Диета селезневой ксении: Диета Ксении Селезневой: меню и отзывы – идеальный ужин от Ксении Селезневой – Диеты – Домашний

Содержание

правильное сочетание продуктов от Ксении Селезневой – Диеты – Домашний

Некоторые люди совершенно не следят за тем, что они едят в течение дня. Например, в программе «Свадебный размер» была пара Надира и Аброр. Героиня шоу Надира не представляла свой ужин без белого риса и пива. Меня ужаснуло такое сочетание продуктов. Хотя я понимаю, что у каждого человека есть любимые блюда, без которых жизнь не мила и, по возможности, всегда стараюсь включать их в индивидуальный планы питания, которые разрабатываю для своих пациентов.

А между тем, очень важно правильно сочетать продукты, если вы хотите добиться результатов и похудеть. Многие продукты, которые мы употребляем, не сочетаются друг с другом, затрудняя процесс пищеварения – включать в свой рацион их необходимо по отдельности.

Вопрос сочетаемости продуктов исследовался на протяжении всей нашей истории. И существуют разные точки зрения по данному вопросу. В своей практике я пользуюсь принципом кислотно-щелочного баланса. Масса заболеваний и патологических состояний возникает из-за закисления внутренней среды организма. Большую роль в этом играет и наше питание. Есть продукты, которые, попадая в организм, закисляют внутреннюю среду организма, а есть те, которые защелачивают.

К «кислым» продуктам относятся: белок (мясо, рыба, птица, яйца), творог и крупы, а к «щелочным» – овощи. Нам нужно стараться сочетать кислое с щелочным, например, рыбу с овощами или рис с овощами, но не рыбу с рисом (кислое с кислым).

Фрукты и ягоды всегда лучше есть отдельно от всего, поэтому для них прекрасно подходит перекус между завтраком и обедом.

Конечно, если раз в неделю вы съедите два «кислых» блюда в один прием пищи, ничего страшного не произойдет, если все остальное время строго придерживались правил кислотно-щелочного баланса.

О том, каким должен быть ужин тех, кто решил похудеть, смотрите видео:

Пример правильного сочетания продуктов:

морепродукты и овощи-гриль;
мясо с овощным салатом и зеленью.

Пример неправильного сочетания продуктов:

курица с рисом;
мясо с гречкой.

👆 Правила похудения от Ксении Селезневой

Грамотное похудение представляет собой достаточно сложный и длительный процесс, который требует определенных знаний и упорства. Врач диетолог, кандидат медицинских наук и эксперт известной телепередачи «Свадебный размер» Ксения Селезнева часто рассказывает, каких правил нужно придерживаться при борьбе с лишними килограммами. Мы собрали в этом материале лучшие советы диетолога, которые вам следует запомнить и начать использовать, если хотите иметь красивую фигуру.

Правила похудения от Ксении Селезневой

Диета для похудения от диетолога Ксении Селезневой основывается на полноценном и многообразном рационе. От лишнего веса вполне реально избавиться без экстремальных ограничений. Нельзя убирать из меню белки, углеводы или жиры, так как все они важны для нормальной работы организма.

В рацион следует добавить всевозможные каши, качественные макаронные изделия, овощи и фрукты. Обязательно нужно пить достаточное количество жидкости. С этим обычно возникают сложности в холодное время года, поэтому Ксения рекомендует готовить настои из облепихи или имбиря, заваривая их, как обыкновенный чай. Напитки не только насыщают организм витаминами, но и снабжают его важной для его работы жидкостью.

Диета на 8 недель от Ксении Селезневой даст положительный результат только при правильном составлении рациона. В противном случае, вы можете навредить здоровью и нарушить функционирование отдельных систем и органов.

Возможны ли отступления от диеты Ксении Селезневой

Как ни странно, на диете для похудения от Ксении Селезневой с меню, которое будет описано ниже, разрешаются некоторые послабления. Диетолог отмечает, что без них многие люди срываются на половине пути и не добиваются желаемых результатов.

Если вам очень захотелось мороженого в жаркий летний день или любимый кекс с чаем, не отказывайте себе в удовольствии. Главное на следующий день компенсировать лишние употребленные калории при помощи повышенной физической активности, чтобы они не закрепились на талии. Главное не злоупотребляйте и позволяйте себе послабления не чаще 1-2 раз в неделю, иначе похудеть вам не удастся даже с самыми интенсивными физическими нагрузками.

Как составить меню на диете от Ксении Селезневой?

Диета для похудения от диетолога Ксении Селезневой должна состоять из определенных продуктов. Особое внимание уделите овощам, фруктам и зелени, так как все они дают организму клетчатку. Пищевые волокна нормализуют пищеварительные процессы, что важно при похудении. Даже регулярное употребление отрубного или цельнозернового хлеба не насытит вас нужным количеством клетчатки, поэтому нужны овощи!

Покупайте только хорошие макароны из твердых сортов пшеницы, ешьте овсянку, гречку и другие крупы, а также сделайте упор на нежирные белковые продукты:

говядина, курятина, крольчатина;
рыба и морепродукты;
нежирная молочная и кисломолочная продукция.

Видео

Как нужно питаться по правилам врача диетолога Ксении Селезневой?

Завтрак является важнейшим приемом пищи в течение дня, поэтому его лучше составлять из каш, вареных яиц, сырников. Также нужно выпивать какой-нибудь несладкий напиток: чай, кофе, сок.

После завтрака желательно устроить перекус из свежих фруктов или ягод. Можно съесть горсть несоленых орешков или небольшую порцию творога.

В середине дня следует съесть овощной суп, какое-нибудь рыбное блюдо, мясо или курятину, запеченные или приготовленные в пароварке. Также можно готовить эти продукты на гриле. Дополнительно желательно съесть порцию салата и выпить несладкий напиток.

В полдник перекусываем кисломолочными продуктами (кефир, йогурт, творог), тыквенными семечками или орешками.

Последний основной прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна. Желательно поесть овощей в вареном или запеченном виде, рыбу, говядину или птицу на гриле или из духовки. Также можно выпить некрепкий чай без сахара.

Если не можете заснуть из-за ощущения голода, перед сном выпейте стакан нежирного кефира или приготовленный отвар шиповника.

За 8 недель диеты от Ксении Селезневой люди сбрасывают от 3 до 7 килограммов без особых трудностей. Худеть по этой программе очень легко, так как рацион достаточно разнообразен.

Ксения селезнева диета. Правила похудения от ксении селезневой

14 ноября 2017

На канале «Домашний» стартовал третий сезон шоу «Свадебный размер». Постоянная соведущая Аниты Цой и Эдуарда Каневского, врач-диетолог, гастроэнетеролог, кандидат медицинских наук Ксения Селезнёва устроила персональную консультацию и для читателей сайт, ответив на самые популярные вопросы о правильном питании.

Ксения Селезнева – соведущая Аниты Цой и Эдуарда Каневского в шоу “Свадебный размер” – уверена, что правильное питание – это просто дело привычки.

— Каким должен быть режим питания? Есть по часам или все же когда захочется?
— Безусловно, есть по часам. Это нужно для того, чтобы не доводить свой организм до неконтролируемого голода. Когда уже не важно, что ты ешь и сколько ты ешь. Поэтому всем, кто худеет, я всегда рекомендую есть каждые 2-3 часа.

— А что делать, если я совсем не хочу есть в течение дня и нормально обхожусь кофе и бутербродом, зато вечером прихожу и съедаю сразу три порции еды?
— Такой режим грозит набором веса и неправильным процессом пищеварения. Самая распространенная проблема, когда люди недоедают в течение дня нужное количество еды, а вечером, проголодавшись, наедаются от души. Для того, чтобы вечером не хотелось съесть в три раза больше положенного, необходимо не пропускать приемы пищи в течение дня, даже если кажется, что есть не очень хочется. Это лишь дело привычки.

— Почему некоторым кажется, что проще сесть на жесткую диету (зашить себе рот, например), чем питаться дробно 5-6 раз в день?
— Потому что все хотят получить моментальный результат. Но при этом люди забывают, что лишние килограммы они наедали годами. Нужно запастись терпением и приучить себя к рациональной системе питания. Любая низкокалорийная диета обречена на провал, так как отказ от самых любимых продуктов очень тяжело переносится психологически, и никто не сможет так питаться до конца жизни. А еще человек чувствует себя несчастным и голодным, срывается и на замедленный метаболизм возвращается к старому режиму питания. А все сброшенные килограммы возвращаются еще и с лихвой.

— Какое у вас самой примерное меню на день?
— Я всегда начинаю свой день с 1-2 стаканов воды. Через 30 минут у меня завтрак. Всевозможные каши, либо творог, либо сырники, запеченные в духовке с отрубями, яйца, теплый сэндвич с легким сыром и овощами. Затем через 2-3 у меня перекус из ягод. На обед я не всегда ем супы. Всегда съедаю овощной салат с большим количеством листовых овощей с ложкой оливкового или льняного масла + кусочек рыбы, индейки или крупу: коричневый рис, гречку или киноа. Через 2-3 часа полдник – хлебцы с авокадо, либо орешки без соли. И на ужин у меня приготовленные овощи. Иногда могу добавить рыбу или морепродукты.

— Как определить, какого размера должна быть порция? На завтрак, мне достаточно стакана кефира. Причем запала хватает часа на три. А вот на ужин, как я уже говорила, могу съесть три тарелки картошки с мясом…
— Порции индивидуальны для каждого. Здесь нужно учитывать и рост, и пол, и возраст, количество физической нагрузки. Но есть такой примерный ориентир – если развернуть две свои ладони, сложив их вместе, то это примерный размер вашей тарелки. Что касается распределения калорийности в течение дня, то самым калорийным и обильным должен быть обед, (который многие вообще пропускают), второй по калорийности — завтрак, затем ужин и перекусы между основными приемами пищи.

— Чем заменить сладости? Какие десерты можно себе позволить?
— Если хочется сладкого, то рекомендую использовать единственный разрешенный подсластитель – стевию. Его можно добавлять в чай, кофе и любые десерты. А лучше, чтобы главным источником сладкого вкуса были фрукты и ягоды. Они содержат природный сахар. Горький шоколад можно употреблять, но все-таки это не самый полезный продукт.

Проблема худеющих в том, что они хотят получить моментальный результат, забывая, что килограммы наедали годами. Фото: globallookpress.com

— А чем можно заменить солености, если хочется чипсов, сухариков?
— Если хочется чем-то похрустеть, то можно вредные соленые чипсы заменять овощными или фруктовыми чипсами. Сейчас есть даже специальные выпариватели, и можно их дома делать самим. Или хлебцы, например. Вариантов масса. Главное помнить: человек может себя как приучить к сладкому или соленому вкусу, так и отучить. Наши рецепторы, которые находятся на языке, адаптируются под те условия, которые вы им создаете. Если вы их «кормите» соленым часто, то они безусловно привыкнут и будут требовать этого в больших количествах. Но если вы потерпите несколько недель, перестанете досаливать пищу и есть слишком соленую еду, то вскоре почувствуете вкус самой еды, а не добавок.

— Сподвижники правильного питания советуют готовить раз в два-три дня и сразу делить еду по контейнерам. Но не всем хочется таскать их с собой. Проще есть на работе или в кафе.
— Я считаю, что все же нужно брать еду с собой. Любая столовая и кафе все равно использует масло низкого качества, соль. Я вот всегда беру еду, хотя я часто ношу юбки, платья, каблуки… Я также хорошо отношусь к некоторым компаниям доставки здоровой еды, рационы для которых разрабатывали врачи-диетологи. К сожалению, не все из них, могут этим похвастаться.

— Проблема всех худеющих в том, что правильное питание им кажется невкусным. Сравнить бургер и вареную куриную грудку просто невозможно. А можно приготовить себе здоровый бургер?
— Конечно можно. Например, можно взять не белую булочку, а цельнозерновую. Не жареную

Ксения Селезнева о том, как питаться в пост – Здоровье – Домашний

Ксения Селезнева: вся правда о суперфудах

Тема здорового питания волнует многих из нас. Но, увлекаясь модными веяниями, мы часто ждем от того или иного продукта или диеты волшебного преображения. Эксперт программы «Свадебный размер» Ксения Селезнева рассказала о суперфудах, их пользе и о том, так ли они нужны.

Прежде всего, не стоит доходить до крайностей в желании похудеть. Великий пост – это не диета, в которой просчитывается объем порций и калорий. Есть нужно столько, чтобы хватало энергии для ежедневных дел, но и не переедать. Воздержание в пище во время поста помогает осознать, насколько мы зависимы от еды и своих привычек, уделяя больше времени духовной составляющей жизни.

Вот несколько правил рационального питания, которые помогут провести пост с пользой: пить много воды, есть часто, соблюдать кислотно-щелочной баланс и т.д. Часто те, кто постится, желая похудеть, просто заменяют одни продукты другими, скажем, перестают есть колбасу, но в изобилии употребляют крупы и жареную картошку. И потом удивляются, почему они не похудели.

Еще один важный момент. Великий пост – самый строгий. Поэтому прежде чем его начинать, стоит проконсультироваться с врачом и понять все ли в порядке с организмом. Если никаких противопоказаний нет, то можно выдержать пост.

Несколько советов тем, кто худеет и решил поститься:

Во время поста мы испытываем дефицит животного белка. Частично компенсировать нехватку животного белка помогут продукты, содержащие растительный белок: бобовые, орехи, крупы и грибы. При этом важно понимать, что в растительных белках нет или содержатся в совсем небольших количествах некоторые важные аминокислоты, поэтому полноценным белком растительный не является.

Грибы содержат много микроэлементов, в первую очередь калия, кальция, магния и немалое количество белка. Чем мельче нарезаны грибы, тем лучше они усваиваются.

Продумайте свое меню с точки зрения его разнообразия. Питание не должно быть однообразным и состоять только из пары-тройки блюд, которые можно быстро приготовить и съесть, скажем, отварить картошку или макароны. Готовьте овощные супы, борщи, рагу, каши, салаты, десерты.

Обратите внимание на растительные масла. Очень многие употребляют максимум только подсолнечное масло и оливковое, между тем их существует огромное количество. Лучше, чтобы у вас дома было несколько видов масла, и вы употребляли каждый день по ложечке разных масел: льняное масло, тыквенное, оливковое, конопляное, авокадо, виноградное – их очень много и лучше чередовать. Употребляя разные виды растительного масла, вы обеспечиваете себя максимально полезными веществами в полном объеме.

В дни, когда разрешено есть рыбу, приготовить ее на пару или в духовке. Не стоит жарить на растительном масле – слишком большая нагрузка.

Фрукты и ягоды стоит есть отдельно от других блюд и только в первой половине дня. Съедайте за день овощи и фрукты разных цветов – так вы обеспечите себя максимальным количеством разных витаминов и минералов. Кроме того, в овощах и фруктах содержится большое количество пищевых волокон, способствующих регулярному самоочищению организма.

Из круп я рекомендую киноа – очень полезную, булгур, также не очень сейчас распространенную, но, тем не менее, известную еще с давних времен – полбу. Это все содержит большое количество пищевых волокон, полезных веществ, которые нам необходимы, поэтому это могут быть как каши, или как гарнир с овощами, например, на обед.

Каши можно готовить с добавление растительного молока: соевого, миндального, кокосового и других.

И помните о витаминах! Каким бы ни был сбалансированным ваш рацион питания, невозможно обеспечить свой организм на 100% всеми необходимыми полезными веществами. Поэтому комплексы витаминов и минералов нужно пить постоянно.

Ксения Селезнева о сахарном детоксе – Здоровье – Домашний

В одной чайной ложке сахара содержится 20 калорий. На первый взгляд, не так уж и много. Но в день человек употребляет до 22 ложек! Имеется в виду не только в чистом виде. Ведь рафинированный сахар добавляется практически во все продукты питания от кетчупа до хлеба, колбасных изделий и многих других.

Совет дня: идеальное летнее меню от Ксении Селезневой

Лето и жаркая погода – идеальное время для похудения. Как правило, в жару есть не хочется. Однако вечером многие из нас набрасываются на еду, восполняя запас калорий. О том, как питаться летом, рассказала эксперт программы «Свадебный размер», врач-диетолог Ксения Селезнева.

Ксения Селезнева

В газированных напитках и соках также очень высокое содержание сахара. Зайдите в магазин и возьмите в руки любой продукт, прочитав этикетку с химическим составом – сахар (впрочем, как и соль) содержится практически везде. Поэтому свой минимум глюкозы, «необходимый для работы мозга», вы получите в любом случае, а вот избыток не полезен ни взрослым, ни детям.

Не случайно сахар называют «белой смертью». Его вред давно доказан. Сахар влияет на уровень глюкозы и инсулина в крови, заставляя их то резко повышаться, то падать. В результате мы чувствуем постоянную усталость, неконтролируемый аппетит, все вокруг раздражает. Сахар снижает иммунитет за счет подавления здоровой микрофлоры кишечника.

Чтобы избавиться от тяги к сладкому, нужно время от времени проводить курс детоксикации от сахара (лучше 21 день, но начать можно и с 10).

Курс включает в себя полный отказ от всех форм сахара, не только в чистом виде, но и содержащегося в мучных изделиях, хлебе, искусственных подсластителях, полуфабрикатах, маринадах, выпечке, напитках и пр.

Старайтесь употреблять белковые продукты (яйца, кисломолочные продукты, рыбу, птицу, мясо) минимум 2 раза в день – это поможет снизить тягу к сахару.

Во время сахарного детокса полезно принимать хром 200 мкг в сутки – он влияет на углеводный обмен и тоже помогает уменьшить тягу к сладкому. Включите в рацион орехи, тыквенные семечки, побольше овощей: зелень, капусту (цветную, листовую, брокколи, брюссельскую), спаржу, зеленые бобы, лук, кабачки, помидоры, укроп, баклажаны, огурцы, морковь, перец и т.д.

И не забывайте про большое количество воды, во время детокса это особенно важно! Выдержав 21 день без сахара, оценив идеальное состояние кожи, потеряв несколько лишних килограммов, ощущая легкость и заряд энергии, вы триста раз подумаете, прежде чем отправить в рот очередной кусочек тирамису. Сладкой жизни без сахара!