Цветная капуста в духовке пп рецепт: Цветная капуста в духовке #пп – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта _plant_life .

0

Содержание

ПП рецепты с цветной капустой

Вегетарианский соус для салата

Предлагаю приготовить низкокалорийный вегетарианский соус для салатов. Этот соус отлично ...

30 мин. 2

Пицца из цветной капусты

Скажем, цветная капуста не простой ингредиент для пиццы, но раз ...

17 мин. 3

Оладьи из цветной капусты

Цветная капуста - это очень полезный продукт. Попробуйте приготовить по ...

40 мин. 3

Запеканка овощная с курицей

Запеканки из различных ингредиентов являются популярным блюдом у многих хозяек. ...

45 мин. 4

Диетический салат из цветной капусты

Овощные салаты составляют основу здорового питания. Ведь это кладезь витаминов ...

20 мин. 1

Тефтели из фасоли с овощами

Вкусные вегетарианские тефтельки, самый натуральный состав, в котором нет ни ...

60 мин. 4

Картофельные лодочки с цветной капустой

Картофельные лодочки с цветной капустой можно приготовить как овощной гарнир, ...

32 мин. 2

Стейки из цветной капусты

Как сделать цветную капусту торжественным блюдом?Приготовить из нее красивые стейки ...

45 мин. 4

Постный суп-пюре

Овощные супы очень актуальны в пост, к тому же легко ...

60 мин. 6

Сырно-овощной ПП суп

Оригинальный и быстрый супчик на обед или ужин. Первые блюда ...

48 мин. 5

Омлет из цветной капусты

Омлет считается достаточно сытным блюдом, которое наши мамы зачастую жарили ...

20 мин. 4

ПП пюре из цветной капусты

Предлагаю Вам приготовить пюре из цветной капусты.Цветная капуста содержит множество ...

25 мин. 3

Запеченная цветная капуста ПП

Представленное блюдо получается не только аппетитным, но и обладает полезными ...

50 мин. 4

ПП салат из капусты и тыквы

Что может быть полезнее сырых овощей? Только салат из них!Цветная, ...

10 мин. 2

Овощное рагу в азиатском стиле

Как соединить нечто лёгкое и экзотическое вместе? Приготовить овощное соте ...

25 мин. 3

ПП чечевица с брокколи и цветной капустой

Чечевица с брокколи и цветной капустой — это блюдо, которое ...

1 час. 5 мин. 3

ПП чечевица с овощным соусом

Низкокалорийное и полезное блюдо. Потому, что белок и клетчатка способствуют ...

1 час. 10 мин. 4

Веганская пицца

Веганская пицца — это пицца без мяса, яиц и молочных ...

1 час. 30 мин. 6

Морковно-свекольный салат

Этот салат можно отнести к салатам-щеткам из-за большого содержания клетчатки ...

7 мин. 1

ПП салат “Шемшек”

Замечательный салат. Кладезь витаминов, все полезные овощи в сыром виде. ...

10 мин. 2

Запеканка с фаршем в духовке

Предлагаю Вам рецепт вкусного и питательного блюда.Я использую фарш из ...

60 мин. 9

Суп-пюре из цветной капусты

Когда мне хочется разнообразить свое меню, я вместо обычного супа ...

35 мин. 4

ПП запеканка из цветной капусты

Представляю Вашему вниманию запеканку из цветной капусты — вкусное и ...

45 мин. 8

Куриный ПП салат с яблоками

Куриный салат с яблоками - быстрый и легкий салат на ...

18 мин. 2

ПП овощи на пару

Овощи на пару сохраняют полезные свойства, витамины, макро и микро ...

45 мин. 3

ПП фитнес суп

Все мы знаем, что нам нужно по крайней мере пять ...

1 час. 30 мин. 5

ПП суп из цветной капусты

Вкусный и простой в приготовлении суп из цветной капусты! Супчик ...

1 час. 30 мин. 1

ПП салат из цветной капусты

Легкий и вкусный рецепт салата из цветной капусты. Прекрасно подойдет ...

25 мин. 4

Овощная пп запеканка

Существует множество вариантов овощных запеканок. Смысл в том, что овощи ...

45 мин. 3

Овощной пп суп

Вкусный, витаминный, диетический овощной суп обычно готовят из летних ...

30 мин. 4

Цветная капуста содержит в 2 раза больше белков и витамина С, чем белокочанная. Богата втаминами группы В, А, РР, натрий, кальций, фосфор. Низкокалорийна – в 100 граммах всего 30 килокалорий.

Запеченная цветная капуста

Конечно, цветная капуста — это не та еда, которая обычно вызывает бурю эмоций и гастрономический экстаз. И тем не менее, кто сказал, что она не может быть вкусной? Вопрос в том, как её приготовить. К счастью,  тут все намного проще, чем вы ожидали! Самое главное в обращении с овощами — не передержать! Каким бы способом вы не готовили овощи — на пару, в духовке или в кастрюле,  постарайтесь не убить их длительной готовкой, от этого они становятся как вата и потом вы рассказываете мне, что терпеть не можете овощи! Сами овощи в этом не виноваты, поверьте:).

Итак, запечённая цветная капуста. Как вы понимаете, моя восстановительная палео диета не позволяет мне особо изощряться — например, заливать овощи соусом бешамель, посыпать пармезаном и создавать прочие навороты, превращая скромное овощное блюдо в настоящую калорийную бомбу.

Поэтому все, что мне остаётся — полить капусту оливковым маслом, добавить парочку специй, травки, посолить… Вот, собственно, и весь рецепт:). И если вы худеете, хотите питаться в стиле #ЗОЖ и у вас, так же, как и у меня, совершенно нет времени, этот рецепт — как раз то, что вам надо!

Запеченная цветная капуста

 

Подготовка продуктов

Время приготовления

Общее время приготовления

 

Тип блюда: Основное/гарнир

  • 1 кочан цветной капусты
  • 2 -3 средних зубчика чеснока
  • Несколько веточек розмарина
  • Оливковое масло
  • Морская соль
  • Черный перец
  • ¼ ч.л. куркумы
  1. Цветную капусту разобрать на соцветия, промыть и дать стечь воде. Я использую сушилку для салата - очень удобно!
  2. Затем выложить капусту в форму для запекания, посолить, сбрызнуть оливковым маслом, слегка посыпать куркумой (это необязательно, но мне так очень нравится). С куркумой не переборщите, иначе будет горчить!
  3. Добавьте мелко нарезанный чеснок, листочки розмарина и хорошо перемешайте.

  4. У меня есть еще один более эффективный способ смешать овощи с травами, маслом и специями - сложить все в контейнер с крышкой и хорошенько потрясти. Минус - потом приходится мыть еще и контейнер:). Зато все перемешивается просто идеально:).
  5. Накрываете фольгой и отправляете на 25 - 30 минут в духовку, разогретую до 200 - 220 С. Время может меняться в зависимости от того, как скоро ваша капуста станет мягкой. Как я уже говорила, главное - не передержать.
  6. Затем переключаете духовку в режим гриль, снимаете фольгу и даете этому бледному овощу немного позагорать. Без фанатизма! Нам нужна лишь легкая румяность:).
  7. Это все! Она очень вкусная! И если вам вдруг не понравится то, что получилось, зовите меня - я с удовольствием съем ее за вас:).

3.4.3177

Лучшие рецепты с цветной капустой Основные блюда

Цветная капуста известна не только как надежный гарнир, но и как «звезда» среди низкоуглеводных блюд. Представляем наши лучшие рецепты, от простой вареной капусты до пиццы.


Запечённая цветная капуста


Запеките соцветия цветной капусты с оливковым маслом, чесноком и красным перцем: овощ получится нежным и сочным, с хрустящей корочкой. Соединяйте ингредиенты прямо на противень, чтобы облегчить дальнейшую уборку.

Рецепт: Запечённая цветная капуста

Пицца на корже из цветной капусты


Вначале Кэти готовит цветную капусту на пару, затем обсушивает, чтобы получить хрустящий золотистый корж для пиццы. Покройте его любимым соусом и сыром для более здоровой версии пиццы.

Рецепт: Пицца на корже из цветной капусты

Цветная капуста по-пармски


Это вкусное сытное блюдо понравится всем, от вегетарианцев и до самых убежденных мясоедов.

Рецепт: Цветная капуста по-пармски

Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты


Это блюдо с полезным оливковым маслом, сладким карамелизированным луком и свежей петрушкой будет прекрасной низкоуглеводной заменой рису.

Рецепт: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

Фаршированная цветная капуста, запеченная в духовке


Цветная капуста фаршируется беконом, сыром и капустой кале в эффектной версии классического гарнира. Не хотите добавлять бекон? Его можно заменить ломтиками шампиньонов.

Рецепт: Фаршированная цветная капуста, запеченная в духовке

Гратен с цветной капустой


Айна добавляет мускатный орех, чтобы подчеркнуть ореховую нотку грюйера и пармезана, а затем покрывает блюдо хлебными крошками для насыщенной сливочной корочки.

Рецепт: Гратен с цветной капустой

Пюре из цветной капусты с чесноком


Текстура — главная особенность этой здоровой альтернативы картофельному пюре. Секрет в греческом йогурте и пармезане, которые помогают достичь насыщенной кремовой консистенции.

Рецепт: Пюре из цветной капусты с чесноком

Стейки из цветной капусты в духовке


Вегетарианцы, это лакомство для вас. Валери посыпает овощные стейки кедровыми орехами и изюмом для сладковатого хрустящего блюда, одновременно сытного и ароматного.

Рецепт: Стейки из цветной капусты в духовке

Запеканка из цветной капусты с сыром, зелёным луком и беконом


Хрустящий бекон, сладкий лук и острый чеддер сочетаются с цветной капустой в запеканке, идеально подходящей для просмотра матчей.

Рецепт: Запеканка из цветной капусты с сыром, зелёным луком и беконом

Суп из цветной капусты


Сытный суп от Ри — настоящая «еда для души». Шеф-повар говорит, что это идеальное сочетание вкуса, нежной текстуры, пользы и изысканности.

Рецепт: Суп из цветной капусты

Печёные кочаны цветной капусты с корочкой из горчицы и пармезана


Подавайте запеченную целиком цветную капусту — это вкусное смелое блюдо непременно всех удивит. Высокая температура запекания усиливает яркий вкус соуса из дижонской горчицы, которым покрыта капуста.

Рецепт: Печёные кочаны цветной капусты с корочкой из горчицы и пармезана

Низкоуглеводные хлебные палочки с цветной капустой и сыром


Вместо покупных хлебных палочек попробуйте это сырное безглютеновое лакомство. Не бойтесь приготовить лишние — вам непременно захочется добавки.

Рецепт: Низкоуглеводные хлебные палочки с цветной капустой и сыром

Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра


Наслаждайтесь любимой закуской для вечеринок в новой форме. Цветная капуста с острыми специями баффало и нежный соус из голубого сыра — это так же вкусно, как куриные крылышки, причем здесь меньше калорий и жира.

Рецепт: Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра

Соус Альфредо с цветной капустой


Кэти готовит быстрое, несложное блюдо для всей семьи, смешивая пасту и креветки с соусом Альфредо из цветной капусты.

Рецепт: Соус Альфредо с цветной капустой

Цветная капуста генерала Цзо


В этой вегетарианской версии популярного блюда используется свежий имбирь, цедра апельсина и хрустящая цветная капуста.

Рецепт: Цветная капуста генерала Цзо

Тетраццини с курицей и цветной капустой


Рэйчел добавляет нежную отваренную цветную капусту в классическое итальянское блюдо, благодаря чему оно будет еще полезнее. Рекомендуем перед запеканием накрыть блюдо и поставить в холодильник, тогда посреди рабочей недели вы сможете быстро приготовить обед.

Рецепт: Тетраццини с курицей и цветной капустой

Кукурузные маффины с цветной капустой


Взбейте яичные белки для пышных безглютеновых маффинов, которые по виду и вкусу напоминают кукурузный хлеб. Острый халапеньо и чеддер придают сладко-пряному блюду легкую жгучую нотку.

Рецепт: Кукурузные маффины с цветной капустой

Картофель тушеный с цветной капустой «Алу гоби»


Аарти готовит цветную капусту с картофелем для простого гарнира, который она часто ела в детстве. Вкусы достаточно мягкие, так что блюдо подойдет тем, кто только знакомится с индийской кухней.

Рецепт: Картофель тушеный с цветной капустой «Алу гоби»

Цветная капуста с пармезаном и панчеттой, запеченная под молочным соусом


В этой сырной запеканке Джада использует цветную капусту целиком, вместе с листьями.

Рецепт: Цветная капуста с пармезаном и панчеттой, запеченная под молочным соусом

Салат с цветной капустой на гриле


Гай жарит на гриле 5 различных овощей для хрустящего, вкусного и питательного гарнира. Винегретная заправка с козьим сыром придает простому салату пикантность.

Рецепт: Салат с цветной капустой на гриле

Мак-н-чиз с цветной капустой


Этот несложный низкоуглеводный вариант блюда мак-н-чиз такой вкусный и насыщенный, что вы не будете скучать по макаронам!

Рецепт: Мак-н-чиз с цветной капустой

Пп рецепт цветной капусты, запеченной в духовке

Цветная капуста с пармезаном и чесноком, запеченная в духовке, - это идеально вкусное диетическое блюдо, приготовленное по всем правилам пп. Хрустящие кусочки цветной капусты с сырной панировкой вполне заменят вредные снеки и утолят желание погрызть чего-то вкусненького!

Ярче всего вкус цветной капусты раскрывается в сочетании с чесноком, пармезаном и панировочными сухарями. Проще всего обжарить е на сковороде в масле, но мы этого делать не будем. Вместо этого запечем ее в духовке. Время запекания зависит от размера кусочков. Если вы разделите головку цветной капусты на крупные соцветия, нужно будет предварительно разогреть духовку до 180 градусов и запекать до тех пор, пока панировка не станет золотисто-коричневой. Крупные кусочки готовятся 40 до 50 минут, а мелкие соцветия можно вынимать из духовки уже через 15 минут.

Ингредиенты

1/2 стакана растопленного масла
2 зубчика чеснока
200 граммов панировочных сухарей
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
1 средняя головка цветной капусты

Пп рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов. Большой противень застелите пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для запекания.

Головку цветной капусты нужно очистить. Для этого промойте ее водой и снимите все листья. Нарежьте ее на соцветия примерно одинакового размера. Крупные цветочки можно порезать пополам.

В маленькой миске растопите сливочное масло. Чеснок натрите на мелкой терке или используйте чеснокодавилку. Заправьте масло чесноком.

Выложите панировочные сухари, соль, перец и сыр пармезан в другую миску. Обмакните каждый кусочек цветной капусты в масло, а затем в панировочную смесь.

Каждый панированный кусок выкладывайте на подготовленный противень. Запекайте в течение 35-32 минут или до тех пор, пока панировка не станет золотисто-коричневой.

Цветная капуста в духовке - рецепты с фото на Повар.ру (84 рецепта запеченной цветной капусты)

Цветная капуста на пивной банке 4.3

Сегодня я расскажу, как приготовить цветную капусту на банке. Этот способ знают многие, особенно часто так готовят курицу. Но я решила поэкспериментировать с цветной капустой и вышло здорово! ...далее

Добавил: Вика Василенко 14.09.2017

Цветная капуста под сырным соусом 4.1

Цветную капусту я запекала под сырным соусом, приготовленным на основе соуса "Бешамель". Получилось вкусно, сытно, с нотками мускатного ореха. Смотрите, как приготовить цветную капусту! ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2016

"Мужская" закуска 5.0

Почему "мужская"? Конечно потому что сытная, мясная и с сыром. Всё как любят мужчины! Но попробовать, без сомнения, нужно всем! Ведь закуска не только вкусная, но и очень интересная. ...далее

Добавил: Натали 01.11.2018

Гратен с цветной капустой и грибами 4.4

Гратен (au gratin) - общее название блюд, запеченных в духовке до образования румяной хрустящей корочки. Очень часто неотъемлемой составляющей является соус "Бешамель" или его вариации с добавками. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.10.2017

Цветная капуста в кляре в духовке 4.1

Для тех, кто старается ограничить употребление жареной пищи предлагаю отличную альтернативу - рецепт приготовления цветной капусты в кляре в духовке. Хрустящая, аппетитная и очень вкусная. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 17.06.2015

Цветная капуста "Баффало" 5.0

Не совсем обычный способ приготовления цветной капусты - с минимальными усилиями и отсутствием грязной посуды. Капуста в двойной заливке запекается в духовке. Вкусно и очень просто! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.09.2018

Наггетсы из капусты 3.2

Это рецепт полезной альтернативы традиционным наггетсам из цветной капусты. Они запекаются в духовке без масла, но хрустящая корочка остается. ...далее

Добавил: Катерина 17.06.2019

Запеченная целиком цветная капуста 5.0

Если в меню вам не хватает простых, аппетитных и вкусных овощных блюд, взгляните на эту идею. С этим рецептом справится и новичок, а вот результат способен приятно удивить 🙂 Запоминайте рецепт! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 14.06.2018

Запеканка из цветной капусты в духовке 3.8

Простая в приготовлении, вкусная и сытная запеканка, которую легко можно приготовить к обеду или ужину. Если вам не нравится цветная капуста, попробовав эту запеканку, вы измените свое мнение о ней. ...далее

Добавил: Арина Вольская 18.02.2017

Запечённая цветная капуста 3.7

Если вы любите экспериментировать с овощными закусками, обязательно попробуйте этот интересный и очень простой рецепт. Хрустящая капуста, в сочетании с сырной заливкой – это очень вкусно. ...далее

Добавил: Vasiliok 01.03.2019

Цветная капуста с болгарским перцем 3.8

Если вы - в поисках полезного, легкого и вкусного гарнира, обратите внимание на этот простой рецепт цветной капусты с болгарским перцем, запеченной в фольге без лишнего масла и жира. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.07.2015

Цветная капуста в духовке с сыром 4.0

Один из самых простых и вкусных способов приготовления цветной капусты – это запекание в духовке. Это вкусная закуска или основное блюдо. Расскажу, как приготовить цветную капусту в духовке с сыром. ...далее

Добавил: Наталья Польщак 10.05.2017

Рис из цветной капусты

Хотите, переверну ваше представление от гарнире? Покажу, как приготовить рис из цветной капусты. Это полезно, несложно, весьма оригинально и очень аппетитно. Если заинтригованы, запоминайте рецепт! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.06.2018

Капуста с кефиром в духовке 3.8

Если Вы цените вкусную еду, но при этом предпочитаете сбалансированное питание, капуста с кефиром в духовке – именно для dас! Капуста прекрасно чистит организм и не вредит фигуре. ...далее

Добавил: Josephine91 17.06.2016

Запеченная цветная капуста с перцем 3.9

Цветная капуста – это витаминный и красивый овощ. Поделюсь отличным вариант овощного гарнира, в котором она используется. Расскажу, как приготовить запеченную цветную капусту с перцем. Вкусно! ...далее

Добавил: Антон Сорока 03.11.2017

Цветная капуста вкусная 3.4

Вариантов и идей, как приготовить цветную капусту вкусно, сегодня вряд ли можно сосчитать: этот овощ варят, жарят, запекают…Интересно, что её вкус может меняться в зависимости от других ингредиентов. ...далее

Добавил: Катя Шульга 08.04.2017

Жюльен с цветной капустой 4.7

Традиционно это блюдо делают с курицей и грибами. Я же предлагаю вам простой и очень классный вариант, как приготовить жюльен с цветной капустой. Аппетитно, сытно и довольно быстро. Запоминайте! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 04.07.2017

Цветная капуста фаршированная 4.5

Как-то в гостях я попробовала фаршированную цветную капусту. Меня очень поразило блюдо и понравилось. Вкус - нежный, блюдо - сытное, начинку можно подобрать на свой вкус - будь то мясо, овощи или сыр. ...далее

Добавил: Vikulia 15.08.2013

Цветная капуста в рукаве 4.5

Люблю запекать мясо с различными овощами. Сегодня захотелось попробовать сделать цветную капусту с куриными голенями в рукаве. Получилось очень вкусно. ...далее

Добавил: Bestpovar 13.10.2015

Цветная капуста с помидорами в духовке 2.9

Ароматная и вкусная овощная запеканка в духовке. Для её приготовления нам понадобится немного овощей и полчаса свободного времени. И результат – вкусное блюдо на обед. ...далее

Добавил: Bestpovar 12.08.2015

Суфле из цветной капусты 5.0

Суфле у меня ассоциируется с чем-то сладким. Скорее с шоколадным или ванильным вкусом. Но, на самом деле, это только технология создания блюда. И я вам это покажу. Приготовим суфле с капустой. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2016

Цветная капуста с маслом 4.3

Вкусно и просто – иначе это блюдо трудно охарактеризовать. Цветная капуста с другими овощами и соусом "Бешамель" запекается в духовке, и получается очень вкусное блюдо. ...далее

Добавил: Povarforlife 12.08.2015

Цветная капуста с овощами в духовке 4.3

Простая запеканка из овощей с цветной капустой. В духовке блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Povarforlife 22.07.2015

Цветная капуста под соусом 4.8

Блюдо для ценителей простых и вкусных рецептов. Несколько минут и на вашем столе окажется ароматная, сочная и очень вкусная цветная капуста под соусом. ...далее

Добавил: Povarforlife 19.07.2015

Запеканка из цветной капусты 3.5

Запеканка из цветной капусты – это ароматное и сытное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина. Рецепт очень простой, справится даже начинающий кулинар. ...далее

Добавил: Саша Кружко 19.06.2018

Цветная капуста в сливках 4.7

Цветная капуста в сливках - вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса. ...далее

Добавил: Vikulia 16.08.2013

Цветная капуста с яйцом и сыром 4.2

Цветная капуста с яйцом и сыром запекается в духовке. Блюдо получается здоровым и сытным. Кстати, оно подходит детям и будущим мамам. В это постное блюдо можно добавить любимые измельченные орешки. ...далее

Добавил: Vikulia 18.08.2013

Рыба с цветной капустой в духовке 3.8

Хочу поделиться рецептом приготовления рыбы с цветной капустой в духовке. Блюдо понравится любителям вкусной и здоровой пищи. ...далее

Добавил: Марина Щербакова 10.07.2015

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром 3.6

Если вы не любите овощи, то просто не пробовали их правильно приготовить. Предлагаю вам отличный вариант, как сделать цветную капусту, запеченную в духовке с сыром и соусом. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 12.06.2015

Овощная запеканка с цветной капустой 4.6

Легкая овощная запеканка с цветной капустой и молочно-сырной заливкой получается восхитительной! По вкусу в запеканку можно добавить разные овощи (помидоры, баклажан и т.д.). ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.07.2015

Цветная капуста под сыром (вкусно и полезно)

Говорят, что вкус запеченной цветной капусты под соусом отличается от вкуса вареного соцветья. Советуем вам посмотреть, как приготовить цветную капусту под сыром (вкусно и полезно) и попробовать! ...далее

Добавил: Ольга Матвей 14.11.2017

Курица с овощами (слоями) 4.5

Это аппетитное и сочное блюдо, которое я обычно готовлю в духовке. Подготовка занимает совсем немного времени, да и сама курица запекается довольно быстро. Попробуйте! ...далее

Добавил: Povarforlife 10.09.2015

Цветная капуста, запеченная в духовке целиком 4.0

А вы пробовали запекать цветную капусту целиком? Если нет, то очень рекомендую, ведь Вы получите замечательное и очень необычное блюдо. Капуста прекрасно сочетается с жареным мясом или грибами. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 14.06.2015

Цветная капуста с мясом

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления цветной капусты с мясом для праздничного стола. Удивите своих гостей ароматной и румяной капустой с фаршем, ведь это очень вкусно! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 21.05.2016

Запеканка из цветной капусты с яйцом 3.6

Цветная капуста вкусная даже просто отварная, а различные блюда на ее основе всегда "идут" хорошо. Даже дети с удовольствием кушают запеканку из цветной капусты с яйцом и сыром. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 02.11.2015

Фаршированная цветная капуста, запеченная в духовке 5.0

Цветную капусту можно готовить по-разному, но лучше всего будет, если ее нафаршировать мясом и сыром. Запеченная в духовке капуста получается невероятно вкусной и обязательно Вам понравится! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 12.06.2015

Запеканка с цветной капустой и фаршем 4.3

Очень простая и сытная запеканка с цветной капустой и фаршем. Такое блюдо отлично впишется в ваше обеденное меню или же на ужин. Запеканка получается очень ароматной, сочной и вкусной. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 14.06.2015

Цветная капуста диетическая 3.3

Соблюдая диету, хочется питаться не только правильно и низкокалорийно, но и вкусно. Именно поэтому предлагаю разнообразить ваше меню удивительно аппетитным блюдом, которое вам обязательно понравится. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.11.2016

Полезные тосты

Для поклонников здорового и низкокалорийного питания хочу предложить этот рецепт. Впрочем, такие тосты можно предложить даже малышам, которые отказываются есть овощи. Попробуйте, это просто и вкусно! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 29.11.2017

Пицца без теста на цветной капусте 3.0

Если вы ищете, как приготовить пиццу без теста на цветной капусте, то этот рецепт для вас! Полезная, вкусная, легкая и довольно сытная пицца станет отличным вариантом легкого перекуса или ужина. ...далее

Добавил: Таня Бозик 19.04.2017

Рецепт цветной капусты с сыром

Ингредиенты

  • цветная капуста - 600 гр.,
  • сыр - 70 гр.,
  • панировочные сухари - 30 гр.,
  • зелень (петрушки, укропа) - 1 маленький пучок,
  • оливковое масло для обмазки котлет (желательно).

Капуста с сыром в духовке рецепт без яиц

Цветная капуста – это кладезь витаминов! Ну как из нее не готовить разные вкусности? Белка в ней в 3 раза больше, чем в белокочанной, цветная капуста богата  витамином С, А, В, поэтому нужно ее вводить в рацион активно, в сезон холодов и весеннего авитаминоза – как раз то самое, что нужно)

Рецепт цветной капусты с сыром

Рецептов котлет из цветной капусты у меня много, но они все обжариваются на сковороде, теперь пришло время весны и слова:”Готовимся к лету!”)) Поэтому приготовим цветную капусту с сыром в духовке. В составе есть небольшое количество панировочных сухарей, думаю, что для большей “диетичности” можно попробовать заменить их на отруби или на овсяную муку, эксперименты ставить буду обязательно, а пока ловите этот рецепт, очень вкусный!

Рецепт цветной капусты в духовке с сыром:
Цветную капусту разберем на соцветия и отварим 10 минут в подсоленной кипящей воде. Натрём сыр на мелкой тёрке, нарежем зелень и засыпаем сухари. Перемешаем массу, лучше дать ей немного постоять, чтобы сухари “ввели” нужную прочность, буквально 10-15 минут.

Цветную капусту отварить, добавить сыр

Разогреваем духовку до 190 градусов. Котлеты из цветной капусты лепим чуть влажными руками и чуть отбиваем каждую котлетку о противоположную ладонь, чтобы котлеты была “цельная”, плотная.

Выкладываем на противень котлеты ( у меня керамическая форма, маслом не смазывала, но противень нужно будет смазать слегка или устелить пекарской бумагой либо использовать силиконовый коврик). И поверх каждой котлеты наносим оливковое масло, удобно это делать силиконовой кисточкой.

Котлеты из цветной капусты в духовке

Ставим в духовку на 15-20 минут до румяного цвета. И можно подавать с маложирной сметаной или натуральным йогуртом) Приятного аппетита Пишите, если пробовали заменить сухари на отруби или овсяную муку, что из этого получилось? Буду рада видеть отзывы к рецепту, это стимулирует)

Цветная капуста котлеты

Rating: 5.0. From 1 vote.

Please wait...

Цветная капуста с сыром и сметаной

Удивительно, но, несмотря на вкусовые качества и несомненную пользу этого овоща, на прилавках наших магазинов он появился не так уж и давно. Предполагают, что его родиной является Сирия. В Россию он попадает впервые лишь в 18 веке. Вырастить цветную капусту в нашем суровом климате было просто невозможно, поскольку она не отличалась особой морозостойкостью. Именно поэтому в первое время цветная капуста была доступна лишь очень богатым слоям населения. И только после того, как селекционерам удалось вывести новый сорт этого овоща, более приспособленный к нашему суровому климату, сей ценный продукт стал набирать популярность.

Сейчас она встречается в нашем меню не реже, чем любой другой овощ. Из нее чаще всего готовят запеканки или подают ее на гарнир. Цветная капуста прекрасно сочетается с любым мясным или рыбным блюдом. В зависимости от способа приготовления ее также можно подать и как вполне самостоятельное блюдо. Для этого можно запечь ее в духовке со сметаной и сыром. Пусть вас не пугает наличие сметаны в рецепте: блюдо получается вполне диетическим, но при этом довольно сытным. Наш несложный рецепт станет настоящей находкой для тех, кто любит полезные, низкокалорийные и вкусные блюда. Сметана придает цветной капусте сочность, а сыр – аппетитную, румяную корочку.

Продукты

Для приготовления понадобятся:

  • кочан цветной капусты среднего размера;
  • твердый сыр – 200 г;
  • сметана любой жирности – 200 г;
  • соль.

 

 

Приготовление

При выборе цветной капусты постарайтесь хорошенько ее рассмотреть. Мало кто знает о том, что ее соцветия могут немного отличаться по цвету – от абсолютно белых до слегка желтых и даже фиолетовых. Это не показатель качества продукта. Чем темнее соцветия, тем больше солнечных лучей получило растение во время роста. А вот темные пятна должны вас насторожить. Скорее всего, они говорят о том, что овощ уже начал портиться.

1. Перед приготовлением кочан капусты сполосните под проточной водой, удалите листья и разрежьте его на соцветия.

2. Вскипятите воду в кастрюле, присолите ее по вкусу, переложите туда подготовленные соцветия.

3. Дождитесь закипания, проварите минут пять, слейте воду и переложите овощ на тарелку. Не забывайте, что капуста быстро готовится, поэтому не превышайте время варки, иначе она станет слишком мягкой и невкусной. Смажьте противень для запекания растительным маслом. Переложите в него цветную капусту.

4. Потрите на терке сыр.

5. Цветную капусту полейте сметаной. Хорошо перемешайте. По желанию присыпьте ароматными травами, например, прованскими.

6. Посыпьте сверху тертым сыром.

7. Запекайте в духовке до появления румяной корочки приблизительно 10-15 минут. Выньте и остудите.

8. Кушать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

САМАЯ ЛУЧШАЯ жареная цветная капуста! (ВАРИАНТЫ, Советы и хитрости)

] ОБЖАРЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПРИНИМАЕТ ВКУС, КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ КРАЯ И БЫСТРОЕ БЛЮДО ДЛЯ КАЖДОГО БЛЮДА, ВСЕГО, ПРИГОТОВЛЕННОГО НА ОДНОМ КАДРЕ!

Жареная цветная капуста - это полезный, быстрый и легкий ужин, который чрезвычайно универсален и вызывает шокирующее привыкание. Это ответ на все ваши проблемы с гарниром, сделанный с минимальными усилиями, ОГРОМНЫМ вкусом и без посуды, которую нужно мыть!

Жареная цветная капуста На 100% можно добавить ваши любимые приправы.Вы можете приготовить обычную жареную цветную капусту, жареную цветную капусту с пармезаном или мою любимую жареную цветную капусту с карри (как на фото). Как бы вы ни подали этот простой рецепт жареной цветной капусты, у вас будет достойный победитель , полный клетчатки, антиоксидантов, витаминов и минералов!

Я ОБОЖАЮ жареные овощи от жареной брокколи до жареной моркови и жареных корневых овощей до жареной спаржи и жареного картофеля. Теперь я могу добавить жареную цветную капусту в список! Но должен признаться, раньше я не любил и даже не любил цветную капусту.Я думал, это НАСТОЛЬКО скучно. А потом я обнаружил жареную цветную капусту в духовке и впервые увидел ее цвет.

Вместо того, чтобы рассматривать цветную капусту как простой мягкий овощ, я видел, как она превращается в ореховое лакомство с маслянистым вкусом с золотисто-карамелизированными краями и идеальное средство для пармезана, лимона, соли, перца, карри, куркумы, паприки и любого другого приятного вкуса. вкус.

Кто знал, что жареная цветная капуста может быть такой безумно вкусной ?! Как только вы научитесь жарить цветную капусту (я использую термин «учиться» в широком смысле, потому что ее жарить очень просто - вам не нужно стоять над ней или даже помешивать!), Вы никогда не захотите готовить цветную капусту каким-либо другим способом!

Вам может потребоваться несколько раз, чтобы найти ваш любимый способ приготовления жареной цветной капусты, но как только вы это сделаете, я обещаю, что вы потянетесь за жареной цветной капустой вместо чипсов или печенья.

Как выбрать цветную капусту?

Это печальный день, когда вы отправляетесь делать жареную цветную капусту, а ваша красивая кремовая белая цветная капуста становится плохой новостью. Чтобы цветная капуста оставалась свежей дольше всего, выбирайте кочан без потемнения, влажных пятен или «пятен от солнечных ожогов». Цветная капуста должна быть плотной, тяжелой для своего размера с плотно упакованными соцветиями. Листья должны быть свежими и ярко-зелеными, это признак того, что цветная капуста была недавно собрана.

Как хранить свежую цветную капусту?

Даже если вы выберете свежую цветную капусту, она может очень быстро заплесневеть без надлежащего хранения.Когда вы принесете цветную капусту домой, разверните ее из целлофана, который может задерживать влагу и способствовать гниению. Переложите цветную капусту в герметичный пластиковый пакет с бумажным полотенцем внутри, чтобы впитать лишнюю влагу, затем проткните несколько отверстий возле головки цветной капусты. Храните в выдвижном ящике холодильника от 4 до 7 дней.

Как нарезать цветную капусту?

Цветная капуста режется очень просто. Единственный важный фактор - постарайтесь нарезать соцветия одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное приготовление, но не слишком сильно подчеркивайте по этому поводу.

Для нарезки цветной капусты:

  1. Острым поварским ножом разрежьте цветную капусту пополам от верхушки макушки через стебель.
  2. Разрежьте цветную капусту на 4 части, нарезав вертикально.
  3. Отрежьте сердцевину от каждого кусочка, оставив только соцветия.
  4. Сломайте пальцами крупные соцветия от сердцевины.
  5. Используйте нож, чтобы нарезать большие кусочки на более мелкие соцветия примерно одинакового размера.

Какие ингредиенты мне нужны для ЖАРЕНОЙ ЦВЕТНОЙ капусты?

Цветная капуста имеет очень мягкий вкус, что означает, что это практически чистый холст для любых приправ, к которым вы настроены - не стесняйтесь проявлять столько творчества, сколько хотите!

ОБЖАРЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Жареная цветная капуста превращается в аппетитную карамелизованную закуску всего из нескольких простых ингредиентов:

  • Цветная капуста: см. Раздел о том, как резать цветную капусту.
  • Оливковое масло: используйте оливковое масло первого холодного отжима для усиления вкуса.
  • Соль: НЕОБХОДИМО соль, иначе цветная капуста будет безвкусной.
  • Перец: использовать более-менее по вкусу. Вы всегда можете добавить больше соли и перца по вкусу после того, как попробуете жареную цветную капусту.
  • Порошок чеснока: Я считаю, что аромат чесночного порошка распределяется более равномерно, чем измельченный чеснок, но вы можете использовать 2 зубчика измельченного чеснока, если хотите.

Всего из этих 5 ингредиентов вы получите ореховый, маслянистый вкус. При этом я всегда люблю добавлять немного дополнительной привлекательности моей жареной цветной капусте с помощью некоторых из следующих идей:

ЦВЕТНАЯ ЖАРЕНАЯ КАРРИ

Это FAR мой любимый способ приготовления жареной цветной капусты. Я ЖЕЛАЮ Жареную цветную капусту с карри, как монстр печенья жаждет печенья. Я делаю это для закусок, для гарниров и других закусок. Патрику тоже нравится эта жареная цветная капуста.У него мягкий вкус, но он более ароматный, чем «острый», и все же подходит для детей.

Чтобы приготовить жареную цветную капусту с карри, следуйте базовому рецепту жареной цветной капусты, но добавьте 1 чайную ложку желтого порошка карри при добавлении остальных приправ. Теперь будьте готовы к этому невероятно простому, безумно вкусному рецепту жареной цветной капусты. ваш. разум.

ЦВЕТНАЯ ЖАРЕНАЯ С ПАРМЕЗАНОМ

Жареная цветная капуста с пармезаном - один из самых популярных способов приготовления жареной цветной капусты.Это добавляет натуральной ореховой капусте.

Чтобы приготовить жареную цветную капусту с пармезаном, обжарьте цветную капусту до готовности, затем посыпьте ½ стакана тертого пармезана, затем готовьте 3-5 минут или пока пармезан не растает. Вы можете использовать больше или меньше пармезана по вкусу.

Жареная цветная капуста с лимоном

Лимон часто сочетается с чесноком и пармезаном при обжаривании цветной капусты или его можно добавлять без пармезана. Чтобы приготовить жареную цветную капусту с лимоном, просто добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и цедру лимона по вкусу после обжаривания.

БРОККОЛИ ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ

Вы можете добавить в жареную цветную капусту любой сыр, от чеддера до перца, когда она станет мягкой, а затем продолжать выпекать, пока сыр не расплавится.

ЦВЕТНАЯ ЖАРЕНАЯ НА ТРАВЕ

Вы можете усилить вкус жареной цветной капусты, добавив 1 чайную ложку итальянской приправы или различных свежих трав. Я люблю добавлять итальянскую приправу, когда добавляю пармезан и / или лимонный сок.

ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТНЫЕ ИДЕИ:

В жареную цветную капусту можно добавить практически все! Вот еще несколько идей:

  • Приправа каджун
  • Куркума
  • Китайские 5 специй
  • Копченый перец
  • Молотый тмин
  • Порошок чили
  • Хлопья красного чили

Я также люблю подавать жареную цветную капусту с орехами, такими как кешью, нарезанный миндаль, фисташки и арахис.Он также великолепен с измельченной кинзой, сушеной клюквой, черникой и лимоном или итальянской заправкой.

Как запечь цветную капусту в духовке?

  1. Предварительно разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 425 градусов F. Нам нужна очень горячая духовка, чтобы цветная капуста готовилась быстро, а горячая поверхность сковороды карамелировала натуральный сахар для получения чудесного орехового вкуса и хрустящей корочки.
  2. Приготовьте противень: Я рекомендую выстелить противень фольгой для облегчения очистки, но вы также можете добавить цветную капусту прямо на противень.В любом случае, опрыскайте поверхность антипригарным кулинарным спреем. Я НЕ рекомендую пергаментную бумагу, потому что цветная капуста тоже не карамелизируется.
  3. Нарезать цветную капусту: Попробуйте нарезать цветную капусту до относительно однородного размера. Точный размер соцветий цветной капусты решать вам. Большие соцветия нужно будет жарить дольше, меньшие - меньше.
  1. Сухая цветная капуста: Высушите соцветия кухонным полотенцем или вращателем для салата, потому что, чем сушите цветную капусту, тем более хрустящей она станет.
  2. Смешайте ингредиенты вместе: Мне нравится перемешивать все ингредиенты на противне, потому что это экономит лишнее блюдо, но вы также можете перемешать все ингредиенты в большой миске. В сковороде или миске сбрызните цветную капусту оливковым маслом, чесночным порошком, солью, перцем и любыми дополнительными приправами. Перемешайте до однородного состояния. Мне нравится использовать свои руки против лопатки, потому что я чувствую, что он объединяет все более равномерно, получая специи во всех укромных уголках и трещинах, но это зависит от вас.
  1. Намажьте ровным слоем: Разложите цветную капусту равномерным слоем на противне, чтобы они не соприкасались. Это гарантирует, что соцветия будут готовиться равномерно, и они будут запекаться, а не на пару.
  1. Жаркое: Жарьте цветную капусту в течение 25-30 минут или до тех пор, пока цветная капуста не станет мягкой, а кончики слегка обугрится.
  2. Перевернуть цветную капусту: Перевернуть цветную капусту на полпути необязательно - я его пропускаю.Это способствует равномерному приготовлению, но если вы пропустите переворачивание, одна сторона станет более хрустящей - мне это нравится.
  3. Подавать! Я думаю, что жареную цветную капусту лучше всего подавать в горячем виде, так что планируйте соответственно.

При какой температуре жарят цветную капусту?

Жарьте цветную капусту 25-30 минут при 425 градусах по Фаренгейту или до мягкости с хрустящей корочкой.

Есть несколько факторов, которые влияют на нежность обжаренной цветной капусты, например, влажность цветков, свежесть цветков, размер цветков и фактическое тепло в духовке.Так что просто проверьте свою цветную капусту через 25 минут и готовьте, если она вам нравится более нежной ИЛИ если вам нравятся более хрустящие / обугленные края.

Могу ли я приготовить жареную цветную капусту раньше времени?

Если вы хотите приготовить цветную капусту заранее, я предлагаю смешать ее с оливковым маслом и приправами, разложить на противне и затем поставить в холодильник. Когда вы будете готовы к употреблению, запеките цветную капусту в духовке.

Как долго сохраняется обжаренная цветная капуста?

Жареную цветную капусту можно хранить в герметичном контейнере и хранить в холодильнике до 4 дней.

Что мне делать с обжаренными остатками цветной капусты?

В моем доме никогда не бывает остатков жареной цветной капусты, но в редких случаях, когда вы получаете удовольствие, остатки просто восхитительны или добавлены в пасту, рис, омлеты и даже пиццу!

Как разогреть жареную цветную капусту?

Вы можете разогреть жареную цветную капусту в микроволновой печи или на плите, но для получения более хрустящей цветной капусты нагрейте ее в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока она не станет горячей.

Чем хороша жареная цветная капуста?

Жареная цветная капуста великолепна практически со всем, потому что это хамелеон, когда дело касается приправ.Начните с основного рецепта жареной цветной капусты, а затем добавьте приправы, чтобы они соответствовали вашей кухне.

Нужен гарнир к азиатскому ужину? Соедините жареную цветную капусту с куркумой, порошком карри, китайскими специями или имбирем и подавайте ее с курицей тандури, азиатским лососем BBQ, курицей с лемонграссом, монгольской курицей или азиатской свининой в карамели.

Нужен гарнир к итальянскому ужину? Пара в духовке Жареная цветная капуста с итальянскими приправами, чесноком и пармезаном. Подавать с лазаньей, спагетти, курицей с пармезаном, запеченным пенне, маком на миллион долларов или феттучини с креветками.

Нужен гарнир для комфортного ужина? Соедините жареную цветную капусту с копченой паприкой и / или сыром и подавайте ее с говяжьей грудинкой, стейками, натертыми специями, запеченной ветчиной, французскими соусами, куриным кордоном с блю или жареной курицей в духовке.

Полезна ли жареная цветная капуста?

Хотя цветная капуста может не относиться к типичным зеленым листовым овощам, которые мы считаем полезными для здоровья, на самом деле многие считают ее суперпродуктом. Фактически, 100 г цветной капусты содержат больше витамина С, чем 100 г апельсинов! Если честно, польза жареной цветной капусты для здоровья заключается не в том, почему я ее делаю, а потому, что она вызывает сильное привыкание.Тем не менее, приятно знать, что у тебя здоровая зависимость :)!

Некоторые преимущества цветной капусты для здоровья включают:

  • Цветная капуста содержит почти все витамины и минералы, которые вам нужны, например, витамин С, который обладает противовоспалительным действием, укрепляет иммунитет и снижает риск сердечных заболеваний и рака.
  • Цветная капуста богата клетчаткой, которая уменьшает воспаление и способствует здоровью пищеварительной системы.
  • Цветная капуста является богатым источником антиоксидантов, включая сульфорафан, глюкозинолаты и изотиоцианаты, которые полезны для защиты от нескольких хронических заболеваний, включая рак, болезни сердца и диабет.
  • Цветная капуста с высоким содержанием холина, важного питательного вещества, дефицит которого у многих людей, который поддерживает обмен веществ, развитие мозга и нервную систему. Это также помогает предотвратить накопление холестерина в печени.
  • Цветная капуста богата аллицином, который может снизить вероятность инсульта и сердечных заболеваний.

ПОЛЕЗНА ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ?

С Новым годом, я уверен, многие из нас решили есть более здоровую пищу, и запеченная в духовке цветная капуста может помочь в этом! Цветная капуста - это некрахмалистый овощ, который является хорошим источником клетчатки, поэтому она замедляет пищеварение, способствует сытости и, следовательно, снижает общее потребление калорий.

Цветная капуста низкокалорийна (всего 25 калорий на чашку), но богата витаминами, богата водой (92% ее веса - вода) и богата клетчаткой - все свойства, которые могут помочь в потере веса, что означает, что вы можете съесть большое количество цветной капусты, не чувствуя себя виноватой!

Ищете другие рецепты запеченных овощей?

Хотите попробовать РЕЦЕПТ жареной цветной капусты?

Прикрепите его к доске ОВОЩИ ИЛИ СТОРОНЫ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

  • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выстелите противень фольгой и слегка сбрызните кулинарным спреем.

  • Добавьте соцветия цветной капусты и сбрызните оливковым маслом. Посыпать приправами и перемешать до равномерного покрытия. Выложите цветную капусту ровным слоем, чтобы соцветия не касались друг друга.

  • Выпекайте при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 25-30 минут ИЛИ пока цветная капуста не станет нежной, а края слегка обугрится.

  • Лучше всего обслужить немедленно.

* Порошок карри - моя ЛЮБИМАЯ приправа к жареной цветной капусте (попробуйте хотя бы один раз!). Вы можете заменить порошком карри итальянскую приправу или любую из ваших любимых специй. ЖАРЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ПАРМЕЗАНОМ: Используйте 1 чайную ложку итальянской приправы вместо порошка карри. Обжарьте цветную капусту до мягкости, затем посыпьте ½ стакана тертого пармезана, затем готовьте 3-5 минут или пока пармезан не растает. Вы можете использовать больше или меньше пармезана по вкусу. Вы также можете добавить лимонный сок, цедру лимона или орехи. ЗАПЕЧЕННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ: Вы можете добавить в жареную цветную капусту любой сыр от чеддера до перца, когда она станет мягкой, а затем продолжать запекать, пока сыр не расплавится.

ДРУГИЕ ИДЕИ СЕЗОНА: В жареную цветную капусту можно добавить практически все! Вот еще несколько идей:

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

© Carlsbad Cravings Оригинал

Рецепт жареной брокколи и цветной капусты с пармезаном и чесноком (с низким содержанием углеводов, без глютена)

Этот полезный рецепт жареной брокколи и цветной капусты с пармезаном и чесноком быстрый и легкий, всего из 5 ингредиентов.Вкусный способ подать овощи!

Полные ингредиенты + инструкции находятся на карточке рецепта в конце. Прежде чем прокрутить или прыгнуть вниз, не пропустите полезные советы в сообщении!

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИН

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Для многих рецептов в блоге я пытаюсь придумать что-то новое, чтобы попробовать или создать. Эксперименты, чтобы добраться туда, - это путешествие.Инженер во мне наслаждается процессом проб и ошибок, и, в конце концов, очень весело поделиться с вами конечным результатом. Но иногда есть очень простые рецепты с низким содержанием углеводов, которые я готовлю годами и возвращаюсь к ним снова и снова. Обычно они самые простые, и это хорошо! Этот рецепт жареной брокколи и цветной капусты с пармезаном и чесноком - прекрасный тому пример.

Для тех, кто изо всех сил пытается включить в свой рацион больше овощей или, может быть, изо всех сил пытается заставить своих детей есть их? - овощи, запеченные в духовке, определенно подходят.Этот процесс придает овощам вкус, который невозможно сопоставить с другими методами приготовления. Кроме того, кто устоит перед восхитительно хрустящими краями жареной брокколи и цветной капусты? Еще лучше, когда они сопровождаются пармезаном и чесноком.

Как приготовить идеальные жареные в духовке брокколи и цветную капусту

Жареные в духовке брокколи и цветная капуста с пармезаном и чесноком - один из самых простых рецептов. Более того, у меня есть несколько уловок, которые помогут сделать его полностью надежным.В общем, ключи к идеально прожаренным овощам - это использование большого количества масла, укладка кусочков на сковороде тонким слоем и высокая температура.

Я назвал эти шаги «тремя О», чтобы помочь вам запомнить. (Я хотел что-то броское, вроде ABC, но, видимо, буква O здесь работала лучше. Все работает!)

  1. Масло Щедро
    Убедитесь, что масло полностью покрыло каждый цветочек тонким слоем. 1/3 стакана оливкового масла в этом рецепте может показаться много, но на самом деле это не учитывая, что оно разделено на 8 чашек овощей! Необязательно использовать оливковое масло - подойдет любой жир, который вам нравится.Только не экономьте на этом.
  2. Open Space
    Под этим я подразумеваю открытое пространство на сковороде. Дайте овощам возможность дышать! Убедитесь, что соцветия уложены в один ровный слой, не перекрывая друг друга и даже оставляя зазоры между частями, где это возможно. Если вы переполните сковороду, вы получите овощи на пару, которые совершенно разные - и , а не , что вам нужно, когда вы пытаетесь приготовить жареные овощи.
  3. Температура в духовке
    Использование достаточно высокой температуры в духовке - еще один важный шаг к тому, чтобы овощи действительно запекались, а не готовились на пару.При более высокой температуре влага впитывается быстрее, а влажность означает приготовление на пару, а не жарку. Даже 450 градусов подходят для некоторых овощей, особенно для более твердых, таких как корнеплоды. Однако для этого рецепта жареной брокколи и цветной капусты с пармезаном я считаю, что это слишком остро. Для этих более мягких овощей 400 градусов достаточно, чтобы не обжечься слишком быстро и не поджечь сыр пармезан.

Универсальные, быстрые и легкие жареные овощи

Этот метод означает, что вы даже можете приготовить жареные брокколи и цветную капусту с пармезаном из замороженных овощей.Конечно, я предпочитаю свежее, но в определенное время года это может быть непомерно высоким из-за стоимости, качества или того и другого. Я сделал это обоими способами с отличными результатами.

Кстати, смело используйте этот процесс с любыми овощами, которые у вас есть под рукой. Я люблю жареную цветную капусту и брокколи с чесноком и пармезаном, так как они очень распространены и универсальны, но они работают с множеством других овощей.

Для более плотных овощей вам потребуется либо более высокая температура, либо более длительное время запекания. В остальном техника точно такая же.

Вы также можете применить ту же технику для других вкусов. Если хотите, попробуйте:

Жареная брокколи и цветная капуста превратят свидание в кусок торта. Просто добавьте это легкое и вкусное филе миньон с чесночным маслом с травами.

Всего с пятью ингредиентами и пятью минутами времени на подготовку, я надеюсь, что этот рецепт станет основным продуктом в вашем доме, как и у меня. Я регулярно готовлю его как гарнир. Это спасение, когда у меня мало времени или энергии.

  • Пергаментная бумага - Пергаментная бумага обязательна при приготовлении пищи, поэтому уборка не составит труда.
  • Противень - Этот противень с защитой от коробления идеально подходит для запекания кето-овощей. Я использую эту сковороду почти каждый день.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт жареной брокколи и цветной капусты с пармезаном и чесноком (с низким содержанием углеводов, без глютена)

Этот полезный рецепт жареной брокколи и цветной капусты с пармезаном и чесноком быстрый и легкий, всего из 5 ингредиентов.Вкусный способ подать овощи!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Порций 12 порций по 3/4 чашки

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выстелите большой противень (или два меньших, которые можно разместить рядом) фольгой или пергаментной бумагой.

  2. Смешайте соцветия брокколи и цветной капусты в большой миске. Добавьте оливковое масло, чеснок и половину сыра пармезан. Перемешайте, чтобы покрыть. Посыпать морской солью и черным перцем, затем снова перемешать.

  3. Разложите овощи одним слоем на выстланных противнях, чтобы у них было достаточно места для дыхания. Выпекать 18-22 минуты *, пока края не подрумянятся. (Перемешайте в середине для более равномерного приготовления - по желанию, но лучше.)

  4. Непосредственно перед подачей на стол перемешать с оставшимся сыром пармезан и при желании посыпать солью и перцем.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Если хотите, вы можете использовать для этого рецепта замороженную брокколи и цветную капусту.Вместо этого вам нужно установить время в духовке примерно на 28-32 минуты.

Размер порции: 3/4 стакана

Видео, показывающее, как приготовить жареную брокколи и цветную капусту:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта - оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить жареную брокколи и цветную капусту!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

калорий 99

Жир 8 г

Белок 4 г

Всего углеводов 5 г

Чистые углеводы 3 г

Клетчатка 2 г

Сахар 1 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ ИЛИ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Рецепт жареного попкорна из цветной капусты - 101 поваренная книга

Между острым гарниром из цветной капусты, который я ел ранее на неделе в пиццерии Delfina, и рецептом жареной цветной капусты, который привлек мое внимание в последней книге Молли и Фрэн I, I Я немного подумал о цветной капусте ... и вот тут-то появился рецепт жареного попкорна из цветной капусты.

Позвольте мне начать с рассказа о цветной капусте в пиццерии Delfina. Он подрумяненный и нежный, с добавлением здоровой дозы каперсов, чеснока и калабрийского перца чили. Это жареный? Запеченный (возможно, в печи для пиццы)? Не уверен, точно не на гриле. Во всяком случае, это очень хорошо, и когда я наслаждался небольшой тарелкой, я подумал, что маленькие соцветия были очень похожи на попкорн. Веселье.

Очевидно (к моему удивлению) я не единственный, кто получил это откровение.Мои надежды на публикацию оригинального поста с ремиксом цветной капусты в качестве попкорна были уничтожены одним поиском в Google. Был ли я единственным, кто никогда об этом не слышал?

Итак, вот мой взгляд на «попкорн» из цветной капусты ... Теперь я немного менее взволнован этим, поскольку знаю, что это не совсем новая концепция. Тем не менее, он по-прежнему очень вкусный, занимает менее пяти минут активного времени на приготовление, и, когда все болеют в это время года, это восхитительный способ съесть суперполезные крестоцветные овощи.

МОЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ + КНИГА

Подпишитесь на мою еженедельную рассылку без рекламы, с рецептами, вдохновением и прочим Я читаю / смотрю / делаю покупки.
(Вы получите ссылку на бесплатную электронную книгу в формате PDF с 10 рецептами)

4-дюймовый сегмент тонкого дневного багета
1 средний кочан цветной капусты, промытый
оливковое масло первого отжима
скудная 1/2 чайной ложки соли
2 измельченных зубчика чеснока
1 измельченный свежий красный перец чили

Разогрейте духовку до 400 градусов и поставьте решетки посередине.

Покрутите багет в кухонном комбайне, пока не получите текстурированные не слишком мелкие панировочные сухари.

Обрезать цветную капусту. Избавьтесь от больших стеблей и стеблей и постарайтесь получить однородные маленькие соцветия размером с укус. Маленькие деревья.

В большой миске перемешайте цветную капусту с несколькими столовыми ложками оливкового масла и солью. Перемешайте, пока цветная капуста не будет хорошо покрыта, а затем выложите ее одним слоем на противень с бортиком. Вы будете запекать примерно 25-30 минут.

В большой миске, в которую вы бросали цветную капусту, будет немного остатков оливкового масла. Если нет, добавьте еще одну-две столовые ложки. Добавьте панировочные сухари, чеснок и перец чили. Смешивание.

После того, как цветная капуста запекается в течение 15-20 минут, все, что соприкасается со сковородой, должно хорошо подрумяниться. Вытащите противень из духовки, поверните каждый кусок цветной капусты так, чтобы другая сторона приобрела какой-то цвет, а затем посыпьте всю сковороду смесью из панировочных сухарей. Верните сковороду в духовку и оставьте еще минут десять или около того.Цветная капуста должна быть нежной, а панировочные сухари хорошо поджарены. Подавайте немедленно, это действительно не так вкусно, как если бы оно остывало на прилавке.

Если вы хотите приготовить попкорн, подавайте его в маленьких чашках. Или я даже видел маленькие бумажные контейнеры для попкорна в магазинах для вечеринок. Детям кажется, что лучше попробовать полезные для вас овощи, когда вы сделаете их вкуснее и ароматнее и повеселитесь в контексте.

Обслуживает 4.

Варианты:

- Посыпать дуккой, когда из духовки выходит цветная капуста, а не чеснок и перец чили.

- Пюре из жареной цветной капусты (и крошек) с небольшим количеством бульона и сливками для легкого супа.

Золотая обжаренная цветная капуста с сыром Пекорино Романо

Эта нежная и карамелизованная обжаренная цветная капуста завершается тертым сыром Пекорино-Романо.

Цветная капуста - такой недооцененный овощ.Каждый проходит мимо него в продуктовом магазине, не совсем понимая, что с ним делать. Признаюсь, что я тоже виноват, но не потому, что мне это не нравится. Это дети - когда я это делаю, они ходят по дому, держась за нос. Тонко, правда? Но недавно моя подруга Бет рассказала мне, что она заставила своих детей есть цветную капусту, просто обжарив ее. Жареная цветная капуста казалась многообещающей. Я решил, что стоит попробовать.

Как приготовить жареную цветную капусту

Для начала перемешайте соцветия цветной капусты с оливковым маслом, солью и перцем.

Затем запекайте их в очень горячей духовке до карамелизации и нежной хрустящей корочки.

Наконец, завершите приготовление тертым сыром пекорино-романо.

Это просто и невероятно вкусно. А вы знаете того маленького мальчика, который зажимал нос?

Ага, ему понравилось.

Наслаждайтесь!

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Золотая запеченная цветная капуста с сыром Пекорино Романо

Эта нежная и карамелизованная обжаренная цветная капуста завершается тертым сыром Пекорино-Романо.

Состав

  • 1 цветная капуста со средним кочаном (около 2-1 / 2 фунта), нарезанная на соцветия шириной около 1-1 / 2 дюйма *
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 3/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 3 столовые ложки тертого сыра Пекорино Романо
  • Горсть свежей нарезанной петрушки (по желанию)

Инструкции

  1. Установите решетку духовки в среднее положение и разогрейте духовку до 450 градусов F.Выстелите противень алюминиевой фольгой.
  2. В большой миске смешайте соцветия цветной капусты с оливковым маслом, солью и перцем и перемешайте до однородного покрытия. Переложить на подготовленный противень.
  3. Обжарьте цветную капусту, несколько раз помешивая, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание, до мягкости и золотисто-коричневого цвета, 20-30 минут. (Следите за этим; вы хотите, чтобы соцветия образовали глубокие золотистые пятна. Если кажется, что они становятся слишком темными, уменьшите духовку до 425 градусов.) Посыпьте тертым сыром, затем попробуйте и добавьте еще соли и перца. если необходимо.Переложить в сервировочное блюдо и при желании украсить петрушкой. Подавать горячим или комнатной температуры.
  4. * После мытья высушите соцветия цветной капусты кухонным полотенцем, так как слишком много влаги помешает им потемнеть.

Адаптируемая нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях . Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для человека, страдающего аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Смотреть еще рецепты:

Меню

Сезонные фавориты

Роллы с колоссальным омаром

Наши сезонные фавориты здесь в течение ограниченного времени. Отметьте вкус сезона и попробуйте одно из этих блюд уже сегодня!

Новый Колоссальный ролл с омаром

Наш фирменный ролл с колоссальным омаром вернулся! 100% сладкое и нежное мясо лобстера из Северной Атлантики, смешанное с нужным количеством майонеза и сельдерея, выложенное на гриле бриошь и подается с картофелем фри и салатом из капусты.28,99 (1380 кал.)

Новый Горячий ролл с омаром с маслом

Тепло и маслянисто! 100% сладкое и нежное мясо лобстера из Северной Атлантики, выложенное на гриле бриошь. Подается с картофелем фри и салатом из капусты. 29,99 (1410 кал.)

Свежая дижонская пикша с корочкой

Свежее местное филе североатлантической пикши, покрытое корочкой из дижонской горчицы и крошек панко, запеченное в духовке и сбрызнутое сливочным соусом из дижона.Подается со свежей жареной дижонской спаржей и одной стороной. 17,99 (880 кал.)

Блюдо с горкой из нежно обжаренной местной камбалы, фарш из морепродуктов, жареных с золотом креветок в панировке и вкусного супа из морепродуктов. Подается с картофелем фри, салатом из капусты и соусом тартар. 20,99 (2510 кал.)

Семейные предложения

Только для путешествий.Быстро, просто и удобно. Кормит до пяти человек.

Ведро похлебки из морепродуктов

Фаворит, который обслуживает 4. С начинкой из моллюсков, креветок, шрода и картофеля. 13,99

Советы по филе * и семейное блюдо из куриного филе

Наши фирменные чаи из жареного филе в сочетании с нашими оригинальными хрустящими куриными ласками.Все подается с медово-горчичным соусом, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 54,99 (3680 кал.)

Советы по филе * и куриное филе при золотой лихорадке.

Наши фирменные чаи из жареного филе в сочетании с куриными нежными кусочками Gold Fever. Все подается с соусом ранчо, двумя домашними салатами и двумя гарнирами.59,99 (4050 кал.)

Советы по филе * и семейное блюдо из куриного филе буйвола

Наши фирменные чаи из жареного филе в сочетании с нашими куриными нежными бизонами. Все подается с соусом из голубого сыра, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 59,99 (3720 кал.)

Сырные бургеры * и куриные нежные блюда для всей семьи

Три свежих сертифицированных гамбургеров из говядины Ангус ® приправленные, жареные на огне по заказу с выбором американского сыра, чеддера Вермонта или швейцарского сыра и всех свежих начинок в сочетании с нашими оригинальными хрустящими куриными тендерами.Все подается с медово-горчичным соусом и одной стороной. 34,99 (4490 кал.)

Сырные бургеры * и куриные нежные блюда при золотой лихорадке.

Три свежих Certified Angus Beef ® гамбургеров, приправленных, жареных на огне по заказу с выбором американского, вермонтского чеддера или швейцарского сыра и всех свежих начинок в сочетании с нашими куриными тендерами с золотой лихорадкой.Все подается с соусом ранчо и одной стороной. 39,99 (4860 кал.)

Сырные бургеры * и куриные нежные блюда из буйвола. Семейное предложение

Три свежих Certified Angus Beef ® гамбургеров, приправленных, жареных на огне на заказ с выбором американского сыра, чеддера Вермонта или швейцарского сыра, а также всех свежих начинок в сочетании с нашими куриными тендерами «Буффало».Все подается с соусом из голубого сыра и одной стороной. 39,99 (4540 кал.)

Лепешки с курицей и беконом на ранчо и куриные обертки с медом, барбекю, семейное блюдо

Две хрустящие лепешки с курицей и беконом на ранчо, глазированные ранчо, в сочетании с тремя куриными обертками на гриле с медом. Все подается с одной стороны.32,99 (4330 кал.)

Бальзамическое семейное блюдо с курицей

Куриные грудки, обжаренные на гриле с лимоном, розмарином и чесноком, обжаренные в бальзамической глазури. Все подается с двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 39,99 (1830 Cal)

Семейное блюдо с курицей и пармезаном

Хрустящие куриные грудки с классическим томатным соусом и плавленым сыром моцарелла.Все подается с пастой пенне, двумя домашними салатами и теплым деревенским хлебом. 39,99 (5760 кал.)

Семейное блюдо с жареной курицей по-деревенски

Куриные грудки в панировке с деревенским соусом. Все подается с клюквенным соусом, теплым печеньем в медовой глазури, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 39,99 (4120 кал.)

Оригинальное семейное блюдо с хрустящей курицей

Классическая хрустящая панировка ручной работы.Все подается с медово-горчичным соусом, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 39,99 (5040 кал.)

Золотая лихорадка курица нежная семейная еда

Классическая панировка в хрустящей ручке, добавленная в сладкий и острый соус «Золотая лихорадка». Все подается с соусом ранчо, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 44,99 (5780 кал.)

Семейный обед с курицей Буффало

Классическая хрустящая панировка ручной работы в фирменном соусе из буйволиного мяса.Все подается с соусом из голубого сыра, двумя домашними салатами и двумя гарнирами. 44,99 (5130 кал.)

Дом Куэрво Маргарита 28 унций.

Полностью натуральная смесь маргариты. Хосе Куэрво и свежий лайм. Просто добавьте лед. Обслуживает 4. 18,99

Напитки

Фирменные коктейли

Новый Маргарита со свежей клубникой

Изготовлено по индивидуальному заказу вручную из свежей клубники, свежевыжатого сока лайма и 100% текилы из агавы Sauza Hornitos.8,29 (310 кал.)

Новый Мартини со свежей клубникой

Свежая клубника, водка Tito’s Handmade и RIPE ® цитрусово-кислая смесь агавы холодного отжима. Подается с сахарной каймой. 8,49 (220 кал.)

Бурбон Woodford Reserve, Patrón Citrónge, RIPE ® Пунш Bajan холодного отжима и апельсиновый сок.8,09 (240 кал.)

Много лаймового аромата! Свежий лайм и немного газированной воды из лайма с 100% текилой из агавы Patrón Silver и полностью натуральной смесью RIPE ® из агавы и маргариты холодного отжима. 8,79 (272 кал.)

Sauza Hornitos Текила, грейпфрутовый и клюквенный соки Ocean Spray, заправленные игристым кексом Просекко.7,89 (180 кКал.)

Captain Morgan Spiced Rum, Disaronno Amaretto, Strawberry Lemonade и Sierra Mist. 7,89 (240 кал.)

Ром Lawley’s Small Batch, Ром Gosling’s Black Seal, Дисаронно Амаретто, пюре из манго, ананасовый сок и кислая смесь. 8,09 (330 кал.)

Водка ручной работы Tito’s, имбирное пиво Gosling’s и свежевыжатый лайм.7,89 (200 кКал.)

По нашему рецепту ручной работы смешано красное вино Camila Malbec и фруктовые соки. Подается охлажденным со льдом со свежими цитрусовыми и нарезанной клубникой. 7,39 (330 кал.)

Patrón Silver 100% текила из агавы, полностью натуральный RIPE ® , смесь агавы и маргариты холодного отжима и свежий лайм.8,79 (300 кал.)

Холодное пиво

Наслаждайтесь морозным разливным пивом в 16 унциях. охлажденная кружка, наша 23 унции. Кружка Blockbuster ™ или ледяная бутылка. Наш выбор зависит от ресторана. (65–364 Cal). Спросите, какое местное крафтовое пиво популярно сегодня!

Избранные на каждый день

99 Horseshoe Ale
Исключительно для The Nines! 16 унций.Всего 5,29!

Bud Select
Весь день, каждый день. 16 унций. Всего 2,99!

Отечественные фавориты

Bud Light
Budweiser
Michelob Ultra
Miller Lite
Coors Light

Ремесла и импорт

Samuel Adams Seasonal
Samuel Adams Boston Lager

Heineken
Redbridge GS
Corona

Shock Top Belgian White

Альтернативы пиву

Angry Orchard Hard Cider GS
Truly Hard Seltzer GS
O’Doul’s (безалкогольный)

Вино

Доступен по 7 унций.стекло или квартино. Куартино - идеальный способ получить полтора стакана по отличной цене. (122–273 Cal)

белый

Клиффорд Бэй Совиньон Блан
7,69 / 10,89

Пласидо Пино Гриджио
7,89 / 11,09

НОВЫЙ EOS Moscato
7.69 / 10,89

Себастьяни Шардоне
7,69 / 10,89

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Chardonnay
8,39 / 11,89

красный

Файерстоун Пино Нуар
8,19 / 11,59

Блэкстоун Мерло
7.89 / 11.09

Камила Мальбек
7,09 / 9,99

Рикша Каберне Совиньон
8,19 / 11,59

Игристое

Cupcake Prosecco
Только стекло. 7,89

Роза

Розе Темная Лошадь
7.89 / 11.09

Берингер Белый Цинфандель
7,09 / 9,99

Без спирта

Наслаждайтесь бесплатным пополнением всех напитков, кроме замороженных лимонадов.

Свежезаваренный чай со льдом Lipton

Натуральный и морозный.3,59

Малиновый всплеск (270 ккал)
Клубничный всплеск (260 ккал)
Классический лимонад (210 ккал)

Натуральное пюре и газированная вода. 3,29

Клубника с лимоном (90 кКал.)
Малиновый лайм (100 кКал.)

Фонтанные напитки

Наслаждайтесь бесплатными заправками.

Pepsi ®
Diet Pepsi ®
Газированная вода с лаймом
Dr Pepper ®
Tropicana ® Lemonade
Sierra Mist ®
Mug Rootris Beer
Mountain Beer ® Lemon Iced Tea
Canada Dry ® Ginger Ale

2.99 (0-200 кал.)

Стартеры и крылья

Пробоотборник бескостных крыльев и шкурок

Лепешки с курицей и беконом на ранчо

Хрустящие лепешки, глазированные заправкой ранчо, с начинкой из курицы-гриль, бекона, копченого на яблочном дереве, сыров моцарелла и проволоне.Закончено поливом соуса барбекю. 9,29 (850 кал.)

Фаворит Новой Англии с изюминкой. Множество морских гребешков, креветок и вкусных специй, фаршированных раковиной гребешка. Запеченный в духовке и поданный со свежим жареным лимоном. 9,99 (770 кал.)

Легендарный. Панированные вручную и поливаемые нашим оригинальным острым соусом.Почувствовать тепло. 10,49 (1000 кал.) XL Заказ 12,99 (1350 кал.)

Крылья золотой лихорадки без костей

Сладкий, острый фаворит. Наши фирменные крылышки в панировке, добавленные в медово-горчичный соус барбекю. 10,49 (1190 Cal) XL Заказ 12,99 (1630 Cal)

Цветная капуста в стиле темпура, слегка обжаренная и подается с острым соусом для окунания с ранчо Шрирача.8,29 (700 кал.)

Плавленый сыр Монтерей Джек и чеддер и копченый бекон на яблочном дереве, выложенный поверх хрустящей картофельной кожицы и поданный со сметаной. 9,79 (1470 Cal)

Слегка обжаренный сыр Моцарелла с хрустящей корочкой из панировочных сухарей, приправленных пармезаном. Подается с классическим томатным соусом.7,79 (860 кал.)

Пробоотборник бескостных крыльев и шкур

Наши фирменные панированные вручную крылышки буйвола без костей и потрясающие картофельные шкурки. 12,99 (1850 Cal)

Морепродукты

Свежий бальзамический лосось

Свежее филе североатлантического лосося, слегка приправленное, обжаренное и покрытое бальзамической глазурью.Подается с двух сторон. 16,99 (700 кал.)

Свежий североатлантический лосось, слегка приправленный и идеально прожаренный в духовке. Подается с двух сторон. 16,99 (670 кал.)

Теперь больше любви! Креветки в панировке, обжаренные в золотом соусе, подаются с картофелем фри, салатом из капусты и пикантным коктейльным соусом для макания.13,49 (1460 Cal)

Запеченный североатлантический шрод с нежными креветками и корочкой из крекеров и сливочного масла. Подается с одной стороны. 11,49 (390 кКал.)

Шрод в панировке, обжаренный до хрустящей корочки. Подается с соусом тартар, картофелем фри и салатом из капусты.13,59 (1750 Cal)

Североатлантический шрод, нежные креветки и местные морские гребешки из Северной Атлантики, запеченные с приправленной крекерной крошкой и маслом. Подается с двумя сторонами и свежим лимоном на гриле. 18,49 (710 кал.)

Местный фаворит из Северной Атлантики.Покрывается корочкой из крекеров и запекается. Подается с двух сторон. 16,99 (590 кКал.)

Запеченные гребешки Новой Англии

Местные североатлантические сладкие и нежные морские гребешки, запеченные с приправленными крекерными крошками и маслом. Подается с двумя сторонами и свежим лимоном на гриле для всплеска аромата.19,99 (680 кал.)

Трехразовое питание

Добавьте чашку супа дня, похлебку из морепродуктов или домашний салат и небольшое угощение. TM Десерт. 4,59

Ароматный, пятизвездочный, 12 унций.Нью-йоркский вырез по центру. Искусно выдержанные и идеально прожаренные на огне. Подается с двумя блюдами на выбор: картофелем, домашним салатом или овощами. 17,99 (620 кал.)

Сочная, ароматная 18 унций. Стейк Ти-Боун, приправленный и прожаренный на огне до идеального состояния. Подается с двумя блюдами на выбор: картофелем, домашним салатом или овощами. 20,99 (900 кал.)

Нежно и сочно.8 унций. верхняя вырезка, приготовленная по вашему вкусу и пропитанная ароматом. Подается с двумя блюдами на выбор: картофелем, домашним салатом или овощами. 14,49 (310 кКал.)

Наша подпись 16 унций. чаевые, нарезанные вручную и замаринованные по нашему секретному рецепту. Подается с картофелем и овощами. 16,99 (650 Cal) Размер ваших чаевых - 8 унций. более. Добавить 5,99 (970 ккал.)

Наши фирменные кончики жареного филе, приправленные свежим обжаренным луком, перцем и грибами.Подается с картофелем и овощами. 17,99 (730 Cal) Увеличьте размер своих чаевых и получите 8 унций. более. Добавить 5,99 (1050 кал.)

Курица и индейка

Советы по индейке с лимоном и розмарином на гриле

Бальзамический цыпленок-гриль
GS

Куриные грудки с двумя лимонами, розмарином и чесноком, обжаренные в бальзамической глазури.Подается с двух сторон. 11,99 (460 кКал.)

Оригинальные хрустящие куриные ласки

Классическая хрустящая панировка ручной работы. Подается с медовой горчицей и двумя гарнирами. 12,49 (1030 кал.)

Добавьте наш фирменный соус Буффало (320 ккал) или «Золотая лихорадка» (490 ккал). Подается с морковью и сыром блю.Только 0,99

Хрустящая куриная грудка в панировке с классическим томатным соусом и плавленым сыром моцарелла. Подается с пастой пенне и теплым деревенским хлебом. 12,29 (1330 кал.)

Куриная грудка в панировке и картофельное пюре Maine Russet с деревенским соусом.Подается с клюквенным соусом, теплым глазированным медом бисквитом и одним гарниром. 10,99 (1240 кал.)

Советы по приготовлению индейки с лимоном и розмарином на гриле

Нарезанные вручную наконечники индейки, искусно замаринованные с лимонно-розмариновым чесноком и идеально обжаренные на огне. Подается с двух сторон. 14,99 (660 кал.)

Трехразовое питание

Добавьте чашку супа дня, похлебку из морепродуктов или домашний салат и небольшое угощение. TM Десерт.4,59

Чаши и комбо

Средиземноморская куриная тарелка

Новый Средиземноморская куриная тарелка
GS

Освежающая смесь салата из средиземноморской фасоли, хрустящего ромена, оливок Каламата, огурцов, помидоров, цацики и коричневого риса, приготовленного на пару.Украшен свежим орегано, сыром фета, свежим лимоном на гриле и лимонным цыпленком с розмарином. 13,99 (820 кал.)

Новый Чаша для средиземноморских креветок
GS

Освежающая смесь салата из средиземноморской фасоли, хрустящего ромена, оливок Каламата, огурцов, помидоров, цацики и коричневого риса, приготовленного на пару.Украшен свежим орегано, сыром фета, свежим жареным лимоном и креветками на гриле. 15,99 (960 кал.)

Новый Чаша для средиземноморского стейка *
GS

Освежающая смесь салата из средиземноморской фасоли, хрустящего ромена, оливок Каламата, огурцов, помидоров, цацики и коричневого риса, приготовленного на пару.Украшен свежим орегано, сыром фета, свежим лимоном на гриле и фирменным стейком, приготовленным на огне. 16,99 (960 кал.)

Новый Чаша средиземноморского лосося
GS

Освежающая смесь салата из средиземноморской фасоли, хрустящего ромена, оливок Каламата, огурцов, помидоров, цацики и коричневого риса, приготовленного на пару.Украшен свежим орегано, сыром фета, свежим лимоном на гриле и свежим приправленным лососем. 17,99 (1300 кал.)

Новый Юго-западная куриная тарелка фахита
GS

К югу от границы. Теперь попробуйте обжаренный лук и перец, хрустящий ромен, кукурузу, черные бобы, свежий пико де галло, гуакамоле, халапеньо и коричневый рис, приготовленный на пару.Заправлен свежей кинзой, соусом чипотле и приправленной курицей. 11,99 (780 кал.)

Новый Юго-западная чаша для креветок фахита
GS

К югу от границы. Теперь попробуйте обжаренный лук и перец, хрустящий ромен, кукурузу, черные бобы, свежий пико де галло, гуакамоле, халапеньо и коричневый рис, приготовленный на пару.Заправлен свежей кинзой, соусом чипотле и заправленными креветками на шпажках. 13,99 (970 кал.)

Новый Юго-западная тарелка для стейка фахита *
GS

К югу от границы. Теперь попробуйте обжаренный лук и перец, хрустящий ромен, кукурузу, черные бобы, свежий пико де галло, гуакамоле, халапеньо и коричневый рис, приготовленный на пару.Украшен свежей кинзой, соусом чипотле и приправленным стейком, приготовленным на огне. 14,99 (940 кал.)

Филе филе * и трио из морепродуктов

Тендер 8 унций. Нью-Йоркское филе в паре с трио из североатлантического шрода, нежных креветок и местных морских гребешков из Северной Атлантики, запеченных с приправленными крекерными крошками и маслом.Подается с одной стороны. 23,49 (1120 кал.)

Советы по филе * и куриное филе

Полфунта наших фирменных чаев из жареного филе в сочетании с горсткой наших оригинальных хрустящих куриных филе. Подается с картофелем фри и медовым соусом BBQ. 15,49 (1430 кал.)

Гамбургеры, бутерброды и многое другое

Острый хрустящий сэндвич с курицей

Наши свежие гамбургеры из говядины состоят из сертифицированной говядины Ангус ® , приправлены, жареные на огне по заказу и подаются на булочке бриоши со всеми свежими начинками.Подается с картофелем фри или салатом из капусты, если не указано иное.

Американский сыр, копченый бекон на яблочном дереве, обжаренный лук, листья салата, помидоры, соленые огурцы и наш фирменный соус. Подается с картофелем фри и салатом из капусты. Пожалуйста, закажите рулет без глютена и гарниры, если он чувствителен к глютену. 13,49 (1850 Cal)

Новый Impossible ™ Burger
GS

Восхитительный бургер из растений со всем ароматом говяжьего бургера.Жарить на огне и укладывать на булочку-бриошь с салатом, помидорами, солеными огурцами, луком и нашим фирменным соусом. Пожалуйста, закажите булочку без глютена и гарнир, если он чувствителен к глютену. 13,99 (750 кал.)

Вермонтский сыр Чеддер, карамелизованный лук, копченый бекон на яблочном дереве и майонез из настоящего клена Вермонта. 12,79 (960 Cal)

Классический фаворит, который нельзя ошибиться.Поставляется с американским, вермонтским чеддером или швейцарским сыром. 11,79 (750 кал.)

Бекон и сырный бургер *
GS

Плавленый американский сыр и копченый бекон на яблочной древесине делают все лучше. Пожалуйста, закажите булочку без глютена и гарнир, если он чувствителен к глютену. 12,29 (870 кал.)

Новый Юго-западный бургер с черной фасолью

Приправленный чипотле и посыпанный свежим пико де галло и гуакамоле.С накоплением на булочке бриошь с листьями салата, помидорами, солеными огурцами и луком. 11,49 (550 кал.)

Пряный хрустящий сэндвич с курицей

Хрустящая куриная грудка в панировке из пахты, сбрызганная острым соусом ранчо Шрирача, с листьями салата, помидорами и солеными огурцами. Подается на булочке бриошь. 11,49 (820 кКал.)

Теперь вы можете выбрать хрустящий или запеченный североатлантический шрод с приправами или юго-западом, свежую капусту, свежий пико де галло и соус чипотле в теплых мучных лепешках.Подается с вареным коричневым рисом, гуакамоле, сметаной и свежим лаймом. 11,79 (1480–1650 кал.)

Хрустящие куриные котлеты в панировке с медовым соусом BBQ. В упаковке с листьями салата, помидорами, сыром Монтерей Джек и чеддер. 11,29 (910кал.)

Салаты из свежих закусок

Салат с курицей и клубникой

Новый Салат с курицей и клубникой
GS

Свежая зелень со свежей спелой клубникой, жареным цыпленком, крошкой сыра Блю и нарезанным миндалем.Подается со сливочно-маковой заправкой. 11,99 (620 кал.)

Хрустящий куриный салат с медом и горчицей

Хрустящие куриные котлеты в панировке вручную на подушке из свежей зелени. С начинкой из копченого бекона на яблочном дереве, сыров Монтерей Джек и чеддер, помидоров, огурцов и красного лука.Закончено медово-горчичной заправкой. Подается с теплой лепешкой. 11,79 (1090 кал.)

Гарниры и супы

Новый Суп из брокколи и чеддера

Всеми любимый! Сливочный особо острый сыр чеддер и брокколи.Crock 5.59 (400 Cal) Чашка 4.59 (290 Cal)

Сытный кувшин с оттенками бордового и большим количеством лука. С начинкой из гренок и плавленых сыров швейцарский, проволоне и моцарелла. 5,99 (360 кал.)

Любимый. С начинкой из моллюсков, креветок, шрода и картофеля. Чашка Crock 5,79 (510 Cal) 4.59 (360 кал.)

Помидоры, огурцы, красный лук, сыр пармезан и гренки. Пожалуйста, заказывайте без гренок, если чувствительны к глютену. 4,59 (110 - 450 ккал)

Двойной клин Bleu Iceberg

Долька хрустящего салата в сливочно-голубом сырном соусе.Посыпанный помидорами, покрошенным сыром блю и беконом, копченым на яблочном дереве. 6,29 (450 кал.)

Суп дня

Спросите свой сервер о нашем текущем предложении. Crock 5,79 (200-520 Cal) Чашка 4,59 (160-370 Cal)

Новый Средиземноморский салат из фасоли
GS

Картофельное пюре Мэн Рюссет
GS

Дети

Детские входы

Для детей до 10 лет.Подается с одной стороны, если не указано иное. Все детские блюда подаются с бесплатным сэндвичем с мороженым. (200 кКал.).

100% говядина 5,59 (460 ккал)

Подается с теплым деревенским чесночным хлебом. 5,79 (510кал.)

Джуниор Бургер * с сыром
GS

Сертифицированная говядина Ангус ® .Пожалуйста, закажите булочку без глютена и гарнир, если он чувствителен к глютену. 6,39 (570–610 кал.)

Подается с классическим томатным соусом (550 ккал) или сливочным соусом (550 ккал) и теплым деревенским чесночным хлебом. 5,09

Подается на пшеничном хлебе. 4,79 (420 кал.)

Джуниор нарезанный стейк с ранчо *

Подается с овощами и двумя гарнирами 7.29 (150 кКал.)

Детские гарнитуры

Мандарины (40 кКал.)
Несладкий яблочный соус Мидии GS (50 ккал.)
Сезонный овощ (25–130 ккал)
Салат «Детский дом» (90 кКал.)
Картофель фри (330 кКал.)
Рис (160 кКал.) )
Картофельное пюре Мэн Рюссет GS (130 ккал.)

Десерты

Сковорода для печеного печенья с шоколадной крошкой

Мы с гордостью подаем местное мороженое из ванильных бобов, приготовленное для нас из знаменитого мороженого Gifford’s в Скоухегане, штат Мэн.

Сковорода с запеченным шоколадным печеньем

Побалуйте своих сладкоежек теплым и липким классическим напитком Новой Англии. Свежее печенье с шоколадной крошкой, запеченное на сковороде, покрытое сливочно-ванильным мороженым Gifford’s of Maine и небольшим количеством шоколадного соуса. 5,99 (1070 кал.)

Торт с полуночной помадкой

Влажный шоколадный торт с крошками печенья Oreo ® , запеченными внутри.Подается теплым со сливочно-ванильным мороженым, горячей помадкой и взбитыми сливками. 6,49 (1520 кал.)

Десерт дня Petite Treat ™

Спросите свой сервер о нашем текущем предложении. (270 - 660 ккал) 2,49

Счастливые часы

Только в баре

5.99 полноразмерных закусок *

Понедельник - пятница 14:00 - 17:00 и 20:00 - Закрытие
Лепешки с курицей и беконом (850 ккал.)
Хрустящая цветная капуста (700 ккал.)
Луны с моцареллой (860 ккал.)
Крылья золотой лихорадки без костей (1190 ккал.)
Крылышки буйвола без костей 1000 Cal)
Outrageous Potato Skins (1470 Cal)
* Недействительно с 99 НАГРАДАМИ, скидками или купонами. Исключая XL Wings и Wings & Skins.

59 ¢ Крылья с костями и мелочи

Только четверг
Минимальный заказ 6. (65 кал. Каждый)
Интересные факты только в участвующих ресторанах.

Специальные предложения на напитки

(132-270 Cal)
Весь день, каждый день!
99 Horseshoe Ale 16 унций.Осадка 5.29
Bud Select 16 oz. Проект 2.99
House Cuervo Margarita 4.99
Truly Hard Seltzer GS 5.79

Crowd Pleazers ™ Catering

Обслуживает 6-8 человек. Доступно только для To Go. Пожалуйста, сделайте заказ как минимум за два часа.

Легендарный.Панированные вручную и капающие с острым соусом Буффало или Золотой лихорадкой на ваш выбор. 41,99 (4610 - 5350 кал.)

Помидоры, огурцы, красный лук, сыр пармезан и гренки. Выберите свою повязку. 25,99 (800 - 4200 кал.)

Домашний салат с жареной курицей

Домашний салат с помидорами, огурцами, красным луком, сыром пармезан и гренками, покрытый жареной курицей.Выберите свою повязку. 39,99 (1480 - 4880 кал)

Советы по приготовлению индейки с лимоном и розмарином на гриле

Нарезанные вручную наконечники индейки, искусно замаринованные с лимонно-розмариновым чесноком и идеально обжаренные на огне. 54,99 (2640 кал.)

Бальзамический цыпленок-гриль
GS

Лимон, розмарин, чеснок, куриная грудка, запеченная в бальзамической глазури.49,99 (3470 кал.)

Наши фирменные чаи, нарезанные вручную и маринованные по нашему секретному рецепту. 65,99 (3240 кал.)

Наши фирменные кончики жареного филе, приправленные свежим обжаренным луком, перцем и грибами. 69,99 (4460 кал.)

Стороны

Рис 7.49 (3440 ккал)
сезонные овощи 7,49 (870-1380 ккал)
Картофельное пюре мэн руссет 7,49 (1300 ккал)

Дополнительная информация о питании предоставляется по запросу. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию, но потребности в калориях различаются. В подсчет калорий для пунктов меню не включаются стороны, если не указаны конкретные стороны.

* Приготовлено на заказ. «Употребление сырого или недостаточно приготовленного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания.«Все веса указаны до приготовления.

GS = чувствительный к глютену. Перед размещением заказа, пожалуйста, сообщите своему официанту, если у кого-то из вашей группы есть чувствительность к глютену. Были приложены все усилия, чтобы информация об аллергенах была точной для людей с чувствительностью к глютену. Однако из-за ручной работы наших пунктов меню, разнообразия процедур, используемых на наших кухнях, и нашей зависимости от наших поставщиков, мы не можем гарантировать ее точность и отказываемся от ответственности за использование этой информации.

При заказе

To Go взимается плата за упаковку в размере до 4%, которая удерживается Девяносто девятью ресторанами на оплату упаковки и / или онлайн-услуг. Плата не представляет собой чаевых или плату за обслуживание для любого сотрудника.

Цены и пункты меню могут отличаться. Посетите сайт онлайн-заказов , чтобы найти полное меню и цены на ваш местный ресторан Ninety Nine.

Перед размещением заказа сообщите своему официанту, если у кого-то из вашей группы есть пищевая аллергия.

Калькулятор калорийности рецепта и питания

Создайте индивидуальную этикетку о питании и начните делать более здоровый выбор! Это очень просто:

Редактирование рецепта

Вы можете редактировать свой рецепт в любой момент.

  • Редактирование ингредиентов: Нажмите значок карандаша рядом с названием ингредиента, если вы хотите отредактировать или удалить отдельные ингредиенты. Чтобы добавить новые ингредиенты, нажмите «+ Добавить ингредиент».
  • Порций: Выберите желаемое число из раскрывающегося списка «Количество порций».
  • Начиная с: Выберите «Анализировать новый рецепт» или «Начать заново». Обратите внимание, что эти параметры удаляют текущую информацию, поэтому, если вы хотите сохранить текущий анализ, обязательно загрузите код для встраивания!

Сохранение и встраивание этикетки с питанием

Вы можете легко сохранить этикетку с питанием, сохранив предоставленный код для встраивания. После того, как вы завершите свои ингредиенты и порции, нажмите или коснитесь «вставить эту этикетку», расположенную под этикеткой питания, чтобы сгенерировать код, который вы можете вставить в свой блог или сохранить для использования позже.

Получение максимальной отдачи от анализатора рецептов питания

Этикетка с информацией о пищевой ценности полезна, если вы отслеживаете калории или просто хотите быть более информированными о своем рационе, но этот калькулятор рецептов также полезен для принятия более разумных решений в отношении питания.

Вот несколько советов, как извлечь из этого максимальную пользу.

  • Замена ингредиентов: Взгляните на распределение калорий для отдельных ингредиентов, если вы хотите изменить калорийность своего рецепта.Знание того, откуда поступают калории, может помочь вам определить конкретные ингредиенты, которые нужно заменить или отрегулировать количество.
  • Сравнение ингредиентов: Насколько сильно отличается цельное молоко от обезжиренного молока? Проанализируйте рецепт с одним ингредиентом, затем отредактируйте его, чтобы использовать второй, и сравните факты о пищевой ценности.
  • Сравнение рецептов: Проанализируйте несколько рецептов и сравните этикетки с питанием, чтобы решить, какой из них лучше подходит для вашей диеты и конкретных потребностей в питании.

Устранение ошибок с помощью анализатора рецептов

Вы можете увидеть всплывающее сообщение об ошибке после анализа рецепта. Вот несколько наиболее распространенных и способы их устранения:

  • Ингредиент не распознан, попробуйте отредактировать: щелкните или коснитесь ингредиента для раскрывающегося списка вариантов выбора. Когда вы выберете правильный, нажмите «обновить».
  • Измерение не распознано, попробуйте отредактировать: щелкните или коснитесь значка карандаша рядом с названием ингредиента.Выберите измерение в раскрывающемся списке, затем нажмите «обновить». При необходимости вы также можете легко преобразовать измерения с помощью конвертера единиц измерения, чтобы они соответствовали имеющимся спискам.

Пожалуйста, убедитесь, что вы используете самую последнюю версию своего веб-браузера, чтобы избежать потенциальных ошибок. Этот анализатор рецептов несовместим с Internet Explorer.

Спасибо за отзыв!

Получите простые и вкусные рецепты, которые помогут вам хорошо питаться, не чувствуя себя обделенным.

Зарегистрироваться

Ты в!

Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что вас беспокоит?

Другой Неточный Сложно понять

Жареная цветная капуста | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Мой рецепт жареной цветной капусты! Его очень легко приготовить, и его можно полностью настроить с помощью ваших любимых приправ.

Вы в команде цветной капусты?

Примерно пять лет назад я, по общему признанию, не был. Я пробовал его на слишком многих скучных подносах с сырыми овощами, терпел его в тусклых замороженных овощных смесях и просто не думал, что это мое. Но затем друг познакомил меня с волшебством - жареной цветной капустой . И, как и в случае со многими овощами, обжарка оказалась для меня ключом к тому, чтобы стать настоящим фанатом. Я сейчас совершенно одержим этим.

Во-первых, жареная цветная капуста действительно восхитительна.Когда духовка творит чудеса, из хрустящей цветной капусты карамелизируются сладкие, пикантные и мягкие кусочки, которые я могу безостановочно готовить, как конфеты. Это также невероятно универсальный жареный овощ, который легко добавить в любимые приправы или добавить в любимые салаты, пасты, супы, закуски и многое другое. И, конечно же, это также богатые питательными веществами крестоцветные овощи, богатые клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами, от которых вы можете чувствовать себя прекрасно.

И , это главный ингредиент в новом рецепте энчилады, который появится в блоге завтра, так что следите за обновлениями.

Однако, прежде чем мы перейдем к энчиладам, я подумал, что заскочу сегодня с кратким руководством по моему рецепту жареной цветной капусты. Сделать это невероятно легко. И даже если вы никогда не участвовали в Команде цветной капусты до этого момента, я настоятельно рекомендую вам попробовать. Если вы чем-то похожи на меня, это может стать вашим новым любимым занятием. 😉

Как нарезать цветную капусту:

Хорошо, обо всем по порядку - вот короткое видео ниже о том, как отрезать кочан цветной капусты.Размер цветков здесь на ваше усмотрение. Просто постарайтесь сделать их одинакового размера (более или менее), чтобы они готовились равномерно.

Основные ингредиенты жареной цветной капусты:

Когда цветная капуста будет готова, соберите все ингредиенты вместе. Для классической обжаренной цветной капусты вам потребуется:

  • Цветочная капуста: Проверить.
  • Оливковое масло: Или любое другое масло для жарки, которое вы предпочитаете.
  • Морская соль и свежемолотый перец: И много всего.
  • Порошок чеснока: Это необязательно, но я всегда добавляю его в жареную цветную капусту. (Или вы можете измельчить и добавить зубчик свежего чеснока.)

Дополнительные приправы по желанию:

Честно говоря, по приведенному выше рецепту я жарю свою цветную капусту 90% времени, и он очень ароматный. Но если хотите, можете добавить в свой рецепт жареной цветной капусты любые другие любимые приправы. Здесь подойдет практически любое сочетание вкусов, но некоторые из моих любимых включают:

Кроме того, выжимка лимонного сока непосредственно перед подачей на стол - отличный способ сделать вкус более ярким.Или я также люблю посыпать сыром сразу после выпечки или смешать цветную капусту с горсткой орехов для дополнительного аромата.

Как жарить цветную капусту:

Чтобы приготовить жареную цветную капусту, просто:

  1. Подготовьте противень. Вы можете смазать противень с бортиком кулинарным спреем или застелить пергаментной бумагой или фольгой. Если вы хотите использовать пергамент, обязательно используйте марку, которая выдерживает температуру в духовке до 400 ° F. (Бренды различаются в зависимости от их термостойкости.Тем не менее, всякий раз, когда вы используете пергамент при более высокой температуре, всегда внимательно следите за ним, чтобы он не подгорел.)
  2. Перемешайте ингредиенты. Либо в большой миске, либо - если вы хотите, чтобы мыть на одну посуду меньше - прямо на самом противне перемешайте цветную капусту, оливковое масло, соль, перец и любые дополнительные приправы до однородного состояния. Выложите соцветия цветной капусты ровным слоем на противне.
  3. Жарить до слегка золотистого цвета. Затем запекать 25-30 минут или пока цветная капуста не станет нежной и слегка золотистой по краям. Достаньте из духовки, дайте ему быстрый вкус, чтобы увидеть, нужно ли приправить его дополнительной солью и перцем, затем…
  4. Подавать! Я больше всего люблю жареную цветную капусту, когда она горячая и свежая из духовки. Но также вкусно, когда подают охлажденным, как в салате из макарон.

Рецепты жареной цветной капусты:

Если вы спросите меня, жареная цветная капуста подходит практически ко всему - салату, пасте, супу, пицце, фриттате, дипу, тако, карри, энчиладас (скоро!) И многому другому.Вот несколько моих любимых рецептов в блоге!

Рецепт салата из жареной цветной капусты, нута и рукколы

Наслаждайтесь всем!

Рецепт жареной цветной капусты | 1-минутное видео

Распечатать часы значок часов

Описание

Мой рецепт жареной цветной капусты! Его очень легко приготовить, и его можно полностью настроить с помощью ваших любимых приправ.


  • 1 средний кочан цветной капусты, нарезанный на соцветия
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка мелкой морской соли
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка

  1. Нагрейте духовку до 400 ° F. Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой * или смажьте кулинарным спреем.
  2. Равномерно разложить цветную капусту на противне. Затем сбрызните оливковым маслом и равномерно посыпьте солью, перцем и чесночным порошком.Осторожно перемешайте, чтобы равномерно покрыть цветную капусту.
  3. Выпекать 25-30 минут, пока он не станет мягким и слегка золотистым.
  4. Подавать немедленно.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.