Диеты для детей: 👆 Диетическое меню для детей с лишним весом

0

Содержание

👆 Диетическое меню для детей с лишним весом

Многие родители умиляются, когда их ребенок выглядит пышкой, с круглыми щечками и складками на руках и ногах. Однако со временем умиление сменяется беспокойством. Происходит это не только из-за чрезмерного увлечения булочками и фаст-фудом, но и из-за того, что ребенок не может побегать со сверстниками, над ним начинают издеваться и высмеивать. Что же делать? Как помочь ребенку похудеть и с чего начать лечение ожирения у ребенка?

Правила диеты для ребенка с лишним весом

Диетическое меню для детей с лишним весом

Отзывы о диете для детей 7-8 лет

Кому подходит система питания при лишнем весе у детей

Специально для таких случаев разработана диета для похудения ребенка 6 лет и более. Система предполагает определенный рацион питания, соблюдать который необходимо на протяжении длительного времени.

Правила диеты для ребенка с лишним весом

Диета для ребенка 7 лет с избыточным весом предполагает соблюдение ряда правил:

  • Питание должно быть дробным. Питаться ребенок должен 4-5 раз в день.
  • Меню диеты для ребенка 7 летдолжно быть максимально сбалансированным и содержать все необходимые вещества.
  • Рацион диеты для ребенка 6 лет с лишним весом должен включать свежие овощи, фрукты и ягоды. Исключение – банан, виноград. Картофель должен быть в ограниченном количестве.
  • Основной рацион питания диеты для похудения детей 7 лет должен быть построен на зерновых, крупах, мясных и молочных продуктах.
  • Меню диеты для ребенка 7 лет с лишним весом предполагает употребление в пищу мяса и рыбы только нежирных сортов.
  • От употребления во время соблюдения диеты для детей 8 лет с лишним весом жареных и копченых продуктов придется отказаться. В пищу желательно употреблять приготовленные на пару, отварные или запеченные блюда.
  • Также во время диеты для ребенка 7 лет придется отказаться от употребления магазинных соусов, майонезов и прочих добавок с большим количеством консервантов и жиров.
  • Употребление конфет, тортов, мороженого, белого хлеба, печенья, булок и лимонадов необходимо ограничить или полностью исключить. Подобные продукты на диете для ребенка 8 лет разрешено употреблять не чаще 1 раза в неделю в количестве – 100 г. При этом допускается употребление только одного наименования.
  • Макароны разрешены только из твердых сортов пшеницы и в ограниченном количестве.
  • Меню диеты для детей 8 лет на неделю разрешает употребление черного шоколада. Вряд ли ребенку удастся съесть большое количество, однако, лучше ограничиваться 1-2 кусочками в день.
  • Диета для 8 летнего мальчика может состоять из увеличенного количества белка.
  • В сутки ребенок должен выпивать литр чистой негазированной воды.

Для того чтобы диета для похудения ребенка 7 лет была эффективной, взрослым необходимо показать ребенку пример. Для этого родителям придется также питаться максимально правильно, исключив все вредное и калорийное.

Также дополнить диету для ребенка 7 лет для похудения следует физическими нагрузками. Ребенок должен не только получать калории, но и тратить их.

Видео

Меню диеты для ребенка с лишним весом

Читайте также

Приблизительное меню диеты для детей 7 лет лишнего веса на неделю может выглядеть так:

  • 1 день диеты для детей 7 лет для похудения. Завтрак: гречневая каша, мясо, хлеб, некрепкий чай с небольшим количеством сахара. Ланч: нежирный йогурт. Обед: суп на вторичном бульоне, отварная курица, отварной картофель, салат из свежих овощей, компот. Полдник: нежирный творог, фруктовый сок. Ужин: паровая котлета, отварная цветная капуста, некрепкий чай, пшеничный хлеб.
  • 2 день. Меню диеты для ребенка 8 лет с лишним весом на неделю может быть таким. Завтрак: овсяная каша с ягодами, кусочек сыра, хлеб ржаной, некрепкий чай. Ланч: фруктовый сок, хлебцы. Обед: щи, отварной рис, нежирная отварная рыба, компот. Полдник: фруктовый салат. Ужин: творожная запеканка, чай.
  • 3 день диеты для детей 6 лет для похудения. Завтрак: пшеничная каша, отварное яйцо, хлеб, чай. Ланч: фрукты. Обед: овощной суп, отварной картофель, котлета, чай. Полдник: йогурт. Ужин: ленивые голубцы, хлеб, чай.
  • Меню диеты для ребенка 9 лет с лишним весом 4 дня. Завтрак: пшенная каша, куриная грудка, хлеб, чай. Ланч: фруктовый салат. Обед: куриный суп с рисом, гречка, мясо, сок. Полдник: йогурт. Ужин: овощной салат, рыба, чай, хлеб.
  • 5 день диеты для ребенка 6 лет для похудения. Завтрак: омлет с овощами и зеленью, салат, чай. Ланч: йогурт. Обед: нежирный борщ, гречка, мясо, хлеб, компот. Полдник: фрукты. Ужин: фаршированный перец, хлеб, чай.
  • Меню диеты для ребенка 8 лет с лишним весом – 6 день. Завтрак: сваренные вкрутую яйца, бутерброд с сыром, чай. Ланч: 2 яблока. Обед: куриный суп, отварной картофель, котлета, сок. Полдник: йогурт. Ужин: запеченное с овощами мясо, салат из овощей, чай, хлеб.
  • Меню на неделю диеты для похудения ребенка 5 лет- 7 день. Завтрак: рисовая каша, гуляш, хлеб, чай. Ланч: два спелых фрукта. Обед: любой суп, рагу из овощей, мясо на пару, чай. Полдник: творог, сок. Ужин: отварные овощи, котлета, хлеб, чай.

Меню на неделю диеты для ребенка 7 лет с лишним весом является сбалансированным и сытным. В случае если перед сном ребенок испытывает чувство голода, разрешается выпить стакан кефира или йогурта.

Меню диеты для детей 7 лет допускает любой перестановки продуктов и добавления других полезных блюд.

Отзывы и результаты диеты для ребенка с лишним весом

Согласно отзывам родителей, такая диета для ребенка 7 лет с лишним весом практически не вызывает у детей чувства голода. Ребенок наедается и получает действительно полезную пищу.

По словам диетологов, диета для детей 7 лет с лишним весом – это система сбалансированного питания, которая не только позволяет снизить вес ребенка, но и способствует нормализации работы органов ЖКТ.

Диета для детей 8 лет от лишнего веса содержит необходимые витамины, углеводы, белок и клетчатку, которая способствует очищению кишечника от шлаков и токсинов.

Противопоказания

Такая методика не имеет возрастных ограничений. Диета для похудения ребенка 5 лет ничем не отличается от системы питания 6,7,8,9-летних. Описанная диета для детей практически не имеет противопоказаний. Исключение только – индивидуальная непереносимость одного или нескольких продуктов.

В случае аллергии на продукт, диета для детей 7 лет разрешает его исключение или замену на другой.

особенности, основные принципы, полезные советы

Понятие «диета» часто связывают с голоданием, запретами. На самом деле это определенный рацион питания. Главное требование для детской диеты – сбалансированность. В период роста и взросления организму необходимы и белки, и углеводы, и витамины, и клетчатка.

Как похудеть ребенку без диет

Сразу придется огорчить мам: похудеть без диет не получится. В любом случае будут какие-то ограничения и запреты, просто в щадящем режиме.

Когда ребенок переходит с грудного вскармливания на полноценный рацион, следует ориентироваться на режим здорового питания

Тогда многих проблем удастся избежать. Если же вовремя не получилось правильно построить пищевой режим для детей, то придется внести коррективы, изменив образ жизни. Потребуется соблюдение элементарной диеты с исключением некоторых продуктов и изменением способов их приготовления.

Для похудения и сокращения рисков появления заболеваний органов пищеварения нужно:

  • исключить из рациона жирные, жареные продукты, газированные напитки, чипсы;
  • продукты следует варить или запекать;
  • соблюдать трехразовый режим питания, не считая второго завтрака, полдника и позднего ужина;
  • пищу принимать в одно и то же время;
  • потребление консервированных соков, пюре, сладостей сократить до минимума;
  • контролировать физическую активность.
Утренняя зарядка

Подсчет калорий

Не лишним будет подсчет потребляемых калорий и контроль веса ребенка до соблюдения диеты и во время нее. Чтобы подсчитать необходимое количество, потребуется простая арифметика. Каждые три года количество калорий увеличивается на 500. В три года норма составляет 1500 ккал. Прибавляя каждые три года по 500, можно выяснить норму в 6, 9, 12 лет.

Составляя меню на день, следует помнить, что завтрак включает 20 % от суточного количества потребляемых калорий. Таким образом, утром блюда должны состоять из белковой пищи, а на вечер рекомендуется планировать каши, овощи, молочные продукты.

Также нужно обратить внимание на суточный объем пищи. Он зависит от пола и возраста. Например, девочке 7 – 10 лет необходимо до 2300 г пищи в день. Каждые три года добавляется 300 – 400 г.

Движение

Девочкам и мальчикам с повышенной массой тела следует больше двигаться. Подвижные игры, бассейн и спортивные секции приветствуются, если нет медицинских противопоказаний. Очень полезны пешие прогулки.

В случае, если перевод ребенка в режим здорового питания не дал результатов, следует обратиться к врачу

Возможно, понадобятся дополнительные обследования, консультация эндокринолога. По результатам диагностики специалист назначает диетическое питание.

Правильное питание

Виды диет

Коррекция веса у детей и подростков должна проходить постепенно. Резкое похудение негативно влияет на здоровье. Диета должна соответствовать возрасту и содержать необходимое количество полезных веществ и микроэлементов. Особое питание назначают не только при ожирении, но и при других болезнях.

Диета при аллергии

Чтобы составить диетическое питание для детей-аллергиков, необходимо завести пищевой дневник. Так легче выявить продукты, вызывающие аллергию. Их полностью исключают из рациона.

Ограничивают в употреблении: коровье молоко, курицу, орехи, глютеносодержащие продукты, рыбу, сою, шоколад, цитрусовые, морепродукты. Исключают копченые и жареные блюда.

Диета при аллергии

Безглютеновая диета

Дети-аутисты требуют вмешательства на ментальном уровне, но и физический аспект тоже нельзя оставлять без внимания. Большинству из них следует придерживаться особой диеты, что связано с нарушением обменных процессов. Проблемным чаще всего является усвоение глютена и казеина.

Из-за неправильного усваивания они оказывают влияние на психику детей

Биомедики советуют начинать диету с полугодового курса. Исключая употребление продуктов, содержащих глютен или казеин, попутно ограничивают употребление крахмала, соли, сахара, консервированных продуктов. Если состояние ребенка улучшилось, то срок диеты не ограничивается.

Диета при заболеваниях органов пищеварения

Некоторые продукты вызывают нарушения в работе органов пищеварительной системы. При запорах следует обязательно соблюдать питьевой режим и исключить питание всухомятку. Следует включать в рацион продукты с послабляющим эффектом: курагу и свеклу.

При панкреатите и гастрите исключают жареное, копчености, колбасные изделия, газировку. Ограничивают цитрусовые, выпечку, свежие соки и овощи, маринады, соленья. В периоды обострения список ограничений значительно увеличивается.

Диета при заболеваниях ЖКТ

Диетическое меню на неделю

Диетическое питание для детей с разными заболеваниями имеет много общего. Для начала следует отказаться от вредных продуктов. Их список возглавляют чипсы, сухарики, газировка, колбасные изделия, многосоставные конфеты и фастфуд, в том числе лапша быстрого приготовления.

Перечисленные продукты вызывают резкие перепады уровня глюкозы в крови

Это является особенно опасным явлением в подростковом возрасте, начиная с 10 лет.

Диета для ребенка составляется с учетом общих принципов:

  • дробность;
  • полноценный завтрак;
  • достаточное количество белка и клетчатки;
  • минимум сахара.

Понедельник

  • Завтрак: вареное яйцо, каша «Геркулес», чай.
  • Обед: борщ, макаронные изделия, куриная грудка и фруктовый компот.
  • Полдник: яблоко.
  • Ужин: рыба, запеченная с овощами.

Вторник

  • Завтрак: гречка, сыр, кисель молочный.
  • Обед: рассольник с сухариками, картофельное пюре, котлета из индейки, компот.
  • Полдник: сухое печенье, чай.
  • Ужин: запеченные овощи.

Среда

  • Завтрак: манная каша, ягодный кисель.
  • Обед: суп рыбный, мясное суфле, овощная нарезка, компот.
  • Полдник: фаршированное творогом яблоко.
  • Ужин: омлет.
  • Поздний ужин: йогурт без добавок.

Четверг

  • Завтрак: вареное яйцо, каша «Геркулес», напиток из шиповника.
  • Обед: суп-пюре из моркови, пюре из говядины с кабачками, компот.
  • Полдник: сухое печенье, чай.
  • Ужин: пудинг из цветной капусты.

Пятница

  • Завтрак: молочный суп, сыр, чай.
  • Обед: суп с перетертыми овощами, картофель, запеченный с рыбой, огурец соленый, компот.
  • Полдник: сухое печенье, чай.
  • Ужин: овощи, запеченные в духовке с сыром.

Суббота

  • Завтрак: каша «Геркулес», кисель яблочный.
  • 2-й завтрак: протертый творог с курагой.
  • Обед: суп-лапша, макароны, куриные биточки, овощная нарезка, компот.
  • Полдник: желе вишневое.
  • Ужин: гречневая каша, овощной салат.
  • Поздний ужин: йогурт без добавок.

Воскресенье

  • Завтрак: каша «Геркулес», рыбная котлета, чай.
  • Обед: свекольник, картофельное пюре, филе индейки запеченное, морковный салат, компот.
  • Полдник: сухое печенье, чай.
  • Ужин: винегрет.

Кроме того, каждый день в рационе должен быть хлеб. В качестве второго завтрака можно использовать яблоки. Перед сном давать йогурт без добавок. К первым блюдам можно подавать сметану. В меню вносятся изменения и дополнения в соответствии с ограничениями и рекомендациями.

Дополнительную информацию вы узнаете, посмотрев видео:

меню и рецепты, правила питания, как посадить ребенка на диету / Mama66.ru

Диета для ребенка — особый режим питания, который используется только в случае необходимости, например, при лишнем весе или непереносимости отдельных продуктов питания. Просто так ограничение рациона в детском возрасте не практикуется, поскольку растущему организму требуется полный набор нутриентов. Недостаток какого-либо вещества может серьезно сказаться на здоровье и развитии ребенка.

При соблюдении диеты главной задачей является сохранение полноценности и сбалансированности питания. Важно не только составить правильное меню для ребенка, но и мотивировать его самостоятельно соблюдать принципы здорового питания. Сделать это нелегко, но можно. При появлении проблем с подбором продуктов, соблюдением калорийности и БЖУ лучше обратиться к специалисту.

Когда ребенку нужна диета

Диета нужна, если у ребенка есть проблемы с желудком, сахарный диабет или другие заболевания. Но намного чаще ограничения в питании требуются детям с лишним весом. Склонность к ожирению активно развивается в первые 6 месяцев жизни младенца и у подростков 10–15 лет.

Если у грудничков полнота сказывается только на здоровье, то в старшем возрасте у ребенка появляется множество проблем психологического характера. Это отставание в физическом развитии, насмешки сверстников, обидные прозвища.

Читайте также:

Особенности диеты для детей по возрасту

У детей обмен веществ происходит иначе, чем у взрослых. Поэтому использовать и адаптировать для ребенка принципы питания, подходящие для старших возрастных категорий, нельзя. В этом случае дефицита калорий нужно создавать не ограничением продуктов, а правильной организацией питания.

Кроме того, редкий ребенок понимает важность диеты, а неустойчивая психика претерпевает множество изменений с возрастом. Поэтому то, что подходит малышам до 6 лет, не будет эффективным для подростков.

С учетом особенностей похудения в детском возрасте диеты можно разделить на 3 группы:

  • здоровый рацион в 3–4 года;
  • сбалансированная система питания для детей с лишним весом 5–12 лет;
  • лечебный стол для больных ожирением I–III степени.

Несмотря на общий подход, каждая из диет имеет особенности, которые нужно учитывать при составлении рациона.

Таблица — Принципы питания для детей разных возрастов:

Возраст Режим питания Суточное количество пищи Распределение калорийности
3–4 года 5-разовое, через равные промежутки времени.

Из них 3 раза — употребление горячих блюд и 2 перекус

1500–1700 г, вес одной порции 300–400 г завтрак – 20%;

перекус – 10%;

обед – 35%;

полдник – 10%;

ужин – 25%

5–12 лет 4–5-разовое питание.

Промежуток между приемами пищи должен составлять 3–4 часа

2200–2700 г, вес одной порции 700–900 г. завтрак – 20%;

перекус – 20%;

обед – 35%;

ужин – 25%

Лечебная диета 4–6 раз в сутки В зависимости от возраста В зависимости от количества приемов пищи

Чтобы период диеты был комфортным для ребенка:

  • не следует допускать больших промежутков между приемами пищи и возникновения чувства голода;
  • не стоит держать в доме лакомства, сладкие напитки и другие продукты, способные вызвать нарушение диеты.

Чтобы отучить ребенка от переедания и вредных блюд, понадобится не менее трех недель. В дальнейшем следует поддерживать сложившийся стиль питания и не допускать сбоев. Если малыш вдруг сорвался и съел что-либо из запрещенных продуктов, не стоит ругать и корить его. Просто на следующий день рекомендуется на 10–12% уменьшить объем блюд.

Противопоказания

Нельзя вводить диеты для похудения ребенку в возрасте до 5 лет. При необходимости в рацион малыша нужно включить больше полезных и здоровых продуктов. Перед введением любой диеты необходимо проконсультироваться с педиатром или детским диетологом, чтобы исключить наличие противопоказаний.

Лечебные диеты для похудения запрещены в следующих случаях:

  • раковая настороженность или активные новообразования;
  • сахарный диабет 1 типа;
  • кардиопатии;
  • хронические заболевания пищеварительного тракта в момент обострения.

Эти случаи не исключают применения диет, но требуют строгого контроля врача.

Использование обычных ограничений в рационе может оказаться несостоятельным, если у ребенка существует аллергия на определенные продукты или непереносимость молочного белка. В этом случае назначают специальные диеты, исключающие потребление аллергенов или молока.

Основные принципы диеты

Подбирая детскую диету для похудения, следует ориентироваться на стол №8 по Певзнеру. Основные аспекты лечебного питания сводятся к ограничению жиров и углеводов, а также снижению калорийности рациона.

Изменение порционности и состава пищи нужно начинать как можно раньше, поскольку большой вес в детском возрасте негативно сказывается на здоровье и в дальнейшем приводит к появлению множества проблем.

БЖУ

Один из ключевых моментов детской диеты — расчет наилучшего соотношения белков, жиров и углеводов. Потребность в полезных веществах определяется с учетом возраста и физической активности.

Таблица — Соотношение основных нутриентов для разных возрастных категорий:

Полезные вещества Возраст детей, лет
3–4 года 5–6 7–10 11–13 14–17
Белки, г (в т. ч. животные) 53 60 72 78 83
37 (70%) 43 (65%) 51 (70%) 55 (70%) 59 (70%)
Жиры, г (в т. ч. растительные 53 60 72 78 81
11 (20%) 12 (20%) 14 (20%) 16 (20%) 16 (20%)
Углеводы, г 212 260 288 312 324
Соотношение БЖУ 1:1:4 1:1:4 1:1:4 1:1:4 1:1:4

Основу детской диеты для похудения составляет белок животного происхождения. При этом для мальчиков количество протеина может быть увеличено на 10–12% с соответствующим изменением других позиций. Содержание мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров в меню должно составлять около 10% от суточного рациона.

Калорийность

Еще один важный показатель лечебной диеты для детей — калорийность пищи. Эта составляющая зависит от возраста, пола и физической нагрузки.

Таблица — Суточная потребность детей в энергии:

Количество лет Калорийность, ккал
3–4 1 700
5–6 1 800
7–10 2 100
11–13
девочки 2 300
мальчики 2 400
14–17
девушки 2 400
юноши 2 700

Калорийность диетического питания для детей до 10 лет одинакова для мальчиков и девочек. Разница в суточном потреблении энергии начинается с периода полового созревания.

Если ребенок посещает детское учреждение с трехразовым питанием, там он получает 80% от рекомендуемой суточной калорийности рациона. Таким образом, для домашнего ужина остается всего 20% питательных веществ. Для младших школьников 6–9 лет раскладка другая, но в любом случае при составлении детской диеты для похудения следует учитывать пищу, принятую вне дома.

Режим питания

Режим питания также зависит от возраста. Любой рацион для снижения веса подразумевает дробный и частый прием пищи. Это помогает оставаться сытым в течение дня и не переедать. Желудок при малых порциях постепенно привыкает к небольшим объемам и уже не требует еды каждые 2 часа.

Суточный рацион рекомендуется делить на 4–6 частей так, чтобы на первую половину дня приходилось 60–70% пищи. На завтрак и обед лучше давать белковые блюда, вечером — овощи и крупы. Количество соли для детей на диете нужно ограничить до минимума, потребление жидкости сократить до 1,5 литров.

Состав

Чтобы добиться хороших результатов без скандалов и срывов, необходимо обращать внимание на состав рациона. Диета для похудения должна включать в себя:

  • постное мясо;
  • цельнозерновой хлеб;
  • яйца;
  • растительные масла;
  • морепродукты, рыбу;
  • кисломолочные изделия с малой долей жира;
  • овощи, зелень, фрукты;
  • бобовые, крупы;
  • печень.

Из напитков следует давать кисели, компоты, чай с молоком, травяные настои, отвар шиповника, морсы, свежие соки, минеральную воду по рекомендации врача.

Какие продукты нужно исключить или заменить

Любая диета подразумевает ограничение или удаление из рациона ряда продуктов. Не будет исключением и меню для похудения, составленное для ребенка.

К числу запрещенных относят следующие блюда:

  • злаки — пшеница, овес, ячмень, рожь и любые изделия, приготовленные на их основе;
  • копчености, соления, маринады, консервы;
  • зажаренные в муке или панированные в сухарях овощи;
  • любые соусы, приготовленные на основе майонеза и масла;
  • изделия из белой муки, сдобная и сладкая выпечка;
  • фастфуд, орешки, сухарики, чипсы;
  • шоколад, конфеты, торты, пирожное;
  • колбасы, сало, полуфабрикаты.

Читайте также:

Редко и понемногу можно давать мармелад, зефир, мед. В каши допускается добавлять сливочное масло, но не мазать его толстым слоем на хлеб. Не стоит включать в рацион сладкие газированные воды, квас, молочный коктейль и другие высококалорийные напитки.

Пример диетического меню для ребенка на неделю

Составляя меню для детской диеты, необходимо помнить, что ребенок обладает более активным обменом веществ, поэтому быстро худеет при нормальном рационе, исключающем вредные перекусы и употребление запрещенных продуктов.

Рассмотрим примерное меню на неделю для детской диеты (4-разовое питание).

Понедельник

Завтрак Макароны отварные с маслом. Чай. Булочка
Обед Щи из свежей капусты с мясом. Котлеты с гречневой кашей. Соус йогуртовый. Кисель. Хлеб
Полдник Фрукты. Пудинг из творога и бананов. Сок
Ужин Рыба в яйце. Хлеб. Кисель

Вторник

Завтрак Каша молочная рисовая с маслом. Чай. Бутерброд с сыром
Обед Борщ с мясом и сметаной. Куриные фрикадельки с отварным картофелем и зеленью. Компот. Хлеб
Полдник Фрукты. Морковная запеканка. Сок
Ужин Тушеные овощи с курицей. Хлеб. Кисель

Среда

Завтрак Творожная запеканка с йогуртом. Чай с лимоном. Печенье «Мария»
Обед Бульон куриный с яичной лапшой. Бефстроганов с рисом. Компот. Хлеб
Полдник Фрукты. Салат из свежей капусты. Сок
Ужин Куриные котлеты. Хлеб. Кисель

Четверг

Завтрак Каша молочная пшенная. Чай. Галеты
Обед Чечевичный суп. Котлета «Пожарская» с тушеной капустой. Компот. Хлеб
Полдник Фрукты. Салат из помидоров и огурцов. Сок
Ужин Блинчики с печенью / творогом. Кисель

Пятница

Завтрак Плов с сухофруктами. Чай. Бутерброд с маслом
Обед Суп с курицей и цветной капустой. Биточки рыбные с картофельным пюре. Компот. Хлеб
Полдник Фрукты. Салат с сыром и овощами. Сок
Ужин Мясная запеканка с томатным соусом. Хлеб. Кисель

Суббота

Завтрак Молочная вермишель. Чай. Галеты
Обед Суп-пюре картофельный с гренками. Плов с мясом. Компот. Хлеб
Полдник Фрукты. Ягодное суфле. Сок
Ужин Омлет. Хлеб. Кисель

Воскресенье

Завтрак Свекла в сметане. Чай с лимоном. Бутерброд с маслом и сыром
Обед Суп овощной со сметаной. Рыба тушеная с картофелем. Компот. Хлеб
Полдник Фруктовый салат. Печенье «Мария». Сок
Ужин Лапшевник творожный. Кисель

На второй завтрак и перед сном ребенку следует давать стакан кефира, простокваши или домашний йогурт, сахар рекомендуется заменить медом.

Такая диета подойдет для детей 5–6 лет и старше, причем меню можно корректировать на свое усмотрение. Главное — избегать запрещенных продуктов и соблюдать соотношение основных нутриентов.

Продолжительность диеты 1,5–2 месяца. За это время у ребенка вырабатывается привычка к правильному питанию, которую необходимо поддерживать в дальнейшем.

Для детей с ожирением диета должна быть более строгой. При полноте I степени соотношение Б:Ж:У поддерживается в пропорции 1:0,85:3, II степени —1:0,75:3, III степени — 1:0,7:2,5.

Рецепты

Воспользуйтесь некоторыми рецептами из меню.

На завтрак

Рецепты вкусного плова и запеканки.

Плов с сухофруктами

Ингредиенты:

  • 150 г сухофруктов;
  • 150 г орехов;
  • 700 г риса;
  • 50 г сливочного масла.

Сухофрукты промыть, обдать кипятком и замочить на 30 минут в воде. Орехи измельчить. Рис промыть и полчаса выдержать в воде для набухания.

Выложить в кастрюлю слоями нарезанные или целые сухофрукты, рис и орехи, залить водой на 1 см выше уровня продуктов, добавить масло, соль по вкусу и поставить на сильный огонь. Варить, пока не выпарится жидкость. Затем накрыть посуду полотенцем и дать отстояться. Через 20–30 минут перемешать и подавать к столу.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

  • 300 г творога;
  • 2 яйца;
  • 2 ч. л. сахара;
  • 1 ст. л. манки;
  • ванильный сахар, соль по вкусу;
  • масло для смазывания формы.

Творог протереть через сито, добавить сахар, яйца, манную крупу, ванилин и хорошо перемешать. Можно использовать миксер. Масса должна получиться нежной, пышной и однородной. Оставить на 10–15 минут при комнатной температуре для набухания манки. Затем выложить в смазанную маслом форму, разровнять и готовить при температуре 180 °С в течение 20–30 минут. Остудить.

Такую запеканку хорошо подавать с фруктами, можно посыпать сверху орехами или полить йогуртом.

На обед

Легкий и сытный суп + рыбные биточки = полезные животные и растительные белки.

Чечевичный суп

Ингредиенты:

  • 100 г чечевицы;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 1 картофелина;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • соль, зелень по вкусу.

Чечевицу промыть, залить 2 литрами воды и поставить на огонь. Овощи нашинковать, добавить к чечевице и варить до готовности. В конце положить соль и зелень. Подавать с ложкой сметаны.

Биточки рыбные

Ингредиенты:

  • 500 г филе рыбы;
  • 1 луковица;
  • 1 ст. л. манной крупы;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 пучок укропа;
  • 25 г сливочного масла;
  • соль по вкусу.

Филе рыбы, укроп и луковицу нарезать, измельчить в блендере. Вбить яйцо, посолить и медленно помешивая, всыпать манку. Фарш должен остаться пышным и мягким. Убрать его на 1–2 часа в холодильник.

Сливочное масло нарезать кубиками, смешать с укропом и заморозить. Из охлажденного фарша сформировать биточки, в центр положить кусочек масла, защипнуть. Запечь в духовке при температуре 180 °С до полной готовности — около 20–30 минут. Подавать с гарниром или в качестве самостоятельного блюда.

Десерты

Десерты – сладкие и не вредные.

Ягодное суфле

Ингредиенты:

  • 150 г любых ягод;
  • 1 ст. л. манной крупы;
  • 5 яичных белков;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 15 г сливочного масла;
  • соль по вкусу.

Ягоды хорошо промыть, дать стечь воде и протереть через сито. Добавить сахар, манную крупу и в последнюю очередь белки. Охладить в холодильнике. Взбить блендером до получения густой, пышной массы. Выложить смесь в формочки, смазанные маслом.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С в течение 20 минут.

Пудинг из творога и бананов

Ингредиенты:

  • 200 г творога;
  • 1 куриное яйцо;
  • 2 банана;
  • 50 г орехов;
  • 2 ч. л. крахмала;
  • ванильный сахар, соль по вкусу.

Крахмал развести водой до консистенции сметаны, белки отделить от желтков и взбить в крутую пену с ванильным сахаром и щепоткой соли. Бананы порезать или измельчить в миксере с орехами, творог размять. Все ингредиенты соединить, в последнюю очередь ввести охлажденные белки. Массу осторожно перемешать, выложить в формочки.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С в течение 30 минут. Подавать с фруктами.

Большинство родителей и рады бы применить лечебное питание, но не знают, как посадить ребенка на диету. Хорошим стимулом будет личный пример. Если вся семья ест полезную пищу, отказывается от сладостей и фастфудов, ведет активный образ жизни, ребенку будет легче привыкнуть к диете.

Если вовремя сформировать правильные пищевые привычки и помочь ребенку перейти на диетическое питание, то в будущем у него не будет проблем со здоровьем и лишней массой тела. Для этого потребуется немало труда и терпения, но результат того стоит.

Фото: ru.freepik.com

Полезное видео доктора Комаровского о лишнем весе у детей

Список источников:

  • Савватеева, В.Г. Организация питания в лечебно-профилактических учреждениях // ГБОУ ВПО ИГМУ Министерства здравоохранения России. Иркутск, 2012, 41с.
  • Файзуллина Р.А., Самороднова Е.А., Пикуза О.И., Шошина Н.К. Питание детей раннего возраста // Казань: КГМУ, 2014, 124 с.
  • Лысенко, И.М. Питание здорового ребенка. Пособие / И.М. Лысенко, Г.К. Баркун, Л.Н. Журавлева // Витебск: ВГМУ, 2014, 40 с.
  • Иванов О. А. Детское меню от 1 года до 7 лет с советами педиатра // Эксмо, 2010, 345 с.
  • В.П.Шевченко. Клиническая диетология / Под редакцией акад. РАМН В.Т. Ивашкина // М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009, 256 с.
Автор

Безглютеновая диета для детей и взрослых. Безглютеновое питание. Диета без глютена меню, список продуктов и еды

Безглютеновая диета. Для детей и взрослых

Безглютеновая диета применяется при целиакии и аутизме. Она подразумевает отказ от всех продуктов с глютен-содержащими компонентами.

Смотрите Полный список разрешенных и запрещенных продуктов при безглютеновой диете.

Питание без глютена является полноценным и обеспечивает организм всеми необходимыми веществами, и, как и при обычном питании, меню безглютеновой диеты должно быть разнообразным. Мука из безглютеновых злаковых значительно полезнее привычной пшеничной муки, она насыщена макро- и микроэлементами, витаминами.

Диета без глютена – выбирайте продукты в каталоге, используя подсказки

Безглютеновая диета меню (примерное)

Понедельник

Завтрак: безглютеновые блинчики со сметаной/медом/вареньем

Обед: грибной суп с гречкой, отварной рис с куриной котлетой, салат из пекинской капусты, темный хлеб бездрожжевой

Ужин: телапия жареная в кляре, картофельное пюре, салат из свеклы с чесноком (с домашним майонезом)

Вторник

Завтрак: омлет сладкий из двух яиц, хлебцы с плавленным сыром

Обед: суп из индейки с безглютеновыми макаронами, запеченый картофель, овощной салат

Ужин: пирожки из кукурузной муки с начинкой из картофеля и яиц со сметаной

Среда

Завтрак: молочная рисовая каша из рисовой манки, хлебцы кукурузные с шоколадно-арахисовой пастой

Обед: постный борщ с фасолью, гречневая каша с грибами

Ужин: Овощная запеканка с рисом, кекс на йогурте Валио

Четверг

Завтрак: безглютеновые оладьи с молоком

Обед: Суп харчо, запеченая рыба с овощами, отварной рис, хлебная кукурузная лепешка

Ужин: макароны по-флотски, какао, печенье песочное “лимонное”

Пятница

Завтрак: безглютеновые хлопья с молоком

Обед: куриный суп с клецками, хлеб темный безглютеновый, картофель со сливочным маслом, отбивная, салат

Ужин: жульен с курицей и грибами

Суббота

Завтрак: морковно-яблочный салат с хлебцами или безглютеновым хлебом

Обед: борщ, картофельное пюре с отбивной, салат из свежих овощей

Ужин: лазанья с мясом без глютена и лактозы

Воскресенье

Завтрак: блинчики с маслом/ сметаной/ плавленым сыром

Обед: супчик из индейки с макаронами, рис с машем и овощами, салат из моркови

Ужин: картофельная запеканка с сыром и грибами


Безглютеновая диета для ребенка

Необходимо придерживаться безглютеновой диеты все время, где бы ребенок не находился. В образовательном учреждении скорее всего не будет подходящего для безглютеновой диеты меню. В этом случае есть два варианта:

  • собирать обед ребенка самостоятельно (см. “Лайфхак для мам №1” и “Лайфхак для мам №2”)
  • договориться с учреждением о введении подходящего меню без глютена или определить ребенка в учреждение со специализированным безглютеновым меню


Важно, чтобы ребенок чувствовал себя комфортно и не страдал из-за своих пищевых особенностей. Попробуйте превратить создание школьного обеда в искусство — красиво оформленная, вкусная, а главное безопасная для ребенка еда может стать отличным решением для соблюдения безглютеновой диеты.

Если ваш ребенок младшего возраста и у него безглютеновая диета, расскажите о его питании воспитателю или классному руководителю, попросите его проследить за соблюдением безглютеновой диеты.

В качестве перекуса отлично подойдут сытные орешки или богатые витаминами фрукты. Но все это актуально и для обычного питания, сложность может возникнуть со сладостями и выпечкой. Вы можете побаловать ребенка домашними вкусностями. Готовьте для диеты без глютена по нашим безглютеновым рецептам или приобретайте готовые продукты.

Если ваша диета очень строгая и включает ограничения на молоко и яйца, познакомьтесь с нашими Лайфхками для новичков: Лайфхак №1. Продуктовая корзина без глютена, молока и яиц и Лафйфхак №2. Продуктовая корзина без глютена, молока и яиц

При аутизме исключают не только глютен, но и казеин (БГБК диета). Это связано с тем, у аутистов отсутствуют ферменты, способные расщеплять эти виды белков. Продукты недорасщепленных белков оказывают негативное влияние на функции головного мозга и являются причиной так называемого «аутистического поведения».

В этом случае меню для безглютенового питания ребенка будет еще строже.

Если у вас безглютеновая диета, список разрешенных продуктов вы можете найти на нашем сайте или уточнить у вашего лечащего врача.

Диеты для детей – вред или польза?

  Среди огромного многообразия всевозможных диет для похудения, отдельным пунктом выделяют диеты для детей. Само существование таких диет вызывает множество споров и пересудов о вредном воздействии ограниченного питания на только развивающийся детский организм.

 

Среди огромного многообразия всевозможных диет для похудения, отдельным пунктом выделяют диеты для детей. Само существование таких диет вызывает множество споров и пересудов о вредном воздействии ограниченного питания на только развивающийся детский организм.

 

Однако все негативные отзывы о детских диетах основываются скорее на невежестве и скептицизме, чем на реальных медицинских показаниях. Более того, иногда диета – это единственный выход для ребенка сохранить здоровье. Родителям, у которых подрастает чрезмерно “пухлый” ребенок, стоит задуматься над тем, все ли в порядке у него со здоровьем. Речь не идет о некоторой, свойственно практически всем детям, полноте. Речь идет именно о явно выраженном избыточном весе.

 

Задумайтесь, ведь если лишний вес может настолько пагубно влиять на любой взрослый организм (и это не шутки – избыточный вес приводит к повышенным кардионагрузкам, риску сердечных заболеваний), то какие последствия могут ждать организм детский?

 

Способов как похудеть, для ребенка не так уж и много. Прежде всего, недопустимо соблюдение слишком жесткой несбалансированной диеты, ведь маленький организм только формируется и ему необходимо получать нужное количество микроэлементов, витаминов и килокалорий ежедневно.

Причин избыточного веса у детей всего несколько – это банальное переедание, наследственность, проблемы с гормонами. Первая легко решаема через использование простой диеты для похудения, адаптированной под нужды детского организма. То же самое касается полноты вследствие наследственности. Полностью избавиться от нее врядли удастся, но поддерживать тело в наиболее оптимальной форме вполне реально. В случае, когда избыточный вес связан с нарушением гормонального фона, за подходящим лечением стоит все-таки обратиться к врачу.

 

Как бы там ни было, следить за питанием ребенка необходимо в любом случае. В этом отлично может помочь таблица калорийности. Рассчитывая количество необходимых детскому организму килокалорий в день, можно самостоятельно выстроить здоровую систему питания, как для себя, так и своего ребенка.

Статья подготовлена по заказу интернет проекта Edimka.ru

Похожие статьи:
Как и когда можно давать ребенку сок. Питание детей – Фруктовые соки очень полезны и детям, и взрослым. Они содержат высокую концентрацию витаминов, извлеченных вместе с соком из фруктов в объеме, гораздо более сжатом, чем фрукты.
Детское питание. – Считаем калории съеденные ребенком за день.

Названы опасные для детей диеты

Опасными для детей могут быть диеты, исключающие глютен, углеводы и мясо. Об этом в интервью РИА Новости рассказал главный педиатр департамента здравоохранения Москвы Исмаил Османов.


По словам Османова, увлечением питанием, исключающим все мясные продукты или в принципе все продукты животного происхождения, — вегетарианством и веганством, а также модные безглютеновые диеты могут быть опасны для растущего организма.

Например, в условиях нашего климата довольно сложно обеспечить адекватное поступление железа, крайне важного в развитии ребёнка, из растительных продуктов, — отметил педиатр.

По его словам, мясные продукты являются незаменимым источником железа, а отсутствие в рационе рыбы приводит к дефициту йода и омега-3 — полиненасыщенных жирных кислот, не синтезирующихся в организме.

Кроме того, важным источником энергии являются углеводы, они обеспечивают больше половины от суточной потребности. При этом важно, чтобы в организм ребёнка поступало как можно больше сложных углеводов — злаков, каш, овощей.

Исключение глютеновых продуктов без медицинских показаний может привести к недостаточности питания, дефициту витаминов группы В, а вслед за этим и к нарушению в работе нервной системы, — подчеркнул врач.

Педиатр также отметил, что мнение о том, что с 1,5–2 лет ребёнок может есть то же, что и взрослые, ошибочно. В этом возрасте пищеварительная система ещё вырабатывает ряд ферментов в минимальном количестве и некоторые продукты — например, грибы — организм ребёнка просто не сможет усвоить.

По словам медика, важно обеспечить детям сбалансированное питание, где порядка 50% от суточного потребления составляют белки животного происхождения, содержащие незаменимые аминокислоты.

70% жиров также должны быть животного происхождения, они обеспечивают около трети суточной потребности в энергии. Их качеству уделяется особое внимание. Присутствие трансжиров в продуктах детского меню недопустимо, — уточнил Османов.

Ранее врач предупредила об опасности похудения для некоторых людей.

Дети на диете? Как стремление к здоровому питанию может разрушить семью | ОБЩЕСТВО

«Мой ребёнок, что хочу, то и делаю», – говорят матери, которые «прописывают» своим детям жёсткие диеты, веганство, экстремальные методы очищения организма, попав в сети адептов «особого» пищевого поведения.

Чистые кастрюли

«У нас дома все кастрюли чистые, а холодильник пустой. Я сама ем или закрывшись в ванной, или на балконе, чтобы не травмировать внуков. Любые мои попытки накормить ребятишек нормальной едой заканчиваются жутким скандалом и агрессией дочери, по отношению к детям в том числе», – рассказывает Ирина Иванова (имена героев этой истории изменены. Ред.).

Ирина Васильевна пришла в редакцию «АиФ-Урал» за помощью. У неё одно желание – спасти внуков: 4-летнего Марата и 2-летнюю Марину. Спасти, по её словам, от голода, на который их обрекает мать Ольга.

Отношения между матерью и дочерью разладились не вчера. 29-летняя Ольга в своё время, ещё до рождения детей, начала крепко пить. Не останавливали её ни беременности, ни кормление грудью. Итогом пагубного пристрастия стала потеря работы в одном из ярких театров Екатеринбурга, распад семьи: муж Ольги поначалу успокаивал тёщу, пытавшуюся образумить дочь, отшучивался, мол, зато у неё настроение хорошее, а потом собрал вещички и отправился на родину в ближнее зарубежье. «Она теряла человеческий облик, орала на детей, не ухаживала за ними, – рассказывает Ирина Васильевна. – Её крики и плач детей слышали и соседи. Куда только я ни обращалась – всё бесполезно».

Но однажды, практически в одночасье, Ольга с выпивкой завязала, без всякой помощи извне. «Трудно сказать, что именно послужило поводом, но она в этом отношении молодец», – признаёт Ирина Васильевна. Однако радость матери и бабушки была недолгой, поскольку, по её словам, одну зависимость дочь заместила другой. «Ольга подсела на странную диету. Почти голодание. Долгое время она «ела» исключительно отвары из 10 видов трав с мёдом. Клизмы («очищение организма») стали постоянной процедурой, – рассказывает Ирина Васильевна. – Всё бы ничего, она взрослый человек и вольна распоряжаться своей жизнью, но на это «питание» она посадила и детей».

По словам женщины, любая её попытка накормить внуков жёстко пресекается, как и попытка что-нибудь приготовить на кухне («не смей раздражать детей запахами!»). «Сейчас с отваров они перешли на «Не молоко» (продукт на основе овса) и какие-то гранулы. Нормальной еды дети не видят. Я, конечно, ухитряюсь… но не может же так продолжаться вечно», – говорит Ирина Васильевна.

«Что вы к ней пристали?»

Ирина Иванова уже написала множество писем в различные инстанции: органы опеки, главврачу детской поликлиники, в комиссию по делам несовершеннолетних. Пока результата нет. В лучшем случае сотрудники ведомств ограничиваются беседой с Ольгой («А она их убеждает, что всё хорошо»), в худшем обеспокоенной бабушке бросают в лицо: «Что вы к ней пристали?» Но Ирина Васильевна намерена решить эту проблему, пусть даже для этого придётся пойти на самые крайние меры. «Я готова ограничить дочь в родительских правах, взять детей под опеку, – говорит она. – Поймите, это не самоцель. Если дочь образумится, я сама заявлю на суде: «Всё хорошо, верните ей детей».

Подобные семейные конфликты, причиной которых является пищевое поведение, всё-таки редкость. Но тенденция к одержимости здоровым питанием молодых родителей, которые транслируют её на своих детей, очевидна. В социальных сетях мамочки восторженно обсуждают, как у них «открылись глаза», как долго, но успешно они убеждали родственников в полезности, например, веганства.

«До полутора лет дочка была на грудном вскармливании, и прикорм я ей давала согласно рекомендациям врачей, – рассказывает жительница Екатеринбурга Анна Громова, с которой нам удалось переговорить. – А потом мне попалась книга, в которой описывалось, какой вред мы наносим организму, употребляя мертвечину. Я отказалась от мяса и постепенно перевела дочку на растительную пищу и сыроедение (мы не едим продукты, обработанные при температуре выше 45 градусов). Конечно, убедить в правильности своих действий мужа и бабушек-дедушек удалось не сразу, но постепенно они стали разделять мои взгляды. Дочка уже четыре года на особом режиме питания, и она вполне здоровый, бодрый ребёнок, что подтверждают анализы и обследования. Разногласия с врачами у нас случаются только по одному поводу – я категоричный противник прививок».

«У нас вся семья – вегетарианцы, в том числе сын-подросток, – рассказывает Наталья Сгибнева. – Также мы позволяем себе яйца и молочку, но изредка. Зато раз в месяц практикуем суточное голодание. И здоровы. Разве лучше, когда дети без ума и памяти едят чипсы, гамбургеры и прочую дребедень? Поверьте, сегодня прогрессивных родителей, которые исключают из своего рациона продукты животного происхождения, всё больше. И это радует».

Одержимость «заразна»

Анна Кирьянова, психолог, философ, писатель:

– Люди, одержимые сверхценной идеей, абсолютно не поддаются разубеждению. Но беда в том, что они проявляют способности к индуцированию.

Одержимый человек весьма убедителен, и люди, которые его окружают, нередко начинают разделять его убеждения, порой бредовые. Например, они тоже начинают «поститься» особым образом. Или, помните, группа затворников «закопалась» в землю в ожидании конца света? А если говорить о детях, то в руках своих родителей они полностью от них зависят. И родители могут делать с ними всё что угодно, причём, аргументируя свои «правильные» идеи. К сожалению, дети очень впечатлительны, внушаемы – так устроена их психика. Они на самом деле могут верить, что им желают добра, держа их, например, в состоянии жёсткого пищевого воздержания.

Повторюсь, убедительность одержимых людей невероятна. Многим наверняка приходилось сталкиваться с «сумасшедшими изобретателями» или основателями философских систем, которые призваны перевернуть мир. Они очень убедительно говорят, правда, в их речах много схоластики, то есть мудрствований, подкреплённых какими-то бесплодными утверждениями, но логически правильных. И такой человек вполне может «свести с ума» того, кто отличается излишней впечатлительностью. Одержимость тем и опасна, что она от одного человека передаётся другому. Пока мы имеем дело с одним «заражённым», например, идеей здорового питания – это полбеды. Когда же он начинает распространять свои идеи среди окружающих, начинается, образно говоря, закапывание в землю.

Но я не хочу навешивать ярлыки, не зная досконально ситуацию. Ведь очень часто конфликт взрослой дочери и матери (бабушки) приводит к тому, что бабушка начинает утрировать происходящее, пытаясь тем самым вернуть себе контроль над дочерью, над её детьми. Поэтому в данном конфликте необходимо вмешательство контролирующих органов для проведения «экспертизы» ситуации. И уже по её результатам мы сможем сказать, с каким феноменом мы столкнулись.

Никаких ограничений!

Любовь Малямова, главный педиатр Свердловской области:

– Питание ребёнка должно быть сбалансированным, рациональным, разнообразным. Никаких ограничений! Мы в педиатрии даже не рассматриваем такие особенности пищевого поведения, как веганство, например. Растительный белок никак не может заменить ребёнку белок животный. Входя в состав биологически важных соединений, белки активируют физиологические процессы, защищают ребёнка от инфекций. Но основная их задача – построение клеток и тканей, необходимых для роста, развития и осуществления функций организма. Дефицит аминокислот (а белок – это их основной поставщик») чреват задержкой роста и развития, заболеваниями эндокринной и костной систем, патологий зрения и других алиментарных заболеваний. То есть болезней, обусловленных недостаточным (или избыточным) по сравнению с физиологическими потребностями поступлением в организм пищевых веществ. Когда я работала гастроэнтерологом, мне приходилось сталкиваться с семьями, приверженными тем или другим особенностям питания. И их дети попадали ко мне с проблемами. Поэтому давайте не будем ставить эксперименты над детьми, а будем уделять им больше внимания. Это то, чего им сегодня недостаёт.

Услышать друг друга

Игорь Мороков, уполномоченный по правам ребёнка в Свердловской области:

– К нам часто обращаются бабушки, которые не разделяют методов воспитания внуков их же детьми. Внутрисемейные конфликты – очень тонкая материя, в их разрешении ни в коем случае нельзя рубить сплеча. На мой взгляд, здесь самый эффективный метод – медиация. Кто-то должен посадить конфликтующие стороны друг напротив друга и помочь им поговорить по душам. Но этот «кто-то» должен быть человеком, вызывающим доверие, и атмосфера должна к доверию располагать. К сожалению, в некоторых комиссиях по делам несовершеннолетних до сих пор работают по старинке. Вызывают, например, мать и проводят с ней «профилактическую беседу». А может быть, в каких-то случаях нужно просто поговорить, извините, по-бабьи, по душам, чтобы она не чувствовала себя вечно обвиняемой?

Пока у нас не очень развита система медиации, но за ней будущее. Ведь умный, тонкий профессионал сможет мотивировать всех участников конфликта к его разрешению. В конце концов, главная мотивация – это дети, их здоровье, их благополучие. А резкие «движения», кардинальные меры, бесконечные разбирательства, агрессия далеко не всегда благо для ребенка, особенно, если в конфликте нет криминала.

Сколько калорий нужно ребенку от 7 до 10 лет?

Детям в возрасте от 7 до 10 лет нужно много энергии и питательных веществ, потому что они все еще растут.

Количество энергии, содержащейся в пище и напитках, измеряется как в килоджоулях (кДж), так и в килокалориях (ккал), и обычно называется калориями.

По оценке Научного консультативного комитета по питанию, среднесуточные потребности в энергии для детей в возрасте от 7 до 10 лет составляют:

В этой таблице среднесуточные потребности в килоджоулей и килокалорий для мальчиков и девочек в возрасте от 7 до 10 разбиты на отдельные столбцы и строки.
Возраст Мальчики Девушки
7 6,900 кДж или 1,649 ккал 6400 кДж или 1530 ккал
8 7,300 кДж или 1,745 ккал 6800 кДж или 1625 ккал
9 7700 кДж или 1840 ккал 7200 кДж или 1721 ккал
10 8 500 кДж или 2032 ккал 8100 кДж или 1936 ккал

Но эти цифры лишь ориентировочные.Детям может потребоваться больше или меньше этих оценок в зависимости от ряда факторов, в том числе от того, насколько они физически активны.

Читайте советы по спорту и развлечениям со своими детьми.

Хотя количество энергии, необходимое вашему ребенку, важно, он также должен придерживаться здоровой и сбалансированной диеты.

Здоровое сбалансированное питание

Здоровое сбалансированное питание для детей в возрасте от 7 до 10 лет должно включать:

  • не менее 5 порций различных фруктов и овощей каждый день
  • приемов пищи на основе крахмалистых продуктов, таких как картофель, хлеб , макароны и рис (по возможности выбирайте цельнозерновые)
  • немного молока и молочных продуктов или альтернативы (по возможности выбирайте нежирные продукты)
  • некоторые продукты, являющиеся хорошими источниками белка, такие как мясо, рыба, яйца, бобы и чечевица

Убедитесь, что ваш ребенок не ест слишком много сладкой или жирной пищи, такой как сладости, торты и печенье, и не пьет слишком много сладких газированных напитков.

Эти продукты и напитки, как правило, высококалорийны, но содержат мало питательных веществ. Найдите идеи для более здоровых рецептов ланчбоксов и помогите своей семье получить 5 в день.

Дополнительная информация

Последняя проверка страницы: 3 августа 2021 г.
Срок следующей проверки: 3 августа 2024 г.

советов по питанию для детей – familydoctor.org

У многих детей и семей сегодня плотный график. Из-за этого сложно каждый день садиться за домашнюю еду.Многие детские диеты включают в себя много удобных блюд и еды на вынос. Но эти продукты могут быть нездоровыми. Они могут негативно сказаться на здоровье вашего ребенка. Некоторые проблемы, вызываемые нездоровым питанием, могут сохраняться и во взрослой жизни. Они могут даже перерасти в болезни на всю жизнь.

Здоровое питание имеет много преимуществ для детей. Может:

  • Стабилизируйте их энергию.
  • Совершенствуйте свой ум.
  • Выровнять их настроение.
  • Помогите им поддерживать здоровый вес.
  • Помогите предотвратить психические расстройства. К ним относятся депрессия, беспокойство и СДВГ.

Кроме того, здоровое питание и упор на питание – это одни из самых простых и важных способов предотвратить начало болезни. Здоровое питание помогает предотвратить многие хронические заболевания. К ним относятся ожирение, болезни сердца, высокое кровяное давление и диабет 2 типа. Около половины всех американцев страдают одним или несколькими из этих заболеваний.

Привычки здорового питания с большей вероятностью останутся с вами, если вы выучите их в детстве.Вот почему так важно, чтобы вы учили своих детей хорошим привычкам прямо сейчас. Это поможет им придерживаться этого режима питания. Это поможет им избежать развития хронических заболеваний, подобных перечисленным выше, в детстве или во взрослом возрасте.

Путь к улучшению здоровья

Есть много способов научить и поддержать своих детей в правильном питании. В их числе:

Начать с завтрака

Сбалансированный завтрак с белком – отличный способ начать свой день для вашего ребенка.Белок может помочь им дольше оставаться сытыми. Это даже может помочь подросткам похудеть.

Утро бывает беспокойным. Попробуйте один из этих продуктов для здорового завтрака на ходу:

  • Яичный бутерброд на цельнозерновом хлебе.
  • Греческий йогурт.
  • Арахисовое масло на цельнозерновых тостах.
  • Вареные вкрутую яйца, тосты и яблоко.

Сделать время приема пищи своим приоритетом

Сидеть за столом всей семьей – важная часть формирования здоровых привычек питания.Но это больше, чем просто совместная еда. Время приема пищи также есть шанс:

  • Обеспечьте комфорт вашим детям. Дети преуспевают в рутине. Знание, что они регулярно обедают или другие блюда вместе с семьей, помогает им чувствовать себя в безопасности.
  • Поговорите со своими детьми. Проявлять интерес к тому, что происходит в их жизни. Расскажите им, что происходит у вас. Стройте более крепкие связи между членами вашей семьи.
  • Следите за своими пищевыми привычками. Дети старшего возраста и подростки проводят больше времени за едой в школе или в гостях у друзей.Используйте это время, чтобы посмотреть, что и как они едят. Посмотрите, есть ли что-нибудь, что вы можете сделать, чтобы развить лучшие привычки.
  • Подавайте пример своему ребенку. Если вы сами готовите и ешьте здоровую пищу, ваш ребенок тоже будет есть более здоровую пищу. Избегайте навязчивого подсчета калорий. Не говорите о себе плохо. Ваш ребенок может принять такое же отношение. Это может привести к тому, что у него или нее возникнут проблемы с изображением тела или возникнут негативные ассоциации с едой.

Вовлекайте детей

Попросите детей помочь вам покупать продукты и выбирать продукты, которые вы хотите съесть.Научите их читать этикетки на пищевых продуктах, чтобы они знали о питательных свойствах продуктов, которые они выбирают. Они также могут помочь приготовить еду и взять на себя ответственность за то, что они едят.

Еще один забавный способ привлечь вашего ребенка – это посадить сад. Выращивание некоторых из ваших любимых фруктов, овощей и трав может преподать детям ценные уроки. Сажать, содержать и собирать себе еду – это удовлетворение. Это может быть полезным опытом как для детей, так и для взрослых.

Сделайте небольшой переход на более здоровую пищу

Вам не нужно полностью пересматривать свой план питания.Просто найдите несколько альтернатив нездоровым продуктам в холодильнике или кладовой. Постепенно добавляйте больше, пока не выберете более здоровую пищу. Примеры простых свопов:

Вместо… Попробуйте…
Цельное молоко Нежирное молоко
Сода Вода или ароматизированная газированная вода
Белый хлеб Цельнозерновой или цельнозерновой хлеб
Мороженое Домашний смузи
Масло сливочное Оливковое масло
Сливочные заправки для салатов или соус для пасты Приправы на масляной основе или соус для пасты на растительной основе
Картофельные чипсы Запеченные чипсы или орехи

Ограничение сахара

Сахар естественным образом содержится во многих продуктах питания.К ним относятся фрукты, овощи, злаки и молочные продукты. Мы получаем весь необходимый нам сахар из этих продуктов.

Многие продукты содержат сахар. В лучшем случае весь этот дополнительный сахар просто добавляет в наш рацион пустые калории. В худшем случае это может способствовать гиперактивности, расстройствам настроения, ожирению и диабету 2 типа.

Сахар часто добавляют в продукты, о которых мы даже не подозревали. К ним относятся хлеб, консервированный суп или овощи, приправы, такие как кетчуп, замороженные блюда и фаст-фуд. Для достижения наилучшего здоровья нам следует избегать употребления этих продуктов или уменьшить их количество.

Вот несколько советов по снижению количества сахара в рационе вашего ребенка и вашего ребенка.

  • Сладости не запрещают. Сказать, что ваш ребенок больше никогда не сможет есть пончики или пирожное, может вызвать тягу к еде. Когда у них действительно есть сладкое, они склонны баловаться. Просто сделайте эти продукты особенным лакомством, а не регулярной частью их рациона.
  • Изменить рецепты. Многие рецепты имеют такой же вкус и без добавления сахара. Попробуйте уменьшить количество добавляемого сахара наполовину и посмотрите, что получится.
  • Избегайте сладких напитков. Детям рекомендуется употреблять не более 12 граммов сахара в день (3 чайных ложки). Тем не менее, в 1 банке обычной газировки есть 40 граммов (10 чайных ложек) сахара. Отказ от газированных напитков и соков – простой способ уменьшить количество сахара.
  • Ешьте больше фруктов. Фрукты содержат много натурального сахара. Ешьте больше, чтобы утолить тягу к сахару. Готовьте десерты, в основе которых лежат фрукты. Попробуйте фруктовый смузи вместо молочного.

Будьте осторожны с жиром

Здоровые жиры – важная часть нашего рациона.Они помогают нам оставаться сытыми. Они также приносят пользу нашему мозгу, улучшая память и поднимая настроение. Главное – убедиться, что ваши дети едят правильные жиры.

Здоровые жиры – это ненасыщенные жиры. Это может быть:

  • Мононенасыщенные – оливковое масло, авокадо, орехи (миндаль или орехи пекан) и семена (тыква или кунжут).
  • Полиненасыщенные – льняное семя, грецкие орехи или омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, такой как лосось или сардины.

Нездоровые жиры – это трансжиры.Их можно найти в:

  • Шортенинг овощной.
  • Маргарин.
  • Жареные продукты.
  • Хлебобулочные изделия.
  • Готовые пищевые продукты, приготовленные с использованием «частично гидрогенизированных» растительных масел.
  • Упакованные продукты, например крекеры, печенье или закуски.

Сделайте фрукты и овощи более привлекательными

Первый шаг к тому, чтобы фрукты и овощи стали привлекательными, – это избавиться от нездоровых сладких и соленых закусок. Вашему ребенку может потребоваться соленая закуска, например картофельные чипсы.Но если их нет в доме, ему больше понравится морковь с хумусом.

После этого попробуйте некоторые из этих идей:

  • Держите свежие фрукты под рукой. Держите фрукт целиком так, чтобы его мог видеть ребенок. Напоминанием служит просто миска с яблоками и бананами на кухонном столе. Кроме того, цельные фрукты – это легкая закуска, которую можно перекусить на выходе из дома. Это полезно для детей старшего возраста.
  • Пусть выбирают дети. Когда вы ходите по магазинам, позвольте ребенку выбрать то, что ему нравится.Они знают, что они, скорее всего, захотят съесть.
  • Добавьте овощи в другую еду. Ваш ребенок никогда не узнает, что он ест овощи, если вы спрячете их в другой пище. Измельчите их и добавьте – это простой способ их приготовить. Вы можете измельчить или натереть овощи, такие как кабачки или морковь, в тушеное мясо, соус для спагетти, мясной рулет или запеканки. Или вы можете запечь их в кексах или хлебе.
  • Используйте свое воображение. Сделайте это весело, чтобы ваши дети могли попробовать больше фруктов и овощей.Создайте на их тарелке сцену, состоящую из продуктов. Вы можете использовать брокколи для деревьев, цветную капусту для облаков и кусочек желтой тыквы для солнца. Будьте изобретательны и сделайте это привлекательным для них.

Что следует учитывать

Существует неограниченное количество советов о том, как заставить ребенка есть питательную пищу. Прежде всего, лучший способ помочь вашему ребенку в правильном питании – это поощрить его к здоровым привычкам.

  • Будьте образцом для подражания. Дети едят так, как вы едите.Сами следуйте этим советам, и ваш ребенок с большей вероятностью будет так питаться.
  • Начни их молодыми. Пищевые предпочтения развиваются в раннем возрасте. С самого начала давайте ребенку различную пищу и продолжайте, когда он станет старше.
  • Сосредоточьтесь на общем питании. Вместо того, чтобы сосредотачиваться на определенных продуктах, сосредоточьтесь на режимах питания. Обеспечьте как можно больше цельных продуктов с минимальной обработкой. По возможности избегайте упакованных и обработанных пищевых продуктов.
  • Знайте, что им следует есть. Большая часть внимания уделяется тому, чего нам следует избегать. Это может привести к чувству обездоленности. Вместо этого сосредоточьтесь на том, что вы и ваш ребенок должны есть . Это сохраняет здоровое питание как положительное действие.
  • Не заставляйте их есть. Не заставляйте ребенка «чистить тарелку». Им нужно научиться слушать свое тело. Когда они чувствуют себя сытыми и им разрешают прекратить есть, вероятность переедания снижается.
  • Пропустить награду за еду. Когда вы используете еду в качестве награды или для выражения привязанности, ваш ребенок может начать использовать пищу, чтобы справиться со своими эмоциями.Вместо этого обнимите их, похвалите, уделите внимание или проведите время вместе.
  • Ограничьте экранное время. Когда вы ограничиваете время просмотра телевизора, компьютера или видеоигры, ваш ребенок будет искать чем-то более активным. Кроме того, перекус во время просмотра телевизора ведет к бессмысленному перееданию, и ваш ребенок потребляет больше калорий, чем следует.
  • Установите границы закусок. Научите ребенка спрашивать, прежде чем перекусить. Пусть он или она сядут за стол, чтобы перекусить, а не перед телевизором.Положите закуски, такие как крендели или попкорн, на тарелку или в миску; не позволяйте ребенку есть прямо из пакета.

Вопросы к врачу

  • Вы рекомендуете моему ребенку вегетарианскую или веганскую диету?
  • Углеводы вредны для моего ребенка? А как насчет рафинированных углеводов?
  • Нужно ли моему ребенку придерживаться безглютеновой диеты?
  • Соевые продукты лучше молочных?
  • Как я могу заставить моего ребенка есть больше овощей?
  • Следует ли мне обратиться к диетологу или диетологу, чтобы он помог мне развить у моего ребенка лучшие привычки?

Авторские права © Американская академия семейных врачей

Эта информация представляет собой общий обзор и может не относиться ко всем.Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, применима ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

вегетарианских диет (для родителей) – Nemours Kidshealth

Родители могут задаться вопросом, могут ли дети придерживаться вегетарианской диеты и при этом получать все необходимое, чтобы вырасти здоровыми и сильными. Эксперты сходятся во мнении, что хорошо спланированная вегетарианская диета может быть очень полезным способом питания для людей любого возраста.

Какие бывают типы вегетарианской диеты?

Существуют разные вегетарианские диеты.Настоящий вегетарианец вообще не ест мяса, в том числе птицу или рыбу. Варианты включают:

  • Лакто-ово-вегетарианцы не едят мяса, птицы или рыбы, но едят яйца и молочные продукты.
  • Лактовегетарианцы не едят мяса, птицы, рыбы или яиц, но едят молочные продукты.
  • Ово-вегетарианцы не едят мяса, птицы, рыбы или молочных продуктов, но едят яйца.
  • Веганы не едят мясо, птицу, рыбу, яйца, молочные продукты или другие продукты животного происхождения, такие как мед или желатин.

Многие люди хотят есть меньше мяса. Некоторые люди, которые перестают есть красное мясо, но могут есть птицу или рыбу, считают себя полувегетарианцами , иногда их называют флекситарианцами . Людей, которые придерживаются вегетарианской диеты, но едят рыбу и морепродукты, называют пескатарианцами .

Зачем становиться вегетарианцем?

Люди выбирают вегетарианские диеты по разным причинам. Молодые вегетарианцы обычно являются частью семьи, которая питается вегетарианскими блюдами из соображений здоровья, культуры или по другим причинам.Дети постарше могут решить стать вегетарианцами из-за заботы о животных, окружающей среде или собственном здоровье.

Не пугайтесь, если ваш ребенок заявляет, что он вегетарианец. Узнайте, почему они сделали этот выбор, и обсудите, что это значит. Работайте вместе, чтобы помочь вашему ребенку выбрать здоровую пищу.

Советы по питанию для вегетарианцев всех возрастов

Ваш врач или диетолог может помочь вам составить здоровую вегетарианскую диету, которая удовлетворит потребности детей в питании и принесет много пользы для здоровья.Диета, богатая фруктами и овощами, отличается высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жиров, что полезно для здоровья сердца. Вегетарианцы реже страдают избыточным весом, повышенным кровяным давлением или диабетом 2 типа.

Но дети и подростки, соблюдающие вегетарианскую диету, должны обязательно получать достаточно некоторых витаминов и минералов.

Питательные вещества, которые нужны вегетарианцам, и способы их получения, включают:

  • Витамин B12: в молочных продуктах, яйцах и витаминизированных продуктах, таких как крупы, хлеб и заменители молока, а также пищевые дрожжи
  • Витамин D: в молоке, апельсиновом соке, обогащенном витамином D, и других продуктах, обогащенных витамином D
  • Кальций: в молочных продуктах; темно-зеленые листовые овощи; брокколи; сушеные бобы; и продукты, обогащенные кальцием, включая апельсиновый сок, заменители молока и крупы
  • Белок: в молочных продуктах, яйцах, тофу и других соевых продуктах, сушеных бобах и орехах
  • железо: в яйцах, сушеных бобах, сухофруктах, цельнозерновых, листовых зеленых овощах и обогащенных железом злаках и хлебе

В зависимости от типа вегетарианской диеты дети могут упускать некоторые из этих важных питательных веществ.Чем менее строгая вегетарианская диета, тем легче вашему ребенку будет удовлетворять потребности в питании. Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, нужно ли вашему ребенку принимать витаминные или минеральные добавки.

Могут ли младенцы быть вегетарианцами?

Основными источниками белка и питательных веществ для младенцев являются грудное молоко и смеси (соевые смеси для детей-веганов), особенно в первые 6 месяцев жизни. Матери-веганы и их дети, находящиеся на грудном вскармливании, могут нуждаться в добавках B12. Рекомендации по витамину D одинаковы для младенцев-вегетарианцев и невегетарианцев.

Рекомендации по введению твердой пищи одинаковы для младенцев-вегетарианцев и невегетарианцев. Младенцы в возрасте 6 месяцев и старше, находящиеся на грудном вскармливании, должны получать железо из продуктов, например обогащенных железом каш.

После того, как младенец начал есть твердую пищу, богатая белком вегетарианская пища может включать пюре из тофу, творог, йогурт или соевый йогурт, а также пюре и протертые бобовые (например, фасоль, колотый горох, нут и чечевицу).

А как насчет малышей-вегетарианцев?

Малыши – это уже проблема, когда дело доходит до еды.По мере того, как они выделяются из грудного молока или смеси, обратите особое внимание на то, чтобы предлагать продукты, богатые железом, в том числе обогащенные железом злаки.

Малыши обычно разборчивы в выборе еды. Малыши-вегетарианцы также могут почувствовать сытость, прежде чем получат необходимое количество калорий и питательных веществ. Это потому, что количество подаваемых овощей может быть слишком громоздким для их крошечных желудков. Используйте время для перекуса, чтобы улучшить питание, предлагая здоровую пищу между приемами пищи.

Поговорите с врачом, чтобы узнать, нужны ли вашему малышу витаминные или минеральные добавки.

Дети и подростки старшего возраста-вегетарианца

Дети и подростки часто заявляют о своей независимости через пищу, которую они предпочитают есть. Одно сильное заявление – это решение перестать есть мясо.

Если все сделано правильно, диета без мяса может быть хорошим выбором для подростков, особенно с учетом того, что вегетарианцы часто едят больше продуктов, которых не хватает большинству подростков, – фруктов и овощей.

Вегетарианская диета, включающая молочные продукты и яйца (лакто-ово), – лучший выбор для растущих подростков.Более строгая вегетарианская диета может удовлетворить потребности вашего подростка в питании, но потребует большего внимания и планирования. Если вы обеспокоены тем, что ваш ребенок не получает достаточно важных питательных веществ, таких как железо, кальций и витамины D и B12, поговорите со своим врачом, который может порекомендовать витаминные и минеральные добавки.

Хорошая новость для молодых вегетарианцев и их родителей заключается в том, что во многих школах есть вегетарианские блюда, включая салат-бары и другие здоровые вегетарианские блюда. Проверьте готовящееся к выпуску школьное обеденное меню, чтобы узнать, будет ли у вашего ребенка выбор вегетарианцев.В противном случае вы можете упаковать обед.

Если ваш ребенок предпочитает самостоятельно готовить школьный обед или покупать обед, имейте в виду, что его представление о здоровой вегетарианской еде может сильно отличаться от вашего (например, картофель фри и содовая). Обсудите с ребенком важность правильного питания, особенно при соблюдении вегетарианской диеты.

Также будьте осторожны, если ваш ребенок самостоятельно ввел очень ограничительную диету. Подросток с расстройством пищевого поведения может резко сократить потребление калорий или исключить все жиры и углеводы и называть это «вегетарианцем», потому что это считается приемлемым и здоровым.

Даже если подростки или подростки подходят к вегетарианской диете здоровым образом, им все равно важно понимать, каких питательных веществ может не хватать. Чтобы поддержать выбор вашего ребенка и сосредоточиться на том, что ему следует есть, подумайте о том, чтобы вся семья ела вегетарианскую еду хотя бы один раз в неделю.

Здоровый образ жизни

Вегетарианская диета может быть здоровым выбором для всех детей, если она хорошо спланирована.

Основы вегетарианской диеты такие же, как и при любой здоровой диете – обеспечьте их разнообразными продуктами, включая много фруктов и овощей, цельнозерновые, бобовые (такие как бобы, соя и чечевица), орехи и семена.Будьте осторожны, когда дело доходит до обработанных пищевых продуктов, которые, как правило, содержат мало питательных веществ и много жира, калорий и соли.

Если вы не уверены, что ваш ребенок получает все необходимые питательные вещества, или если у вас есть вопросы о вегетарианской диете, обратитесь к семейному врачу, педиатру или диетологу.

Детское питание – фрукты и овощи

Яркие хрустящие фрукты и овощи – важная и приятная часть рациона вашего ребенка.И овощи, и фрукты содержат важные питательные вещества, которые важны для их здоровья, роста и развития. Если вы каждый день едите фрукты и овощи вместе со своими детьми, они обычно последуют вашему примеру.

Дети учатся на собственном примере

Большинство младенцев едят фрукты и овощи в качестве первой твердой пищи. После первого года вы можете заметить, что ваш ребенок стал более привередливым к еде, поскольку он стал более самостоятельным в еде. Часто эта суетливость с едой включает фрукты и овощи.

Родители могут беспокоиться, если их ребенок время от времени начинает есть меньше фруктов и овощей, но обычно это не причиняет вреда. Нельзя заставить детей есть больше фруктов и овощей. Лучше всего для родителей есть фрукты и овощи в качестве ежедневной части рациона всей семьи. Это может занять время, но именно так дети учатся лучше всего. Так что продолжай пытаться.

Преимущества фруктов и овощей

Есть много причин, по которым каждый может наслаждаться разнообразными овощами и фруктами.Овощи и фрукты содержат важные витамины, такие как витамин С и фолиевая кислота. В них также есть другие растительные вещества, которые считаются важными для снижения риска некоторых видов рака и сердечных заболеваний.

Любая сумма лучше, чем ничего

Всем австралийцам рекомендуется есть два фрукта и пять овощей в день, но многие дети и взрослые этого не делают. Иногда вместо этого дети могут ожидать более «вкусных» закусок с высоким содержанием жира и сахара. Возможно, родители отказываются предлагать овощи или фрукты, потому что кажется, что дети часто оставляют их на тарелке или в коробке для завтрака.

Продолжайте предлагать вашему ребенку каждый день разнообразные фрукты и овощи, а не только те, которые им нравятся. Размеры детской порции могут быть небольшими и зависят от их возраста, аппетита и уровня активности. Помните, что любая сумма лучше, чем ничего, и всегда старайтесь найти способ добавить больше.

Поощряйте ребенка есть больше фруктов и овощей

Если вы будете придерживаться здорового питания, ваш ребенок может в конечном итоге последовать вашему примеру. Продолжайте предлагать фрукты и овощи разными способами, поскольку дети с большей вероятностью будут есть то, что им знакомо.Никогда не предполагайте, что вашему ребенку не нравятся определенные фрукты или овощи. В следующий раз, когда вы предложите это, может быть день, когда они решат попробовать. Вкусы детей меняются с возрастом.

Пять шагов к успеху включают:

  • Вовлечение вашего ребенка в приготовление пищи и планирование
  • Наслаждайтесь фруктами и овощами
  • Презентация
  • Включайте фрукты и овощи везде, где это возможно
  • Продолжайте попытки.

Вовлеките ребенка в приготовление пищи и планирование.

Предложения включают:

  • Вовлеките ребенка в выбор, какие фрукты или овощи он хотел бы.
  • Возьмите ребенка в магазин за фруктами и овощами и позвольте ему увидеть, почувствовать запах и почувствовать фрукты и овощи вместе с вами.
  • Попросите ребенка нарисовать картинку и описать вам еду.
  • Позвольте вашему ребенку помогать мыть и готовить фрукты и овощи. Используйте эту возможность, чтобы исследовать новые цвета и формы.
  • Развивайте их навыки, позволяя им готовить простой салат для себя.
  • Отсчитайте вместе виноград или ягоды в миску.
  • Вырастите овощи или зелень в саду или горшке.Позвольте вашему ребенку поливать и выращивать растение.

Наслаждайтесь фруктами и овощами

Рекомендации включают:

  • Не забывайте по возможности есть вместе с ребенком. Если ваш ребенок видит, что вы едите и наслаждаетесь разнообразными фруктами и овощами, он с большей вероятностью присоединится к нему.
  • Иногда ребенок может предпочесть сырые овощи, а не приготовленные.
  • Ребенок может отказаться от новой еды, если время приема пищи вызывает стресс, поэтому постарайтесь сосредоточиться на положительных моментах еды и избегайте споров.

Презентация

Предложения включают:

  • Держите под рукой вазу со свежими фруктами. Храните в холодильнике некоторые овощи, такие как горох, помидоры черри, морковь и грибы, чтобы быстро перекусить.
  • Сделайте так, чтобы овощи и фрукты отлично смотрелись на тарелке. Подавайте фрукты и овощи разного цвета, для разнообразия нарежьте их или подавайте на специальной тарелке.
  • Для тех, кто неохотно ест, попробуйте новые фрукты и овощи раз в неделю.

Включите фрукты и овощи везде, где это возможно.

Предложения включают:

  • Включите овощи и фрукты различными способами и в большинство блюд и закусок.
  • Вместо того, чтобы искать новые рецепты, попробуйте увеличить разнообразие или количество овощей, добавляемых в ваши любимые семейные рецепты, такие как соусы для пасты, супы или жаркое.

Предлагаемые закуски

Включите также овощи и фрукты в закуски. Попробуйте эти идеи для закусок:

  • Кукуруза в початках
  • Картофель в мундире
  • Тыквенный суп или минестроне
  • Домашний попкорн
  • Нарезанные овощи с сальсой или йогуртовыми соусами
  • Маффины, пиклеты или пирожные с добавлением фруктов или овощи
  • Замороженные фруктовые или овощные сегменты
  • Шашлык из фруктов
  • Компот
  • Фруктовая крошка
  • Консервированные фрукты в соке
  • Фруктовый салат или фруктовое ассорти.

Продолжайте попытки

Предложения включают:

  • У детей должна быть возможность учиться, а иногда и заново учиться, чтобы наслаждаться фруктами и овощами. Ваша роль – сделать их доступными. Помните, что вашему ребенку может потребоваться просмотреть фрукт или овощ 10 или более раз, прежде чем он будет готов попробовать его!
  • Всегда кладите на тарелку ребенка небольшую порцию овощей. Поощряйте их попробовать, но позвольте им решить, есть ли они их или нет.
  • Предлагайте хрустящие сырые овощи перед основным приемом пищи, когда дети часто очень голодны.
  • Старайтесь не готовить альтернативные варианты блюд, которые вы приготовили. Ваш ребенок может отказаться от определенных продуктов, но он научится принимать предложенную пищу, если не будет предложено ничего другого.

Здоровый выбор

Все овощи и фрукты полезны. Фрукты и овощи могут быть любого цвета, формы, текстуры или разновидности. Они могут быть свежими, замороженными, консервированными или сушеными. Они могут быть сырыми, приготовленными, приготовленными на пару, вареными, приготовленными в микроволновой печи, жареными или жареными.

Разнообразие важно.Старайтесь выбирать фрукты и овощи разного цвета, особенно оранжевого, зеленого и красного. Некоторые примеры – дыня, косточковые фрукты, брокколи, шпинат, листовая зелень, помидоры, морковь и тыква. Иногда овощи и фрукты могут показаться дорогими. Чтобы снизить стоимость, выбирайте сезонные, а также используйте замороженные или консервированные сорта.

Прочие проблемы

Общие проблемы, связанные с фруктами и овощами, включают:

  • Фруктовые соки не нужны – лучше съесть фрукты и выпить утоляющий жажду стакан воды.Фруктовые соки могут быть хорошим источником некоторых витаминов, но недостатком является то, что они содержат много натурального сахара и мало клетчатки. Если вы все же включаете фруктовый сок в рацион ребенка, ограничьте его одним маленьким стаканом в день.
  • Картофельные чипсы – не лучший способ есть картофель – чипсы и чипсы делают из картофеля, но готовят их в масле. В них много жира и соли, и их лучше оставить для особых случаев.
  • Фруктовые батончики и фруктовые ленты с высоким содержанием сахара – хотя они обычно содержат немного фруктов, в них мало клетчатки и они прилипают к зубам детей, поэтому их лучше избегать.Детям понравится блюдо со свежими фруктами или кусочки замороженных фруктов, если им предложат.
  • Мойте все фрукты и овощи – исследования показывают, что количество пестицидов в свежих овощах и фруктах очень низкое и не вызывает беспокойства даже у очень маленьких детей и кормящих матерей. Тем не менее, овощи и фрукты всегда следует мыть перед едой, чтобы снизить риск микробного заражения.
  • Следуйте сезонам – когда овощи и фрукты не в сезон и стоят дороже, сэкономьте деньги, используя замороженные, консервированные или сушеные овощи и фрукты.По содержанию витаминов и питательных веществ они аналогичны свежим продуктам.
  • Наблюдать за маленькими детьми – чтобы снизить риск удушья, малыши и дети младшего возраста всегда должны сидеть и находиться под присмотром, когда они едят все продукты, включая измельченные сырые фрукты, овощи и все «твердые» продукты.

Куда обратиться за помощью

  • Австралийская ассоциация диетологов Тел. 1800 812 942
  • Медсестра по охране здоровья матери и ребенка
  • Ваш врач

Что нужно помнить

  • Не забывайте предлагать детям разнообразные фрукты и овощи каждый день.
  • Разнообразие съедаемых фруктов и овощей важнее количества.
  • Размеры детской порции могут быть небольшими и будут зависеть от возраста, аппетита и уровня активности.

Сбалансированная диета для малышей

В первые годы жизни и в эти «ужасные двойки» жизненно важно правильно питаться; то, что они едят сейчас, влияет на здоровье, рост и развитие как в краткосрочной перспективе, так и даже в более позднем возрасте. Помимо питания, правильный баланс продуктов может помочь им привыкнуть к здоровой и разнообразной диете, которой будут наслаждаться вместе с остальными членами семьи.

Какая сбалансированная диета для малышей?

Руководство NHS Eatwell предлагает взрослым четкие рекомендации относительно того, что составляет сбалансированную диету. К ним относятся: употребляйте не менее пяти порций фруктов и овощей в день, старайтесь есть цельнозерновые злаки, ешьте немного белковой и молочной пищи, ешьте порцию жирной рыбы каждую неделю, ограничьте употребление жирной и сладкой пищи и пейте достаточно, чтобы избежать обезвоживания.

Несмотря на то, что для малышей разумно включать некоторые принципы здорового питания, также важно убедиться, что они получают все необходимые им питательные вещества в удобных упаковках – это означает, что не нужно слишком часто есть слишком много объемных продуктов с высоким содержанием клетчатки. , а также в том числе продукты, содержащие полезные жиры.Соблюдая сбалансированную диету в семье, дети учатся получать удовольствие от разнообразных продуктов, и каждый может получить от них пользу.

Сколько должен есть мой малыш?

В качестве ориентира, малышам необходимо трехразовое питание и от двух до трех перекусов, а также от шести до восьми напитков каждый день. Дети хорошо справляются со своим аппетитом; в некоторые дни они не едят так много, а в другие дни догоняют и, кажется, у них полые ноги. Поскольку их животики все еще маленькие, убедитесь, что вы даете порции «размером с меня» (обычно это означает, что порция размером с их ладонь, сложенную чашей).Конечно, они могут съесть лишнее, если они все еще голодны. Предложение двух блюд на обед и ужин также может быть полезным способом получить дополнительное питание. Однако не настаивайте каждый раз на чистой тарелке.

Что-то вроде этих мини-кексов из яиц и овощей – отличная закуска или домашний обед. Они содержат белок из яиц, а также клетчатку и другие питательные вещества из кабачков, моркови, гороха и немного рассыпчатой ​​феты.

Возможно, вас заинтересует наш справочник по детскому аппетиту и советы для взрослых по сбалансированному питанию.

Как выглядит здоровое питание?

Здоровая и сбалансированная диета состоит из продуктов четырех основных групп. Этого не обязательно добиваться при каждом приеме пищи, но хорошо включать что-то из каждой группы на завтрак, обед и ужин, а другие доставлять в виде закусок. Четыре основные группы продуктов питания:

Крахмал

Включать не менее пяти порций для малышей в день, например хлеб, рис, макаронные изделия, крупы и картофель. Они обеспечивают энергию, а также витамины группы В и кальций.Продукты с высоким содержанием крахмала, такие как цельнозерновые хлопья и коричневый рис, также могут обеспечить дополнительные питательные вещества, но их следует вводить постепенно – они могут сделать диету очень объемной. Попробуйте этот сытный и полезный рецепт ризотто из кабачков и гороха в микроволновке с креветками как хорошим источником крахмала.

Фрукты и овощи

Включите в день около пяти порций фруктов и овощей размером с руки. Они могут быть свежими, сушеными, замороженными, консервированными или в виде сока (но ограничьте количество соков, поскольку они сладкие), стараясь включить как можно больше разных цветов, чтобы обеспечить хорошее разнообразие.Старайтесь есть «радугу», например, эти замороженные фруктовые шашлычки являются отличным источником витамина С и могут стать красочно соблазнительной игривой закуской или десертом для детей.

Молочная

Включите около трех порций в день молочных продуктов, таких как сыр, йогурт и молоко. Полножирные сорта лучше всего подходят для малышей, но начиная с двух лет можно вводить полуобезжиренное молоко. Обезжиренное молоко не подходит для детей младше пяти лет.

Белок

Включите около двух порций белка в день из мяса, рыбы, яиц, орехов или бобовых (например,грамм. бобы и чечевица или продукты, приготовленные из бобовых, такие как тофу, дал и кусочки сои / фарш). Эти продукты содержат белок и минералы, включая цинк и железо. Полезно включать жирную рыбу (например, лосось, сардины, скумбрию и свежий тунец) один или два раза в неделю. Узнайте больше о продуктах с высоким содержанием белка.

Дополнение к рациону

Следите за тем, чтобы ваш малыш оставался гидратированным, особенно в жаркую погоду и когда он очень активен. Шесть-восемь напитков в день (примерно 1 литр) примерно правильно.Лучше всего давать воду в качестве основного напитка и одну или две чашки молока. Сквош, сок и леденцы обладают кислотностью и могут вызвать кариес, поэтому узнайте больше о том, как защитить зубы своих детей. Малыши должны употреблять напитки (включая молоко) из чашки или стакана со свободным течением, а не из бутылки.

Не забывайте, что детям до пяти лет для улучшения рациона рекомендуются витаминные капли. Некоторые люди могут получать витамины Healthy Start бесплатно от своего патронажного врача, но всем детям младшего возраста следует принимать витамин D (плюс витамины A, C и E).Для получения дополнительной информации см. Страницу с советами NHS Healthy Start.

Развитие вкусов во избежание суетливости

У младенцев есть врожденное предпочтение сладкого вкуса, начиная со слегка сладкого вкуса грудного молока. Несмотря на это, все остальные вкусы можно узнать путем повторения и повторения. Иногда может потребоваться до 10-15 попыток, чтобы блюдо было принято! Итак, если ваш малыш любит говорить «нет», попробуйте еще раз в другой день. Что еще более важно, подайте хороший пример, съев эту еду самостоятельно, даже если она не самая любимая.

Другие способы экспозиции полезны. Попробуйте вместе выращивать продукты в саду, готовить и обрабатывать продукты, устраивать беспорядочные игры, связанные с едой, читать рассказы и петь песни о здоровой пище. Вместе пробовать новую еду может быть весело. В следующий раз, когда вы пойдете за покупками, поищите что-нибудь, что можно попробовать, и превратите это в приключение. Это будет способствовать разнообразию питания для вас обоих.

Дополнительные советы по кормлению малышей см. В наших руководствах:

Здоровая пища, которая понравится детям
11 лучших рецептов для малышей
5 лучших здоровых семейных блюд
Справочник по ранним обедам
Питание для младенцев, малышей и дошкольников: вопросы и ответы с Фрэнки Филлипс
Здоровое питание: какие маленькие дети нужно


Д-р Фрэнки Филлипс – зарегистрированный диетолог и диетолог общественного здравоохранения, специализирующийся на питании детей грудного и раннего возраста, с опытом работы более 20 лет.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Расскажите нам, что вы думаете о нашем руководстве и что ваши малыши любят есть, в комментариях ниже…

Обзор имеющихся данных для детей и подростков

Глобальная продовольственная безопасность 27 (2020) 100442

9

Инициативы развития, 2018a.Глобальный доклад о питании 2018 г .: свет для стимулирования

действий в области питания. Инициативы развития Бристоль, Великобритания.

Инициативы развития, 2018b. Глобальный доклад о питании: свет для стимулирования действий

по питанию. Инициативы развития, Бристоль, Великобритания.

Дьюи, К.Г., 2013. Задача удовлетворения потребностей в питательных веществах младенцев и детей раннего возраста

детей в период прикорма: эволюционная перспектива.

Дж.Nutr. 143, 2050–2054.

Diet Collaborators, G.B.D., 2019. Влияние диетических рисков на здоровье в 195 странах, 1990–

2017: систематический анализ для исследования глобального бремени болезней 2017. Lancet 393,

1958–1972.

Дитхельм, К., Янкович, Н., Морено, Л.А., Хайбрехтс, И., Де Хенау, С., Де Вриндт, Т.,

и др., 2012. Прием пищи европейских подростков в свете различные диетические рекомендации

: результаты исследования HELENA (Здоровый образ жизни в Европе по питанию

в подростковом возрасте).Publ. Health Nutr. 15, 386–398.

Dold, S., Zimmermann, MB, Jukic, T., Kusic, Z., Jia, Q., Sang, Z., et al., 2018. Универсальное йодирование соли

обеспечивает достаточное количество йода в рационе для достижения адекватное йодное питание

в течение первых 1000 дней: кросс-секционное многоцентровое исследование. J. Nutr. 148,

587–598.

Даунс С. и Деммлер К.М. (на рассмотрении) Меры по обеспечению продовольственной среды, нацеленные на

детей и подростков: структурированный обзор.Glob Food Secur.

Drake, L., Fernandes, M., Aurino, E., Kiamba, J., Giyose, B., Burbano, C., et al., 2017.

Программы школьного питания в среднем детском и подростковом возрасте. В: Bundy DAP, S.N.,

Horton, S., et al. (Ред.), Здоровье и развитие детей и подростков, третье изд.

Международный банк реконструкции и развития / Всемирный банк,

Вашингтон (округ Колумбия).

Дрор, Д.К., Аллен, Л.Х., 2014. Потребление молочных продуктов детьми и подростками в

развитых странах: тенденции, влияние на питание и обзор связи

с результатами для здоровья.Nutr. Ред. 72, 68–81.

ФАО, 2019. Рекомендации и стандарты питания для школьного питания: отчет из 33 стран с низким уровнем дохода

и средним уровнем дохода. ФАО, Рим.

Фьютрелл, М., Бронски, Дж., Кампой, К., Домеллоф, М., Эмблтон, Н., Фидлер Мис, Н., и др.,

2017. Дополнительное кормление: позиционный документ европейского общество

педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN) комитет по питанию

. J. Pediatr. Гастроэнтерол.Nutr. 64, 119–132.

Фокс Э. и Тиммер А. (на рассмотрении) Характеристики детей и подростков и

взаимодействия с системой питания. Glob Food Secur.

Георгиу, А., 2019. Самые популярные в мире напитки, выявленные в результате самого всеобъемлющего глобального опроса

в истории. В: Newsweek. Доступно по адресу: https://www.newsweek.com/world-favorit

e-Drinks-complex-global-study-1442757.

Gionet, L., 2013. Здоровье вкратце. Тенденции грудного вскармливания в Канаде Статистическое управление Канады

(Оттава.

Глобальный обмен данными по фортификации, 2020 г. Карта: законодательство по фортификации. Можно купить в. htt

p: //www.forticationdata.org. (Проверено 16 июня 2020 г.).

GLOPAN, 2016. Продовольственные системы и диеты: перед вызовами 21 века. Глобальная группа

по сельскому хозяйству и питанию. ГЛОПАН, Лондон.

Grimes, C.A., Szymlek-Gay, E.A., Nicklas, T.A., 2017. Потребление напитков в США

Дети в возрасте 0-24 месяцев: национальное обследование здоровья и питания

(NHANES).Питательные вещества 9.

Hamner, H.C., Perrine, C.G., Gupta, P.M., Herrick, K.A., Cogswell, M.E., 2017. Food

Модели потребления детей в США от рождения до 23 месяцев,

2009–2014 гг. Питательные вещества 9, 2009–2014 гг.

Хоукс К., Фокс Э.Л., Даунс С.М., Фанзо Дж. И Неве К. (на рассмотрении) Питание, ориентированное на ребенка

Системы

: переориентация пищевых систем на здоровое питание для детей. Глоб Фуд

Secur.

Хеннесси, ´

A., Уолтон, Дж., Флинн, А., 2013. Влияние добровольного обогащения пищевых продуктов на потребление

микронутриентов и статус в европейских странах: обзор. Proc. Nutr. Soc.

72, 433–440.

Hennessy, ´

A., Browne, F., Kiely, M., Walton, J., Flynn, A., 2017. Роль усиленных продуктов питания и пищевых добавок

в увеличении потребления витамина D в Ирландское дошкольное учреждение

детей. Евро. J. Nutr. 56, 1219–1231.

Херфорт, А., Рзепа, А., 2016. Поиск показателей здорового питания: пора измерять

диет во всем мире. Как? Гэллап и Швейцарское агентство по развитию и сотрудничеству,

Вашингтон, округ Колумбия.

Холлис Дж. Л., Коллинз К. Э., Деклерк Ф., Чай Л. К., МакКолл К. и Демайо А. Р. (на рассмотрении)

Определение здорового и устойчивого питания для младенцев, детей и подростков. Глоб

Food Secur.

Орта, Б.Л., Виктора, К.Г., 2013. Краткосрочные эффекты грудного вскармливания: систематический обзор

о преимуществах грудного вскармливания в отношении смертности от диареи и пневмонии.ВОЗ,

Женева.

Орта, Б.Л., Лорет де Мола, К., Виктора, К.Г., 2015. Долгосрочные последствия грудного вскармливания

для холестерина, ожирения, систолического артериального давления и диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ

. Acta Paediatr. 104, 30–37.

Хаффман, С.Л., Пивоз, Э.Г., Вости, С.А., Дьюи, К.Г., 2014. Младенцы, безалкогольные напитки и закуски:

Есть ли проблема в странах с низким и средним уровнем доходов? Матерн. Детский Nutr. 10, 562–574.

ICF, 2020a. Типовой вопросник DHS – Фаза 8 (английский). Веб-сайт программы DHS.

Финансируется USAID. Доступно по адресу: https://dhsprogram.com/publications/publicati

on-dhsq8-dhs-questionnaires-and-manuals.cfm. (Проверено 16 июня 2020 г.).

ICF, 2020b. Программа DHS. Демографические и медицинские исследования. Финансируется USAID.

Доступно на: https://www.dhsprogram.com/. (Проверено 16 июня 2020 г.).

Имамура, Ф., Миха, Р., Хатибзаде, С., Fahimi, S., Shi, P., Powles, J., et al., 2015.

Качество питания мужчин и женщин в 187 странах в 1990 и 2010 годах: систематическая оценка

. Lancet Glob Health 3, e132–142.

Кабир А., Майтрот М.Р., 2017. Факторы, влияющие на практику кормления крайне бедных

младенцев и маленьких детей в семьях работающих матерей в трущобах Дакки: качественное исследование

. PloS One 12, e0172119.

Китс, E.C., Раппапорт, А.И., Шах, С., О, К., Джайн, Р., Бхутта, З.А., 2018. Диета

и практика девочек-подростков в странах с низким и средним уровнем доходов: систематический обзор

. Питательные вещества 10.

Китс, EC, Neufeld, LM, Garrett, GS, Mbuya, MNN, Bhutta, ZA, 2019. Улучшение статуса микронутриентов и результатов для здоровья

в странах с низким и средним уровнем доходов

после крупномасштабной форти Cation: данные систематического обзора и анализа мета-

.Являюсь. J. Clin. Nutr. 109, 1696–1708.

Хан, Дж., Весел, Л., Бахл, Р., Мартинес, Дж. К., 2015. Время начала грудного вскармливания и исключительность

грудного вскармливания в течение первого месяца жизни: влияние на неонатальную смертность и заболеваемость

– систематический обзор и метаанализ. Матерн. Ребенок

Health J. 19, 468–479.

Ким, С.А., Мур, Л.В., Галуска, Д., Райт, А.П., Харрис, Д., Груммер-Строун, Л.М.,

и др., 2014. Жизненно важные признаки: потребление фруктов и овощей детьми – США ,

2003–2010.MMWR-Morbid Mortal W 63, 671–676.

Leandro, CG, da Fonseca, E., de Lim, CR, Tchamo, ME, Ferreira, ESWT, 2019.

Препятствия и факторы, влияющие на избыточный вес / ожирение / ожирение у

подростков из младшего среднего возраста. страны с доходом: систематический обзор. Food Nutr.

Булл. 40, 562–571.

Ливингстон, М.Б., Робсон, П.Дж., 2000. Измерение диетического питания у детей. Proc.

Нутр. Soc. 59, 279–293.

Малик, В.С., Пан, А., Уиллетт, В.К., Ху, Ф. Б., 2013. Сахарные напитки и прибавка веса

у детей и взрослых: систематический обзор и метаанализ. Являюсь. J. Clin. Nutr.

98, 1084–1102.

МакЭндрю, Ф., Томпсон, Дж., Стипендиаты, Л., Лардж, А., Спид, М., Ренфрю, М.Дж., 2012 г.

Исследование грудного вскармливания, 2010 г. Информационный центр здравоохранения и социального обеспечения, Лидс.

MEASURE DHS, 2019. Демографические и медицинские исследования. Доступно: http: //www.measur

edhs.com /. (Проверено 24 сентября 2019 г.).

Мендес, М.А., Попкин, Б.М., 2004. Глобализация, урбанизация и изменение питания в

развивающихся странах. J. Dev. Agric. Экон. 220–241.

Мика, Э.Б., Колкрафт, Е.К., Ларти, А., Арьити, Р., Маркиз, Г.С., 2012. Уличная еда

способствует потреблению питательных веществ детьми из сельских общин в муниципалитетах Виннеба

и Течиман, Гана. Afr J Food Agric Nutr Dev 12, 5789.

Miles, G., Siega-Riz, A.M., 2017. Тенденции в потреблении продуктов питания и напитков среди

младенцев и детей ясельного возраста: 2005–2012 гг. Педиатрия 139, e20163290.

Миллер, В., Мика, Р., Кудхеа, Ф., Онопа, Дж., Ши, П., Чжан, Дж. И др., 2019. Глобальное и

национальное потребление продуктов животного происхождения для детей и взрослые в 2015 г .:

систематический анализ национальных обследований питания во всем мире (P10-077-19).

Curr Dev Nutr 3 nzz034.P010-077-019.

Мкамбула, П., Mbuya, MNN, Rowe, LA, Sablah, M., Friesen, VM, Chadha, M., et al.,

2020. Незавершенная повестка дня по обогащению продуктов питания в странах с низким и средним доходом

страны: количественная оценка прогресса, пробелов и потенциальных возможностей. Nutrients 12.

Mozaffarian, D., 2016. Диетические и политические приоритеты в отношении сердечно-сосудистых заболеваний, диабета,

и ожирения: всесторонний обзор. Тираж 133, 187–225.

Нойфельд, Л.М., Бейкер, С., Гарретт, Г.С., Хаддад, Л., 2017. Охват и использование в продуктах питания

Программы обогащения: критические и забытые области оценки. J. Nutr. 147,

1015S – 1019S.

Ньюенс, К.Дж., Уолтон, Дж., 2016. Обзор потребления сахара на основе национальных

репрезентативных диетических обследований по всему миру. J. Hum. Nutr. Диета. 29, 225–240.

Nordhagen, S., Pries, A.M., Dissieka, R., 2019. Коммерческие закуски и напитки

Распространенность потребления среди детей в возрасте 6-59 месяцев в Западной Африке.Питательные вещества 11.

Nordhagen S. (на рассмотрении) Обзор данных: цепочки поставок продуктов питания и диеты для детей и

подростков. Glob Food Secur.

Очола, С., Масибо, П.К., 2014. Диетическое питание школьников и подростков в

развивающихся странах. Анна. Nutr. Метаб. 64 (Приложение 2), 24–40.

Osendarp, SJM, Broersen, B., Van Liere, MJ, De-Regil, LM, Bahirathan, L.,

Klassen, E., et al., 2016. Диеты для прикорма из местных продуктов могут составлять

оптимизировано, но потребуются дополнительные вмешательства для удовлетворения требований

к железу и цинку у детей в возрасте от 6 до 23 месяцев в странах с низким и средним уровнем доходов.

Food Nutr. Бык. 37, 544–570.

ПАОЗ / ВОЗ, 2003. Руководящие принципы прикорма детей, находящихся на грудном вскармливании.

Ребенка. ПАОЗ / ВОЗ, Вашингтон, округ Колумбия.

Померанц, Дж. Л., Ромо Палафокс, М. Дж., Харрис, Дж. Л., 2018. Напитки, смеси для малышей и

молока: практика маркировки и последствия для политики. Пред. Med. 109, 11–16.

Попкин Б.М., Хоукс К., 2016. Подслащивание глобальной диеты, особенно напитков:

моделей, тенденций и ответных мер политики.Lancet Diabetes Endocrinol 4, 174–186.

Попкин Б.М., Адаир Л.С., Нг, С.В., 2012. Глобальный переход к питанию и пандемия ожирения

в развивающихся странах. Nutr. Ред. 70, 3–21.

Пауэлл, Л.М., Нгуен, Б.Т., 2013. Потребление ресторанов быстрого питания и полного обслуживания

среди детей и подростков: влияние на потребление энергии, напитков и питательных веществ.

JAMA Pediatr 167, 14–20.

Прентис, А.М., Уорд, К.А., Голдберг, Г.R., Jarjou, L.M., Moore, S.E., Fulford, A.J., et al.,

2013. Критические окна для диетических вмешательств против задержки роста. Являюсь. J. Clin.

Нутр. 97, 911–918.

Pries, AM, Huffman, SL, Champeny, M., Adhikary, I., Benjamin, M., Coly, AN, et al.,

2017. Потребление промышленных закусок и сахаросодержащих напитков

во время периода прикорма в четырех городах Африки и Азии

контекстах. Матерн.Детский Nutr. 13.

Проос, Л.А., Карлберг, Дж., Хофвандер, Ю., Тувемо, Т., 1993. Пубертатный линейный рост

индийских девочек, усыновленных в Швеции. Acta Paediatr. 82, 641–644.

Сотрудничество по факторам риска, НИЗ, 2017. Мировые тенденции в индексе массы тела,

недостаточный вес, избыточный вес и ожирение с 1975 по 2016 год: объединенный анализ 2416

популяционных исследований измерения с участием 128,9 миллионов детей, подростков, и

взрослых. Ланцет 390, 2627–2642.

Ривера, Дж. А., де Коссио, Т. Г., Педраса, Л. С., Абурто, Т. К., Санчес, Т. Г., Марторелл, Р.,

2014. Избыточный вес и ожирение у детей и подростков в Латинской Америке: систематический обзор

. Lancet Diabetes Endocrinol 2, 321–332.

Р. Купка и др.

10 лучших диет для детей с особыми потребностями – Круг дружбы

Когда у ребенка диагностируют особые потребности, родители начинают искать способы улучшить качество жизни своего ребенка.

Диета – это та область, которую можно относительно легко изменить. Иногда изменения диеты необходимы из-за аллергии или целиакии, а иногда семьи выбирают новую диету для общего улучшения здоровья.

Вот список из десяти лучших диет в мире для людей с особыми потребностями.

1. Безглютеновая диета

Безглютеновая диета – это лечение целиакии, расстройства пищеварения, вызванного иммунной реакцией на глютен. Некоторые люди также избегают глютена, чтобы улучшить другие проблемы со здоровьем, такие как ревматоидный артрит.Глютен – это белок, содержащийся в пшенице, ржи, ячмене и тритикале; он также содержится в овсянке, обработанной пшеницей.

2. Безглютеновая диета без казеина

Диета GFCF, также известная как диета для аутизма, требует исключения 2 белков из рациона человека: глютена, который присутствует в пшенице, ржи, ячмене и тритикале, и казеина, который присутствует в молоке и молочных продуктах. Гипотеза, лежащая в основе этой практики, заключается в том, что некоторые виды аутистического поведения вызваны проблемами с пищеварением, и эти два белка являются двумя наиболее сложными для переваривания с вредными побочными продуктами в пищеварительном тракте.

Следует отметить, что эта диета до сих пор вызывает споры – результаты рандомизированных плацебо-контролируемых исследований были неоднозначными. Хотя не было никаких вредных эффектов диеты, одно исследование показало, что диета GFCF столь же эффективна, как и плацебо, в лечении аутизма – другими словами, она была неэффективной.

3. Углеводная диета

SCD изначально была разработана как еще один метод лечения целиакии. Теперь он также используется для лечения болезни Крона, язвенного колита и СРК.Все это проблемы с пищеварением, которые часто возникают при аутизме и других нарушениях развития. Это гораздо более строгие ограничения, чем безглютеновая диета и диета GFCF. SCD удаляет все зерновые, всю лактозу (сахар, который естественным образом содержится в молоке и молочных продуктах) и всю сахарозу (сахар в большинстве других продуктов). Что разрешено? Яйца, мясо, фрукты, овощи, орехи и бобовые.

4. Диета GAPS

Названо в честь книги Синдром кишечника и психологии доктораНаташа Кэмпбелл-Макбрайд, эта диета еще более строгая, чем SCD. В этой диете запрещены многие бобовые, кроме картофеля и ямса. Доктор Кэмпбелл-Макбрайд также выступает за использование пробиотиков, полезных бактерий, колонизирующих кишечник человека. В своей частной практике доктор Кэмпбелл-Макбрайд отметила четкую связь между проблемами пищеварения и неврологическими или психологическими проблемами, поэтому эта диета является лечением этих взаимосвязанных проблем со здоровьем.

5.Диета для экологии тела

Продолжая идею повторного заселения полезных бактерий в кишечнике, экологическая диета тела направлена ​​на лечение многих типов проблем со здоровьем и поведенческих проблем путем включения большего количества пробиотических продуктов и уменьшения количества потребляемых сахаров. Кокосовый кефир – один из примеров продуктов с живыми бактериальными культурами, рекомендованных для этой диеты.

6. Диета Фейнгольда

Эта диета названа в честь врача, который изучал связь между диетой и поведением, начиная с 1960-х годов.Он обнаружил, что поведение и внимание улучшаются, когда искусственные красители, ароматизаторы, подсластители и консерванты полностью удаляются из рациона человека. Он также обнаружил, что поведение улучшается после удаления аспирина и продуктов, содержащих салицилаты.

7. Кетогенная диета

Кетогенная диета хорошо изучена и подтверждена 80-летними исследованиями и клинической практикой. Но он предназначен только в качестве последнего средства для лечения припадков и должен проводиться под руководством врача.Эта диета сводит к минимуму количество потребляемого сахара и максимизирует количество потребляемых жиров, потому что, когда человеческое тело сжигает жир для получения энергии, судорожная активность в мозге значительно снижается или устраняется. 80% калорий в этой диете поступают из жиров. Но в этой ограничительной диете не хватает многих ключевых витаминов, поэтому необходимо назначать добавки.

8. Бездрожжевая и бессахарная диета

Все еще спорная тема, некоторые врачи связывают хронические дрожжевые инфекции, вздутие живота и даже психиатрические симптомы с чрезмерным разрастанием дрожжей в пищеварительном тракте.Поскольку дрожжи питаются сахаром, диета без дрожжей также не должна содержать сахара.

9. Сыроедение

Когда пища готовится при температуре выше 116 градусов по Фаренгейту, естественные ферменты разрушаются, как и большинство витаминов. Сырые продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые, орехи и злаки, содержат все естественные ферменты и витамины, что означает улучшение пищеварения и усвоения питательных веществ.

10. Диета из цельных продуктов

«Цельные продукты» определяются как необработанные и неочищенные перед употреблением продукты, такие как фрукты, овощи, цельнозерновые и мясные продукты.Большинство врачей и диетологов сходятся во мнении, что главное преимущество любой специальной диеты – устранение или уменьшение количества беленой муки, рафинированного сахара, искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов, а также обработанных, предварительно расфасованных пищевых продуктов.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.