Что нужно есть на ужин при правильном питании: вечерняя еда и правильное питание, что есть, полезные рецепты, варианты меню, выбираем легкие, вкусные и здоровые блюда – продукты и лучшие рецепты с фото

советы диетологов • INMYROOM FOOD

Диетологи настоятельно рекомендуют не пропускать ужин, так как сон на голодный желудок чреват серьезными проблемами со здоровьем и самочувствием. Главное, чтобы вечерняя трапеза была правильной и не отложилась лишними сантиметрами на талии. INMYROOM FOOD выяснил, как ужинать с удовольствием и без вреда для фигуры. 

Соблюдайте баланс белков, жиров и углеводов

Специалисты считают, что калорийность ужина не должна превышать 400 ккал (примерно), а объем — сложенных ладоней. Однако главный акцент нужно делать на балансе белков, жиров и углеводов. Для правильного ужина пропорции должны быть такими:

• 45–55% — углеводы,

• 20–25% — белки,

• 15–25% — жиры.

При этом жиры следует выбирать ненасыщенные — они содержатся в оливковом, кунжутном, виноградном и других растительных маслах, авокадо, рыбе, орехах и семечках. 

Белок + клетчатка

Основа идеального ужина — легкий белок. Он не только надолго насыщает, но и способствует восстановлению мышечных тканей во время сна. Откажитесь от жирных и красных сортов мяса, жареных и жирных блюд. Идеально подойдут рыба, куриная или индюшачья грудка, крольчатина, морепродукты, омлет или яйцо-пашот, творог, тофу. Предпочтительные кулинарные методы — приготовление на пару или в духовке, тушение с минимальным использованием масла, быстрая обжарка.

Чтобы ужин был сытнее и легче усваивался, к белку необходимо добавить соразмерную (примерно в половину тарелки) порцию овощей — сырых, тушеных или приготовленных на пару. В овощах много клетчатки, которая способствует пищеварению и очищению кишечника от шлаков.

Не отказывайтесь от углеводов

До сих пор среди сторонников здорового питания бытует миф о том, что углеводы на ночь вредны — из-за низкой активности организма они якобы откладываются в жиры. Современные исследования доказывают, что метаболизм ночью не прекращается и не ослабевает — даже во сне организм тратит энергию на поддержание жизненно важных функций.

Поэтому смело готовьте на ужин свои любимые цельнозерновые каши — овсяную, гречневую, пшеничную, перловую, киноа. Они надолго насыщают и помогают выводить из организма токсины. Кроме того, цельные зерна богаты магнием, играющим важную роль в регуляции метаболизма жиров.

«Что есть на ужин при правильном питании для похудения?» – Яндекс.Кью

От всех, если собираетесь их жрать вагонами, и ни от каких, если знаете свою меру и умеете просчитывать свою суточную потребность.

Если хочешь похудеть, надо включать мозг, а не отказываться от продуктов. Диеты в стиле “ешь все кроме огурцов” не работают. НЕ РАБОТАЮТ, БЛИН! Куча подтвержденных экспериментов: люди худеют на фастфуде, люди худеют на мясе, люди худеют на овощах, с едой, без еды… Люди худеют.

Всего 3 простых нюанса:

1. Расходуешь больше, чем потребляешь.
2. Дефицит держишь в пределах 10-15%.
3. Периодически убираешь и его, чтоб минимизировать адаптацию.

И тут ты понимаешь, что все совсем не просто, легче поверить в заговОр на похудение по фотографии и исключить из рациона те самые злосчастные огурцы. Угу…

По пунктам:

1. Есть куча способов рассчитать свой суточный калораж. Можно по формулам на калькуляторе, можно забить исходные данные в спец приложение типа калоризатор или фат сикрет. Задача: пределить масштаб трагедии и свои реальное ошибки в пищевом поведении. Потому как “я ничего не кушаю” и “я жру как слон” по опыту весьма субъективны. В первом варианте может в порядке нормы заходить буханка хлеба с банкой сгущенки, а во втором третий лист капусты считается перебором.

Мы все разные – это прекрасно. Но нам всем полезно посмотреть на себя со стороны. Не выкидывать с лицом праведного мученика сгущенку скапустой из дому, а просто сесть и посчитать, сколько это за день.

2. Если вдруг обнаружилось, что фактически поедаемое требует коррекции вдвое (прошу заметить – в любую сторону), не нужно тут же начинать жрать на полведра меньше (или больше) – это чревато нервным срывом и возвратом к прежнему питанию. Начинайте перемены с маленьких шагов. Постепенно. И не вводите новых продуктов, пока не привыкнете к предыдущему режиму.

Подсчет дисциплинирует. И нужен ровно до тех пор, пока в голове не заработает собственный калькулятор-анализатор.

3. Не забывайте отдыхать. От работы, от диеты, от ограничений. Это вообще отдельная огромная тема – невозможно объять все в одном ответике)))

Ответ на заданный вопрос на самом деле прост до безобразия:

ПРОСТО

ЗНАЙТЕ

МЕРУ

В крайнем случае всегда можно отказаться от огурцов…

Топ 12 правил идеального ужина

1. Есть после шести можно! Особенно, если ваш день начался в 10-11 часов утра, а спать ложитесь вы ближе к часу ночи. Вы можете спокойно поужинать за 2-3 часа до сна. Хотя пищеварительные ферменты к вечеру замедляются свое действие – организм прекрасно справится с пищей, которая не перегружена жирами и углеводами.

2. Калорийность ужина должна составлять примерно 20-25% от всей суточной нормы калорий. Повышенная калорийность вечернего приема пищи ведет к тяжести в животе, накоплению излишних жировых отложений, расстройстве сна, трудному пробуждению по утрам. Ночью организм должен отдыхать и восстанавливаться, а не пытаться переварить огромный комок пищи, поступивший в желудок прямо перед сном!

3. Время приема ужина зависит от вашего распорядка дня. Рекомендовано кушать не менее чем за 2-3 часа до сна. Если вам очень сильно хочется есть – можно включить за полтора часа-час до сна очень легкий перекус, например омлет, горький какао на воде.

4. Порция еды на ужин зависит от той калорийности, которую вы отводите на этот прием пищи, а также соотношения белков, жиров и углеводов.

5. Сбалансированность по макронутриентному составу для ужина крайне важна! Оптимально приготовить ужин из белка и клетчатки, например, нежирная рыба на пару и салат из свежих овощей, омлет с овощами.

6. Рекомендуется использовать продукты с низким гликемическим индексом, то есть не имеющие способности резко повышать уровень сахара в крови.

7. Простые углеводы (сладости), а также большое количество сложных углеводов (цельнозерновой хлеб, макароны из твердых сортов пшеницы, каши) и жиров (орешки, жирная рыба) лучше перенести на обед или завтрак.

8. Во время ужина рекомендуется отказаться от всех рафинированных изделий (круп, хлебобулочных и кондитерских изделий), очень жирных блюд (например, приготовленных в большой количестве масла или во фритюре), полуфабрикатов, в составе которых есть тесто (вареники, пельмени)

9. Домашняя выпечка – это та же самая рафинированная мука, сахар и масло, которые входят в состав любой промышленной выпечки. Как бы ни были вкусны и полезны домашние пирожки, булочки, блины, оладьи (особенно мамины или бабушкины) – лучше оставить их на первую половину дня.
И при приготовлении попробовать использовать, например, овсяную, кокосовую муку.

Что есть на ужин при правильном питании

Ужин становится настоящей головной болью для тех, то стремится питаться правильно. Потому что это время, когда хочется съесть что-то вкусное, сытное, вредное, а при этом делать этого нельзя. Ведь каждая даже самая маленькая крошка в итоге даст о себе знать и осядет на фигуре. Как составить меню на ужин, чтобы оно получилось и сытным и полезным?

Ужин при правильном питании – подбираем время

Когда дело касается ужина здесь важна каждая деталь и даже то, в какое время вы садитесь за стол. Вам наверняка знакома стандартная фраза, которая стала уже правилом: “После 18:00 есть нельзя”. К сожалению, придерживаться ее удается далеко не всем, ведь многие в это время только возвращается с работы (а кто-то еще только думает об этом) и не поесть после тяжелого дня сложно. В этом случае нужно учитывать то, в какое время вы ложитесь спать. Если вы уходите ко сну в 21:00, то вам, конечно, необходимо ужинать не позднее 18:00. Но если вы сова, то можно ужинать и позднее. Самое главное старайтесь выдерживать между приемом пищи и сном как минимум три часа. Этого времени как раз хватит для того, чтобы пища полностью переварилась. При условии, что вы не будете есть тяжелую пищу, но об этом мы поговорим позже. Совсем отказываться от ужина тоже вредно, из-за голода организм не сможет полноценно отдохнуть за ночь. Если вы понимаете, что не сможете выдержать между сном и ужином положенные три часа, все равно отказываться совсем от еды не стоит. В этом случае, перед тем как лечь спать, выпейте стакан кефира. Если захочется чего-то сладкого, то подержите во рту ложку с медом, но не глотайте его. А затем выпейте стакан теплой воды с мятой.

Что правильно есть на ужин – выбираем продукты

Специалисты утверждают, что ужин должен составлять 20 % от всего суточного рациона, а калорийность последнего приема пищи должна ровняться примерно 350 калориям. Правильный ужин должен состоять из легко усваиваемых белков и овощей. Причем последних на тарелке должно быть в два раза больше. Это еще не все тонкости, которые касаются овощей. Они должны быть представлены в двух видах: первый – овощи, приготовленные в духовке или на пару, второй – представленные в свежем виде. При размере порции ориентируйтесь на свой кулак: один кулак – количество белков, два – объем овощей. В качестве белковой пищи идеально подойдет рыба, мясо птицы, творог, бобы, вареные яйца или грибы. Среди овощей отдавайте предпочтение цветной капусте или брокколи, тыкве, кабачкам, огурцам и помидорам. Не стоит выбирать для ужина картошку, каши или макароны. Специалисты также настоятельно рекомендуют отказаться на ужин от жареной пищи и сладостей или булочек с чаем. Избыток глюкозы, который поступает с этими лакомствами, не успевает перерабатываться и уходит в жировые отложения. Если перед сном вы снова захотели кушать, то разрешается выпить стакан кефира или съесть яблоко.

Что можно приготовить на ужин?

В качестве ужина при правильном питании отлично подойдет рыба, запеченная в духовке, и листья салата с добавлением оливкового масла. Кроме этого можно приготовить любое мясо птицы и добавить к нему салат из свежих овощей. Полезно иногда баловать себя морепродуктами на ужин.

Похожие статьи

– Сколько калорий нужно  в день, чтобы похудеть

– Рецепты диетических супов для похудения

– Правильный фаст-фуд

– Как считать БЖУ для похудения

– Как есть меньше

– Правильное сочетание продуктов при правильном питании

– Можно ли роллы при правильном питании

– Форум о похудении, правильном питании и тренировках

– Независимый обзор продукта Energy Diet Smart от NL

Что есть на ужин при правильном питании

Ужин становится настоящей головной болью для тех, то стремится питаться правильно. Потому что это время, когда хочется съесть что-то вкусное, сытное, вредное, а при этом делать этого нельзя. Ведь каждая даже самая маленькая крошка в итоге даст о себе знать и осядет на фигуре. Как составить меню на ужин, чтобы оно получилось и сытным и полезным?

Ужин при правильном питании – подбираем время

Когда дело касается ужина здесь важна каждая деталь и даже то, в какое время вы садитесь за стол. Вам наверняка знакома стандартная фраза, которая стала уже правилом: “После 18:00 есть нельзя”. К сожалению, придерживаться ее удается далеко не всем, ведь многие в это время только возвращается с работы (а кто-то еще только думает об этом) и не поесть после тяжелого дня сложно. В этом случае нужно учитывать то, в какое время вы ложитесь спать. Если вы уходите ко сну в 21:00, то вам, конечно, необходимо ужинать не позднее 18:00. Но если вы сова, то можно ужинать и позднее. Самое главное старайтесь выдерживать между приемом пищи и сном как минимум три часа. Этого времени как раз хватит для того, чтобы пища полностью переварилась. При условии, что вы не будете есть тяжелую пищу, но об этом мы поговорим позже. Совсем отказываться от ужина тоже вредно, из-за голода организм не сможет полноценно отдохнуть за ночь. Если вы понимаете, что не сможете выдержать между сном и ужином положенные три часа, все равно отказываться совсем от еды не стоит. В этом случае, перед тем как лечь спать, выпейте стакан кефира. Если захочется чего-то сладкого, то подержите во рту ложку с медом, но не глотайте его. А затем выпейте стакан теплой воды с мятой.

Что правильно есть на ужин – выбираем продукты

Специалисты утверждают, что ужин должен составлять 20 % от всего суточного рациона, а калорийность последнего приема пищи должна ровняться примерно 350 калориям. Правильный ужин должен состоять из легко усваиваемых белков и овощей. Причем последних на тарелке должно быть в два раза больше. Это еще не все тонкости, которые касаются овощей. Они должны быть представлены в двух видах: первый – овощи, приготовленные в духовке или на пару, второй – представленные в свежем виде. При размере порции ориентируйтесь на свой кулак: один кулак – количество белков, два – объем овощей. В качестве белковой пищи идеально подойдет рыба, мясо птицы, творог, бобы, вареные яйца или грибы. Среди овощей отдавайте предпочтение цветной капусте или брокколи, тыкве, кабачкам, огурцам и помидорам. Не стоит выбирать для ужина картошку, каши или макароны. Специалисты также настоятельно рекомендуют отказаться на ужин от жареной пищи и сладостей или булочек с чаем. Избыток глюкозы, который поступает с этими лакомствами, не успевает перерабатываться и уходит в жировые отложения. Если перед сном вы снова захотели кушать, то разрешается выпить стакан кефира или съесть яблоко.

Что можно приготовить на ужин?

В качестве ужина при правильном питании отлично подойдет рыба, запеченная в духовке, и листья салата с добавлением оливкового масла. Кроме этого можно приготовить любое мясо птицы и добавить к нему салат из свежих овощей. Полезно иногда баловать себя морепродуктами на ужин.

Похожие статьи

– Сколько калорий нужно  в день, чтобы похудеть

– Рецепты диетических супов для похудения

– Правильный фаст-фуд

– Как считать БЖУ для похудения

– Как есть меньше

– Правильное сочетание продуктов при правильном питании

– Можно ли роллы при правильном питании

– Форум о похудении, правильном питании и тренировках

– Независимый обзор продукта Energy Diet Smart от NL