Аутофагия это что – 3 способа активировать аутофагию — состояние, когда организм пожирает свои клетки с пользой

история исследований и Нобелевская премия 2016 – ответы на главные вопросы

Между гомологичными генами дрожжей и млекопитающих есть существенное сходство. Белковые продукты этих генов отличаются небольшим количеством аминокислотных замен. Если какой-то ген у дрожжей отвечает за аутофагию, то, скорее всего, похожий ген у животных и человека будет выполнять подобные функции. Генетику аутофагии было проще исследовать в дрожжевых клетках. Но параллельно с изучением механизмов аутофагии у дрожжей в лаборатории, возглавляемой Ёсинори Осуми, были обнаружены гомологи ряда дрожжевых генов ATG в клетках млекопитающих. Исследование функционирования белков млекопитающих, кодируемых этими генами, показало, что молекулярные механизмы аутофагии высококонсервативны у эукариот, то есть мало отличаются у таких эволюционно далеких организмов, как дрожжи и человек.

В лаборатории Ёсинори Осуми при изучении белка LC3 млекопитающих, гомолога дрожжевого белка ATG8, были обнаружены процессированная (укороченная) и липидированная формы белка — LC3-I и LC3-II соответственно. Эти формы в настоящее время стали популярными маркерами аутофагосом и индикаторами аутофагии. Далее была создана трансгенная мышь, экспрессирующая рекомбинантный белок, состоящий из LC3 и зеленого флуоресцирующего белка GFP. Это позволило легко визуализовать аутофагию с помощью флуоресцентной микроскопии и изучить кинетику и интенсивность аутофагии в разных органах мыши при голодании. В лаборатории Ёсинори Осуми была также впервые создана мышь с нокаутированным ATG геном. Гомозиготные мышата с нокаутированным ATG5 рождались нормально, но погибали в течение 24 часов после рождения. Это показало, что аутофагия существенна для неонатального развития у млекопитающих. Созданные в лаборатории Ёсинори Осуми трансгенные по GFP-LC3 и одновременно нокаутированные по ATG5 мыши успешно используются мировым научным сообществом для изучения физиологического значения аутофагии у млекопитающих. Ёсинори Осуми также принял участие в идентификации гомологов генов ATG у высших растений и в демонстрации их участия в аутофагии, что еще раз подтвердило консервативную и фундаментальную роль аутофагии у эукариот.

Типы и механизмы аутофагии

Существует три типа аутофагии: макроаутофагия, микроаутофагия и шаперон-зависимая аутофагия. При микроаутофагии мембрана лизосомы образует впадину, в которую попадает часть цитоплазмы, а затем эта впадина замыкается, образовавшийся пузырек транспортируется внутрь лизосомы, где происходит деградация его содержимого. При шаперон-зависимой аутофагии комплексы дефектных белков с шаперонами попадают в лизосомы при участии специфических мембранных рецепторов.

Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию за исследования макроаутофагии, которую обычно называют просто аутофагией. Под действием сигналов, инициирующих макроаутофагию, образуется так называемый фагофор, который состоит из липидной мембраны и ряда белков, кодируемых генами ATG или гомологами генов ATG. С помощью сложной системы регуляции к фагофору привлекаются новые ATG-белки, собираются мультикомпонентные комплексы, мембрана растет, и образуется незамкнутая структура, по форме напоминающая шапочку, которая окружает часть цитоплазмы (см. рисунок). Затем двухслойная мембрана замыкается, и внутри получившегося пузырька, называемого аутофагосомой, оказываются макромолекулы и органеллы (рибосомы, митохондрии, фрагменты эндоплазматического ретикулума). Образовавшаяся аутофагосома сливается с лизосомой и образует аутофаголизосому, внутри которой происходит деградация макромолекул и органелл. В этом процессе участвуют белковые продукты более 30 генов ATG, существенная часть которых была открыта в работах Ёсинори Осуми.

определение, функции и виды аутофагии

Слово «аутофагия» происходит от греческих слов «auto» и «phagy», означающих «себя» и «есть»

Аутофагия (или аутофагоцитоз) — это адаптационный механизм клетки, позволяющий переваривать собственные компоненты, чтобы повторно использовать их материал. Адаптация может противостоять широкому спектру неблагоприятных условий, в том числе гипогликемии, гипоксии, дефициту незаменимых аминокислот или факторов роста.

Содержание:

При недостатке питательных веществ или факторов роста возникает клеточный стресс, который приводит к усилению аутофагии. Таким образом, обеспечивается альтернативный источник внутриклеточных строительных блоков и субстратов, а также энергия для обеспечения непрерывного выживания клеток.

Этот процесс наблюдается во всех эукариотических системах, включая грибы, растения, плесень, нематод, насекомых, грызунов и других млекопитающих. 

Аутофагия и гибель клеток

Аутофагия позволяет клеткам не только переживать стресс из внешней среды, но также противостоит внутренним стрессам, таким как накопление поврежденных органелл и проникновение патогенов или инфекционных организмов. 

При определенных условиях аутофагия может убить клетку. Это относят к второму типу запрограммированной гибели клеток (ПКГ), называемым «аутофагической гибелью клеток». Другие виды запрограммированной гибели клеток включают апоптоз и некроз.

Далеко не все согласны с тем, что аутофагия может быть нацелена на смерть клетки. Есть множество исследований, которые говорят, что она является защитным механизмом, направленным на спасение клетки.

Однако этот процесс «спасения» часто ведет к аутофагической гибели клетки, когда все ее содержимое переваривается и остается лишь клеточный дебрис, который поглощают макрофаги.

Виды аутофагии

Существует несколько видов аутофагии, каждый из которых имеет свои особенности:

• Микроаутофагия. В этом процессе цитозольные компоненты непосредственно поглощаются самой лизосомой через лизосомальную мембрану. Это позволяет клетке переваривать белки при нехватке материала или энергии (например, при голодании)
• Макроаутофагия включает отделение участка клетки двойным мембраносвязанным пузырьком (аутофагосома), в котором содержатся удаляемые органеллы и цитоплазма. Этот пузырек сливается с лизосомой, образуя аутофаголизосому, где происходит переваривание органелл и остального содержимого
• Шапероновая аутофагия. В этом процессе целевые белки перемещаются из цитоплазмы в лизосому. Процесс проходит при участии шапероновых белков (таких как Hsc-70) и гликопротеина LAMP-2
• Митофагия — это избирательная деградация митохондрий. Митофагия предотвращает накопление дисфункциональных митохондрий, которые могут привести к клеточной дегенерации, а также способствует их обновлению
• Липофагия — это деградация липидов аутофагией. Мишенью являются липидные структуры, называемые липидными каплями (LDs). Липидные капли — это сферические «органеллы» с ядром, состоящим в основном из триацилглицеринов (TAG) и однослойных фосфолипидов и мембранных белков

Этапы макроаутофагии

Термин «аутофагия» обычно обозначает макроаутофагию, если не указано иное.

Что вызывает аутофагию

Аутофагия состоит из нескольких последовательных этапов:

• Секвестрация
• Деградация
• Генерация аминокислот и пептидов. 

На каждом этапе, выполняются определённые функции, в зависимости от обстоятельств. Это делает аутофагию многофункциональной.

Наиболее типичным спусковым механизмом, вызывающим аутофагию, является голодание клетки, при котором обнаруживается недостаток какого-либо питательного вещества. Например, у дрожжей, наиболее мощным стимулом служит азотное голодание, но и нехватка других важных веществ, таких как углерод, ауксотрофные аминокислоты, нуклеиновые кислоты, тоже может вызвать аутофагию, хотя и менее эффективно (Takeshige et al. 1992). Азотное или углеродное голодание также вызывает аутофагию в растительных клетках.

У млекопитающих процесс аутофагии довольно сложен. Истощение общих аминокислот сильно индуцирует аутофагию во многих типах культивируемых клеток, но эффекты отдельных аминокислот различаются. Leu, Tyr, Phe, Gln, Pro, His, Trp, Met и Ala подавляют аутофагию в перфузированной печени ex vivo (Mortimore and Poso 1987). Однако есть зависимость от типа клеток, поскольку метаболизм аминокислот сильно различается в разных тканях. Например, лейцин оказывает доминирующее влияние на скелетные мышцы и сердце.

На сегодняшний день не выявлено, как именно клетки чувствуют концентрацию аминокислот. Одним из сенсоров-кандидатов является GCN2 тРНК-связывающая протеинкиназа, а также другие аминокислотные сигнальные пути, включающие фосфатидилинозитол-3-киназу (PI3) и Beclin 1.

Считается, что сигналы аминокислот, инсулина и факторов роста сходятся на mTOR (мишень рапамицина), который является основным регулятором передачи сигналов питательных веществ. Действительно, лечение ингибиторами TOR, такими как рапамицин и CCI-779, вызывает аутофагию у дрожжей (Noda и Ohsumi 1998) и животных (Ravikumar et al. 2004). Однако не все сигналы аутофагии передаются через mTOR, некоторые аминокислотные сигналы могут подавлять аутофагию mTOR-независимым образом (Mordier et al. 2000 и Kanazawa et al. 2004).

Селективность аутофагии

Аутофагию обычно считают неселективной системой деградации. Эта особенность резко контрастирует с системой убиквитин-протеасома, которая специфически распознает только убиквитинированные белки для протеасомной деградации. Убиквитин-протеасома имеет множество специфических функций, поскольку она может избирательно разрушать тысячи субстратов.

При нормальных условиях и в течение очень коротких периодов голодания, поддержание аминокислотного пула, по-видимому, зависит главным образом от системы убиквитин-протеасома, а не от аутофагии (Vabulas и Hartl 2005). Однако во время голодания, которое продолжается в течение нескольких часов, необходимые аминокислоты вырабатываются за счет аутофагии, которая активируется как адаптивный ответ.

как правильно голодать для омоложения и похудения

Современный человек уже стремится не только похудеть, что тоже остается весьма актуальным, но и повысить заодно свои умственные способности, работоспособность, эффективность. Ученые, во главе с японцем Ёсинори Осуми, в 2016 году открыли явление аутофагии, которое тут же подхватили самые смелые, отчаянные публичные трудоголики наших дней. Речь идет о периодическом интервальном голодании, за время которого организм избавляется от накопленного в процессе жизни «мусора».

За счет этого не только теряются избыточные килограммы, но и все жизненно важные системы обновляются, омолаживаются. Давайте выясним досконально, что же такое аутофагия, как правильно голодать, чтобы не усугубить положение, каким образом это поможет организму дольше сохранять молодость, красоту и трудоспособность.

Аутофагия: история исследований и Нобелевская премия 2016 года

На самом деле человечество знает о лечебном голодании уже очень давно. Существуют практики, при которых отказываться от пищи приходилось на довольно длительные сроки, до сорока и более дней, а индийские йоги, поговаривают, вовсе научились обходиться без пищи. Понятно, что многое из недоказанных россказней можно считать выдумкой, но в пользе этого процесса при разумном подходе сомневаться не приходится. Давайте разберемся более конкретно: о чем речь, с какой точки зрения смотреть на проблему.

Каждая клетка нашего тела является почти отдельным организмом, который во время своей жизнедеятельности накапливает всевозможные отходы, мусор. Аутофагия – это закономерный процесс, при котором внутренние органоиды живых клеток (лизосомы) перерабатывают эти самые отходы, заодно восстанавливая поврежденные структуры самой клетки. За счет этого происходит общее омоложение клетки, а как следствие, и всего организма в целом.

Немного истории: господин Осуми и клеточная «свалка»

Физиолог из Токио обнаружил процесс очищения неслучайно. У него за плечами было уже около трех десятков лет упорного, плодотворного труда. Еще в конце восьмидесятых годов стало понятно, что клетки любого организма каким-то образом избавляются от ненужных или отработанных частей. Основываясь на открытии лизосом (своего рода утилизаторов) французского ученого Кристиана ди Дюва в 1974 году, доктор Ёсинори Осуми доказал аутофагию, за что стал лауреатом Нобелевской премии в 2016 году.

Еще ранее учеными были обнаружены дополнительные компоненты – аутофагосомы. Эти своего рода «тележки» предназначаются для того, чтобы собирать мусор из клетки, изолировать его, а потом доставлять к лизосомам. Однако разобраться, почему же «свалка» не разрастается до космических масштабов, до японца Осуми никто не смог. Проводя эксперименты на дрожжевых клетках, которые очень близки к животным, а значит, к человеческим, он обнаружил в некоторых клетках («голодающих», получающих мало питания или не получающих его вообще) активное развитие аутофагосом.

Ученый понял, что они, не получая дополнительной подпитки, перерабатывали имеющиеся ресурсы по второму кругу. Это приводит к обновлению всего организма, однако имеются и некоторые отрицательные стороны. Первой «целью» органоидов становятся наиболее доступные белки, потому тотальной утраты веса за счет жировых тканей во время начала голодовки не наблюдается. Уже в 92-93 годах 20 века доктор Осуми выпустил несколько статей по данному вопросу, который, пусть с заминкой, но вызвал оглушительный резонанс в научном и околонаучном мире, а в итоге привел японца к получению одной из самых престижных научных премий в мире.

Как происходит процесс

Представьте себе, что вы оставили дома пакет с мусором, поленившись вынести его с утра. На следующий день вы снова проделываете то же самое. В итоге ваш дом превратится в свалку, где жить станет просто невозможно. Точно то же происходит внутри каждого из нас, а аутофагия – правильное очищение организма, которое необходимо для продолжения жизнедеятельности.

• Любой организм во время своей активной жизнедеятельности поддерживается двумя отдельными процессами. Первый – это синтез новеньких клеток, белков, за счет которых происходит «постройка» тела. Второй кардинальный процесс – ремонт, очищение уже существующих клеток от ненужного или лишнего.
• Аутофагия может притормаживаться, тогда старение организма происходит с более интенсивными темпами. К примеру, так происходит, когда тело активно строит новые белки (наращивание мышечной массы), при этом на очистку просто не хватает времени, ресурса и сил.
• Если этот процесс находится на главном месте, тогда слегка приостанавливается синтезирование белка, зато старение отодвигается во временной перспективе, организм становится чище, моложе, жизнеспособнее.

Значение для медицины: научные исследования и практические знания

Практикующий диетолог, автор известного труда под названием «Еда для умных людей» Елена Мотова считает, что процесс аутофагии происходит в организме постоянно. Он может замедляться и ускоряться, ввиду сторонних и внутренних факторов, но прекратиться не способен, так как скорее всего это приведет к общей интоксикации.

Профессор молекулярной нейрогенетики из Кембриджского университета Давид Рубинштейн провел множество экспериментов на мышах. В целом эффект запуска активного процесса обновления наблюдался после принятия медикаментов, генетических инструментов или голодания. Животные при этом были намного здоровее, а срок их жизни продлялся.

Однако доктор делает особый акцент на том, что пока нет данных, как все это будет работать на людях в долгосрочной перспективе. При этом он говорит, что предположительно, дальнейшие углубленные исследования этого вопроса поможет человечеству избавиться от болезней Хантингтона, Альцгеймера, Паркинсона, старческой деменции. Даже на разнообразные вирусы, бактерии, воспалительные процессы, инфекции, активная аутофагия действует губительно.

Факторы, активирующие аутофагию: как запустить процесс

По сути, это понятие означает, что внутри клеток начинается «капитальный ремонт» белковых соединений. При этом синтезирование новых структур притормаживается. Стимуляторами омолаживающих процессов могут служить следующие факторы.

• Голодание.
• Прием лекарственных препаратов (метформин, рапамицин).
• Очищение организма при помощи сырых овощей и воды.
• Снижение калорийности питания более чем на тридцать процентов от дневной нормы на всю жизнь.

Таким образом, можно говорить о том, что когда рацион существенно сокращается, организм начинает использовать для выработки энергии, иных питательных веществ внутриклеточный «мусор». Тем самым, активируется аутофагия, а заодно с ней омоложение организма.

Что тормозит

Все, что ускоряет в теле человека синтезирование новых белковых соединений притормаживает процессы омоложения. Можно говорить о том, что чем больше производится новых белков, тем скорее стареет организм.

Продукты растительного происхождения, прошедшие термическую обработку, тоже употреблять не рекомендовано, так как клетчатка в них разрушается, а на ее месте образуется много вредных углеводов.

Как запустить аутофагию

Теоретическая часть знаний об этом явлении стала более понятной. Остается выяснить на практике, как же правильно «включить» этот процесс в организме, чтобы надолго продлить молодость.

Прерывистое (интервальное) голодание

Существует много разновидностей этой системы питания, но суть их не меняется. Определенный период делят на два промежутка. В одной части можно потреблять еду, а в другой это строго запрещено. В голодный период можно и нужно пить только воду или напитки без красителей, подсластителей, консервантов, прочих добавок.

Ежедневное (16/8 или 14/10)

Это самый популярный тип прерывистого голодания, очень популярный в Голливуде, где концентрация «звезд» на квадратный метр очень велика. Суть в том, чтобы есть в течение 8 часов, скажем до восьми вечера, а потом не брать в рот ни кусочка пищи на протяжении шестнадцати часов для мужчин или четырнадцати для женщин. Методы так и называются голодание 16/8 и 14/10. Фактически, пропустить придется только завтрак, ведь в остальное время обычно люди спят и особого дискомфорта не испытывают.

Сложное (диета воина, 20/4)

Перед ответственными заданиями японские самураи предпочитали ничего не есть, чтобы голова оставалась чистой, светлой, а не затуманенной разными «вкусностями». Для самых стойких такой вариант может подойти. Придется голодать двадцать часов в сутки, но зато в оставшиеся четыре можно потреблять все, что душе заблагорассудится.

Единоразовая диета (24/0)

Этот вариант потребует всей концентрации силы воли, ведь есть разрешается ровно через сутки, после очередного приема пищи. То есть, если сегодня вы пообедали в час дня, значит завтра можете есть только к этому времени.

Разбираясь, как правильно голодать для аутофагии, нужно всегда помнить о предосторожности, ради собственной безопасности. К самым строгим вариантам голодания, вроде диеты воина или подобных, нужно подходить осторожно. Прибегать к ним чаще, чем дважды в неделю нельзя, иначе это пагубно может отразиться на общем состоянии здоровья.

Монашеское (36 часов)

Это еще более строгий вариант голодания. Для его осуществления между приемами пищи должно пройти не менее тридцати шести часов. Обратите внимание на то, что к подобным вариантам лечебного голодания имеется много противопоказаний, на которые нельзя закрывать глаза. При этом его называют еще и монашеским, так как служители церкви выполняли нечто подобное во время постов. Во время голодания можно и нужно пить много чистой воды, свежий черный и зеленый чай без добавок, кофе.

Голодания Майкла Мосли (Michael Mosley, 2/5)

Еще один вариант прерывистого голодания для самых стойких – соотношение пять к двум. Это значит, что пять дней в неделю можно употреблять все продукты, какие хочется. Остальные же два дня нужно себя довольно строго ограничивать. При этом сам Мосли считает, что терпеть жесткий пост не нужно, главное не потреблять больше пяти сотен килокалорий в сутки.

Гималайское (60 часов)

Наиболее строгий вариант интервального голодания из всех – это гималайская диета. Говорят, именно такого стиля питания придерживаются индийские йоги, пытаясь достичь просветления. Схема довольно проста, но переходить к ней можно только после того, как вы опробуете на себе более упрощенные варианты и уверитесь, что нет никаких последствий для здоровья. Поужинав, к примеру, в понедельник вечером, вы должны отказаться от еды на последующие шесть десятков часов, то есть до самого утра четверга.

Пролонгированное голодание

Чтобы запустить процесс аутофагии, то есть качественного обновления клеток многие рекомендуют голодать от двух суток и более. Японский профессор, а вслед за ним и другие ученые сочли, что такой тип голодания благотворно влияет на все системы организма. В результате таких экспериментов над собой у некоторых онкобольных наблюдалась даже повышенная чувствительность к терапии. Кроме того, стабилизировался уровень глюкозы в крови, выработка инсулина.

Пролонгированные варианты голодания приводят к общему снижению веса печени, а также уменьшению количества лейкоцитов в крови. Однако сразу после завершения процесса, после начала нового цикла питания, масса сразу же восстанавливалась, а иммунная система начинала работать намного качественнее. Учтите, что с такими экспериментами на себе нужно быть предельно осторожными, тем более, в пожилом возрасте. Нужно сперва пройти консультации с врачом, сдать анализы, только потом приступать к запуску аутофагии.

Тренировки и бег

Кроме голодания, имеется еще дополнительный метод, чтобы запустить аутофагию, то есть обновление клеток, путем расщепления разного клеточного «мусора». Это простой способ – бег по утрам на голодный желудок. Механизм этого явления очень прост: выходя бегать, не позавтракав, мы уже и так имеем низкий уровень инсулина в крови.

Потому организму не остается ничего другого, как активировать лизосомы для поглощения токсинов, продуктов распада. Можно запустить аутофагию даже позавтракав, это вполне реально, однако тренироваться придется намного больше, интенсивнее, чтобы окончательно понизить инсулин.

Неконтролируемая аутофагия: зона риска и противопоказания

Если не учитывать полуфантастических разработок по замораживанию организмов, именно голодание можно назвать эффективной методикой продления срока жизни до пятидесяти процентов. К сожалению, это утверждение справедливо только для лабораторных мышей, червячков, крыс.

Наиболее знаменитым поклонником этой теории стал Поль Брегг – натуропат, пропагандист здорового образа жизни из Соединенных Штатов. Из заявленных 120 лет ему удалось прожить всего до 81 года. Причем последний десяток он провел прикованный к больничной койке болезнью Паркинсона, которую собирался победить аутофагией. Потому стоит отойти от радикализма, фанатизма в суждениях, принимать только четко выверенные, обдуманные решения.

Неконтролируемый процесс голодания может привести не только к запуску процесса аутофагии, но к гораздо менее радужным, приятным последствиям. К примеру, многие современные люди, в тщетных попытках похудеть и соответствовать моде, в результате страдали от анорексии и булимии. Нельзя забывать и противопоказаниях, когда голодание вообще исключено.

• Туберкулез любой этиологии.
• Сахарный диабет.
• Сердечно-сосудистая недостаточность.
• Тиреотоксикоз и другие болезни щитовидной железы.
• Гепатиты и цирроз печени.
• Язвенная болезнь.
• Пониженное давление (гипотония).
• Хроническая почечная недостаточность.
• Холецистит.
• Юный или пожилой возраст.
• Тромбоз и тромбофлебит.
• Послеинсультное и послеинфарктное состояние.
• Нарушения сердечного ритма, пороки сердца.

Понятно, что во время беременности женщинам тоже строго не рекомендуется голодать, это может плохо отразиться на развитии плода. В дальнейшем это может спровоцировать проблемы со здоровьем у малыша. Нельзя голодать и тому, у кого масса тела более 15-20% отклонена от нормы в меньшую сторону, так как это может привести к дистрофическим явлениям, а также разрушению белка мышечных тканей. В остальном, не длительное обдуманное голодание приносит только пользу.

Аутофагия: самоочищение и восстановление организма

Активируя процесс аутофагии в своем организме, вы уменьшаете воспаление, замедляете процесс старения и оптимизируете биологические функции.

Несмотря на множество различных способов избавить свой организм от накопленных токсинов – от детоксикации пищевых продуктов и химикатов и/или натуральных обезвреживающих веществ до сауны, важную роль играет биологический процесс под названием «аутофагия». Термин «аутофагия» означает «самопоглощение» и означает процессы, с помощью которых ваш организм очищается от различного мусора, в том числе от токсинов, а также перерабатывает поврежденные клеточные компоненты.

Усиление аутофагии с помощью упражнений

Как объясняют на сайте Greatist:

«Ваши клетки создают мембраны, которые охотятся на остатки мертвых, больных или изношенных клеток; они пожирают эти остатки, раздирая их на части; а полученные молекулы используют для создания энергии или образования новых частей клетки».

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Доктор Колин Чемп, профессиональный лучевой терапевт и доцент медицинского центра Университета Питтсбурга объясняет это так:

«Считайте это врожденной программой утилизации нашего организма. Благодаря аутофагии, мы более эффективно избавляемся от дефектных частей, останавливаем раковые новообразования, а также прекращаем такие нарушения метаболизма, как ожирение и диабет».

Усиливая процесс аутофагии в своем организме, вы уменьшаете воспаление, замедляете процесс старения и оптимизируете биологическую функцию.

Аутофагия возникает в ответ на стресс. Спорт – это один из способов усилить процесс аутофагии. Как вы, наверное, знаете, физические упражнения создают мягкие повреждения мышц и тканей, которые затем восстанавливатся вашим организмом, тем самым делая тело сильнее.

Упражнения также помогают избавится от токсинов в процессе потения, что полезно для любой программы детоксикации. Многие считают физическую нагрузку главным фактором, способствующий эффективной детоксикации.

Доктор Джордж Ю, например, который принимал участие в клинических исследованиях по содействию детоксикации у людей после войны в Персидском заливе, рекомендует использовать сочетание упражнений, сауны и добавок с ниацином, чтобы максимально вывести токсины через кожу.

Физические упражнения – это очень важный аспект, благодаря которому происходит расширение кровеносных сосудов и увеличение кровотока.

Сколько нужно заниматься, чтобы оптимизировать аутофагию?

Количество упражнений, необходимых для стимуляции аутофагии у людей, до сих пор неизвестно. Однако считается, что интенсивные упражнения более эффективны, чем легкая нагрузка, что, безусловно, имеет весомое значение.

Тем не менее, другое исследование продемонстрировало, что идеальным является количество, при котором упражнения наиболее полезны для долголетия – а это от 150 до 450 минут умеренных физических упражнений в неделю, что снижает риск ранней смерти на 31% и 39%, соответственно.

Также было доказано, что, уделяя, хотя бы 30% времени тренировки упражнениям высокой интенсивности, вы дополнительно увеличиваете продолжительность жизни примерно на 13%, по сравнению с тренировками, постоянно проходящими в стабильно умеренном темпе.

Придерживайтесь этих общих принципов – и вам, скорее всего, будет легче максимально усилить аутофагию.

Как радикально подавить процесс аутофагии

Один из самых быстрых способов отключить аутофагию – есть много белка. Это стимулирует ИФР-1 и mTOR (мишень рапамицина), которые эффективно подавляют процесс аутофагии.

Именно поэтому лучше ограничить употребление белка до приблизительно 40-70 г/сут, в зависимости от вашей мышечной массы. Точная формула – один грамм белка на килограмм мышечной массы тела.

На белок в значительных количествах богаты мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи и семена. Некоторые овощи тоже содержат много белка – например, брокколи. Сорок грамм белка – это небольшое количество пищи, примерно как 200 г куриной грудки.

Чтобы определить, не употребляете ли вы слишком много белка, просто рассчитайте потребность своего организма на основе вашей мышечной массы, и запишите все, что вы едите в течение нескольких дней. Затем рассчитайте количество суточного потребления белка, которое вы получаете из всех источников.

Если сейчас вы намного превышаете оптимальную норму– необходимо снизить потребление белка. В следующей таблице представлено количество содержания белка в различных продуктах питания.

В 30 г красного мяса, свинины, мяса птицы и морепродуктов в среднем содержится 6-9 г белка. Для большинства людей идеальной будет 100 г порция мяса или морепродуктов (а не стейки по 300 г!) – это обеспечит приблизительно 18-27 г белка	В 1 яйце содержится около 6-8 г белка. По этому омлет из двух яиц даст вам приблизительно 12-16 г белка Если вы добавляете сыр, посчитайте и белок, содержащийся в нем (посмотрите на этикетке)
В 1/3 стакана семян и орехов содержится в среднем 4-8 г белка	В ½ стакана вареной фасоли в среднем содержится 7-8 г белка
В 1 стакане приготовленных зерновых в среднем содержится 5-7 г белка	В 30 г большинства овощей содержится примерно 1-2 г белка

Значение митохондриального биогенеза

Здоровые митохондрии – это основа здоровья и предупреждение болезней. Повреждение митохондрий может вызвать генетические мутации, которые могут способствовать возникновению рака, поэтому оптимизация здоровья митохондрий – важный аспект в предотвращении рака. Аутофагия – это один из способов удаления поврежденной митохондрии, абиогенез – это процесс, с помощью которого можно копировать новые здоровые митохондрии.

Важно отметить, что физические упражнения играют двойную роль, поскольку они не только стимулируют аутофагию, но и являются одним из самых мощных стимуляторов митохондриального биогенеза. Это происходит за счет увеличения в организме сигнала, который называется AMPK, с помощью которого активируется PGC-1 альфа.

Стимуляция митохондрий – органелл, расположенных почти в каждой клетке, которые производят АТФ – способствует более интенсивной работе, помогает им вырабатывать активные формы кислорода (АФК), действующие как сигнальные молекулы. Они сигнализируют о потребности в произведении большего количества митохондрий.

По сути, способ предупреждения заболеваний и практически исключению риска развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, замедлению процесса старения и многих других заключается в оптимизации функции митохондрий и увеличения их количества. К счастью, физические упражнения помогают достичь и той, и другой цели. 

Периодическое голодание — еще один способ усилить процесс аутофагии

Голодание – еще один биологический стресс для организма, приводящий ко многим полезным результатам, в том числе, каутофагии. Действительно, ряд полезных свойств голодания – например, снижение риска развития диабета и сердечных заболеваний – можно, по крайней мере, частично, отнести к этому процессу.

Несмотря на то, что существует много различных видов периодического голодания, если у вас инсулинорезистентность, я рекомендую вам практиковать периодическое голодания каждый день, планируя приемы пищи так, чтобы все они приходились в период времени приблизительно 8 часов или меньше. Например, можно принимать пищу с 11 часов утра и до 7 часов вечера. Таким образом, голодать вы будете 16 часов в сутки.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

Ранее я рекомендовал пропускать завтрак, но потом понял, что неважно, какой прием пищи вы пропустите – завтрак или ужин – лишь бы вы его пропустили. Некоторым действительно очень трудно отказаться от завтрака, поэтому попробуйте разные варианты, чтобы выяснить, какой из них вам лучше всего подходит.

Некоторым помогает прием пищи между 8 часами утра и 4 часами дня, и этот график действительно обладает дополнительным преимуществом, потому что вы голодаете в течение нескольких часов перед сном. Я убежден, что для большинства людей лучше не есть за три часа до сна, потому что последнее, что вам нужно делать – это производить энергию, когда она вам совершенно не нужна.

Есть убедительные доказательства того, что при подаче топлива митохондриям в то время, когда оно не нужно, возникает утечка большого количества электронов, выделяющих активные формы кислорода в виде свободных радикалов. Эти свободные радикалы разрушают митохондрии и, в конечном итоге, ядерную ДНК. Также есть данные, указывающие, что у раковых клеток равномерно повреждены митохондрии, поэтому есть перед сном – не самая хорошая идея.

Я лично стараюсь не есть за шесть часов до сна, но допустимый минимум – не есть, по крайней мере, за три часа до сна.

Чтобы усилить аутофагию, перейдите на низкоуглеводный, богатый жирами рацион

Пищевой кетогенез – это третья методика, которая поможет усилить аутофагию. Для этого вам нужно будет сократить количество углеводов без клетчатки и увеличить количество здоровых жиров в вашем рационе, наряду с употреблением белка в умеренных количествах.

По мнению Чемпа:

«Суть кетогенеза похожа на механизм аутофагии. Вы получаете множество тех же метаболических изменений и пользы, что и при голодании, хотя фактически вы не голодаете… 60-70% общего объема калорий должны поступать от полезных жиров… Белок составляет 20-30% калорий, а углеводы употребляются в количестве менее 50 г/сут… Подобные положительные изменения отмечаются у людей, в рационе питания которых углеводы не превышают 30% от общего объема калорий».

Большинство потребляют вредные жиры, такие как обработанные растительные масла, которые неизменно ухудшают ваше здоровье. Мало того, что оно обработано, в нем еще и очень высокое содержание омега-6 жиров, а избыток омега-6 жиров будет интегрироваться во внутреннюю митохондриальную мембрану, делая ее очень чувствительной к окислительному повреждению, в результате чего митохондрии будут преждевременно гибнуть.

Лучше всего, чтобы потребление омега-6 жиров составляло менее 4-5% от общего суточного количества калорий. Замените омега-6 жиры полезными жирами, такими как натуральный необработанный жир, который содержится в натуральных продуктах, например: семена, орехи, настоящее сливочное масло, оливки, авокадо или кокосовое масло.

Кроме того, важно понимать, какие углеводы мы имеем в виду, когда мы говорим о «низком их содержании», поскольку овощи – тоже «углеводы». Тем не менее, углеводы с клетчаткой (т.е. овощи) не будут толкать ваш метаболизм в неправильном направлении – на это способны только углеводы без клетчатки (имеется в виду сахар и все, что в него превращается: газированные напитки, обработанные зерновые, макаронные изделия, хлеб и печенье, например).

Еще более важно то, что клетчатка, не расщепленная сахаром, проходит по пищеварительному тракту, где ее потребляют бактерии в вашем кишечнике, и преобразуется в короткоцепочечные жиры, которые на самом деле полезны для здоровья.

Если вы посмотрите на питательную ценность, указанную на упаковке обработанных продуктов, вы увидите общее количество углеводов, а это, опять же, не то, о чем мы говорим. Чтобы рассчитать вредные углеводы без клетчатки, нужно отнять граммы клетчатки от общего количества граммов углеводов, содержащихся в данном продукте. Помните, вам нужны углеводы, но все они должны быть из овощей, которые также богаты клетчаткой.

Аутофагия восстанавливает функции стволовых клеток стареющих мышц

Уже давно известно, что мезенхимальные стволовые клетки (МСК) в скелетных мышцах являются важной частью процесса восстановления мышц. Предыдущие исследования показали, что физические упражнения влияют на поведение мышечных стволовых клеток и могут помочь предотвратить или даже восстановить связанную с возрастом потерю мышечной массы. МСК в мышечной ткани очень чувствительны к механическим нагрузкам, а эти стволовые клетки накапливаются в мышечной массе после физических упражнений.

Несмотря на то, что МСК напрямую не способствуют созданию новых мышечных волокон, они вырабатывают фактор роста, стимулирующий другие клетки к созданию новых мышц. Также известно, что с возрастом, в мышцах человека снижается количество МСК, как снижается и эффективность аутофагии. В результате, отходы метаболизма начинают накапливаться в клетках и тканях.

Недавнее исследование, проведенное в Испании, сообщает, что сателлитные клетки – мышечные стволовые клетки, ответственные за регенерацию тканей – полагаются на аутофагию с целью предупреждения остановки клеточного цикла, известного как клеточное старение(состояние, при котором значительно снижается активность стволовых клеток). Короче говоря, чтобы улучшить регенерацию мышечной ткани, необходимо усилить процесс аутофагии.

При эффективной аутофагии – внутреннем механизме очистки тела – стволовые клетки сохраняют способность сохранять и восстанавливать ткани.

Здоровье и долголетие неразрывно связаны с митохондриальной функцией

Я хочу, чтобы вы поняли: ваш образ жизни определяет вашу судьбу с точки зрения того, как долго вы будете жить и насколько, в конечном счете, будут здоровыми эти годы. Для оптимального здоровья и профилактики заболеваний вам нужны здоровые митохондрии и эффективная аутофагия (клеточное очищение и переработка), а также три ключевых фактора образа жизни, которые оказывают благотворное влияние на оба этих фактора:

1. Что вы едите: рацион с высоким содержанием полезных жиров, умеренным содержанием белка и низким содержанием углеводов без клетчатки. Также важно употреблять органические продукты растительного и животного (от выпасных животных) происхождения, поскольку часто используемые пестициды, такие как глифосат вызывают повреждения митохондрий.
2. Когда вы едите: легче всего, как правило, придерживаться ежедневных периодических голоданий, но эффективным будет любой график, которого вы будете последовательно придерживаться
3. Физические упражнения, причем наиболее эффективны высокоинтенсивные интервальные упражнения. опубликовано econet.ru.

© Д-р Джозеф Меркола

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание – мы вместе изменяем мир! © econet

Клеточная уборка омолодит ваше тело

3 октября 2016 года Нобелевская Ассамблея Каролинского Института присудила Нобелевскую Премию по Физиологии или Медицине Ёсинори Осуми за открытие механизмов аутофагии.

Что же такое аутофагия? Аутофагия (от др.-греч. ауто – «сам», фагос – «есть») – самоедство. По сути, это механизм избавления от всех, выполнивших свою роль, старых клеточных компонентов (органеллы, белки и клеточные мембраны), когда клетке уже недостаточно энергии, чтобы их поддерживать. Это регулируемый упорядоченный процесс, направленный на разложение и переработку клеточных компонентов.

Существует похожий на аутофагию и лучше изученный процесс апоптоза – процесс запрограммированной клеточной смерти. Клетки запрограммированы на смерть после определённого числа циклов деления. Хотя это и звучит мрачно, но необходимо понять, что этот процесс важен для поддержания хорошего здоровья организма в целом.

Предположим, что вы владеете машиной. Вы любите вашу машину. У вас с ней связано много воспоминаний. Вам нравится ездить на ней. Но после нескольких лет использования она уже выглядит немного побито. А ещё через несколько лет вид её уже совсем неважный. Поддержка машины обходится вам в тысячи долларов в год. Она всё время ломается. Стоит ли продолжать держать у себя этот кусок хлама? Конечно нет! Вы избавляетесь от неё и покупаете себе новенький автомобиль.

То же самое происходит и в нашем организме. Клетки становятся старыми и бесполезными. И лучше бы им быть запрограммированными на смерть, когда их полезная жизнь подошла к концу. Это звучит очень жестоко, но это жизнь. Это процесс апоптоза, при котором клетки заранее обречены на гибель по прошествии заданного времени. Это похоже на лизинг автомобиля – после определённого времени вы избавляетесь от него, работает он или сломался. Затем вы покупаете новый автомобиль и вам не надо беспокоиться, что он сломается в трудную минуту.

Аутофагия – замена старых клеточных компонентов

Такой же процесс происходит и на субклеточном уровне. Вам нет необходимости менять всю машину. Иногда вам надо просто заменить аккумулятор – выбросить старый и поставить новый. То же происходит и внутри клетки. Вместо уничтожения целой клетки (апоптоз), вам всего лишь необходимо заменить некоторые клеточные компоненты. Это и есть процесс аутофагии, в котором старые субклеточные органеллы разрушаются и создаются новые органеллы на замену старым. Старые клеточные мембраны, органеллы и продукты обмена удаляются из клетки, попадая в лизосому, которая содержит ферменты для расщепления белков.

Аутофагия была впервые описана в 1962 году, когда исследователи впервые отметили увеличение количества лизосом (органелл, разлагающих старые субклеточные компоненты) в печени крысы после введения глюкагона – гормона поджелудочной железы. Лауреат Нобелевской премии Кристан де Дюв придумал слово «аутофагия». На повреждённые субклеточные компоненты и неиспользуемые белки ставится маркер «уничтожить», и они направляются в лизосомы, завершающие их работу.

Одним из ключевых регуляторов аутофагии является протеинкиназа, называемая «мишень рапамицина у млекопитающих» (mTOR). Когда mTOR активируется, она подавляет аутофагию, а когда mTOR подавляется, то она способствует аутофагии.

Что активирует аутофагию?

Ограничение питательных веществ является ключевым при активации аутофагии. Гормон глюкагон противоположен инсулину. Как в детской игре «день наоборот». Если уровень инсулина повышается, то уровень глюкагона падает. Если инсулин падает, глюкагон растёт. Когда мы едим, инсулин повышается и глюкагон падает. Когда мы не едим (голодаем), инсулин падает, а глюкагон растёт. Этот рост уровня глюкагона стимулирует процесс аутофагии. Голодание, при котором повышается глюкагон, является, на самом деле, лучшим стимулятором аутофагии.

Это, по сути, тип клеточной уборки – организм идентифицирует старые и нестандартные клеточные компоненты и маркирует их для дальнейшего уничтожения. Накопление в клетках этих старых клеточных компонентов может быть причиной многих эффектов старения.

Голодание полезно не только с точки зрения стимуляции аутофагии. Стимулируя аутофагию, мы очищаем клетки от старых белков и продуктов обмена. С другой стороны, голодание приводит к выработке гормона роста, указывающего нашему организму, чтобы тот начал производить новые клеточные компоненты. Таким образом мы полностью обновляем наше тело.

Перед тем, как поставить новые вещи, вам необходимо избавиться от старых. Представим себе ремонт кухни: если у вас там ещё с 70-х висят облезлые грязно-салатовые шкафы, то их придётся выкинуть, прежде чем вешать новые. Таким образом, процесс разрушения (удаления) является таким же важным, как и процесс созидания. Было бы ужасным повесить новые полки на старые. Голодание может обратить процесс старения путём избавления от старых клеточных компонентов и замены их новыми.

Высокорегулируемый процесс

Аутофагия является высокорегулируемым процессом. Выйдя из-под контроля, аутофагия может нанести вред, так что должна чётко управляться. Полное истощение запаса аминокислот в клетках млекопитающих является мощным сигналом для аутофагии, хотя роль индивидуальных аминокислот варьируется. Уровни аминокислот в плазме, однако, почти постоянны. Предполагается, что сигналы от аминокислот и факторов роста, а также сигналы от инсулина, сходятся с сигнальным путем mTOR, иногда называемым главным регулятором сигнализации питательных веществ.

Итак, при аутофагии старые клеточные компоненты расщепляются на аминокислоты (строительные блоки для белков). Что же случается дальше с этими аминокислотами? На ранних стадиях голодания уровни аминокислот начинают повышаться. Считается, что эти аминокислоты, полученные при аутофагии, направляются в печень для глюконеогенеза. Эти аминокислоты могут быть также расщеплены на глюкозу в процессе цикла трикарбоновых кислот. И, наконец, эти аминокислоты могут стать частью новых белков.

Последствия накопления старых «мусорных» белков внутри клетки прослеживается в двух главных состояниях – болезни Альцгеймера и раке. При болезни Альцгеймера происходит накопление аномальных белков – бета-амилоидов или тау-белков, разрушающих клетки мозга и приводящих к слабоумию. Разумно предположить, что процесс, подобный аутофагии, способной очищать клетки от старых белков, может предотвратить развитие болезни Альцгеймера.

Что же «отключает» процесс аутофагии? Питание. Глюкоза, инсулин (или пониженный глюкагон) и старые белки могут в совокупности «отключить» этот процесс самоочищения клетки. И много их для этого не потребуется. Даже небольшие количества аминокислоты (лейцин) могут остановить аутофагию. Таким образом, процесс аутофагии является уникальным свойством голодания – он не происходит при простом ограничении калорий или питании по диете.

Конечно же, и здесь должен быть соблюдён баланс. Как недостаточная, так и слишком интенсивная аутофагия может навредить вам. И это понимание возвращает нас к естественному природному циклу – питанию и голоданию, а не постоянному следованию диете. Это обеспечивает клеточный рост во время фазы питания и клеточное очищение во время фазы голодания, то есть баланс. Жизнь – это только баланс.опубликовано econet.ru

Доктор Джейсон Фанг, перевод Николай Кузьмин

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание – мы вместе изменяем мир! © econet

Аутофагия — правильное очищение организма. Что это, как голодать, меню, отзывы врачей

Аутофагия – это не диета и не методика, это процесс, свойственный организму как человека, так и животного, который способствует его правильному очищению.

Феномен аутофагии как процесса, происходящего в живых организмах, был описан учеными уже более полувека назад, во второй половине ХХ века, но её чрезвычайная важность для организма была отмечена лишь спустя 30 лет ученым из Японии, Осуми Ёсинори. Ещё спустя некоторое время, в 2016 году, за своё исследование и открытие Ёсинори получил Нобелевскую премию в области физиологии и медицины.

Содержание статьи:

Суть и базовые принципы аутофагии

Название процесса аутофагии образовано от двух слов греческого происхождения: «ауто», что значит «сам» и «фагин», которое имеет значение «поедать». То есть «аутофагию» можно перевести с греческого на русский как «самопоедание».

Из названия этого явления ясно, что аутофагия – это процесс, при котором клетки сами разрушают и перерабатывают некоторые свои составляющие, как бы поедают себя, так как в некоторых случаях переработанные компоненты используются для питания и строительства новых составляющих.

Аутофагия (правильное очищение организма) – это механизм, который ещё можно назвать своеобразной уборкой на клеточном уровне, в ходе которой организм отмечает старые или повреждённые компоненты клетки, чтобы избавиться от них тогда, когда клетке не будет хватать энергии на поддержание их жизнеспособности.

Старые компоненты клетки при этом процессе распадаются на аминокислоты, которые затем либо отправляются в печень для глюконеогенеза, либо используются при строительстве новых белков. По сути, отработавшая часть клетки приносится в жертву ради поддержания здоровой её части, а вместе с этим организм в целом омолаживается и оздоравливается.

Ограничение поступления энергии, то есть питательных веществ, извне активизирует процесс аутофагии, запуская тем самым эту клеточную уборку. Таким образом, лучшим стимулятором для активации этого механизма является отмена поступления энергии извне, то есть питания, а значит – голодание.

Аутофагия крайне важна для живого организма, ведь она буквально позволяет ему выживать и сохранять здоровье. С помощью этого процесса клетки также борются с попавшими в организм вирусами и бактериями, именно поэтому во время гриппа, например, человек не хочет есть.

Кроме того, с помощью аутофагии, клетки очищаются от структур с повреждениями, пагубно влияющих на организм, вызывающих различные недомогания и даже серьезные болезни.

Показания к началу применения аутофагии

Некоторые учёные, например, Давид Рубинштейн, профессор из Кембриджа, верят, что уже в скором времени многие болезни будут излечиваться именно с помощью запуска усиленной аутофагии, например, раковые заболевания, сенильная деменция (Альцгеймер), болезнь Паркинсона: у больных этими заболеваниями на клеточном уровне происходит скопление старых, нередко дефектных структур или их составляющих, пагубно воздействующих на структуры мозга, со временем разрушая их.

Аутофагия очищает организм от холестерина

Логично, что механизм, очищающий клетки от белкового «мусора», препятствует развитию этих болезней.

Голодание, запускающее аутофагию, полезно ещё и тем, что оно активизирует также и выработку гормона роста, который дает организму сигнал о том, что необходимо начать создавать новые компоненты взамен расщепленных и переработанных.Таким образом, организм не только очищается, но и обновляется, что в свою очередь может помочь избежать многих болезней в будущем.

Противопоказания к аутофагии

Правильное очищение организма необходимо каждому, однако, так как процесс аутофагии запускается в первую очередь при помощи голодания, то здесь есть некоторые исключения.

К тем, кому лучше не прибегать к этому механизму относятся:

• беременные;
• кормящие матери;
• дети;
• люди с недостаточной массой тела;
• страдающие от синдрома усталых надпочечников;
• люди с язвенной болезнью;
• диабетики, им лучше голодать под наблюдение врача;
• люди, страдающие от тиреотоксикоза.

Также противопоказанием к запуску аутофагии при помощи голодания можно отнести резкую выраженность следующих симптомов:

• сильная головная боль, мигрень, головокружение, потеря сознания;
• сильный жар или озноб;
• неприятный запах и налет во рту, свидетельствующий об интоксикации организма;
• судорога;
• боль и «ломота» в суставах;
• регулярная рвота и сильная изжога.

Если эти симптомы выражены не сильно, можно продолжать голодание, если сильно, то стоит его прекратить и медленно выводить организм из «голодного» состояния.

Полезные рекомендации для пациентов

Аутофагия – правильное очищение организма, но и оно должно контролироваться, так как запущенный и разогнанный процесс аутофагии, если он выйдет из-под контроля, может принести организму не пользу, а вред, причем огромный. Ведь если голодание длится слишком долго, процесс аутофагии может полностью уничтожить клетку, а не обновить ее.

Поэтому нужно держать этот процесс под пристальным самостоятельным контролем, либо поручить наблюдение за своим состоянием опытному врачу. В некоторых ситуациях последнее необходимо, например, в случае сахарного диабета.

Начинать голодание необходимо постепенно, а еще лучше предварительно, за две недели до голодовки, подготовиться к нему, настроив организм необходимым образом.

Сделать это можно соблюдая следующие правила:

Исключить или свести к минимуму	Специи, копчёные продукты, соленья, жирную пищу, «пищевой мусор»
Ввести в рацион	Кисломолочные продукты, неживотное масло, овощи и зелень, сухофрукты и другие натуральные продукты, способствующие очищению кишечника
Жидкость	Вода, не менее 2 л в день
Разгрузочные дни	Один или два разгрузочных дня в неделю

Если при соблюдении этих правил человек чувствует себя хорошо, его общее состояние не ухудшается, можно постепенно переходить к более длительному периоду голодания.

Основной комплекс аутофагии

Аутофагия активизируется, если в организме недостаточно аргинина, метионина, лейцина и лизина. Это аминокислоты, которые в большом количестве содержатся в животных продуктах, поэтому стимулировать этот процесс можно начать с того, чтобы заменить животные белки на растительные. Более эффективным будет голодание, которого существует несколько разновидностей.

1. Прерывистое голодание.

Этот режим подразумевает 1 один «голодный» день, а после 1 или 2 «сытых», с привычным питанием. Такой тип голодания улучшает когнитивные функции, снижает и прекращает воспаления на разных уровнях, восстанавливает давление, уменьшает вероятность развития опухолей, активизирует процесс регенерации, нормализует сердечный ритм, а также способствует общему укреплению иммунитета.

Недлительное голодание может быть «сухим», то есть человек в этот период и ни ест, и не пьет, и «мокрым», то есть человек употребляет достаточное количество воды.

Начинать практику голодания, конечно, лучше с «мокрого».

Не обязательно голодать в течение целых суток, для увеличения интенсивности аутофагии достаточно дать организму перерыв без еды на 17 часов. Существует также вариант, при котором в течение 5 дней человек питается как обычно и на 2 дня ограничивает потребляемые калории до 500 в сутки, употребляя в эти дни только сырые овощи и воду.

Аутофагия – правильное очищение организма, но только в том случае, если этот процесс контролируется, он приносит несомненную пользу организму, это подтверждают и многочисленные опыты на животных.

Они доказали, что отказ от еды, активизирующий аутофагию, может служить профилактикой сахарного диабета, он также снижает вероятность возникновения заболеваний нервной системы и сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует возникновению опухолей.

Применение механизма к людям доказало, что он положительно влияет и на другие системы, снижает количество глюкозы в крови и нормализует давление, сокращает количество и частотность воспалений у людей, страдающих астмой.

2. Пролонгированное голодание.

Этот режим подразумевает 2 и больше «голодных» дней, а затем минимум неделю «питательных». Голодание здесь не должно быть «сухим», человеку необходимо выпивать достаточно жидкости в день. Длительный отказ от еды помогает также лечению опухолевых заболеваний, так как во время него восприимчивость опухолевых образований к терапии возрастает.

Затяжное голодание также уменьшает число лейкоцитов, а также способствует тому, что печень теряет свою массу, что на первый взгляд кажется губительным последствием, тем не менее, при возвращении привычного питания, запускается ускоренное восстановление всех систем организма и их частей.

Затяжное голодание, в отличие от прерывистого, должно контролироваться врачом, иногда оно может длиться десятки дней.

Меню на неделю

Аутофагия – это процесс, который считается уникальным последствием или свойством именно голодания, а при ограничении ежедневного потреблении калорий или определенного питания по программе какой-либо из диет этот процесс не активизируется на полную мощность.

«Включить» процесс аутофагии можно попытаться и без голодания, хотя эффект будет гораздо менее ощутимым.

Активизировать механизм можно включив в свою диету продукты, содержащие следующие компоненты:

Спермидин	грейпфрут, зеленый горошек, соевые бобы, кукуруза, сыр с голубой плесенью
Гамма-токотриенол	кокос, клюква, кукуруза, курица, бекон
Физалин А	физалис
Витамин B3	пивные дрожжи, грибы, пшеница, арахис, печень
Ресвератрол	помидоры, перец, сливы, арахис, какао
Куркумин	куркума, клубника
Витамин Д	красная рыба, сливочное масло, сыр, печень, яйца
Кукурбитацин	огурцы, семена тыквы
Уролитин А	клюква, гранат, морошка, грецкий орех, малина
Катехин	яблоки, сливы, персики, виноград, айва, все виды чая

Но необходимо помнить, что самое действенное средство для активизации аутофагии именно голодание.

Закрепление результата

Аутофагия – правильное очищение организма, но правильным должно быть не только очищение, но и возвращение к нормальному режиму питания. Поэтому не менее важным является правильный выход из «голодного» состояния. Если «выйти» неправильно, то можно не только уничтожить весь достигнутый результат, но и навредить своему организму.

Прекращая голодание, нужно соблюдать следующее:

• необходимо, чтобы переход длился столько же, сколько и голодание;
• в это время должны быть исключены специи, соль и сахар;
• есть нужно, лишь почувствовав голод;
• потребление воды не должно быть сокращено.

После длительного голодания нельзя начинать есть сразу всё, что хочется.

Возвращение к привычным продуктам может затянуться практически на неделю, так как продукты нужно вводить в определённой последовательности по дням:

• натуральные разбавленные овощные и фруктовые соки;
• перетертые овощи и фрукты, овсяную кашу, кефир;
• рыбу;
• бобовые;
• мясо птицы;
• мясо животных.

Возможные осложнения

Если не следовать этим правилам при «выходе» может нанести вред организму, ухудшить общее состояние человека.

Неправильный или неосторожный «выход» может привести к следующим осложнениям:

1. Переедание. Отсутствие контроля над «пищевыми» желаниями может привести к перееданию, которое ощутимо ухудшит самочувствие. Если это всё же произошло, нужно постараться вызвать рвоту или отказаться от еды на сутки
2. Отёки. Отёки появляются из-за возвращения в рацион соли, которой в нём не было некоторое время. Чтобы от них избавиться, нужно уменьшить потребление соли или повторно её исключить, а затем вводить более постепенно.
3. Запоры и метеоризм. Эти осложнения возникают, как правило, из-за раннего употребления тяжелой пищи или большого объема любой, в том числе нетяжелой. Помочь в этом случае могут клизмы, а также отвары трав со слабительным эффектом, например, из щавеля, ревеня, кассии и иные слабительные средства.
4. Головокружение и общая слабость. После голодания организм несколько ослаблен, запас его энергии меньше, нежели в «сытое» время, поэтому большая физическая нагрузка может повлечь за собой такие последствия. Поэтому в период «выхода» и восстановления от сильной физической нагрузки стоит отказаться, однако лишать себя нагрузки вообще вовсе не стоит.

Мнения об аутофагии врачей

Большинство ученых сходятся во мнении, что для организма полезно разумное голодание, так как оно дает ему возможность активизировать свои собственные возможности. Кроме того, голодание помогает исполнить потребности организма за счёт его собственных запасов, причём запасов ненужных, которые можно переработать, выполнив тем самым и функцию очищения, и функцию обновления.

В этом убежден, например, профессор молекулярной нейрогенетики в Кембридже и профессор Британского научного института по исследованию деменции, Давид Рубинштейн.

Такого же мнения придерживаются и отечественные учёные, например, Юрий Николаев, Алексей Кокосов. Их мнение, описание метода и программу можно найти в их научных трудах, например, в работе Николаева «Голодание ради здоровья».

Научно-популярные работы Поля Брегга, Эптона Синклера также придерживаются мнения о том, что правильное голодание может улучшить состояние больных астмой, ревматизмом, артритом, с нарушениями сердечно-сосудистой системы и психическими расстройствами.

Когда стоит ожидать эффекта от аутофагии

Как правило, у людей начинает улучшаться самочувствие через несколько недель регулярного прерывистого голодания. Это доказано множеством экспериментов на группах людей с различными заболеваниями, например, с астмой.

Таким образом, эффект от запущенной аутофагии можно увидеть через несколько недель с регулярным голоданием, но лучше всего, конечно, сделать голодание, запускающее аутофагию, регулярной практикой. Если верить исследователем и приверженцам лечебного голодания, такая практика может помочь избежать многих проблем со здоровьем.

Конечно, даже при правильном очищении организма необходимо соблюдать баланс. Ведь чересчур «разогнанная» аутофагия способна принести организму вред ничуть не меньший, чем недостаточная. Поэтому нужно придерживаться естественного для живого организма цикла, который подразумевает чередование «сытых» и «голодных» периодов, а не постоянное пребывание лишь в одном из этих состояний.

Именно такой подход обеспечивает клеткам необходимое очищение во время «голода» и рост и возобновление в фазу питания, а значит, обеспечивает баланс, необходимый для долгой и здоровой жизни.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео про аутофагию

Что такое аутофагия: 

Аутофагия что это, польза и виды однодневного голодания с отзывами и результатами

Чтобы очистить организм люди целенаправленно принимают всевозможные меры: устраивают однодневные голодания, детокс дни, практикуют смузи диеты, пьют мочегонные… Как насчет самопоедания, открытию которого присвоена Нобелевская премия в области молекулярной биологии? Давайте разберемся!

Соблюдение правильного питания, поддержание водного баланса, активный образ жизни и тренировки поддерживают здоровье и тело в тонусе. Однако чтобы избавиться от шлаков и токсинов этого недостаточно. Очистить организм, держать процесс по контролем поможет аутофагия, которая выглядит как однодневное голодание или периодическое.

Отмечалась польза от однодневного голодания еще в древними людьми: врачи на практике наблюдали лечебные свойства аскетизма. Сократ считал, что еду необходимо «приправить голодом». Отказ от пищи даже 1 день в неделю стимулирует работу иммунитета, очищает организм и поддерживает в тонусе.

Если знать как запустить процесс аутофагии и соблюдать правила, то все плюсы подхода можно ощутить на себе. Для этого мы подробно рассмотрим:

• терминология: что такое аутофагия и правила запуска механизма;
• противопоказания, польза и вред;
• как практиковать однодневное голодание: виды, подготовка, рекомендации;
• аутофагия и спорт.

Общие сведения

Итак, аутофагия – чтобы разобраться, что это такое, необходимо обратиться к древнегреческому языку. Ауто в переводе означает «сам», фагос – «есть». Дословно термин определяется, как самоедство.

Представляет собой механизм воздействия на старые клетки, выполнившие функции. Клеточные компоненты, включающие органеллы, белки, клеточные мембраны, разлагаются и перерабатываются.

Идентичный аутофагии процесс называется аптоз – смерть клетки, которая активируется спустя определенное количество циклов деления. Несмотря на обнадеживающее звучание, процесс обеспечивает поддержание здоровья организма человека.

Основное различие механизмов – во время аутофагии клетка не умирает полностью, происходит замена устаревших компонентов обновленными. Старые образования удаляются, попадают в лизосому, расщепляются под воздействием ферментов.

Нобелевская премия Есинори Осуми

Впервые о феномене аутофагии и расщеплении цитоплазматического материала в лизосомах заговорил биохимик из Бельгии Кристиан де Дюв в 1963 году. А в 2016 году молекулярный биолог Есинори Осуми изучал механизм в дрожжевых клетках при помощи генетического метода.

Итог: идентификация свыше десяти генов, потерявших активность частично или полностью, что приводило аутофагосомы к дефектам. Обнаруженные гены, получившие название ATG (autophagy-related genes), изучались и клонировались. На данный момент обнаружено более 30.

Японский ученый установил, что аутофагия закодирована в геноме. Отключение или мутация гена, необходимого для активации механизма, исключает успешное протекание процесса.

Клеточный эксперимент удалось повторить на трансгенной мыши, чтобы обнаружить новые формы белка. Благодаря визуализации аутофагии флуорисцентной микроскопией получилось исследовать кинетику, интенсивность механизма в различных органах животного в момент отказа от пищи.

Отключение генома ATG привело японского ученого и его команду к открытию физиологической значимости компонента в развитии млекопитающих, человека в том числе. Открытие механизмов аутофагии сделала из ученого поднебесной Нобелевского лауреата в 2016 году.

Аутофагия и голодание

Напряженный ритм жизни, переедание, отсутствие плана питания и употребление фастфуда исключают активацию аутофагии. Это понижает уровень иммунитета, провоцирует старение и развитие мутаций в клетках.

Практикуя однодневное голодание, клетки занимаются поиском ресурсов для поддержания жизнедеятельности и избавляются от токсичных веществ, что способствует восстановлению. Не стоит впадать в крайности, поскольку систематический дефицит калорий приводит к разрушительным процессам, нарушению обмена веществ. Поэтому устраивать лечебное голодание 1 день в неделю или следовать принципам интервального голодания полезно для здоровья.

Вывод: процесс аутофагии невозможен при ограниченном потреблении калорий, нет специальной диеты. Все что потребуется – однодневное голодание один в неделю или другая удобная схема.

Что активирует аутофагию

Временное отсутствие питательных веществ – главный фактор запуска механизма аутофагии при помощи глюкагона. Гормон тесно взаимосвязан с другим гормоном – инсулином:

• повышение инсулина (прием пищи) приводит к падению уровня глюкагона;
• падение инсулина (однодневное голодание) приводит к росту глюкагона.

Клеточное самоочищение обнаруживает отжившие компоненты, маркируя для последующего устранения. Накопление нестандартных элементов становится пусковым механизмом старения.
Помимо аутофагии польза однодневного отказа от еды заключается в стимуляции выработке гормона роста, активирующего производство новых клеточных компонентов. Это приводит к обновлению тела.

Механизм аутофагии необходимо держать под контролем, чтобы исключить нанесение вреда организму.

Показания и противопоказания к голоданию

Голодание будет полезно при:

• снижении иммунитета, подверженности простуде;
• аллергических проявлениях, кожных высыпаниях;
• токсикации;
• для похудения, снятия отечности;
• гипертонии;
• атеросклерозе, ишемии;
• запорах, вздутии;
• онкологических заболеваниях на ранних стадиях;
• стрессах, панических атаках.

Прежде чем практиковать однодневное голодание для стимуляции аутофагии необходимо убедиться в отсутствие противопоказаний:

• хронические заболевания;
• нарушение работы ЖКТ;
• гастрит, язва;
• дефицит массы тела;
• диабет;
• ишемическая болезнь сердца;
• гипотония;
• нарушения психики.

Категорически запрещается запускать механизм клеточного самопоедания беременным и кормящим женщинам, при фертильности, во время приема лекарственных средств, не совместимых с отсутствием приемов пищи.

Пренебрежение вышеперечисленными противопоказаниями приводят к ухудшению работы организма, приводят к обострению физических недугов, психической нестабильности. Однако в остальном процесс аутофагии является безопасным и эффективным методом омоложения и очищения, который контролируется без вмешательства врачей.

Польза

Аутофагия, активирующаяся за 1 день голода, приносит больше пользы, нежели вреда. В противном случае феномену не уделяли бы столь пристального внимания. 20 часовое голодание избавит организм от шлаков, токсинов, отеков и улучшит деятельность органов, систем жизнедеятельности:

1. Повышение иммунитета, оздоровление – голодание на чистой воде 1 день в неделю понижает риск заболеваний, помогает снять острые аллергические симптомы, устраняет запоры, изжогу, стабилизирует давление.
2. Омоложение – лечебное голодание собирает положительные отзывы, результаты которых содержат сведения об устранении от угрей, кожной сыпи. Ткани регенерируются быстрее, кожа становится упругой.
3. Помощь в борьбе с онкологическими заболеваниями – на ранних стадиях механизм аутофагии включен в список вспомогательных мероприятий, не является непосредственным способом лечения рака.
4. Профилактика болезни Альцгеймера – болезнь сопровождается накоплением аномальных белков (бета-амилоиды), деструктивно воздействующих на клетки головного мозга. Очищение от старых клеточных структур при помощи аутофагии предотвращает развитие слабоумия.
5. Потеря лишнего веса – отсутствие поступления пищи автоматически формирует дефицит дневной калорийности, что важно при похудении. Однако не стоит тешить себя иллюзиями: стрелка на весах пойдет вниз исключительно за счет вывода излишков воды из организма. Для потери жира необходимо увеличить физическую активность с помощью прогулок или тренировок в тренажерном зале, систематически поддерживать 10-15% дефицит от суточной нормы калорий.

Вред

Вред методики кроется в побочных эффектах:

• головокружение, слабость, сонливость;
• тошнота;
• снижение концентрации внимания, что препятствует продуктивной работоспособности;
• головная боль;
• острый голод, занимающий мысли на постоянной осн