Диета для похудения раздельная: Раздельная диета. Меню раздельного питания по дням

0

Содержание

Раздельная диета. Меню раздельного питания по дням

Раздельная диета давно зарекомендовала себя, как одна из наиболее эффективных диет на сегодняшний день. Многие женщины в стремлении снизить вес придерживаются именно раздельного питания. Эта диета очень сытная, придерживаясь ее, можно есть неограниченное количество определенных продуктов. Именно это делает раздельную диету такой привлекательной.
Существует несколько разновидностей диеты раздельного питания. Их отличает количество дней, на которые рассчитана диета. Чаще всего это 20 или 90 дней.

Главное, что принцип один – разделение белковой и растительной пищи. Диета считается довольно сбалансированной, поэтому организм не будет испытывать дефицит витаминов и микроэлементов, необходимых для его здорового функционирования.

Единственным минусом раздельной диеты считается резкое ограничение жиров.

Меню раздельной диеты

Диета, рассчитанная на 20 дней, поможет сбросить до 8 кг лишнего веса. Следовать меню раздельной диеты очень просто, главное помнить главный принцип – разделение белковой и углеводной пищи. Первые два дня для многих покажутся тяжелыми, потому что в это время разрешено употреблять только кефир. Это своеобразная подготовка организма. Организм настроится на похудение и очистится от шлаков и лишней воды, накопившихся в теле за долгое время.

Остальные дни нужно придерживаться чередования: один день – белковые продукты, второй – растительные, потом снова белки и т.д. В белковый день в неограниченном количестве можно есть постное мясо, рыбу, яйца, нежирные молочные продукты, творог. В растительный день стоит употреблять фрукты и овощи в свежем или тушеном виде. К овощам и фруктам можно добавить один небольшой кусочек зернового хлеба. Главное ограничение распространяется на такие продукты как: кофе, шоколад, сдобные изделия, сливочное масло, майонез, сыр с повышенным содержанием жира, сливки и сметану.

Как и на любой диете, на раздельном питании требуется выпивать большое количество чистой воды. Не менее двух литров в день.

90 дневная диета раздельного питания

За время диеты можно потерять до 20 кг лишнего веса. 90 дневная диета раздельного питания требует, конечно, больше времени и терпения. Только при условии отсутствия срывов и отступлений от меню раздельной диеты в течение всех 90 дней, можно действительно похудеть.

За два с половиной месяца человек приучается сдержанно питаться, избавляется от привычки есть вредные и очень калорийные продукты, что способствует даже после выхода из диеты не набирать вес обратно.

Меню  по дням

Первый день – сытный белковый день. Основа этого дня нежирные белковые продукты: мясо, рыба, птица, молочные и кисломолочные продукты, яйца и творог. Разрешено съесть маленький кусочек цельнозернового хлеба и немного овощей.

Второй день – сытный крахмальный день. Благодаря употреблению продуктов, содержащих большое количество крахмала, голода ощущаться не будет. В крахмальный день можно есть крупы, бобовые, картофель.

Третий день — самый вкусный, углеводный. Разрешена выпечка без молока и яиц, овощи, шоколад в небольшом количестве, макароны. Главное помнить, что есть всех этих продуктов лучше не много. Они и так очень сытные и калорийные.

Четвертый день – вкусный и полезный день. Едят фрукты, семечки, орехи.

Диета получается сытной и разнообразной. Организм не будет страдать от отсутствия питательных вещей и голода, поэтому легко расстанется с лишними килограммами.
Раздельное питание оздоровит организм, улучшит работу желудочно-кишечного тракта, оживит кожу и волосы. Отзывы о раздельном питании самые положительные. Вес уходит постепенно, без стресса для организма, поэтому после выхода из диеты не возвращается. Придерживаться диеты легко, что почти к минимуму сводит возможность срывов.

стоит ли ее использовать? Преимущества и недостатки

Многие люди, борющиеся с лишним весом и ожирением, часто предпринимают различные попытки избавиться от лишних килограммов. Задача непростая, потому что помимо изменения привычек в еде нужно обеспечить себе солидную дозу физических упражнений. Один из способов похудеть – придерживаться раздельной диеты. О чем это? Мы развеиваем все сомнения.

Что такое раздельная диета?

Раздельная диета, также известная как диета отключения, была разработана в 1920-х годах Уильямом Хэем. Предполагается, что вы едите в течение дня три приема пищи, состоящей из необработанной пищи, через равные промежутки времени. Раздельная диета составлена таким образом, чтобы не объединять продукты, отнесенные к двум группам: кислые, щелочные, но к ним можно добавить третью – нейтральную. Уильям Хэй утверждал, что сочетание продуктов с разным pH заставляет организм нуждаться в большом количестве пищеварительных ферментов, которые ложатся ненужным бременем на организм. В соответствии с положениями раздельной диеты удалось в короткие сроки снизить массу тела.

Как разделить продукты?

Мы уже знаем, что продукты, используемые в отдельной диете, разделены на три группы. Однако, чем они отличаются? Первый из них, щелочной, должен состоять из углеводов. Какие образцы продукции следует в них включить? В первую очередь это различные виды круп, хлеб, макаронные изделия, а также рис и овощи, особенно картофель. В эту широкую группу также входят сушеные фрукты и бананы. Кроме них, он богат сахаром, медом и сиропами.
Вторая группа – кислая – содержит продукты, являющиеся источником белка. В основном это мясо и рыба, приготовленные по традиции или приготовленные на пару, а также мясное ассорти и молочные продукты.

Читайте также: Низкоуглеводная диета: плюсы и минусы

Последний – нейтральный – должен включать, прежде всего, свежие овощи и фрукты, а также косточки, семена и зерно. Здесь должны присутствовать и молочные продукты, но с низким содержанием жира, такие как кефиры, натуральные йогурты и сыр.

Раздельная диета на практике

Раздельная диета предполагает, что при составлении меню вы не комбинируете углеводные и белковые продукты. В идеале все приемы пищи следует разделить на пять порций, три из которых являются основными с четырехчасовыми интервалами, а две – меньшими – так называемые, закуски. Не забывайте использовать углеводные продукты с добавлением нейтральных или белковые продукты с нейтральными при приготовлении еды. В то же время нельзя допускать одновременного подачи кислотных и щелочных продуктов. Кроме того, следует отметить, что суточное количество потребляемых калорий не должно превышать тысячи.

Что нельзя есть во время раздельной диеты?

Раздельная диета очень строгая. Во время ее не следует комбинировать продукты из данной группы продуктов, но также следует избегать определенных предметов. Тогда что в «черном списке»? Это красное мясо, переработанная, жареная и нездоровая пища, а также сладости, алкоголь, кофе и чай. Также следует избегать острых специй и соли.

Раздельное питание: важная информация

К сожалению, раздельная диета считается более строгой, поэтому введение ее может негативно сказаться на вашем здоровье. На начальном этапе вы должны начать подготовку тела с выработки привычки готовить три основных приема пищи и два небольших, а также исключить нежелательные продукты. Только после начальной фазы следует переходить к употреблению определенной группы пищевых продуктов. Конечно, не следует забывать о питье жидкости: желательно воды, но можно также пить травяные или фруктовые настои. Однако пить их во время еды нельзя – только между ними.

Эффекты раздельной диеты

Раздельная диета может принести ощутимые результаты. Если соблюдать правила, можно за две недели избавиться примерно от двух килограммов лишней массы тела. Раздельная диета богата натуральными продуктами, которые также поддерживают важные процессы в организме и очищают ее от токсинов.

Читайте также: Магниевая диета: воздействие на организм, полезные советы

К сожалению, это требует много времени и усилий, поэтому многие люди отвергают, и часто бывает, эффект йо-йо возникает после всего утомительного процесса. Предположения об отдельной диете были разработаны почти сто лет назад, поэтому к настоящему времени проведено множество исследований, в том числе те, кто говорит, что сочетание белковых и углеводных продуктов не отягощает организм. При использовании диеты помните, что ее нельзя продлевать слишком долго. Самостоятельно проводить можно не дольше трех недель.

Раздельная диета

Худеть гораздо легче, когда есть расписанный план питания и уверенность в том, что стоит только его придерживаться, и всё получится.

Чтобы облегчить этот процесс, Мойца Поляншек и Бреда Хробат создали книгу «Рацион раздельного питания на 90 дней», в которой подробно расписано, как питаться раздельно.

Их раздельная диета базируется на принципах разделения продуктов по дням. Все продукты и блюда здорового рациона разделяются на 4 группы. И в определенный день употребляются продукты только из одной группы.

© DepositPhotos

Раздельная диета

Основные правила диеты

  1. Количество съеденной за день пищи не нужно взвешивать. Организм сам должен научиться не переедать. Переесть на этой диете, поедая одни белки или одни углеводы, будет сложно.

    © DepositPhotos
  2. Несмотря на разделение, из рациона всё равно следует исключить быстрые углеводы, к которым относятся конфеты, шоколад, сдоба, газированные напитки, алкоголь. Это продукты, которые не несут никакой пользы.

    © DepositPhotos

  3. Первые два дня диеты должны быть переходными. Лучше всего посвятить их детоксу: приготовить очищающие смузи, коктейли из свежих овощей и фруктов, добавить к ним продукты, богатые клетчаткой. И заменить ими завтраки и ужины.
  4. Хлеб допускается только цельнозерновой и не больше двух ломтиков в день.
  5. В день желательно выпивать до 1,5 л чистой воды или травяных чаев между приемами пищи. Кофе надо исключить совсем. Можно заменить его цикорием.

    © DepositPhotos
  6. В день должно быть 5–6 приемов пищи. Последний — за 2 часа до сна.
  7. Чтобы разогнать метаболизм, во время диеты нужно заниматься кардиотренировками. Как минимум включить в распорядок дня небольшие пешие прогулки.
  8. Для заправки салатов следует использовать оливковое и льняное масло. Для жарки — нерафинированное подсолнечное.
  9. Молоко нельзя смешивать ни с какими продуктами.

    © DepositPhotos

Принципы составления меню раздельной диеты

  1. Белковый день. Завтрак каждого дня должен состоять из фруктов и соков. После завтрака на протяжении белкового дня нужно употреблять нежирную белковую пищу: молочные и кисломолочные продукты, яйца, рыбу, мясо.

    © DepositPhotos

  2. Овощно-крахмальный день. Он должен состоять из овощных салатов, овощей гриль, бобовых продуктов, риса с овощами, печеного картофеля.

    © DepositPhotos

  3. Углеводный день. В его меню входят различные каши, макароны из твердых сортов пшеницы, домашняя выпечка без яиц и молока.

    © DepositPhotos
  4. Фруктовый день. Состоит из различных фруктовых салатов, орехов и семечек. Ягоды и соки.

    © DepositPhotos

Диета «Раздельное питание» предполагает распределение продуктов по группам. Это значит, что основа дневного рациона должна состоять из продуктов одной группы на 70 %, остальные 30 % нужно добавлять продуктами из других групп.

90-дневная диета раздельного питания должна показать себя уже в конце второй недели. До конца месяца организм полностью привыкнет к новому типу питания. А к концу второго — метаболизм полностью наладится.

Больше о принципах сочетаемости продуктов, полезных и вредных комбинациях читай в наших следующих статьях. Переходи по ссылкам.

Автор статьи

Редакция «Так Просто!»

Это настоящая творческая лаборатория! Команда истинных единомышленников, каждый из которых специалист в своем деле, объединенных общей целью: помогать людям. Мы создаем материалы, которыми действительно стоит делиться, а источником неиссякаемого вдохновения служат для нас любимые читатели!

Раздельная диета. Меню. Отзывы и результаты. Фото –

Многие из нас слышали о принципах раздельного питания, но не все знают, как можно применять эту технику на практике. Меню раздельной диеты основывается на четырехдневном цикле, который повторяется после его окончания. В течение дня можно есть только определенные группы продуктов, не смешивая пищу. Поначалу и в теории это кажется сложным, но практика показывает, что привыкнуть к такому питания довольно легко, необходимо лишь уяснить себе правила. К тому же, обещанные результаты могут стать неплохим стимулом для продолжения такой диеты. Ведь

за 90 дней раздельной диеты теряется около 20кг.

Быстрая навигация по статье:
  • Меню раздельной диеты
  • Правила раздельного питания
  • Отзывы о раздельной диете с фото
  • Видео
  • Примерное меню на 4 дня
  • Примерное меню на 21 день
  • Раздельное питание в диете Монтиньяка

Более того, одним из самых заманчивых результатов является тот, что за время этой диеты полностью налаживается обмен веществ, организм начинает работать как в детстве, когда лишние килограммы просто не задерживались ни в одной области нашего тела. Налаживается работа многих органов и систем, нормализуется артериальное давление, снижается уровень сахара в крови, активизируется работа органов пищеварительного тракта

.

Раздельная диета помогает уменьшить процессы брожения, нормализует работу поджелудочной железы, способствует очищению организма. Недаром многие, кто уже попробовал эту диету, переходят на такой принцип питания полностью.

Общие правила 90 дневной раздельной диеты:

1 Заменять или переставлять дни местами нельзя

2 Салаты заправлять оливковым маслом или лимонным соком

3 Выпивать не менее литра воды в день

4 Между приемами пищи должно пройти не менее 2 часов

5 Молоко считать отдельным продуктом и не смешивать его с остальными, особенно мясными блюдами.

Меню раздельной диеты

Меню раздельной диеты подходит даже тем, кто не может обойтись без сладкого, так как она допускает употребление некоторых продуктов, которые содержат углеводы. Главное, чтобы их поступление было регламентированным и не смешивалось с белковой или жирной пищей.

Итак, рассмотрим раздельную диету поэтапно.

  • Первый день белковый.
    Можно любое (нежирное) мясо, яйца, птица, рыба, молочные продукты, грибы. Дополнительно можно есть салаты из свежих овощей, без картофеля.
  • Второй день овощной.. Это всевозможные овощи, которые можно есть сырыми, тушить, отваривать, запекать, припускать. Допустимо есть рис, гречку.
  • Третий день употребляем продукты, богатые углеводами. Это могут быть макароны из твердых сортов пшеницы, которые можно заправлять томатной пастой, пицца. Вы можете побаловать себя молочным мороженым, горьким шоколадом, сухими крекерами, сушками.
  • Четвертый день фруктовый. Вы можете есть любые фрукты, но единственным правилом будет не смешивать кислые и сладкие фрукты.
    Таким образом, вы должны питаться три месяца, чередуя эти четыре дня между собой.

Примерное меню раздельной диеты на 4 дня


1

Первый день:

На первый день понадобится 2 яйца, 200 г мяса, 200 г овощей, 200 г рыбы а также
200 г нежирного кефира.

  • Завтрак:омлет из двух яиц
  • Обед: запеченное мясо 200г, салат из капусты
  • Полдник: нежирный кефир (стакан)
  • Ужин: тушеная с овощами рыба ( лук, морковь, кабачки, тыква, горошек, сладкий перец и пр.)

2Второй день:

  • Завтрак: 200г гречневой каши
  • Обед: вегетарианский суп, винегрет
  • Полдник: тертая морковь
  • Ужин: овощное рагу ( лук, морковь, кабачки, тыква, горошек, сладкий перец и пр.)

3Третий день:

  • Завтрак: макароны
  • Обед: пицца на тонком корже с грибами, овощами, сыром
  • Полдник: чай с сушками
  • Ужин: вермишель с томатом( лук, морковь, кабачки, тыква, горошек, сладкий перец и пр.)

4Четвертый день:

  • Завтрак: два яблока
  • Обед: полкило апельсинов или груш или персиков
  • Полдник: 2 киви
  • Ужин: большой фруктовый салат

Примерное меню раздельной диеты на 21 день

Теперь приведем примерное меню раздельной диеты на 21 день.
Если вы не уверены, что выдержите диету в течение 90 дней, вы можете попробовать второй вариант раздельной диеты, рассчитанный на 21 день.
Она немного отличается от 90-дневной диеты, но принципы раздельного питания сохраняются. Завтраки будут состоять из фруктов или фруктовых соков без сахара.

1Первые два дня раздельной диеты используется только нежирный кефир, который можно пить в любом количестве. Эти два дня являются довольно сложными, но зато, если вам удастся их выдержать, вы легче перенесете остальную часть диеты.

2Следующие два дня будут белковыми. Вы можете есть нежирные мясные, молочные продукты, яйца, рыбу. Отменяется растительная пища.

3Третьи два дня растительные. В эти дни нужно есть овощи, фрукты, зелень, грибы. Салаты заправлять только лимонным соком или оливковым маслом (в минимальном количестве).

Вы можете есть столько, сколько хотите. В день разрешается съедать не более двух кусочков ржаного хлеба. На раздельной диете за 21 день уходит от 5 до 9кг.

Также вы можете придерживаться принципов раздельного питания, пользуясь удобной таблицей совместимости продуктов.

Отзывы о раздельной диете

Рузана, 24 года

Мне подруги и мама все уши прожужжали про раздельное питание, никак не могла понять, как можно мясо есть отдельно от картошки. Но попробовала сначала раздельную диету на 21 день, мне понравилось, и я через время перешла на 90-дневнюю раздельную диету. Питалась так все лето, итог впечатляет: я сбросила 16кг!

Маруся, 32года

Мой вес был просто огромен, всегда так было, с самого детства. И только раздельное питание помогло мне стать нормальным человеком. На нем я уже больше двух лет, похудела на 45кг. Мне трудно не было, я могла есть столько, сколько требовал желудок, но при этом я не смешивала продукты, это легко, если знать, что сегодня можно только фрукты, или только овощи. Организм не успевает привыкнуть, и вес постоянно стабильно уходит.

Инна, 27

Я хочу попробовать, прямо завтра начну, думаю, все получится, кто со мной?

Лида, 33года

Я теперь сама себя не узнаю, полностью избавилась от лишнего веса, чувствую себя прекрасно, похудела более чем на 50кг! И это всего за полтора года. Диета прекрасная, много про нее читала, действительно вес уходит и не возвращается.

Ксюша, 35лет

Я сильно поправилась после родов, мой вес просто зашкаливало, в те дни мне все время хотелось есть, я ела с утра до утра, потому что вставала даже ночью и шла к холодильнику. За 3 месяца мне удалось сбросить 15кг, я довольна и продолжаю худеть.

Здесь вы можете увидеть видео советы по раздельной диете:

Видео о принципах раздельного питания поможет понять, почему продукты совмещаются именно так, а не иначе:

Читайте также:

90-дневная раздельная диета

Старайся выпивать не меньше 10 стаканов чистой воды ежедневно. Это поможет тебе притупить чувство голода, а также сохранит молодость твоей кожи;

Не занимайся спортом в разгрузочный день. Физические упражнения на голодный желудок не только опасны для здоровья, но и просто неэффективны; 

Во время диеты постарайся отказаться от соли или хотя бы сократить её количество;  

Запомни, что жаренная еда – самая вредная. Ты можешь варить, тушить или запекать.

Комментирует врач-диетолог центра “Палитра питания” Елена Музыка:   

– Пищевая система человека выделяет разные ферменты, в зависимости от того какую пищу она перерабатывает. Углеводы расщепляются слюной, белки желудочным соком, жиры — с помощью желчи. Именно в этом основной принцип раздельного питания. Помимо разделения продуктов на группы — в концепции раздельного питания есть и другие принципы, перекликающиеся с классической системой здорового питания:   

предпочитать нежирные виды продуктов; 

тщательно пережевывать пищу для ее лучшего усвоения и наступления чувства сытости; 

предпочитать воду, а не сладкие напитки или кофе; 

разделять чувство голода или аппетита.

Система раздельного питания может провоцировать нарушения в работе пищеварительной системы, так как пищеварение физиологически настроено на комплексное переваривание пищи, поэтому людям с хроническими заболеваниями, особенно желудочно-кишечного тракта не следует придерживаться подобной диеты. Кроме того, подобная система может приводить к “диетической депрессии” из-за ограничений, а в дальнейшем и к “заеданию стресса”.  

Психологи говорят, чтобы завести новую привычку, нужен 21 день. Если верить этому утверждению, уже на четвертой неделе, тебе станет гораздо легче соблюдать новую систему и 90-дневная раздельная диета войдет в привычку правильного питания.

Раздельная диета для похудения на 7 и 10 дней: меню на неделю, отзывы

Новомодные системы питания обещают нам потрясающие результаты, к примеру, на некоторых можно сбрасывать по 1 кг в день. Однако это очень строгие рационы, которые предполагают отказ от большей части привычных для нас блюд. Все больше популярности среди любителей следить за своей фигурой приобретают диеты, основанные на раздельном питании.

Содержание статьи:

Имена в истории раздельного питания

Если вы думаете, что употреблять белки отдельно от углеводов начали только с появлением современной диетологии, вы глубоко заблуждаетесь. Еще древнеримский знаменитый врач Цельс придерживался мнения, что есть продукты, сочетание которых неблагоприятно сказывается на здоровье.

Основоположником современного раздельного питания стал академик Павлов, который установил опытным путем, что белки, жиры и углеводы перевариваются в разных отделах пищеварительного тракта и требуют разной среды для своего расщепления и усваивания в организме. Опираясь на научные работы россиянина, американский диетолог Герберт Шелтон разработал и впервые начал практиковать систему раздельного питания. Он призвал своих пациентов отказаться от гарнира к мясу или рыбе, поскольку считал, что такой «дуэт» вредит и здоровью, и фигуре. Шелтон рекомендовал раз и навсегда отказаться от следующих гастрономических сочетаний:

  • кислые продукты и углеводная пища, например, картофельное пюре со свежими помидорами;
  • белки в концентрированном виде, например, свежие необжаренные орехи с мясом или сыром;
  • жиры и белки, например, твердый сыр со сливочным маслом;
  • крахмалосодержащие продукты и сахар, например, булочка с вареньем;
  • молоко, дыни и арбузы с любыми продуктами.

Еще одним сторонником раздельной системы питания был Уильям Хэй, врач из Нью-Йорка, который впервые разработал раздельную диету для себя лично. Изучив результаты многих исследований, Хэй разработал свою собственную систему питания, которая базировалась на раздельном употреблении углеводов и жиров, так как первые перевариваются в щелочной среде, а вторые – в кислой. По методу американца сейчас худеют многие голливудские звезды, считая, что это полезно не только для фигуры, но и для здоровья.

Стоит отметить, что ни одна система раздельного питания не получила официального подтверждения и одобрения докторами. У этой методики есть в мире науки как поклонники, так и противники.

Как на самом деле раздельное питание помогает худеть

Употреблять пищу из разных групп для похудения полезно в некоторых случаях, например, если вы неразборчиво относились к своему рациону до того момента, пока не решили сбросить лишний вес. Поскольку в меню присутствует большое количество клетчатки, организм очищается от шлаков. Также ускоряется процесс метаболизма за счет дробного питания не менее 4 раз в день. Обильное питье выводит лишнюю воду из тела, что также способствует снижению массы тела.

Однако главный секрет похудения заключается совершенно в другом. Во-первых, вы не можете физически съесть большое количество одного продукта, например, макарон без котлет. Согласитесь, не слишком это вкусно. Во-вторых, значительно сокращается калорийность пищи, поскольку из меню по максимуму исключаются жирные продукты.

Отказаться на время диеты стоит от таких лакомств:

  • торты и пирожные;
  • полуфабрикаты;
  • сардельки, колбасы, копчености и другие рафинированные мясные продукты;
  • полуфабрикаты.

Исключение этих блюд из ежедневного рациона положительно сказывается на фигуре, а если это совмещать с обильным питьем и употреблением большого количества клетчатки, результат непременно будет поразительным. На основе раздельного питания составляют в основном долгосрочные диеты, рассчитанные на несколько десятков дней и даже месяцев.

Аргументы «против» раздельного питания

Несмотря на «звездность» раздельных диет, назвать их полезными и более эффективными, чем стандартный сбалансированный рацион, нельзя. Во-первых, от разделения белков и углеводов не происходит чуда, мы не худеем. Вес снижается исключительно за счет очистки организма и снижения энергетической ценности пищи. Во-вторых, у человека биологически заложена способность вырабатывать разные ферменты для переваривания пищи, еще до ее приема. Когда мы садимся за стол, мозг не знает, что мы будем есть, салат из овощей или сочный стейк из телятины, потому он «готовит» пищеварительную систему к любым испытаниям, подавая ей сигнал вырабатывать ферменты.

Эта биологическая особенность помогает человеку существовать на планете уже не одно тысячелетие, питаясь смешанной пищей. Именно по этой причине врачи не рекомендуют долго придерживаться любых систем раздельного питания.

Если же в течение длительного времени контролировать раздельное потребление белков и углеводов, то наш желудок может утратить свою способность справляться с блюдами традиционной кухни.

Диеты для потери лишнего веса

Похудеть на раздельном поедании гарнира и мяса вполне реально, всего за неделю вы можете избавиться от 3-5 кг лишнего веса. Для этого нужно соблюдать рацион, который построен на употреблении каждый новый день продуктов из разных групп. Диета рассчитана на 7 дней.

Меню раздельного питания на неделю

  1. Понедельник: готовим любую кашу с овощами. Для этого 200 г любой крупы (кроме манной) заливаем холодной водой, добавляем туда пассированный на растительном масле лук и морковь, варим до готовности. Едим за 5 раз. Интервал между приемами пищи – не менее 3 часов.
  2. Вторник: питаемся только овощами (за исключением картофеля), их количество в свежем виде не должно превышать 2 кг. Можно готовить винегреты или свежие салаты, заправленные растительным маслом.
  3. Среда: в этот день меню состоит из 1,5 кг овощей и 400 г отварного или запеченного в духовке мяса. Можно использовать куриное филе, индюшатину, кролика или телятину. Овощи в свежем или отварном виде послужат хорошим гарниром.
  4. Четверг: берем 2 кг своих любимых сезонных фруктов и употребляем их частями в течение всего дня.
  5. Пятница: рацион состоит из одного яйца, 400 г обезжиренного творога и 1 л нежирного кисломолочного продукта, который вам больше всего нравится. Употреблять все ингредиенты можно по отдельности или же приготовить из них запеканку, сырники, ленивые вареники, но без добавления каких-либо подсластителей.
  6. Суббота: едим овощи (1,5 кг) и рыбу (400 г). Вместо части овощей можно взять морскую капусту. Рыбу лучше всего готовить на пару или запекать в духовке.
  7. Воскресенье: варим овощной суп или постные щи (1,5 л). Не разрешается добавлять в бульон крупы или мясо, дополнить меню можно двумя печеными картофелинами.

В таком режиме можно избавиться от 5-7 кг. Если вы не замечаете ухудшений в состоянии здоровья и желаете еще сбросить несколько лишних сантиметров с проблемных мест, можете продлить диету, повторяя рацион по кругу, но не более чем на 10 дней. Длительное воздержание от смешанной пищи может привести к гормональным сбоям, нарушениям в работе ЖКТ и другим проблемам со здоровьем. Если у вас нет противопоказаний, вы можете худеть в свое удовольствие при помощи этой системы.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Раздельная диета, меню раздельного питания, отзывы и рецепты диеты на неделю

Содержание статьи

Для Вас диета ассоциируется с голоданием, паническим чувством повышенного аппетита, отсутствием прекрасного самочувствия и желанием все бросить и начать питаться как обычно… Тогда меню раздельной диеты будет Вам находкой. Длительность системы похудения составляет около 20 дней, за которые легко можно лишиться минимум 7-9 кг избыточного веса.

Специалисты- медики советуют начинать раздельное питание с выходных, предварительно очистив организм кефиром. В течении суток следует разделить 1,5 л кефира низкой жирности на 5-6 порций и употребить до 7 ч. вечера.

Кишечник выполнит функцию очищения и выведет из организма множество вредных токсичных веществ.

Следующие дни диеты будут чередовать употребление белковой и растительной пищи, без потребления жиров и углеводов.

Голодать Вам не придется — ведь есть разрешенную пищу можно вдоволь. Главное, не переедать и не есть сытно на ночь.

Подобная система питания является отличным косметологическим средством — заметно улучшается состояние коши, волос, ногтей, в летнее время перестают трескаться пяточки на жаре, уменьшается выделение пота.

Перед началом раздельной диеты было бы неплохо запастись специальной таблицей совместимости продуктов.

Основные рекомендации согласно раздельного питания

  1. Консультация у диетолога.
  2. Наличие таблицы совместимости продуктов.
  3. Очищение кишечника на первом этапе, кефирный разгрузочный день в течении нескольких суток.
  4. Белковый день подразумевает потребление пищи только животного происхождения. Это различные нежирные сорта мяса, рыбы, а также яйца и кисломолочные продукты низкой жирности. Растительности в меню быть не должно.
  5. Следующий день может быть насыщен различными овощами и фруктами, разрешается немного крупы, но в ограниченных долях и без жирных приправ.
  6. Во время действия диеты под запретом:
    • Жирное
    • Жаренное
    • Копченое
    • Сладкое
    • Мучное
    • Специи и приправы
    • Крепкие газированные сладкие напитки.
  7. Разрешается в растительные дни вводить в меню ржаной хлеб, несколько кусочков в сутки будет достаточно.
  8. Обильное питье
  9. В белковые дни следует съедать в день 2 ст. л. сухих отрубей.
  10. Легкие физические нагрузки будут положительно сказываться на организме худеющего в целом.

Диета раздельного питания меню

Диета каждой недели должна быть разнообразной, содержать белки, жиры и углеводы. Обязательно на столе необходимо иметь рыбу, нежирное мясо, молочные продукты, свежие овощи и фрукты.

1 день раздельной диеты.

В течение суток разрешается, есть зеленые овощи и фрукты, пить очищенную теплую воду.

2 день раздельной диеты — рыбный.

Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным молоком.

Обед — 200 мл овощного супа, 150 г отварного тунца. Рис с луком порей. Запиваем все компотом со свежих фруктов.

Ужин — овощной салат с моркови и яблок, заправленный оливковым масло и лимонным соком. Зеленый чай с медом.

3 и 5 дни раздельной диеты — вегетарианские.

Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным молоком.

Обед — 200 мл овощного супа, 150 г картофельных биточков. Варенное яйцо. Запиваем все зеленым чаем с медом.

Ужин — фруктовый салат, заправленный лимонным соком. Стакан кефира.

4 день раздельной диеты — мясной.

Завтрак — омлет из яичных белков, стакан грейпфрутового сока.

Обед — 200 мл мясного бульона, 150 г отварной телятины. Салат из капусты. Запиваем все морсом с медом.

Ужин — салат из белокочанной капусты, заправленный лимонным соком. Запиваем все зеленым чаем с медом.

6 день раздельной диеты — морской.

Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным молоком.

Обед — 200 мл рыбного бульона, 150 г отварного тунца. Рис с луком порей. Запиваем все компотом из сухофруктов.

Ужин — салат с морской капусты и креветками, заправленный оливковым масло и лимонным соком. Зеленый чай с медом.

7 день раздельной диеты — молочный.

Завтрак — 3 ст. л. мюслей с нежирным йогуртом. Зеленый чай с медом.

Обед — 200 мл овощного супа, 150 г отварного риса. Творожная запеканка. Запиваем все морсом со свежих фруктов.

Ужин — стакан нежирного кефира и 150 г обезжиренного творога.

Такая раздельная диета по дням позволит эффективно и безболезненно сбросить за неделю до 5 кг, которые не возвращаются после окончания системы похудения.

Несколько советов тех, кто уже испробовал на себе действенность раздельного стола.

  1. Пищу лучше принимать часто и по немного, перед сном вовсе желательно не есть.
  2. Не совмещать белки с углеводами, строго следить за совместимостью продуктов по специальной таблице раздельной диеты.
  3. Запивать все блюда чистой водой, также пить стакан воды натощак, перед пробуждением. Вечером лучше выпить стакан нежирного кефира или йогурта.
  4. Осторожно относится к соленым и консервированным блюдам.
  5. Не переедать!

Диета раздельное питание отзывы и результаты

Светлана. 25 лет.

«Решила попробовать раздельную диету для похудения с целью изменить привычный распорядок меню и продуктов на столе. После рождения сына я начала более внимательно следить за продуктами, считать калории и изучать их составляющие. Мне хочется, что бы моя семья меньше питалась консервантами и врезными веществами.

Я строго следовала всем предписаниям диетолога, и через 20 дней похудела на 9 кг. Отмечу преимущества раздельного питания:

  • Блюда простые и не дорогие.
  • Прием пищи стал намного чаще, чем раньше, пропало желание есть печенья, семечки, орехи в перерывах между едой.
  • Кожа после похудения не отвисала, процесс пищеварения нормализовался.
  • Меню диеты разнообразное и вкусное.
  • Полное отсутствие голода и непрерывного желания поглощать пищу.
  • Килограммы уходят медленно, но стабильно.
  • Вес не искажается после завершения диеты.

Я не стала есть все подряд после похудения, немного подкорректировала меню и все. По сей день моя семья питается по принципу раздельной диеты для похудения. Все довольны и счастливы. Таблица совместимости продуктов висит у меня на холодильнике и каждый раз подсказывает мне, как правильно соединить пишу в различных блюдах.

Полезная раздельная диета является больше правильной и сбалансированной системой питания на долгие годы, соблюдая ее безукоризненно, можно достичь высоких результатов, как в области пищеварительного тракта человека, так и в косметологических целях.

  • Чистое лицо, суженные поры.
  • Стойкая структура волос.
  • Ногтевая пластина, усиленная полезными компонентами в крови человека.
  • Нормализуется давление, уходят припухлости глаз и отеки всего тела.
  • Кожа становиться подтянутой и эластичной.

Будет всем полезно попробовать диету на себе, не стоит бояться раздельного питания, ваш организм сможет ощутить ту полноту чувств, которую дарит Вам каждый продукт в отдельности. Улучшаются вкусовые качества и уходит привычка — съесть что —не будь, только бы утолить чувство голода. Оказывается, можно выпить стакан воды и голод как рукой снимет. А после дождаться приготовления вкусного и низкокалорийного блюда, запивая морсом или зеленым чаем без сахара.

Регулярные физические нагрузки будут отличным помощником для похудения и восстановления тела после родов и других ситуаций.

Не волнуйтесь, нужно только начать, это уже половина дела. Не бойтесь отказаться от сладкого и сдобного.»

Правильный принцип питания в Ваших руках!

Видео с подробностями раздельного питания

Плюсы, минусы и то, что можно съесть

В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни. Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, посоветуйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть какое-либо заболевание.

Диеты, сочетающие разные продукты питания, основаны на идее, что употребление определенных продуктов отдельно от других может помочь пищеварению, поддерживая потерю веса и общее состояние здоровья.Существуют разные варианты комбинированных диет, но в целом правила очень схожи. Одни пищевые комбинации (белок и зерновые) разрешены, а другие (белок и крахмал) запрещены.

Комбинирование блюд – не новая тенденция. Его основные принципы аналогичны принципам древней аюрведической диеты, которая предполагает, что сочетание определенных продуктов, таких как сырые и приготовленные, может замедлить процесс пищеварения и привести к определенным заболеваниям.

Современная интерпретация комбинирования продуктов питания появилась в 1920-х годах.Врач Уильям Ховард Хей создал сенную диету, в которой продукты были разделены на три группы: кислотные, щелочные и нейтральные. Кислые продукты (мясо, морепродукты и другие продукты, богатые белком) и щелочные продукты (углеводы и крахмалосодержащие продукты) нельзя смешивать. Доктор Хэй считал, что его система питания, сочетающая в себе пищу, позволит желудку поддерживать правильный кислотно-щелочной баланс, тем самым улучшая здоровье и приводя к потере веса.

Многие сторонники комбинирования продуктов питания считают, что определенные продукты, такие как белок и углеводы, перевариваются разное время и по-разному влияют на уровень pH в пищеварительном тракте.Эти продукты нельзя употреблять вместе. Однако нет никаких научных доказательств, подтверждающих эти предположения.

Что говорят эксперты

«Диета, сочетающая пищу, запрещает употребление углеводов с белком и требует, чтобы фрукты съедались в одиночку. Многие эксперты в области здравоохранения предлагают употреблять белок с углеводами, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечить сытость. Эта диета вызывает недоверие к нашему телу и пище и чрезмерно усложняет прием пищи».

Willow Jarosh, MS, RD

Что можно съесть?

Те, кто придерживается стандартной американской диеты, обычно сочетают мясо и крахмал во время еды.Например, сэндвич с индейкой на обед или яйца, бекон и тосты на завтрак. При комбинированной диете белок и углеводы никогда не употребляются вместе.

В дополнение к разделению белков и крахмала, комбинированная диета предполагает употребление сладких фруктов только в умеренных количествах и натощак – через несколько часов после или за 20 минут до еды. Также рекомендуется пить много воды, но не во время еды.

Что нужно знать

Сторонники считают, что когда вы едите неправильную пищу вместе, нарушается пищеварение.В результате непереваренная пища остается в желудке, чтобы бродить и гнить. Они считают, что это может привести к болезни и / или увеличению веса, но это не подтверждается научными данными.

Правила сочетания блюд строгие и регламентированные. Те, кто следует этим планам, должны придерживаться основных принципов. Некоторые корректировки могут быть сделаны для людей с диетическими ограничениями, такими как глютеновая болезнь или непереносимость глютена. Это может оказаться трудным для вегетарианца, поскольку многие растительные белки, такие как бобовые и киноа, также содержат углеводы, что является запрещенной комбинацией.

Что есть
  • Мясо, рыба, птица и яйца

  • Зерновые и крахмалистые овощи, такие как кабачки

  • Овощи некрахмалистые

  • Кислые фрукты или фрукты с низким содержанием сахара

  • Спирт

Белки

Никогда не ешьте белок, включая яйца, мясо, сыр и морепродукты, с крахмалистыми продуктами, такими как хлеб, рис, кабачки или злаки.

Зерновые и крахмалистые овощи

Употребляйте крахмалистые овощи и другие продукты с высоким содержанием углеводов, такие как зерна и хлеб, с приготовленными некрахмалистыми овощами, такими как только листовая зелень (не белки).

Фрукты

По возможности избегайте сладких фруктов. Вместо этого выбирайте кислые фрукты или фрукты с низким содержанием сахара. Ешьте орехи, семена и сухофрукты только с сырыми овощами.

Нейтральные продукты

Определенные продукты, в том числе темный шоколад, миндальное молоко, яичные желтки, сливки, кокосовая вода, лимоны, сливочное масло и масло, считаются «нейтральными» и их можно есть в сочетании с любыми продуктами.

Сахар

Избегайте рафинированного сахара и продуктов, в его состав.В общем, избегайте обработанных пищевых продуктов, поскольку они содержат сахар и жиры.

Спирт

Можно употреблять немного алкоголя. Красные и белые сухие вина относятся к категории протеинов, и их следует употреблять только с другими протеинами. Пиво и эль считаются крахмалистыми, поэтому их следует употреблять только с другими крахмалом или вареными овощами.

Плюсы и минусы

Минусы
  • Непонятно следовать

  • Сложно отнести к категории

  • Неустойчивый

  • Небезопасно для некоторых людей

  • Нет научных доказательств

Как и все ограничительные диеты, комбинированные диеты имеют свои преимущества и недостатки.Анализ плюсов и минусов поможет вам принять осознанное решение о том, стоит ли вам попробовать этот план питания.

Плюсы

Делает упор на цельную пищу

Следование этой диете, вероятно, приведет к большему потреблению цельных продуктов. Протокол запрещает любые продукты с добавленным сахаром, что исключает использование большого количества обработанных пищевых продуктов (таких как соусы, батончики мюсли и крупы).

Также легче хранить разные виды пищи отдельно друг от друга, если они едят ближе к их естественному состоянию.Обработанные продукты обычно представляют собой комбинацию белков, углеводов и различных видов жиров.

Без углеводов и подсчета калорий

Нет необходимости в подсчете калорий или углеводов или контроле порций, что упрощает этот сложный план питания.

Может способствовать снижению веса

Строгий набор правил может помочь сделать более осознанный выбор в отношении еды. Если исключить пустые калории и тщательно спланировать приемы пищи и закуски, можно потреблять меньше калорий и похудеть.Но это может иметь мало общего с сочетанием еды.

Любая потеря веса по этому плану, скорее всего, является результатом дефицита калорий (потребляется меньше калорий, чем вы сжигаете), а не сочетанием определенных продуктов.

Минусы

Что сбивает с толку

Правила диеты сложны, и некоторым людям может быть трудно их соблюдать. Эта непрактичность, а также необходимость отказаться от некоторых полуфабрикатов и помнить, когда можно пить воду, а когда можно есть фрукты, затрудняет соблюдение этой диеты.

Сложно отнести к категории

Большинство продуктов нельзя отнести к категории просто кислых или щелочных. Например, шпинат является щелочным, но он также обеспечивает организм белком (большинство белков считаются кислыми). Зерновые, такие как киноа, содержат как крахмалистые углеводы, так и белок. Практически невозможно аккуратно распределить продукты по категориям в соответствии с правилами этого плана.

Неустойчивый

Подобным диетам очень трудно следовать.По этой причине может оказаться невозможным долгое время придерживаться диеты, сочетающей различные продукты питания. Кроме того, любая потеря веса, произошедшая по этому ограничительному плану, вероятно, вернется, как только вернется к нормальному питанию.

Небезопасно для некоторых людей

Тем, у кого есть определенные проблемы со здоровьем, следует с осторожностью сочетать пищу. Людям с диабетом не следует употреблять только углеводы – им также нужно немного белков или жиров наряду с углеводами, чтобы не допустить резкого скачка уровня сахара в крови.Если у вас хроническое заболевание, обязательно посоветуйтесь с врачом, прежде чем пытаться придерживаться этой диеты.

Нет научных доказательств

Сторонники комбинирования продуктов питания считают, что белки и углеводы перевариваются с разной скоростью, поэтому организму сложнее их перерабатывать, когда они потребляются вместе. Они также предполагают, что разные продукты реагируют на разные уровни pH в пищеварительном тракте. Таким образом, если комбинировать два продукта, требующие разного уровня pH, они не могут перевариваться вместе.Конечно, ни одно из этих убеждений не основано на научных фактах.

Пищеварительная система организма (т. Е. Слюна во рту, кислоты в желудке, ферменты в тонком кишечнике, бактерии в толстом кишечнике) работают вместе, чтобы переваривать пищу и делать ее пригодной для остального организма. Он способен выполнять эту функцию, не прибегая к комбинированию продуктов.

Является ли комбинированная диета здоровым выбором?

Подобные диеты основывают свою философию на том, как кислая и щелочная пища влияет на организм.Щелочная диета утверждает, что употребление слишком большого количества продуктов, вырабатывающих кислоту, изменяет нормальный уровень pH в крови, что может вызвать болезнь, усталость и увеличение веса. Продукты, вырабатывающие кислоту (мясо, рыба, бобовые, даже цельнозерновые), не едят в определенное время или в определенных сочетаниях. В макробиотической диете продукты используются, чтобы помочь сбалансировать энергии Инь и Ян в организме. Но в этом случае кислая и щелочная пища едят вместе, чтобы создать этот баланс.

Хотя элементы обеих диет способствуют снижению веса и улучшению здоровья, исследования не указывают на то, что положительные результаты, такие как потеря жира и уменьшение воспалений, были связаны, в частности, с сочетанием продуктов.

Современная диета, сочетающая пищу, вероятно, больше всего похожа на хорошо известную диету Сюзанны Сомерс, причудливую диету, которая призывает не есть углеводы, белок или жир за один прием. План также исключает сахар, чтобы предположительно сбалансировать гормоны, повысить метаболизм и сжечь жир. Как и другие диеты, сочетающие пищу, “Somersizing” ограничивает определенные продукты и не подтверждается доказательствами.

Диетические рекомендации, разработанные Министерством сельского хозяйства США, предлагают заполнить вашу тарелку сочетанием белков, злаков, фруктов или овощей и молочных продуктов (если вы можете их переносить).Хотя в этих рекомендациях не указывается, что нужно включать все продукты в каждый прием пищи, они предлагают это в качестве цели здорового и сбалансированного питания. Конечно, это противоречит основной посылке комбинирования продуктов.

Для достижения вашей цели по снижению веса Министерство сельского хозяйства США рекомендует сократить потребление примерно на 500 калорий в день или стремиться к ежедневному потреблению примерно 1500 калорий. При комбинированных диетах нет целевых показателей калорийности – все зависит от того, что вы едите и когда, а не обязательно в количестве. Некоторым это может помочь похудеть, но другим может быть полезно следить за потреблением калорий.Этот калькулятор может помочь вам определить подходящую цель по калориям, основанную на таких факторах, как ваш возраст, пол и уровень активности.

Из-за ограничительного протокола комбинирование пищевых продуктов не включает в себя разнообразные продукты, богатые питательными веществами, и не согласуется с федеральными рекомендациями по всестороннему питанию.

Польза для здоровья

Хотя употребление большего количества цельных продуктов и сокращение потребления калорий может улучшить здоровье и способствовать снижению веса, нет никаких доказательств того, что комбинирование продуктов является эффективной стратегией.

Фактически, с начала 21 века было проведено только одно рандомизированное клиническое испытание, и исследователи не смогли определить, оказывает ли сочетание продуктов какое-либо влияние на потерю веса или уменьшение жировых отложений.

Риск для здоровья

Хотя нет никаких известных рисков для здоровья, связанных с комбинированной диетой, строгая и систематизированная диета может привести к нездоровой одержимости едой у некоторых людей.

Ограничительный характер этого плана также может привести к тому, что некоторые люди не получат достаточно калорий, чтобы избежать сочетания «неправильных продуктов».«Недостаток калорий может привести к усталости и вызвать другие проблемы со здоровьем, такие как замедленный метаболизм.

Слово Verywell

Комбинирование продуктов питания (и другие планы питания с уникальными рекомендациями) часто бывают привлекательными, потому что они отходят от традиционных правил диеты. Иногда эти планы предлагают интересные распорядки или новый подход к похуданию, который некоторым может показаться интригующим. Но суть в том, что комбинирование продуктов не является реалистичным планом питания в долгосрочной перспективе.

В строгом протоколе, скорее всего, нет необходимости – похудание и улучшение здоровья могут быть достигнуты с помощью сбалансированной диеты, включающей все основные группы продуктов питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями. Если вы хотите похудеть, вы можете проконсультироваться с диетологом или вашим лечащим врачом, чтобы установить цели и следить за своим прогрессом. У вас гораздо больше шансов получить долгосрочные результаты, если вы будете следовать планам, основанным на науке.

Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть для вас необязательным, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе.Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы приводим факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

Если ваша цель – похудеть, помните, что похудение – это не обязательно то же самое, что и достижение самого здорового образа жизни, и есть много других способов сохранить здоровье. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем здоровье в целом. Лучшая диета – это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.

Самый здоровый способ похудеть – это комбинирование продуктов, говорится в RD

Вы хотите похудеть, не рискуя своим здоровьем, но все обычные диеты, похоже, имеют свои недостатки: кето может увеличить риск сердечных заболеваний, Sirtfood Диета, которую использовала Адель, слишком низкокалорийна и ограничительна, и большинство видов очищения или детоксикации невозможно выдержать. Что, если бы мы сказали вам, что самый здоровый и быстрый способ похудеть – это не диета, а вместо этого узнать, как использовать комбинирование продуктов, используя определенные питательные вещества в продуктах, которые вы едите, чтобы подпитывать вас, заставляя вас чувствовать себя сытым и сытым дольше, так что вы похудеть, не ограничивая потребление калорий.Этот метод питания набирает популярность, потому что сочетание продуктов питания сочетает в себе высококачественные углеводы с высоким содержанием клетчатки с белком и «хорошим» жиром для здоровой потери веса на длительный срок.

Комбинирование блюд направлено на то, чтобы заполнить вашу тарелку едой, которая позволяет вам чувствовать себя сытой, богатой питательными веществами, но не калорийной. «Если у вас есть миска хлопьев и сока, вы не будете чувствовать себя очень сытым. Вы можете получить такое же количество калорий, съев миску овсянки, арахисового масла и немного соевого молока.Вы будете чувствовать себя сытым намного дольше, даже если они содержат одинаковое количество калорий », – говорит Эми Гудсон, диетолог из Далласа, область Форт-Уэрт.

Свекла попросила Гудсона объяснить, как использовать расчесывать пищу и помочь вам похудеть естественным путем без диеты. Узнайте, какие продукты следует сочетать вместе, чтобы дольше чувствовать сытость, а также продукты, которых следует избегать вместе, и как увеличить количество питательных веществ в пище, чтобы быть наиболее здоровым. Растение Диета на основе диеты помогает сделать комбинирование продуктов более простым и эффективным, поскольку многие растительные продукты с высоким содержанием белка также содержат углеводы и полезные жиры, поэтому вы получаете три питательных вещества в одном.

Свекла: что такое комбинирование продуктов?

Эми Гудсон, RD: «Три основных макроэлемента – это углеводы, белки и жиры. Углеводы перевариваются быстрее всего, поэтому вы услышите, как люди говорят о« скачке сахара в крови »после употребления углеводов. съедая углеводы сами по себе, они повышают уровень сахара в крови быстрее, чем белок или жир, потому что углеводы предназначены для быстрого усвоения энергии.

«То, как дипломированный диетолог учил бы людей контролировать уровень сахара в крови, что важно, потому что это помогает управлять уровнем энергии, сочетает углеводы с высоким содержанием клетчатки (например, овсянку) с белком или с белком и полезными жирами (например, миндальным маслом), потому что, когда вы едите овсянку с миндальным маслом или если вы едите коричневые рис с тофу или цельнозерновые крекеры с сыром на растительной основе, белки которого перевариваются дольше и лучше для вас, чем крекеры или только углеводы.

Свекла: Как комбинирование продуктов помогает похудеть?

Эми Гудсон, RD: «Когда мы сравниваем сложные углеводы с высоким содержанием клетчатки, такие как киноа, с более очищенными углеводами, такими как Pop-Tart, очевидно, что клетчатка поможет замедлить пищеварение. гликемический эффект и более низкий скачок сахара в крови, чем в Pop-Tart. Но что касается белков и жиров, мы знаем, что белок переваривается медленнее всего, а это означает, что для его расщепления требуется больше времени, поэтому исследования показали, что белок более насыщает, чем углеводы или жир.Так что, если вы едите углеводы, вам нужно сочетать их с жирами или белками, чтобы замедлить переваривание этих калорий и оставить вас более сытым ». количество углеводов и достичь потери веса, если они также добавляют белок и жир каждый раз, когда едят углеводы. Главное, чего не следует делать, – это есть пищу, состоящую только из углеводов. Я говорю людям, что все дело в том, чтобы найти баланс макроэлементов, добавив немного жира (например, заправки для салатов, орехов или авокадо) и белка, например соевых продуктов, бобовых, таких как фасоль и чечевица, или гороха.

Вот еще один пример: Если вы ели Золотую рыбку, вы могли бы есть Золотую рыбку в течение более длительного времени, потому что эта простая углеводная закуска просто не заставит вас почувствовать себя сытым. Если бы вы перекусывали веганским сыром или цельными орехами, вы бы насытились намного быстрее, потому что белок и жир замедляют пищеварение. Жир замедляет пищеварение и действительно помогает людям чувствовать себя более удовлетворенными из-за гормонов, которые выделяются, когда вы едите жир.

“Таким образом, вместо скачка уровня сахара в крови, который выглядит как пик горы и быстрое падение, вы получаете уровень сахара в крови, который больше похож на пологий холм.Это важно, потому что уровень вашей энергии зависит от уровня сахара в крови. Так что, если мой уровень сахара в крови выглядит как американские горки, вероятно, именно так и будет выглядеть моя энергия. Если мой уровень сахара в крови выглядит как стабильная, обтекаемая, почти плоская линия или показывает, что он постепенно повышается и постепенно падает после того, как я ем, тогда моя энергия будет отражать это.

“Итак, в мире диетических комбайнов мы всегда комбинируем углеводы с высоким содержанием клетчатки, и это может быть зерно или фрукт с белком или даже белок и полезный жир . Думайте об этом как о яблоке с арахисовым маслом, что-то в этом роде, потому что это притупит тот скачок уровня сахара в крови, который вы бы получили, если бы съели только яблоко, или крекеры, или что-то еще, что это за углеводы или вы ».

ТБ: Какие растительные продукты вы бы порекомендовали есть вместе?

AG: Одно из самых любимых блюд, которые я ем каждый день на завтрак, – это овсянка и арахисовое масло по утрам. Итак, вы получаете углеводы с высоким содержанием клетчатки, белки и полезные жиры.Еще один отличный вариант для обеда – черная фасоль и коричневый рис, или это может быть ужин из соевых продуктов, таких как тофу или темпе, в сочетании с углеводами с высоким содержанием клетчатки, таких как киноа или цельнозерновые макароны. Всегда спрашивайте себя, откуда у меня белок и являются ли мои углеводы цельной пищей (не обработанной).

«Пытаясь придерживаться растительной диеты, я всегда шучу, что, придерживаясь веганского или вегетарианского образа жизни, люди могут стать« карботариями », потому что углеводы очень легко и легко доступны на растительной диете.Легче взять рогалик или батончик мюсли, чем найти растительный белок, такой как тофу или соевый йогурт. По моему опыту, вы иногда будете видеть людей, которые питаются растительной пищей, не получают достаточного количества белка, что может способствовать чувству голода в течение дня, и не удовлетворены. Так что возьмите этот растительный белок ».

ТБ: Какие продукты вы бы посоветовали не есть вместе?

AG: « Обычно с точки зрения уровня сахара в крови я говорю людям, что только потому, что еда полезна, если вы есть его с другой подобной пищей, это может быть нездоровым.Итак, выпив по утрам миску хлопьев с бананом и апельсиновым соком, вы получите три углевода и только один белок – миндальное или овсяное молоко. Но это все равно вызовет довольно значительный скачок сахара в крови из-за соотношения углеводов и небольшого количества белка, которое содержится в растительном молоке.

«Очень часто люди будут есть пасту с соусом и жевать хлебные палочки. Или у них есть батончик мюсли и фрукты. Так что я скажу им, что на самом деле вы здесь не попали, потому что углеводы в батончике и фрукт, скорее всего, вызовет скачок сахара в крови, а через несколько часов вы снова проголодаетесь из-за падения сахара в крови, поэтому, если вместо этого вы должны добавить с ним больше белка или даже здорового жира, тогда он будет стабилизируйте уровень сахара в крови, что важно.

«Когда вы посмотрите на население и процент американцев, страдающих диабетом или преддиабетом, большинство людей, как правило, едят очень спорадически в течение дня, и, используя сочетание продуктов питания, удивительно, что вы можете сделать с помочь людям справиться с их уровнем голода.

“Поэтому, когда кто-то приходит ко мне, пытаясь похудеть, я показываю им, что, просто выполняя действительно хорошую работу по сочетанию достаточного количества белка с их углеводами, вы можете достичь многого, поскольку они могут контролировать свой голод и выбирать более здоровую пищу.Я обнаружил, что если вы полностью лишаете людей углеводов или они пытаются полностью отказаться от углеводов, они, как правило, в конечном итоге действительно захотят углеводов позже.

ТБ: Является ли сочетание продуктов питания хорошей стратегией для здорового похудания?

AG: «Да, такое сочетание здорового питания работает для долгосрочной потери веса. Когда мы помогаем человеку, который пытается похудеть, цель состоит в том, чтобы потреблять меньше калорий, чем требуется организму для поддержания вашего веса. Таким образом, когда вы делаете это, вы даете организму меньше энергии, чем ему нужно, поэтому организм сжигает свои энергетические запасы, которые представляют собой гликоген, а затем и запасы жира в вашем организме.Так что велика вероятность, что во время этого процесса вы почувствуете голод. Я всегда говорю людям, что если у вас возникнет дефицит калорий, не думайте, что вы никогда не почувствуете голод. Поэтому, когда вы помогаете людям похудеть, им нужно сочетать углеводы с высоким содержанием клетчатки с пищей, поскольку клетчатка помогает замедлить пищеварение, потому что на самом деле она не переваривается, а просто проталкивает вещи через ваш организм.

Когда вы потребляете белок или полезные жиры, это помогает вам чувствовать себя более насыщенным с меньшим количеством калорий, что может быть действительно важно для улучшения самочувствия в течение дня и соблюдения плана.Некоторые из моих клиентов, когда я говорю им есть такие продукты, как арахисовое масло или орехи, пугаются того, что эти полезные жиры содержат больше калорий на порцию, чем они хотят съесть, и вместо этого они пытаются есть низкокалорийные продукты. Но в итоге происходит то, что из-за низкокалорийной пищи вы снова чувствуете голод, причем быстрее. Так что, если вы только что съели ложку арахисового масла, вы, вероятно, почувствуете себя сытым намного дольше и вскоре после этого не достигнете углеводов ». как просто умный способ поесть.

AG: Конечно. Не все называют это сочетанием еды, но это разумный способ питания. Если вы едите белки и жиры вместе с углеводами, это поможет с потерей веса, это поможет улучшит ваш уровень энергии, это поможет стабилизировать уровень сахара в крови. Так что, если вы человек, у которого есть проблемы с энергией, которые на самом деле вызывают проблемы с уровнем сахара в крови, с которыми есть проблемы у десятков миллионов американцев, то лучший способ управлять своим уровень сахара в крови при таком сочетании здоровой пищи.Когда вы слышите, что кто-то страдает преддиабетом, то, что поможет ему контролировать уровень сахара в крови, является диета с высоким содержанием клетчатки, которая содержит белок и полезные жиры, и сокращение количества углеводов в соотношении продуктов, которые они едят. Это также важно для здоровья в целом. А еще это просто отличный способ поесть, чтобы чувствовать себя хорошо и набраться энергии на весь день.

ТБ: Как это помогает в наращивании мышечной массы, особенно для парней, которые тренируются?

AG: «Если вы посмотрите на большую часть исследований белков, они показывают, что лучший способ питания для наращивания мышечной массы – это употреблять белок при каждом приеме пищи и перекусе и следить за тем, чтобы потребление пищи распределялось в течение дня. потому что ваше тело всегда перекручивает мышцы.Конечно, это происходит во время и после тренировки, когда ваше тело восстанавливается, восстанавливается и вырабатывает больше мышечных волокон, но для повышения мышечного тонуса, когда вы даете своему телу достаточное количество белка в течение дня, вы действительно способствуете процессу восстановления мышц.

«Так что лучше всего обеспечивать организм белком на завтрак, обед, ужин и закуски. А если вы наращиваете мышечную массу с точки зрения подготовки к мероприятию или просто для того, чтобы поправиться, это поможет быть действительно важным, потому что это поможет вам получить силу и энергию, необходимые для создания мышц в тонусе в течение дня.

ТБ: Вы бы порекомендовали комбинировать пищу вместо кето-диеты?

А.Г.: «Для большинства людей – да. Большинство людей считают, что кето-диета не является устойчивой в долгосрочной перспективе, потому что люди просто любят углеводы. Некоторые люди могут делать это в течение некоторого времени, но через некоторое время тяга к углеводам становится слишком сильной. Иногда происходит то, что после прекращения низкоуглеводной диеты вместо того, чтобы постепенно вводить углеводы, они просто возвращаются к тому, чтобы есть столько же углеводов, сколько раньше. При этом они просто набирают потерянный вес.

«Принимая во внимание, что если кто-то стратегически комбинирует три группы макроэлементов: углеводы, жир и белок, то поддерживать дефицит калорий намного проще. Количество потребляемых углеводов также зависит от того, сколько вы тренируетесь. Простые углеводы должны быть конечно, наблюдали на любой диете: людям, которые не являются физически активными, им нужно есть гораздо меньше углеводов, чем тем, кто много тренируется, но независимо от того, насколько вы активны, мы знаем, что лучше всего включать в рацион меньше переработанных углеводов. ваша диета, особенно для похудения.

ТБ: Повышает ли сочетание пищевых продуктов питательную ценность пищи, которую вы едите?

AG: “На самом деле это так. Есть несколько способов сочетать продукты, чтобы увеличить усвоение питательных веществ организмом, поэтому, если вы едите растительную пищу, биодоступность питательных веществ может быть увеличена путем добавления в них полезных жиров. например, большой листовой зеленый салат.

«С точки зрения растительной диеты, железо, которое содержится в таких вещах, как орехи, семена и листовая зелень, может лучше усваиваться при употреблении в пищу с продуктами, богатыми витамином С, такими как цитрусовые.Это может выглядеть как салат из шпината с фасолью или семечки с апельсином и клубникой. Употребление здоровых жиров также может помочь усвоению железа или любых других жирорастворимых питательных веществ, поэтому немного заправки – это хорошо. Большинство людей получают железо из растительной пищи ».

ТБ: Так должны ли продукты с высоким содержанием клетчатки составлять основу ваших приемов пищи при комбинировании продуктов питания?

AG: « Как правило, употребление в пищу углеводов с высоким содержанием клетчатки, например растений – продукты на основе фруктов и овощей в сочетании с растительным белком или с жирами, особенно в качестве перекуса, а если вы также занимаетесь спортом, похудеть намного легче.

«Во время еды попробуйте выбрать углевод с высоким содержанием клетчатки и немного белка. На мой взгляд, это выглядит как цельное зерно, например киноа или коричневый рис, или овощи с высоким содержанием клетчатки, но это также может быть фрукт, потому что это тоже углевод с высоким содержанием клетчатки.

«Идеальная закуска – съесть ломтики яблока и арахисовое масло, потому что это углевод с высоким содержанием клетчатки и протеином. В случае с растительным белком, как правило, это не просто белок. Обычно это белок с углеводами или жиром. Так что, если вы не едите тофу, темпе или растительный протеиновый порошок.вы усваиваете некоторые другие макроэлементы, так что помните и о них. Но растительные белки также содержатся в большинстве любимых вами бобов, чечевицы, гороха, сои и бобовых, так что это отличный источник белка и углеводов в одном продукте питания ».

The Dissociated Diet Review: Does Separating Your Food Помогите вам похудеть?

Если вы ищете диету, которая поможет вам похудеть, скорее всего, вы сталкивались с диссоциированной диетой. Она включает в себя множество разных продуктов, но вы едите их отдельно друг от друга. – что делает ее более привлекательной для многих, чем сверхограничительная диета, в которой вы подсчитываете калории.Но действительно ли это менее строгие ограничения? И действительно ли диссоциированная диета работает? Читайте мои мысли!

-> Щелкните здесь, чтобы закрепить это изображение и сохранить его на потом!

Что такое диссоциированная диета?

В отличие от большинства современных диетических советов, которые рекомендуют балансировать белки, углеводы и жиры в течение дня, диссоциированная диета предлагает держать их все отдельно. Это означает, что вы можете есть только одну группу продуктов за один прием пищи или в день. По сути, это обновленная версия Food Combining, популярной в 70-х годах диеты, которая, как утверждали, была детищем многих врачей-натуропатов.

Диссоциированная диета основана на теории, согласно которой одновременное употребление кислой и щелочной пищи замедляет пищеварение, нарушает баланс метаболизма и вызывает увеличение веса. Это происходит потому, что ваша пищеварительная система перегружается, пытаясь создать идеальные условия для одновременного переваривания как щелочной, так и кислой пищи.

изображение: Shutterstock

Диссоциированная диета фокусируется в основном на белках, которые образуют кислоту, и углеводах, которые образуют щелочь.Если вы не будете есть эти два продукта одновременно, ваша пищеварительная система (предположительно) будет работать с максимальной производительностью, максимизируя усвоение питательных веществ, чтобы вы могли бегать с небольшими порциями.

[ctt template = ”3 ″ link =” 0fBnM ”via =” yes ”] В рамках #DissociatedDiet вы едите группы продуктов отдельно, но помогает ли это вам похудеть? Получите факты! https://ctt.ec/0fBnM+ @ 80twentyrule [/ ctt]

Диссоциированная диета обычно идет двумя путями: вы следуете еженедельной ротации, съедая только одну группу продуктов в день, или вы меняете приемы пищи, съедая только одну группу продуктов за один прием пищи.

Что вы едите на диссоциированной диете?

Употребление только одной группы продуктов за раз не означает, что вы можете есть только нездоровую пищу в течение всего дня и называть это диетой. План поощряет употребление в пищу фруктов, овощей, цельнозерновых, молочных и мясных белков в качестве основных пищевых групп, ограничение рафинированного крахмала и жира и отказ от всей нездоровой пищи.

Одно жесткое правило состоит в том, что белки и углеводы нельзя есть в течение 4-5 часов друг от друга, пока пищеварение не будет «полным».Большинство приверженцев диеты не сочетают источники белка или углеводов (например, едят вместе фрукты и овощи или мясо и молочные продукты). По сути, все, что , едят отдельно, поэтому ваше тело якобы может сосредоточиться на переваривании этого конкретного типа пищи.

изображение: Pexels

Если у вас еженедельная ротация, это может выглядеть так:

-> Щелкните здесь, чтобы закрепить это изображение и сохранить его на потом!

Если вы чередуете каждый прием пищи, вот что вы видите:

-> Щелкните здесь, чтобы закрепить это изображение и сохранить его на потом!

Действительно ли диссоциированная диета помогает похудеть?

Основа диссоциативной диеты не имеет научной основы.Нет никаких доказательств того, что наш организм не может справиться с расщеплением белков и углеводов одновременно, тем более что многие продукты содержат более одного макроэлемента. В орехах, например, сочетаются белок, углеводы и жиры, и наша пищеварительная система прекрасно с ними справляется.

[ctt template = ”3 ″ link =” bgPxu ”via =” yes ”] Не так много доказательств в пользу употребления белков и углеводов отдельно для похудания. Стоит ли #DissociatedDiet того? https://ctt.ec/bgPxu+ @ 80twentyrule [/ ctt]

Даже если бы у нас были доказательства того, что употребление щелочной и кислой пищи по отдельности улучшает пищеварение, нельзя сказать, что это поможет вам похудеть.

Если вы худеете на диссоциированной диете, скорее всего, вы теряете калории, а не потому, что ваша пищеварительная система внезапно начала работать идеально. Я смог выкопать только одно исследование, сравнивающее диссоциированную диету (в которой группы продуктов менялись при каждом приеме пищи) со сбалансированной диетой для похудения, и оно не обнаружило разницы между диетами с точки зрения итоговой потери веса, уровней инсулина и холестерина или артериального давления. через шесть недель.

Безопасна ли диссоциированная диета?

Сократить вредную пищу и рафинированные углеводы – это отличная идея для всех, но делать это таким образом, чтобы можно было есть только одну группу продуктов за раз, не так разумно.Кто хочет съесть тарелку риса без овощей и белка? Или тарелку яиц без тушеных овощей или цельнозерновых тостов? Ваша еда была бы супер-скучной, и я хочу наслаждаться вашей едой!

изображение: Dreamstime

Мало того, что диссоциированная диета неустойчива (вы с большей вероятностью будете переедать и набрать вес сразу после такого ограничительного режима), но если вы соблюдаете версию диссоциированной диеты, которая состоит из целого дня употребления одного вида пищи, есть некоторые опасения.

Да, фрукты полезны, но в них много сахара. Если в течение дня есть только фрукты, это означает, что вы не получаете ни белков, ни жиров, которые замедляют выброс сахара в кровоток, поэтому уровень сахара в крови может выйти из равновесия.

[ctt template = ”3 ″ link =” P4kdj ”via =” yes ”] Целый день есть только фрукты – звучит мило, но безопасно ли? Ознакомьтесь с фактами о #DissociatedDiet: https://ctt.ec/P4kdj+ @ 80twentyrule [/ ctt]

Фрукты и овощи также полны жирорастворимых питательных веществ, которые ваше тело не сможет усвоить без небольшого количества жира в течение дня, а недостаток белка означает, что вы, вероятно, потеряете мышцы.

В те дни, когда вы едите только белок, вам будет не хватать важнейших витаминов и минералов, содержащихся во фруктах и ​​овощах, и ваша энергия может серьезно упасть без углеводов. Вы неизбежно будете упускать ключевые питательные вещества каждый день недели – независимо от того, какую группу продуктов вы пропускаете.

изображение: Unsplash

Чередование групп продуктов питания для каждого приема пищи, а не каждый день, может помочь вам от этого, но это также не сильно влияет на потерю веса.

Стоит ли ограничение и скучное питание без доказанной потери веса или других преимуществ для здоровья?

Итоги разобщенной диеты

Диссоциированная диета дает вам несколько рекомендаций по здоровому питанию: сосредоточьтесь на настоящей пище, богатой питательными веществами, и избегайте пустых калорий. Но предложенный в диете режим питания нереален для долгосрочного изменения образа жизни и может привести к дефициту питательных веществ, таких как водорастворимые витамины, которые ваше тело не накапливает, если вы не будете получать достаточно разнообразия.

Употребление только одной группы продуктов в день означает, что вы постоянно испытываете дефицит питательных веществ и постоянно недовольны – и все это к результатам, которые не были доказаны. Гораздо лучше применять эти здоровые принципы употребления настоящей пищи в устойчивом плане здорового питания, который более реалистичен для долгосрочной потери веса.

Связанные

Взгляд зарегистрированного диетолога на комбинированную диету – Аликс Турофф Нутришн

Недавно я обратил внимание на растущую тенденцию «влиятельных лиц», продвигающих диету, известную как комбинированная пища.Я решил провести небольшое исследование и чем дальше углублялся, тем больше злился. Это не просто случай, когда кто-то в инстаграме говорит: «Я ем так, и я чувствую себя прекрасно, и это работает для меня!» … эти люди ПРОДАЮТ ПРОГРАММЫ, предписывающие такой способ питания своим подписчикам. Это не только безответственно, но и незаконно … но сегодня я не буду вдаваться в подробности.

Давайте погрузимся в…

Что такое комбинирование продуктов?

Концепция комбинирования продуктов питания уходит корнями в аюрведическую медицину, но ее также можно проследить до «Сенной диеты», которая была методом питания, созданным врачом доктором доктором Доктором.Уильям Ховард Хэй в 1920-х годах. Он утверждал, что разные продукты требуют разного уровня pH для переваривания, а также имеют разное время прохождения в желудочно-кишечном тракте, что может привести к проблемам с пищеварением, увеличению веса и накоплению токсинов.

По сути, утверждается, что определенные пищевые комбинации труднее переваривать нашим организмом, что затем снижает усвоение питательных веществ, а также вызывает газы, вздутие живота и «накопление токсинов», потому что пища не проходит через пищеварительный тракт. достаточно быстро.* Верно… *

Доктор Хэй утверждал, что пищевые продукты, богатые углеводами, нуждаются в щелочных условиях для пищеварения, поэтому их не следует сочетать с кислотами (например, цитрусовые), потому что кислота нейтрализует, и их также не следует сочетать с белком, потому что белок «Возбуждает» соляную кислоту в желудке при пищеварении.

Хорошо… Я уже запутался

Сенная диета делит продукты на 3 категории: кислотные, щелочные или нейтральные, и другие варианты его диеты следуют примеру с аналогичными категориями.

Сторонники комбинированной диеты имеют конкретные рекомендации относительно того, какие продукты можно есть вместе, а какие – отдельно. Вот список некоторых общих правил сочетания продуктов.

Общие правила комбинирования продуктов:

Доз:
1. Всегда ешьте фрукты натощак
2. Белок можно сочетать с некрахмалистыми овощами
3. Жиры можно сочетать с некрахмалистыми овощами
4. Углеводы можно сочетать с некрахмалистыми овощами
5.Перед переключением категорий всегда выждите 3-4 часа между приемами пищи.
6. Молочные продукты употребляйте только натощак.

Запрещается:
1. Крахмал и белок нельзя есть вместе за один прием пищи.
2. Жиры и белки нельзя есть вместе за один прием пищи
3. Дыни следует есть отдельно, а не в сочетании с другими фруктами
4. Не пейте жидкости во время еды
5. Не сочетайте крахмалы с кислой пищей
6. Не комбинируйте разные типы белков
7.Ешьте фрукты и овощи одновременно.

Во-первых, нет никаких научных доказательств, подтверждающих это. Несмотря на отсутствие научных доказательств (подробнее об этом через секунду), человеческое тело работает не так. Любой, кто изучал биохимию, может вам это сказать.

Первый этап пищеварения происходит во рту. Как только пища попадает в рот и мы начинаем жевать, высвобождаются ферменты, которые расщепляют ее. Во рту выделяются ферменты: амилаза (расщепляющая крахмал) и липаза (расщепляющая жир.

Затем пища попадает в желудок, где выделяются соляная кислота и другие ферменты. Снова липаза и амилаза высвобождаются для жира и крахмала соответственно, а пепсин присоединяется к группе, чтобы расщепить белок.

Сторонники комбинирования продуктов питания предполагают, что употребление в пищу одной категории продуктов за раз предотвратит дисбаланс pH, но наши тела чрезвычайно сложны, и когда мы едим что-либо, соответствующие ферменты отправляются для расщепления пищи. Мы не просто перевариваем одну пищу за раз … и даже если мы ДЕЙСТВОВАЛИ, большинство продуктов представляют собой комбинацию нескольких макроэлементов.

Пища покидает желудок в виде одной большой мешанины (также известной как «химус»), которая затем попадает в тонкий кишечник, после чего поджелудочная железа высвобождает пищеварительные ферменты и бикарбонат (основание) для нейтрализации желудочной кислоты. Еще один пример врожденной способности нашего организма регулировать pH.

Поджелудочная железа выделяет эти ферменты в ответ на падение pH, которое происходит, когда кислотное содержимое желудка достигает тонкого кишечника. Теоретически, чем больше кислоты вырабатывает ваш желудок, тем больше бикарбоната выделяет поджелудочная железа.Поджелудочная железа нас покрывает! Уровень pH в вашем теле строго регулируется.

Итак, теперь, когда нам не нужно беспокоиться о регулировании pH, давайте поговорим об идее, что комбинирование пищи может помочь пище быстрее перемещаться по пищеварительному тракту.

Хотя это правда. Это тоже глупо.

Почему мы хотим, чтобы наша пища быстро проходила через желудочно-кишечный тракт? В конечном итоге, чем дольше пища проходит через нашу систему, тем более удовлетворенными мы чувствуем себя и тем реже едим.

Помимо сытости, сбалансированное потребление макроэлементов во время еды помогает регулировать уровень сахара в крови.

Единственный раз, когда я бы действительно рекомендовал есть углеводы без белков и жиров, – это если мы обсуждаем питание до или во время тренировки (или, может быть, если вам нужен быстрый заряд энергии). Нет ПРОБЛЕМЫ в том, чтобы время от времени есть углеводы сами по себе, но, как показывает практическое правило, сочетание углеводов с белками и / или жирами улучшит контроль сахара в крови и позволит вам дольше оставаться сытым.

Диета, сочетающая различные продукты питания, предполагает, что фрукты следует есть самостоятельно, что может подойти тем, у кого нет проблем с контролем сахара в крови, но для людей с инсулинорезистентностью это ужасный совет. Даже если у вас нет инсулинорезистентности, это все равно дрянная наука. Добавление белков или жиров в еду с углеводами поможет замедлить расщепление углеводов, вызывая меньший всплеск сахара в крови. Не только это, но и продукты, содержащие жирорастворимые витамины (витамины A, D, E и K), на самом деле ТРЕБУЮТ, чтобы жир усваивался организмом.

Похоже, что большинство людей, практикующих комбинирование пищи, разделяют пользу этой практики для пищеварения, что имеет смысл … но не по причинам, которые они описывают.

Пищеварение можно улучшить, если поесть таким образом, потому что в конечном итоге вы едите меньше еды за один присест. Вот почему он может быть эффективным для похудания. Если вы обычно сочетаете яблоко с арахисовым маслом, теперь вы просто едите яблоко само по себе и, в конечном итоге, потребляете меньше калорий. Вот решающий аргумент … вам не нужно соблюдать правила комбинирования продуктов, чтобы есть меньше.

Если вы имеете дело с хроническим вздутием живота или проблемами с пищеварением, вам следует поговорить с гребаным доктором, а не покупать 21-дневный сброс в инстаграмме.

Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО видите пользу от потери веса, скорее всего, это не имеет ничего общего с принципами сочетания продуктов, а все связано с тем, что, возможно, вы едите больше фруктов и овощей. Может быть, вы не переедаете высококалорийную пищу, потому что ваша еда скучная, AF, потому что кто хочет есть куриную грудку отдельно?

Это не предназначено для нападения на кого-либо.Ты делаешь это. Но было бы безответственно не поделиться наукой, стоящей за этим. На самом деле было одно исследование, которое мне удалось найти в Международном журнале ожирения, в котором изучалась потеря веса между двумя группами. Одна группа была переведена на диету, сочетающую пищу, а вторая группа – на план «сбалансированного питания». Обеим группам было назначено по 1100 калорий в день. Обе группы похудели, и пришли к выводу, что комбинирование продуктов не дает преимуществ в потере веса по сравнению с общей сбалансированной диетой.

Конечно, это не означает, что люди, возможно, не улучшили пищеварение из-за этого, но мне это кажется разрешением практиковать беспорядочное питание по «причинам здоровья».

В конечном итоге комбинирование продуктов питания создает правила питания, которые нравятся людям. Мне эти правила кажутся чрезвычайно напряженными (просто гугл-таблица комбинирования еды и просто попытайся разобраться во всех произвольных правилах).

Как я всегда говорю, отсутствие научных доказательств, полученных в результате исследований, не является достаточной причиной, чтобы что-то дискредитировать.Но полное пренебрежение к биохимии и нашему пониманию пищеварения человека – достаточная причина, чтобы не присоединиться к этой тенденции.

Употребление углеводов и белков отдельно

Поклонники сочетания продуктов питания говорят, что разделение углеводов и белков улучшает самочувствие.

Изображение предоставлено: Yulia_Kotina / iStock / Getty Images

Хотя потребность организма в углеводах и белках хорошо известна, существуют разные мнения относительно того, следует ли вам есть их вместе.Углеводы обеспечивают глюкозу – основной источник энергии вашего тела. Белок содержит аминокислоты – строительные блоки безжировой ткани, которые усиливают иммунную функцию и восстановление тканей. Понимание потенциальных преимуществ и рисков, связанных с разделением углеводов и белков, может помочь вам принять мудрые диетические решения.

Теория комбинирования продуктов

Многочисленные планы похудания и альтернативные врачи пропагандируют комбинирование продуктов или употребление продуктов в определенных сочетаниях и избегание «плохих» сочетаний для улучшения пищеварения, энергии, веса и общего самочувствия.По словам доктора Васанта Лада, аюрведического врача и исполнительного директора Аюрведического института в Альбукерке, штат Нью-Мексико, употребление в пищу продуктов с различным вкусом, энергией и пищеварительным эффектом может увеличить количество токсинов в вашем теле и затруднить пищеварение.

Рекомендации по смешиванию пищевых продуктов

Чтобы избежать негативных последствий неправильного сочетания продуктов, Лад предостерегает от сочетания продуктов, богатых белком, таких как яйца и мясо, с продуктами, содержащими углеводы, такими как фрукты или крахмалы.Как правило, диеты, сочетающие разные продукты питания, предполагают употребление только фруктов; крахмалы, такие как хлеб, макаронные изделия, рис и крупы, только с овощами; и продукты, богатые белком, такие как мясо, рыба и яйца, только с жирами и овощами. Типичный день может включать свежие фрукты на завтрак, коричневый рис с овощами на обед и рыбу или яйца с овощами и оливковым маслом на ужин.

Потенциальные риски

Разделение определенных групп питательных веществ не только необязательно, по словам Сары Бойзен Швертфегер, зарегистрированного диетолога и блоггера из Айова-Сити, штат Айова, но и потенциально вредно.Ваша пищеварительная система предназначена для обработки множества питательных веществ и продуктов, независимо от того, потребляются ли они отдельно или с разными продуктами. Комбинирование продуктов питания может привести к дефициту жизненно важных питательных веществ, включая витамин B-12, цинк, витамин D и белок, и затруднить прием пищи с друзьями или в ресторанах. Многие традиционные блюда, такие как бутерброды с мясной начинкой, курица или рыба с рисом или картофелем и каши с молоком, запрещены. Методы комбинирования пищевых продуктов также не имеют научных доказательств эффективности.

Предложения по обслуживанию

Диеты, сочетающие различные продукты питания, делают упор на питательную и цельную пищу. Если вы обнаружите, что соблюдение такой диеты помогает вам выбирать более здоровую пищу или лучше контролировать ежедневные порции, вы можете воспользоваться предлагаемыми преимуществами, которые могут включать укрепление иммунной функции, уровень энергии, контроль аппетита и вес. Обратитесь за советом к квалифицированному специалисту в области здравоохранения, чтобы убедиться, что ваши потребности в питательных веществах удовлетворены. Для улучшения пищеварения и хорошего самочувствия диетические рекомендации Министерства здравоохранения и социальных служб США для американцев рекомендуют ежедневно употреблять не менее трех порций цельнозерновых злаков и обильного количества фруктов и овощей.Ешьте сбалансированную пищу, которая включает источники белка и углеводов, чтобы улучшить баланс сахара в крови, сохранить энергию и сытость между приемами пищи, а также общее потребление питательных веществ.

Раздельное питание | Как быстро похудеть с помощью диет

Отдельная диета разработана доктором Хайя и может использоваться практически всеми здоровыми людьми. Эта диета не исключает никаких продуктов из меню, но помогает нам сочетать «приятное с полезным». Его главный принцип – не совмещать некоторые группы продуктов между собой.Это довольно простой способ избавиться от лишнего веса. Мы не отказываем себе в любимых блюдах. Следовательно, он менее строг, чем в случае диеты на 1200 ккал или фруктовой диеты.

Группы используются во время отдельной диеты

БЕЛК:

– рыба и морепродукты

– мясо, но только термически обработанное, а не сырое

яйца , но не вареные и не жареные

соя

– молоко непастеризованное

CARBS

– хлеб – разные

– фрукты

– изюм и прочие сухофрукты

– крупы

– картофель

НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ:

жиры – масла растительные и сливочное

– овощи, в том числе сырые

– кисломолочные продукты – кефир, сливки, пахта

– чеснок

– грибы

– рассада, в том числе соя, семена подсолнечника

Хотя мы не отказываемся от всех продуктов, есть те, которые следует сократить, а желательно полностью исключить, чтобы получить лучшие результаты.При использовании отдельной диеты исключите такие продукты, как: белый хлеб, белый сахар, мясо, фаст-фуд, сладкая газировка, кофе и крепкий чай , алкоголь.

Главный принцип, которому мы должны следовать, заключается в том, что мы не можем комбинировать углеводов с белками (можно есть только с овощами или жирами). Углеводы следует сочетать с фруктами или жирами.

Каковы преимущества разделенной диеты?

– рекомендуется людям с проблемами почек , так как существенно регулирует количество белка в рационе;

– поддерживает работу нашей сердечно-сосудистой системы ;

– благодаря ему мы быстрее перевариваем и предотвращаем проблемы с пищеварением , такие как вздутие живота или колики;

– очищаем наш организм от шлаков

– значительно ускоряют обмен веществ, благодаря чему мы быстрее избавляемся от лишнего жира

– снимает нервное напряжение, связанное со стрессом.

Недостатки отдельной диеты, возможно, заключаются в том, что мы должны применять заранее заданное меню, и прием пищи между приемами пищи не допускается. Мы не можем позволить себе временные отступления, потому что в этом случае диета может не подействовать.

Диета в какой-то мере учит нас насыщаться после употребления самого белка. Это возможно, потому что белок также дает нам энергии . Мы можем комбинировать их с жиром, который насыщает нас, но также повышает температуру тела.Кроме того, например, что на ужин мы должны есть мясо, без добавления риса или макарон, мы едим больше овощей. Это положительно для нас, потому что они содержат очень большое количество витаминов и минералов, что хорошо влияет на функционирование нашего организма. Он обладает характеристиками здорового и сбалансированного питания, но его главное допущение – не сочетать некоторые продукты в одном приеме пищи. Не было доказано, что это повлияет на более быструю потерю веса, но благодаря этому мы едим намного меньше углеводов, потому что можем сочетать их только с овощами или нейтральными продуктами, которые мы потребляем меньше, чем белки.Это также позволяет исключить нездоровую пищу для нашего тела, что, безусловно, помогает в улучшении фигуры и поддержании здоровья .

миф о потере веса? Ешьте каждую группу продуктов отдельно для здорового пищеварения / фитнеса / похудания

Люди во всем мире все больше и больше заботятся о своем здоровье – и в последнее время возрос спрос на информацию о процессе пищеварения и о том, что это означает для хорошего здоровья и оптимального роста.Один из мифов, окружающих эту тему, включает миф о том, что употребление каждой группы продуктов в отдельности важно для здорового пищеварения. Но действительно ли правда в этом заявлении? И если да, то что это значит для людей, сидящих на диете, по сравнению с людьми, которые просто хотят сохранить хорошее здоровье? В этой статье обсуждается истина, лежащая в основе пищеварения в различных группах продуктов питания, и решается вопрос – действительно ли употребление каждой группы продуктов в отдельности приводит к более здоровому пищеварению? Обязательно прочтите эту статью, прежде чем отправиться в продуктовый магазин или взять следующий обед! Это обязательно повлияет на ваш выбор как сегодня, так и в будущем.

Как производятся продукты питания

Прежде чем мы начнем отвечать на вопрос о том, стоит ли есть каждую группу продуктов отдельно для здорового пищеварения, важно понять, что на самом деле входит в каждую группу продуктов и как эти продукты перевариваются. Начнем с фруктов и овощей. Обычно фрукты и овощи состоят из двух продуктов: клетчатки, которая является неперевариваемым и очень медленно перевариваемым питательным веществом, и углеводов, которые могут перевариваться быстро или быстро в зависимости от типа потребляемых фруктов или овощей.Хлеб и злаки очень похожи на фрукты и овощи в том, что тип углеводов, содержащихся в этих продуктах, довольно сильно варьируется в зависимости от типа хлеба или зерна. По сравнению с фруктами, овощами и зерном, продукты, которые относятся к группе мяса, обычно состоят из белков, которые перевариваются медленно, и жиров, которые перевариваются быстро. Точно так же молочные продукты обычно состоят из белков и жиров. Итак, что вам должно сказать это объяснение компонентов различных пищевых групп? В основном то, что почти каждая пища, с которой вы столкнетесь, состоит из некоторой комбинации жиров, углеводов и белков, которые перевариваются по-разному.Хотя между ними могут быть некоторые тонкие различия, по большей части все продукты перевариваются одинаково.

Приговор

Этот миф всего лишь миф. На самом деле употребление каждой группы продуктов отдельно не повлияет на ваше пищеварение. На самом деле, единственный способ манипулировать продуктами в отношении того, как они перевариваются, – это диета. Как обсуждалось выше, фрукты, овощи и цельнозерновой хлеб содержат большое количество пищевых волокон, которые медленно перевариваются и являются «объемными», что означает, что они занимают много места в желудке.Это замечательно, если вы соблюдаете диету, потому что эти продукты вызывают чувство сытости, предотвращают переедание и помогают сохранять чувство сытости в течение более длительного периода времени. Но, к сожалению, употребление фруктов и овощей отдельно от других продуктов не повлияет на их усвоение.

.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.