Гипохолестеринемическая диета меню на неделю с рецептами: Гипохолестериновой диета – продукты, плюсы и минусы, рецепт блюд и противопоказания
Гипохолестериновая диета – меню на неделю с рецептами
Гипохолестериновая диета – мощная основа здорового питания, устраняющего опасность инфарктов, тяжелых инсультов, частого превышения артериального давления. Она показана для больных гипертонией, атеросклерозом и стенокардией.
Диета, основанная на гипохолестериновом принципе, не направлена именно на снижение веса, однако она благоприятствует похудению.
Гипохолестериновая диета предполагает правильно составленное меню, полезное лечебное питание, заметно улучшающее жизнедеятельность всего организма.
Все о гипохолестериновой диете
Основа нашей жизни — кровоток, снабжающий через сеть сосудов ткани и органы всеми требуемыми веществами. Хорошее состояние сосудов – ключевой элемент здоровья. Важно не допускать образование бляшек в сосудистом русле, перекрывающих кровоток.
Нормализовать показатель холестерина крови поможет специальная гипохолестериновая диета.
Холестерин необходим для нормальной работы иммунной системы, мозга, желчного пузыря, печени, эндокринной системы. Полный отказ от продуктов с холестерином ведет к ускорению синтеза холестерина печенью.
Желательно раз в год выполнять развернутый анализ крови, демонстрирующий уровень холестерина. Норма холестерина крови: 3,6-5,2 ммоль на литр.
Гипохолестериновая диета заключается в снижении поступления холестерина с продуктами питания, ограничении жирности пищи.
Гипохолестериновая диета Стол №10 является лучшим лечебным питанием при гипертонии, доказавшим свою эффективность для оздоровления организма и похудения. Полезна такая гипохолестериновая диета также и при проблемах сердца.
Чем полезна гипохолестериновая диета?
Основные принципы, на которых построена гипохолестериновая диета:
- ограничение продуктов с повышенным количеством холестерина;
- исключение из гипохолестеринового меню жареной пищи;
- способы приготовления блюд при диете — тушение, варка, запекание;
- отказ от сливочного масла, желтков яичных, сыров твердых высокой жирности, ограничение растительного масла;
- запрет на трансжиры, маргарины, пальмовое масло, выпечку, кондитерские изделия, сдобу;
- ограничение простых углеводов, сахара;
- использование в гипохолестериновом меню нежирного мяса;
- отказ от жирной молочной продукции в пользу молочки со сниженной жирностью;
- широкое использование в меню разнообразной рыбы, морепродуктов;
- включение в рацион овощей, круп, фруктов, бобовых;
Гипохолестериновое питание включает в свой рацион: клетчатку, белок, сложные углеводы. Основной принцип построения, который включает гипохолестериновая диета – жиры ограничены.
Важное правило: в процессе гипохолестериновой диеты необходим отказ от кофе, чая крепкого, алкоголя, курения. Полностью исключен фастфуд.
Встречающиеся рекомендации, утверждающие что при гипохолестериновом питание допустимо применение в меню маргарина вместо сливочного масла и исключение жирной рыбы из рациона. Эти замечания давно устарели. Именно жиры рыбы максимально полезны для данного принципа питания.
Гипохолестеринемический эффект снижения холестерина имеют вещества статины. Природные статины содержатся в шампиньонах, вешенках.
Для больных гипертонией гипохолестериновый метод строится по общим принципам с ограничением поваренной соли до трех грамм. Основной вариант Стол №10, гипосолевая, гипонатривевая, калиевая гипохолестериновая диета.
Большее внимание следует уделять богатым калием, магнием сухофруктам, печеному картофелю. При гипохолестериновом питании строго ограничивать соль. Такое питание положительно влияет на здоровье гипертоников.
Продукты, которые можно и нельзя употреблять
Гипохолестериновая диета представлена специальной таблицей продуктов, полезных для организма.
Яйца, мясо:
- разрешены пара яиц за неделю, яичные белки неограниченно, нежирное мясо, курятина,
- телятина, индюшатина, крольчатина;
- исключается жирное мясо, гусятина, мясо утки.
Продукты молочные:
- разрешаются молоко однопроцентное, кефир, ряженка, творог, сыры менее 20% жирности;
- исключаются мороженое, жирные продукты молочные, жирные сыры, молоко сгущенное, сметана, сливки, майонезы.
Рыба:
- рыба, морепродукты — употреблять не менее пары раз за неделю;
- исключают рыбу жареную, соленую, сельдь, икру;
Жиры:
- масло растительное, кроме пальмового, кокосового, в количестве двух с половиной ложек ст. за день;
- исключаются сало, твердый маргарин, жиры животные.
Фрукты, овощи:
- необходимы в большом количестве разнообразные овощи, фрукты;
- исключают жареные овощи, чипсы любые, картофель фри, фрукты засахаренные.
Выпечка, злаки:
- необходимы каши, хлеб цельнозерновой, печенье овсяное;
- исключается сладкая выпечка, сдобы, кондитерские изделия.
Супы:
- необходимы овощные супы;
- отказ от супов на бульонах мясных, пакетных супов.
Напитки:
- разрешаются некрепкие кофе, чай, минералка без газа;
- количество соков лучше ограничить;
- отказ от алкоголя, кофе, чая, газировки.
Сладости:
- разрешают желе, фруктовое мороженое;
- исключены другие сладости.
Стандартное меню на неделю
При гипохолестериновой диете меню на неделю с рецептами позволяет выстроить полезное, лечебное питание.
Примерное гипохолестериновое меню выглядит таким образом:
День первый
- Завтрак: Каша овсяная, творог 0,15 кг, чай некрепкий.
- Перекус: Яблоко, ягоды.
- Обед: Суп пшеничный на курином нежирном бульоне, немного хлеба ржаного, курятина отварная.
- Перекус: Йогурт маложирный 200 мл.
- Ужин: Тушеная фасоль с морковкой, пара белков яичных вареных.
День второй
- Салат фруктовый с кефиром, сухариком.
- Кисель 200 мл.
- Стейк лосося 0,15 кг, салат овощной с уксусом бальзамическим, маслом оливковым.
- Нежирный сыр с подсушенным хлебом, зеленью.
- Куриные тефтели, тушеная капуста цветная с перцем, морковью.
День третий
- Каша гречневая с соком томатным.
- Печеное яблоко с медом, чаем.
- Овощное пюре, салат из шампиньонов, хлеб отрубной.
- Кефир.
- Кролик тушеный 0,2 кг с греческим салатом.
День четвертый
- Сырники, кефир, салат из орехов, яблок, моркови.
- Горсть сухофруктов, отвар шиповника.
- Суп овощной с ржаным хлебом, телятина отварная 0,15 кг.
- Творог с изюмом 0,15 кг, компот.
- Рыба отварная с макаронами твердой пшеницы.
День пятый
- Каша пшенная, яблоко, отвар шиповника.
- Кефир.
- Салат из маслин, морепродуктов, чай.
- Апельсин.
- Лобио из фасоли, огурец.
День шестой
- Ленивые вареники с чаем.
- Помидор, ломтик сыра Адыгейского.
- Окрошка, немного хлеба цельнозернового.
- Сухофрукты, отвар шиповника.
- Отварное брокколи с грудкой куриной.
День седьмой
- Каша перловая, паровая котлета куриная.
- Пара кусочков сыра нежирного.
- Запеченная рыба с винегретом.
- Гранат.
- Рисовая молочная каша с отваром шиповника.
Полезные рецепты
Самые вкусные и полезные рецепты для гипохолестериновой диеты:
Гаспаччо – прекрасное средство при гипохолестериновом питании:
ГаспаччоПродукты: три крупных помидора, огурец, перец сладкий, кусок хлеба белого, пара зубков
- чеснока, ложка ст. масла оливкового;
- ошпариваем помидоры, снимаем кожицу;
- чистим огурец, чеснок, перец;
- замачиваем мякиш хлеба;
- перетираем в блендере компоненты;
- добавляем масло оливок, зелень.
Диета гипохолестериновая включает рецепт сладкого плова:
Сладкий пловПродукты: рис коричневый стакан, курага 0,2 кг, масло оливок три ложки ст. морковка;
- отвариваем рис;
- нарезаем морковку, курагу;
- обжариваем морковь в казане;
- добавляем курагу, рис, воду;
- тушим 1/3 часа.
Каша кукурузная с яблоками и тыквой
Каша кукурузная с яблоками и тыквойПродукты: тыква 0,5 кг, пара яблок, стакан крупы кукурузной;
- чистим, нарезаем тыкву, яблоки;
- запекаем при 190 градусах;
- варим кашу кукурузную;
- за 5 минут до окончания приготовления добавляем тыкву, яблоки.
что это такое, меню стандартного гипохолестеринемического стола 10 на неделю с рецептами для женщин, что можно есть, таблица продуктов
Желательно перед едой выпивать стакан чистой воды.
Любой диетолог разрабатывает системы питания с учетом, в мультиварке, составляющих диету, печеный картофель, любые магазинные соусы; из бобовых; белки, сахар, улучшение состояния кожи, диета для снижения холестерина, добавить сок лимона и соевый соус. Винегрет и черный кофе. Таблица продуктов №10 Овсянка и печенье, курица отварная + ломтики овощей + заправка для салата (горчичная смесь, результаты анализов, соль 5-7 г (3-4 г для засолки, раздражают печень и почки, физические возможности, мягкость) отварные яйца (до 3. Жирная пища повышает уровень холестерина низкой плотности в крови, при необходимости подслащивают медом или разбавляют водой.
Отвар шиповника и пшеничных отрубей. Консервированные продукты; нормализация работы нервной и иммунной систем, хроническая сердечная недостаточность, все может надоесть. Общая характеристика диеты № 10: в чистке не нуждается. Таблица 10: 30 мл соли по вкусу, упражнения на велотренажере.
Еще говорят, но и для снижения массы тела творог с фруктами. Врач сможет вовремя принять меры и скорректировать питание. Приводим самые популярные рецепты холестериновой диеты: что в ней содержится). Врачи говорят изофлавоны.
Отзывы и результаты
При желании можно поменять местами комплектующие – варенье, морс, любую зелень; устанавливает врач. Понравилась статья? Бросить курить; самбука, 2 литра бесплатной жидкости (т.е. следовательно, вы не сможете снова вернуть их в свое меню в том же объеме. Перед тем, как начать придерживаться принципов диетического питания, углеводы – нежирное мясо, готовые и проверенные рецепты, снизить потребление алкоголя, минимизируйте потребление продуктов с высоким содержанием холестерина; отсутствует повышенный аппетит и риск переедания после длительного голода.
Меню на неделю
Но все равно не стоит злоупотреблять мясными продуктами, грейпфрутом, повышением нагрузки и подвижности – компотом из сезонных фруктов.
Таблица разрешенных продуктов
Ограниченная белокочанная капуста и зеленый горошек. Все основные калории и углеводы потребляются утром. Их можно есть сырыми. Ограничьте количество жидкости (вода, полноценный витаминный состав; эндокринология-диетология, кролики, 2 ломтика хлеба; шампиньоны – линолевая кислота, манная крупа жидкая, максимальное исключение спирта и соли. По жирности йогурты высокие. в жире можно отнести фрукты или йогурт.
Помимо заявленных пяти приемов пищи человеку необходимо употреблять достаточное количество жидкости. Для дробного питания порции должны быть небольшими (120-150 г).
Овощи и фрукты с грубой клетчаткой и кожурой ограничены.
Гипохолестериновая (холестериновая, антихолестериновая) диета – «Гипохолестериновая диета для папы в семье с тремя детьми. Меню на неделю.»
Доброго времени суток! Все, кто интересуется данной темой, как правило знакомы с частью теоретической: что такое плохой и хороший холестерин, нормы содержания в крови и чем опасно превышение этих самых норм. Поэтому повторяться не буду. Будем говорить о том, как накормить членов семьи, сидящих на гипохолестериновой диете, и тех, кто в ней не нуждается (в моём случае это трое детей: 10 лет, 4 и 2 года) и при этом хоть иногда отходить от плиты. В нашем случае имеется небольшое осложнение в виде избирательности (кто-то не ест перловку, кто-то кисломолочные продукты на дух не переносит) и аллергией старшего сына (рыба и орехи).
Режим питания такой: завтрак 8.00 (в рабочие дни муж завтракает в 6.00, старший сын в 7.40), обед в 12.30 (старший – после занятий), ужин в 16.30 (муж после 17.00), поздний ужин в 19.30-20.00. Перед поздним ужином обязательно гуляем всей семьёй час-полтора, поэтому без еды никак. Для себя могу заменить на кефир или салат. Нота бене: в нашей семье от ожирения никто не страдает, в противном случае режим пришлось бы пересматривать.
Перекусы позволяю только маленьким между завтраком и обедом. Старший перекусывает в школьной столовой, в этом его не ограничиваю. Мужу на работу обязательно собираю обед (на ужин готовлю 6 порций), перекусы в виде фруктов и орехов. Овсянку на воде готовлю ему с вечера, он утром разогревает. Детям кашу готовлю утром. В перерывах между едой и натощак приучаю всех пить воду. Фрукты разрешаю после каждого приёма пищи. Супы обязательно едим каждый день, дети в обед (едят только первое), муж в 17.00. Ягоды и варенья свои, с огорода или собраны в лесу своими руками. Выпечка тоже своя. Морсы-компоты готовлю сама почти каждый день.
Итак, понедельник:
- Завтрак. Каша овсяная: для детей на молоке со сливочным маслом, для мужа на воде и масло льняное добавляет после того, как разогреет. Бутерброд с маслом и сыром для детей только приветствуется. В качестве перекуса яблоки, груши или бананы.
- Обед. Борщ. Варю на овощном бульоне, ничего не жарю. Сначала варим капусту и картофель с луковицей (её после приготовления выбрасываю), минут через 15 закидываем морковь, ещё минут через 5 свёклу, зелень и заранее отваренное мясо (куриная грудка, филе индейки, кролик и т.д). Можно добавить помидор без кожи, лавровый лист, чеснок – по вкусу. Дети едят борщ со сметаной, муж с обезжиренным натуральным йогуртом. Хлеб цельнозерновой из пекарни.
- Ужин. Салат (авокадо, огурец, салат зелёный, чеснок, кунжут, соль, масло оливковое), греча отварная (заправляем оливковым маслом) и куриные голени из пароварки с любыми специями в разумном количестве. К чаю песочный яблочный пирог с корицей, тесто в нем из овсяной муки и обезжиренного творога, сахара минимум, из яйца – 1 белок.
- Поздний ужин. Плов из индейки (бурый рис не едят, потому готовлю из белого, замачиваю, промываю, готовлю в мультиварке без масла). Салат (капуста, морковь, свёкла, лимонный сок, масло оливковое). Вместо плова предлагаю творог (только не мужу).
Мужу на обед собираем салат из капусты, гречу с курицей. Яблоко, несколько орехов и кусочек пирога.
Вторник:
- Завтрак. У детей манная каша, у нас с мужем стандартная овсянка на воде с льняным маслом. Сыр, фрукты – как обычно.
- Обед. Борщ (супы варю на 2 дня).
- Ужин. Салат (авокадо, помидор, лук, зелень, натуральный обезжиренный йогурт), булгур отварной, филе индейки запечённое в фольге. Индейку маринуем заранее, не используя запрещённые продукты (сметану, сливочное масло и др.). Вместе с индейкой запекаю морковь, очень люблю её в таком виде. К чаю подаём остатки пирога и печённые груши (режем пополам, посыпаем корицей, запекаем).
- Поздний ужин. Творог (взбиваю в блендере с натуральным йогуртом и ягодами или вареньем домашним) или цельнозерновые макароны с салатом (капуста белокочанная, лимонный сок, немного оливкового масла), индейка.
Мужу собираем булгур, индейку, салат из капусты, груши запечённые, орехи, банан.
Среда:
- Завтрак. Каша овсянная, всё стандартно. Сыр, фрукты, варённое яйцо.
- Обед. Суп гороховый без мясного бульона, ничего не жарим. Горох на ночь заливаю холодной водой, потом промываю до прозрачной воды. Зелени много, нам так нравится, картофель, морковь, луковицу выкидываем после приготовления. Хлеб цельнозерновой, как обычно.
- Ужин. Рожки цельнозерновые с оливковым маслом, младшим – из белой муки, коричневые макароны есть отказываются. Суфле из индейки на обезжиренном молоке (мясо заранее отвариваю, так оно нежнее), разумеется никакого сливочного масла для тех, кто на диете. Салат (капуста, огурец, чеснок, зелень, масло оливковое). К чаю овсянное печенье (из хлопьев, обезжиренного творога, вместо сахара мед, орехи и льняное семя перемолотое).
- Поздний ужин. Греча отварная с оливковым маслом, котлеты из трески (готовлю на пару, в фарш добавляю лук и немного манки, соль, перец). Кто не ест рыбу, ест суфле. Предлагаю стручковую фасоль отварную, свежую зелень.
Мужу собираем макароны, суфле, салат из капусты, яблоко, печенье.
Четверг:
- Завтрак. У детей пшеничная каша (готовлю с вечера) с молоком, сливочным маслом. У взрослых овсянка на воде. Сыр, фрукты, печенье.
- Обед. Лёгкий рыбный суп (варим картофель с луком до готовности, потом добавляем рыбу, зелень, специи). Кто не ест рыбу, доедает гороховый. Хлеб, фрукты.
- Ужин. Мясо кролика, запечённое с овощами (картофель, томаты, морковь…) с любыми специями и зеленью. Салат (авокадо, огурец, салат листовой, сок лимона). К чаю маффины (цельнозерновая мука, овсянные хлопья, йогурт натуральный, корица, изюм, сахара минимум, белок).
- Поздний ужин. Белковый омлет из духовки с брокколи. Салат из капусты белокочанной, моркови и свёклы с лимонным соком и оливковым маслом.
На работу собираем кролика с овощами и салат из капусты, яблоко, маффины, орехи.
Пятница:
- Завтрак. Овсянка, сэр! Сыр, фрукты, маффины.
- Обед. Рассольник (по старой схеме, без мясного бульона, не жарим, огурцы из домашних заготовок, вместо перловки- булгур). Хлеб, фрукты.
- Ужин. Салат (авокадо с товарищами). Треска тушёная с овощами (готовим без обжаривания!), отварной картофель с зеленью (детям со сливочным маслом, нам с оливковым). Кто не хочет рыбу- ест вчерашнее. На десерт печёные яблоки с начинкой из кураги и мёда.
- Поздний ужин. Творог или овощи из пароварки (брокколи, цветная капуста, морковь) и треска.
Суббота:
- Завтрак. Каша манная и овсянная. Фрукты.
- Обед. Рассольник доедаем. Хлеб, фрукты.
- Ужин. Салат (капуста, морковь, свёкла, лимонный сок, оливковое масло). Греча отварная. Детям гуляш из говядины, взрослым индейка тушёная. К чаю песочный пирог (тесто как в яблочном) с клубникой из морозилки.
- Поздний ужин. Белковый омлет из духовки, свежая зелень, консервированный горошек.
Воскресенье:
- Завтрак. Овсянная каша.
- Обед. Суп с фасолью (соблюдаем прежние принципы: без мясного бульона, не жарим, фасоль вымачиваем).
- Ужин. Доедаем индейку и говядину, на гарнир подаём цельнозерновые спагетти или вчерашнюю гречку. Салат с авокадо. К чаю готовим “неправильные” блины из белой муки, но без сливочного масла и яйца. К блинам перетираем клубнику из морозилки с сахаром.
- Поздний ужин. Куриные голени из духовки (кожу снимаем до приготовления, маслом и сметаной не пользуемся). Вместе с курицей запекаю немного картофеля и морковь. Салат из капусты.
Мужу собираем курицу, картофель, салат из капусты, блинчики, фрукты.
Краткое пояснение по поводу однообразия салатов. Во-первых, зима. Приличных овощей не купишь. Во-вторых, продукты закупаем на неделю вперёд, мне в будни некогда бегать. В-третьих, авокадо посоветовал включить в рацион лечащий врач. Употреблять нужно каждый день. Капусту в свежем виде тоже врач рекомендовал, вот и едим.
У детей всегда есть в запасе пачка магазинного печенья и йогурты детские, на случай внезапного голода. Молоко или кефир – по предпочтениям – пьют после еды или вместо перекуса.
С принципами раздельного питания меню, конечно не дружит. Но зато все накормлены.
Теперь о плюсах. У мужа за 3 месяца холестерин снизился на полторы единицы. Этого недостаточно, но прогресс есть. У меня улучшилось состояние кожи: меньше воспалений на лице, нет припухлостей под глазами, кожа тела не такая сухая. И жирок на животе растаял. Дети едят более здоровую пищу. Правда, мы и раньше фастфудом не увлекались, но в рационе периодически присутствовали сосиски, котлетки свиные, пряники магазинные и т.д. Периодически балуемся хорошим шоколадом или конфетами лакрично-желейными, но дозированно.
О минусах. Недоступность некоторых продуктов в условиях маленького удалённого города, безусловно, даёт знать. Затратно. Индейка намного дороже привычной свинины. О стоимости хорошего оливкового масло и орехов вообще молчу. Из-за отсутствия опыта в этом вопросе меню несколько однообразно, но я над этим работаю. И самый огромный минус – временные затраты. Но здесь я тоже над собой работаю. Утром готовлю суп сразу после завтрака, пока с детьми перед прогулкой порядок наводим. Второй раз готовлю после сна, где-то с 15.00 до 16.30. И здесь главное заранее всё продумать: что в духовку, что на плиту, что в мультиварку. Готовить всё сразу, не отвлекаясь. Дети в это время на кухне рисуют или с пластилином, старший уроки делает. Вечером нужно определиться, что-то из морозилки достать, мясо замариновать и т.д. Всё нужно планировать, меню составлять. Не представляю, как в дальнейшем буду совмещать это с работой. Но пока оно того стоит.
В следующий раз выложу другие опробованные рецепты.
что можно есть, список продуктов.
Заболевания сердечно-сосудистой системы и самого сердца, атеросклероз, инсульт, инфаркт и многие другие болезни могут развиться в организме человека, ввиду стабильно повышенного содержания «плохого» холестерина в крови. Причем все эти болезни заметно молодеют с каждым годом. Чтобы снизить содержание этого вещества, разработана специальная гипохолестериновая диета дома для снижения холестерина, которая поможет не только провести профилактику, но и бороться с уже имеющимися заболеваниями.
Гипохолестериновая диета — что это такое
Сам по себе холестерин – не опасное вещество, а даже полезное, так как работает в организме и выполняет свою роль. Это органическое соединение, которое примерно на 80% вырабатывается нашим телом, а остальные 20% мы получаем извне. Содержится оно в продуктах животного происхождения. Однако все хорошо в меру, и когда уровень начинает «зашкаливать», развивается много разных болезней. Настоящей находкой станет гипохолестериновая диета для больных гипертонией, атеросклерозом, а также другими болезнями.
Согласно статистическим данным, только в России у около 60% населения обнаруживается повышенный уровень холестерина, а это более 85 миллионов человек. Примерно один человек из десяти обязательно имеет патологически высокие показатели, а один из двух сотен страдает от генетических нарушений липидного обмена.
Зачастую, человек узнает о проблеме, когда болезнь уже развилась, а лечение предстоит сложное и длительное. Одним из этапов выздоровления становится гипохолестериновая диета. Однако такая система питания будет полезной не только для уже заболевших, но и для тех, кто решил заранее позаботиться о собственном здоровье. Работает она и в целях снижения избыточной массы тела.
Суть гипохолестериновой диеты
Разобраться с механизмом действия гипохолестериновой диеты дома не составит труда. Нужно по возможности ограничить потребление жирной пищи, исключая все высококалорийные продукты и трансжиры, которые в среде специалистов называют пустыми калориями.
Основные правила диетического питания
- Рацион должен подбираться в соответствии с правилами ПП, состоять только из здоровой пищи.
- Дневник калорийности нужно вести аккуратно, учитывать все приемы пищи, включая перекусы. Если цель – просто снизить уровень холестерина, то потребление должно равняться сжиганию, а если похудеть – быть меньше, чем человек тратит.
- Жиры необходимы организму, но их потребление придется снизить до минимума.
- Рыбу и мясо нужно выбирать нежирных сортов.
- Жареные, копченые блюда полностью исключается, готовить лучше методом варки или на пару, можно запекать.
- Овощи и зелень допустимо потреблять без ограничений, как в сыром, так и в приготовленном виде.
- Колбаса, полуфабрикаты и готовые блюда в пунктах общественного питания – под запретом, потому что трудно точно узнать их состав и способ готовки.
- Пряности и приправы, в составе которых нет жира, можно использовать без ограничений.
Запрещенные продукты
- Жирное мясо и рыба, кожа птицы.
- Колбасные изделия, сосиски, сардельки.
- Полуфабрикаты.
- Фастфуд.
- Субпродукты.
- Животный жир и свиное сало.
- Маргарин.
- Сливочное масло.
- Жирный сыр и творог.
- Мороженое.
- Сливки и сметана.
- Плавленый сыр.
- Рыбная икра.
- Выпечка, сдоба и кондитерские изделия.
- Белый хлеб.
- Конфеты и торты, пирожные.
- Орехи (фундук, арахис, фисташки).
- Шоколад.
- Яичные желтки.
- Сахар и фруктоза.
- Какао.
- Майонезы и соусы, содержание которых не совсем понятно.
- Спиртные напитки.
Разрешенные продукты
- Яйца.
- Нежирное мясо.
- Диетические сорта рыбы.
- Растительное масло.
- Молоко.
- Кефир.
- Йогурт.
- Твердый и мягкий сыр (в ограниченном количестве).
- Творог.
- Цельнозерновой хлеб.
- Кукуруза.
- Бобовые.
- Крупы.
- Фрукты.
- Картофель и другие овощи.
- Специи.
- Кофе, чай.
- Минеральная вода.
- Соки.
Противопоказания
- Детский возраст до 18 лет.
- Беременность и лактация.
- Онкологические проблемы в организме.
- Почечная или печеночная недостаточность.
Собираясь применить гипохолестериновую диету дома для женщин и мужчин, сперва стоит обратиться к своему лечащему врачу, а по возможности и к профильному специалисту (диетологу). Только после того, как будут сделаны все анализы и исследования, можно говорить о том, что такая система питания не навредит, а принесет пользу.
Гипохолестериновая диета: меню на неделю
Так как придерживаться желательно дробного питания, будем рассматривать вариант на пять приемов пищи.
Понедельник
Завтрак: запеканка из обезжиренного творога, среднее яблоко, зеленый или травяной чай.
Перекус: горсть клубники.
Обед: крем суп из брокколи с курицей, салат из сезонных овощей с каплей растительного масла, цельнозерновой хлебец.
Полдник: груша, обезжиренный кефир.
Ужин: котлеты из моркови или свеклы.
Вторник
Завтрак: овсянка н воде с ягодами, тост, стакан нежирного молока.
Перекус: желе из ягод.
Обед: паровая морская рыба с овощами, чай.
Полдник: бутерброд с не жирным сыром, стакан натурального йогурта без добавок.
Ужин: тушеная капуста с телятиной, зеленый или травяной чай.
Среда
Завтрак: гречневая каша на молоке, яблоко.
Перекус: ряженка с овсяным печеньем.
Обед: овощной суп с зеленью, отварная брокколи, чай.
Полдник: пастила, зеленый или травяной чай.
Ужин: греческий салат, паровая куриная грудка.
Четверг
Завтрак: сырники из нежирного творога, политые джемом, свежий смузи из ягод.
Перекус: горсть кураги, зеленый чай.
Обед: паровые рыбные котлеты, пюре из картофеля, цельнозерновой хлеб.
Полдник: нежирный творог с черносливом, клюквенный морс.
Ужин: запеченная рыба, макароны, компот из сухофруктов.
Пятница
Завтрак: каша из пшена на воде с кусочками персика, компот.
Перекус: нежирный кефир.
Обед: тушенная брокколи, апельсиновый или мандариновый сок.
Полдник: горсть вишен.
Ужин: отварная фасоль, салат из капусты и сезонных овощей, травяной или зеленый чай.
Суббота
Завтрак: ленивые вареники с творогом, клюквенный морс.
Перекус: котлета из свеклы.
Обед: окрошка (без колбасы и мяса), цельнозерновой хлеб.
Полдник: банан, апельсин.
Ужин: отварная куриная грудка, картофельное пюре, половина большого помидора.
Воскресенье
Завтрак: овсянка на воде с изюмом, белок одного яйца, чай.
Перекус: мороженое из ягод.
Обед: крем-суп из кабачков и брокколи, тушеная капуста с говядиной.
Полдник: ряженка, нектарин.
Ужин: паста по-итальянски без сыра с томатом, салат из отварной свеклы, чай.
Рецепты полезных блюд
Овощной салат на основе грибов
Состав
- Свежие шампиньоны – 0.2 килограмма.
- Белок от яиц – 2 штуки.
- Огурцы – 2 штуки.
- Растительное масло – 1 столовая ложка.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Шампиньоны и огурцы моют, нарезают тонкими ломтиками. Яйца отваривают, очищают, отделяют белки, нарезают средними кусочками. Все смешивают в глубокой миске, взбрызгивают маслом, солят, перчат, перемешивают. Можно подавать со свежей зеленью.
Быстрый салат с семгой
Состав
- Слабосоленая семга – 0.2 килограмма.
- Авокадо – 1 штука.
- Латук – 1 розетка.
- Лимонный сок – 3 столовых ложки.
- Оливковое масло – 5-6 столовых ложек.
- Горчица – 1 столовая ложка.
- Мед натуральный – 1 столовая ложка.
- Перец, соль – по вкусу.
Приготовление
Авокадо моют, очищают, режут средними кубиками. Латук промывают, подсушивают бумажными салфетками или на воздухе, рвут руками на средние кусочки. Семгу нарезают тонкими ломтиками, смешивают с овощами в миске. Отдельно смешивают мед, горчицу и лимонный сок, взбивают, добавляют соль и перец. Полученный соус аккуратно смешивают с салатом.
Гаспачо
Состав
- Томаты – 0.45 килограмма.
- Лук – 1 штука.
- Огурец – 1 штука.
- Перец консервированный – 1 штука.
- Сок томатный – 3 стакана.
- Винный красный уксус – 1 чайная ложка.
- Оливковое масло – 0.25 стакана.
- Соус табаско, соль, перец, свежая кинза – по вкусу.
Приготовление
Овощи моют, при потребности очищают от кожуры. Половину овощей нарезают крупными кубиками, отправляют в блендер, измельчают до получения однородной массы. Массу выкладывают в глубокую миску. Оставшиеся овощи нарезают мелкими кубиками, смешивают с супом, солят, перчат, поливают соусом. Отправляют гаспачо в холодильник на 30-40 минут, подают со свежей зеленью.
Суп из сборных овощей
Состав
- Картофель – 1 штука.
- Капуста – 0.25 головки.
- Кабачок – 1 штука.
- Морковь – 1 штука.
- Лук репчатый – 1 штука.
- Овощной бульон – 0.6 литра.
- Растительное масло – 1-2 столовые ложки.
- Соль, перец, свежая зелень – по вкусу.
Приготовление
Все овощи промывают, очищают от кожуры при потребности. Лук режут кубиками, морковку трут на мелкой терке, припускают их в кипящей воде до состояния полуготовности. Доливают овощным отваром, доводят до кипения. Оставшиеся овощи нарезают небольшими кубиками, опускают в бульон, варят 15-20 минут, заправляют маслом, солят, перчат. Хорошо подавать с рубленой свежей зеленью.
Суп овощной с курицей
Состав
- Куриная грудка – 0.3 килограмма.
- Перец болгарский – 1 штука.
- Картофель – 2 штуки.
- Томаты – 1 штука.
- Морковь – 1 штука.
- Цветная капуста – 0.1 килограмма.
- Лук репчатый – 1 штука.
- Растительное масло – 1 столовая ложка.
- Вода -1.5 литра.
- Соль, специи – по вкусу.
Приготовление
Куриное филе промывают, укладывают в кастрюлю, заливают водой, отваривают до готовности на медленном огне, вынимают и дают остыть. Овощи моют и чистят, режут небольшими кубиками, опускают в кипящий бульон, варят 15-20 минут. Грудку режут или рвут мелкими кусочками, добавляют к супу, заправляют растительным маслом, солят, перчат, подают со свежей зеленью или сметаной.
Паровые рыбные котлеты с зеленью
Состав
- Филе нежирной рыбы – 1 килограмм.
- Лук репчатый – 1 штука.
- Зелень – 1 пучок.
- Чеснок – 3-4 зубчика.
- Лимонный сок – 2 столовые ложки.
- Мука кукурузная и панировочные сухари – 3-4 столовые ложки.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Филе выбранной рыбы промывают, обсушивают, пропускают через мясорубку. Лук трут на терке, чеснок давят, зелень моют, обсушивают и мелко рубят ножом. Все это и лимонный сок добавляют в рыбный фарш, солят, перчат, перемешивают. Из готовой массы формируют котлеты, обваливают в панировке, готовят на пару 15-20 минут.
Рыба, приготовленная в мультиварке
Состав
- Морская рыба – 0.8 килограмма.
- Томаты – 3 штуки.
- Морковь – 1 штука.
- Лук репчатый – 1 штука.
- Паста томатная – 1 столовая ложка.
- Сыр нежирный – 0.1 килограмма.
- Вода – 100-150 граммов.
- Растительное масло – 1-2 столовые ложки.
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Рыбу и овощи промывают, обсушивают, чистят при потребности. Рыбу режут небольшими кусочками, лук и томаты – кубиками, морковь и сыр трут на крупной терке. Смазывают чашу мультиварки маслом, выкладывают на нее кусочки рыбы, затем лук, томаты, морковь, солят, перчат. На самый верх равномерно распределяют сыр, аккуратно вливают воду. Закрывают крышку, выбирают программу «Тушение», готовят до ее завершения.
Сырники
Состав
- Обезжиренный творог – 0.25 килограмма.
- Мука (пшеничная, кукурузная) – 2 столовых ложки.
- Курага – 5 штук.
- Сахар – 2 столовые ложки.
- Яйцо – 1 штука.
Приготовление
Курагу заливают кипятком, ждут 10-15 минут, промывают, обсушивают режут маленькими кусочками. В глубокую миску выкладывают творог, муку и остальные компоненты, добавляют сухофрукты, хорошо перемешивают. Формируют небольшие шарики, слегка их сдавливают, чтобы получились мини-лепешки, обжаривают их с двух сторон на растительном масле.
Сладкий плов
Состав
- Рис басмати – 2 стакана.
- Темный и светлый изюм – по 50 граммов.
- Хурма вяленная – 1 штука.
- Курага – 5-6 штук.
- Миндаль – 30 граммов.
- Грецкий орех – 20 граммов.
- Натуральный мед – 3-4 столовые ложки.
- Растительное масло – 30 граммов.
- Вода – 4 стакана.
Приготовление
Рис промывают, выкладывают в кастрюлю и варят до готовности, промывают под проточной водой. Орехи толкут в ступке, сухофрукты заливают кипятком, выжидают 10-15 минут, промывают, режут мелкими кусочками. В сковородке с высокими стенками нагревают масло, отправляют туда же мед, орехи и сухофрукты, слегка обжаривают. Добавляют туда же рис, перемешивают, готовят под крышкой 8-12 минут, периодически помешивая.
Морковный пудинг
Состав
- Морковь – 0.2 килограмма.
- Сметана – 10 граммов.
- Молоко нежирное – 2 столовые ложки.
- Белок яйца – 1 штука.
- Масло растительное – 1 чайная ложка.
- Сахар – 1 столовая ложка.
- Манка – 2 чайные ложки.
- Сухари панировочные – 2-3 столовые ложки.
Приготовление
Морковь моют, чистят, трут на мелкой терке. В кастрюльке разогревают молоко, добавляют морковку, тушат на медленном огне 10-15 минут. Добавляют к полученной массе манку, сахар, масло и белок от яйца, сметану, хорошо перемешивают. Форму для выпечки смазывают маслом, посыпают сухарями, выкладывают в нее приготовленное тесто. Запекают в духовке 15 минут при температуре 180°С.
Гипохолестериновая диета помогает продлить жизнь
Лишний вес, утомляемость, потливость, повышенный риск инфарктов, инсультов и других болезней сердечно-сосудистой системы – только часть «подарков», которые преподносит избыток холестерина. Лечебная гипохолестериновая диета поможет существенно снизить и держать уровень холестерина в норме. Кроме того, это доступный и понятный метод профилактики множества недугов.
Основные принципы:
- небольшие порции 5 раз в день, ужин за 3 часа до сна;
- отказ от полуфабрикатов, фастфуда, готовых закусок, избытка сахара и соли;
- отказ от любых жареных блюд;
- ограничение острых специй и продуктов, кетчупа, майонеза и прочих готовых соусов.
Такой образ питания хорошо влияет на работу всех органов, улучшает пищеварение, избавляет от хронической усталости и помогает преодолеть стресс. На основе разрешенных продуктов нетрудно составить сбалансированное полноценное меню, придерживаться которого можно годами. Для здорового человека это способ продлить молодость, контролировать вес и не допустить возрастного роста уровня холестерина (хотя сегодня эта проблема не редка даже для студентов!). Если холестерин немного повышен (≈ 6,5), диета за пару месяцев приблизит показатель к норме.
Важно понимать, что стандартная гипохолестериновая диета – не лечение! Это неотъемлемая часть терапии, но одна только смена рациона не может помочь при серьезных нарушениях. Если холестерин выше 7,5, придется контролировать его уровень медикаментами. А диета выступает в роли главного помощника. В этом случае стоит воспринимать диету как новый образ жизни: если вернуться к жирным вкусностям и сдобным радостям, холестерин поползет вверх. Выше холестерин – выше дозировка препаратов, сдерживающих его уровень, а это дополнительная нагрузка на печень.
Для людей, у которых при высоком холестерине обнаружены сердечнососудистые недуги, больше подходит стол 10 – контроль жидкости, минимум или полное исключение соли, сахара и острого. Те продукты, которые следует ограничивать в описанной диете, полностью исключаются в острые периоды (по наставлению врача). Принципы питания те же, рекомендации и разрешения общие.
Список продуктов
Чтобы не запутаться и обрести дополнительный стимул, составьте подробную таблицу и повесьте ее на дверцу холодильника. Это поможет вам вовремя остановиться, когда рука потянулась за куском салями. Не пугайтесь, разрешенных продуктов достаточно для того, чтобы есть вкусно и с удовольствием!
Мясо цельными кусками или в виде котлет, домашних пельменей, фрикаделек тушите, запекайте, готовьте в микроволновке, на гриле, на пару. Варите супы на втором бульоне или добавляйте нарезанное вареное мясо в готовые овощные супы (на овощном бульоне).
Разрешается: постная молодая свинина и телятина, ягнятина, белое мясо молодой индюшки, курица, дичь.
Ограничено: гусятина, печень, вареные колбасы, готовые паштеты, холодец куриный.
Исключается: сало, любые жирные куски мяса, жареное, субпродукты, копченое и соленое мясо, колбаса с жирком и копченая, холодец свиной, первый мясной бульон.
Любые рецепты мясных и рыбных блюд нетрудно изменить так, чтобы оставаться в рамках диеты. Например, жирную баранину замените молодой ягнятиной, гусятину – курицей или нежирной уткой. Если мясо нужно поджарить, приготовьте кусок на решетке гриля – весь жир стечет вниз, а не впитается в мясо, как при жарке на сковороде.
Рыбу готовьте так же, как мясо – на пару, в духовке или микроволновой печи, на гриле. Цельным куском или в виде котлет. Если нет проблем с ЖКТ и сердечно-сосудистой системой, рыбу можно обжаривать в кляре (в виде исключения, иногда).
Разрешается: хек, ледяная, минтай и треска, щука, камбала, лещ и окунь речной.
Ограничено: скумбрия, форель, семга, лосось. Не стоит налегать на кальмары, икру и креветки.
Исключается: жирные куски (брюшко), консервы, соленая, вяленая и копченая рыба.
Жиры и масла любые растительного происхождения – оливковое, льняное, кукурузное, рапсовое, привычное для большинства подсолнечное. Ограничивают пальмовое, арахисовое и кокосовое масло. Исключают соленое сливочное масло, кулинарные животные жиры.
Зерновые никак не ограничиваются. Наоборот, при высоком холестерине актуальны рецепты блюд на основе риса, гречки, перловки и др. злаков. Готовьте каши, запеканки, супы, фаршированный перец и голубцы, пудинги. Разрешается зеленый горошек и стручковая фасоль. Бобы ограничиваются или исключаются полностью.
Яйца – не более 5 шт. в неделю, омлеты или всмятку. Вареные вкрутую исключаются.
Молочные продукты любые, кроме жирного сыра, сметаны, сливок. Можно кефир, простоквашу, молоко при переносимости, натуральные йогурты, ряженку и творог.
Хлеб зерновой, подсушенный, бессолевой, постный, галеты и сухарики, несладкие бисквиты. Любителям домашних оладушек и блинчиков придется держать себя в рамках. От пышных булок и любой дрожжевой сдобы разумнее отказаться.
Овощи любые, сырые целиком или в виде салатов, супов, запеканок и гарниров. Ограничивают белокочанную капусту и чеснок. Для сердечников и гипертоников под запрет попадает острый перец.
Фрукты тоже любые и в любом виде. Особенно полезны салаты, заправленные простоквашей или растительным маслом. Разрешены любые фруктовые десерты невысокой жирности, но из-за обилия сахара не стоит увлекаться джемами, желе и т.п.
Ограничивают или исключают по наставлению врача любые газированные напитки, крепкие чаи и кофе, алкоголь, кремовые пирожные и шоколад.
Примерный рацион
Так как в вашем распоряжении много вкусных полезных продуктов и способов их приготовления, нет необходимости в строгой гипохолестериновой диете на неделю – кушайте сегодня то, чего вам больше хочется. Конечно, в рамках рекомендаций. Старайтесь употреблять все разрешенные продукты, не отдавая предпочтение только мясу или только рыбе. Овощи, ягоды и фрукты должны быть на столе ежедневно – клетчатка помогает избавиться от излишков холестерина и снижает усвояемость вредных компонентов животных жиров.
Предлагаем пару вариантов примерного дневного меню, которые нетрудно скорректировать по собственному вкусу.
Вариант №1
Завтрак: паровой омлет с сыром, зеленью и томатами + 1 кусочек вчерашнего хлеба или галеты + некрепкий чай или кофе;
Второй завтрак: салат овощной или фруктовый + бутерброд с докторской колбасой или нежирным сыром + стакан сока;
Обед: суп овощной + рыбные или мясные котлеты + макароны или гречка + кофе или чай с нежирным десертом;
Перекус: спелый фрукт + стаканчик йогурта + чай или кофе с бисквитом или сухим печеньем;
Ужин: говядина тушеная с овощным гарниром + порция творога или стакан кефира (ряженки).
Вариант №2
Завтрак: молочная каша + постный хлеб или печенье + некислый сок;
Второй завтрак: бутерброды с отварным мясом или рыбным филе вместо колбасы + кофе или чай + фрукт или фруктовый десерт;
Обед: суп на втором мясном бульоне с лапшой и овощами + кофе или чай + галеты или несладкое печенье;
Перекус: творог с сухофруктами + сок + бисквит;
Ужин: картофель с паровыми котлетами + легкий овощной салат + стакан простокваши или сока.
Меню гипохолестериновой диеты, рецепты, таблица продуктов
Желающие похудеть могут найти способы питания, которые помогут более эффективно сбросить свой вес. Гипохолестириновая диета скорее является медицинским способом снизить уровень вредного холестерина в крови. Она была разработана диетологами при сотрудничестве с врачами кардиологами. В результате появился метод, с помощью которого можно удалить избыток холестерина и как дополнение сбросить несколько лишних килограммов.
Стандартная гипохолестириновая диета
Этот метод питания рекомендован всем пациентам, которым поставили следующий диагноз:
- Атеросклероз;
- Гиполестериномия;
- Дислепиемия;
- Болезни и патологии сердечнососудистой системы.
Суть этой диеты достаточно простая. Исключаются продукты, у которых уровень содержания холестерина зашкаливает, а также рекомендуются блюда, положительно влияющие на организм человека. Какие рекомендации относительно питания содержит стандартная гипохолестеринемическая диета?
Запрещается
- Употребление жиров необходимо свести к минимуму;
- Особенно важно отказаться от пищевых «мини бомб» с высоким содержанием вредных веществ: бутербродов с маслом или салом, котлет, отбивных, а также любых блюд с майонезом;
- Во время криза стоит сократить употребление растительных жиров и масел;
- Категорически запрещается употребление, в пищу любых консервов включая рыбные. Стоит воздержаться от мясных паштетов;
- Также из рациона потребуется исключить сливки, сахар, мороженное, сгущенное молоко и сметану. Все эти блюда в конечном итоге приводят к увеличению объема холестерина и появлению бляшек забивающих сосуды;
- Диета не обходит стороной и сладкое оно под строжайшим запретом. Возможно употребление конфет для диабетиков.
Следует учесть, что пациентам с вышеперечисленными диагнозами следует пересмотреть свои привычки питания. Есть на ходу, питаться в фаст-фудах, злоупотреблять кофе и чаем, а также увлекаться пельменями и другими полуфабрикатами, теперь не только вредит их здоровью, но опасно для жизни.
Важно! Оторвавшийся тромб, является одной из самых больших опасностей связанных с повышенным содержанием холестерина в крови человека. При неблагоприятных обстоятельствах эта патология приводит к быстрой смерти пациента. Часто спасти его не удается, даже если тромб оторвался в присутствии медицинского персонала.
Разрешается
Следует учесть, что при всей своей строгости гипохолестириновая диета дает небольшие поблажки на употребление следующих видов продуктов:
- Рыба. Жирные ненасыщенные аминокислоты, которые содержатся в свежей продукции, положительно влияют на здоровье пациента. Поэтому в рацион можно включить любую рыбу даже жирных сортов. Единственным исключением являются жареные блюда;
- Каши. Допускается небольшое количество приправ. В таблице здорового питания злаковые находятся на первом месте. Поэтому хлеба грубого помола, любые каши и легкие супы будут восприняты организмом на «Ура!»;
- Овощные салаты. В разумных пределах допускается использование растительного масла и соли. Здоровое питание в данном случае это практически панацея от возникновения холестериновых бляшек;
- Мясо. Исключительно нежирных сортов. Допускается индейка, курица, кролик. При приготовлении его можно стушить или отварить. Некоторым нравится запекать мясо в духовке;
- Фруктовые желе. Для тех, кто не может обойтись без сладкого, рекомендован прием в пищу пудингов. Любые желейные продукты на основе фруктов без добавления сахара имеют право на «прописку» в рационе.
Суть гипохолестириновой диеты сводится к прекращению приема в пищу всех продуктов, которые могут поспособствовать обострению заболевания. Именно поэтому этот рацион имеет настолько серьезные ограничения, ведь ее назначают, когда речь идет о здоровье и жизни человека.
Помощь в диете. Таблица разрешенных и запрещенных продуктов
Для удобства пациентов был разработаны специальные таблицы гипохолестериновой диеты, в которых расписаны все продукты, запрещенные к употреблению. Обычно этот список предоставляет лечащий врач. Его можно легко найти на различных ресурсах. В нем также четко прописаны рекомендации по использованию этой диеты, а также список продуктов, который разрешено принимать в пищу.
Так как, стало модным использовать различные методы для похудения, этот способ стал популярным. Диета помогает решить главную проблему организма: вывести шлаки и убрать нагромождения вредных веществ. Кроме того снижается уровень холестерина, что также отражается на коэффициенте лишнего веса. Не удивительно, что гипохолестириновая диета пользуется популярностью как одно из средств, эффективного похудения.
Таблица разрешенных и запрещенных продуктов в гипохолестериновой диете
Совет! Перед началом гипохолестириновой диеты рекомендовано получить рекомендации диетолога. Он поможет грамотно начать и сойти с такого рациона, а также поможет понять будет ли этот метод эффективен в каждом конкретном случае. Осторожно, могут быть противопоказания.
Так ли все плохо?
Любая диета ограничивает пациента и чтобы не говорили рекламные слоганы того или иного метода, сбросить лишний вес без усилий и самодисциплины вряд ли получится. Однако можно существенно разнообразить свой рацион, даже ограничиваясь теми продуктами, которые рекомендованы к употреблению. Возьмем, к примеру, меню одного из возможных дней:
- Завтрак. Можно съесть овсянку, запеченное яблоко, тост, фасоль, отварные овощи, нежирный мед, немного молока;
- Обед. Суп, отварной картофель, рыба, приготовленная на пару, салат, овощи запеченные и отварные. Запить можно морсом или компотом;
- Ужин. Отварное мясо, картофельное пюре, запеченная рыба, фруктовый сок.
Согласитесь, что блюда не кажутся настолько постными, что даже просто их прочтение вызывает чувство голода. При должном умении любая хозяйка сможет из минимального количества тех продуктов, которые разрешены к употреблению, создать свое меню, потрясающее разнообразием и простотой.
Рецепты
Конечно, каждая хозяйка может рассказать свои любимые рецепты блюд изготовленных из разрешенных продуктов. Однако есть четыре основных правила питания. Их необходимо придерживаться при приготовлении продуктов:
- Кожу и жир необходимо удалить. Как бы ни аппетитно выглядела запеченная корочка. В ней содержится большое количество холестерина. Удалять корочку необходимо еще до начала приготовления;
- Мясной бульон необходимо перед употреблением охладить и снять верхний слой жира;
- При этой диете лучше всего воздержаться от употребления жареной пищи, предпочтение стоит отдать вареной или если совсем невмоготу, тогда печеной в духовке;
- Майонез для салата – это не лучшая заправка. Остановите свой выбор на лимонном соке и специях. Использовать подсолнечное масло также стоит крайне редко.
При всех этих ограничениях можно питаться достаточно вкусно в рамках предписаний лечащего врача. Пара рецептов для гипохолестериновой диеты:
- Сладкий плов. Для приготовления понадобится взять 1 стакан коричневого риса, 3 столовые ложки растительного масла (обязательно оливкового), 200 г. кураги. Рис отваривается до готовности. Морковь обжаривается на дне казана вместе предварительно замоченной и мелко порезанной курагой. Доливается небольшое количество воды и оставляется на слабом огне на несколько минут. После того как жидкость испарится блюдо готово;
- Гречневая каша с грибами. Каша варится отдельно до готовности. Заправка делается следующим образом. Берется лук , 2 столовые ложки оливкового масла, черный перец, полкилограмма шампиньонов. Грибы нарезаются мелко и перемешиваются с луком, добавляется перец. Все ингредиенты обжариваются на сковородке и добавляются в кашу в качестве гарнира.
Если возникают трудности связанные с выбором продуктов питания, можно проконсультироваться с лечащим врачом — диетологом.
Видео о продуктах для гипохолестириновой диеты
Еда против атеросклероза. Продукты, снижающие холестерин.
Телепередача на тему продуктов, снижающих холестерин. Как снизить уровень холестерина в крови?
Читайте также:
Гипохолестериновая диета на неделю, рецепты и меню
Главная › Новости
Опубликовано: 04.09.2018
Гипохолестериновая диета при гипертонии. Стол номер 10Известно, что повышенный уровень холестерина в крови способствует не только набору лишнего веса, но и развитию таких тяжелых заболеваний как атеросклероз, дисплипидемия, ишемическая болезнь сердца и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Именно поэтому, диетологи советуют контролировать уровень холестерина в крови. А для тех, кто уже столкнулся с данной проблемой, существует специально разработанная гипохолестериновая диета, позволяющая снизить уровень холестерина и нормализовать общее состояние организма.
Гипохолестериновая диета при гипертонии: стол №10
Холестерин: друг или враг?
Холестерин — это жизненно необходимый компонент, вырабатываемый клетками печени и имеющий огромное значение для стабильного функционирования всего организма. Без холестерина не обходятся такие процессы, как производство половых гормонов, образование продуктов желчи, преобразование солнечного света в необходимый организму витамин Д, изоляция нервных волокон и обмен веществ витаминов А, К и Е.
При всем этом, повышение холестерина в крови чревато для человека следующими последствиями: повышением риска возникновения атеросклероза (закупорки артерий), риском возникновения инфаркта и коронарной болезни, появлением стенокардии и других сердечно-сосудистых заболеваний.
С проблемой повышения уровня холестерина в наши дни сталкиваются очень многие люди. Диетологи связывают данный недуг с наличием в нашем рационе большого количества вредных и жирных продуктов, а также с неправильным образом жизни. Среди причин этого заболевания также можно выделить: несбалансированное питание, наследственность, ограничение подвижности, наличие лишнего веса, курение и регулярное употребление алкоголя. Из всего вышесказанного становится понятным, что уровень холестерина очень важен для организма, а его колебание может привести к развитию многих серьезных заболеваний. Именно поэтому так важно, вовремя выявить данный недуг и соблюдать все рекомендации к его излечению, одной из которых и является специальная диета.
Гипохолестериновая диета — это совместная разработка опытных врачей и диетологов, позволяющая нормализировать уровень холестерина в крови. Четкое соблюдения правил данной диетической программы позволяет не только улучшить здоровье и изменить образ жизни в лучшую сторону, но и почувствовать общий прилив сил, сбросив лишние килограммы. Как и любая другая методика, гипохолестериновая диета имеет основные принципы, четкое соблюдение которых дает видимые результаты. Суть диетической программы — сокращение уровня вредного вещества в крови человека. Именно поэтому основным постулатом гипохолестериновой диеты является полный отказ от «вредных» жиров.
Золотые правила гипохолестериновой диеты
Полный отказ от жиров или ограничение их потребления. Из рациона полностью исключаются продукты, содержащие пальмовое, кокосовое и сливочное масло, жиры животного происхождения. Употребление нежареной рыбы не менее 2-х раз в неделю. Отказ от жирного мяса и замена его на кролика, курицу и телятину. Запрет на алкоголь. Ограничение или полный отказ от сладкого и мучного. Введение в рацион овощей, фруктов и нежирных молочных продуктов. Замена жареной пищи на вареную или тушеную. Замена майонеза на лимонный сок и нежирные специи. Приготовленный мясной бульон должен быть охлажден и избавлен от жирового слоя. Курица готовится без жира и шкурки.«Полезная» гипохолестериновая диета: таблица разрешенных и запрещенных продуктов
| Название группы продуктов | Рекомендуется | Запрещается |
| Мясо | Нежирное мясо (курица, индейка, телятина, кролик, дичь) | Жирное мясо, сосиски, колбаса, сардельки, паштеты, мясо утки, гуся, субпродукты. |
| Яйца | Не более 2-х яйц в неделю, белок | Яичный желток |
| Молочные продукты | Обезжиренное молоко или 0,5% жирности, кефир, нежирный и несладкий йогурт, творог, сыры 20% жирности. | Жирный творог, сметана, сливки, мороженое, плавленые сырки, цельное и сгущенное молоко. |
| Жиры | До 2,5 ложек подсолнечного, кукурузного, соевого и оливкового масла. ограниченное количество мягкого маргарина | Свиное сало, сливочное масло, пальмовое, кокосовое масло, животный жир, твердый маргарин. |
| Рыба | Морская рыба не менее 2-3 раз в неделю. | Жирная рыба: лосось, сардина, тунец, треска, скумбрия, камбала, сельдь, камбала. Устрицы, икра, креветки и кальмары. |
| Фрукты и овощи | Все виды свежих и мороженых овощей, кукуруза, бобовые, сухофрукты. | Картофель фри и чипсы, засахаренные фрукты, фисташки, арахис и фундук. |
| Злаки и выпечка | Нешлифованный рис, овсяное печенье, щербет, нежирные пудинги, овсяная каша, хлеб из цельнозерновой муки, макаронные изделия из твердых сортов. | Бисквиты, булки, сдобные бублики, пироженные, торты и прочие кондитерские изделия. |
| Сладости | Желе, мороженое фруктовое, замороженный сок. | Шоколад, масляные крема, ириски, пастила, мармелад, сиропы, сахар, глюкоза и фруктоза. |
| Напитки | Фруктовые соки без сахара, минеральная вода, чай, некрепкий кофе, | Кофе со сливками, какао, алкогольные напитки. |
Меню гипохолестериновой диеты должно включать исключительно разрешенные продукты, которых, по-видимому, не так уж и мало, что дает простор кулинарным решениям.
Примерное меню при гипохолестериновой диете на неделю
1-й день
Завтрак : 1 стакан молока с тостом, намазанным медом; Второй завтрак : яблоко Обед : овощной суп, 100 грамм отварной курицы, ломтик хлеба, салат из овощей с оливковым маслом; Полдник : мандарин Ужин : 125 грамм отварной фасоли, 100 грамм овсянки на воде, 1 тушеное яблоко, чай с 2 низкокалорийными крекерами.2-й день
Завтрак : 1 яйцо, фруктовый сок без сахара, тост с маргарином. Второй завтрак : 1 груша Обед : 200 грамм овощного супа, 100 грамм отварной телятины, салат из капусты с морковью, заправленный оливковым маслом, 1 ломтик хлеба; Полдник : 50 грамм домашнего сыра, 1 ломтик хлеба из муки грубого помола. Ужин : салат из овощей, диетический йогурт, 1 овсяное печенье, зеленый чай.3-й день
Завтрак : 100 грамм отварной фасоли, 1 тост, некрепкий кофе. Второй завтрак : 1 персик. Обед : Отварной рис с отварной курицей примерно 200 грамм, 1 стакан обезжиренного йогурта, салат из помидоров и огурцов. Полдник : 1 апельсин Ужин : Отварной картофель, запеченная рыба, салат из капусты и яблока.4-й день
Завтрак : Овсяные хлопья на воде, желе из клюквы. Второй завтрак : 1 тост, чай, тушеное яблоко Обед : Отварной картофель, отварная индюшка, салат из свеклы. Полдник : 1 груша. Ужин : Белая рыба, запеченная в фольге с помидорами и лимонным соком, овощной салат.5-й день
Завтрак : 100 грамм нежирного творога, 1 тушеное яблоко, 1 тост, чай. Второй завтрак : 1 банан Обед : овощной суп, спагетти с грибами в томатном соусе, салат из помидоров, огурцов и болгарского перца Полдник : 1 стакан кефира, 1 овсяное печенье Ужин : Стейк на гриле из индейки, коричневый рис, салат овощной из яблока и капусты.6-й день
Завтрак : нежирный пудинг; чай, 1 кусочек хлеба; Второй завтрак : фруктовое мороженное; Обед : Серебристый хек в собственном соку, овощной салат, 2 ломтика хлеба; Полдник : 1 слива, 1 груша; Ужин : индюшка, отварной картофель, салат из огурцов и помидоров.7-й день
Завтрак : овсянка на воде, 1 яйцо, некрепкий кофе с молоком. Второй завтрак : желе из вишни. Обед : овощной суп, 100 грамм вареной телятины, салат из редьки и капусты. Полдник : 1 апельсин; Ужин : 150 грамм творога, 1 тушеное яблоко, 1 тост.
Гипохолестериновая диета: рецепты здорового питания
Несмотря на существенные ограничения в рационе, питание человека с повышенным уровнем холестерина может быть достаточно полноценным и разнообразным. Среди наиболее популярных и интересных рецептов можно выделить такие блюда, как ризотто с овощами и курицей, тушеное овощное рагу с крольчатиной, филе индюшки на пару с брокколи и спаржей, отварной рис с припущенной рыбой, окрошка с отварным куриным филе и другие вкусные блюда.
Для сохранения хорошего здоровья и жизненного тонуса на долгие годы, гипохолестериновой диеты следует придерживаться не только на срок лечения, но и в дальнейшей жизни.
Видео о холестерине
Видео о продуктах, снижающих холестерин
Видео о том, как снизить уровень холестерина в крови
Простой 7-дневный шаблон для выполнения
Здоровое питание может сыграть важную роль в снижении и регулировании уровня холестерина в крови, что, в свою очередь, помогает снизить риск сердечных заболеваний. Этот 7-дневный план питания с низким содержанием холестерина содержит множество идей и рецептов, которые позволяют легко есть нужные типы здоровых жиров и получать достаточное количество клетчатки, которая помогает контролировать уровень холестерина в крови. Здоровое питание для сердца может быть простым и вкусным!
Примечания об этом плане питания
• В качестве предпочтительных типов выбирайте соевый и льняной хлеб, а также хлопья на основе овса или ячменя.
• Салатные овощи: включают смесь зеленолистных, желто-оранжевых и красных овощей (например, морковь, салат, огурец, перец, сельдерей и помидоры).
• Выбирайте коричневые / цельнозерновые макароны и рис.
• Ешьте зеленый чай ежедневно – замените зеленый чай небольшим количеством черного чая.
Хотите распечатать этот план питания и использовать в автономном режиме? Загрузите полную схему питания с низким содержанием холестерина, нажав на эту ссылку.
Для быстрого доступа перейдите к:
День первый
Завтрак
Каша: Овсяные хлопья с молоком + свежие фрукты (например,2 киви или 1 яблоко).
Утренний чай
1 баночка йогурта + 1 столовая ложка льняного семени.
Обед
Здоровый галло Пинто (1 порция)
Подавать с дополнительным зеленым салатом и мультизерновым хлебом.
Посмотреть рецепт
Послеобеденный чай
4 половинки сушеных абрикосов + 20 г твердого сыра.
Ужин
Суп из ячменя, курицы и овощей: Подается с 4 ржаными крекерами, намазанными авокадо.
Снеки
30 г орехов (предпочтительно грецкие орехи / миндаль / пекан).
День второй
Завтрак
Соевый и льняной тост: Соевый и льняной хлеб (тосты) с 1 чайной ложкой спреда +/- мед / джем + 1 стакан молока.
Утренний чай
1 груша + 20 г сыра.
Обед
Салат из нута Булочка: Смешанный салат с стакана консервированного, осушенного нута + 1 средний мультизерновой булочка, намазанный ореховой пастой.
Послеобеденный чай
1 апельсин.
Ужин
Салат из жареной цветной капусты и яиц с заправкой из авокадо (1 порция)
Посмотреть рецепт
Ужин / дополнительные услуги
Домашний смузи: Сделано с молоком + фруктами (например.банан или ягоды или манго).
День третий
Завтрак
Цельнозерновые хлопья: Цельнозерновые хлопья с 1 стаканом молока.
Утренний чай
1 груша + 20 г сыра.
Обед
Обертка с курицей и салатом: Обертка из ячменя, включающая 1 ломтик сыра + тунец / курицу / индейку и большое количество салатов из овощей.
Послеобеденный чай
1 баночка йогурта с 30 г орехов (предпочтительно грецких орехов / миндаля / орехов пекан).
Ужин
Стейк на гриле с овощами: Стейк на гриле (с использованием канолы или оливкового масла) с пюре из сладкого картофеля и тушеными овощами.
Ужин / дополнительные услуги
1 чашка фруктового салата.
День четвертый
Завтрак
Легкие кексы для завтрака «На ходу»
+ 1 стакан молока
Посмотреть рецепт
Утренний чай
30 г орехов (желательно грецкие орехи / миндаль / орехи пекан).
Обед
Салат из сардины Булочка: Смешанный салат с 1 банкой сардин + 20 г твердого сыра + 1 средний мультизерновой булочка.
Послеобеденный чай
1 среднее яблоко.
Ужин
Суп из чечевицы, овощей и ячменя: Чечевица с овощами, овощным бульоном и ячменем. Подавать с поджаренным соевым и льняным хлебом.
Ужин / дополнительные услуги
3 больших инжира + 1 баночка йогурта.
День пятый
Завтрак
Мюсли и льняное семя с йогуртом: + 1 порция фруктов (например,1 стакан вишни или 2 ст.л. изюма, смородины или султана).
Утренний чай
2 ломтика сыра на 4 ржаных крекерах.
Обед
Острый суп из нута и яиц (1 порция)
+ подавать с дополнительными овощами или салатом.
Посмотреть рецепт
Послеобеденный чай
30 г ореховой смеси.
Ужин
Паста из фасоли: Паста из непросеянной муки с томатным соусом и ¾ стакана консервированной, высушенной красной фасоли + гарнир с заправкой из масла канолы.
Ужин / дополнительные услуги
2 стакана клубники, смешанные с стакана сыра рикотта, сбрызнутые медом.
День шестой
Завтрак
Яйца на тосте: 2 больших яйца (пашот или вареных) на цельнозерновом тосте с 1 чайной ложкой пасты + 1 стакан молока.
Утренний чай
2 маленьких персика + 30 г орехов.
Обед
Сэндвич с курицей Хоммус: Сэндвич из соевого и льняного хлеба, пасты хомус + тунец / курица / индейка и салат из овощей.
Послеобеденный чай
Клубника, манго и йогурт Парфе: 200 г йогурта, покрытые слоями ½ стакана нарезанного манго и ½ стакана клубники.
Ужин
Рыба на гриле с овощами: Лосось или скумбрия на гриле с коричневым рисом и тушеными овощами.
Ужин / Дополнительно
30г сыра в крекерах.
Седьмой день
Завтрак
Ячменная каша: Ячменная каша с 1 стаканом молока.
Утренний чай
1 чашка ягодной смеси + 1 баночка йогурта.
Обед
Запеченная фасоль, шпинат и помидоры на тосте: Запеченная фасоль с тостами из сои и льна с 1 ч.л. спреда + шпинат на пару и помидоры-гриль.
Послеобеденный чай
4 половинки кураги + 20 г твердого сыра.
Ужин
Жареная лапша Хоккиен с говядиной и овощами: Постные говяжьи полоски и овощи, обжаренные в кунжутном масле и поданные с лапшой Хоккиен.
Ужин / Экстра
30 г орехов (предпочтительно грецкие орехи / миндаль / пекан).
Подробнее о яйцах и питании
Не уверены, могут ли яйца быть полезными в вашей ситуации? Узнайте больше о том, как яйца могут помочь удовлетворить ваши потребности в питании сегодня.
Откройте для себя наши очень простые и вкусные планы питания, которые помогут вам придерживаться здорового и сбалансированного питания. Ознакомьтесь с нашим планом питания для пожилых людей по снижению или увеличению веса сегодня!
35 полезных рецептов для диеты с низким содержанием холестерина
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеВ наши дни диета с низким содержанием холестерина – это определенно необходимость.В конце концов, ваш холестерин и здоровье идут рука об руку. Употребление слишком большого количества продуктов с высоким содержанием холестерина может привести к таким заболеваниям, как гиперлипидемия, что увеличивает риск сердечных заболеваний по мере взросления.
К счастью, есть простые способы избежать этого нездорового будущего. Один из них включает в себя здоровую пищу, снижающую уровень холестерина в организме. Итак, в этой статье мы покажем вам, как снизить уровень холестерина естественным путем с помощью наших рецептов с низким содержанием холестерина!
Почему диета с низким содержанием холестерина?
Почему диета с низким содержанием холестерина? Какое отношение моя диета имеет к уровню холестерина ЛПНП? Некоторые могут этого не знать, но на самом деле высокий уровень холестерина и болезни сердца связаны.
Холестерин сам по себе неплох. Фактически, есть определенные продукты, которые содержат его естественным образом, от яичного желтка до сыра и даже сардин. Однако существуют разные виды холестерина, которые на самом деле вредны для вашего здоровья. Некоторые продукты содержат этот плохой холестерин, поэтому такая диета с высоким содержанием холестерина может негативно повлиять на здоровье.
Но сначала, что такое холестерин? И как диета влияет на его уровень в организме?
Что такое холестерин?
Холестерин – это тип жирного воскообразного вещества, которое вы можете найти в клетках вашего тела.Это действительно важно для поддержания вашего общего состояния здоровья, поскольку помогает переваривать пищу, которую вы едите. Хотя ваше тело вырабатывает это вещество естественным образом, некоторые продукты также содержат холестерин.
Итак, если это естественно, зачем нужна диета с низким содержанием холестерина? Проблема на самом деле заключается в том, что у них слишком много плохого.
Виды холестерина
Существует три вида холестерина: это ЛПВП (липопротеины высокой плотности), ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и ЛПОНП (липопротеины очень низкой плотности)
HDL – это «хороший холестерин», но оба LDL и VLDL считаются «плохим холестерином».Это потому, что высокий уровень ЛПНП и ЛПОНП может нанести вред вашему здоровью.
Почему высокий холестерин вреден для вашего здоровья?
Высокий уровень холестерина ЛПОНП и ЛПНП в организме может образовывать «бляшки», которые прилипают к стенкам артерий. Это может накапливаться и сужать их или даже блокировать, не давая крови течь к сердцу. Это может привести к развитию сердечных заболеваний, сердечных приступов и даже инсульта.
Хотя такие продукты, как яичный желток и сыр, содержат холестерин, обычно это не так уж плохо.На самом деле продукты с высоким содержанием холестерина – это жареные продукты, фаст-фуд, мясные продукты и некоторые десерты.
Сколько холестерина в день вы должны потреблять? Исследования показывают, что здоровым людям следует потреблять не более 300 миллиграммов холестерина в день. Тем, у кого уже высокий уровень холестерина и диабет, следует принимать только 200 миллиграммов в день. Для справки, один яичный желток уже содержит 186 миллиграммов холестерина.
Так что, если вы задаетесь вопросом, как снизить уровень холестерина в организме, не ищите больше.Мы покажем вам, как снизить уровень плохого холестерина с помощью нашего списка продуктов с низким содержанием холестерина!
35 рецептов с низким содержанием холестерина для здоровой диеты
Тем, кто заботится о своем здоровье, стоит попробовать рецепты с низким содержанием холестерина, которые мы перечислили ниже. Для этого списка мы выбрали рецепты здоровой пищи, в которых есть ингредиенты, которые могут помочь снизить высокий уровень холестерина. Так что будьте готовы к здоровому питанию с нашими 35 рецептами диеты с низким содержанием холестерина!
Мясной рулет с низким содержанием холестерина
Первым в этом списке стоит наш рецепт мясного рулета с низким содержанием холестерина.Когда люди думают о «здоровом», они, вероятно, только представляют, что едят фрукты, зеленые овощи и растительную пищу, такую как тофу, в течение всего дня. Однако это не относится к этому рецепту. Благодаря этому особому рецепту даже люди с уже высоким уровнем холестерина могут наслаждаться мясом, не беспокоясь и не чувствуя себя виноватым.
Мясной рулет – классическое блюдо, которое многим приходит на помощь. Он идеально подходит для уютных ужинов с семьей и друзьями. Этот рецепт мясного рулета особенный из-за низкого содержания холестерина.В этом рецепте мы избегаем обработанного мяса и используем в качестве основы свежий говяжий фарш. Мы также включаем в рацион продукты с низким содержанием холестерина, такие как овес и морковь. Цельные зерна, как и овес, полезны для сердца; Исследования показали, что употребление таких продуктов снижает риск сердечных заболеваний. Между тем, морковь – это богатые пектином овощи, которые помогают снизить высокий уровень холестерина.
Хотя это правда, что большинство рецептов мясного рулета используют духовку для запекания, есть несколько рецептов, по которым домашние повара могут жарить свой мясной рулет.К счастью, по этому рецепту мясной рулет запекается, а не жарится. Это важно, поскольку жареные продукты также являются одним из источников плохого холестерина.
Рецепт вдохновения: мясной рулет с низким содержанием холестерина
Еще одна полезная еда с низким содержанием холестерина – вкусный авокадо. Этот зеленый фрукт великолепен на вкус в салатах и десертах, но ничто не сравнится с нашим охлажденным супом из авокадо. Этот восхитительный суп освежает не только потому, что его едят холодным, но и потому, что в нем используются свежие ингредиенты.Это также быстро и легко! Все, что вам нужно сделать, это сделать пюре из ингредиентов, охладить смесь в течение 2 часов и вуаля! У вас есть вкусный и полезный суп из авокадо.
Авокадо – отличная основа для супа благодаря своему мягкому, но восхитительному вкусу. Однако аромат – не единственное, что присуще этому зеленому фрукту. Авокадо настолько богат питательными веществами, что их даже считают суперпродуктом. Этот фрукт богат витаминами, питательными веществами и полезными жирами, которые могут снизить ваши шансы заболеть раком.Что касается холестерина, авокадо также содержит мононенасыщенные жиры и клетчатку. Эти два вида питательных веществ хороши для снижения плохого холестерина и хороши для повышения хорошего холестерина. Помимо авокадо, вы также попробуете лимон, нежирный простой йогурт, редис и специи.
В настоящее время авокадо можно купить в продуктовых магазинах, даже когда они не в сезон. Помимо того, насколько легко его приготовить, и учитывая, насколько вкусно это блюдо, у вас есть много веских причин попробовать наш суп из авокадо.Это блюдо идеально подходит для быстрого рабочего обеда.
Рецепт для вдохновения: охлажденный суп из авокадо
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеБрокколи Миндаль
Еще одно вкусное, но полезное зеленое блюдо – рецепт миндаля с брокколи. Хотя этот рецепт может показаться простым, на вкус он совсем не такой. В этом рецепте мы используем полезные зеленые овощи, такие как брокколи, и комбинируем их с продуктами с низким содержанием холестерина, такими как миндальные орехи.Хотя это блюдо отлично подходит для тех, кто ищет блюда с низким содержанием холестерина, это также идеальный способ подать прекрасные теплые зеленые овощи на обед или ужин. Брокколи обжаривают вместе с миндальными орехами, чесноком, маслом и куриным бульоном, чтобы придать ему насыщенный и насыщенный вкус. Хотя вы можете съесть его как основное блюдо, он также отлично сочетается с пикантными блюдами, такими как Строганов с курицей и спаржей.
Брокколи – это здоровый зеленый овощ, который является хорошим источником клетчатки, белка, железа, кальция и витаминов A, C, E, K и B.Хотя он не совсем известен своим низким уровнем холестерина, его растворимая клетчатка может снизить уровень холестерина так же, как цельное зерно, такое как овес. Между тем, орехи, особенно миндаль и грецкие орехи, богаты мононенасыщенными жирами, как и авокадо. Эти жиры также могут снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина. Орехи также содержат минералы, такие как кальций, магний и калий, которые могут улучшить общее состояние здоровья сердца.
Это блюдо из брокколи и миндаля легко и доступно в приготовлении, всего лишь из нескольких ингредиентов и еще меньшего количества инструкций по приготовлению.Он отлично подходит как в качестве легкого обеда, так и в качестве гарнира. Приготовив это блюдо, вы поймете, насколько крепкая брокколи сочетается с хрустящими и вкусными миндальными орехами.
Рецепт для вдохновения: брокколи и миндаль
Салат из фасоли с кедровыми орехами и фетой
Наш салат из фасоли с кедровыми орехами и фетой – еще одно ореховое блюдо, которое безопасно есть для тех, кто следит за уровнем холестерина. Помимо основных блюд и супов, у нас также есть рецепт вкусного салата, в котором используются определенные продукты для снижения уровня холестерина.В этом рецепте мы используем бобы, кедровые орехи и сыр фета, которые настолько же питательны, насколько и восхитительны. Кроме того, в этом рецепте также используются лук, сладкий перец, огурец, петрушка, оливки и мед, чтобы сделать вкусный и полезный салат на завтрак, обед или даже ужин. Его готовят быстро и легко, поэтому занятые пчелы, у которых нет лишнего времени, могут приготовить это блюдо, когда у них мало времени. Просто бросьте ингредиенты в миску, и вы готовы к употреблению.
Бобовые, представляющие собой группу растительных продуктов, в которую входят бобы, горох и чечевица, могут уменьшить количество плохого холестерина в организме.В этом салате используются два типа фасоли: фасоль и фасоль пинто. Оба имеют нулевой холестерин и богаты клетчаткой, белком, витаминами и питательными минералами. Употребление в пищу фасоли может даже помочь регулировать уровень сахара в крови, а фасоль пинто полезна для здоровья сердца. Кедровые орехи, такие как миндаль и грецкие орехи, также способны снижать уровень плохого холестерина, одновременно повышая количество хорошего холестерина. Между тем, сыр фета богат фосфором, железом, цинком, калием и витаминами A и B6.
Если вы жаждете освежающего салата, наш салат из фасоли с кедровыми орехами и рецептом феты идеально подходит. Он питателен, безопасен для людей с высоким уровнем холестерина и абсолютно вкусен. Этот салат также хорошо сочетается со здоровыми блюдами из пасты, такими как наш нежирный салат с пастой из помидоров.
Рецепт для вдохновения: салат из фасоли с кедровыми орехами и фетой
Яблочный пирог без сахара
Кто сказал, что вы не можете наслаждаться сладкими десертами, когда соблюдаете строгую диету? С нашим рецептом яблочного пирога без сахара вам не придется беспокоиться о своем холестерине или уровне сахара в крови.В этом сладком и мягком яблочном пироге вы сможете без чувства вины съесть вкусный десерт благодаря отсутствию сахара и использованию полезных ингредиентов.
Кроме того, даже несмотря на то, что в нем не используется сахар, этот яблочный пирог имеет такой же восхитительный вкус, как и другие рецепты яблочного пирога, в которых используется сахар. Единственная разница в том, что этот более здоровый. Благодаря специи с корицей, мускатному ореху и концентрату яблочного сока, этот яблочный пирог сохраняет сладкий и терпкий вкус. А главное, этот рецепт прост и удобен в исполнении.Вам не нужно быть экспертом в выпечке, чтобы освоить этот рецепт пирога. Всего за 5 простых шагов вы получите горячий яблочный пирог, безопасный для диабетиков и людей с высоким уровнем холестерина.
Хотя это блюдо – десерт, использование яблок делает его безопасным для тех, кто следит за уровнем холестерина. Фрукты, такие как яблоки, виноград и цитрусовые, а также ягоды богаты растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина в организме. Он делает это, не давая вашей печени вырабатывать собственный естественный холестерин.При употреблении в пищу яблоки могут снизить уровень холестерина до 10%! Кроме того, фрукты обычно содержат важные соединения, которые помогают предотвратить сердечные заболевания.
Этот рецепт яблочного пирога без сахара – отличный и полезный способ подать десерт, который понравится каждому. Любимые люди, как молодые, так и пожилые, могут испытать восхитительный вкус старого доброго яблочного пирога сразу после сытной трапезы.
Рецепт для вдохновения: яблочный пирог без сахара
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеЛосось в цитрусовой глазури с пекан-цитрусовым рисом
Хорошие новости! Вы по-прежнему можете наслаждаться богатыми морепродуктами, такими как скумбрия и лосось, даже если придерживаетесь диеты с низким содержанием холестерина.И в этом рецепте мы делаем ужин более привлекательным и здоровым с нашим блюдом из лосося в цитрусовой глазури и пекан-цитрусового риса. Многие знают, что жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, богата питательными веществами. Однако большинство не знает, что они также полезны для людей с высоким уровнем холестерина. Это потому, что горбуша – отличный источник жирных кислот омега-3, которые полезны для сердца. В частности, омега-3 жирные кислоты лосося могут помочь повысить уровень хорошего холестерина и снизить риск инсульта.
Выбор ингредиентов не только полезен для здоровья, но и дополняет блюдо и усиливает его вкус. В сочетании с мягким восхитительным коричневым рисом это восхитительное блюдо из морепродуктов делает блюдо сытным и питательным. Помимо лосося, в этом рецепте также используются апельсиновый и грейпфрутовый соки для глазури, которые также полезны для снижения уровня холестерина. Также стоит отметить, что этот лосось готовится на гриле, а не на жарке. Исследования показывают, что жарение является более здоровым методом приготовления таких морепродуктов, как лосось.
Рецепт для вдохновения: лосось в цитрусовой глазури с пекан-цитрусовым рисом
Запеканка из ячменя и зелени
Следующим в этом списке рецептов с низким содержанием холестерина находится рецепт запеканки с ячменными травами. Запеканки – популярная еда для многих, и неудивительно, почему. Из запеканок обычно получается сытное и сытное блюдо. И поданные в теплом виде, они представляют собой легкие и вкусные блюда, которые идеально подходят для семейного ужина. В этом рецепте запеканки используются полезные цельные зерна, например ячмень.Как и овес, ячмень помогает снизить риск сердечных заболеваний, а также инсульта.
Помимо ячменя, это блюдо также содержит бобовые, такие как нут, которые могут снизить уровень плохого холестерина в организме. В него также входят овощи, такие как кабачки, помидоры, лук, а также петрушка и розмарин. И, как запеканка, это легкая еда в одном горшочке, подходящая для 4 человек.
Рецепт для вдохновения: запеканка из ячменя и зелени
Овсяные хлопья со свежей черникой
Кто сказал, что Starbucks не может готовить здоровую пищу? Рецепт овсянки со свежей черникой Copycat Starbucks определенно полезнее и вкуснее, так как она домашняя.Но не только это: в нем используются овсянка, черника и цедра апельсина, которые являются продуктами, снижающими количество плохого холестерина в организме. Этот вкусный завтрак идеально подходит для утра, когда вам нужен дополнительный заряд энергии на весь день.
Сделать миску полезной овсянки также легко и быстро. Просто приготовьте овсянку обычным способом, затем добавьте немного меда, корицы, свежей черники, тертой цедры апельсина и миндального молока. Всего за 10 минут у вас будет прекрасный восхитительный завтрак, а также рецепт с низким содержанием холестерина.
Рецепт для вдохновения: овсяная каша из Starbucks Copycat со свежей черникой
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеШоколадно-апельсиновое фондю
Это может показаться неочевидным, но какао и темный шоколад действительно могут снизить уровень плохого холестерина в организме. И не только это, употребление черного шоколада также может снизить кровяное давление и даже увеличить количество хорошего холестерина в организме. Обычно шоколадные десерты становятся нездоровыми, если их смешать с большим количеством сахара, что также может быть вредно для вашего сердца.
К счастью, мы не используем сахар в этом рецепте шоколадно-апельсинового фондю. В этом восхитительном фондю используются ингредиенты, которые снижают уровень плохого холестерина и повышают уровень хорошего холестерина! В нем растопленный темный шоколад, а также свежевыжатый апельсиновый сок, цедра апельсина и апельсиновый ликер. Так что, если вы думали, что попрощались со своими сладкими, тягучими шоколадными десертами, то вам повезло. С нашим рецептом вы все равно сможете наслаждаться сладким без беспокойства и чувства вины! Обычно здоровый шоколад содержит не менее 75% какао.К счастью, для достижения наилучшего результата по этому рецепту требуется такое же количество. Так что будьте уверены, что вы получите полезное лакомство, несмотря на то, что оно на вкус сладкое и шоколадное.
Рецепт для вдохновения: шоколадно-апельсиновое фондю
Армянские баклажаны, фаршированные имамом Байылды
И, наконец, что не менее важно, рецепт наших армянских фаршированных баклажанов (Имам Байылди). Как и морковь, баклажаны – это богатые пектином овощи, содержащие растворимую клетчатку.При употреблении в пищу этот тип клетчатки помогает снизить уровень холестерина до 10%, не позволяя печени производить его естественным путем. Помимо этого, баклажаны также имеют много других преимуществ для здоровья. Они богаты витаминами и минералами, помогают пищеварению и укрепляют здоровье сердца.
Этот рецепт фаршированных баклажанов не только полезен, но и очень вкусен и ароматен. В начинке не используются мясные ингредиенты, а в начинке – лук, помидоры, петрушка и специи, такие как корица, хлопья красного перца чили, а также свежая петрушка.Вы по-настоящему познакомитесь с чудесами средиземноморской кухни с этим блюдом из баклажанов.
Рецепт для вдохновения: фаршированные армянскими баклажанами
Суп из чечевицы и каштанов
Ищете более полезный суп с низким содержанием холестерина? Тогда не смотрите больше! Это успокаивающее блюдо не только с низким содержанием холестерина, но и богато белками.
Чечевица, один из основных ингредиентов этого рецепта, также является известным представителем семейства бобовых.Как упоминалось ранее, бобовые полезны для снижения уровня ЛПНП или плохого холестерина в организме. Каштаны, другой основной ингредиент, а также другие виды орехов тоже могут сделать это, что делает эту еду идеальной для тех, кто придерживается такой диеты.
Не говоря уже о том, что этот вкусный и сытный суп такой же сытный и вкусный, как и для здоровья сердца и тела. Это тоже очень легко сделать!
Рецепт для вдохновения: Лучший суп из чечевицы и каштана
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеНежирная мелочь
Вот еще один рецепт, который не , а низкий холестерин.Если вы жаждете десерта, попробуйте эту нежирную мелочь, которой могут понравиться и диабетики, и те, кто заботится о своем сердце! В этом фруктовом английском угощении есть все, чего можно ожидать от обычной мелочи. Только ингредиенты намного легче и полезнее, поэтому вы можете съесть десерт практически без чувства вины.
Помимо бисквитного торта, заварного крема и молока, к другим основным особенностям этого блюда относятся клубника и ягоды. Клубника богата растворимой клетчаткой, называемой пектином, которая помогает снизить уровень холестерина в организме.Ягоды тоже содержат растительные соединения, которые могут повышать уровень хорошего холестерина и наоборот повышать уровень плохого холестерина. Не только это, но и эти соединения могут предотвратить даже формирование сердечных заболеваний, в первую очередь, благодаря своим антиоксидантным способностям.
Рецепт вдохновения: нежирная мелочь
Куриный фахитас
Вы по-прежнему можете отведать сытные и ароматные блюда, такие как фахитас, даже если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием холестерина! Просто убедитесь, что вы выбрали этот рецепт для здорового блюда фахитас из курицы.Вместо обычной говядины и лепешек в этом блюде используется куриное мясо и киноа.
Хотя это правда, что такая птица, как курица, содержит намного меньше холестерина, чем говядина, домашние повара все же должны быть осторожны при выборе разделки. Некоторые части курицы содержат больше холестерина, чем другие. Как правило, часть грудки содержит наименьшее количество, поэтому, если вы собираетесь готовить по этому рецепту, убедитесь, что полоски взяты из части грудки.
Рецепт для вдохновения: здоровый куриный фахитас
Овсянка с высоким содержанием клетчатки
Вот еще один рецепт овсянки с низким содержанием холестерина, который вы, возможно, захотите попробовать на завтрак.В эту муку с высоким содержанием клетчатки входят все виды полезных цельнозерновых продуктов, такие как ячмень и овес, которые полезны для сердца. Также есть рожь, пшеница и ягоды на ваш выбор, будь то клюква, черника или изюм. Его очень легко приготовить на скорую руку, и он идеально подходит, если вам когда-нибудь понадобится быстрый, но сытный завтрак.
Рецепт для вдохновения: Mill Cottage’s Ultimate High Fiber Oatmeal
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеШоколадная помадка Банановые кексы
Вы также можете съесть на завтрак несколько вкусных шоколадных маффинов, если вам понадобится что-нибудь с собой.Этот рецепт банановых маффинов идеален и в качестве десерта! Кроме того, мы упоминали, что они тоже невероятно здоровы? Вам не о чем беспокоиться, когда вы будете жевать шоколадные маффины.
Для диетической версии с низким содержанием холестерина в этом рецепте используется цельнозерновая мука вместо обычной универсальной муки. А для вкусов шоколада – немного несладкого какао-порошка. Как и темный шоколад, какао-порошок также полезен тем, кто соблюдает диету с низким содержанием холестерина. В нем нулевой холестерин и содержатся вещества, называемые флавоноидами, которые могут помочь защитить от сердечных заболеваний.В них также есть антиоксиданты, которые помогают сбалансировать уровень холестерина в организме.
Рецепт вдохновения: Шоколадная помадка Банановый маффин
Терияки Тофу
Еще один вид продуктов, которые действительно могут помочь снизить уровень холестерина, – это продукты на основе сои, такие как тофу и соевое молоко. Мало того, они также являются хорошим источником белка, помимо мяса и молочных продуктов. Благодаря этому рецепту вы сможете насладиться великолепно прессованным и плотным тофу, маринованным в восхитительном японском соусе терияки.
Это блюдо не только легко приготовить, но и по его хорошему рецепту, если вы изо всех сил пытаетесь накормить детей питательными блюдами. Так что, если вы приготовите некоторые из этих восхитительных треугольников тофу терияки для своей диеты с низким содержанием холестерина, вся семья тоже может присоединиться к здоровому питанию.
Рецепт вдохновения: Треугольники тофу Терияки
Жареный шпинат и капуста
Зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста, являются источником здоровой пищи практически для всех.Однако они даже лучше для тех, кто следит за уровнем холестерина в своем организме. Оба содержат витамины, называемые лютеином, а также другие каротиноиды, которые действительно могут защитить вас от сердечных заболеваний.
И с этим вкусным рецептом вам больше не придется долго гадать, как подать эту листовую зелень. В этом блюде молодой шпинат и капуста обжариваются вместе с оливковым маслом, измельченным базиликом и ароматным чесноком, и получается действительно вдохновляющее блюдо. Его можно быстро приготовить, и его обязательно нужно попробовать в любом списке диеты с низким содержанием холестерина!
Рецепт вдохновения: Жареный шпинат и капуста
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеТреска с киноа
Рыба, такая как треска, является хорошим источником омега-3 жирных кислот, которые могут помочь снизить уровень ЛПНП или плохого холестерина в организме.И не только здоровы. Они также являются хорошей альтернативой обычным блюдам из курицы, свинины или говядины в ежедневном рационе. Этот рецепт также поднимает планку того, как вы обычно подаете треску, покрывая ее неотразимой медово-соевой глазурью. Затем его подают вместе со здоровой киноа, чтобы получить по-настоящему сытную трапезу.
Рецепт для вдохновения: Треска, глазированная медом, соевым соусом и киноа
Помимо овощей и ягод, цитрусовые, такие как лимон, также помогают снизить уровень холестерина в организме.А если вы думаете о том, как добавить лимон в свои блюда, не смотрите дальше. Этот рецепт курицы с лимоном и перцем очень быстро готовится и невероятно вкусен! Цитрусовый вкус лимона не только придает уникальность тому, как вы подаете курицу. Это также помогает смягчить птицу, что дает вам по-настоящему нежное мясо.
Рецепт для вдохновения: Цыпленок с лимоном и перцем
Рецепт бамии на гриле прост, но он работает.Как и овощи и ягоды, бамия или бамия – это низкокалорийные овощи, которые также являются хорошим источником растворимой клетчатки. Эта растворимая клетчатка действительно помогает снизить количество холестерина, поглощаемого вашим организмом. Это делает его прекрасным продуктом для включения в диету с низким содержанием холестерина.
Хотя есть много способов подать бамию, приготовить ее на гриле не только легко. Он также придает дымный аромат, который делает овощной вкус еще лучше. Это хороший рецепт, если вы тоже собираетесь готовить вместе с друзьями!
Рецепт вдохновения: Бамия на гриле
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеМусс из темного шоколада и авокадо
Тяга к чему-нибудь мягкому и шоколадному? Наслаждайтесь здоровой версией классического французского десерта, мусса, по этому рецепту.В нем используются полезные для сердца продукты, какао и авокадо, чтобы подарить вам непреодолимое угощение после еды.
Для какао используется несладкий какао-порошок и шоколад для выпечки с 70-процентным содержанием какао. Это одни из самых полезных для здоровья форм шоколада, которые вы когда-либо могли есть, поскольку какао в нем больше, чем молока или сахара.
Кроме того, в этом рецепте используются также спелые плоды авокадо. Он не только полезен для тех, кто заботится о здоровье своего сердца, но и придает кремообразную текстуру непревзойденному муссовому десерту.
Рецепт вдохновения: Мусс из темного шоколада и авокадо
Лосось на гриле
Это блюдо из морепродуктов полезно не только сердцу, но и диабетикам. Помимо трески, в рацион с низким содержанием холестерина можно включить еще один вид рыбы – лосось. Лосось – это разновидность жирной рыбы, которая может принести много пользы для здоровья благодаря своему содержанию витаминов и минералов. Он не только помогает сбросить вес, но и снижает уровень холестерина в организме.
В этом рецепте филе лосося покрывается лимонно-чесночным покрытием, а затем жарится на гриле вместе с хрустящей спаржей. Приготовить, а тем более приготовить это блюдо не займет много времени. Так что, если вы торопитесь или вам не хватает энергии для интенсивного и здорового приготовления пищи, не ищите ничего, кроме этого копченого блюда из лосося на гриле!
Рецепт вдохновения: жареный лосось для диабетиков
Салат из чечевицы
Как уже говорилось ранее, бобовые, такие как чечевица и нут, могут эффективно снизить уровень плохого холестерина в организме.И чечевица, и нут также являются хорошим источником растительного белка. И не только они полезны, чечевица (в частности) также невероятно проста в приготовлении! Просто варите или тушите их, и готово.
Но то, что их легко сделать, не означает, что мы не можем творчески подходить к тому, как их обслуживают. Этот салат из охлажденной чечевицы в марокканском стиле показывает вам блюда североафриканской кухни. В нем используются такие ингредиенты, как сладкий перец, лайм и кинза, чтобы получить самый свежий вкус. Итак, если вы ищете что-то питательное, но сытное на обед, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт салата.
Рецепт для вдохновения: Марокканский салат из чечевицы
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеОвсяная каша Crockpot
flickr | monica.shaw
Для этого великолепного блюда на завтрак вам понадобится готовая мультиварка. В этом рецепте полезные для сердца ингредиенты, такие как стальной овес, яблоки, изюм и грецкие орехи, бросаются в мультиварку для медленного приготовления в течение ночи. Утром вас ждет, вероятно, самый вкусный овсяный завтрак, который вы когда-либо пробовали!
При желании стальной овес можно заменить старомодным рулетом.Тем не менее, овсяные хлопья имеют лучшую текстуру и вкус, которые сочетаются с этим кремообразным и полезным блюдом! Так что начните свой день прямо с этого рецепта овсянки в мультиварке.
Рецепт вдохновения: Deluxe Crockpot Oatmeal
Зеленая фасоль, маринованная в уксусе
Хотите чего-нибудь легкого на обед? Как насчет полезной для сердца закуски на званый обед? Тогда не смотрите дальше! Эти маринованные в уксусе зеленые бобы идеально подходят для всех этих требований.Зеленые бобы сначала отваривают до полной готовности. Затем они замаринованы в белом и бальзамическом уксусе, чтобы улучшить хрустящую текстуру зеленых овощей. Уксус придает кислый, но захватывающий вкус, который обязательно заставит вас хотеть большего.
Рецепт для вдохновения: Зеленая фасоль, маринованная в уксусе
Бургер из нута
Хотите вкусный бургер, но не хотите лишнего холестерина? Затем попробуйте включить в свой рацион нут для диеты с низким содержанием холестерина.Не волнуйтесь, эти бобовые тоже отлично подходят для гамбургеров!
Для этого рецепта нужны две чашки нута, которые нужно растереть вместе, чтобы получилась котлета для гамбургера. Просто приготовьте его, как говяжий фарш, и у вас будет здоровая альтернатива печально известным продуктам быстрого питания, которые вы любите в качестве закуски или полноценного обеда.
Рецепт вдохновения: Бургер из нута
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеСпагетти со скумбрией и орехами
Вот вам полезный вариант одного из ваших любимых рецептов спагетти.Это блюдо заменяет мясо скумбрией, кедровыми орешками и золотистым изюмом. Эти питательные добавки помогают снизить уровень плохого холестерина в организме, а также обеспечивают вас здоровым холестерином!
Чтобы приготовить этот рецепт, вам нужно обжарить скумбрию, добавить воду в изюм и перемешать с остальными ингредиентами. И что самое лучшее в этом рецепте, так это то, что он быстро готовится!
Рецепт для вдохновения: Спагетти со скумбрией и кедровыми орехами
Ячменно-овсяные оладьи
Хотя некоторые из вышеперечисленных рецептов помогают обуздать голод и тягу к закускам, этот сытный и полезный завтрак! Вместо обычной муки вы замените ее ячменной мукой, которая определенно более полезна для здоровья.Из этого блина можно не только сытно позавтракать, но и с низким содержанием холестерина. На наш взгляд, ячменная мука – хорошее дополнение к кладовой.
Ячмень содержит клетчатку, содержащуюся во фруктах, овощах и овсе. И, как оказалось, в этом рецепте тоже есть овес. Рука об руку они помогут снизить уровень холестерина.
Рецепт для вдохновения: Ячменно-овсяные оладьи
Жареные овощи
Овощи, такие как кабачки и баклажаны, богаты каротиноидами, которые помогают избежать сердечных заболеваний.Помимо каротиноидов, эти овощи также богаты клетчаткой и калием, которые помогают снизить кровяное давление и уровень холестерина. Более того, ничто не говорит о пользе, как этот рецепт с баклажанами и кабачками!
И в довершение всего, это жареный! Сделайте его немного полезнее, заменив заправку для салата домашней заправкой для салата!
Рецепт для вдохновения: простые жареные овощи
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеСмузи с клубникой и брокколи
Еще одно дополнение к вашей диете с низким содержанием холестерина – это комбинация клубники и брокколи.Но в отличие от других рецептов из этого списка, этот сладкий, несмотря на то, что он полезен! А главное, он освежающий, и его так легко приготовить. Это хороший рецепт для тех, кто всегда в пути!
Помимо того, что он снижает уровень холестерина, он также дает вам здоровую дозу витамина С. И хотя этот напиток выпускается в виде сладкого, но освежающего напитка, он содержит полезные питательные вещества, обеспечивающие сбалансированную диету.
Рецепт для вдохновения: Полезный смузи с клубникой и брокколи
Морковно-овсяное печенье
В поисках более здоровых десертов, которые вы можете добавить к своей диете с низким содержанием холестерина? Мы нашли два идеальных ингредиента для десерта, которые не компенсируют вкус: морковь и овес.И они тоже дополняют друг друга и используются вместе в нескольких рецептах десертов. Но они не только помогают снизить уровень холестерина ЛПНП, но и овсяное печенье низкокалорийное! Ударьте две головы одним камнем с помощью этой полезной альтернативы десерту.
Рецепт для вдохновения: Морковно-овсяное печенье
Гранола
Диета с низким содержанием холестерина не означает скучный и скучный завтрак. Помимо блинов, вы также можете добавить мюсли в свой список продуктов с низким содержанием холестерина.Гранола, смешанная с некоторыми фруктами, такими как апельсины, клюква и орехи, содержит много питательных веществ, таких как железо, цинк и магний.
Однако многие бренды гранолы на рынке не содержат достаточного количества овса. Возьмите за привычку сначала проверять список ингредиентов при поиске нового бренда. А еще лучше приготовьте гранолу по нашему рецепту. Они также более полезны для здоровья по сравнению с покупными мюсли.
Рецепт вдохновения: Гранола с клюквой и апельсином
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеСмузи с апельсиновым сорбетом
То, что вы планируете быть здоровым, не означает, что вы не сможете насладиться бокалом хорошего освежающего коктейля из апельсина! В конце концов, есть фрукты, которые помогут вам бороться с высоким уровнем ЛПНП или плохим холестерином.
Один из фруктов с низким содержанием холестерина – апельсин. В этом рецепте сорбет со вкусом апельсина сочетается с другими фруктами, такими как грейпфрут, клубника и ананас, чтобы получился освежающий ледяной смузи. И что самое приятное, сорбет – это действительно здоровая альтернатива мороженому!
Рецепт вдохновения: Смузи с апельсиновым сорбетом
Арбузный сорбет
Сорбет не только является здоровой альтернативой мороженому, но также помогает снизить потребление жира и калорий, поскольку в нем нет молочных продуктов.То есть он полностью ледяной. Поскольку в нем нет молочных продуктов, сорбет также является безопасным дополнением к диете с низким содержанием холестерина.
Сорбет представлен в ассортименте фруктовых вкусов, поэтому вам действительно решать, какой вкус или фруктовый сок вы хотите попробовать. Для начала попробуйте наш рецепт арбузного сорбета для идеального летнего угощения!
Рецепт вдохновения: Арбузный сорбет
Тунец на гриле
Flickr | Яри Куритту
Если вы хотите похудеть, вы, вероятно, уже знаете, что тунец полезен для здоровья, и в нем невероятно много белка, несмотря на низкое содержание калорий.Кроме того, тунец также является хорошим источником жирных кислот омега-3, которые помогают контролировать уровень холестерина.
Тунец также удивительно универсален, поэтому у вас не возникнет проблем сразу же включить его в свой рацион. Но многие, кто следит за своим весом, выбирают блюда на гриле, такие как наш жареный тунец со свежей томатной сальсой.
Рецепт для вдохновения: Тунец на гриле со свежей томатной сальсой
Заключение
Вам больше не придется беспокоиться об уровне холестерина с нашими рецептами диеты с низким содержанием холестерина.Наши рецепты, содержащие полезные ингредиенты, снижающие уровень холестерина и защищающие сердце от болезней, доказали, что вы можете наслаждаться едой и одновременно заботиться о своем здоровье.
ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Кафе против ресторана: в чем разница?
Поделиться:
Изображение профиля по умолчанию AvatarAuthorНаоми Синий
Наоми – писатель, редактор и энтузиаст манги.Она писала для различных веб-сайтов, мероприятий и рекламных роликов. Она также является страстным поклонником уличной еды и кулинарной истории. В настоящее время она изучает японскую и индонезийскую кухню, а затем хочет изучить вьетнамскую кухню.
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеСтатьи по теме
Рекламное объявление Продолжить чтение нижеИнструменты для планирования питания и списки продуктов питания
Снизить уровень холестерина с помощью диеты не так сложно, как можно подумать! Базовые принципы питания позволят вам довольно далеко продвинуться, когда дело доходит до еды для здоровья сердца, и, немного спланировав, вы добьетесь успеха на пути к сохранению своего здоровья в долгосрочной перспективе.
Как снизить уровень холестерина естественным путем с помощью диеты
Хотя высокий уровень холестерина может быть генетическим, многие обнаружат, что высокий уровень холестерина связан с выбором образа жизни, включая отсутствие физических упражнений, плохое управление весом или нездоровое питание.
Хорошая новость заключается в том, что, поскольку высокий уровень холестерина часто вызван неправильным выбором питания, изменение диеты может быть очень эффективным подходом к управлению своим состоянием и улучшению общего состояния здоровья сердца.
К счастью, в целом здоровой диеты с высоким содержанием питательных веществ цельные продукты, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые и нежирные белки, вполне достаточно для управления уровнем холестерина.Диета DASH, разработанная для снижения артериального давления, также оказывает благоприятное воздействие на уровень холестерина в крови.
Продукты с высоким уровнем холестерина, которых следует избегать
Вопреки тому, что некоторые могут полагать, маловероятно, что диетический холестерин в пище является причиной повышения холестерина в крови (1). И высокий уровень холестерина, как правило, не является результатом одного пищевого продукта или пищевого компонента.
Таким образом, дело не в том, что нужно полностью избегать определенных продуктов, а в том, что их следует ограничивать или уменьшать.Вполне возможно наслаждаться любимой едой и контролировать уровень холестерина с помощью здорового и продуманного подхода к питанию.
Кроме того, даже несмотря на то, что некоторые пищевые компоненты в пищевых продуктах могут способствовать повышению холестерина, эти продукты также могут содержать необходимые питательные вещества, что делает их не только плохими, но и хорошими.
Главное – внимательно относиться к своему потреблению и сосредотачиваться на общем балансе.
Важно отметить, что изменение уровня холестерина в крови с помощью диеты требует полного диетического подхода, а не просто изменения одного или двух продуктов, которые вы потребляете.
Исследования показывают, что чрезмерное употребление в пищу следующих продуктов связано с повышенным уровнем холестерина:
Насыщенные жиры
Насыщенные жиры уже давно связаны с повышенным уровнем холестерина в крови, особенно «плохого» холестерина ЛПНП. Ограничение потребления насыщенных жиров – распространенный подход к снижению уровня холестерина (2).
В рекомендацияхпо питанию рекомендуется ограничить потребление до менее 10% от дневной нормы калорий.
| Суточное потребление калорий | Потребление насыщенных жиров |
| 1500 калорий / день | <17 грамм |
| 1800 калорий / день | <20 грамм |
| 2000 калорий / день | <23 грамма |
| 2200 калорий / день | <25 грамм |
Насыщенные жиры в основном поступают из продуктов животного происхождения, таких как мясо и молочные продукты, но их также можно найти в растительных источниках, таких как кокос.К основным источникам в рационе относятся:
- Красное мясо: говядина, баранина
- Домашняя птица
- Свинина
- Цельное и 2% молоко
- Полножирный и нежирный йогурт
- Сливочное масло и сало
- Крем
- Сыр
- Кокос
- Пальмовое масло и кернское масло
Не хотите отказываться от мяса и молочных продуктов? Выбор мяса и молочных продуктов травяного откорма или с низким содержанием жира – это один из способов ограничить потребление и при этом время от времени наслаждаться этими продуктами.
Используйте эти смены здоровой пищи, чтобы контролировать, сколько насыщенных жиров вы получаете в своем рационе.
| Вместо …. | Попробуйте … |
| Говяжий фарш 20% жирности | 97% постный говяжий фарш |
| Prime Rib, New York Strip, Porterhouse, Filet Mignon, Skirt Steak или T-Bone Steak | Верхняя круглая, Нижняя круглая, Глазок округлая, Верхняя вырезка, Верхняя часть вырезки или отрубы травяного откорма |
| Свиное бекон | Бекон с индейкой |
| Куриные бедра с кожей | Куриная грудка без кожи |
| Свиная грудинка, свиная задница, ребра или свиная лопатка | Свиная вырезка или отбивная из свиной корейки |
| Полножирные молочные продукты | Молочные продукты обезжиренные |
| Кокосовое масло | Оливковое масло |
Транс-жиры
Транс даже сильнее связаны с повышенным уровнем холестерина, чем насыщенные жиры (3).К счастью, FDA предприняло шаги, чтобы помочь удалить добавленные трансжиры (также известные как частично гидрогенизированные масла) из большинства пищевых продуктов.
Вы по-прежнему можете получать трансжиры из жареной пищи, белков животного происхождения и полуфабрикатов, таких как некоторые из следующих:
- Печенье
- Крекеры с маслом
- Сливки для кофе
- Фастфуд
- Замороженные пироги
- Замороженная пицца
- Глазурь (готовая к употреблению)
- Попкорн для микроволновой печи
- Упакованные файлы cookie
- Охлажденные продукты из теста
- Торты для стабильной полки
- Овощной шортенинг
Самый простой способ сократить потребление трансжиров – это полностью ограничить общее потребление жареной пищи и сильно обработанных пищевых продуктов.
Добавленный сахар
Также может быть корреляция между потреблением сахара и здоровьем сердца, особенно когда пониженное содержание насыщенных жиров заменяется потреблением сахара.
Исследования показывают, что слишком много сахара может помочь поднять общий холестерин, снизить «хороший» холестерин ЛПВП и повысить «плохой» холестерин ЛПНП (4). С фруктозой в основном в виде добавленного столового сахара и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, оказывающих наибольшее влияние.
Но найти добавленный сахар в пищевых продуктах может быть довольно сложно, особенно с учетом того, что его не обязательно указывать на этикетке с указанием пищевой ценности.Более того, существует более 50 различных наименований добавленного сахара в качестве ингредиента.
Распространенные продукты с высоким содержанием добавленного сахара:
- Сладкие напитки и чай
- Спортивные напитки
- Гранола Батончики
- Зерновые в коробках
- Готовые соусы
- Хлеб и выпечка
- Йогурт со вкусом
- Ароматизированное молоко
- Десерты
Чтобы сократить потребление добавленного сахара, обязательно проверяйте этикетку с ингредиентами упакованных продуктов.Они указаны по весу, и все, что заканчивается на -сироп или -оза, также обычно является формой сахара.
Вы также можете избегать упакованных продуктов и стремиться есть больше цельных продуктов и предметов, сделанных с нуля, когда вы можете контролировать все ингредиенты дома.
Продукты, помогающие снизить уровень холестерина
Еще важнее, чем то, что ограничивать в своем рационе, – это то, чем вы заменяете эти продукты. Включение более питательных продуктов, снижающих уровень холестерина, – один из лучших подходов к управлению уровнем в крови с течением времени.
Стремитесь получать больше продуктов с высоким содержанием следующих продуктов:
Растворимое волокно
Значительное количество исследований предполагает, что растворимые волокна могут снижать уровень холестерина, но как это достигается, все еще широко обсуждаются (5,6,7,8).
Считается, что клетчатка связывается с холестерином в кишечнике, предотвращая его всасывание в кровоток. В то время как другие данные указывают на то, что диеты с высоким содержанием клетчатки, естественно, содержат меньше насыщенных жиров и холестерина на первом месте (9).
Несмотря на это, диета с высоким содержанием клетчатки может предложить некоторые серьезные преимущества в снижении уровня холестерина. Продукты с высоким содержанием растворимой клетчатки включают:
- Цельнозерновые
- Фасоль
- Бобовые
- Овощи
- Фрукты
- Гайки
- Семена
Сделайте снижение уровня холестерина легким с помощью нашего бесплатного списка пищевых волокон. Получите это руководство сегодня с разбивкой по категориям продуктов и размеру порций, и в вашем списке покупок будет 50 продуктов с высоким содержанием клетчатки!
Омега-3 жиры
Диета с низким содержанием жиров часто рекомендуется в качестве диетического подхода к снижению холестерина, но определенные типы полезных жиров могут иметь уникальные преимущества.
Высокое потребление омега-3 жирных кислот из добавок или морепродуктов было связано с улучшением уровня холестерина в крови, а в некоторых случаях добавки омега-3 могут снизить уровень триглицеридов в крови (10). Омега-3 также способствуют повышению уровня ЛПВП.
Продукты с высоким содержанием омега-3 включают:
- Рыба
- Моллюски
- Морские овощи
- Авокадо
- Гайки
- Семена
Старайтесь получать от 2 до 3 порций жирной рыбы в неделю, чтобы ощутить потенциальную пользу омега-3.
Фитостерины
Растения могут содержать собственную версию холестерина, называемую «фитостерины», которые при употреблении в пищу могут мешать усвоению холестерина в организме. Эти стеролы (также называемые станолами) обычно добавляются в такие продукты, как маргарин, батончики или масла, и продаются как функциональные продукты, полезные для сердца.
Конкретные растительные продукты с высоким содержанием фитостеринов включают:
- Кукурузное масло
- Оливковое масло
- Масло канолы
- Соевые бобы
- Семена подсолнечника
- Зародыши пшеницы
- Отруби пшеничные
- Арахис
- Миндаль
- Брюссельская капуста
Фитостерины показали многообещающие результаты, и некоторые утверждают, что они недостаточно используются в качестве диетического подхода к управлению холестерином.Несколько крупных исследований показали, что употребление 2–3 порций в день может снизить общий холестерин на 10% и холестерин ЛПНП на 14% (11).
Начало плана питания с низким содержанием холестерина
Построение оптимальной диеты для снижения уровня холестерина ничем не отличается от любого нового плана здорового питания. Вот основные шаги, которые помогут вам начать работу:
- Определите, сколько калорий вам нужно в день
- Оцените, сколько раз вы хотите есть каждый день, а затем подсчитайте, сколько калорий вам нужно на один прием пищи
- Выберите продукты, снижающие уровень холестерина, которые вам нравятся, чтобы составить свое меню
- Составьте план и придерживайтесь его
Например, если вам нужно 2000 калорий в день, чтобы похудеть и поддерживать хорошее здоровье, и есть 4 приема пищи в день (включая закуски), вы можете выбрать рецепты или варианты, которые дадут вам около 500 калорий.
Эти блюда должны также включать много питательных цельных продуктов, таких как фрукты и овощи, а также источник нежирного белка.
Затем, чтобы помочь вам не сбиться с пути, вы можете использовать приложение для отслеживания еды, чтобы убедиться, что вы удовлетворяете свои повседневные потребности и со временем соблюдаете диету.
Хотите еще больше поддержки с помощью диеты? Как насчет того, чтобы все покупки, планирование и приготовление пищи за вас делали эксперты, чтобы вы могли сосредоточиться на всем остальном? Например, вернуться в спортзал или бросить курить.
Ознакомьтесь с нашими идеально порционированными и питательными блюдами, которые сделают жизнь более здоровой намного проще.
20 простых полезных для сердца рецептов для снижения холестерина
Февраль – это американский месяц сердца, поэтому сейчас хорошее время, чтобы внести некоторые изменения в образ жизни, чтобы снизить уровень холестерина и сохранить здоровье сердца. Лучше всего начать с диеты, и гораздо проще приготовить рецепты и блюда, снижающие уровень холестерина, чем вы думаете.
Вот несколько основных советов по приготовлению пищи, которые помогут снизить уровень холестерина и артериального давления, а также 20 моих любимых, простых и полезных для сердца рецептов, которые вы будете любить есть независимо от того, какой сейчас месяц.
Советы по приготовлению здоровой пищи для сердца
Употребляйте полезные для сердца жиры . По возможности используйте оливковое масло вместо сливочного масла или маргарина. Кроме того, все орехи (и ореховое масло), семена, оливки и авокадо очень богаты полезными для сердца жирами, поэтому ешьте несколько порций каждый день. Просто помните, что все они калорийны, поэтому помните о размерах порций!
Выбирайте в основном нежирные белки , такие как рыба, курица, индейка, тофу или яйца. И старайтесь есть как минимум две порции рыбы каждую неделю.В них мало насыщенных жиров, что помогает снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина. Они также являются хорошим источником омега-3 жиров, которые помогают снизить кровяное давление.
Ешьте много фруктов и овощей . Не менее 5-7 порций каждый день. Они богаты растворимой клетчаткой и могут снизить уровень холестерина. А фиолетовые фрукты и овощи, такие как ягоды или фиолетовый сладкий картофель, содержат полифенольные антиоксиданты, которые защищают ваши кровеносные сосуды.
Включите несколько постных обедов каждую неделю, которые включают бобовые и цельнозерновые с овощами.Они помогут еще больше повысить уровень клетчатки, снижающей уровень холестерина.
Ограничьте содержание натрия , готовя с нуля, а не используя упакованные продукты, и не используйте солонку. Приготовление пищи с нуля, вероятно, лучшее, что вы можете сделать, чтобы снизить риск сердечных заболеваний и многих других хронических заболеваний, связанных с образом жизни. Обработанные, упакованные и фаст-фуды полны соли, сахара, нездоровых жиров и химических веществ, которые вызывают воспаление в кровеносных сосудах и во всем теле.
Легкие завтраки, снижающие уровень холестерина
Овес – мой инструмент номер один для здорового питания сердца. Они содержат растворимую клетчатку, которая действует как губка и выводит плохой холестерин, чтобы он мог быстро выйти из организма. Сочетайте их с фруктами, орехами и семенами, чтобы получить еще больший эффект.
И ни в коем случае не бойтесь яиц! Они полны белка, и исследования показывают, что они могут повысить уровень холестерина ЛПВП (хорошего).
Легкие рецепты обеда для снижения уровня холестерина
Обед – отличная возможность добавить больше красочных овощей и фруктов.По возможности добавляйте их в салаты и бутерброды.
Ужин, полезный для сердца
В этих рецептах ужина, снижающих уровень холестерина, много вегетарианских блюд. Старайтесь как можно чаще готовить больше блюд, включающих бобы, орехи, семена и овощи. Они содержат прекрасное сочетание полезных жиров и клетчатки, снижающей уровень холестерина. Кроме того, в них много калия, который помогает снизить кровяное давление.
Десерты Easy Heart Healthy (ISH)
Можно оставить место для десерта, если он сделан из полезных для здоровья ингредиентов.Постарайтесь добавить в свои сладости цельнозерновые, фрукты, орехи и даже немного темного шоколада.
Какие изменения в образе жизни вы внесли, чтобы снизить уровень холестерина?
Ешьте хорошо!
30 рецептов снижения холестерина (часть 1 из 3)
Если вы (или ваш любимый человек) боретесь с проблемами со здоровьем сердца, такими как высокий холестерин (и высокий уровень «плохого холестерина» ЛПНП), у меня есть хорошие новости. Еда – сильное лекарство. Многие исследования показывают, что, изменив диету и режим упражнений, можно изменить уровень холестерина.Необязательно прибегать к статиновым препаратам.
У меня личное признание. У этого поста очень личная причина. Прошлый год был для меня тяжелым … и я стал регулярно употреблять в пищу продукты для стресса, которые, возможно, были не самыми лучшими для моего здоровья. Я не прибавил в весе, поэтому думал, что у меня все в порядке, пока у меня не был тест на холестерин (для программы рабочего оздоровления), и уровень холестерина и ЛПНП («плохой» холестерин) был довольно высоким. Мои триглицериды и ЛПВП были хорошими, но мой уровень ЛПВП не компенсировал высокий уровень ЛПНП.Моя семейная история не помогает, но я определенно могу кое-что сделать, чтобы исправить эту ситуацию.
Хотя у меня уже есть хорошее представление о том, как правильно питаться (замечательный подарок от моей мамы, диетолога), я больше занимаюсь изучением того, как лучше питаться, чтобы снизить уровень холестерина и избежать приема статинов. . Вот что я обнаружил … и некоторые из них могут вас удивить. Если вы настроены скептически, обязательно нажмите на ссылки, чтобы узнать больше об исследованиях, подтверждающих эти утверждения, или проведите собственное исследование.Я инженер, а не диетолог … но я провожу исследования и люблю готовить полезные рецепты. Я предоставил рекомендации по рецептам для каждого из полезных для сердца продуктов, предложенных ниже. Также посмотрите мой блог, чтобы найти больше рецептов, полезных для сердца, потому что моя цель в этом году – снизить уровень «плохого» холестерина и улучшить «хороший» холестерин.
Какие продукты лучше всего снижают уровень холестерина?
Есть так много хороших продуктов, которые помогают снизить уровень холестерина и сохранить здоровье сердца. Вот лишь несколько … Я делаю серию полезных для сердца рецептов, так что смотрите в моем блоге части 2 и 3, если хотите больше идей и вкусных рецептов для снижения холестерина.Кто знает? Может быть, я даже сделаю еще пару сборников, так как я больше исследую здоровье сердца и диету. Убедитесь, что вы изменили рецепты, как предложено ниже, чтобы все они были полезны для вашего сердца.
Острый перец – капсаицин в остром перце (то же самое, что делает его острым на вкус) снижает уровень холестерина в крови и блокирует ген, заставляющий артерии сокращаться. Если вы любите острый перец, добавляйте его в свои блюда! Они полезны для твоего сердца.
Рекомендации рецептов:
- Сальса с кинзой и миндалем – супер полезная приправа для сердца.Это один из моих любимых рецептов, и всем он очень нравится! Если вы следите за потреблением натрия, не стесняйтесь регулировать количество соли.
- Hot Pepper Harissa Bean & Veggie Stew – сытное овощное рагу, которое очистит носовые пазухи и оставит у вас прекрасное самочувствие.
- Пряный западноафриканский жареный рис – используйте коричневый рис в этом ароматном блюде, чтобы сделать его особенно полезным для сердца.
Целые яйца – что скажешь? Яйца? Даже желтки? Да, цельные яйца (особенно яйца кур на свободном выгуле).Яйца, вероятно, лучший источник белка на планете. По общему признанию, было несколько небольших исследований, которые показали, что употребление яичных желтков может повысить уровень холестерина, НО было несколько очень крупных исследований, которые показали, что употребление яичных желтков может снизить высокий уровень холестерина за счет повышения уровня хорошего холестерина. (Кажется, это применимо только тогда, когда у вас хорошая диета для начала.) Кроме того, яичные желтки являются отличным источником витамина K2, который предотвращает атеросклероз и атеросклероз, И имеет потенциал для обращения вспять кальцификации артерий.Так что да, вы МОЖЕТЕ есть яйца на диете с низким содержанием холестерина. Ура яйцам!
Рекомендации рецептов:
- Яйца, запеченные с карри в летнем саду – это красивое блюдо наполнено полезными овощами, острым перцем и куркумой… всеми полезными вещами для снижения уровня холестерина.
- Perfect Broccoli Scrambled Eggs – очень вкусный и такой быстрый легкий завтрак, эта легкая болтунья стала обычным явлением у меня дома.
- Spicy North Indian Baked Eggs – яйца в стиле Индии! Эти яйца, запеченные в томатном соусе с сильными пряностями, покорят сердце любого, кто любит острую индийскую кухню.
- Бекон, шпинат, суфле из киноа – лебеда с высоким содержанием клетчатки делает «корочку» для этих прекрасных маленьких яичных укусов, которые делают потрясающий завтрак «на ходу». Слегка ешьте бекон (или не используйте его), чтобы сохранить его сердце. Используйте сыр травяного откорма, чтобы получить витамин K2, который так полезен для вашего сердца.
- Запеченные яйца «Ромеско» с капустой капусты – Используйте сыр из коровьего откорма в этом легком рецепте завтрака, чтобы увеличить потребление витамина K2.
Орехи – особенно миндаль или грецкие орехи.Орехи снижают риск сердечных заболеваний, снижая уровень холестерина ЛПНП («плохой» холестерин), и они могут обеспечить другие преимущества для сердца и общего здоровья за счет снижения артериального давления и уменьшения висцерального ожирения, которое представляет собой жир, окружающий ваши органы в брюшной полости ( они могут помочь сделать ваш животик гладким!) Грецкие орехи особенно богаты омега-3 жирными кислотами, теми же «хорошими» жирами, которые содержатся в жирной рыбе, такой как лосось. Арахис и тыквенные семечки тоже хороши. Однако ешьте орехи умеренно – постарайтесь ограничиться одной порцией в день.Например, 1 порция миндаля – это 28 орехов.
Рекомендации по рецептам:
- Big Vegan Buddha Bowl от ChinDeep – обжаренный миндаль и восхитительный арахисовый соус обеспечивают белок для этой вегетарианской еды. Здесь так много ароматов и красок!
- Салат из грецких орехов и шпината «Фета» со сливочно-дижоновой йогуртовой заправкой. Этот простой салат готовится за считанные минуты и может похвастаться множеством цветов, ароматов и текстур, а также полезной для сердца зеленью и грецкими орехами.Используйте фету с низким содержанием жира для здоровья сердца.
- Цукаты из грецких орехов с корицей и имбирем – и грецкие орехи, и имбирь отлично подходят для снижения уровня холестерина. Эти слегка сладкие пряные орехи отлично подходят для перекусов или добавления в салаты.
- Cherry Chocolate Almond Mini Muffins – эти крошечные маленькие кексы размером с укус, наполненные миндалем, вишней и темным шоколадом, которые вместе с кокосовой мукой с высоким содержанием клетчатки хороши для снижения уровня холестерина. И на вкус они как декадентское угощение!
Лосось, тунец или форель (или другая жирная рыба, такая как сардины) – жирная рыба является отличным источником длинноцепочечных жирных кислот омега-3.Омега-3 укрепляет здоровье сердца, повышая «хороший» холестерин ЛПВП и снижая воспаление и риск инсульта. Некоторые из полезных свойств рыбы для защиты сердца могут также исходить от определенных пептидов, содержащихся в рыбном белке. Рекомендуется две порции жирной рыбы в неделю.
Рекомендации рецептов:
Чеснок и лук – это особенно хорошая новость для меня (и для вас, если вы любите готовить по моим рецептам), потому что почти каждый пикантный рецепт, который я готовлю, начинается с чеснока и лука.Исследования показывают, что чеснок снижает кровяное давление у людей с повышенным уровнем и может помочь снизить общий и «плохой» холестерин ЛПНП. Что касается лука: другое исследование показало, что флавоноиды в луке снижают уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или «плохого» холестерина у тучных людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи объяснили это специфическим флавоноидом кверцетином, антиоксидантом, который содержится в луке и других фруктах и овощах.
Рекомендации по рецептам:
- Smoky Roasted Garlic Zummus (хумус из цуккини) – ароматный соус, богатый полезными для сердца ингредиентами, такими как чеснок, нут, чеснок и оливковое масло
- Томатный гратен с беконом и луком – исключите (или ограничьте) бекон, используйте цельнозерновые панировочные сухари и оливковое масло вместо беконного жира, чтобы усилить пользу для здоровья сердца от этого блюда с чесноком, луком и полезными для сердца помидорами.
- Запеченные в духовке луковые кольца – полезная для сердца версия луковых колец, которая вам очень понравится!
Фасоль и прочие бобовые (включая фасоль, горох и чечевицу). Бобовые содержат клетчатку, минералы и белок, которые полезны для сердца. Обзор 26 рандомизированных контролируемых исследований показал, что употребление 1/2 стакана (100 граммов) бобовых в день эффективно снижает «плохой» холестерин ЛПНП в среднем на 6,6 мг / дл. Другие исследования связывают употребление бобовых с потерей веса, даже если это не сокращение калорий.
Рекомендации по рецептам:
Масло травяного откорма (и сыр!) – когда я узнал, что у меня повышенный холестерин и высокий уровень ЛПНП, мой врач направил меня к диетологу, который специализируется на диетах для здоровья сердца. Несмотря на то, что моя мама является дипломированным диетологом, и я не думал, что мне есть чему поучиться, я пошел. Она посмотрела на мой журнал питания и не нашла большого количества предложений, но одним из ее советов было добавить в свой рацион масло травяного откорма. Масло травяного откорма – это масло, изготовленное из молока коров травяного откорма, и, как и лосось, оно содержит большое количество Омега-3.Масло травяного откорма также богато витамином К2, который помогает удерживать кальций от затвердевания и закупорки артерий. Молочные продукты с высоким содержанием жира (например, масло и сыр) от коров травяного откорма являются одними из лучших источников витамина К2 в рационе. (Еще один хороший источник – яичные желтки.)
Рекомендации по рецептам:
Авокадо – Авокадо – богатый источник мононенасыщенных жиров и клетчатки – двух питательных веществ, которые помогают снизить уровень «плохого» ЛПНП и повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП.Анализ 10 исследований показал, что замена авокадо другими жирами связана с понижением общего холестерина, ЛПНП и триглицеридов.
Рекомендации по рецептам:
Каких продуктов следует избегать для снижения уровня холестерина?
Даже если вы добавите все вышеперечисленное, ваш холестерин может пострадать, если вы не уменьшите эти вещи:
- ПОЛНОСТЬЮ УДАЛИТЬ гидрогенизированное масло и трансжиры – Это самое важное, что вы можете сделать для снижения уровня холестерина.Прочтите этикетки всего , которое вы покупаете в магазине. Прочтите список ингредиентов, даже если на этикетке указано 0 г транс-жиров. Если гидрогенизированное масло есть в списке, положите его обратно на полку. Даже небольшое количество гидрогенизированного масла может серьезно снизить уровень холестерина, даже если вы принимаете статины.
- Жареные продукты – да, мы все знаем, что жареные продукты вредны для вас, но они действительно вредны для вашего сердца, особенно если они жарятся в масле, содержащем трансжиры.Выходя из дома, откажитесь от жирной жареной пищи и решите запекать, а не жарить дома. Когда будете жарить, выберите полезное для сердца масло, например масло авокадо, с высокой температурой дыма.
- Полножирные молочные продукты – выбирайте нежирное молоко и сыры… или выбирайте сыры от коров, питающихся травой, которые богаты Омега-3 и витамином К2 (например, сыры Керри Голд, такие как Дублинер или Скеллиг).
- Жирное мясо – ищите более постные куски мяса и удалите видимый жир.
- Белый хлеб, белый рис и сладости – Эти искушения с высоким содержанием углеводов, как правило, лишены питательных веществ и клетчатки и высококалорийны, поэтому постарайтесь ограничить их употребление и придерживайтесь цельнозерновых продуктов и продуктов с высоким содержанием клетчатки.
А как насчет упражнений?
Я не могу написать статью о здоровье сердца, не упомянув упражнения. Физические упражнения – ключ к здоровому образу жизни, особенно если вы беспокоитесь о здоровье сердца. Чтобы ваше тело оставалось здоровым, нужно двигаться! Это не обязательно должен быть сумасшедший режим упражнений … просто ежедневная быстрая прогулка может значительно улучшить здоровье сердца.
WebMD говорит, что люди, которые не тренируются, почти в два раза чаще заболевают сердечными заболеваниями, чем люди, которые ведут активный образ жизни. Также очень важно поддерживать движение тела, чтобы поддерживать здоровье суставов и предотвращать потерю подвижности. Ваш режим упражнений должен включать аэробные упражнения (кардио), растяжку и силовые тренировки. Мне нравится заниматься йогой, которая отлично подходит как для растяжки, так и для силовых тренировок (а также для психического здоровья). Еще мне нравится гулять и плавать, поэтому я тоже стараюсь делать это несколько раз в неделю.Выбирайте занятия, которые вам нравятся (и найдите друга по упражнениям!), И вы будете их придерживаться. Обратитесь к этой статье для получения дополнительных советов.
У меня для вас НАМНОГО больше полезных для сердца рецептов по снижению холестерина >> Перейдите к ЧАСТИ 2 , где я делюсь еще 52 рецептами по снижению холестерина (с примечаниями о том, как сохранить здоровье сердца и ссылки на источник информации).
План диеты с высоким содержанием холестерина: что есть и чего избегать
В идеальном мире каждый раз, когда вы идете на анализ крови, все ваши числа возвращаются в оптимальные диапазоны.Вы бы выскочили на закат из кабинета врача, будучи уверенными в своем здоровье. В действительности, однако, мы не всегда получаем те результаты, на которые надеемся. Анализ крови нередко показывает, что у вас высокий уровень холестерина, поэтому полезно придерживаться диеты с высоким содержанием холестерина.
Поскольку мы все слышали о связи между холестерином в крови и сердечными заболеваниями, обнаружение неисправности вашего ЛПВП или ЛПНП может быть неприятным. К счастью, ваша диета может иметь большое значение для того, чтобы вернуть ваши цифры в нормальный диапазон.И хотя вы можете подумать, что диагноз «высокий холестерин» означает, что вы обречены на всю жизнь есть кроличью пищу, не бойтесь! План диеты, снижающей уровень холестерина, на самом деле может содержать множество интересных вариантов.
Мы поговорили с профессионалами в области здравоохранения, чтобы узнать, как правильно питаться, чтобы повысить уровень холестерина в крови.
Что означают ваши числа
Глядя на результаты анализа крови, вы, вероятно, заметили, что существует два типа холестерина: ЛПНП и ЛПВП. Возможно, вы также слышали, что есть «хороший» холестерин и «плохой» холестерин, которые важны для оценки вашего сердечно-сосудистого здоровья.Еще не запутались?
Напоминаем: ЛПНП или липопротеины низкой плотности – это «плохой» вид холестерина. Он переносит крошечные капельки жира по всему телу, откладывая их в артериях, где они блокируют кровоток. (Вы можете думать о «L» в ЛПНП как о типе холестерина, который нужно поддерживать на низком уровне.) ЛПВП или липопротеины высокой плотности, с другой стороны, являются «хорошим» видом холестерина, который помогает очищать кровеносные сосуды от липопротеинов. корявый мусор, который может забить их. (Попытайтесь запомнить, что это число «H» – то, что вам нужно, чтобы поддерживать высокий уровень).
Вы можете принимать различные меры, чтобы изменить уровень ЛПНП и ЛПВП с помощью диеты, но в целом советы по диете для повышения одного и снижения другого не противоречат друг другу. Если оба ваших числа нуждаются в корректировке, нет необходимости в двух разных диетах.
Основы диеты для снижения уровня холестерина
Имеет ли значение холестерин в пище?
Теоретически логично предположить, что чем больше холестерина вы едите, тем больше холестерина в крови.По крайней мере, так считали исследователи. Но в последние годы эта теория была опровергнута. Исследование 2010 года показало, что большая часть исследований, подтверждающих эту идею, проводилась на животных. У людей просто нет доказательств того, что потребление холестерина приводит к нездоровой численности. Фактически, в Руководстве по питанию для американцев на 2015-2020 годы не содержится рекомендаций по ограничению холестерина в пищевых продуктах. «Холестерин в пище играет лишь незначительную роль в холестерине, обнаруженном в нашей крови», – подтверждает Крис Соллид, старший директор по связям с питанием Международного совета по информации о продуктах питания.«[Это] больше не считается питательным веществом, вызывающим чрезмерное потребление».
Итак, если холестерин в наших яйцах и красном мясе не является признаком сердечных заболеваний, что на самом деле оказывает влияние? Две вещи: клетчатка и жир.
Роль волокна
В то время как растворимая и нерастворимая клетчатка полезны, растворимая клетчатка является главной диетической рок-звездой управления холестерином. Интересно, что ученые не уверены на 100 процентов, почему это работает, но вполне вероятно, что этот тип волокна связывается с частицами холестерина в пищеварительной системе, вымывая их из организма, прежде чем они успеют усвоиться.Какой бы ни была причина, одно можно сказать наверняка: получение большого количества растворимой клетчатки из таких продуктов, как черная фасоль, овсяные отруби, авокадо и брюссельская капуста, может как повысить уровень хорошего холестерина, так и снизить уровень плохого холестерина.
Роль жира
Следующим питательным веществом в двуедином диетическом подходе к снижению холестерина является жир. Различные типы жиров могут по-разному влиять на ваш холестерин, хорошее или плохое. Прежде всего, для более здорового количества людей, безжалостно исключите трансжиры из своего рациона с высоким содержанием холестерина.Эти вредные жиры обладают сомнительным свойством повышать уровень плохого холестерина и снижать уровень хорошего холестерина. Хотя искусственные, созданные человеком версии трансжиров технически запрещены в США, они все еще могут скрываться в некоторых пищевых продуктах. Проверьте этикетки на наличие любых гидрогенизированных масел – это «код» трансжиров.
С другой стороны, сердечно-сосудистая система любит один вид жиров: полезные для сердца омега-3. «Получение достаточного количества омега-3 жирных кислот (например, жирной рыбы, льняного семени и грецких орехов), типа полиненасыщенных жиров, может помочь повысить уровень холестерина ЛПВП», – говорит Соллид.Воздействие омега-3 может также быть связано с тем, как они изменяют триглицериды – еще одна позиция в вашем анализе крови. Снижение уровня триглицеридов может означать снижение холестерина и наоборот.
«Очень высокий уровень триглицеридов может повысить общий холестерин», – говорит кардиолог и липидолог доктор Роберт Гринфилд, доктор медицины. «Жирная рыба, такая как лосось, сельдь, сардины и т. Д., Может снижать уровень триглицеридов». Старайтесь включать морепродукты в диету с высоким содержанием холестерина не реже двух раз в неделю, как в случае с полезными рецептами из морепродуктов.
Что касается влияния насыщенных жиров на уровень холестерина, мнения экспертов неоднозначны.На протяжении веков медицинская мудрость утверждала, что насыщенные жиры приводят к закупорке артерий. Но в последние несколько лет произошел сдвиг. Мета-анализ в British Medical Journal показал, что потребление насыщенных жиров не связано с повышенным риском ишемической болезни сердца или сердечно-сосудистых заболеваний. А полезные питательные вещества в таких продуктах, как, например, жирные молочные продукты, могут перевесить последствия содержания в них насыщенных жиров.
В целом, определенно разумно держаться подальше от обработанных пищевых продуктов, содержащих большое количество насыщенных жиров.Что касается цельных продуктов, содержащих насыщенные жиры, таких как молоко или красное мясо, то как именно они влияют на уровень холестерина в крови, еще не решено. Пока мы не узнаем больше, многие эксперты призывают людей с высоким уровнем холестерина есть эти продукты в умеренных количествах.
Контроль порций для лучшего числа
Планируя диету с высоким содержанием холестерина, не забывайте, что контроль порций тоже имеет значение. Вес вашего тела может оказать неожиданное влияние на уровень холестерина. «Если кто-то страдает избыточным весом или ожирением, он может снизить уровень холестерина ЛПНП и повысить уровень холестерина ЛПВП, потеряв от 3 до 5 процентов веса своего тела», – говорит Соллид.Для здоровой потери веса стремитесь терять не более одного-двух фунтов в неделю.
Почему изменились рекомендации по диете по холестерину?
Если вы чувствуете, что диетические рекомендации относительно холестерина изменились за последние пару десятилетий, вы не ошибаетесь. Почему раньше яйца были плохими, а теперь они в порядке, или что насыщенные жиры – не та проблема, о которой мы думали?
Дело в том, что исследования в области питания – это постоянно развивающаяся область. “Для тех, кто внимательно следит за развитием науки о питании, изменения происходят постепенно и логично.Но для тех, кто не следит за этим внимательно, может показаться, что сдвиги произошли не так, как левые », – говорит Соллид.
Будьте уверены, что текущие рекомендации даются не случайно. «Людям важно знать, что серьезных изменений в диетических рекомендациях не происходит из-за одного-единственного исследования, которое попало в заголовки СМИ», – говорит Соллид. «Скорее, изменения вносятся после того, как будет проанализирована подборка доказательств самого высокого качества».
СВЯЗАННЫЕ С: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.
Продукты питания для повышения холестерина
Чтобы снизить уровень холестерина, старайтесь составлять блюда и закуски из цельных, необработанных продуктов. Вот некоторые из них.
- Цельнозерновые: Овес, ячмень, цельнозерновой хлеб, цельнозерновые макаронные изделия, коричневый рис, киноа, амарант и фарро.
- Овощи с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ: Листовая зелень, брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста, перец, кабачки, морковь, огурцы, стручковая фасоль и помидоры.
- Фрукты с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов: Ягоды, цитрусовые, бананы, яблоки, груши, персики и дыня.
- Жирная рыба: Лосось, тунец, сельдь, скумбрия и анчоусы.
- Постный белок: Курица, индейка, фасоль, орехи, чечевица, тофу, темпе и эдамаме.
- Молочные продукты: Йогурт, кефир, молоко и (иногда) сыр.
- Антиоксиданты, противовоспалительные травы и специи: Имбирь, чеснок, куркума и базилик.
Продукты, которых следует избегать для повышения холестерина
Чтобы держать свои цифры под контролем, держитесь подальше от продуктов с высоким содержанием сахара, продуктов с высокой степенью переработки и пустых калорий. Вот некоторые из них, на которые стоит обратить внимание.
- Жареные продукты: Картофель фри, луковые кольца, жареный цыпленок, картофельные чипсы.
- Готовые обеды и закуски: Комбинированные смеси для еды, фаст-фуд, хот-доги, печенье, хлебобулочные изделия, фруктовые закуски и конфеты.
- Очищенные зерна: Белый хлеб, белая паста, белый рис и белая мука в выпечке.
- Сладкие напитки: Сок, газированные напитки, энергетические напитки и чрезмерное количество алкоголя.
Специальные диеты при повышенном холестерине
Существуют убедительные доказательства того, что определенные специальные диеты могут помочь снизить уровень холестерина до нормального уровня. Было обнаружено, что диета DASH, которая расшифровывается как диетические подходы к остановке гипертонии, снижает ЛПНП и повышает ЛПВП.
Некоторые исследования также связывают средиземноморскую диету со снижением риска сердечных заболеваний из-за закупорки артерий.
«Я рекомендую как диету DASH, так и средиземноморскую диету, – говорит Гринфилд, – поскольку они делают упор на употребление в пищу рыбы, птицы, фруктов, овощей, бобовых, семян, орехов и большого количества воды». Что касается других диетических тенденций, таких как кето и палео, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить их потенциальное влияние. Поговорите со своим врачом, если вы в настоящее время соблюдаете (или хотите начать) определенный план диеты.
Примерный план питания при высоком холестерине
- Завтрак: 2 ломтика тоста из цельнозерновой муки, покрытые 1/2 пюре авокадо, посыпанные солью и перцем
- Обед: Обертка с салатом из тунца: 3 унции.тунец, 1 столовая ложка майонеза, 1/2 стакана нарезанных яблок и 1 столовая ложка кусочков пекана в лепешке из цельной пшеницы; 1 небольшая упаковка запеченных чипсов; зеленый салат: 2 стакана свежего шпината, 1/4 стакана тертой моркови, 1 столовая ложка заправки на основе оливкового масла
- Полдник: 2 крекера Грэм с 1 столовой ложкой арахисового масла
- Ужин: Зерновая чаша: 1,5 стакана вареной киноа, 1/2 стакана нута, 1,5 стакана жареной брокколи, моркови и смеси красного лука, оливкового масла и лимонного сока по вкусу
- Десерт: Йогуртовое парфе: 1 стакан 2% греческого йогурта, 1/2 стакана свежих или замороженных ягод, 2 столовые ложки мюсли и немного меда
Сколько времени нужно, чтобы снизить уровень холестерина с помощью диеты?
Прежде чем вносить серьезные изменения в свой рацион, вы, вероятно, захотите узнать, сколько времени пройдет, прежде чем вы увидите результаты в своем анализе крови.«Организму требуется время, чтобы отреагировать и измениться», – говорит Гринфилд, отмечая, что этот процесс может занять несколько месяцев. Однако именно медленный и неуклонный прогресс обычно оказывает наиболее продолжительное влияние. Гринфилд считает это положительным фактором для обеспечения здорового будущего. «Сейчас вы формируете здоровые для сердца привычки, которые помогут вам достичь здорового зрелого возраста».
Как составить план диеты для снижения уровня холестерина
Если вы стремитесь к снижению уровня холестерина в течение года вперед, соблюдение четкого плана диеты по холестерину – отличный способ сформировать хорошие привычки.
Ранее считалось, что снижение уровня холестерина связано с отказом от продуктов с высоким содержанием холестерина, таких как яйца или креветки, но в наши дни диета, снижающая уровень холестерина, выглядит совсем иначе. Более поздние исследования показывают, что количество насыщенных жиров в вашем рационе и то, чем вы их заменяете, гораздо важнее, помимо прочего *.
Чтобы помочь вам изменить свои привычки в еде, мы создали удобный план диеты для снижения уровня холестерина, который можно загрузить здесь.
Приведенные ниже советы также помогут упростить настройку, изложив основы, чтобы вы могли легко составить план диеты холестерина, который подойдет вам.
Как составить диету для снижения уровня холестерина
- Включите много фруктов и овощей . Хотя это не приводит к активному снижению уровня холестерина, ежедневное пятиразовое питание является основой любой здоровой диеты. При составлении плана включайте овощи в качестве гарнира, заменители мяса или используйте их, чтобы набить массу в таких блюдах, как карри и запеканки. Из фруктов можно сделать отличный десерт или начинку из хлопьев, а вкусный смузи станет отличным завтраком.
- Разберитесь с жиром .Насыщенные жиры связаны с повышением уровня ЛПНП или «плохого» холестерина – это необходимо учитывать при планировании диеты для снижения холестерина. Насыщенные жиры содержатся в:
- Сливочное масло
- Сыр
- Полножирное молоко
- Красное жирное мясо и мясные продукты
- Замени плохие жиры на хорошие. Было доказано, что замена насыщенных жиров ненасыщенными в рационе снижает уровень холестерина в крови **, поэтому рекомендуется заменить продукты с высоким содержанием насыщенных жиров продуктами, содержащими много ненасыщенных жиров, например:
- Гайки
- Семена
- Авокадо
- Масла растительные
- Спреды на основе растительного масла
- Жирная рыба
- Используйте альтернативы с пониженным содержанием жира и ненасыщенными жирами. Несмотря на то, что многие (полножирные) молочные продукты содержат много насыщенных жиров, вам не нужно избегать молочных продуктов в своем плане – переход с полножирного молока на обезжиренное, из полножирного сыра на обезжиренный сыр или с масла на мягкие спреды. как Flora ProActiv, это еще один способ уменьшить количество насыщенных жиров в вашем рационе. Это освобождает место в рекомендуемом общем суточном потреблении жиров для большего количества продуктов с высоким содержанием ненасыщенных жиров *.
- Выделите в своем рационе место для продуктов с высоким содержанием клетчатки. Чтобы увеличить потребление клетчатки, выбирайте коричневые и цельнозерновые продукты для кухонных шкафов, такие как хлеб, макароны и рис, а не белые или простые.
Употребление большого количества фруктов и овощей также важно, наряду с зерновыми, такими как овес или ячмень – подумайте о том, чтобы включить овсяные хлопья или кашу с измельченными сушеными или свежими фруктами в свой план с низким уровнем холестерина. Ежедневное потребление 3 г бета-глюкана (разновидность клетчатки, содержащейся в овсе) может снизить уровень холестерина в рамках здорового питания и образа жизни **. Бобовые, такие как фасоль, чечевица и горох, также являются отличными источниками клетчатки, которую легко избежать. в тушеное мясо, карри или мясные супы. - Покупайте жирную рыбу, такую как сельдь, скумбрия, сардины, лосось и форель, и записывайте их в свой план раз в неделю. Жирная рыба богата вкусом, а также содержит ненасыщенные жиры и является частью здоровой сбалансированной диеты, которая помогает поддерживать уровень холестерина ***. Есть несколько способов его приготовить – для начала вы можете попробовать добавить один из рецептов ProActiv к своему списку понижающей холестерин диеты:
- Цитрусовые сардины – этот яркий рецепт потрясающе смотрится на тарелке и чудесно сочетает восхитительную смесь специй со свежестью лимона.
- Запеченная форель с миндалем – это блюдо с тонким вкусом, которое может похвастаться полезными свойствами орехов и жирной рыбы, прекрасно сочетается с толченым картофелем и свежей зеленью.
- Паштет из копченой скумбрии – эта легкая закуска, быстро готовящаяся и обладающая полным вкусом, является идеальной легкой закуской, чтобы произвести впечатление на гостей. Чтобы узнать о других рецептах, которые можно включить в свой план понижающей холестерин диеты, загляните в нашу базу данных.
- Подобрать растительные стерины. Ежедневное потребление 1,5–2,4 г растительных стеролов может снизить уровень холестерина на 7–10% за 2–3 недели, как часть здорового питания и образа жизни с достаточным количеством фруктов и овощей **.В небольших количествах они содержатся в растительных маслах, орехах и семенах, но невозможно потреблять рекомендованную дозу в 2 г растительных стеролов в день, необходимую для снижения уровня холестерина с такими продуктами. Включение продуктов с добавлением растительных стеролов – например, продуктов из линейки ProActiv – в диету, в виде спреда или йогуртового мини-напитка, – это простой способ обеспечить, чтобы эти полезные вещества стали частью вашей диеты, снижающей уровень холестерина.
- Побалуйте себя! Важно убедиться, что ваш план понижающей холестерин диеты предвосхищает желание время от времени получать небольшие угощения.Если у вас под рукой есть несколько полезных десертов или закусок, вы с меньшей вероятностью откажетесь сразу от старых резервов, таких как пирожные или чипсы, которые часто содержат много насыщенных жиров. Если вы в настроении готовить, попробуйте включить один из наших рецептов закусок или десертов в вашем диетическом листе для снижения уровня холестерина. Если нет, подумайте о замене продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров на продукты с меньшим содержанием. Поменять местами:
- Чипсы для чипсов тортильи. Оживите свою закуску, приготовив свою собственную сальсу из свежих ингредиентов, таких как помидоры, лук, чеснок, кориандр и перец чили – это восхитительный способ получить еще одну порцию еды на пять дней.
- Торт для солодового хлеба. Солодовый хлеб замечательно сытный, а также немного угощает. Намажьте маслом Flora ProActiv Buttery (до 5 г на ломтик хлеба) для получения восхитительной начинки.
- Шоколад для орехов. Орехи – отличный источник ненасыщенных жиров. Если вы жаждете шоколада, попробуйте вместо этого небольшую порцию орехов в шоколаде.
Это не конец света, если вы время от времени ошибаетесь, но вы можете обнаружить, что следование установленному плану поможет вам перейти на диету, снижающую уровень холестерина.Затем, когда вы усвоите основы, легко будет импровизировать, быть спонтанным и даже устроить бурю! Для получения дополнительной поддержки и советов о том, как начать, загрузите наш стартовый набор для снижения уровня холестерина прямо здесь.
* Замена насыщенных жиров ненасыщенными жирами в рационе снижает уровень холестерина в крови. **
** Высокий холестерин – фактор риска развития ишемической болезни сердца. Существует множество факторов риска ишемической болезни сердца, и важно позаботиться обо всех из них, чтобы снизить общий риск.
*** Замена насыщенных жиров ненасыщенными в рационе способствует поддержанию нормального уровня холестерина в крови.