Диета 8 для детей при ожирении меню на неделю с рецептами: принципы, список продуктов, меню на день

0

Содержание

Диета 8 – при ожирении меню на неделю с рецептами

Для лечения ожирения назначается диета 8, которая разработана специально для людей с лишним весом, поскольку ожирение – болезнь нашего века.

Уже каждый 9-й человек планеты испытал на себе этот недуг и знает, как сложно от него избавиться.

Это щадящий рацион, позволяющий полностью пересмотреть отношение к питанию, и выработать правильную культуру и привычку питания.

Характеристика

Специализированный рацион назначается людям, которые имеют высокий индекс массы тела, ведущие малоподвижный образ жизни, имеющим склонность к чрезмерному использованию легкоусвояемых углеводов.

Фото: специализированный рацион

Эти вредные вещества для здоровья нашего организма – легкоусвояемые углеводы – преобразуются в организме в жировые клетки, наполняя собой свободное пространство между кожей и внутренними органами.

Чтобы человек не страдал от их чрезмерного количества, их поступление в организм должно быть сведено к минимуму. Для этого врачами назначается лечебная диета 8, разработанная М. Певзнером.

Суть этой лечебной диеты состоит в снижении калорийности питания. Уменьшается энегроценность продуктов питания, которые человек употребляет в сутки. Максимум калорий, которые разрешается употреблять в пищу, составляет 1600 – 1700 ккал.

При этом в организм должно поступать большинство белков, количество жидкости – до 1,2 л в день. Нужно следить за поступлением соли – ее должно быть не более 6 грамм в сутки, также количество углеводов сводится до 150 г.

Человек также должен следить за поступлением жиров – их должно быть не более 80 г, при этом предпочтение отдается растительным жирам.

В каком виде употреблять продукты

Пища подается в теплом виде, блюда должны быть вареные или тушеные, также используются запеченные продукты, блюда, приготовленные на пару.

Жареные блюда употреблять нельзя. Не используются также продукты, возбуждающие аппетит (например, сырые яблоки).

При каких заболеваниях применяется

В классификации болезней есть несколько нозологических единиц, при которых рекомендуется применение диеты 8.

При каких заболеваниях она актуальна:

  1. Нарушение обмена веществ – чаще это жировой обмен, болезни этой группы передаются по наследству, поэтому основное в их лечении – соблюдение правил питания и контроль над поступлением в организм жиров и углеводов.
  2. Ожирение – болезнь, при которой увеличивается масса тела за счет жировой ткани. Из-за разрастания жировой ткани теряют совою функциональность внутренние органы. По этой причине необходимо тщательно следить за поступлением энергии в организм и ее затратами в течение дня.
  3. Склонность к перееданию – есть несколько медицинских и психологических объяснений этому явлению, но чтобы человек не страдал от лишнего веса, назначается диета для выработки привычки культуры питания.

Дополнения к диете номер 8 (а, б)

Данный рацион разработан по усредненной методике, чтобы она подходила большинству пациентов, обратившихся с проблемой ожирения.

Но существуют определенные разновидности диеты, которые используются индивидуально, в зависимости от особенностей организма пациента, его физических возможностей и необходимости быстрого похудения.

Вариант А

Применяется при этих же заболеваниях, но еще больше снижается калорийность употребляемой пищи.

С помощью этого стола пациент имеет возможность восстановить свой обмен веществ в организме, предотвратить появление новых жировых клеток, которые откладываются в неподходящих местах.

Эта диета имеет особенности:

  1. Она неполноценна, то есть питание по ней не восполняет потребности организма в определенных веществах. Здесь максимально снижено количество жиров и углеводов.
  2. Все продукты используются с растительными жирами, они хорошо усваиваются организмом, не приводя к их отложению.
  3. Обогащает организм пищевыми волокнами и жирами растительного происхождения.
  4. Ограничивается количество поступающей жидкости – человек должен использовать всего 1,5 воды в разных ее состояниях (в первых блюдах тоже учитывается).
  5. Все блюда готовятся без соли – это самый сложный момент для многих пациентов, пище без соли не приносит удовольствия от ее употребления.
  6. Температура блюд не должна превышать 65 градусов.
  7. По калорийности она составляет от 1100 до 1300ккал.
  8. Уменьшается размер съедаемых порций, а также их калорийность, за счет чего происходит быстрое похудение.

Принципы приготовления такие же, как и в общепринятом варианте. Важно, что все продукты для блюд режутся большими кусочками. Для чего это делается?

Большие кусочки человек не в состоянии проглотить – это стимулирует его к тщательному пережевыванию, что приводит к выделению желудочного сока.

В результате этого человек тратит больше времени на измельчение продуктов, а чувство насыщения приходит быстрее.

Этот рацион исключает использование соли более 5 мг, он неполноценный, его назначают на короткий промежуток времени. Потом пациенту рекомендуют перейти на диету 8 или вариант 8 Б.

Вариант Б

Здесь рацион подобран с такими же особенностями, как и при первом варианте. Соль не добавляется, калорийность еще больше снижена – до 800 ккал.

Пациенту нужно забыть об употреблении в пищу мучных изделий, жирного мяса, маринованные, соленые продукты, макаронных изделий, овсянки, манной крупы и рисовой.

При применении этой диеты рекомендуют использовать препараты кальция, железа, так как с пищей эти микроэлементы попадают в критически низких количествах. Важно также пить поливитаминные комплексы.

Что можно, что нельзя в таблице

Итак, что же принимать пациентам разрешает диета «стол 8», и от чего следует надолго отказаться:

Можно использоватьНельзя использовать
Хлебобулочные изделия (100-150 г)
Ржаной хлеб грубого помолаИзделия, изготовленные из муки высшего сорта
Белково-пшеничный, -отрубной хлебРазновидности теста
Первые блюда (до 300 г)
Супы, сваренные только из овощейМолочные супы
Супы вместе с допустимыми крупамиСуп с добавлением картофеля
Щи, все виды борщейСупы из запрещенных круп
СвекольникБобовые борщи и супы
ОкрошкаСупы с макаронами и изделиями из теста
Через каждые 3-4 дня допускаются супы на вторичном курином бульоне, с добавлением фрикаделек
Птица и мясо(до 150 г)отварные
Говяжье мясо – выборочное, нежирноеМясо и субпродукты гуся
ТелятинаУтка
КроликРазные виды ветчины
Куриное мясоСосиски
ИндейкаВареная колбаса
Нежирные кусочки свининыКопченая колбаса
Нежирные части баранины
Говяжьи сардельки
Консервы
Жирные части свинины, говядины, баранины
Морепродукты, рыба (до 200 г)
Нежирные виды рыбЖирные виды рыб
МидииРыба в соленом и копченом виде
Морская капустаКонсервы с рыбой в масле
Креветки и другие морепродуктыИкра
Продукты из молока
Молоко с низкой жирностьюЖирные и слишком соленые виды сыров
Кисломолочные нежирные продуктыТворог с процентом жирности более 5
Сметана в редких случаяхСырники слишком сладкие
Творог с % жирности менее 5Сливки
Нежирный сыр до 100 гРяженка, йогурт
Топленое молоко
Яйца (до 2 шт)
Сваренные вкрутуюЖареные
Приготовленный омлет из белка
Омлет с овощами
Крупы (уменьшить хлеб)
Рассыпчатая гречневаяРис
ЯчневаяМанная крупа
ПерловаяОвсяная
Макаронные изделия
Бобовые культуры
Овощи
Можно все в сыром и тушеном видеОграничить соленые, маринованные овощи, картофель, свеклу, зеленый горошек, морковь, брюкву.
Десерты и фрукты
Кислые ягодыВиноград (изюм)
Кислые фруктыБананы
ЖелеИнжир
МусыФиники
Компоты без сахараТорты, все кондитерские изделия
Мед, мороженое
Варенье, кисели
Соусы
Соус томатныйОстрые соусы
Белый соус с овощамиЖирные соусы
ГрибнойМайонез
УксусРазные пряности
Напитки
ЧайВиноградный сок
Кофе чёрныйСладкие фруктовые и ягодные соки
Кофе с добавлением молокаКакао
Натуральные соки из фруктов и ягод
Соки из овощей
Жиры
Сливочное масло (очень ограничить)Мясной жир
Растительное масло в разных блюдахКулинарные жиры

Что можно, а что нельзя при диете стола 7 показано в таблице в статье: диета 7.

Какое рекомендуется меню на неделю при диете стола 6, читайте здесь.

Приблизительное меню на неделю

Для тех, кто очень хочет следовать рекомендациям врачей по изменению рациона, но не знает, какие блюда можно готовить каждый день, мы составили примерное меню на 7 дней диеты. Вы можете дополнять или убирать какие-либо блюда.

  1. День 1:
    • завтрак: йогурт домашний, омлет из двух яиц, приготовленный на пару, кофе;
    • завтрак (2): перекус из кислых фруктов;
    • обед: овощной борщ, котлеты из телячьего мяса, овощное пюре, салат из капусты и зелены без соли и уксуса;
    • ужин: творог с низкой жирностью, кислые ягоды;
    • ужин (2): обезжиренный кефир.
  2. День 2:
    • завтрак: отварная говядина, салат из белокочанной капусты с яблоком, морковью;
    • завтрак (2): фруктовый сок;
    • обед: суп только из овощей, отварная рыба с вареными или сырыми овощами, компот;
    • ужин: овощное рагу с кусочком курятины или говядины;
    • ужин (2): кефир с 1% жирности.
  3. День 3:
    • завтрак: Каши из гречневой крупы, кусочек нежирного сыра, галетное печенье с молоком;
    • завтрак (2): сырые яблоки;
    • обед: свекольник со сметаной (половина чайной ложки), вареное мясо с тушеной капустой, компот из высушенных фруктов;
    • ужин: обезжиренный творог, кофе с молоком;
    • ужин (2): нежирный кефир.
  4. День 4:
    • завтрак: рыбные котлеты на пару, яйцо, сваренное вкрутую, чай;
    • завтрак (2): стакан молока;
    • обед: перловый суп, бефстроганов из мяса со свеклой, квашеная капуста, узвар несладкий;
    • ужин: постная говядина, овощное пюре, сок;
    • ужин (2): простокваша.
  5. День 5:
    • завтрак: заливная рыба, 2 яйца;
    • завтрак (2): яблоко, йогурт домашний;
    • обед: овощной суп ассорти, мясное рагу с овощами, кофе с молоком;
    • ужин: кусочек говядины, гречневая каша;
    • ужин (2):обезжиренный кефир.
  6. День 6:
    • завтрак: отварная курятина, кефир;
    • завтрак (2): несладкий сок, фрукты;
    • обед: постный борщ, отварной картофель небольшое количество, голубцы;
    • ужин: отварная рыба с овощным пюре;
    • ужин (2): несладкий узвар, ломтик черного хлеба.
  7. День 7:
    • завтрак: винегрет, несладкий чай.
    • завтрак (2):яблоки.
    • обед: овощной суп, ложка нежирной сметаны, тушеная капуста, отварное мясо, несладкий чай.
    • ужин: отварная рыба, овощное рагу, кофе.
    • ужин (2): обезжиренный творог.

Рецепты блюд на каждый день

Несколько рецептов характерных для диеты 8:

Паровые рыбные котлеты

Фото: паровые рыбные котлеты

Состав:

  • 500 гр филе рыбы;
  • 1 яйцо;
  • 25 г черного хлеба, размягченного в молоке.

Приготовление паровых рыбных котлет:

  • продукты тщательно перемешать;
  • добавить перец по вкусу, и соли до 5 г;
  • сформировать котлеты;
  • положить в пароварку;
  • держать до готовности.

Перловый суп

Фото: перловый суп

Состав:

  • перловая крупа ½ стакана;
  • 1 морковь;
  • 1 лук;
  • 2 картофеля;
  • зелень и специи по вкусу.

Приготовление:

  • перловую крупу предварительно замочить на 3-4 часа;
  • когда она разбухнет, добавить в кипящую воду крупу и картофель;
  • лук и морковь немного потомить на сковороде, но не жарить;
  • когда крупа сварилась, добавить морковь и лук, проварить 5 мин.;
  • добавить зелень, специи.

Бефстроганов

Фото: бефстроганов

Состав:

  • 200 г мяса в отварном виде;
  • 100 г свеклы отварной;
  • мука 1 ст.л.;
  • молоко 100 мл;
  • томатная паста 1 ст.л.

Приготовление:

  • порезать мясо и свеклу ломтиками;
  • в миску налить молоко;
  • после того, как оно закипит, добавить муку;
  • перемешивать;
  • затем добавить томатную пасту, потом свеклу и мясо;
  • протушить 5-10 мин.;
  • можно добавить зелень.

Особенности диеты для детей

Диета 8 по Певзнеру рассчитана на взрослых людей, так как детям необходимы некоторые микроэлементы в продуктах, запрещенных при этой диете. Но при ожирении деток проблема также эффективно решается с помощью диеты 8.

Применять диету 8 следует по назначению врача, и он корректирует необходимые и вредные продукты для ребенка.

Есть особенности такой диеты для маленьких пациентов:

  • блюда должны быть небольшими порциями;
  • хлеб только из отрубей;
  • объем первого блюда до 200 мл;
  • основная часть приходится на первую часть дня;
  • последний прием продуктов не позже 2 часов до сна;
  • необходимо приучать к культуре питания.

Диета является эффективным средством в борьбе с ожирением. Если выполнять все рекомендации врача, результат вас порадует.

Какая нужна диета стола 4 для детей, объясняется в статье: диета стол 4.

Особенности диеты 3 по Певзнеру смотрите на странице.

Подробнее про медицинскую диету стола 10 узнайте из этой информации.

меню на неделю с рецептами и каждый день

Этот диетический курс направлен на нормализацию нарушенного обмена веществ и контроль процесса жироотложения. Показана диета no8 при ожирении разной степени, если при этом у больного нет осложнений со стороны пищеварительных органов, сердечно-сосудистой системы и т. д. Диета 8 при ожирении, меню на неделю с рецептами которого вы найдете ниже, подразумевает строгое соблюдение. 

Во время соблюдения такой диеты следует полностью исключить из своего рациона все алкогольные напитки, а также максимально ограничить употребление соли (до 3-5 грамм). Предпочтительно отказаться от перца, горчицы, специй и чеснока, так как они имеют свойство возбуждать аппетит. Диета номер 8 при ожирении подразумевает систему дробного питания — употребление пищи небольшими порциями, но часто.

Разрешенные продукты

К рекомендуемым продуктам относятся следующие:

  1. Хлеб, суточная норма которого не должна превышать 150гр.
  2. Суп. Приветствуются вегетарианские супы, в приготовлении которых можно использовать небольшое количество крупы (щи, окрошка, свекольник). Также раз в 7 дней разрешается съедать суп с фрикаделями (не более 250гр в день).
  3. Овощные блюда. Из сырых овощей рекомендуется употреблять морковь, капусту, редиску, огурцы, салат, кабачки, помидоры и репу. Ограничить потребление в 200гр за сутки следует: морковь, горох, брюкву, картошку.
  4. Каши – ячневая, гречневая и перловая.
  5. Мясо и морепродукты. Разрешается включить в свой рацион индейку, курицу, говядину, теленка, морепродукты и рыбу. Следите за тем, чтобы их норма не превышала 150гр в сутки.
  6. Два куриных яйца в сутки.
  7. Молочная продукция. В денб разрешается выпивать стакан молока, кефира или же простокваши. Также можно употреблять обезжиренный творог. Разрешается добавлять немного сметаны в некоторые блюда.
  8. Включите в свой рацион ягоды, фрукты (не слишком сладкие), компоты.
  9. Напитки. В день можно выпивать не больше литра чистой воды. Также разрешается кофе, черных сортов, чай, сок из овощей.

Запрещенные продукты

Представленный режим питания ограничивает потребление килокалорий в сутки – не больше 2000. К запрещенным продуктам относятся следующие:

  1. Сдоба, слоеное тесто и белый хлеб.
  2. Суп из картошки, молочные супы, с добавлением макарон. Рис, манка.
  3. Жирная рыба, мясо, копченные продукты, сосиски, консервы.
  4. Сыр соленый, жирный творог, сливки.
  5. Виноград, бананы, сухофрукты.
  6. Слишком сладкие соки, шоколад, какао и спиртные напитки.

Если вас интересует диета номер 8 меню на каждый день, то составить его вы сможете самостоятельно, исходя из разрешенных продуктов. 

8 стол диета меню на неделю

Диета при ожирении стол 8, меню на неделю может быть следующим:

Понедельник: первый завтрак — кусочек отварного мяса с зеленым молодым горошком, сырники с нежирной сметаной, чашка чая с лимоном; второй завтрак — свежие яблоки; обед — легкий овощной суп, немного отварной рыбы с вареным картофелем, стакан ананасового сока; полдник — стакан молока и порция нежирного творога; ужин — овощное рагу, немного отварной рыбы, чашка чая; перед сном — стакан нежирного кефира.

Вторник: первый завтрак — омлет из нескольких яиц, мясной салат, чашка некрепкого кофе; второй завтрак — клюквенное желе; обед — вегетарианский борщ с нежирной сметаной, кусочек отварного мяса, тушенная капуста с небольшим количеством растительного масла, несладкий компот из сухофруктов; полдник — морковно-яблочный пудинг; ужин — тушеное говяжье мясо, тушеная под соусом «Бешамель» морковь, компот с заменителем сахара; перед сном — отвар из шиповника.

Среда: первый завтрак — овощной салат, заправленный растительным маслом, порция нежирного творога, чашка чая; второй завтрак — любые свежие фрукты; обед — окрошка на квасе, отварная говядина с гарниром из любых свежих овощей, молочное желе; полдник — стакан нежирного кефира; ужин — порция винегрета, рыба в маринаде, отварной картофель, чашка некрепкого кофе; перед сном — чашка чая с лимоном.

Четверг: первый завтрак — салат из разных морепродуктов, порция гречневой каши, несладкий компот из сухофруктов; второй завтрак — свежие зеленые яблоки; обед — щи на вторичном мясном бульоне, заливная рыба, тушеная капуста с добавлением небольшого количества растительного масла, чашка чая с лимоном и без сахара; полдник — сырники с нежирной сметаной; ужин — свежие огурцы, фаршированные нарезанным вареным яйцом, тушеная говядина с овощным гарниром, стакан морса; перед сном — отвар из шиповника.

Пятница: первый завтрак — салат из свежей белокочанной капусты с зеленым молодым горошком, яичница со свежими помидорами, чай с молоком без сахара; второй завтрак — арбуз; обед — свекольник, жаренная рыба, отварной картофель, лимонное желе, несладкий компот; полдник — сырники с нежирной сметаной; ужин — отварная говядина, свежие огурцы, яблочный пудинг, чашка чая с лимоном; перед сном — нежирный кефир.

Суббота: разгрузочный день на твороге и кефире с небольшими процентами жирности.

Воскресенье: первый завтрак — яйца, сваренное всмятку, салат из зеленых яблок и квашенной капусты, стакан морса; второй завтрак — любые свежие фрукты; обед — борщ, сваренный на вторичном мясном бульоне, отварное куриное филе без кожи, гарнир из свежих овощей, стакан апельсинового сока; полдник — порция нежирного творога и стакан молока; ужин — жареная рыба, отварной картофель, тушеная капуста, компот с заменителем сахара; перед сном — отвар из шиповника.

Рецепты

Морковное суфле на пару:

  1. Отварите 200гр моркови и тщательно измельчите с помощью блендера.
  2. Отделите желток и взбейте с сахаром. Затем начинайте постепенно добавлять четверть стакана молока и около 20гр манки.
  3. Белок взбейте с морковью.
  4. Форму для запекания хорошенько смажьте маслом.
  5. Перелейте получившуюся смесь в форму и закройте фольгой. Готовить рекомендуется на пару в течение получаса.

Постный картофельный суп:

  1. Почистите картошку и нарежьте брусками. Затем опустите картошку в кипящий бульон из овощей.
  2. После того, как вы отправите вариться картошку, начните припускать столовую ложку муки на слив. масле. Дождитесь когда мука обретет золотистый оттенок.
  3. Как только вам покажется, что минут через 5 картошка приготовится, добавьте к ней муку и зелень.

Если вы хотите, чтобы суп отличался густой консистенцией, то попробуйте добавить в него целую картофелину вместе с нарезанной картошкой. Дождитесь когда она свариться, затем разомните и закиньте обратно в суп.

Рыбные котлеты на пару:

  1. 500гр филе рыбы смешайте с куриным яйцом.
  2. Размочите 25гр хлеба в молоке и добавьте к филе.
  3. Перемешайте.
  4. Слепите котлеты и отправьте в пароварку на полчаса.

Диета 8а

Представленная диета подразумевает еще большее ограничение калорий за день. Главная причина, почему врач выписал диету 8а – это ожирение. Разрешается съедать не более 1300 калорий за день. При этом количество белка в потребляемой пище должно быть не больше 80гр, жиров – 70гр, а углеводов – 80.

Диета 8б

Считается самой сложной и строгой диетой. Может назначаться при наличии сердечно-сосудистых заболеваний и ожирении. В сутки можно употреблять не больше 800ккал. При этом за день вы должны употребить примерно 50гр белка, 70гр углеводов, 40гр жиров.

Диета № 8 для детей 

Статистика гласит следующее – около 10% детей, возраст которых достиг года, страдают повышенным весом и ожирением. Главные причины – плохое питание, переедание, малоподвижность. Чтобы избежать дальнейшие проблемы с пищеварением, врач может назначить данную диету. Ее основной принцип – снизить потребление калорий на 20%. также рекомендуется устраивать ребенку разгрузочные дни, при которых суточное потребление снизиться до 1000ккал.

Стол номер 8, меню на неделю которой довольно разнообразно, запрещает детям употреблять: жирное мясо, макароны, дрожжевое тесто, бобовые, острое, соленое. Сахар и хлеб сократите в два раза. Если ваш ребенок страдает избыточным весом, то обязательно обратитесь к доктору.

Результаты до и после

Детское меню от 1 до 1.5 лет на неделю – таблица с рецептами

После года у большинства детишек уже появляется 6-8 молочных зубов, а это значит, что в рацион пора вводить более твёрдую пищу. При организации питания ребенка от 1 года необходимо учитывать его увеличивающиеся потребности в энергии и витаминах. Ведь в раннем возрасте ребёнку необходим строительный материал для его организма. Да и объём желудка крохи увеличился, возросла пищеварительная способность ЖКТ, кишечная микрофлора постепенно приходит в норму.

Конечно, вводить пищу кусочками нужно не сразу. Например, от пюре и молока нужно плавно переходить к пудингам, запеканкам и муссам.

Ещё один важный момент: еда, приготовленная накануне, теряет большинство своих питательных и полезных свойств, поэтому готовить ребёнку нужно ежедневно. Да, времени и сил на это будет уходить больше, чем на разогрев баночки с детским питанием, но ведь вы вкладываете в самое дорогое, что у вас есть – в детское здоровье.


В питании детей от 1 года большую роль играют молоко и молочные продукты. Как и прежде, именно на них основан рацион крохи (с учетом всех блюд потребление молочных продуктов должно составлять 600 мл/сутки). Если вы к году прекратили грудное вскармливание, то мамино молоко можно заменить специальными молочными смесями для детей после года. Актуальными станут детские творожки, йогурты, кефиры.

Что касается мяса или рыбы, то это продукты должны обязательно входить в ежедневный рацион малыша. Именно из них организм получает необходимый для роста белок. Рыбу можно давать 1-2 раза в неделю, в остальные дни – мясо.

Источником витаминов и микроэлементов остаются фрукты и овощи, которые уже можно постепенно давать сырыми в виде соков или салатов.

Недельное меню для детей 1 года

1-й день
Завтрак 8.00 (9.00)

Обед 12.00 (13.00)

  • Щи зеленые — 100 мл
  • Кнели из говядины паровые — 50 г
  • Картофельное пюре — 100г
  • Сок томатный — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Кефир — 100мл
  • Печенье — 15г
  • Яблоко — 1шт

Ужин 20.00

На ночь 22.00

2-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Молочная вермишель — 150г
  • Омлет — 50г
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп рисовый с черносливом — 100мл
  • Рыбные фрикадельки — 50г
  • Пюре из зеленого горошка и картофеля — 100г
  • Сок вишневый — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

Ужин 20.00

На ночь 22.00

  • Кефир или молоко — 150мл
3-й день
Завтрак 8.00 (9.00)

Обед 12.00 (13.00)

Полдник 16.00

Ужин 20.00

На ночь 22.00

  • Кефир или молоко — 100мл
4-й день
Завтрак 8.00 (9.00)

Обед 12.00 (13.00)

Полдник 16.00

  • Молоко кипяченое — 150мл
  • Булочка — 30г

Ужин 20.00

На ночь 22.00

5-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Омлет — 50г
  • Каша гречневая — 150г
  • Чай с молоком — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп картофельный с зеленым горошком — 100мл
  • Мясное суфле — 50г
  • Свекла, тушеная с морковью — 100г
  • Настой шиповника — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Простокваша — 150мл
  • Печенье — 15г

Ужин 20.00

  • Пудинг творожный со сметаной — 200г
  • Чай с молоком — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

На ночь 22.00

6-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Селедочный паштет с картофелем — 50/150г
  • Чай с сахаром — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп молочный с манной крупой и морковью — 100мл
  • Гаше из мяса — 50г
  • Тыквенное пюре — 100г
  • Кисель малиновый — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Кефир с протертыми яблоками — 160мл
  • Сухари домашние — 15г

Ужин 20.00

  • Омлет — 50г
  • Каша гречневая — 120г
  • Молоко кипяченое — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г
  • На ночь 22.00Кефир — 100мл
7-й день
Завтрак 8.00 (9.00)
  • Каша овсяная с тертым сыром — 200г
  • Чай с молоком — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

Обед 12.00 (13.00)

  • Суп овощной — 100г
  • Кнели из говядины — 50г
  • Овощное рагу — 100г
  • Хлеб пшеничный — 20г
  • Хлеб ржаной — 10г

Полдник 16.00

  • Молоко кипяченое — 150г
  • Булочка — 30г

Ужин 20.00

  • Творог с молоком — 80г
  • Картофельное пюре — 100г
  • Чай с медом — 100мл
  • Хлеб пшеничный — 10г

На ночь 22.00

Некоторые правила питания

Переход ребёнка на взрослую пищу должен проходить постепенно. Изменение рациона происходит следующим образом: для тренировки жевательного аппарата вводят больше плотной и твёрдой пищи, а жидкую и полужидкую постепенно уменьшают.

Чтобы малыш не отворачивался от нового блюда, попробуйте прибегнуть к простому правилу: еда должна иметь привлекательный вид и вкусно пахнуть. Именно аромат и внешний вид «вкусностей» запускают процесс выработки желудочного сока. Кстати, отличным помощником в этом деле послужит яркая посуда.

Во время трапезы не ставьте все приготовленные блюда перед крохой, следующую порцию малыш должен получать лишь когда съест предыдущую.

Сделайте хотя бы один приём пищи общесемейным, даже, если в целом режим питания ребёнка не совпадает с вашим.

Постепенно приучайте ребёнка накрывать и убирать со стола. Трёхлетнего малыша уже можно попросить помыть за собой посуду.

Примерный набор продуктов на один день для детей 1-1,5 года

ПродуктыЕд.изм.Количество
Молокомл600
Хлебг40
Крупа, макаронные изделияг20
Картофельг100
Овощи разныег150
Фруктыг100
Сокимл100
Мясог60
Рыбаг25
Творогг50
Желтокшт0,5
Масло растительноег4
Масло сливочноег12
Сахарг40
Сольг3

Как составить рацион?

Составлять меню ребёнка в 1 год необходимо из расчёта его потребностей: в возрасте 1-1.5 года ребёнку необходимо всего 1000-1200 г пищи, и это не считая жидких блюд (150-200 мл сока, 300 мл чая, 300 мл молока) Молочные кашки и супы хороши для завтрака, особенно с добавлением фруктов или сухофруктов. Идеальным блюдом станут ленивые вареники, а также любые омлеты или салаты с яйцами. Кстати, салаты в детском питании нужно заправлять сметаной или растительным маслом, а не майонезом. Кроме того, готовить их нужно непосредственно перед подачей на стол.

Если у ребёнка имеются какие-либо нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, то в меню стоит включать протертые супы, супы-кремы и супы-пюре. Кстати, любой суп для ребёнка варятся на втором, а то и на третьем бульоне. Для мясных блюд предпочтительны нежирные сорта мяса: индейка, курочка, постная телятина. Для рыбных блюд используйте также нежирные сорта: морской окунь, треска, судак, хек. Не желательны в приготовлении блюд для ребёнка консервы, маринады и копчености.


Теперь о сладком. Конечно, кто же не любит сладкого? И как только ребёнку исполняется год, некоторые бабушки так и норовят угостить кроху вкусненьким. Конфеты становятся предметом постоянных споров в семье. В этом вопросе главное – это стоять на своём. А именно – избыток сахара может привести к развитию таких заболеваний, как диабет и ожирение. Так что даже в готовые блюда стоит добавлять варенье или джем, и меньше сахара.

Не стоит также переусердствовать, увеличивая порции ребёнка. Весь необходимый объем нужно равномерно разделить в течение дня на 5-6 приемов. Если сократить количество приемов пищи, увеличив порции, то это может привести к нарушению пищеварения и ухудшению аппетита крохи.

Завтрак 9.0020-25% суточного рациона
Обед 13.0035-40% суточного рациона
Полдник 16.0015% суточного рациона
Ужин 20.0020-25% суточного рациона
Поздний ужин 22.00 (23.00)5% суточного рациона

При этом качественный состав рациона должен выглядеть примерно так:

  • Белки — 20%
  • Жиры — 20%
  • Углеводы — 60%

Рекомендуется сочетать различные виды каш с молоком — молочные супы, молочная лапша. Можно использовать в рационе детей специальный детский йогурт — он содержит ценные компоненты: белок, жир и кальций, необходимые для развития ребенка. Можно добавлять в йогурт свежие фрукты и ягоды.

разрешенные продукты, меню на неделю, отзывы похудевших :: SYL.ru

Количество людей с избыточным весом растет каждый год. Врачи давно бьют тревогу. По данным Минздрава РФ. в стране около 38 % взрослого населения имеет избыточную массу тела, а 14 % страдают ожирением. Проблема заключается не в физической красоте, а в том, что ожирение порождает ряд серьезных заболеваний. Для борьбы с лишним весом существует множество методов, включающих диеты, занятия спортом, медицинские препараты. В нашей статье мы познакомим вас с одним из них – диетой №8.

Чем опасно ожирение

У людей, которые весят гораздо больше нормы, соответствующей их возрасту и росту, могут возникнуть следующие заболевания и состояния:

  • Сердечные: артериальная гипертензия, инфаркт миокарда, кардиосклероз, атеросклероз.
  • Легкие работают в режиме повышенной нагрузки, из-за чего возникают хронические болезни бронхов.
  • При переизбытке глюкозы в организме появляется сахарный диабет.
  • Излишек жира опасен тем, что он токсичен, выделяет вещества, которые ускоряют процесс развития раковых клеток в организме.
  • Из-за большого веса происходит чрезмерная нагрузка на суставы, что провоцирует их воспаление и начинается артрит.
  • Продолжительность жизни полных людей сокращается на 10-12 лет.

Есть ли у вас ожирение

Существует 3 способа, помогающие узнать, нужно ли вам ограничение в питании.

Самым точным способом на данный момент является вычисление Индекса Массы Тела (ИМТ). Для этого существует формула:

ИМТ = вес (кг) / рост (м)2

Например, ваш вес 59 кг, а рост- 1,67 м. Подставив эти значения в формулу, получим:

ИМТ = 59/1,672 = 21155.29.

Существуют онлайн-калькуляторы для более точного расчета.

Что означают полученные значения ИМТ, можно посмотреть в таблице.

ИМТ

Норма

Избыточный вес

1 степень ожирения

2 степень ожирения

3 степень ожирения

от 18,50 до 24,99

от 25 до 29,99

от 30 до 34,99

от 35 до 39,99

больше 40

Можно не углубляться в расчеты, а просто измерить объем талии сантиметровой лентой. У мужчин нормой считаются значения до 94 см, а у женщин – до 80 см.

Еще один способ заключается в определении типа костной структуры. Нужно измерить сантиметровой лентой запястье руки. Результаты теста такие:

  • Менее 14 см, то астеническое телосложение.
  • От 14 до 18 см, то нормостенический тип телосложения.
  • Более 18 см – гиперстеническое телосложение.

Тип телосложения закладывается генетически, его нельзя изменить. Именно он диктует организму, насколько быстро или медленно набирать и сбрасывать вес. Чтобы составить эффективный план диеты, нужно определить к какой комплекции относится ваше тело.

Консультация специалиста при выборе диеты

Чтобы грамотно и без последствий воспользоваться любой диетой, нужно предварительно проконсультироваться с врачом. Обратиться можно к терапевту или диетологу. Специалисты должны провести ряд исследований. С полной картиной анализов медик подберет для вас самую оптимальную диету.

Нужно сдать анализы:

  • На жировую формулу крови. Анализ показывает количество общего холестерина. В норме он до 5,5.
  • Обязательный анализ для полных людей – на гликированный гемоглобин. Его норма до 5,7 %. Этот тест точнее, чем обычный анализ крови на сахар, покажет, есть ли риск развития сахарного диабета.
  • Сдается анализ на тиреотропный гормон (ТТГ). Норма его от 0,4 до 2,7 мед/л. Если уровень гормона ТТГ повышен – это причина возникновения ожирения.

Чтобы избавиться от лишнего веса, предлагаем рассмотреть популярную лечебную диету 8 при ожирении по М.И. Певзнеру.

Общие сведения о методике

Диета 8, или стол номер 8, была создана специально для людей, страдающих избыточным весом и ожирением. Суть методики заключается в том, что количество калорий, входящих в суточный рацион, постепенно снижается от отметки 2500 ккал до 1800 ккал. Это комфортно для организма, привыкшего к объемным порциям.

Как быстро действует

Это долговременная диета. Режим питания рассчитан на курс от трех недель и до достижения желаемого веса. Соблюдая ее, люди в неделю худеют примерно на 1 кг. Такой подход считается правильным, так как улучшается общее состояние организма, выводятся все токсины.

Плюсы долговременной диеты

Установлено, что у тех, кто соблюдал диету Певзнера, отмечались следующие положительные изменения:

  • В процессе плавного похудения приводится в норму обмен веществ.
  • Достигнутый вес закрепляется и удерживается на нужной отметке.
  • Привычка долгое время питаться правильно приводит к меньшему количеству срывов после завершения диеты.
  • Выполняя физические нагрузки при долговременной диете номер 8, нет риска в разрушении мышц.
  • Кожа подтягивается медленно, поэтому уменьшается риск образования растяжек.

Противопоказания

Как и у любой диеты, похудение “по Певзнеру” имеет ряд ограничений. Ее нельзя применять людям, у которых имеются такие болезни:

  • Болезни сердца и сосудов.
  • Заболевания печени.
  • Расстройство пищеварительной системы.
  • Непереносимость определенных продуктов питания, аллергия.

Что исключить из меню

Диета №8 основана на употреблении в пищу только полезных продуктов. Из своего рациона нужно исключить:

  • Жирные продукты животного происхождения – свиное мясо и сало.
  • Жирные молочные продукты – молоко, ряженку, творог, сладкие сырки, йогурты.
  • Субпродукты – печень, сердце, язык, почки, мозги, желудки.
  • Соленья – огурцы, помидоры, грибы, капусту, а также соленую рыбу и икру.
  • Соусы – кетчуп, майонез.
  • Жирную птицу.
  • Жирную рыбу.
  • Копчености – колбасы, сыры, рыбу.
  • Консервы.
  • Жареные блюда.
  • Мучное – хлеб, фастфуд и все изделия из пшеничной муки.
  • Сладости – кондитерские изделия, мороженое, сахар, мед, какао.
  • Крупы, макароны, картофель, бобовые (кроме разрешенных продуктов).
  • Алкоголь, сладкие соки и газировки.

Список разрешенных продуктов и их суточная норма

Диета № 8 допускает к употреблению следующие продукты:

  • Хлеб из муки грубого помола – ржаной, гречневый, белковый (не больше 100 г).
  • Отруби и хлебцы (50 г).
  • Птицу – курицу, индейку (до 200 г).
  • Мясо – говядину, баранину, телятину, конину, оленину (до 200 г).
  • Все обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, в которых до 1,5% жирности – молоко, кефир, творог, йогурт без добавок (150 г).
  • Крупы – ячневую, гречку, перловку (80 г).
  • Морепродукты (до 200 г).
  • Нежирную рыбу (200 г).
  • Овощи – огурцы, помидоры, грибы, кабачки, перец, продолговатую желтую тыкву, баклажаны, свеклу, капусту (все виды), редис, помидоры. В неограниченном количестве можно употреблять все овощи, кроме отварной свеклы и моркови. Их лучше есть в свежем виде.
  • Яйца (2 шт.) в виде омлета, приготовленные способом «пашот» или вареные.
  • Воду, чай, кофе, кефир, жидкий йогурт, соки и компоты без сахара (до 2 литров).
  • Супы не на бульоне, но в виде исключения 2-3 раза в месяц суп рыбный или с фрикадельками (не больше 250 г).
  • Специи – любую зелень, ванилин, корицу (до 10 г).
  • Соусы на основе йогурта или сметаны, на основе томатной пасты без добавок, овощной, грибной (до 50 г).
  • Иногда – промытую квашеную капусту, заливное или холодец (до 100 г).
  • Растительные масла.
  • Фрукты, исключая бананы, инжир, манго и виноград (200 г).

В скобках указаны суточные нормы.

Примерное меню диеты 8 на неделю

Понедельник.

Завтрак 1: каша на воде, чай с молоком.

Завтрак 2: омлет с зеленью, огурец, кофе с молоком.

Обед: овощной суп, кусочек ржаного хлеба, компот.

Полдник: обезжиренный творог и любой фрукт.

Ужин: тушеная капуста с мясом.

Поздний ужин: йогурт или кефир.

Вторник.

Завтрак 1: 1 яйцо, стакан кефира.

Завтрак 2: винегрет, чай с молоком.

Обед: грудка, кусочек ржаного хлеба, кусочек сыра, помидор.

Полдник: любой фрукт.

Ужин: рыба с овощами.

Поздний ужин: йогурт.

Среда.

Завтрак 1: сырники со сметаной, кофе с молоком.

Завтрак 2: 2 яйца, чай с молоком.

Обед: рыба, кусочек ржаного хлеба, огурец.

Полдник: любой фрукт.

Ужин: мясо тушеное с овощами.

Поздний ужин: кефир или йогурт.

Четверг.

Завтрак 1: запеканка из творога, кофе с молоком.

Завтрак 2: бутерброд из кусочка хлеба, сыра и помидора, чай с молоком.

Обед: свекольник со сметаной, огурец, компот.

Полдник: любой фрукт или йогурт.

Ужин: рыба или курица на пару, свежие овощи.

Поздний ужин: кефир.

Пятница.

Завтрак 1: омлет из 2 яиц, кофе без молока.

Завтрак 2: кусок отварного мяса, хлебец, чай с молоком.

Обед: гречка, салат из свежих овощей со сметаной, компот.

Полдник: обезжиренный творог и любой фрукт.

Ужин: отварная индейка, тушеные овощи.

Поздний ужин: йогурт или кефир.

Суббота.

Завтрак 1: каша на воде, кофе с молоком.

Завтрак 2: 2 яйца, хлебец, чай с молоком.

Обед: суп-пюре из шампиньонов, компот.

Полдник: йогурт и любой фрукт.

Ужин: запеканка из овощей.

Поздний ужин: кефир.

Воскресенье.

В этот день при описываемой диете (стол №8) меню составляется по тому же принципу, что и в будни.

Завтрак 1: творог со сметаной, кофе с молоком.

Завтрак 2: омлет, помидор, чай с молоком.

Обед: курица тушеная с овощами, компот.

Полдник: фруктовая запеканка.

Ужин: рыба с салатом из свежих овощей.

Поздний ужин: йогурт или кефир.

Дополнительные правила при соблюдении диеты

Чтобы обязательно достигнуть результата, нужно соблюдать эти простые рекомендации:

  • Питаться маленькими порциями (150-200 грамм), но часто – до 6 раз в день.
  • Последний прием пищи за 3 часа до сна.
  • Выпивать до 2 литров воды.
  • Начать выполнять физические нагрузки. На первых этапах это ходьба.
  • Поздний ужин должен быть легким (1 яблоко или стакан кефира).
  • Готовить нужно на пару, запекать, тушить, отваривать (без добавления масла).
  • Лучше совсем исключить соль, а также все приправы, потому что они возбуждают аппетит и задерживают воду в организме (соли можно употреблять мало – до 4 г).
  • Употреблять больше овощей и фруктов в сыром виде.
  • Меньше употреблять в пищу крахмалистые крупы и овощи – горох, фасоль, чечевицу, патиссоны, кукурузу, свеклу морковь, редьку, топинамбур.
  • Желательно не запивать еду. Лучше употреблять жидкости до приема пищи за 20-30 минут, и через 30-60 минут после.
  • Заправлять салаты из свежих овощей соком лимона.
  • Не употреблять белки и углеводы во второй половине дня.

Интервальная диета

Для тех, кому не подходит вышеописанное меню, предлагаем альтернативу в качестве интервальной голодовки или диеты 16/8.

Ее суть заключается в ежедневном голодании, которое чередуется с 8-часовым питанием. При данной методике исключается завтрак. Вместо него проводится силовая тренировка. Первый прием пищи должен быть в обед. Последнее употребление пищи ранним вечером. Интересно, что общая калорийность рациона не снижается. Таким методом голодания пользуются опытные спортсмены. Например, бодибилдеры, которые набирают сухую массу.

Диета стол №8, отзывы

Плюсы рассмотренной методики в том, что по ней можно худеть таким категориям граждан:

  • Больным сахарным диабетом.
  • Беременным и кормящим женщинам.
  • Детям.

В основе диеты Певзнера (стол 8) лежит сбалансированное питание.

После консультации с врачом в диету 8 дозволено включить заменители сахара, которые можно употреблять диабетикам:

  • Фруктоза – добывается из свеклы. В день можно до 50 грамм. В аптеках есть кондитерские изделия на фруктозе – конфеты, печенья и вафли.
  • Экстракт корня солодки. Он продается в аптеках.
  • Стевия – это трава, которая является натуральным подсластителем. Продается в виде таблеток, порошка и экстракта в жидком виде.

В своих отзывах о диете №8 пациенты отмечают такие ее достоинства:

  • Вес обязательно снижается.
  • Улучшается сон.
  • Становится легче выдерживать физические нагрузки.
  • Исчезает одышка.
  • Улучшается состояние кожи.

Недостатки диеты 8:

  • Вес снижается очень медленно.
  • Приходится отказываться от любимых блюд.
  • Трудно привыкать к слишком раннему ужину.

В заключение хочется сказать, что рассмотренная в статье диета проверена годами.

👆 Диета стол №8 при ожирении

Ежегодно растет количество детей, у которых медиками диагностируется ожирение. Справиться с проблемой можно при помощи специальной системы питания, разработанной диетологом Михаилом Певзнером, – основополагающего элемента при лечении ожирения у ребенка.

Методика получила название «диета 8 стол для детей» и направлена на восстановление водно-электролитного баланса, а также коррекцию липидного обмена. За неделю такая система питания позволяет ребенку похудеть на 1 килограмм.

Правила диеты 8 стол для детей

Диета стол 8 для детей требует соблюдения ряда правил:

  • В сутки необходимо употреблять 100-110 грамм белка, 120-150 грамм углеводов, 80-90 грамм жира.
  • Энергетическая ценность употребляемых в течение дня продуктов не должна превышать 1800 ккал.
  • Употребление сахара и сдобы запрещено. Также следует ограничить использование сахарозаменителей.
  • Во время приготовления блюда не солят. Допускается добавление 3 г соли в уже готовые блюда.
  • Питание должно быть дробным. Диета 8 для детей предполагает 4-5 приемов пищи небольшими порциями.
  • Жарить блюда запрещено. Разрешается отваривать, запекать и тушить.
  • Последний прием пищи должен быть не позднее, нежели за 4 часа до отхода ко сну.
  • Сладкие газированные напитки запрещены.
  • Также следует избегать употребления майонеза, соусов, приправ, специй.
  • Сладкие фрукты – бананы, персики, виноград, абрикос находятся под запретом.
  • Острое, копченое, маринованное, квашеное также запрещено.
  • Мясной бульон разрешено использовать только вторичный.

Составляя меню диеты 8 на неделю для ребенка, необходимо учитывать, что питание должно быть разнообразным, богатым на микроэлементы и витамины.

Меню диеты 8 стол для детей

При решении вопроса – как питаться ребенку при ожирении – перед родителями неизбежно встает вопрос о выборе подходящих рецептов для диеты №8. Главное правило – блюда должны быть правильно приготовлены (без жира, свиного сала, фритюра и т.д.) Предпочтение отдайте запеканкам, овощным супам, паровым котлеткам и тефтелям, блюдам из диетического мяса (курица, индейка, кролик).

Примерное меню диеты “Стол №8” на неделю для детей может выглядеть так:

1 день

  • Омлет из 2 яиц, брокколи, бутерброд из ржаного хлеба с кусочком нежирного сыра, чай без сахара.
  • Нежирный творог, в который можно добавить свежие ягоды и чайную ложку меда.
  • Суп с фрикадельками на овощном бульоне, кусочек запеченной с овощами рыбы, компот без сахара.
  • Запеканка из моркови, отварной говяжий язык, несладкий чай.

2 день

  • Приготовленная на пару котлета из нежирного мяса, винегрет, зеленый чай.
  • Хлебцы с отрубями, кисель.
  • Тыквенный суп-пюре, отварная курица, сок.
  • Запеканка из творога и яблок, одно сваренное вкрутую яйцо, компот без сахара.

3 день

  • Салат из свежих огурцов, с добавлением твердого нежирного сыра и ветчины, одно отварное яйцо, некрепкий кофе.
  • Нежирный кефир или йогурт.
  • Свекольник с добавлением зелени и сметаной, гречка, одна небольшая рыбная тефтеля, несладкий компот.
  • Творог с добавлением ложки меда, яблочный сок.

4 день

  • Приготовленный на пару омлет, творог, чай.
  • 2 груши среднего размера.
  • Постные голубцы, котлета на пару, сок.
  • Борщ на курице со сметаной, кусочек ржаного хлеба с нежирным сыром, чай без сахара.

Читайте также

5 день

  • Сырники со сметаной, чай без сахара.
  • Нежирный творог с добавлением спелых ягод.
  • Зеленые щи, отварная или тушеная телятина, гречка, сок.
  • Суп-пюре из овощей, котлеты из курицы, приготовленные на пару, несладкий компот.

6 день

  • Омлет из 2-х яиц с добавлением зелени и сыра, чай.
  • Натуральный йогурт с фруктами.
  • Суп из овощей, отварная или запеченная с овощами индейка, кусочек ржаного хлеба, чай.
  • Рагу из овощей, бутерброд с твердым сыром, компот.

7 день

  • Гречка, одно сваренное вкрутую яйцо, сок.
  • 2 фрукта среднего размера.
  • Голубцы с овощной начинкой, рулет из мяса, твердый сыр, апельсиновый сок.
  • Картофельная запеканка с добавлением куриного фарша, бульон из овощей, несладкий чай.

При соблюдении диеты 8 для детей с рецептами проблем возникнуть не должно. Достаточно готовить обычные блюда, ограничивая использование масла, соли и специй.

Отзывы и результаты диеты 8 стол для детей

Согласно отзывам родителей и самих детей, меню диеты 8 для ребенка является очень сытным, детям не приходится испытывать чувство голода. Многие переносят такую систему питания достаточно неплохо. Потеря веса в месяц 3-4 килограмма.

Данная методика используется в медицинских учреждениях. По словам диетологов, система хорошо себя зарекомендовала не только для детей, но и для взрослых. Она включает необходимые для нормального функционирования растущего организма витамины, благодаря чему не наносит вреда здоровью ребенка.

Противопоказания

Меню диеты 8 для детей является достаточно сбалансированным, поэтому методика практически не имеет противопоказаний. Ее можно использовать даже при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Ограничением может быть только индивидуальная непереносимость каких-либо продуктов, которые достаточно просто заменить на другие разрешенные.

меню на неделю, рецепты, отзывы

Опубликовано: 18.05.2020

Для пациентов, страдающих от разнообразных заболеваний, были созданы специальные лечебные меню. Одним из диетологов советского времени, который занимался как раз такими проблемами, был Михаил Певзнер. Им была разработана специальная система питания при избыточном лишнем весе, названная после диетой №8. Уже долгие годы с помощью такой диеты людей избавляют от избытков лишнего веса. Такую диету назначают и в специализированных медицинских учреждениях, и самостоятельно дома. Плюс её заключается в том, что её можно с одинаковым успехом применять в борьбе с лишним весом под пристальным надзором специалистов и дома. Сама по себе диета очень насыщенна необходимыми микроэлементами, витаминами и является сбалансированной. Но всё же, чтобы получить максимум пользы от такой системы питания, перед её применением вам просто необходимо проконсультироваться у квалифицированного специалиста, который назначит вам определённый перечень необходимых анализов.

Диета стол №8 при ожирении: принципы

Чтобы успешно побороть свой лишний вес и привести в норму свой внешний вид и здоровье, вам нужно придерживаться нескольких базовых принципов питания и ведения образа жизни. Свою цель вы должны достигать за счёт правильно сформированного рациона питания, в котором обязаны присутствовать все необходимые питательные элементы. Но следует помнить, что достичь цели необходимо посредством сильного сокращения углеводов и жиров животного происхождения. Если вы будете правильно следовать всем имеющимся предписаниям и соблюдать режим питания, то вы не только успешно сбросите излишний вес, но и поправите своё здоровье, станете бодрее и выносливее.

Диета стол № 8 при ожирении основана не нескольких главных принципах:
1. Чтобы похудеть вам необходимо сократить калорийность потребляемых блюд;
2. Чтобы чувствовать насыщение от пищи в течении долгого времени и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, вам следует уделить особое внимание продуктам, содержащим растительные волокна, постарайтесь включить их в своё питание в необходимом количестве;
3. Вся пища должна быть приготовлена особым, безопасным образом, чтобы сохранить все полезные вещества используемых продуктов;
4. Следите за количеством потребляемой вами жидкости;
5. Следите за тем, что вы едите. Не нужно употреблять продукты, из-за которых проявляется острое чувство голода;
6. Ешьте часто и маленькими порциями. В день у вас должно быть примерно от пяти до шести полноценных приёмов пищи.


Правила:
1. Максимально сократите количество потребляемых вами жиров животного происхождения, а также быстрых углеводов;
2. Старайтесь не пить больше полутора литров жидкости в день. Пейте только за некоторое время до еды, что не разбавлять желудочный сок и нормализовать обменные процессы в организме;
3. Исключите всю высококалорийную пищу, включая такие продут как: слишком сладкие и солёные продукты, острые и жареные.
4. Следите за тем, как приготовлена ваша пища. Она должна быть сварена, потушена, приготовлена на пару или запечена;
5. Если вам позволяет ваше здоровье, то займитесь физическими нагрузками, но помните, что уровень вашей физической подготовки должен напрямую согласовываться с количеством спорта в вашей жизни;
6. Во время приёма пищи полностью сфокусируйтесь на том, что вы едите, так к вашему мозгу быстрее дойдёт сигнал от желудка, что вы уже сыты и, соответственно, вы съедите в несколько раз меньше, чем могли бы. В время еды ни в коем случае нельзя читать, смотреть телевизор, заниматься другими делами;
7. Если хотите заняться спортом, то сделайте это. Но не стоит изнурять себя каждодневными непосильными тренировками, давайте своему организму время на восстановление и отдых;
8. Не ждите сразу же быстрых результатов. Данная диета достаточно продолжительна, но благодаря этому вес будет уходить навсегда, но совсем не так быстро и стремительно, как хотелось бы;

Разновидности диеты

Представленная диета, в свою очередь, имеет ещё два особых вида, каждый из которых отличается основными принципами в питании. Диета №8 делится на подвид А и подвид Б. Различия подвидов заключаются в следующем:
Стол №8А назначают больным, которые не страдают от сопутствующих проблем со здоровьем. Сидя на данной диете, худеющие подвергаются более сильному снижению калорийности в потребляемых блюдах. В среднем рацион таких пациентов составляет примерно 1300 килокалорий в день;
Стол №8Б широко применяется к пациентам с болезнями сердечной системы, для них из пищи полностью убирают поваренную соль.

Плюсы

1. Ваш организм не будет подвержен сильному стрессу, потому что ему будет достаточно отведённого времени на то, чтобы полностью привыкнуть к новой системе питания и новому образу жизни;
2. Чтобы надолго сохранить результаты всей диеты нужно придерживаться определённых предписаний по выходу из неё. В таком случае сброшенный вес не вернётся и вы останетесь в достигнутой форме;
3. За время диеты у вас и вашего организма полностью перестроятся все привычки, выработаются новые полезные привычки, из-за которых вы будете придерживать правильного питания и образа жизни в дальнейшем;
4. Из-за достаточной продолжительности диеты вам не нужно будет часами потеть в тренажёрном зале, потому что за такой период вы успеете похудеть и привести себя в форму и без тяжёлых тренировок;
5. Совместно со своим лечащим врачом вы сможете найти и подобрать для себя индивидуальную систему питания, из тех что есть рассчитаны не более, чем на месяц.

Минусы

1. Не для всех месяц воздержания от привычных блюд и следование строжайшей диеты становится посильным испытанием, поэтому нередкими становятся случаи, когда люди срываются с диеты;
2. Более того, тем тяжелее становится следовать диете, чем больше на её время выпадает праздников, когда вокруг нас так много соблазнов и искушений;
3. Кроме всего выше перечисленного, не всегда вес уходит равномерно. Иногда он может практически совсем не уменьшаться, а то и вовсе стоять на месте. Именно из-за этого у многих худеющих на нервной почве опускаются руки, пропадает всякая мотивация к похудению и они прекращают диету, не достигнув никаких существенных результатов;
4. Похудение всегда становится жертвой, вынести которую далеко не просто.

Разрешённые продукты

Таблица разрешённых продуктов

Запрещённые продукты

Таблица запрещённых продуктов

Стол номер 8 – меню на неделю

Не смотря на жёсткие ограничения в питании, есть множество вариаций и комбинаций продуктов, которые не просто полезные и помогающие без труда сбросить вес, но ещё и вкусные. Но самое главное — соблюдать особые принципы и технологию приготовления тех или иных блюд. Как уже говорилось, все блюда должны быть запечёнными, варёными, тушёными. После приготовления и перед употреблением им нужно обязательно дать немного остыть, чтобы они не были слишком горячими. Следите, чтобы в пище не было сахара и слишком много соли. Продукты с высоким содержанием углеводов в составе: макароны, хлеб, а также все крупы следует употреблять как можно реже, желательно снижать содержание этих продуктов в рационе. Каждые семь дней обязательно проводится разгрузочный день.

Чтобы сохранить стройную фигуру совсем не обязательно сильно ограничивать себя в том, что вкусно, особенно если это полезно. Именно для этого было создано огромное множество самых разнообразных рецептов полезных и вкусных блюд для эффективного снижения веса. Тем, кому сложно ориентироваться в разрешённых продуктах и организовывать недельное меню, можно пользоваться приблизительным рационом питания со всеми блюдами, приведённым ниже.

Таблица Стол номер 8 – меню на неделю

При ожирении 1 степени

Если человек страдает от ожирения первой степени, то данная диета прописывается ему в формате терапии. Употреблять в пищу можно только разрешённые продукты, учитывая то, что нельзя выходить за суточную норму, равную полутора тысячам килокалорий. Все приёмы пищи должны быть строго разделены между собой. Всего должно пройти от пяти до шести приёмов пищи: три полноценных приёма пищи и от двух до трёх дополнительных.

Примерное меню на день должно быть составлено так:
1. Завтрак:
• 150 грамм овсянки на воде, одно варёное яйцо, некрепкий чай;
• Обезжиренный творог, одно варёное яйцо, некрепкий чай;
• 150 грамм гречки, одно яблоко, зелёны1 чай.
2. Второй завтрак:
• 200 миллилитров томатного сока;
• 100 грамм пюре из яблок;
• 100 грамм обезжиренного творога.
3. Обед:
• 200 миллилитров с гречневой крупой и картофелем, 100 грамм белого куриного мяса, 150 грамм запечённых овощей, компот;
• 200 миллилитров супа с цветной капустой, 100 грамм варёного мяса, помидоры;
• 200 миллилитров борща без мяса, 100 грамм запечённой рыбы, салат из капусты.
4. Полдник:
• Кабачковая икра и хлебцы;
• Низкокалорийное печенье, некрепкий чай;
• Компот из шиповника.
5. Ужин:
• 100 грамм отварного картофеля, 100 грамм белого куриного мяса, томаты;
• 100 грамм рыбы с пониженным содержанием жиров, 150 грамм отваренной гречневой крупы, овощной салат;
• 200 грамм запеканки из творога и тыквы, 150 миллилитров обезжиренного кефира.

При ожирении 2 степени

Существенных отличий в рационе при ожирении первого и второго типов нет. Стоит лишь заметить, что при ожирении второго типа уменьшается размер порций и суточный объём калорий всех блюд. Чтобы у организма не было стресса, переходить к такому типу питания нужно после того, как вы привыкнете к первому типу. Если в процессе похудения вы чувствуете себя плохо, чувствуете глубокую усталость, ухудшение вашего общего состояния, то нужно заканчивать диету. Но делать это нужно правильно: не нужно резко всё прекращать, нужно устроить правильный выход из деты с соблюдением всех правил.

При ожирении 3 степени

Диета при высшей форме ожирения по праву считается самой строгой. Всё из-за того, что пациенты вынуждены питаться всего лишь от 600 до 800 калорий в день, что является самой низкой границей допустимой нормы суточного потребления калорий. Но тем не менее, уже не раз проверено, что на такой диете по максимуму сжигаются все жировые отложения в организме человека.

Меню у данной диеты крайне трудно назвать разнообразны, поэтому перед переходом на такой тип питания стоит привыкнуть к более лояльным системам принятия пищи.

Примерное меню на день может быть составлено в подобном виде:
1. Завтрак:
• 70 грамм варёной рыбы, 100 грамм фасоли, потушенной в томатной пасте, 60 грамм салата из капусты и огурца;
• Одно варёное яйцо, 150 грамм котлет из рыбы, приготовленных на пару, некрепкий чай;
• 150 грамм овсянки, сваренной на воде, одно запечённое яблоко.
2. Второй завтрак:
• 250 миллилитров обезжиренного кефира;
• 150 грамм обезжиренного творога;
• Стакан томатного сока.
3. Обед:
• 150 миллилитров супа из кабачков;
• 100 грамм отварного куриного мяса, один свежий огурец;
• 100 грамм нежирной говядины, сваренной или приготовленной на пару, одно куриное яйцо всмятку, салат из овощей с редисом и шпинатом.
4. Полдник:
• 150 грамм свежих ягод;
• Два зелёных яблока;
• 250 миллилитров обезжиренного кефира.
5. Ужин:
• 150 миллилитров вегетарианского супа с перловой крупой, 70 грамм нежирной говядины, потушенной или варёной, салат из свежих овощей;
• Салат из 70 грамм говядины, сваренной или приготовленной на пару, одного варёного яйца и красного неострого болгарского перца с ложкой нежирной сметаны и парой капель лимонного сока;

Диетический стол номер 8 для больных сахарным диабетом

Такое заболевание, как сахарный диабет, всегда сопровождается принятием специальных медицинских препаратов. Диета №8 для людей, страдающих таким заболеванием составляется непосредственно с учётом этой особенности. Такую диету назначают в том случае, когда пациент принимает более 30 грамм инсулина ежедневно.

Суточное меню обычно составляется по принципу:
• 100 грамм белка;
• 90 грамм жиров растительного и животного происхождения;
• Не более двухсот грамм углеводов;
• Общая калорийность всех употребляемых блюд не должна выходить за рамки двух тысяч килокалорий.

Дополнительно нужно учесть, что запрещена к употреблению вся жирная и жаренная пища, сладкое и мучное, сахаросодержащие напитки. Если вам не хватает вкуса у еды, то вы можете воспользоваться пищевой фруктозой. Если вам сложно полностью отказаться от употребления в пищу поваренной соли, то стоит хотя бы сократить её потребление до одной трети чайной ложки. Если ожирению подвержена печень, то питаться необходимо дробно, примерно 4-5 раз в день маленькими порциями.

Диета для детей

Для детского меню из рациона полностью исключают трудно перевариваемые жиры и все углеводы. Блюда должны готовиться без использования жиров бараньего и говяжьего происхождения, а также маргарина. Запрещено также использование майонеза, заменить который по желанию можно одним из представленных соусов: из кунжута, оливковым или другими полезными низкокалорийными заправками домашнего приготовления.

Более того, нужно максимально ограничить потребление в пищу ребёнком всевозможных сладостей, мучного и всего, что имеет в своём составе обилие сахара и углеводов. Такие продукты являются очень вредными для детей, особенно с избыточным весом.

А вот сомневаться в пользе для детского организма таких продуктов, как свежевыжатые натуральные соки из моркови, яблок, апельсинов и томатов, не стоит. Также стоит учесть, что растущему организму нужно много белка, содержащегося в таких продуктах как мясо творог и молоко. Согласно расчётам и исследованиям специалистов, детям в возрасте до трёх лет нужно ежедневно потреблять не менее восьмидесяти грамм мяса, дети дошкольного возраста должны съедать около ста грамм блюд из мяса, в то время как школьники и подростки примерно сто пятьдесят грамм. Однако же, не стоит также и переходить за грань указанных значений, иначе никакой пользы это не принесёт. Что касаемо молочной продукции, то её рекомендованные значения не изменяются в зависимости от возраста ребёнка. Для детей всех возрастов норма суточного потребления этих продуктов составляет пятьдесят грамм творога и четыреста миллилитров молока.

Для детей, страдающих от избыточного веса, готовить все первые блюда нужно в постной форме, или же на разбавленном бульоне, который является менее жирным. Чтобы помочь ребёнку побороть излишний вес, стоит полностью убрать из его блюд такие продукты, как картофель, еда быстрого приготовления, жаренная на масле с большим количеством соли и жира, а также все макаронные изделия. Чтобы правильно придерживаться диеты, родителям детей с ожирением современные педиатры дают ряд подробных советов:
1. В течении дня у ребёнка должно быть до шести полноценных приёмов пищи, которые каждый день должны проходить примерно в одинаковое время. Завтрак должен пройти до десяти часов утра, а ужин не позднее восьми часов вечера;
2. Строя рацион ребёнка и его распорядок дня, нужно отдать должное внимание тому, сколько времени проходит от одного приёма пищи до другого. Такие промежутки между принятие пищи не должны составлять более трёх часов. Такой принцип питания не даст ребёнку сильно проголодаться, тем самым снизит его аппетит и чувство голода, позволит съедать меньше, чем он мог бы;
3. Следует также помнить, что каши ребёнок должен употреблять преимущественно только на завтрак, тогда как в обед ему обязательно нужно поесть суп. Ужин же готовьте низкокалорийный и очень лёгкий.

Показания и противопоказания

Данный тип питания отлично подойдёт практически всем пациентам с ожирением. Исключением могут стать только люди, у которых установлено наличие тех или иных заболеваний сердечно-сосудистой системы, из-за которых необходимо вносить существенные коррективы в диету, чтобы она подходила под конкретного пациента.

Однако, при наличии серьёзных патологий и поражений заболеваниями таких составляющих организма, как сердечно-сосудистая система, дыхательная система, пищеварительная система, человеку нужно подобрать персональную диету, способную полностью обеспечить его организм всеми необходимыми питательными веществами.

Диета №8 отлично подходит при первых двух начальных стадиях ожирения. Если проблема с лишним весом наиболее выраженная, то стоит применить такие разновидности этой диеты, как 8А и 8О, потому что они настроены на снижение большего количества излишнего веса, с которым основной тип диеты уже не сможет справиться.

Чтобы избежать всех негативных последствий от диеты, каждому, кто планирует похудеть, сидя на такой диете, нужно перед началом диеты обязательно пройти полное обследование у ряда специалистов, которые смогут установить наличие некоторых скрытых заболеваний. К таким специалистам можно отнести врача гастроэнтеролога и терапевта.


Если вы не хотите долго ходить по врачам и ждать медицинского заключения каждого из них, то вам, как основной минимум, стоит в обязательном порядке пройти хотя бы общий биохимический анализ крови и полный анализ мочи, а также электрокардиографию и ультразвуковое исследование внутренних органов брюшной полости.

Рецепты блюд

Запеканка из овощей для диеты стол №8 при ожирении

Список необходимых продуктов:
• 1 целый кабачок;
• Четверть качана цветной капусты;
• 1 целый болгарский перец;
• 2 томата;
• 2 головки лука;
• 1 целая морковь;
• Треть стакана оливкового масла;
• 2 куриных яйца;
• 100 миллилитров нежирной сметаны;
• 50 грамм твёрдого сыра;
• Различная зелень: петрушка и укроп.

Этапы приготовления:
1. Отварить всю цветную капусту, после этого разделить на отдельные части;
2. На меленькие кусочки нарезать лук и морковь, пассировать их вместе на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Пока они будут тушиться, нарезать кубиками болгарский перец и помидоры, добавить их на сковородку, держать там всё вместе примерно пять минут.
3. Добавить разделённую на части цветную капусту, всё тушить от пяти до семи минут;
4. Нарезать кабачок одинаковыми по ширине кольцами;
5. Делим все нарезанные кабачки на две части, первую выкладываемы на дно формы для запекания, на неё выкладываем тушёные овощи, но лишь половину. Затем всё повторяем.
6. Смешиваем яйца со сметаной, немного взбиваем и заливаем этой смесью всё содержимое формы для запекания. Сверху укладываем натёртый сыр и запекаем в духовой печи около 40-50 минут.

Овощной салат

Перечень необходимых продуктов:
• Пара огурцов;
• 2 томата;
• 200 грамм листьев зелёного салата;
• 100 грамм брынзы;
• Половинка лимона.


Способ приготовления:
1. Все овощи нарезаются кубиками одинаковых размеров;
2. Листья салата режутся тонкой соломкой;
3. Брынза также нарезается на равные кубики;
4. Всё смешивается и поливает соком половины лимона.

 

Котлеты из рыбы на пару


Ингредиенты:
• Полкилограмма рыбного филе;
• Пара ломтиков ржаного хлеба;
• Четверть стакана обезжиренного молока.

Приготовление:
1. Кусочки хлеба размачиваются в молоке;
2. Филе рыбы перекручивается в мясорубке, к нему добавляют размоченный хлеб;
3. Формируются шарики необходимого размера и готовятся на пару в течение получаса.

 

Диетический борщ

Список продуктов:
1. 2 картофелины;
2. Половина качана капусты;
3. 1 целая луковица;
4. 1 морковь;
5. 1 свекла;
6. 2 помидора;
7. Любая зелень по вкусу;
8. 100 грамм куриного мяса;
9. 150 миллилитров воды;
10. Поваренная соль по вкусу;
11. Сметана по желанию.

Рецепт приготовления:
1. Картошку промыть, почистить, нарезать одинаковыми кубиками;
2. Вымыть капусту, нашинковать достаточно мелко;
3. Помидоры тщательно промыть, удалить шкурку по необходимости, мелко порезать;
4. Почистить лук и морковь, нарезать также, как и для пассировки;
5. Зелень промыть, чуть просушить, мелко нарезать;
6. Свеклу помыть, почистить, нарезать на бруски;
7. В кастрюли поместить куриное мясо, залить водой, воду посолить;
8. Все заранее подготовленные овощи: лук, морковь, помидоры — протушить в течении пяти минут, затем добавить к ним немного воды и продолжать тушить около десяти минут;
9. К мясу в кастрюлю добавить порезанный картофель, десять минут спустя поместить туда капусту. Ждать ещё десять минут;
10. Затем добавить в суп потушенные овощи, держать ещё десять минут;
11. В последнюю очередь добавляем зелень, доготавливаем су ещё примерно семь минут;
12. Если вам позволяет ваша диета, то добавьте необходимое количество сметаны с низким содержанием жира.

 

Окунь, запечённый с овощами


Такое блюдо разрешено и на ужин, и на обед. В качестве добавки к рыбе можно использовать самые разные овощи.

Перечень всех необходимых продуктов:
1. Мясо одного очищенного окуня;
2. Один помидор;
3. Половинка кабачка;
4. Одна луковица;
5. Чайная ложка свежевыжатого сока лимона;
6. Поваренная соль по вкусу;
7. Одна чайная ложка оливкового масла.

Этапы приготовления рыбы:
1. Рыбу предварительно разморозить любым удобным способом, тщательно промыть, полностью очистить от всех внутренних органов и прочего содержимого;
2. Все имеющиеся овощи промыть и очистить, нарезать кольцами;
3. Рыбу посолить в необходимом количестве, натереть соком лимона, который даст рыбе уникальный аромат и вкус;
4. Форму для запекания рыбы протереть оливковым маслом, равномерно разложить все овощи и сверху на них уложить окуня. Если хотите, то можете сдобрить овощи небольшим количеством поваренной соли, форму запечатать фольгой;
5. Духовку предварительно разогреть и поставить в неё блюдо с овощами и рыбой на время от двадцати до двадцати пяти минут;
6. Как только время выйдет фольгу можно будет убрать и позволить рыбе немного подрумяниться со всех сторон.

Отзывы и результаты

Отзывы и результате о диете стол №8:
Лилия: «Данной диете следую уже два года, в течении полутора из них ушло десять килограмм, помимо этого, благодаря контролю уровня потребляемой жидкости ушли отёки с конечностей, в целом стало лучше здоровье, начала лучше себя чувствовать. В общем, такая система питания превратилась в полноценный здоровый образ жизни»;
Татьяна: «На такой диете сидим все вместе, всей семьёй. Но проблемы с лишним весом начались у дочери. Педиатрами ей и была назначена Диета №8. В 14 лет дочь похудела за погода на девятнадцать килограмм. Мне, человеку не склонному к полноте, также удалось снизить вес на семь килограмм»;
Владимир: «Мне эта диета понравилась за то, что она доступна абсолютно каждому и она практически не ограничивает вас в питании. Самым трудным стало полностью отказаться от вредной жирной и солёной пищи с большим содержанием соли и жира в составе, а также избегать алкоголя. В холодное время года для приготовления пищи пользуюсь замороженными с лета ягодами и овощами. В течении месяца заметил существенные улучшения в работе всего организма в целом: наладилась работа желудка и всей системы пищеварения; удалось снизить свой на пару килограмм. Благодаря этому появилась дальнейшая мотивация не ходить с намеченного пути и придерживаться представленной системы питания и здорового образа жизни в целом».

Если во хотите добиться серьёзных результатов в снижении веса, то не стоит пугаться тому, насколько строгой кажется эта диета на первый взгляд. У вас в скором времени выработаются определённые привычки, которые помогут вам справиться с лишним весом легко и быстро, а главное – надолго, но только при строгом соблюдении всех правил и предписаний диеты. Таким образом, если вы поставили перед собой цель, то начинайте действовать прямо сейчас, обращаясь за помощью к специалистам и самостоятельно.

Активированный уголь – для похудения: способ применения и противопоказания | Правильное питание | Здоровье

Уголь производится из каменного и древесного угля, костей животных и даже ореховой скорлупы. Выпускается в разных формах – порошкообразном варианте, капсулах и таблетках.

Активированный уголь – это сорбент с пористой поверхностью, которая всасывает ядовитые вещества. Благодаря чередующимся между собой порам, поверхность действия активированного угля увеличивается и может всасывать не только токсические вещества, но и болезнетворные микроорганизмы, излишки лекарств, воду.

В медицине уголь применяется как фильтр, очищая организм от шлаков, при пищевых отравлениях, инфекционных заболеваниях и аллергических реакциях. Но важно помнить, что уголь выводит из организма не только вредные, но и полезные вещества – витамины, минералы и микроэлементы. Именно поэтому максимальный срок употребления препарата – несколько недель, после которых нужно сделать перерыв в применении.

Выводит «мусор», а не жир

Тех, кто хотел бы похудеть только благодаря активированному углю, ждёт разочарование. Дело в том, что действие угля ограничено очищением пищевого тракта от накопившегося «мусора».

Но уголь как вспомогательное средство для похудения отметать не стоит, потому что если вы выполняете физические упражнения, правильно питаетесь, то у вас есть все шансы и скинуть лишние килограммы, и очистить организм. То есть активированный уголь сам по себе не сжигает жиры, но содействует данному процессу.

Угольная диета

Существует так называемая «угольная диета». Она рассчитана на 10 дней, после чего организму даётся 10 дней для отдыха. Ради заметного результата сидеть на данной диете рекомендуется не менее трёх циклов.

Угольная диета предполагает:

– полный отказ от жирных и солёных продуктов;

– полный отказ от сладостей;

– обязательное употребление поливитаминных препаратов, способствующих восполнению витаминов, минералов и микроэлементов. Приём активированного угля и поливитаминных таблеток должен разделять трёхчасовой промежуток времени.

Методик приёма угля для данной диеты несколько.

                                                               
Важно!
За один раз можно пить не более 6 таблеток активированного угля, поэтому приём лекарства можно разделить на несколько заходов. Рекомендуется принимать уголь сразу после еды.

Первая: в первый день диеты вы пьёте три таблетки, на следующий день – на одну больше (то есть четыре), и так до тех пор, пока употребляемая дозировка не будет приравниваться к одной таблетке на 10 килограммов массы тела худеющего.

Вторая: во время диеты необходимо ежедневно употреблять по 10 таблеток, имеющих равную массу. Масса тела при этом не учитывается. В данном случае пить таблетки лучше всего в течение дня с небольшим перерывом по несколько штук.

Третья: необходимо точно рассчитать количество таблеток угля – на десять килограммов веса худеющего должна приходиться одна таблетка массой 0,25 грамма. Например, если человек весит 80 килограмм, то таблеток угля рекомендуется принимать 8.

Противопоказания

                                                               
Важно!
Какими бы полезными свойствами ни обладал активированный уголь, он остаётся лекарственным препаратом – поэтому бесконтрольный приём активированного угля недопустим. Длительное применение активированного угля может вызвать негативное воздействие на организм человека.

Как и у множества других диет, у угольной диеты есть свои противопоказания, при наличии которых не стоит рисковать – лучше выбрать иной способ похудеть и проконсультироваться с врачом.

Итак, перед тем, как начать пить активированный уголь, важно помнить, что…

…Активированный уголь нельзя употреблять для похудения или очищения организма, если у вас есть подозрение на кровотечение в области кишечника.

…Активированный уголь противопоказан при язвенных поражениях желудочно-кишечного тракта (болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, неспецифический язвенный колит).

…Систематическое употребление активированного угля может стать причиной возникновения аллергических реакций.

…Активированный уголь может вызвать расстройства кишечника, запоры и рвоту.

…Активированный уголь снижает эффективность лекарственных препаратов и противозачаточных средств.

Ещё раз напомним, что специалисты рекомендуют применять угольное очищение, как дополнительное средство к основным методам похудения и разумным ограничениям в питании. Тем, у кого имеются любые проблемы со здоровьем, перед угольным похудением следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Читайте в соцсетях!

полезных для детей рецептов | EatingWell

Здоровые рецепты для детей | EatingWell Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Изучите EatingWell

Самое популярное

Пицца в тостере

Пробовали ли вы раньше готовить пиццу с тортильей? Это очень просто, и из него получится отличный вегетарианский обед. Просто поставьте его в тостер, пока сыр не расплавится, а края лепешки не станут коричневыми.

Тыквенно-овсяные мини-кексы

Эти тыквенные кексы без глютена упакованы в овсяные хлопья и шоколадную стружку. Кроме того, эти мини-кексы с тыквой полностью готовятся в блендере, что упрощает уборку. Если вы предпочитаете приготовить 12 кексов обычного размера, запекайте от 18 до 20 минут и дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем вынуть их из формы.

Клубнично-чернично-банановый смузи

Смузи с клубникой, черникой и бананом нежно сладкий и полностью подходит для детей, даже с повышенным содержанием белка из семян конопли.Заморозьте фрукты заранее, чтобы они стали более морозными после смешивания.

Шпинатная пленка «Глупый аллигатор»

Нет ничего плохого в том, чтобы немного повеселиться, пока вы едите! Используйте обертку из зеленого шпината, чтобы эта обертка с курицей и авокадо выглядела как аллигатор для веселого обеда, который можно упаковать для школьного обеда ваших детей. (Только не забудьте предупредить их о зубочистках, удерживающих глаза аллигатора на месте.)

Хрустящий попкорн Цветная капуста

Пикантная, пикантная крендель-ореховая капуста превращает жареную карамелизованную цветную капусту в неотразимую закуску или детскую закуску, имитирующую ароматный попкорн.Подавайте эту попкорн из цветной капусты прямо из духовки с соусом для макания и наблюдайте, как эти вкусные маленькие кусочки исчезают.

Apple Mini Fruit Pizzas

Круглые ломтики яблока делают сладкую хрустящую корочку без выпечки для этих простых фруктовых пицц с миндальным маслом, шоколадной стружкой и хрустящими фисташками. Эта веселая закуска или полезный десерт состоит из углеводов классической фруктовой пиццы с печеньем.

Американский гуляш

Американский гуляш, также известный как старомодный гуляш, – это идеальный недорогой семейный обед.Паста готовится прямо в соусе, поэтому это сытное блюдо можно приготовить всего в одной кастрюле.

Крем из индейки и суп из дикого риса

Остались приготовленные курица или индейка? Приготовь суп! Этот рецепт – более здоровый вариант классического сливочного супа из индейки и дикого риса, родом из Миннесоты. Подавать с хрустящим салатом ромэн и цельнозерновым хлебом.

Паста с курицей, брюссельской капустой и грибами в одной кастрюле

В этом простом рецепте пасты, в которой курица и овощи готовятся вместе с лапшой, нужно испачкать только одну кастрюлю.Кроме того, при использовании того количества воды, которое необходимо для приготовления макарон, крахмал, который обычно сливается вместе с водой для макарон, остается в кастрюле, что дает вам восхитительно кремообразный результат.

Сэндвич с овощами и хумусом

Этот сэндвич с овощами и хумусом высотой в милю делает идеальный вегетарианский обед на вынос, полезный для сердца. Смешайте его с хумусом разного вкуса и разными видами овощей в зависимости от вашего настроения.

EatingWell’s Eggplant Parmesan

Здесь мы запекаем баклажаны в панировке для получения хрустящих результатов с меньшим количеством калорий.Эта переделка классического рецепта была первоначально разработана нашей Test Kitchen в 1995 году и обновлена ​​в 2020 году к нашему 30-летнему выпуску.

Карри из нута (Chhole)

Этот быстрый и полезный индийский рецепт, приготовленный из удобных консервированных бобов, представляет собой настоящее карри из нута, которое можно приготовить за считанные минуты. Если вы хотите еще овощей, добавьте несколько жареных соцветий цветной капусты. Подавать с коричневым рисом басмати или теплым нааном.

Вдохновение и идеи

76932.jpg

Snack Attack! Идеи здоровых закусок для детей

Держите животы счастливыми с этими идеями более здоровых закусок, которые нужно упаковать в школу, и идеями более здоровых закусок после школы, которые понравятся детям.

Подробнее

76031.jpg

Станция для самостоятельного приготовления обедов для детей

Снимите стресс с утра, научив своих детей, как самостоятельно упаковывать полезный обед. Установка этой станции делает это проще простого.

Подробнее

3758192.jpg

4524446.jpg

Говяжий фарш и сковорода для макарон

Добавьте больше овощей в день вашего ребенка (и вашего тоже!) С помощью этого простого рецепта пасты на одной сковороде.Грибы мелко нарезать, чтобы они напоминали по текстуре говяжий фарш, и смешать их с классическим мясным соусом, чтобы сделать любимое блюдо на ужин особенно полезным.

All Healthy Kids Recipes

Маффин-киш с копченым чеддером и картофелем

Картофель, сыр и зелень делают этот рецепт мини-пирога с заварным кремом восхитительным и сытным. Сделайте партию на выходных, и вы сможете быстро позавтракать до конца недели.

Philly Cheesesteak Stuffed Peppers

Насыпание классической смеси Philly Cheesesteak в красочный болгарский перец и плавящийся сыр сверху – это простой способ отказаться от хлеба и порезать углеводы.

Veggistrone

Этот рецепт супа минестроне в овощной упаковке вдохновлен популярным рецептом овощного супа для следящих за фигурой. Из него получается большая кастрюля с супом, поэтому храните часть супа в холодильнике до 5 дней, а остальные заморозьте порциями на одну порцию. Таким образом, у вас всегда будет легкий вкусный овощной суп на начало трапезы или на обед. Подумайте об этом рецепте овощного минестроне как об отправной точке и для других полезных вариантов супа: добавьте остатки измельченной вареной курицы, цельнозерновой пасты или коричневого риса, чтобы сделать его более сытным.

Кленовый сладкий картофель

В этом легком рецепте овощного гарнира сладкий картофель заправлен кленовым сиропом, маслом и лимонным соком и обжарен до мягкости и золотисто-коричневого цвета. Восхитительная глазурь, которая образуется на этом запеченном в клене сладком картофеле, превращает это сверхпростое блюдо в нечто изысканное.

Смузи с фруктами и йогуртом

Этот простой фруктовый смузи с йогуртом требует всего трех ингредиентов – йогурта, фруктового сока и любых замороженных фруктов, которые у вас есть под рукой.Изо дня в день смешивайте комбинации, чтобы получить здоровый завтрак или закуски, которые вам никогда не надоест.

Обертка из цельнозерновых овощей

Используйте любые овощи, которые у вас есть под рукой, чтобы наполнить эту обертку с овощами. Авокадо и хумус удерживают пленку вместе и обеспечивают полезные для сердца жир и клетчатку.

Хрустящие шарики из арахисового масла

Все, что вам нужно, это четыре простых ингредиента, чтобы сделать более здоровые хрустящие шарики из арахисового масла, которые понравятся детям и взрослым.Сделайте этот легкий рецепт легкого угощения, перекуса на ходу или простого домашнего подарка. Вы можете заменить арахисовое масло на миндальное или даже подсолнечное, если вам нужна закуска без орехов в школу.

Жареные рулетики для яблочного пирога

В этом здоровом варианте яблочного пирога обертки для яичных рулетов заменяют корочку пирога, что позволяет сэкономить калории и избавить вас от головной боли при раскатывании теста. Нам нравится использовать яблоки Granny Smith, потому что они сохраняют свою форму и придают терпкий баланс сладкой начинке.Попробуйте окунуть эти хрустящие лакомства во взбитые сливки.

Месяц идей здорового ужина для детей

Приготовьте здоровую пищу, которой может наслаждаться вся семья, с помощью этих рецептов обедов, подходящих для детей. Ваши дети по-прежнему могут есть все свои любимые блюда – макароны с сыром, спагетти, пиццу и куриные палочки. И вы можете чувствовать себя хорошо, готовя более здоровую еду для своей семьи.

Quick Cucumber Kimchi

Хотя медленно ферментированная капуста и острый чеснок являются ингредиентами, которые у большинства людей ассоциируются с кимчи, существуют десятки и десятки других версий национального блюда Кореи, включающего всевозможные овощи, такие как эти быстро маринованные огурцы с одним след чеснока.

Веганские кусочки замороженных бананов в шоколаде

Эти маленькие кусочки замороженного банана, арахисового масла и веганского шоколада станут идеальной низкокалорийной закуской или легким десертом. Эти банановые кусочки хорошо хранятся в морозильной камере, поэтому приготовьте их заранее и держите их под рукой в ​​те моменты, когда вы жаждете чего-нибудь сладкого.

Смузи с тыквенным пирогом

Этот полезный рецепт смузи обладает ароматом латте с тыквенными специями, но без сахара.Сделанный из настоящей тыквы и замороженного банана, он превращается в сливочный, сочный завтрак (или закуску) всего за 5 минут.

Quick Chicken Parmesan for Two

Ooey-gooey сыр, хрустящие панировочные сухари и большое количество соуса – отличительные черты любого хорошего рецепта курицы с пармезаном, и эта версия куриного пармезана на одной сковороде для двоих не исключение. Мы упростили этот рецепт, пропустив панировку с курицей и загрузив верхнюю часть блюда сыром и панировочными сухарями.Подавайте его с пастой из цельнозерновой муки, чтобы впитать лишний соус.

Super Simple Sausage Skillet

Сытный, но вместе с тем полезный – описывает это блюдо, которое легко приготовить, напоминающее фирменные блюда на завтрак в ресторанном стиле.

Суп из лобстера и кукурузы

Чтобы сделать этот рецепт полезного супа из лобстера насыщенным вкусом, нужно начать с отличного рыбного бульона. (Лучшее из них обычно хранится в морозильной камере в супермаркете.) Затем приготовьте омаров в бульоне, чтобы усилить его вкус.В этот полезный суп не добавляется мука, поэтому он легче, чем типичный сливочный суп, к тому же он не содержит глютена.

Rainbow Veggie Wraps

В этих удобных для детей обертках определенно есть ощущение суши. Они начинены овощами, сыром и хумусом, а затем скручены и нарезаны. Подавайте их с купленной в магазине зеленой богиней, сливочной заправкой, наполненной травами, чтобы с легкостью подняться на ступеньку выше. Они выглядят впечатляюще, но в них достаточно легко, чтобы дети собрались для легкого обеда или ужина.

Easy Vegetarian Chili

Консервированные бобы и помидоры делают этот быстрый вегетарианский рецепт чили готовым всего за 30 минут. Подавайте с рисом или кус-кусом или с чипсами из тортильи для дополнительной хрустящей корочки и добавляйте дополнительную начинку по своему усмотрению – нарезанный лук, нарезанный свежий кинзу, нарезанный кубиками авокадо и нарезанный халапеньо – все это вкусный выбор.

Томатный суп с сырными гренками на гриле

Не макайте, а вместо этого добавьте хрустящие сырные гренки на гриле прямо в суп.Нет пресса для панини? Вместо этого приготовьте жареный сыр для гренок на сковороде или в вафельнице. Если можете, выберите помидоры Сан-Марцано. У них гораздо более богатый вкус и, как правило, меньше натрия.

Хумус с чесноком

Этот классический рецепт хумуса не может быть проще – просто бросьте несколько ингредиентов в кухонный комбайн и взлетайте! Аквафаба (жидкость из банки нута) делает это полезное блюдо более гладким и кремообразным. Подавать с овощными чипсами, чипсами из лаваша или крудите.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Простые шаги, которые могут предпринять семьи 5-2-1-0

Что еще может сделать семья для предотвращения детского ожирения?

Получите знания и найдите время

Узнайте о здоровом питании и активном образе жизни и найдите время, чтобы помочь своему ребенку достичь и поддерживать здоровую массу тела. Ни один родитель не может следовать всем этим советам каждый день.Делайте то, что можете, когда можете.

Завтракать вместе

Исследования показывают, что студенты, которые завтракают, имеют более высокие результаты тестов, улучшают посещаемость, меньше опаздывают и улучшают академическое, поведенческое и эмоциональное функционирование. Однако, если ваш ребенок не голоден по утрам, обязательно принесите в школу здоровую закуску, чтобы насладиться утром, когда он проголодается. Закуски могут включать овощи и / или белковые продукты, такие как несладкий полножирный йогурт, сыр, жареный нут или минимально обработанное мясо.

Ешьте чаще всего дома и как можно чаще вместе

Исследования показывают, что чем больше обедов семья ест вместе, тем больше вероятность того, что дети будут есть фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, а также продукты и напитки, богатые кальцием. Приготовление цельных продуктов и питание в домашних условиях надежно защищает от чрезмерного увеличения веса и способствует восстановлению здорового веса для тех, кто не придерживается здоровой траектории веса. Дети и молодежь, которые едят дома, также с большей вероятностью будут чувствовать связь со своей семьей.Они лучше учатся в школе и вдвое реже сталкиваются с проблемами злоупотребления психоактивными веществами, чем подростки.

Избегайте продуктов с добавлением сахара

Более 2/3 обработанных пищевых продуктов содержат сахар, и эти продукты следует свести к минимуму, поскольку их потребление сильно коррелирует с избыточным набором веса.

Свести к минимуму потребление очищенного зерна

Очищенные зерна, такие как продукты из белой муки, обычные макаронные изделия, белый рис и овсяные хлопья быстрого приготовления, представляют собой продукты, которые быстро распадаются на простые сахара и вызывают чрезмерное увеличение веса.Семьям следует стремиться к максимальному потреблению цельнозерновых / рисовых продуктов и ограничить прием пищи с рафинированными зернами до одного раза в неделю.

Размер порции должен соответствовать возрасту

Не заказывайте продукты большого размера и подавайте порции подходящего размера во время еды.

Старайтесь не есть между обедом и завтраком

Прием пищи после ужина связан с избыточным весом, и часто эти закуски возникают из-за привычки, а не из-за голода. Если ребенок или молодой человек не занимался энергично, ужин должен довести их до завтрака.Если ваш ребенок голоден перед сном, это может быть признаком того, что в обеде было слишком много простых углеводов, которые не поддерживали чувство сытости. Попробуйте добавить на ужин больше белков и / или жиров. Если вы хотите перекусить вечером, старайтесь есть фрукты или овощи.

Обеспечьте полноценный сон

Большинство жителей Северной Америки недосыпают, и дети и молодежь не исключение. Недостаток сна связан с нездоровым набором веса у младенцев, детей и молодежи. Большинству детей в возрасте от 10 до 12 часов необходимо спать по 10–12 часов в сутки.Большинству подростков требуется 8-10 часов. Если вашему ребенку или подростку сложно вставать по утрам или он очень поздно спит по выходным, они, вероятно, нуждаются в большем количестве сна.

На примере

Дети будут делать то, что вы делаете, а не то, что вы говорите. Лица, осуществляющие уход, должны моделировать выбор здорового образа жизни, например, регулярно заниматься спортом и есть здоровую пищу. Дети с избыточным весом менее активны и чаще предпочитают сидячий образ жизни. Исследования показывают, что у детей старшего возраста вероятность быть активными в два раза выше, если их матери активны, и почти в шесть раз выше вероятность быть активными, если оба родителя активны.

Будьте авторитетными

Установите стандарты в отношении еды, перекусов и физической активности и не стесняйтесь ограничивать доступ к экрану и сахаросодержащим напиткам. Поощряйте детей пить больше воды. Храните полезные закуски в таком месте, где их легко найти детям.

Не настраивайте ребенка на неудачу

Не заполняйте кухню сахаросодержащими напитками и высококалорийными закусками – очистите дом от нездоровой пищи и нездоровых напитков.

Раннее начало

Стремитесь к здоровой беременности и избегайте избыточного или недостаточного набора веса. Младенцы с избыточным и недостаточным весом в более позднем возрасте подвержены риску ожирения.

Грудное вскармливание

Это умеренно защищает от развития избыточного веса или ожирения.

Примечание о диетах
Установление диеты для нормального ребенка или ребенка с избыточным весом, как известно, вредит здоровью ребенка. Это может повлиять на их нормальный рост и развитие и нанести ущерб их хрупкой самооценке.Сосредоточение внимания на весе ребенка может стигматизировать ребенка и вызвать его переедание. Сосредоточьтесь на ребенке, а не на его весе. Независимо от веса или формы вашего ребенка, помогите ему любить и уважать себя, хваля его навыки и сильные стороны.
Участие семьи в изменении здорового образа жизни обеспечивает ребенку с избыточным весом эмоциональную поддержку и приносит пользу здоровью каждого члена семьи.

  • Поговорите со своими детьми и поддержите их, независимо от их роста и формы
  • Не поощрять негативные разговоры о массе тела
  • Роль родителей и других лиц, осуществляющих уход, заключается в том, чтобы положить на стол цельную здоровую пищу и позволить ребенку диктовать, сколько он хочет съесть
  • Если мы придерживаемся правильного образа жизни, мы получим правильный вес

ЖИВОЙ 5-2-1-0!

Это безопасно для детей?

Лия Блэлок, клинический диетолог из CHOC

На протяжении многих лет вы слышали о различных формах голодания, в том числе о прерывистом голодании, пропагандируемых для контроля веса и профилактики заболеваний, но работают ли эти методы и безопасны ли они для детей? Исследования показали, что снижение типичного потребления калорий, обычно на 30-40 процентов, продлевает продолжительность жизни многих животных на треть или более.Однако когда дело доходит до ограничения калорийности людей, до сих пор нет единого мнения. Даже если ограничение калорий никому не помогает жить дольше, большая часть исследований подтвердила идею о том, что ограничение приема пищи снижает риск заболеваний, распространенных в пожилом возрасте, и продлевает период жизни, проведенной в хорошем состоянии.

Прерывистое голодание (IF) может быть альтернативой традиционной диете для взрослых, но не изучалось у детей. Тем не менее, результаты исследований преимуществ прерывистого голодания не подтвердились.В то время как одни исследования показали потенциальную пользу, другие не показали никакой разницы в отношении потери веса / поддержания веса, контроля уровня сахара в крови и липидов в крови.

Три метода прерывистого голодания

Исследования действительно показывают, что время голодания является ключевым моментом. Существует три вида периодического голодания, каждый из которых включает разделение дня или недели на периоды приема пищи и голодания. Метод 16/8 или метод разделения времени включает пропуск завтрака и ограничение ежедневного периода приема пищи до 8 часов (например, от 1 р.м. до 21:00). Затем между ними следует 16-часовой пост. Метод «Ешь-Стоп-Ешь» или метод «альтернативного дня» предполагает голодание в течение 24 часов один или два раза в неделю. Метод 5: 2 позволяет получать 20-25 процентов от предполагаемой потребности в калориях в разгрузочные дни и неограниченное потребление в не голодные дни.

Насколько эффективно прерывистое голодание?

Одно испытание, которое включало случайное распределение участников в группы голодания через день, ограничения калорийности и контрольные группы, показало, что группа голодания через день имела высокий процент выбывания.Не было значительных различий в потере веса, артериальном давлении, частоте сердечных сокращений, триглицеридах, уровне глюкозы натощак, инсулине натощак и резистентности к инсулину между группой натощак и группой ограничения. Кроме того, уровень холестерина ЛПНП («плохой» холестерин) значительно повысился в группе натощак по сравнению с группой ограничения.

Недавнее исследование с участием взрослых с диабетом 2 типа сравнило диету 5: 2 с ограничением калорий и обнаружило, что оба вмешательства привели к аналогичным улучшениям в гемоглобине A1C (маркер контроля сахара в крови), уровнях глюкозы (сахара в крови) натощак и липидов. .Безопасность прерывистого голодания для человека с диабетом зависит от принимаемых им лекарств и риска гипогликемии.

Прерывистое голодание, по-видимому, не дает улучшенных метаболических преимуществ или преимуществ краткосрочного контроля веса по сравнению с ограничением калорийности. Однако некоторым людям легче поддерживать прерывистое голодание. Тем, у кого в анамнезе есть расстройства пищевого поведения, не следует пытаться соблюдать какие-либо посты. Когда вы ограничиваете пищу, происходит повышенное выделение дофамина в головном мозге, когда вы все-таки едите.Это может увеличить вероятность запоя.

Недавние исследования продолжают показывать, что, несмотря на одинаковое потребление калорий, физическую активность и сон, те, кто пропускал завтрак чаще, имели более высокую массу тела, чем те, кто ел раньше. Высокое потребление калорий за завтраком вместо ужина также было связано с улучшением потери веса / поддержания веса. Пропускать завтрак детям не рекомендуется, потому что они уже постились всю ночь.

Исследования показывают, что голодание с соблюдением циркадных ритмов в сочетании со здоровой диетой и образом жизни может быть эффективным подходом к снижению веса.Исследования также подтверждают, что полноценный сон является инструментом для здоровья (который состоит из 8-12 часового голодания). Улучшение качества и количества сна может улучшить метаболическое здоровье. Важно сосредоточиться не только на том, что мы едим, но и на том, когда мы едим. Ограничение приема пищи вечером и ночью может положительно сказаться на контроле уровня глюкозы и энергетическом балансе.

Безопасно ли прерывистое голодание для детей?

В настоящее время недостаточно данных о людях, чтобы рекомендовать ИФ.Исследования на детях не проводились, а в текущих исследованиях на взрослых отсутствуют долгосрочные вмешательства и период наблюдения.

Прерывистое голодание не рекомендуется людям в периоды быстрого роста, например детям и подросткам. IF также не рекомендуется людям с диабетом, принимающим лекарства, людям с расстройствами пищевого поведения в анамнезе, а также беременным или кормящим женщинам.

Детям и подросткам рекомендуется осознанный подход к питанию. Следуйте этим советам, чтобы помочь своему ребенку поддерживать здоровый вес:

  • Используйте запланированные приемы пищи и закуски в течение дня, чтобы помочь справиться с чувством голода и контролировать порции.
  • Сведите к минимуму или исключите сладкие напитки.
  • Ежедневно употребляйте пищу с высоким содержанием питательных веществ, включая как минимум пять порций фруктов и овощей.
  • Сократите употребление полуфабрикатов и фаст-фудов.
  • Внимательное питание также является ключом к здоровому отношению к еде. Осознанное питание – это прием пищи с намерением и вниманием.
  • Найдите время, чтобы поесть за столом всей семьей.

Не забываем о важности деятельности. Физические упражнения – жизненно важный компонент развития любого ребенка.Он помогает снизить избыточный вес и ожирение, увеличивает силу мышц и может улучшить концентрацию внимания в школе. Ограничивайте экранное время и поощряйте игры вне дома. Семьи могут заниматься вместе, чтобы соблюдать рекомендованные 60 минут в день.

Здоровое питание для семьи – HSE.ie

Дети растут и развиваются быстро, поэтому им нужна еда, которая дает им необходимое количество энергии, белка и других питательных веществ.

Употребление правильного количества разнообразной хорошей еды может помочь детям расти, учиться и хорошо играть.Это также может помочь снизить их шансы на развитие таких заболеваний, как сердечные заболевания, диабет 2 типа и рак в более позднем возрасте.

Пищевая пирамида позволяет планировать приемы пищи и закуски для детей старше 5 лет.

Связанная тема

Как правильно питаться

Как выглядит здоровый день

Правильное питание каждый день может быть затруднено для занятые семьи. Но хорошие привычки, которым дети усваивают дома, останутся с ними на всю жизнь.

Что хорошо выглядит для ребенка, если использовать в качестве ориентира пищевую пирамиду:

Якуб, активный мальчик 5 лет, который любит играть на свежем воздухе со своими друзьями (PDF, 781 КБ, 1 страница).

Ниам, очень активная 10-летняя девочка, играет в GAA и любит танцевать (PDF, 955 КБ, 1 страница).

Идеи рецептов

Прочтите книгу рецептов 101 Square Meals, чтобы узнать о простых, но вкусных блюдах из повседневных ингредиентов (PDF, 4,18 МБ, 119 страниц).

Здоровое питание для младенцев

Все родители хотят лучшего для своего ребенка по мере его роста.То, что едят и пьют младенцы и маленькие дети, важно для их здоровья как сейчас, так и в будущем.

Связанные темы

Детское питание: домашнее и приобретенное в магазине

Отлучение от груди: начало употребления твердой пищи для ребенка

Пальцевое питание и здоровые закуски после отлучения от груди

Как выглядит здоровый школьный обед

Это может быть непросто создать полезный и интересный обед, который понравится школьникам. Обед обеспечивает около одной трети наших ежедневных потребностей в питании, поэтому важно продумать и спланировать их.

Получите несколько советов о том, как приготовить полезный ланч-бокс, который ваш ребенок будет есть и наслаждаться (PDF, 1,46 МБ, 8 страниц).

Как начать вносить здоровые изменения

Повседневная жизнь часто мешает здоровым изменениям. Дело не в том, чтобы быть идеальным. Речь идет о том, чтобы начать с изменений, придерживаться их и получать небольшой ежедневный выигрыш. Хорошие привычки, которым наши дети усваивают дома, останутся с ними на всю жизнь.

Небольшие изменения в питании и активности ваших детей могут существенно повлиять на их здоровье в будущем.Если вы регулярно ведете активный образ жизни и питаетесь здоровой пищей, вероятность того, что ваши дети будут такими же, выше.

Получите несколько советов о том, как изменить здоровый образ жизни для своей семьи (PDF, 300 КБ, 20 страниц).

Как узнать, имеет ли ваш ребенок нормальный вес

Многие дети в Ирландии (примерно каждый пятый) имеют избыточный вес. Многие родители не знают, что их ребенок несет слишком большой вес. Для большинства детей, если они едят больше еды, чем требуется их организму для роста и активности, они набирают лишний вес.Избыточный вес в детстве может вызвать проблемы со здоровьем в более позднем возрасте.

Попросите терапевта или медсестру измерить вес и рост вашего ребенка при следующем посещении. Они смогут сказать вам, есть ли у вашего ребенка избыточный вес или ожирение.

Они будут использовать график роста, чтобы выяснить, имеет ли ваш ребенок нормальный или избыточный вес в настоящее время. Если у вашего ребенка избыточный вес, внесите изменения в то, что он ест и насколько он активен, может помочь достичь лучшего баланса.

Проверьте индекс массы тела (ИМТ) вашего ребенка с помощью калькулятора здорового веса NHS.Вы также можете использовать этот калькулятор, чтобы проверить свой собственный ИМТ, чтобы узнать, нормальный ли у вас вес.

Говорить с ребенком о его весе может быть сложно. Говоря о весе, важно сосредоточить внимание на здоровье.

Связанные темы

Разговор с ребенком о весе

Приучение детей к активности

Почему диета и питание помогают вашему здоровью

Последнее рассмотрение страницы: 30.01.2019
Срок следующего рассмотрения: 30 / 01/2022

Дети с избыточным весом – советы по здоровому образу жизни

Дети с избыточным весом или ожирением могут извлечь пользу из здорового питания и регулярной физической активности (физических упражнений).Детство – это важная возможность выработать здоровый образ жизни и предотвратить проблемы с весом. Профессиональный совет врача или диетолога может помочь вашему ребенку достичь здорового веса и поддерживать его.

Увеличивается количество детей с избыточным весом. Около четверти детей в Австралии сейчас страдают избыточным весом или ожирением. Исследования показывают, что дети с избыточным весом с большей вероятностью станут взрослыми с избыточным весом.

Поощрять ребенка есть здоровую пищу и быть физически активным очень важно для его здорового будущего.Это может быть проблемой и требует терпения, позитива, практики и времени.

Обратитесь за советом, если вы не уверены.

У детей разная форма тела в разном возрасте, поэтому бывает сложно определить, есть ли у ребенка лишний вес. По мере увеличения числа детей с избыточным весом в Австралии наше представление о том, что является «нормальным», может измениться. Ваш семейный врач, школьная медсестра или опытный медицинский работник сможет дать вам отзыв о росте вашего ребенка.

Почему у детей появляется избыточный вес

Дети становятся полными, когда энергия, которую они «набирают» (через пищу и питье), больше, чем энергия, которую они «выделяют» (через физическую активность и упражнения).Диета с высоким содержанием калорий и жиров в сочетании с низким уровнем физической активности и упражнений приведет к полноте.

Дети наследуют телосложение и фигуру от родителей. Вы не можете изменить эти факторы, но можете повлиять на пищевые привычки и режим активности вашего ребенка, что также повлияет на его массу тела.

Возможные проблемы для детей с избыточным весом

Дети с избыточным весом могут столкнуться со многими трудностями. Они могут чувствовать себя иначе, чем другие дети, что может повлиять на их уверенность в себе.Они также могут подвергаться издевательствам со стороны других детей. Это может заставить родителей беспокоиться о том, что их ребенок участвует в повседневной деятельности, например, в школьных спортивных состязаниях. К сожалению, этот цикл может затруднить контроль веса.

Хотя проблемы со здоровьем в детстве встречаются реже, дети, у которых сохраняется избыточный вес во взрослой жизни, подвергаются большему риску развития:

  • Повышенный уровень жиров в крови и болезни сердца
  • Диабет 2 типа
  • Высокое кровяное давление
  • Инсульт
  • Проблемы с суставами
  • Проблемы с дыханием
  • Некоторые формы рака.

Из-за заболевания ребенок редко может набрать лишний вес, но всегда проконсультируйтесь с врачом, если вас это беспокоит.

Как помочь своему ребенку с избыточным весом

Если у вашего ребенка избыточный вес, важно проконсультироваться с врачом. Маленькие дети не должны находиться на диетах, строго ограничивающих прием пищи. Вам могут посоветовать навсегда изменить образ жизни и режим питания членов вашей семьи. Все, кто находится дома, должны участвовать в этих изменениях, независимо от веса тела, чтобы ни один ребенок не чувствовал себя изолированным.Правильные изменения защитят ваших детей от проблем с едой и диетой в более позднем возрасте.

Может потребоваться несколько попыток, прежде чем дети будут счастливы изменить свой выбор еды или стать более активными. Это может расстраивать родителей, которые в глубине души заботятся об интересах своих детей. Не сдавайся. Не забывайте сохранять позитивный настрой. Дети с избыточным весом должны знать, что они любимы и важны, независимо от их веса.

Как сделать выбор здоровой пищи

Здоровая диета – это не только тип пищи, которую ест ваш ребенок, но и количество пищи, которую он ест.Все дети должны есть регулярно, включая полезные перекусы.

Правильное питание начинается с раннего возраста. По возможности попробуйте:

  • Кормить грудью.
  • Вводите твердые вещества примерно через шесть месяцев.
  • Поощряйте употребление разнообразных питательных продуктов. Никакое конкретное питание не должно быть принудительным или чрезмерно ограниченным.
  • Рассмотрите возможность употребления обезжиренных молочных продуктов после двухлетнего возраста.
  • Предлагайте в основном крупы, крупы и хлеб, овощи и фрукты с умеренным количеством мясных и молочных продуктов.
  • Используйте добавленные жиры (например, масло, маргарин и сливочное масло) в небольших количествах.
  • Предлагайте свежие овощи и фрукты вместо полуфабрикатов.
  • Время от времени (один или два раза в неделю) включайте небольшое количество угощений, таких как пирожные, чипсы или продукты на вынос. Наслаждайтесь ими всей семьей.
  • Предлагайте детям воды, когда они хотят пить. Сладкие напитки, включая соки, ликеры и безалкогольные напитки, не нужны, так как они могут способствовать разрушению зубов.

Способы поощрения здоровых изменений в питании вашего ребенка

Предложения включают:

  • Покупайте, готовьте и предлагайте продукты, которые вы хотите, чтобы ваш ребенок ел.Позвольте им выбирать, что и в каком количестве они будут есть.
  • Продолжайте предлагать здоровую пищу, даже если сначала вам откажут.
  • Иногда включайте в семейное меню блюда, которые выбирает ваш ребенок.
  • Будьте образцом для подражания. Убедитесь, что ваш ребенок видит, что вы едите здоровую пищу.
  • Вовлекайте детей в простое приготовление пищи, например, в приготовление салата.
  • Позвольте вашему ребенку решить, достаточно ли ему еды, даже если у него на тарелке осталась еда. Это побуждает детей лучше понимать чувство голода и сытости.Эти привычки могут помочь контролировать аппетит и предотвратить переедание по мере роста.
  • Поощряйте медленное питание, если ваша семья любит быстро есть. Положите нож и вилку между глотками. Предлагайте хрустящие продукты, которые нужно много пережевывать.
  • Помогите ребенку распознать, ест ли он, когда ему скучно, грустно или одиноко. Попробуйте предложить другое занятие, чтобы отвлечь их.
  • Старайтесь не наказывать, не поощрять и не подбадривать ребенка едой. Иногда может возникнуть соблазн использовать такую ​​пищу, но это создает нездоровые отношения с едой.

Развлечения для всей семьи

Активный образ жизни важен для всей семьи, независимо от возраста и веса. Физическая активность помогает развить навыки, улучшить самочувствие и защитить от многих болезней, связанных с образом жизни.

Деятельность должна быть увлекательной, не зацикливающейся только на соревнованиях или навыках. Чтобы дети оставались активными по мере взросления, им может потребоваться помощь родителей, чтобы они включили физическую активность в семейный распорядок.

Советы по увеличению повседневной активности дома

Среди предложений:

  • Будьте активны вместе.Пусть ваш ребенок тоже увидит, что вы активны.
  • Поощряйте много свободного времени на улице.
  • Старайтесь меньше пользоваться автомобилем. Пройдите пешком или на велосипеде в школу, в магазины или к другу.
  • Помогите своему ребенку найти баланс между организованным спортом, увлекательными занятиями и индивидуальными видами спорта, такими как плавание и танцы.
  • Найдите занятие, которое нравится вашему ребенку, веселое, доступное, доступное по цене, соответствующее возрасту и уровню навыков вашего ребенка. Спросите учителя физкультуры вашего ребенка, работника по уходу за детьми, общественный центр или других родителей о возможных вариантах.
  • Поддерживайте и ободряйте. Некоторым детям неловко и неудобно из-за своих физических навыков или внешнего вида.
  • Мотивируйте детей к активности, даже если это не всегда легко. Помните, что если вашему ребенку становится жарко, отечным и вспотевшим, когда он активен, это, как правило, хороший признак того, что он работает своим телом и получает некоторую пользу от упражнения.

Телевидение и просмотр экрана

Слишком много просмотра телевизора тесно связано с избыточным весом у детей.Когда дети смотрят телевизор, они не проявляют активности. Они также с большей вероятностью увидят рекламу еды, которая побуждает их есть, независимо от того, голодны они или нет. Предлагаются следующие предложения:

  • Ограничьте сидячую деятельность, такую ​​как просмотр телевизора, просмотр видео, игры на персональном экране и использование компьютеров. Эти занятия должны составлять не более двух часов в день для детей пяти лет и старше и не более одного часа в день для детей в возрасте от двух до пяти лет.
  • Не ешьте при включенном телевизоре.Это может отвлекать от семейного времени, проведенного вместе.

Начало работы

Начинайте медленно. Лучше всего внести одно или два небольших изменения, прежде чем переходить к следующему. Узнайте, что работает для вашей семьи – все разные. Могут случиться небольшие неудачи, но постарайтесь набраться терпения и вознаградить ребенка за его усилия и успехи такими подарками, как книги, наклейки или специальные мероприятия.

Где получить помощь

  • Ваш врач
  • Школьная медсестра
  • Медсестра по охране здоровья матери и ребенка
  • Австралийская ассоциация диетологов Тел.1800 812 942
  • Учитель физкультуры
  • Работник по уходу за детьми
  • Местный общественный центр

Что нужно помнить

  • Вовлекайте всю семью в здоровое питание и занятия.
  • Поощряйте активные игры и занятия спортом.
  • Ограничьте сидячую деятельность, такую ​​как просмотр телевизора, компьютерные игры и компьютер, не более одного часа в день.

Диета и питание с СДВГ: легкие блюда для детей

Каждая мама знает о важности питания для лечения симптомов синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) у своего ребенка.

Каждая мама также слишком хорошо знает, что воспитание ребенка с СДВГ – это сложная работа, которая оставляет у них очень мало времени на планирование и приготовление вкусных, хорошо сбалансированных обедов.

Мы вас слышим. Вот почему мы придумали обеды, которые легко приготовить и в большинстве случаев быстро приготовить. Лучше всего то, что ваши дети могут помочь вам подготовить большинство из них.

Блюда без приготовления

Зачем включать печь и топить дом, когда на улице жарко? Думайте в коробке и завтракайте на ужин.Подавайте тарелку цельнозерновых хлопьев с низким содержанием сахара (Cheerios, Wheaties или Total WholeGrain) с нежирным молоком, посыпав клубникой, черникой или бананами.

[Бесплатная загрузка: что есть и чего избегать – для улучшения симптомов СДВГ]

Еще один полезный вариант – натуральное арахисовое масло на цельнозерновом хлебе, посыпанное изюмом и тертой морковью для сладости, хрустящей корочки и дополнительного питания. Стакан томатного сока добавляет порцию овощей. На десерт подайте свежие сезонные фрукты.

Сэндвичи из цельнозернового хлеба и нежирного мяса без консервантов (медовая ветчина Hormel Natural Choice или индейка) – это легкий и полезный ужин.

Или приготовьте бутерброды с тунцом, лососем, курицей, индейкой или яичным салатом, используя майонез канолы, который содержит полезные жирные кислоты омега-3, и подавайте с легким салатом из капусты. Чтобы приготовить салат, смешайте по пакету измельченной красной и зеленой капусты с пакетом измельченной моркови. Смешайте их в равных частях с майонезом канолы, нежирной сметаной и небольшим количеством семян сельдерея.При желании подсластить по вкусу.

На десерт приготовьте мягкое «мороженое», смешав в блендере простой йогурт и замороженную клубнику или персики.

Блюда медленного приготовления

Мультиварки – это палочка-выручалочка для мам детей с СДВГ, а также для мам с СДВГ. Утром смешайте все ингредиенты, включите кастрюлю, и ужин будет готов, когда вы приедете домой с работы или из бассейна. Мультиварки идеально подходят для приготовления простых тушеных блюд, супов, чили и других блюд, которых хватит на несколько ночей.(Не забудьте обжарить говядину на сковороде перед тем, как положить ее в кастрюлю; курицу можно помещать в кастрюлю сырой.)

[Быстрые, здоровые рецепты, которые все любят]

Чтобы приготовить быстрый куриный ужин, смешайте очищенные от кожи куриные грудки и одну-две банки крем-супа с куриным супом с равным количеством воды. Варить на медленном огне восемь часов.

Питание в микроволновой печи

Это несложно. Просто прочтите список ингредиентов, чтобы убедиться, что обед не содержит искусственных красителей, ароматизаторов, консервантов или сахара – все это может усилить гиперактивность у вашего ребенка.

Вот три блюда постной кухни, которые прошли проверку: жареная индейка и овощи, спагетти с мясным соусом и жаркое из говяжьего горшка.

Барбекю

Нет ничего проще, чем разжечь гриль и приготовить барбекю. Хороший выбор мяса включает нежирный говяжий фарш или котлеты из индейки, хот-доги без консервантов и сахара из магазина здоровой пищи и тонко нарезанные куриные грудки.

Приготовление на гриле лосося или свежего стейка из тунца – это вкусное основное блюдо, а также большое количество омега-3 жирных кислот, благоприятных для СДВГ.Готовя мясо или рыбу, можно приготовить на гриле кукурузу в початках, завернутую в фольгу, и овощные кебабы из помидоров черри, лука, грибов, красного перца и ломтиков кабачков. Подавать со стаканом нежирного молока.

[Рецепты для лучшей концентрации и самоконтроля]

Примечание: Некоторые дети с СДВГ могут иметь неблагоприятную реакцию на жидкость для розжига огня, древесный уголь, предварительно обработанный средством для розжига огня, или газ пропан. Попросите детей оставаться внутри, пока шеф-повар готовит.

Летом у вас есть более важные дела – отвести дочь на уроки плавания, отправиться на пляж – чем беспокоиться о вариантах ужина и скрещивать пальцы, что вы купили ингредиенты для его приготовления. Теперь можно идти все лето.


Питание в двух словах

Постарайтесь подавать как можно больше этих продуктов во время каждого приема пищи:

  • Темно-зеленый и желтый или красный овощ
  • Цельнозерновые
  • Нежирное молоко, йогурт или сыр
  • Белок (нежирное мясо, птица, рыба, яйца, бобы или орехи)
  • Омега-3 жирные кислоты (масло канолы, грецкие орехи или холодноводная рыба, например свежий лосось)
Сохранить Предыдущая статья Следующая статья

Как научить детей здоровому питанию, не стыдясь еды

Dr.Натали Мут, доктор медицины, педиатр из Карлсбад, Калифорния, и представитель Американской академии педиатрии, сказала, что MyPlate, веб-сайт Министерства сельского хозяйства США, на котором излагаются диетические рекомендации агентства, может помочь родителям планировать здоровое питание. , сбалансированное питание. Он рекомендует включать в пищу много фруктов и овощей, а также цельнозерновые продукты и белок. По ее словам, рекомендации могут быть скорректированы с учетом разного образа жизни, например безглютенового или вегетарианского.

Ешьте вместе всей семьей как можно чаще.

Никогда не рано начинать беседы со своими детьми о здоровом питании, и продолжение этого диалога на всех этапах их развития может способствовать формированию здоровых привычек на протяжении всей жизни, – сказал доктор Мут. Вы можете применять это на практике, питаясь вместе всей семьей как можно чаще и вовлекая детей в покупки и приготовление пищи, чтобы они могли есть фрукты и овощи в раннем возрасте.

Исследования показывают, что по мере взросления детей семьи, которые вместе едят, обычно придерживаются более качественной диеты с большим количеством фруктов и овощей и меньшим количеством фаст-фуда и сладких напитков.

Чтобы расширить вкус даже самого придирчивого едока, доктор Мут посоветовал подавать всем одинаковую еду во время еды. Не волнуйтесь, если ваш ребенок по-прежнему задирает нос от определенного предмета. Может потребоваться несколько попыток, прежде чем она его съест.

Алексис Петерсен, 37 лет, директор по контент-маркетингу в Анн-Арборе, штат Мичиган, сказала, что когда она росла в 1980-х и 1990-х годах, она ела большую часть еды перед телевизором. Теперь она сосредотачивается на «веселых обедах» со своими детьми – семи и трех лет – и угощает всех одинаковыми продуктами, позволяя им есть столько, сколько им нужно.Сын Петерсена разборчив в еде, поэтому она полагается на знакомые блюда, например тако, и вводит новые начинки, чтобы побудить его попробовать что-то новое.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.