Диета бессолевая на 14 дней – японская на 14 дней для похудения отзывы и результаты, польза и вред питания без соли, чем ее заменить и как вывести из организма

основные принципы и рекомендации |

Соль является самой востребованной специей, без которой невозможно представить ни одно блюдо. Однако в простонародье она получила название «белая смерть».

Самыми любимыми блюдами русской народной кухни являются различные соленья, квашеная капуста и копчености. Их употребление может привести к тому, что почки просто не смогут вывести лишнюю соль из организма вместе с мочой или потом. Она начнет скапливаться в органах, что приведет к появлению различных хронических заболеваний, и образованию лишнего веса.

В таких случаях рекомендуется бессолевая диета для похудения. Следует знать, что в небольших количествах поваренная соль необходима для нормального протекания различных процессов в организме человека. Кроме того, многие натуральные продукты в своем составе уже содержат соль, поэтому такая диета является самым простым и доступным способом оздоровить организм, вывести соляные излишки и скорректировать вес.

Бессолевая диета для похудения: основные принципы и рекомендации

В основе лежит полный или частичный отказ от соли. Такой режим питания носит кратковременный характер. Диета может быть рассчитана на 5, 7 или 14 дней. Для получения положительного результата нужно следовать следующим правилам:

1. Обязательно использовать дробный вариант питания (есть часто и маленькими порциями). Первоначально, чтобы привыкнуть к новому вкусу блюд следует есть понемногу.
2. При частичном отказе, рекомендуются все блюда готовить без соли. Небольшое количество разрешается добавлять только в уже приготовленную пищу.
3. Обязательно включать в меню чистую питьевую воду (1-2 литра).
4. Исключить полностью жареные блюда. Готовить только на пару, отваривать или запекать в духовке без добавления масла.

Меню с полным отказом от соли больше считается лечебным, и рекомендуется врачами при лечении заболеваний. Для похудения ее использовать можно, но сильного эффекта ждать не стоит. Поскольку потеря килограммов происходит только за счет выведения жидкости, что приводит к снятию отеков, припухлостей, а сами жировые отложения остаются.

Если ваша цель именно борьба с лишним весом, то более результативной будет бессолевая диета на 14 дней с ограничением соли. При таком варианте нужно учитывать следующие рекомендации:

1. Рыбу хорошо солят перед готовкой. Дают ей промариноваться 10-15 минут, а затем тщательно вымывают соль из тушки.
2. Мясо не солят, а слегка подсаливают в самом конце приготовления. Это же правило касается жидких блюд.
3. Исключены все соленья, маринады и копчености.
4. Каши разрешается немного подсаливать перед подачей на стол. Но лучше добавить немного сливочного масла.

Если вы решили использовать классический вариант с полным отказом от соли, то помните, что придерживаться такого питания можно только 2 недели. Прибегать к такому способу похудения без вреда для организма разрешается не чаще раз в полгода.

Польза и вред. Противопоказания.

Основная польза состоит в том, что восстанавливается водно-солевой баланс в организме. Полезно ее практиковать при проблемах с почками, сильной отечности, скачках артериального давления, сбоях в работе сердечно – сосудистой системы.

Однако все хорошо в меру. Дефицит соли и важных микроэлементов в течение длительного времени способен вызвать сбой в процессе обмена веществ. При этом возможно следующие симптомы:

• тошнота, снижение аппетита;
• физическая слабость;
• низкое артериальное давление;
• дискомфорт в кишечнике.

Для того чтобы избежать негативных последствий для здоровья следует четко придерживаться сроков диеты, не увеличивать ее по собственному желанию. Желательно этот вопрос обсудит с врачом.

Также бессолевая диета для похудения имеет ряд противопоказаний:

• беременность;
• гипертония или гипотония;
• при болезнях почек, печени необходимо проконсультироваться предварительно со специалистом;
• диагнозы со стороны ЖКТ;
• возраст до 18 лет.

Важно: не рекомендуется придерживаться такой диеты в летний период. В жару человек много потеет, и для восстановления баланса ему необходима соль. Оптимальным вариантом считается постепенное вхождение в такой режим питания. Начинайте с нескольких дней, и посмотрите на реакцию организма.

Разрешенные и запрещенные продукты

Под категорический запрет попадают абсолютно все копчености, соленые крекеры, чипсы, колбасные изделия, сыры, консервация, сладости, мучные изделия.

В меню можно включать любые овощи, супы на постном бульоне, каши, свежие фрукты, рыба нежирных сортов, диетическое мясо (курица, индейка). Разрешаются также кисломолочные продукты в небольшом количестве. Если вы совсем не можете отказаться от хлеба, то замените его на зерновые хлебцы или сухари.

Некоторые рецепты могут включать применение масел. Обычно это льняное или оливковое. Им разрешено заправлять только овощные блюда (салаты, гарниры). Ни в коем случае не использовать для жарки.

Многих интересует вопрос, чем заменить соль при бессолевой диете и можно ли это делать? Нет запрета на использование лимонного сока, зелени в любом виде. Хорошо заменяет соль пряности (гвоздика, корица) и некоторые специи (перец, кориандр). В воду для питья можно добавить имбирь.

Основное меню и популярные рецепты

Существует несколько вариаций диеты, которая базируется на ограничении или полном исключении поваренной соли. Рассмотрим наиболее популярные и те, чьи положительные результаты были неоднократно доказаны на практике.

Японская бессолевая диета

Поклонники восточного питания утверждают, что с ее помощью можно избавиться до 10 кг за 2 недели. Но она и самая сложная, так как для каждого дня разработано свое определенное меню. Заменять блюда на другие, или менять их местами не разрешается.

Обязательно соблюдать водный режим – выпивать не менее 1,5 л воды без газа. В этот объем не входят жидкие блюда, и другие напитки. Единственной поблажкой является разрешение иногда съедать немного меда в утренние часы. Ежедневный завтрак включает чашку кофе. Не использовать растворимый, только зерновой.

Рассмотрим, что включает в себя меню:

Обед: салат из свежих листьев капусты, 1-2 куриных яйца и сок томата.

Ужин: рыба с капустным гарниром.

Завтрак: к кофе добавляем хлебцы

Обед: постная рыба, приготовленная в пароварке. Салат из морской капусты.

Ужин: кусок мясо без прожилок жира, натуральный йогурт. Никаких добавок в йогурте быть не должно.

Обед: овощной салат. Можно использовать любые свежие овощи и сельдерей. 2 варенных яйца и пару небольших мандарин.

Ужин включает тушенную на пару говядину и цветную капусту.

Днем делаем салат из моркови с оливковым (льняным) маслом + яйцо. На ужин можно съесть любой фрукт по желанию. Исключение лишь составляют виноград и бананы.

Утром к чашке кофе добавляется тертая морковь, заправленная лимонным соком. Днем – рыба. Ужин включает салат из белокочанной капусты с отварным кусочком мяса.

Завтрак: при желании зерновые сухарики.

Обед: куриная грудка (маленькая) со свежими овощами.

Ужин: 2 отварных яйца и морковь, предварительно натертая на терке.

На обед отварите мясо, можно побаловать себя фруктами. Ужин можно взять любой из предыдущих дней.

Классический вариант – диета на 14 дней.

Она разделена на несколько периодов по 3-2 дня. Первые 3 дня можно есть отварную курятину. В день ее максимальное количество не должно превышать 500 г.

Следующие 3 дня в рацион входит рыба. Готовить ее можно на пару или гриле (500 г в день). В 7-9 дни допускается питаться только кашами. Обязательно готовить на воде.

10-12 дни диеты посвящены овощам. Исключен только картофель. В день можно съедать не более 2 кг. Последние 2 дня налегайте на фрукты с низким содержанием сахарозы.

Бессолевая диета для похудения на 5 дней.

Это кратковременная диета, но не менее эффективная. Подойдет для тех, кому тяжело выдержать классический вариант на 14 дней. Обещанный результат – до 4 кг.

Можно использовать любые блюда, которые приготовлены на пару, гриле или варенные. Исключается только соль. Одна порция должна быть не более 200 г.

Выходим из диеты правильно

Любая диета это стресс для организма. Нельзя резко ее бросать. Если вы, закончив диету, начнете сразу есть много соленьев и копченостей, но вернуться не только сброшенные килограммы, но и возможно ухудшения самочувствия.

Для сохранения полученного результата ежедневно добавляйте в рацион 1-2 новых блюда. Соль по-прежнему используйте ограничено. Придерживайтесь правил здорового и полноценного питания.

Норма потребляемой соли для здорового человека составляет около 10 г. В таком случае возьмите за правило – лучше недосолить блюдо, чем его пересолить. Включите физическую нагрузку, она поможет организму лучше перейти из одного режима питания в другой.

Учитывая, что такая диета позволяет избавиться от 5-10 кг за короткий срок, вы можете заметить дряблость кожи и растяжки. Избавиться от них помогут массажи, спорт и различные косметические процедуры.

Результаты и отзывы похудевших

Многие девушки, кто пробовал такую диету фиксировали хороший сброс лишнего веса. Однако отмечали, что тяжело привыкнуть к совершенно не соленым, безвкусным блюдам. Но большим плюсом является избавление от утренней отечности.

Часто люди, кто стремиться справиться с лишним весом замечают, что после значительного снижения вес на весах застывает. Это связано с лишней жидкостью. Бессолевая диета как раз направлена на ее выведение, поэтому результат здесь в той или иной степени есть всегда.

Отзывы врачей и диетологов

Врачи данную диету могут рекомендовать в качестве лечебного питания при различных патологиях почек, и выделительной системы. Но меню подбирается индивидуально. Важно здесь придерживаться принципа – не навреди.

Диетологи не рекомендуют практиковать такую диету жителям стран с жарким и солнечным климатом. Спортсмены, которые усиленно занимаются спортом, также нуждаются в поступлении соли извне.

Диета с исключением соли может помочь приобрести долгожданную стройную фигуру, а может привести к нарушению обмена веществ. Лучше всего, перед тем как к ней приступить, получить консультацию у диетолога.

Бессолевая диета: отзывы, меню на 14 дней для похудения, результаты питания без соли и сахара 13 дней, рекомендации Малышевой

Бессолевая диета часто применяется для снижения массы тела. Эта система также нередко используется в медицинской практике при лечении людей, страдающих отеками, вызванными патологиями сердечно-сосудистой системы, асцитом, лимфаденитом и другими заболеваниями, сопровождающимися нарушениями водно-солевого баланса и накоплением жидкости. Несмотря на то что эта система питания может принести большую пользу организму человека, длительный дефицит соли может иметь неблагоприятные последствия.

Механизм действия бессолевых диет

Суточная норма потребления соли составляет 15 г. Большинство людей сильно превышают этот показатель, не учитывая, что до 10 г этого вещества содержится в продуктах. Диета без соли предполагает отказ от использования этого усилителя вкуса, но даже в этом случае это вещество будет в сниженных дозах поступать с пищей.

Эта система питания предполагает не только отказ от соли, но и некоторые ограничения в подборе продуктов. Это необходимо для достижения стойкого положительного результата. Хлорид натрия участвует в поддержании водно-электролитного баланса и способствует задержке жидкости в тканях. Это приводит к накоплению в организме токсинов.

За счет выведения лишней жидкости достигается эффект стремительного снижения веса. Однако этот результат недолговечен: при повышении количества потребляемой соли вес быстро возвращается. Чтобы избежать данного эффекта, такие диеты предполагают исключение из рациона не только продуктов, отличающихся высоким содержанием натрия хлорида, но и блюд с высокой калорийностью. Из рациона необходимо исключить:

• мучные изделия,
• консервированные фрукты и овощи,
• алкоголь,
• блюда с высоким содержанием сахара,
• мясные полуфабрикаты,
• мясные бульоны,
• копчености,
• фастфуд,
• покупные соусы и т.д.

Эта система предполагают дробное питание: пищу следует принимать 4-6 раз в сутки небольшими порциями. Блюда следует готовить на пару, отваривать или тушить. Овощи и фрукты желательно употреблять в свежем виде. Растительные масла желательно исключить или добавлять их в блюда в конце готовки.

Щадящее питание в сочетании с отказом от соли позволяет получить стойкий эффект снижения веса. Большинство таких диет предполагают отказ от вредных продуктов и соли на протяжении от 7 до 14 дней. После завершения периода диеты нужно не менее 7 дней отвести на восстановительный период, предполагающий постепенное увеличение количества потребляемой в сутки соли.

Блюда и продукты бессолевой диеты

Часто люди, которые стремятся получить пользу от соблюдения диеты, неправильно подходят к составлению рациона, что приводит к срыву. При этой диете разрешается употребление многих продуктов, которые можно приготовить вкусно без добавления соли. В рацион рекомендуется вводить:

• нежирное молоко и кефир,
• йогурт,
• овощные и рыбные супы,
• овсяную, гречневую и кукурузную кашу,
• яйца,
• чеснок,
• лимонный сок,
• орехи,
• постную говядину,
• специи,
• нежирные сорта рыбы,
• индюшатину,
• мед,
• куриную грудку,
• сухофрукты,
• некрепкий зеленый чай,
• суфле,
• вафли,
• галетное печенье,
• фрукты,
• овощи и т.д.

Без усилителя вкуса все блюда кажутся пресными и невкусными, но при правильном использовании специй можно компенсировать данный недостаток. Овощные салаты для компенсации недостатка соли следует заправлять небольшим количеством лимонного сока. В овощные и рыбные супы можно добавлять нарезанные кольцами оливки и лимонные слайсы. Вкусовые качества каш можно улучшит измельченными сухофруктами.

Планируя использование такой системы питания, как бессолевая диета, на 14 дней меню следует составить заблаговременно. Это позволит снизить риск срыва. На первой неделе соблюдения диеты может быть рекомендовано следующие меню.

Понедельник

1. Завтрак: овсяная каша с медом и сухофруктами, чай.
2. Ланч: йогурт.
3. Обед: овощной суп, ломтик хлеба, фруктовый компот.
4. Полдник: груша, миндаль &#8212, 3-5 шт.
5. Ужин: сваренное вкрутую куриное яйцо, отварная рыба, зеленый горошек.

Вторник

1. Завтрак: гречневая каша без соли и масла, куриная грудка, зеленый чай.
2. Ланч: яблоко.
3. Обед: тушеная капуста с морковью и луком, отварная говядина, сок.
4. Полдник: кефир, галетное печенье.
5. Ужин: пшеничная каша, запеченная рыба, компот.

Среда

1. Завтрак: творожная запеканка, чай.
2. Ланч: фруктовый салат.
3. Обед: пшеничная каша, отварная крольчатина, тушеные кабачки.
4. Полдник: запеченное яблоко.
5. Ужин: рыбный суп, ломтик подсушенного хлеба.

Четверг

1. Завтрак: овсяная каша с измельченной курагой, зеленый чай.
2. Ланч: банан.
3. Обед: салат из свежей капусты и зелени, отварная рыба, ломтик хлеба.
4. Полдник: овощной салат из огурцов и помидоров.
5. Ужин: овощное рагу, отварная индюшатина, кефир.

Пятница

1. Завтрак: нежирный творог с сухофруктами, кофе без сахара.
2. Ланч: творожная запеканка, компот.
3. Обед: тушеное рыбное филе, гречневая каша, томатный сок без сахара.
4. Полдник: шарлотка с яблоками, стакан молока.
5. Ужин: отварная телятина, тушеные овощи, чай.

Суббота

1. Завтрак: куриное яйцо, отварная крольчатина, овощной салат с оливковым соком.
2. Ланч: яблоко.
3. Обед: отварная свекла с чесноком, тушеное рыбное филе, чай.
4. Полдник: сырники, компот.
5. Ужин: суп с мясными тефтелями, ломтик хлеба, компот.

Воскресенье

1. Завтрак: овощное рагу, 2 куриных яйца, зеленый чай.
2. Ланч: творожная запеканка, компот.
3. Обед: гречневая каша, отварная телятина, отварная цветная капуста.
4. Полдник: груша.
5. Ужин: тыквенная каша с рисом.

Меню на вторую неделю составляется похожим образом. Рацион должен обеспечивать организм необходимыми белками, жирами, витаминами и минералами.

Рекомендации Малышевой

Рекомендации Е. Малышевой позволяют не испытывать сильного дискомфорта при отказе от употребления соли. Бессолевая диета для похудения не должна быть голодной: нужно готовить сытные блюда, питаться следует часто. Последний прием еды должен быть не позже 19:00. Кроме того, нужно настроиться на положительный эффект, умеренно заниматься спортом и ежедневно бывать на свежем воздухе.

Достоинства и недостатки бессолевой диеты

Без солевая диета имеет мало ограничений по продуктам, поэтому не может стать причиной нехватки жизненно важных для организма элементов.

Эта система питания не только способствует устранению отеков &#8212, отмечен эффект улучшения состава крови и снижения нагрузки на структуры сердечно-сосудистой системы, почек и печени. Диета мягко нормализует артериальное давление. Кратковременный отказ от употребления соли может способствовать улучшению состояния кожных покровов.

Однако эта система питания имеет и некоторые недостатки: при длительном ее использовании возможны нарушения водно-электролитного баланса и обмена веществ. Кроме того, эту диету нельзя использовать в жаркое время года. Не рекомендован отказ от употребления соли детям, подросткам, женщинам во время беременности и людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.

Результаты и отзывы за 2 недели питания без соли

Кристина, 43 года, Ульяновск

Увидела хорошие отзывы и результаты других людей и решила использовать бессолевую диету для устранения гипертонии. Улучшение состояния почувствовала уже через 3 дня. Исчезли отеки, и АД стабилизировалось. За 2 недели диеты сбросила 6 кг. После окончания диеты вернулись 3 кг.

Ольга, 32 года, Омск

Использовала бессолевую диету для снижения веса на протяжении 2 недель. Выдержать ее сложно. Несмотря на то что многое разрешено, без соли невкусно. Однако результат хороший. Удалось избавиться от 7 кг за период соблюдение диеты.

Загрузка…

на 14 дней меню, отзывы

Миллионы людей во всём мире ежедневно борются с лишними килограммами. Лишний вес – большая проблема всего современного человечества. Существует большое количество диет, но не все они благополучно влияют на состояние нашего организма. В этой статье будет продемонстрирован один из самых полезных, простых и действенных способов похудения – бессолевая диета.

Бессолевая диета для похудения, эффективно ли?

Соль — важный и необходимый продукт для человека. В сутки в наш организм должно поступать от 5 до 8 грамм соли, летом этот показательно может увеличиться до 15 г. Но человек зачастую превышает свою норму в несколько раз. Это связано, в первую очередь, с привычкой всегда солить нашу пищу. Хотя на самом деле организму вполне хватает соли, которая поступает только с продуктами. А вот избыток этого продукта ведёт к накапливанию жидкости организмом, отёкам, замедлению обмена веществ – что как раз препятствует активному похудению. Так же употребление соли в большом количестве приводит к повышению артериального давления, повышения вязкости крови и нагрузке почек, что сказывается на самочувствии человека.

В чём суть данной диеты?

Бессолевая диета заключается в ограничении употребления соли, либо в полном, либо в частичном. Такая диета не способна нанести организму вред, а наоборот, будет очень полезна, и приведёт не только к эффективному похудению, но и к улучшению здоровья.

Главные правила диеты:

1. Готовить и употреблять пищу без соли.
2. Питаться дробно, около 4-6 раз в день, оптимально – 5.
3. Не переедать, кушать до чувства сытости.
4. Выпивать не менее 2-ух литров воды в сутки.
5. Нужно готовить на пару, варить или запекать пищу, желательно даже без добавления масла, жареное, копчёное, мучное и сладкое- исключить полностью.

Достоинства и недостатки бессолевой диеты:

Плюсы данной системы питания, это улучшения пищеварения и налаживания обменных процессов, а, как нам известно, обмен веществ – один из факторов недолговременного и долгосрочного похудения. Чем быстрее метаболизм – тем стремительнее происходит потеря веса при диете. Так же фактический отказ от соли приводит к очищению организм и избавляет от отёков. Отсутствие лишней жидкости в организме – это минус 3-4 килограмма и ощущения лёгкости. Так же ограничение в соли способствует нормализации давления, очищению крови, снижению нагрузка на печень, почки, сердечно-сосудистую систему. Ещё один плюс диеты – это разнообразие разрешённых продуктов. Ведь одна и та же еда быстро надоедает и приводит к срывам, а на этой диете такого не будет.

Если вы здоровый человек, перед началом диеты консультироваться с врачом не обязательно.

К минусам этой диету относится резкий переход, потому что в начале диеты пища может казаться пресно и не вкусной. Но, поверьте, потом Вы полюбите такую еду и не сможете представить как можно есть что-то чрезмерно солёное.

Но, опять же, диету нельзя проводить больше двух недель! Так как длительный и абсолютные отказ от соли может привезти к обратным, негативным последствием. Может быть нарушение пищеварения, слабость и общие недомогания.

Не нужно сидеть на таком питании если Вы ещё подросток или беременная девушка.
Недостатком диеты является то, что е нельзя использовать в жаркую погоду, так как при жаре в нашем организме происходит повышения потоотделения, организм теряет больше соли, чем обычно, и это может привезти к слишком сильному дефициту.

Имея хронические заболевания, следует проконсультироваться с врачом.

Список дозволенных продуктов:

1. Нежирная говядина, курица и рыба.
2. Кисломолочные и молочные продукты: молоко, творог, кефир и т.д.
3. Любые овощи и фрукты.
4. Супы на овощном или рыбном бульоне.
5. Яйца, специи в сухом виде, сок лимона и чеснок, лук и пряные травы.
6. Бобовые (фасоль, горох) и крупы без соли (овсяная, гречневая, рисовая и др.)
7. Орехи и сухофрукты.
8. Кофе и зелёный чай.

Запрещено:

1. Солёное, жареное, жирное, мучное и копчёное.
2. Соусы.
3. Алкоголь.
4. Сладости, газировки.
5. Нежелательно есть слишком сахарные фрукты.

Эта диета рассчитана на 14 дней. В течение этого времени реально избавиться от 10 кг лишнего веса. Дольше сидеть на ней запрещено! Повторять чаще одного раза в пол года нельзя! После диеты нужно обязательно делать выход, необходим разумный баланс!

Бессолевая диета меню:

День 1

• Завтрак: 150 грамм творога (с жирностью до 5 %), кофе.
• Перекус: 30 грамм орехов.
• Обед: 100 грамм отварной говядины, 100 грамм гречневой каши (замоченной в кипячёной воде с вечера).
• Полдник: зелёное яблоко.
• Ужин: рагу из фасоли и овощей — 200 грамм.

День 2

• Завтрак: овсяная каша с черносливом 150 грамм, зелёный чай.
• Перекус: морковь.
• Обед: суп на овощном бульоне.
• Полдник: стакан кефира.
• Ужин: 200 грамм отварной рыбы, овощной салат.

День 3

• Завтрак: 2 вареных яйца, кофе.
• Перекус: фруктовый салат или 50 грамм несолёного сыра.
• Обед: бурый рис – 100 грамм, салат из овощей.
• Полдник: обезжиренный йогурт.
• Ужин: 200 грамм отварного мяса курицы.

День 4

• Завтрак: запеканка из творога с ягодами – 200 грамм.
• Перекус: киви и апельсин.
• Обед: запечённые овощи и кефир.
• Полдник: 30 грамм орехов.
• Ужин: 200 грамм нежирного творога.

День 5

• Завтрак: кукурузная крупа – 150 грамм, яйцо.
• Перекус: грейпфрут.
• Обед: суп, рыба запечённая – 100 грамм.
• Полдник: фруктовый салат с йогуртом.
• Ужин: рыба запечённая 100 грамм, овощи – 100 грамм.

День 6

• Завтрак: творожная запеканка – 150 грамм, чай.
• Перекус: стакан кефира.
• Обед: овощи тушеные с куриной грудкой – 200 грамм.
• Полдник: яйцо.
• Ужин: гречка 100 грамм, овощные котлеты – 100 грамм.

День 7

• Завтрак: сырники в духовку с овсяной мукой с мёдом – 200 грамм.
• Перекус: свежие ягоды.
• Обед: котлетки на пару из говядины с бурым рисом – 100 грамм, овощной салат.
• Полдник: кефир.
• Ужин: рагу из фасоли и овощей – 200 грамм.

День 8

• Завтрак: гречневая крупа 200 грамм.
• Перекус: апельсин и киви.
• Обед: суп на рыбном бульоне.
• Полдник: яйцо, зелёное яблоко.
• Ужин: творог – 200 грамм.

День 9

• Завтрак: фруктовый салат с йогуртом – 200 грамм.
• Перекус: 30 грамм орехов.
• Обед: тыква, морковь и кабачки в горшочке – 200 грамм.
• Полдник: 50 грамм чернослив.
• Ужин: кефир, зелёное яблоко.

День 10

• Завтрак: кекс в кружке из овсяной муки с мёдом и изюмом, чай.
• Перекус: кефир или йогурт.
• Обед: салат из овощей – 250 грамм.
• Полдник: груша и мандарин.
• Ужин: говядина в духовке – 200 грамм.

День 11

• Завтрак: кофе с молоком, овсянка с курагой – 150 грамм.
• Перекус: йогурт с орехами (25 грамм).
• Обед: суп на овощном бульоне, гречка – 150 грамм.
• Полдник: зелёное яблоко или яйцо.
• Ужин: кефир, творог – 100 грамм

День 12

• Завтрак: яичница в духовку с помидорами и луком – 150 грамм.
• Перекус: орехи – 25 грамм.
• Обед: запечённые овощи – 200 грамм.
• Полдник: чернослив – 50 грамм.
• Ужин: куриная грудка и овощной салат – 200 грамм.

День 13

• Завтрак: творог или запеканка (200 или 100 грамм).
• Перекус: яйцо.
• Обед: перловая крупа – 150 грамм, овощи.
• Полдник: апельсин или грейпфрут.
• Ужин: рыба отварная – 200 грамм.

День 14

• Завтрак: рагу из фасоли и моркови или фруктовый салат с греческим обезжиренным йогуртом.
• Перекус: яйцо.
• Обед: запечённая говядина – 200 грамм.
• Полдник: кефир.
• Ужин: 100 грамм нежирного творога.

Диета будет ещё более эффективна при совмещении с физическими нагрузками. Больше двигайтесь и следите за питанием после выхода из этой диеты и прекрасная фигура навсегда Вам обеспечена!

Выход из диеты:

Выход из данной диеты подразумевает постепенной введение в Ваш рацион небольшого количества соли, и составления ещё более сбалансированного меню. Обратите внимание на количества необходимых в рационе белков, жиров и углеводов, не употребляйте более 1700 ккал в день, без нагрузок более 1500 ккал, составьте свой примерное меню, ешьте правильную пищу. После этой диеты Ваше питание должно быть не бессолевым, а малосолевым.

Не переусердствуйте с солью после окончания диеты, даже через месяц поле окончания диеты. Помните, что здоровое питания должно быть образом жизни!

Бессолевая диета отзывы:

Дарья, 22 года

Первые дни мне дались не слишком легко, была слабость, да и без соли есть было не привычно. Зато потом – куча сил и энергии! Плюс за две недели ушло 5 кг, без спорта даже. Питалась строго по этому меню, хотя и быль небольшие нарушения. Соль прекрасно заменяла травами, было невероятно вкусно и полезно. Чувства голода замечено не была, правда первые дни, как уже сказала, переносились нелегко, но я так довольна и удивлена результатом! Спасибо!

Михаил, 44 года

Слышал о подобной диете давно, но никогда не считал действительно результативной. Худел раньше с помощью голодания, и теперь осознаю, как неправильно поступал. Я не ел, скидывала воду и мышцы, а не жир, а потом срывался и передал, набирая обратно, и повезёт, если не больше изначального веса. Теперь же, похудев на 8 кг, и сделав правильный выход, придерживаюсь правильного питания и худею дальше! Хотя и могу позволить себе что-то вредное. Всегда страдал повышенным давлением, заметил улучшения. К тому же я совместил диету с небольшими тренировками, тренироваться продолжаю и сейчас. Был 103, сейчас уже 92, спорт и правильное питание после этой диеты гарантируют дальнейшее, менее быстрое, похудение. Кстати, так привык к пище без соли, что при готовке самостоятельно даже не соли еду – и мне вкусно! А раньше солёное было моей страстью.

Полина, 26 лет

Бессолевая диета на 14 дней зацепила меня своей простотой и не такими строгими ограничениями, отсутствием голода. Я посидела на ней 11 дней и скинула 5 кг, потом случилась незапланированная поездка, но я не перестала ограничиваться в соли, и не набрала! Хотя я там ела не всё полезное. И, чуть не забыла сказать, улучшение самочувствия ярко выраженное, плюс я перестала жутко отекать по утрам. Раньше не было дня чтобы я проснулась без отёкшего лица с огромными мешками под глазами, сейчас же — практически каждый день является таковым. Очень понравилось диета, посоветовала подруге, которая с 95 похудела до 83 за эти две недели, удивительно мне было это наблюдать. Такой результат видимо из-за похудения с большого веса, так как знаю, что чем вес больше — тем скорость снижения лишних килограмм выше.

Бессолевая диета — виды, рекомендации, меню на 14 дней, рецепты

Бессолевая диета создана, в первую очередь, для решения различных проблем со здоровьем: повышенного артериального давления, расширения вен, отеков, а также для устранения целлюлита.

Соль является незаменимым ингредиентом в приготовлении пищи, но чрезмерное употребление приводит к задержке жидкости, что замедляет обменные процессы в целом. Бессолевая диета не требует полного отказа от соли, а лишь ограничения в ее приеме. Бессолевая диета для похудения позволяет за счет вывода из организма излишней жидкости избавиться от лишних 3-4 кг.

Соль,как и многие микроэлементы и вещества необходима нашему организму. Содержащийся в ней натрий выводит переизбыток кальция в организме. Но в современном рационе питания, к сожалению, количество соли превышает необходимый уровень. Ежедневное употребление чипсов, колбасных изделий, хлеба и пр. ведет к накоплению ее в больших количествах, что не только нарушает обмен веществ, способствует задержке жидкости, но и наносит вред всему организму в целом.

Противопоказания к применению бессолевой диеты

Эффективность бессолевой диеты для похудения многими диетологами ставится под сомнение. По их мнению, вернувшись к обычному рациону питания, потерянные килограммы обычно возвращаются назад. Результаты неоднократно проводимых исследований показали, что люди, исключившие полностью из рациона питания соль, как это ни странно, имеют повышенный риск развития различных сердечно-сосудистых заболеваний. Это, в первую очередь, вызвано недостатком в организме натрия. Поэтому не стоит фанатично «сидеть» на бессолевой диете. Не рекомендуется проводить бессолевую диету для похудения в жаркий период времени. Противопоказано ее проведение и при больших физических нагрузках.

Бессолевая диета для похудения: рекомендации

Соблюдая эту диету, разрешается солить еду, но делать это нужно не в процессе приготовления, а когда она уже готова. Меню бессолевой диеты предусматривает частый прием пищи небольшими порциями, так называемое дробное питание. В течение дня питаться дробно и понемногу. В пищу можно добавлять чеснок или лук, чтобы она не казалась слишком пресной и безвкусной. Но постепенно бессолевая диета для похудения дает человеку новые вкусовые привычки –отсутствие обычного количества соли делает пищу более ароматной и вкусной.

Продукты, от которых необходимо отказаться во время бессолевой диеты для похудения:

• Копченой, жареной, жирной и острой еды: мяса и рыбы;
• Солений и маринадов;
• Кондитерских изделий;
• Колбас, сосисок и продуктов, содержащих большое количество соли.

Продукты, используемые в меню бессолевой диеты:

• Пшеничный и ржаной хлеб;
• Овощные бульоны;
• Бульоны из мяса и рыбы нежирных сортов;
• Сырые и вареные овощи;
• Фрукты, сухофрукты и ягоды;
• Молочные продукты: йогурт, творог, кефир, обезжиренное молоко;
• Кисель, чай.

Примерное меню бессолевой диеты на один день:

Завтрак: чай с молоком, творог и ржаной хлеб;

Второй завтрак: одно печеное яблоко;

Обед: суп из картофеля с грибами, салат из помидор, кусок шарлотки с яблоками;

Полдник: отвар шиповника и кусочек хлеба с джемом;

Ужин: картофель отварной, лиственный салат заправленный йогуртом, творог с фруктами.

Меню бессолевой диеты на 14 дней:

1-3 день: употребляется в течение дня мясо курицы без кожи -500 г;

4-6 день: употребляется в течение дня 500 г нежирной рыбы;

7-9 день: на воде готовится каша из гречки, овсянки или перловки по вашему усмотрению + мед. В кашу разрешается добавить немного обезжиренного молока;

10-12 день: любые овощи от 1 до 2 кг, но исключить картофель;

13-14 день: любые фрукты от 1 до 2 кг, кроме бананов.

Во время бессолевой диеты на 14 дней рекомендуется пить минеральную воду, не менее 1,5 л и различные чаи с медом.

Бессолевая диета Пугачевой

Ее основным принципом является полный отказ от поваренной соли. В сутки для нормальной жизнедеятельности организма требуется всего 5-8 г натрия хлорида. Основная часть соли выводится при мочеиспускании, но излишки откладываются. Избыток соли приводит к отекам и повышению артериального давления.

Бессолевая диета Пугачевой позволяет в короткие сроки избавиться от 3-4 кг лишнего веса. Во время ее проведения не обязательно полностью отказываться от соли, достаточно использовать в рационе питания малосольные блюда. При соблюдении этой диеты в течение дня кушать необходимо небольшими порциями несколько раз в день, выходя из-за стола с небольшим чувством голода.

На месяц придется исключить из рациона питания копчености, соления, маринады и пряности. Также в меню бессолевой диеты Пугачевой должны отсутствовать варенье, сахар, сдоба, различные крупы и макароны.

Рецепты бессолевой диеты

Все рецепты бессолевой диеты основаны на приготовлении продуктов на пару, либо в отварном виде. Во время приготовления пищи соль не добавляется. Ежедневное количество употребляемого мяса не должно превышать 100 г, пшеничного или ржаного хлеба 200 г, свеклу, морковь и картофель необходимо употреблять в ограниченных количествах. Алкогольные напитки во время бессолевой диеты употреблять нельзя. Рецепты бессолевой диеты предполагают использование следующих продуктов:

• Нежирные сорта рыбы;
• Фрукты и овощи;
• Яйца;
• Фасоль;
• Кисломолочные продукты;
• Различные чаи.

Бессолевая диета считается лечебной. Во время ее проведения из организма выводятся излишки воды, приводящие к отекам. Хорошо снижается вес, и общее самочувствие намного улучшается.

отзывы, результаты и меню на 14 дней для снижения веса без соли

Пища – неотъемлемая часть жизни человека. При приготовлении любого блюда, от пикантных закусок до мясных изысков, практически невозможно обойтись без такого ингредиента, как соль. Соль придает особый вкус продуктам, без нее еда будет пресной. Однако при переизбытке соли организм человека начинает неправильно функционировать, соль способствует удержанию жидкости, вследствие чего происходит нарушение обмена веществ, набор веса, повышается артериальное давление и появляются отеки. Чтобы защитить свой организм, необходимо придерживаться определенного питания.

Бессолевая диета для похудения поможет восстановить нормальный вес и вернуть здоровье. Смысл данной методики заключается в полном исключении соли из рациона питания, либо сведению ее к минимуму. Однако при отказе от посоленной пищи, организм продолжит получать необходимое и безвредное количество соли, путем употребления мяса, хлеба, овощей и других природных продуктов. А дабы не лишить любимые блюда привычных вкусовых качеств, можно использовать лук, чеснок, натуральные приправы, пряные травы и зелень.

Содержание статьи

К чему может привести переизбыток соли

Грамотное и планомерное соблюдение питания без соли поможет в короткие сроки сбросить лишний вес и улучшить общее самочувствие. Постепенно организм привыкает к такому питанию, и соленая пища больше не будет являться важной потребностью.

Чрезмерное потребление соли в блюдах может привести к ряду серьезных проблем со здоровьем:

• заболевание почек;
• почечная недостаточность;
• образование камней в почках;
• отечность;
• повышение артериального давления;
• опасность инфаркта;
• нарушение работы сердечно-сосудистой системы.

Соль, как и сахар, к тому же может стать основной из причин излишнего набора веса. Солевая и чрезмерно сладкая пища – это то, что необходимо держать под контролем каждому человеку. Для сохранения своего здоровья настоятельно рекомендуется соблюдать два правила – бессолевая и безсахарная диеты. Но если уровень сахара при приготовлении блюд контролировать возможно, то нормальный уровень соли в блюдах – задача намного сложнее.

Подробное расписание диеты без соли

Поскольку диетическое питание – это серьезное вмешательство в жизнь человека, неправильное его соблюдение может иметь неприятные последствия. Рассмотрим наиболее популярное и грамотное питание без соли.

Видео

Диетическое питание на 14 дней

Диета без соли на 14 дней представляет собой определенные диетические и полезные блюда из продуктов, разрешенных для потребления в период коррекции фигуры и очищения организма.

Ограничение не слишком жесткие, стоит лишь воздержаться от:

• алкоголя;
• чрезмерно сладких продуктов;
• полуфабрикатов;
• фастфуда;
• жареного мяса и рыбы;
• жирных блюд;
• мясных бульонов;
• консервированных овощей, фруктов;
• маринадов.

14 дневная диета подробно представлена в таблице.

День недели	Завтрак/обед/ужин	Разрешенные блюда
Меню на первую неделю
Понедельник	Завтрак	Черный кофе без сахара
	Обед	Овощной суп без соли, стакан кефира (обезжиренного)
	Ужин	Приготовленная на пару рыба, отварное яйцо, салат из овощей
Вторник	Завтрак	Черный кофе без сахара, сухарики
	Обед	Рыба, приготовленная на пару, салат овощной с добавлением оливкового масла
	Ужин	Мясо отварной говядины, йогурт
Среда	Завтрак	Кофе без сахара или черный чай, кусок домашнего фруктового пирога
	Обед	Салат овощной, с сельдереем и свеклой, вареные яйца
	Ужин	Отварное мясо без соли, кусочек ржаного хлеба
Четверг	Завтрак	Черный кофе без сахара
	Обед	Отварное куриное филе без соли, отварное яйцо, кабачковая икра
	Ужин	Любые фрукты, за исключением бананов
Пятница	Завтрак	Стакан кефира, овсяная каша
	Обед	Овощной суп, овощной салат, стакан натурального сока
	Ужин	Отварная грудка курицы, овощное рагу
Суббота	Завтрак	Яблоко и йогурт
	Обед	Каша гречневая без соли, тефтели, приготовленные на пару

японская на 14 дней для похудения отзывы и результаты, польза и вред питания без соли, чем ее заменить и как вывести из организма

Соль, разве можно представить без нее нашу жизнь? Удивительным образом эти белые крупинки делают все чуточку вкуснее.

Но почему же практически все рекомендации по похудению содержат такой пункт: «Соль задерживает воду в организме, значит, говорим ей пока»? Мы молчим о великой сушке, на которой нужно есть огурцы, яичные белки и вываренные в трех бульонах безвкусные куриные грудки. А что вы хотели, это же сушка (тут нужно сделать большие глаза и многозначительно улыбнуться).

А уж стоит только ввести поисковый запрос «Диета без соли» как голова начинает кружится от заманчивых перспектив: одни обещают минус 5 кг за 4 дня, другие кричат, что у вас будет отвес минус 10-20 кг за 14 дней! И всего-то нужно отказаться от одной вещи: соли.

Хм, а может ли быть все так сладко?

Содержание статьи

Польза и вред для здоровья: можно ли жить без соли

Раньше без соли вообще жить было невозможно, ведь только с ее помощью можно было сохранить продукты. Без нее наши предки были бы лишены мяса, рыбы, овощей и даже фруктов.

А древние греки вообще использовали соль в качестве валюты. На нее можно было купить раба, существовало даже такое выражение: «Он не стоит своей соли». А кто же не знает русскую традицию встречать хлебом-солью?

Однако несмотря на то, что соль была так полезна в прошлом, сейчас отовсюду слышатся призыв отказаться от нее раз и навсегда! Мама уверяет, что видела передачу по телевизору о том, как от соли умирают, газеты и интернет издания пестрят заголовками о том, что пищу нужно солить как можно меньше, более того — лучше навсегда отставить солонку в сторону.

Для начала давайте твердо уясним, что соль нашему организму нужна! Хлорид натрия (поваренная соль) принимает участие в водно-солевом обмене, который помогает поступать через мембраны клеток питательным веществам. Натрий участвует в работе сердца, мышц, нервной системы. Если соли не хватает могут появиться судороги, головная боль, слабость, тошнота.

Содержание натрия (sodium) в организме человека примерно 50-60 гр/ на 10 кг массы тела, приблизительно 40% располагается в костной ткани, главным образом, во внеклеточной жидкости.

Роль натрия в организме:

1. Способствует поддержанию осмотического давления в жидкостях организма и водного баланса, транспортирует аминокислоты, глюкозу, различные неорганические и органические анионы через мембраны клеток. Формирует потенциал действия посредством обмена с ионами калия.

   
   

2. Транспортирует углекислый газ.

3. Оказывает влияние на обмен белков, участвуя в процессе гидратации.

4. Натрий принимает участие в синтезе желудочного сока, координирует выделение почками продуктов обмена веществ, активизирует некоторые ферменты поджелудочной железы и слюнных желез, участвует в обеспечении щелочных резервов плазмы крови.

Натрий полностью усваивается в организме, а также проникает через легочный эпителий и кожу. Его усвоению способствуют витамины K, D.

Норма натрия в день – 4–6 гр/, что отвечает 10–15 гр. поваренной соли. В эти 6 гр. входит весь натрий, который содержится в вашем суточном рационе. Т.е. в кусочке хлеба, колбасе и сыре, тарелке супа и т.д.

Увеличивается потребность в соли при условии больших физических нагрузок, сильном потоотделении в жарком климате.

Последствия недостатка натрия: потеря веса, слабость, кожные высыпания, выпадение волос, диарея, кишечные колики, судороги, расстройства кровообращения, нарушения в работе ЦНС.

К слову, без натрия в рационе также ухудшается синтез белка и ухудшается кровообращение, мышцы на тренировке не пампятся вообще. И наоборот — вспомните когда вы последний раз ели гамбургеры или пиццу — от этих соленых продуктов вены сразу вздуваются, поэтому некоторые бодибилдеры перед сценой едят соленую пищу.

Кстати, в древнем Китае существовала смертная казнь, когда человека кормили в течении длительного времени вареным НЕСОЛЕНЫМ мясом.

Вода до, во время и после еды: можно или нельзя?

Бессолевая японская диета на 14 дней: эффективна ли для похудения

Представляете, вам нужно весь день просидеть на кусочке куриной грудки без соли, 2 яйцах и корочке хлеба. Или например, на одной постной рыбке. И так в течение 7-10 дней. А, как вам безсолевая каноническая диетка Кристины Орбакайте (уверены, что она о ней и не слышала)?

Притом учтите, что в сутки на такой диете потребляется всего около 500-600 калорий, а значит сил ни на спорт, ни на прогулки, ни на секс и хорошее настроение у вас не останется. Разумеется, это очень большой стресс для организма. При таком режиме питания вы немного похудеете, но ценой этому будет подпорченное здоровье и отношения со всеми окружающими.

Да и к тому же врачи-диетологи придерживаются мнения, что бессолевая диета абсолютна бесполезна для похудения. При исключении хлорида натрия из рациона организм просто теряет жидкость, не жир, как вам обещают в интернете, а воду! Жир остается на месте, так что ни о каком похудении речь не идет.

При возобновлении обычного рациона ваши с трудом согнанные пару кг (и то вряд ли будет такой эффект) вернутся в компании с парочкой приятелей.

На процесс жиросжигания соль никак не влияет. Совсем. Точно. Ни капельки. Отказавшись от соли вы не будете быстрее худеть. Если у вас есть отеки — нужно бороться с причиной этих отеков, прочитайте нашу статью и бежать к врачу, если проблема серьезная.

Хоть избыток натрия и может быть причиной отеков, нормально функционирующий здоровый организм человека при потребление достаточного количества чистой, питьевой воды должен с легкостью выводить весь лишний натрий (этот процесс описан в статье «Здоровые суставы: причины болей в суставах»).

А вот жесткие затяжные низкокалорийные безуглеводки (типа как бессолевая белковая диета) являются частой причиной отеков. Все дело в гормонах, которые задерживают жидкость и тех гормонах, которые способствуют диурезу. На жестких диетах баланс этих гормонов нарушается.

Если вы здоровы, то организм не задерживает избыток натрия даже при неумеренном потреблении солёного, и лишнее количество натрия не накапливается. Но если у вас повышенное давление или плохо работают почки, то переизбыток натрия задерживается в теле. Это опять же вызывает отёчность лица, ног и стоп — в медицине такие отёки называют пастозностью.

Совсем исключать соль здоровым людям не нужно, стоит просто контролировать ее количество. Однако же если подобную диету вам назначает врач при различных, как правило хронических заболеваниях, таких как болезни почек, гипертония, то безусловно вам стоит ее придерживаться. При некоторых заболеваниях действительно, необходимо ограничивать потребление этой вкусовой добавки. Но необходимо именно под наблюдением врача корректировать программу питания.

Повторим еще раз: если вы здоровый человек, то нет необходимости беспокоиться о снижении потребления соли, достаточно просто подобрать сбалансированное меню на каждый день. Тогда и лишней воды в организме не будет, и здоровье будет в норме.

Можно ли есть соль при похудении? Конечно, да!

Но не стоит забывать, что натрий содержится во многих продуктах, так что просто постарайтесь отказаться в первую очередь от очень соленых готовых продуктов и приучите себя чувствовать вкус блюда, а не соли. А так вы можете смело добавлять соль во время приготовления пищи или уже в готовом блюде для того, чтобы улучшить вкус.

Отзывы и результаты

Попробовала есть без соли, ну совсем пресно и невкусно. Продержалась три дня, вес правда ушел, похудела на 2,5кг, но все время тянуло на соленое, как при беременности.

Одно время пыталась есть все продукты без соли, но это не вариант. Я думаю, что вообще отказываться от соли тоже вредно, потому что у меня лично стало сердце плохо работать, усталость появилась, стала на детей срываться часто. Похудела на малосольной диете на 3 кг, причем без особых усилий. Подруга говорит, что это вышла жидкость, но общий вид все равно стал лучше, объемы ушли.

Мне соль вообще нельзя, у меня проблемы с почками, поэтому стараюсь магазинное не есть. Готовлю в основном овощные салаты, курицу, мясо иногда покупаю. Даже шашлыки делали с друзьями, я их мариновал без соли в томатном соке, лимоне и специях. Очень вкусно получилось, друзья даже не заметили, что нет соли. Самое главное, анализы хорошие, да и похудел на 6кг за последний месяц.

Последствия

Считается, что сокращение потребления соли может снизить артериальное давление. Особенно у людей, имеющих медицинское заболевание, которое называется соль-чувствительной гипертонией. Для тех, кто страдает гипертонией верхняя планка потребления соли существенно ниже, чем для здоровых людей — не более 3,5 мг в сутки.

Причём основное количество натрия мы получаем вместе с уже приготовленной пищей, а не прямо из солонки на кухонном столе. Так что при высоком давлении, чем меньше солим мы пищу во время приготовления и потребления, тем лучше для нас.

Однако как было выяснено для здоровых лиц уменьшение потребления соли очень неоднозначно сказывается на давлении. В 2013 году в ходе были проведены ряд исследований по потреблению натрия. Установлено, что для лиц с нормальным уровнем артериального давления, ограничение потребления соли способствует понижению давления:

• систолическое артериальное давление всего на 2,42 мм рт. ст.;
• диастолическое артериального давление только на 1 мм рт. ст.

Если у вас нормальное давление 130/75, то ограничив употребление получите 128/74 и ниже — стоит ли это таких сложностей?

Но мы все равно как попугаи повторим: не стоит увлекаться различными бессолевыми диетами, особенно при пониженном давлении. Реакция каждого организма индивидуально: возможно именно вам будет жутко плохо! Вот отзыв от женщины после короткой бессолевой диетой:

Я на эту диету подсела за компанию с мужем. Он гипертоник, ему рацион расписал врач. Я сама по утрам отекаю, подумала и мне не помешает. Да, отеки пропали, за два дня ушло 2 кг. Но самочувствие ужасное, давление 80/60. Глаза ввалились, выгляжу ужасно. Диета подходит не всем, нужно советоваться с врачом.

Так что сначала посоветуйтесь с врачом и только потом придумывайте для себя испытания!

Кому показана

Бессолевая диета назначается только на указания вашего лечащего врача. Обычно она показана гипертоникам, сердечникам, людям с заболеванием почек. Также такая диета будет полезна для беременных, но только по показаниям.

Такую диету действительно часто прописывают дамам в положении, так как во время беременности жидкость задерживается в организме, плюс могут обостриться хронические заболевания. Если у беременной проблемы с почками или сердцем, ей назначают бессолевой рацион. В основном это молочные продукты, каши, овощи и фрукты. Но назначение должен делать врач! Ни в коем случае самостоятельно нельзя кардинально менять свой рацион.

Как уменьшить потребление

Не секрет, что хлорид натрия содержится во всех готовых продуктах, которые мы покупаем. Однако есть пару хитростей, которые помогут вам снизить количество соли в своем рационе:

1. Добавляйте соль в мясные и рыбные бульоны, но не сразу, а за 20 минут до готовности.
2. Солите овощи за 5 минут до готовности.
3. Мясо и пр. солите по готовности, порционно.
4. Если используйте готовые соусы типа кетчупа, тартара и других, то не солите свое блюдо.
5. Обязательно попробуйте еду прежде, чем посолить.
6. Приправьте продукт долькой лимона или приправой из трав для усиления вкуса.
7. Сократите потребление всего, что содержит в своем названии «маринованный», «солёный», «копчёный».
8. Для усиления вкуса используйте немного бальзамического или соевого уксуса.

Чем заменить

Многие из нас настолько привыкли к соли, что трудно представляют себе пищу без нее. А вот можно ли от соли отвыкнуть? Ученые и диетологи говорят, что можно. Основная их рекомендация состоит в том, что нужно просто есть те продукты, которые не нужно подсаливать.

Чтобы выяснить какие именно это продукты, нужно вспомнить, что представляет собой соль. Из курса школьной химии вспомните, что каменная соль – это соединение кислоты и щелочи, которое имеет специфический вкус. Стоит найти те продукты, в которых примерно те же химические элементы, что и в соли. Врачи-диетологи приводят довольно четкие рекомендации о том, чем заменить соль, что можно и нужно употреблять в пищу вместо нее.

Хотите убедиться в том, что ваши блюда могут иметь восхитительный вкус и без добавления соли? Воспользуйтесь, готовя пищу, оригинальными приправами из душистых трав! Ниже описаны рецепты травяных смесей и продукты или блюда, с которыми они идеально сочетаются. Чтобы приготовить приправу, достаточно смешать перечисленные ингредиенты.

1. Пять китайских специй (для курицы, рыбы или свинины). Смешайте ¼ чашки молотого имбиря, 2 столовых ложки корицы, 1 столовую ложку молотого черного перца и семян аниса, 2 чайные ложки молотой гвоздики.

2. Травяной микс (для салатов, пасты, овощей на пару, овощного супа или рыбы). Смешайте ¼ чашки сушёной петрушки, 2 столовые ложки сушёного эстрагона, по 1 столовой ложке орегано, сушёного укропа и сельдерея.

3. Смесь карри (для риса, чечевицы, овощных блюд и курицы). Смешайте 2 столовых ложки куркумы и молотого кориандра, 1 столовую ложку кумина, по 2 столовых ложки молотого кардамона, молотого имбиря, чёрного перца и по 1 чайной ложке гвоздики, корицы и молотого мускатного ореха.

4. Итальянская приправа (для томатных супов, пасты, курицы, пиццы, фокачча, хлеба с травами). Смешайте 2 столовых ложки сушёного базилика и сушёного майорана, по 1 столовой ложке чесночного порошка и сушёного орегано, по 2 чайных ложки тмина, сушёного розмарина и красного перца.



5. Мексиканская чили-приправа (для бобов чили, фахитос, курицы, свинины и говядины). Смешайте ¼ чашки сушёного чили, по 1 столовой ложке молотого кумина и лукового порошка, по 1 чайной ложке сушёного орегано, порошка чеснока и молотого красного перца, ½ чайной ложки корицы.

6. Греческая приправа (для морепродуктов, птицы, хлеба с травами). Смешайте по 3 столовых ложки чесночного порошка и сушёной цедры лимона, 2 столовых ложки сушёного орегано, 1 чайную ложку чёрного перца.

   
   

7. Смесь для йогуртового соуса (для смешивания с творогом или йогуртом). Смешайте ¼ чашки сушёного укропа, по 1 чайной ложке порошкового лука, чеснока и сушёной цедры лимона.

8. Все более популярной становится соль, приготовленная из сельдерея. Ее можно купить в аптеке или супермаркете, а можно сделать самостоятельно, измельчив сушеные корни и листья этого растения.

9. Сок, выжатый из лимона хорошо заменяет соль в овощных салатах. Обычно лимонный сок рекомендуют использовать в сочетании с растительным и оливковым маслом.

Все эти травяные смеси порадуют вас восхитительным ароматом и послужат здоровой альтернативой соли. Не забудьте накрывать баночку с приправами крышкой и хранить в прохладном, тёмном, сухом месте.

Бонус для дочитавших

Честно, особых подтверждений данному факту не найдено, но чисто так, для общего развития и чтоб было чем ответить зожнутым бессолевым монстрам: они обычно ничего не проверяют и всему на слово верят, если сказано уверенно 🙂

Немецкие ученые провели исследование при участии 790 женщин в возрасте 25-35 лет и выяснили, что соленые продукты положительно влияют на сексуальное желание представительниц прекрасного пола. Женщины, которые увлекаются консервированными овощами и грибами и потребляют ежедневно до 30 г соли, занимались сексом 2-5 раз в неделю.

А вот те женщины, которые практически не потребляли соленую еду, занимались сексом 2-5 раз в месяц.

По словам специалистов, хлорид натрия стимулирует выработку тестостерона, гормона, который отвечает за сексуальное возбуждение. Именно поэтому у любительниц соленой еды высокое либидо.
Ученые, правда, не указали, насколько активными были сексуальные партнеры подопытных женщин и чем эти партнеры питались.

[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]

Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

Бессолевая диета на 14 дней для похудения ее описание, меню,рецепты и отзывы

Похожие статьи

Содержание статьи:

Одной из самых распространенных причин набора избыточного веса является замедленный обмен веществ.

Причиной этого может стать малоподвижный образ жизни, плохая экология или неправильное питание. Последняя причина, как правило, самая распространенная.

Каждый день мы употребляем в пищу значительное количество самой разнообразной еды, и далеко не вся она идет нам на пользу.

Свою роль играет также то, что практически во все блюда на нашем столе мы добавляем соль, которая усиливает вкус блюд, в результате чего мы часто съедаем гораздо больше необходимого.

Кроме этого, избыток соли, который может образоваться в организме, приводит к задержке в нем лишней жидкости и формированию подкожных жировых отложений.

Суть бессолевой диеты

Система похудения, о которой пойдет речь сегодня, направлена именно на борьбу с избытком соли в организме. Бессолевая диета при правильном применении подойдет не только для похудения, но и избавит вас от отеков и поможет оздоровить организм в целом.

Она является достаточно эффективной – за неделю следования бессолевой диете в среднем уходит 5 кг избыточного веса.

Похудение при бессолевой диете происходит в основном за счет вывода лишней жидкости из организма. Благодаря тому, что рацион бессолевой диеты состоит в основном из белковой пищи, организм начинает активно расщеплять подкожные жировые отложения.

Плюсы и минусы бессолевой диеты

Бессолевая диета имеет ряд неоспоримых преимуществ:

• следование бессолевой диете является отличной профилактикой болезней почек, а конкретно – мочекаменной болезни, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• меню бессолевой диеты не является строгим и позволяет на каждый день подбирать себе рацион по вкусу;
• бессолевое меню оказывает положительное влияние на вкусовые рецепторы организма, делая их более чувствительными, вследствие чего усиливаются вкусовые ощущения от обычной еды;
• с выводом излишка жидкости из организма он также избавляется от значительного количества токсинов и прочих вредных веществ.

Также бессолевая диета имеет и ряд серьезных недостатков:

• пища без добавления соли теряет львиную долю своих вкусовых качеств, что негативно сказывается на психологическом настрое худеющих, повышается желание попробовать что-то запрещенное, и часто люди срываются;
• дробное питание, которое предписывается при бессолевой диете, может быть неудобным для работающих людей;
• при активных физических нагрузках может возникнуть переутомление, ухудшится общее состояние организма. Это связано с повышенной скоростью вывода соли из организма во время физических нагрузок.

Бессолевая диета имеет следующие противопоказания:

• она не подходит людям, регулярно испытывающим серьезные физические нагрузки;
• запрещена к следованию при повышенном уровне холестерина в крови, аллергикам и людям, страдающим от недугов сердечно-сосудистой системы, печени и почек;
• бессолевая диета противопоказана при беременности, а также женщинам в период лактации.

Следить за количеством потребляемой организмом соли и при необходимости ограничивать его можно постоянно, но лучшим вариантом бессолевой диеты будет 13-14-дневная. Повторять ее эксперты рекомендуют не более 2-3 раз в год.

Советы по бессолевой диете

Для того чтобы не навредить своему организму и извлечь максимум пользы от бессолевой диеты, придерживайтесь следующих рекомендаций:

• подсаливать блюда можно в небольшом количестве непосредственно перед употреблением;
• фрукты и каши употребляйте в первой половине дня, до 16:00;
• ежедневно употребляйте большое количество жидкости – до двух литров;
• замените привычные специи чесноком и травами. Это поможет сформировать новые полезные привычки в еде;
• полностью исключите употребление алкоголя;
• заканчивайте свою трапезу, чувствуя небольшой голод – это послужит отличной защитой от переедания;
• при повышенных физических нагрузках в период диеты принимайте рыбий жир.

Бессолевая диета может растягиваться на 7-14 дней и подразумевает выполнение следующих правил:

• питание должно быть дробным – 5-6 раз за день;
• последний прием пищи не должен быть позднее 19:00;
• порции пищи должны быть небольшими – до 200 г;

• количество потребляемого в день хлеба строго лимитировано – до 200 г. И лучше не употреблять его каждый день.

Меню бессолевой диеты допускает употребление следующих продуктов:

• цельнозерновой хлеб;
• диетическое мясо и рыба, суры из них;
• овощи, фрукты (кроме ряда запрещенных), ягоды;

• яйца;
• кисломолочные нежирные продукты;
• зеленый чай.

Исключить из рациона придется макаронные и кондитерские изделия, жирные и копченые продукты, из фруктов – арбузы, бананы и виноград.

Чем заменить соль при бессолевой диете?

Заменителями соли могут быть лук, чеснок, лимонный или апельсиновый сок. Заменители запрещены, если вы применяете бессолевую диету для лечения диабета или болезней почек.

Меню бессолевой диеты

Рассмотрим примерное меню на каждый день бессолевой диеты на 14 дней:

День №1

1-я трапеза: гречневая каша с молоком;

2-я трапеза: яблоко;

3-я трапеза: зеленый борщ;

4-я трапеза: клубника;

5-я трапеза: куриные оладьи с овощами.

День №2

1-я трапеза: овсяная каша с молоком;

2-я трапеза: груша;

3-я трапеза: овощной суп;

4-я трапеза: стакан морковного сока;

5-я трапеза: рыба на гриле.

День №3

1-я трапеза: 2 яйца вкрутую, грейпфрут;

2-я трапеза: йогурт;

3-я трапеза: овощно-фруктовый салат;

4-я трапеза: апельсин;

5-я трапеза: куриная грудка на пару.

День №4

1-я трапеза: 2 банана, стакан молока;

2-я трапеза: малина;

3-я трапеза: украинский борщ;

4-я трапеза: яблоко;

5-я трапеза: рыба в кляре с лимоном и грецкими орехами.

День №5

1-я трапеза: манная каша;

2-я трапеза: персик;

3-я трапеза: зеленый борщ;

4-я трапеза: ананас;

5-я трапеза: овощное рагу.

День №6

1-я трапеза: «геркулес» с молоком;

2-я трапеза: груша;

3-я трапеза: суп с фасолью;

4-я трапеза: земляника;

5-я трапеза: куриные котлеты с овощами.

День №7

1-я трапеза: гречневая каша с молоком;

2-я трапеза: апельсин;

3-я трапеза: луковый суп;

4-я трапеза: клубника;

5-я трапеза: тушеная рыба с овощами.

День №8

1-я трапеза: ячневая каша на молоке;

2-я трапеза: персик;

3-я трапеза: суп-капустняк

4-я трапеза: грейпфрут;

5-я трапеза: куриная грудка на гриле.

День №9

1-я трапеза: домашний творог;

2-я трапеза: яблоко;

3-я трапеза: зеленый борщ;

4-я трапеза: айва;

5-я трапеза: запеченная рыба с лимоном.

День №10

1-я трапеза: овсяная каша с молоком;

2-я трапеза: груша;

3-я трапеза: овощной суп;

4-я трапеза: горсть орехов;

5-я трапеза: овощное рагу.

День №11

1-я трапеза: пшеничная каша с молоком;

2-я трапеза: персик;

3-я трапеза: овоще-фруктовый салат;

4-я трапеза: земляника;

5-я трапеза: тушеный кролик с зеленым луком.

День №12

1-я трапеза: домашний творог;

2-я трапеза: ананас;

3-я трапеза: украинский борщ;

4-я трапеза: груша;

5-я трапеза: куриное филе на гриле.

День №13

1-я трапеза: манная каша;

2-я трапеза: яблоко;

3-я трапеза: суп с фасолью;

4-я трапеза: йогурт;

5-я трапеза: рыба на гриле.

День №14

1-я трапеза: гречневая каша с молоком;

2-я трапеза: персик;

3-я трапеза: луковый суп;

4-я трапеза: клубника;

5-я трапеза: куриное филе на пару с овощным гарниром.

Выход из бессолевой диеты требует соблюдения следующих правил:

• вводите в свой рацион по одному привычные продукты и следите за реакцией организма на него;
• соль разрешается добавлять в небольшом количестве в первой половине дня в одно блюдо.

Бессолевая диета – рецепты

Ячневая каша на молоке

Полстакана ячневой крупы тщательно промываем чистой водой. Два стакана молока заливаем в кастрюлю и доводим до кипения на медленном огне. Когда молоко закипело, закладываем в кастрюлю ячневую крупу. Добавляем сахар и соль.

Варим кашу на медленном огне полчаса, периодически ее помешивая. После приготовления кастрюлю с кашей снимаем с огня и заправляем чайной ложкой сливочного масла, даем постоять 10-15 минут, подаем на стол.

Овощной суп

Перемешиваем в одной емкости 10 мелко порезанных редисок, 2 стебля сельдерея и 2 огурца. Добавляем в ту же емкость 2 раздавленных зубчика чеснока.

Все ингредиенты перемешиваем и выкладываем на тарелки. 3-4 помидора с предварительно снятой шкуркой измельчаем на блендере. Овощную смесь, выложенную в тарелки, заливаем кефиром, туда же добавляем измельченные ранее томаты и зелень.

Куриные оладьи с овощами

Мелко нарезаем куриное филе, добавляем к нему 2 перетертые луковицы, перемешиваем и даем настояться 30 минут. Далее к этому мясу добавляем 2 натертые картофелины и 2 натертые морковки.

Все ингредиенты перемешиваем, добавляем специи. Из полученной смеси формируем оладьи, которые готовим на пароварке до готовности.

Рыба в кляре с лимоном и грецкими орехами

Порезанное рыбное филе опустите, залейте лимонным соком из одного лимона на 10 минут. Далее готовим смесь из панировочных сухарей, перетертой лимонной цедры и мелко раздробленных грецких орехов.

Кусочки филе обваливаем в муке, затем во взбитом яйце, а после этого – в приготовленной смеси из панировочных сухарей, лимонной цедры и орехов. Подготовленную таким образом рыбу готовим на сковороде.

Овоще-фруктовый салат

Смешайте в одной емкости 300 г нашинкованной капусты, 300 г порезанных абрикосов, нарезанный соломкой маленький кабачок, мелко нарезанную луковицу и 100 г нарезанного кубиками твердого сыра.

Тщательно перемешайте. Заправьте салат смесью из 1 столовой ложки меда, 3 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки яблочного уксуса.

Бессолевая диета – отзывы

Яна, 29 лет:

За 2 недели бессолевой диеты похудела на 7 кг и практически перестала употреблять в пищу соль. Исчезли мешки под глазами, перестали отекать ноги.

Хочу сделать предостережение от применения бессолевой диеты для беременных – девочки, не делайте этого, вы можете навредить ребенку!

Такое чуть не произошло с моей подругой, хорошо, что врач вовремя заметил ее состояние.

Вероника, 34 года:

Благодаря бессолевой диете избавилась от привычки постоянно подсаливать пищу. Как следствие, стала намного меньше есть и быстрее наедаться.

За 2 недели, что я провела без соли, потеряла 8 кг избыточного веса.

Надежда, 40 лет:

Сидела на бессолевой диете одну неделю – больше мне не рекомендовал мой лечащий врач. За это время похудела всего на 5 кг.

Но привитая за это время привычка питаться несоленой пищей привела к тому, что я почти перестала употреблять соль, начала меньше есть, особенно жареного и сладкого.

В итоге и после диеты продолжаю терять 2-3 кг в неделю, не особо ограничивая себя в питании.

Бессолевая диета может принести пользу вашему организму, но при несоблюдении показаний к ней и невыполнении ее правил также может нанести и вред вашему здоровью. Поэтому перед ее применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом!

А вы пробовали ограничивать употребление соленой пищи? Или, может быть, вы уже стали адептом бессолевого образа жизни? Делитесь своими впечатлениями и задавайте свои вопросы в комментариях!