Кабачковая диета на 3 дня: Кабачковая диета для похудения: меню, рецепты – минус 14 кг легко

0

Содержание

меню на 3 дня и правила эффективного похудения

Кабачковая диета - отличный вариант для тех, кто хочет похудеть летом. Низкая калорийность кабачка и отсутствие аллергии на него позволяет назвать кабачок диетическим продуктом и спокойно советовать худеть на нем тем, кто хочет быстро сбросить 3-5 кг.

Вообще блюда из кабачка стоит готовить все лето и тем, у кого нет лишнего веса. Хорошо давать кабачок детям (с него даже можно начнать вводить овощной прикорм в сезон). Кабачок хорош не только для похудения, но и для укрепления иммунитета: в кабачке много витаминов (А, В, С, никотиновой кислоты) и минеральных веществ (фосфора, калия, кальция, магния, железа, натрия, серы). Он снижает уровень холестерина и нормализует водно-солевой баланс, что очень важно летом, особенно для людей с лишним весом.

Обрати внимание! Именно кабачок и кабачковая диета названы идеальным овощем для тех, кто борется с целлюлитом. Одной из очень распространенных причин целлюлита является нарушение работы ЖКТ, а кабачок хоть и не содержит грубых волокон, но помогает справиться с заболеваниями желудка, кишечника, печени и желчного пузыря, а заодно и убрать целлюлит с твоих прекрасных бедер.

Не садись на кабачковую диету, если у тебя больны почки или есть язва желудка или гастрит.

А вот больным сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями врачи рекомендуют кабачок.

Правила кабачковой диеты

1. Готовь с кожурой: вней много витаминов.

2. Не жарь: туши, отваривай,готовь в пароварке.

3. Покупай только молоденькие кабачки.

4. Ешь белок в сочетании с кабачком: постное красное мясо (говядина, баранина), белое мясо птицы - (отличным вариантом будет индейка, содержащая малое количество жира), любая рыба.

5. Делай небольшие порции: 350 граммов.

6. Пей много воды и травяного чая без сахара - до 2 л в день.

7. Полностью откажись и от мучного, копченого, соленого, сахара и алкоголя.

 

Кабачковая диета: меню на 3 дня

 

отварной кабачок


ПЕРВЫЙ ДЕНЬ

стакан теплой  воды натощак

Завтрак: 
отварной кабачок, отварная морковь, приправленные укропом, чесноком (готовишь, как  обычно ты делаешь молодую картошку или приготовь кабачки в пароварке), кусочек сыра - 50 г (лучше - адыгейского)

травяной чай (мята или ромашка)

Обед: 
овощной суп с кабачком,  отварная курица

Полдник: 
мятный чай с имбирем и лимоном или отвар шиповника 

Ужин:
 
тушеные кабачки, рис с зеленью

Поздний ужин: 
стакан нежирного йогурта или кефира

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Блюда из кабачков: отварной кабачок с рисом

 

 

отварной кабачок


ВТОРОЙ ДЕНЬ

стакан теплой  воды натощак

Завтрак: 
кабачковые оладьи с зеленью, политые натуральным йогуртом  или запеканка из кабачков с творогом (выложи в форму слоями тоненько нарезанные кабачки, лук, творог с добавлением соли и зелени, запекай 20 минут в духовке)

отвар шиповника

Обед: 
рыба (или индейка) с морковью и кабачками, отварной рис

Полдник: 
сок, чай или отвар шиповника

Ужин: 
тушеный кабачок с луком, помидорами, болгарским перцем или с шампиньонами

Поздний ужин: 
стакан нежирного йогурта или кефира

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Оладьи из кабачков

 

 

отварной кабачок


ТРЕТИЙ ДЕНЬ

стакан теплой  воды натощак

Завтрак: 
салат из листьев салата, огурца, 1 яйца, зелени

отвар шиповника

Обед: 
суп-пюре из кабачка и цветной капусты (отвариваешь овощи и взбиваешь блендером, добавив 2 ст. ложки молока), потри кусочек твердого сыра - 20 г

Полдник: 
овощной сок, чай или отвар шиповника

Ужин: 
тушеная говядина с фасолью и помидором

Поздний ужин: 
стакан нежирного йогурта или кефира

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Суп-пюре из капусты и кабачка


Не забывай пить по стакану воды за 30 минут до каждого приема пищи. Не запивай еду сразу: даже во время завтрака старайся сначала поесть, потом - помыть посуду, а потом уже пить.


 

 

Простая и эффективная кабачковая диета за 3 дня

Вы не можете похудеть быстро и эффективно? Это возможно! В этой статье рассказано о самой популярной кабачковой диете, которая поможет достичь мгновенного результата.

Многие знают, что кабачок-это овощ диетический. Этот продукт считается источником важных витаминов для человеческого организма, но некоторые просто его не любят и не употребляют в своем рационе. Перейдем к главным аспектам этой диеты.

Особенности

Чтобы увидеть результат, человеку как минимум необходимо приложить к этому усилия-заниматься физическими нагрузками или создать дефицит калорий для своего организма. Дефицит калорий- замена тяжелых, жирных продуктов на низкокалорийные, полезные. Кабачок же, в этом плане, продукт низкокалорийный, около 24 калорий на 100 грамм, поэтому можно с легкостью перейти на его употребление. Стоит отметить, что этот овощ в жареном виде не подойдет для соблюдения правильного питания или же диеты. Диетологи утверждают, что кабачок лучше готовить на пару, тушить, варить или запекать в фольге.

На что вам придется пойти, ради соблюдения кабачковой диеты?

Во-первых, не стоит забывать, что наш организм должен перестроиться на грамотное распределение веществ, поэтому стоит отказаться от мучных, кондитерских, жирных и жареных продуктов, быстрых углеводов, и насыщенных специй. Во-вторых, наряду с кабачками, можно кушать овощи, фрукты, крупы, нежирные виды мяса и рыбы, курицу, нежирные молочные продукты.

Предупреждение! Овощ является аллергенным, поэтому сначала убедитесь в том, что он вам не противопоказан.

Итак, перейдем к перечню принципов, для соблюдения диеты необходимо:

  1. Выпивать в день 1,5-2 литра воды в день для хорошего пищеварения.
  2. Купить все необходимые продукты для соблюдения кабачковой диеты (о них написано ранее)
  3. Придерживаться трехдневного меню диеты.
  4. Исключить срывы на еде, особенно на сладком.
  5. Не заниматься физической нагрузкой, т.к эта диета не предусматривает большое количество белков, необходимое нам для занятия в спортзале.
  6. Каждая порция не должна превышать 350 грамм, иначе не будет эффекта.
  7. Соблюдать 4-5 приемов пищи, из которых 3 приема полноценных, 2 приема-перекус.
  8. Кожуру с кабачка снимать нежелательно, сахар и соль в блюда не добавлять.

Если следовать всем этим принципам, то можно похудеть на 2-4 килограммов за 3 дня! В рацион можно вносить разнообразную пищу, ведь питаться правильно-не значит есть одно и тоже. Не забывайте пить воду! После еды через 30 минут, перед едой за 30 минут.

Этот вариант диеты самый лучший, потому что организм будет проходить стадии очищения, будет улучшен метаболизм, кровообращение, исчезнет привычка употребления быстрых углеводов, которые мешают организму правильно функционировать. Теперь смело идите в магазин, покупайте кабачки, свежие овощи, полезные продукты и начинайте кабачковую диету, которая изменит жизнь!

Кабачковая диета для похудения - Allslim.ru

Можно услышать множество положительных отзывов о диетическом меню для похудения на основе кабачка, или кабачковой диете. Неприхотливый овощ, вырастить который на даче не представляет большого труда, летом и осенью может стать настоящей находкой для тех, кто хочет оздоровить организм, убрать 5-10 килограммов лишнего веса. Он прекрасно сочетается с другими диетическими продуктами и позволяет приготовить огромное количество вкусных низкокалорийных блюд.

Чем полезен кабачок для организма

Диета на кабачках выводит из организма шлаки, ускоряет процесс очищения крови, активизирует деятельность мочевыводящей системы, уменьшает содержание воды, соли, нормализует работу сердца, снижает уровень холестерина, повышает иммунитет. Ее соблюдение гарантирует поступление в организм витаминов, минералов, необходимых человеку для нормальной жизнедеятельности, среди которых – витамины А, Е, С, В, РР, калий, кальций, магний, железо, каротин и др. Кабачок не вызывает аллергии, показан при сахарном диабете, сердечно-сосудистых заболеваниях, гастрите.

Кабачки для похудения

Первый этап снижения веса — нормализация водно-солевого баланса в организме, эту задачу овощ решает блестяще! Кабачковый сок обладает мочегонными свойствами, способствует быстрейшему выведению воды и поваренной соли из организма. С его помощью можно не просто избавиться от лишних килограммов, но и вылечить серьезные заболевания, возникающие на почве избыточного содержания воды – например, сердечный отек (соответственно, как вспомогательное средство к медикаментозной терапии).

Любая методика похудения предполагает очищение кишечника. Регулярное употребление 500 г кабачков в течение недели существенно улучшит перистальтику органов желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ, выведет накопленные в организме шлаки. Овощи не раздражают слизистую желудка и кишечника, воздействие их является мягким, защищающим.

Кабачковая диета для быстрого похудения

Низкая калорийность этой овощной культуры – 100 г содержат всего 20 ккал – делает ее отличной основой для разгрузочного питания. Можно съедать 1,5 кг ежедневно без риска прибавить в весе. Диетического меню, в основе которого лежат блюда из кабачков, следует придерживаться непродолжительное время – от 3 до 14 дней, в зависимости от ожидаемого эффекта. Суть разгрузки сводится к употреблению овоща в разных вариантах термической обработки. Блюда получаются легкие, есть их можно много, поэтому диета переносится легко.

кабачки нарезанные кружочками

Преимущества диеты

Кабачок хорошо сочетается с большим количеством низкокалорийных продуктов, рецептов приготовления блюд и напитков из этого овоща существует множество, поэтому меню диеты может быть разнообразным.

На органы пищеварения основной ингредиент действует успокаивающе, не вызывает раздражения, побочных эффектов, поэтому кабачковая диета показывает хорошие результаты уже через неделю после ее начала. Кроме того, во время диеты в организм поступает много полезных веществ.

Правила

Основные правила, которых следует придерживаться соблюдающим диету, требуют сочетания низкой калорийности кабачкового меню с одновременным восполнением «потерь» в результате отказа от привычной пищи. Похвальное стремление избавиться от нескольких лишних килограммов не должно сопровождаться дефицитом полезных веществ в организме. Стоит следовать таким рекомендациям:

  • готовить без масла и жира, иначе калорийность блюд сильно повышается;
  • готовить овощ надо с кожурой, в ней больше всего витаминов и минералов;
  • в блюда добавлять другие овощи, фрукты, низкокалорийные белковые продукты;
  • во время диеты в день необходимо выпивать не менее 2 л воды;
  • отказаться от алкоголя, картошки, сладостей, выпечки, копченостей, солений;
  • есть надо часто, небольшими порциями;
  • ­начать принимать поливитамины с минералами, чтобы восполнить потери организма.

Кабачки для похудения

Противопоказания

Во время разгрузки из организма выводится вода и минеральные вещества, поэтому она противопоказана беременным, подросткам в период полового созревания и всем, для кого дефицит полезных веществ может быть критичен. С другой стороны, с кабачками в организм вводится много калия, это может навредить при хронических болезнях мочевыделительной системы. В сыром виде кабачок запрещен к употреблению страдающим гастритом.

Меню кабачковой диеты

Готовить блюда можно разными способами: запекать, тушить, варить как самостоятельное блюдо с добавлением лука, помидоров, болгарского перца, зелени, и как компонент сложных блюд в сочетании с нежирной рыбой, яйцами, мясом птицы, творогом, йогуртом. При составлении меню надо учитывать, что основой овощных супов, салатов, рагу, икры, оладий, запеканки, соков и др. должен быть кабачок, его содержание в блюде должно быть не менее 50%.

Зеленый чай

Примерное меню диеты может быть таким:

На 3 дня

завтрак

обед

ужин

1 день

Овощная запеканка с творогом, зеленый чай

суп-пюре с добавлением моркови и сельдерея, отварная курица, отвар шиповника

Овощи, запеченные в фольге, кефир

2 день

овощные оладьи, зеленый чай

рыба с гарниром из овощного рагу, вода

Запеченные овощи с начинкой из творога, кефир

3 день

вареное яйцо, овощной сок

суп с добавлением шампиньонов и лука, отварная говядина, любой сок

овощное рагу, кефир


На 7 дней

Завтрак

Обед

Ужин

4 день

омлет с добавлением овощей, зеленый чай

суп-пюре с добавлением шампиньонов и моркови, отварная курица, отвар шиповника;

овощная икра, кефир

5 день

овощные оладьи, зеленый чай

рыба, овощное рагу с кабачком, вода

овощи, запеченные с начинкой из грибов, кефир

6 день

вареное яйцо, овощной сок из сырых кабачков

суп с добавлением моркови и лука, отварная говядина, овощной сок

овощная икра, кефир

7 день

Кабачковые оладьи, зеленый чай

куриный бульон, отварная говядина, овощное рагу, вода

овощи запеченные с творогом, йогурт

На 14 дней

завтрак

обед

ужин

8 день

овощной салат с добавлением огурца, болгарского перца и йогурта;

суп-пюре с добавлением шампиньонов и лука, отварная говядина, вода

овощная икра, кефир

9 день

салат с добавлением яблока, отварной курицы, оливкового масла

отварная рыба, отварной рис с тушеными овощами, вода

запеченные овощи с начинкой из грибов, кефир

10 день

омлет с добавлением кабачка, зеленый чай

отварная курица, овощное рагу, вода

овощная икра, кефир

11 день

Овощная запеканка, зеленый чай

куриный бульон, отварная говядина, овощное рагу, отвар шиповника

овощи запеченные с творогом, кефир

12 день

овощные оладьи, отвар шиповника

суп-пюре с добавлением моркови и сельдерея, отварная курица, кабачковая икра, вода

овощи, запеченные в фольге, кефир

13 день

Овощные оладьи, зеленый чай

суп-пюре с добавлением грибов и лука, тушеная рыба, овощной салат, вода

овощная икра, кефир

14 день

рисовая каша с овощами, отвар из шиповника

отварная курица, овощное рагу, вода

кабачковая запеканка, кефир


Диета на кабачковой икре

Судя по отзывам, кабачковая икра при похудении является идеальным блюдом. Семидневная кабачковая разгрузка поможет избавиться от 2-4 кг лишнего веса. Кабачковая икра при диете готовится так: кабачок запекается в духовке, остальные овощи – лук, морковь, помидоры – тушатся отдельно. Затем ингредиенты необходимо смешать в блендере, готовый продукт разложить в банки. Рацион может выглядеть так:

Завтрак

Обед

Ужин

1-7 день

Нежирный творог и кабачковая икра, зеленый чай

Отварная куриная грудка, кабачковая икра, отвар шиповника

Отварная рыба, кабачковая икра, кефир


Видео


Отзывы

Оксана, 28 лет

Хочу оставить отзыв о диете на кабачковой икре. Мне хватило 4 разгрузочных дней, чтобы похудеть на 6 кг. Различных диет я пробовала много, но эффект получила только от этой. У меня не так много времени, чтобы готовить разнообразные блюда, поэтому основой разгрузки были тушеные кабачки в сочетании с другими продуктами. Обязательно повторю.

Ольга Ивановна, 56 лет

Ох, как тяжело сбросить вес, когда тебе за 50! Перепробовала много разгрузочных меню, но выбрала для себя кабачковое. Оно действительно работает. Я домохозяйка, время для приготовления блюд у меня есть. Кабачки во время диеты в основном фаршировала овощами и курицей. Из куриной грудки делала фарш и тушила с овощем. Результат — минус 4 кг за неделю.

Олег Федорович, 52 года

Я один из тех редких мужчин, которые любят готовить. На даче кабачков много, жалко, если пропадут. Вот и решил однажды всей семье устроить диету на этом овоще. Добавляли овощи на завтрак, обед и ужин во все блюда, даже сок выжимали. В итоге похудели все – и жена, и обе дочери, и я. Все очень благодарили меня, ждем следующего урожая.

МОЖНО ЛИ ПОХУДЕТЬ НА КАБАЧКАХ? МЕНЮ НА 3 И 7 ДНЕЙ

Кабачковая диета является отличным вариантом для тех, кто хочет похудеть, но при этом полезно, сытно и вкусно питаться.  На ней успешно сидели многие знаменитости — Маргарет Тэтчер, Софи Лорен, Катрин Денев и другие.

Можно ли похудеть на кабачках

По своим полезным свойствам кабачок относится к числу наиболее популярных и распространенных диетических продуктов. Среди его достоинств особо ценны следующие:

  • Чрезвычайно низкая калорийность (всего 17 Ккал на 100 г плода), поэтому в день можно съесть 1,5 килограмма продукта и при этом не поправиться.
  • Гипоаллергенность — растение совсем не содержат аллергенов, поэтому блюда из него можно смело готовить аллергикам и детям.
  • Содержит много витаминов (А, В, С, никотиновой кислоты) и минеральных веществ (фосфора, калия, кальция, магния, железа, натрия, серы).
  • Снижает холестерин и нормализует водно — солевой баланс.
  • Отлично подходит для борьбы с целлюлитом.
  • Помогает справиться с некоторыми заболеваниями желудка, кишечника, печени и желчного пузыря, так как не содержит чрезмерного количества грубых волокон и не вызывает раздражения органов желудочно — кишечного тракта.
  • Из — за высокого содержания магния и калия полезен при заболеваниях сердца.
  • Рекомендуется для диетического питания больным сахарным диабетом и сердечно — сосудистыми заболеваниями.

Список противопоказаний у этого продукта чрезвычайно мал мал — его не стоит употреблять тем, кто страдает нарушениями вывода из организма калия и принимать в сыром виде людям, страдающим язвами и гастритом.

Для максимально полезного и эффективного похудения при помощи кабачков диетологи советуют соблюдать некоторые несложные правила:

  • Во время готовки блюд кабачки не нужно чистить от шкурки, так как именно в кожуре содержится больше всего ценных веществ (около 70 — 80%) . Кроме того, их не рекомендуется жарить, лучше готовить в пароварке, тушить или отваривать.
  • Обязательным условием диеты на кабачках является использование в питании исключительно молодых завязей, так как в них содержится множество полезных минералов и витаминов.
  • Не стоит забывать и о белковых продуктах, таких как постное красное мясо (говядина, баранина), белое мясо птицы – (отличным вариантом будет куриная грудка, содержащая малое количество жира), любая рыба.
  • Порция еды должна быть небольшой, не больше 350 граммов.
  • Как и любая другая разгрузочная система, кабачковая диета требует обильного питьевого режима – в сутки следует выпивать не менее 1,5 — 2 литров воды или травяных чаев без сахара.
  • Придется полностью отказаться и от любимых лакомств – мучного, копченого, соленого, сахара и алкоголя.

Кабачковая диета: меню на 3 и 7 дней

 

Существует трех и семидневная кабачковая разгрузка.

Меню на 3 дня

Первый день

  • Завтрак: можно сделать запеканку в духовке и запить любая жидкость.
  • Обед: овощной суп; отварная курица; овощной сок.
  • Ужин: кабачки с начинкой; стакан нежирного йогурта.

Второй день

  • Завтрак: отлично подойдут оладьи без добавления масла; заваренный шиповник.
  • Обед: рыба с гарниром; вода.
  • Ужин: тушеный кабачок с шампиньонами; кефир.

Третий день

  • Завтрак: отлично подойдет овощной свежий салат, заваренный шиповник.
  • Обед: грибной суп с использованием кабачка; любая жидкость.
  • Ужин: говядина с фасолью; овощной сок.

Меню на 7 дней

Если результатами похудения за 3 дня вы остались не совсем довольны и решились на продолжение кабачковой диеты, то продолжайте питаться по нижеприведенному меню.

Четвертый день:

  • Завтрак: можно приготовить полезный омлет; свежевыжатый апельсин.
  • Обед: рагу; отварная курица; капуста из соковыжималки.
  • Ужин: салат; кефир.

Пятый день:

  • Завтрак: кабачки с луком; нежирный йогурт.
  • Обед: запеченные брокколи с кабачком и рыба; любой сок.
  • Ужин: суп и стакан воды.

Шестой день

  • Завтрак: можно приготовить фруктовый салат с добавлением основного ингредиента; зеленый чая.
  • Обед: курица с главным продуктом; свежевыжатый апельсин.
  • Ужин: отварной рис и чай.

Седьмой день

  • Завтрак: отлично подойдут полезные и вкусные кабачковые оладьи, обжаренные на антипригарной сковороде; свежевыжатый апельсин.
  • Обед: гарнир и говядина в духовке; кефир.
  • Ужин: салат из свежих овощей и шиповник.

Диета на кабачковой икре

Диетическая методика на кабачковой икре очень популярна среди худеющих, так как позволяет очень вкусно и сытно худеть. Продолжительность ее 7 дней, результаты похудения — 4 — 5  килограммов в зависимости от исходной массы тела.

Примерное дневное меню:

  • Завтрак: творог невысокой жирности, кабачковая икра;
  • Обед: отварная куриная грудка или порция рыбы, икра;
  • Полдник: любые несладкие фрукты с низким гликемическим индексом;
  • Ужин: гречневая каша без масла или отварной картофель, икра.
  • В течении дня следует пить много жидкости — воды и зеленого чая без сахара.

Популярные рецепты и диетические блюда из кабачков

Диетических рецептов с использованием кабачков существует очень много, ведь этот овощ отлично сочетается со многими продуктами —  огурцами, морковью, болгарским перцем, цветной капустой, белым мясом птицы и различными крупами.

Приведем некоторые популярные диетические рецепты из кабачков, использование которых поможет вам гарантированно сбросить лишний вес:

  • Для приготовления овощного супа понадобится: одна морковка, перец, сельдерей и кабачок. Все овощи режутся кубиками и варятся до полной готовности. Подавать суп можно с добавлением петрушки или базилика. Старайтесь блюдо недосаливать.
  • Для фаршированных кабачков необходимо разрезать его пополам и извлечь мякоть. К мякоти можно добавить различные овощи, перемешать и положить на половинки. Затем блюдо нужно завернуть в фольгу и запечь в духовке.
  • Для салата возьмите огурец, перец и основной ингредиент. Все нужно порезать кубиками и заправить смесью из петрушки, творога и йогурта.
  • Для приготовления оладий не обойтись без кабачка, натертого на терке. В эту смесь нужно добавить яйцо, немного ржаной муки и 2 ложки сахара. После этого оладьи обжарьте на антипригарной сковородке без добавления масла.
  • Для кабачковой икры понадобится лук нарезанный соломкой и натертая морковь. Их нужно слегка обжарить на масле. Овощи нужно нарезать кубиками и сварить, после чего добавить морковь с луком, помидоры и томатную пасту. Когда икра будет готова, нужно лишь слегка добавить соль и черный перец.

Ольга

Вкусные рецепты диетических блюд из кабачков с фото для похудения

Содержание статьи

Кабачки оказывают позитивное влияние на все системы организма, способствуют похудению, и входят в перечень простых и доступных диетических продуктов.

Кабачки

Диетический рецепт кабачков станет палочкой-выручалочкой в домашнем здоровом меню для тех, кто желает не только разнообразить летний рацион, но и обрести желанные изгибы тела.

Что из себя представляет кабачковая диета?

Во время диеты около одной недели включают в рацион разнообразные низкокалорийные блюда из кабачка, которые дополняют такими продуктами, как птица и рыба, творог, молоко, грибы, йогурт, яйца и зелень. Калорийность таких блюд минимальна, что позволит сбросить лишние килограммы, при этом питаться очень вкусным и полезным овощем.

Категорический запрет на употребление макаронных, хлебобулочных изделий, сахара, копченостей, картофеля, кофе и алкогольных напитков. Одним из преимуществ кабачковой диеты является отсутствие чувства голода, а разнообразие диетических рецептов позволит ощутить себя настоящим шеф-поваром на собственной кухне.

Кабачковая диета подразумевает соблюдение ряда условий:

Полезные свойства кабачка

В овоще почти отсутствуют калории и углеводы – 20 ккал на 100 гр., он богат магнием, железом, калием, витаминами В1, В3, С, а также веществами, которые активно выводят шлаки и расщепляют жировые отложения.

При регулярном употреблении диетических блюд из кабачка улучшается водно-солевой обмен, выводится лишняя вода, быстро уходит отечность и проявления целлюлита.

Воздействие на организм сложно переоценить:

  • наличие витамина А активизирует выработку коллагена, отвечающего за состояние волос и кожи;
  • употребляют для повышения уровня гемоглобина в крови;
  • организм легко усваивает мягкие волокна овоща, поэтому стимулируется перистальтика во время пищеварения;
  • желчегонное воздействие способствует перевариванию жирной пищи;
  • накапливает холестерин и токсины в пищевых волокнах, замедляет развитие атеросклероза, очищает клетки организма от вредных веществ;
  • приостанавливает появление артрита.

Рецепты

Кабачок обладает универсальными качествами, его комбинируют с любым набором продуктов. Плоды готовят разными вариантами: на пару, запекают, отваривают, тушат, а молодые кабачки становятся ингредиентом как для салата, там и для обеда.

Предлагаем Вашему вниманию самые популярные пошаговые рецепты блюд из кабачков, которые можно приготовить в быстром темпе.

В духовке

В качестве легкой простой закуски подойдут кружки из плодов, приготовленные в духовке с добавлением ароматных трав.

Ингредиенты:

  • Кабачки в духовке с сыром2 среднего размера молодых кабачка;
  • смесь ароматных трав: базилик, орегано;
  • твердый сыр;
  • несколько веточек петрушки;
  • чесночный порошок.

Приготовление:

  • Нарезаем плоды кружками по 2 см толщиной.
  • В каменной ступке растираем смесь ароматных трав, чесночный порошок вместе с солью.
  • Кабачок натираем полученной смесью, сбрызгиваем оливковым маслом.
  • Раскладываем кружки на противне, посыпаем сыром с петрушкой.
  • Нужно далее запечь в духовке около 40 минут при 180 градусах.

В мультиварке

Кабачки можно подавать как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • Кабачок в мультиварке1 кабачок;
  • 3 помидора с плотной кожицей;
  • чеснок, лук, петрушка;
  • немного сметаны.

Приготовление:

  • Нарезаем кусочками кабачок, измельчаем лук, помидоры режем дольками, чеснок растираем до густой кашицы.
  • Наливаем масло на дно кастрюли мультиварки, в режиме «Выпечка» тушим кабачки с луком до размягчения.
  • Добавляем помидоры, чесночную кашицу, петрушку и соль.
  • По желанию вливают немного сметаны с низкой жирностью.
  • Ждем сигнала о завершении режима на мультиварке, включаем «Подогрев» и доводим блюдо до готовности.

Читайте также Быстрые и вкусные диетические рецепты из баклажанов для похудения

В микроволновке

Ингредиенты:

  • Кабачок в микроволновкецуккини — 2 шт.;
  • зубчик чеснока;
  • сыр 150 г;
  • сметана;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Нарезаем цуккини тонкими слайсами, чеснок растираем до состояния кашицы, натираем сыр.
  • Слайсы немного солим, перчим, растираем сверху чеснок.
  • Овощи раскладываем на поднос, смазываем каждый слайс сметаной, присыпаем натертым сыром.
  • Готовим на средней мощности в микроволновке 15 минут.

Кабачки с шампиньонами и луком

Ингредиенты:

  • кабачок — 1 шт.;
  • растительное масло;
  • шампиньоны — 200 г;
  • хмели-сунели;
  • соль по вкусу;
  • луковица — 1 шт.

Приготовление:

  • Нарезаем тонкими пластинами 200 грамм кабачка, обжариваем в растительном масле.
  • Отдельно жарим 200 грамм шампиньонов вместе с луком, солим, бросаем щепотку хмели-сунели.
  • Осталось на блюде соединить овощи с грибами и луком.

Оладьи кабачковые

Ингредиенты:

  • Кабачковые оладьи1 кабачок;
  • 1 яйцо;
  • обезжиренный творог;
  • мука;
  • соль.

Приготовление:

  • Необходимо запастись 1 кабачком, яйцом, половиной пачки обезжиренного творога, солью и мукой.
  • Натираем на крупной терке очищенный от кожицы кабачок.
  • Полученная масса слишком водянистая, отжимаем лишнюю жидкость.
  • Вбиваем сюда же яйцо, добавляем творог, немного соли и горсть муки.
  • Опускаем оладьи половником на сковородку, жарим до румяной корочки.

Запеканка из кабачков

Ингредиенты:

  • Запеканка из кабачкакабачок — 1 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • соль по вкусу;
  • мука;
  • зелень.

Приготовление:

  • Кабачки и луковицу пропускаем через мясорубку, откладываем на сито.
  • Одно яйцо отвариваем, измельчаем, вмешиваем в кабачковую массу, вбиваем оставшиеся 2 яйца, солим, добавляем горсть муки и зелень.
  • Смазываем форму маслом, выливаем смесь для запеканки.
  • Запекаем в духовке около часа.

Суп из кабачков

Ингредиенты:

  • Суп из кабачковлуковица — 1 шт.;
  • кабачок — 1 шт.;
  • мука;
  • имбирь;
  • зелень.

Приготовление:

  • Обжариваем на сковороде нарезанный лук вместе с кубиками кабачка.
  • Доводим до мягкости овощи, потом добавляем яблочный уксус.
  • В сковороде нагреваем муку до появления аромата, постепенно вливаем отвар.
  • Опускаем в жидкость овощи из сковороды и провариваем.
  • В суп добавляем измельченный белок, имбирь и зелень.

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты:

  • Суп-пюре из кабачковкабачок — 1 шт.;
  • картошка — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.
  • травы прованские;
  • сыр.

Приготовление:

  • В 3 стаканах овощного бульона доводим до мягкости нарезанные овощи (по 1 кабачку, картофелине и моркови).
  • Доливаем стакан молока, а после пюрируем блендером.
  • Приправляем блюдо до вкуса щепоткой нарезанных ароматных трав и тертым острым сыром.

Суп с кабачком и грибами

Ингредиенты:

  • белые грибы — 80 г;
  • молоко — 100 мл;
  • кабачок — 1 шт.;
  • картошка — 2 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • томаты — 2 шт.;
  • зелень.

Приготовление:

  • Провариваем в воде около 80 г белых грибов.
  • Отдельно в литр воды доливаем 100 мл молока, кипятим.
  • Грибы опускаем в кипящую воду с молоком, добавляем нарезанные овощи: 1 кабачок, по паре картофелин, морковок и томатов.
  • За пару минут до готовности солим, посыпаем любой нарезанной зеленью.

Кабачковая икра

Ингредиенты:

  • Кабачковая икраморковь — 1 шт.;
  • кабачок — 2 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  • В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь, доводим до кипения.
  • Бросаем в кипяток нарезанную морковь, кабачки и болгарский перец.
  • Предварительно у перца удаляем семенную камеру, а кабачки очищаем от кожуры и семечек.
  • Для придания яркого вкуса лук обжариваем на сковородке.
  • Все овощи пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера.
  • Икру снова выливаем в кастрюлю, солим, добавляем измельченный чеснок.
  • Провариваем до испарения лишней влаги.
  • Так же икру можно закатать в банки на зиму.

Запеченные кабачки

Ингредиенты:

  • Запеченые кабачкикабачки — 2 шт.;
  • оливковое масло.

Приготовление:

  • Для запекания молодые плоды режем пластинами или кружочками.
  • Мягкой кистью смазываем овощи оливковым маслом.
  • Раскладываем кружки на решетку, которую помещаем в предварительно разогретый духовой шкаф, доводим до мягкости.

Тушеные кабачки

Ингредиенты:

  • Тушеные кабачкикабачок — 1 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • перец — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • На один кабачок потребуется два томата, по одной луковице, перцу и морковке.
  • На сковородке припускают лук, перец и морковь.
  • В кастрюлю помещают обжаренные овощи, и нарезанный кубиками кабачок.
  • Заливают водой, проваривают.
  • На сковородке обжариваем муку, разводим водой, добавляем нарезанные томаты, солим и перчим.
  • К тушеным овощам вливаем томатную смесь, доводим до кипения, оставляем настаиваться.

Кабачки с фаршем

Ингредиенты:

  • Кабачки с сыромкабачки — 2 шт.;
  • телятина — 400 гр;
  • соль и перец по вкусу;
  • сыр — 100 гр.

Приготовление:

  • Молодые овощи разрезаем на 4 части, ложкой вынимаем серединку с семенами, чтобы получились бочонки.
  • Для начинки смешиваем нежирную телятину, солим и перчим.
  • Наполняем кабачки подготовленным фаршем.
  • Отправляем в духовку на 45 минут, посыпаем тертым сыром.

Каша с кабачком

Ингредиенты:

  • половина кабачка;
  • морковь — 1 шт.;
  • грибы;
  • зелень;
  • соль по вкусу;
  • рис;
  • молоко — 150 г.

Приготовление:

  • Половину кабачка нарезают, смешивают с натертой морковью, обжаренными грибами и зеленью.
  • Смесь солят, часть выкладывают в кастрюлю.
  • На овощи раскладываем промытый рис, и снова овощной слой.
  • Заливаем все горячей водой, варим минут 10.
  • Вливаем 150 г молока, доводим до кипения.

Читайте также Самые вкусные диетические рецепты из цветной капусты — быстрые и простые

Кабачки с курицей

Ингредиенты:

  • Кабачки с курицейкуриное филе — 300 г;
  • перец черный молотый;
  • томаты- 2-3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик.

Приготовление:

  • Прожариваем на сковороде нарезанное кубиками куриное филе до золотистой корочки, посыпаем щепоткой смеси перцев.
  • Режем кубиками кабачок, томат дольками, натираем морковь, измельчаем зубок чеснока.
  • На обжаренную курицу укладываем овощи, солим и добавляем немного паприки, доводим до готовности.

Котлеты из кабачков

Ингредиенты:

  • Котлеты из кабачкакабачки — 6 шт.;
  • картофелины — 2 шт.;
  • 2 яйца;
  • лук;
  • полстакана муки;
  • соль.

Приготовление:

  • Натираем кабачки, оставляем на сите.
  • Смешиваем кабачки с отваренным тертым картофелем, нарезанным луком, яйцами, мукой, солим.
  • Формируем котлеты влажными руками, обжариваем в небольшом количестве масла.

Овощное рагу с кабачками

Ингредиенты:

  • Овощное рагукабачок — 2 шт.;
  • цветная капуста;
  • белокочанная капуста;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • томаты — 2-3 шт.;
  • зелень;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  • Режем кубиками кабачок.
  • Разделяем на соцветия цветную капусту, белокочанную капусту мелко рубим.
  • Нарезаем луковицу полукольцами, болгарский перец очищаем от семян и тоже режем.
  • Натираем морковку, измельчаем томаты, добавляем зелень.
  • Все овощи помещаем в глубокую емкость, заливаем водой, солим и перчим, бросаем лавровый лист.
  • Рагу должно протомиться на слабом огне около часа.

Кабачки фаршированные

Ингредиенты:

  • Кабачки фаршированныекабачок — 2 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • шампиньоны;
  • куриное филе;
  • кукуруза;
  • зелень;
  • сыр.

Приготовление:

  • Разрезаем плоды вдоль, вынимаем мякоть, оставляем стенки 6 мм.
  • Кулинарной кистью смазываем формы, отправляем на 20 минут в духовку.
  • На сковороде обжариваем измельченный лук с чесноком, нарезанные шампиньоны и куриное мясо.
  • Кабачки фаршированные заполняем смесью, сверху присыпаем кукурузой, рубленой зеленью и сыром.

Паста из кабачков

Ингредиенты:

  • Кабачковые спагеттикабачок — 1 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль и сахар

Приготовление:

  • Для овощного гарнира берем кабачок, луковицу, пару морковок, соль и сахар.
  • Кабачки и морковь натираем длинными нитями на специальной терке.
  • На сковородке обжариваем нарезанный лук, посыпаем щепоткой соли и сахара, перемешиваем.
  • Отдельно обжариваем подготовленные овощи.
  • На тарелку выкладываем слоями компоненты блюда.

Кабачки с баклажанами

Ингредиенты:

  • Кабачки с баклажанамикабачки — 2 шт.;
  • баклажаны — 2 шт.;
  • соль по вкусу;
  • луковица — 1 шт.;
  • томаты
  • болгарский перец — 1 шт.

Приготовление:

  • Кабачки и баклажаны нарезаем кружками, солим, оставляем на время.
  • Для соуса на раскаленной сковороде доводим до полупрозрачности нарезанный лук.
  • Добавляем перетертые томаты, порезанный соломкой болгарский перец, немного соли и перца.
  • В форму по очередности раскладываем кружки овощей, поливаем соусом.
  • Сбрызгиваем растительным маслом, запекаем в духовом шкафу.

Лазанья из кабачков

Ингредиенты:

  • Лазанья из кабачков300 грамм куриного фарша;
  • 400 грамм кабачков;
  • яйцо;
  • томатная паста;
  • лук; морковка;
  • йогурт;
  • твердый сыр;
  • соль и перец.

Приготовление:

  • Поджариваем на масле 300 грамм фарша, тертую морковку, нарезанный лук, пару ложек томатной пасты, солим и перчим.
  • Кабачки режем тонкими полосками, выкладываем в огнеупорную форму.
  • На овощи кладут немного обжаренного с томатами фарша.
  • В отдельной емкости взбиваем йогурт с яйцом, солим, выливаем на мясо.
  • Слои повторяем несколько раз, сверху посыпаем натертым сыром, запекаем.

Кабачки с чесноком

Ингредиенты:

  • Кабачки с чеснокомкабачок — 1 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • зубчик чеснока;
  • соль по вкусу;
  • сметана.

Приготовление:

  • Овощи нарезаем кружочками.
  • Готовим смесь из тертого сыра, сметаны, немного измельченного чеснока и соли.
  • Раскладываем овощные кружки на противне, смазываем чесночной смесью, запекаем в духовом шкафу до появления румяной корочки.

Маффины по Дюкану из кабачков в микроволновке

Ингредиенты:

  • Маффины из кабачков30 грамм натертого на мелкой терке кабачка;
  • 2 ст.л овсяных отрубей;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст.л. нежирного молока;
  • 1 грамм разрыхлителя или соды;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  • Овощную мякоть доводим до мягкости в микроволновке.
  • Отдельно взбиваем яйцо с отрубями, молоком, солью, разрыхлителем и кабачками.
  • Смесь переложить в чашку, готовить не больше 2 минут в микроволновке.

Борщ диетический с кабачком

Ингредиенты:

  • Борщ с кабачкомкуриная грудка — 300 г.;
  • свекла — 1 шт.;
  • капуста;
  • луковица — 1 шт.;
  • морковка — 1 шт.;
  • кабачок — 2 шт.;
  • болгарский перец; — 1 шт.
  • томаты — 2 шт.

Приготовление:

  • Отвариваем в кастрюле куриную грудку вместе со свеклой.
  • Шинкуем капусту, натираем морковку, режем лук, кабачки, болгарский перец, томаты.
  • Вынимаем свеклу из бульона, остужаем, натираем на терке. В отвар добавляем перец и капусту.
  • На сковородке делаем заправку: жарим лук, морковку, томаты, вареную свеклу, солим.
  • Загружаем в кастрюлю кабачки, измельченный чеснок и заправку.

Салат из кабачков с ананасом

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 шт.;
  • соль по вкусу;
  • сыр;
  • консервированные ананасы.

Приготовление:

  • Нарезаем кольцами кабачки, солим, обжариваем до мягкости.
  • Твердый сыр нарезаем прямоугольниками, консервированные ананасы – треугольниками.
  • На тарелке выкладываем в произвольном порядке кольца из кабачков, ананасы, сыр.
  • Сверху присыпаем сладкой кукурузой, заправляем оливковым маслом, солим, перчим.

Куриная грудка с кабачком

Ингредиенты:

  • Курица с кабачкомкабачок — 2 шт.;
  • масло;
  • соль по вкусу;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • куриная грудка;
  • сыр.

Приготовление:

  • Режем длинными слайсами кабачок, смазываем маслом, солим, доводим до мягкости в духовом шкафу.
  • Маринуем в чесноке с солью тонкие ломтики куриной грудки.
  • На овощи раскладываем полоски мяса, сыра, смазываем соусом из паприки.
  • Делаем рулетики, скрепляем зубочистками, запекаем.

Кабачки жареные

Ингредиенты:

  • Жаренные кабачкикабачок — 1 шт.;
  • соль по вкусу;
  • мука;
  • приправы;
  • молотый красны перец.

Приготовление:

  • Овощи нарезаем кружками, солим, отжимаем.
  • Смешиваем в отдельной миске муку, приправы, щепотку мускатного ореха и молотый красный перец.
  • Обваливаем кабачки в панировке, обжариваем на масле до размягчения.

Грибы с кабачками

Ингредиенты:

  • Грибы с кабачкамишампиньоны — 500 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • кабачки — 2 шт.;
  • сметана;
  • чеснок — 1 зубчик.

Приготовление:

  • Обжариваем на сковороде мелкие шампиньоны, добавляем нарезанный лук вместе с натертой морковкой.
  • После того как лук с морковкой подрумянятся, можно в сковородку добавлять кабачки, нарезанные кубиками.
  • Перемешиваем, приправляем парой ложек сметаны.
  • Солим и перчим, тушим до готовности, при желании добавляем чеснок и сыр.

Блинчики с кабачками

Ингредиенты:

  • Блины с кабачками2 яйца;
  • молоко;
  • соль и сахар;
  • стакан муки;
  • растительное масло;
  • луковица — 1 шт.;
  • два кабачка;
  • перец черный молотый;
  • сыр — 150 г.

Приготовление:

  • Тесто для блинчиков: в 2 стаканах молока взбиваем 2 яйца, сахар и соль, вмешиваем немного растительного масла и стакан муки.
  • Выпекаем тонкие блинчики.
  • Для начинки: на растительном масле обжариваем нарезанный лук, пару небольших цуккини, солим и перчим, добавляем тертый сыр.
  • В середину каждого блина выкладываем начинку, сворачиваем пополам.

Суфле из кабачков

Ингредиенты:

  • Суфле из кабачковкабачок — 2 шт.;
  • соль по вкусу;
  • молоко — 3 столовые ложки;
  • манная крупа — 2 чайные ложки;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сливочное масло.

Приготовление:

  • Тушим нарезанный кабачок в воде, подсаливаем, вливаем 3 столовые ложки молока, 2 чайные ложки манной крупы.
  • Даем смеси остыть, вбиваем яйцо, кладем кусочек сливочного масла, пюрируем погружным блендером.
  • Силиконовые формочки смазываем маслом, раскладываем суфле.
  • Отправляем блюдо в пароварку на 20 минут.

Торт кабачковый

Ингредиенты:

  • Кабачковый торткабачок — 2 шт.;
  • куриные яйца — 5 шт.;
  • соль и перец по вкусу;
  • мука;
  • сметана;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • помидоры — 2 шт;
  • зелень;
  • сыр.

Приготовление:

  • Натираем килограмм кабачков на крупной терке, отжимаем.
  • Вбиваем 5 куриных яиц, солим, перчим, всыпаем муку, доводим тесто до густоты сметаны.
  • Жарим коржи на сковороде.
  • Для крема смешиваем сметану, тертый чеснок, соль и перец.
  • Для начинки режем кружочками помидоры, рубим зелень, натираем сыр.
  • Складываем торт: каждый охлажденный корж смазываем кремом, сверху раскладываем начинку, слои повторяем.

Пицца из кабачков

Ингредиенты:

  • Кабачковая пицца400 грамм  кабачка;
  • 3 яйца;
  • зелень;
  • разрыхлитель;
  • томаты — 2 шт.

Приготовление:

  • 400 грамм овоща натираем на терке, вмешиваем 3 яйца, укроп, соль, зелень, разрыхлитель.
  • Застилаем противень пергаментной бумагой, выливаем тесто.
  • Сверху раскладываем нарезанные кружками томаты.
  • Выпекаем в духовом шкафу, посыпаем тертым сыром.

Драники из кабачков

Ингредиенты:

  • Драники из кабачковкабачки — 2 шт.;
  • соль;
  • сода;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука.

Приготовление:

  • Любое количество кабачков натираем на мелкой терке.
  • Сливаем жидкость
  • Соединяем с солью, содой, яйцом и мукой.
  • Жарим драники на растительном масле по минуте с каждой стороны.

Салат с сырым кабачком

Ингредиенты:

  • кабачки — 1 шт.;
  • томаты — 2 шт.;
  • зелень;
  • соль и перец;
  • чеснок;
  • кефир.

Приготовление:

  • Смешиваем в салатнике нарезанные тонкими ломтиками цуккини вместе с дольками томата.
  • Добавляем нарезанную зелень, соль, молотый перец, чеснок.
  • Заправляем салат кефиром.

Оливье с кабачками

Ингредиенты:

  • Оливье с кабачком0,6 кг кабачка;
  • 500 грамм отварной курицы;
  • зеленый горошек;
  • соленый огурец;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу;
  • сметана.

Приготовление:

  • Продукты: 0,6 кг кабачка, 500 грамм отварной курицы, зеленый горошек, по паре соленых огурцов и вареной морковки.
  • Кабачки нарезают и запекают в духовке.
  • Все овощи режут, смешивают, солят и перчат.
  • Для заправки используют нежирную сметану или йогурт.

Запеченные кораблики из кабачков

Ингредиенты:

  • луковица — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт;
  • фарш — 300 г;
  • томаты — 3 шт.;
  • зелень;
  • соль и перец по вкусу;
  • сыр — 150 г.

Приготовление:

  • Для начинки обжариваем лук с морковкой и фаршем до готовности, добавляем дольки томатов, зелень, соль и перец.
  • У кабачков вынимаем середину, чтобы они напоминали кораблики.
  • Опускаем в кипяток, отвариваем до мягкости.
  • На противне раскладываем подготовленные формы, заполняем фаршем.
  • Готовим в духовке, посыпаем кораблики тертым сыром.

Диетические блюда из кабачков

При панкреатите

  • При хроническом панкреатите можно употреблять кабачки, но не больше 250 грамм за сутки.
  • Воспрещается вводить в рацион овощ в сыром виде, нужно отваривать или запекать, а соль и приправы вообще исключить, чтобы не спровоцировать болевой синдром.
  • С овоща снимают кожуру, измельчают на мелкой терке.
  • Полезно приготовить кабачок на молоке: доводят до кипения половину стакана молока, опускают нарезанный брусочками кабачок.
  • Тушат минут 15, добавляют немного нарезанного укропа.

При холецистите

  • При холецистите кабачки готовят на пару или отваривают, тушат или запекают в духовке, но без жира.
  • Можно подавать овощи в виде супа-пюре: в 3 литрах кипятка отваривают картофель, баклажан и кабачок, после остывания взбиваем блендером до однородности, заправляем зеленью и оливковым маслом.

Советы по приготовлению диетической еды из кабачков

Чтобы получилось диетическое блюдо, следуют правилам:

  • используют кабачки с кожурой темно-зеленого цвета;
  • не пересолите готовое блюдо;
  • овощи достаточно довести до мягкости;
  • тушите кабачки в собственном соку;
  • перед приготовлением не удаляйте нежную кожуру с плода;
  • комбинируйте продукт с мясом, рыбой, овощами и яйцами.

Можно ли похудеть на кабачках?

На кабачковой диете можно сбросить до 1 кг веса за неделю. Для похудения недостаточно питаться блюдами из кабачка, надо и дальше не употреблять жирную и соленую пищу. Рекомендуют для обретения красивых форм питаться дробно, а овощные блюда помогут не испытывать чувство голода.

Правила разгрузочной диеты

Самыми главными условиями являются:

  • употребление блюд из кабачка определенное время;
  • употребление большого количества жидкости;
  • отказ от жирной пищи, сладостей и алкоголя.

Если диета затянулась больше семи дней, необходимо принимать поливитаминные препараты, чтобы восполнить дефицит витаминов в организме.

Благодаря диетическим рецептам блюд из кабачков можно легко сбросить лишний вес, активизировать работу ЖКТ, тонизировать организм.

Обилие рецептов удовлетворит вкус даже самого утонченного гурмана, позволит каждый день экспериментировать с ингредиентами. Уже на третий день диеты появляется легкость, а плохое настроение улетучивается вместе с сантиметрами на талии.

Специалист по здоровому питанию

Специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни и автор сайта myfitnesblog.com. На протяжении многих лет успешно помогает женщинам и мужчинам сбрасывать лишний вес и поддерживать красивую фигуру.

Кабачковая монодиета (кабачок, яйцо, овощной суп) - похудение на модной диете

Польза кабачковой монодиеты:

Кабачковая монодиета позволит вам не только оздоровить организм, но и легкостью избавиться от лишнего веса. Кабачок – это овощ, в котором содержится большое количество минералов (а это магний, кальций, железо, калий, йод) и витаминов (А, витамины группы В, С, Н, РР и пр.). Кабачки нормализуют водно-солевой баланс нашего организма, выводят радионуклиды, снижают уровень холестерина. Также они очень полезны людям, страдающим сахарным диабетом.

Суть кабачковой монодиеты:

Суть кабачковой монодиеты заключается в употреблении на протяжении всего дня не менее 500 г кабачков (сюда можно отнести цуккини и патиссоны). При приготовлении блюд из данных овощей следует избегать обжаривания. Продукты можно тушить, отваривать, обрабатывать паром. Кабачки лучше всего использовать вместе со шкуркой (так как в ней содержится самое большое количество витаминов и микроэлементов).

Кроме кабачков рекомендуется употреблять во время диеты и другую растительную пищу, а также постные сорта рыбы, мяса и птицы (не более 200 г в день). Из жидкого рациона рекомендуется пить воду и несладкие напитки (отвар шиповника, травяной и зелёный чай, натуральные соки). Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу мучные изделия, соль, сахар, алкоголь, кофе. Проводить кабачковую монодиету следует не чаще 1 раза в 3 месяца.

Меню кабачковой монодиеты:

В основном, диетологи рекомендуют пользоваться монодиетой, рассчитанной на 2 дня. Она считается самой эффективной из всех диет, связанных с кабачками. За 2 дня вы теряете от 1,5 до 2-ух килограммов лишнего веса, причем чувства голода вы испытывать совершенно не будете.

Первый день:

  • Завтрак: кабачковая запеканка (кабачки – 200 грамм вместе со шкуркой натереть на терке, добавить 1 ст.л. ржаной муки, зелени, 1 яйцо, смесь выложить в форму и запечь), несладкий зелёный чай.
  • Обед: овощной суп (морковь, кабачок, болгарский перец и стебель сельдерея нарезать кубиками, залить кипятком, варить до готовности, затем добавить зелень и молотый перец), натуральный овощной сок.
  • Ужин: фаршированные кабачки (кабачок и кусочек корня имбиря натереть на терке, добавить измельченный болгарский перец, зелень, все запечь в духовке), творог (не более 200 г), натуральный сок грейпфрута.

День второй:

Отзывы о кабачковой монодиете:

Кабачковая монодиета практически не имеет противопоказаний. Она не подходит только тем, у кого наблюдаются проблемы с выводом калия из организма.

Кабачковая диета – это идеальная методика похудения. Она позволит вам проявить фантазию не только при составлении меню, но и в вопросе приготовления диетических блюд. Однако, прежде, чем начинать кабачковую монодиету, проконсультируйтесь с врачом.

Кабачковая диета для похудения: меню на 3 дня

Требования диеты

Летом и осенью природа особенно щедра на обилие кабачков на огородах. Потребление такого овоща поможет похудеть и преобразить фигуру. Такая диета не гарантирует огромную потерю веса. Она считается довольно мягкой и подходит тем, кто желает избавиться от 2-3 килограмм за несколько дней. Продолжительность диеты может составлять 3, 10, 14 дней.

Под запретом такие продукты:

  • хлебобулочные изделия;
  • алкогольные напитки;
  • макароны;
  • жиры и жирные блюда;
  • картофель;
  • соленья;
  • копченые продукты;
  • сахар.

Растительное масло можно потреблять в минимальных количествах, к примеру, при тушении овощей. Разрешено есть соль, но очень мало. Лучше по возможности и вовсе от нее отказаться, поскольку она задерживает жидкость в организме, а это тормозит процесс похудения.

Что касается питья, лучше всего потреблять чистую негазированную воду в объеме не менее 1,5 л в день. Также кабачковая диета допускает питье различных несладких чаев, лучше, если это будет зеленый чай. Не запрещается пить свежевыжатые овощные и фруктовые соки. Кофе на период диеты лучше не употреблять.

Кабачковая диета для похудения: меню на 3 дня

Для этой диеты рекомендуется использовать молодые кабачки, лучше – цуккини. Если нравятся сырые кабачки, то их тоже можно кушать во время диеты. При термической обработке не следует долго томить овощи, желательно отдавать предпочтение быстрому и щадящему способу приготовления.

Объем порции должен быть небольшим. Не следует переедать. Из-за стола следует вставать с легким ощущением голода. Для получения лучшего результата рекомендуется заниматься спортом. Худеющие утверждают, что если во время диеты уделять по 20-30 минут тренировкам, можно скинуть за 10 дней 5 и более килограмм. Так что можно просто хотя бы ходить пешком.

Как приготовить диетическую еду из кабачков — полезные советы

Кабачок – является легкоусвояемым овощным продуктом, на 95 % состоящим из воды, что делает его незаменимым помощником в борьбе с лишним весом.

Пищевая ценность этого продукта 24 ккал на 100 грамм. Кабачок содержит множество полезных минеральных веществ, витаминов, провитаминов. Рассмотрим содержание полезных микроэлементов из расчета на 100 гр. продукта:

  • Белки — 0.6 г;
  • Жиры -0.3 г;
  • Углеводы — 5.2 г;
  • Калий — 3 г;
  • Фосфор -2.8 г;
  • Кальций – 17.2 г;
  • Витамины — С, А, В1, В2 – 2.3 г.

Благодаря высокому содержанию воды и полезных веществ кабачок является популярным диетическим овощем. Монодиета из кабачка не вызывает большого стресса у организма.Такая диета является отличным способом привести свое тела в порядок за считанные дни. Также следует отметить, что употребляя этот овощ можно не только быстро избавиться от лишних килограмм, но и улучшить состояние кожи и волос, ведь мягкая целлюлоза из которой состоит кабачок, благоприятно влияет на нормализацию работы ЖКТ и ускоряет обменные процессы в организме.

Существует несколько популярных монодиет, предполагающих питание в основном кабачками. Самой популярной из них является кабачковая диета на 3 дня.Почему именно она? Вот три причины:

  1. Трехдневная кабачковая диета позволяет вывести максимум ненужной влаги из организма без вреда для почек.
  2. Такой короткий срок позволяет избежать возможных срывов.
  3. За три дня в организме не может возникнуть дефицит белка.

Такая диета предполагает употребление в пищу только кабачков с минимумом прилагательных. Кабачковая диета допускает употребление несладких горячих напитков (кофе, чай), кефира 1%, зелени, некоторых других овощей семейства тыквенных (огурцы, цукини). Для людей ведущих активный образ жизни и чья работа связана с большими физическими и умственными нагрузками рекомендуется добавить в рацион кабачковой диеты нежирный творог и шампиньоны. Естественно, чтобы достичь хороших результатов следует полностью отказаться от сахара, мучного и свинины.

Чтобы ограничить вас от срыва и употребления нежелательных продуктов, мы предлагаем воспользоваться меню, составленным профессиональным диетологом для трехдневной кабачковой диеты.

Химический состав включает витамины А, С, В1, В2, В6, РР; органические кислоты, калий, железо, магний, каротин, благодаря которым:

  • легко усваивается и оказывает стимулирующие действие на кишечник;
  • участвует в выработке коллагена, что благотворно сказывается на состоянии кожи, зачастую теряющую упругость при диетах;
  • улучшает зрение и состояние волос, ногтей, зубов, которые нередко портятся от строгих диет;
  • благотворно влияет на работу мозга, что важно при нехватке сахара;
  • укрепляет мышцы, необходимые для физических тренировок при похудении;
  • стимулирует работу печени, участвующей в очищении организма от «вредностей»;
  • действует как природный адсорбент и мочегонное средство, помогая вывести из организма накопленные соли и воду вместе с токсинами и шлаками и улучшает работу почек;
  • уменьшает холестерин и препятствует возникновению атеросклеротических бляшек;
  • положительно влияет на качество крови;
  • быстро насыщает, ускоряя при этом метаболизм;

Кабачковая диета для похудения: меню на 3 дня

Примечание! Кроме того, обладает противоаллергическим, желчегонным свойством и показан при холецистите, желчекаменной болезни, гепатите, колите, атеросклерозе, пиелонефрите, мочекаменной болезни, ожирении. Кабачок не аллергенен и показан в составе детского, лечебного и диетического меню.

Почти любой рецепт можно «превратить» в диетический при помощи простых советов:

  1. Тушить продукты вполне возможно на воде.
  2. Жарить без масла при помощи гриля, специальных ковриков-накладок, на сковороде с антипригарным покрытием или в бумаге для выпечки.
  3. Майонез заменить на сметану.
  4. Вместо целых яиц использовать только белки.
  5. Если нельзя отказаться от картофеля в составе диетического блюда, можно сварить отдельно в мундире. Тем более, что нечасто вареный картофель без масла, можно.
  6. Отсутствие соли, рекомендованное при диетах можно компенсировать пряностями, специями, небольшим количеством соевого соуса или яблочного уксуса.

Примечание! На основе этих принципов построено как правильное питание, так и многие диеты, включая кабачковую диету и кабачковые разгрузочные дни, однако овощ нужно выбирать и готовить правильно.

Выбирать следует плоды, не достигшие огромных размеров. Оптимальным вариантом считается овощ не более 30 см.

Кожура также имеет значение. Для приготовления блюд из целого (порезанного пополам или кружочками) овоща лучше выбрать зеленые плоды, они сочнее, нежнее, практически без косточек и готовить их можно вместе с кожицей.

Для рецептов, где нужно натирать плоды на терке, можно брать желтые и белые. Количество и размер семян там больше, но мякоть имеет более плотную текстуру и выделяет меньше сока.

Преимущества и недостатки диеты

Кабачковая диета для похудения: меню на 3 дня

К достоинствам данной диеты можно отнести то, что если имеется земельный участок можно самостоятельно выращивать кабачки. Также можно приобретать их на рынке – в сезон стоимость данного продукта вполне доступна. Тратить много средств на продукты не придется.

Какие еще есть преимущества:

  • Разнообразность диеты – это низкая вероятность срыва. Строгого меню нет, а рацион не успеет надоесть.
  • Кабачки содержат много антиоксидантов, которые препятствуют преждевременному старению организма. К тому же этот овощ оказывает благотворное воздействие на печень, поскольку не позволяет желчи застояться в органе. Особенно полезными кабачки будут для людей, страдающих артритом, ведь овощи позволяют вывести избыток солей, очистить суставы.
  • Учитывая основные рекомендации к диете, можно готовить блюда на свое усмотрение. Диета хороша тем, что при ее соблюдении не возникает ощущения голода.
  • Кабачки содержат каротин, который оказывает общеукрепляющее действие на организм, повышая иммунную систему.
  • Несмотря на то, что такая диета является низкокалорийной, частые и сытные приемы пищи обеспечат чувство сытости, а фигура будет преображаться.
  • Кабачки особенно полезны для людей, страдающих диабетом, поскольку в овощах не содержатся жиры и углеводы. Также в минимальных количествах есть этот овощ можно людям с гипертонией, хроническим нефритом, желчнокаменной болезнью и хроническим колитом.
  • Кабачки – полезные овощи. Мякоть продукта легко усваивается пищеварительной системой – происходит мягкое обволакивание желудка, не вызывая раздражения его и кишечника. К тому же овощи оказывают на кишечник мягкое стимулирующее действие, что помогает ему правильно функционировать, и снижает риск возникновения каких-либо проблем.
  • В кабачках содержатся пищевые волокна, которые оказывают адсорбирующее действие на токсические вещества и холестерин. Овощи избавляют от отеков, оказывая мочегонное действие. Эти овощи полезны в борьбе с ожирением.
  • При потреблении кабачков можно значительно улучшить свой внешний вид. В овощах содержится витамин С, который способствует выработке коллагена, оказывающего положительное воздействие на кожный эпидермис. Витамин А улучшает состояние волос, зубов и органов зрения. Кабачки также богаты кальцием, калием, магнием и железом – эти компоненты оказывают благотворное влияние на работу сердца и сосуды.

К отрицательным моментам кабачковой диеты можно отнести сезонность. Худеть на этих овощах можно в определенное время. Разумеется, если постараться, то можно найти кабачки и в не сезон, но тогда можно купить продукт с высокой концентрацией пестицидов и прочих вредностей. Еще одним недостатком диеты является то, что в меню не входит потребление круп, потому очень долго питаться так не стоит, поскольку это чревато недостатком элементов, которые нужны организму, чтобы нормально функционировать.

Рецепты диетических блюд из кабачка для похудения

Для диетического меню из кабачка можно приготовить более 100 блюд от закусок до десерта с минимальной калорийностью, самые вкусные рассмотрим подробно с пошаговым приготовлением.

ВРАЧИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Хорошим помощником в похудении будет данное средство. Компоненты конфет мягко воздействуют на организм, имеют на 100% натуральный состав, это определяет отсутствие побочных эффектов.

Конечно, особенно важно комбинировать прием таблеток с правильным питанием и физическими нагрузками. В таком случае эффективность будет максимальная, а результат заметен на лицо.

Диетические рагу

Рагу можно приготовить из всех овощей, которые «плохо лежат» в холодильнике. Для данного рецепта возьмем только основные продукты.

Однако можно добавить белокочанную капусту, как естественный жиросжигатель, свеклу для перистальтики кишечника и лучшей усвояемости, спаржевую фасоль, брокколи, цветную капусту, грибы в качестве растительного белка вместо мяса.

Калории на 100 готового продукта – 70-75.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1,8 кг;
  • томаты – 0,5 кг;
  • морковь – 400 гр;
  • лук – 300 гр;
  • чеснок;
  • соль, специи.

Кабачковая диета для похудения: меню на 3 дня

Приготовление:

  1. Кабачок помыть, очистить от кожуры и семечек. Молодой плод можно оставить как есть.
  2. Лук нарезать кольцами, морковку натереть или порезать соломкой.
  3. Припустить в сковороде с толстым дном, мультиварке или воге нарезанные овощи.
  4. Добавить натертые или порезанные помидоры. Можно заменить томатной пастой (не соусом). Потушить еще минут 10.
  5. Переложить к овощам кабачок и тушить на среднем огне без крышки (если нужно добиться текстуры посуше) или слабом огне под крышкой (если нужна почти пюреобразная масса).
  6. За 3-5 минут до готовности добавить мелкорубленный или пропущенный через пресс чеснок.
    Украсить укропом или любимой зеленью.

Суп из кабачков

Может иметь разные вариации: на курином или овощном бульоне; со сливками, сыром или без; в виде пюре или обычного супа; с добавлением круп или картофеля по желанию. Приведем пример самого калорийного рецепта, который не превышает 70 ккал. Без картофеля и сыра калорийность снижается до 35-40.

Ингредиенты:

  • куриная грудка или суповой набор – 500 гр;
  • вода – 2 л;
  • кабачок – 1 кг для пюре и 500 гр для обычного;
  • морковь – 150 гр;
  • картофель – 150 гр;
  • сыр любой – 150 гр;
  • сливки – 250 гр;
  • чеснок, перец, соль, специи по вкусу.

Приготовление:

  1. В холодную воду погрузить помытую курицу (или овощи в случае с овощным бульоном), сразу посолить.
  2. Варить 30-40 минут после закипания.
  3. Добавить натертые овощи (или нарезанные кубиком, но время варки увеличится), крупу (пшено, рис, овсянка, гречка).
  4. Варить до размягчения всех овощей.
  5. Натереть в бульон сыр и влить сливки. Довести до кипения.
  6. Пробить блендером для образования пастообразной массы при необходимости.
  7. Заправить горячий суп чесноком и приправить перцем по желанию.
  8. Украсить любой зеленью, ржаными сухариками и заправить сливками или сметаной.

Каша с кабачком

Готовится по принципу всем известной тыквенно-пшенной каши. Также существует множество вариаций: с молоком и без; с сахаром или медом; с пшеном, рисом, овсянкой; с тыквой. Приведем самый калорийный вариант с сахаром, не превышающий 100 ккал на 100 гр.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 кг;
  • тыква – 1 кг;
  • рис – 500 гр;
  • пшено – 500 гр;
  • вода – 1 л;
  • молоко – 1 л;
  • сахар – 50 гр;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Воду с молоком довести до кипения и посолить.
  2. Выложить натертые или мелконарезанные тыкву и кабачок.
  3. Варить до мягкости, засыпать промытую крупу.
  4. Варить на медленном огне под крышкой или в духовом шкафу на минимальной температуре до готовности пшенки.
  5. Готовую кашу сдобрить сахаром или добавить мед по вкусу.

Диета кабачковая

Почитав отзывы, которые на удивление были в основном все положительные, решила и я приняться за дело. На дворе лето, кабачков полный огород, не знаю куда их девать. Так вот, залезла я в интернет, перелопатила кучу информации и составила удобное и разнообразное меню.

Сразу предупреждаю, кушать надо часто, 5-6 раз в день. И еще, за 3 часа до сна откажитесь от еды. Вот что необходимо соблюдать:

  • овощи используем молодые;
  • не употребляем мучные изделия, сахар, варенье, копчености, спиртные напитки, картошку и, как это ни печально, кофе;
  • пьем 1,5 л воды в день, разрешаются соки, но только свежевыжатые;
  • предпочтение отдаем зеленому чаю, но без сахара;
  • исключаем из своего меню жареные овощи на масле;
  • ни в коем случае не переедать, а вставать из-за стола, с легким чувством голода.

Я похудела на 13 кг, при этом не испытывала никакого дискомфорта, чего и вам желаю.

Чтобы в плодах остались все полезные микроэлементы надо уменьшить термообработку, для этого режем их маленькими кусочками. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов, которые помогли мне вкусно худеть.

Суп пюре осенний

Ингредиенты:

  • цуккини — 1 кг;
  • морковь — 200 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • болгарский перец — 2 шт.;
  • помидор — 2 шт.;
  • белые грибы — 80 г;
  • петрушка.

С кабачком диета

Процесс приготовления:

  1. Нарежьте овощи маленькими кусочками, чтобы уменьшить время варки.
  2. Отварите их в 1 л воды на слабом огне до готовности.
  3. Остудите, добавьте петрушку и взбейте блендером.
  4. Для заправки используйте лимонный сок.

Ингредиенты:

  • кабачок — 300 г;
  • морковь — 200 г;
  • рис — 100 г;
  • кинза — 1 пучок;
  • порей — 50 г.

Фазы приготовления:

  1. Рис промойте и замочите на ночь.
  2. Порей мелко нашинкуйте, а цуккини с морковью натрите на крупной терке.
  3. Прокипятите крупу в течение 10 минут, добавьте овощи и зелень.
  4. Варите 5-7 минут.
  5. При подаче заправьте обезжиренной сметаной.

Ингредиенты:

  • кабачки — 300 г;
  • куриное филе — 200 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • помидор — 300 г;
  • болгарский перец — 200 г;
  • лук — 100 г;
  • оливковое масло — 2 ст.л.;
  • майоран — 1 ч.л.;
  • петрушка — 1 пучок.

Приготовление:

  1. Отварите филе и вытащите мясо, его можно будет использовать на ужин. Нам понадобится только бульон.
  2. Лук и перец порежьте полукольцами и потушите на оливковом масле, в конце выдавите чеснок.
  3. Кабачки нашинкуйте квадратиками и присоедините к остальным овощам вместе с майораном.
  4. Помидоры измельчаем в блендере.
  5. Положите в бульон тушеное рагу, вылейте томатное пюре и проварите 5 минут.
  6. Подавайте с добавлением мелко порезанной петрушки.

Кабачковая диета для похудения: меню на 3 дня

Вы подумаете, что я ошиблась и блюдо не может быть сытным и диетическим одновременно, но это не так. Именно такие рецепты я и подбирала, очень не хотелось чувствовать себя голодной.

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • перепелиные яйца — 5 шт.;
  • твердый обезжиренный сыр — 50 г;
  • руккола — 1 пучок;
  • оливковое масло — 1 ст.л.;
  • черный молотый перец.
  1. Кабачки мелко порубите вместе с зеленью и смешайте со взбитыми яйцами.
  2. Помидоры нарежьте кольцами.
  3. Возьмите глубокую форму, намажьте маслом и на дно выложите томаты. Сверху вылейте яичную смесь.
  4. Выпекайте 30 минут, поддерживая температуру 220 градусов.
  5. Затем покрошите, натертый сыр и отправьте в духовку еще на 7 минут.

По внешнему виду блюдо напоминает пиццу.

Оладьи из кабачков

Список продуктов:

  • кабачок — 200 г;
  • морковь — 100 г;
  • перепелиное яйцо — 2 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • укроп, петрушка — 2 пучка.

Приготовление:

  1. Овощи вымойте и натрите на крупной терке.
  2. Хорошо их отожмите, чтобы убрать лишнюю воду.
  3. Добавьте, мелко порубленный чеснок.
  4. Нашинкуйте укроп.
  5. Смешайте овощную смесь с яйцами и зеленью.
  6. Пожарьте оладьи на сухой сковороде, выкладывая их столовой ложкой.
  7. Подавайте блюдо, поливая сверху йогуртом.

Как приготовить диетическую еду из кабачков - полезные советы

Ингридиенты:

  • цуккини — 200 г;
  • черри — 200 г;
  • болгарский перец — 100 г;
  • бальзамический уксус — 1 ч.л.;
  • молотый черный перец.

Приготовление:

  1. Кабачки натрите на специальной терке длинными брусочками.
  2. Заправьте их бальзамическим уксусом.
  3. Черри порежьте пополам, болгарский перец полукольцами.
  4. Все поперчите и перемешайте.

Воздушное рагу

Ингредиенты:

  • кабачок — 2 шт.;
  • баклажан — 2 шт.;
  • болгарский перец — 4 шт.;
  • листья свеклы — 6 шт.;
  • помидор — 3 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук-порей, кинза, сельдерей — 3 маленьких пучка;
  • оливковое масло — 2 ст.л.;
  • соль, молотый перец и имбирь по вкусу.

Приготовление:

  1. Промойте овощи и нашинкуйте кубиками.
  2. Помидоры прокрутите через мясорубку.
  3. Листья свеклы порежьте соломкой.
  4. Лук-порей, чеснок и зелень мелко нашинкуйте.
  5. Протушите овощи в чугунном казане минут 25.
  6. Добавьте томатное пюре, зелень и поставьте на плиту еще на 10 минут.

Меню на неделю

Предлагаю посмотреть, как питалась я, но можете включить фантазию и добавить что-нибудь свое.

Понедельник

  1. Первый завтрак: овощные оладьи, мятный чай.
  2. Второй завтрак: помидор политый лимонным соком.
  3. Обед: диетический суп из куриного филе, сливовый сок.
  4. Полдник: йогурт, 3 грецких ореха.
  5. Ужин: кабачковая икра, яблочный сок.

Вторник

  1. Первый завтрак: овощная запеканка, травяной чай.
  2. Второй завтрак: салат из капусты с сырым кабачком и морковью.
  3. Обед: кабачок, запеченный в духовке с рыбой, несладкий чай.
  4. Полдник: половинка грейпфрута или апельсин.
  5. Ужин: кабачок, фаршированный рисом, томатный сок.
  1. Первый завтрак: тушеные кабачки и патиссоны с болгарским перцем, отвар шиповника.
  2. Второй завтрак: фруктовый салат из яблока и мандаринов.
  3. Обед: суп из кабачков на перепелином бульоне, салат из томатов с капустой.
  4. Полдник: 100 г сухофруктов.
  5. Ужин: кабачковая икра, апельсиновый сок.

Четверг

  1. Первый завтрак: кабачки с творогом, травяной отвар.
  2. Второй завтрак: йогуртовый напиток и яблоко.
  3. Обед: куриное филе, запеченное с кабачком, яблочный сок.
  4. Полдник: киви.
  5. Ужин: овощное рагу, стакан кефира.

Кабачковая диета для похудения: меню на 3 дня

Пятница

  1. Первый завтрак: Кабачок запеченный с баклажаном, травяной отвар.
  2. Второй завтрак: 100 г ананаса.
  3. Обед: 100 г отварного мяса индюшки, зеленый чай с имбирем.
  4. Полдник: 100 г клюквы.
  5. Ужин: отварной рис без соли, стакан кефира.

Суббота

  1. Первый завтрак: Салат из томатов и огурцов, йогурт.
  2. Второй завтрак: апельсин.
  3. Обед: Суп-пюре из кабачков, 2 перепелиных яйца, чай.
  4. Полдник: 100 г чернослива.
  5. Ужин: тушеный кабачок со свежими грибами, яблочный сок.

Воскресенье

  1. Первый завтрак: кабачок тушеный с тыквой, зеленый чай.
  2. Второй завтрак: 2 мандарина.
  3. Обед: запеченное куриное филе, стакан кефира.
  4. Полдник: горсть изюма.
  5. Ужин: кабачки отварные с луком и морковью, апельсиновый сок.

Если соблюдать все требования, то вполне реально избавиться от 3-5 килограмм веса. Ежедневно за полчаса до завтрака необходимо выпивать 200 мл теплой очищенной воды без газа.

День диетыЗавтракОбедПолдникУжинВторой ужин
1-й день1 кабачок, приготовленный в пароварке с отварной морковью и зеленью; 50 г адыгейского сыра; 150 мл ромашкового чая.150 г супа-пюре из кабачка и кусочка куриного филе.150 мл травяного чая (лучше с лимоном, мятой и имбирем).100 г отварного риса с зеленью; 100 г тушеных кабачков.150 мл натурального обезжиренного йогурта.
2-й день150 г запеканки, приготовленной из кабачков и творога; 150 мл отвара шиповника.200 г рыбы с кабачками, морковью и отварным рисом (без соли и масла).150 мл свежевыжатого ананасового сока, разбавленного с 50 мл воды.200 г рагу из тушеных кабачков, репчатого лука, помидор, грибов и болгарского перца.150 мл обезжиренного кефира.
3-й день150 г салата из огурца, зелени и 4 перепелиных яиц; 50 г обезжиренного творога; 150 мл зеленого чая.150 г супа-пюре из кабачков и цветной капусты с 20 г твердого сыра.150 мл овощного сока, разбавленного с 50 мл воды.170 г кабачкового рагу; 80 г отварной говядины; 2 свежих помидора.200 мл натурального йогурта.

Варианты диеты

Существует два варианта кабачковой диеты для похудения. Первый предлагает 2 меню на каждый день, которые нужно чередовать. Второй дает простор для фантазии и позволяет кушать различные блюда из кабачков и других разрешенных продуктов в течение всего срока соблюдения диеты.

Предусмотрено пять приемов пищи через 3 часа (например, 8 утра, 11, 14, 17 и 20 часов).

День 1

  • Диета с кабачкамикабачковые оладьи, жаренные на сковороде без масла;
  • салат из сырых овощей с растительным маслом;
  • мясо, запеченное в фольге с овощами;
  • кабачковая икра;
  • кабачки, запеченные с грибами.

День 2

  • тушеные кабачки со свежей зеленью;
  • яблоко, стакан морковного сока;
  • суп-пюре из кабачка и тыквы;
  • йогурт с овощной смесью;
  • кабачки, фаршированные говядиной.

День 1

  • овощной салат с йогуртом;
  • один апельсин;
  • курица, запеченная с кабачками;
  • чернослив;
  • кабачки, запеченные с яйцом.

Кабачковая диета для похудения: меню на 3 дня

День 2

  • кабачковая запеканка;
  • зеленое яблоко;
  • суп из индейки с овощами;
  • творог с изюмом;
  • кабачки, тушеные с овощами и зеленью.

День 3

  • оладьи из кабачков;
  • йогурт с ягодами;
  • рыба, запеченная с овощами;
  • салат из кабачков и творога;
  • вареный картофель с кабачковой икрой.

Выходить из диеты нужно постепенно. Желательно придерживаться пятиразового питания, так как частые приемы пищи ускоряют обмен веществ.

Стоит отказаться от резкого возвращения в рацион жирных, острых, сладких, копченых продуктов. Они не приносят никакой пользы для организма, засоряя его шлаками и увеличивая жировые отложения. Также полезным будет ввести привычку выпивать не менее 1,5 л воды в день.

Приведенные меню являются примерным. Можно готовить абсолютно любые блюда из кабачка и кушать их в течение дня. Из пяти приемов пищи три обязательно должны состоять из кабачковых блюд. Оптимальная продолжительность для диеты на кабачках составляет 2 недели. Меню можно включать и в свой обычный рацион питания в качестве разгрузочных дней один-два раза в неделю.

Кабачковая диета для похудения: меню на 3 дня

С этим читают

  • Меню тыквенной диеты
    Меню тыквенной диеты
  • Морковная диета на 3 дня
    Морковная диета на 3 дня
  • Кукурузная диета
    Кукурузная диета

Если придерживаться такого рациона, можно без вреда для здоровья избавиться от 2 килограмм. Но такая диета рассчитана только на 3 дня, соблюдать ее дольше нежелательно, поскольку в ней предусмотрены строгие ограничения.

Основным ингредиентом диеты являются кабачки – 1,5 кг и другие овощи, которые не содержат крахмал. Также разрешено потреблять не более 3 ломтиков ржаного хлеба в течение дня. Перед сном необходимо выпивать 200 мл обезжиренного кефира.

Противопоказания

Кабачковая диета положительно воздействует на организм, позволяет улучшить самочувствие, но подходит такая система питания не каждому. Не рекомендуется худеть таким способом людям, у которых имеются хронические заболевания почек и мочевыделительной системы. Из-за большого содержания калия может быть сильная нагрузка на эти органы, что чревато обострением.

Не подходит диета беременным женщинам (см. диета при беременности) и матерям, кормящим грудью. Не следует соблюдать такой режим питания подросткам в период полового созревания, поскольку в этот момент организму очень важно получать все необходимые компоненты, а на кабачковой диете этого не удастся получить.

Отказаться от диеты следует людям с ослабленным иммунитетом, и тем, кто недавно перенес серьезное заболевание или операцию.

Кабачковая диета для похудения: меню на 3 дня

Соблюдение кабачковой диеты дает положительные результаты, если не срываться, строго следовать меню, не переедать и не превышать дозволенную норму порции. В сезон купить кабачки можно в любом овощном магазине, а потому похудение будет сытным и недорогим. Полученные результаты просто удивят.

Можно ли похудеть на кабачках?

Кабачковая диета

Диета на кабачках может продолжаться от 3-х до 14 дней. В основе лежат правила, описанные выше, кроме того:

  • отказ от алкоголя, сахара, мучного и консервации и картофеля;
  • не есть за 3 часа до сна;
  • выпивать не менее 2 л чистой воды в день, причем пить необходимо за 30 минут до и не менее 30 минут после еды;
  • желательно кофе и чай заменить на травяные отвары (ромашка, шиповник, липа, имбирно-лимонный напиток и подобные), морсы, несладкие компоты, а фреши разводить пополам с водой;
  • стараться подвергать кабачок термической обработке как можно меньше;
  • при длительности диеты более 3-х дней рекомендован прием комплекса витаминов.

Во время диеты разрешено употреблять в пишу только 1,5 кг кабачка в любом (кроме жарки виде), пару стаканов кефира, фрукты (кроме банана и винограда), другие овощи, творог, нежирные сорта рыбы и мяса (не более 150 гр в сутки), по 10 гр растительного масла и меда в день, отруби, хлебцы, ломтик ржаного вчерашнего хлеба по утрам, по 2 яйца вкрутую, натуральные йогурты.

Примерный рацион на день может выглядеть следующим образом:

  • Завтрак: овощной/фруктовый салат с натуральным йогуртом/рагу из кабачка.
  • 2-ой завтрак: фрукт/запеченый кабачок.
  • Обед: тушеный кабачек с мясом/рыбой.
  • Перекус: фрукт/сухофрукты/рагу/кабачковая икра с хлебцем.
  • Ужин: овощной салат/рагу/запеченый кабачок.

Отметим! Во время кабачковой диеты можно потерять от 2-х до 14 кг в зависимости от продолжительности и соблюдения рекомендаций.

Допускает употребление 2 кг кабачка в любом виде, кроме жарки и не менее 2 л чистой воды. За один день разгрузки можно избавиться от 1 до 1,5 кг.

Если такой вариант выдержать тяжело, можно добавить пару фруктов/овощей/ягод/фреш/кефир/творог, но потеря веса будет существенно ниже.

На кабачках похудеть не только можно, но и желательно разгружать организм хотя-бы раз в три месяца. Полезный овощ мало того, что поможет вывести лишнее, он насытит организм нужными целебными компонентами.

Преимущества диетыhttps://www.youtube.com/watch?v=H5KSKFdJfqs

Отметим! А в летний кабачковый сезон полезный плод просто обязан быть в рационе хотя-бы раз в неделю. Тем более, что диетические блюда из кабачка не только полезные и малокалорийные, но и вкусные и разнообразные.

Польза для здоровья, виды использования и возможные риски

Баттернатная тыква - одна из самых распространенных разновидностей зимней тыквы. Он также предлагает хороший запас витамина А, калия и клетчатки.

Вопреки названию, зимний сквош выращивается летом и собирается осенью.

Толстый, жесткий внешний вид и плотная плоть делают его пригодным для хранения в течение нескольких месяцев. Это означает, что его можно есть в течение зимнего сезона.

Это один из сборника статей о пользе для здоровья популярных продуктов.

Быстрые факты о Баттернат Сквош

Вот некоторые ключевые моменты о Баттернат Сквош. Более подробно в основной статье.

  • Сквош Баттернат, или зимний сквош, собирают осенью, но он хорошо держится в течение нескольких месяцев.
  • Это хороший источник клетчатки, калия и некоторых других ключевых питательных веществ.
  • Питательная ценность сквоша делает его полезным для пищеварения, кровяного давления, а также для здоровой кожи и волос, среди других.
  • Сквош может улучшить или составить основу ряда сладких и соленых блюд.
Поделиться на PinterestКоробка для сквоша обладает огромной пользой для здоровья и подходит для разнообразных блюд.

По данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна чашка вареной тыквы с кубиками ореха, содержащей около 205 граммов, содержит:

. Она также обеспечивает:

  • 84 миллиграмма (мг) кальция
  • 1,23 мг железа
  • 582 мг калия
  • 59 мг магния
  • 55 мг фосфора
  • 31 мг витамина С
  • 1144 микрограмма (мкг) витамина А

Рекомендуемая суточная норма витамина А составляет 900 мкг для мужчин и 700 мкг для женщин.Для витамина С это 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин.

Баттернатная тыква также является хорошим источником витамина Е, тиамина, ниацина, витамина В-6, фолата, пантотеновой кислоты и марганца.

Чашка кубика тыквенного ореха также содержит 582 мг калия, больше, чем количество, доступное в банане.

Потребление фруктов и овощей связано со снижением риска многих неблагоприятных состояний здоровья.

Потребление растительной пищи, такой как тыквенный орех, снижает риск ожирения, диабета, болезней сердца и общей смертности.Это также может улучшить цвет лица, увеличить энергию и способствовать здоровому весу.

Снижение и предотвращение высокого кровяного давления

Поделиться на PinterestButternut Сквош содержит значительную порцию калия, который, как показали эксперты, оказывает положительное влияние на артериальное давление.

Для поддержания здорового кровяного давления, достаточное количество калия в рационе так же важно, как и снижение потребления натрия.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ежедневное потребление калия не менее 3510 мг для взрослых, а Американская кардиологическая ассоциация (AHA) и Институт медицины (IOM) рекомендуют 4700 мг в день.

Согласно Национальному исследованию здоровья и питания (NHANES), большинство взрослых американцев потребляют слишком много натрия и калия. Менее 2 процентов взрослых в Соединенных Штатах (США) потребляют ежедневно рекомендуемое количество калия.

Высокое потребление калия также связано со снижением риска смерти от всех видов инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний и других причин смертности.

Профилактика астмы

Люди, которые потребляют большое количество бета-каротина, имеют меньший риск развития астмы.

Бета-каротин - это антиоксидант, который дает определенным фруктам и овощам, таким как тыква, их ярко-оранжевый пигмент.

Другие апельсиновые растительные продукты с высоким содержанием бета-каротина включают папайю, сладкий картофель, абрикосы, брокколи, дыню, тыкву и морковь.

Снижение риска развития рака

Исследования показали, что люди, которые потребляют больше каротиноидов, в том числе бета-каротин, с меньшей вероятностью заболевают раком толстой кишки.

Управление диабетом

Люди с диабетом 1 типа, которые употребляют пищу с высоким содержанием клетчатки, имеют более низкий общий уровень сахара в крови.Для людей с диабетом типа 2 дополнительное количество клетчатки улучшает уровень сахара в крови, уровень липидов и уровень инсулина.

Одна чашка кабачкового ореха дает около 6,6 г клетчатки. AHA рекомендует потреблять 25 граммов клетчатки в день для диеты на 2000 калорий.

Здоровая кожа и волосы

Поделиться на PinterestСодержание витамина А в кабачковом орехе может привести к оздоровлению волос и кожи.

Баттернатная тыква может улучшить состояние волос и кожи благодаря высокому содержанию витамина А. Витамин А необходим для выработки кожного сала, который сохраняет волосы увлажненными.

Витамин А играет важную роль в росте всех тканей организма, включая кожу и волосы.

Одна порция тыквенного ореха также обеспечивает более 50 процентов необходимого потребления витамина С в день. Витамин С помогает создавать и поддерживать коллаген, который обеспечивает структуру кожи и волос.

Пищеварительное здоровье

Поддержание диеты с высоким содержанием клетчатки помогает предотвратить запор и способствует здоровому пищеварительному тракту.

Исследования показали, что пищевые волокна могут уменьшить воспаление и улучшить иммунную функцию.

Это означает, что может помочь снизить риск связанных с воспалением состояний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение.

Высокое потребление клетчатки также снижает кровяное давление и уровень холестерина, питает кишечные бактерии и повышает потерю веса у людей с ожирением.

Повышение иммунитета

Растительные продукты, такие как тыквенная мука с высоким содержанием витамина С и бета-каротина, могут помочь повысить иммунитет.

Некоторые исследования показали, что пища с высоким содержанием клетчатки может также способствовать улучшению иммунной функции.

При выборе тыквенного ореха выберите те, которые тяжелы для своего размера и имеют твердую, гладкую кожуру без пятен.

Толстая кожура означает, что тыквенный орех можно хранить в течение длительного времени без необходимости охлаждения.

Баттернатная тыква хорошо сочетается с разнообразными ароматами, включая корицу, кленовый сироп, бальзамический уксус и копченую паприку.

Вот несколько простых советов:

  • Разрежьте тыкву пополам, добавьте коричневый сахар, ванильный экстракт и жареные орехи пекан и запекайте
  • Добавьте в овощной суп овощную кабачковую муку
  • Подавайте пюре вместо картофеля
  • Используйте в качестве замены в любом рецепте, который требует пюре или консервированной тыквы.

Следующие рецепты для тыквенного ореха были разработаны зарегистрированными диетологами:

Сквош из орехового ореха полезен для здоровья, но его высокое содержание калия может означать, что некоторые люди должен потреблять его в меру.

Бета-адреноблокаторы - это тип лекарств, которые обычно назначают людям с заболеваниями сердца. Это может привести к повышению уровня калия в крови. Этот риск одинаков для других лекарств от сердечной недостаточности, таких как ингибиторы АПФ и диуретики.

Люди, которые используют бета-блокаторы и ингибиторы АПФ, должны умеренно употреблять продукты с высоким содержанием калия, потому что некоторые люди, которые используют бета-блокаторы, будут иметь более высокий риск гиперкалиемии или слишком много калия.

Люди с проблемами почек должны соблюдать осторожность при потреблении большого количества калия.Если почки не могут удалить избыток калия из крови, это может привести к летальному исходу.

Диета, которая в целом полезна для здоровья, наиболее важна для предотвращения болезней и достижения хорошего здоровья.

Разнообразное потребление продуктов, богатых питательными веществами, особенно фруктов и овощей, является более важным, чем сосредоточение внимания на отдельных продуктах питания как ключе к хорошему здоровью.

10 Впечатляющие преимущества Chayote Squash

Chayote ( Sechium edule ) - это разновидность тыквы, принадлежащая к семейству тыкв Cucurbitaceae .

Первоначально он происходил из центральной Мексики и различных частей Латинской Америки, но в настоящее время выращивается во всем мире. Это также известно как сквош mirliton или chocho.

Chayote загружен множеством питательных веществ и антиоксидантных соединений, которые обеспечивают много потенциальных преимуществ для здоровья.

Вот 10 впечатляющих преимуществ для здоровья от сквоша чейот.

Одним из величайших свойств чейотского сквоша является его питательность, так как он предлагает различные необходимые витамины, минералы и клетчатку.

Один сквош чайот (203 грамма) обеспечивает следующие питательные вещества (1):

  • Калории: 39
  • Углеводы: 9 граммов
  • Белок: 2 грамма
  • Жиры: 0 граммов
  • Волокно: 4 грамма - 14% от эталонной суточной нормы (RDI)
  • Витамин C: 26% от RDI
  • Витамин B9 (фолат): 47% от витамина RDI
  • Витамин K: 10% от RDI
  • Витамин B6: 8% от RDI
  • Марганец: 19% от RDI
  • Медь: 12% от RDI
  • Цинк: 10% из RDI
  • Калий: 7% из RDI
  • Магний: 6% из RDI

Примечательно, что чай особенно богат фолатом, что способствует правильному делению клеток.

Наряду с плотностью питательных веществ, чай также содержит мало калорий, жиров, натрия и общих углеводов. Как таковой, он довольно полезен для здоровья и подходит для различных диет (1).

Резюме В сквош Chayote содержится много питательных веществ, особенно фолиевой кислоты (витамин B9), и мало калорий, углеводов и жиров.

Многие преимущества чая могут быть связаны с содержанием антиоксидантов.

Антиоксиданты - это соединения, содержащиеся в различных продуктах, которые защищают клетки от повреждений, уменьшают воспаление и снижают стресс в вашем теле (2).

Сквош Chayote содержит антиоксиданты кверцетин, мирицетин, морин и кемпферол (2).

Из них мирицетин встречается в самых высоких количествах. Исследования показывают, что мирицетин обладает сильными противораковыми, противодиабетическими и противовоспалительными свойствами (2, 3).

Кроме того, сквош чайот является отличным источником витамина С, который служит антиоксидантом в вашем организме (4).

Резюме Сквош Chayote содержит несколько антиоксидантов, включая витамин С и мирицетин, которые борются с болезнями и способствуют укреплению здоровья.

Употребление в пищу сквоша чейот может улучшить некоторые факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и плохой кровоток.

Исследования на животных и в пробирках показывают, что соединения хайота могут помочь расслабить кровеносные сосуды, тем самым улучшая кровоток и снижая артериальное давление (5).

Мирицетин, выдающийся антиоксидант при сквоше хайота, также показал снижение уровня холестерина в некоторых исследованиях на животных (3).

Кроме того, этот сквош является хорошим источником клетчатки, обеспечивая около 14% RDI.Более высокое потребление богатых клетчаткой продуктов, таких как чайот, связано с уменьшением риска сердечных заболеваний (1, 6).

Резюме Различные растительные соединения и клетчатка, присутствующие в чайоте, делают его хорошим выбором для здоровья сердца. Эти соединения могут улучшить кровоток при снижении артериального давления и холестерина.

В сквош Chayote содержится мало углеводов и много растворимых волокон, что может помочь регулировать уровень сахара в крови (7).

Растворимая клетчатка замедляет пищеварение и усвоение углеводов, что снижает реакцию сахара в крови после еды (8).

Чайот может также улучшить контроль сахара в крови, воздействуя на инсулин.

Резистентность к инсулину - это состояние, которое возникает, когда ваши клетки становятся менее чувствительными к инсулину - гормону, который регулирует уровень сахара в крови.

Это приводит к постепенному повышению уровня сахара в крови и может в конечном итоге привести к диабету.

Исследования показывают, что уникальные растительные соединения в чайоте могут играть роль в повышении вашей чувствительности к инсулину за счет снижения активности ферментов, связанных с плохим контролем сахара в крови и диабетом 2 типа (9).

Резюме Соединения клетчатки и растений в чайоте могут способствовать стабилизации уровня сахара в крови и повышению чувствительности к инсулину.

Фолат, или витамин В9, необходим для всех людей, но особенно важен для тех, кто беременен или планирует забеременеть.

Во время ранней беременности фолат необходим для правильного развития головного и спинного мозга плода. Адекватное потребление фолиевой кислоты также может играть роль в предотвращении преждевременных родов (10).

Чайот является отличным источником фолиевой кислоты, обеспечивая более 40% RDI в одной тыкве (1).

Таким образом, включение в состав сбалансированной диеты чая и других богатых фолатом продуктов является отличным способом поддержания здоровой беременности.

Резюме Чайот является отличным источником фолата, питательного вещества, необходимого для правильного развития плода. Поэтому сквош может быть привлекательным для женщин, которые беременны или пытаются стать таковыми.

Более высокое потребление фруктов и овощей связано со сниженным риском различных видов рака, в том числе желудочно-кишечного тракта (11).

Исследования в пробирке показывают, что некоторые соединения хайота могут замедлять рост и прогрессирование некоторых раковых клеток, таких как рак шейки матки и лейкемия (12, 13).

Несмотря на то, что эти результаты являются многообещающими, современные данные недостаточно убедительны, чтобы предположить, что чайот обладает противораковым действием на человека.

В конечном счете, необходимы дополнительные исследования.

Резюме Некоторые исследования в пробирке показывают, что соединения в чайоте могут иметь противораковые преимущества, но необходимы дополнительные исследования.

Одна из основных теорий старения основывается на молекулах, называемых свободными радикалами, которые наносят вред вашим клеткам, что в конечном итоге приводит к снижению функциональности с течением времени (14).

Некоторые исследования показывают, что потребление продуктов с высоким содержанием антиоксидантов может замедлить процесс старения, защищая клетки от повреждения свободными радикалами (14).

В сквош Chayote полно антиоксидантов, одним из которых является витамин С.

Помимо своей антиоксидантной способности, витамин С необходим для выработки коллагена, одного из основных белков, содержащихся в вашей коже.Коллагену часто придают коже упругость и молодость (15).

Таким образом, адекватное потребление продуктов, богатых витамином С, таких как сквош чейот, может помочь уменьшить видимые признаки старения (15).

Более того, недавнее исследование в пробирке показало сильный защитный эффект экстракта хайота на клетки кожи человека от повреждения от ультрафиолетового излучения (16).

В конечном счете, необходимы дальнейшие исследования в области здоровья чейота и кожи.

Резюме Chayote содержит несколько антиоксидантов, в том числе витамин С, которые могут способствовать молодости кожи и уменьшить видимые признаки старения.

Жирная болезнь печени - это состояние, при котором избыток жира откладывается в ткани печени. Слишком много жира в вашей печени может повлиять на ее способность функционировать должным образом (17).

Исследования в пробирке и на животных показывают, что экстракт сквоша хайота может защитить от накопления жира в печени, таким образом потенциально предотвращая или лечив жировые заболевания печени (18, 19).

В одном исследовании крысы, которые питались диетой с высоким содержанием жиров и получали экстракт чейота, имели значительно меньшие отложения холестерина и жирных кислот в печени, чем контрольные крысы.Это было связано с очевидными изменениями функции ферментов, участвующих в метаболизме жира (19).

На данный момент необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как сквош чайот может поддержать здоровье печени у людей.

Резюме Исследования в пробирках и на животных показывают, что экстракт сквоша чайот может уменьшить накопление жира в вашей печени, потенциально защищая от ожирения печени. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

Сквош Chayote имеет очень мало калорий, но много клетчатки - два атрибута, которые могут поддерживать здоровый вес (20).

Целый сквош чайот (203 грамма) обеспечивает 39 калорий и 4 грамма клетчатки. Клетчатка замедляет скорость, с которой ваш желудок опорожняется, и вы дольше чувствуете себя сытыми и довольными, что может снизить потребление пищи и способствовать снижению веса (1, 21, 22).

Более того, исследования показывают, что потребление пищевых волокон может увеличить полноту гормонов, таких как GLP-1 и пептид YY (23).

Таким образом, добавление в свой рацион чейот-сквош может помочь вам не сбиться с поставленной цели.

Резюме Chayote содержит мало калорий и много клетчатки, что может помочь в потере веса и поддержании здоровья, помогая вам чувствовать себя полнее дольше.

Ваш пищеварительный тракт отвечает за множество важных функций, включая детоксикацию, иммунитет, а также переваривание и усвоение питательных веществ (24).

Потребление фруктов и овощей, таких как сквош чайот, может повысить пищеварительную функцию.

Флавоноиды, растительные соединения, которые поддерживают пищеварение, содержатся в большом количестве в чайоте (2).

Исследования показывают, что пища, богатая флавоноидами, помогает пищеварительным ферментам, участвующим в удалении и выведении отходов в пищеварительном тракте (24).

Более того, адекватное потребление продуктов, богатых клетчаткой, таких как чайот, может способствовать здоровому функционированию кишечника и поддержанию здоровых кишечных бактерий.

В свою очередь, эти преимущества способствуют регулярности кишечника и могут играть роль в предотвращении различных хронических состояний, таких как болезни сердца, диабет 2 типа и рак толстой кишки (25).

Резюме Флавоноиды и клетчатка в чайоте улучшают различные функции вашего пищеварительного тракта, в том числе здоровые кишечные бактерии и регулярность кишечника.

Chayote очень универсален и относительно прост в приобретении и приготовлении.

Эти тыквы ярко-зеленые и грушевидные, с множеством выступов на коже. Их мягкий вкус подходит как для сладких, так и для соленых блюд.

Несмотря на то, что ботанически классифицируются как фрукты, кабачки хейота готовятся как овощи.Любая часть тыквы может быть съедена, включая ее кожу, мясо и семена. Вы можете употреблять его в сыром или приготовленном виде.

При подаче в сыром виде он является отличным дополнением к смузи, соусам и салатам. Кроме того, его легко готовить на пару, жарить или жарить. Вы могли бы даже рассмотреть добавление его в супы, рагу и запеканки для дополнительного увеличения питания.

Резюме Сквош Chayote - это зеленый, грушевидный фрукт, часто используемый в качестве овоща. Его мягкий вкус делает его универсальным дополнением к различным блюдам.

Сквош Chayote с низким содержанием калорий, но содержит клетчатку, антиоксиданты и необходимые питательные вещества, которые делают его полезным дополнением практически к любой диете.

Его потенциальные преимущества включают поддержание здоровой беременности и укрепление здоровья сердца.

Красочный и простой в приготовлении чай стоит попробовать как часть сбалансированной диеты.

Польза для здоровья от тыквенного ореха

Что такое тыквенный орех?

Баттернатная тыква - это разновидность зимней тыквы, которая растет на лозе. Технически, он классифицируется как фрукт, но при приготовлении пищи он рассматривается как овощ. Он довольно длинный и овальной формы с раструбом, с желто-оранжевой, твердой внешней оболочкой, покрывающей внутреннюю красивую оранжевую мякоть и семена. Часто употребляется только мясо, а кожа, стебель и семена выбрасываются.

Пищевая выгода сквоша ореха

Сквош ореха является отличным источником клетчатки, а также витаминов, в том числе витаминов A, C, E и B, а также таких минералов, как кальций, магний и цинк.Три столовые ложки приготовленной тыквы из ореха ореха считаются одной из ваших пяти в день.

Взгляните на нашу печатную инфографику, чтобы узнать, что считается 5-ти днями.

Полезна ли тыква из тыквы для здоровья глаз?

Исследования показали, что некоторые фитонутриенты, такие как зеаксантин и лютеин, могут помочь защитить здоровье глаз, а кабачковая мука содержит оба этих каротиноида. Витамин А также играет важную роль в здоровье глаз и обновлении здоровых клеток, а диеты с высоким содержанием фруктов и овощей, в том числе ореха ореха, богаты антиоксидантами, которые, как представляется, обеспечивают защиту глаз.

Может ли тыква из ореха орехов помочь иммунной системе?

Соблюдение здоровой сбалансированной диеты может иметь большое значение для поддержания естественных защитных сил вашего организма, хотя нет никакой гарантии, что вы не поддаетесь простуде. Бета-каротин, содержащийся в тыквенном орехе, помогает поддерживать естественную функцию иммунной системы, а также витамин А, который может помочь предотвратить инфекции.

Узнайте больше о том, как предотвратить простуду.

A bowl of quinoa stew with squash, prunes and pomegranate seeds

Полезна ли тыква из тыквы для здоровья костей?

Есть некоторые свидетельства того, что разнообразная диета, богатая фруктами и овощами, может помочь снизить риск остеопороза.Исследование 2016 года показало, что диеты с высоким содержанием овощей, а также диеты, содержащие бета-каротин, витамин С, цинк и натрий, были положительно связаны со здоровой костной массой у женщин в постменопаузе. Все это содержится в кабачковом орехе, что делает его любящим кости овощем, добавляемым в ваш рацион.

Узнайте больше об остеопорозе и лучших продуктах для здоровья костей.

Хороша ли тыква для пищеварения?

Всего в 100 г тыквенного ореха содержится около 2 г клетчатки, что составляет 7% от рекомендуемой суточной нормы (RDA) клетчатки для взрослых.По данным NHS, большинство из нас не ест достаточное количество клетчатки, получая всего 18 г в день. Существуют убедительные доказательства того, что клетчатка связана со сниженным риском сердечно-сосудистых заболеваний, рака кишечника и диабета 2 типа, но также может помочь пищеварению и предотвратить запоры.

Узнайте больше о том, почему мы должны есть клетчатку, и узнайте рецепты и советы для хорошего пищеварения.

Здоровые рецепты сквоша с орехами

Рагу из квиноа с тыквой, черносливом и гранатом
Суп из сквоша с орехами с хрустящими шалфеями и яблочными 900 г Более здоровые рецепты тыквы и тыквы


Эта статья была проверена 6 декабря 2018 года Керри Торренсом.

Керри Торренс (Kerry Torrens) - квалифицированный диетолог (MBANT) с дипломом аспиранта в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации медицины питания и образа жизни (BANT) и членом Гильдии авторов продуктов питания. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций по вопросам питания и кулинарии, включая BBC Good Food.

Никола Шубрук - диетолог и работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором.Она является аккредитованным членом Британской ассоциации прикладного питания и диетотерапии (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Весь медицинский контент на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации и не должен рассматриваться как замена медицинской консультации вашего врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо сомнения относительно вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.Смотрите условия нашего сайта для получения дополнительной информации.

.

Пример меню для диеты DASH

Примеры меню для диеты DASH

Заинтересованы в соблюдении плана питания DASH, но не знаете, как? Вот примеры меню, чтобы вы начали.

сотрудниками клиники Майо Диетические подходы

для остановки гипертонии (DASH) - это план питания для снижения или контроля высокого кровяного давления. Диета DASH подчеркивает продукты с низким содержанием натрия, а также продукты, богатые калием, магнием и кальцием - питательные вещества, которые помогают снизить кровяное давление.

Диета DASH включает меню с большим количеством овощей, фруктов и нежирных молочных продуктов, а также цельного зерна, рыбы, птицы и орехов. Он предлагает ограниченные порции красного мяса, сладостей и сладких напитков.

Возможно, вы хотите попробовать диету DASH, но не совсем уверены, как включить DASH в свои ежедневные меню. Чтобы помочь вам начать, вот три дня меню, которые соответствуют плану DASH. Используйте эти меню в качестве основы для собственного планирования здорового питания.

Помните, что в некоторые дни вы можете съесть на несколько больше или меньше порций, чем рекомендуется для определенной группы продуктов.Как правило, это нормально, если среднее значение за несколько дней или неделю близко к рекомендациям. Исключение составляет натрий. Постарайтесь как можно больше придерживаться суточного лимита для натрия. Также обратите внимание, что значения для информации о питании могут варьироваться в зависимости от конкретных марок ингредиентов, которые вы используете, или изменений, которые вы вносите в приготовление пищи.

День 1 меню

завтрак
  • 1 приобретенный в магазине (коммерческий) рогалик из цельной пшеницы с 2 столовыми ложками арахисового масла (без добавления соли)
  • 1 средний оранжевый
  • 1 чашка обезжиренного молока
  • Кофе без кофеина
Обед
  • Салат из шпината с:
    • 4 чашки свежих листьев шпината
    • 1 нарезанная груша
    • 1/2 стакана консервированного мандарина с разделами
    • 1/3 стакана миндаля
    • 2 столовые ложки красного вина винегрет
  • 12 сухих пшеничных крекеров с пониженным содержанием натрия
  • 1 чашка обезжиренного молока
Обед
  • Запеченная треска с травами, приготовленная на 3 унции (около 4 унций сырой)
  • 1/2 стакана коричневого риса плов с овощами
  • 1/2 стакана свежей зеленой фасоли, приготовленной на пару
  • 1 маленький рулет закваски
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 чашка свежих ягод с рубленой мятой
  • Травяной чай со льдом
Закуска (в любое время)
  • 1 стакан обезжиренного, низкокалорийного йогурта
  • 4 ванильных вафли
день 1 нутритивный анализ
калорий: 2 015 Холестерин: 70 мг
Всего жиров: 70 г Натрий: 1,607 мг
Насыщенный жир: 10 г Всего углеводов: 267 г
транс-жиров: 0 г Пищевые волокна: 39 г
Мононенасыщенные жиры: 25 г Всего сахаров: 109 г
калий: 3 274 мг Белок: 90 г
Кальций: 1,298 мг Магний: 394 мг
День 1 DASH, порция
Зерно и зернопродукты: 7
Овощи: 5
Фрукты: 5
Молочные продукты (обезжиренные или обезжиренные): 3
Мясо, птица и рыба: 3
Орехи, семена и сухие бобы: 2
Жиры и масла: 3
сладостей: 1

День 2 меню

завтрак
  • 1 чашка свежих смешанных фруктов, таких как дыни, бананы, яблоки и ягоды, с 1 чашкой обезжиренного, низкокалорийного йогурта со вкусом ванили и 1/3 чашки грецких орехов
  • 1 булочка с отрубями
  • 1 чайная ложка транс-свободного маргарина
  • 1 чашка обезжиренного молока
  • Травяной чай
Обед
  • Карри куриная обертка с:
    • 1 средняя цельнозерновая тортилья
    • 2/3 чашки вареной, рубленой курицы, около 3 унций
    • 1/2 чашки нарезанного яблока
    • 1 1/2 столовой ложки легкого майонеза *
    • 1/2 чайной ложки порошка карри
  • 1/2 стакана, или около 8, сырая детская морковь
  • 1 чашка обезжиренного молока
Обед
  • 1 чашка приготовленных цельнозерновых спагетти с 1 чашкой соуса маринара, без добавления соли
  • 2 чашки смешанного салата с зеленью
  • 1 столовая ложка нежирной заправки Цезарь
  • 1 маленький рулет из цельной пшеницы
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1 нектарин
  • Газированная вода
Закуска (в любое время)
  • Trail mix изготовлен из:
    • 1/4 чашки изюма
    • 1 унция, или около 22, несоленые мини-крученые крендели
    • 2 столовые ложки семян подсолнечника

* В обезжиренных спредах по-прежнему есть калории, поэтому считается 1 жирной порцией.

день 2 нутритивный анализ
калорий: 2,165 Холестерин: 101 мг
Всего жиров: 72 г Натрий: 1,855 мг
Насыщенный жир: 11 г Всего углеводов: 311 г
транс-жиров: 0 г Пищевые волокна: 36 г
Мононенасыщенные жиры: 14 г Всего сахаров: 125 г
калий: 4,026 мг Белок: 95 г
Кальций: 1,363 мг Магний: 507 мг
день 2 порция DASH
Зерно и зернопродукты: 7
Овощи: 5
Фрукты: 5
Молочные продукты (обезжиренные или обезжиренные): 3
Мясо, птица и рыба: 3
Орехи, семена и сухие бобы: 2
Жиры и масла: 3
сладостей: 0

День 3 меню

завтрак
  • 1 чашка вареной овсяной каши старомодного * с 1 чайной ложкой корицы
  • 1 ломтик цельнозернового тоста
  • 1 чайная ложка транс-свободного маргарина
  • 1 банан
  • 1 чашка обезжиренного молока
Обед
  • Салат из тунца с:
    • 1/2 стакана осушенного несоленого запакованного в воду тунца, 3 унции
    • 2 столовых ложки легкого майонеза
    • 15 винограда
    • 1/4 чашка нарезанного кубиками сельдерея
    • Подается на 2 1/2 стакана салата Ромейн
  • 8 крекеров для тостов Melba
  • 1 чашка обезжиренного молока
Обед
  • Шашлык из говядины и овощей, приготовленный с:
    • 3 унции говядины
    • 1 чашка перца, лука, грибов и помидоров черри
  • 1 чашка вареного дикого риса
  • 1/3 стакана пекана
  • 1 чашка ананасовых кусков
  • Кран-малиновый спринцер с:
    • 4 унции клюквенно-малинового сока
    • газированная вода от 4 до 8 унций
Закуска (в любое время)
  • 1 стакан легкого йогурта
  • 1 средний персик

* Чтобы еще больше снизить содержание натрия, не добавляйте соль при приготовлении овсянки.

день 3 нутритивный анализ
калорий: 1,868 Холестерин: 114 мг
Всего жиров: 45 г Натрий: 1,332 мг
Насыщенный жир: 7 г Всего углеводов: 277 г
Мононенасыщенные жиры: 19 г Пищевые волокна: 29 г
калий: 4 170 мг Всего сахаров: 125 г
Кальций: 1,083 мг Белок: 103 г
Магний: 423 мг
день 3 порции DASH
Зерно и зернопродукты: 6
Овощи: 5
Фрукты: 5
Молочные продукты (обезжиренные или обезжиренные): 3
Мясо, птица и рыба: 6
Орехи, семена и сухие бобы: 1
Жиры и масла: 3
сладостей: 0
21 апреля 2020 г. Показать ссылки
  1. Что такое план приема пищи DASH? Национальный институт сердца, легких и крови.http://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
  2. Saneei P, et al. Влияние диетических подходов к прекращению гипертонии (DASH) на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания. 2014; 24: 1253.
  3. Руководство по снижению артериального давления с помощью DASH: неделя с планом питания DASH. Национальный институт сердца, легких и крови. Http: //www.nhlbi.nih.gov/health/resources/heart/hbp-dash-week-dash-html. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
  4. Зерацкий К.А. (экспертное заключение). Клиника Майо, Рочестер, Миннесота, 26 декабря 2017 г.
  5. Nutritionist Pro анализ диеты (компьютерная программа). Стаффорд, Техас: Axxya Systems; 2008. http://www.nutritionistpro.com/dietanalysis.php. По состоянию на 10 февраля 2015 г.
Смотреть подробнее

,

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2020 © Все права защищены.