Цветная капуста в духовке пп рецепт: Цветная капуста в духовке #пп – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта _plant_life .

0

Содержание

ПП рецепты с цветной капустой

Вегетарианский соус для салата

Предлагаю приготовить низкокалорийный вегетарианский соус для салатов. Этот соус отлично ...

30 мин. 2

Пицца из цветной капусты

Скажем, цветная капуста не простой ингредиент для пиццы, но раз ...

17 мин. 3

Оладьи из цветной капусты

Цветная капуста - это очень полезный продукт. Попробуйте приготовить по ...

40 мин. 3

Запеканка овощная с курицей

Запеканки из различных ингредиентов являются популярным блюдом у многих хозяек. ...

45 мин. 4

Диетический салат из цветной капусты

Овощные салаты составляют основу здорового питания. Ведь это кладезь витаминов ...

20 мин. 1

Тефтели из фасоли с овощами

Вкусные вегетарианские тефтельки, самый натуральный состав, в котором нет ни ...

60 мин. 4

Картофельные лодочки с цветной капустой

Картофельные лодочки с цветной капустой можно приготовить как овощной гарнир, ...

32 мин. 2

Стейки из цветной капусты

Как сделать цветную капусту торжественным блюдом?Приготовить из нее красивые стейки ...

45 мин. 4

Постный суп-пюре

Овощные супы очень актуальны в пост, к тому же легко ...

60 мин. 6

Сырно-овощной ПП суп

Оригинальный и быстрый супчик на обед или ужин. Первые блюда ...

48 мин. 5

Омлет из цветной капусты

Омлет считается достаточно сытным блюдом, которое наши мамы зачастую жарили ...

20 мин. 4

ПП пюре из цветной капусты

Предлагаю Вам приготовить пюре из цветной капусты.Цветная капуста содержит множество ...

25 мин. 3

Запеченная цветная капуста ПП

Представленное блюдо получается не только аппетитным, но и обладает полезными ...

50 мин. 4

ПП салат из капусты и тыквы

Что может быть полезнее сырых овощей? Только салат из них!Цветная, ...

10 мин. 2

Овощное рагу в азиатском стиле

Как соединить нечто лёгкое и экзотическое вместе? Приготовить овощное соте ...

25 мин. 3

ПП чечевица с брокколи и цветной капустой

Чечевица с брокколи и цветной капустой — это блюдо, которое ...

1 час. 5 мин. 3

ПП чечевица с овощным соусом

Низкокалорийное и полезное блюдо. Потому, что белок и клетчатка способствуют ...

1 час. 10 мин. 4

Веганская пицца

Веганская пицца — это пицца без мяса, яиц и молочных ...

1 час. 30 мин. 6

Морковно-свекольный салат

Этот салат можно отнести к салатам-щеткам из-за большого содержания клетчатки ...

7 мин. 1

ПП салат “Шемшек”

Замечательный салат. Кладезь витаминов, все полезные овощи в сыром виде. ...

10 мин. 2

Запеканка с фаршем в духовке

Предлагаю Вам рецепт вкусного и питательного блюда.Я использую фарш из ...

60 мин. 9

Суп-пюре из цветной капусты

Когда мне хочется разнообразить свое меню, я вместо обычного супа ...

35 мин. 4

ПП запеканка из цветной капусты

Представляю Вашему вниманию запеканку из цветной капусты — вкусное и ...

45 мин. 8

Куриный ПП салат с яблоками

Куриный салат с яблоками - быстрый и легкий салат на ...

18 мин. 2

ПП овощи на пару

Овощи на пару сохраняют полезные свойства, витамины, макро и микро ...

45 мин. 3

ПП фитнес суп

Все мы знаем, что нам нужно по крайней мере пять ...

1 час. 30 мин. 5

ПП суп из цветной капусты

Вкусный и простой в приготовлении суп из цветной капусты! Супчик ...

1 час. 30 мин. 1

ПП салат из цветной капусты

Легкий и вкусный рецепт салата из цветной капусты. Прекрасно подойдет ...

25 мин. 4

Овощная пп запеканка

Существует множество вариантов овощных запеканок. Смысл в том, что овощи ...

45 мин. 3

Овощной пп суп

Вкусный, витаминный, диетический овощной суп обычно готовят из летних ...

30 мин. 4

Цветная капуста содержит в 2 раза больше белков и витамина С, чем белокочанная. Богата втаминами группы В, А, РР, натрий, кальций, фосфор. Низкокалорийна – в 100 граммах всего 30 килокалорий.

Пп рецепт цветной капусты, запеченной в духовке

Цветная капуста с пармезаном и чесноком, запеченная в духовке, - это идеально вкусное диетическое блюдо, приготовленное по всем правилам пп. Хрустящие кусочки цветной капусты с сырной панировкой вполне заменят вредные снеки и утолят желание погрызть чего-то вкусненького!

Ярче всего вкус цветной капусты раскрывается в сочетании с чесноком, пармезаном и панировочными сухарями. Проще всего обжарить е на сковороде в масле, но мы этого делать не будем. Вместо этого запечем ее в духовке. Время запекания зависит от размера кусочков. Если вы разделите головку цветной капусты на крупные соцветия, нужно будет предварительно разогреть духовку до 180 градусов и запекать до тех пор, пока панировка не станет золотисто-коричневой. Крупные кусочки готовятся 40 до 50 минут, а мелкие соцветия можно вынимать из духовки уже через 15 минут.

Ингредиенты

1/2 стакана растопленного масла
2 зубчика чеснока
200 граммов панировочных сухарей
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
1 средняя головка цветной капусты

Пп рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов. Большой противень застелите пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для запекания.

Головку цветной капусты нужно очистить. Для этого промойте ее водой и снимите все листья. Нарежьте ее на соцветия примерно одинакового размера. Крупные цветочки можно порезать пополам.

В маленькой миске растопите сливочное масло. Чеснок натрите на мелкой терке или используйте чеснокодавилку. Заправьте масло чесноком.

Выложите панировочные сухари, соль, перец и сыр пармезан в другую миску. Обмакните каждый кусочек цветной капусты в масло, а затем в панировочную смесь.

Каждый панированный кусок выкладывайте на подготовленный противень. Запекайте в течение 35-32 минут или до тех пор, пока панировка не станет золотисто-коричневой.

Цветная капуста с сыром и сметаной

Удивительно, но, несмотря на вкусовые качества и несомненную пользу этого овоща, на прилавках наших магазинов он появился не так уж и давно. Предполагают, что его родиной является Сирия. В Россию он попадает впервые лишь в 18 веке. Вырастить цветную капусту в нашем суровом климате было просто невозможно, поскольку она не отличалась особой морозостойкостью. Именно поэтому в первое время цветная капуста была доступна лишь очень богатым слоям населения. И только после того, как селекционерам удалось вывести новый сорт этого овоща, более приспособленный к нашему суровому климату, сей ценный продукт стал набирать популярность.

Сейчас она встречается в нашем меню не реже, чем любой другой овощ. Из нее чаще всего готовят запеканки или подают ее на гарнир. Цветная капуста прекрасно сочетается с любым мясным или рыбным блюдом. В зависимости от способа приготовления ее также можно подать и как вполне самостоятельное блюдо. Для этого можно запечь ее в духовке со сметаной и сыром. Пусть вас не пугает наличие сметаны в рецепте: блюдо получается вполне диетическим, но при этом довольно сытным. Наш несложный рецепт станет настоящей находкой для тех, кто любит полезные, низкокалорийные и вкусные блюда. Сметана придает цветной капусте сочность, а сыр – аппетитную, румяную корочку.

Продукты

Для приготовления понадобятся:

  • кочан цветной капусты среднего размера;
  • твердый сыр – 200 г;
  • сметана любой жирности – 200 г;
  • соль.

 

 

Приготовление

При выборе цветной капусты постарайтесь хорошенько ее рассмотреть. Мало кто знает о том, что ее соцветия могут немного отличаться по цвету – от абсолютно белых до слегка желтых и даже фиолетовых. Это не показатель качества продукта. Чем темнее соцветия, тем больше солнечных лучей получило растение во время роста. А вот темные пятна должны вас насторожить. Скорее всего, они говорят о том, что овощ уже начал портиться.

1. Перед приготовлением кочан капусты сполосните под проточной водой, удалите листья и разрежьте его на соцветия.

2. Вскипятите воду в кастрюле, присолите ее по вкусу, переложите туда подготовленные соцветия.

3. Дождитесь закипания, проварите минут пять, слейте воду и переложите овощ на тарелку. Не забывайте, что капуста быстро готовится, поэтому не превышайте время варки, иначе она станет слишком мягкой и невкусной. Смажьте противень для запекания растительным маслом. Переложите в него цветную капусту.

4. Потрите на терке сыр.

5. Цветную капусту полейте сметаной. Хорошо перемешайте. По желанию присыпьте ароматными травами, например, прованскими.

6. Посыпьте сверху тертым сыром.

7. Запекайте в духовке до появления румяной корочки приблизительно 10-15 минут. Выньте и остудите.

8. Кушать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Цветная капуста, запеченная с мясом

Цветную капусту вымыть, положить в большую кастрюлю с подсоленной холодной водой и оставить на ~15 минут или пока из кочана не выползут все насекомые.
Капусту переложить в кипящую, подсоленную воду и как только вода снова закипит, уменьшить огонь и варить капусту ~5-7 минут, чтобы капуста стала мягкой, но не разварилась.

Вынуть кочан из воды и остудить.
С кочана аккуратно срезать кочешки, стараясь срезать их как можно ближе к кочерыжке (кочерыжку выбросить).

Приготовить

фарш.
Лук очистить и мелко порезать.
Чеснок очистить и порубить.
Бекон нарезать маленькими кубиками.
В сковороде разогреть немного растительного масла (или смесь сливочного с растительным) и обжарить бекон до легкого зарумянивания.
Добавить к бекону лук, щепотку соли, и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить к луку маленькую щепотку сахара и жарить, пока лук не начнет румяниться.
Положить к луку с беконом измельченный зубчик чеснока, перемешать, и подержать на огне еще ~30-40 секунд.
Снять сковороду с огня и немного остудить.
В миске соединить мясной фарш, лук с беконом, яйцо, добавить соль, поперчить свежемолотым перцем и паприкой.

Фарш хорошо перемешать и несколько раз отбить, бросая в миску.
Из фарша сформировать шар и уложить его в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
Соцветия цветной капусты аккуратно вставлять в фарш, имитируя, целый кочан капусты (чем меньше кочешки капусты, тем они лучше будут держаться в фарше; крупные соцветия можно разрезать вдоль).

Сверху, смазать капусту чуть подсоленной сметаной (или майонезом) и немного посыпать сушеной паприкой.

Совет. Желательно подобрать форму для запекания, чтобы она была чуть больше размером, чем наш "фаршированный кочан" - форма, в данном случае, поможет "кочану" держать форму и не распадаться.

Совет. Если нет подходящей формы, кочан можно не разбирать на соцветия, а отварить его и нафаршировать мясным фаршем между соцветиями, стараясь плотно утрамбовывать начинку.

Совет. Также, можно завернуть фаршированный кочан в 2 слоя фольги (здесь нужно учесть, что во время запекания будет выделяться мясной сок и капуста будет скорее тушиться, а не запекаться), в самом конце раскрыть фольгу, сок слить, а капусту посыпать сыром и дать сыру расплавиться.

Запекать ~40-50 минут при температуре ~180°C.
За 3-5 минут до готовности, посыпать капусту тертым сыром и вернуть в духовку, чтобы сыр расплавился.
Готовое блюдо вынуть из духовки, дать постоять ~10-15 минут, слить образовавшуюся жидкость (если образовалась) и нарезать на порции.
Блюдо можно подавать в холодном или горячем виде.

К капусте можно подать сырный соус.
Для соуса 30-50 мл нежирных сливок нужно подогреть, соединить сливки с 200 г плавленого сыра, типа "Президент" (можно взять обычные плавленые сырки) и хорошо перемешать.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

ТОП-10 ПП-блюд из брокколи с кбжу + польза брокколи

Брокколи – замечательный диетический продукт, в 100 граммах которого содержится всего 28 ккал. Этот вид капусты богат на минералы, витамины, антиоксиданты и клетчатку. В нашей статье будут рассмотрены способы приготовления, польза брокколи, а также лучшие пп-рецепты с брокколи для худеющих и тех, кто придерживается ЗОЖ и правильного питания.

Брокколи: польза и особенности

В составе брокколи выявлены такие питательные компоненты, как углеводы, белки и каротин. Богата капуста и на минеральные вещества, в том числе калий, кальций, железо, магний, йод, хром, медь. Польза брокколи объясняется также наличием витаминов: РР, Е, B1, B2, B6, K, C, A.

К полезным свойствам брокколи можно отнести улучшение пищеварительной функции, противовоспалительное и антиканцерогенное действие. В продукте совсем нет жира, поэтому капуста идеально подходит для худеющих

Брокколи богата клетчаткой, которая обеспечивает нормальное функционирование ЖКТ и способствует выведению токсинов и солей тяжелых металлов из организма.

Польза брокколи:

  • останавливает деление раковых клеток
  • снижает риск развития сердечных заболеваний
  • улучшает ЖКТ и очищает кишечник
  • оказывает защитное действие на ткани мозга
  • снижает уровень сахара в крови
  • повышает защитную функцию в организме
  • замедляет процессы старения
  • поддерживает здоровье костей
  • защищает от ультрафиолетового излучения
  • с помощью брокколи в сыром виде можно и отбелить зубы

Оптимальное время варки брокколи 3-5 минут. Капуста способна потерять антиканцерогенные свойства, если ее варить слишком долго. Употребление брокколи исключительно в сыром виде может вызвать метеоризм и раздражение желудочно-кишечного тракта. Брокколи готовят так же, как спаржу и цветную капусту.

Разберите брокколи на соцветия, опустите в кипящую подсоленную воду на несколько минут. Затем снимите кастрюлю с огня и выложите брокколи в тарелку. Время варки будет также зависеть от величины соцветий, но в целом брокколи варится очень быстро.

Как приготовить и подать брокколи:

  • Брокколи можно отварить, обжарить на масле или запечь в духовке.
  • Брокколи часто готовят в пароварке или мультиварке.
  • Из брокколи можно сделать овощные бульоны и супы, можно подать как гарнир или можно сделать питательный салат.
  • Брокколи с курицей или рыбой – это идеальный вариант ПП-ужина.
  • Кочан, на котором расположены соцветия, также съедобный. Его можно измельчить и приготовить.

КБЖУ брокколи:

  • Калории:  28 ккал
  • Белки: 3,0 г
  • Жиры:  0,4 г
  • Углеводы:  5,2 г

Как видите, брокколи – это низкокалорийный продукт, поэтому идеально подходит для ПП-рецептов.

Брокколи: 10 лучших пп-рецептов

Брокколи – вкусный и полезный продукт, который очень легко готовится. Предлагаем вам 10 простых пп-рецептов с брокколи для ежедневного меню. Главный сезон брокколи – сентябрь, но доступен он и в течение всего года. Купить овощ можно в свежем или замороженном виде.

Подборки блюд на завтрак, обед и ужин:

1. Запеканка из курицы и брокколи

Ингредиенты на 2 порции:

  • брокколи – 300 грамм
  • филе курицы – 150 грамм
  • твердый сыр – 150 грамм
  • яйца – 4 штуки
  • молоко или сливки – 100 мл
  • зелень – пучок
  • соль, специи – по вкусу

Указанного количества продуктов достаточно для приготовления двух порций запеканки. Духовку необходимо разогреть до температуры 190 градусов. Брокколи следует предварительно отварить в течение трех-пяти минут. Промытые в холодной воде овощи уложить слоями в форму для запекания с нарезанной курицей, натертым сыром и измельченной зеленью. Сверху залить взбитыми яйцами со сливками, молотым перцем и солью. Время запекания – от 35 до 45 минут. Перед подачей запеканку желательно остудить.

Это отличное белковое блюдо для тех, кто заботится о сохранении и наращивании мышц. Является хорошим вариантом пп-меню как для обеда, так и для ужина. Блюдо из брокколи содержит витамины А, С, Е, группы В, кальций, калий, фосфор, железо.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 129 ккал
  • Белки: 12,3 г
  • Жиры: 7,7 г
  • Углеводы: 2,4 г

2. Брокколи с оливковым маслом

Ингредиенты на 2 порции:

  • брокколи – 1 шт.
  • оливковое масло – 1 ч.л.
  • соль – по вкусу.

Брокколи следует помыть и разобрать на соцветия. В кипящую и подсоленную воду необходимо опустить брокколи. Через три минуты достать овощи откинуть на дуршлаг. После того, как вода стечет – сбрызнуть оливковым маслом. Можно использовать и другие масла – кукурузное, тыквенное, кунжутное.

Блюдо, приготовленное по пп-рецепту брокколи, содержит олеиновую кислоту, омегу-9, витамины A, E, D, K. Полезные компоненты укрепляют стенки кишечника, предотвращают ожирение и развитие сахарного диабета.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 2,9 г
  • Жиры: 1,8 г
  • Углеводы: 5,1 г

3. Салат с курицей и брокколи

Ингредиенты на 3 порции:

  • брокколи – 1 шт.
  • куриная грудка – 50 г
  • помидоры – 2 штуки
  • зеленый лук – пучок
  • оливковое масло – 5 ст. л.
  • белый винный уксус – 2 ст. л.
  • горчица – 1 ч. л.

Данный пп-рецепт брокколи станет отличным вариантом диетического и сытного ужина. Разделенную капусту на соцветия следует отварить в кипятке в течение одной минуты. Затем нарезать помидоры, лук и грудку. В миске смешать измельченные продукты с брокколи. Для приготовления заправки использовать уксус, масло и горчицу. Остается заправить салат. По желанию в блюдо из брокколи можно добавить измельченный свежий чили.

Такое блюдо богато на бета-каротин, тиамин, кальций, калий, натрий, селен и цинк. Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, избавляет от депрессивного состояния.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 92 ккал
  • Белки: 3,5 г
  • Жиры: 7,3 г
  • Углеводы: 4,1 г

4. Фриттата с брокколи

Ингредиенты на 2 порции:

  • брокколи – 100 грамм
  • сладкий перец – 1 штука
  • луковица – 1 штука
  • яйцо – 3 штуки
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • паприка, соль и молотый перец – по вкусу

Брокколи следует нарезать кусочками, лук – небольшими полукольцами, а перец – тонкой соломкой. Затем налить масло на сковородку и добавить измельченные овощи. Пробланшировать их на среднем огне в течение трех-четырех минут. В миске следует смешать яйца и специи, залить полученной смесью овощи. Готовить до застывания яиц. При подаче омлет сложить пополам и по желанию украсить кинзой или укропом.

Блюдо содержит кальций, железо, цинк, магний, витамины A, B, E. Полезно при малокровии, ломкости сосудов и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 107 ккал
  • Белки: 5,3 г
  • Жиры: 7,6 г
  • Углеводы: 4,3 г

5. Пюре из брокколи

Ингредиенты на 2 порции:

  • брокколи – 400 грамм
  • оливковое масло – 2 ч.л.
  • соль – по вкусу

Для приготовления блюда, согласно данному пп-рецепту с брокколи, следует сварить капусту в подсоленной воде. Можно использовать пароварку, мультиварку или кастрюлю. Жидкость после варки необходимо слить и затем измельчить брокколи до состояния крема. В полученное пюре следует добавить бульон, который остался после варки брокколи, до необходимой консистенции. Блюдо из брокколи отлично сочетается с мясными продуктами. Можно подавать и самостоятельно, если добавить в него немного оливкового масла.

Польза брокколи в низкокалорийном блюде проявляется в строении фигуры, снижении веса, насыщении энергией. Нормализуется также работа ЖКТ, стимулируются обменные процессы в организме. Содержит пюре из брокколи также ряд полезных микроэлементов. Это простой и легкий вариант пп-ужина.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 49 ккал
  • Белки: 2,9 г
  • Жиры: 2,8 г
  • Углеводы: 5,0 г

6. Брокколи в мультиварке

Ингредиенты на 6 порций:

  • брокколи – 1 кг
  • сливочное масло – 2 ст. л.
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • вода – 200 мл
  • соль, специи, молотый черный перец – по вкусу.

Этот простой пп-рецепт брокколи готовится следующим образом. Кочан следует промыть под проточной водой, очистить от испорченных листьев, разобрать на соцветия. Залить растительное масло в чашу мультиварки и выложить капусту в емкость. Добавить сливочное масло, посолить и поперчить. Залить водой и выбрать режим для приготовления плова или гречки. Можно выбрать и другую программу, предназначенную для автоматического приготовления. Через 25 минут блюдо будет готово. Подавать с капустой можно мясо или рыбу.

Такое блюдо из брокколи подходит всем, кто следит за своим питанием. Оно благотворно влияет на иммунитет, полезно для скелета и зубов. Содержит большое количество фолиевой кислоты, кальция, витаминов C и K.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 72 ккал
  • Белки: 2,9 г
  • Жиры: 5,4 г
  • Углеводы: 4,9 г

7. Суп из брокколи с орехами

Ингредиенты на 5 порций:

  • брокколи – 1 кг
  • бульон – 800 мл
  • чеснок – 2 зубчика
  • лук репчатый – 1 штука
  • кедровые орехи – 0,5 стакана объемом 200 мл
  • вода – 400 мл
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • перец, соль – по вкусу

Данный пп-рецепт с брокколи отлично подойдет для легкого обеда. В сковородке следует нагреть оливковое масло, добавить туда лук и чеснок. Пожарить до мягкости, постоянно помешивая. В отдельной кастрюле вскипятить воду, добавить брокколи. Влить туда же бульон и пожаренные лук и чеснок. Ингредиенты, доведенные до кипения, продолжать варить до мягкости брокколи. На отдельной сковородке обжарить орешки в течение трех минут. В суп добавить орешки, перец и соль и измельчить смесь с помощью блендера.

Блюдо содержит витамины группы В, Е, РР, калий, магний, марганец, медь и фосфор, а также улучшает настроение, поддерживает память и работу мозга.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 61 ккал
  • Белки: 3,1 г
  • Жиры: 3,7 г
  • Углеводы: 4,7 г

8. Рыба с брокколи

Ингредиенты на две порции:

  • треска – 300 грамм
  • брокколи – 200 грамм
  • морковь – 50 грамм
  • луковица – 1 шт.
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.
  • укроп, перец горошком, лимонный сок, соль – по вкусу

Для приготовления этого пп-рецепта брокколи с рыбой можно использовать пароварку или духовку. Филе может быть свежим или замороженным. Хорошо промытую и высушенную рыбу следует поперчить и посолить и выложить на смазанный маслом противень (или решетку, если у вас пароварка). Сверху можно сбрызнуть лимонным соком. Предварительно промытую и разделенную на соцветия капусту разложить между филе, добавить колечки лука, нарезанную кружочками морковь. Посыпать специями и зеленью. Готовить в течение 20-30 минут, в зависимости от толщины рыбы.

В блюде есть ценные аминокислоты и белковые соединения, необходимые для правильного функционирования всего организма. В составе присутствуют и витамины В, К, D, Е, С, А. Треска с фасолью это идеальный вариант для ужина.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 68 ккал
  • Белки: 9,6 г
  • Жиры: 2,0 г
  • Углеводы: 3,4 г

9. Теплый салат с куриной печенью и брокколи

Ингредиенты на 2 порции:

  • печень куриная – 100 грамм
  • брокколи – 200 грамм
  • перепелиные яйца (или куриные) – 6 штук
  • помидоры черри – 4 штуки
  • оливковое масло – 4 ст.л.
  • бальзамический уксус – 5 мл
  • сахар – 1 грамм
  • яблочный сок – 30 мл
  • горчица – 3 грамма
  • соль, перец молотый – по вкусу

На разогретой сковородке следует обжарить куриную печень с небольшим добавлением масла, добавить соль и перец. Отварить брокколи в кипящей воде в течение трех-пяти минут. Брокколи процедить в дуршлаге. Нарезать помидоры, яйца, брокколи. Смешать ингредиенты и переложить в салатник. Приправить соусом из растертой горчицы, сахара, соли, уксуса, масла и сока. Сверху выложить печень со специями.

Польза данного блюда из брокколи: содержит магний, фосфор и аскорбиновую кислоту, активизирует защитные силы организма, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям и прочим внешним воздействиям.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 134 ккал
  • Белки: 6,5 г
  • Жиры: 10,7 г
  • Углеводы: 3,6 г

10. Гречка с брокколи и грибами

Ингредиенты на 4 порции:

  • гречка – 1 стакан на 200 мл
  • брокколи – 150 грамм
  • шампиньоны консервированные – 120 грамм
  • болгарский перец – 1 штука
  • оливки – 30 грамм
  • оливковое масло – 2 ст. л.
  • огурцы – 1 штука
  • соль – по вкусу

Для приготовления этого пп-рецепта с брокколи необходимо промыть гречку, отварить до готовности. Затем ополоснуть капусту и разделить на соцветия, отварить в течение двух минут. Нарезать грибы и оливки, огурец и перец, после чего смешать ингредиенты с остывшей гречкой. Готовое блюдо следует полить оливковым маслом, посолить, украсить зеленью. Можно добавить любимую смесь пряностей.

Блюдо содержит кверцетин, флавоноиды и рутин. Обладает антиоксидантными свойствами, снижает проницаемость сосудов, предотвращает развитие сердечных заболеваний.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 117 ккал
  • Белки: 4,2 г
  • Жиры: 4,0 г
  • Углеводы: 17,3 г

Рекомендуем посмотреть:

Цветная капуста с куриной грудкой – вкусная и сытная, но диетическая

Привет вам, мои дорогие читатели!

Для вас важно, чтобы еда помогала приобрести хорошую фигуру, стать лёгкой и бодрой? А я как раз припасла замечательный диетический рецепт! ; )

Блюдо получится лёгким, но очень аппетитным и вкусным! Кроме того, запечённая цветная капуста с куриной грудкой – проста в приготовлении.

А ещё — полезная и нежная – она очень подходит для детей! И почему-то в таком виде малыши съедают даже то, что они обычно выковыривают и отодвигают! ; )

В общем, вы, может быть, удивитесь, но сегодня за столом никто не будет капризничать! 

Цветная капуста, кстати, вообще удивительный овощ. Но об этом чуть позже. ; )

Решили курицу с цветной капустою запечь? Семья съест всё! Вам ни кусочка не сберечь! ; ) 

Даже если вы строго следите за каждой калорией, можете смело готовить такое блюдо!  Заманчивые ароматы, румяная корочка и нежный вкус – как тут устоять? : ) 

Сейчас мы перейдём к рецепту с фото, сейчас-сейчас… Вот только пусть сначала зазвучит…

Музыка для вдохновения

На эту роль я сегодня предлагаю песню Leona Lewis «Bleeding Love». Под эту прекрасную мелодию мы и приступим к делу!

Но сначала подготовим все нужные нам ингредиенты ; )

Продукты:

Если всё под рукой, то чего тянуть? : )

Приступаем к готовке!

Рецепт:

  • 1. Можно взять только цветную капусту, а можно – пополам с брокколи : )

    Разберём её на соцветия и отправим в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут. А потом откинем капусту на дуршлаг – пусть вода стечёт.

  • 2. Как мы подготовим мясо? Промоем куриную грудку, подсушим её и нарежем мелкими кубиками.

  • 3. Теперь измельчим луковицу и выложим её на сухую сковороду.

    Добавим к луку курицу, а потом - немного воды, в которой варилась капуста. Пусть всё это потушится вместе минут 20.

  • 4. Немного смажем маслом форму для запекания и начнём выкладывать слоями подготовленные продукты.

    Первый слой – капустный...

  • 5. Второй – из мяса и лука, а третий – тоже капустный ; )

    Мясной слой стоит подсолить именно сейчас – ведь мы не солили курицу, когда тушили её.

  • 6. Затем смешаем вместе молоко и яйцо. Мы будем готовить омлет? Нет! : )

    Этой яично-молочной смесью мы зальём куриную грудку с брокколи и цветной капустой.

  • 7. Пора сделать самый верхний слой – из натёртого сыра. И всё - решительно отправляем нашу будущую запеканку в духовку, разогретую до 180°С.

  • 8. Через 30-40 минут можно будет вынимать готовое вкусное блюдо, аромат которого вскружит вам голову! : )

  • Но не станем же мы сидеть без дела всё это время? Конечно, нет!  Прежде всего, выясним калорийность!

    Ценные сведения

    : )

    В 100 граммах запечённой курицы с капустой – 100,58 ккал!

    • Белков – 11, 12 гр;
    • Жиров – 4, 28 гр;
    • Углеводов – 4, 46 гр;

    По-моему, это - великолепное белковое блюдо, которое отлично подходит для похудения! Вам тоже нравится? : )

    А как оно великолепно на вкус! Скоро сами убедитесь!

    Только не забудьте, что на обеденном столе должны соседствовать продукты, которые хорошо сочетаются.

    Полезная компания

    Именно поэтому я советую к мясу брать овощи. А несколько повышенную калорийность одного блюда компенсировать лёгкостью другого.

    Например, цветную капусту с куриной грудкой стоит попробовать вместе с овощным салатом или с салатом со свёклой. И на первое можно подать ароматный сырный суп.

    Мой сегодняшний рецепт – базовый. То есть, на его основе можно сделать много других похожих блюд...

    Кулинарные эксперименты

    Попробуйте отварить капусту не в воде, а в сливках. Или в молоке. В коровьем или даже кокосовом! Всего одна деталь, а вкус сразу заиграет по-новому ; )

    Можно менять овощи – к примеру, запечь куриное филе с кабачками, с баклажанами, со сладким перцем. Есть варианты с соусом бешамель, с майонезом или со сметаной – вместо яично-молочной смеси.

    Что касается кухонных приборов, то, конечно, и в мультиварке такая запеканка приготовится с тем же успехом. В режиме «Тушение» понадобится минут 40-50.

    А теперь о том, чем может удивить цветная капуста. Помните, я обещала рассказать? : )

    О пользе привычных продуктов

    Этот овощ в России стал привычным и популярным не так давно. Но всё-таки стал, и это замечательно! : )

    • Ведь витамина C в цветной капусте в несколько раз больше, чем в белокочанной. Она укрепляет иммунитет, снижает холестерин, хорошо влияет на сердце, печень, кости и желудок.
    • И она усваивается лучше других видов капусты. Поэтому её рекомендуют при разных диетах и для детского питания. Вы же наверняка и сами видели её в виде пюре для самых маленьких? : ) 

    А вам нравится цветная капуста или брокколи?

    Надеюсь, в этом рецепте точно понравится! Делитесь впечатлениями о сегодняшнем блюде! И, если тоже знаете, как приготовить что-то подобное – обязательно рассказывайте : )

    Здоровья вам и отличного настроения!

    Ольга Деккер.

    P. S. Вы думаете, что нельзя приобрести прекрасную фигуру, удивительную лёгкость и хорошее здоровье с помощью вкусной еды?

    Зря! : ) Наверное, вы просто не знаете о моей программе похудения без голода и фитнеса. А ведь она позволяет худеть с большим удовольствием! Познакомиться с этой особой программой можно здесь.

    P. P. S. Лишний вес мешает быть подвижным, заниматься танцами и йогой, много гулять и путешествовать! Даже личной жизни часто мешает, правда?

    Так давайте распрощаемся с ним! Подпишитесь на мою страничку в Instagram @olgadekker, и я расскажу вам всё об эффективном похудении : )

    Запеканка из цветной капусты и брокколи с сыром

    Автор: Женя

      • Подготовка
      • Приготовление
      • Сложность
      • легкая
    Сохранить в избранном

    Сэкономить можно на пармезане, заменив его любым твердым сыром.

    Ингредиенты

    • брокколи 300 г
    • цветная капуста 300 гр
    • морковь 1 шт.
    • перец болгарский 1 шт.
    • стебель сельдерея 3 шт.
    • молоко 250 г
    • яйцо 3 шт.
    • пармезан 150 г
    • любые специи по вкусу

    Приготовление

    1. Подготовить овощи. Морковь очистить, у перца удалить семена и перепонки. Морковь натереть на терке. Болгарский перец и сельдерей крупно нарубить. Оба вида капусты разделить на крупные соцветия, а стержень нарезать кубиком.
    2. Капусту положить в кипящую воду, довести еще раз до кипения и варить  3 минуты. Переместить в дуршлаг, промыть водой.
    3. Для заливки запеканки слегка взбить яйца, затем влить молоко. Посолить и приправить специями. Натереть туда же пармезан, перемешать.
    4. В смазанную маслом форму для запекания выложить обе капусты, морковь и лук. Перемешать, чтобы они распределились равномерно. Залить смесью из молока и яиц — при выпекании этот слой превратится в омлет, золотистый от присутствия сыра.
    5. Запекать в заранее разогретой до 190 градусов духовке 25 минут.

    Похожие рецепты

    САМАЯ Жареная цветная капуста! (ВАРИАНТЫ, Советы и хитрости)

    ] ЖАРЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПРИНИМАЕТ ВКУС, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ КРАЯ И САМЫЕ БЫСТРЫЕ БЛЮДА ДЛЯ КАЖДОГО БЛЮДА, ВСЕГО, ПРИГОТОВЛЕННОГО НА ОДНОМ КАДРЕ!

    Жареная цветная капуста - это полезный, быстрый и легкий ужин, который чрезвычайно универсален и вызывает шокирующее привыкание. Это ответ на все ваши проблемы с гарниром, сделанный с минимальными усилиями, ОГРОМНЫМ вкусом и без посуды, которую нужно мыть!

    Жареная цветная капуста На 100% можно добавить ваши любимые приправы.Вы можете приготовить обычную жареную цветную капусту, жареную цветную капусту с пармезаном или мою любимую жареную цветную капусту с карри (как на фото). Как бы вы ни подали этот легкий рецепт жареной цветной капусты, у вас будет достойный победитель , полный клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов!

    Я ОБОЖАЮ жареные овощи от жареной брокколи до жареной моркови и жареных корневых овощей до жареной спаржи и жареного картофеля. Теперь я могу добавить жареную цветную капусту в список! Но должен признать, раньше я не любил и даже не любил цветную капусту.Я думал, это НАСТОЛЬКО скучно. А потом я обнаружил жареную цветную капусту в духовке и впервые увидел ее цвет.

    Вместо того, чтобы рассматривать цветную капусту как простой мягкий овощ, я видел, как она превращается в ореховое лакомство с маслянистым вкусом с золотисто-карамелизированными краями и идеальное средство для пармезана, лимона, соли, перца, карри, куркумы, паприки и любого другого вкуса. вкус.

    Кто знал, что жареная цветная капуста может быть такой безумно вкусной ?! Как только вы научитесь жарить цветную капусту (я использую термин «учиться» в широком смысле, потому что ее жарить очень просто - вам не нужно стоять над ней или даже помешивать!), Вы никогда не захотите готовить цветную капусту каким-либо другим способом!

    Вам может потребоваться несколько раз, чтобы найти ваш любимый способ приготовления жареной цветной капусты, но как только вы это сделаете, я обещаю, что вы потянетесь за жареной цветной капустой вместо чипсов или печенья.

    Как выбрать цветную капусту?

    Это печальный день, когда вы отправляетесь делать жареную цветную капусту, а ваша красивая сливочно-белая цветная капуста становится плохой новостью. Чтобы цветная капуста оставалась свежей дольше всего, выбирайте кочан без потемнения, влажных пятен или «пятен от солнечных ожогов». Цветная капуста должна быть плотной, тяжелой для своего размера с плотно упакованными соцветиями. Листья должны быть свежими и ярко-зелеными, это признак того, что цветная капуста была недавно собрана.

    Как хранить свежую цветную капусту?

    Даже если вы выберете свежую цветную капусту, она может очень быстро заплесневеть без надлежащего хранения.Когда вы принесете цветную капусту домой, разверните ее из целлофана, который может задерживать влагу и способствовать гниению. Переложите цветную капусту в герметичный пластиковый пакет с бумажным полотенцем внутри, чтобы впитать лишнюю влагу, затем проткните несколько отверстий возле головки цветной капусты. Храните в выдвижном ящике холодильника от 4 до 7 дней.

    Как нарезать цветную капусту?

    Цветная капуста режется очень просто. Единственный важный фактор - постарайтесь нарезать соцветия до однородного размера, чтобы обеспечить равномерное приготовление, но не особо зацикливайтесь на .

    Для нарезки цветной капусты:

    1. Острым поварским ножом разрежьте цветную капусту пополам от верхушки макушки через стебель.
    2. Разрежьте цветную капусту на 4 части, нарезав вертикально.
    3. Отрежьте сердцевину от каждого кусочка, оставив только соцветия.
    4. Сломайте пальцами крупные соцветия от сердцевины.
    5. Используйте нож, чтобы нарезать большие кусочки на более мелкие соцветия примерно одинакового размера.

    Какие ингредиенты мне нужны для ЖАРЕНОЙ ЦВЕТНОЙ капусты?

    Цветная капуста имеет очень мягкий вкус, что означает, что это практически чистый холст для любых приправ, к которым вы настроены - не стесняйтесь проявлять столько творчества, сколько хотите!

    ОБЖАРЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

    Жареная цветная капуста превращается в аппетитную карамелизованную закуску всего из нескольких простых ингредиентов:

    • Цветная капуста: см. Раздел о том, как резать цветную капусту.
    • Оливковое масло: используйте оливковое масло первого холодного отжима для усиления вкуса.
    • Соль: НЕОБХОДИМО соль, иначе цветная капуста будет безвкусной.
    • Перец: использовать более-менее по вкусу. Вы всегда можете добавить больше соли и перца по вкусу после того, как попробуете жареную цветную капусту.
    • Порошок чеснока: Я считаю, что аромат чесночного порошка распределяется более равномерно, чем измельченный чеснок, но вы можете использовать 2 зубчика измельченного чеснока, если хотите.

    Всего из этих 5 ингредиентов вы получите ореховый и маслянистый вкус. При этом я всегда люблю добавлять немного дополнительной привлекательности моей жареной цветной капусте с помощью некоторых из следующих идей:

    ЦВЕТНАЯ ЖАРЕНАЯ КАРРИ

    Это FAR мой любимый способ приготовления жареной цветной капусты. Я ЖЕЛАЮ Жареную цветную капусту с карри, как монстр печенья жаждет печенье. Я делаю это для закусок, для гарниров и других закусок. Патрику тоже нравится эта жареная цветная капуста.У него мягкий вкус, но он более ароматный, чем «острый», и все же подходит для детей.

    Чтобы приготовить жареную цветную капусту с карри, следуйте базовому рецепту жареной цветной капусты, но добавьте 1 чайную ложку желтого порошка карри при добавлении остальных приправ. Теперь будьте готовы к этому невероятно простому, безумно вкусному рецепту жареной цветной капусты. ваш. разум.

    ЦВЕТНАЯ ЖАРЕНАЯ С ПАРМЕЗАНОМ

    Жареная цветная капуста с пармезаном - один из самых популярных способов приготовления жареной цветной капусты.Это добавляет натуральной ореховой капусте.

    Чтобы приготовить жареную цветную капусту с пармезаном, обжарьте цветную капусту до готовности, затем посыпьте ½ стакана тертого пармезана, затем готовьте 3-5 минут или пока пармезан не растает. Вы можете использовать больше или меньше пармезана по вкусу.

    Жареная цветная капуста с лимоном

    Лимон часто сочетается с чесноком и пармезаном при обжаривании цветной капусты или его можно добавлять без пармезана. Чтобы приготовить жареную цветную капусту с лимоном, просто добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и цедру лимона по вкусу после обжаривания.

    БРОККОЛИ ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ

    Вы можете добавить в жареную цветную капусту любой сыр, от чеддера до перца, когда он станет мягким, а затем продолжать выпекать, пока сыр не расплавится.

    ЦВЕТНАЯ ЖАРЕНАЯ НА ТРАВЕ

    Вы можете усилить вкус жареной цветной капусты, добавив 1 чайную ложку итальянской приправы или различных свежих трав. Я люблю добавлять итальянскую приправу, когда добавляю пармезан и / или лимонный сок.

    ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТНЫЕ ИДЕИ:

    В жареную цветную капусту можно добавить практически все! Вот еще несколько идей:

    • Приправа каджун
    • Куркума
    • Китайские 5 специй
    • Копченый перец
    • Молотый тмин
    • Порошок чили
    • Хлопья красного чили

    Я также люблю подавать жареную цветную капусту с орехами, такими как кешью, нарезанный миндаль, фисташки и арахис.Он также великолепен с измельченной кинзой, сушеной клюквой, черникой и лимоном или итальянской заправкой.

    Как запечь цветную капусту в духовке?

    1. Разогреть духовку: Разогреть духовку до 425 градусов F. Нам нужна очень горячая духовка, чтобы цветная капуста готовилась быстро, а горячая поверхность сковороды карамелировала натуральный сахар для получения чудесного орехового вкуса и хрустящей корочки.
    2. Приготовьте противень: Я рекомендую выстелить противень фольгой для облегчения очистки, но вы также можете добавить цветную капусту прямо на противень.В любом случае, опрыскайте поверхность антипригарным кулинарным спреем. Я НЕ рекомендую пергаментную бумагу, потому что цветная капуста тоже не карамелизируется.
    3. Нарезать цветную капусту: Попробуйте нарезать цветную капусту до относительно однородного размера. Точный размер соцветий цветной капусты решать вам. Большие соцветия нужно будет жарить дольше, меньшие - меньше.
    1. Сухая цветная капуста: Высушите соцветия кухонным полотенцем или вращателем для салата, потому что, чем сушите цветную капусту, тем более хрустящей она становится.
    2. Смешайте ингредиенты вместе: Мне нравится перемешивать все ингредиенты на противне, потому что это экономит лишнее блюдо, но вы также можете перемешать все ингредиенты в большой миске. В сковороде или миске сбрызните цветную капусту оливковым маслом, чесночным порошком, солью, перцем и любыми дополнительными приправами. Перемешайте, пока смесь не станет однородной. Мне нравится использовать свои руки против лопатки, потому что я чувствую, что он объединяет все более равномерно, получая специи во всех укромных уголках и трещинах, но это зависит от вас.
    1. Намажьте ровным слоем: Разложите цветную капусту равномерным слоем на противне, чтобы они не соприкасались. Это гарантирует, что соцветия будут готовиться равномерно, и они будут запекаться, а не запариваться.
    1. Жаркое: Жарьте цветную капусту в течение 25-30 минут или до тех пор, пока цветная капуста не станет мягкой, а кончики слегка обугрится.
    2. Перевернуть цветную капусту: Перевернуть цветную капусту на полпути необязательно - я его пропускаю.Это способствует равномерному приготовлению, но если вы пропустите переворачивание, одна сторона станет более хрустящей - вот как мне это нравится.
    3. Подавать! Я думаю, что жареную цветную капусту лучше всего подавать в горячем виде, поэтому планируйте ее соответствующим образом.

    При какой температуре жарят цветную капусту?

    Обжаривайте цветную капусту 25-30 минут при 425 градусах по Фаренгейту или до готовности с хрустящей корочкой.

    Есть несколько факторов, которые влияют на нежность обжаренной цветной капусты, например, влажность цветков, свежесть цветков, размер цветков и фактическое тепло в духовке.Так что просто проверьте цветную капусту через 25 минут и готовьте, если она вам нравится более нежной ИЛИ если вам нравятся более хрустящие / обугленные края.

    Могу ли я приготовить жареную цветную капусту раньше времени?

    Если вы хотите приготовить цветную капусту заранее, я предлагаю смешать ее с оливковым маслом и приправами, разложить на противне и затем поставить в холодильник. Когда вы будете готовы к употреблению, запеките цветную капусту в духовке.

    Как долго сохраняется обжаренная цветная капуста?

    Жареную цветную капусту можно хранить в герметичной таре и хранить в холодильнике до 4 дней.

    Что мне делать с обжаренными остатками цветной капусты?

    В моем доме никогда не бывает остатков жареной цветной капусты, но в редких случаях, когда вы получаете удовольствие, остатки просто восхитительны или добавлены в пасту, рис, омлеты и даже пиццу!

    Как разогреть жареную цветную капусту?

    Вы можете разогреть жареную цветную капусту в микроволновой печи или на плите, но для получения более хрустящей цветной капусты нагрейте ее в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока она не станет горячей.

    Чем хороша жареная цветная капуста?

    Жареная цветная капуста великолепна практически со всем, потому что это хамелеон, когда дело касается приправ.Начните с основного рецепта запеченной цветной капусты, а затем добавьте приправы, чтобы они соответствовали вашей кухне.

    Нужен гарнир к азиатскому ужину? Соедините жареную цветную капусту с куркумой, порошком карри, китайскими специями или имбирем и подавайте ее с курицей тандури, азиатским лососем BBQ, курицей с лемонграссом, монгольской курицей или азиатской свининой в карамели.

    Нужен гарнир к итальянскому ужину? Запеченная в духовке цветная капуста с итальянскими приправами, чесноком и пармезаном. Подавать с лазаньей, спагетти, курицей с пармезаном, запеченным пенне, маком на миллион долларов или феттучини с креветками.

    Нужен гарнир для комфортного ужина? Соедините жареную цветную капусту с копченой паприкой и / или сыром и подавайте ее с говяжьей грудинкой, стейками, натертыми специями, запеченной ветчиной, французскими соусами, куриным кордоном с блю или жареной курицей в духовке.

    Полезна ли жареная цветная капуста?

    Хотя цветная капуста может не относиться к типичным зеленым листовым овощам, которые мы считаем полезными для здоровья, на самом деле многие считают ее суперпродуктом. Фактически, 100 г цветной капусты содержат больше витамина С, чем 100 г апельсинов! Если честно, то польза жареной цветной капусты для здоровья заключается не в том, почему я ее делаю, а потому, что она вызывает сильное привыкание.Тем не менее, приятно знать, что у тебя здоровая зависимость :)!

    Некоторые преимущества цветной капусты для здоровья включают:

    • Цветная капуста содержит почти все необходимые вам витамины и минералы, например, витамин С, который обладает противовоспалительным действием, укрепляет иммунитет и снижает риск сердечных заболеваний и рака.
    • Цветная капуста богата клетчаткой, которая уменьшает воспаление и способствует здоровью пищеварительной системы.
    • Цветная капуста является богатым источником антиоксидантов, включая сульфорафан, глюкозинолаты и изотиоцианаты, которые полезны для защиты от нескольких хронических заболеваний, включая рак, болезни сердца и диабет.
    • Цветная капуста с высоким содержанием холина - важного питательного вещества, дефицит которого у многих людей, поддерживающего обмен веществ, развитие мозга и нервную систему. Это также помогает предотвратить накопление холестерина в печени.
    • Цветная капуста богата аллицином, который может снизить вероятность инсульта и сердечных заболеваний.

    ПОЛЕЗНА ЛИ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ?

    С Новым годом, я уверен, многие из нас решили есть более здоровую пищу, и запеченная в духовке цветная капуста может помочь в этом! Цветная капуста - это некрахмалистый овощ, который является хорошим источником клетчатки, поэтому она замедляет пищеварение, способствует сытости и, следовательно, снижает общее потребление калорий.

    Цветная капуста с низким содержанием калорий (всего 25 калорий на чашку), но с высоким содержанием витаминов, высоким содержанием воды (92% ее веса - вода) и высоким содержанием клетчатки - все свойства, которые могут помочь в потере веса, что означает, что вы можете съесть большое количество цветной капусты, не чувствуя себя виноватой!

    Ищете другие рецепты запеченных овощей?

    Хотите попробовать РЕЦЕПТ жареной цветной капусты?

    Прикрепите его к доске ОВОЩИ ИЛИ СТОРОНЫ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

    Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

    © Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

    • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень фольгой и слегка сбрызните кулинарным спреем.

    • Добавьте соцветия цветной капусты и сбрызните оливковым маслом. Посыпать приправами и перемешать до равномерного покрытия. Выложите цветную капусту ровным слоем, чтобы соцветия не касались друг друга.

    • Выпекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 25-30 минут ИЛИ пока цветная капуста не станет нежной, а края слегка обугрится.

    • Лучше всего обслужить немедленно.

    * Порошок карри - моя ЛЮБИМАЯ приправа к жареной цветной капусте (попробуйте хотя бы один раз!). Вы можете заменить порошком карри итальянскую приправу или любую из ваших любимых специй. ЖАРЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПАРМЕЗАНОМ: Используйте 1 чайную ложку итальянской приправы вместо порошка карри. Обжарьте цветную капусту до готовности, затем посыпьте ½ стакана тертого пармезана, затем готовьте 3-5 минут или пока пармезан не растает. Вы можете использовать больше или меньше пармезана по вкусу. Вы также можете добавить лимонный сок, цедру лимона или орехи. ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ: Вы можете добавить в жареную цветную капусту любой сыр от чеддера до перца, когда она станет мягкой, а затем продолжать запекать, пока сыр не растает.

    ДРУГИЕ ИДЕИ СЕЗОНА: В жареную цветную капусту можно добавить практически все! Вот еще несколько идей:

    Вы сделали этот рецепт?

    Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

    Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

    © Carlsbad Cravings Оригинал

    Хрустящая цветная капуста без суеты

    Заявление об ограничении ответственности: эта страница может содержать партнерские ссылки, и я могу получить комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам.Обратите внимание, что я связался с этими продуктами исключительно потому, что я лично использую и рекомендую их, и они от компаний, которым я доверяю. Никаких дополнительных затрат для вас нет.

    От автора, Рене Пресс: Техника, используемая для приготовления этой хрустящей, пикантной и сытной цветной капусты, идеально подходит для этих прохладных осенних ночей. Это особенно полезно, если вы хотите приготовить вегетарианское блюдо, которое не только понравится всем, но и будет его поглощать. Вы можете использовать те же ингредиенты и приготовление для других овощей, таких как брокколи, картофель, ямс, грибы, окра.Куркума и черный перец придают приятный теплый вкус и обладают противовоспалительными свойствами. Все удобство и вкус жареной цветной капусты или крылышек цветной капусты буйвола, но ничего беспорядка. Попробуйте!

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Если вы противник цветной капусты, этот рецепт может вас удивить! Хрустящая цветная капуста без суеты, полная вкуса и питательных веществ!


    • 1 столовая ложка нейтрального, жаропонижающего масла по выбору (авокадо, подсолнечник, виноградные косточки, рапс и т. Д.)
    • 1 кочан цветной капусты, нарезанный на соцветия, стебель нарезанный мелкими кусочками
    • 2 столовые ложки картофельного крахмала (кукурузный крахмал работает)
    • ½ чайной ложки соли
    • ¼ чайная ложка черного перца
    • ½ чайной ложки куркумы
    • 1 столовая ложка пищевых дрожжей, по желанию
    • ½ чайной ложки порошка чили или перца

    1. Разогрейте духовку до 450 градусов (232 градусов C).Сбрызните металлический противень столовой ложкой масла. Выложите цветную капусту на лист, добавьте масло и посыпьте оставшимися ингредиентами, картофельным крахмалом через порошок чили / перец. Убедитесь, что цветная капуста уложена ровным слоем, и между кусочками должно быть как можно больше места. При необходимости разделите на два листа.
    2. Выпекать 20-30 минут, помешивая примерно в середине. Когда он станет хрустящим и золотисто-коричневым, он готов. При желании сбрызните бальзамическим уксусом, заправкой из тахини или айоли.

    Ключевые слова: крылышки цветной капусты, крылышки стручковой капусты, запеченная цветная капуста, веганские крылышки, веганская закуска

    Из заводских средств с учетом бюджета:

    Для деньеров цветной капусты

    Цветная капуста может быть неоднозначным овощем.Некоторым это нравится, а некоторым - не очень. Этот рецепт хрустящей цветной капусты без суеты способен преобразовать и впечатлить даже самого скептика к цветной капусте. Он вкусный, хрустящий и полезный. Что не нравится?

    Как ни странно добавлять картофельный крахмал в обжаренную цветную капусту, поверьте нам, когда мы говорим, что это делает этот рецепт намного лучше. Он создает покрытие, придающее цветкам цветной капусты хрустящую и восхитительную текстуру.

    Как съесть эту хрустящую цветную капусту без суеты

    Может случиться так, что вы не сможете дождаться и в конечном итоге съесть этот попкорн из цветной капусты отдельно, но если вы хотите добавить его в еду, у нас есть несколько идей, которые могут вам понравиться.

    Вы можете пойти по простому маршруту и ​​подать его с рисом, сбрызнутым острым соусом. Или вы можете добавить его в лапшу в азиатском стиле и добавить немного соуса терияки. Вы также можете съесть его с жареным картофелем с небольшим количеством гуакамоле. Если вы хотите придать ему более мексиканский оттенок, вы можете использовать его в качестве начинки для тако, буррито или оберток и полить перцем и соусом по вашему выбору.

    Дайте нам знать, как вам нравится эта хрустящая цветная капуста без суеты!

    Рекомендуемое оборудование:

    Фото Альфонсо Ревиллы

    Калькулятор калорийности рецепта и питания

    Создайте индивидуальную этикетку о питании и начните выбирать более здоровую пищу! Это очень просто:

    Редактирование рецепта

    Вы можете редактировать свой рецепт в любой момент.

    • Редактирование ингредиентов: Нажмите значок карандаша рядом с названием ингредиента, если вы хотите отредактировать или удалить отдельные ингредиенты. Чтобы добавить новые ингредиенты, нажмите «+ Добавить ингредиент».
    • Порций: Выберите желаемое число из раскрывающегося списка «Количество порций».
    • Начиная с: Выберите «Анализировать новый рецепт» или «Начать заново». Обратите внимание, что эти параметры удаляют текущую информацию, поэтому, если вы хотите сохранить текущий анализ, обязательно загрузите код для встраивания!

    Сохранение и встраивание этикетки с питанием

    Вы можете легко сохранить этикетку с питанием, сохранив предоставленный код для встраивания.После того, как вы закончите свои ингредиенты и порции, нажмите или коснитесь «вставить эту этикетку», расположенную под этикеткой питания, чтобы сгенерировать код, который вы можете вставить в свой блог или сохранить для использования позже.

    Получение максимальной отдачи от анализатора рецептов питания

    Этикетка с информацией о пищевой ценности полезна, если вы отслеживаете калории или просто хотите быть более информированными о своей диете, но этот калькулятор рецептов также полезен для принятия более разумных решений в отношении питания.

    Вот несколько советов, как извлечь из этого максимальную пользу.

    • Замена ингредиентов: Взгляните на распределение калорий для отдельных ингредиентов, если вы хотите изменить калорийность своего рецепта. Знание того, откуда поступают калории, может помочь вам определить конкретные ингредиенты, которые нужно заменить или отрегулировать количество.
    • Сравнение ингредиентов: Насколько сильно отличается цельное молоко от обезжиренного молока? Проанализируйте рецепт с одним ингредиентом, затем отредактируйте его, чтобы использовать второй, и сравните факты о пищевой ценности.
    • Сравнение рецептов: Проанализируйте несколько рецептов и сравните этикетки с питанием, чтобы решить, какой из них лучше подходит для вашей диеты и конкретных потребностей в питании.

    Устранение ошибок с помощью анализатора рецептов

    Вы можете увидеть всплывающее сообщение об ошибке после анализа рецепта. Вот несколько наиболее распространенных и способы их устранения:

    • Ингредиент не распознан, попробуйте отредактировать: щелкните или коснитесь ингредиента для раскрывающегося списка вариантов выбора.Когда вы выберете правильный, нажмите «обновить».
    • Измерение не распознано, попробуйте отредактировать: щелкните или коснитесь значка карандаша рядом с названием ингредиента. Выберите измерение в раскрывающемся списке, затем нажмите «обновить». При необходимости вы также можете легко преобразовать измерения с помощью конвертера единиц измерения, чтобы они соответствовали имеющимся спискам.

    Пожалуйста, убедитесь, что вы используете самую последнюю версию своего веб-браузера, чтобы избежать потенциальных ошибок. Этот анализатор рецептов несовместим с Internet Explorer.

    Спасибо за отзыв!

    Получите простые и вкусные рецепты, которые помогут вам хорошо питаться, не чувствуя себя обделенным.

    Зарегистрироваться

    Ты в!

    Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.

    Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

    Что вас беспокоит?

    Другой Неточный Сложно понять

    Рецепт жареной цветной капусты

    Цветная капуста. Просто, просто и само по себе? Скорее лишенный воображения.

    Но жареный? Пока края не подрумянятся и не станут карамелизированными? Совершенно другая история.

    В жареном виде цветная капуста становится ореховой и маслянистой, но без орехов и масла. Жареный, это идеальное средство для чеснока, оливкового масла, лимона и пармезана.

    Я выросла на обычной цветной капусте, приготовленной на пару, и это прекрасно, а иногда и все, что вам нужно. Но если вы никогда не пробовали жареную цветную капусту, я настоятельно рекомендую вам ее попробовать! Это превратит придирчивого едока, который не любит овощи, в наркомана цветной капусты.

    Видео: как запекать цветную капусту

    Как нарезать цветную капусту и сердцевину

    Цветную капусту легко нарезать и сердцевить! Просто оторвите листья от основания и разрежьте цветную капусту на четвертинки, начиная с верхушки короны через стебель. Положите четвертинки цветной капусты на разделочную доску и наклоните нож, чтобы отрезать соцветия от сердцевины.

    Прочтите этот пост о том, как нарезать цветную капусту и сделать сердцевину сердцевиной, в качестве наглядного руководства.

    Элиза Бауэр

    Можно ли запекать замороженную цветную капусту?

    Конечно! На самом деле, если вы начинаете с замороженных соцветий цветной капусты, лучше не размораживать их.Вот несколько советов по корректировке этого рецепта замороженной цветной капусты:

    • Увеличьте температуру духовки на 50 ° F (10 ° C) до 450 ° F (232 ° C). Вам нужен обжигающий сухой жар, чтобы испарить ледяной конденсат на замороженной цветной капусте, чтобы она запеклась в духовке, а не на пару.
    • Обильно полейте соцветия маслом , убедившись, что они действительно хорошо покрыты маслом, прежде чем ставить их в духовку. Масло поможет краям цветной капусты подрумяниться и предотвратит высыхание цветков.
    • Перемешайте соцветия в середине процесса приготовления , чтобы большее количество сторон подверглось воздействию сильного тепла.
    Элиза Бауэр

    Что подавать с жареной цветной капустой

    Цветная капуста прекрасно сочетается с курицей, поэтому подумайте о том, чтобы подавать ее с жареной курицей или курицей с лимоном. Еще я люблю запеченную треску или палтус с запеченной цветной капустой. Цветная капуста хорошо подойдет к жареной говядине, например, к шашлыкам из стейка на гриле.

    Еще 5 способов полюбить цветную капусту

    .

    Related Posts

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.