом 2 типа.

Вот подробное руководство для начинающих по голоданию через день.

Голодание через день (ADF) представляет собой метод прерывистого голодания.

Основная идея заключается в том, что вы поститесь в один день, а на следующий день едите то, что хотите.

Таким образом, вам нужно ограничивать то, что вы едите только половину времени.

В разгрузочные дни можно пить сколько угодно безкалорийных напитков. Примеры:

  • вода
  • несладкий кофе
  • чай

Если вы следуете модифицированному подходу ADF, вам также разрешено потреблять около 500 калорий в дни голодания, или 20–25% ваших потребностей в энергии (1, 2, 3).

Самая популярная версия этой диеты называется «Диета через день» доктора Кристы Варади, которая провела большую часть исследований АДФ.

Польза для здоровья и потери веса, по-видимому, одинакова независимо от того, потребляются ли калории разгрузочного дня на обед или ужин или в виде небольших приемов пищи в течение дня (4).

Некоторые люди могут обнаружить, что голодание через день легче соблюдать, чем другие типы диет.

Тем не менее, годовое исследование показало, что соблюдение режима голодания через день (когда потребление калорий было снижено до 25% от потребности в энергии в дни голодания) не превосходило ежедневное ограничение калорий (5, 6, 7).

В большинстве исследований голодания через день использовалась модифицированная версия с 500 калориями в дни голодания. Это считается гораздо более устойчивым, чем полное голодание в разгрузочные дни, но оно столь же эффективно.

В этой статье термины «голодание через день» или «ADF» обычно относятся к модифицированному подходу с потреблением около 500 калорий в дни голодания.

РЕЗЮМЕ

Циклы чередования дней голодания и нормального питания. Самая популярная версия позволяет потреблять около 500 калорий в разгрузочные дни.

Хотя ADF может способствовать снижению веса, исследования показали, что этот тип ограничения калорий не более эффективен для снижения веса, чем традиционное ежедневное ограничение калорий.

Исследования среди взрослых с избыточной массой тела и ожирением показывают, что занятия ADF могут помочь вам сбросить 3–8% массы тела за 2–12 недель.

Исследования показывают, что этот метод не превосходит традиционное ежедневное ограничение калорий для снижения веса (3, 6, 8, 9, 10).

Исследования показали, что ADF и ежедневное ограничение калорий одинаково эффективны для уменьшения вредного жира на животе и маркеров воспаления у людей с ожирением (11).

Хотя ADF может быть полезен для потери жира, недавние исследования показывают, что ADF не более эффективен, чем традиционное ограничение калорий для снижения веса или сохранения мышечной массы (6, 12).

Кроме того, как и другие виды ограничения калорий, потеря веса во время ADF может быть ускорена в сочетании с повышенной физической активностью.

Например, сочетание ADF с упражнениями на выносливость может привести к вдвое большей потере веса, чем только ADF, и в шесть раз к большей потере веса, чем только упражнения на выносливость (13).

Что касается состава диеты, то ADF кажется одинаково эффективным независимо от того, используется ли она при диете с высоким или низким содержанием жиров (14).

ОБЗОР

Голодание через день может помочь вам похудеть. Тем не менее, исследования показали, что это, вероятно, не более эффективно для снижения веса, чем традиционное ежедневное ограничение калорий.

Воздействие АДФ на чувство голода довольно противоречиво.

Некоторые исследования показывают, что в разгрузочные дни чувство голода в конечном итоге снижается, в то время как другие утверждают, что чувство голода остается неизменным (5, 9, 15).

Тем не менее, исследования согласны с тем, что модифицированный АДФ с 500 калориями в разгрузочные дни гораздо лучше переносится, чем полное голодание в разгрузочные дни (15).

Одно исследование, сравнивающее АДФ с ограничением калорий, показало, что АДФ повышает уровень мозгового нейротрофического фактора (BDNF) через 24 недели наблюдения.

BDNF — это белок, который играет роль в энергетическом балансе и поддержании массы тела.

Исследователи пришли к выводу, что ADF может вызывать долгосрочные изменения в BDNF и что это может способствовать улучшению поддержания потери веса.

Однако исследователи обнаружили, что уровни BDNF не коррелировали с изменениями массы тела в этом конкретном исследовании, и предложили интерпретировать эти результаты с осторожностью (16).

Исследования на людях не показали значительного влияния АДФ на гормоны голода.

Однако исследования на животных показали, что модифицированный АДФ приводил к снижению количества гормонов голода и увеличению количества гормонов сытости по сравнению с другими диетами (17, 18, 19).

Другим фактором, который следует учитывать, является компенсаторный голод, который является частым недостатком традиционного ежедневного ограничения калорий (20, 21, 22).

Компенсационный голод относится к повышенному уровню голода в ответ на ограничение калорий, что заставляет людей есть больше, чем им нужно, когда они, наконец, позволяют себе есть.

Исследования показали, что АДФ не увеличивает компенсаторный голод (5, 23, 24).

Фактически, многие люди, которые пробуют модифицированный ADF, утверждают, что их чувство голода уменьшается после первых 2 недель или около того. Через некоторое время некоторые обнаруживают, что разгрузочные дни почти не требуют усилий (5).

Однако влияние АДФ на голод, скорее всего, зависит от человека.

РЕЗЮМЕ

Влияние голодания через день на чувство голода неоднозначно. Исследования модифицированного голодания через день показывают, что чувство голода уменьшается по мере того, как вы адаптируетесь к диете.

Доказано, что АДФ оказывает уникальное влияние на состав тела как во время диеты, так и в период поддержания веса.

Исследования, сравнивающие традиционные диеты с ограничением калорий и ADF, показывают, что они одинаково эффективны для снижения веса и жировой массы.

Некоторые исследования показали, что АДФ может быть более полезным для сохранения мышечной массы, чем другие виды ограничения калорий,

Однако результаты недавнего исследования высокого качества показывают, что АДФ не более эффективен для сохранения мышечной массы, чем традиционная калорийность. ограничение (6, 8, 16, 25, 26).

РЕЗЮМЕ

Исследования показывают, что, хотя ADF может помочь сохранить сухую мышечную массу во время похудения, он не более эффективен, чем другие методы ограничения калорий.

Помимо потери веса, ADF имеет несколько преимуществ для здоровья.

Диабет 2 типа

Диабет 2 типа составляет 90–95% случаев диабета в США (27).

Более того, более трети американцев страдают преддиабетом — состоянием, при котором уровень сахара в крови выше нормы, но недостаточно высок, чтобы считаться диабетом (28).

Снижение веса и ограничение калорий обычно является эффективным способом улучшения или купирования многих симптомов диабета 2 типа (29).

Подобно постоянному ограничению калорий, ADF, по-видимому, вызывает умеренное снижение факторов риска развития диабета 2 типа у людей с избыточным весом или ожирением (30, 31, 32).

ADF также может помочь снизить уровень инсулина натощак, при этом некоторые исследования показывают, что он может быть более эффективным, чем ежедневное ограничение калорий.

Однако не все исследования согласны с тем, что АДФ лучше ежедневного ограничения калорий (6, 33, 34, 35).

Наличие высокого уровня инсулина или гиперинсулинемии связано с ожирением и хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца и рак (36, 37).

Снижение уровня инсулина и резистентности к инсулину должно привести к значительному снижению риска развития диабета 2 типа, особенно в сочетании с потерей веса.

РЕЗЮМЕ

Голодание через день может снизить факторы риска диабета 2 типа. Он может снизить уровень инсулина натощак у людей с преддиабетом.

Здоровье сердца

Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти в мире и являются причиной примерно каждой четвертой смерти (38, 39, 40).

Многие исследования показали, что ADF является хорошим вариантом, чтобы помочь людям с избыточным весом или ожирением похудеть и снизить факторы риска сердечных заболеваний (1, 4, 8, 41).

Исследования на эту тему длятся от 8 до 52 недель и включают людей с избыточным весом и ожирением.

Наиболее распространенные преимущества для здоровья включают (1, 8, 13, 14, 42, 43):

  • уменьшение окружности талии (2–2,8 дюйма или 5–7 см)
  • снижение артериального давления
  • снижение холестерина ЛПНП (плохого) (20–25%)
  • увеличение количества крупных частиц ЛПНП и уменьшение количества опасных мелких , плотные частицы ЛПНП
  • снижение триглицеридов в крови (до 30%)
РЕЗЮМЕ

Голодание через день может уменьшить окружность талии и снизить артериальное давление, холестерин ЛПНП (плохой) и триглицериды.

Чередование дней голодания и аутофагия

Одним из наиболее распространенных эффектов голодания является стимуляция аутофагии.

Аутофагия — это процесс, при котором старые части клеток разрушаются и перерабатываются. Он играет ключевую роль в профилактике заболеваний, включая рак, нейродегенерацию, болезни сердца и инфекции (44, 45).

Исследования на животных неизменно показывают, что длительное и кратковременное голодание усиливает аутофагию и связано с замедлением старения и снижением риска развития опухолей (46, 47, 48, 49).).

Кроме того, было показано, что голодание увеличивает продолжительность жизни грызунов, мух, дрожжей и червей (50).

Кроме того, клеточные исследования показали, что голодание стимулирует аутофагию, что приводит к эффектам, которые могут помочь сохранить здоровье и продлить жизнь (51, 52, 53).

Это было подтверждено исследованиями на людях, показывающими, что диеты ADF уменьшают окислительное повреждение и способствуют изменениям, которые могут быть связаны с долголетием (9, 15, 52, 54).

Результаты выглядят многообещающими, но влияние АДФ на аутофагию и продолжительность жизни требует более тщательного изучения.

РЕЗЮМЕ

Голодание через день стимулирует аутофагию в исследованиях на животных и клетках. Этот процесс может замедлить старение и помочь предотвратить такие заболевания, как рак и болезни сердца.

Почти все методы снижения веса вызывают небольшое снижение скорости метаболизма в состоянии покоя (55, 56).

Этот эффект часто называют режимом голодания, но техническим термином является адаптивный термогенез.

Когда вы резко ограничиваете потребление калорий, ваше тело начинает экономить энергию, уменьшая количество сжигаемых калорий. Это может заставить вас перестать терять вес и чувствовать себя несчастным (56).

Однако похоже, что АДФ не вызывает такого снижения скорости метаболизма.

Одно 8-недельное исследование сравнило эффекты стандартного ограничения калорий и ADF.

Результаты показали, что постоянное ограничение калорий значительно снижало скорость метаболизма в состоянии покоя на 6% при расчете по отношению к безжировой массе, в то время как ADF вызывал лишь незначительное снижение на 1% (16).

Более того, после 24 недель без присмотра в группе с ограничением калорий уровень метаболизма в состоянии покоя был на 4,5% ниже, чем в начале исследования. Между тем, участники ADF испытали снижение только на 1,8%.

РЕЗЮМЕ

Голодание через день может не снижать скорость метаболизма так же, как постоянное ограничение калорий.

ADF полезен не только для похудения, но и для тех, у кого нет ожирения.

3-недельное исследование проанализировало людей со средним весом, соблюдающих строгую диету ADF с нулевым содержанием калорий в разгрузочные дни.

Исследователи обнаружили, что это привело к усилению сжигания жира, снижению уровня инсулина натощак и уменьшению жировой массы на 4% (15).

Однако на протяжении всего исследования уровень голода оставался довольно высоким.

Они предположили, что модифицированная диета ADF с одним небольшим приемом пищи в разгрузочные дни может быть более приемлемой для людей, у которых нет ожирения.

В другом контролируемом исследовании участвовали люди с избыточным весом и средним весом.

Было показано, что соблюдение диеты ADF в течение 12 недель снижает жировую массу и приводит к благоприятным изменениям факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний (8).

Тем не менее, ADF обычно обеспечивает гораздо меньше калорий, чем вам нужно для поддержания веса, что является причиной, по которой вы в конечном итоге теряете вес.

Если вы не хотите сбросить лишний вес или жировую массу или иметь средний вес для начала, другие диетические методы, вероятно, подойдут вам лучше.

РЕЗЮМЕ

Голодание через день увеличивает сжигание жира и снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей со средним весом.

Не существует общего правила относительно того, что вы должны есть или пить в разгрузочные дни, за исключением того, что общее потребление калорий не должно превышать около 500 калорий.

В разгрузочные дни лучше всего пить низкокалорийные или бескалорийные напитки, такие как:

  • вода
  • кофе
  • чай

Большинство людей считают, что лучше съесть один «большой» прием пищи в конце дня, в то время как другие предпочитают есть рано или разделить количество на 2–3 приема пищи.

Поскольку потребление калорий будет строго ограничено, лучше сосредоточиться на питательных продуктах с высоким содержанием белка, а также на низкокалорийных овощах. Это заставит вас чувствовать себя сытым без большого количества калорий.

Супы также могут быть хорошим вариантом в разгрузочные дни, поскольку они, как правило, вызывают чувство сытости, чем если бы вы ели ингредиенты сами по себе (57, 58).

Вот несколько примеров блюд, подходящих для разгрузочных дней:

  • яйца и овощи
  • йогурт с ягодами
  • рыба на гриле или нежирное мясо с овощами
  • суп и фрукт
  • щедрый салат с постное мясо

В Интернете можно найти множество рецептов быстрых 500-калорийных блюд и полезных низкокалорийных закусок.

РЕЗЮМЕ

Не существует строгих указаний относительно того, что есть и пить в разгрузочные дни. Лучше всего придерживаться продуктов с высоким содержанием белка и овощей, а также низкокалорийных или бескалорийных напитков.

Исследования показали, что голодание через день безопасно для большинства людей.

Это не приводит к большему риску повторного набора веса, чем традиционные диеты с ограничением калорий (16).

Некоторые считают, что АДФ увеличивает риск переедания, но исследования показали, что он может помочь снизить склонность к перееданию и ослабить симптомы депрессии.

Он также может улучшать ограничительное питание и восприятие образа тела у людей с ожирением. Однако необходимы дополнительные исследования эффективности и безопасности АДФ у людей с расстройствами пищевого поведения (59).).

Тем не менее, ADF, скорее всего, не подходит для определенных групп населения.

К ним относятся дети, беременные и кормящие женщины, люди с недостаточным весом и лица с определенными заболеваниями, которые могут усугубляться голоданием, например синдром Жильбера (60).

Хотя некоторые исследования показывают, что ADF может быть полезен для уменьшения симптомов переедания, этот режим питания, вероятно, не подходит для людей с расстройствами пищевого поведения, включая нервную анорексию или булимию.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед тем, как пробовать этот режим питания, если у вас есть заболевание или вы в настоящее время принимаете какие-либо лекарства.

РЕЗЮМЕ

Разовое голодание безопасно для большинства людей. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, подходит ли вам голодание через день.

Чередование дней голодания — очень эффективный способ похудеть для большинства людей. Это не рекомендуется для детей, людей с расстройствами пищевого поведения, а также беременных, кормящих грудью или живущих с редкими расстройствами, такими как синдром Жильбера.

В некоторых случаях он может иметь преимущества перед традиционными диетами с ограничением калорий. Это также связано с серьезными улучшениями многих маркеров здоровья.

Самое приятное во всем этом то, что его на удивление легко придерживаться, так как вам нужно всего лишь «соблюдать диету» через день.

Чередование дней голодания: подробное руководство для начинающих

Чередование дней голодания — это один из способов прерывистого голодания.

На этой диете вы голодаете через день, но едите все, что хотите, в дни без поста.

Наиболее распространенный вариант этой диеты включает «модифицированное» голодание, при котором в разгрузочные дни можно потреблять около 500 калорий.

Голодание через день может способствовать снижению веса и снижению факторов риска, связанных с сердечными заболеваниями и диабетом 2 типа.

Вот подробное руководство для начинающих по голоданию через день.

Голодание через день (ADF) представляет собой метод прерывистого голодания.

Основная идея заключается в том, что вы поститесь в один день, а на следующий день едите то, что хотите.

Таким образом, вам нужно ограничивать то, что вы едите только половину времени.

В разгрузочные дни можно пить сколько угодно безкалорийных напитков. Примеры:

  • вода
  • несладкий кофе
  • чай

(1, 2, 3).

Самая популярная версия этой диеты называется «Диета через день» доктора Кристы Варади, которая провела большую часть исследований АДФ.

Польза для здоровья и потери веса, по-видимому, одинакова независимо от того, потребляются ли калории разгрузочного дня на обед или ужин или в виде небольших приемов пищи в течение дня (4).

Некоторые люди могут обнаружить, что голодание через день легче соблюдать, чем другие типы диет.

Тем не менее, годовое исследование показало, что соблюдение режима голодания через день (когда потребление калорий было снижено до 25% от потребности в энергии в дни голодания) не превосходило ежедневное ограничение калорий (5, 6, 7).

В большинстве исследований голодания через день использовалась модифицированная версия с 500 калориями в дни голодания. Это считается гораздо более устойчивым, чем полное голодание в разгрузочные дни, но оно столь же эффективно.

В этой статье термины «голодание через день» или «ADF» обычно относятся к модифицированному подходу с потреблением около 500 калорий в дни голодания.

РЕЗЮМЕ

Циклы чередования дней голодания и нормального питания. Самая популярная версия позволяет потреблять около 500 калорий в разгрузочные дни.

Хотя ADF может способствовать снижению веса, исследования показали, что этот тип ограничения калорий не более эффективен для снижения веса, чем традиционное ежедневное ограничение калорий.

Исследования среди взрослых с избыточной массой тела и ожирением показывают, что занятия ADF могут помочь вам сбросить 3–8% массы тела за 2–12 недель.

Исследования показывают, что этот метод не превосходит традиционное ежедневное ограничение калорий для снижения веса (3, 6, 8, 9)., 10).

Исследования показали, что ADF и ежедневное ограничение калорий одинаково эффективны для уменьшения вредного жира на животе и маркеров воспаления у людей с ожирением (11).

Хотя ADF может быть полезен для потери жира, недавние исследования показывают, что ADF не более эффективен, чем традиционное ограничение калорий для снижения веса или сохранения мышечной массы (6, 12).

Кроме того, как и другие виды ограничения калорий, потеря веса во время ADF может быть ускорена в сочетании с повышенной физической активностью.

Например, сочетание ADF с упражнениями на выносливость может вызвать вдвое большую потерю веса, чем только ADF, и в шесть раз большую потерю веса, чем только упражнения на выносливость (13).

Что касается состава диеты, то ADF кажется одинаково эффективным независимо от того, используется ли она при диете с высоким или низким содержанием жиров (14).

РЕЗЮМЕ

Голодание через день может помочь вам похудеть. Тем не менее, исследования показали, что это, вероятно, не более эффективно для снижения веса, чем традиционное ежедневное ограничение калорий.

Воздействие АДФ на чувство голода довольно противоречиво.

Некоторые исследования показывают, что в разгрузочные дни чувство голода в конечном итоге снижается, в то время как другие утверждают, что чувство голода остается неизменным (5, 9, 15).

Тем не менее, исследования согласны с тем, что модифицированный АДФ с 500 калориями в разгрузочные дни гораздо лучше переносится, чем полное голодание в разгрузочные дни (15).

Одно исследование, сравнивающее ADF с ограничением калорий, показало, что ADF повышал уровень мозгового нейротрофического фактора (BDNF) после 24 недель наблюдения.

BDNF — это белок, который играет роль в энергетическом балансе и поддержании массы тела.

Исследователи пришли к выводу, что ADF может вызывать долгосрочные изменения в BDNF и что это может способствовать улучшению поддержания потери веса.

Однако исследователи обнаружили, что уровни BDNF не коррелировали с изменениями массы тела в этом конкретном исследовании, и предложили интерпретировать эти результаты с осторожностью (16).

Исследования на людях не показали значительного влияния АДФ на гормоны голода.

Однако исследования на животных показали, что модифицированный ADF приводит к снижению количества гормонов голода и увеличению количества гормонов сытости по сравнению с другими диетами (17, 18, 19).

Другим фактором, который следует учитывать, является компенсаторный голод, который является частым недостатком традиционного ежедневного ограничения калорий (20, 21, 22).

Компенсационный голод относится к повышенному уровню голода в ответ на ограничение калорий, что заставляет людей есть больше, чем им нужно, когда они, наконец, позволяют себе есть.

Исследования показали, что АДФ не увеличивает компенсаторный голод (5, 23, 24).

Фактически, многие люди, которые пробуют модифицированный ADF, утверждают, что их чувство голода уменьшается после первых 2 недель или около того. Через некоторое время некоторые обнаруживают, что разгрузочные дни почти не требуют усилий (5).

Однако влияние АДФ на голод, скорее всего, зависит от человека.

РЕЗЮМЕ

Влияние голодания через день на чувство голода неоднозначно. Исследования модифицированного голодания через день показывают, что чувство голода уменьшается по мере того, как вы адаптируетесь к диете.

Доказано, что АДФ оказывает уникальное влияние на состав тела как во время диеты, так и в период поддержания веса.

Исследования, сравнивающие традиционные диеты с ограничением калорий и ADF, показывают, что они одинаково эффективны для снижения веса и жировой массы.

Некоторые исследования показали, что АДФ может быть более полезным для сохранения мышечной массы, чем другие виды ограничения калорий,

Однако результаты недавнего исследования высокого качества показывают, что АДФ не более эффективен для сохранения мышечной массы, чем традиционная калорийность. ограничение (6, 8, 16, 25, 26).

РЕЗЮМЕ

Исследования показывают, что, хотя ADF может помочь сохранить сухую мышечную массу во время похудения, он не более эффективен, чем другие методы ограничения калорий.

Помимо потери веса, ADF имеет несколько преимуществ для здоровья.

Диабет 2 типа

Диабет 2 типа составляет 90–95% случаев диабета в США (27).

Более того, более трети американцев страдают преддиабетом — состоянием, при котором уровень сахара в крови выше нормы, но недостаточно высок, чтобы считаться диабетом (28).

Снижение веса и ограничение калорий обычно является эффективным способом улучшения или купирования многих симптомов диабета 2 типа (29).

Подобно постоянному ограничению калорий, ADF, по-видимому, вызывает умеренное снижение факторов риска развития диабета 2 типа у людей с избыточным весом или ожирением (30, 31, 32).

ADF также может помочь снизить уровень инсулина натощак, при этом некоторые исследования показывают, что он может быть более эффективным, чем ежедневное ограничение калорий.

Однако не все исследования согласны с тем, что АДФ лучше ежедневного ограничения калорий (6, 33, 34, 35).

Наличие высокого уровня инсулина или гиперинсулинемии связано с ожирением и хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца и рак (36, 37).

Снижение уровня инсулина и резистентности к инсулину должно привести к значительному снижению риска развития диабета 2 типа, особенно в сочетании с потерей веса.

РЕЗЮМЕ

Голодание через день может снизить факторы риска диабета 2 типа. Он может снизить уровень инсулина натощак у людей с преддиабетом.

Здоровье сердца

Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти в мире и являются причиной примерно каждой четвертой смерти (38, 39, 40).

Многие исследования показали, что ADF является хорошим вариантом, чтобы помочь людям с избыточным весом или ожирением похудеть и снизить факторы риска сердечных заболеваний (1, 4, 8, 41).

Исследования на эту тему длятся от 8 до 52 недель и включают людей с избыточным весом и ожирением.

Наиболее распространенные преимущества для здоровья включают (1, 8, 13, 14, 42, 43):

  • уменьшение окружности талии (2–2,8 дюйма или 5–7 см)
  • снижение артериального давления
  • снижение холестерина ЛПНП (плохого) (20–25%)
  • увеличение количества крупных частиц ЛПНП и уменьшение количества опасных мелких , плотные частицы ЛПНП
  • снижение триглицеридов в крови (до 30%)
РЕЗЮМЕ

Голодание через день может уменьшить окружность талии и снизить артериальное давление, холестерин ЛПНП (плохой) и триглицериды.

Чередование дней голодания и аутофагия

Одним из наиболее распространенных эффектов голодания является стимуляция аутофагии.

Аутофагия — это процесс, при котором старые части клеток разрушаются и перерабатываются. Он играет ключевую роль в профилактике заболеваний, включая рак, нейродегенерацию, болезни сердца и инфекции (44, 45).

Исследования на животных неизменно показывают, что длительное и кратковременное голодание усиливает аутофагию и связано с замедлением старения и снижением риска развития опухолей (46, 47, 48, 49).).

Кроме того, было показано, что голодание увеличивает продолжительность жизни грызунов, мух, дрожжей и червей (50).

Кроме того, клеточные исследования показали, что голодание стимулирует аутофагию, что приводит к эффектам, которые могут помочь сохранить здоровье и продлить жизнь (51, 52, 53).

Это было подтверждено исследованиями на людях, показывающими, что диеты ADF уменьшают окислительное повреждение и способствуют изменениям, которые могут быть связаны с долголетием (9, 15, 52, 54).

Результаты выглядят многообещающими, но влияние АДФ на аутофагию и продолжительность жизни требует более тщательного изучения.

РЕЗЮМЕ

Голодание через день стимулирует аутофагию в исследованиях на животных и клетках. Этот процесс может замедлить старение и помочь предотвратить такие заболевания, как рак и болезни сердца.

Почти все методы снижения веса вызывают небольшое снижение скорости метаболизма в состоянии покоя (55, 56).

Этот эффект часто называют режимом голодания, но техническим термином является адаптивный термогенез.

Когда вы резко ограничиваете потребление калорий, ваше тело начинает экономить энергию, уменьшая количество сжигаемых калорий. Это может заставить вас перестать терять вес и чувствовать себя несчастным (56).

Однако похоже, что АДФ не вызывает такого снижения скорости метаболизма.

Одно 8-недельное исследование сравнило эффекты стандартного ограничения калорий и ADF.

Результаты показали, что постоянное ограничение калорий значительно снижало скорость метаболизма в состоянии покоя на 6% при расчете по отношению к безжировой массе, в то время как ADF вызывал лишь незначительное снижение на 1% (16).

Более того, после 24 недель без присмотра в группе с ограничением калорий уровень метаболизма в состоянии покоя был на 4,5% ниже, чем в начале исследования. Между тем, участники ADF испытали снижение только на 1,8%.

РЕЗЮМЕ

Голодание через день может не снижать скорость метаболизма так же, как постоянное ограничение калорий.

ADF полезен не только для похудения, но и для тех, у кого нет ожирения.

3-недельное исследование проанализировало людей со средним весом, соблюдающих строгую диету ADF с нулевым содержанием калорий в разгрузочные дни.

Исследователи обнаружили, что это привело к усилению сжигания жира, снижению уровня инсулина натощак и уменьшению жировой массы на 4% (15).

Однако на протяжении всего исследования уровень голода оставался довольно высоким.

Они предположили, что модифицированная диета ADF с одним небольшим приемом пищи в разгрузочные дни может быть более приемлемой для людей, у которых нет ожирения.

В другом контролируемом исследовании участвовали люди с избыточным весом и средним весом.

Было показано, что соблюдение диеты ADF в течение 12 недель снижает жировую массу и приводит к благоприятным изменениям факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний (8).

Тем не менее, ADF обычно обеспечивает гораздо меньше калорий, чем вам нужно для поддержания веса, что является причиной, по которой вы в конечном итоге теряете вес.

Если вы не хотите сбросить лишний вес или жировую массу или иметь средний вес для начала, другие диетические методы, вероятно, подойдут вам лучше.

РЕЗЮМЕ

Голодание через день увеличивает сжигание жира и снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей со средним весом.

Не существует общего правила относительно того, что вы должны есть или пить в разгрузочные дни, за исключением того, что общее потребление калорий не должно превышать около 500 калорий.

В разгрузочные дни лучше всего пить низкокалорийные или бескалорийные напитки, такие как:

  • вода
  • кофе
  • чай

Большинство людей считают, что лучше съесть один «большой» прием пищи в конце дня, в то время как другие предпочитают есть рано или разделить количество на 2–3 приема пищи.

Поскольку потребление калорий будет строго ограничено, лучше сосредоточиться на питательных продуктах с высоким содержанием белка, а также на низкокалорийных овощах. Это заставит вас чувствовать себя сытым без большого количества калорий.

Супы также могут быть хорошим вариантом в разгрузочные дни, поскольку они, как правило, вызывают чувство сытости, чем если бы вы ели ингредиенты сами по себе (57, 58).

Вот несколько примеров блюд, подходящих для разгрузочных дней:

  • яйца и овощи
  • йогурт с ягодами
  • рыба на гриле или нежирное мясо с овощами
  • суп и фрукт
  • щедрый салат с постное мясо

В Интернете можно найти множество рецептов быстрых 500-калорийных блюд и полезных низкокалорийных закусок.

РЕЗЮМЕ

Не существует строгих указаний относительно того, что есть и пить в разгрузочные дни. Лучше всего придерживаться продуктов с высоким содержанием белка и овощей, а также низкокалорийных или бескалорийных напитков.

Исследования показали, что голодание через день безопасно для большинства людей.

Это не приводит к большему риску повторного набора веса, чем традиционные диеты с ограничением калорий (16).

Некоторые считают, что АДФ увеличивает риск переедания, но исследования показали, что он может помочь снизить склонность к перееданию и ослабить симптомы депрессии.

Он также может улучшать ограничительное питание и восприятие образа тела у людей с ожирением. Однако необходимы дополнительные исследования эффективности и безопасности АДФ у людей с расстройствами пищевого поведения (59).).

Тем не менее, ADF, скорее всего, не подходит для определенных групп населения.

К ним относятся дети, беременные и кормящие женщины, люди с недостаточным весом и лица с определенными заболеваниями, которые могут усугубляться голоданием, например синдром Жильбера (60).

Хотя некоторые исследования показывают, что ADF может быть полезен для уменьшения симптомов переедания, этот режим питания, вероятно, не подходит для людей с расстройствами пищевого поведения, включая нервную анорексию или булимию.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2022 © Все права защищены.