Диетические рецепты из свеклы: Доступ к этой странице запрещен.

0

Содержание

Диетический салат из свеклы для похудения с чесноком

Свекла обладает не только множеством полезных свойств, но и способствует сжиганию жира в организме. Именно поэтому ее рекомендуют включать в рацион питания не только тем, кто страдает заболеваниями поджелудочной железы, печени и кишечника, но и тем, кто стремиться избавиться от лишних килограмм. Рецептов салатов со свеклой существует огромное количество, они могут быть как сытными и питательными, так и легкими, не обременяющими желудок. Естественно, что есть и целый ряд вариантов, предназначенных именно для диетического питания. Именно о них и пойдет речь в этой статье, как приготовить салат диетический со свеклой. Подобраны наиболее яркие из них, ароматные и конечно же вкусные.

Диетический салат из свеклы

В ста граммах этого восхитительного блюда нет и пятидесяти калорий. Несмотря на столь низкую калорийность, диетические салаты из свеклы помогут насытиться. Приятный чесночный аромат придает особый, изысканный шарм, делает простое блюдо совершенным. Да и яблоки помогают создать удивительную вкусовую гамму.

Необходимые компоненты на салат из свеклы диетический:

  • 350 гр. свеклы;
  • 150 гр. редиса;
  • 250 гр. яблок;
  • 4 зубца чесночка;
  • 2 листа салата;
  • 20 мл. масла растительного;
  • 10 гр. кунжута.

Диетический салат со свеклой:

  1. Яблоки промывают, режут пополам и убирают семена, измельчают небольшими кусочками.
  2. Свеклу и редиску с помощью щеточки промывают, режут.
  3. Чесночок просто очищают и чесночницей измельчают.
  4. Салатные листья моют, обсушивают салфеткой, рвут на небольшие клочки.
  5. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник и ложкой смешивают. При желании немного досаливают.
  6. Настаивают в таком составе продукты минуточек около тридцати.
  7. Заливают салатик маслом и перемешивают.
  8. По желанию можно добавить ягоды брусники или голубики.

Совет: свеклу можно предварительно отварить. Такой вкус является более привычным, но при варке корнеплод теряет часть своих полезных свойств. Именно поэтому рекомендуется использовать в сыром виде.

Диетический салат из вареной свеклы

Немного островатый и пикантный свекла с чесноком салат способен украсить любой стол. Особенно же прекрасен салат из свеклы вареной с чесноком в сочетании с обычным отварным картофелем или же рисом. Превосходный аромат не остается в нем незамеченным, вызовет восторг, и поможет разыграться аппетиту.

Необходимые компоненты:

  • 350 гр. свеклы;
  • 50 гр. ядер орехов;
  • 80 гр. йогурта;
  • 60 гр. чернослива;
  • 3 зубца чеснока;
  • 2 гр. соли.

Салат диетический из свеклы:

  1. Свеклу промывают при помощи щетки, выкладывают в кастрюльку, уже наполненную водой и  проваривают, потом остужают, чистят, крупно трут на терке.
  2. Чернослив кладут в мисочку и заливают крутым кипятком, настаивают около часа. После перекладывают на салфетку и обсушивают.
  3. Сковородку прогревают и посыпают солью, только после этого уже на нее высыпают орешки и прожаривают, не забывая при этом часто помешивать.
  4. Просушенный чернослив выкладывают на доску и поочередно каждый экземпляр режут полосами.
  5. Орешки остужают и на доске ножом рубят.
  6. Чеснок освобождают от шелухи, измельчают.
  7. В салатник ссыпают все продукты, поливают йогуртом, смешивают все ложкой.

Важно! Процесс варки свеклы занимает около полутора часов. Если же погрузить корнеплод в кипящую воду, то время сократиться до одного часа.

Салат со свеклой диетический

Несмотря на то, что свекла салаты рецепты диетические достаточно легкие, получаются они и сытными, и вкусными. Приготовление данного блюда не простое, а элементарное, за счет чего закуску хочется видеть на столе очень часто. Ведь диетические салаты со свеклой легкие, вкусные и полезные.

Необходимые компоненты:

  • 300 гр. свеклы;
  • 30 гр. натурального йогурта;
  • 4 зубца чесночка;
  • 100 гр. сыра;
  • 2 гр. соли.

Салат из свеклы диетический рецепт:

  1. Для измельчения сыра берут терку, которую чаще всего используют в процессе готовки морковки по-корейски и  трут.
  2. Свеклу, используя щеточку промывают, тщательно очищают от кожицы и на той же терке, что и до этого сыр трут.
  3. Освобождают от шелухи чеснок, рубят зубчики очень мелко.
  4. Свеклу и чесночок ссыпают в салатник, досаливают, поливают йогуртом.
  5. Сверху посыпают сыром и подают гостям.

Совет: можно вместо йогурта использовать растительное масло. В зависимости от разновидности, меняется и его вкус. Более пикантным блюдо получится с оливковым, а нежнее станет с рафинированным подсолнечным, если же хочется придать особый аромат, то следует добавить в него нерафинированное.

Салат из свеклы со сметаной и чесноком

Идеальным этот салат считается для разгрузочных дней. Морковка со свеклой помогут организму очистится, выведут из него все шлаки. Естественно, что такая огромная польза обязательно должна быть оценена. При этом столь нужные продукты стоят сущие копейки, а значит и готовить из них блюда можно часто.

Необходимые компоненты:

  • 30 гр. укропа;
  • 10 гр. лимонного сока;
  • 200 гр. морковки;
  • 10 гр. оливкового масла;
  • 2 зубца чесночка;
  • 250 гр. свеклы.

Как приготовить салат свекла с чесноком:

  1. Морковку и свеклу в данном случае не проваривают, а сырыми щеточкой промывают и потом уже очищают и трут на самой меленькой терке.
  2. Очищают чеснок, измельчают при помощи пресса.
  3. Укроп промывают и отделяют пушистые части для украшения.
  4. Все измельченные продукты высыпают в мисочку и перемешивают.
  5. Подливают в салат масло и лимонный сок, еще разочек все смешивают ложечкой.
  6. Украшают укропом и подают к столу

Совет: чтобы чеснок в салате чувствовался лучше и дарил насыщенный аромат, его лучше не давить через пресс, а очень мелко порубить ножом.

Салаты из свеклы диетические рецепты

Этот салат не только легкий, но и максимально полезный. Включив его в свой рацион, можно не только очистить желудок, улучшить процесс пищеварения, но и избавиться от лишнего веса, а также обогатить организм витаминами. Блюдо просто идеально для зимнего стола, на котором овощи встречаются крайне редко.

Необходимые компоненты:

  • 250 гр. свеклы;
  • 150 гр. яблок;
  • 200 гр. белокочанной капусты;
  • 150 гр. моркови;
  • 3 зубца чесночка;
  • 20 гр. масла.

Салат из вареной свеклы диетический:

  1. Морковку и свеклу промывают с использованием щеточки, после этого очищают от кожицы.
  2. Промывают также и капусту, кладут на доску и ножом шинкуют тонкими полосками, пересыпают в мисочку и мнут руками.
  3. Измельчают на некрупной терке свеклу и ссыпают массу в миску к капусте.
  4. На следующем этапе натирают морковь, перекладывают к подготовленным ранее ингредиентам.
  5. Яблоко промывают и обтирают. Сухим чистят, разрезают и освобождают от семян, приступают к натиранию. И этот измельченный продукт помещают в мисочку.
  6. Далее уже очищают от шелухи чеснок и с помощью обычного ножика измельчают, тоже высыпают к овощам.
  7. Поливают блюдо маслом и качественно все смешивают.

Совет: соль в этом салате не используется вовсе, но если же по каким-либо причинам без нее обойтись нельзя, то можно блюдо немножко досолить. Лучше это сделать в самом начале, присаливать одну лишь капусту сразу после измельчения. В идеале это должна быть морская соль, а не обычная каменная.

Свекольные салаты просто идеально подходят для диетического питания. Корнеплод обладает уникальным свойством – способствует сжиганию жира. К тому же, овощные блюда обладают просто невероятной пользой, дарят организму силы и существенно улучшают процесс пищеварения, помогают очистить желудок, а как результат – человек сразу начинает чувствовать легкость, но при этом полноценно насыщается. Заправлять же диетический салат из свеклы вареной можно не только маслом, но и нежирным йогуртом или сметаной, при этом каждый раз блюдо получается особенным.

5 очень простых диетических рецептов из свеклы

Свекла очень полезный и вкусный продукт, а самое главное, что стоит она совсем недорого. Мы предлагаем тебе дополнить свое меню различными блюдами из этого яркого корнеплода.

С каждым годом новые исследования открывают новые полезные свойства этого продукта. Именно поэтому мы предлагаем тебе не обходить его стороной и использовать не только для приготовления борща и винегрета. Блюд из свеклы можно приготовить великое множество – мы даем подборку очень простых рецептов.

Салат из свеклы и яблока

Простое и очень вкусное сочетание – идеальный вариант стартера или полноценного легкого ужина. По желанию его можно готовить как из сырой, так и из отварной свеклы.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 крупных свеклы (сырые или отварные)
  • 2 кисло-сладких яблока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. винного уксуса
  • 100 г сыра фета
  • соль, перец (по вкусу)

Очищенную свеклу порежь тонкой соломкой, из яблок удали сердцевину и тоже порежь соломкой. Смешай в миске яблоко и свеклу, добавь, уксус, оливковое масло, соль, перец и хорошо перемешай. Учти, что фета сама по себе соленая, поэтому добавляй совсем чуть-чуть соли. Выложи салат на тарелки и добавь порезанный небольшими кубиками сыр фета.

В ТЕМУ: Фитнесс со свекольным соком: ученые обнаружили новые полезные свойства свеклы

Свекольная паста с орехами

Такая паста – отличный вариант диетической закуски. Вы можете намазать ее на крекер или подсушенный хлеб или даже добавить в качестве заправки к легкому зеленому салату.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 250 г отваренной свеклы
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 50 г очищенных грецких орехов
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. натурального йогурта
  • несколько листочков мяты
  • соль, перец (по вкусу)

Очищенную свеклу порежь небольшими кусочками, выложи все ингредиенты в блендер и перебей до получения однородной массы. При подаче на стол укрась листочками мяты и измельченными грецкими орехами.

 

Самое неприятное и хлопотное в приготовлении блюд из свеклы – это непосредственно ее готовка. Варка или запекание свеклы занимает минимум час-полтора времени. Часто мы попросту им не располагаем. В этом случае идеальным решением станет отваренная свекла, которая продается в супермаркетах – она уже почищена и упакована в вакууме.

Салат из свеклы с черносливом

Еще одно простое и проверенное сочетание вкусов – такой салат идеальное решение для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 отваренных свеклы
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 40 г чернослива
  • 10 г проростков подсолнуха (можно заменить рукколой)
  • ½ ч. л. бальзамического уксуса
  • 20 г пармезана
  • соль, перец (по вусу)

Свеклу порежь крупными дольками, выложи в миску, добавь соль, перец, оливковое масло, бальзамический уксус и помытый чернослив. Хорошо перемешай, разложи по тарелкам, добавь зелень и тертый на крупной терке пармезан.

В ТЕМУ: 7 вещей, которые обязательно нужно знать про свеклу

Салат с фетой и петрушкой

Отличный вариант детокс салата – свежие ингредиенты и немного феты для питательности. Это блюдо станет идеальным решением для твоего диетического рациона. Так как фета сама по себе соленая мы рекомендуем его не солить, но в случае необходимости можешь добавить щепотку.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 сырые свеклы
  • большой пучок петрушки
  • 100 г сыра фета
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • молотый перец (по вкусу)

Листья петрушки мелко поруби, свеклу очисть и порежь крупными кубиками. Смешай в салатнице свеклу, зелень, молотый перец, оливковое масло и сыр фета кубиками.

Пхали из свеклы и капусты: диетическая закуска по-грузински

Пхали – традиционная грузинская закуска из овощей, орехов и зелени. Мы предлагаем тебе приготовить свекольный вариант этой исключительно вкусной и питательной закуски.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 3 отваренных свеклы
  • 1 небольшая белая луковица
  • 500 г белокачанной капусты
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 г очищенных грецких орехов
  • небольшой пучок кинзы
  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • 1 ст. л. винного уксуса

Капусту крупно порежь, кинь в кипящую воду и вари 2 минуты, после чего откинь на дуршлаг и дай воде хорошо стечь. Орехи предварительно измельчи в блендере. Выложи капусту в блендер или чашу-измельчитель кухонного комбайна, добавь порезанный дольками лук и чеснок, орехи, порезанную небольшими кусочками отварную свеклу, рубленую кинзу, уксус и хмели-сунели. Переложи пасту в миску и поставь в холодильник на 30 минут. Затем сформируй шарики произвольного размера. Подавай охлажденными.

Фото в статье: www.shutterstock.com

Диетические салаты из свелы – 3 простых пошаговых рецепта

 

Издавна существует стереотип о том, что все диетические блюда невкусные. Такое мнение ошибочно. Все книги и интернет-ресурсы переполнены рецептами диетической пищи, которые сочетают в себе и полезную диету, и непревзойдённый вкус, и невероятный аромат. К одним из таких блюд относятся салаты.


Салаты из свеклы могут разнообразить любой стол. Свекла содержит в себе много ценных витаминов, минералов, белков, органических кислот.

 

Зачастую, девушки, сидящие на диете, избегают употребления в пищу свеклы из-за того, что в ней высокий гликемический индекс. Однако такой недостаток очень просто убрать посредством включения в салат других овощей и специй.

 


Очень важно худеющим девушкам избегать соли и сахара. Для их замены специалисты рекомендуют добавлять в блюда острые приправы, которые не только усилят вкус, но и станут хорошей добавкой к рациону. Тем более, что большинство рецептов диетических салатов из свеклы отличаются простотой приготовления.

 

Винегрет

 


Подсчитанная энергетическая ценность такого салата составляет 102,3 кКал, что никак не отразится на вашей цели похудеть.


Ингредиенты:

 

  • •    2 шт картофеля
  • •    1 шт моркови
  • •    1 шт свеклы
  • •    300 г зеленого гороха
  • •    1 шт репчатого лука
  • •    Подсолнечное масло
  • •    Соль по вкусу

 

  1. Тщательно вымойте картофель, морковь и свеклу.
  2. Выложите овощи в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. По времени не больше 15-20 минут. По желанию, овощи можно упаковать в фольгу и убрать запекаться в духовку или в мультиварку.
  3. После того, как овощи приготовятся, остудите их и снимите кожуру.
  4. Нарежьте овощи кубиками.
  5. Очистите и порежьте репчатый лук.
  6. Все ингредиенты поместите в большую тарелку, добавьте зеленого гороха, немного посолите и залейте подсолнечным маслом.

 


Подается винегрет в холодном виде, поэтому после приготовления поместите его в холодильник. Приятного вам аппетита!

 

Салат из свеклы и яблок

 

 


Ингредиенты:

 

  • 200 г свеклы
  • 2 шт яблок
  • 2 ст. ложки сметаны
  • Лимонная кислота
  • Сахар по вкусу

 

Приготовление:

  1. Перед началом приготовления промыть яблоки, вырезать сердцевину и мелко нарезать или натереть на крупной терке.
  2. Свеклу отварить до готовности, нашинковать и соединить с уже нарезанным яблоком.
  3. Заправить полученную смесь лимонной кислотой, добавить щепотку сахара и столовую ложку сметаны.
  4. Переложить в салатницу, сверху ещё раз полить ложкой сметаны. Рецепт рассчитан на 3 порции.


Энергетическая ценность представленного салата составляет 94,2 кКал.

 

Зимний салат

 

 

Вопреки названию, такой овощной салат прекрасно будет выглядеть и на летнем столе. Одна, даже самая маленькая порция салата, имеет невероятное множество витаминов, которые поспособствуют укреплению вашего иммунитета.

 


Ингредиенты на 3 порции:

 

  • 1 шт. свеклы
  • 1 шт. корня имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. помидоры
  • Листья салата
  • 2 шт. кинзы
  • 100 г тыквенных семечек

 

Приготовление:

  1. Свеклу заверните в фольгу и уберите в духовку на час. Такой способ приготовления позволяет свекле не потерять свой внешний вид, вкус и свои полезные свойства.
  2. Морковь отварите до готовности.
  3. Приготовьте крупную терку и готовые продукты. Натрите морковь, свеклу и имбирь.
  4. Остальные ингредиенты, в виде базилика и кинзы, нарежьте и перемешайте.
  5. Помидоры и листья салата нарежьте мелко-мелко.
  6. После этого перемешайте все, что у вас уже готово.

 

Салат можно подавать как порционно, так и переложив в большую миску. Украшением для такого салата служат тыквенные семечки, которые кладутся в салат в самый последний момент.


Попробуйте самостоятельно попробовать приготовить зимний диетический салат из вареной свеклы, тем более, что его калорийность всего 98.3 кКал.

 

ПП рецепты с вареной свеклой

Салат из свеклы и ламинарии

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт летнего салата со свеклой и …

20 мин. 2

Диетический салат из свеклы

Свёкла диетический продукт, который прекрасно сочетается с различными продуктами. Предлагаю …

1 час. 10 мин. 2

Салат из свеклы

Предлагаю приготовить слоеный салат из свеклы. Это блюдо богато витаминами, …

1 час. 10 мин. 2

Салат с моцареллой

Предлагаю Вашему вниманию простой, но невероятно вкусный салат. В основе …

15 мин. 2

Свекла под апельсиновым маринадом

Необычный десертный салатик из свеклы под апельсиновым маринадом поднимет настроение …

15 мин. 2

Диетический салат из вареной свеклы для похудения

Предлагаю Вашему вниманию очень полезный и еще оооочень вкусный салат …

1 час. 40 мин. 4

Салат из свеклы и яиц для похудения

Благодаря сочетанию свеклы и кефира улучшается обмен веществ, что способствует …

50 мин. 2

Карпачо из свеклы

Очень вкусное и полезное блюдо. Прекрасно подходит для правильного питания. …

15 мин. 2

Салат со свеклой и шпинатом

Свекла является общедоступным корнеплодом в России, а её польза несомненна. …

15 мин. 4

Красная гречка

Красная гречка собрала много полезных свойств и витаминов. Гречка считается …

40 мин. 4

Свекольный ПП хумус

Хумус полюбился многим и это неудивительно.Закуска обладает отличными вкусовыми качествами, …

2 час. 10 мин. 2

ПП салат с треской

Предлагаю Вам приготовить простой и сытный салат из трески и …

1 час. 20 мин. 3

Салат из свеклы и сельдерея

Салат из свеклы и сельдерея состоит исключительно из полезных овощей, …

1 час. 30 мин. 2

ПП салат из сельди, грецких орехов и свеклы

Представляю Вам замечательный салат из малосольной сельди, грецких орехов и …

25 мин. 3

ПП салат с проростками

Предлагаю Вам очень простой и быстрый рецепт салата с проростками …

10 мин. 2

Свёкла с натуральным йогуртом и яйцом

Предлагаю Вам приготовить вкусный и полезный салат из печеной свеклы, …

20 мин. 3

Свекольно-грибное рагу

Из свеклы можно приготовить не только винегрет, свекольный салат или …

1 час. 25 мин. 2

ПП винегрет по-московски

Этот вариант салата очень понравится, если Вы любите овощи на …

45 мин. 3

Салат из свеклы с черносливом

Скажу Вам по секрету, этот салат — путь к совершенству! …

55 мин. 2

ПП салат “Шапка Мономаха”

Этой рецепт – нестандартная форма приготовления салата. Он не только …

1 час. 15 мин. 6

Фаршированная свекла ПП

Фаршированная свекла — вкусный и полезный обед. Свекла содержит клетчатку, …

1 час. 30 мин. 5

ПП салат “Сельдь под шубой”

Без селедки под шубой не обойдется новогодний стол, она прекрасно …

1 час. 10 мин. 5

ПП винегрет без картофеля со свежей капустой

Полезное блюдо без крахмала, картофель заменяю на капусту. Свекла и …

3 час. 10 мин. 4

ПП винегрет овощной

Предлагаю Вам рецепт знаменитого русского салата, готовится из отварных овощей. …

25 мин. 1

ПП салат из свежей капусты со свёклой

Предлагаю Вам рецепт салата из свежей белокочанной капусты и отварной …

15 мин. 1

ПП салат из моркови и свеклы с яблоком

Если хочется витаминов, тогда приготовьте салатик из моркови и свеклы …

10 мин. 3

ПП салат из свеклы и фасоли

Салаты из фасоли очень питательны. Фасоль содержит много белка и …

15 мин. 3

ПП салат “Здоровье”

Салат из отварной свёклы и солёного огурца – отличный вариант …

20 мин. 2

ПП салат из свёклы с сыром и чесноком

Предлагаю Вам рецепт салата из свёклы с сыром и чесноком. …

20 мин. 2

Отварная свекла содержит фолиевую кислоту, калий, клетчатку, железо, витамины P, B.

ПП рецепты со свеклой: 18 диетических блюд для похудения

Как разнообразить диетическое меню и добавить больше овощей в свой рацион? У нас есть отличные идеи, которые не только помогут вам приготовить массу полезных низкокалорийных блюд, но также здорово очистят ваш организм! Приготовим диетические блюда из свеклы!

Если вы думаете, что из свеклы не может получиться разнообразие диетических блюд, вы глубоко ошибаетесь. На основе этого овоща можно приготовить массу пп рецептов:

  • салаты. Одно из самых популярных пп блюд из свеклы — это всевозможные диетические салаты. Готовятся такие салаты исключительно из правильно подобранных ингредиентов без добавления жирных калорийных заправок, таких как майонез или большого количества растительного масла. Такие варианты станут отличным пп обедом или пп ужином, если вы на диете.
  • супы. Хотите приготовить по-настоящему низкокалорийный суп? Тогда обязательно добавьте туда свеклу. В вашем распоряжении и пп борщи без картофеля, и свекольники, и диетические супы-пюре на основе этого овоща. Все супы варятся на овощном бульоне, без добавления жирных сортов мяса. Диетические сорта мяса можно добавить уже в готовые супы в отварном виде. Лучше всего использовать индейку или куриное филе.
  • котлеты. Если вы не едите мясо, то всегда можно приготовить пп котлеты из овощей. В данном случае отлично подойдут свекольные котлеты. Также такое блюдо подойдет тем, кто постится.
  • десерты. Звучит удивительно, но с помощью свеклы можно приготовить даже десерты! Вкусные пп торты, пп пироги и даже вкусные пп конфеты. Но самый лучший пп десерт из свеклы — это пп брауни! От такого десерта не отказывался еще ни один человек! Благодаря диетическому ингредиенту брауни можно смело есть на диете и не переживать за лишние килограммы.
  • гарниры. Если не знаете, с чем подать пп мясные блюда, то всегда можно вкусно потушить свеклу и получится отличный низкокалорийный гарнир.

Как видите, вариантов масса и мы уверены, что о многих вы даже не догадывались. Давайте же поближе познакомимся со свеклой!

ПП заготовки на 3 дня и неделю

Свекла на пп: можно или нет

Фото: instagram / kitchen_from_victoria

Итак, что представляет из себя этот овощ и почему он так полезен на диете или правильном питании?

Начнем с того, что калорийность этого продукта крайне невелика, что и делает его очень популярным при приготовлении блюд на пп. На 100 грамм приходится всего 43 калории, при этом там содержится 2,8 грамм клетчатки! А в день нужно употреблять не менее чем 30 грамм клетчатки.

Низкая пищевая ценность и содержание пищевых волокон — это два больших плюса, если вы придерживаетесь диеты. А прибавьте к этому еще массу полезных витамин и минералов, которые в этом чудесном корнеплоде!

Конечно, здесь сразу следует заметить, что для получения всех полезных веществ лучше употреблять этот продукт в сыром виде. Правда, и тут есть свои нюансы. Если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта, то такая грубая пища может вам навредить. В данном случае лучше все-таки включать отварной продукт в свой рацион, чтобы не навредить себе.

Но так ли хороша отварная свекла, как сырая?

Основные споры вокруг этого отварного продукта ведутся по поводу его гликемического индекса. Все дело в том, что индекс сырой свеклы и отварной разительно отличается. Если мы говорим об употреблении в сыром виде, то цифра достигает 30, а вот если о вареном, то 65. Именно этот минус свеклы чаще всего всплывает, когда говорят о ее пользе на пп. Впрочем этот минус можно немного нейтрализовать, если употреблять свеклу в пищу вместе с белком.

Да и будем честны — свекла отлично насыщает, так что больше 200 грамм в чистом виде съесть довольно сложно. Из этого следует, что если вы не болеете сахарным диабетом, то можно смело употреблять этот продукт и в готовом виде.

Фото: instagram / the_temptationalley

Во всем нужна умеренность, в первую очередь, тогда любой продукт будет вам идти на пользу.

Мы предлагаем вам лучшие пп рецепты со свеклой, которые могут отлично разнообразить ваше пп меню. Включайте эти рецепты в свое меню для похудения хотя бы 2 раза в неделю и вы увидите отличные результаты.

Фото: instagram / adorable_aroma

ПП салат из свеклы

Если этот продукт у вас ассоциируется непосредственно с селедкой под шубой, то мы спешим вас обрадовать. Есть множество отличных вариантов салата со свеклой, которые не только вкусные и полезные, но еще и очень красивые. Такой вариант салата можно даже смело подавать на праздничный стол.

Ознакомимся с его компонентами:

  • 1 отварная свекла. Порежем ее на на аккуратные кружочки. Если свекла крупная, то их можно разрезать еще на две части.
  • 1 спелый авокадо. Чистим шкурку и достаем косточки. Нарезаем авокадо. Этот полезный фрукт содержит массу полезных веществ, которые обязательно нужно включать в свою диету. Основное преимущество этого фрукта — высокое содержание полезных жиров.
  • 3 горсти зеленого салатного микса. Берем любой микс, который вам по душе. Отлично будет сочетаться и руккола, так что обязательно добавьте немного этой зелени.

Для заправки вам понадобится:

  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • черный перец
  • соль
  • другие специи по вкусу. Можно положить итальянские или прованские травы.

На блюдо выкладываем листья салата, затем кружочки свеклы и авокадо, поливаем пп заправкой. Свекольный салат пп готов. Можно дополнить его кусочком цельнозернового хлеба.

Гречишный чай — новый зож-тренд

Диетический салат из вареной свеклы для похудения


Фото: instagram / maria.di.food

Как сделать легкий салат на пп, но при этом чтобы он содержит нужное количество белков? У нас есть отличный рецепт.

Приготовьте такие компоненты:

  • 1 отварная свекла. Чистим и нарезаем кубиками.
  • 120 грамм сыра моцарелла. Почему именно этот сыр мы выбрали для нашего пп блюда. Все очень просто! В отличие от твердых сортов сыра, моцарелла имеет сравнительно низкую калорийность. На 100 грамм этого сыра приходится около 225 калорий. Это касается сыра моцарелла с жирностью 45%! А вот в твердых сырах калорийность около 350 калорий. Добавлять такие сыры в пп салаты можно, но делать это нужно очень осторожно, чтобы не получилось слишком калорийное блюдо. Чтобы избежать переизбытка калорий, мы решили использовать сыр моцарелла. Режем сыр на кусочки.
  • 2 горсти салатного микса. Кстати, если его нет, то можно заменить и пекинской капустой. Для пикантного вкуса мы рекомендуем обязательно добавить немного рукколы.
  • сок половинки лимона
  • черный перец и соль

Соединяем все ингредиенты и приправляем лимонным соком. Обязательно солим и перчим. У вас получится не просто вкусный пп салат, но и отличный сбалансированный пп обед или пп ужин. В таком салате содержится целых 24 грамм белка! Согласитесь, что это отличная порция протеина при низкой калорийности общего блюда!

К слову, диетологи настаивают на том, что диетическое питание обязательно должно включать в себя достаточное количество белка и даже немного больше, чем при обычном питании. В среднем в день нужно употреблять около 1,5 грамм белка на 1 кг вашего веса. Что не менее важно, так это то, что белок лучше всего равномерно распределить между всеми приемами пищи, так что такой салат станет отличным дополнением к вашему меню и поможет избежать дефицита протеина.

Салат из свеклы с тунцом диетический

Фото: instagram / food. peak

Все пробовали салат из этого овоща и селедки, но только лишь эту рыбу можно использовать со свеклой? Вы удивитесь, но у нас есть потрясающий простой вариант настоящего пп блюда с этим овощем и тунцом! Неожиданное сочетание и при этом потрясающий вкус, а главное, вы точно останетесь в рамках своего дневного КБЖУ.

Почему тунец, спросите вы? Все очень просто! Пищевая ценность данного продукта составляет всего около 100 калорий и не забываем высокое содержание протеина — около 22!. Вот почему эта рыба хороша для приготовления пп закусок, пп бутербродов и диетических салатов.

Правда, тут следует очень внимательно подходить к выбору консервы с тунцом! Очень многие путают тунец в собственном соку и тунец в растительном масле. Калорийность последнего существенно отличается — на 100 грамм приходится около 192 калорий! А это больше в два раза!

Итак, возьмем нужные продукты:

  • 100 грамм тунца в собственном соку
  • 200 грамм свеклы. Ее нужно предварительно отварить и нарезать маленькими кусочками или натереть на терке.
  • 70 грамм натурального йогурта. Помним, что пищевая ценность этого молочного продукта с легкость позволяет использовать его при заправке пп салатов.
  • специи

Смешиваем все компоненты и получаем отличный салат из свеклы без майонеза.

Диетический свекольный суп

Фото: instagram / veronikaskitchen

Этот овощ также хорош для приготовления вкусных диетических супов. Наверняка все слышали о полезном и низкокалорийном супе из сельдерея для похудения. Нужно отметить, что и свекольный суп также может стать очень эффективным в борьбе с лишними килограммами. Как и суп из сельдерея, свекольный суп имеет отличный очищающий эффект, выводя из организма токсины.

Главный секрет такого блюда кроется не только в использовании чудо-ингредиентов, но также и в способе приготовления. В принципе, любой овощной суп можно сделать диетическим, если правильно его приготовить.

Вот главные принципы:

  • готовим пп супы на овощных бульонах. Суп на жирном мясе никак не вписывается в ваш рацион, так что лучший выход — это овощной бульон.
  • не обжариваем предварительно овощи на масле, ведь это изрядно увеличит калорийность готового блюда. Кстати, от масла и вовсе можно отказаться. Но если уж очень хочется, то можно добавить его в конце в уже готовое блюдо и не больше одной столовой ложки.
  • обязательно используйте только диетические сорта мяса. Куриное филе и индейка отлично подойдут. Еще один секрет — это добавлять уже отварное мясо в готовый суп, так вы уменьшите калорийность блюда.
  • свекла отлично подходит для холодных пп супов на нежирном кефире! Вариаций пп свекольника очень много и вы можете подобрать самый подходящий для себя вариант. Такой вариант отлично подходит и для пп обеда в офисе, когда нет возможности разогревать продукты.

Мы предлагаем приготовить очищающий пп свекольник для похудения из самых простых ингредиентов. Но главный плюс этого блюда в том, что мы еще добавим приличную порцию белка!

  • 1 средняя отварная свекла. Нарезаем или трем на терке.
  • 500 грамм нежирного кефира
  • 200 грамм отварного куриного филе. Режем кубиками.
  • 1 свежий огурец
  • 2 белка от яйца. Не будем использовать желтки и сделаем суп еще более диетическим.
  • 1 ложка уксуса
  • специи и зелень

Смешиваем все компоненты и получаем отличный пп обед и даже пп ужин!

ПП паста — 13 рецептов

Суп-пюре свекольный диетический

Фото: instagram / freyas_kitchen

Вы уже поняли, что с помощью свеклы можно приготовить отличный очищающий суп. А как насчет супа пюре, на котором можно смело устраивать разгрузочный день?

Обычно для таких целей и используют суп из сельдерея, но у нас есть потрясающий и диетический рецепт, который с легкостью заменит этот вариант супа. Да и сами компоненты более чем интересны. Мы уверены, что такого пп супа вы еще не пробовали — и зря!

Приготовьте такие продукты:

  • 2 средние свеклы. Режем на кусочки.
  • 2 средних яблока. Нарезаем кубиками.
  • 1 лук-порей. Нарезаем только стебель, листья нам не пригодятся.
  • Из специй обязательно берем паприку, куркуму и черный перец.

Для овощного бульона:

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 стебля сельдерея
  • лавровый лист

Заливаем водой и готовим заранее. Такой овощной бульон удобно держать всегда под рукой. Остатки можно разлить по формам и заморозить, и тогда у вас всегда будет отличная основа для пп супа.

Вот и все компоненты, что нам нужны, как видите, проще не бывает и к тому же мы не будем использовать растительное масло, хотя вы можете смело добавить ложку уже в готовое блюдо, если хотите.

Берем емкость и кладем туда все компоненты, добавляем немного овощного бульона и все специи. Будем тушить до полной готовности овощей. Регулируйте количество бульона самостоятельно, исходя из желаемой консистенции супа-пюре. Готовые овощи измельчаем блендером. Если суп слишком густой, то всегда можно добавить еще бульона. Не жалейте зелени для готового блюда.

Диетический салат из свеклы и капусты

Фото: instagram / randanutrition

Можно ли приготовить салат из самых простых и доступных продуктов? С радостью отвечаем — да! Всего два основных диетических компонента — и ваш пп салат на страже вашей фигуры.

Какие овощи взять:

  • 1 средняя сырая свекла. Да, в этом варианте мы будем использовать свежий продукт и таким образом сохраним все полезные витамины и минералы.
  • 100 грамм белокочанной капусты. Мелко шинкуем. Кстати, можно взять и красную капусту, тогда ваш салат будет иметь однородный цвет.
  • 2 столовые ложки соевого соуса+1ч.л.растительного масла. Это будет наш пп соус для салата.
  • соль и черный перец
  • немного кунжута

Соединяем два главных компонента и заправляем. Посыпьте кунжутом.

18 рецептов ПП салатов с капустой

Диетический салат из вареной свеклы и моркови


Фото: instagram / mkostfood_

А вот еще один потрясающий вариант морковно-свекольного салата! Идеален для пп меню и удобно брать с собой на работу. Диетический обед или пп перекус будет у вас всегда под рукой.

Приготовьте такие продукты:

  • 100 грамм моркови. Натираем на крупной терке.
  • 1 средняя отварная свекла. Трем на терке или режем кубиками, как вам удобно.
  • 40 грамм адыгейского сыра. Вот еще один секретный ингредиент для пп салата. Пищевая ценность этого продукта 228 калорий на 100 грамм, в нашей порции 90! Отличная прибавка к пп салату. Режем кубиками.
  • горсть листьев шпината или любой другой зелени

Для заправки

  • 1 ч. л. растительного масла+1 столовая ложка лимонного сока+специи

Смешиваем все компоненты и заправляем морковно-свекольный салат!

ПП салат из сырой свеклы — салат «Щетка»

Фото: instagram / eshetstyle_talia_hadar

Как провести день детокса? Обязательно с салатом пп из свежей свеклы. Знаменитый салат-щетка уже много раз доказывал свою эффективность. Все компоненты этого блюда используются в сыром виде, а значит, вы получаете приличную дозу пищевых волокон или клетчатки! Будьте осторожны! Если у вас есть гастрит или язва, от такого салата вам лучше отказаться.

Возьмем такие простые продукты:

  • 100 грамм свеклы. Трем.
  • 100 грамм капусты. Шинкуем.
  • 100 грамм моркови. Трем.

Вот и все три компонента, которые помогут нам провести детокс. Некоторые также кладут яблоко и зелень в такой салат, так что при желании можете попробовать. Заправляем такой салат 1 ложкой растительного масла и специи по вкусу. В одной такой порции содержится всего 220 калорий! Так что это идеальное блюдо для похудения.

ПП винегрет — 3 рецепта

ПП свекла с чесноком

Фото: instagram / matt_inwood

Любители пикантных блюд, наверняка, захотят приготовить свеклу с чесноком! И делать мы будем все исключительно по диетическому рецепту.

Сам рецепт безумно прост и вам нужен минимум продуктов!

  • 250 грамм отварной свеклы. Трем на терке.
  • 2 зубчика чеснока. Измельчаем.
  • 2 столовые ложки сметаны. Внимание! Берем низкокалорийную сметану с жирностью не более 10%. Пищевая ценность такого продукта всего около 117 калорий.
  • соль

Все соединяем и получаем отличное пп блюдо! Кстати, его можно использовать в качестве перекуса. Берем цельнозерновые хлебцы и намазываем на них свеклу с чесноком!

ПП салат из свеклы на ужин

Фото: instagram / anu2benny

При строгом подсчете калорий хочется приготовить что-то вкусное, но при этом вложиться в норму КБЖУ. Обычно к вечеру остается совсем немного калорий, поэтому если вы ищете супер простой и диетический рецепт на ужин, то вы его нашли.

Всего два ингредиента!

  • 1 средняя отварная свекла. Нарезаем соломкой или трем, как вам удобно.
  • 150 грамм зернистого творога. Это будет наш второй супер ингредиент и заодно отличная пп заправка.
  • специи

Все соединяем и получаем отличное белковое блюдо!

Свекла на ужин при правильном питании

Фото: instagram / chef.in.lockdown

Как еще просто, вкусно, а главное, низкокалорийно можно приготовить свеклу на ужин при пп? У нас есть хороший рецепт, который вам придется по душе.

Итак, возьмем такие компоненты:

  • 1 отварная свекла. Измельчаем любым удобным для вас образом.
  • 2 отварных яйца. Нарезаем кубиками.
  • пару перьев зеленого лука. Режем.
  • 4 столовые ложки кефира
  • соль и перец

Все смешиваем и получаем отличный пп ужин. Если хочется уменьшить калорийность, то используйте только одни белки!

Диетические свекольные котлеты


Фото: instagram / getcurried

А вот еще один очень интересный пп рецепт из свеклы. Немного необычное блюдо, но полезное на диете, а также если вы придерживаетесь поста и не употрбеляете мясные продукы.

Готовить такие пп котлеты нужно исключительно диетическим способом. Обычная жарка на растительном масле здесь не подойдет, ведь котлеты станут слишком жирные.

Можно использовать два простых способа:

  • готовить в духовке. Отличный вариант для пп. В таком варианте противень нужно застелить пергаментной бумагой и немного смазать ее растительным маслом. Достаточно будет 1 столовой ложки. Готовить при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
  • готовить на пару. Отличный вариант не только для взрослых, но и детей. Кстати, можно приготовить и в мультиварке на режиме «На пару». Для этого на специальную решетку для готовки на пару кладем силиконовую форму и уже в нее выкладываем котлеты. Готовим 20 минут.

Сам же рецепт таких пп котлет безумно прост и у вас точно все получится:

  • 500 грамм свеклы. Отвариваем, чистим и натираем на терке. Ни в коем случае не нужно измельчать в блендере, иначе у вас получится свекольное пюре, а из него невозможно слепить наши котлетки.
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка манной крупы
  • половина луковицы. Мелко шинкуем или измельчаем в блендере.
  • специи по вкусу

Соединяем все ингредиенты и даем постоять 10 минут, чтобы манка набухла. Лепим пп котлетки и готовим любым диетическим способом.

ПП Cвекла с черносливом


Фото: instagram / wilmax_cis

Одно из самых популярных и любимых блюд из этого овоща — это свекла с черносливом. В оригинальном рецепте салат заправляется жирным майонезом, но на пп мы совсем не можем себе такое позволить. Поэтому мы предлагаем заменить его на нежирную сметану и сразу же заметно уменьшив калорийность готового блюда.

  • 200 грамм отварной свеклы. Трем на терке.
  • 50 грамм чернослива. Предварительно замочим в горячей воде, чтобы он стал мягким. Затем нарезаем кусочками.
  • 30 грамм грецких орехов. Мелко рубим.
  • 60 грамм нежирной сметаны. Берем 10% сметану, она идеально подходит для нашего пп блюда из свеклы
  • соль

Смешиваем все компоненты и получаем чудесное пп блюдо!


5 вкусных и недорогих салатов!

Икра из свеклы пп

Фото: instagram / galinazharaya

А можно ли приготовить вкусную пп икру из свеклы? С нашим пп рецептом вы всегда можете побаловать себя диетической икрой. Такое блюдо удобно использовать во время пп перекусов.

Итак, вам понадобятся такие компоненты:

  • 200 грамм свеклы. Натираем ее на средней или мелкой терке.
  • 250 мл томатного сока. Отличный пп ингредиент для многих блюд. Пищевая ценность такого сока составляет всего 20 калорий на 100 грамм.
  • 1 луковица. Мелко шинкуем.
  • 1 ложка растительного масла
  • соль и перец

Обжариваем лук на масле, затем вливаем томатный сок и кладем специи. Добавляем свеклу и тушим под крышкой до полной готовности. Вкусная пп икра готова.

Пирог свекольный диетический

Фото: instagram / thisfruitylife

Вот мы и добрались до одного из самых вкусных рецептов со свеклой. Будем готовить настоящий десерт, который обязательно порадует вас на диете.

Об шоколадном пироге Брауни слышали, наверняка, все, но знали ли вы, что его можно приготовить со свеклой? Вкусный и нежный пирог точно придется вам по душе!

Тем более, что ингредиенты для пирога всегда под рукой:

  • 100 грамм муки. Будем использовать только полезную цельнозерновую. Можно смело взять овсяную. Если такой нет под рукой, то просто измельчите в кофемолке овсяные хлопья. Можно смешать два вида муки.
  • 150 грамм сырой свеклы. Ее нужно запечь в духовке до полной готовности. Лучше всего делать это в фольге.
  • 1 яйцо+2 белка. Используя большое количество белков, мы заметно уменьшаем калорийность блюда и делаем его менее жирным.
  • 50 грамм какао. Берем натуральный какао без добавления сахара.
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • подсластитель по вашему вкусу
  • 100 мл воды или молока. Им мы будем регулировать консистенцию. Возможно вам понадобится меньше или чуть больше. Можно взять растительное молоко.
  • щепотка соли

Приступим к приготовлению! Для начала в блендере нужно взбить свеклу, яйца, подсластитель, соль. Затем в эту массу добавляем муку с разрыхлителем, какао и начинаем вводить молоко или воду. Ваша цель — густое тесто, которое растекается по форме и которое можно перелить.

Выливаем тесто в силиконовую форму и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Хлеб диетический со свеклой в хлебопечке

Фото: instagram / ackyart

Любителям вкусного хлеба также придется по душе вкусный рецепт со свеклой в хлебопечке.

Такой хлеб идеально подавать к зеленым свежим салатам на пп!

Возьмем такие ингредиенты:

  • 100 грамм ржаной муки. Так мы сделаем наш хлеб более полезным. Ведь ржаная мука богата отрубями, которые нужны нам во время похудения. Также в ней содержится масса витаминов и полезных веществ.
  • 420 грамм пшеничной муки
  • 2 ч. л. сухих дрожжей
  • 100 грамм отварной тертой свеклы
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 150 мл нежирного молока. Берем продукт с 1% жирностью.
  • 1 столовая ложка сухого молока
  • 150 мл обычной воды
  • 1 ½ ч. л. соли
  • 1 столовая ложка меда. Им мы заменим сахар.

Сначала выльем в емкость молоко, воду и масло. Затем добавим два вида муки и сухое молоко. Сверху кладем свеклу. Присыпаем ее мукой и кладем в центр дрожжи. Не забудьте про соль и мед. Выпекать в режиме «Основной»

.

Диетическая тушеная свекла


Фото: instagram / dilgegokce

Как приготовить вкусный и полезный гарнир к мясу? Конечно, сделать тушеную свеклу.

Возьмем такие продукты:

  • 500 грамм свеклы. Чтобы не жарить ее на большом количестве растительного масла, нужно заранее приготовить ее на пару. Можно сделать это в мультиварке. Остужаем, чистим и натираем на терке.
  • 100 грамм лука
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • специи

На сковороде обжариваем лук и добавляем к нему свеклу. Кладем специи. Тушим под крышкой на небольшом огне 10−15 минут.

ПП соусы — для курицы, мяса, рыбы

Суфле из свеклы

Фото: instagram / rezeptebuchcom

Хотите настоящий белковый рецепт? Приготовьте простое и низкокалорийное пп блюдо из свеклы, творога и куриного филе! Такое суфле можно смело есть на пп обед или пп ужин! Брать с собой в качестве перекуса.

  • 1 свекла. Натираем на мелкой терке. Отжимаем лишнюю воду.
  • 1 куриное филе. Моем, сушим и режем на кусочки.
  • 1 яйцо
  • 50 грамм нежирного творога
  • соль и специи по вкусу

В блендере измельчаем яйцо и куриное филе, кладем специи. В полученную массу добавляем творог и свеклу. Выкладываем пп суфле в форму и выпекаем 40 минут. Температура 180 градусов.

ПП блюда из свеклы — это не миф, а настоящая реальность. Из этого простого и доступного овоща вы можете приготовить массу полезных и вкусных пп вариантов! Пробуйте разные варианты и худейте легко!

Салат с курицей и свеклой

Все как мы любим — простое и диетическое блюдо, которое поможет справиться с голодом и при этом не навредит фигуре! Представляю на ваш суд интересный салат с довольно непривычным для нас сочетанием вареной курицы и свеклы.


Ингредиенты:

свекла 2 шт. (350 г)

куриное филе 400 г

грецкие орехи 100 г

сметана или греческий йогурт3 ст. л.

чеснок 2 зубчика

лавровый лист 1 шт.

петрушка маленький пучок

укроп маленький пучок

сольпо вкусу

черный перец0,5 ч. л.

Число порций: 2Время приготовления: 60 минут



Калорийность рецепта
“Салат с курицей и свеклой” на 100 г

  • Калорийность

    144

    ккал

  • Белки

    12

    грамм

  • Жиры

    8

    грамм

  • Углеводы

    4

    грамм

Этот рецепт рассчитан больше для прекрасной половины человечества. Овощи можно не только отваривать, но и запекать, получится не менее вкусно и полезно. Можно добавить горсть чернослива, он прекрасно сочетается с этими ингредиентами.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Варим и измельчаем куриное филе

    Помоем мясо, зачистим его от пленочек. Переложим его в кастрюлю, зальем теплой водой, чтобы мясо осталось сочным. Поставим на огонь, будем варить под крышкой до закипания. Затем снимем пену, добавим лист лаврушки для придания куриному филе аромата и продолжим варить на умеренном огне 20 минут.

    Достанем готовое мясо из бульона, остудим и порежем кубиком, как указано в нашем рецепте.

  • Шаг 2: Варим и нарезаем свеклу

    Тщательно помоем овощи. Выбирайте для рецепта корнеплоды одинакового размера, чтобы они сварились одновременно. Зальем их холодной водой и отварим до мягкости. В зависимости зрелости овощей, варить их будем 30-50 минут.

    Остудим свеклу, почистим от кожуры и порежем кубиками, как и птицу.

  • Шаг 3: Поджариваем орехи

    На сухую сковороду высыплем грецкие орехи. Поджарим их на медленном огне примерно 5 минут, периодически перемешивая.

    Затем измельчим орехи. Удобнее это сделать, используя блендер. Также можно порубить их ножом или переложить в плотный пакет и подробить скалкой.

  • Шаг 4: Смешиваем ингредиенты для салата с курицей и свеклой

    В глубокую посуду выложим порезанные ингредиенты, добавим измельченные орехи.

  • Шаг 5: Добавляем зелень, чеснок и заправляем салат

    Помоем и обсушим салфетками свежую петрушку и ароматный укроп. Нашинкуем зелень и добавим к другим компонентам блюда. Очистим зубчики чеснока, пропустим через пресс. Их можно добавить непосредственно в салат или в заправку, как вам больше нравится.

    Посолим и поперчим блюдо по вкусу. Заправим салат с курицей и свеклой нежирной сметаной или качественным йогуртом без добавок.

    Перемешаем до однородности и поставим на полчаса в холодильник.

  • Шаг 6: Подача

    Будем подавать охлажденным, украсив ядрышком грецкого ореха и зеленью. Можно выложить салат в бокалы или тарталетки из теста.

    Приятного аппетита!

Диетический салат из свеклы, рецепты с фото (48 пошаговых рецепта — диетический салат из свеклы) — Правильное питание. Здоровое питание

Диетический салат из свеклы для похудения с чесноком

Свекла обладает не только множеством полезных свойств, но и способствует сжиганию жира в организме. Именно поэтому ее рекомендуют включать в рацион питания не только тем, кто страдает заболеваниями поджелудочной железы, печени и кишечника, но и тем, кто стремиться избавиться от лишних килограмм. Рецептов салатов со свеклой существует огромное количество, они могут быть как сытными и питательными, так и легкими, не обременяющими желудок. Естественно, что есть и целый ряд вариантов, предназначенных именно для диетического питания. Именно о них и пойдет речь в этой статье, как приготовить салат диетический со свеклой. Подобраны наиболее яркие из них, ароматные и конечно же вкусные.

Диетический салат из свеклы

В ста граммах этого восхитительного блюда нет и пятидесяти калорий. Несмотря на столь низкую калорийность, диетические салаты из свеклы помогут насытиться. Приятный чесночный аромат придает особый, изысканный шарм, делает простое блюдо совершенным. Да и яблоки помогают создать удивительную вкусовую гамму.

Необходимые компоненты на салат из свеклы диетический:
  • 350 гр. свеклы;
  • 150 гр. редиса;
  • 250 гр. яблок;
  • 4 зубца чесночка;
  • 2 листа салата;
  • 20 мл. масла растительного;
  • 10 гр. кунжута.
Диетический салат со свеклой:
  1. Яблоки промывают, режут пополам и убирают семена, измельчают небольшими кусочками.
  2. Свеклу и редиску с помощью щеточки промывают, режут.
  3. Чесночок просто очищают и чесночницей измельчают.
  4. Салатные листья моют, обсушивают салфеткой, рвут на небольшие клочки.
  5. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник и ложкой смешивают. При желании немного досаливают.
  6. Настаивают в таком составе продукты минуточек около тридцати.
  7. Заливают салатик маслом и перемешивают.
  8. По желанию можно добавить ягоды брусники или голубики.

Совет: свеклу можно предварительно отварить. Такой вкус является более привычным, но при варке корнеплод теряет часть своих полезных свойств. Именно поэтому рекомендуется использовать в сыром виде.

Диетический салат из вареной свеклы

Немного островатый и пикантный свекла с чесноком салат способен украсить любой стол. Особенно же прекрасен салат из свеклы вареной с чесноком в сочетании с обычным отварным картофелем или же рисом. Превосходный аромат не остается в нем незамеченным, вызовет восторг, и поможет разыграться аппетиту.

Необходимые компоненты:
  • 350 гр. свеклы;
  • 50 гр. ядер орехов;
  • 80 гр. йогурта;
  • 60 гр. чернослива;
  • 3 зубца чеснока;
  • 2 гр. соли.
Салат диетический из свеклы:
  1. Свеклу промывают при помощи щетки, выкладывают в кастрюльку, уже наполненную водой и  проваривают, потом остужают, чистят, крупно трут на терке.
  2. Чернослив кладут в мисочку и заливают крутым кипятком, настаивают около часа. После перекладывают на салфетку и обсушивают.
  3. Сковородку прогревают и посыпают солью, только после этого уже на нее высыпают орешки и прожаривают, не забывая при этом часто помешивать.
  4. Просушенный чернослив выкладывают на доску и поочередно каждый экземпляр режут полосами.
  5. Орешки остужают и на доске ножом рубят.
  6. Чеснок освобождают от шелухи, измельчают.
  7. В салатник ссыпают все продукты, поливают йогуртом, смешивают все ложкой.

Важно! Процесс варки свеклы занимает около полутора часов. Если же погрузить корнеплод в кипящую воду, то время сократиться до одного часа.

Салат со свеклой диетический

Несмотря на то, что свекла салаты рецепты диетические достаточно легкие, получаются они и сытными, и вкусными. Приготовление данного блюда не простое, а элементарное, за счет чего закуску хочется видеть на столе очень часто. Ведь диетические салаты со свеклой легкие, вкусные и полезные.

Необходимые компоненты:
  • 300 гр. свеклы;
  • 30 гр. натурального йогурта;
  • 4 зубца чесночка;
  • 100 гр. сыра;
  • 2 гр. соли.
Салат из свеклы диетический рецепт:
  1. Для измельчения сыра берут терку, которую чаще всего используют в процессе готовки морковки по-корейски и  трут.
  2. Свеклу, используя щеточку промывают, тщательно очищают от кожицы и на той же терке, что и до этого сыр трут.
  3. Освобождают от шелухи чеснок, рубят зубчики очень мелко.
  4. Свеклу и чесночок ссыпают в салатник, досаливают, поливают йогуртом.
  5. Сверху посыпают сыром и подают гостям.

Совет: можно вместо йогурта использовать растительное масло. В зависимости от разновидности, меняется и его вкус. Более пикантным блюдо получится с оливковым, а нежнее станет с рафинированным подсолнечным, если же хочется придать особый аромат, то следует добавить в него нерафинированное.

Салат из свеклы со сметаной и чесноком

Идеальным этот салат считается для разгрузочных дней. Морковка со свеклой помогут организму очистится, выведут из него все шлаки. Естественно, что такая огромная польза обязательно должна быть оценена. При этом столь нужные продукты стоят сущие копейки, а значит и готовить из них блюда можно часто.

Необходимые компоненты:
  • 30 гр. укропа;
  • 10 гр. лимонного сока;
  • 200 гр. морковки;
  • 10 гр. оливкового масла;
  • 2 зубца чесночка;
  • 250 гр. свеклы.
Как приготовить салат свекла с чесноком:
  1. Морковку и свеклу в данном случае не проваривают, а сырыми щеточкой промывают и потом уже очищают и трут на самой меленькой терке.
  2. Очищают чеснок, измельчают при помощи пресса.
  3. Укроп промывают и отделяют пушистые части для украшения.
  4. Все измельченные продукты высыпают в мисочку и перемешивают.
  5. Подливают в салат масло и лимонный сок, еще разочек все смешивают ложечкой.
  6. Украшают укропом и подают к столу

Совет: чтобы чеснок в салате чувствовался лучше и дарил насыщенный аромат, его лучше не давить через пресс, а очень мелко порубить ножом.

Салаты из свеклы диетические рецепты

Этот салат не только легкий, но и максимально полезный. Включив его в свой рацион, можно не только очистить желудок, улучшить процесс пищеварения, но и избавиться от лишнего веса, а также обогатить организм витаминами. Блюдо просто идеально для зимнего стола, на котором овощи встречаются крайне редко.

Необходимые компоненты:
  • 250 гр. свеклы;
  • 150 гр. яблок;
  • 200 гр. белокочанной капусты;
  • 150 гр. моркови;
  • 3 зубца чесночка;
  • 20 гр. масла.
Салат из вареной свеклы диетический:
  1. Морковку и свеклу промывают с использованием щеточки, после этого очищают от кожицы.
  2. Промывают также и капусту, кладут на доску и ножом шинкуют тонкими полосками, пересыпают в мисочку и мнут руками.
  3. Измельчают на некрупной терке свеклу и ссыпают массу в миску к капусте.
  4. На следующем этапе натирают морковь, перекладывают к подготовленным ранее ингредиентам.
  5. Яблоко промывают и обтирают. Сухим чистят, разрезают и освобождают от семян, приступают к натиранию. И этот измельченный продукт помещают в мисочку.
  6. Далее уже очищают от шелухи чеснок и с помощью обычного ножика измельчают, тоже высыпают к овощам.
  7. Поливают блюдо маслом и качественно все смешивают.

Совет: соль в этом салате не используется вовсе, но если же по каким-либо причинам без нее обойтись нельзя, то можно блюдо немножко досолить. Лучше это сделать в самом начале, присаливать одну лишь капусту сразу после измельчения. В идеале это должна быть морская соль, а не обычная каменная.

Свекольные салаты просто идеально подходят для диетического питания. Корнеплод обладает уникальным свойством – способствует сжиганию жира. К тому же, овощные блюда обладают просто невероятной пользой, дарят организму силы и существенно улучшают процесс пищеварения, помогают очистить желудок, а как результат – человек сразу начинает чувствовать легкость, но при этом полноценно насыщается. Заправлять же диетический салат из свеклы вареной можно не только маслом, но и нежирным йогуртом или сметаной, при этом каждый раз блюдо получается особенным.

Диетические салаты из свелы — 3 простых пошаговых рецепта

 

Издавна существует стереотип о том, что все диетические блюда невкусные. Такое мнение ошибочно. Все книги и интернет-ресурсы переполнены рецептами диетической пищи, которые сочетают в себе и полезную диету, и непревзойдённый вкус, и невероятный аромат. К одним из таких блюд относятся салаты.


Салаты из свеклы могут разнообразить любой стол. Свекла содержит в себе много ценных витаминов, минералов, белков, органических кислот.

 

Зачастую, девушки, сидящие на диете, избегают употребления в пищу свеклы из-за того, что в ней высокий гликемический индекс. Однако такой недостаток очень просто убрать посредством включения в салат других овощей и специй.

 


Очень важно худеющим девушкам избегать соли и сахара. Для их замены специалисты рекомендуют добавлять в блюда острые приправы, которые не только усилят вкус, но и станут хорошей добавкой к рациону. Тем более, что большинство рецептов диетических салатов из свеклы отличаются простотой приготовления.

 

Винегрет

 


Подсчитанная энергетическая ценность такого салата составляет 102,3 кКал, что никак не отразится на вашей цели похудеть.


Ингредиенты:

 

  • •    2 шт картофеля
  • •    1 шт моркови
  • •    1 шт свеклы
  • •    300 г зеленого гороха
  • •    1 шт репчатого лука
  • •    Подсолнечное масло
  • •    Соль по вкусу

 

  1. Тщательно вымойте картофель, морковь и свеклу.
  2. Выложите овощи в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. По времени не больше 15-20 минут. По желанию, овощи можно упаковать в фольгу и убрать запекаться в духовку или в мультиварку.
  3. После того, как овощи приготовятся, остудите их и снимите кожуру.
  4. Нарежьте овощи кубиками.
  5. Очистите и порежьте репчатый лук.
  6. Все ингредиенты поместите в большую тарелку, добавьте зеленого гороха, немного посолите и залейте подсолнечным маслом.

 


Подается винегрет в холодном виде, поэтому после приготовления поместите его в холодильник. Приятного вам аппетита!

 

Салат из свеклы и яблок

 

 


Ингредиенты:

 

  • 200 г свеклы
  • 2 шт яблок
  • 2 ст. ложки сметаны
  • Лимонная кислота
  • Сахар по вкусу

 

Приготовление:

  1. Перед началом приготовления промыть яблоки, вырезать сердцевину и мелко нарезать или натереть на крупной терке.
  2. Свеклу отварить до готовности, нашинковать и соединить с уже нарезанным яблоком.
  3. Заправить полученную смесь лимонной кислотой, добавить щепотку сахара и столовую ложку сметаны.
  4. Переложить в салатницу, сверху ещё раз полить ложкой сметаны. Рецепт рассчитан на 3 порции.


Энергетическая ценность представленного салата составляет 94,2 кКал.

 

Зимний салат

 

 

Вопреки названию, такой овощной салат прекрасно будет выглядеть и на летнем столе. Одна, даже самая маленькая порция салата, имеет невероятное множество витаминов, которые поспособствуют укреплению вашего иммунитета.

 


Ингредиенты на 3 порции:

 

  • 1 шт. свеклы
  • 1 шт. корня имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 шт. морковь
  • 2 шт. помидоры
  • Листья салата
  • 2 шт. кинзы
  • 100 г тыквенных семечек

 

Приготовление:

  1. Свеклу заверните в фольгу и уберите в духовку на час. Такой способ приготовления позволяет свекле не потерять свой внешний вид, вкус и свои полезные свойства.
  2. Морковь отварите до готовности.
  3. Приготовьте крупную терку и готовые продукты. Натрите морковь, свеклу и имбирь.
  4. Остальные ингредиенты, в виде базилика и кинзы, нарежьте и перемешайте.
  5. Помидоры и листья салата нарежьте мелко-мелко.
  6. После этого перемешайте все, что у вас уже готово.

 

Салат можно подавать как порционно, так и переложив в большую миску. Украшением для такого салата служат тыквенные семечки, которые кладутся в салат в самый последний момент.

Попробуйте самостоятельно попробовать приготовить зимний диетический салат из вареной свеклы, тем более, что его калорийность всего 98.3 кКал.

 

Диетический салат из свеклы вареной или сырой

Любой диетический салат из свеклы – незаменимое блюдо в меню тех, кто придерживается системы правильного питания или соблюдает диету для похудения. У свеклы хорошие вкусовые качества и она прекрасно сочетается с различными продуктами. На ее основе можно приготовить множество разных аппетитных салатов.

Легкий овощной салатик из свежей свеклы, заправленный нежирной сметаной, хорош для ужина. Блюдо из вареной свеклы с большим количеством компонентов подойдет на обед.

Секреты вкусных свекольных пп-салатов

Мясистый и сочный корнеплод великолепно вписывается в список продуктов для пп.

Во-первых, это весьма низкокалорийный овощ – всего 43 ккал на 100 г свежей свеклы и 49 ккал на 100 г отварной.

Во-вторых, он богат ретинолом, тиамином, рибофлавином, пиридоксином, фолацином.

В-третьих, хорошо «дружит» с различными продуктами и добавками: с капустой, морковью, яблоками, грушами, огурцами, зеленью, чесноком, курагой, черносливом, изюмом, орехами, творогом, соленьями, бобовыми, мясом, рыбой.

Отличный пример такого добрососедства – приготавливаемый на основе свеклы борщ, в который входит до 20 различных ингредиентов или же популярный винегрет, пп-рецепт которого можно глянуть здесь. Зная это, не сложно готовить вкуснейший диетический салат со свеклой хоть каждый день, просто меняя и добавляя разные продукты.

Корнеплод хорош в свежем виде (лучше натереть его на тонкой терке), а также в отварным, запеченным, припущенным в масле. Можно использовать и мелкие молодые «бурячки», и крупные зрелые свёклы. В пищу помимо этого употребляют молодую свекольную ботву. С ней готовят холодный суп – ботвинью (кстати тоже весьма диетическая еда), так называемую овощную икру и теплые салаты из термически обработанных овощей. А микрозелень свеклы — настоящий поливитамин, который идеален для системы ПП и ЗОЖ!

Слоеный салат с куриной грудкой

Свекольные слоеные салаты — отдельная страничка в кулинарии, в том числе и в пп. Помните диетический вариант знаменитой селедки под шубой? Очень вкусно, согласитесь. С курицей получается не хуже.

Но если вы диетничаете, то или исключите картошку из рецепта, или угощайтесь салатиком до обеда.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 99,3
  2. Белки: 6
  3. Жиры 4,1
  4. Углеводы: 9,6
Ингредиенты:
  • свекла (маленькая) – 3 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • картофель – 3-4 шт.,
  • куриное филе – 150 граммов,
  • зелень – 2-3 веточки,
  • сметана 15 % — 100 мл,
  • соль – 1 ч. ложка,
  • грецкие орехи – 3-5 шт.
Рецепт приготовления:

Свеклу, морковь и картошку отварите или приготовьте в микроволновой печи (это несложно сделать — вымытые овощи укладываем в емкость с крышкой и на полной мощности готовим 5 минут. Потом переворачиваем и включаем СВЧ еще на 5 минут).

Свеклу натрите на мелкой терке и половину выложите в тарелку.

Сметану соедините с половиной соли. Помешайте. Смажьте свекольный слой сметаной.

Картофель тоже натрите и выложите сверху, посолите и смажьте сметаной.

Филе отварите и нарежьте. Это будет следующий слой. Тоже посолите. Можно предварительно запечь грудку в фольге.

Посыпьте зеленью.

Выкладывайте свеклу ещё одним слоем, закрывая края.

Смажьте сметаной и посыпьте измельченными орехами.

Морковь нарежьте колечками и выложите их по краю блюда для украшения.

 

Простой салатик из вареной свеклы

Салат из отварной свеклы с чесноком и свежей зеленью готовить проще простого.

Наверняка, подобный вы пробовали не раз, но диетический пп-рецепт готовится без майонеза!

Порция такого свекольного салата и 2-3 вареных яйца — отличный ужин, если хотите похудеть на ПП!

При желании можно добавить чернослив или грецкие орехи, но тогда учтите, что КБЖУ блюда изменится.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 99
  2. Белки: 2
  3. Жиры 5,4
  4. Углеводы: 11
Продукты:
  • свекла – 2-3 шт.
  • чеснок – 3-4 дольки
  • зелень ассорти (укроп, петрушка, кинза, базилик, зеленый лук) — количество и набор зелени выбирайте сами, на калорийности это точно не скажется;
  • соль — пару щепоток.
  • растительное масло (нерафинированное) — 1 ст.л.
Приготовление пошагово:
  1. Отварить свеклу, остудить, очистить, натереть на крупной терке и заправить маслом.
  2. Раздавить или растолочь чеснок с солью.
  3. Мелко нарубить зелень.
  4. Соединить в стеклянной или эмалированной посуде все продукты.
  5. При желании дать блюду немножко настояться.
Салат для похудения с морковкой

Блюдо из свеклы и моркови со свежей капустой, имбирем и сельдереем прекрасно нормализует обмен веществ и стимулирует работу органов пищеварения, что в итоге способствует безопасному и эффективному похудению.

Разнообразие капусты можно заменить или просто обычной белокочанной, или одной пекинской.

А вот соус на основе авокадо желательно ничем не заменять (хотя и с обычным йогуртом получится неплохо) — маслянистый фрукт даст возможность лучше усвоиться жирорастворимым витаминам.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 71
  2. Белки: 1,5
  3. Жиры 3,8
  4. Углеводы: 8
Компоненты:
  • свекла – 2 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • яблоко зеленое – 1 шт.,
  • краснокочанная капуста – 100 г,
  • белокочанная капуста – 100 г,
  • пекинская капуста – 2-3 листа
  • корень имбиря – кусочек 1-2 см,
  • стебель сельдерея – ½ шт.,
  • свежая зелень — небольшой пучок
для соуса:
  • сок лимона — 1 ч.л.
  • черный перец — немного
  • растительное масло — 1 ч.л.
  • соевый соус — 1 ч.л.
  • авокадо — 1 спелое
Приготовление:
  1. Потереть на тонкой терке корнеплоды, имбирь и яблоко. Сбрызнуть лимонным соком.
  2. Нашинковать все виды капусты и чуть помять ее руками, слегка посолив.
  3. Нарезать тонко сельдерей.
  4. Нарубить зелень.
  5. Взбить в блендере авокадо, лимонный сок, соевый соус, растительное масло до получения жидкого пюре. Поперчить по вкусу.
  6. Соединить все продукты и заправить соусом с авокадо.

Этот пп-салат со свеклой нужно подавать сразу после приготовления — польза будет максимальна. И желательно ни с чем его не сочетать, чтобы жкт правильно воспринял такое обилие клетчатки.

Рецепт с тунцом

Свекольный салат с тунцом не стыдно поставить и на праздничный стол.

Он вкусен, к тому же нарядно и эффектно смотрится среди других закусок.

Так что даже можно помещать его в кадр для фото с вечеринки пп-шников.

Кстати, тунец — вообще отличный пп-продукт именно для приготовления салатов.

Тут подборка интересных рецептов на оснвое консервированного тунца.

Пищевая ценность на 100 г:

  1. Калории: 127
  2. Белки: 10,3
  3. Жиры 7,5
  4. Углеводы: 4,5
Будет нужно:
  • 2 крупные свеклы
  • тунец в собственном соку – 1 банка
  • вареное яйцо – 1 шт.
  • соленый маложирный сыр – 50 г
  • оливки без косточек – 10 шт.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • готовая горчица — 0,5 ч.л.
  • соль, молотый перец.
Готовим поэтапно:
  1. Вымыть корнеплоды, обсушить, завернуть каждый в фольгу и запечь до готовности (это 40-50 минут в духовке при температуре 200 градусов). Остудить, очистить и нарезать либо натереть. Посолить. Заправить соусом отдельно от остальных ингредиентов.
  2. С тунца слить сок.
  3. Нарезать оливки колечками.
  4. Сыр раскрошить руками или натереть.
  5. Сварить яйца. Отделить яичный желток от белка.
  6. Готовим соус: желток растереть с горчицей, перцем, солью и маслом. Сразу же отдельно частью заправки заправляем измельченную свеклу.
  7. Белок нарезать для салата.
  8. Собрать все продукты вместе и перемешать, заправив остатками соуса.

Этот пп-салат из свеклы отлично смотрится горкой на зеленых салатных листьях или слоями в высоких фужерах, украшенный гранатовыми зернами или долькой лимона.

Советы диетологов напоследок

Чтобы свекла не «выцвела» и сохранила яркие краски, ее нужно отваривать отдельно от других корнеплодов, а также отдельно заправлять маслом или соусом. Только заправленную свеклу следует добавлять к остальным продуктам.

Солить продукты нужно перед заправкой, поскольку соль плохо растворяется в жирах и противно хрустит на зубах.

При желании овощные салаты можно вообще не солить, благодаря ярким вкусам чеснока, пряных трав и некоторых овощей (редис, редька, лук).

Вкуснее и полезнее запеченная свекла, нежели отварная и тем более обжаренная. Если запечь ее завернутой в фольгу и не разворачивать, то она может сохраниться в холодильнике до трех-пяти дней. Поэтому основу для салата допускается заготавливать впрок.

Видео-рецепт настоящего жиросжигающего свекольного салата

Рецепт салата из яиц и свеклы называют жиросжигателем. Не уверена, что эффект прям настолько явный, но некоторый смысл в этом есть. Готовится он просто:

Салат из свеклы с орехами для фигуры

Личные впечатления о рецепте:

Недавно прикупила для себя отличную книгу с салатами. Пока всю не пересмотрела, но уже нашла массу интересных по составу и оформлению салатов. Решила начать с довольно полезного салата – никакого майонеза и жареных продуктов.Только свежие продукты!
К тому же салат из свеклы, а мне ли вам рассказывать, насколько этот овощ полезен! Готовим салат для фигуры из свеклы с орехами!

Чтобы приготовить салат для фигуры из свеклы с орехами, вам понадобится:

Ингредиенты

  • свекла – 200 г
  • орех грецкий – 3 шт.
  • масло оливковое – 2 ст.л.
  • сок лимона – 1 ст.л.
  • чеснок – 1 зубчик
  • сметана – 2 ст.л.
  • горчица французская – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу
  • петрушка

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить салат для фигуры из свеклы с орехами

Пошаговое приготовление

Подготовить все продукты (прошу прощения, на фото нет сметаны).

Сырую свеклу очистить от кожицы, вымыть и натереть на терке для корейской моркови.

Орехи очистить от скорлупы и подсушить на сухой сковороде на большом огне, постоянно помешивая их. Достаточно будет пары минут.

Тут же переложить орехи на тарелку. Измельчить. Можно воспользоваться блендером. Я просто порубила ножом, не слишком мелко.

Приготовить заправку. Соединить оливковое масло, лимонный сок, соль и пропущенный чеснок. Хорошенько перемешать.

Отдельно соединить сметану с горчицей.

Соединить свеклу с орехами и заправкой.

Осталось дело за малым – переложить на блюдо и оформить на свой вкус.
Я использовала кулинарное кольцо. Верх украсила свежей петрушкой и полила сметанно-горчичным соусом.

Подаем и наслаждаемся салатом для фигуры из свеклы с орехами.

Также советую приготовить полезный салатик с пекинской капустой и полезный салат из свеклы и семечек .
Приятного аппетита с салатом для фигуры из свеклы с орехами!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

5 очень простых диетических рецептов из свеклы

Свекла очень полезный и вкусный продукт, а самое главное, что стоит она совсем недорого. Мы предлагаем тебе дополнить свое меню различными блюдами из этого яркого корнеплода.

С каждым годом новые исследования открывают новые полезные свойства этого продукта. Именно поэтому мы предлагаем тебе не обходить его стороной и использовать не только для приготовления борща и винегрета. Блюд из свеклы можно приготовить великое множество – мы даем подборку очень простых рецептов.

Салат из свеклы и яблока

Простое и очень вкусное сочетание – идеальный вариант стартера или полноценного легкого ужина. По желанию его можно готовить как из сырой, так и из отварной свеклы.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 крупных свеклы (сырые или отварные)
  • 2 кисло-сладких яблока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. винного уксуса
  • 100 г сыра фета
  • соль, перец (по вкусу)

Очищенную свеклу порежь тонкой соломкой, из яблок удали сердцевину и тоже порежь соломкой. Смешай в миске яблоко и свеклу, добавь, уксус, оливковое масло, соль, перец и хорошо перемешай. Учти, что фета сама по себе соленая, поэтому добавляй совсем чуть-чуть соли. Выложи салат на тарелки и добавь порезанный небольшими кубиками сыр фета.

В ТЕМУ: Фитнесс со свекольным соком: ученые обнаружили новые полезные свойства свеклы

Свекольная паста с орехами

Такая паста – отличный вариант диетической закуски. Вы можете намазать ее на крекер или подсушенный хлеб или даже добавить в качестве заправки к легкому зеленому салату.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 250 г отваренной свеклы
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 50 г очищенных грецких орехов
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. натурального йогурта
  • несколько листочков мяты
  • соль, перец (по вкусу)

Очищенную свеклу порежь небольшими кусочками, выложи все ингредиенты в блендер и перебей до получения однородной массы. При подаче на стол укрась листочками мяты и измельченными грецкими орехами.

 

Самое неприятное и хлопотное в приготовлении блюд из свеклы – это непосредственно ее готовка. Варка или запекание свеклы занимает минимум час-полтора времени. Часто мы попросту им не располагаем. В этом случае идеальным решением станет отваренная свекла, которая продается в супермаркетах – она уже почищена и упакована в вакууме.

Салат из свеклы с черносливом

Еще одно простое и проверенное сочетание вкусов – такой салат идеальное решение для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 отваренных свеклы
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 40 г чернослива
  • 10 г проростков подсолнуха (можно заменить рукколой)
  • ½ ч. л. бальзамического уксуса
  • 20 г пармезана
  • соль, перец (по вусу)

Свеклу порежь крупными дольками, выложи в миску, добавь соль, перец, оливковое масло, бальзамический уксус и помытый чернослив. Хорошо перемешай, разложи по тарелкам, добавь зелень и тертый на крупной терке пармезан.

В ТЕМУ: 7 вещей, которые обязательно нужно знать про свеклу

Салат с фетой и петрушкой

Отличный вариант детокс салата – свежие ингредиенты и немного феты для питательности. Это блюдо станет идеальным решением для твоего диетического рациона. Так как фета сама по себе соленая мы рекомендуем его не солить, но в случае необходимости можешь добавить щепотку.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 сырые свеклы
  • большой пучок петрушки
  • 100 г сыра фета
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • молотый перец (по вкусу)

Листья петрушки мелко поруби, свеклу очисть и порежь крупными кубиками. Смешай в салатнице свеклу, зелень, молотый перец, оливковое масло и сыр фета кубиками.

Пхали из свеклы и капусты: диетическая закуска по-грузински

Пхали – традиционная грузинская закуска из овощей, орехов и зелени. Мы предлагаем тебе приготовить свекольный вариант этой исключительно вкусной и питательной закуски.

Ингредиенты на 4 порции:

  • 3 отваренных свеклы
  • 1 небольшая белая луковица
  • 500 г белокачанной капусты
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 г очищенных грецких орехов
  • небольшой пучок кинзы
  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • 1 ст. л. винного уксуса

Капусту крупно порежь, кинь в кипящую воду и вари 2 минуты, после чего откинь на дуршлаг и дай воде хорошо стечь. Орехи предварительно измельчи в блендере. Выложи капусту в блендер или чашу-измельчитель кухонного комбайна, добавь порезанный дольками лук и чеснок, орехи, порезанную небольшими кусочками отварную свеклу, рубленую кинзу, уксус и хмели-сунели. Переложи пасту в миску и поставь в холодильник на 30 минут. Затем сформируй шарики произвольного размера. Подавай охлажденными.

Фото в статье: www.shutterstock.com

👌 Свекольный салат для очистки организма, рецепты с фото

Свекла — очень полезный овощ. Она широко применяется в приготовлении различных домашних блюд и имеет множество полезных свойств. Свекла чистит кровь, помогает при атеросклерозе, борется с нерегулярным стулом, снижает давление и помогает при болезнях щитовидной железы.

Семена льна, которые я тоже использовала в салате, способствуют похудению, благотворно действуют на пищеварительную систему и насыщают организм антиоксидантами и полезнейшими веществами. Льняное семя широко применяется при диетотерапии.

 
Время приготовления: 15 минут, плюс время на варку свеклы от 30 минут до 2-х часов (зависит от размера вашего овоща)

 
Сложность приготовления: простая

 
Ингредиенты:

 
Ход приготовления:

Берем свеклу среднего размера. Хорошо ее моем и очищаем от кожуры. Нарезаем свеклу кусочками и кладем в кастрюльку. Заливаем холодной водой и доводим до кипения. Затем температуру кипения снижаем и варим на умеренном огне до полуготовности.

 

Затем берем чайную ложку семян укропа и всыпаем в нашу кастрюльку. За время варки укроп придаст свекле интересный вкус и дополнит ее своими полезными свойствами. Как известно, семена укропа применяются при лечении метеоризма и вздутия живота. Поэтому в нашем очищающем салате они будут как нельзя кстати.

 


 

Довариваем свеклу до полной готовности. Свекла должна стать мягкой.

Затем свеклу вынимаем и ополаскиваем кипяченой холодной водой. Семена укропа нам больше не нужны, поэтому мы их выбрасываем.

 


 

Теперь трем свеклу на терке с мелким или крупным сечением, так как вам больше нравится. Я предпочитаю крупную терку.

 


 

После того, как свекла натерта, берем чеснок. Чистим его от шелухи и также трем на терке. Вместо терки можно использовать чеснокодавку.

 


 

Свеклу подсаливаем. Я добавила пару щепоток соли. Вы можете подсолить на свое усмотрение.

 

 
Все хорошо перемешиваем.
 
Теперь заливаем столовую ложку семян льна кипятком. Семена за счет кипятка станут мягче и немного разбухнут. Держим семена в кипятке в течение 7-10 минут. Затем воду сливаем, а семена добавляем в салат.
 

 
Теперь нам осталось заправить наш салатик маслом.
 
Для этого можно использовать льняное масло или оливковое. Льняное у меня закончилось, и я решила заправить одной столовой ложкой оливкового масла.
 
Все перемешиваем.
 

 
Наш полезный салатик готов.
 
Приятного аппетита и отличного самочувствия, дорогие читатели!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Салат с курицей и свеклой

Все как мы любим — простое и диетическое блюдо, которое поможет справиться с голодом и при этом не навредит фигуре! Представляю на ваш суд интересный салат с довольно непривычным для нас сочетанием курицы и свеклы.

Ингредиенты:

свекла 2 шт. (350 г)

куриное филе 400 г

грецкие орехи 100 г

сметана или греческий йогурт3 ст. л.

чеснок 2 зубчика

лавровый лист 1 шт.

петрушка маленький пучок

укроп маленький пучок

сольпо вкусу

черный перец0,5 ч. л.

Число порций: 2Время приготовления: 60 минут

Калорийность рецепта
«Салат с курицей и свеклой» на 100 г

  • Калорийность

    144

    ккал

  • Белки

    12

    грамм

  • Жиры

    8

    грамм

  • Углеводы

    4

    грамм

Этот рецепт рассчитан больше для прекрасной половины человечества. Овощи можно не только отваривать, но и запекать, получится не менее вкусно и полезно. Можно добавить горсть чернослива, он прекрасно сочетается с этими ингредиентами.

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Варим и измельчаем куриное филе

    Помоем мясо, зачистим его от пленочек. Переложим его в кастрюлю, зальем теплой водой, чтобы мясо осталось сочным. Поставим на огонь, будем варить под крышкой до закипания. Затем снимем пену, добавим лист лаврушки для придания куриному филе аромата и продолжим варить на умеренном огне 20 минут.

    Достанем готовое мясо из бульона, остудим и порежем кубиком, как указано в нашем рецепте.

  • Шаг 2: Варим и нарезаем свеклу

    Тщательно помоем овощи. Выбирайте для рецепта корнеплоды одинакового размера, чтобы они сварились одновременно. Зальем их холодной водой и отварим до мягкости. В зависимости зрелости овощей, варить их будем 30-50 минут.

    Остудим свеклу, почистим от кожуры и порежем кубиками, как и птицу.

  • Шаг 3: Поджариваем орехи

    На сухую сковороду высыплем грецкие орехи. Поджарим их на медленном огне примерно 5 минут, периодически перемешивая.

    Затем измельчим орехи. Удобнее это сделать, используя блендер. Также можно порубить их ножом или переложить в плотный пакет и подробить скалкой.

  • Шаг 4: Смешиваем ингредиенты для салата с курицей и свеклой

    В глубокую посуду выложим порезанные ингредиенты, добавим измельченные орехи.

  • Шаг 5: Добавляем зелень, чеснок и заправляем салат

    Помоем и обсушим салфетками свежую петрушку и ароматный укроп. Нашинкуем зелень и добавим к другим компонентам блюда. Очистим зубчики чеснока, пропустим через пресс. Их можно добавить непосредственно в салат или в заправку, как вам больше нравится.

    Посолим и поперчим блюдо по вкусу. Заправим салат с курицей и свеклой нежирной сметаной или качественным йогуртом без добавок.

    Перемешаем до однородности и поставим на полчаса в холодильник.

  • Шаг 6: Подача

    Будем подавать охлажденным, украсив ядрышком грецкого ореха и зеленью. Можно выложить салат в бокалы или тарталетки из теста.

    Приятного аппетита!

12 особо полезных рецептов салатов из свеклы, которые наполнят вас вкусом

Ищете овощ, который действительно наполнит салат здоровой клетчаткой, ярким цветом и вкусом, который великолепно сочетается с любым сыром, который вы можете себе представить? Не смотрите дальше скромной, но могущественной свеклы. Ознакомьтесь с этими 12 особо полезными рецептами салата из свеклы, чтобы разнообразить игру с фиолетовым шаром. Кстати, один из салатов — суп, а другой — смешанный, но все ингредиенты салата есть. Используйте свое воображение и сходите с ума! (Орехи также очень хорошо сочетаются со свеклой).

Рецепт: салат из свеклы с яйцами всмятку

Жареная свекла обладает удивительно интенсивным сладким вкусом, но долгое время приготовления означает, что она не идеальна для быстрого приготовления салата. Я обычно жарю целый противень сразу, когда у меня есть время, а затем использую свеклу для разных вещей в течение недели, включая этот салат, из которого получается хорошее обеденное блюдо.

Земляная свекла и ореховые фисташки — идеальное сочетание — посыпьте козьим сыром для взрыва вкуса!

Рецепт: салат из фисташек и свеклы с козьим сыром

Фисташки стали популярными во Франции, как и хорошее фисташковое масло.О качестве масла можно судить по его золотисто-зеленому цвету; он также должен пахнуть при первом запахе фисташек. Если сбрызнуть сладкую жареную свеклу и добавить ореховую рукколу, получается, что все идеально. Если вы хотите сделать это салатом из основного блюда, добавьте тонкие ломтики копченой утиной грудки, еще немного масла и чуть-чуть больше морской соли.

Тартар, которым может насладиться каждый. (Фото: Джон Ли.)

Рецепт: тартар из свеклы

Лучше всего то, что это блюдо из свеклы не является типичной ложкой здоровой пищи на тарелке.Есть жареный в темпуре лук и соус из хрена для макания. Если вы никогда не любили свеклу, но готовы дать ей второй шанс, сейчас очень хорошее время.

Подавайте эти прекрасные фиолетовые и зеленые полосы на легкий обед или первое блюдо, которое порадует всех.

Рецепт: салат из свеклы с песто из семечек петрушки и тыквы

Я считаю, что сладкий землистый вкус свеклы хорошо дополняется этим свежим травяным соусом песто, подчеркнутым свежей мятой и загущенным тыквенными семечками.Это ароматный салат восхитительных цветов, который идеально подходит для осеннего стола.

Классическое сочетание свеклы и козьего сыра.

Рецепт: свекольный салат

Свекла и козий сыр похожи на арахисовое масло и желе: они идеально сочетаются друг с другом. Добавьте апельсины и фенхель, чтобы салат получился по-настоящему вкусным.

Рецепт: украинский холодный свекольный суп

Это невероятно освежает летом. Я предполагаю, что это гибрид того, что русские называют окрошкой (что происходит от крошит , что означает «рубить на мелкие кусочки») и украинцев холодник («холодный»).Мне нравится идея сначала засолить свеклу. И еще мне нравится идея свежего редиса и огурца в нем. Добавьте немного хересного уксуса и немного табаско, если вы не можете найти свежий хрен, чтобы немного подбодрить его.

Пусть ваша садовая щедрость сияет в этом полезном и сытном салате из пшеничных ягод.

Рецепт: жареный салат из свеклы, рукколы и пшеничных ягод

В моем саду клубника начинает созревать примерно в то же время, когда готовится первая свекла. Однажды я понял, что сладкая цитрусовая кислотность моей клубники Ozark Beauty станет идеальной фольгой для землистых нюансов свеклы, и что оба они хорошо сочетаются с кленовым сиропом и бальзамическим уксусом.Поскольку ягоды пшеницы также любят клен и бальзамик, я нашла идеальное сочетание для красивого и вкусного салата. (Приготовьте ягоды пшеницы заранее, или, если вам нужно зерно для более быстрого приготовления, используйте фарро.) Холодные ароматы рукколы и козьего сыра создают идеальный контраст, но вы, безусловно, можете не использовать козий сыр для веганской версии. . В идеале используйте для этого салата большую тарелку или две тарелки поменьше, который приобретает причудливый характер от рассыпания и расслоения ингредиентов, а не смешивания их в глубокой миске.

Эта полента с ленточками из свеклы шокирует тарелку и вкус.

Рецепт: полента со свекольными лентами

Если вы хотите подать гостям что-то впечатляющее и ресторанное, это блюдо наверняка вам подойдет. Сливочная полента, насыщенный песто из рукколы и сладкая земляная свекла создают гармоничное, не говоря уже о красивом, блюдо. Просто нарезав жареную свеклу на тонкие ленточки и скрутив их друг с другом, получится такая эффектная презентация, что будет похоже, что вы учились в кулинарной школе.

Сделайте свой райта-поп со здоровой дозой тертой свеклы.

Рецепт: йогурт из свеклы Raita

По сути, этот рецепт — два по цене одного. Он включает в себя жаркое из свеклы, которое отлично само по себе с добавлением сока лайма, или вы можете перейти к следующему этапу и смешать соте с йогуртом, чтобы приготовить раиту. Я приготовил его со всеми сортами свеклы, от фиолетовой до золотистой. Сладость свеклы прекрасно сочетается с кислым йогуртом, кокосом и зеленым чили. Также можно использовать тертую морковь.

Со здоровой пастой, такой яркой и красивой, вы можете быть избалованы на всю жизнь!

Рецепт: соус из свеклы и лабне с фетой и фисташками

Кулинарный писатель и разработчик рецептов Дон Янагихара (Dawn Yanagihara) придумала кое-что удивительное: из ярко окрашенных овощей, которые вы должны есть регулярно, получаются красивые, яркие соусы и пасты. Еще лучше: эти соусы и спреды идеально подходят для смешивания орехов, семян и других суперпродуктов, которые вы также должны есть регулярно.Сочетание острого лабне, густого процеженного йогурта и сладкой землистой свеклы создает шелковистый, идеально сбалансированный соус, который украсит овощное сырье или чипсы любого вида. Мы думаем о домашних чипсах из лаваша.

Мой любимый рецепт салата из свеклы

Это было на удивление хорошо. Мне не очень нравилась заправка для салата, но как только я добавила ее в салат, все ингредиенты соединились довольно приятно, и на вкус это было как в ресторане для гурманов.Мой муж, который никогда не заботился о свекле, даже съел почти всю свою тарелку салата. Казалось, что разные ингредиенты плохо сочетаются друг с другом, но они прекрасно сочетались, и салат тоже выглядел очень красиво. Я рада, что попробовала.

Увидел, что сегодня у меня в саду готово немного свеклы, поэтому я использовал этот рецепт, который сохранил. Я уменьшил его до 2 порций, и получилось здорово! И муженек, и я любили это.Прекрасный баланс сладости свеклы, пикантности заправки и солености феты.

Этот салат был легким дополнением к нашему меню по будням. Я использовал купленную в магазине жареную свеклу и рукколу вместо шпината. Вам не нужно использовать всю заправку в этой порции, но оставьте ее для другого салата позже на неделе.

Обожаю свеклу и недавно полюбила ее жарить! Я сделала этот салат сегодня и очень довольна обедом 🙂 чувствую себя здоровым и вкусным! Добавлены семечки — приятный хруст.Обязательно попробую в следующий раз с козьим сыром

Отличное сочетание вкусов — от овощей до заправки! Думал, что может потребоваться немного больше чего-то (травы или специи), чтобы добавить дополнительный слой аромата, но не совсем уверен, что именно. Не удалось найти рукколы, поэтому положите ее на подушку из смешанной зелени. В целом очень вкусно и рада посту с рецептами monkeydoo3!

Это был отличный способ включить многие из моих любимых овощей, в первую очередь свеклу.Заправка была вкусной и прекрасным комплиментом. Мой муж попросил меня приготовить это снова на следующий день к ужину.

Я впервые пробовал свеклу. Мне это очень понравилось! Я немного схитрил и использовал предварительно приготовленную органическую свеклу от Costco, поэтому на ее приготовление ушло меньше 5 минут. Пропустил авокадо, так как у меня его не было, и уменьшил оливковое масло до 1/4 стакана, но в остальном рецепт был верен.Мы с мужем съели всю тарелку. Спасибо, что поделились своим рецептом!

Я даже не большой поклонник свеклы, но сочетание вкусов было потрясающим. Я приготовил это для завтрака, и это был хит.

Мне не нравилась заправка, поэтому я не мог насладиться салатом.Сделаю еще раз, но воспользуюсь магазинной заправкой.

Лучший салат из свеклы

В лучший салат из свеклы входит козий сыр и апельсиновый бальзамический винегрет. Готовить просто и вкусно!

Салат из свеклы с козьим сыром — это классика! Лучшие салаты из свеклы очень простые и требуют всего нескольких ингредиентов. Вкус свеклы отлично сочетается с острым, отчетливым ароматом козьего сыра. Простой бальзамический винегрет добавляет острого запаха, не подавляя вкуса свеклы.Вы можете использовать салат из зелени или молодой шпинат.

Есть несколько различных вариантов приготовления свеклы по этому рецепту. Сам рецепт требует, чтобы ваши биты пропаривались, но есть и другие варианты, которые не требуют очистки ваших ударов, что может быть трудным и обременительным. Не стесняйтесь выбирать тот метод, который лучше всего подходит для вас.

Как жарить свеклу:

Свеклу можно жарить целиком, без кожуры. Промойте и почистите свеклу, чтобы удалить грязь и мусор. Свеклу по отдельности обернуть алюминиевой фольгой целиком.Выпекать в духовке при 375 градусах от 30 до 60 минут до готовности. Время приготовления будет зависеть от размера свеклы. Когда станет мягким, разверните и удалите кожуру. Тогда вы можете легко нарезать свеклу или нарезать кубиками для еды.

Как варить свеклу:

Свеклу можно варить целиком до готовности. Это позволяет легко удалить кожуру. Промойте и почистите свеклу, чтобы удалить грязь и мусор. Поместите свеклу целиком в кастрюлю с кипящей водой. Уменьшите огонь до минимума и тушите свеклу до готовности, около 45 минут.Слить и очистить. Затем вы можете нарезать свеклу кубиками для еды.

Как приготовить свеклу на пару:

Варка овощей на пару — это здоровый способ приготовления овощей. Он не требует дополнительных жиров, а процесс приготовления на пару помогает овощам сохранить больше питательных веществ и вкуса. Вы можете использовать несколько различных методов.

1. Пароварка
Существует настоящий специализированный кухонный прибор, который вы можете купить, называемый пароваркой. У него есть подставка, корзина для пара и крышка.Вы просто заливаете основу парой сантиметров воды, кладете свеклу в корзину, которая закрывает основу, закрываете крышку, нагреваете воду до кипения и выпускаете пар. На приготовление на пару кубиков свеклы уходит от 12 до 15 минут.

2. Самодельная пароварка
Самодельную пароварку можно сделать, используя кастрюлю, дуршлаг и крышку, которая хотя бы немного подходит. Налейте в кастрюлю пару дюймов воды и накройте ее дуршлагом. Дуршлаг должен подходить к кастрюле, не касаясь воды на дне.Затем накройте его крышкой. Он не обязательно должен идеально подходить. Просто до тех пор, пока он задерживает большую часть пара внутри. Действуйте так же, как на обычной пароварке.

3. Сковорода
Метод панорамирования не идеален, но он работает. Выберите достаточно большую кастрюлю, чтобы в нее поместилась вся свекла. Налейте на дно полдюйма воды и доведите до кипения. Добавьте свеклу, закройте крышкой и убавьте огонь до минимума, чтобы она просто кипела. Вода создаст достаточно пара для приготовления свеклы, но свекла, которая действительно соприкасается с водой, может стать немного сырой или пережаренной.

4. Микроволновая печь
Используйте миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и просто налейте немного воды, чтобы покрыть ее дно. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и проделайте в ней пару отверстий, чтобы выходил пар. Готовьте в микроволновой печи до достижения желаемой степени готовности.

Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.

В «Лучшем салате из свеклы» входит козий сыр и апельсиновый бальзамический винегрет. Готовить просто и вкусно!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

  • 3 больших свеклы, очищенных и нарезанных кубиками
  • 5 унций смешанной салатной зелени
  • 4 унции козьего сыра, измельченного

9014

  • 1/4 стакана апельсинового сока
  • 1/4 стакана бальзамического уксуса
  • 1/4 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 чайных ложки сахара по желанию
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Инструкции

    • Положите кубики свеклы в корзине пароварки над кипящей водой с закрытой крышкой.Готовьте свеклу на пару до готовности, 12-15 минут. Когда закончите, остудите в холодильнике.

    • Промойте салатную зелень, обсушите в вращающейся машине и смешайте в миске. Сверху выложить остывшую свеклу и покрошенный козий сыр.

    • Приготовьте заправку, смешав апельсиновый сок, бальзамический уксус, оливковое масло, сахар (по желанию) и соль в небольшой миске и взбейте. Полить салатом перед подачей на стол.

    Калорийность: 170 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 4 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 8 мг | Натрий: 304 мг | Калий: 206 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 500 МЕ | Витамин С: 12.6 мг | Кальций: 39 мг | Железо: 1 мг

    Быстрый салат из моркови и свеклы (веганский, низкокалорийный)

    Если вам нужен быстрый салат, этот салат из моркови и свеклы — то, что вам нужно. Легкий, простой, естественно сладкий, подходящий для веганов, без молочных продуктов, без глютена и низкокалорийный.

    Приготовление здоровой пищи не является сложным или трудоемким делом, если есть отличный выбор быстрых и простых рецептов.

    Итак, сегодня давайте поговорим об одном из самых быстрых и простых рецептов.Это настолько просто, что вам не нужно готовить и готовить с минимальными затратами времени.

    Этот быстрый салат из моркови и свеклы изменит ваш плотный график.

    Всего семь ингредиентов и несколько коротких шагов. Таким образом, вы сможете приготовить этот салат в кратчайшие сроки.

    С точки зрения пользы для здоровья в этом салате есть еще несколько замечательных вещей.

    Во-первых, он безглютеновый и веганский. Во-вторых, в нем очень мало калорий (но при этом он очень сытный!).

    Фактически, каждая порция содержит всего 238 калорий.

    Ингредиенты для салата

    Свекла — Свекла — отличный источник витаминов и минералов. У них есть понемногу всего, что вам нужно, от клетчатки до магния.

    Для этого рецепта подойдет красная или золотая свекла. Рекомендуется покупать в свежем виде и готовить самостоятельно, чтобы контролировать консистенцию готового блюда.

    Если вы решите использовать консервированную свеклу, она может превратиться прямо в кашу, когда вы натерете ее на терке.

    Морковь — Мы все знаем, насколько хороша морковь, верно? Они также богаты клетчаткой и, конечно же, витаминами и бета-каротином.

    Заменить этот продукт в салате будет непросто. Так что попробуйте использовать свежую морковь.

    Вы всегда можете поэкспериментировать с разными видами моркови (например, желтыми или пурпурными) для разных вкусов и цветов.

    Бальзамический уксус — Бальзамический уксус придаст вашей заправке пикантный восхитительный вкус. Вы обязательно захотите использовать бальзамический уксус из-за его уникальной сладости.

    Оливковое масло — Оливковое масло является отличным источником полезных жиров и антиоксидантов. Это также считается идеальным вариантом масла, не связанного с набором веса.

    Мед — Мед является прекрасным заменителем сахара при соблюдении здоровой диеты. Это не только отличный заменитель сахара, но и множество дополнительных преимуществ для здоровья.

    Подходящими заменителями меда являются кленовый сироп или агава.

    Соль и черный перец — Соль и перец добавлены для усиления естественного вкуса овощей и заправки.Не стесняйтесь опускать, если хотите.

    Свежая петрушка — Свежие травы, такие как петрушка, всегда являются прекрасным завершающим дополнением к любому блюду. Это не только придает яркий цвет, но и свежие травы действительно улучшают общий вкус рецепта.

    Если у вас нет свежей петрушки, вы можете заменить ее другой свежей зеленью, например, базиликом или мятой.

    Как приготовить салат из моркови и свеклы

    А теперь пора приготовить салат. Начните со сбора всех ваших ингредиентов.

    Убедитесь, что свекла очищена от кожуры, а морковь чистая — не нужно чистить морковь, если вы этого не хотите.

    Шаг 1. Натереть морковь на терке

    Пора взять терку и нарезать морковь и свеклу. На этом этапе важно начинать медленно!

    Помните, терки острые, а свекла и морковь — более жесткие волокнистые овощи. Двигайте руками медленно, чтобы не порезать суставы!

    Начните с моркови, чтобы все было в чистоте и не было беспорядка, который может принести красная свекла.

    Шаг 2. Натереть свеклу

    Красная свекла очень вкусная, но она также может стать причиной большого беспорядка. Вот несколько советов, которые следует помнить при работе с красной свеклой.

    Во-первых, после того, как они будут приготовлены, постарайтесь как можно скорее очистить их от кожуры.

    Почему? Чтобы кожа снималась красиво и легко. Еще один совет — использовать кухонное полотенце, чтобы удалить кожицу.

    Просто поместите свеклу в полотенце и аккуратно протрите полотенцем свеклу. Тогда кожа сразу снимется.

    В качестве альтернативы можно использовать нож, чтобы снять кожицу. Однако вы рискуете потерять часть этого восхитительного овоща, если сделаете это таким образом (особенно со свеклой меньшего размера).

    Натереть оба овоща на терке, переложить их в миску и отставить.

    Шаг 3. Приготовьте заправку для салата

    Теперь пора приготовить заправку для салата.

    Вам просто нужно смешать бальзамический уксус, мед, оливковое масло, соль и перец в небольшой миске.

    Вот и все! Смешайте все вместе, и заправка готова.

    Дополнительный совет: эту заправку можно использовать практически для любого салата. Вы всегда можете сделать побольше и поставить банку в холодильнике для следующего салата на другой день.

    Шаг 4: Смешайте все ингредиенты

    Теперь вы можете соединить все ингредиенты, полив заправкой морковь и свеклу.

    Осторожно перемешайте все вместе, чтобы морковь и свекла были равномерно покрыты.

    По рецепту рассчитаны на две порции. Вы можете подать обе сразу, а можете отложить вторую порцию на потом.

    Но лучше всего съесть его в течение дня или двух. Наконец, не забудьте добавить немного свежей петрушки.

    Салат готов! Пришло время расслабиться и насладиться.

    Полезен ли салат из свеклы для похудания?

    Этот салат — отличный рецепт для любой диеты для похудения.

    Это связано с тем, что оба основных ингредиента содержат большое количество клетчатки, а клетчатка является ключевым ингредиентом при похудении. Вы хотите есть продукты с высоким содержанием клетчатки, чтобы сохранять чувство сытости между приемами пищи.

    Кроме того, как упоминалось ранее, салат низкокалорийный. Таким образом, вы можете употреблять его в качестве полезной закуски или даже в качестве вкусного дополнения к другому низкокалорийному рецепту.

    С какими продуктами идет этот салат?

    Этот салат отлично подойдет к нескольким блюдам. Помните, пытаясь похудеть, старайтесь, чтобы и другие варианты еды были низкокалорийными.

    Вы можете сочетать этот салат с белковым вариантом, например, куриной грудкой, небольшим стейком или даже несколькими сваренными вкрутую яйцами.Подойдет любой из этих ужинов на листовой сковороде.

    Вы также можете подать этот салат с другим салатом. Нет правила, что нельзя есть два салата на обед!

    Другие салаты, которые вам могут понравиться

    Посмотреть другие рецепты салатов

    Если вам понравился этот быстрый салат из моркови и свеклы, вы можете посмотреть его полный рецепт здесь! Делюсь еще 5 рецептами салатов.

    Состав
    • 4 свеклы (вареная и тертая)
    • 2 моркови (тертые)
    • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 столовая ложка меда
    • щепотка соли и черного перца
    • 1 столовая ложка петрушки (нарезанной)
    Информация о пищевой ценности:

    Выход: 2 миски.
    Размер порции: 1 миска

    Количество на порцию:
    Калорийность: 238 Всего жиров: 14 г Насыщенных жиров: 1.9 г Транс-жиров: 0 г Ненасыщенные жиры: 11,5 г Холестерин: 0 мг Натрий: 191 мг Углеводы: 28 г Чистые углеводы: 23,9 г Волокно: 4,1 г Сахар: 22 г Белки: 2,5 г

    Пищевая ценность была получена с помощью автоматического программного обеспечения с использованием количества использованных продуктов. Чтобы получить наиболее точное представление о пищевой ценности, вы должны рассчитать их с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте. Вы несете полную ответственность за точность полученной информации о пищевой ценности.

    Насколько вам понравился этот рецепт?

    Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше, и используйте маленькую кнопку с булавкой в ​​верхней части карточки!

    Рецепт салата из жареной свеклы — Любовь и лимоны

    В этот салат из жареной свеклы добавлен пикантный фета и бальзамическая заправка.Мы любим его как осеннюю закуску или собираем на обед в будний день!

    Давайте поговорим о свекле, а? Сытный корнеплод, они доступны практически круглый год, но лучше всего с июня по октябрь. Я купил несколько великолепных на нашем фермерском рынке на прошлой неделе и решил, что они идеально подойдут к некоторым созревающим грушам, которые стояли на моей столешнице в этом рецепте салата из жареной свеклы. Чтобы сбалансировать всю сладость, я добавил немного острого фета и поджаренных грецких орехов.

    Советы по рецепту салата из свеклы

    Этот сладкий и соленый осенний салат — восхитительная закуска или блюдо, но если вы никогда раньше не работали со свеклой, есть несколько вещей, которые вы должны знать перед тем, как приступить к делу.

    • Во-первых, если вы обнаружите пучок свеклы без ботвы, сохраните свекольную зелень! Вернувшись домой с рынка или магазина, сразу же обрезайте зелень и храните корни отдельно от ботвы, чтобы зелень не вытягивала влагу из корней.Обжарьте зелень в качестве простого гарнира или бросьте ее в пасту с фетой и грецкими орехами.
    • Не снимайте кожуру перед жаркой . После приготовления и охлаждения свеклу невероятно легко очистить — кожица сразу соскользнет! Я люблю снимать их под проточной водой.
    • Дайте им полностью остыть. Бывают случаи, когда вам может понадобиться жареная свекла, но в случае с этим салатом лучше всего подойдет холодная свекла. Если при сборке они будут еще теплыми, они увянут зелень, и салат не сохранится, если вы сохраните остатки на второй день.
    Предложения по сервировке салата из жареной свеклы

    Этот салат из жареной свеклы отлично подойдет в качестве закуски для осеннего обеда. Мне нравится это с фаршированной тыквой, лазаньей из сладкого картофеля, запеченным сладким картофелем или пастой с зеленью или цветной капустой.

    Я также делаю такие салаты, чтобы иметь их под рукой на обеды в будние дни (см. Этот пост, чтобы узнать о моих лучших советах по упаковке ланча). Этот салат хранится в холодильнике пару дней, и это один из тех салатов, который на второй день становится немного лучше.Если вы хотите сделать его более сытным, попробуйте добавить полстакана киноа, фарро или жареного нута.

    Если вам нравится этот рецепт салата из свеклы…

    Посмотрите эту сливочную поленту с жареной и сырой свеклой или эту простую жареную свеклу с цитрусовыми, чтобы узнать больше рецептов свеклы! Или сделайте еще один сытный осенний салат, например, с фарро или этот с капустой.

    Салат из жареной свеклы с грушей и грецкими орехами

    Автор: Жанин Донофрио

    Тип рецепта: Салат

    • 3 свеклы среднего размера, любого сорта (я использовал смесь красной и золотой свеклы)
    • небольшая морось оливковое масло, для запекания свеклы
    • 1 спелая груша, нарезанная кусочками по ½ дюйма
    • ¼ чашка грецких орехов, поджаренных
    • ¼ чашка сыра фета, раскрошенных (или больше)
    • Несколько горстей салатной зелени на ваш выбор
    • ¼-1/2 чашки приготовленной киноа (по желанию, для более сытного салата)
    • Микро-ростки, для украшения (также по желанию)
    • 1-2 столовые ложки масла грецкого ореха
    • Морось бальзамического уксуса
    • Морось медом
    • Морская соль и свежий черный перец
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Обжарьте свеклу, сбрызнув ее оливковым маслом, солью и перцем и завернув в фольгу. В зависимости от размера и свежести свеклы ее запекание в духовке займет от 40 минут до 1 часа. Время от времени проверяйте, когда они разложены вилкой, они готовы. Отложите их, чтобы они остыли. Как только они станут достаточно прохладными, чтобы их можно было трогать, пропустите их под краном и снимите кожицу руками. Нарежьте кубиками примерно ½ дюйма и отставьте их, чтобы они полностью остыли. (Чтобы сэкономить время, я предлагаю сделать это за день до времени и положить их в холодильник, пока вы не будете готовы собирать салат).
    2. Соберите все ингредиенты салата на блюде. Сбрызните обильным количеством масла грецкого ореха, немного бальзамического уксуса, немного меда и немного соли и перца.

    3.4.3177

    22 рецепта салата из свеклы, которые подойдут для любого званого обеда

    Добро пожаловать в Selfmade Finance School, нашу новую денежную серию с Block Advisors , которая поможет владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями круглый год. На этой неделе мы проливаем свет на отчеты о прибылях и убытках и на то, как оценивать коммерческие убытки для целей налогообложения.

    Как мы уже знаем, 2020 год был тяжелым годом для многих. Многие владельцы бизнеса, у которых был процветающий бизнес, были ошеломлены последствиями пандемии. Хотя было некоторое облегчение со стороны правительства, во многих случаях этого было недостаточно, чтобы держать бизнес в плюсе. Итак, что, если бы у вас был год, когда вы не получали прибыль? Означает ли это, что вам не нужно подавать налоговую декларацию? Ответ — большое, жирное НЕТ. Вам все еще нужно подать файл. Кроме того, вы хотите подать. Сегодня мы разберем влияние убытков на ваш бизнес и объясним, почему их важно регистрировать.

    Фото Авеля Чукланова для Unsplash

    Важность отчета о прибылях и убытках

    Первое, что вам нужно сделать, это получить реальную и подробную информацию о финансовом состоянии вашего бизнеса. Самый простой способ сделать это — использовать отчет о прибылях и убытках (P&L). Этот документ является хорошим индикатором финансового состояния малого бизнеса, потому что вы можете использовать его, чтобы получить представление о своей деятельности и определить новые возможности для роста.В отчете о прибылях и убытках подробно описываются доходы и расходы бизнеса за определенный период времени (скорее всего, за календарный год). Вы также можете составить квартальный отчет о прибылях и убытках, который будет вам полезен, если вы будете платить ежеквартальные налоги. Отчет о прибылях и убытках часто называют отчетом о прибылях и убытках. Если отчет показывает, что ваш доход превышает ваши расходы, ваш бизнес прибыльный; если верно обратное, вы ведете свой бизнес в убыток. Если вы ищете примеры отчетов о прибылях и убытках, я предлагаю поискать примеры в Интернете, выполнив поиск по вашему конкретному типу бизнеса.Отчет о прибылях и убытках каждого бизнеса будет немного отличаться в зависимости от типа бизнеса, которым они занимаются.

    Если вы выполнили всю работу и определили, что в 2020 году вы понесли убыток, теперь вам необходимо понять, что это означает для вашей налоговой декларации. Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, ведущим активную торговлю или бизнес, вы можете вычесть любые убытки, понесенные вашим бизнесом, из прочего дохода за год. Этот доход может быть от другой работы, инвестиционного дохода или дохода супруга. Если ваш бизнес создан как LLC, S-корпорация или партнерство и вы принимаете в нем материальное участие, вы можете вычесть коммерческие убытки.Если ваши убытки превышают ваш годовой доход из всех источников, вы получаете «чистый операционный убыток» (NOL). Возможно, вы сможете полностью или частично взять на себя убытки от вашего бизнеса за год, чтобы компенсировать другой доход, чтобы уменьшить ваши общие налоги. Однако общая сумма вашего убытка может быть ограничена одним годом. В этом случае вы можете принять этот убыток в предыдущем году (так называемый перенос убытков) или в будущем году (называемый переносом убытков на будущие периоды).

    «В Block Advisors мы составляем сводку прибылей и убытков для наших клиентов из малого бизнеса в рамках их налоговой подготовки, а затем просматриваем ее вместе с ними, чтобы обсудить, что на самом деле означают цифры», — сказала Марси Ран, зарегистрированный агент и сертифицированный Мастер-инструктор Block Advisors.«Так много владельцев малого бизнеса не регулярно проверяют свои переменные затраты или не понимают, как оптимизировать свою прибыльность в своей отрасли. Обзор прибылей и убытков был чрезвычайно ценным для наших клиентов».

    Фото Шэрон Маккутчеон для Unsplash

    Налоговые изменения и убытки для бизнеса

    В 2017–2018 годах мы стали свидетелями масштабной налоговой реформы, которая повлияла на убытки бизнеса. Эти реформы ограничили размер убытков, которые вы могли понести за календарный год, и лишили возможности их возместить.Однако с помощью Covid правительство ослабило правила NOL (чистых операционных убытков), чтобы облегчить бремя компаний, пострадавших от пандемии. Эти изменения повлияют на убытки бизнеса в 2018, 2019 и 2020 годах. Поэтому в отношении заявки я умоляю вас связаться с налоговым специалистом, прежде чем пытаться делать это самостоятельно. Block Advisors сертифицированных специалистов по налогам для малого бизнеса можно найти почти в 8000 Block Advisors и H&R Block по всей стране, или вы можете связаться с ними виртуально.

    Закон CARES позволяет малым предприятиям (не корпорациям) подавать исправленную налоговую декларацию за 2018 и / или 2019 год, если потери вашего бизнеса за эти годы были ограничены. Это также позволяет предприятиям переносить NOL с 2018, 2019 и 2020 годов на пять предыдущих лет. Наконец, Закон CARES позволяет владельцам малого бизнеса использовать чистые операционные убытки для компенсации вашего личного дохода без ограничений.

    «Если у вас был NOL в 2018, 2019 или 2020 годах, то вы действительно можете получить выгоду от 5-летнего положения о переносе… ИЛИ не можете! Если вы хотите отказаться от переноса, то у вас есть только до установленного срока. дату вашей налоговой декларации за 2020 год, чтобы сделать это решение.Если вам нужно больше времени, чтобы принять это решение, отправьте расширение. Это даст вам срок до 15 октября 2021 года, чтобы получить профессиональный совет и решить, что лучше для вас », — сказал Ран.

    Суть в том, что если вы понесли убыток в этом году, это может помочь вам во время уплаты налогов. Эта статья это просто введение на высоком уровне в положения Закона о страховании убытков CARES, поэтому обязательно обратитесь к налоговому специалисту, который понимает текущую программу налоговых льгот, чтобы вы могли в полной мере воспользоваться налоговыми льготами в этом году.

    * Все подробности взяты с IRS.gov и blockadvisors.com

    Мнения, выраженные в этом комментарии, принадлежат автору и не обязательно отражают мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC. Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица. Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом в отношении вашей индивидуальной ситуации.Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как указание на будущие результаты. Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Консультационные услуги по инвестициям, предлагаемые через Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочернюю компанию Kestra IS. Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие указанные здесь организации не связаны с Kestra IS или Kestra AS Investor Disclosures: https: // bit.ly / KF-Disclosures

    Салат из сырой свеклы — Be Good Organics

    Лето уходит, я знаю. Но мне все равно нужно убедиться, что я правильно понял вашу вегетарианскую квоту?

    Этот восхитительно хрустящий, соленый, сладкий салат — идеальный способ приготовления!

    Я занимаюсь этим маленьким приколом уже несколько лет, и он все еще так же хорош, как и тогда.

    Это также отличный вариант для тех ночей в середине недели, когда вы приходите домой измотанный с работы, спешите к холодильнику, чтобы схватить все, что попадется вам в руки.Добавьте его вместе с остатками оладий, вегетарианской лазаньей или хрустящим тофу / темпе (следуйте этим инструкциям, чтобы приготовить тофу как следует). Или просто выложите его на кучу зелени и добавьте горсть нута или избегайте мякоти.

    Одна из моих целей в этом году — дать вам еще более быстрые и простые идеи обеда на основе растений. В социальных сетях всегда выходят сладости. Тем не менее, когда я на самом деле встречаюсь с людьми лично (что я часто делаю в последнее время на своих семинарах), рецепты, которые всегда спрашивают, — это быстрые и легкие веганские обеды!

    Итак, поехали — я получил ваши овощи обратно.

    И поскольку я не мог оставить вас с пустыми руками в образовании, я также включил небольшой раздел о питательных веществах, в котором рассказывается о полезных свойствах свеклы.

    Я уже упоминал, что мы сделали еще ВИДЕО для него? Надеюсь, вам это нравится!

    Давайте поработаем свеклой…

    Я делал версии
    этот салат уже почти десять лет, потому что он потрясающий на вкус, очень легкий,
    действительно доступный, и есть множество вариантов, которые вы можете попробовать. Ключ
    ингредиенты — свекла и морковь, которые обладают природной сладостью, и
    восхитительный бодрый ccccc…..runch. Добавьте к этому сочный изюм, хрустящие семечки
    (сушеные и активированные, если они у вас есть, в остальном слегка поджаренные — это прекрасно),
    острый красный лук, свежая мята и в завершение сладкий и соленый апельсин
    и бальзамическая повязка, а через 15 минут у вас будет радужная куча
    добра.

    еще что мне нравится в этом салате, так это то, что он хорошо переносится, хранится целую вечность в
    холодильник, и вкус почти лучше на второй день, когда ароматы
    впитывается. Это также идеальное блюдо, чтобы взять с собой горшок или поужинать, даже если
    омнис полюбит.Если вы планируете съесть его на следующий день, просто
    опустите мяту и добавьте ее непосредственно перед подачей на стол, чтобы она оставалась красивой и зеленой.

    Better Beats со свеклой
    Так как насчет свеклы? Свекла — отличный овощ для включения в свой рацион, поскольку она очень доступна по цене, имеет прекрасный вкус, не хранится в холодильнике и имеет ряд полезных питательных свойств. В частности, они относятся к избранной группе овощей, содержащих нитраты, которые, как показали исследования, укрепляют сердце, снижают артериальное давление, увеличивают кровоток, снижают риск деменции, уменьшают воспаление и даже улучшают спортивные результаты (если это ты!).Традиционно свекла использовалась для улучшения кровообращения, очистки крови и детоксикации печени. Итак, если вы знаете кого-то, у кого гипертония или высокое кровяное давление, болезнь сердца, возрастное дегенеративное заболевание (например, болезнь Паркинсона или Альцгеймера), плохое периферическое кровообращение или диабет 2 типа, то свекла, особенно в сыром виде, например этот салат, — это отличная вещь, чтобы попасть в их жизнь!

    Как
    Я уже упоминал, что этот салат очень щадящий, с тонной разных
    вариации, которые вы можете попробовать.Вот некоторые из моих любимых (так что, если у вас нет
    все по оригинальному рецепту прямо сейчас у вас в шкафу, вы не сомневаетесь
    есть хотя бы некоторые из нижеперечисленных!):

    • Red Onion — замена на нарезанный зеленый лук.
    • Изюм — обмен на султан, смородину, нарезанный сушеный инжир или свеже нарезанное яблоко или грушу (добавляйте их в последний момент, чтобы они не потемнели).
    • Mint — переключатель кориандра / кинзы.
    • Семена — просто используйте тыкву или подсолнечник, замените один кунжутом или замените партию на поджаренные грецкие орехи (ням!).Грецкие орехи богаты незаменимыми жирными кислотами омега-3, как и семена тыквы, поэтому было бы неплохо включить хотя бы одну из них.
    • Заправка — переключитесь на лимонную заправку, заменив апельсин и бальзамик на лимонный и яблочный уксус соответственно. Я также люблю добавлять каплю высококачественного лечебного эфирного масла пищевого качества в свою заправку, например, дикого апельсина или лимона, чтобы действительно довести вкус до следующего уровня — невероятно (вы можете узнать больше об эфирных маслах, как использовать их безопасно и эффективно для вашего здоровья, просмотрев онлайн-семинар здесь).
    • Масла — Я люблю использовать комбинацию оливкового масла и масел омега-3 в своих повязках, так как они придают вам классический вкус оливкового масла, а также полезны для здоровья кожи, волос и клеток, содержащиеся в омега-3. Это помогает сбалансировать соотношение незаменимых жирных кислот омега-6 к 3, первая из которых у нас обычно слишком высока. Если в вашем холодильнике еще нет бутылки с маслом омега-3 (это семена чиа и масло сача инчи два моих фаворита), то все равно можно использовать все оливковое.Я настоятельно рекомендую приобрести бутылку растительного масла омега-3, это одно из моих главных питательных веществ для здоровой кладовой на растительной основе! Я использую это масло семян чиа, если мне нужно что-то с нейтральным вкусом (например, чтобы позволить вашему оливковому маслу люкс сиять). Или смешайте его с этим маслом сача инчи, если я хочу чего-нибудь более орехового. Попробуйте оба!

    Так
    вот и он, быстрый и легкий в середине недели растительный обед с множеством
    вариаций для игры. Надеюсь, вы его закружите, и он станет
    завсегдатай вашего еженедельного репертуара.Если вы это сделаете, оставьте мне комментарий
    ниже или поделитесь своей версией со мной в Instagram, я хотел бы услышать, что вы думаете!

    Наслаждайтесь остатком недели. Я надеюсь на солнышко, так как мой папа встал из Те Куити, так что мы можем приготовить этот салат и поесть на улице, прежде чем зима действительно поразит нас!

    Как всегда, береги себя и до следующего раза… оставайся счастливым и здоровым.

    PS — Если вы сделаете этот рецепт, оставьте мне оценку звезд из 5 ниже. Если вы любитель Instagram, мне бы хотелось увидеть вашу прелесть — отметьте меня @begoodorganics и #begoodorganics, и я поделюсь вашим творением в своих историях.Чтобы получить больше рецептов на растительной основе, подпишитесь на мои электронные письма здесь или присоединяйтесь ко мне в моей новой онлайн-школе COOKING SCHOOL здесь.

    Обратите внимание — если вы хотите удовлетворить какие-либо из конкретных диетических требований, указанных ниже, пожалуйста, прочтите мои примечания к рецептам.

    Салат из сырой свеклы

    Вкусный пикантный салат с безумно хорошей апельсиновой бальзамической заправкой. Получите свою вегетарианскую квоту очень просто!

    Распечатать

    Состав
    • 4
      свекла
      500 г
    • 4
      морковь
      400 г
    • 1
      красный лук
      100 г
    • 1/2
      c
      изюм
    • 1/4
      c
      семена подсолнечника
    • 1/4
      c
      семена тыквы
    • 1
      c
      мятные листья
    Апельсиновый бальзамический соус
    • 1
      апельсин
      кожура удалена
    • 5
      столовая ложка
      бальзамический уксус
    • 2
      столовая ложка
      оливковое масло первого отжима
    • 2
      столовая ложка
      масло семян чиа
    • 1/4
      чайная ложка
      морская соль
    • 1
      уронить
      эфирное масло дикого апельсина
    • Треснувший черный перец по вкусу
    Инструкции
    1. Вымойте и почистите свеклу и морковь, срежьте все грубые кусочки.Их не нужно чистить, особенно если они органические, так как на самом деле в коже содержится много питательных веществ. Я использовал свой овощной спирализатор для создания длинных рядов из свеклы и моркови (так быстро и потрясающе выглядит). В качестве альтернативы вы можете нарезать их спичками, нарезав их тонкими ломтиками (морковь делайте по диагонали), затем возьмите кучу ломтиков, уложите их плоско и нарежьте спичками. Или, если у вас есть терка, мандолина, которую вы также можете использовать, или кухонный комбайн с решеткой или функцией измельчения.

    2. Нарежьте красный лук тонкими ломтиками и смешайте с остальными ингредиентами, оставив несколько листьев мяты, семян и изюма, чтобы посыпать их сверху. Если вы используете сушеные и активированные семена, они уже будут хрустящими, поэтому добавляйте их как есть, в противном случае положите семена в кастрюлю на слабом огне на 5 минут, регулярно встряхивая, пока они не начнут становиться коричневыми и ароматными.

    3. Смешайте ингредиенты для заправки в блендере до однородной массы, затем перемешайте через салат.

    4. Посыпать сохраненной мятой, семенами и изюмом и подавать!

    Примечания к рецепту
    • Используйте сушеные и активированные семена, если они у вас есть, в противном случае слегка поджарьте в соответствии с инструкциями выше.
    • Я усилил аромат этой заправки, добавив в смесь каплю высококачественного терапевтического эфирного масла дикого апельсина. Если вы предпочитаете лимонный путь, используйте эфирное масло лимона.Это как мощный удар в приготовлении еды! Если вы хотите узнать больше о терапевтических преимуществах эфирных масел на основе растений и о том, как безопасно и эффективно использовать их в еде (а также для вашего физического и психического здоровья), посмотрите мой вводный онлайн-семинар здесь.

    Пищевая ценность

    Салат из сырой свеклы

    Сумма на порцию

    калорий 199
    Калорий в составе жира 81

    % дневная стоимость *

    Жиры 9 г 14%

    Насыщенные жиры 1 г 6%

    Натрий 178 мг 8%

    Калий 589 мг 17%

    03

    03

    0 Углеводы

    28 г

    0 Клетчатка 6 г

    25%

    Сахар 11 г 12%

    Белок 4 г 8%

    Витамин A 7180IU 144%

    Витамин C 21.

    полезных рецептов из свеклы | EatingWell

    Полезные рецепты из свеклы | EatingWell Перейти к содержимому

    Навигация по верхней части

    Закройте это диалоговое окно

    Исследуйте EatingWell

    Выбор персонала

    Имбирно-свекольный сок

    В этом полезном рецепте имбирно-свекольного сока мы упаковываем овощи, добавляя капусту и морковь, и подслащиваем их апельсин и яблоко. Нет соковыжималки? Без проблем. Чтобы приготовить этот рецепт свекольного сока в блендере, см. Нижеприведенный вариант приготовления сока.

    Свекла в коричневой сахарной глазури

    Попробуйте сладкую глазурь на свекле или других корнеплодах, чтобы сбалансировать их землистый вкус. Этот простой рецепт подойдет и для моркови, репы или брюквы, приготовленных на пару.

    Быстро маринованная свекла

    Свеклу, которую можно легко мариновать, нужно всего лишь дать ей замариноваться в маринованной смеси в течение примерно 30 минут, чтобы получить прекрасный вкус. Более длительное маринование только усиливает вкус. Попробуйте их вместо огурцов в качестве приправы или в качестве овощного гарнира к жареной курице или говядине.

    Шоколадно-свекольные кексы со сливочно-сырной глазурью

    Эти полезные шоколадные кексы приобретают мягкую влажную текстуру благодаря своему не столь секретному ингредиенту: свекле. Свекла действует как натуральный красный пищевой краситель, а также увеличивает количество клетчатки. Используйте красную свеклу, чтобы придать сырной глазури яркий розовый оттенок.

    Зеленый салат с эдамаме и свеклой

    Этот большой салат – праздник для глаз и повседневный способ включить богатую питательными веществами свеклу и растительный белок из эдамаме (зеленые соевые бобы).Если вы не любите кинзу, добавьте вместо нее свежемолотый базилик или укроп.

    Жареная свекла с медом

    Земляная свекла становится сладкой и нежной при жарке. Предварительный нагрев вашего противня ускоряет запекание и придает свекле быстрое и ароматное обжаривание. Мед и лимонный сок добавляют сладкие и острые нотки.

    Хрустящая толченая свекла с козьим сыром

    Вареная свекла слегка прессуется и обжаривается на сковороде для получения обугленной хрустящей корочки – как у толченого картофеля.Соус из козьего сыра с травами делает эту полезную закуску или легкий гарнир еще более вкусным.

    Салат из свеклы с фетой и укропом

    Сладкий землистый вкус свеклы сочетается с острым фета и свежим укропом в этом легком греческом салате из свеклы. Если у вас нет времени жарить свеклу, поищите предварительно приготовленную свеклу в разделе свежих продуктов.

    Креветки и свекла в противне

    Для этого простого ужина на противне свекла получает преимущество в духовке, пока вы готовите креветки и капусту.Для более красивого вида не трогайте хвосты креветок. Подавайте по этому рецепту на одной сковороде с холодным бокалом розового вина.

    Салат из капусты со свеклой и диким рисом

    Из свеклы и капусты, усыпанной жевательным диким рисом и хрустящими семенами подсолнечника, получится сытный красочный салат на ужин. Лучше всего свекла нарезать тонкими ломтиками. Используйте мандолину или овощерезку, если она у вас есть.

    Салат из свеклы

    В этом простом рецепте салата из свеклы используется всего несколько ингредиентов для создания восхитительного гарнира.Жареная свекла придает сладкий, землистый и ароматный вкус, который сияет в этом гарнире салата.

    Вдохновение и идеи

    66359.jpg

    Салат из жареной свеклы

    Грецкие орехи, красный лук и укроп делают этот рецепт салата из жареной свеклы фантастическим дополнением к курице или топпингу к хумусу.

    Подробнее

    67368.jpg

    Как жарить, мариновать и готовить свеклу

    Полезные советы по приготовлению свеклы тремя способами: как жарить свеклу, как мариновать свеклу и как варить свеклу на пару.

    Подробнее

    7786774.jpg

    7331273.jpg

    Салат из свеклы и козьего сыра

    Этот потрясающий зимний салат приобретает сладкий землистый вкус жареной свеклы и бальзамического уксуса. Сливочный козий сыр и перечная руккола добавляют цвет и баланс, а обжаренные грецкие орехи добавляют хрусткости. Мандолина – лучший способ похудеть даже на ломтиках жареной свеклы.

    Все полезные рецепты из свеклы

    Жареная морковь и свекла с кленом и апельсином

    Обжарка овощей на сильном огне раскрывает присущую им сладость; этот рецепт также включает немного кленового сиропа и немного апельсинового сока, чтобы еще больше подсластить сковороду.

    Спиральный салат из свеклы

    Произведите впечатление на своих гостей этим потрясающим салатом из свеклы, который легко и быстро приготовить. Поскольку свекла очень тонко нарезается спирализатором, вам не нужно беспокоиться о приготовлении пищи или кропотливой нарезке овощей. Обычная красная свекла выглядит великолепно, но полосатая свекла Кьоджа, золотая свекла или смесь любого из трех сделают презентацию еще более великолепной.

    Салат с маринованной свеклой и копченым тофу

    Этот салат представляет собой искусную композицию из зелени, сваренного вкрутую яйца, копченого тофу, свеклы и гороха, сбрызнутых прохладной сливочной заправкой из укропа.Это так же приятно для глаз, как и на вкус. Нам нравится копченый тофу, но в этом рецепте подойдет любой ароматный запеченный тофу. Подавать с чаем со льдом.

    Веганские гамбургеры из свеклы со сладким перцем чили

    Если вам интересно узнать о тех овощных гамбургерах, которые «кровоточат» в магазине, попробуйте этот домашний рецепт вегетарианского бургера, приготовленного из фасоли, грецких орехов и свеклы. Небольшое количество порошка чили в смеси придает им нотку пряности, которая хорошо сочетается со сладким чили.

    Хумус из свеклы

    Принесите этот забавный соус из хумуса из красной свеклы на следующий ужин или барбекю.

    Легкий свекольный хумус с гранатом

    Этот яркий хумус легко приготовить – просто обжарьте свеклу, а затем смешайте ее с традиционным списком ингредиентов хумуса. Комбинация обязательно понравится даже тем, кто не решается на свеклу, поскольку они не подавляют этот рецепт. Сверху хумус посыпьте гранатовыми стручками и фисташками для хрустящей корочки и дополнительной питательности, а затем подавайте с вашим любимым лавашем, чипсами или смесью крудите.

    Борщ

    Борщ – это простой свекольный суп, который обычно готовят на говяжьем бульоне и украшают сметаной. Пинаем хреном. Для вегетарианского супа используйте овощной бульон.

    Салат из свеклы, мандарина и фарро

    Рецепт салата из фарро от шеф-повара Хосе «Джоджо» Руиса включает средиземноморские ароматы, такие как цитрусовые, фета и петрушка.

    Борщ с говядиной

    Даже люди, которые не любят свеклу, любят этот ярко окрашенный рецепт борща с овощной начинкой, вдохновленный легендарным борщом, который подают в Russian Tea Room в Нью-Йорке.Обилие грибов, капусты и моркови, а также разумное количество говядины делают этот рецепт полезного борща особенным.

    Тартины из свеклы и козьего сыра

    Обжарка небольших разноцветных свекл делает великолепную начинку для этого полезного рецепта бутерброда с открытой глазурью. Для усиления вкуса попробуйте добавить свежие или сушеные травы, такие как тимьян или розмарин, в пасту из козьего сыра. Подавать с жареным цыпленком и зеленым салатом, чтобы приготовить блюдо.

    Чипсы из свеклы

    По этому полезному рецепту приготовьте в домашних условиях хрустящие овощные чипсы.Используйте мандолину, чтобы нарезать свеклу очень тонкими ломтиками для оптимального хруста!

    Теплый салат из свеклы и шпината

    Этот теплый салат из шпината и свеклы вдохновлен блюдом из кафе Penny Cluse в Берлингтоне, штат Вермонт. Если у вас под рукой есть свекла, вы можете приготовить ее всего за несколько минут.

    Honey BBQ Жареные корнеплоды

    В этом вегетарианском гриле в техасском стиле мы заменяем традиционную грудинку на корнеплоды и полагаемся на чипоты в соусе, чтобы придать столу дымность.Эти овощи являются универсальным дополнением к всевозможным блюдам, независимо от того, любите ли вы мясо или хотите стать вегетарианцем с тофу на гриле или блюдом из фасоли.

    Зимний салат из свеклы и креветок

    В этом полезном рецепте салата на ужин используются креветки, богатые белком и богатый клетчаткой ячмень. Из простого винегрета с красным вином из этого быстрого салата получается всего одна порция, но его легко удвоить или утроить. Ищите предварительно приготовленную свеклу с другими овощами в отделе овощей.

    Маринованная свекла

    Острая маринованная свекла – фаворит лета. Попробуйте их в качестве гарнира к греческому салату или как часть подноса на следующем летнем барбекю.

    Салат из шпината и свеклы с курицей

    Настоящий кленовый сироп, а не подделки со вкусом клена, которые украшают полки супермаркетов, – это ключ к богатой заправке этого элегантного салата. В этом случае чем темнее сироп, тем лучше; выберите сироп Grade B, если он доступен, или самый темный «Grade A», который вы можете найти.

    Радужная лепешка со свекольной зеленью

    Прикосновение тмина и корицы придает красочному рецепту полезной лепешки намек на Ближний Восток. Подавайте с кусочком сыра и цельнозерновой булочкой, чтобы получить сытный ужин, или с чем-нибудь, что готовится на гриле.

    Салат из мандарина и жареной свеклы с фетой и фисташками

    В калифорнийской долине Охай производители цитрусовых освоили выращивание крошечного мандарина Пикси.Пикси доступны только весной, но вы можете готовить этот салат круглый год с любыми сортами мандарина или клементина.

    Вяленая свекла

    Вы должны попробовать, чтобы поверить – эта свекла обладает всем пикантным вкусом и жевательной текстурой классического вяленого мяса из говядины, но полностью веганская. Держите его под рукой для перекуса в герметичном контейнере до 5 дней.

    Салат из жареной свеклы и ячменя

    В этом рецепте салата из свеклы ячмень сочетается с землистой нежной свеклой и хрустом свежего сельдерея, редиса и орехов.Красная свекла превратит ваш салат в великолепный пурпурный цвет. Для более мягкого цвета используйте вместо нее золотистую свеклу или чиоггию.

    Чаша для жареного лосося и риса со свеклой и брюсселем

    Запекание овощей и лосося вместе на одном противне, в то время как рис готовит простой, сытный обед, наполненный белком, цельнозерновыми и овощами. Чтобы гарантировать получение 100% цельного зерна, ищите смесь дикого риса, состоящую из дикого и коричневого риса.

    Большой красивый летний салат

    Этот великолепный и полезный летний овощной салат наполнен красивыми продуктами, включая золотистую свеклу, авокадо, кукурузу, микрозелень и редис.Нут и эдамаме добавляют вкуса, а заправка из пахты и авокадо с пряностями делает этот салат по-настоящему особенным. Подавайте его отдельно для легкого вегетарианского обеда или добавьте курицу-гриль для легкого ужина в будние дни.

    Салат из жареной свеклы и черники

    Шеф-повар Скотт Грейден из New Scenic Café за пределами Дулута, штат Миннесота, солит свеклу зимой, а летом готовит ее в свежем виде, как этот черничный салат.

    Закройте это диалоговое окно

    Поделиться и многое другое

    эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

    Простые рецепты из свеклы – Olivemagazine

    Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами из свеклы. Здесь вы найдете наши лучшие рецепты приготовления свеклы, от жареной свеклы до рецептов салатов, жаркого и гамбургеров. Темно-красная земляная свекла придает салату глубину и является отличной альтернативой без мяса для вегетарианцев и веганов. Также попробуйте наши вегетарианские рецепты и ознакомьтесь с нашими рецептами чатни, чтобы узнать о советах и ​​рецептах консервирования.

    Свекла обычно бывает трех основных сортов: красная, конфетная и желтая, и различаются по размеру.Обратите внимание на свеклу с еще прикрепленными стеблями и листьями – вы можете использовать стебли и листья, как мангольд, и это также является хорошим индикатором свежести свеклы. Здоровые листья равны здоровой свекле.

    Когда сезон свеклы?

    Британская свекла находится в сезон с июня по март, а лучше всего с июля по январь.


    Лучшие рецепты из свеклы


    Салат из свеклы

    Украсьте свой день этим красочным салатом из свеклы, наполненным цитрусовыми нотами и сливочно-козьим сыром.


    Шоколадно-свекольный пирог

    Свекла придает этой шоколадной выпечке землистость и темно-фиолетовый оттенок. Лучше всего подавать с большой ложкой крем-фреш.


    Борщ

    Этот классический восточноевропейский суп из свеклы отражает итальянский минестроне – то, что вы кладете в него и почему, может отличаться в зависимости от сезона, деревни и страны. Вот наша простая зимняя овощная версия.


    Жаркое из свеклы, корнеплодов и козьего сыра

    Земляная свекла в этом блюде отлично контрастирует со сливочным козьим сыром.Это действительно простой ужин, требующий совсем немного времени.


    Свекольный, яблочно-имбирный сок

    Почувствуйте себя обновленным, помолодевшим и готовым к употреблению с этим ярким рецептом свекольного сока. Для его приготовления вам понадобятся всего три ингредиента, так что это не может быть проще.


    Ризотто со свеклой

    Украсьте ризотто свеклой и получите легкое вегетарианское блюдо с козьим сыром и грецкими орехами.

    Свекольный соус с йогуртом и лаймом

    Этот острый соус из пяти ингредиентов действительно демонстрирует сладкий, землистый вкус и яркий цвет свеклы.Его идеально подавать с ломтиками жареного халлуми, поэтому обязательно попробуйте его на следующем барбекю.


    Хумус свекольный

    Получите максимум удовольствия от свеклы в этом рецепте землистого хумуса, готового за 10 минут, чтобы в последнюю минуту можно было получить интересную идею.


    Салат из копченой скумбрии, свеклы и яблок

    Оцените наш сытный салат из копченой скумбрии с хрустящим яблоком и яркой свеклой. Этот невероятно вкусный рецепт готов всего за 40 минут – легкая еда для всей семьи в середине недели.


    Взбитые фета и свекла на тосте с яйцом пашот и дуккой

    Добавьте землистый вкус к бранчу на выходных с помощью наших тостов из свеклы. Наш вегетарианский рецепт позволяет приготовить экзотический завтрак или легкий обед в середине недели менее чем за 30 минут.


    Озимый овощ тянь

    Произведите впечатление на друзей и семью в течение рождественского сезона нашим потрясающим рецептом овощного тиан. Нам нравится внешний вид золотистой и сладкой свеклы, но если вы не можете их найти, просто замените их дополнительной фиолетовой свеклой, сельдереем и брюквой.


    Свекольный лосось быстрого приготовления с салатом из свеклы и яблок

    Обратите внимание на наш быстросохнущий лосось из свеклы со свежим хрустящим салатом из свеклы и яблок. Этот простой рецепт готов всего за 20 минут.


    Запеченные фалафели из свеклы

    Ознакомьтесь с нашим ярким рецептом запеченного фалафеля со свеклой. Этот легкий вегетарианский рецепт просто приготовить, и он будет готов через час.


    Чаши для завтрака борани и халлуми со свеклой

    Оцените нашу яркую тарелку для завтрака с солеными жареными халуми, сливочно-свекольным борани и хрустящей дуккой.Этот полезный рецепт принадлежит кулинарному писателю Джону Грегори-Смиту.


    Террин из свеклы и козьего сыра

    Ярко-розовый цвет

    Beetroot делает привлекательную закуску без мяса, идеально подходящую для званого ужина или как часть фуршета. Этот вегетарианский террин можно приготовить, следуя нашему простому пошаговому руководству с изображениями. Сладкие засахаренные грецкие орехи и хрустящие листья трав создают прекрасный контраст со сливочной начинкой из козьего сыра.


    Тальятелле из свеклы с калетте, чесноком и сливками

    В этом рецепте пасты пюре из свеклы придает тесту великолепный темно-розовый цвет, а также добавляет ценные дополнительные витамины и клетчатку.Произведите впечатление на свою семью и друзей нашими потрясающими тальятелле из свеклы с калетте, анчоусами, грецкими орехами и сливочно-лимонным соусом из пармезана.


    Стейк тофу со свекольной лапшой и дуккой

    Сделайте свеклу звездой шоу с этой яркой овощной лапшой для быстрого и легкого ужина. В нашем рецепте тофу также нет глютена и мало калорий.


    Острая свекла и пак чой с яйцом рамэн и шрирача

    Свекла придает этому легкому летнему блюду глубину цвета и землистый вкус.Попробуйте наш низкокалорийный острый карамелизованный салат из свеклы с маринованными яйцами рамэн, пак-чой и шрирача для здорового ужина.


    Пирог из свеклы, феты и тимьяна

    Пирог из свеклы, феты и тимьяна – простой, но впечатляющий летний рецепт. Земляная свекла хорошо сочетается с соленой фетой и ароматным тимьяном для овощного обеда.


    Ползунки из свеклы и халлуми с джемом из чили

    Эти яркие гамбургеры из свеклы отлично подходят для барбекю.Этим летом попробуйте наши вегетарианские гамбургеры с сыром халуми и приготовьте обед без мяса.


    Салат из свеклы, каперсов и укропа

    Используйте сваренную свеклу в этом быстром и легком овощном салате. Дайте ароматам смешаться, затем подавайте с яйцами вкрутую и свежим укропом.


    Свекла, запеченная в соли с моцареллой и лимонной сальсой

    Хотите рецепт легкой жареной свеклы? Посолите свеклу и запекайте в течение двух часов, а затем приготовьте легкий салат с простой лимонной сальсой.Идеальный стартер для званого ужина.


    Тушеное мясо с колбасой, свеклой и краснокочанной капустой

    Свекла дает землистый вкус и хорошо контрастирует со сладким вкусом этого тушеного мяса. Его легко приготовить, и он станет хитом для всей семьи.


    Имбирный лосось с маринованными огурцами из свеклы

    Отличный ужин в скандинавском стиле из лосося со свеклой и маринованными огурцами. Свекла скрасит и этот легкий ужин в середине недели.


    Свекольный рис с фетой

    Наш яркий рис со свеклой – это низкокалорийный вегетарианский обед для двоих.Попробуйте нашу простую идею ужина, чтобы максимально использовать землистые овощи.


    Чатни из свеклы быстрого

    Используйте немного вареной свеклы по этому простому рецепту чатни. Он отлично подходит для гамбургеров или с лососем на гриле или скумбрией.

    14 великолепных рецептов из свеклы на каждый прием пищи

    У этих ярких рецептов есть одна общая черта: во всех них в качестве основного ингредиента используется смелая и красивая свекла.Поскольку весной мы, как правило, стремимся к свежим овощам и легким закускам, идеально, чтобы темно-красные блюда были модными и сезонными. Эти рецепты свеклы не только добавляют яркости вашей тарелке, но и являются источником питательных веществ. Овощ богат витаминами (A, B1, B2, B6 и C), а также антиоксидантами и клетчаткой. Вот как приготовить вкусные и полезные блюда из свеклы – от гарниров до соусов и ужинов.

    СВЯЗАННЫЕ: 15 рецептов сладкого картофеля, которые вы будете жаждать круглый год

    14 рецептов из свеклы, которые вы будете жаждать весь день

    1.Блинчики из свеклы со взбитым козьим сыром и бальзамическим соком

    Подавайте это на следующем бранче, и вы обязательно получите запросы о рецептах. Эта тарелка, достойная Instagram, включает свеклу, смешанную с гречневой мукой, яйцами и молоком, чтобы создать бархатистый креп. Начинки выводят его на новый уровень: козий сыр, взбитый с греческим йогуртом, бальзамический сок и свежие фрукты. Фото и рецепт: Paola Holthause / Тяга в Амстердаме

    2.Свекольный хлеб с вихрем сливочного сыра

    Как будто фото это не доказывают, это не обычный буханка. Один ломтик свекольного хлеба с аппетитной начинкой из сливочного сыра с укропом, которая запекается повсюду, – и вам захочется еще. Подавайте в теплом виде вместе с подушкой из зелени или свежих овощей на гриле, чтобы блюдо было больше. Или положите сверху ломтики индейки, чтобы получился сэндвич с начинкой и открытой крышкой. Фото и рецепт: Danguole Lekaviciute / 10th Kitchen

    СВЯЗАННЫЕ: 10 худших бутербродов быстрого приготовления (плюс полезные свопы)

    3.Смузи из черники и свеклы с семенами конопли

    Нужен новый рецепт смузи? Это оно. Черника, богатая антиоксидантами, сочетается со свеклой для повышения иммунитета. Дайте себе дополнительный импульс, чтобы продержаться весь день, допив стакан удивительным источником белка: семенами конопли. Фото и рецепт: Люси Бейкер / Репа в духовке

    4. Красочный салат из свеклы

    Перекусите этим нарезанным салатом, чтобы зарядиться энергией в течение дня, благодаря добавленной дозе протеина из киноа и эдамаме, а также клетчатки -богатая свекла.Добавьте в смесь пепитас (зеленые тыквенные семечки), богатые железом, и вы получите блюдо с потенциалом усиления энергии. Фото и рецепт: Кейт Тейлор / Печенье и Кейт

    СВЯЗАННЫЕ: 10 рецептов салатов из банок Мейсон для здоровых идей на обед

    5. Вегетарианский бургер из свеклы и киноа

    Этот ароматный рецепт с начинкой поможет вам легко понять летний сезон барбекю. Котлета без мяса состоит из сытной комбинации свеклы, черной фасоли и киноа. В ней меньше жира, но больше питательных веществ по сравнению с обычным бургером. Фото и рецепт: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

    6. Фамильный салат из помидоров и свеклы

    Яркий освежающий салат, который очень легко приготовить. Этот рецепт состоит из тонких ломтиков помидоров и свеклы – отличных блюд на фермерском рынке – и получается ярким и легким. Подавать в качестве закуски, гарнира или с зеленью на обед. Фото и рецепт: Lori Yate / Foxes Love Lemons

    СВЯЗАННЫЕ: 9 страшных салатов более 1000 калорий (и более полезные свопы!)

    7.Тартар из свеклы и сладкого картофеля

    Этот рецепт может показаться необычным, но он не такой сложный, как вы думаете. Нарезанные кубиками свеклу, сладкий картофель и авокадо сложите в овощной тартар, а жирный соус из дижонской горчицы действует как клей, связывающий все свежие ингредиенты. Фото и рецепт: Мелисса Коупленд / кинза и цитронелла

    8. Пикантный картофель фри со свеклой

    Этот соленый, сытный картофель фри имеет более ароматный вкус, чем вы ожидаете. Секрет? Все это в специях, в сочетании с тмином и хариссой, которые приносят немного тепла.Посыпьте пармезаном для более декадентского послевкусия. Фото и рецепт: Danielle Fahrenkrug / Delightful Mom Food

    СВЯЗАННЫЕ: 8 вкусных блюд французского фри (лучше, чем фастфуд!)

    9. Свекольный хумус

    Если вы устали от своего типичные закуски, смешайте с этим соусом из семи ингредиентов. Спред на основе нута, приготовленный из смеси свеклы и тахини, легко приготовить на выходных. И он прослужит вам всю неделю в виде сырной смеси или сэндвича. Фото и рецепт: Alan Weiner / Life by Daily Burn

    10. Чипсы из свеклы с розмарином

    Эти соленые и хрустящие чипсы идеально подходят для недель, когда вы знаете, что будете в пути. Заставит забыть о обычных старых картофельных чипсах. Запеченные, а не жареные, означают, что они лучше для вашего тела, а посыпка свежего розмарина придает дополнительную вкусную свежесть. Фото и рецепт : Perry Santanachote / Life by Daily Burn

    СВЯЗАННЫЕ: 12 полезных домашних рецептов чипсов

    11.Beet Noodle Falafel Bowls

    Ужин ресторанного качества прямо здесь. Эта яркая миска настолько же восхитительна, насколько и восхитительна. Свекла превращается в вегетарианскую лапшу, предлагая низкоуглеводную основу, а запеченный фалафель и авокадо покрывают миску. Вы получите много полезных жиров и дозу витамина С с каждой полной вилкой. Фото и рецепт: Алисса Риммер / Simply Quinoa

    12. Тако на завтрак с хэшами из тертого урожая

    Когда дело доходит до тако, пора проявить творческий подход.Добавьте свеклу, пастернак, сладкий картофель, репу, ветчину – и все, что вам нравится. Выбирайте черную фасоль вместо яиц, чтобы сделать вегетарианские тако полностью вегетарианскими, и вы по-прежнему будете получать сытный белок и клетчатку. Фото и рецепт: Sherrie Castellano / With Food and Love

    СВЯЗАННЫЕ: 9 рецептов завтрака с овощами на ходу

    13. Пицца со свекольным песто с капустой и козьим сыром

    Иногда вам просто хочется пиццы на ужин, и от этого пирога вы можете почувствовать себя хорошо.Насыщенный песто из свеклы служит соусом, а богатая витаминами и минералами пюре из капусты с козьим сыром дает смелый и сливочный вкус. Этот рецепт также требует теста без глютена, поэтому каждый может присоединиться к вечеринке. Фото и рецепт: Джулия Мюллер / The Roasted Root

    14. Морковно-свекольный сорбет

    Не позволяйте основным ингредиентам вводить вас в заблуждение – эти ледяные десерты по-прежнему очень сладкие. (Только представьте себе замороженную версию ваших любимых овощных соков.) Держите порции небольшими, потому что они содержат сахар, но знайте, что вы получаете антиоксидантный удар с каждым укусом. Фото и рецепт: Rachel Faucett / Шарлотта ручной работы

    Здоровые рецепты из свеклы | U.S. News

    Свекла может быть ключевым ингредиентом тако, смузи и салатов.

    Эта статья основана на отчетах с использованием экспертных источников.

    Свекла полезна, вкусна и универсальна.

    Свекла – это непонятный овощ, – говорит Сандра Аревало, диетолог, которая является директором по обучению населения и пациентов в больнице Монтефиоре Найак в Найаке, штат Нью-Йорк.

    «Многие люди боятся их, потому что калории в свекле поступают в основном из сахара, и у нее есть смолистый вкус, который легко маскируется, когда вы смешиваете ее с другими ароматизаторами», – говорит Аревало.

    Однако свекла содержит важные питательные вещества, в том числе:

    Прочтите семь полезных, вкусных и вдохновляющих рецептов свеклы.

    1. Салат из свежей свеклы и моркови

    Этот салат обладает отличным хрустом, вкусом и богат питательными веществами, – говорит Аревало.

    Рецепт:

    • 2 крупные свеклы, очищенные, измельченные.
    • 2 крупные моркови, очищенные, нашинкованные.
    • 1 большое зеленое яблоко, очищенное, тертое.
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса.
    • 1 столовая ложка оливкового масла.
    • Соль и перец по вкусу.

    Смешайте свеклу, морковь и яблоко. В отдельной емкости смешайте оливковое масло и уксус. Добавьте соль и перец по вкусу. Полить салат винегретом. Охладите и подавайте холодным.

    Свекла полезна, вкусна и универсальна.

    Свекла – это непонятный овощ, – говорит Сандра Аревало, диетолог, которая является директором по обучению населения и пациентов в больнице Монтефиоре Найак в Найаке, штат Нью-Йорк.

    «Многие люди боятся их, потому что калории в свекле поступают в основном из сахара, и у нее есть смолистый вкус, который легко маскируется, когда вы смешиваете ее с другими ароматизаторами», – говорит Аревало.

    Однако свекла содержит важные питательные вещества, в том числе:

    Прочтите семь полезных, вкусных и вдохновляющих рецептов свеклы.

    1. Салат из свежей свеклы и моркови

    Этот салат обладает отличным хрустом, вкусом и богат питательными веществами, – говорит Аревало.

    Рецепт:

    • 2 крупные свеклы, очищенные, измельченные.
    • 2 крупные моркови, очищенные, нашинкованные.
    • 1 большое зеленое яблоко, очищенное, тертое.
    • 1 столовая ложка яблочного уксуса.
    • 1 столовая ложка оливкового масла.
    • Соль и перец по вкусу.

    Смешайте свеклу, морковь и яблоко. В отдельной емкости смешайте оливковое масло и уксус. Добавьте соль и перец по вкусу. Полить салат винегретом. Охладите и подавайте холодным.

    2. Тако из свеклы и рыбы

    Кажется, всем нравятся тако, и этот рецепт вкусный, простой в приготовлении и богат питательными веществами, – говорит Аревало.

    Рецепт:

    • 1 вареная или консервированная свекла, очищенная и нарезанная кубиками.
    • 1 помидор, нарезанный кубиками.
    • 1/2 авокадо, очищенного и нарезанного кубиками.
    • 1 столовая ложка измельченного красного лука.
    • 1 столовая ложка светлого майонеза.
    • 1 столовая ложка сока лайма.
    • 1 столовая ложка кинзы.
    • 12 унций нарезанной кубиками трески.
    • 1 чайная ложка оливкового масла.
    • Соль и перец по вкусу.
    • 4 10-дюймовых лепешки.

    Смешайте свеклу, помидоры, авокадо и лук и отложите.В отдельной чашке смешайте светлый майонез и сок лайма. Добавьте эту смесь в смесь свеклы и отставьте. Чтобы приготовить рыбу, разогрейте сковороду. Когда сковорода нагреется, добавьте оливковое масло, затем рыбу. Добавить соль и перец по вкусу. Обжаривайте рыбу не дольше 5 минут, пока она не потеряет свой блеск. Налейте 3 унции рыбы и 3 столовые ложки свекольной смеси в лепешку. Сверху посыпьте смесь кинзой и сложите.

    3. Земляной смузи из свеклы

    Чтобы получить вкусный смузи с разнообразным вкусом, попробуйте смузи из земляной свеклы, рекомендует Аревало.

    Рецепт:

    • 1 стакан красного винограда.
    • 1 стакан ежевики.
    • 1 вареная свекла, нарезанная кубиками (свежая или консервированная).
    • 1 чашка простого нежирного йогурта.

    Положите виноград в блендер и взбивайте примерно 2 минуты, пока не увидите сок. Пока блендер продолжает работать, снимите крышку блендера и по очереди добавьте ежевику. Добавляйте свеклу в сок медленно и небольшими порциями. Когда все ингредиенты смешаются, добавьте йогурт.По желанию добавьте 1-2 чайные ложки коричневого сахара или меда.

    4. Свекла и картофель фри из сладкого картофеля

    Использование свеклы может помочь вам приготовить более здоровую версию популярного картофеля фри из сладкого картофеля, – говорит Лиза Джонс, диетолог из Филадельфии. «Кроме того, в этот праздничный сезон вы сможете проявить некоторую любовь к этому сладкому и землистому корнеплоду», – говорит она.

    Рецепт:

    • 1 фунт свеклы.
    • 1 фунт сладкого картофеля.
    • 1 столовая ложка масла.
    • 1/4 чайной ложки соли.
    • 1/8 чайной ложки перца.

    Нарежьте свеклу и картофель фри на полдюймовые полоски. Добавьте 1 столовую ложку масла, ¼ чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки перца и перемешайте до покрытия. Выложите на противень и запекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 25 минут.

    5. Салат из рукколы с жареной свеклой, козьим сыром и миндалем

    Обжарка свеклы приводит к карамелизации ее натурального сахара, что придает ей более сладкий вкус, – говорит Джонс.«Наслаждайтесь жареной свеклой в салате», – говорит она. Вы можете добавить другие корнеплоды, например пастернак или морковь, для получения вкусного и питательного салата.

    Рецепт:

    • 1 столовая ложка масла.
    • 5 унций рукколы.
    • Крошится 1/2 стакана козьего сыра.
    • 1/2 стакана нарезанного миндаля.

    Вымойте, просушите и удалите зелень свеклы. Смажьте их оливковым маслом и положите в жаростойкий противень с крышкой. Жарьте около 1 часа при температуре 425 градусов по Фаренгейту.Добавьте обжаренную свеклу к рукколе, козьему сыру и миндалю.

    6. Маринованная свекла

    Это популярный способ приготовления корнеплодов, говорит Джонс.

    Рецепт:

    • 6 жареных или вареных свекл.
    • 3 стакана яблочного уксуса.
    • 1/2 стакана сахара.
    • 1 палочка корицы.
    • 1 чайная ложка соли.

    Смешайте воду, уксус, сахар, специи и соль, чтобы приготовить винегрет. Поставьте смесь на сильный огонь и доведите до кипения, затем помешивайте, пока сахар не растворится.Тушить 10 минут на среднем огне. Снять с огня и полить жареной или вареной свеклой. Мариновать 30 минут при комнатной температуре.

    7. Бургеры из свеклы

    «Если вы ищете еще один рецепт, который можно добавить к своему постному понедельнику, подумайте об использовании свеклы в качестве одного из основных ингредиентов для приготовления гамбургеров», – говорит Анна Тейлор, диетолог из Центра клиники Кливленда. Питание человека. “Если вы выберете красную свеклу для этого рецепта, они сделают эти бургеры без мяса похожими на говядину.«Добавление киноа, овса и измельченных орехов придаст жевательную текстуру.

    Рецепт:

    • 1/3 стакана сырой киноа.
    • 1/4 стакана нарезанного лука.
    • 1/2 чайной ложки соли.
    • 4 унции жареной свеклы, свежей, упакованной или консервированной.
    • 1 мелко нарезанная морковь.
    • 2 яйца.
    • 1/3 стакана овсяных хлопьев по старинке или быстрого приготовления.
    • 1/2 стакана мелко нарезанных грецких орехов
    • Антипригарный кулинарный спрей

    Поместите киноа в мелкоячеистое сито и промойте, затем процедите.В небольшой кастрюле с крышкой доведите до кипения 1 стакан воды. Добавьте киноа, лук и соль. Уменьшите огонь до кипения и накройте крышкой. Готовьте 10-12 минут. Слейте воду.

    Поместите нарезанную морковь и жареную свеклу в кухонный комбайн и взбивайте в течение 2 минут, чтобы они смешались. Добавьте яйца, овес и грецкие орехи, пока они хорошо не перемешаются. Перелейте смесь в большую миску. Добавьте приготовленную киноа. Поставить в холодильник на 30 минут. Разделите смесь на четвертинки. Сформируйте из каждой порции котлету для гамбургера. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием.Распылите масло для жарки с антипригарным покрытием или сбрызните маслом. Обжарьте гамбургеры примерно по 5 минут с каждой стороны, чтобы они полностью нагрелись. Подавать на цельнозерновом хлебе с ломтиком помидора.

    Напомним, семь полезных блюд из свеклы:

    • Салат из свежей свеклы и моркови.
    • Тако из свеклы и рыбы.
    • Смузи из земляной свеклы.
    • Картофель фри из свеклы и батата.
    • Салат из рукколы с жареной свеклой, козьим сыром и миндалем.
    • Свекла маринованная.
    • Котлеты из свеклы.
    Источники

    Команда U.S. News Health предоставляет точную информацию о здоровье, питании и фитнесе, а также дает подробные руководства по медицинскому состоянию. Все наши истории основаны на многочисленных независимых источниках и экспертах в данной области, таких как врачи и лицензированные диетологи. Чтобы узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и достоверность нашего контента, прочтите наши редакционные правила.

    Сандра Аревало, RDN

    Аревало – зарегистрированный диетолог из Найака, Нью-Йорк. Она является представителем Академии питания и диетологии и Американской ассоциации диабетического просвещения.

    Лиза Джонс, RDN

    Джонс – диетолог из Филадельфии.

    Анна Тейлор, RD, LD, CDCES

    Тейлор работает диетологом в Центре питания человека клиники Кливленда.

    Польза свеклы для здоровья, 7 простых рецептов и 2 творческих ремесла

    Сезон свеклы в самом разгаре и продлится до поздней осени, а свекла и ее сок оказались одними из самых богатых антиоксидантами. продукты на планете, иногда бывает сложно понять, как извлечь максимальную пользу из свеклы или как включить ее в свой рацион.Свекла, свежая из земли, выглядит такой неприрученной, имеет жесткую внешнюю оболочку и оставляет пятна на пальцах, когда вы ее готовите. Любите ли вы свеклу, которую терпеть не можете, есть веская причина включить ее в свой рацион.

    Вот как максимально использовать изобилие свеклы, которое мы увидим на рынках в центральной и западной частях США, которые выглядят более оживленными, чем когда-либо.

    Полезный для сердца овощ стоит взять в руки (предупреждение: необходимы перчатки), чтобы добавить в свой рацион их мощные антиоксиданты.Так что запаситесь продуктами в местном продуктовом магазине или на рынке и выберите одну из семи уникальных идей о том, как стать инновационным со свеклой.

    Польза свеклы для здоровья

    Свекла содержит активные фитохимические вещества, а также множество минералов и витаминов, что делает их одним из самых полезных для сердца продуктов, которые вы можете есть. Кстати, корни впитывают минералы из плодородной почвы, поэтому свекла обладает такими полезными качествами. Свекла содержит флавоноиды, полифенолы и является богатым источником калия, натрия, фосфора, кальция, магния, меди, железа, цинка и марганца, а также фолиевой кислоты, железа и витамина С, которые помогают укрепить вашу иммунную систему.Доказано, что свекла снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку она естественным образом богата нитратами, которые превращаются в оксиде азота в организме, что улучшает выносливость и работоспособность и помогает снизить кровяное давление, согласно исследованию.

    Свекла приобретает свой глубокий цвет благодаря уникальному антиоксиданту под названием беталаин, который обладает противовоспалительными свойствами и поддерживает здоровую иммунную систему, а также снижает воспаление в организме и защищает от сердечных заболеваний. Исследование, проведенное в лаборатории, привело к уменьшению воспаления почек, когда испытуемым давали свекольный сок и экстракт свеклы.

    Свекла лучше для окружающей среды

    Так же полезна, как и свекла для вас, она так же полезна для окружающей среды – и при использовании в качестве натурального красителя для окрашивания тканей она способствует меньшему загрязнению воды и побочных продуктов, поскольку одежда, сделанная из искусственные красители в конечном итоге загрязняют водные системы. Поэтому мы включили способ создания вашей собственной ткани, окрашенной свеклой, а также пятна свеклы для ваших губ, как способ создания собственных экологически чистых продуктов и уверенности в том, что не поддерживают более жесткие методы производства, такие как химические красители. Создайте.

    В целом свекла полезна для вашего здоровья и окружающей среды: вот семь способов сделать невероятные рецепты и поделки из свеклы .

    7 рецептов из свеклы для максимального использования свекольного сезона

    1. Свекольные соусы – приготовьте хумус или йогурт без молока

    Свекла имеет землистый вкус, сладкое послевкусие и очень плотное. Когда они варятся и смешиваются, они создают гладкую, похожую на мусс текстуру, такую ​​же, как консистенция хумуса, поэтому в последнее время наблюдается тенденция к розовому дипу.

    Один из лучших рецептов свеклы, которым можно наслаждаться в последние дни лета и в течение всего осеннего сезона, – это хумус из свеклы, и, конечно же, свекла станет вашей основой для хумуса, если вам нравится более сладкий вкус, до тех пор, пока нут.

    Когда вы впервые готовите хумус из свеклы, поэкспериментируйте, добавив гладкую сливочную пасту поверх овощного бургера, тоста или овощного сэндвича, прежде чем приступить к приготовлению чипсов из лаваша. Чтобы получить полное представление о свекле, возьмите оставшуюся свеклу и запекайте ее в тонко нарезанные чипсы, чтобы окунуть их в хумус из свеклы.Вот чем можно похвастаться.

    В качестве другой идеи для соуса попробуйте йогуртовый соус без свеклы, похожий на соус цацики, но более сладкий и красочный. Разница в том, что эта текстура более легкая и сливочная, чем хумус, и требует чеснока и мяты.

    2. Свекольные чипсы для свекольного соуса

    Дайте картофелю отдохнуть и запекайте тонко нарезанную свеклу до хрустящих соленых чипсов. Эта сладкая хрустящая закуска заслужила вирусное внимание на TikTok за ее более здоровую и красивую версию классических картофельных чипсов.

    Чтобы сделать чипсы из свеклы, вам понадобится нож для резки мандолины, чтобы нарезать свеклу тонкими как бумага. Затем вы положите их в миску с оливковым маслом и приправами, такими как соль и розмарин, разложите на пергаментной бумаге и поставьте в духовку при температуре 300 градусов по Фаренгейту до хрустящей корочки. Это идеальная сладкая и соленая закуска.

    3. Ньокки из свеклы от Марка Биттмана

    Добавьте цвета классическим клецкам всего с четырьмя растительными ингредиентами из New York Times «Ньокки из свеклы» Марка Биттмана.Для этого рецепта вам понадобится кухонный комбайн, чтобы добавить свекольное мурлыкание в крахмалистое картофельное тесто, а затем погрузиться в него.

    4. Ризотто с ячменем со свеклой и зеленью от Марка Биттмана

    Для другого рецепта пасты из свеклы от Марка Биттмана это ячменный ризотто со свеклой и зеленью, для которого необходимы как свекла, так и зелень, безотходный рецепт.

    Свекольное пюре можно смешивать с любой пастой, как и с соусом маринара. Добавьте пикантные начинки, такие как шалфей и орехи пекан, для максимального послевкусия умами.

    5. Салат из свеклы

    Не выбрасывайте эти длинные листовые стебли свеклы, так как из них получается вкусный салат или горькая мелодия обжаренного мяса. Свекольная зелень чрезвычайно богата витамином С, одна чашка вареной свекольной зелени содержит около 60 процентов вашей дневной нормы с небольшим количеством калорий, сахара и жира.

    Чтобы приготовить салат из свеклы и зелени, просто вымойте зелень, заправьте ее хересным уксусом и лимоном и добавьте свои любимые начинки для салатов, такие как помидоры, огурцы и фета без молока.Чтобы насладиться теплым блюдом из свеклы, намажьте их на сковороде небольшим количеством оливкового масла и чеснока и добавьте сытные овощи, такие как грибы и перец.

    6. Свекольные кексы от Minimalist Baker

    Зачерпните красный бархат: проявите творческий подход к празднованию особых случаев со свекольными кексами, покрытыми глазурью из сливочного сыра без молочных продуктов. Свекла обладает естественным сладким вкусом и прекрасно сочетается с шоколадом, двумя очень насыщенными вкусами. Попробуйте веганский рецепт от Minimalist Baker, чтобы получить более здоровый вариант кекса, в котором смешан шоколадный шоколад, пикантная ваниль и сладкая свекла, а также приготовлена ​​глазурь из сливочного сыра без молока со свекольным пюре.Покажите любимому человеку, который ест веганскую пищу, заботится о своем здоровье или просто любит десерты, как приготовить вкусные угощения из свеклы.

    7. Свекольный кокосовый пирог без выпечки

    Для освежающего летнего десерта, не требующего выпечки, приготовьте этот кокосовый пирог с начинкой из естественно окрашенной свеклы и домашней овсяной корочкой. Все, что вам нужно, – это 15 минут, чтобы приготовить пирог, а холодильник сделает остальную работу. Свекольный порошок можно приобрести в Интернете и на большинстве местных рынков здорового питания. Вы также можете добавлять его в свои смузи, потому что он полезен для здоровья и красив.

    Креативные идеи для изготовления свеклы

    1. Скатерть с красителем для свеклы

    Свекла окрашивает, и, вероятно, вы узнаете трудный путь, если вы новичок в свекле. Однако это хорошая новость для всех, кто хочет творчески подходить к работе с тканями. Этой осенью сделайте рубашки с принтом тай-дай или раскрасьте льняную скатерть в красивый розово-красноватый цвет со свеклой. Следуйте этому руководству о том, как приготовить свекольный краситель с нуля, доведя свеклу до кипения, давая ей остыть, смешивая ее в кухонный комбайн, процеживая их и нажимая на пюре, чтобы экстракты производили как можно больше жидкости, этот процесс намного проще, чем может показаться.Чтобы проявить себя еще более креативно, добавьте в смесь куркуму, выполнив те же действия, что и для свеклы.

    7. Пятно для губ из свеклы с кокосовым маслом

    Этой осенью пополните свой кабинет для макияжа экологически чистыми продуктами, не применяющими жестокость, такими как домашнее пятно для губ из свеклы, которое выделяет естественный цвет румян. Следуйте этому рецепту, чтобы узнать, как приготовить пятно для губ от свеклы с нулевыми отходами, используя всего два ингредиента: яркую свеклу и кокосовое масло. Этот увлажняющий продукт богат необходимыми витаминами и устраняет любые опасения по поводу попадания токсинов на вашу кожу.Единственное предостережение: вам придется часто повторно наносить пятно для губ, поскольку оно сделано из свеклы.

    9 простых индийских рецептов из свеклы

    Есть много вкусных способов включить этот замечательный овощ в свой рацион. Его красивый цвет и приятный вкус делают его отличным дополнением к сокам, смузи и салатам, а его картофельная текстура при приготовлении делает его жизнеспособным ингредиентом для субзи и даже начинки для масала-доса! Однако при приготовлении рекомендуется готовить его с кожурой, чтобы сохранить все питательные вещества.Вы можете очистить его и размять позже, как при работе с картофелем.

    Сладкая и вкусная свекла – это кладезь питательных веществ. Обычно овощи красного и оранжевого цвета считаются отличными источниками антиоксидантов, и свекла не исключение. Он содержит важный цветной пигмент, называемый беталаином, который обладает мощными антиоксидантными, противовоспалительными и фунгицидными свойствами. Он также способствует детоксикации и помогает снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП). Свекла выводит токсины и лишнюю воду из организма, сохраняя кожу упругой и сияющей.У этого чудо-овоща есть еще один сюрприз. Несмотря на то, что свекла вкусная и сладкая, она богата клетчаткой и мало калорийна. Его растворимые волокна помогают организму бороться с жиром, что делает его отличным средством для похудания. Прочтите также 10 преимуществ свеклы для здоровья.


    В этой статье показано несколько интересных способов приготовления свеклы … Вы можете использовать их 9 различными способами.

    1. Салаты: Свекла из-за своего сладкого вкуса очень легко сочетается с большинством ингредиентов, чтобы сделать интересные салаты. Салат из свеклы и проростков – классический тому пример. Достаточно только ростков альфа-альфа, лимонного сока и соли, чтобы приготовить вкусный салат.

    Салат из свеклы и проростков, салат из здоровой проросшей свеклы

    2. Закуски: Интересно, что из кабули-чана можно добавить свеклу, чтобы сделать закуску с уникальным вкусом – Хумус из свеклы. Чтобы приготовить волшебную холодную закуску ярко-розового цвета, подайте ее с палочками из огурца и моркови.Что ж, это тоже совершенно здорово. Это богатые белком закуски, которые любители веса могут включить в свой рацион. Хотите устроить вечеринку для ваших гостей? Тогда попробуйте сырно-морковные и свекольные рулеты.

    Рулетики из свеклы и моркови с сыром

    3. Блины : Индийские блины, также называемые чиллой, не только делают роскошный завтрак, но и являются быстрым перекусом при голоде. Если у вас есть свекла, попробуйте Mini Beetroot Pancake для ваших малышей.

    Мини-блинчики со свеклой

    4. Рис: Слышали о Beetroot Pulao ? Это приятный деликатес из ярко-розового риса, в котором сочетаются вареный рис и тертая свекла, приправленные различными специями. Вы также можете попробовать Creamy Beetroot Risotto.

    Свекольный рис (Beetroot Pulao)

    5. Индийский десерт: У нас есть рецепт со свеклой, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому! Халва из тыквы, моркови и свеклы – это сюрприз для вас.

    Бутылочная тыква, морковно-свекольная халва, рецепт в микроволновой печи

    6. Subzi : Южные индейцы используют свеклу для приготовления здорового subzi – Beetroot and Coconut Subzi. Тертая свекла, тёртая с семенами горчицы и урад дал, приправленная чесноком. Стоит один раз попробовать!

    Свекольный суп с чесноком

    7. Суп: чесночный суп из свеклы – приятная миска, которую вы обязательно должны пропустить.Он нравится даже младенцам в возрасте отлучения от груди из-за его сладкого вкуса и яркого цвета. Но для ваших малышей приготовьте с тонким вкусом, как в рецепте Свекольный суп для младенцев .

    Свекольный суп для младенцев

    8. Напитки: Напитки в любое время дополняют наш рацион. Если вы пробуете полезный для здоровья вариант, например, , морковную свеклу и томатный сок , то лучше всего его есть рано утром натощак.

    Морковный, томатный и свекольный сок

    9. Puris: Наш собственный Puris можно сделать еще интереснее и соблазнительнее, добавив свекольное пюре. Проверьте рецепт Пури из свеклы. Здесь нет суеты, нужно просто замесить, замесить тесто, раскатать и жарить во фритюре.

    Свекла Puri

    Ясно, что это такой универсальный и полезный ингредиент.

    10 рецептов смузи из свеклы, которые помогут вам зарядиться энергией! – Легкий здоровый смузи

    0

    Ищете другие способы включить свеклу в свой рацион? Их впечатляющая питательная ценность и землистый вкус делают их отличным дополнением к смузи.

    Свекла полна питательных веществ и является богатым источником витаминов, минералов и антиоксидантов. Фолиевая кислота, железо, калий, витамин С и клетчатка – вот лишь некоторые из питательных веществ, которые вы получите, добавив свеклу в некоторые из своих смузи.

    С точки зрения здоровья свекла может улучшить здоровье сердца, регулировать кровяное давление, уменьшить воспаление, поддерживать здоровье мозга и даже улучшить спортивные результаты. Это делает их секретным оружием для смузи перед тренировкой!

    Они также хороши с точки зрения похудания.Свекла низкокалорийна и по-прежнему дает вам много полезного с точки зрения питания.

    Ищете ли вы бодрящий коктейль на завтрак или взбодриться в середине дня, у нас есть все необходимое. Читайте несколько вкусных и суперполезных рецептов приготовления смузи из свеклы.

    10 лучших рецептов смузи из свеклы

    1. Смузи из свеклы и капусты

    Этот смузи от природы богат белком и отличным источником витамина С.Если вы ищете способ увеличить потребление белка без протеиновых порошков, он определенно вам подойдет.

    Миндальное масло обладает восхитительно ореховыми нотками, которые прекрасно сочетаются со свеклой и фруктами. Он идеально раскрывает ароматы банана и свеклы.

    Порций: 1 смузи

    Состав

    • 1 маленькая свекла (жареная)
    • 1 стакан замороженной или свежей клубники
    • ½ банана (очищенного и нарезанного)
    • 1 лист капусты (разорванный)
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 столовая ложка миндального масла
    • 4 унции воды
    Инструкции

    1. Обжарьте свеклу перед тем, как приступить к приготовлению смузи.
    2. Очистите банан и нарежьте его.
    3. Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения однородной кремообразной массы.
    4. Подавайте и наслаждайтесь!

    2. Смузи из свеклы и шпината

    Хотите приготовить зеленый смузи со свеклой? В этом рецепте используются свекла и шпинат, а также много антиоксидантов, фолиевой кислоты и железа.

    Это бодрящий смузи на завтрак, а его яркий цвет поднимет настроение в любое время дня.Он также идеально подходит для прилива энергии в середине утра или во второй половине дня.

    Порций: 1 смузи

    Состав

    • 1 замороженный банан
    • 4 унции смешанных ягод
    • 1 средняя свекла
    • Горсть шпината
    • 8 унций миндального молока
    Инструкции

    1. Заморозьте банан перед приготовлением смузи.
    2. Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до получения однородной кремообразной массы.
    3. Подавайте и наслаждайтесь!

    3. Смузи из свеклы и банана

    Эта комбинация делает вкусный и суперполезный смузи на завтрак. Это сытный смузи, естественно сладкий.

    Он также отлично подходит для детоксикации и богат антиоксидантами.

    Свекла намного дальше многих овощей, когда дело доходит до детоксикации, благодаря содержанию бетаина, который обладает мощными противовоспалительными, антиоксидантными и детоксикационными свойствами.

    Если вы хотите очистить свою систему, почему бы не обратиться к этому смузи?

    Порций: 1 смузи

    Состав

    • 1 крупная свекла
    • 3 моркови (очищенные и мелко нарезанные)
    • 1 банан (очищенный и нарезанный)
    • 1 небольшой кусочек имбиря
    • 1 столовая ложка миндального масла
    • 1 столовая ложка семян конопли
    • 4 унции миндального молока
    • Дополнительно – 1 мерная ложка ванильного протеинового порошка
    Инструкции

    1. Очистите и нарежьте морковь и банан.
    2. Добавьте все в блендер и взбивайте до однородной кремообразной массы.
    3. Подавайте и наслаждайтесь!

    4. Смузи из свеклы

    В этом смузи хорошо используется свекольная зелень, которую многие люди выбрасывают и даже не думают использовать.

    Это также отличный источник белка, особенно если вы придерживаетесь растительной диеты. Это также простой способ увеличить потребление витаминов А и С, а также содержит немного железа и кальция.

    Порций: 1 смузи

    Состав

    • 1 стакан зелени свеклы
    • 1 банан (очищенный и нарезанный)
    • ½ маленького авокадо (без косточек)
    • 1 стакан огурца (нарезанного кусочками)
    • ½ стакана манго
    • 4 унции жидкости
    • По желанию – добавление меда, стевии или кленового сиропа для подслащивания
    Инструкции

    1. Очистите авокадо от кожуры и нарежьте банан, нарежьте огурец кусками и отделите свекольную зелень от свеклы.
    2. Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной массы.
    3. Подавайте и наслаждайтесь!

    5. Смузи из свеклы для похудания

    Ищете смузи на основе свеклы, который поможет вам похудеть? Это поможет! Он содержит клубнику, которая полезна для похудания.

    В питании много витамина С и клетчатки. Последнее дольше сохраняет чувство сытости, равно как и полезные жиры в грецких орехах и льне.

    Порций: 1 смузи

    Состав

    • ¾ чашка клубники
    • 1 свекла
    • 1 чайная ложка кокосового масла
    • ¼ ч.л. корицы
    • 2 унции грецких орехов
    • 1-2 столовые ложки молотого льна
    • 6 унций воды
    Инструкции

    1. Добавьте все в блендер и взбивайте до однородной массы.
    2. Подавайте и наслаждайтесь!

    6.Рецепт вареного смузи из свеклы

    Вы можете использовать сырую свеклу в своих смузи, но если вы предпочитаете приготовленную, этот рецепт для вас.

    Приготовленную свеклу легче смешивать, особенно если у вас нет мощного блендера. Вы по-прежнему получите много преимуществ от сырой свеклы, а также обилие антиоксидантов и питательных веществ.

    В этом рецепте также используются яблоко и мята, которые компенсируют землистый оттенок свеклы.

    Порций: 1 смузи

    Состав

    • ½ яблока (очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное кубиками)
    • 1 маленькая свекла (очищенная и предварительно приготовленная)
    • 5-10 листьев мяты
    • 1 чайная ложка кленового сиропа или меда
    • Сок из ½ лайма
    • 8 унций жидкости
    Инструкции

    1. Перед приготовлением смузи приготовьте свеклу.
    2. Яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
    3. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы.
    4. Подавайте и наслаждайтесь!

    7. Смузи из свеклы и ягод

    Этот смузи наполнен антиоксидантами благодаря свекле, яблоку и ягодам. Он также отлично подходит, когда вам нужен заряд энергии.

    Яблоко и ягоды отлично сочетаются, чтобы компенсировать землистость свеклы и придать ей восхитительный вкус.Идеально подходит для вкусного и супер-здорового начала дня!

    Порций: 1 смузи

    Состав

    • ½ свеклы (очищенной и нарезанной)
    • ½ красного яблока (очищенное, очищенное от сердцевины и нарезанное кусочками)
    • 1 стакан замороженных ягод
    • 2 унции жидкости
    Инструкции

    1. Очистите свеклу и нарежьте ее кусочками. Очистите яблоко, удалите сердцевину и разрежьте на кусочки.
    2. Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной массы.
    3. Подавайте и наслаждайтесь!

    8. Смузи из свеклы и ананаса

    Этот рецепт представляет собой восхитительное сочетание тропического и землистого благодаря ананасу и свекле.

    Если вы ищете немного другой вкус тропического смузи, вам понравится этот.

    На бумаге вы можете не соединить эти две вещи вместе, но они на удивление хорошо сочетаются друг с другом.

    Вместе с апельсиновым соком здесь много витамина С, а в миндальное молоко добавлены все важные витамины D и кальций.

    Порций: 1 смузи

    Состав

    • ½ стакана свеклы (приготовленной и нарезанной)
    • ½ стакана ананаса
    • ¼ чашки сельдерея
    • 8 унций миндального молока
    • апельсиновый сок 4 унции
    Инструкции

    1. Перед приготовлением смузи приготовьте свеклу.
    2. Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте до однородной массы.
    3. Подавайте и наслаждайтесь!

    9. Смузи из свеклы и моркови

    Из свеклы, моркови, апельсина, красного винограда и зеленого чая вы получите много антиоксидантов из этого смузи.

    Они могут помочь улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и даже защитить от рака. Свекла обладает противовоспалительными свойствами, и к этому добавляется имбирь.

    Возможно, вам будет легче смешать свеклу и морковь, если вы немного приготовите их перед добавлением в блендер.Варка или приготовление на пару могут сохранить больше питательных веществ и антиоксидантов, так что это ваши лучшие варианты.

    Порций: 1 смузи

    Состав

    • 1 свекла (очищенная и нарезанная)
    • 1 морковь (очищенная и нарезанная)
    • 1 апельсин (очищенный и нарезанный)
    • ½ стакана красного винограда
    • 1 долька имбиря (очищенного)
    • 4 унции зеленого чая
    Инструкции

    1. Подготовьте свеклу, морковь, апельсин и имбирь.
    2. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы.
    3. Подавайте и наслаждайтесь!

    10. Смузи из свеклы и манго

    Этот коктейль из тропической свеклы даст вам заряд энергии. Идеально подходит для отличного начала дня или повышения уровня энергии во второй половине дня. Из этого смузи вы получите много клетчатки, витамина С и калия, а сочетание свеклы и тропических фруктов работает намного лучше, чем вы думаете.

    Порций: 1 смузи

    Состав

    • ½ манго (нарезанное кубиками)
    • ½ банана (очищенного и нарезанного)
    • ½ стакана ананаса (нарезанного кубиками)
    • ½ свеклы (очищенной)
    • ½ стакана ягод
    • апельсиновый сок 6 унций
    Инструкции

    1. Подготовьте манго, банан, ананас и свеклу.
    2. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы.
    3. Подавайте и наслаждайтесь!

    Часто задаваемые вопросы о свекле


    Хотите узнать больше о питательных свойствах свеклы? Узнайте больше о некоторых питательных веществах, которые вы можете получить при употреблении свеклы, и о том, какие части безопасны для употребления.

    Свекла богата железом?

    В 100 г свеклы содержится примерно 0,8 г железа. Это не так много, если учесть, что такое же количество капусты содержит около 1,6 г железа, а в эквивалентном количестве шпината – 2.7г железа.

    Использование свеклы в коктейлях может помочь вам добавить немного железа в свой рацион, но вам нужно сочетать их с другими продуктами, содержащими железо, чтобы приблизиться к удовлетворению ваших повседневных потребностей.

    Свекла богата калием?

    Свекла содержит около 325 г калия на 100 г. По данным Национального фонда почек, продукты, содержащие более 200 г калия, классифицируются как продукты с высоким содержанием калия.

    Это может помочь здоровым людям удовлетворить их суточную потребность в калии около 4700 мг в день, но это может быть проблемой для людей, которым необходимо ограничить потребление калия по состоянию здоровья.

    Свекла ли кето?

    В кето-диете потребление углеводов ограничено от 20 до 50 г в день.

    Чашка свеклы содержит около 5 г углеводов, поэтому они могут хорошо вписаться в кето-диету, поскольку считаются низкоуглеводной пищей.

    Отличные новости, если вы соблюдаете кето-диету и планируете сделать свекольные смузи довольно регулярной частью своей жизни!

    Безопасно ли есть свеклу каждый день?

    Свекла и свекольный сок довольно богаты нитратами.Есть некоторые аргументы относительно того, опасно ли слишком регулярное употребление нитратов, но вы, вероятно, в любом случае не захотите употреблять одни и те же смузи каждый день! Можно пить смузи из свеклы 2-3 раза в неделю.

    Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание при употреблении свеклы, – это возможность ее возникновения. Это случается не со всеми, кто употребляет свеклу, но соединение бетанина в ней может сделать вашу мочу и / или стул красной или розовой, если у вас возникнут проблемы с ее расщеплением.

    Это считается безвредным, но может напугать, так как напоминает кровь.Сырая свекла, вероятно, будет иметь более насыщенный цвет, чем вареная.

    Съедобны ли свекольные листья?

    Можно смело употреблять листья свеклы, как и саму свеклу.

    Листья свеклы известны как свекольная зелень и классифицируются Ассоциацией по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) как самостоятельные овощи.

    Вы можете есть их вместо листовой зелени, например, мангольда или бок-чой. Самый простой способ использовать их – смешать их с коктейлями, как и остальную свеклу, или вы также можете использовать их в кулинарии.

    Безопасна ли свекла при беременности?

    Свекла дает множество преимуществ. Одним из них является содержание фолиевой кислоты, которое может помочь в развитии здоровых тканей.

    Включение свеклы или свекольного сока в рацион во время беременности может снизить вероятность врожденных дефектов.

    Кроме того, антиоксидантные свойства свеклы могут повысить ваш иммунитет, а противовоспалительное действие может защитить от боли в суставах и опухших суставов.

    Тем не менее, есть несколько причин, по которым вы не хотите слишком регулярно употреблять свеклу во время беременности.

    Содержание бетаина может вызвать тошноту и диарею, а нитраты могут вызвать усталость и слабость. Если вы склонны к образованию камней в почках, оксалаты в свекле также могут повысить вероятность этого.

    Какие рецепты вам понравились больше всего?

    Как видите, есть много способов насладиться пользой свеклы в своих смузи. Мне бы хотелось услышать ваши мысли и узнать, какие смузи вы планируете приготовить в следующий раз. Дай мне знать в комментариях!

    Как всегда, не стесняйтесь поделиться этим кусочком со своей семьей и друзьями, чтобы они узнали больше о создании своих собственных вкусных и питательных смузи из свеклы.

    .

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.