Диета на квашеной капусте для похудения – Капустная диета: можно ли похудеть на капусте на 10 кг за неделю, 14 дней, отзывы и результаты, как правильно и в каком виде употреблять овощи для похудения?

Польза квашеной капусты для похудения

Квашеная капуста иногда смущает женщин своим специфическим запахом, поэтому они обходят его стороной. А зря! Всего за 3 дня диеты, основанной на этом продукте, можно избавиться от 2,5 кг лишнего веса.

Полезные свойства квашеной капусты:

• наличие клетчатки, регулирующей работу кишечника и предотвращающей застой каловых масс;
• квашеная капуста избавляет организм от токсинов;
• регулирует аппетит;
• ускоряет процесс сжигания подкожного жира;
• снижает уровень холестерина в крови;
• насыщает организм витамином C;
• улучшает свойства крови к свертываемости;
• содержит лактобактерии, которые благоприятно влияют на работу кишечника;
• регулирует липидный обмен в организме.

В капусте очень мало калорий: всего 40 ккал на 100 г продукта, поэтому для диетического питания она подходит вполне. Из всех продуктов органического происхождения только квашеная капуста содержит витамин В 12, который защищает наш организм от преждевременного старения и оберегает нервные клетки от уничтожения.

Кому нельзя есть квашеную капусту

• людям с повышенной концетрацией желудочного сока;
• больным гипертензией;
• при тахикардии;
• людям с почечными патологиями;
• язвенникам.

Выбирая для похудения квашеную капусту, стоит соблюдать умеренность! Неконтролированное употребление продукта может привести к повышенным метеоризмам, отекам, легкому покалыванию в желудке.

Польза гречки для похудения

Наверное, гречка является главенствующим злаком, когда речь идет о похудении. Сотни диет, основанных на этой крупе, доказывают свою эффективность день ото дня. Гречка сама по себе очень сытный продукт и быстро вызывает чувство наполненности желудка.

Такая еда позволяет потерять до 20 кг.

Женщины, которые имели приличный начальный вес (около 100 кг), теряли на гречневой диете до 20 кг за небольшой срок, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы на форумах. Секрет ее в том, благодаря составу, она легко заменяет жирные и белковые продукты. Единственным ограничением для ее использования является отказ от приправ и даже от соли для приготовлении каши.

Полезные свойства гречки:

• высокое содержание белка;
• наличие в составе витаминного комплекса;
• содержание аминокислот, калия, железа и йода, насыщающих организм необходимыми элементами;
• снятие отечности;
• очищение печени;
• помощь при анемии;
• снижение кровяного давления;
• сжигание лишнего жира;
• защита сердечно-сосудистой системы.

Употребление гречки улучшает внешний вид волос, укрепляет ногти и очищает кожу, делая ее мягкой и гладкой. Еще один плюс гречки — она полностью натуральна, и пока еще ее не удалось геномодифицировать.

Рецепт классической гречки для похудения

Рецепт классической гречки

Сложность: легкая

Время приготовления: 8 час.

Ингредиенты

1. 1. Гречневая крупа

   500 г

2. 2. Вода

   800 г

1. 1.Взять ингредиенты

   Промытую крупу залить кипятком и оставить на ночь. За это время гречка набухнет и станет пригодной к использованию.

Не рекомендуется поддавать гречку длительной термической обработке, чтобы сберечь ее полезные свойства.

Стоит заметить, что людям с язвенной болезнью желудка и гастритом, а также гипертоникам гречневая диета не подходит.

Монодиета на капусте и гречке

Хотя диетологи довольно скептически относятся ко всякого рода монодиетам, утверждая, что организм после них быстро набирает утраченные килограммы, диета на гречке и капусте применяется широко.

Во время этой программы нужно есть 3 дня только гречневую кашу и капусту, выпивая в день не менее 2 л воды. Именно фильтрованной чистой, а не чая, сока, компота или морса — таким образом усиливается желаемый эффект похудения.

Рацион на день

Календарь питания

УтроПо 100 г гречневой каши и капусты.

ОбедПо 100 г гречневой каши и капусты.

УжинПо 100 г гречневой каши и капусты.

Результаты такой диеты — минус 2,5-3 кг.

Что говорят о подобном способе похудения

Любое питание низкокалорийными продуктами способствует замедлению метаболизма. После завершения диеты организм медленно перестраивается на более высококалорийное питание. Когда человек начинает кушать обычную пищу, его вес снова возвращается, поэтому по завершению диеты на капусте и гречке, чтобы сделать вес устойчивым, нужно некоторое время придерживаться особого режима питания и заниматься простыми физическими упражнениями.

То, что при закваске капусты используют соль, способствует задержке воды в организме, поэтому стоит использовать безнатриевый метод закваски продукта.

Квашение капусты без использования соли

Сложность: легкая

Время приготовления: 5 дней.

Ингредиенты

1. 1. Белокочанная капуста

   1 кг

2. 2. Чеснок

   3 зубчика

3. 3. Тмин

   щепотка

4. 4. Морковка

   2 шт.

1. 1.Взять ингредиенты

   Капусту нарезать на полоски, добавить рубленый чеснок, тмин, тертую нарезанную соломкой морковь. Перемешать и залить кипяченой водой комнатной температуры, чтобы она покрыла капусту на 5 см. Оставить в тепле на 5 дней. Через 5 дней переложить продукт в холодильник для хранения и употребить по мере необходимости.

Сок из капусты, квашеной таким способом, тоже очень полезен. Он очищает организм от токсических веществ и шлаков. Можно пить его перед едой по 30 г.

Диета на квашеной капусте

ЗАВТРАК ОТ 100 БОЛЕЗНЕЙ!!! Квашенная капуста, гречка, черный тмин, помидоры, зира, водоросли!!!

Капустная диета Отзыв специалиста

Отзывы о таком способе похудения разные. Многие довольны результатом и делятся радостью с пользователями, а некоторые не заметили положительных сдвигов и решили, что такая диета им не подходит. Применение любых диет должно учитывать настоящее состояние организма худеющей женщины и наличие возможных противопоказаний, ведь любая программа похудения — это неизменный стресс для организма. Во избежание проблем со здоровьем перед началом курса следует проконсультироваться с врачом.

Поставь оценку

Source: DietaMigom.ru

Читайте также

Диета на квашеной капусте для похудения

Диета на квашеной капусте для похудения – кладезь необходимых для организма веществ. В кислом продукте содержится большое количество витаминов. В ста граммах содержится витамина С на весь день. Присутствует витамин В, который считается антистрессовым и подымает настроение, витамин К нужен для хорошей свертываемости крови. Кроме витаминов овощ богат минералами (цинк, железо, магний, калий и другие).

Энергетическая ценность всего 24 ккал на 100 грамм продукта – это дает возможность кушать её в больших количествах.

Квашеную капусту для похудения диетологи называют продовольствием с пониженной питательностью – это обозначает, что организм тратит больше сил на переваривание, а получает в результате минимум калорий. В заквашенном виде она налаживает жировой обмен, выводит шлаки, улучшает пищеварительный процесс и предотвращает запоры. К большому огорчению данное блюдо имеет и противопоказания. Людям с ацидозом (повышенная кислотность), язвой двенадцатиперстной кишки, почечной болезнью, тахикардией квашеную диетическую капусту для похудения лучше не есть.

Список продуктов

Имеется несколько диет, самые популярные – экспресс на три дня, и  щадящая на четыре. Применение удачно скажется на объёмах талии после праздников. После разгрузочных капустных дней восстанавливается работа желудочно-кишечного тракта.

При данных диетах допустимо принимать в пищу еще такие продукты:

• Постные мясные и рыбные продукты;
• Овощи и фрукты;
• Злаковые каши;
• Нежирные молочнокислые продукты;
• Чаи и отвары;
• Негазированная вода.

Перед началом похудения необходимо подготовить организм к диете. Для этого за семь дней до начала похудения нужно внести в свое меню употребление капусты (в обед) – это поможет избежать вздутия кишечника из-за нового продукта.

Меню на три дня

• Утро: каша из овсянки, фруктовое ассорти двести пятьдесят грамм, один стакан йогурта;
• Обед: оладушки из кислой капусты;
• Вечер: диетическая тушенная капуста вместе с кусочками нежирной рыбы и тертой свеклой.

Или:

• Утро: немного постного мяса, веточка зелени, кусочек отрубного хлеба и стакан капустного рассола;
• Обед: ветчина (40 гр.), салат из кислой капусты и тертого яблока;
• Вечер: суп, сваренный на основном ингредиенте.

Результаты похудения трехдневной диеты составляет минус один-два килограмма в потере веса. Меню первого и второго варианта можно чередовать.

Меню на 4 дня

1 день

• Утро: нежирный творог с рубленой петрушкой – 20 гр., кусок хлеба отрубного, зеленый чай не сладкий;
• Обед: тушеная капуста с натертым яблоком и кусочками постной телятины, компота из ягод не сладкий;
• Вечер: капустный салат с тертым свежим огурцом – 200 грамм, закваска с добавлением молотых грецких орехов.

2 день

• Утро: 200 гр. овсянки с кусочками сушеных фруктов, один стакан нежирного кефира;
• Обед: порция овощного бульона с заквашенной капустой и отварными грибами, салат из болгарского перца, огурца и салатных листьев приправленный оливковым маслом;
• Вечер: запеченное в духовом шкафу филе лосося – 150 грамм, салат из кислой капусты, морковки и яблока.

3 день

• Утро: 200 гр – 5 % творожка с кусочками апельсина и приправленным соком лимона;
• Обед: запеченный на гриле или в духовом шкафу минтай – 200 грамм, капуста и зерна клюквы;
• Вечер: 2 картошки, запеченные в фольге. Салатик из заквашенной капусты с сельдереем.

4 день

• Утро: ломтик нежирного сыра, хлебец, персик или яблоко;
• Обед: 200 гр – постной вареной телятины, порционную тарелку припущенной в оливковом масле квашеной капусты;
• Вечер: запеченные нафаршированные тертой брынзой помидоры – 200гр., салатик из капусты с бужениной – 100 гр.

Обязательно в меню должен быть внесен список жидкости которую необходимо употреблять в течение дня – вода без газа, чаи не сладкие. Результаты похудения на четырехдневной диете минус три-четыре килограмм.

Выход из диеты

Выходить из диеты необходимо постепенно, вводя сначала овощи, потом фрукты. Через семь дней можно вводить в рацион такую пищу как мясо, рыба и все остальные продукты. Приблизительное меню выхода из диеты: порция овощей, кусок хлеба цельнозернового, обязательно впервые дни один раз в день прием капусты, крупа на воде и фрукты.

Рецепты блюд

Вариант без соли

• 1 качан капусты;
• 4 зубчика чеснока;
• щепотку тмина;
• 1 морковь.

Нашинковать овощ, присоединить измельченный чеснок, тмин, морковка (крупно натертая). Хорошо размешать и залить холодной кипяченой водой, которая должна покрывать все ингредиенты. Оставить в теплом месте на 5 дней. По прохождению пяти дней сцедить рассол, а все остальное выкинуть. Дальше опять взять  кочан нашинковать, добавить туда одну тертую морковку и залить уже готовым рассолом с первой закваски. Сверху поставить груз и хранить при комнатной температуре еще на пару дней, через два дня проколоть кочан и ждать еще два дня. Хранить готовое блюдо в холодильнике. Такая закваска подходит для похудения, так как в ней не содержится соли.

Оладьи

Для того чтобы приготовить оладья понадобится 1 картошка, две столовые ложки капусты, одно яйцо все смешать и обжарить с добавлением подсолнечного масла.

Суп 

В кипящую воду добавляют картофель, предварительно порезанные на брусочки, доводят до кипения. Затем нужно добавить капусту и пассированные овощи, довести до готовности и посыпать мелко порубленной петрушкой. На 400 грамм воды: две картофелины, морковь, луковица, 150 грамм капусты.

Тушеная диетическая квашеная капуста

Понадобится 400 гр кислой капусты, морковь, луковица, лавровый лист, специи по вкусу. Нарезать мелко лук, обжарить до полуготовности на оливковом масле, всыпать туда же натертую на терке морковь и пассировать все вместе в течение пяти минут. Затем всыпать капусту, добавить стакан воды. Тушить до готовности.

Диетологи рекомендуют по окончанию диеты, чтобы сохранить результаты похудения, соблюдать правильное питание и заниматься спортом.

ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

Диета на квашеной капусте: варианты и секреты похудения

Диета на квашеной капусте

Диета на квашеной капусте дает замечательные результаты при условии  ,что вы ее правильно будете соблюдать.

Все любят  похрустеть вкусной квашеной капусточкой, особенно в зимнее время года, когда особенно недостаток витаминчиков. Когда  капуста прошла брожение она не только сохраняет все свои ценные свойства, но и получает их ещё больше. Как не странно она даже полезнее свежей! Стоит подметить, что в квашеной половинками или кочанами капусте витаминов вдвое больше, чем в шинкованной.

Квашенная капуста содержит витамин U, который  улучшает пищеварение и нормализует кислотность.Даже молоко уступает капусте по содержанию кальция в 2 раза. Содержание большоего количества витаминов А, В и С обусловливают особую ценность квашеной капусты. Квашенная капуста -это один из самых мощных афродизиаков для мужского пола. Капустный сок нормализует уровень холестерина. Систематическое употребление в пищу квашеной капусты при сахарном диабете нормализует сахар в крови. 

Хранение квашеной капусты

Желательно хранить в темном и холодном месте , при температуре ближе к нулевой. У городских жителей — это конечно холодильник. Разложите капусту в стеклянные банки и закрыть полиэтиленовыми крышками. Не храните капусту в алюминиевой посуде- это опасно для здоровья  Рассол должен полностью покрывать капусту, иначе она станет невкусной, а витамин С быстро разрушится. Некоторые хранят квашеную капусту в холодное время на балконе, но не забывайте , после того, как капуста оттаит повторно замораживать ее нельзя.

Не рекомендовано употреблять квашеную капусту

Противопоказания следующие:

• Язвенная болезнь;
• Камни в желчном пузыре;
• Панкреатит в стадии обострения

При гипертонической болезни и проблемах с почками рекомендуется отказаться от слишком солёной квашеной капусты, так как это может спровоцировать появление и усиление отёков.

При употреблении квашеной капусты может появиться изжога и повышенное образование газов.

Варианты диеты

Диета на 10 дней, меню

Завтрак: 3 ст. л. овсяной каши на воде, чашка кофе без сахара.
Обед: 200 г отварной рыбы или мяса нежирных сортов, маленькая порция салата с капустой и морковью, заправленной натуральным оливковым маслом(раз в три дня заменять квашеной капустой свежую).
Ужин (не позднее 18:00): капустный салат с растительным маслом, отварное яйцо (1 шт.), чашка зеленого чая.
Через час можно съесть один фрукт, а за два часа до сна (не позднее) выпить стакан кефира (1%).

Диета на 3 дня , примерное меню

Завтрак: 2-3 ст. л. овсянки на воде, чашка кофе без сахара.
Обед: порция в 200 г тушеной капусты с филе курицы и морковью, зеленый чай.
Ужин: 200 г нежирной рыбы или мяса на пару, капустный салат на растительном масле (100 г).
За два часа до сна можно выпить стакан обезжиренного кефира.

Такая диета не заставит вас голодать, ведь можно есть квашеную капусту в неограниченное количестве. Заправляйте  капусту оливковым маслом первого отжима. Употреблять: жирную пищу,картофель, соль, спиртные напитки и сахар во время диеты не следует. Не забывайте про регулярные физических нагрузках.

Секреты похудения при помощи квашеной капусты

• Тартроновая кислота, которой много в рассоле, препятствует отложению жира, расщепляя его.
• Квашеная капуста относится к продуктам с отрицательной калорийностью. Это значит, что организм, чтобы усвоить её, тратит больше килокалорий, чем получает с ней. 100 грамм квашеной капусты содержит всего лишь 19 ккал!
• Большое количество клетчатки в ней обеспечивает быстрое насыщение и быструю работу кишечника. Запоров во время этой диеты не бывает.
• Йод, которого много в капусте,  ускоряет обмен веществ.
• Похудению способствует полноценный сон. Так как в капусте находится большое количество витаминов группы В, проблем уснуть во время этой диеты не будет.

Квашеная капуста – это «вкусный» путь к красивой фигуре! Используйте её для похудения, и результат вас приятно удивит.

Похожие статьи:

Диета на квашеной капусте: как употреблять для похудения, отзывы и результаты, рецепты, противопоказания, режим питания

Диета на квашеной капусте &#8212, хороший вариант для желающих похудеть. Основной продукт рациона содержит много полезных веществ, улучшает работу иммунной системы и помогает избавиться от нескольких килограммов, не причиняя вреда здоровью.

Можно ли похудеть на квашеной капусте?

В квашеном овоще содержатся вещества, способствующие лучшему перевариванию пищи, ускорению метаболизма, нормализации кишечной перистальтики. В 100 г продукта всего 20 ккал, поэтому поправиться, употребляя капусту, невозможно. Но если добавить в блюдо растительное масло, то его калорийность увеличивается в 2,5 раза.

За счет большого количества клетчатки после употребления овоща чувство сытости сохраняется на протяжении долгого времени. А тартроновая кислота, находящаяся в образующемся при квашении рассоле, препятствует образованию жирового слоя.

Эффективность диеты на квашеной капусте для похудения подтверждают врачи. Но специалисты не рекомендуют использовать в рационе только один этот продукт. Даже во время диеты питание должно быть сбалансированным и полноценным. Необходимо сочетать данную огородную культуру с другими блюдами, содержащими белки и углеводы.

Меню и режим питания на диете с квашеной капустой

Существует несколько вариантов капустной диеты, поэтому подобрать наиболее подходящий несложно.

Диета продолжительностью 2 дня напоминает разгрузочный день. Позволяет избавиться от 1,5-2 кг. Разрешается есть только кислую капусту (1,5 кг в день) и сухари из ржаного хлеба (не более 2 шт.). За день следует выпить не менее 2 л чистой воды.

Трехдневная диета предполагает употребление других продуктов. В первый день надо съесть 1 кг квашеного овоща. Меню второго дня включает 700 г капусты, 1 яйцо, сваренное вкрутую, и 2 яблока кислого сорта. На третий день разрешается приготовить и съесть картофель в мундире (не более 2 шт.), 500 г кислой капусты и 2 яблока. Каждый день следует выпивать не менее 2 л воды. Судя по отзывам, такой рацион избавляет от 2,5-3 кг.

Четырехдневная диета сбалансирована и не однообразна. Питаться надо 3 раза в день, не забывая выпивать не менее 2 л воды, зеленого или травяного чая. Меню на 4 дня:

1. Первый день. Завтрак &#8212, 150 г творога, 100 г хлеба из ржаной или отрубной муки. Обед &#8212, 100 г основного ингредиента диеты, 100 г говядины в отварном виде, 1 апельсин или любой цитрусовый фрукт. Ужин &#8212, 150 г салата, приготовленного из огурцов и квашеного овоща и заправленного нежирным несладким йогуртом.
2. Второй день. Завтрак &#8212, овсянка с кефиром, 1 апельсин. Обед &#8212, 250 мл капустного супа с добавлением лука и болгарского перца. Ужин &#8212, 100 г квашеной капусты и кусок отварной нежирной морской рыбы.
3. Третий день. 150 г творога с грецким орехом, 1 грейпфрут. Обед &#8212, 150 г отварного лосося, 150 г основного овоща. Ужин &#8212, 100 г капустно-морковных оладий.
4. Четвертый день. Завтрак &#8212, 30 г сыра твердого сорта, 100 г хлеба из ржаной или отрубной муки, 1 яблоко кислого сорта. Обед &#8212, 150 г отварной телятины, 150 г салата, приготовленного из капусты и болгарского перца. Ужин &#8212, 2 томата, 150 г капусты.

Диета продолжительностью 7 дней разрешает использовать 2 основных продукта &#8212, квашеную капусту и картофель/гречку. В меню также входят овощные салаты. Каждый день следует питаться 4 раза. Питье &#8212, не менее 2 л в день.

Картофель готовится на пару или запекается в духовке. Гречку рекомендуется не варить, а запаривать. Примерное меню на день (2 варианта):

• завтрак &#8212, гречка, капуста и зеленый чай или печеный картофель, капуста и чай,
• второй завтрак &#8212, 2 яблока кислого сорта или фруктовый салат,
• обед &#8212, гречка, свекольно-капустное рагу и компот из сухофруктов или постные щи и чай,
• ужин &#8212, творог и кефир или творог и йогурт.

Диета на 10 дней &#8212, самый строгий вариант, который выдерживают не все, но и самый результативный. Все дни придется питаться одинаково:

• завтрак &#8212, 1 ломтик хлеба из цельнозерновой муки, зеленый несладкий чай,
• обед &#8212, 150 г кислой капусты, 1 зеленое яблоко,
• ужин &#8212, 150 г морковно-капустного салата, 100 г отварной говядины или нежирной рыбы,
• на ночь &#8212, 1 стакан кефира.

Рецепты для похудения

Диету соблюдать сложно из-за однообразия блюд. Но есть много рецептов с квашеной капустой, используя которые можно изменить меню в лучшую сторону.

На первое можно приготовить суп с капустой и фасолью. Потребуются следующие продукты:

• капуста квашеная &#8212, 300 г,
• фасоль отварная (использовать консервированную нельзя) &#8212, 100 г,
• средняя луковица,
• специи по вкусу &#8212, соль, тмин, кориандр.

Основной ингредиент тщательно промывается проточной холодной водой, после чего смешивается с мелко нарезанным луком и специями, добавляется 200 мл воды. Кастрюля ставится на плиту. Суп варится 1 час на небольшом огне. Как только овощи станут мягкими, добавляется фасоль, которую следует измельчить ножом. Блюдо готово.

На второе можно приготовить капустные котлеты. Потребуются следующие ингредиенты:

• капуста квашеная &#8212, 200 г,
• фарш (курица, индюшка &#8212, используется только белое мясо) &#8212, 300 г,
• 2 яйца, но используется только белок,
• гречка &#8212, 70 г (в отварном виде).

Все продукты смешиваются. Из смеси формируются котлеты. Их надо выложить на смазанный маслом противень, который ставится в духовку. Котлеты готовятся около получаса.

Еще одно блюдо &#8212, тушеная капуста с бобовыми. Для приготовления потребуются следующие продукты:

• капуста квашеная &#8212, 200 г,
• отварные бобовые (чечевица, фасоль) &#8212, 150 г,
• средняя луковица,
• подсолнечное масло &#8212, 1 ст. л.

Маслом смазывается сковорода и нагревается. На нее выкладывается основной ингредиент и тушится четверть часа, после чего добавляются лук и бобовые. Блюдо тушится еще 15 минут.

Противопоказания

Диета противопоказана людям, у которых наблюдаются некоторые болезни органов ЖКТ, например: ацидоз, панкреатит, гастрит, язва. Не рекомендуется такое питание гипертоникам и диабетикам.

Отзывы и результаты

Софья, 39 лет, Омск: «Лишнего веса в молодости не было, но после 35 лет понемногу стала полнеть. Полгода назад поняла, что пора худеть, т. к. вес приблизился к критическим отметкам. Капустную диету выбрала из-за любви к продукту. Готовила из кислой капусты супы, салаты и даже котлеты. Полностью исключила из рациона сладости и жиры, сдобу и макароны. За месяц ушло 8 кг».

Римма, 41 год, Москва: «Сидела на четырехдневной капустной диете уже 2 раза. Между курсами делала месячный перерыв. Этот овощ люблю, особенно в квашеном виде. Никакого дискомфорта не чувствовала. За 4 дня теряла около 2 кг. Буду продолжать».

Диета на квашеной капусте для похудения: меню, отзывы

Квашеная капуста отличается отменным вкусом и обладает большим количеством полезных свойств. Это очень простой в приготовлении продукт, который получается путем воздействия на капусту молочнокислых бактерий, происходящих в результате брожения. Диета на квашеной капусте позволяет человеческому организму легко усвоить простой продукт питания, который получается благодаря процессу брожения молочнокислых бактерий, очень легко усваивается организмом человека и стимулирует иммунную систему.

Диета на квашеной капусте активизирует процесс сжигания жира, так что данные системы питания, направленные на снижение веса, являются одними из самых эффективных. Помимо этого квашенная капуста благодаря своей пользе нормализует процесс пищеварения, помогая избавиться от болей в районе живота путем нормализации функционирования желудка и поджелудочной железы. Все это объясняет большую популярность этой системы питания.

Плюсы и минусы квашеной капусты

Квашеная капуста представляет собой сильный пребиотик природного происхождения, который содержит в своем составе полезные бактерии. Частое употребление в пищу данного продукта способствует обновлению микрофлоры кишечника, что препятствует появлению запоров и метеоризма. Блюда, приготовленные на основе квашеной капусты,  в обязательном порядке  следует включать в рацион для укрепления иммунитета. Так что потребление в пищу данного продукта можно назвать отличной профилактикой простудных и инфекционных заболеваний. Помимо этого, диета на квашеной капусте помогает нормализовать уровень сахара в крови и помочь в работе печени и мочеполовой системы.

Квашенная капуста из-за большого количества клетчатки долго переваривается, в результате чего чувство голода не наступает очень долго. При всем при этом данный овощ является очень низкокалорийным продуктом. На сто грамм приходится всего лишь двадцать пять килокалорий. Не смотря на свою низкую калорийность, она является очень питательной и содержит в своем составе большое количество витаминов, среди которых столь необходимые для полноценной работы организма витамины РР, В и С, а также фолиевая кислота. Однако самым важным веществом, которое можно найти в квашенной капусте, является тартроновая кислота. Данное соединение способно предотвращать преобразование углеводов в жировые клетки.

Варианты диеты на квашеной капусте

Наиболее простым способом сбросить вес при помощи употребления квашеной капусты является добавление в свой ежедневный рацион трехсот грамм этого продукта. При этом лучше всего если данный овощ будет входить в рацион в качестве гарнира на обед или ужин.

При этом стоит учесть что съедать большое количество такого продукта все же не стоит, поскольку это может привести к метеоризму.

Если диета на квашеной капусте не дает видимого результата, то стоит сократить потребление простых углеводов, которые в большом количестве содержатся в сладостях и мучных изделиях. Также лучше исключить жаренное. Сладости можно заменить свежими фруктами, а хлеб есть только грубого помола, или вовсе заменить их диетическими хлебцами, если совсем не представляете свой рацион без этого продукта.

Одним из вариантов диеты, которая основана на потреблении квашенной капусты, является двухнедельная система питания.

Данный относительно быстрый способ сбросить вес является очень простым и несложным, при этом на ней можно потерять до шести килограмм.

Рацион при подобной диете построен по правилам правильного питания. Подобный подход не позволяет нанести вред организму. При всем при этом, диета на квашеной капусте отличается разнообразием, так что надоесть просто не успевает.

Меню диеты на квашеной капусте

Первый вариант меню диеты:

На завтрак следует съесть огурец небольшого размера и омлет из двух яиц. Пить можно чай. На обед ждут квашенная капуста и тарелка легкого супа, приготовленного из овощей и сыра. На полдник можно отведать запеченное в духовке яблоко и несладкий чай. Ужин же порадует одной куриной грудкой, тушенной с кабачками, и все того же основного овоща.

Второй вариант меню:

На завтрак чай без добавления сахара или молока, а также творог с добавлением небольшого количества яблока. На обед следует съесть одну тарелку супа, приготовленного на основе говяжьего бульона, а также немного квашенной капусты перемешанной с свежим луком. На полдник можно съесть белый йогурт без каких-либо добавок. На ужин же положены запеченная рыба с гарниром из квашенной капусты.

Третий вариант рациона:

На завтрак положены творог, в который нужно добавить яблоко, а также несладкий чай. Обед порадует легким куриным супчиком и квашенной капустой, в которую можно добавить немного клюквы. В качестве полдник можно съесть любой фрукт на выбор и выпить чай без добавления молока и подсластителя. Ужин включает в себя кусочек говядины, запеченный вместе  брокколи, и порцию квашенной капусты.

Диета на квашеной капусте и яйцах:

Утром можно съесть два варенных яйца и порцию морской капусты, а выпить несладкий чай. На обед положены тарелку ухи и порция квашенной капусты. Полдник порадует стаканом кефира, куда можно добавить небольшое количество отрубей и клетчатки. Вечером ждут филе курицы, приготовленное на гриле, и квашенная капуста в качестве гарнира.

Диета на гречке с квашеной капустой:

Утром можно съесть гречневую кашу, приготовленную с добавлением лука и моркови, и выпить несладкий чай. Днем положены тарелка ухи и небольшое количество заквашенной капусты. В полдник можно перекусить творогом низкой жирности, который следует запить чаем. Ужин порадует тушенным кальмарами и гарнир  в виде квашенной капусты.

Если в уже съели всю еду, положенную в сутки, и возникло чувство голода, то допускается выпить стакан нежирного кефира с добавлением клетчатки.

Как видно вариантов диеты на квашеной капусте более чем достаточно. Можно выбрать понравившийся или чередовать их в течение двух недель. При этом для достижения необходимого результата при снижении веса следует следить, чтобы количество потребляемых в стуки килокалорий не превышало тысячи.

Отзывы о диете на квашеной капусте:

Эльвира: Добавляю в свой рацион квашенную капусту, хотя больше люблю свежую. При этом по возможности стараюсь исключить сладкое, жирное и мучное. Результат есть, за месяц два с половиной килограмма.

Марина: Сидела на двухнедельной диете на квашеной капусте. Не самая сытная, но и не самая голодная. На этот овощ на четырнадцатый день уже не могла смотреть. Но результат был целых пять килограмм.

Ариадна: Что-то диета с квашеной капустой для похудения мне не помогла. Все время хотелось есть. От овоща воротило уже на третий день. Да и результат, один килограмм  не впечатлил.

Диета на квашеной капусте: как убрать все лишнее

Побороться за несколько сантиметров на талии, подкорректировать фигуру под новый наряд, а заодно и получить изрядную дозу витаминов и микроэлементов поможет диета на квашеной капусте. Сочная и хрустящая капустка незаменима в сезон массовых простуд и авитаминоза, поскольку сохраняет все необходимые для здоровья и красоты элементы. А включив этот продукт в ежедневный рацион можно с легкостью на душе и в теле распрощаться с двумя или тремя килограммами за такое же количество дней. Ведь в небольшой порции готовой капусты содержится всего около 25 ккал.

Диета на квашеной капусте: польза для похудения

Правильно приготовленный этот овощ обладает сильным противовоспалительным и бактерицидным действием, поэтому квашеную капусту часто включают диеты при заболеваниях, особенно, простудных и вирусных.

В ней содержится минимальное количество углеводов, нет жиров, но зато процент витамина С бьет все рекорды. А как известно, именно этот витамин считается главным жиросжигателем и иммуномодулятором. Регулярное включение квашеного продукта в рацион:

• способствует нормализации обмена веществ;
• повышает устойчивость к стрессам;
• помогает организму противостоять вирусным атакам;
• улучшает состояние кожных покровов.

Ценна квашеная капуста для людей с избыточным весом и тем, что:

• быстро насыщает;
• помогает держать под контролем аппетит;
• способствует ускоренному сжиганию жиров.

Благодаря тартроновой кислоте, входящей в состав, сквашеный продукт препятствует откладыванию жиров и образованию новых жировых складок. Благодаря этому качеству диета на “живой” квашенной капусте относится к эффективным и действенным методикам похудения, с которой сравнятся лишь немногие фруктово-овощные диеты.

Диетологи относят квашеную капусту к одному из самых мощных ферментированных продуктов, наряду с натуральным свекольным квасом домашнего приготовления. Поэтому ее рекомендуют включать в рацион женщинам после 40 лет, а также тем, кто не знает, как подстегнуть метаболизм, поскольку она заметно улучшает обмен веществ. Но регулярное употребление квашеной капусты помогает не только похудеть.

Она – самый настоящий природный пробиотик, способный нормализовать микрофлору кишечника после болезней и приема антибиотиков. Кроме этого, продукт богат уникальным и редким витамином U, который предупреждает развитие язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Всего одна порция готовой капусты содержит суточную дозу витамина К, необходимого для свертываемости крови. Поэтому терапевты ее рекомендуют при обильных и болезненных менструациях, а диета при ПМС советует перекусывать квашеной капустой при желании чем-нибудь пожевать. 

За счет органических кислот, которые образуются в процессе квашения, капуста действует как мягкое мочегонное. А значит, с ее помощью можно избавиться от тех килограммов, которые образуются в результате задержки в организме жидкости. Легкий кисло-сладкий вкус готового продукта прекрасно снимает приступы тошноты. Поэтому часто ее разрешают включать в меню беременных женщин.

Питательную ценность и пользу овоща повышают различные добавки, закладываемые при квашении: клюква, яблоки, калина, перчик чили, брусника, тмин, хрен, укроп, чеснок.

Тем, кто предпочитает более мягкие и вкусные, но здоровые способы снижения веса, возможно, придется по вкусу черешневая диета для похудения. Правда, у этой системы питания есть определенный недостаток: черешня, пригодная для здорового снижения веса, доступна лишь в летний сезон.

Диета на квашеной капусте: меню на 3 дня

Быстро похудеть на заквашеной капустке можно, если придерживаться нижеприведенного примерного меню в течение трех дней. Длительнее этой методики снижения веса диетологи придерживаться не рекомендуют, поскольку она является низкокалорийной. А вот включить в ежедневный рацион квашеный овощ можно и нужно. Это поспособствует дальнейшему щадящему темпу похудения, исключит эффект йо-йо, когда наблюдается обратный набор веса и укрепит здоровье. К тому же, квашеная капуста – один из немногих продуктов, который можно есть после шести вечера.

I день

Завтрак: домашний откидной творог – 150 г, отвар шиповника, кусочек цельнозернового хлеба.

Обед: порция капусты, куриный бульон с яйцом, зеленью и мелко порезанным мясом, чай.

Ужин: тарелочка заквашенной капусты, заправленной льняным маслом, стакан томатного сока, два ржаных сухарика.

II день

Завтрак: небольшая порция творожной запеканки с двумя ложками маложирной сметаны, апельсиновый сок.

Обед: тарелочка квашеной капусты с ягодами брусники или клюквы, порция паровой белой рыбы, отвар шиповника.

Ужин: порция салата из хрусткой капустки с тертым дайконом и маслом, 150 г отварного красного мяса курицы, чай.

III день

Завтрак: порция сырников, апельсиновый сок, натуральный биойогурт.

Обед: порция постного борща или щей из квашеной капусты, отвар шиповника.

Ужин: салат из квашеного продукта и кисло-сладкого яблока, 150 г отварной грудки индейки или курицы, чай.

В течение дня диета допускает два – три перекуса. Для них подойдут печеные груши или яблоки, миндаль, любые сухофрукты, фундук, маложирный кефир, изюм.

Рецепт правильной закваски

Очень важно при похудении кушать правильно приготовленный, “живой” продукт. Самостоятельно заквасить овощ очень просто. Для этого два килограмма тонко нашинкованного капустного кочана нужно смешать с 500 г натертой моркови в глубокой эмалированной посуде. В один литр воды всыпать две столовые ложки поваренной соли и одну столовую ложку сахара, довести рассол до кипения и выключить. Слегка теплым рассолом залить подготовленные овощи и оставить на три дня при комнатной температуре. В течение этого времени капусту необходимо периодически перемешивать, чтобы она заквашивалась равномерно. Употреблять самостоятельно и в качестве салата продукт можно уже с четвертого дня, а чтобы сохранилась хрусткость и сочность, хранить готовую капустку необходимо в холодном месте.

Диета на квашеной капусте для похудения: важные правила

Не стоит путать квашеный овощ с маринованным. При мариновании продукта обязательно использование столового уксуса, который убивает не только болезнетворные микроорганизмы, но и полезные бактерии. Соответственно и питательная ценность маринованного овоща является нулевой. Употребление такой капусты может спровоцировать приступ холецистита, обострение гастрита и способствует образованию камней в почках. При заквашивании овоща кислота появляется естественным образом, в результате жизнедеятельности полезных молочнокислых бактерий, вызывающих необходимое брожение. В результате лактоферментации полностью сохраняются все витамины и микроэлементы, необходимые для здоровья.

Полезной может быть только та квашеная капуста, которая готовилась в правильной посуде. Нельзя использовать оцинкованные ведра и кастрюли, поскольку соединения тяжелых металлов при заквашивании переходят в продукт и превращают его из полезного в опасный. Поэтому лучше всего заквашивать овощи в стеклянной, эмалированной (без сколов) или керамической посуде, которая сохраняет химическую нейтральность. И конечно, безопаснее и результативнее диета на квашеной капусте для похудения будет тогда, когда продукт приготовлен дома, а не куплен в магазине. Тем более, что процесс самостоятельной закваски совсем несложен.

Уникальность и пользу квашеной капусты оспорить сложно. Ведь благодаря молочной кислоте, в продукте «консервируются» все витамины и биологически активные вещества. К тому же она доступна в любое время года, что выгодно отличает диету на квашеной капусте от многих сезонных программ похудения.

Администрация сайта vse-pro-dieti.com рекомендует данную методику снижения веса, но все же советует предварительно проконсультироваться с терапевтом или специалистом по питанию.