Диета безуглеводная фото до и после: История похудения на низкоуглеводной диете -32 кг – меню на каждый день, таблица продуктов, результаты и отзывы диетологов

История похудения на низкоуглеводной диете -32 кг

История похудения на низкоуглеводной диете Марины Кочиной

Предыстория

С самого детства я была достаточно пухленьким ребенком, точнее полнеть я начала лет с 9-ти. Я росла без отца, и чтобы скрасить жизнь бедной «сиротинушке» мама пичкала меня сладостями – я до сих пор помню, как мы ездили на трамвае на популярные тогда оптовые продуктовые рынки и упаковками закупали датские рулеты, кексы, шоколад и прочие сладости. Еще одно впечатление из детства

На смену в лагерь мама выдавала мне огромную «сумку челночника» со сладостями, чтобы я не голодала…

Конечно, я могла бы считать, что проблемы с моим весом обусловлены наследственностью (это, кстати, самая распространенная позиция среди толстушек), но очевидно, что их причина – совершенно неправильные и прямо-таки губительные пищевые привычки. В разной степени они свойственны всем страдающим от лишнего веса – кто-то привык есть любое блюдо с хлебом, кто-то в целях экономии питается в основном макаронами и картошкой, кто-то не мыслит вечера без обязательного чаепития с печеньем. Эти самые привычки и неправильное питание и являются причиной лишнего веса, однако мне это все стало понятно только сейчас. (От редакции: неправильное питание в детском возрасте является частой причиной ожирения у подростков. Вот и другая наша героиня поправилась в юности. Читайте её историю похудения на 35 кг).

Ни одна моя кампания по сбросу веса не увенчалась особым успехом – я либо не худела, либо не держала результат…

Итак, к 11 классу я весила около 100 кг при росте 173 см, не могу сказать, что это как-то катастрофически влияло на мою жизнь – я всегда была лидером и в учебе, и во внеклассной жизни, у меня были друзья, молодые люди, но конечно жизнь могла бы быть повеселее, будь я «как все». Попытки сбросить вес носили эпизодический характер, я пробовала даже тайские таблетки, но ни одна моя кампания по сбросу веса не увенчалась особым успехом – я либо не худела, либо не держала результат.

Первый этап

В конце третьего курса института, это было в 2005 году, я узнала о том, что на западе уже давно худеют не на низкожировых, на low-carb–низкоуглеводных диетах. Рацион при таких диетах разительно отличается от традиционного меню худеющего – ведь совершенно не ограничиваются жиры и белки.

Таким образом, можно в неограниченном количестве есть жирное жареное мясо политое майонезом, и худеть!

Смысл диеты в том, что если организм потребляет жиры+белки+углеводы, то ему намного легче расщепить углеводы (они расщепляются уже в слюне), а жиры, которые попадают в организм, – откладываются. Если же углеводы не употреблять, то организму хочешь не хочешь придется расщеплять жиры, причем не только что съеденные (они для организма новые, чужеродные и трудные), а уже отложенные в боках, “адаптированные” под ваше тело. Я решила предпринять еще одну попытку похудеть, и 1 июня 2005 года – день моей первой свадьбы – стал первым днем нового образа жизни.

Свой путь к стройности я начала со 114 кг

Я бы могла рассказать какую-нибудь историю о том, как мне пришлось протискиваться через турникеты боком, или как ребенок назвал меня страшной толстой тетей, дескать, это щелкнуло в моем сознании и заставило худеть. Обычно подобные истории-стимулы есть в арсенале каждой похудевшей. На самом же деле, у меня ничего подобного не было – муж женился на мне толстой и даже любил меня первый год совместной жизни, у меня по-прежнему было все прекрасно и, казалось бы, не было никаких предпосылок для изменений. Просто низкоуглеводная диета показалась мне настолько элементарной, что из интереса захотелось попробовать поменять свой рацион, благо никаких особых подвигов от меня не требовалось.

Основой моего рациона стало мясо в любом виде!

Мясо (жареное, вареное, тушеное, печеное, шашлык, гриль) – говядина, свинина, телятина, баранина, птица; мясные субпродукты; рыба и морепродукты; колбасы, ветчины, сардельки, сосиски; сыры – твердые, творожные, плавленные; яйца, масло – сливочное и растительное.

Разрешенные напитки – чай, кофе без сахара, газировки без сахара, минералка. Также разрешен алкоголь – сухое вино, шампанское брют, водка, текила, коньяк, ром, виски. Эти продукты можно дополнять овощами, к употреблению разрешены огурцы, стебель сельдерея, щавель, кабачки, салатный лист, брокколи, цветная капуста, капуста, зеленая стручковая фасоль, морская капуста. Допускаются соленья – соленые огурцы, помидоры, капуста квашеная, чеснок, перцы. Единственный разрешенный фрукт – лимон, ягода – клюква. Ну и совсем немного и с осторожностью можно употреблять творог, сметану, помидоры, маслины и оливки, баклажаны, болгарский перец. Еду разрешается жарить, солить, перчить, мариновать, коптить, в общем, допускается любая обработка, которая не привносит в еду углеводы. Абсолютно запрещены любые мучные продукты – тесто, хлеб, «диетические» хлебцы, макароны, сахар, любые крупы – рис, гречка и прочие, шоколад, картошка, свекла, морковь, горох, кукуруза, все фрукты и ягоды, соки и сахарные газировки, орехи, сухофрукты, йогурты, творожки, мороженое, любые сладости, сахар, мед.

Мое примерное меню на день было, например, таким:

кофе со сливками и омлет с парой сарделек и несколькими кусочками сыра на завтрак, борщ и кусок мяса по-французски под сырно-грибной шапкой с отварной брокколи на обед, жюльен и жареная куриная грудка на ужин. Перекусывала кусочками сыра, колбасы, творогом.

Никаких трудностей такое меню не вызывало

В любом ресторане всегда есть низкоуглеводные блюда, даже в университетских столовых я без проблем выбирала подходящее. Количество приемов пищи не ограничено, соответственно, чувство голода я не испытывала и могла поесть хоть перед сном. Единственное неудобство – нельзя никакие покупные сладости, однако я научилась готовить прекрасный сливочный пломбир на сахарозаменителе, низкоуглеводные блинчики на миндальной муке и многие-многие другие десерты, да и просто творог со сливками, клюквой и сахарозаменителем прекрасно удовлетворяет желание сладкого. Сейчас и это уже не проблема – в России появились низкоуглеводные бельгийские шоколадки LaNouba, а для любителей макарон – даже безуглеводная лапша ширатаки. Я никогда не отличалась спортивностью, поэтому и сейчас, в процессе похудения, никакой физической активности у меня не было. Тем не менее, лишний вес таял на глазах – за первую неделю я сбросила 7 кг, за первый месяц – 14. Когда я вернулась к учебе после летних каникул, у всего курса была только одна тема для разговора – моя новая фигура.

В итоге за полгода я сбросила 41 кг и стала весить 73 кг и носить 44 размер одежды!

Поскольку такая диета не ограничивает жиры и белки, кожа не пересушивается и не теряет эластичность. Фактически, у меня остались только те растяжки, которые я приобрела с набором веса, а новых растяжек от похудения не появилось. Конечно, полностью их убрать невозможно, но самые простые увлажняющие кремы при регулярном применении дают отличные результаты. Ну и конечно, надо помнить, что кожа подтягивается с запозданием месяца на 2-3 после того, как спадают объемы. Отличный эффект для гладкости кожи и борьбы с целлюлитом дает также антицеллюлитный массаж – как самостоятельный, так и профессиональный.

Переходный период

Однако, моя борьба с весом на этом не закончилась. Как и все похудевшие я столкнулась с самой сложной задачей – как же удержать вес. Мне это удавалось с переменным успехом, мой вес скакал туда-сюда в диапазоне 5 кг, то я одерживала победу, то он. У меня в голове звучало два голоса – один очень просил сладенького, а второй ругал за это желание. Я держала вес до 2010 года, но после второй свадьбы я капитулировала, а жир одержал победу. Мой вес неумолимо полз к трехзначной цифре, а я успокаивала себя тем, что я же знаю отличный способ его сбросить и в любой момент возьму ситуацию под свой контроль. Счастливая размеренная семейная жизнь располагала к уютным вечерам за тортиком и выпечкой, муж любил меня всякой, я и не переживала о весе.

Моя окончательная победа над жиром

К 2012 году я снова весила за сотню, точнее 104 кг. И вот здесь произошло какое-то переосмысление ситуации. Нет, никакого стимула или критической ситуации опять не возникло, просто в какой-то момент я поняла, что до тех пор, пока в моей жизни останутся торты и макароны, я никогда не буду выглядеть как модель. И поэтому диета, как временная акция и идея

(которая, кстати, свойственна большинству худеющих) «ну ничего, сейчас ограничусь, похудею, зато потоооооом!» – порочна, это заведомый проигрыш. И я поняла, что надо просто взять и изменить свое питание, не временно, а навсегда. Разумеется, в качестве своего питания на оставшуюся жизнь я выбрала именно низкоуглеводное – ведь оно мне было уже привычным, легким, комфортным и я знала, что результаты оно приносит отличные.

И я поняла, что надо просто взять и изменить свое питание, не временно, а навсегда!

В это же время, в феврале 2012 года, приятельница попросила меня рассказать ей о той чудесной диете, на которой я похудела в 2005. Я ей сказала, что вот как раз сейчас мне снова пришлось обратиться к этому питанию, и мы могли бы худеть вместе наперегонки, ради спортивного интереса. Так появилась табличка в интернете, где каждое воскресенье мы заполняли наш новый – все уменьшающийся – вес. Вскоре к нам присоединились другие наши подруги, табличка разрослась, а в марте в одной из групп в социальной сети я оставила комментарий, что нужно считать не калории, а углеводы. Мне в ящик повалились сотни сообщений с просьбой объяснить, как это считать углеводы, а главное – зачем. В своей группе я осветила основы безуглеводного питания, разработала принципы учета результатов, чтобы сохранялся командный дух и соревновательность, консультировала желающих похудеть. Сейчас работа в группе занимает почти весь мой день, ведь мне нужно и ответить на все вопросы новичков, и подбодрить уже опытных похудашек, и подвести результаты за неделю, и совместить новые фотографии наших похудевших героев из серии «до-после», и выложить новые безуглеводные рецепты. Мой муж меня полностью поддерживает (кстати, он тоже питается без углеводов), поэтому для автоматизации моего труда написал нам сайт, который мы сейчас налаживаем и дорабатываем. Разумеется, это огромный шаг вперед по сравнению с группой в социальной сети. Фактически, это полноценная социальная сеть для худеющих по безуглеводной системе: помимо общения с другими худеющими, обсуждения результатов и процесса, сайт предоставляет подробные инструменты контроля за весом с визуализацией – графиками и динамикой похудения, предлагает готовое меню исходя из вкусовых предпочтений, позволяет искать друзей со сходными стартовыми данными, то есть текущим весом, ростом и целью, в общем, возможности почти неограниченны, сайт постоянно дорабатывается, и все это совершенно бесплатно. Сейчас Углеводов.нет – это 36 тысяч человек, а общее количество скинутых нами килограмм превысило 32 тонны. Разумеется, не все члены группы – активные худельщицы, большая часть просто наблюдают, готовятся, но не решаются начать. Те же, кто смог, выкладывают свои фотографии в альбоме наших героев и получают массу комплиментов. А что же мое похудение? В феврале 2012 я весила 104 кг, и за полтора года я не съела ни одного запрещенного продукта. Более того – мерзкий внутренний голос ни разу ничего запрещенного не просил, и я уверена – никогда уже и не попросит. Теперь я сама хозяйка своего питания, и это очень приятно и совершенно не трудно, нужно было это просто осознать. В мае 2012 я весила уже 89 кг, но тут случилось приятное событие – оказалось, что мы с мужем ждем малыша. Между тем, это совершенно не повлияло на мое питание.

Рожать Агнессу в феврале 2013 я шла с теми же 89 килограммами веса!

Многие девушки, даже не имевшие проблем с весом до зачатия, во время беременности расслабляются, считая, «что ребеночку ни в чем нельзя отказывать» и что сейчас «надо кушать за двоих». Это совершенно неправильно, ведь торты, картошка и макароны никакой пользы ребенку не несут, а лишний вес мамы может навредить. Именно поэтому мое питание во время беременности не изменилось, я по-прежнему ограничивала углеводы. Врачи в районной женской консультации хвалили мою сознательность и всячески подбадривали. Рожать Агнессу в феврале 2013 я шла с теми же 89 килограммами веса, сейчас я вешу около 72 кг. Надеюсь сбросить еще десяточку и немного «подтянуть» тело спортом. А помощь похудашкам – дело всей моей жизни. Поскольку я веду активную деятельность в интернете как в своей группе, так и вне ее, выкладываю свои фото для мотивации пампушек, меня не обошла участь всех публично похудевших – мои фото без моего ведома и разрешения без конца используются в рекламах а ля «она похудела на 55 кг за месяц, она всего лишь…». Ссылки на эту белиберду мне валом присылают мои похудашки, которые знают, как я похудела на самом деле. Однажды я даже написала заявление в прокуратуру на мошенничество и недобросовестную рекламу, но воз и ныне там))

Отзывы врачей и самих похудевших о безуглеводной диете и ее таблице

Почему исчезает жир при следовании правилам безуглеводной диеты?

Безуглеводная диета позволяет не отказываться от огромного количества продуктов и постепенно сбрасывать накопившийся вес. Ее сложно будет соблюдать только тем, кто привык есть сладости и не может без них. Но если постараться ограничивать себя, каждый способен добиться хороших результатов надолго.

Такой способ питания имеет множество неоспоримых и важных плюсов:

• один из них — визуальное преображение, вес уходит практически «на глазах» ,если стараться себя ограничивать от вредной пищи
• насыщая питание белком, вы ставите перед ним сложную задачу, ведь организму требуется гораздо больше сил, чтобы получить из него энергию
• белок, находящийся в низкокалорийных продуктах питания отлично утоляет чувство голода, что дает возможность человеку не страдать от мучительных потребностей съесть что-нибудь
• вам не придется отказываться от множества продуктов и необходимо будет лишь немного скорректировать способ их приготовления и количество потребления за раз

белковая диета без углеводов

Как и любая диета, они имеет некоторые минусы:

• самым основным из всех минусов является то, что диета имеет много противопоказаний для людей
• безуглеводной диеты ни в коем случае нельзя придерживаться беременным женщинам и кормящим мамам
• так же, если у человека присутствуют какие-либо проблемы и заболевания желудочно-кишечного тракта — данная диета становится «запретной»
• стоит учесть, что насыщенная белком пища может негативно сказаться на здоровье почек, поэтому диагностируйте заранее любые проблемы и пройдите консультацию с врачом

• Углеводы очень калорийны, а значит, ограничивая их употребление, сокращается и количество потребляемых калорий.

• Углеводы быстро расщепляются и насыщают кровь глюкозой, вследствие чего происходит выброс инсулина и падение уровня сахара в крови — из-за этого быстрее возникает голод.

• Углеводы — основные поставщики энергии в организм. А значит, при их отсутствии организм начинает расщеплять для получения энергии жир.

Зачем нужна безуглеводная диета мужчинам, женщинам и детям?

• Безуглеводная диета — это верный способ добиться стройной фигуры и поддержать свое тело в здоровом состоянии. Нужна она для того, чтобы организм смог самостоятельно расходовать те жировые запасы, которые предварительно отложились на его теле за определенный период времени
• Часто случается так, что человек расходует в течении дня гораздо меньше калорий, чем получает их с пищей. Именно поэтому безуглеводная диета позволяет ограничить  потребление «лишних» калорий и огородить человека от переедания
• Не редко безуглеводную диету называют своеобразной «сушкой тела» потому, что она уменьшает его в объемах, сжигая жиры и выгоняя лишнюю воду из организма

диета без углеводов

• Каждому известно, что из всех питательных элементов ,попадающих в наш организм, углеводы — основное «топливо». Это самый легкий и простой способ для организма получить большой запас энергии. Поэтому, если логически помыслить, то можно понять суть низкокалорийного питания — это заставить организм искать другие способы и источники подпитки
• Другими способами получать энергию гораздо сложнее и именно поэтому организм тратит не мало сил на поиски источника и в ход идет та самая жировая прослойка, которая создает объем для полного человека. Можно сказать ,что этот жир «стратегический запас» организма, который он заранее для себя припас
• Питаясь низкокалорийными продуктами, вы утоляете чувство голода, но одновременно сбрасываете вес за счет расхода жировой прослойки. Конечно же это длительный процесс и вряд ли возможно почувствовать результат сразу же, но стоит заметить, что результат от такой диеты закрепляется на долго и сама диета не наносит вред организму

питание без углеводов

Существует два вида углеводов:

• простые — те, которые попадая из пищи в организм моментально перерабатываются в энергию. Если их не расходовать сразу же, они откладываются запасами в виде жировой прослойки. Как правило, они вызывают колебания уровня сахара в крови, а это приводит к чувству повышенного аппетита. Стоит ограничить поступление в организм из пищи таких простых углеводов. Их содержится много в сахаре и муке, а значит стоит отказаться от: булочек, конфет, шоколада, сладостей, сладких напитков, варенья, хлеба и т.д.
• сложные — углеводы, которые медленно перевариваются в течении дня. Они способны дарить человеку энергию маленькими порциями, но очень долго. От достаточного употребления сложных углеводов возникает чувство насыщения и отсутствует слабость, а так же недомогание. Сложных углеводов много в продуктах, насыщенных клетчаткой: крупы, злаки, фрукты и овощи

Безуглеводную диету можно смело отнести к диетам быстрого похудания. Часто те, кто придерживается такого способа питания устраивают себе разгрузочные дни. Именно по этой причине, когда в организм поступает малое количество «топлива», он расходует то, что есть у него на данный момент — жировые отложения.

углеводы при диете

Кроме того, если вы решите отказаться от таких продуктов, как овощи и фрукты (в них тоже содержатся углеводы), вы рискуете нанести непоправимый вред своему организму:

• нарушить пищеварение
• повысить уровень холестерина в крови
• ограничить поступление в организм полезных микроэлементов

Организм обязательно должен получать клетчатку, которая является основным источником сложных углеводов. Мучая себя вопросами о допустимом количестве углеводов в день стоит сказать, что максимальная их дозировка не должна превышать 150 грамм в сутки. посчитать ежедневное количество углеводов в день достаточно сложно, но возможно ,если употребять в пищу такие продукты, как:

• мясо
• рыба
• яйца
• молоко и кисломолочные продукты

что едят на безуглеводной диете?

Скорректировать и построить меню безуглеводной диеты вы вполне способны самостоятельно:

• Диетологи настоятельно не рекомендуют тем, кто придерживается безуглеводной диеты, полностью отказываться от хлеба. Они настаивают на том, что нужно отдавать предпочтение ржаному, отрубному и хлебу их грубых сортов пшеницы. Так же стоит ограничить его потребление в количестве и съедать один ломтик весом около 60 грамм на завтрак. Он подарит организму около 18 грамм углеводов
• Крупы и злаки употреблять можно и желательно в первой половине дня, так энергия полученная из них растянется на весь день и будет питать организм долго
• Хорошо включать в пищу много обычной и листовой зелени, это не только насытит организм клетчаткой ,но и поможет пищеварению
• Овощи и фрукты должны быть частыми продуктами на вашем столе в каждый прием пищи
• Разрешено употреблять различные молочные и кисломолочные продукты низкой жирности, ведь в них содержание углеводов совсем мало
• Постные сорта мяса, курица и индюшатина, рыба — насыщенны белком и содержат мало углеводов

Борщ для безуглеводной диеты:

• Отварите небольшой кусок постной говядины, добавив в бульон целую почищенную морковь и луковицу
• После того, как мясо сварится выньте овощи и мясо
• Мясо разорвите на волокна, а овощи мелко нарубите кубиками. В борщ можно добавить больше, чем одну морковь
• На терке натрите одну крупную свеклу и добавьте ее в кастрюлю
• Два помидора очистите от кожуры и семян, нарубите и так же добавьте в кастрюлю
• Добавьте пару выдавленных зубчиков чеснока
• Капусту необходимо нашинковать и добавить к блюду
• Соль и специи добавляются по вкусу
• Благодаря свекле борщ обретает насыщенный цвет ,а из-за того ,что в нем отсутствует картошка и масло — оно низкокалорийное
• Украсьте блюдо свежей зеленью

блюда для безуглеводной диеты

Кролик — диетическое и полезное мясо и для данного блюда он подходит идеально, однако вы легко можете заменить его на курицу или любое другое подходящее постное мясо.

• кролика нарубите на кусочки (к примеру, нарежьте мелко куриное филу кубиками диаметром по 5 сантиметров)
• в сковородку с толстым дном налейте две ложки растительного масла, выложите кролика и обжарьте его с луком, нарезанным полукольцами с закрытой крышкой на небольшом огне около получаса
• после этого переложите аккуратно кролика в небольшую кастрюлю, не выливая на не него масло из сковородки
• в кастрюлю налейте пол стакана не жирного молока и добавьте две ложки сметаны маленького процента жирности
• массу следует тщательно перемешать и оставить тушиться на медленном огне
• не забудьте посолить немного мясо и добавить ему пикантности пряностями: в данном случае прекрасно подойдет мускатный орех и орегано
• во время тушения следите за тем, чтобы жидкость полностью н выкипела и мясо не подгорело
• готовое блюдо украсьте зеленью, его рекомендуется совмещать с овощным свежим салатом

• в отдельной посуде взбейте миксером или блендером белки до образования пены. после этого добавьте желток и немного соли и еще раз взбейте
• Мелко нарубите всевозможную зелень: петрушку, кинзу, укроп, базилик и добавьте в яичную массу
• дно мультиварки смажьте маслом в самом минимальном количестве (используйте льняное или оливковое масло)
• нарежьте один крупный помидор кольцами и выложите его в форме «солнышка» на дно
• кусочек вареной куриной грудки разорвите на волокна и положите их поверх помидоров
• яичной массой залейте помидоры с курицей и оставьте жарится около 10-15 минут

Спланировать меню на неделю, находясь на безуглеводной диете очень просто.

• Первый день: понедельник
  Завтрак: не жирный творог, йогурт натуральный со свежими ягодами
  Обед: суп с куриной грудкой и овощами, овощной салат
  Ужин: рыба на пару (или в микроволновке), овощной салат

• Второй день: вторник
  Завтрак: не жирный творог со свежими фруктами или ягодами
  Обед: тушеный кролик с овощами
  Ужин: запеканка из творога с курагой, яблоко или апельсин

• Третий день: среда
  Завтрак: овсяная каша со свежими ягодами
  Обед: тефтели из куриной грудки с морковкой и овощной салат
  Ужин: куриная грудка в духовке с помидором, зеленью и луком

• Четвертый день: четверг
  Завтрак: запеканка из творога, йогурт натуральный
  Обед: суп рыбный с овощами, салат из помидоров и огурцов
  Ужин: рыба на пару, овощной салат, яблоко

• Пятый день: пятница
  Завтрак: омлет с помидорами и зеленью, овощной салат
  Обед: овощное рагу, вареное яйцо, апельсин
  Ужин: не жирный творог, кефир, сухофрукты (100 грамм)

• Шестой день: суббота
  Завтрак: яичница с овощами, йогурт ил кефир
  Обед: вареная говядина, салат из капусты и моркови
  Ужин: запеканка из творога, яблоко

• Седьмой день: воскресенье
  Завтрак: омлет с курицей, овощной салат, кефир
  Обед: паровые котлеты из курицы, салат из огурцов и помидоров
  Ужин: куриный бульон с овощами

меню без углеводов на неделю

ЗАВТРАК:

• Должен включать молочные (либо кисломолочные) продукты и клетчатку: каши, злаки, крупы с овощами, фруктами и сыром
• Прекрасным вариантом будет овсянка, заваренная на молоке низкого процента жирности со свежими ягодами или фруктами
• На завтрак можно съесть небольшой ломтик хлеба с сыром и запить его чаем
• Чай привыкайте пить без сахара и всевозможных подсластителей
• Так же следует отказаться от рассыпного кофе и отдавать предпочтение только молотому натуральному
• Ограничивайте себя в сахаре и сладком, если утро начнется с сахара — ощущение голода не будет покидать вас весь день

• Обед обязательно должен включать в себя горячее первое блюдо. Вариантов таких блюд множество: рыбный суп, борщ зеленый или красный, овощной и куриный суп
• На обед можно съесть так же не большое количество отварного, приготовленного на пару или запеченного постного мяса с овощами и зеленью
• Готовить первые и вторые блюда нужно без масла: на воде или в собственном соку. Используйте мультиварку, которая многофункциональна в таких случаях

планирование меню на месяц безуглеводной диеты

• ужин не должен быть сытным, пища должна состоять на 70% из овощей и только на 30% из рыбы или постного мяса
• хорошо есть на ужин не жирный творог
• если чувство голода возникает перед сном, утолите его не жирным кефиром
• откажитесь вечером от сладких фруктов и отдавайте предпочтение кислым
• готовьте ужин в воде или на пару, не солите и не перчите

• Быстрые углеводы — именно они под запретом в меню безуглеводной диеты.

  Продукты, содержащие большое количество быстрых углеводов в своем составе — это, в первую очередь, сладости, выпечка, фрукты и прочие продукты с содержанием крахмала.

• Медленные углеводы — употребление таких углеводов в диете допускается, но в очень ограниченных количествах.

  Крупы, бобовые, овощи — основные источники медленных углеводов.

Плюсы и минусы безуглеводной диеты, правила соблюдения диеты

• Психологически тяжело отказываться от углеводов. Безуглеводная диета иногда может переноситься даже тяжелее, чем полное голодание. Можно испытывать чувство сытости, но при этом эмоциональное состояние оставит желать лучшего.

• Некоторые высокобелковые продукты, позволительные в низкоуглеводной диеты содержат высокое количество жиров

• Организм, как правило, перенаправляет избыток белка в энергетические депо организма, одновременно с этим нагружая печень и почки.

• Отсутствие углеводов может привести к созданию кета-тел, негативно влияющих на состояние мозга, почек и печени.

• Лишая организм углеводов, вы также лишаете его клетчатки, определенных групп витаминов и минералов.

Желательно не только знать об этих недостатках, но и минимизировать риск от их последствий.

Чтобы это сделать, нужно дополнительно принимать витаминные комплексы вкупе с искусственными препаратами клетчатки из аптеки.

Сколько можно сбросить: отзывы и результаты

Большинство медиков крайне осторожно относятся к безуглеводной диете.

Так, они не рекомендуют использовать её для похудения без предварительной консультации.

Обязательна проверка всех органов организма, чтобы понять, выдержат ли печень, почки и мозг столь резкое ограничение углеводов и избыточное количество белковой пищи.

• • Не стоит придерживаться диеты более двух недель. Лучше чередовать ее с менее строгими системами питания и периодически устраивать дни читинга — углеводной загрузки.

  • В течение первой недели сократить углеводы до 20 г для ускорения метаболизма и его «разгонки».

  • Обязательно ведение пищевого дневника для анализа рациона.

  • Для избежания запоров из-за отсутствия клетчатки нужно выпивать ежедневно минеральную воду без газа, различные фиточаи со слабительным эффектом, кефир или простоквашу.

  • Чтобы избавиться от мучительной тяги к сладкому, можно готовить сырники, в которых вместо муки использовать отруби

.

• безуглеводная диета — небыстрая, но стопроцентно результативная;

• первую неделю постоянно испытываешь ощущение психологического дискомфорта, упадок сил и настроения;

• выдержав безуглеводную систему, потом гораздо легче придерживаться обычных принципов правильного питания. А на сладости и вредности уже не тянет.

• вкупе с тренировками безуглеводная диета даёт максимальный эффект.

Таким образом, можно говорить о высокой эффективности безуглеводной диеты. Свою главную цель — снижение жировых отложений она выполняет. Стоит ли воспользоваться эти методом? Однозначно, стоит. Но не злоупотреблять диетой и помнить о важности физической нагрузки.

Сохранить

Как видите, в целом отзывы положительные.

Фото до и после

диета без углеводов: фото «до» и «после»

Ирина: «Безуглеводная диета — это был именно мой старт. Она помогла мне забыть о любимых пирожных и жаренной картошке. И Слава Богу! Сколько вреда мы приносим себе самостоятельно! Нужно быть внимательными к тому, что мы едим и сколько едим. Ведь для того, чтобы жить нам необходимо совсем немного. Помните фразу: «Мы питаемся для того ,чтобы жить, а не наоборот!»

Принцип этой системы питания

Данная диета подразумевает уменьшения потребления продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ). Такой индекс имеют продукты, в которых содержатся быстрые углеводы (сахариды, фруктоза). Попадая к нам в организм, они быстро повышают уровень сахара в крови. Гормон инсулин нормализует уровень сахара, а все лишние сахариды трансформирует в жир. Именно поэтому низкоуглеводная диета позволяет нам худеть. Нет лишних углеводов – нет жира.

Вам наверно странно читать, что жиры можно потреблять в таком количестве. Ведь речь идет о похудении. Как показали исследования Гарвардского университета, сокращение углеводов эффективнее сокращения жиров. Поэтому удивляться не стоит. Помимо снижения веса, низкоуглеводная диета еще и понижает давление. Что будет полезно гипертоникам.

Что касается сроков, диетологи не рекомендуют сидеть на такой диете более двух недель. Хотя в интернете многие худеющие пишут, что сидят на ней месяцами. Такой срок может нанести большой вред вашему здоровью. И в довесок к хорошей фигуре вы получите обострение хронических заболеваний.

Правильнее после такой диеты просто снизить потребление быстрых углеводов: не пить сладкую газировку, ограничить фастфуд, сахар, сдобу. Отдавать предпочтение пассированным, отварным, печеным блюдам.

Меню безуглеводной диеты на месяц

Тут приведу только основные рекомендации.

Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Нежирное мясо Рыба Птица Нежирный творог Сыр — жирность не более 20% Корнеплоды и овощи ГИ≤50 Фрукты ГИ≤50 Яйца	Хлеб и сдоба, макароны Картофель, кукуруза, тыква Каши Сладости (сахар, мед, шоколад, варенье и т.д.) Сладкие творожки и йогурты Любой алкоголь Орехи и семечки

Несмотря на то, что каши запрещены, в первой половине дня можно сделать исключение. 1-2 раза в неделю можно съесть не более 150 гр. овсяной каши. Чередовать можно с бурым рисом или гречкой.

Как пример, в день можно употребить:

• Мясо отварное (можно птицу) – 200 г.
• Овощи – 200 г.
• Сыр – 150 г.
• Бульон (в котором вы отварили мясо) – 200 г.
• Кефир – 0,2 л.
• Кофе – 0,2 л.
• Чай – 0,5 л.

Как готовить: варить, тушить, запекать, на пару, жарить с минимумом масла (лучше на сковороде-гриль). Если есть мультиварка или пароварка – пользуйтесь ими почаще при безуглеводной диете.

В обязательном порядке выпивать около 2 л жидкости. Напитки не должны содержать сахариды. Прием пищи нужно разбивать на небольшие порции и принимать не менее 5 раз в день. Поэтому вам понадобятся кухонные весы, так будет удобно делить продукты на нужные порции.

После такого рациона следует сделать перерыв хотя бы на месяц. Количество сахаридов следует повышать постепенно. Если вы склонны к полноте, стоит ограничить употребление быстрых углеводов. Здоровому человеку необходимо не менее 300 г углеводов в сутки. Если вы ведете малоподвижный образ жизни эту норму можно сократить. Насколько можно снизить их количество лучше советоваться со своим врачом.

ЗАВТРАК:

• завтрак должен содержать много клетчатки, сложные углеводы помогут сохранить энергию на весь день
• обед не должен состоять из огромного списка меню, достаточно поесть первое блюдо и овощной салат
• ужин должен быть не жирным и не калорийным
• солить пищу следует в очень минимальном количестве, а лучше и вовсе отказаться от сои
• сахар стоит ограничивать в любом виде: сладости, варенья, напитки, мед употребляется в пищу в минимальном количестве
• в день присутствует три основных приема пищи, остальные — перекус из орехов, чая с сухофруктами, кефира ил не сладкого йогурта
• в день необходимо выпивать до двух литров чистой воды

меню диеты без лишний калорий на каждый день

История похудения Татьяны Белик на 22 килограмма. Безуглеводная диета. Правильное питание. Бодибилдинг. Фото до и после

На данный момент мне 31 год, я всю жизнь следила за фигурой и была стройненькой, а в детстве даже слишком худенькой. Но все изменилось за время беременности.

Если до беременности я носила 46 размер, весила 63-65 кг при росте 174 см, то за девять месяцев я набрала 20 кг, после родов и кормления ребенка осталась весить 80 кг и носила 48-50 размер одежды.

Конечно, этот факт меня огорчал. Я смотрела на себя в зеркало и хотела плакать, ведь я потеряла былые привлекательные формы. Все было настолько ужасным, особенно живот.

От этого я впадала в депрессию, ведь женщине, особенно молодой, важно чувствовать себя привлекательной и нравиться, в первую очередь, самой себе.

Когда ребенку было 10 месяцев, я стала пытаться худеть, но прошел год, а я так и не добилась видимых результатов, вес немного уходил и снова возвращался. Все свои переживания по поводу фигуры я заедала булочками и другими сладостями, думая, мол, какая разница, я все равно толстая.

История похудения. Пора что-то менять

Весной прошлого года я поняла, что так больше продолжаться не может, я попросту устала стесняться своей фигуры и прятать свое тело в балахоны. А ведь когда-то я носила обтягивающую одежду и всегда ходила на каблуках. Я разозлилась на саму себя и твердо решила похудеть. Стартанула я с весом в 80 кг. Подруга тогда посоветовала мне низкоуглеводную диету, продержаться на ней нужно было целый месяц.

Я выдержала и в результате скинула 8 кг. Тут-то и пришел азарт, который взял вверх над желанием есть. Я стала правильно питаться, не считала калории или углеводы, просто исключила все вредное, сладкое и жирное.

Дальше больше. Этого мне показалось мало и я записалась в спортзал для того чтобы поработать над формой. И меня затянуло. В спортзал я ходила каждый день, не ленилась, а работала со всей отдачей. Мне очень понравилось заниматься бодибилдингом.

К ноябрю я уже скинула 15 кг и вернула свой привычный вес, но меня уже было не остановить. Я решила участвовать в соревнованиях по фитнес-бикини. Нашла тренера и тут началась новая страница моей биографии.

Уже в январе я весила 58 кг, а размер одежды носила 40-42. Рацион питания стал спортивный, теперь все взвешиваю, ношу еду в контейнерах и ем по расписанию.

История похудения. Участвую в соревнованиях

В апреле я выступила на своих первых соревнованиях и заняла 4 и 5 места. Итого за 11 месяцев я скинула 22 кг, потеряла в объемах целый метр! А главное, стала спортсменкой до мозга костей. Теперь я живу спортом, питание у меня все такое же спортивное и зависит от этапа подготовки к соревнованиям. Вес свой удерживаю. Если в обычное время он 63 кг, то на соревнованиях 58.

Теперь я хочу испытывать свое тело на прочность в спортивных достижениях. Я чувствую себя прекрасно и стремлюсь к новым победам. Сейчас готовлюсь к очередным соревнованиям, я уверена, что с этой дороги я уже не сойду и жалею только о том, что не начала заниматься спортом раньше.

Наше тело не знает границ своих возможностей, а страх и неуверенность существует только в наших головах. Откиньте все сомнения и идите вперед к своей мечте об идеальном стройном и спортивном теле.
История похудения. Особый рацион для стройного тела

Мой рацион выглядит так:

• С утра овсянка на воде с яблоками и ложечкой меда.
• Потом два приема пищи из углеводов – рис или гречка и овощи.
• После белок: куриное филе, рыба, морепродукты, яйца и овощи.
• На ночь творог обезжиренный.
• Всего у меня шесть приемов пищи, выпиваю 2-3 литра воды в день и естественно никаких вредных вкусняшек, газировок, сладкого, мучного.
• Из фруктов ем только грейпфруты и зеленые яблоки.
• В период соревнований питание контролирует тренер, он подсказывает что добавить, что убавить.

Еще хотела бы сказать, что девушкам не стоит бояться железного спорта. При правильном подходе он сделает девушку еще более женственной, а не большой «фу, как мужик».

Мне очень повезло с тренером! Он очень грамотный. Он то и рассказал мне обо всех премудростях питания, а так же о способностях и особенностях женского организма. Разоблачил в моих глазах миф о том, что если девушка будет качаться, то обязательно станет уродливой грудой мышц. Теперь я точно знаю, что это не так.

История похудения. Пример для других

Мое перевоплощение стало примером для многих знакомых и подруг, они тоже пересмотрели свои взгляды на питание и спорт.

Теперь мой образ жизни полностью можно назвать здоровым. Я не пью, не курю и уже давно не помню, каково это есть жирное или натрескаться булочек. У меня будто началась новая жизнь.

А главная мотивация для меня – восторг моего сына. В свои три года он напрягает руки и говорит, что он сильный как мама. Мы вместе приседаем, делаем зарядку, и он охотно подтягивается с моей помощью. А что может приносить большее счастье, чем стремление ребенка быть похожим на тебя?

Быть примером для собственных детей – вот истинное счастье. Ну а в зеркало я теперь смотрюсь с удовольствием. Ведь я там вижу стройную, спортивную и подтянутую девушку, которая уверена в себе. Я полна сил и энергии, ношу любую одежду, ведь все теперь на мне сидит идеально!

Новости

отзывы похудевших, мнение врачей и диетологов, фото и до и после худеющих, меню на каждый день

Приветствую всех читательниц блога. Весна уже стучится в окошко, а значит не за горами лето. В это время выглядеть хочется на все 100. Как избавиться от лишних килограммов, которые накопились за зиму? Поможет в этом безуглеводная диета: отзывы похудевших очень обнадеживают. А многочисленные фото до и после, говорят сами за себя. Давайте вместе разберемся в чем суть такого питания.

Принцип этой системы питания

Данная диета подразумевает уменьшения потребления продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ). Такой индекс имеют продукты, в которых содержатся быстрые углеводы (сахариды, фруктоза). Попадая к нам в организм, они быстро повышают уровень сахара в крови. Гормон инсулин нормализует уровень сахара, а все лишние сахариды трансформирует в жир. Именно поэтому низкоуглеводная диета позволяет нам худеть. Нет лишних углеводов – нет жира.

На такой диете фруктоза и сахариды составляют не более 30% рациона, а чаще всего около 20%. Белки около 30% и жиры 40-50% от суточной нормы калорий

Вам наверно странно читать, что жиры можно потреблять в таком количестве. Ведь речь идет о похудении. Как показали исследования Гарвардского университета, сокращение углеводов эффективнее сокращения жиров. Поэтому удивляться не стоит. Помимо снижения веса, низкоуглеводная диета еще и понижает давление. Что будет полезно гипертоникам.

Теперь самое важное, сколько можно скинуть? Если ограничить потребление полисахаридов до 20г в сутки, за две недели можно избавиться от 8-10 кг. Если употреблять не более 40г сахаридов – до 6 кг

Что касается сроков, диетологи не рекомендуют сидеть на такой диете более двух недель. Хотя в интернете многие худеющие пишут, что сидят на ней месяцами. Такой срок может нанести большой вред вашему здоровью. И в довесок к хорошей фигуре вы получите обострение хронических заболеваний.

Правильнее после такой диеты просто снизить потребление быстрых углеводов: не пить сладкую газировку, ограничить фастфуд, сахар, сдобу. Отдавать предпочтение пассированным, отварным, печеным блюдам.

Сколько можно сбросить: отзывы и результаты

Ксения: Я всего третий день на этой диете. Также посещаю через день тренажерный зал. Пока о результатах сложно говорить, вроде худею. По ощущениям – тяжело. Без фруктов не могу, съедаю три мандаринки в день. Могу съесть грейпфрут. Больше недели вряд ли на ней выдержу.

Эвелина: Незнаю о каких неделях речь я сижу на ней года три. Мне легко я к сладкому равнодушна. Начала сидеть после родов, так как во время беременности поправилась. Вес уходил медленно, 10 кг за три месяца. Правда из углеводов ем каши, могу и печеньку иногда, хлеб.

Соня: Я за 4 месяца сбросила на ней около 20 кг. Результатом очень довольна. Рацион у меня немного другой, мне составлял диетолог. Принцип тот же, ограничение в углеводах. Считаю эту диету самой эффективной и главное можно долго ее придерживаться.

Lilo: Я себя ограничила только в сладком, мучном, исключила картофель и макароны. Естественно никакой газировки, соков покупных, чипсов. Овощи и фрукты ем все, даже позволяю себе иногда орехи и бананы. Каши тоже ем. В месяц стабильно уходит 5-7кг. Мне кажется каждый может сам внести коррективы в диету и ориентироваться по результату.

Алена: Вот сейчас как раз сижу на ней. Килограммы уходят ну оочень медленно. Правда у меня почти идеальный вес. Было 60 кг при росте 171. За месяц удалось похудеть на 3 кг.

Мандаринка: Я на этой диете и трех дней не выдержала. Вроде и не сложно, но мне постоянно хотелось есть. Белковая пища без углеводов не вкусная, много не съешь. А поэтому постоянно ходишь голодная. Я на третий день на мясо и рыбу смотреть не могла. Элементарно хотелось хлеба и каш.

Как видите, в целом отзывы положительные.

Фото до и после

Особенности меню для низкоуглеводного рациона

Данная диета подразумевает разрешенные и запрещенные продукты питания. Более подробно, какие продукты разрешены, я написала в статье «Безуглеводная диета меню и таблица продуктов».

Тут приведу только основные рекомендации.

Несмотря на то, что каши запрещены, в первой половине дня можно сделать исключение. 1-2 раза в неделю можно съесть не более 150 гр. овсяной каши. Чередовать можно с бурым рисом или гречкой.

Как пример, в день можно употребить:

• Мясо отварное (можно птицу) – 200 г.
• Овощи – 200 г.
• Сыр – 150 г.
• Бульон (в котором вы отварили мясо) – 200 г.
• Кефир – 0,2 л.
• Кофе – 0,2 л.
• Чай – 0,5 л.

Как готовить: варить, тушить, запекать, на пару, жарить с минимумом масла (лучше на сковороде-гриль). Если есть мультиварка или пароварка – пользуйтесь ими почаще при безуглеводной диете.

В обязательном порядке выпивать около 2 л жидкости. Напитки не должны содержать сахариды. Прием пищи нужно разбивать на небольшие порции и принимать не менее 5 раз в день. Поэтому вам понадобятся кухонные весы, так будет удобно делить продукты на нужные порции.

После такого рациона следует сделать перерыв хотя бы на месяц. Количество сахаридов следует повышать постепенно. Если вы склонны к полноте, стоит ограничить употребление быстрых углеводов. Здоровому человеку необходимо не менее 300 г углеводов в сутки. Если вы ведете малоподвижный образ жизни эту норму можно сократить. Насколько можно снизить их количество лучше советоваться со своим врачом.

Можно ли полностью отказаться от углеводов?

Очень советую вам прочитать мою статью «Для чего нужны углеводы человеку, в чем их польза». Нам необходимо сбалансированное питание и углеводы в нем занимают важное место. Если длительно или просто резко ограничить сахариды могут быть серьезные последствия. Полугодичное воздержание в углеводах приводит к понижению железа, калия, кальция, магния в крови. К увеличению уровня холестерина.

Вывод один – все хорошо, что в меру. Если диетологи советуют придерживаться двухнедельной диеты – не нужно ее растягивать на месяцы. Только врач может скорректировать диету и продлить ее. Несмотря на то, что многие худеющие чуть ли не годами лишают себя углеводов, это неправильно.

Исключение составляю люди с диабетом 2 типа. Для них низкоуглеводное питание может быть нормой. При малом потреблении углеводов в организме диабетика 2 типа нормализуется уровень глюкозы. Так как снижается нагрузка на поджелудочную железу. Она начинает меньше выделять инсулина. Если инсулиновых пиков становится меньше, наступает липолиз – жиросжигание. И помимо улучшения здоровья, люди больные диабетом 2 типа начинают худеть. Это для них очень важно, так как из-за диабета они имеют лишний вес.

Ну что, будем приводить себя в порядок? Объявляем бойкот тортикам, пироженкам и любой калорийной пище. Отныне в рационе только полезные продукты. Надеюсь, вам было интересно. Не забывайте подписываться на обновления и до новых встреч.

С уважением, Ольга Сологуб

отзывы похудевших с фото до и после

29 февраля, 2016 года 2016-02-29 11:57:34 Ольга Сологуб Диеты

Приветствую всех читательниц блога. Весна уже стучится в окошко, а значит не за горами лето. В это время выглядеть хочется на все 100. Как избавиться от лишних килограммов, которые накопились за зиму? Придет нам на помощь безуглеводная диета отзывы похудевших очень обнадеживают. А многочисленные фото до и после, говорят сами за себя. Давайте вместе разберемся в чем суть такого питания.

Что из себя представляет безуглеводная диета

Данная диета подразумевает уменьшения потребления продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ). Такой индекс имеют продукты, в которых содержатся быстрые углеводы (сахариды, фруктоза). Попадая к нам в организм, они быстро повышают уровень сахара в крови. Гормон инсулин нормализует уровень сахара, а все лишние сахариды трансформирует в жир. Именно поэтому низкоуглеводная диета позволяет нам худеть. Нет лишних углеводов – нет жира.

На такой диете фруктоза и сахариды составляют не более 30% рациона, а чаще всего около 20%. Белки около 30% и жиры 40-50% от суточной нормы калорий

Вам наверно странно читать, что жиры можно потреблять в таком количестве. Ведь речь идет о похудении. Как показали исследования Гарвардского университета, сокращение углеводов эффективнее сокращения жиров. Поэтому удивляться не стоит. Помимо снижения веса, низкоуглеводная диета еще и понижает давление. Что будет полезно гипертоникам.

Теперь самое важное, сколько можно скинуть? Если ограничить потребление полисахаридов до 20г в сутки, за две недели можно избавиться от 8-10 кг. Если употреблять не более 40г сахаридов – до 6 кг

Что касается сроков, диетологи не рекомендуют сидеть на такой диете более двух недель. Хотя в интернете многие худеющие пишут, что сидят на ней месяцами. Такой срок может нанести большой вред вашему здоровью. И в довесок к хорошей фигуре вы получите обострение хронических заболеваний.

Правильнее после такой диеты просто снизить потребление быстрых углеводов: не пить сладкую газировку, ограничить фастфуд, сахар, сдобу. Отдавать предпочтение пассированным, отварным, печеным блюдам.

Помогает ли низкоуглеводная диета: отзывы и результаты

Ксения . Я всего третий день на этой диете. Также посещаю через день тренажерный зал. Пока о результатах сложно говорить, вроде худею. По ощущениям – тяжело. Без фруктов не могу, съедаю три мандаринки в день. Могу съесть грейпфрут. Больше недели вряд ли на ней выдержу.

Эвелина . Незнаю о каких неделях речь я сижу на ней года три. Мне легко я к сладкому равнодушна. Начала сидеть после родов, так как во время беременности поправилась. Вес уходил медленно, 10 кг за три месяца. Правда из углеводов ем каши, могу и печеньку иногда, хлеб.

Соня . Я за 4 месяца сбросила на ней около 20 кг. Результатом очень довольна. Рацион у меня немного другой, мне составлял диетолог. Принцип тот же, ограничение в углеводах. Считаю эту диету самой эффективной и главное можно долго ее придерживаться.

Lilo . Я себя ограничила только в сладком, мучном, исключила картофель и макароны. Естественно никакой газировки, соков покупных, чипсов. Овощи и фрукты ем все, даже позволяю себе иногда орехи и бананы. Каши тоже ем. В месяц стабильно уходит 5-7кг. Мне кажется каждый может сам внести коррективы в диету и ориентироваться по результату.

Алена . Вот сейчас как раз сижу на ней. Килограммы уходят ну оочень медленно. Правда у меня почти идеальный вес. Было 60 кг при росте 171. За месяц удалось похудеть на 3 кг.

Мандаринка . Я на этой диете и трех дней не выдержала. Вроде и не сложно, но мне постоянно хотелось есть. Белковая пища без углеводов не вкусная, много не съешь. А поэтому постоянно ходишь голодная. Я на третий день на мясо и рыбу смотреть не могла. Элементарно хотелось хлеба и каш.

Как видите, в целом отзывы положительные. А вообще, всем кто хочет привести себя в порядок, советую обратить внимание на жиросжигающую программу питания от Ланы Ши . Она сторонница сбалансированного питания. Исключив вредные углеводы, ей удается поддерживать себя в прекрасной форме. Так же у нее на сайте есть очень хорошие видео-тренировки – с ними вы похудеете значительно быстрей 🙂

Фото до и после безуглеводной диеты

Особенности меню для низкоуглеводного рациона

Данная диета подразумевает разрешенные и запрещенные продукты питания. Более подробно, какие продукты разрешены, я написала в статье «Безуглеводная диета меню и таблица продуктов ».