Гречка с тыквой для похудения: Как правильно похудеть с помощью гречки

Как правильно похудеть с помощью гречки

Гречневая диета или Как похудеть с помощью гречки?
Мягкая гречневая диета
Как выходить из гречневой диеты

 

Гречневая крупа — известный диетический продукт. Ее рекомендуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушении обмена веществ, при гипертонии и сахарном диабете. Ценность гречки в ее богатейшем составе и оздоровительных свойствах. Прекрасно зарекомендовала себя гречка и в диетах для похудения.

Гречневая диета или Как похудеть с помощью гречки?

Существует два типа гречневых диет — жесткая и мягкая. В первом случае в течении недели можно есть только запаренную гречку без соли и жиров, плюс запивать кашу разрешено кефиром. Неделя такого истязания организма позволит существенно сбросить вес и почистить организм. Но при этом хорошего самочувствия никто не обещает. Более того, не рекомендуется жесткая диета на грече тем, у кого есть проблемы с артериальным давлением и низкий гемоглобин.

Возможно, стоит воспользоваться более щадящим способом похудеть с помощью гречки.

Мягкая гречневая диета

Основу диеты составляет гречневая каша, отваренная на воде без соли, но есть одно преимущество — можно добавлять овощи, зелень, кисломолочные продукты и по 150 грамм постного мяса ежедневно. Диету рекомендуется соблюдать неделю. При этом не забывайте пить воду и травяные чаи.

Завтрак:

Гречка на воде со свежей зеленью петрушки и базилика. Перед едой кашу посыпьте столовой ложкой тертого нежирного сыра. Сыр можно чередовать с нежирным творогом или отварным яйцом, а зелень с морковкой или тыквой.

Обед:

1 вариант.
Салат из зеленых овощей с чайной ложкой оливкового масла, 100 грамм приготовленной на пару телятиной. На гарнир, разумеется, гречка без соли.

2 вариант.
Овощной суп с брокколи, шпинатом, цветной или обычной капустой на выбор и гречкой.
Зеленое яблоко или груша.

Полдник:

Пропускать его нельзя, иначе от малокалорийной диеты может начаться головокружение, а к ужину будет сложно удержаться от обжорства.

На полдник можно съесть:

• нежирный йогурт,
• фруктовый салат,
• 2 хлебца со свежим творогом.

Ужин:

Гречневая каша с тыквой
Тыква поможет эффективнее почистить стенки кишечника и вывести токсины. Кроме того, с тыквой каша не будет такой безвкусной.
На стакан гречневой крупы берем примерно столько же очищенной и порезанной на небольшие кубики тыквы. В кипящую воду бросаем крупу, а когда она закипит снова, добавляем тыкву. Размешиваем, убавляем огонь и закрываем крышкой. Через 20 минут диетическое блюдо готово.

Каша с вареным яйцом и зеленым луком

Еще один вариант ужина для гречневой диеты. Яйцо варим отдельно, затем мелко рубим его и зеленый лук, перемешиваем и добавляем в готовую гречку.

Как выходить из гречневой диеты?

Через неделю такой диеты на гречку смотреть не хочется, но остерегайтесь сразу набрасываться на жирные калорийные продукты.  Первые 5 дней будьте осторожны:

• мясо добавляйте постепенно и только во время обеда,
• овощные салаты продолжайте есть минимум два раза в день,
• хлеб только на завтрак и обед по 2 ломтика.

Рецепт Каша гречневая с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

“Каша гречневая с тыквой”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.1 кКал	1684 кКал	4.9%	5.9%	2026 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.1%	3800 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.2%	1474 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	5.7%	2126 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	12.6%	952 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	4.3%	2796 г
Зола	0.862 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.1 мкг	900 мкг	9.6%	11.6%	1045 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.407 мг	5 мг	8.1%	9.7%	1229 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	2.8%	4286 г
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%	2.6%	4545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	5.5%	2198 г
Витамин В9, фолаты	8.242 мкг	400 мкг	2.1%	2.5%	4853 г
Витамин C, аскорбиновая	0.88 мг	90 мг	1%	1.2%	10227 г
Витамин D, кальциферол	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.266 мг	15 мг	1.8%	2.2%	5639 г
Витамин РР, НЭ	1.1905 мг	20 мг	6%	7.2%	1680 г
Ниацин	0.646 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109.18 мг	2500 мг	4.4%	5.3%	2290 г
Кальций, Ca	13.86 мг	1000 мг	1.4%	1.7%	7215 г
Кремний, Si	11.126 мг	30 мг	37.1%	44.6%	270 г
Магний, Mg	31.52 мг	400 мг	7.9%	9.5%	1269 г
Натрий, Na	181.09 мг	1300 мг	13.9%	16.7%	718 г
Сера, S	18.22 мг	1000 мг	1.8%	2.2%	5488 г
Фосфор, P	48.6 мг	800 мг	6.1%	7.3%	1646 г
Хлор, Cl	283.06 мг	2300 мг	12.3%	14.8%	813 г
Микроэлементы
Бор, B	48.1 мкг	~
Железо, Fe	1.044 мг	18 мг	5.8%	7%	1724 г
Йод, I	0.73 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	20548 г
Кобальт, Co	0.769 мкг	10 мкг	7.7%	9.3%	1300 г
Марганец, Mn	0.2266 мг	2 мг	11.3%	13.6%	883 г
Медь, Cu	143.82 мкг	1000 мкг	14.4%	17.3%	695 г
Молибден, Mo	5.229 мкг	70 мкг	7.5%	9%	1339 г
Никель, Ni	1.387 мкг	~
Селен, Se	1.14 мкг	55 мкг	2.1%	2.5%	4825 г
Титан, Ti	4.53 мкг	~
Фтор, F	71.35 мкг	4000 мкг	1.8%	2.2%	5606 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	1.3%	9091 г
Цинк, Zn	0.3571 мг	12 мг	3%	3.6%	3360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.587 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.773 г	~
Лактоза	0.004 г	~
Мальтоза	0.023 г	~
Сахароза	0.232 г	~
Фруктоза	0.253 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.155 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.107 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.057 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.144 г	~
Заменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.154 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.317 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.086 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.78 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.868 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.123 г	~
6:0 Капроновая	0.056 г	~
8:0 Каприловая	0.03 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.079 г	~
14:0 Миристиновая	0.365 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.084 г	~
18:0 Стеариновая	0.318 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.165 г	min 16.8 г	6.9%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.109 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.972 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.203 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2.2%
18:2 Линолевая	0.186 г	~
18:3 Линоленовая	0.017 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.2%

Энергетическая ценность Каша гречневая с тыквой составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

ПП гречка – 10 блюд из гречки для похудения и правильного питания

Если вы на правильном питании и на подсчете калорий, то наверняка знаете, что гречка – один из самых верных помощников в похудении и поддержании здоровой фигуры. Но иногда просто надоедает обычная гречневая каша и хочется чего-то нового и интересного. Поэтому сегодня предлагаю несколько потрясающих рецептов на основе гречневой крупы, которые помогут разнообразить ваш ежедневный рацион.

Обратите внимание: блюда на основе гречки лучше есть в первой половине дня, то есть на завтрак и обед. Для вечернего приема пищи она не подходит, особенно если вы находитесь на стадии похудения.

Гречневая каша с тыквой и яблоком на молоке

Рецепт гречки с тыквой, яблоками и ароматной корицей. Кислинка яблок в сочетании с ароматом тыквы и вкусом гречневой крупы – это невероятно вкусно. Обычно эту кашу я подаю с медом, поэтому в процессе приготовления не добавляю никаких подсластителей. Но если вы по каким-то причинам не употребляете мед, кашу можно немного подсластить.

Калорийность – 101 ккал на 100 грамм, БЖУ – 3/1/21.

Ингредиенты:

• Крупа гречневая – 200 г.
• Тыква – 400 г.
• Яблоки – 2 шт.
• Изюм – 40 г.
• Молоко – 200 мл.
• Вода – 150 мл.
• Корица молотая.
• Соль – 1.5 ч. л.
• Мед.

Способ приготовления:

1. Очищенную тыкву режем небольшими кусочками, примерно 2х2 см.
2. Отправляем тыкву в кастрюлю с толстым дном. Вливаем воду и варим практически до готовности. По времени около 10 минут.
3. Тем временем яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем примерно такими же кусочками, как тыкву.
4. Теперь в кастрюлю с тыквой вливаем стакан холодного молока. Сюда же промытую и обсушенную гречневую крупу, кусочки яблок, изюм, а также немного молотой корицы или ванилина. Добавляем щепотку соли, чтобы сбалансировать вкус.
5. Накрываем кастрюлю крышкой. После закипания варим кашу на слабом огне не более 15 минут. Затем выключить плиту и оставить еще на 5–10 минут.

Постная гречка с овощами и орегано на воде

Каша по этому рецепту получается душистая, рассыпчатая, но в то же время совсем не сухая. Рецепт до безумия прост, но поверьте – это очень вкусно и как-то по-новому.

Калорийность – 121 ккал на 100 грамм, БЖУ – 4/3/21.

Понадобится:

• Крупа гречневая – 360 г.
• Вода – 400 мл.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Помидоры – 300 г.
• Перец болгарский – 160 г.
• Орегано – ½ ч. л.
• Сухая аджика – ½ ч. л.
• Соль – 1–2 ч. л.

Как приготовить:

1. Помидоры заливаем кипятком. Спустя пару минут извлекаем из кипятка, обливаем холодной водой и с легкостью удаляем шкурку.
2. Нарезаем томаты в произвольной форме. Красный болгарский перец режем небольшими кубиками.
3. В кастрюлю наливаем немного растительного масла, но, если вы на диете, можно обойтись и без него. Выкладываем нарезанные овощи, промытую гречку. Наливаем холодной воды, но не слишком много, так как овощи тоже пустят сок.
4. Время специй; добавляем орегано, соль, сухую аджику (можно заменить любым молотым перцем).
5. Накрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения на большом огне. После убавляем огонь на минимум и варим кашу в течение 20 минут. Затем выключаем огонь, даем каше немного настояться.

Гречка с грибами, стручковой фасолью и кефиром

Вариант гречневой каши с добавлением грибов, стручковой фасоли и кефира. Здесь главное – не переварить фасоль, тогда она останется хрустящей, даже побывав на сковородке. Блюдо получается насыщенным, ароматным и сбалансированным. В общем, такая каша – это вообще не сухо и не пресно.

Калорийность – 109 ккал на 100 грамм, БЖУ – 5/3/17.

Необходимые продукты:

• Крупа гречневая – 300 г.
• Вода – 480 мл.
• Шампиньоны – 350 г.
• Лук репчатый.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Фасоль стручковая – 240 г.
• Кефир – 200 мл.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Смесь перцев – ⅓ ч. л.
• Соль – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Шампиньоны моем, режем на четыре части. Одну луковицу нарезаем кубиком.
2. Разогреваем сковороду с оливковым или другим растительным маслом. Выкладываем шампиньоны и обжариваем до золотистого цвета.
3. Далее добавляем лук, щепотку соли, немного смеси перцев. Перемешиваем, обжариваем до полупрозрачности лука.
4. Поверх грибов высыпаем промытую гречневую крупу. Распределяем равномерным слоем. Сверху аккуратно вливаем чистую холодную воду.
5. Закрываем сковородку крышкой, варим на среднем огне до испарения жидкости, примерно 15 минут.
6. Пока крупа варится, в миске смешиваем стручковую фасоль, кефир. Солим, перчим, также добавляем пару зубчиков чеснока через пресс.
7. После того как гречка почти полностью впитает жидкость, сверху вливаем смесь фасоли и кефира. Снова накрываем крышкой, даем протомиться еще 5–7 минут.

С мясом­

Сытной и ароматной получается гречневая каша с мясом в духовке, которую можно назвать истинно мужским блюдом. Она обладает высокой калорийностью, хорошо насыщает организм, придает сил и бодрости. Выбирать для запеканки можно любое мясо, но лучше подойдет свинина с малым количеством жира. Пикантности блюду придаст сливочное масло и кетчуп нужной остроты.

Ещё на ShumCity.Ru:

Куриный помет как удобрение: как применять на огороде, отзывы и рецепты подкормок от садоводов

Ингредиенты:

• свинина – 375 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• красный болгарский перец – ½ шт.;
• жир – 1 ст.л.;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• гречневая крупа – 200 г;
• укроп – пара веточек.

Способ приготовления:

1. Крупу промыть, очистить от мусора.
2. Мясо порезать кубиками, слегка обжарить на жире, приправить солью, перцем.
3. Смешать с нашинкованными луком, морковью и паприкой, кетчупом. Выложить на дно формы для выпекания.
4. Залить бульоном или водой на палец выше уровня крупы, готовить при 180 градусах 45 минут. Настоять 10 минут.

Гречневая запеканка с грибами в духовке

Сытная, полезная гречневая запеканка с шампиньонами, морковью и сливочной заливкой. Если у вас осталась отварная гречка с обеда или ужина, то это отличная возможность ее пристроить. Рецепт довольно бюджетный и отлично впишется в диетический рацион.

Калорийность – 110 ккал на 100 грамм, БЖУ – 6/3/17.

Для запеканки потребуется:

• Гречка готовая – 2 ст.
• Шампиньоны – 250 г.
• Морковь средняя.
• Молоко – 100 мл.
• Яйца – 3 шт.
• Сметана – 2 ст. л.
• Хмели-сунели.
• Сушеный чеснок.

Порядок готовки:

1. Морковь, грибы измельчаем в произвольном порядке. Тушим все на среднем огне на сухой сковороде под крышкой около 5 минут. Затем крышку снимаем и готовим еще около 4–5 минут до выпаривания жидкости. Кстати, не забываем посолить.
2. Приготовим заливку для запеканки. В миске соединяем яйца, молоко, нежирную сметану или йогурт. Добавляем соль, специи. Также сюда можно добавить мелко нарезанную зелень, к примеру укроп. Взбиваем венчиком до однородности.
3. Половину отваренной гречки выкладываем в форму для запекания. Равномерно распределяем.
4. Вторым слоем выкладываем половину тушеной моркови с грибами. Далее оставшуюся гречку и снова грибы.
5. Заливаем все яичной смесью. Накрываем форму фольгой, прокалываем в ней несколько отверстий.
6. Отправляем форму в духовку. Готовим 20 минут при температуре 180 градусов. Готовую запеканку можно посыпать тертым сыром, но так блюдо получится более калорийным.

В горшочке

Полезно знать, как приготовить гречку в горшочке в духовке, потому что этот вариант готовки отличается насыщенным итоговым вкусом томленой крупы. Запечь можно только гречку со специями и сливочным маслом, но лучше сделать ароматное аппетитное блюдо, сытное за счет добавления мяса. Пикантность и небольшую сладость придает тыква, которая украшает получившиеся порции.

Ингредиенты:

• гречневая крупа – стакан;
• вода – 1,5 стакана;
• тыква – 0,2 кг;
• грудка курицы – 150 г;
• сливочное масло – 7 г;
• растительное масло – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Крупу перебрать, очистить от мусора, черных зернышек, промыть дважды. Слегка подсушить на сухой разогретой сковороде.
2. Тыкву порезать кубиками, выложить на горячее масло, жарить до полуготовности. Приправить солью, черным и красным перцем.
3. Грудку порезать кусочками, обжарить на масле с солью, специями до готовности.
4. Выложить на дно горшочков крупу, мясо, тыкву. Залить водой, чтобы та покрывала компоненты на высоту 2,5 см. Горшочки должны быть заполнены на ¾, чтобы каша не убежала.
5. Закрыть крышкой или фольгой, поставить в холодную духовку, разогреть до 185 градусов, готовить 50 минут.
6. За 5 минут до готовности вложить кусочек сливочного масла, убавить температуру, довести до готовности.

Ещё на ShumCity.Ru:

сколько углеводов, белков и жиров в вареной гречневой крупе на воде, количество жиров, содержание готового продукта

Ленивая гречка в духовке с курицей и овощами

Вкусный вариант ужина для ленивой хозяйки, когда нет времени, а есть хочется. В этом рецепте можно сочетать любые овощи. Вкусно с помидорами, луком, кабачками, тыквой и т. д. Блюдо получается сочным, ароматным и очень сытным.

Калорийность – 93 ккал на 100 грамм, БЖУ – 11/1/11.

Необходимые ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г.
• Морковь.
• Перец болгарский.
• Гречневая крупа – 1 ст.
• Вода – 2 ст.
• Сухой чеснок.
• Прованские травы.

Процесс приготовления:

1. Болгарский перец чистим от семян и плодоножек, нарезаем ломтиками.
2. Морковь трем на крупной терке, но можно и нашинковать.
3. Куриную грудку режем крупными кубиками. Вместо нее можно взять филе индейки или любое другое мясо. Затем мясо приправляем солью и специями.
4. На дно формы для запекания высыпаем стакан гречневой крупы. Сверху равномерно выкладываем подготовленные овощи. Далее идет слой кусочков курицы.
5. Хорошенько посыпаем солью, так как продукты сырые и совсем не соленые. Заливаем все водой.
6. Накрываем форму фольгой, отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 35 минут.

Гречка запеченная в духовке

Многим хозяйкам и начинающим кулинарам пригодится знать, как приготовить гречку в духовке. Гречка в духовке должна быть подготовлена перед готовкой – нужно перебрать ее, промыть, очистить от плохих зерен и мусора. Облегчить эту задачу можно использованием дуршлага – промывать крупу рукой, отбрасывая все ненужное. Мясо для приготовления можно резать кусочками или использовать целые тушки.

С чем приготовить гречку

Приготовление вкусного ароматного блюда не обходится без вопроса, с чем можно сделать гречку. Чтобы получилось аппетитное второе, эффектно выглядящее на фото, можно сочетать крупу с компонентами:

• индейка, говядина, свинина, баранина;
• мясной фарш;
• копченые ножки, окорочка;
• сыр, грибы;
• морковь, лук, томаты.

Гречневый суп с фрикадельками из куриного фарша

Полезный, простой в приготовлении суп из гречки с куриными фрикадельками. Супчик получается насыщенный, средней густоты. Для подачи этого первого блюда идеально подойдет сметана, свежая зелень, но и сам по себе суп тоже хорош.

Калорийность – 33 ккал на 100 грамм, БЖУ – 2/2/3.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 260 г.
• Вода – 2 л.
• Перец болгарский.
• Лук репчатый.
• Морковь.
• Крупа гречневая – 120 г.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Специи.
• Соль.

Пошаговый рецепт:

1. Морковь, лук, болгарский перец измельчаем, обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Сначала обжариваем лук, спустя пару минут добавляем морковь, в последнюю очередь – болгарский перец.
2. Берем куриный фарш с добавлением чеснока и лука. Формируем небольшого размера фрикадельки.
3. В кастрюлю вливаем воду, добавляем соль, доводим до кипения.
4. В кипящую воду добавляем гречневую крупу. Варим в течение 10 минут.
5. Далее запускаем фрикадельки, варим еще 10 минут.
6. В самом конце добавляем в суп обжаренные овощи, лавровый лист и любимые специи.

По-купечески с курицей

Всем гостям понравится гречка по-купечески с курицей, потому что та прекрасно смотрится на фото и в жизни, обладает пышной текстурой и наваристым вкусом. За счет использования овощей запеканка по-купечески делает крупу сочной. Использовать можно любое мясо – подойдет говядина, курица, индейка, кролик. При выборе свинины стоит брать нежирный кусок, чтобы блюдо получилось диетическим.

Ингредиенты:

• куриное филе – 0,6 кг;
• гречневая крупа – 350 г;
• лук – 200 г;
• морковь – 150 г;
• болгарский перец – 120 г;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• растительное масло – 3,5 ст. л.;
• зелень – пучок;
• чеснок – 2 зубка.

Способ приготовления:

1. Курицу порезать кубиками, слегка обжарить на масле.
2. Измельчить луковицы, морковь, обжарить на масле.
3. Перец порезать полосками, прибавить к луково-морковной смеси, жарить 2 минуты.
4. К подливке влить разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту, смешать с жареной курицей.
5. На дно гусятницы аккуратно переложить смесь, всыпать промытую гречку, залить водой, чтобы та возвышалась над крупой на 2,5 см.
6. Приправить солью, раздавленным чесноком, рубленой зеленью.
7. Поставить в духовку при 175 градусах, томить 2/3 часа.

Гречневая каша с куриной грудкой и овощами в мультиварке

Нежное куриное филе с гречкой и овощами – простой и питательный вариант завтрака, обеда или ужина для всей семьи. Благодаря мультиварке блюдо сохраняет все свои ароматы и получается еще вкуснее. Рецепт универсальный, поэтому подойдет и для обычной плиты.

Калорийность – 60 ккал на 100 грамм, БЖУ – 4/2/7.

Список необходимых продуктов:

• Гречневая крупа – 3 ст.
• Куриная грудка – 550 г.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Вода горячая – 900 мл.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Специи к плову – 1 ч. л.
• Перец черный – ½ ч. л.
• Соль – 1,5 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Первым делом нарежем овощи: лук – небольшими кубиками, а морковку – длинными брусочками.
2. Куриную грудку режем кусочками размером около двух сантиметров.
3. Включаем мультиварку на режим «Жарка» на 20 минут. Вливаем оливковое масло, добавляем репчатый лук. Обжариваем в течение 5 минут. Затем добавляем морковь, готовим еще 5 минут.
4. Спустя 10 минут добавляем к овощам куриное филе и специи. Хорошо все перемешиваем, прожариваем овощи с мясом еще 10 минут.
5. Далее вводим промытую гречневую крупу, соль, 3–5 зубчиков чеснока при желании. Через шумовку аккуратно вливаем горячую кипяченую воду.
6. Выставляем мультиварку на режим «Плов» или «Крупы», время 25 минут.

С курицей

Простым и удобным блюдом является гречка запеченная с курицей. При готовке экономится время, ведь получается одновременно и гарнир, и основное блюдо. Если запечь крупа с мясом вместе, они впитают друг в друга ароматы, обменяются ими, что придает блюду особенный вкус, несравнимый с отдельной готовкой каждого компонента. Полученный полноценный обед или ужин насытит организм.

Ингредиенты:

• бедра или голени курицы – 0,8 кг;
• гречневая крупа – 0,4 кг;
• растительное масло – 50 мл;
• сливочное масло – 50 г;
• вода – литр;
• лук – 2 шт.;
• сухие травы – щепотка.

Способ приготовления:

1. Мясо порезать кубиками, замариновать на пару часов со специями и солью.
2. Луковицу мелко нашинковать, пожарить на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
3. Гречневую крупу перебрать, промыть, слегка обсушить, смешать с жареным луком.
4. Выложить на дно формы для выпекания, положить сверху мясо.
5. Сливочное масло порезать кубиками, заложить между крупой и мясом.
6. Залить горячей водой с солью до полного покрытия гречки.
7. Запекать час при 180 градусах, пока вся вода не впитается.

Гречаники с куриным фаршем в томатно-сливочном соусе

Очень нежные, полезные гречаники из куриного фарша с гречкой в ароматном соусе. Быстрый вариант ужина для правильного питания. Также такие котлетки можно приготовить с другими крупами, к примеру с булгуром или рисом.

Калорийность – 60 ккал на 128 грамм, БЖУ – 10/5/11.

Список ингредиентов:

• Гречневая крупа сухая – 150 г.
• Куриный фарш – 400 г.
• Помидор крупный.
• Томатное пюре – 250 г.
• Яйцо куриное.
• Сметана 15 % – 2 ст. л.
• Итальянские травы.
• Азиатские травы.
• Черный молотый перец.

Порядок приготовления:

1. Один крупный помидор ошпариваем кипятком и на пару минут оставляем в этой воде. Затем снимаем кожицу.
2. Очищенный томат режем небольшим кубиком. Обжариваем на сухой антипригарной сковороде в течение 5 минут.
3. Далее добавляем томатное пюре и тушим еще несколько минут. Кстати, томатное пюре можно заменить несколькими ложками томатной пасты, разведенной с водой. Осталось добавить немного сметаны, соль и специи. Выключаем огонь.
4. Куриный фарш с луком и чесноком солим, приправляем свежемолотым черным перцем.
5. Соединяем фарш с отварной гречкой. Добавляем одно яйцо, чтобы гречаники хорошо держали форму и не разваливались. Хорошо все перемешиваем.
6. Влажными руками лепим среднего размера котлетки. Выкладываем на сковороду, заливаем томатно-сливочным соусом. Добавляем полстакана кипяченой воды.
7. Накрываем сковороду крышкой. Тушим на среднем огне в течение получаса. Перед подачей посыпаем свежей зеленью.

Ленивая гречка в банке на молоке с фруктами и ягодами

Самый простой рецепт из гречневой крупы на завтрак – гречка в банке на молоке. Каша, приготовленная таким способом, получается рассыпчатая и намного полезнее, чем при варке. Готовится она за несколько минут, а утром можно достать уже готовый завтрак из холодильника.

Калорийность – 162 ккал на 100 грамм, БЖУ – 9/3/29.

На одну порцию понадобится:

• Гречневая крупа – 100 г.
• Молоко – 200 мл.
• Мед – 1 ст. л.
• Фрукты, ягоды.

Способ приготовления:

1. С вечера заливаем в банке полстакана гречки стаканом молока. Перемешиваем, убираем на ночь в холодильник.
2. Наутро каша готова, однако в ней нет ни соли, ни сахара. Поэтому сама по себе она получается пресной и невкусной.
3. Для вкуса добавляем столовую ложку жидкого меда и еще немного молока. Также при желании можно добавить в кашу фруктов и ягод.
4. Ленивая суперполезная гречневая каша готова. Приятного аппетита.

Гречка с курицей и кефиром в рукаве для запекания

Рецепт пряной ароматной гречки с курицей в рукаве. Блюдо очень питательное, гармоничное как по составу, так и внешне. Очень вкусно к этому блюду при подаче добавить зелень кинзы, если нет свежей, можно даже сушеную. Гречки получается много, хватит для большой семьи.

Калорийность – 126 ккал на 100 грамм, БЖУ – 12/3/13.

Список ингредиентов:

• Куриная грудка – 450 г.
• Куриные бедра – 350 г.
• Крупа гречневая – 350 г.
• Кефир 2,5 % – 240 г.
• Сушеный чеснок – 1 ч. л.
• Смесь перцев.
• Карри молотый – 2 ч. л.
• Вода – 500 мл.
• Соль.

Рецепт пошагово:

1. Крупными кусочками разделываем курицу. Берем голень, бедра, грудку и удаляем кожицу.
2. Замаринуем курицу. Выкладываем мясо в глубокую миску. Для маринада используем кефир, соль, смесь дробленых перцев, приправу карри, сушеный чеснок. Но вы можете добавить ваши любимые специи.
3. Убираем курицу промариноваться в холодное место минимум на полтора часа.
4. Далее в пакет для запекания засыпаем промытую гречневую крупу. Немного соли, буквально щепотку. Выкладываем кусочки курицы.
5. Заливаем в пакет оставшийся маринад и холодную воду. Запечатываем рукав, прокалываем пакет зубочисткой для выхода пара.
6. Кладем рукав для запекания на противень. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45–50 минут.

Блюда Диетические с гречкой. 5 питательных диетических блюд с гречкой.

Гречневая диета: польза и вред, плюсы и минусы. Правила соблюдения гречневой диеты и меню на 7 дней. Как приготовить вкусную и полезную гречку для похудения? Противопоказания и мнения врачей о гречневой диете.

Гречневая каша с тыквой и яблоком на молоке

Рецепт гречки с тыквой, яблоками и ароматной корицей. Кислинка яблок в сочетании с ароматом тыквы и вкусом гречневой крупы – это невероятно вкусно. Обычно эту кашу я подаю с медом, поэтому в процессе приготовления не добавляю никаких подсластителей. Но если вы по каким-то причинам не употребляете мед, кашу можно немного подсластить.

Калорийность – 101 ккал на 100 грамм, БЖУ – 3/1/21.

Ингредиенты:

• Крупа гречневая – 200 г.
• Тыква – 400 г.
• Яблоки – 2 шт.
• Изюм – 40 г.
• Молоко – 200 мл.
• Вода – 150 мл.
• Корица молотая.
• Соль – 1.5 ч. л.
• Мед.

Способ приготовления:

1. Очищенную тыкву режем небольшими кусочками, примерно 2х2 см.
2. Отправляем тыкву в кастрюлю с толстым дном. Вливаем воду и варим практически до готовности. По времени около 10 минут.
3. Тем временем яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем примерно такими же кусочками, как тыкву.
4. Теперь в кастрюлю с тыквой вливаем стакан холодного молока. Сюда же промытую и обсушенную гречневую крупу, кусочки яблок, изюм, а также немного молотой корицы или ванилина. Добавляем щепотку соли, чтобы сбалансировать вкус.
5. Накрываем кастрюлю крышкой. После закипания варим кашу на слабом огне не более 15 минут. Затем выключить плиту и оставить еще на 5–10 минут.

Можно ли гречневую крупу и муку на диете

Гречневая крупа считается одной из наиболее полезных и низкокалорийных. Продукт обладает сложным химическим составом, в который включены следующие вещества:

• биотины;
• фосфор;
• магний;
• йод;
• калий;
• клетчатка.

Употребление каши способствует нормализации показателей гемоглобина, улучшению состояния кожи, волос, снижению «плохого» холестерина. Поэтому этот продукт будет полезным людям, страдающим от избыточной массы тела.

Ценными свойствами обладает и мука, полученная из крупы. Она может заменять пшеничную муку в приготовлении оладий, запеканок и других блюд. Продукт так же, как и крупа, может включаться в меню худеющих.

Постная гречка с овощами и орегано на воде

Каша по этому рецепту получается душистая, рассыпчатая, но в то же время совсем не сухая. Рецепт до безумия прост, но поверьте – это очень вкусно и как-то по-новому.

Калорийность – 121 ккал на 100 грамм, БЖУ – 4/3/21.

Понадобится:

• Крупа гречневая – 360 г.
• Вода – 400 мл.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Помидоры – 300 г.
• Перец болгарский – 160 г.
• Орегано – ½ ч. л.
• Сухая аджика – ½ ч. л.
• Соль – 1–2 ч. л.

Как приготовить:

1. Помидоры заливаем кипятком. Спустя пару минут извлекаем из кипятка, обливаем холодной водой и с легкостью удаляем шкурку.
2. Нарезаем томаты в произвольной форме. Красный болгарский перец режем небольшими кубиками.
3. В кастрюлю наливаем немного растительного масла, но, если вы на диете, можно обойтись и без него. Выкладываем нарезанные овощи, промытую гречку. Наливаем холодной воды, но не слишком много, так как овощи тоже пустят сок.
4. Время специй; добавляем орегано, соль, сухую аджику (можно заменить любым молотым перцем).
5. Накрываем кастрюлю крышкой, доводим до кипения на большом огне. После убавляем огонь на минимум и варим кашу в течение 20 минут. Затем выключаем огонь, даем каше немного настояться.

Отзывы

Отзывы об употреблении гречки по утрам для похудения встречаются разные. Большинство людей сидят на гречневой трех-, пяти- или 14-дневной диете. Приведем комментарии тех, кто уже опробовал их на себе.

Софья, 43 года: «Два раза в неделю ем гречку с кефиром на завтрак. Мне очень нравится. Похудела я на 3 кг за неделю, но я в спортзал хожу. Кому-то кажется это невкусным, но полезно однозначно».

Анна, 31 год: «Гречка на завтрак — вот что мне помогло, потому что я не хотела худеть резко. Чтобы обрести былые формы, потребовалось 4 месяца. Результатом я очень довольна. 20 дней в месяц я ела гречку на завтрак, варила без соли и сахара».

Инна, 54 года: «С гречкой на завтрак – настроение просто супер. Просыпаюсь, умываюсь, потом – на весы, а там в минусе три килограмма. Крылья вырастают! К тому же голодным до обеда не ходишь, ветром не носит, даже силы на фитнес берутся».

Как приготовить гречку для похудения

Как правило, гречневую крупу готовят продолжительным отвариванием в слегка подсоленной воде. Однако в диетических целях варить её настоятельно не рекомендуется. Такой рецепт приводит к уменьшению общего количества полезных веществ, что делает гречку практически бесполезной для организма. Именно поэтому, вместо варки, крупу следует подвергнуть более щадящей термической обработке.

Важно! Во время диеты солить кашу запрещено. Эта специя является искусственным симулятором вкуса, поэтому способна повысить общий аппетит.

Наиболее быстрым, простым и эффективным способом является так называемое запаривание крупы. Метод позволяет не только правильно подготовить продукт для диетического употребления, но и сохранить в нём максимально естественный вкус.

Для этого:

1. Хорошо промойте стакан крупы в холодной воде, а затем на 2-3 минуты залейте её кипятком.
2. Слейте жидкость, после чего поместите гречку в чистую кастрюлю.
3. Залейте продукт двумя стаканами кипятка, а затем закройте ёмкость плотной крышкой.
4. Оставьте кастрюлю в тёплом месте на 6–8 часов. На время настаивания ёмкость следует обязательно обвернуть плотным полотенцем.
5. Слейте лишнюю жидкость, продукт готов к употреблению.

Также запаривать гречку можно и по следующей, не менее популярной, методике:

1. Промойте гречку, а затем поместите её в кастрюлю.
2. Залейте крупу водой, жидкости должно быть примерно вдвое больше, нежели крупы.
3. Доведите смесь до кипения.
4. Снимите ёмкость с огня и накройте крышкой.
5. Укутайте кастрюлю полотенцем на ночь, примерно на 6–8 часов.
6. Слейте утром лишнюю жидкость, по необходимости слегка подогрейте кашу.

Эффект от употребления

Результат здорового питания на диете не заставит долго ждать. Уже через неделю общее самочувствие и кожа улучшатся, а объемы в проблемных местах начнут таять.

Также эффект от гречки на йогурте можно подкрепить небольшими физическими нагрузками, прогулками на свежем воздухе. При таком питании не стоить срываться на любимую еду, иначе лишние килограммы останутся. Стоит держать себя в руках, а отражение в зеркале станет для вас лучшей мотивацией.

После шести не ем?

На ночь также можно сделать более легкий вариант. Например, сильно заварить гречку и приобрести йогурт с маленьким количеством добавок. Смешать и получить массу, похожую на кисель.

Второй способ — это оставить гречку в йогурте на ночь, а уже утром ее есть. Такой метод не всем подойдет, у сырой гречки специфический вкус. Однако если вы все-таки решились, добавьте пару ложек меда.

Когда стоит пробовать

Это, скорее, вопрос здоровья и самочувствия. Монодиета — отличный способ быстро прийти в форму и очистить организм от накопившихся шлаков. С другой стороны, любая диета хороша в меру и голодные обмороки, проблемы с концентрацией никому не нужны.

Можно смело готовить гречку с йогуртом за одним из рецептов, описанных выше. Такой тип питания имеет место быть, но на короткий промежуток времени.

Как варить низкокалорийную подливу к каше для худеющих

Диетическая подливка поможет улучшить вкусовые качества каши. Приготовить ее можно из овощей.

Ингредиенты:

• баклажан;
• болгарский перец;
• цукини;
• луковица;
• 2 помидора;
• столовая ложка сметаны и томатной пасты;
• соль.

Приготовление:

1. Обжарьте все овощи на растительном масле.
2. Добавьте полстакана воды, сметану и пасту. Тушите 10 минут.

Как готовить крупу с кефиром на диете

Гречка в сочетании с кефиром – это сытное блюдо, которое употребляют люди, сидящие на диете. Готовить блюдо просто: нужно взять 1 часть крупы и 3 части кефира. Вечером залить гречку кефиром и поставить в холодильник до утра.

Внимание! В течение дня нужно съесть 5 небольших порций блюда. Также можно употреблять нежирное мясо, овощные салаты и яблоки. Важно выпивать 1,5 литра воды в сутки.

Очистка организма

Гречневая крупа богата клетчаткой, выводящей токсины и шлаки. Поэтому, наряду с потерей веса, улучшается и состояние организма. Особенно эффект заметен на коже. Исключение из рациона специй, соли, пряностей и прочих вредных продуктов возвращает дерме здоровый цвет.

Противопоказания

Гречневая диета имеет ряд противопоказаний и подходит не каждому человеку.

Ограничения можно отметить следующие:

• Болезни органов пищеварения.

• Болезни сердечнососудистой системы.

• Сахарный диабет.

• Болезни органов пищеварения.

• Беременность.

• Кормление грудью.

В том случае, если противопоказаний к применению гречневой диеты нет, но при этом во время ее соблюдения здоровье начало ухудшаться, необходимо от нее отказаться.

Правильный выход из диеты

Важнейший пункт абсолютно любой диеты. Пренебрегать правильным переходом от диетического питания к нормальному питанию нельзя. Резкое возвращение к более калорийному и разнообразному меню способно спровоцировать набор килограммов, которые были сброшены.

Чтобы избежать этого, следует:

• не передать;
• не есть позднее 4 часов до отхода ко сну;
• не употреблять жирную, мучную и сладкую пищу.

Привычные продукты необходимо добавлять в рацион постепенно. Это обусловлено тем, что организм, испытывающий дефицит калорий, начинает усилено откладывать жировые отложения. Поэтому важно соблюдать приведенные рекомендации.

Овощи – источники полезных веществ, энергии и здоровья

О пользе овощей известно с незапамятных времен. Еще с древности люди учились выращивать различные овощные культуры, осознавая их неоценимую пользу для организма, отдавая дань их вкусовым качествам. Но в чем же основная польза овощей для организма человека?

1. Овощи – это не только кладезь витаминов, но и огромного количества минеральных веществ, полисахаридов, углеводов, органических соединений.
2. В овощах содержатся эфирные масла. Они стимулируют выработку пищеварительного сока, который помогает организму переваривать тяжелую пищу. Именно благодаря этим уникальным компонентам овощи являются обязательными составляющими любого лечебного питания.
3. Большинство овощей отличаются низкой калорийностью.
4. Овощи способны предупреждать развитие инфекционных заболеваний, оказывать общеукрепляющее воздействие на организм человека.
5. Без присутствия в рационе овощей организм не сможет в необходимой мере обеспечить себя всеми необходимыми питательными элементами.

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

Китайская гречка

В последнее время в магазинах можно встретить гречку произведённую в Китае. Китайская гречка отличается от нашей, тем, что она округлой формы, более мелкая и тёмная. Может достаточно сильно горчить, за счёт того, что в ней рутина во много раз больше. Иногда от импортной гречки можно слышать запах сильно пережаренной крупы. А что касается готового блюда, то скорее всего, это будет не рассыпчатая каша, а «склеенное месиво».

Честные «упаковщики» на импортный товар из поднебесной ставят рядом с штрихкодом буку «С», и цена, как правило, на родную гречку в два раза выше.

Что касается нашего лечебного блюда «Гречка с кефиром», то для его приготовления лучше использовать крупу от проверенных производителей.

Приятного аппетита и здоровья!

польза, состав, правила употребления. Вкусные диетические рецепты из тыквы

Тыква очень богата полезными веществами, а каша из нее значительно ниже по калорийности от остальных. Сегодня предлагаю приготовить диетическую кашу из тыквы и пшена. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Именно пшенную кашу по праву можно назвать диетической, если приготовить ее на разбавленном молоке и без сахара. Для сладости и большей пользы предлагаю добавить тыкву. Тыква очень хорошо во время диеты. Вы не только насытитесь полезными витаминами, но и улучшите свое самочувствие. Такая полезная и вкусная каша понравится не только взрослым, но и детям — отличная идея для завтрака и прекрасного начала дня. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Тыква — 300 Грамм
• Пшено — 100 Грамм
• Вода — 250 Миллилитров
• Молоко — 250 Миллилитров
• Мед — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Каша с тыквой диетическая»

Подготовьте все ингредиенты. У тыквы срежьте кожуру и удалите мякоть.

Пшено хорошо промойте и залейте кипятком, чтобы ушла горечь. Оставьте на несколько минут, затем воду слейте и снова промойте. Переложите промытое пшено в кастрюльку, в которой будете варить кашу.

Добавьте молоко и воду в равных пропорциях. Перемешайте, доведите до кипения и варите кашу до готовности на небольшом огне, периодически помешивая.

Тем временем тыкву нарежьте небольшими кусочками и запеките в СВЧ на максимальной мощности 5 минут. Перемешайте и запекайте еще 5 минут или до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Время приготовления зависит от мощности микроволновки и сорта тыквы.

Пюрируйте тыкву с помощью погружного блендера.

К готовой каше добавьте тыквенное пюре и мед по вкусу. Мед по желанию можно исключить или заменить сахарозаменителем.

Пшено очень полезно для нашего организма и кушать его нужно частенько, что мы, к сожалению, редко делаем из-за огромного разнообразия блюд.

Но чтобы приготовление такой обычной пшенки всегда было интересным и оригинальным, ее нужно сочетать с другими продуктами: от изюма и до мяса.

А вы про это знаете?

Важное:

С чем угодно приготовьте пшенную крупу (в разумных пределах, конечно же), и она в любом случае вам понравится.

Но самым идеальным вариантом для диетического меню будет приготовление пшенной каши с тыквой – вариант распространенный и заслуженно любимый в народе. (Недавно мы рассказывали о том, как эффективны каши для похудения).

В этом рецепте я расскажу вам, как лучше приготовить пшенную тыкву, в какой последовательности выкладывать необходимые ингредиенты, и как избавиться от горьковатого привкуса, который может возникнуть в процессе приготовления этой каши.

Приступим к приготовлению.

Пшенная каша с тыквой, рецепт

Ингредиенты:

Пшенная крупа – 3/4 стакана;

Мякоть тыквы – 300-400 грамм;

Сливочное масло – 50 грамм;

Соль – по вкусу;

Молоко – ½ стакана;

Вода – 2 стакана.

Приготовление:

1. Мякоть тыквы вырезаем и полностью удаляем из нее семечки. Мякоть нарезаем небольшими кубиками, такого размера, который будет удобен для варки. Как только разобрались с составляющим пшенной каши, выкладываем его на дно кастрюли, на которое предварительно бросили кусочек сливочного масла. Тыква, обжаренная именно на сливочном, а не на растительном масле, будет намного нежнее, вкуснее и ароматнее.

2. Пока тыква обжаривается на масле (на это уйдет около 10-15 минут), мы ее постоянно помешиваем, чтобы избежать прилипания, и одновременно промываем пшенную крупу под водой до того момента, пока вода от крупы не станет прозрачной и чистой. Именно эта процедура избавит будущую кашу от горьковатого привкуса. Как только вы промоете крупу, выложите ее к тыкве и залейте необходимым количеством воды. Ее же и следует сейчас посолить.

Важное:

3. Как только вода в кастрюле начнет заканчиваться, добавляем в нее молоко и снова перемешиваем будущую кашу. Как только молоко испарится, проверяем кашу на вкус: на соль, на мягкость пшенной крупы. К этому времени она уже должна быть готова (отваривалась крупа около 20 минут)

4. По желанию, к готовой каше можно добавить сливочное масло уже в кастрюле, а можно и позже, в тарелочку, на порцию. Кашу следует подавать к столу горячей. Приятного аппетита!

Общее количество порций: 5 порций;

Общее время приготовления: 1 час.

Многие диеты предлагают в качестве перекуса использовать бананы, но многие из нас уверены, что банана обладает высокой калорийности и поэтому…

Мармелад любят не только дети, но и взрослые. Правда те, кто сидит на диете, опасается употреблять это лакомство, но ведь…

Креветки с успехом используются при диетическом питании. Минимальное количество жиров и высокое содержание белка в этом продукте, позволяет употреблять креветки…

Что мы ожидаем от диеты? Конечно же быстрого сжигания лишнего жира. Но при этом диета должна быть полезной. И в…

О полезных свойствах винограда известно очень много. Ведь эта ягода помогает избавиться от многих болезней, улучшает общее самочувствие организма и…

Пшеничная каша Артек пользуется огромной популярностью среди кулинаров. И не зря, ведь эта крупа богата витаминами и полезными веществами. И…

Сегодня мы с вами приготовим куриные отбивные. По этому рецепту отбивные из куриных грудок получаются очень нежными и вкусными. Подавать…

Суп является важным составляющим рациона на любой диете. Поэтому сегодня мы предлагаем приготовить очень вкусный и при этом легкий диетический…

Хрустящий и нежный хворост на сметане – одно из самых приятных воспоминаний из детства. А почему бы и не воспроизвести…

В статье обсуждаем тыкву для похудения. Вы узнаете, чем полезен овощ, и какие противопоказания к употреблению имеет. Мы рассмотрим примерное меню на неделю диеты на тыкве для похудения и поделимся отзывами. Следуя нашим советам, вы научитесь готовить блюда из сырой тыквы, салат, суп-пюре, каши, запеканку, сок, смузи, коктейль.

Тыква помогает постройнеть В диетологии часто используют тыкву при похудении из-за ее низкой калорийности — 28 Ккал на 100 гр. На 90% тыква состоит из воды, что и обеспечивает низкое содержание калорий.

Кроме того, овощ содержит большое количество витаминов и микроэлементов: витамины А, группы В, С, D, Е, К, кальций, цинк, железо, калий. Благодаря карнитину, входящему в состав растения, широко используют тыкву для похудения и очищения. Карнитин ускоряет обмен веществ, выводит продукты распада из организма, расщепляет жиры и предотвращает ожирение.

Тыква содержит большое количество пищевых волокон, которые нормализуют работу системы пищеварения . Употребление овощных блюд во время диеты помогает избежать такой проблемы, как запор.

Отвечая на вопрос — можно ли есть тыкву при похудении, Елена Малышева отмечает, что овощ эффективно расщепляет жиры, нормализует систему пищеварения и при регулярном употреблении предотвращает запоры. Врач рекомендует устраивать раз в 1−2 недели разгрузочные дни на тыквенный диете.

При этом необходимо следить за количеством выпитой жидкости. В сутки нужно выпивать от 1,5 до 2 литров воды.

На выходе из диеты следует исключить из рациона жирную и жареную пищу, чтобы не усиливать нагрузку на печен ь. Также не стоит употреблять соленую еду, чтобы не спровоцировать развитие отеков.

Тыквенная диета для похудения

Тыквенная диета включает в себя достаточно большое разнообразие блюд. Готовят для похудения тыкву пареную, вареную, печеную, овощные салаты, каши, супы, рагу, оладьи, блинчики, соки, коктейли, смузи. Тыкву сочетают с кабачками, морковью, болгарским перцем и другими овощами. Во время диеты необходимо исключить сахар и его заменители из своего рациона.

Однодневная диета на тыкве

Однодневную диету на тыкве для похудения целесообразно проводить в качестве разгрузочного дня. В течение суток необходимо съесть 5 порций по 200 гр. пропаренного или отварного овоща. После такой строгой диеты не злоупотребляйте солью, чтобы не спровоцировать задержку жидкости и отечность.

Примерное меню:

• Завтрак: 100 гр. тыквенного салата, 100 гр. каши, 1 стакан чая без сахара.
• Обед: 200 мл тыквенного супа, кусочек отрубного хлеба, несладкий чай.
• Полдник: 200 гр. запеканки из тыквы.
• Ужин: 200 гр. тыквенного рагу.
• Второй ужин: 200 мл тыквенного сока.

Тыквенная диета 10 дней

Диета на тыкве в течение 10 дней включает в себя разные овощные блюда. На завтрак употребляют 150 гр. тыквенной каши в сочетании с пшеном или бурым рисом. На обед — 200 гр. тыквенного пюре или овощного супа. В качестве перекуса можно использовать фрукты, например, яблоко.

На ужин употребляют 150 гр. тыквенного салата, запеканки или каши. Перед сном разрешено выпить 100 мл обезжиренного кефира.

Ниже представлено примерное меню.

• Завтрак: тыквенная каша с бурым рисом, стакан несладкого чая.
• Обед: суп пюре, ржаной хлебец, компот.
• Ужин: тыквенная запеканка, стакан нежирного кефира.

• Завтрак: тыквенный салат с морковью, чай.
• Обед: овощной суп с фрикадельками, кусочек черного хлеба, морс.
• Ужин: тушеная тыква с болгарским перцем и кабачками.

• Завтрак: салат из тыквы, яблока и моркови, чай.
• Обед: овощной суп с болгарским перцем и морковью.
• Ужин: каша с бурым рисом, стакан кефира.

• Завтрак: салат из свежей тыквы с морковью, заправленный лимонным соком, чай.
• Обед: тыквенное рагу с кабачками и болгарским перцем, морс.
• Ужин: запеканка, обезжиренный творог.

• Завтрак: тыква с гречкой, овощной коктейль.
• Обед: суп пюре, пирожки с тыквой, чай.
• Ужин: запеченные яблоки, нежирный творог, тыквенный сок.

• Обед: овощной суп с фрикадельками, хлебец, морс.
• Ужин: тыква запеченная в духовке с кабачками, кефир.

• Завтрак: салат из тыквы и яблока, заправленный натуральным йогуртом, чай.
• Обед: овощной суп, тыквенные оладьи, компот.
• Ужин: тыква с перловкой, овощной коктейль.

• Завтрак: овощной салат и тыквенный коктейль.
• Обед: суп-пюре, запеканка с тыквой и черносливом, компот.
• Ужин: овощное рагу с болгарским перцем и морковью, тыквенный сок.

• Завтрак: тыквенные оладьи, овощной смузи.
• Обед: овощной суп с морковью и болгарским перцем, черный хлеб, чай.
• Ужин: запеченная тыква с морковью, нежирный творог.

Чем можно заменить тыкву на диете

Те, кто не любит тыкву или имеют на нее аллергию задаются вопросом — чем можно заменить тыкву в диете? Чаще всего вместо тыквы в рацион худеющего вводят кабачки, цветную капусту или свеклу.

Вы узнали примерное меню для овощной диеты. Теперь рассмотрим самые распространенные рецепты диетических блюд из тыквы для похудения.

Рецепты из тыквы для быстрого скидывания веса

Существует множество рецептов из тыквы для похудения и быстрого скидывания веса. Из этого овоща готовят основные первые и вторые блюда, закуски, десерты и напитки. Мы рассмотрим диетические рецепты из тыквы.

Рецепт приготовления сырой тыквы

Вам понадобится :

• мякоть тыквы — 500 гр.

Как приготовить :

1. Очистите мякоть тыквы, натрите ее на терке или нашинкуйте ножом.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. сырой тыквы 28 Ккал.

Смузи из тыквы для похудения

Начать день можно с тыквенного смузи Смузи из тыквы для похудения отлично подходят для перекусов. Их можно употреблять в разгрузочные дни. Такие напитки помогают долго не чувствовать голод.

Вам понадобится :

• мякоть тыквы — 300 гр.;
• финики — 5 шт.;
• банан — 1 шт.;
• хурма — 1 шт.;
• лимонный сок — 2 столовые ложки;
• вода — 500 мл.

Как приготовить :

1. Нарежьте мякоть тыквы и банан кусочками.
2. Извлеките косточки из фиников.
3. Очистите хурму от кожицы, удалите семечки, нарежьте кусочками.
4. Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте напиток в течение 3−5 минут.

Калорийность :

Калорийность на 100 мл смузи из тыквы 38 Ккал.

Классический тыквенный салат

Салат из сырой тыквы для похудения можно употреблять как на завтрак, так и на ужин. Если добавить в него грецкие орехи, получится сытное блюдо, которое может заменить полноценный прием пищи.

Вам понадобится :

• мякоть тыквы — 250 гр.;
• зеленые яблоки — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• грецкие орехи — 25 гр.;
• сок лимона (для заправки) — 2 столовые ложки.

Как приготовить :

1. Промойте овощи и фрукты, натрите на терке и смешайте.
2. Заправьте соком лимона и добавьте измельченные грецкие орехи, перемешайте.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. салата из тыквы 58 Ккал.

Суп-пюре из тыквы

Из тыквы готовят не только вторые, но и первые блюда, например, суп-пюре Идеальное блюда на обед во время диеты — суп-пюре из тыквы для похудения. Его готовят на курином или овощном бульоне. С помощью блендера можно из любого овощной супа сделать суп-пюре.

Вам понадобится :

• мякоть тыквы — 200 гр.;
• картофель — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль и перец — по вкусу;
• укроп — 20 гр.;
• вода (для бульона) — 1 литр.

Как приготовить :

1. Промойте овощи под проточной водой, очистите и нарежьте кусочками.
2. Переложите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.
3. Варите бульон в течение получаса, добавьте соль и перец.
4. Переложите овощи в блендер и измельчите до пюреобразной консистенции.
5. Поместите овощное пюре обратно в бульон и украсьте зеленью.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. супа-пюре из тыквы 13 Ккал.

Коктейль из тыквы в блендере

Аналог смузи — коктейль из тыквы в блендере для похудения. В напиток можно добавить орехи, чтобы сделать ее более питательным.

Вам понадобится :

• мякоть тыквы — 200 гр.;
• имбирный порошок — 20 гр.;
• банан — 1 шт.;
• корица — 10 гр.;
• миндаль — 50 гр.;
• вода — 250 мл.

Как приготовить :

1. Замочите миндаль в воде на ночь.
2. Мякоть тыквы и банан нарежьте кусочками.
3. Положите все ингредиенты в блендер, добавьте специи и взбейте.

Калорийность :

Тыква, запеченная в духовке

Тыква, запеченная в духовке для похудения, — сытное и низкокалорийное блюдо. Его можно употреблять в качестве полноценного приема пищи на обед или ужин.

Вам понадобится :

• тыква — 1 кг;
• лимон — 1 шт.;
• петрушка — 1 пучок;
• чеснок — 4 зубчика;
• кориандр — 1 щепотка;
• оливковое масло — 50 мл.

Как приготовить :

1. Очистите чеснок, пропустите его через пресс.
2. Выжмите сок лимона и соедините его с маслом.
3. Мелко порубите петрушку, добавьте чеснок, кориандр и лимонную заправку.
4. Очистите тыкву, нарежьте ее крупными ломтиками и замаринуйте в полученном соусе на 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
6. Заверните тыкву в фольгу и запекайте в духовке в течение получаса.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. тыквы, запеченной в духовке, 62 Ккал.

Каши с тыквой — гречка, перловка, пшено

Чтобы сделать тыквенную кашу более сытной, в нее добавляют крупу. Это может быть рис, гречка, перловка, пшено. Рассмотрим рецепт гречки с тыквой для похудения.

Вам понадобится :

• мякоть тыквы — 250 гр.;
• гречка — 100 гр.;
• вода — 300 мл;
• соль — 1 щепотка.

Как приготовить :

1. Нарежьте мякоть тыквы мелкими кусочками.
2. Промойте гречку, залейте водой, поставьте на плиту и варите 5−7 минут.
3. Добавьте тыкву, посолите, перемешайте и томите под крышкой еще 20−30 минут.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. каши из тыквы с гречкой 55 Ккал.

Аналогично готовят перловку с тыквой для похудения. Время приготовления блюда зависит от сорта крупы и может составлять от 50 минут до 1,5 часов. При выборе емкости для варки каши учитывайте, что перловка увеличивается в размере в 3−4 раза.

Вам понадобится :

• мякоть тыквы — 200 гр.;
• перловка — 1 стакан;
• вода — 600 мл.

Как приготовить :

1. Промойте перловку и замочите ее в воде на пару часов.
2. Слейте воду, промойте крупу еще раз и залейте новую порцию жидкости.
3. Поставьте кастрюлю на плиту и варите кашу на среднем огне в течение 20 минут, периодически помешивая.
4. Очистите и нарежьте тыкву на кусочки, добавьте ее в кастрюлю с перловкой, перемешайте и варите еще полчаса.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. каши из тыквы с перловкой 27 Ккал.

Диетическое меню можно разнообразить пшенной кашей. Это блюдо очищает организм от шлаков и токсинов и нормализует работу системы пищеварения.

Вам понадобится :

• мякоть тыквы — 200 гр.;
• пшено — 2 столовые ложки;
• вода — 500 мл.

Как приготовить :

1. Промойте тыкву, нарежьте на кусочки, залейте водой и поставьте на плиту.
2. Варите тыкву под крышкой в течение получаса.
3. Промойте пшено, добавьте его в кастрюлю с тыквой и перемешайте.
4. Томите кашу под крышкой еще 10−15 минут.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. каши из тыквы с пшеном 26 Ккал.

Запеканка из тыквы

Если в запеканку из тыквы для похудения добавить другие овощи, например, кабачки, морковь и болгарский перец, получится сытное основное блюдо. Запеканку из тыквы можно сделать в виде десерта, добавив туда яблоки и творог.

Вам понадобится :

• мякоть тыквы — 300 гр.;
• яблоки — 3 шт.;
• обезжиренный творог — 150 гр.;
• оливковое масло — для смазывания формы.

Как приготовить :

1. Нарежьте мякоть тыквы и яблоки мелкими кубиками или нашинкуйте соломкой.
2. Пропустите творог через блендер, чтобы он приобрел консистенцию суфле. При отсутствии блендера можно воспользоваться толкушкой для картофеля.
3. Смешайте все ингредиенты.
4. Смажьте керамическую форму оливковым маслом, выложите в нее творог.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. тыквенной запеканки 45 Ккал.

Тыквенный сок

Сок тыквы для похудения оказывает мочегонное действие, выводит из организма лишнюю жидкость, снижая отечность. Напиток очищает организм от шлаков и токсинов. Его нельзя употреблять при пониженной кислотности желудочного сока и заболеваниях поджелудочной железы.

Вам понадобится :

• мякоть тыквы — 500 гр.

Как приготовить :

1. Очистите тыкву и нарежьте ее на кусочки.
2. Пропустите их через соковыжималку.

Калорийность :

Калорийность на 100 мл тыквенного сока 28 Ккал.

Вы узнали рецепты блюд из тыквы для похудения. Теперь познакомим вас с отзывами людей, похудевших на этой диете, и расскажем кому она противопоказана.

Из видео вы узнаете, как приготовить диетическое мясо с тыквой:

Осень – пора щедрого урожая, а тыква – настоящий лидер хит-парада сезонных овощей. Всевозможных необходимых для человека веществ тыква содержит столько, что даже небольшой ее кусочек, съедаемый в день, может принести немало пользы. Именно в эту пору так популярна , придающая бодрость, снижающая вес, помогающая бороться с осенней депрессией.

Приготовить кашу из тыквы очень просто, следуйте рецептам

Однако тыква отличается своеобразным, специфическим вкусом и запахом, поэтому кому-то по душе блюда из тыквы, а кто-то не находит их вкусными. Многое зависит от того, как приготовить тыкву, ведь рецептов блюд из этого витаминного яркого овоща существует великое множество. И все они невероятно вкусны и полезны! Калорий тыква содержит очень мало, поэтому в своем большинстве блюда из тыквы низкокалорийные, подходящие для составления диетического меню.

Каши из тыквы: как приготовить

Из всего многообразия блюд кашам из тыквы отводится особая роль, ведь готовить их просто и быстро, любая крупа всегда есть в запасах, так что каша из тыквы на молоке, воде или бульоне порадует своими вкусовыми качествами и питательностью и детей, и взрослых. Процесс займет немного времени, также или ленивую овсянку в банке.

Каша с тыквой и рисом

• рис – 7 столовых ложек;
• тыква – 500 г;
• яблоки – 1-2 шт.;
• изюм – 100 г;
• молоко – 1 стакан;
• сахар ванильный – 0,5 -1 пакетик;
• сахар, соль

Как приготовить кашу с тыквой и рисом

Тыкву режут на мелкие кусочки, выкладывают в кастрюлю, к тыкве добавляют промытый рис. Количество заливаемой воды должно превышать в два раза количество тыквы. Сахар и соль добавить, как только вода закипит, перемешать все хорошенько. Молоко, изюм, ванильный сахар добавить, когда рис поглотит почти всю воду. Далее убавить до минимума огонь и варить кашу с тыквой и рисом еще четверть часа. Яблоки добавить в самый последний момент, когда рис уже почти готов (минут за 5 до конца приготовления).

Каша из тыквы и пшена с добавлением апельсина

Каша из тыквы может быть настоящим десертом!

• тыква – полкилограмма очищенной мякоти;
• пшено – 1 полная 200 г чашка;
• масло сливочное – 1 чайная ложка;
• апельсины – 2 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• сахар – 1 неполный стакан

Как приготовить кашу из тыквы и пшена

Заправка из тыквы и апельсинов готовится заранее. Для этого тыкву нужно нарезать небольшими брусочками, апельсины и лимон – кубиками (прямо с кожурой), сложить все в кастрюльку, засыпать сахаром и оставить на несколько часов. Через 3-4 часа кастрюлю поставить на огонь и, помешивая, проварить 25 минут. Пшено отварить отдельно в подсоленной воде в пропорции 2 части воды на 1 часть крупы. В готовую кашу добавляют сливочное масло, а тыквенно-апельсиновой заправкой щедро поливают блюдо перед подачей на стол.

Каждая из нас хотела бы найти для себя продукт, который был бы не только вкусным и полезным, но и боролся бы с лишними килограммами, помогая без усилий похудеть. Таким продуктом может стать обыкновенная тыква.

Содержание:

Польза тыквы для похудения

Похудательный эффект тыквы основан исключительно на ее низкой калорийности, всего 25 килокалорий на 100 г продукта. Она не только приятна на вкус, но и богата важнейшими для здоровья нашего организма витаминами и минеральными компонентами. В ней много кальция, пектина, калия, железа, магния, цинка, органических кислот, витаминов (Е, D, C, A, K, B, PP), которые в комплексе укрепляют защитные силы организма и способствуют его обновлению. Более того, в составе этого овоща присутствует уникальный витамин T, который обладает свойством ускорять обмен веществ, предупреждая отложение жиров и снижая риск развития ожирения, а также улучшая выведение токсинов и шлаков из организма.

Более чем на 90 % тыква состоит из воды, что и обеспечивает ей такую малую калорийность. Также в ней много пищевых волокон, которые в целом способствуют улучшению работы системы пищеварения. Семена данного овоща богаты растительным белком, маслами и ненасыщенными жирными кислотами (омега 3, омега 6), поэтому в процессе похудения им отводится немаловажная роль.

Тыква для похудения может употребляться в сыром, пареном, отварном, тушеном виде, на ее основе можно готовить супы, блинчики, оладьи, запеканки, каши, рагу и даже десерты, которые по вкусу окажутся не хуже привычных нам блюд. К тому же этот овощ при включении его в рацион является профилактикой заболеваний раковой природы, а также болезней сердца. Плюс тыквы еще и в том, что она имеет длительный срок хранения, что позволяет использовать ее даже зимой.

Видео: Тыква баттернат в программе Малышевой “Жить здорово!”

Масло тыквы для снижения веса

Семена тыквы для устранения лишних килограмм

Польза тыквенных семечек не меньше масла из них. Их назначают для лечения и профилактики многих заболеваний, включают в диетическое питание больным сахарным диабетом и нефритом.

Тыквенные семечки высококалорийны (до 550 килокалорий на 100 г, в зависимости от сорта овоща). Несмотря на это их употребление, нормализует липидный и углеводный обмен. Их употребление при похудении очень важно, поскольку они компенсируют недостаток правильных жиров (уровень потребления которых обычно ограничивается во время вегетарианских низкокалорийных диет) и не дают организму перейти в режим энергосбережения (что свело бы все результаты к нулю).

Если во время диеты вы включаете в рацион растительное масло, то достаточно потреблять 20 г семечек в сутки. Во время фруктовых и овощных диет с исключением жиров любого происхождения рекомендуется употреблять 50 г тыквенных семечек в сутки.

Тыквенные семечки могут заменить перекус или даже ужин (достаточно 20 г очищенных семян) во время похудения.

Тыквенный сок для похудения

Свежевыжатый сок из мякоти тыквы оказывает прекрасное мочегонное действие, способствуя выведению из организма лишней жидкости, избавляя от отеков, а также токсинов. Для похудения его рекомендуют принимать по 200 мл в день на протяжении 21 дня. При наличии заболеваний поджелудочной железы, пониженной кислотности желудочного сока, а также при склонности к диареям данный сок противопоказан к употреблению.

Тыквенная диета для похудения

Однодневный разгрузочный день.

В течение дня необходимо съесть 1 кг отваренной в воде до мягкости тыквы, разделив ее на пять приемов пищи. Из-за малой калорийности такая диета является строгой, поэтому ее можно применять в виде разгрузочного дня раз в две недели. После такого разгрузочного дня не злоупотребляйте солеными продуктами, дабы избежать задержки жидкости в организме.

Недельная диета на тыкве.

В течение семи дней на завтрак необходимо съедать кашу из тыквы с добавлением крупы (бурый или коричневый рис или пшено). На 200 г мякоти тыквы брать 50 г крупы. В итоге получается две порции (вторая на вечер).

На обед также в течение всей недели нужно съедать 200 г тыквенного пюре. Если «дотянуть» до ужина вы не можете, можно сделать перекус этим же пюре, только порцию взять 100 г, либо съесть одно яблоко.

Вечерняя трапеза завершается порцией тыквенной каши, оставшейся с утра. Утром и вечером допустимо выпить немного обезжиренного кефира.

В течение недели запрещены сахар и любые продукты его содержащие, заменители сахара также под запретом. Чай и кофе допустимы, но без сахара.

Перед тем, как использовать тыкву для похудения, проконсультируйтесь со специалистами на наличие аллергических реакций и индивидуальной непереносимости.

Похудение с помощью тыквы не подходит спортсменам, поскольку в сочетании с интенсивными физическими нагрузками такое питание может спровоцировать замедление метаболизма и потерю мышечной массы.

Четырехдневная тыквенная диета.

Суть диеты заключается в повторении четырехдневного цикла, который включает трёхразовое питание, перекусы. При этом под запретом находятся сладости, алкоголь, существенно ограничивается потребление соли и специй, общая калорийность съеденного за день не должна превышать 1500 килокалорий. Кроме чистой воды рекомендуется употреблять овощные и фруктовые соки, отвары трав, морсы. Большая роль отводится режиму питания, каждый прием пищи должен осуществляться в одно и то же время.

Многие девушки в течение двух недель такой диеты теряют до 8 кг лишнего веса.

Чтобы предупредить срыв с диеты, готовьте блюда заранее, чтобы не было соблазнов съесть что-то, что попадется под руку, когда вы голодны.

Примерное меню тыквенной диеты на четыре дня

Первый день.
Завтрак: тыквенный салат с добавлением моркови и сока лимона, тыквенная каша, чашка чая без сахара.
Обед: тыквенный суп, ломтик черного хлеба, чашка не сладкого чая.
Ужин: тушеная или запеченная тыква, либо порция оладушек.

Второй день.
Завтрак: легкий тыквенный салатик с лимонным соком (натуральным йогуртом) и яблоком, тыквенная каша.
Обед: суп из тыквы или любой нежирный суп, пирожки с тыквой и натуральный компот без сахара.
Ужин: яблоки, запеченные с черносливом и нежирным творогом.

Третий день.
Завтрак: каша из тыквы, салат с тыквой и ананасом.
Обед: тыквенный суп с фрикадельками, один ржаной хлебец и чашка чая без сахара.
Ужин: тыквенный салат с ананасом, заправленный натуральным йогуртом, немного нежирного творога.

Четвертый день.
Завтрак: тыквенный салат с морковью и тыквенная каша.
Обед: овощной супчик и тушеный болгарский перец (можно запечь в духовке), чашка морса.
Ужин: тыквенное рагу с морковью, грибами, кабачком, зеленью и луком на растительном масле.

По окончании цикла, следует возобновлять его снова, пока вы не достигнете комфортного для вас веса. Выходить из такой диеты необходимо постепенно, продолжая раз в день употреблять тыкву, включать в рацион нежирные молочные продукты, и обязательно пить чистую воду.

Тыква для похудения, рецепты блюд

Тыквенное рагу.

Ингредиенты.
Мякоть одной небольшой тыквы.
Очищенная морковь – 3 шт.
Консервированная фасоль – 1 шт.
Помидор – 3-4 шт.
Зелень по вкусу.
Специи по вкусу.

Приготовление.
Морковь и тыкву нарезать кубиками и слегка пассировать на растительном масле, затем ввести немного воды и тушить под крышкой минут тридцать. Далее к смеси добавить фасоль и еще немного потомить на огне. В конце добавить специи, зелень, помидор кубиками и еще тушить пять минут.

Тыквенные блинчики.

Ингредиенты.
Мякоть тыквы – 200 г.
Мука – 4 ст. л.
Кефир – 2 ст. л.
Щепотка соли.
Сода на кончике ножа.
Растительное масло.

Приготовление.
Ингредиенты соединить в однородную массу и выпекать, как обычные блинчики.

Каша из тыквы.

Рецепт 1.
Ингредиенты.
Мякоть тыквы – 500 г.
Молоко – 500 мл.
Сливочное масло – 1 маленький кубик.
Рис – 2 стакана.

Приготовление.
Тыкву нашинковать на мелкой терке. Поставить варить рис до полуготовности, затем в него добавить тыкву и томить под крышкой до готовности. В готовую кашу добавить масло и молоко, закрыть крышкой и дать настояться в течение двадцати минут.

Видео: Приготовление тыквенной каши с пшеном и рисом.

Рецепт 2.

Ингредиенты.
Мякоть тыквы – 200 г.
Пшено – 1 ст. л.
Вода.

Приготовление.
Тыкву залить водой, чтобы покрывала кусочки полностью, поставить на огонь и тушить под крышкой тридцать минут, затем всыпать крупу и готовить еще полчаса. В готовую кашу можно добавить соль по вкусу и немного молока.

Молочный суп из тыквы.

Ингредиенты.
Мякоть одной тыквы.
Молоко – 1 л.
Вода.
Соль по вкусу.

Приготовление.
Тыкву порезать на небольшие кубики, залить водой и тушить до тех пор, пока не станет мягкой. Затем добавить молоко, довести до кипения, посолить по вкусу.

Овощной суп-пюре с тыквой.

Ингредиенты.
Мякоть тыквы – 200 г.
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Картофелина средней величины – 1 шт.
Соль.
Растительное масло.
Зелень.

Приготовление.
На медленном огне варить смесь овощей в слегка подсоленной воде. Когда овощи будут готовы, переложить их в блендер, измельчить, смешать с бульоном (овощным) и украсить зеленью.

Тыквенные оладьи.

Ингредиенты.
Мякоть тыквы – 200 г.
Кефир – 2 ст. л.
Мука – 3-4 ст. ложки.
Растительное масло – 1 ст. л.
Сода – 1 ч. л.

Приготовление.
Компоненты соединить до получения однородной консистенции. Жарить, как обычные оладушки. Когда они будут готовы, выложите их на бумажные полотенца, что излишки жира стекли.

Тыквенно-яблочный салат.

Ингредиенты.
Мякоть яблока сладкого сорта – 200 г.
Мякоть тыквы – 200 г.
Обезжиренный йогурт (либо лимонный сок).

Приготовление.
Натрите тыкву и яблоки на мелкой терке, заправьте йогуртом или лимонным соком.

Обязательно попробуйте этот полезный и вкусный продукт, который ко всему прочему улучшит работу вашего организма.

Рецепт гречневой каши с тыквой

Выражаясь современным языком, гречневую крупу, наравне со сметаной, икрой, красной рыбой, ржаной мукой и т.п., на мой взгляд, можно назвать брендом России. Гречку нравится готовить и кушать многим людям в мире, в том числе и мне. Гречневая каша – одна из любимых в нашей семье. Готовлю ее по-разному: то с луковой поджаркой, то с грибами, то с мясом курицы или говядиной. Но сегодня, пока еще длится моя неделя похудения, я решила приготовить гречневую кашу с тыквой. И решила я гречку не варить, а, чтобы максимально сохранить в ней полезные вещества, с раннего утра залила ее кипятком, а потом трижды поменяла горячую воду (таким образом, я ее и помыла). Конечно, лучше это проделать с холодной водой и с вечера… Но мне-то нужно было заняться кашей сегодня! Поэтому укутала я кашу в одеяло и оставила «созревать», а уже через несколько часов начала готовить кашу.

Количество порций: 3
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал

Чтобы приготовить гречневую кашу с тыквой, вам понадобится:

крупа гречневая – 6 ст.л.
тыква – 200 г
вода
перец болгарский – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
перец красный молотый (острый) – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.

Как приготовить гречневую кашу с тыквой:

1. Первое, что хочу сказать, что уже через 3 часа замачивания в горячей воде у меня получилась замечательная рассыпчатая каша.

2. Далее я подготовила овощи: лук очистила от шелухи, тыкву – от кожуры, перец – от плодоножки и семян. Все нарезала кусочками.

3. В кастрюле с разогретым подсолнечным маслом обжарила все овощи до тех пор, пока тыква не стала мягкой, добавила специи.

4. К обжаренным овощам добавила гречку, перемешала все и, установив под кастрюлю рассекатель, варила кашу на маленьком огне минут 15-20.

Прошу к столу! Угощайтесь на здоровье!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анаит
Автор пошаговых фото Анаит
Рецепт опубликован 11.10.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Рецепт Запеченная тыква с гречкой и грибами

Если вы хотите похудеть и начать правильно питаться, но не знаете как приготовить дома вкусное и полезное блюдо, то не проходите мимо этого рецепта, и сделайте запеченную тыкву с гречкой и грибами. Блюдо получается очень необычным и оригинальным. Его можно подать даже на праздничный стол, оно станет настоящим украшением.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/5 ингредиентов

• тыква – 1 шт.
• крупа гречневая – 50 г
• лук – 1 шт.
• шампиньоны – 4 шт.
• перец черный – по вкусу

Jocelyn_food Пока без рейтинга1ч 10мин1ч 10мин 30.88

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. У тыквы отрезаем крышечку, удаляем семена и мякоть внутри.
   
2. Лук с грибами нарезаем.
   

3. Выкладываем на дно тыквы лук, грибы и гречку.

4. Заливаем водой с солью и перцем.
   

5. Накрываем крышечкой и запекаем час в духовке.

Ключевые слова:

ID: 114346

Кленовый пирог с тыквой из гречневой крупы Рецепт

Если вы хотите разнообразить привычный овсяный завтрак, попробуйте вместо этого тёплую миску гречневой крупы. Популярность этого зерна с низким содержанием FODMAP растет из-за его многочисленных преимуществ для здоровья. Это хороший источник клетчатки и минералов, к тому же он не содержит глютена.

1. Поместите крупу в миску и залейте водой. Поместите крупу в холодильник на ночь. На следующий день крупу слить. Гречка может быть немного клейкой, поэтому она будет скользкой.Хорошо промыть и снова процедить.

2. В кастрюлю на 2 литра добавьте крупу, миндальное молоко, специи для тыквенного пирога и соль и взбейте, чтобы специи растворились. Накрыть крышкой и довести до кипения, затем убавить огонь до слабого кипения и варить 4 минуты. Снимите крышку и увеличьте огонь, чтобы поддерживать кипение, и готовьте еще 2 минуты, периодически помешивая.

3. Снимите с огня и добавьте ванильный и кленовый сироп.

Изменения и замены ингредиентов

Сверху добавьте один из следующих вариантов с низким содержанием FODMAP: 2 столовые ложки измельченных орехов с низким содержанием FODMAP (грецкие орехи, орехи пекан, миндаль) или 1/2 стакана черники, клубники или малины.

Вместо миндального молока можно использовать две трети стакана коровьего молока без лактозы.

Приправу для тыквенного пирога можно приготовить с нуля, объединив следующие ингредиенты: 1 чайную ложку корицы, 1/2 чайной ложки имбиря, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, 1/4 чайной ложки душистого перца и 1/8 чайной ложки гвоздики. Приберегите лишнюю специю для тыквенного пирога, чтобы использовать ее в другой раз.

Советы по приготовлению и обслуживанию

Ищите сырую гречневую крупу бледно-бежевого цвета со светло-зеленым оттенком. Не используйте неочищенную крупу темно-серого / черного цвета и не используйте кашу, поджаренную версию гречневой крупы медного цвета, если вам не нравится ее резкий вкус.Сырая необработанная гречневая крупа хорошо хранится в кладовой несколько месяцев при хранении в герметичной таре.

Остатки хранятся в течение нескольких дней, если их плотно накрыть и заморозить, поэтому подумайте о том, чтобы удвоить рецепт.

Пудинг для завтрака из сырой гречневой муки и тыквы здорового библиотекаря

Щелкните здесь, чтобы получить сообщение о происхождении этого рецепта.

Его так легко приготовить, он насыщен питательными веществами и вкусом, и его хватит на пять дней.

Гречка богата белком, витамином B и магнием, а также не содержит глютена.

И без газа! Может из-за промокания.

Порций: 5 порций на одну чашку.

Состав:

• 2 стакана сырой гречневой крупы (можно приобрести на Nuts.com или Bob’s Red Mill) Не то же самое, что поджаренная гречка или каша Примечание: замочить на ночь в 4–5 чашках воды или минимум на 1 час.
• 1 1/4 стакана немолочного молока. Я предпочитаю соевое молоко Eden Extra Plain из-за его содержания белка, витаминов и минералов
• 3 столовые ложки семян чиа
• 1 спелый (крапчатый) банан
• 2-3 финика без косточек (можно добавить 1-2 пакета стевии, если вы хотите более сладкий пудинг)
• Банка 100% тыквы емкостью 1–15 унций (как у Либби)
• 2 чайные ложки ванили
• 2 чайные ложки корицы
• 1/2 – 3/4 чайной ложки мускатного ореха
• изюма и обжаренных грецких орехов для посыпания поверх отдельных порций.

Подготовка:

1. Добавьте сырую крупу в большую миску и замочите в 4-5 стаканах воды. Я даю им впитаться на ночь, но они должны впитаться минимум 1 час. Ночное замачивание легко.

2. После замачивания хорошо промыть пару раз, чтобы удалить студенистый налет.

3. Из 2 стаканов замоченной крупы получается 4 стакана. Зарезервируйте 1 стакан, чтобы добавить обратно в готовый пудинг.

4. Добавьте промытую крупу, минус зарезервированный стакан , молоко, чиа, тыкву, банан, финики, ваниль, корицу и мускатный орех в блендер или комбайн. Я использую VitaMix. Хорошо перемешайте.

5. Попробуйте, добавьте немного стевии, если хотите более сладкого вкуса.

6. Вылейте все в большую миску, смешайте с оставшейся цельной крупой. Это придает ему приятный ореховый хрустящий вкус и текстуру без калорийности орехов.

7. Украсить 1 порцию изюмом и поджаренными грецкими орехами.

8. Охладите остатки и наслаждайтесь гречневым пудингом на завтрак в течение 5 дней.

Пищевая ценность Здоровый библиотекарь Тыквенный пирог Сырой гречневый пудинг
Размер порции: 1 порция
Количество на порцию
калорий	366
Всего жиров	5.1г
Насыщенные жиры	0,3 г
Транс-жиры	0 г
Холестерин	0 мг
Натрий	29 мг
Углеводы	73,9 г
Пищевые волокна	13,6 г
Сахар	14,8 г
Белок	14.7g
Витамин А 188% Витамин C 5% Кальций 7% Железо 15%

Простой рецепт тыквенных блинов с гречневой крупой

Сожгите больше калорий с этим простым рецептом тыквенных блинов! Эти гречневые оладьи, приготовленные из цельных ингредиентов, полны вкуса, они веганские, без глютена и сахара…

Здравствуйте, дорогая, сейчас ноябрь, а осенью мы копаем глубже с этими тыквенными оладьями. Тыквенный сезон – идеальное время, чтобы насладиться блинами, такими как эти оладьи из гречневой крупы без глютена

Этот рецепт тыквенных блинов очень полезен, поскольку он не содержит глютена и сахара.

Я знаю, вы уже задаетесь вопросом, как это может быть, верно?

Не волнуйтесь, мы не делаем тыквенные оладьи без сахара, лол. Но лучше веганские тыквенные оладьи, которые невиновны, их можно есть сколько угодно часто, особенно если вы хотите немного похудеть!

Эти гречневые оладьи восхитительны и помогут вам сжечь больше энергии, чем классические тыквенные оладьи.Видите ли, вы собираетесь использовать корицу, имбирь, куркуму и мускатный орех; Эти специи заставят ваше тело использовать больше калорий для их усвоения.

В простом рецепте тыквенных блинов используются противовоспалительные ингредиенты, такие как корица, гречневая крупа, финики, имбирь, семена льна и куркума, которые помогают бороться с воспалениями.

Не забудьте проверить, как правильно приготовить гречневую крупу

С добавлением витаминов А, В2, В6, В9, марганца, калия, магния, меди, железа и т. Д… эти тыквенные оладьи с высоким содержанием клетчатки помогают вашему телу бороться с болезнями и улучшают пищеварение.

Как приготовить тыквенные оладьи. Рецепт

Мне нравится готовить эти тыквенные оладьи с нуля, используя целые ингредиенты.

• В этом рецепте тыквенных блинов используется цельная гречневая крупа, которую вы смешиваете с мукой. Вы можете просеять муку, но это не обязательно. Эти гречневые оладьи получатся щедрыми, плотными и сытными.
• Мы используем льняное семя, чтобы добавить в эти тыквенные оладьи немного омега-3 и белков.
• Я использую жареную тыкву вместо покупного пюре.
• Если у вас есть кофемолка или вы просто используете блендер, смешайте несколько палочек корицы и просейте через сито. Вы больше никогда не будете использовать покупную корицу! Пряность корицы сладкая и пахнет свежо и интенсивно.
• Можно также использовать свежемолотый мускатный орех.
• Этот рецепт тыквенных блинов не содержит сахара, поэтому вы добавите финики, чтобы придать им сладость. Вы можете заменить их изюмом или бананами.
• В миске хорошо перемешайте смешанную гречку, молотые семена льна, соль, бикарбонат соды, разрыхлитель и специи.
• Смешайте в блендере тыкву, финики, уксус, масло, свежий имбирь, куркуму и молоко. Обязательно используйте кокосовое молоко, чтобы получился такой торт.
• Вылейте жидкую смесь на муку и взбейте.
• Добавьте еще молока, если тесто слишком густое. Учтите, что гречка впитает жидкость больше, чем пшеничная мука.
• Готовьте на разогретой сковороде или сковороде. Если вы не используете сковороду с антипригарным покрытием, смажьте сковороду перед добавлением жидкого теста.

Эти тыквенные оладьи очень вкусные, поэтому вам следует сделать партию и сохранить ее на будущее.

Чтобы разогреть эти гречневые оладьи, положите их на противень и включите духовку на 100 °, дайте оладьям нагреться примерно 10 минут.

Вы это видели? Вот простой рецепт тыквенных блинов, который поможет вашему телу уменьшить воспаление, а также поможет вам похудеть! Не забывайте, что вы отлично проведете время, наслаждаясь этими тыквенными блинами.

Будем рады прочитать от вас, как сильно вы любите эти гречневые тыквенные оладьи. До следующего, пожалуйста, позаботьтесь о себе и своей семье.

Поделитесь, пожалуйста, рецептом.

Я люблю тебя, Гиту.

Получите больше полезных рецептов блинов

Распечатать рецепт]]>

Простой рецепт тыквенных блинов с гречневой крупой

Простой рецепт тыквенных блинов с гречневой крупой – это жиросжигающий, веганский, безглютеновый и без сахара. Эти тыквенные оладьи сделаны со специями, которые помогут вашему организму сжигать больше калорий.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: завтрак, десерт, закуска

Кухня: американская, противовоспалительная, французская, безглютеновая, здоровая, веганская

Диета: без глютена, Vegan

Ключевое слово: гречневая тыква, оладьи без глютена, тыквенные оладьи, рецепт тыквенных блинов, веганские блины, блины для похудания

Порций: 5 блинов

Калорийность:

Автор: Githu

Стоимость: 5 €

Оборудование

• Высокоскоростной блендер

• Большая чаша

• Антипригарная сковорода

• Лопатка для переворачивания

Ингредиенты

• крупа 1 чашка
• крупа 1 чашка гречихи 80008 семена
• 1-3 палочки корицы; затем возьмите 1 чайную ложку
• немного мускатного ореха
• щепотку соли
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• небольшой кусочек свежего имбиря (очищенного)
• небольшой кусочек куркумы (очищенной)
• 8 фиников (без семян)
• стакана запеченной тыквы
• 1 и ½ стакана молока по вашему выбору (кокосовое – лучший выбор)
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 столовая ложка оливкового / кокосового масла холодного отжима

Инструкции

• Разбейте несколько палочек корицы и перемешайте, затем просейте.Добавьте 1 чайную ложку в муку.

• Смешайте гречку с мукой и вылейте ее в большую миску.

• Смешайте семена льна в блендере и получите 1 столовую ложку. Остальное храните в холодильнике закрытым.

• Натереть мускатный орех на муке

• Добавьте соль, разрыхлитель и пищевую соду. Равномерно перемешайте все в миске.

• Положите в блендер финики, имбирь, куркуму, тыкву, 1 стакан молока, уксус и масло.Взбить до однородного состояния

• Добавьте оставшееся молоко и снова взбейте

• Вылейте влажные ингредиенты на сухие и аккуратно перемешайте

• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и приготовьте тыквенные оладьи до золотистого цвета, затем переверните

• После приготовления подавайте их с начинкой по вашему выбору.

• Спасибо, что поделились этим рецептом.

Примечания

• Некоторые финики более засахарены, чем другие, уменьшите количество, например, если используете финики Medjool.
• Не делайте жидкое тесто для лучшего результата.
• Не готовьте эти тыквенные оладьи на сильном огне. Они легко подгорают и не готовятся в центре.
• Если вы используете кокосовое молоко, не добавляйте масло, так как кокосовое молоко обычно содержит много жира.
• Кокосовое молоко придает этим тыквенным оладьям текстуру торта, рекомендую.
• Сделайте порошок корицы заранее, чтобы у вас не было много работы. Храните свежемолотую специю с корицей в герметичном контейнере.
• То же самое с семенами льна, смешайте примерно 3 столовые ложки и сохраните их в холодильнике.Добавляйте молотый лен в коктейли, блины, йогурты или просто ешьте такую ​​столовую ложку.

Тыквенные оладьи без глютена – Stephanie Kay Nutrition

Рецепт легких и пушистых тыквенных оладий без глютена!

Сделанные из гречневой муки, корицы, имбиря, мускатного ореха и гвоздики, эти тыквенные оладьи без глютена наполнены всеми ароматами осени. Сделайте партию из них в эти выходные для праздничного бранча на выходных или приготовьте их порциями и заморозьте в качестве простой идеи для сытного завтрака в будние дни.

Несмотря на то, что они могут быть одним из основных продуктов питания Канады, блины имеют плохую репутацию как нездоровый завтрак, и, честно говоря, я должен согласиться. Большинство блинов готовят из рафинированной муки, рафинированного масла и большого количества сахара (особенно если они упакованы в коробку), поэтому неудивительно, почему они не являются идеальным вариантом. С учетом сказанного, есть способ сделать любой рецепт хорошо, а любой рецепт – плохо, поэтому хорошая новость в том, что есть способ приготовить пирог и съесть его!

Я хотел приготовить блин без глютена из высококачественной нерафинированной муки, поэтому обратился к гречишной муке моего хорошего друга.Гречка – такое недоиспользуемое и ценимое зерно; он, естественно, не содержит глютена, богат необходимыми питательными веществами, богат устойчивой клетчаткой и содержит больше белка, чем большинство других злаков. Хотя это менее популярно в Северной Америке, это желанное зерно во многих частях мира и, по сути, традиционная мука для многих французских крепов.

Эти тыквенные оладьи без глютена – полезный вариант, но это не значит, что их нужно есть каждое утро! Это долгожданное угощение на выходных или особый праздник, которым вы делитесь с людьми, которых вы любите.

Распечатать

Состав

Шкала 1x2x3x

• 1 стакан тыквенного пюре, консервированного или домашнего
• ½ стакана молока на ваш выбор
• 2 столовые ложки сливочного или кокосового масла, топленого
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 лимон, сок
• 2 яйца
• 1 стакан светлой гречишной муки
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки морской соли
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ½ чайной ложки молотых гвоздик
• Масло сливочное или кокосовое для приготовления пищи

Инструкция

1. В большой миске смешайте все влажные ингредиенты; тыквенное пюре, молоко, сливочное или кокосовое масло, кленовый сироп, ванильный экстракт, лимонный сок и яйца.
2. Хорошо взбейте. Если вы используете кокосовое масло, и оно затвердевает, не беспокойтесь о нем, когда вы взбиваете его вместе и готовите блины.
3. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты: гречневую муку, пищевую соду, соль и специи.
4. Сформируйте углубление в центре сухих ингредиентов и влейте влажные ингредиенты. С помощью лопатки смешайте влажные ингредиенты с сухими. Просушите, чтобы не переборщить тесто.
5. Нагрейте чугунную сковороду или сковороду на слабом или среднем огне.Добавьте в сковороду небольшое количество сливочного или кокосового масла и дайте ему растаять для приготовления. Сковорода достаточно горячая, когда на ее поверхности шипит капля воды.
6. Добавьте 1/4 стакана жидкого теста в центр сковороды и оставьте готовиться в течение 2-3 минут. Когда стороны зашипят, а центр закипит, блин готов к переворачиванию. (Из теста должно получиться примерно 10 блинов.)
7. Переверните и готовьте еще 60-90 секунд, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
8. Продолжайте готовить блины, пока тесто не исчезнет полностью.Вы можете держать приготовленные блины в тепле, поместив их в жаростойкий противень и поставив в духовку при температуре 200 ° F.
9. Подавайте блины теплыми, сбрызнув кленовым сиропом и выпив чашку хорошего кофе.
10. Наслаждайтесь!

Питание

• Размер порции: 1 блин
• калорий: 105 калорий
• Сахар: 4 грамма
• Жиры: 4 грамма
• Углеводы: 15 граммов
• Клетчатка: 2 грамма
• Белок: 4 грамма

Вы приготовили этот рецепт? Оцените это ниже!

Тыквенное печенье без глютена – мгновенная потеря

Тыквенное печенье без глютена – верный хит на любой праздничной вечеринке! Мягкие и легкие, эти нежные лакомства удовлетворят все ваши пристрастия к осеннему печенью!

Около трех лет назад моя семья отказалась от глютена.В результате отказ от глютена вдохновил меня глубже изучить возможные проблемы пищевой непереносимости в моих семьях. Чем больше я узнаю о цельных продуктах и ​​питании, тем больше вдохновляюсь на создание вкусных рецептов для тех, кто страдает аллергией и непереносимостью. Это печенье не только простое в приготовлении, оно также не содержит глютена, молочных продуктов и является веганским.

{этот пост содержит партнерские ссылки}

Для получения дополнительных рецептов без глютена,

нажмите здесь !

Если у вас нет зерна, вы можете использовать хлопья киноа в качестве замены 1: 1 старомодному овсу.100% чистый кленовый сироп можно использовать в качестве субстрата 1: 1 для тростникового сахара, а если у вас нет молочных продуктов, вы можете использовать размягченное несоленое масло травяного откорма в качестве субстрата 1: 1 для оливкового масла.

Если вы готовите этот рецепт, поделитесь ссылкой на рецепт в Интернете и отметьте меня (@instantloss)! Мне нравится видеть, что вы готовите на своей кухне!

---

Бриттани Уильямс штурмом покорила мир похудания со своей бестселлером «Поваренная книга по мгновенной потере». Бриттани изменила свое отношение к еде и потеряла невероятные 125 фунтов за год только благодаря диете!

Проведя всю жизнь в борьбе с ожирением, аутоиммунными заболеваниями и хронической усталостью, она действительно понимает дилемму диеты.

Последняя книга Бриттани «Мгновенная потеря, ешьте по-настоящему, похудеть» показывает, как сделать это устойчивым образом жизни с едой для детей и всей семьей! С такими рецептами, как овсянка с клубничным песочным пирогом, ковбойский перец чили и простые двухминутные свиные отбивные. Члены ее растущего сообщества сообщили, что сами потеряли 50 и даже 100 фунтов! Эта поваренная книга поможет другим добиться такого же успеха с простыми и вкусными блюдами, почти все из которых будут готовы за 30 минут или меньше.

Тыквенное печенье без глютена

Состав

• 1/4 чашка овсяные хлопья без глютена
• 1/4 чашка органический тростниковый сахар
• 1/4 чашка кокосовый сахар
• 3/4 чашка Гречневая мука
• 1/4 чашка маниока мука
• 1 чайная ложка пряность для тыквенного пирога
• 1/2 чайная ложка Молотая корица
• 1 чайная ложка разрыхлитель без алюминия
• 1/2 чайная ложка пищевая сода
• 1/4 чайная ложка мелкая морская соль
• 1/2 чашка оливковое масло первого отжима
• 1/4 чашка тыквенное пюре
• 1 столовая ложка воды

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F.

2. Смешайте в блендере овес, тростниковый сахар и кокосовый сахар. Взбивайте на высокой скорости, пока смесь не превратится в мелкий порошок, около 30 секунд. В большую миску или миксер добавьте смесь овса и сахара, гречневую муку, муку из маниоки, специю для тыквенного пирога, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и морскую соль. Ложкой или миксером на малых оборотах аккуратно перемешайте муку и специи.

3. Добавьте оливковое масло, тыквенное пюре и воду.Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются и не сформируется тесто.

4. Используя ложку для печенья 1 1/2 столовой ложки, выложите тесто на большой противень, расположив шарики на расстоянии примерно 1/2 дюйма друг от друга. Аккуратно разгладьте каждый шарик кончиками пальцев и разгладьте края.

5. Выпекайте печенье от 10 до 12 минут. Дайте немного остыть и переложите каждое печенье на решетку, чтобы оно полностью остыло.Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре или наслаждайтесь одним сейчас, а остальное заморозьте на потом.

Связанные

Фанатики осени радуются: впечатляющая польза тыквы для здоровья

Ничто так не говорит о падении, как тыква и продукты со вкусом тыквы. Тыквенный хлеб, тыквенный кофе, тыквенные смузи – список можно продолжить!

Продукты из тыквы не только приятны на вкус, но и богаты витаминами и минералами.Они являются богатым источником бета-каротина, антиоксиданта, придающего оранжевым овощам цвет. Ваше тело превращает бета-каротин в витамин А, когда вы его едите.

Овощ также содержит много витамина С, витамина Е, рибофлавина, калия и других питательных веществ.

Вот как этот осенний фаворит может улучшить ваше здоровье.

Некоторые преимущества тыквы для здоровья

• Профилактика рака: Национальный институт рака утверждает, что антиоксиданты, включая бета-каротин, могут играть роль в предотвращении рака.Вещества в семенах тыквы также связаны с более низким уровнем рака желудка, груди, легких, простаты и толстой кишки, сообщает Национальный фонд исследований рака.
• Зрение: Витамин А помогает с хорошим зрением, особенно в темноте.
• Более жесткая иммунная система: витамин А может помочь вашему организму бороться с инфекциями и вирусами, а витамин С может помочь вам быстрее вылечиться от простуды.
• Здоровье сердца. По данным Национального института здоровья, семена тыквы содержат химические вещества, которые могут снизить уровень «плохого» холестерина и снизить риск сердечных заболеваний.
• Похудение: в тыкве содержится менее 50 калорий на чашку, а в большинстве рецептов с тыквой их гораздо меньше. Это также хороший источник клетчатки, которая поможет вам дольше оставаться сытым.
• Усилитель настроения: Тыквы содержат аминокислоту триптофан, которая способствует образованию серотонина. Серотонин регулирует настроение, сон и аппетит.

Остерегайтесь добавления сахара

Несмотря на то, что тыква полезна для здоровья, не все, что приправлено тыквой, полезно для здоровья!

Взгляните на популярный латте со специями из тыквы от Starbucks: 16 унций.grande, с 2-процентным содержанием молока и взбитых сливок, содержит 380 калорий, 14 граммов жира и 50 граммов сахара.

На самом деле, многие продукты с надписью «тыквенные специи» вообще не содержат тыквы. Это смесь специй, включая корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздику, или душистый перец, по вкусу напоминающий тыквенный пирог.

Типичный кусок тыквенного пирога, кстати, содержит 323 калории, 13 граммов жира и 25 граммов сахара.

Если вы все еще хотите латте с тыквенными специями, то вот более полезный вариант:

Тыквенный латте со специями

1/2 стакана несладкого ванильного миндального молока

3 столовые ложки тыквенного пюре

1 чайная ложка специй для тыквенного пирога

1/2 чайной ложки ванили

1 чайная ложка сахара

Заваренный кофе 8 унций

Посыпьте корицей и наслаждайтесь!

Каждый латте содержит 55 калорий, 1.5 граммов белка, 8 граммов углеводов, 2 грамма жиров и 136 процентов ваших суточных потребностей в витамине А.

А если вы настроены на десерт, то эти кексы с клюквой и тыквой содержат всего 200 калорий.

Кексы с клюквой и тыквой

Состав

2 стакана муки

1/2 стакана сахара

3 чайных ложки разрыхлителя

1/2 чайных ложки соли

1/2 чайных ложки корицы

3/4 чайных ложки душистого перца

1/3 стакана растительного масла

2 больших яйца

Консервированная тыква на 3/4 стакана

2 стакана свежей или замороженной нарезанной клюквы

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов.
• Просейте вместе сухие ингредиенты (муку через душистый перец) и отложите.
• Взбейте масло, яйца и тыкву до однородной массы.
• Добавьте влажные ингредиенты (тыквенную смесь) к сухим ингредиентам сразу. Перемешайте до увлажнения.
• Добавить нарезанную клюкву.
• Ложка в формочки для кексов, выложенные бумагой.
• Выпекайте при температуре 400 градусов от 20 до 25 минут.

На 12 порций

Каждый кекс содержит около 200 калорий, 7 граммов жиров, 1 грамм насыщенных жиров, 35 миллиграммов холестерина, 230 миллиграммов натрия, 32 грамма углеводов и 3 грамма белка.

Поджаренные тыквенные семечки также являются полезной осенней закуской.

• Сначала хорошо промойте семена, чтобы смыть мякоть тыквы.
• Распылите антипригарный кулинарный спрей на противень, затем распределите семена. Или выложите семена на лист, а затем добавьте немного оливкового масла.
• Выпекайте 30 минут при температуре 325 градусов по Фаренгейту, периодически помешивая. Выпекайте, пока семена не подрумянятся.

Первоначально опубликовано 22 сентября 2017 г. Последнее обновление 25 августа 2020 г.

Рецепт торта из тыквы и гречки в микроволновой печи на 5 минут на одну порцию

18 октября 2013 г.

Не забывайте свой разрыхлитель, вы совершите глупые кухонные ошибки.

Сделав глупые кухонные ошибки, вы сделаете суперплотные и неприятные коржи.

Когда вы сделаете суперплотные и неприятные лепешки, вы рассердитесь.

Когда вы сердитесь, вы клянетесь вечно печь .

Не отказывайся от выпечки вечно и помни свой разрыхлитель!

Это урок, который я усвоил в прошлую пятницу. Я очень бросился за дверь, поэтому быстро испек пирог в микроволновой печи, так как на его приготовление уходит всего пара минут и еще несколько минут, чтобы «запечь». Когда вы смешиваете тесто так быстро, как только можете, например, соревнуетесь в Cupcake Wars за 10 000 долларов или что-то в этом роде, вы обязательно забудете ингредиент. При этом важный ингредиент. Я (конечно) забыл о разрыхлителе и был вынужден съесть на завтрак эластичный и плотный пирог.Я голодал!

На следующий день я снова приготовил пирог для микроволновки, но на этот раз с разрыхлителем. Было очень вкусно!

Этот полезный одноразовый тыквенный гречневый пирог в микроволновке настолько хорош, что я приготовила его на завтрак все на выходные, а затем в понедельник и снова сегодня утром

Здоровый одноразовый пирог из тыквы и гречки в микроволновке

• 1 столовая ложка молотого льняного семени
• чашки несладкого ванильного соевого молока
• ⅓ чашки 100% чистого тыквенного пюре (консервированного)
• 40 г (чашки) гречневой муки
• 1 чайная ложка двойного действия разрыхлителя 5 0008 9000 чайных ложек яблочного разрыхлителя Специя (или молотая корица)
• 4 пакета натурального подсластителя (стевия, трувия и т. Д.))
• Соли щепотка

• Обрызгайте 4-дюймовую форму для выпечки кулинарным спреем.

• В миске среднего размера взбейте льняное семя, соевое молоко и тыквенное пюре.

• В маленькой миске взбейте гречневую крупу. мука, разрыхлитель, специя / корица для яблочного пирога, подсластитель и соль. Высыпьте сухие ингредиенты во влажные ингредиенты и взбейте вместе. Зачерпните тесто в подготовленное блюдо и поставьте в микроволновую печь на ~ 5 минут, или пока поверхность торта не станет упругой. при постукивании.Дайте немного остыть, затем окунитесь!

Пищевая ценность

Здоровый одноразовый пирог из тыквы и гречки в микроволновке

Количество на порцию (1 торт)

калорий 240 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жир 6 г 9%

Натрий 150 мг 7%

Углеводы 37 г 12%

Клетчатка 14 г 58%

9000 Белок2 Сахар 3 г 3%

12 г 24%

Витамин A 12500IU 250%

Витамин C 5 мг 6%

Кальций 60 мг 6%

Железо 3.