8 стол диета: принципы, список продуктов, меню на день

0

Содержание

лечебный стол и его похудательное меню – Medaboutme.ru

Суть и особенности диеты

Суть этого лечебного питания – снизить калорийность рациона с учетом индивидуальных потребностей организма, возраста, пола и интенсивности физического труда. В любом случае человек должен получать меньше калорий, чем он расходует. Лучше, если диета будет сочетаться с физической нагрузкой, иначе эффект будет менее выраженным. Больной должен получать все необходимые питательные вещества – белки, жиры и углеводы, но их вид и количество необходимо скорректировать. Первых требуется от 1 до 1,5 г на 1 кг мышечной массы в день. Из них 60% должны составлять животные белки, получаемые из мяса постных сортов и рыбы, а 40% – растительные, которые в основном содержатся в бобовых культурах – нуте, горохе, чечевице и др.

Последняя может принести особую пользу, улучшив общую функцию кишечника и размножение здоровых бактерий в нем. Так считают ученые из Колледжа фармации и питания Университета Саскачевана (Саскатун, Канада). Жиров необходимо от 0,7 до 2 г на 1 кг веса. Однако лицам с ожирением рекомендуется большую часть липидов получать их растительных продуктов, то есть масел. Оливковое, льняное, подсолнечное, ореховое – все они богаты полиненасыщенными жирными кислотами, которые невероятно полезны для организма. Вопреки расхожему мнению, они не повышают, а понижают уровень холестерина в крови, тем самым выступая профилактикой многих сердечно-сосудистых болезней и атеросклероза, в частности. Животные жиры лучше получать из рыбы, к тому же ее мясо очень хорошо усваивается и не нагружает пищеварительную систему.

Углеводы должны занимать примерно четвертую часть суточного калоража. На эти продукты питания диетологи советуют обратить особое внимание. Именно они, а не жиры, как принято думать, становятся причиной набора лишнего веса. Поступая в организм, они резко повышают уровень глюкозы в крови. Потом он также резко падает, провоцируя появление сильного чувства голода. Вот почему нередко бывает так, что после съеденного кусочка торта хочется употребить чего-то посущественнее. Продукты с высоким гликемическим индексом при усваивании откладываются в организме в виде жира, поэтому от них необходимо отказаться полностью, исключив из своего меню сдобу, выпечку, сладости, белый хлеб.

Это же касается фруктов с высоким содержанием сахаров, крахмалистых овощей, сладких напитков, соков, алкоголя. Особого внимания заслуживают продукты со скрытыми углеводами и трансжирами глубокой степени переработки. К ним относят фастфуд, полуфабрикаты, не требующие варки крупы. Обычные зерновые продукты можно включать в рацион, ведь в них углеводы имеют сложную форму и усваиваются медленнее, надолго продлевая чувство сытости. Еще одно необходимое условие, которое заставит организм перейти в режим сжигания собственных жировых запасов – повышенное употребление клетчатки. Ею богаты листовая зелень, овощи, фрукты, отруби.

Диета стол №8 – общая характеристика, меню на неделю

Согласно статистическим данным, от ожирения страдает практически каждый девятый взрослый житель нашей планеты. Помочь людям с ожирением может специально разработанная лечебная диета стол №8.

Данный диетический рацион, разработанный советским диетологом Певзнером М.И., до сих пор занимает одно из первых мест в перечне подобного рода оздоровительных методик лечения ожирения. Также данная щадящая диета помогает пациентам с нарушенным обменом веществ и людям, имеющим склонность к регулярному перееданию.

Диетологи подчеркивают, что невзирая на строгое отслеживание калорийности всех употребляемых продуктов, диетический стол № 8 легко позволяет питаться вкусно и весьма разнообразно.

Особенности диеты cтол №8

Главная ключевая цель данной диеты — это приведение в норму обменных процессов в организме без которых невозможно ликвидировать лишние килограммы. Щадящий стол № 8 основан на уменьшении калорийности каждодневных блюд и ограничении жирных, сладких и прочих продуктов, которые возбуждают аппетит и помогают набору веса.

Энергетическая ценность рациона уменьшается за счет ограничения потребления быстрых углеводов и животных жиров, при этом должно быть увеличено употребление белка и клетчатки. Также в рационе больного ограничивается употребление соли и жидкости. Алкогольные напитки во время щадящего рациона исключаются полностью. Кроме того, пациент должен забыть о сахаре и большинстве кондитерских изделий.

Рекомендуемый режим питания

Важный момент — диета требует дробного употребления пищи, не меньше 6 раз в день. Последний прием пищи следует делать за 4 часа до сна. Разовая порция должна содержать такой объем еды, чтобы человек ощущал легкое насыщение. Если диетический стол назначен в связи с ожирением человека, то врачи рекомендуют проводить дополнительные разгрузочные дни, состоящие только из диетического мяса, молочных продуктов или фруктов.

Энергетическая ценность данной диеты должна быть не более 1600-1700 ккал. Продолжительность диеты в каждом конкретном случае определяет специалист. Наилучший тип приготовления продуктов: варка, тушение, приготовление на пару или запекание. Блюда должны быть нормальной приемлемой температуры.

Варианты диетического стола 8

Существует несколько вариантов рациона по 8 типу. Диета 8а отличается еще более строгим ограничением калорий в рационе человека — около 1100-1300 ккал в сутки. Показания к данному варианту диеты — ожирение.

Диета 8б считается самым строгим вариантом данного рациона. Разрешается употреблять не более 800 ккал в сутки. Применять данный вид рациона можно непродолжительное время.

Диета № 8 для детей

Педиатры бьют тревогу — около 10% пациентов детского возраста страдают от избыточного веса или ожирения. Причины такого печального положения разнообразны — от неправильного режима питания до низкой физической активности ребенка.

Детские диетологи совместно с педиатрами нередко назначают таким детям диетический стол № 8. Родителям необходимо строго выполнять все рекомендации специалистов по детскому питанию — ограничить в меню ребенка кондитерские изделия, жирную и жареную пищу, макароны, бананы, майонез, кетчуп и прочие не совсем здоровые продукты. Главные критерии в терапии детского ожирения — это правильное сбалансированное питание и изменение образа жизни ребенка.

диета стол №8: разрешенные и запрещенные продукты

Диета стол №8 может относиться к разряду самых здоровых и простых. Если нет никаких обострений со стороны хронических заболеваний человека, то данный щадящий стол может использоваться практически постоянно.

Наименование блюда (продукта)Разрешенные продуктыЗапрещенные продукты
Первые блюдаВегетарианские супы, щи с небольшим добавлением крупы
Постный борщ
Молочные супы
Окрошка, свекольник с небольшим объемом картофеля
Любые жирные первые блюда Жирные бульоны на мясе, рыбе
Вторые блюда (гарниры из круп)Рассыпчатые каши из гречки, ячневой или перловой крупыКрупы — рисовая, овсяная или манная ограниченно
Вторые блюда (мясо, рыба)Нежирные сорта мяса или рыбы в отварном, тушенном либо слегка обжаренном видеЖирные сорта мяса или рыбы
Копченное, жареное или соленые мясо (рыба)
Мучные изделияХлеб из муки грубого помола, ржаной хлеб
Галетное несладкое печенье
Пшеничные слайсы
Свежая выпечка
Блины, пончики
Сдобные сухарики
Молочные и кисломолоч-ные продуктыЛюбые обезжиренные молочные продуктыЖирные молочные и кисломолочные продукты
Соленые сорта сыра
Сладкие жирные йогурты
Овощи (фрукты)Любые овощи являются основой диеты (в любом виде)Соленья, квашенная капуста, пряные и острые овощи
Овощные закуски
ПрочиеЯйца куриные, перепелиные (отварные, паровые) не более 2 в деньЖареные яйца
ФруктыЛюбые кисло-сладкие виды фруктов, желательно в сыром видеСладкие фрукты и ягоды, например, виноград, инжир, персики и пр.
НапиткиЧай, кофе, морсы, компоты без сахара, вода без газаСладкая вода с газом, какао
Любые алкогольные напитки

Диета стол №8. Меню на неделю

Возможные варианты питания на 7 дней недели:

Понедельник:

  • Завтрак: кофе с обезжиренным молоком без сахара, картофель, паровая котлета
  • Второй завтрак: 150 г обезжиренного творога
  • Обед: овощной суп, тушенная капуста с куриным мясом, перловая каша, компот из сухофруктов без сахара
  • Полдник: стакан обезжиренного кефира
  • Ужин: морковный салат с омлетом, фруктовый салат, зеленый чай
  • На ночь: простокваша или молоко

Вторник:

  • Завтрак: гречневая каша, тушенные овощи, порция нежирной ветчины, чай с лимоном без сахара
  • Второй завтрак: печенье галетное, яблоко
  • Обед: грибной суп с кусочком куриного филе, картошка с рыбой, морс
  • Полдник: фрукты
  • Ужин: отварная индейка, капустный салат с растительным маслом, зеленый чай
  • На ночь: кефир

Среда:

  • Завтрак: паровой омлет, салат из огурцов и зеленого лука, отвар из шиповника
  • Второй завтрак: кисло-сладкие фрукты
  • Обед: окрошка, овощное рагу с индейкой, компот
  • Полдник: нежирный творог с молоком
  • Ужин: отварная рыба, перловая каша, огурец, несладкий кофе с молоком
  • На ночь: простокваша

Четверг:

  • Завтрак: тушенные кабачки с морковью, паровые фрикадельки, чай с лимоном
  • Второй завтрак: компот с галетным печеньем
  • Обед: вегетарианский борщ, тушенные овощи с ветчиной, компот
  • Полдник: фрукты или ягоды
  • Ужин: отварное мясо, цветная капуста, жидкий кисель
  • На ночь: обезжиренный несладкий йогурт

Пятница:

  • Завтрак: овощные голубцы, порция отварного мяса, чай
  • Второй завтрак: постный неострый сыр
  • Обед: свекольник, тушенная капуста, отварное яйцо, кофе с молоком
  • Полдник: 100 г обезжиренного творога
  • Ужин: ленивые вареники, отвар шиповника
  • На ночь: кефир

Суббота:

  • Завтрак: тушенное мясо с овощами, огурцы, чай с молоком
  • Второй завтрак: отварное яйцо
  • Обед: тушенная свекла, суп-пюре с грибами, порция рыбы, приготовленной на пару, компот из сухофруктов
  • Полдник: ягоды или фрукты
  • Ужин: отварной картофель, паровые фрикадельки, молоко
  • На ночь: простокваша

Воскресенье:

  • Завтрак: запеканка из цветной капусты и картофеля, ветчина, кофе с молоком
  • Второй завтрак: творог
  • Обед: постный борщ, зеленый горошек, отварное мясо, компот
  • Полдник: запеченное яблоко с творогом
  • Ужин: ленивые вареники, кусочек отварного мяса, молоко
  • На ночь: натуральный йогурт обезжиренный.

Диета стол №8, по мнению врачей, является действенной и эффективной диетой. И хотя для некоторых пациентов она бывает психологически немного сложной — ведь надо отказаться от тортов, ароматных сарделек и жаренного мяса, результат того стоит.

Диета Стол номер 8

Диета под названием «8 стол» предназначается для людей, страдающих ожирением всех степеней. Целью ее служит существенное уменьшение веса, восстановление соотношения воды, соли и нарушенного липидного обмена. Состав каждодневного рациона должен включать 100 г белка, 85 г жиров (50% из них растительного происхождения), 150 г углеводов (исключить сахар). Калорийность не должна превышать 1800 ккал в сутки. В течение дня необходимо употреблять не более 2 литров жидкости.

Поваренная соль не используется в ходе приготовления пищи, она добавляется прямо во время еды из расчёта 3 г на каждый прием. В рационе диеты применяются низкокалорийные продукты.

При ожирении прописывается диета «стол номер 8», которая комбинируется с разгрузочными днями: кефирный, мясной, овощной или яблочный. В такие дни калорийность должна составлять максимум 1000 ккал.

Пациенты с тяжелой степенью ожирения проходят стационарное лечение, им назначается модифицированная диета 8 стола, имеющая калорийность до 1200 ккал. Она основывается на легкоусвояемой пище, которая содержит минимум животных жиров. Ограничивается объем жидкости, максимум 2 л в сутки, и исключаются продукты, которые вызывают аппетит. В рационе повышают число продуктов, которые включают пищевые волокна. Блюда варятся, тушатся или запекаются, ни в коем случае не жарятся.

Разрешенные продукты для диеты 8 стол

  1. Хлеб из муки грубого помола – 150 г в день.
  2. Вегетарианские супы с добавлением круп, свекольник, щи, окрошка, изредка суп на нежирном бульоне — 300 г порция.
  3. Овощи в сыром виде, вареные и запеченные (капуста, картофель, помидоры, свекла, тыква) – 200 г в день.
  4. Рассыпчатые каши (ячневая, перловая, гречневая).
  5. Постное мясо (отварное, тушеное, запеченное), сардельки из говядины – 150 г в день.
  6. Нежирная рыба, креветки, мидии – 150 г в день.
  7. Нежирные молочные продукты (творог, кисломолочка, сметана, сыр) – 200 г.
  8. Вареные вкрутую яйца или овощные омлеты – 1 шт. в сутки.
  9. Закуски – винегреты, квашеные овощи, мясное или рыбное заливное, нежирная ветчина.
  10. Несладкие ягоды и фрукты, компот без сахара.
  11. Легкие соусы на овощных бульонах.
  12. Соки, чай, отвар шиповника, кофе.
  13. Растительное масло (сливочное по минимуму).

Запрещенные продукты при диете стол номер 8

  • Белый хлеб, слоеное тесто, сдоба.
  • Супы молочные, с макаронами, бобовые.
  • Колбасы, копчености, жирное мясо.
  • Жирная, копченая рыба.
  • Жирный творог, сметана, острый сыр.
  • Крупы (манная, рис), бобовые, макароны.
  • Солености и маринады.
  • Финики, инжир, изюм, виноград, бананы.
  • Сахар, конфеты, варенье и другие кондитерские изделия.
  • Майонез, жирные соусы, специи и пряности.
  • Алкоголь, какао, квас, сладкие соки.
  • Кулинарные жиры.

Рекомендации для соблюдения диеты

«8 стол» нормализует обменные процессы, вследствие этого исчезают лишние жировые отложения. Меню рассчитывается так, чтобы потеря веса составляла примерно 1 кг в неделю. Такой режим питания продолжается довольно длительный период времени, поэтому чтобы приступить к этой диете, следует проконсультироваться со специалистом.

Для результативности диеты необходимо:

  • употреблять пищу 5 раз в сутки;
  • не голодать;
  • пищу с более высокой калорийностью принимать до обеда;
  • не перекусывать;
  • не есть без ощущения голода;
  • не злоупотреблять пищей, когда нет настроения;
  • не доедать, когда пришло ощущение сытости;
  • не бывать в местах с вкусными ароматами, повышающими аппетит;
  • приобретать продукты в неголодном состоянии, согласно перечню, с учетом калорийности.

Диетологи советуют для быстрого наступления сытости:

  1. Перед приемом пищи медленно выпить полстакана не холодной воды
  2. Перед основным блюдом нужно скушать салат из овощей
  3. Есть следует медленно, не торопясь, тщательно пережевывая пищу

Все продукты желательно тушить или запекать в духовке, не употреблять жаренную пищу.

Краткая информация о записи

Заголовок

Стол номер 8 – лечебная диета для борьбы с ожирением

Описание

При ожирении различной степени назначается лечебная диета Стол номер 8, которая способствует избавлению от лишнего веса до 1кг в неделю!

Оставьте свой комментарий:

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 8 (ДИЕТА № 8)

Читайте также

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ №1 (ДИЕТА №1)

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ №1 (ДИЕТА №1) Этот лечебный стол назначается при хронических гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки и др. Такие больные нуждаются в питании, щадящем желудок от механического и химического раздражения.

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 2 (ДИЕТА № 2)

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 2 (ДИЕТА № 2) Лечебный стол № 2 назначается при заболевании хроническим гастритом с пониженной кислотностью, выздоравливающим после диет № 1 и № 4, как переходная ступень к нормальному питанию, а также при плохом разжевывании пищи.Назначение этого

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 3 (ДИЕТА № 3)

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 3 (ДИЕТА № 3) При запорах, вызванных несоответствующим питанием, при отсутствии при этом других болезненных явлений, назначается стол № 3. Назначение этой диеты состоит в том, чтобы возбудить перистальтику кишечника с целью его опорожнения. Рекомендуется

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 4 (ДИЕТА № 4)

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 4 (ДИЕТА № 4) Этот стол назначается больным, страдающим поносом. Цель этой диеты — щадить кишечник от механического, химического и теплового раздражения. Из состава пищевых продуктов и блюд исключается растительная клетчатка. Следует избегать сырых

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 5 (ДИЕТА № 5)

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 5 (ДИЕТА № 5) Лечебный стол № 5 назначается больным с нарушенной функцией печени и желчного пузыря, с необостренным хроническим гастритом и как переходный этап к более разнообразной пище.Рацион не изобилует жирами, его задача — щадить пищеварительные

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 7 (ДИЕТА № 7)

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 7 (ДИЕТА № 7) Этот стол назначается страдающим болезнями почек; он должен содействовать отделению мочи и щадить почки от раздражения. Та же диета назначается при воспалительных процессах с отеками, мокнущей экземе, туберкулезе кожи. Блюда для стола № 7

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 7-б (ДИЕТА № 7-б)

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 7-б (ДИЕТА № 7-б) Этот стол назначается таким же больным, как и диета № 7, а также отечным больным с острым воспалением почек. Больной должен лежать. Эта диета отличается от диеты № 7 еще большим ограничением белков, поэтому мясо или рыба дается только в

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 8 (ДИЕТА № 8)

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 8 (ДИЕТА № 8) Лечебное действие стола № 8 заключается в борьбе с ожирением. В пищу употребляют ограниченное количество жиров и углеводов, а также экстрактивных веществ, чтобы меньше возбуждался аппетит. Лучшее самочувствие и заглушение чувства голода

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 9 (ДИЕТА № 9)

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 9 (ДИЕТА № 9) Лечебный стол № 9 назначается болеющим экземой, крапивницей и другими аллергическими заболеваниями кожи. Очень ограничивается количество углеводов (сахар и крахмал).Из рациона исключаются сахар, сладости, блюда из крупы, макарон,

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 10 (ДИЕТА № 10)

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 10 (ДИЕТА № 10) Этот стол назначают при заболевании сердечно-сосудистой системы, при артериосклерозе и повышенном давлении крови (гипертонии).Пища должна быть приготовлена без экстрактивных веществ, свойственных рыбе и мясу, а также без растительной

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 11 (ДИЕТА № 11)

ЛЕЧЕБНЫЙ СТОЛ № 11 (ДИЕТА № 11) Это укрепляющий лечебный стол для болеющих малокровием, туберкулезом легких или костей. Назначение этой диеты — повысить сопротивляемость организма хронической инфекции. При этом вводится большое количество жиров, белков, витаминов,

ЛЕЧЕБНЫЙ  СТОЛ № 15 (ДИЕТА № 15)

ЛЕЧЕБНЫЙ  СТОЛ № 15 (ДИЕТА № 15) Лечебный стол № 15 обеспечивает нормальное питание. Он применяется во всех лечебных учреждениях и в санаториях перед выпиской бывших больных, переходящих на нормальное питание здоровых людей. Он также применим в семье. Пища должна содержать

Лечебный стол № 1

Лечебный стол № 1 Еще в 1920-е годы врач М. И. Певзнер разработал лечебные диеты, которые до сих пор применяются. Всего лечебных столов 15, и многие их них имеют несколько вариантов. Диета № 1а применяется при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки в фазе обострения (в

твоя диета манекенщиц СССР, меню для похудения, перечень, отзывы, как худели Орлова, Плисецкая, Гурченко?


Быть стройными женщины мечтали всегда. Но во времена Советского Союза не было Интернета, в котором можно найти тысячи разнообразных диет. Опыт передавался из уст в уста, а диетологи принимали только в поликлиниках и санаториях. Официально существовала единственная утвержденная врачами диета №8 для снижения веса, эффективность которой была научно доказана.

По прошествии советского времени диета оказалась незаслуженно забытой. И только через 20 лет она вновь появилась на просторах Интернета, получив новое название – диета «Мой адрес Советский Союз». Щадящая методика снижения веса с полноценным рационом быстро завоевала популярность среди тех, кто предпочитает худеть без вреда для собственного здоровья.

Экспресс-диета Любови Орловой

Актриса Любовь Орлова была любимицей практически каждой девушки в начале 20 века. Многие хотели быть хоть немного похожими на звезду, особенно — идеальной фигурой.

Правила экспресс-диеты Орловой достаточно жесткие:

  1. В день должно быть всего 2 приема пищи: завтрак и обед.
  2. Два дня в неделю нужно пить только воду.
  3. Завтрак должен состоять из двух сваренных вкрутую яиц, кусочка хлеба и стакана воды с лимонным соком, а обед — из 100 г диетического мяса и горстки овощей.

Если диета вам понравилась, более подробно о ней вы можете прочитать здесь.

Монодиета на петрушке

После окончания войны люди, избавившиеся от постоянного стресса, смогли опять задуматься о правильном питании. И хотя после общей милитаризации популярными стали спортивные фигуры «а-ля девушка с веслом», после появления Людмилы Гурченко женщины стали желать стройную, худую фигуру. Да и «синдром Твигги» не обошел Советский Союз стороной.

Разумеется, образ Гурченко скопировали и другие актрисы. А на ТВ стала все чаще появляться именно хрупкая Людмила Марковна. Похудеть как всегда было нелегко, и желающие обрести стройную фигуру придумывали все новые диеты. Хотя диетологи советовали не прибегать к экстремальным методам, монодиеты стали очень популярными. И самой популярной стала советская диета на петрушке.

Но речь здесь шла не о листьях петрушки, а о корнях, которые следовало есть в тертом виде. Корень ели три раза в сутки. На одной петрушке нельзя долго прожить, поэтому можно было есть и другие разрешенные продукты, но в небольших количествах, не больше 200 г в день. К разрешенным относились здоровые источники белка, такие как сыр, нежирное мясо, яйца и молочные продукты.

Так как, кроме петрушки, никаких овощей и фруктов нет, может появиться авитаминоз, а поэтому долго сидеть на диете нельзя, как и на любой другой монодиете.

Примерное расписание для одного дня выглядит так:

  • на завтрак одну столовую ложку растертой петрушки, запиваем чаем или кофе;
  • на обед берем еще одну столовую ложку корня и 100 г вареного мяса;
  • на полдник вместе с ложкой корня 100 г молочных продуктов, например, творога или сыра;
  • на ужин выпиваем стакан нежирного кефира.

Диета 60-х

Диетой 60-х часто пользуются сегодня, ведь она состоит из основных постулатов, на которых базируется большинство современных методик для похудения:

  1. Исключить прием пищи после шести часов вечера.
  2. Ограничить или сократить употребление любых быстрых углеводов.
  3. Подсчитывать количество калорий, которые употребляются за день.

Это один из самых простых и быстрых вариантов для похудения, который выдержал испытание временем и всегда показывал позитивные результаты. К слову, диеты с похожими ограничениями придерживалась и Полина Гагарина, которая похудела почти на 40 кг — разве это не показатель?

Плюсы и минусы

ПлюсыМинусы
  • Не дорогостоящая, продукты доступны круглогодично.
  • Подходит для постоянного питания при ожирении.
  • Позволяет снизить или полностью нормализовать вес.
  • Длительный срок нахождения на диете.
  • Требуются навыки приготовления пищи.
  • При неправильной методике проведения диетотерапии возможны психологические срывы.

«Очковая» диета

На 10 лет позже появился более детализированный вариант диеты с регулярными физическими упражнениями и занятием спортом. Ее название связано с тем, что за каждое съеденное блюдо вы получаете очки. В день можно было «набрать» лишь определенное их количество, поэтому рацион был очень ограничен, а порции маленькие.

Самое интересное, что диета не запрещала употребление вредной еды, просто за нее приходилось «набирать» много очков. Кстати, именно очковая диета стала основой для Кремлевской и диеты Аткинса.

Для детей

Первичное ожирение у детей в большинстве случаев обусловлено перееданием и недостаточной подвижностью. Родители систематически перекармливают детей высококалорийными продуктами, злоупотребляя легкоусвояемыми углеводами (сладостями, белым хлебом, сахаром, кондитерскими изделиями, картофелем) и животными жирами (кремы на масле, жирное мясо, наваристые супы). Поэтому, при наличии ожирения любой степени ребенку, прежде всего, необходимо организовать питание, соответствующее его физиологическим нормам с учетом степени ожирения. При этом, какова бы не была степень ожирения, ребенка нельзя сразу переводить на строгую диету.

Важно определить, приостановилось ли нарастание массы тела ребенка при ограничении питания. Если да, то через небольшой период адаптации можно постепенно переводить его на более строгую диету. И чем выше степень ожирения, тем больше должен быть период адаптации. При 1-2 степени ожирения лечебное питание может проводиться в условиях семьи, а при 3-4 степени рекомендуется лечиться в условиях стационара.

За основу берется диетический Стол №8 для детей. Несмотря на общность принципов, стол-диета номер 8 при ожирении детей имеет некоторую специфику, которую следует учитывать. Прежде всего, корректируется энергетическая ценность диеты с учетом возрастных, количественных и качественных норм, физического развития и подвижности ребенка.

Снижение энергетической ценности осуществляется снижением в рационе содержания преимущественно углеводов и частично животных жиров. При этом, количество белка в рационе всегда должно соответствовать возрастным нормам. В меню на неделю Диеты №8 при ожирении должны включаться нежирные сорта мяса и рыбы, овощи, зелень, яйца, несладкие фрукты, низкокалорийные кисломолочные продукты в различных сочетаниях.

Следует полностью исключить рафинированные углеводы, мучные, макаронные и кондитерские изделия. Допускается только хлеб грубого помола. Каждая неделя должна включать как минимум 2 разгрузочных дня. Длительность лечебного питания — от одного до нескольких месяцев.

Диета №8

Разработал эту нехитрую диету известный советский основоположник диетологии Михаил Певзнер. По своей сути, она тоже была направлена на сокращение потребляемых калорий и имела такое меню на день:

Завтрак: 100 г обезжиренного творога и чашка черного чая Ланч: несколько свежих яблок Обед: 200 г борща без мяса со сметаной, 100 г говядины или курятины, 100 г тушеной капусты и 200 мл компота из сухофруктов без сахара Полдник: 100 г нежирного творога и 200 мл молока Ужин: 150 г филе белой рыбы, 100 г овощного рагу и чашка черного чая.

Главное условие диеты №8 — питаться регулярно, тогда и результат будет уже через пару недель. К тому же, без угроз для здоровья и организма.

«Стол номер восемь» по Певзнеру

Мануил Певзнер был главным диетологом в СССР. Это он решил, что лучшим распорядком будет трехразовое питание. Он же автор идеи обеда с тремя блюдами: первое, второе и компот. Певзнер первым разработал идею «столов», которые использовались для лечения распространенных болезней. Из них выделяется стол № 8 – главная диета СССР. Она применялась для борьбы с ожирением.

Продукты тушить, печь или отваривать, жареное нельзя употреблять в пищу, снижаем калораж и отменяем быстрые углеводы – вот основные правила питания по Певзнеру. Условия в рамках стола №8 позволяли есть по 5–6 раз в день. Если случай был запущенным, и жир надо было убрать быстро, рацион сокращался до 1200 калорий, а человек отправлялся в лечебное учреждение.

К запрещенным продуктам относилась вся сдобная выпечка, сахар и все, что его содержит. Кроме быстрых углеводов, нельзя есть мясо с большим количеством жира, все кондитерские изделия, полуфабрикаты из мяса, острые или жирные соусы, жирные продукты из молока и некоторые крупы (белый рис и овес). Сокращалось количество соли и минимизировались специи.

Примерный распорядок стола 8 на день выглядел так:

  1. На завтрак едим творог с невысоким содержанием жира с овощным салатом.
  2. Через 3 часа после завтрака наступает второй завтрак, и здесь съедаем несколько яблок.
  3. На обед едим борщ с постным мясом. В борщ добавляют только нежирную сметану. В качестве второго блюда немного отварного мяса и тушеной капусты.
  4. На полдник пьем нежирный кефир.
  5. На ужин отварная или запеченная рыба, дополняем ее овощным салатом. Альтернативно: гречка и паровая котлета из телятины.
  6. Перед сном стакан обезжиренного молока.

Как видим, эта советская диета напоминает правильное питание с приоритетным содержанием в рационе белковых продуктов. Диета Певзнера очень щадящая. Испытывать чувство голода вы не будете. Потеря веса на столе №8 — 2 кг в месяц. Продолжительность такого питания может быть очень длительной, даже всю жизнь. В ней нет вредных углеводов, которые в любом случае полезнее исключить. По БЖУ все сбалансировано —в достатке витаминов, микроэлементов и клетчатки. Продукты диеты СССР и меню можно менять на альтернативные. Рыбу на куриную грудку, творог на натуральный йогурт и кефир.

Комментарии диетологов

Одну из главных ошибок совершают те пациенты, кто при ожирении стремятся сбросить вес в максимально короткий срок. В интернете рекламируется множество физиологически неполноценных и несбалансированных диет (монодиеты), обещающих быстрый сброс веса при ожирении, однако, как показывает практика, вес также быстро и восстанавливается до исходного уровня, а зачастую и превышает его. При этом, часто страдает общее самочувствие. Именно сбалансированное энергетически редуцированное питание намного эффективнее таких диет. И в этом плане особенно эффективна еще советская лечебная Диета №8 по Певзнеру. То есть, диета худеющего должна быть не голодной.

Сроки диетотерапии индивидуальны и зависят от множества факторов, но в любом случае лечебное диетическое питание предполагает длительный срок нахождения на диете. Принято считать, что нормальным темпом потери веса является 1% в неделю от собственного веса. Показателем правильности диетического питания является не только снижение веса тела, а и обусловленные им повышение нервно-мышечного тонуса и улучшение общего самочувствия.

Соблюдение диеты, без адекватной физической активности, к значительному похуданию привести не может. Физические нагрузки помогут предотвратить адаптацию обмена веществ к новым условиям питания, сохранить мышечную массу и снизить энергетический баланс. Однако, нагрузка должна быть именно адекватной вашим физиологическим возможностям, поскольку чрезмерные физические нагрузки оказывают обратный эффект. Рекомендуется ходьба по 3-10 км в сутки, которую можно сочетать с плаванием или ездой на велосипеде.

Чрезвычайно важно изменить пищевое поведение. Большинство людей с лишним весом относятся к приему пищи, как к удовольствию и часто идут к холодильнику не с целью насыщения, а для того, чтобы справиться со психотравмирующей/стрессовой ситуацией или улучшить настроение, занять скуку, унять чувство одиночества, тоски, апатии, тревоги, депрессии. Поэтому, кроме мотивации, важно иметь и поддерживать определенный психологический настрой, для чего нужно использовать групповой психотренинг, аутогенную тренировку, гипноз.

Не ставьте перед собой завышенные цели. Если похудание будет происходить путем насилия над своим организмом с ощущениями голода, дискомфорта, недовольства собой, результат всегда будет отрицательным либо в форме психологического срыва, либо в виде возврата веса к исходному уровню.

Восстановление веса к исходному или к превосходящему исходный при насильственном похудании встречается достаточно часто, особенно при монодиетах. Это явление именуется weight cycling (кругооборот веса) и все звенья в нем обуславливают друг друга:

  • фаза снижения веса;
  • нижнее плато – вес больше не снижается, несмотря на все продолжающиеся усилия;
  • фаза нарастания веса;
  • верхнее плато – вес вновь стабилизируется на исходном или несколько превосходящем исходный уровень.

Именно «комфортное» похудение с плавным без скачков снижением веса гарантирует, что вес после окончания курса не вернется снова.

Отзывы и результаты

Отзывы о результатах похудения пациентов с ожирением, находящихся на Диете №8 преимущественно положительные. Большинству пациентов удалось снизить вес до планируемых показателей.

  • «… Борюсь с лишним весом всю свою жизнь. Какие диеты я только не перепробовала, но практически всегда вес через 1-2 месяца возвращался к исходному. Когда поняла, что у меня уже ожирение, обратилась к специалистам. На лечебной диете находилась 6 месяцев. Вес практически пришел в норму. Но все равно постоянно контролирую вес и как только он превышает мою норму на 1-2 кг сразу сажусь на Стол №8 с двумя разгрузочными днями».

Рецепты

Щи вегетарианские

Полкочана свежей капусты, 2 луковицы, 2 сладких перца, 200 г квашеной капусты, 2 моркови, зелень, лавровый лист, соль.

Все очистить и мелко нашинковать. Положить в емкость, залить водой, варить до готовности. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и слегка посолить, добавить зелень перед подачей.

Омлет белковый со шпинатом

Полстакана молока, 3 куриных белка, 30 г сулугуни, 70 г шпината (можно замороженного), 1 ст. л. топлёного масла.

Обжарить шпинат на сливочном масле. В белки добавить щепотку соли, молоко и тщательно взбить. Вылить смесь на разогретую сковороду, размешать. На сильном огне держать 1 минуту, добавить натертый сыр, накрыть крышкой, убавить огонь до среднего. Время готовки 3-5 минут.

Овощной смузи с сельдереем

1 огурец, 2 помидора, 2 стебля сельдерея, минеральная вода, щепотка тмина.

Все овощи помыть, почистить, с огурца снять кожицу и мелко нашинковать. Смешайте вместе все ингредиенты, добавить минеральной воды и взбить до однородной массы, добавить лед.

Лечебная диета стол 8

Лечебная диета Стол номер 8 – Mixturka ru Лечебная диета Стол номер 8 Стол n 8 Ожирение как Стол номер 3 – запоры; Стол номер 4

Лечебная диета8 диетический стол 8 диета при ожирении Лечебная диета 8 применяется при ожирении (при 3 Рыба Рекомендуются: нежирные виды в

Бескрахмальная диета

Диета с минимальными ограничениями – мечта большинства людей, которые хотят фитнес для похудения от марины корпан занятие 2 избавиться от лишних килограммов. Наверное, именно поэтому многих так привлекает 90 дневная диета раздельного питания скачать книгу бескрахмальная диета, при которой можно употреблять лечебная диета стол 8 пищу в любых количествах, исключая из рациона лишь некоторые продукты. Соблюдение такой диеты поможет не только снизить вес, но и избавиться от рыхлости кожи на лице и теле. Насколько такая диета безопасна и эффективна?

Что такое крахмал?

>

>Наряду с сахарозой крахмал является основным поставщиком углеводов, однако в отличие от простых сахаров усваивается лечебная диета стол 8 достаточно долго. В умеренных количествах крахмалы весьма ценны, поскольку легко усваиваются организмом и обеспечивают чувство сытости. В желудочно-кишечном тракте человека крахмал подвергается диета на пост 2012 гидролизу и превращается в глюкозу, этот процесс занимает как питаться чтобы похудеть 5 букв три-четыре часа, на лечебная диета стол 8, протяжении которых человек чувствует сытость.

>

>В то же время избыточное употребление крахмалов приводит к появлению лечебная диета стол 8 лишнего веса, особенно если крахмалистые продукты сочетаются с белковыми (мясом, рыбой, некоторыми молочными продуктами) и большим гречневая диета грейпфрут количеством жиров.

>

>В чистом виде крахмал употребляют лечебная диета стол 8 редко: разве что понемногу используют диета на пост 2012 при приготовлении киселя, некоторых десертов, соусов и печенья. В то же время нельзя забывать, что крахмал в большом количестве содержится в муке и мучных продуктах, различных крупах, макаронных изделиях, картофеле, кукурузе, бананах. Исключение этих продуктов, а также различных сладостей способствует лечебная диета стол 8 быстрому и успешному похудению. Однако надолго полностью исключать крахмалы из рациона все-таки не рекомендуется, так как это делает диета на пост 2012 диету несбалансированной. Часто бывает лечебная диета стол 8 достаточно лишь фитнес для похудения от марины корпан занятие 2 сократить количество крахмалосодержащих продуктов в рационе, чтобы увидеть система минус 60 жизнь после похудения скачать бесплатно заметный результат.

>

>Бескрахмальная диета

>

>Бескрахмальная диета подразумевает отказ от всех продуктов, содержащих крахмал. Впрочем, от сладостей, молочных продуктов, мяса и рыбы тоже придется 90 дневная диета раздельного питания скачать книгу отказаться: рацион бескрахмальной диеты ограничивается только овощами, фруктами, орехами и зеленью, которые, впрочем, можно употреблять в любых количествах, без ограничений, и в любое время дня и ночи. Допустимы сушеные фрукты и овощные или фруктовые соки. Все эти продукты являются источниками так называемых «хороших» углеводов, однако следует помнить, что употребляя исключительно некрахмалистые овощи и фрукты, обеспечить лечебная диета стол 8 свой организм углеводами в полной мере вряд ли удастся.

>

>Продолжительность диеты две недели, за это лечебная диета стол 8 время можно не только избавиться от лишних килограммов, но и значительно уменьшить лечебная диета стол 8 проявления целлюлита и рыхлости как питаться чтобы похудеть 5 букв, кожи. Фигура подтягивается, лишние объемы уходят, отеков не остается. Несмотря на то, что рекомендованные продукты можно употреблять неограниченно, диета достаточно голодная. Применять ее желательно летом или осенью, когда ассортимент сезонных фруктов и овощей особенно широк. Важно питаться фитнес для похудения от марины корпан занятие 2 некрахмалистыми овощами, то есть придется резко ограничить все корнеплоды (картофель и бобовые исключаются как питаться чтобы похудеть 5 букв полностью). Таким образом, выбор продуктов на как питаться чтобы похудеть 5 букв, бескрахмальной диете оказывается не таким лечебная диета стол 8 длинным, как казался вначале.

>

>На завтрак рекомендуется готовить лечебная диета стол 8 себе сок из апельсинов или грейпфрутов, в обед есть салат из сырых овощей, а на ужин употреблять овощи вареные. В качестве десерта отлично подойдут лечебная диета стол 8 сухофрукты и орехи, а перекусывать можно фруктами. В качестве заправки для салата можно использовать диета при рефлюкс гастрите с желчью оливковое масло, но ни в коем случае не уксус. Во время диеты рекомендуется много пить лечебная диета стол 8 простой воды.

>

>Побочные эффекты бескрахмальной диеты

>

>Перед началом диеты рекомендуется как питаться чтобы похудеть 5 букв посоветоваться с лечащим гречневая диета грейпфрут врачом: имеются противопоказания. Так, диета вряд ли подойдет лечебная диета стол 8 тем, кто страдает от различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе от гастрита, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки и других.

>

>Выдержать две недели на некрахмалистых овощах и фруктах, пусть даже с добавлением лечебная диета стол 8 орехов, под силу не каждому. Дефицит белков и сложных углеводов приводит к вялости 90 дневная диета раздельного питания скачать книгу, и упадку сил, возможны головные боли. С другой стороны, обилие лечебная диета стол 8, клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах, может привести к некоторым проблемам с пищеварением даже у здоровых людей. Несбалансированность данной диеты можно в какой-то степени компенсировать, если принимать витаминные добавки.

>

Диета 8 — Медицинские диеты(Лечебные столы) 1 болгарская диета Баранова Кира, Верхний Уфалей, 4 8 2013 – 8:44 Диета #187; Лечебные диеты #187; Диетический стол n 8 Диетический стол n 8 Диета для похудения Быстрая диета 12 дней

Диетический

стол N 8ДИЕТА ру – все Лечебные диеты Диета и образ жизни Диетический стол n 8а Показания: ожирение при отсутствии заболеваний органов пищеварения, печени и сердечно-сосудистой системы, требующих специальных режимов питания

Лечебная диета Стол номер 8 – Mixturka ru Лечебная диета Стол номер 8 Стол N 8 Ожирение как основное заболевание или сопутствующие при других болезнях, не требующие специальных диет

Официальная

лечебная диета (лечебный стол) №8 Официальная лечебная диета (лечебный стол) №8 Показания к

Медицинские

диеты Лечебные столы 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 Медицинские диеты Лечебные столы №1-№15 Общие сведения 3 лечебное Питание при заболеваниях почек и мочевыводящих путей 3 1 Питание при остром и хроническом гломерулонефрите

Лечебная диетастол номер 8: меню, рецепты, отзывы Диета 8 назначается при алиментарном ожирении, которое возникает из-за постоянного переедания и нарушения обмена веществ Диета ограничивает употребление жиров, углеводов, экстрактивных веществ

ЛЕЧЕБНАЯ ДИЕТА, ДИЕТИЧЕСКИЙ СТОЛ8 / Диеты / Недвижимость турции Лечебная диета, диетический стол8 Номерная система диет обеспечивающая индивидуальное лечебное питание людей с различными заболеваниями Применяется как правило в лечебно-профилактических учреждениях

2013 badrii.narod.ru/pub Лечебная диета стол 8

Диета при избыточном весе. Стол №8. – Товары для здоровья и долголетия

Этот стол, прямо скажем, не ломится от яств, но полезен, а многим людям — просто необходим. Стол №8 (диета №8) — это рацион, разработанный советским диетологом Михаилом Певзнером еще в середине прошлого века для лечения больных ожирением. Он доказал свою эффективность, а в последние годы доказывает и свою актуальность, потому что все более масштабной становится проблема избыточного веса и ожирения. 

«Хорошего человека должно быть много» — так по-доброму шутят про толстяков. Но на самом деле избыточный вес и ожирение совсем не безобидны и дают повод скорее для тревоги, чем для шуток. Ведь что означает избыточный вес? Чрезмерная нагрузка на опорно-двигательный аппарат, суставы, сердце, вены и легкие. У излишне полных людей чаще нарушается обмен веществ, они входят в группу риска по сахарному диабету, атеросклерозу, ишемической болезни сердца. У них значительно чаще развиваются остеохондроз, артроз, дискинезия желчевыводящих путей, хронический холецистит и желчнокаменная болезнь. 

Болезнь века

По статистике всего 19 факторов риска заболеваемости в мире обуславливают 44% смертей и 30% потерянных лет жизни с поправкой на нетрудоспособность. И вот как выглядит пятерка самых важных факторов риска смертности: гипертония, курение, высокое содержание глюкозы в крови, низкая физическая активность, а также избыточный вес.

В XXI веке повышенная масса тела стала одной из наиболее серьезных проблем общественного здравоохранения в развитых странах. Заболеваемость ожирением приняла масштабы эпидемии. Избыточный вес существенно влияет на продолжительность жизни, сокращая ее при выраженном ожирении на 5–20 лет. Лишний вес — это не только угроза здоровью, но и пониженные работоспособность и социальная активность людей.

Россия по среднему весу своих граждан пока заметно отстает от США, но и здесь процесс набора лишнего веса нарастает. По последним данным, которыми располагает ВОЗ, избыточный вес в России имеют 45,5% женщин и 49,9% мужчин.

Избыточный вес — очень рискованная штука, а между тем, если не брать гормональных и иных нарушений, то сплошь и рядом оказывается, что избыточный вес и ожирение являются результатом самого обычного переедания, растянутого на месяцы и годы, нежелания обуздать свой аппетит, излишнего увлечения сладким и фастфудом. Сказывается и неправильное распределение приемов пищи в течение дня (и ночи).

Стол №8 — проверенный временем инструмент для тех, кто решил взять себя в руки, задуматься, наконец, о своем здоровье и привести вес в норму с учетом возраста и особенностей телосложения. За этим столом можно расстаться с балластом, слишком калорийными, богатыми простыми углеводами и вредными жирами продуктами. Принцип прост: чтобы избавиться от жировых отложений, надо потреблять меньше калорий, чем тратить.

Компания Vision не остается в стороне от такой серьезной проблемы, как ожирение. И предлагает помощь при соблюдении диеты №8. Натуральный комплекс Свелтформ+ уникален тем, что в первую очередь действует на главную причину лишнего веса — нормализует обмен веществ на клеточном уровне. Максимально сбалансированная формула позволяет целенаправленно активизировать обмен веществ до уровня, обеспечивающего интенсивное сжигание жиров и переработку их в энергию. Снижает аппетит, тягу к мучному и сладкому, уровень сахара и холестерина в крови. КГ-Офф Саппрессант подавляет чувство голода, не позволяет переедать и при этом не содержит калорий. Он снижает аппетит, помогает легко избегать поздних ужинов и соблюдать диету. КГ-Офф Фэт абсорбер — эффективный «поглотитель» лишнего жира. Он перехватывает молекулы жиров еще до их усвоения, связывает и выводит из организма. Включает механизм образования энергии из уже существующих жировых отложений, что способствует снижению массы тела. 

Стол №8 запрещает

• Сало, сосиски, жирную свинину, баранину, любые колбасы, кроме докторской или говяжьих сарделек 1-2 раза в неделю.

• Выпечку из белой муки, сдобного и слоеного теста; белый рис и макароны, манную кашу, любые каши на молоке с большим количеством сливочного масла, полуфабрикаты: супы, пельмени, котлеты.

• Мороженое, готовые молочные десерты, творожные смеси, жирный творог и сыр, сладкий йогурт, ряженку, топленое молоко, любые кондитерские изделия, мед, изюм, сахар, шоколад, в том числе и диабетический.

• Соленые сыры, соленую рыбу, икру, бутербродные пасты, майонез и любые готовые соусы, которые содержат жир.

• Соленья и маринады (соленые и маринованные овощи допускаются ограниченно).

• Сладкие соки, какао.

• Любой алкоголь.

Есть некоторые разночтения насчет пряностей, которые возбуждают аппетит. Но диетологи склонны считать, что при адекватном содержании белка в рационе пряности допустимы.

 Стол № 8 допускает

• Растительное масло — 2 чайные ложки в день.

• Овощи — любые (маринованные и консервированные — ограниченно), часть овощей – съедать в сыром виде. Рекомендованы: капуста, свежие огурцы, томаты, редис, кабачки, тыква, зелень.

• Картофель — 1-2 штуки в отварном виде, в овощных супах.

• Квашеная капуста допустима, но ее надо тщательно промывать.

• Свекла, отварная морковь, зеленый горошек — не более 200 г в день.

Ø Супы — на овощном или курином бульоне, с любым наполнением, кроме лапши. Нельзя обжаривать овощи для супа, видимый жир следует снять. Порция супа — не более 200 мл в день, молочные супы запрещаются.

• Мясо и рыба — любые нежирные сорта, порция — не более 200 г, жарить нельзя, только отваривать, тушить, запекать.

• Морепродукты.

• Фрукты — любые, кроме инжира, манго, бананов. Предпочтительны несладкие яблоки, свежие груши, ягоды. Зимой можно использовать замороженные варианты, но не стоит добавлять сахар.

• Крупы — только гречка, ячмень и пшено, готовить на воде, не более 200 г каши в день.

• Яйца — 1-2 штуки в день вкрутую, омлеты.

• Творог, молоко, йогурт, кефир — только обезжиренные или низкой жирности.

• Сметана и нежирные сорта сыра — ограниченно.

• Соусы: томатный, белый с овощами, слабый грибной, можно использовать уксус.

• Чай, кофе.

• Соки малосладкие: фруктовые, ягодные, овощные.

• Хлеб из муки грубого помола, хлеб с отрубями — 100 г в день. 

Так что стол №8 совсем не страшен и довольно разнообразен. Необходимы только, как всегда в борьбе за здоровье, самодисциплина и самоограничение. Будьте здоровы!

Обрежьте талию, отвлекаясь от стола

Стоя в темном конференц-зале Института биологических исследований Солка в Ла-Хойя, Калифорния, Сатчидананда Панда, доктор философии, находится в эпицентре исследовательского движения, которое полностью потрясло традиционное мышление о похудании. Указывая на большой экран, Панда нажимает на пару карт. На рисунке слева показаны различные степени темноты и светового загрязнения в ночном небе над континентальной частью Соединенных Штатов.Справа: заболеваемость диабетом, округ за округом, среди населения США. Графики были скорректированы с учетом большей численности населения в городских районах, но, тем не менее, они являются зеркальным отображением друг друга.

«Чем больше огней, – говорит он, – тем больше диабет». Это не огни холодильника, изображенные на ночной карте, но они вполне могут быть, учитывая влияние на всех нас.

Панда продолжает объяснять, что может происходить: «Моя гипотеза состоит в том, что причиной может быть то, что я не ложился спать и поздно ел.[Вначале] мы не знали, как пользоваться огнем. Днем люди охотятся на что-нибудь, что-нибудь съедают; но ночью им приходилось защищаться от хищников. Только около 200000 лет назад мы научились управлять огнем, и лишь немногие люди могли использовать огонь, чтобы не спать после захода солнца. Последние 50 лет или около того мы не спим до поздней ночи. Именно тогда мы видим рост проблем с весом ».

У него есть теория о механизме этого: появление искусственного света также привело к искусственному увеличению времени кормления.В наши циркадные ритмы встроен естественный знак остановки, и мы сталкиваемся с этим знаком почти каждый день. Подумайте о том, как вы регулярно подбираетесь к миске мороженого, наблюдая за Лено, или останавливаетесь у Венди, чтобы перекусить поздно ночью. Современные технологии создали для нас искусственное дневное время, и мы заполняем его четвертым, пятым и шестым приемом пищи. Этот увеличенный интервал приема пищи нарушает работу нашей пищеварительной системы и нарушает работу многих гормонов и ферментов, которые управляют ею.Наше тело не может переваривать пищу, которую мы едим, и эти калории попадают туда, где не должны – вокруг нашего живота и ягодиц.

Еще не убедили? Повесить там.

Лаборатория Панды разработала гениальное исследование, чтобы проверить его идеи на мышах. Мышей разделили на две группы и посадили на одну и ту же высококалорийную диету с высоким содержанием жиров: одной группе была предоставлена ​​свобода есть что угодно в любое время дня. Другие мыши могли есть столько, сколько хотели, но только в течение 8 часов. Исследование продолжалось 100 дней.Угадайте, какая группа увеличилась?

«Простое ограничение приема пищи 8 часами дает вам все преимущества – вам не нужно беспокоиться о приеме пищи», – объясняет Панда.

В течение многих лет нам говорили: «Ты есть то, что ты ешь». Оказывается, мы тоже, когда едим. (Выберите «8-часовую диету», чтобы узнать, как с помощью этого революционного подхода можно сбросить 20 фунтов и более.)

ПРЕКРАСИТЕ ВЕРСИЮ

То, что открывают для себя Панда и его сладострастные паразиты, не ново.В течение нескольких лет исследователи также наблюдали замечательные результаты похудания у людей, использующих технику, известную как «прерывистое голодание».

Не позволяйте этому слову напугать вас. В этом случае пост – это не отказ себе ни в чем. Вместо этого нужно просто есть то, что вы хотите, но не выходить за рамки разумного 8-часового окна.

Дело в том, что вы уже ежедневно поститесь. Задумайтесь на мгновение о слове «завтрак». Это в точности сумма его частей – точка дня, в которую вы прерываете пост, который начинали всякий раз, когда вы прекращали есть накануне вечером.Проще говоря, 8-часовая диета – это способ продлить период между вашим последним перекусом и «перерывом», давая вашему организму возможность сжигать жировые запасы для получения необходимой энергии.

И сжечь их. Рассмотрим это исследование American Journal of Clinical Nutrition, 2007 г., : исследователи разделили участников исследования на две группы и предложили каждой группе потреблять одинаковое количество калорий – достаточное для поддержания веса. Единственное отличие: одна группа ела все свои калории за три приема пищи в течение дня, в то время как другая практиковала периодическое голодание, потребляя такое же количество калорий, но в ограниченный период времени.Среди результатов: участники, которые ели в меньший промежуток времени, имели «значительное изменение состава тела, включая уменьшение жировой массы». (Узнайте, как использовать полученные данные для избавления от жира, в 8-часовой диете, новой книге журнала Men’s Health. )
Частично сжигание жира происходит просто из-за того, что организм ищет энергию и находит ее в вашем животе. . Но отчасти это также из удивительного источника: согласно исследованию Панды, ограничение периода времени, в течение которого вы едите, заставляет ваше тело сжигать больше калорий в течение дня.Правильно: чем дольше вы кормите, тем медленнее становится ваш метаболизм. Но если учесть потребление пищи в 8-часовом окне, ваше тело перейдет к тарелке, сжигая больше калорий днем ​​и ночью. (Ознакомьтесь с планом на следующей странице.) И новые данные показывают, что потеря веса – это только начало диапазона преимуществ для здоровья прерывистого голодания.

ПРЕСС-ДИАБЕТ

Диабет вполне может быть нашей самой отвратительной национальной чумой, которая одновременно увеличивает риск сердечных заболеваний, инсульта, гипертонии, сексуальной дисфункции, слепоты, ампутации и заболеваний почек.Да, это так плохо. Но голодание, как оказалось, может помочь предотвратить даже развитие болезни.

В исследовании Копенгагенского университета исследователи обнаружили, что, когда мужчины голодали через день в течение 2 недель, инсулин в их организме становился более эффективным в регулировании уровня сахара в крови.

И Бенджамин Хорн, доктор философии, директор сердечно-сосудистой и генетической эпидемиологии Института сердца Межгорного медицинского центра в штате Юта, также изучал людей, которые растягивают время между приемами пищи.Его вывод: «Мы обнаружили то, чего не ожидали, а именно то, что люди, которые голодают, также имеют более низкий риск диабета. Мы рассматривали только обычный диабет, но мы также смотрели на индекс массы тела, исходный уровень глюкозы и глюкозы во время голодания и обнаружили, что люди, которые регулярно постились на протяжении многих лет, имеют значительно более низкую массу тела и уровень сахара в крови ».

Это физический обрыв нашего века, и, возможно, теперь мы нашли простой способ удержаться от падения. Делайте регулярные перерывы в еде и следите за своей талией, иначе вы рискуете сжаться.

БОЛЕЗНЬ СЕРДЦА

Представьте, что вы едите все, что хотите (в пределах разумного), и можете снизить риск сердечного приступа, просто глядя на часы. Об этом свидетельствует исследование, опубликованное в прошлом году в журнале American Journal of Cardiology . Исследователи обнаружили, что люди, которые следовали регулярному плану голодания, увеличивая период между последним приемом пищи сегодня и первым приемом пищи завтра до 24 часов, имели на 58 процентов меньший риск ишемической болезни сердца по сравнению с теми, кто не следовал этому плану. .Это подтвердило результаты исследования 2008 года, в котором приняли участие почти 448 человек, которые продемонстрировали аналогичную способность обходить кардиологическое отделение с той же стратегией питания.

Хорн, чья команда провела оба исследования, говорит: «Мы повторно провели исследование среди другой группы пациентов, чтобы посмотреть, сможем ли мы повторить результаты. Мы обнаружили, по сути, те же результаты – у людей, которые голодают, обычно более низкий риск коронарной болезни. . ” А вы помните парадигму «толстая мышь против тощей мыши», представленную ранее в этой истории Пандой Института Солка? Маркеры сердечных заболеваний – воспаление, высокий уровень холестерина – в крови были намного выше у круглосуточных грызунов, чем у восьмичасовых чудо-мышей.

РАК ПУЛЬСА

Немногие из нас не затронули близких людей этой болезнью. Рак возникает, когда клетки организма, которые постоянно растут и делятся, начинают бесконтрольно размножаться, нарушая нормальные функции. Каждый момент клеточного деления, происходящего по крайней мере десятки тысяч раз в день, – это возможность для чего-то пойти наперекосяк. Но что, если бы вы могли замедлить рост клеток? Это тот тахометр, который вам не стоит менять. Рак поражает по многим причинам, и многие из них до конца не изучены.Но одним из факторов, способствующих нашему риску рака, является наша диета, в том числе огромное количество пищи, которой мы регулярно подвергаем свой организм.

Процесс размножения клеток в организме похож на печь – чем больше топлива вы подбросите в нее, тем горячее она горит. Поэтому, когда мы едим утром, днем ​​и ночью, мы постоянно подпитываем этот огонь. Но если мы наслаждаемся всеми нашими любимыми продуктами в любом количестве, но позволяем огню погаснуть еще на несколько или более часов в течение дня, тогда мы резко снизим риск неконтролируемого размножения клеток.

«Тело – невероятно эффективная машина, – говорит Марк Хеллерстайн, доктор медицинских наук, профессор диетологии и токсикологии Калифорнийского университета в Беркли. «За миллионы лет наша машина была отточена, чтобы расходовать меньше энергии при прекращении подачи топлива». В состоянии голодания клетки, в том числе раковые, размножаются значительно медленнее. «Мы думаем, что периодическое голодание может предотвратить рак, замедляя скорость деления всех клеток в организме», – говорит он.«Это снижает скорость – вместо клеток печени, клеток груди, клеток простаты, делящихся каждые 3 дня, они делятся каждые 6 дней. У клеток нет такой возможности двигаться в направлении канцерогенеза».

Хотите узнать больше? Щелкните здесь, чтобы купить книгу, которая может изменить вашу жизнь всего за 8 часов в день. Кроме того, щелкните здесь, чтобы загрузить БЕСПЛАТНУЮ шпаргалку из 8-часовая диета .

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Наблюдение за диетическим поведением на поверхности стола

Обеденный стол с учетом диеты: наблюдение за диетическим поведением на поверхности стола 373

3.2.1 Алгоритм согласования веса

Для отслеживания пути движения пищи от контейнеров для пищевых продуктов к личным

контейнеров, мы разрабатываем алгоритм согласования веса. Основная идея состоит в том, чтобы сопоставить уменьшение веса на

одного контейнера с дополнительным увеличением веса другого контейнера

.Этот процесс согласования можно рассматривать как переход пищи от исходного пищевого контейнера

в центре стола к личным контейнерам на периферии стола

. Эта модель согласования веса реализуется путем поддержки очереди последних

событий изменения веса. При обнаружении нового события изменения веса наша модель

применяет функцию сопоставления для поиска дополнительных событий изменения веса в очереди ожидания

. Хорошее совпадение обнаруживается, когда разница между парой уменьшения веса

и парой увеличения веса меньше, чем выбранный вес, соответствующий пороговому значению

(ε).Эта модель согласования веса закодирована в виде правил в таблице 3. Для примера

передача (u, w, тип) означает, что порция торта с весом w была перенесена с общей тарелки, содержащей продукты типа, на

. личная табличка пользователя u,

, где тип получен из сопоставлений RFID. Это поведенческое событие может быть выведено из

, сначала наблюдающего уменьшение веса Δw1 (<0) на планшайбе, а затем соответствующее

увеличение веса Δw2 на Objecti2 пользователя u.Соответствие найдено, когда | Δw1 + Δw2 | <ε.

Сопоставления тег-объект обеспечивают два отношения: Contains (Object, type) показывает, что объект

содержит пищу определенного типа (типа), например торт или чай, а Owner (Object, u) означает владельца

(u ) Объекта. Кроме того, «Ешьте» подразумевается, если есть уменьшение веса

любого личного контейнера.

Таблица 3. Правила вывода для диетического поведения

Диетические поведения Правила вывода поведения

Перенос (u, w, тип) Изменение веса (Objecti1, Δw1) ∩ (Δw1 <0)

∩Изменение веса (Objecti2, Δw2) ∩ (Δw2> 0)

∩Содержит (Objecti1, type) ∩Owner (Objecti2, u) ∩ (| Δw1 + Δ w2 | <

ε) → Transfer (u, Δw2, type)

Eat ( u, w, тип) Изменение веса (Objecti1, Δw) ∩ (Δw <0) ∩Contains (Objecti, type)

∩ Owner (Objecti, u) → Eat (u, -Δw, type)

В реальном В сценариях мира существуют особые сложные взаимодействия, требующие сопоставления трех или более событий.Например, человек может налить чай из чайника

в две чашки одним непрерывным движением, или другой человек может перелить суп из суповой тарелки

в личную чашу через несколько ложек. Эти два примера могут быть сопоставлены

(1) количеству совпадений одного уменьшения веса с суммой нескольких

увеличений веса или (2) количеству совпадений одного увеличения веса с суммой

множественных уменьшений веса. Чтобы решить эту проблему, алгоритм согласования веса

расширен, чтобы соответствовать более чем двум событиям передачи веса.

3.2.2 Семантика здравого смысла

Хотя разделение таблицы на ячейки может снизить вероятность появления нескольких объектов в одной ячейке

, ситуация, упомянутая в разделе 2.2, все же может произойти. Чтобы разрешить эту ситуацию

, мы добавляем семантику здравого смысла, чтобы расширить подпрограммы вывода, которые могут

устранить неоднозначность множественных объектов в проблеме одной ячейки. Например, если в одной ячейке находится одна чашка

и одна тарелка, и пользователь наливает чай из чайника в чашку; событие

“Изменение веса” {чашка, тарелка} будет сообщаться Интерпретатором событий.

Когда, что и как вводить твердую пищу | Питание

Для получения дополнительной информации о том, как узнать, готов ли ваш ребенок начать есть продукты, какие продукты ему предложить в первую очередь и чего ожидать, посмотрите эти видео из 1,000 Days.

«Диетические рекомендации для американцев» и Американская академия педиатрии рекомендуют приучать детей к продуктам питания, отличным от грудного молока или детских смесей, в возрасте около 6 месяцев. Не рекомендуется вводить в рацион продукты до 4-месячного возраста.Каждый ребенок индивидуален. Как узнать, готов ли ваш ребенок к другим продуктам, кроме грудного молока или детской смеси? Вы можете искать эти признаки того, что ваш ребенок готов к развитию.

Ваш ребенок:

  • Сидит один или с опорой.
  • Может управлять головой и шеей.
  • Открывает рот, когда предлагается еда.
  • Глотает пищу, а не выталкивает ее обратно на подбородок.
  • Подносит предметы ко рту.
  • Пытается схватить мелкие предметы, например игрушки или еду.
  • Перемещает пищу от передней части к задней части языка для проглатывания.

Какую пищу я должен предложить своему ребенку в первую очередь?

Американская академия педиатрии утверждает, что большинству детей не нужно давать пищу в определенном порядке. Ваш ребенок может начать есть твердую пищу примерно в 6 месяцев. К 7 или 8 месяцам ваш ребенок может есть различные продукты из разных групп продуктов. Эти продукты включают каши для детского питания, мясо или другие белки, фрукты, овощи, злаки, йогурты, сыры и многое другое.

Если ваш ребенок ест каши для детского питания, важно предлагать вместо только рисовой каши различные обогащенные злаками для младенцев, такие как овес, ячмень и многозерновые. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов не рекомендует давать только рисовую кашу для младенцев, поскольку существует риск контакта детей с мышьяком. Посетите внешний значок Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, чтобы узнать больше.

Как мне познакомить моего ребенка с едой?

Вашему ребенку необходимы определенные витамины и минералы, чтобы расти здоровым и сильным.

Теперь, когда ваш ребенок начинает есть пищу, обязательно выбирайте продукты, которые дают вашему ребенку все необходимые ему витамины и минералы.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше о некоторых из этих витаминов и минералов.

Позвольте вашему ребенку сначала попробовать по одному продукту, состоящему из одного ингредиента. Это поможет вам узнать, есть ли у вашего ребенка какие-либо проблемы с этой пищей, например, пищевая аллергия. Подождите 3-5 дней между каждым новым приемом пищи. Прежде чем вы это узнаете, ваш ребенок будет уже на пути к тому, чтобы есть и наслаждаться множеством новых продуктов.

Добавляйте в рацион потенциально аллергенные продукты, когда вводятся другие продукты.

К потенциально аллергенным продуктам относятся продукты из коровьего молока, яйца, рыба, моллюски, орехи, арахис, пшеница, соя и кунжут. Пить коровье молоко или обогащенные соевые напитки не рекомендуется до тех пор, пока вашему ребенку не исполнится 12 месяцев, но другие продукты из коровьего молока, такие как йогурт, можно вводить до 12 месяцев. Если у вашего ребенка тяжелая экзема и / или аллергия на яйца, поговорите с врачом или медсестрой вашего ребенка о том, когда и как безопасно вводить в рацион продукты с арахисом.

Как мне приготовить пищу для моего ребенка?

Поначалу вашему ребенку легче есть протертую, протертую или протертую пищу с очень гладкой текстурой. Вашему ребенку может потребоваться время, чтобы привыкнуть к новой структуре пищи. Ваш ребенок может кашлять, давиться или срыгивать. По мере развития оральных навыков вашего ребенка можно будет вводить более толстую и более крупную пищу.

Некоторые продукты представляют собой потенциальную опасность удушья, поэтому важно давать ребенку пищу правильной консистенции для его или ее развития.Чтобы предотвратить удушье, готовьте продукты, которые легко растворяются со слюной и не требуют жевания. Кормите маленькими порциями и поощряйте ребенка есть медленно. Всегда наблюдайте за своим ребенком, пока он ест.

Вот несколько советов по приготовлению пищи:

  • Смешайте хлопья и пюре из вареных зерен с грудным молоком, смесью или водой, чтобы ребенок мог их легко глотать.
  • Измельчите или измельчите овощи, фрукты и другие продукты, пока они не станут однородными.
  • Твердые фрукты и овощи, такие как яблоки и морковь, обычно нужно готовить, чтобы их можно было легко протереть или протереть.
  • Готовьте пищу, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко размять вилкой.
  • Перед приготовлением удалите с птицы, мяса и рыбы весь жир, кожу и кости.
  • Удалите семена и твердые косточки с фруктов, а затем нарежьте фрукты на мелкие кусочки.
  • Нарежьте мягкую пищу небольшими кусочками или тонкими ломтиками.
  • Нарежьте продукты цилиндрической формы, такие как хот-доги, колбасы и нить сыр, на короткие тонкие полоски, а не на круглые, которые могут застрять в дыхательных путях.
  • Нарежьте небольшие сферические продукты, такие как виноград, вишня, ягоды и помидоры, на мелкие кусочки.
  • Приготовьте и мелко измельчите или разомните цельнозерновые зерна пшеницы, ячменя, риса и других зерен.

Узнайте больше о потенциальной опасности удушья и о том, как предотвратить удушье вашего ребенка.

Что у вас в желудке Переход на столовую еду и питание для малышей | Питание в раннем детстве | Статьи


В возрасте от 9 до 24 месяцев младенцы и дети ясельного возраста претерпевают широкий спектр изменений в развитии: ползание превращается в ходьбу, искаженные слова превращаются в содержательные предложения из двух слов («хочу этого», «все готово»), а грудь или бутылочка постепенно. уступает место блюдам семейного стола. 1,2 Так же, как их физические способности меняются и развиваются во многих отношениях, меняются и их потребности в питании. В частности, в течение этого периода диетических переходов младенцы старшего возраста и малыши становятся уязвимыми к дисбалансу (дефициту или избытку) энергии и питательных веществ, когда высококалорийные и / или низкокалорийные продукты из семейного рациона вытесняют богатые питательными веществами продукты питания младенца. диета.

Точные сроки и способы перехода младенцев старшего и ясельного возраста на семейную диету могут быть такими же разными, как и количество детей, которые переходят, и семьи, ухаживающие за ними.Подавляющее большинство родителей и опекунов в США начинают с предложения грудного молока или обогащенной железом детской смеси в течение первых месяцев жизни, а затем вводят цельнозерновые каши для младенцев и протертые фрукты и овощи, когда ребенок уже готов к развитию. Хотя это правда, что небольшому проценту младенцев предлагают первый вкус картофеля фри, десерта или конфет до их шестимесячного дня рождения, 3 значительное количество столовых продуктов не используется в рационе до 7-8-месячного возраста. , когда 8% средней калорийности ребенка приходится на столовую пищу. 4 К 9-11 месяцам среднее потребление калорий из столовых продуктов возрастает до 25%, а к концу второго года жизни неуклонно возрастает до 63% и более, а остальные калории получают из коровьего молока и других напитков. . В этот критический период родители должны проявлять бдительность, чтобы кормить своих детей широким ассортиментом здоровой пищи, одновременно выступая в качестве положительного образца для подражания за семейным столом. Действительно, семейные модели питания сильно влияют на пищевое поведение детей старшего и младшего возраста. 5

Недавнее исследование кормления младенцев и детей ясельного возраста (FITS), 6 , посвященное изучению рациона младенцев и детей ясельного возраста в США сегодня, выявило специфические проблемы с питанием, присутствующие в этой уязвимой и впечатлительной возрастной группе. В этой статье основное внимание уделяется огромным изменениям, которые происходят в моделях потребления продуктов питания при переходе от детского питания к столовым, а также их влиянию на потребление энергии и питательных веществ, а также их влиянию на здоровье детей младшего возраста и долгосрочные модели питания.Эти изменения лучше всего видны при сравнении противоположных концов континуума потребления пищевой энергии за столом, то есть моделей потребления пищи и питательных веществ теми младенцами и детьми ясельного возраста, которые потребляют наибольшее и наименьшее количество энергии из столовых продуктов в день.

Изучение текущих тенденций в питании детей младшего возраста
Хотя родители могут намереваться кормить своих маленьких детей продуктами, которые будут поддерживать здоровый рост и развитие, диеты большинства детей старше 2 лет не соответствуют действующим диетическим рекомендациям. 7-9 Фактически, несмотря на недавнее улучшение плотности питательных веществ в диетах для детей от 1 до 18 лет, качество диеты снизилось с возрастом среди детей от 2 до 9 лет. У большинства детей этого возраста диета оценивается как «нуждается в улучшении» или «плохо» в соответствии со стандартами, установленными Министерством сельского хозяйства США с помощью его инструмента оценки – Индекса здорового питания. 9 Выводы Министерства сельского хозяйства США подчеркивают важность формирования здоровых привычек питания в критические годы очень раннего детства.

По большей части, педиатрические исследования питания были сосредоточены на моделях питания детей старшего возраста и подростков, которые уже перешли на продукты питания из семейного стола. Чтобы определить, что едят младенцы и дети младшего возраста в США, исследователи FITS собрали данные за 24 часа о питании более 3000 детей в возрасте от 4 до 24 месяцев6, которые собрали информацию об энергии и питательных веществах всех продуктов и напитков (младенцев и не младенцев). а также грудное молоко и пищевые добавки. 10-11 Процентная доля энергии, полученной из каждой из категорий пищевых продуктов, таких как грудное молоко, детские смеси, коровье молоко, каши для детского питания, детское питание и детские соки (только те, которые продаются для младенцев и детей ясельного возраста), другие напитки и столовые продукты были оценивается для каждой возрастной группы. Для изучения диеты тех, кто переходит на столовую пищу, опрошенные младенцы и дети ясельного возраста были разделены на возрастные группы от 9 до 11, от 12 до 14, от 15 до 18 и от 19 до 24 месяцев.

Большой интерес представляют различия между возрастными группами и между ними в отношении доли энергии, получаемой из столовых продуктов, по сравнению смолоко и / или смеси и детское питание (рис. 1). Как и следовало ожидать, процент энергии, потребляемой из коммерческого детского питания, детских напитков и детских хлопьев, достигает пика на уровне 29% в возрасте от 7 до 8 месяцев, а затем снижается с возрастом по мере того, как в рацион входит все больше и больше столовых продуктов. В то время как младенцы в возрасте от 9 до 11 месяцев получают только 25% своей энергии из столовых продуктов, родители малышей в возрасте от 19 до 24 месяцев приписывают этим продуктам 63% энергии, потребляемой их детьми, что показывает, как быстро меняется рацион питания только за один день. несколько коротких месяцев.

В целом, с возрастом увеличивается процент энергии, получаемой из столовых продуктов, и вместе с этим увеличивается среднее потребление энергии, макроэлементов и общего количества пищи в граммах. Чтобы лучше понять, как переход на столовые продукты влияет как на модели потребления, так и на потребление питательных веществ, исследователи FITS разделили младенцев и детей ясельного возраста в каждой возрастной группе на квартили в зависимости от процента энергии, которую они потребляют в день из столовых продуктов. «Высокий» квартиль относится к младенцам и детям ясельного возраста в данной возрастной группе, которые потребляют наибольший процент энергии из пищевых продуктов.«Низкий» квартиль относится к тем в каждой возрастной группе, которые потребляют наименьший процент энергии из столовых продуктов. Подобная сегментация данных ясно показывает, что младенцы и дети ясельного возраста в наивысшем квартиле дневной энергии от столовых продуктов добавляют столовые продукты в свой рацион в более высоких пропорциях и быстрее, чем младенцы и дети ясельного возраста в самом нижнем квартиле (Рисунок 2).

Учитывая, что столовые продукты содержат другие питательные вещества, чем детское питание, и их едят в разных пропорциях, разница в скорости введения столовых продуктов оказывает связанное влияние на потребление питательных веществ младенцами и детьми ясельного возраста в каждом квартиле.Например, по сравнению с младенцами и детьми ясельного возраста из самых низких квартилей, дети из самых высоких квартилей потребляют значительно больше энергии, углеводов, белков, общих жиров, натрия, фолиевой кислоты и клетчатки. В отличие от этих результатов, маленькие дети от 9 до 24 месяцев из самых низких квартилей потребляют больше некоторых питательных веществ, особенно витамина С и кальция, чем дети из самых высоких квартилей.

Эти данные свидетельствуют о том, что родители старших младенцев и детей ясельного возраста, которые потребляют большую часть дневной энергии из столовых продуктов, должны очень осторожно выбирать, какие продукты они предлагают в качестве перекусов и приемов пищи.Как и все люди, младенцы и малыши имеют относительно ограниченные ежедневные потребности в энергии и питательных веществах. Однако потребности младенцев сочетаются с уникально маленьким объемом желудка. Выбор продуктов, размеры порций и пропорции питательных веществ, предлагаемых для удовлетворения этих требований, могут варьироваться, но общий объем остается относительно постоянным. На практике это означает, что каждая калория на счету.

Потребление энергии
На рис. 3 сравнивается среднее потребление энергии из столовых продуктов детьми младшего возраста в наивысшем и самом низком квартилях, что по существу отражает общее дневное потребление энергии из всех продуктов стола в каждой возрастной группе.Однако между квартилями существуют значительные различия в питательных веществах и конкретных моделях потребления пищи. Например, младенцы в возрасте от 9 до 11 месяцев с самым низким квартилем по калорийности пищевых продуктов со стола потребляют 862 ккал энергии каждый день. Из них до 8% – или 70 калорий – приходится на столовые продукты. Это количество калорий соответствует половине порции сладкого безалкогольного напитка или картофеля фри или яблоку среднего размера. С другой стороны, младенцы в возрасте от 9 до 11 месяцев в наивысшей квартиле потребляют 1138 ккал энергии каждый день, из которых от 39 до 92% – или от 444 до 1047 калорий – поступают из пищевых продуктов.Эта закономерность сохраняется на протяжении второго года жизни, когда повышенное потребление энергии из столовых продуктов коррелирует с увеличением количества калорий в общем рационе. Для детей ясельного возраста с самым высоким квартилем потребления энергии из столовых продуктов это означает, что не только столовые продукты добавляются в их рацион быстрее и в большей пропорции, чем дети из нижнего квартиля, но и что столовые продукты составляют более высокую долю от их общего дневного потребления. потребление калорий. Когда на столовые продукты приходится более половины всей потребляемой энергии, что происходит среди детей в возрасте от 19 до 24 месяцев во всех квартилях, это несоответствие исчезает.

Данные

FITS предполагают, что младенцы и дети ясельного возраста с наивысшими квартилями, потребляющими энергию из столовых продуктов, могут потреблять более калорийные столовые продукты и / или больше еды в целом. По большей части, среднее количество потребляемой пищи в граммах соответствует структуре потребления энергии. Малыши в возрасте от 19 до 24 месяцев являются исключением из этой тенденции, поскольку дети из самого нижнего квартиля потребляют значительно больше граммов пищи, но примерно на том же уровне калорий, что и дети ясельного возраста из верхнего квартиля потребления столовой пищи.Этот вывод свидетельствует о более высоком потреблении высококалорийных продуктов питания среди тех, кто потребляет больше калорийной пищи. По сравнению с детьми из более низких квартилей, маленькие дети в возрасте от 9 до 14 месяцев из самых высоких квартилей с большей вероятностью потребляют сыр, йогурт, смешанные блюда, макароны и сыр, подслащенные хлопья, хлеб, булочки и печенье.

Еда продуктов из семьи Таблица
Чтобы понять, как употребление различных пропорций столовых продуктов влияет на потребление питательных веществ на разных этапах, продукты, потребляемые младенцами и малышами FITS, были сегментированы и проанализированы для каждой группы по квартилям пищевой энергии. .В возрасте от 9 до 11 месяцев и от 19 до 24 месяцев – переход от грудного молока или детской смеси к коровьему молоку, от мяса для детского питания к мясным блюдам для столовых продуктов и от каш для детского питания к готовым к употреблению злакам, хлебу, макаронам. , рис и другие зерновые продукты наблюдались во всех квартилях. Модели потребления продуктов питания были проанализированы с акцентом на процентную долю детей, потребляющих продукты из различных пищевых групп, а не на количество потребляемых продуктов. (Однако следует отметить, что при оценке питательных веществ учитывается количество потребляемой пищи.)

Важно отметить, что для большинства проанализированных пищевых групп часто значимые различия в моделях потребления между квартилями в первые месяцы введения столовой пищи исчезают к второму дню рождения. Это говорит о том, что повсеместно привычки здорового питания, возникшие при переходе от молочной диеты к детскому питанию, не сохраняются, когда малыши переходят на продукты из семейного стола.

Молоко
Многие младенцы и дети ясельного возраста потребляют два или более видов молока (грудное, детское и коровье) по крайней мере один раз в день (рис. 4).Младенцы и дети младшего возраста от 9 до 14 месяцев, потребляющие больший процент калорий из столовых продуктов, с большей вероятностью будут кормить грудью и / или потреблять коровье молоко и с меньшей вероятностью будут потреблять смеси, чем дети из нижнего квартиля. Эти результаты показывают, что дети в возрасте от 9 до 14 месяцев, получающие смесь, вероятно, потребляют больше своих ежедневных калорий в виде смеси, поэтому у них более низкий процент калорий из столовых продуктов.

Специалистов-педиатров интересует тот факт, что большинство родителей прислушиваются к совету AAP и откладывают введение коровьего молока до 12-месячного возраста.Однако есть исключения, когда младенцы старшего возраста, получающие высший квартиль энергии от столовых продуктов, с большей вероятностью будут потреблять коровье молоко до своего первого дня рождения. Было замечено очень мало различий в моделях потребления коровьего молока между представителями верхнего и нижнего квартилей. Однако от 10 до 40% младенцев и детей ясельного возраста от 12 до 24 месяцев получают молоко с пониженным содержанием жира или обезжиренное молоко, в отличие от рекомендаций AAP, предлагающих только цельное молоко в течение первых двух лет жизни.12 Цельное молоко является хорошим источником молока. жир, который способствует усвоению витамина Е.

Злаки
Злаки обычно едят дети независимо от возраста или квартиля калорийности столовой пищи. Ожидаемая картина снижения потребления каш для детского питания при переходе на столовые продукты показана на Рисунке 5. Данные также показывают обратную зависимость между детскими кашами и высоким процентом калорий из столовых продуктов. Другими словами, младенцы старшего возраста и дети ясельного возраста, потребляющие наименьшее количество энергии из столовых продуктов в день, с большей вероятностью будут потреблять каши для младенцев.Кроме того, младенцы от 9 до 11 месяцев в самом низком квартиле с большей вероятностью, чем дети из самого высокого квартиля, будут потреблять каши для младенцев, а не готовые к употреблению (RTE) каши не для младенцев. Эта закономерность начинает меняться примерно в первый день рождения, когда в рационе питания более заметное место занимают не детские хлопья. Предварительно подслащенные хлопья RTE потребляются детьми во всех квартилях по калорийности. Неудивительно, что дети ясельного возраста из квартилей с высоким потреблением калорийности пищи с большей вероятностью будут потреблять предварительно подслащенные злаки RTE.

Фрукты и овощи
Большинство детей не едят рекомендуемые пять порций фруктов и овощей в день, 13,14 – печальное осознание в свете растущих исследований, показывающих, что диета с высоким содержанием фруктов и овощей связана со снижением риска развития нескольких заболеваний. хронические заболевания в более позднем возрасте15. Фактически, независимо от квартиля потребления калорийности пищи, примерно четверть всех младенцев и детей ясельного возраста не употребляли ни одного фрукта или овоща в день отбора (рис. 6).

Пожалуй, самым важным “пищевым открытием” FITS является снижение общего потребления фруктов и темно-желтых овощей в течение второго года жизни. В частности, по мере того как младенцы более старшего возраста переходят с фруктов и овощей для детского питания на фрукты и овощи для столового питания, наблюдается соответствующее снижение потребления темно-желтых овощей и потребления витаминов A и C. Более того, когда эти здоровые продукты выходят из рациона, они заменяются менее полезными альтернативами (например, картофелем фри).

Например, богатые витамином А и С овощи для детского питания темно-желтого цвета, такие как морковь и тыква, популярны среди детей в возрасте от 9 до 14 месяцев, которые потребляют наименьшее количество энергии из столовых продуктов в день. Но очень немногие младенцы и дети ясельного возраста во всех возрастных группах (от 1% до 14%) потребляют какие-либо темно-зеленые овощи, такие как шпинат и брокколи. Малыши в квартиле с самым высоким уровнем пищевой энергии потребляют больше овощей, чем дети младшего возраста в квартиле с самым низким уровнем пищевой энергии. Однако они, скорее всего, едят картофель, особенно в виде жирного и соленого картофеля фри. 3,13 Эта тревожная тенденция начинается у младенцев в возрасте от 9 до 11 месяцев и особенно преобладает у детей, которые в сравнительно раннем возрасте включают больший процент столовых продуктов в свой рацион. Это говорит о том, что чем раньше в рацион вводятся столовые продукты, тем больше вероятность того, что маленький ребенок будет есть картофель и есть меньше темно-желтых овощей, чем когда он ест детские овощи в банках.

Хотя маленькие дети могут потреблять достаточное количество питательных микроэлементов, этот факт не может компенсировать явную нехватку фруктов и овощей в рационе многих современных детей. 3,8,13,14,16 Начиная с первого опыта ребенка со столовой пищей, существует возможность вводить различные формы и типы фруктов и овощей. Овощное пюре и очень мягкие овощные кубики – это простой способ регулярно включать овощи в рацион даже самого маленького ребенка.

Мясо
Постное мясо – это здоровая пища, богатая белком, железом и цинком. На рисунке 7 показано, что мясо, не относящееся к детскому питанию, добавляется в рацион позже, чем любой другой вид пищи.Когда они становятся неотъемлемым компонентом рациона на втором году жизни, малыши как из самого высокого, так и из самого низкого квартиля по потребляемой энергии за столом потребляют сосиски и сосиски в значительной степени. Когда в рацион входят продукты с высоким содержанием жиров и низким содержанием питательных веществ, они заменяют питательные вещества, которые могли бы быть внесены простым постным мясом, таким как говядина, птица, свинина и рыба.

Сладости, сладкие напитки и соленые закуски
Почти для всех детей раннего возраста в рацион в качестве перехода от происходит переход от детского питания к столовой (рисунок 8).Все больший и больший процент детей потребляют эти продукты с возрастом, пока к 15–24 месяцам 90% малышей в верхнем квартиле не потребляют сладкое, такое как печенье, торты и конфеты, в день. До 18 месяцев процент младенцев и детей ясельного возраста, пьющих газированные газированные напитки и напитки с фруктовым вкусом, выше в самом верхнем квартиле; эта разница нивелируется в самой старшей возрастной группе. Хотя люди из самого высокого квартиля во всех возрастных группах с большей вероятностью будут потреблять чипсы и другие соленые закуски, такие как сырные лепешки, в возрасте от 19 до 24 месяцев около четверти всех малышей потребляют эти закуски в день.

Хотя строго запрещать потребление каких-либо сладостей или соленых закусок не рекомендуется, следует предостеречь родителей от того, что они должны быть менее либеральными в отношении высококалорийной и малопитательной пищи, которую они предлагают своим маленьким детям. Вместо этого они должны предлагать питательные закуски, такие как йогурт, крендели и сыр. Точно так же газированные газированные напитки и другие подслащенные напитки могут быть источниками ненужного сахара и кофеина и могут способствовать риску кариеса зубов. Родителям следует посоветовать ограничить потребление этих напитков маленькими детьми.

Общая оценка питательных веществ
Независимо от того, в какой квартиль они попали, почти все дети, включенные в FITS, удовлетворяли свои потребности в питательных веществах, возможно, из-за широкой доступности обогащенных пищевых продуктов. Однако возникло несколько возможных пробелов в питании различных слоев опрошенного населения.

Например, данные других небольших исследований детей ясельного возраста показывают, что дефицит цинка, витамина C, витамина E и жира может вызывать беспокойство у некоторых детей ясельного возраста. 17,18 Потенциальный дефицит железа, который был документально подтвержден с высокой распространенностью среди детей в возрасте от 1 до 4 лет, является проблемой в питании младенцев и детей ясельного возраста, переходящих на столовую пищу, о которой должны знать родители и опекуны. . 17,19

Анализ данных

FITS показывает, что по мере того, как младенцы в возрасте от 9 до 11 месяцев начинают есть больше столовой пищи, потребление обогащенных железом детских злаков и смесей может снижаться, что способствует более низкому уровню потребления железа, зафиксированному в самом высоком квартиле для этой возрастной группы. (Рисунок 9).Поскольку переходный период в структуре питания детей младшего возраста происходит на этапе, когда адекватное потребление железа имеет решающее значение, следует уделять особое внимание тому, чтобы его потребление было достаточным. 17,19,20

Более низкое потребление кальция наблюдается у детей ясельного возраста в возрасте от 15 до 24 месяцев, которые получают больший процент своей общей энергии из столовых продуктов (Рисунок 9), что связано с тем, что меньше детей в этом квартиле потребляют молоко по сравнению с их сверстниками в нижние квартили.К сожалению, может случиться так, что молоко, которого не хватает в рационах малышей из высших квартилей, заменяется сладкими напитками, что становится обычным явлением в рационах почти половины детей в возрасте от 19 до 24 месяцев. Эта тенденция может привести к общему предпочтению безалкогольных и подслащенных напитков по сравнению с молоком, 3,20,21 , возможно, способствуя недостаточному потреблению кальция, которое сегодня преобладает у детей старшего возраста и подростков. 7,9,16

Ожирение у детей раннего возраста
Большое внимание по праву уделяется растущей распространенности избыточной массы тела и ожирения среди детей раннего и дошкольного возраста.Согласно национальным данным за 1999-2000 гг., 10% детей в возрасте от 2 до 5 лет в США имеют избыточный вес, и этот процент может расти. 22 Для здоровья этих детей сейчас и здоровья нашей страны в долгосрочной перспективе, отношение к питанию и привычки, которые формируются при переходе маленьких детей от полностью молочной диеты к разнообразному рациону семьи 2, 18,23 необходимо тщательно контролировать. В частности, следует проявлять особую осторожность, чтобы не перекармливать и не увеличивать потребление энергии сверх того, что необходимо для оптимального роста и развития.

Младенцы и маленькие дети очень способны регулировать потребление энергии, если им разрешено есть, когда они голодны, и останавливаться, когда они сыты. Однако возникающая у малышей независимость и острая готовность выражать это могут заложить основу для борьбы за переедание и власть во время еды. Родители и другие лица, осуществляющие уход, могут избежать этих нежелательных побочных продуктов нормального развития малышей, предлагая разнообразную здоровую и красочную пищу во время еды и закусок, а затем уважая врожденные знания своего ребенка о том, сколько каждого из них нужно есть.

Важно отметить, что младенцы и дети дошкольного возраста с FITS в более высоких квартилях потребления энергии из столовых продуктов не демонстрируют никаких тенденций к тому, чтобы быть тяжелее или старше, чем другие в их возрастных группах, что указывает на то, что потребление пищи и питательных веществ, как зарегистрировано, соотносится с процентным соотношением от общей энергии, которую эти дети получают от столовых продуктов, и какие столовые продукты потребляются. В качестве альтернативы, возможно, что потребление детьми столовой пищи было переоценено их родителями или опекунами, связанными с информацией для 24-часового отзыва.Однако можно сделать однозначный вывод: большинство младенцев и детей ясельного возраста потребляют больше энергии, чем позволяют существующие рекомендации. 24 Хотя это может быть связано с тем, что лица, осуществляющие уход, 1) ошибочно сообщают о потреблении пищи их младенцем или малышом или думают, что «чем больше, тем лучше», или 2) недооценивают, сколько энергии может потребоваться их младенцам и детям ясельного возраста, 25 появляется перекармливание быть важным вопросом в питании детей раннего возраста для родителей и педиатров.

Формирование отношения к еде и предпочтений, один день
Родители должны знать, что они имеют большое влияние на пищевые предпочтения своих детей и что эти предпочтения формируются на раннем этапе. 2,18,23,26 Фактически, было показано, что после установления предпочтений в еде – примерно в возрасте двух-трех лет – они остаются довольно стабильными, по крайней мере, до 8-летнего возраста. 21 Таким образом, независимо от того, будут ли младенцы и дети ясельного возраста, переходящие на столовую пищу, употреблять фрукты и овощи или продукты с низкой питательной ценностью и высоким содержанием калорий, сахара и жира, будущие пищевые предпочтения и потребление, вероятно, будут отражать эти ранние воздействия. 18,23

Важно отметить, что в возрасте от 9 до 24 месяцев навыки самостоятельного кормления детей будут отражать их индивидуальную готовность включать определенные продукты в свой рацион в подходящее время. 27 Пренебрежение этими естественными стадиями развития и слишком быстрое кормление ребенка слишком большим количеством различных продуктов со стола может в конечном итоге привести к уменьшению количества пищи и к менее разнообразному и менее сбалансированному питанию. Дальнейшие исследования того, какие продукты употребляются в качестве столовых продуктов, составляют все больший и больший процент от общего потребления энергии ребенком на различных этапах развития, помогут более полно объяснить эту связь.

При переходе на столовую пищу практика кормления родителей помогает сформировать у их детей предрасположенность к саморегулированию энергии. 2 В интересах возможного самостоятельного выбора питания малышей жизненно важно, чтобы родители стремились предлагать своим детям очень питательные и вкусные продукты, ограничивать потребление высококалорийной пищи и позволять собственным аппетитам детей определять их сколько они едят при каждом приеме пищи. 1,2,4,5,18

Хотя на выбор продуктов питания и привычки в течение жизни могут влиять многочисленные факторы, раннее детство – это время, когда закладывается фундамент для всего будущего. 2,18,28 Очевидно, что многим родителям было бы полезно получить более подробные инструкции о сроках различных переходов, о том, как переходить, на какие продукты следует делать упор и какие продукты следует умерять по мере того, как дети переходят к семейной трапезе.

Заключение
Поскольку FITS является первым исследованием, в котором изучается увеличение калорийности столовых продуктов на различных этапах разработки, дополнительная информация о том, как переход на столовые продукты влияет на потребление питательных веществ и потребление различных продуктов, скудна.Данные, собранные в этом исследовании, носят перекрестный характер и не отражают потребление питательных веществ за период времени, когда младенцы отнимаются от груди и медленно переходят на столовую пищу. Тем не менее, можно получить представление о возможном влиянии получения меньшего или большего процента энергии из столовых продуктов в разном возрасте на потребление питательных веществ и потребление пищи младенцами и детьми ясельного возраста.

По мере того, как младенцы и дети ясельного возраста переходят на столовую пищу, родители должны осознавать, что постоянное предложение разнообразных питательных, отвечающих требованиям развития продуктов питания – особенно фруктов и овощей – поможет сформировать здоровые привычки как в детстве, так и во взрослом возрасте.Кроме того, поскольку второй год жизни является особенно уязвимым периодом с точки зрения дефицита железа, родителей следует предупреждать о потенциальной нехватке железа в рационе их малышей и предлагать им продукты, являющиеся хорошими источниками железа, например как мясо, обогащенные железом каши для младенцев, несладкие готовые к употреблению каши и другие зерновые продукты с высоким содержанием железа. Потребление кальция – еще одна проблема в этот критический период роста и развития; родители могут поощрять адекватное потребление, предлагая цельное молоко и другие питательные молочные продукты, а не подслащенные напитки и закуски с низким содержанием питательных веществ.

Умение распознавать собственные сигналы голода и сытости – важный урок, который нужно усвоить, и родители могут закрепить этот урок, кормя своих младенцев и малышей только тогда, когда они голодны, не заставляя или не подкупая своих детей есть, и останавливаясь, когда их дети показывают, что они голодны. полный. Хотя родители могут этого не осознавать, кормя своих любознательных младенцев и малышей первой пищей, они помогают выработать пищевые привычки и пищевые предпочтения, которые останутся с их детьми на долгие годы, привычки и предпочтения, которые могут помочь поддержать их детей. крепкого здоровья сегодня и в будущем.

Ронетт Брифель – старший научный сотрудник и эпидемиолог по питанию в компании Mathematica Policy Research, Inc. в Вашингтоне, округ Колумбия, и соруководитель исследования Gerber Feeding Infants and Toddlers Study (FITS). Доктор Брифель имеет более чем 25-летний опыт работы в области политики общественного здравоохранения и эпидемиологических исследований состояния питания и здоровья населения США и групп высокого риска, а также работал в Медицинском комитете Института
по оценке диетических рисков при специальном дополнительном питании. Программа для женщин, младенцев и детей (WIC).До прихода в Mathematica в 1999 году она была советником по политике в области питания в Национальном обследовании здоровья и питания (NHANES) CDC.

Пора перевести ребенка с детского питания на стол?

От детского питания к столовому питанию – переход вашего ребенка от детского питания к столовому питанию

Вам может быть интересно, готов ли ваш ребенок перейти на «столовую еду», но вы не знаете, как это сделать. Вы думаете, что пора перевести вашего ребенка с пюре для детского питания на более «столовые», однако вы не знаете, как это сделать.Постарайтесь расслабиться, переход на столовые продукты относительно прост и связан с физической зрелостью, весельем и небольшим беспорядком.

Знаете ли вы, что многие дети даже не едят пюре из детского питания? Это правда, что многих младенцев кормят «столовой пищей» с самого начала введения твердой пищи или корма после отъема. Чаще всего это происходит, когда родители решили применить метод отлучения ребенка от груди при введении твердой пищи.

Что такое столовая еда?

Нет никакой магической тайны, окружающей столовую еду, но многие родители не уверены в том, что такое «столовая еда» и как ее подавать и готовить.Вот хорошие новости о столовых продуктах для детей. Столовыми продуктами являются любые продукты, которые ваш ребенок уже ест, только пища не была пюрирована. Столовая еда также может быть любой подходящей для вашего ребенка пищей, которую ест вся семья; продукты, которые, опять же, не были пюрированы.

Сколько лет должно быть вашему ребенку, чтобы перейти на столовое питание с пюре для детского питания?

Не существует обязательных возрастных требований для того, чтобы ребенок начал есть столовую пищу. Вам следует следить за сигналами своего ребенка и обращать внимание на его способность жевать жевательную резинку и размять пищу.

Одна из важных составляющих перехода от пюре для детского питания к столовой – это способность ребенка самостоятельно есть и брать пищу пальцами. Нужен хороший захват. Ваш ребенок должен хорошо разбираться в пюре и жевать жевательную пасту.

Несколько признаков того, что ваш ребенок может быть готов к столовой пище:

  • Не хочет, чтобы его кормили с ложечки
  • Поворачивает голову или даже выплевывает жидкое пюре во время еды
  • Хватается за ложку и пытается покормить себя
  • Легко измельчает комочки и текстуры
  • Пинчер развит, и ребенок может легко перемещать пищу ко рту
  • В возрасте 8 месяцев и старше – некоторые дети начинают свой путь твердой пищи с «столовой» пищи с самого начала, как Baby Led Weaning

Как моя малышка может есть столовую пищу, если у нее нет зубов?

Младенцы не жуют зубами, они разминают пищу деснами.

Коренные зубы – это зубы, которыми мы пережевываем пищу. Большинство детей не начинают резать коренные зубы примерно до 10–16 месяцев или старше. Последний набор коренных зубов обычно появляется в возрасте около 2 лет.

У большинства детей уже есть 20 молочных зубов в возрасте от двух с половиной до трех лет. Постоянные зубы продолжают развиваться внутри челюсти. Молочные зубы прорезываются парами справа и слева от рта, чередуя нижнюю и верхнюю челюсти и переходя спереди назад.

Может ли мой ребенок есть столовую пищу, приготовленную из семейного обеда?

Обязательно подавайте детское питание прямо с обеденного стола. Убедитесь, что эти продукты легко растираются и растираются. Нарежьте продукты на мелкие кусочки и кусочки. Попробуйте зажать пищу, которую хотите предложить, большим и указательным пальцами или попытайтесь размять и растворить пищу во рту, не разжевывая и не кусая; вращайте пищу вокруг рта.

Маленькие кусочки курицы, мягкие кусочки сладкого картофеля, ложка картофельного пюре и морковь – хорошие примеры «столовой еды» для вашего ребенка.

Кроме того, имейте в виду, что вы не должны солить или приправлять столовые продукты чрезмерно, чтобы это не было полезно для здоровья вашего ребенка. Если необходимо, выньте ребенку порции перед добавлением приправ.

Таблица

кофеина | Центр науки в интересах общества

Безопасен ли кофеин? Это вызывает привыкание? Есть ли у него преимущества? Узнайте больше здесь.

Сколько именно кофеина содержится в еде и напитках, которые вы потребляете? Узнайте, используя нашу таблицу ниже.


Сколько кофеина содержится в моем Starbucks или Dunkin ‘?

Кофейные и чайные напитки (кофейни)

Размер порции

Кофеин (мг)

Starbucks Coffee, Pike Place Roast венты, 20 унций. 410
Starbucks Coffee, Blonde Roast grande, 16 унций. 360
Starbucks Coffee, Pike Place Roast grande, 16 унций. 310
Кофе Dunkin ’ большой, 20 унций. 270
Кофе Starbucks, темная обжарка grande, 16 унций. 260
Starbucks Caffè Americano grande, 16 унций. 225
Кофе Dunkin ’ средний, 14 унций. 210
Starbucks Caffè Mocha – горячий или замороженный grande, 16 унций. 175
Данкин – латте или капучино средний, 14 унций. 166
Starbucks Espresso doppio, 1,5 унции. 150
Starbucks — Caffè Latte или Cappuccino grande, 16 унций. 150
Starbucks Chai Latte – горячий или замороженный grande, 16 унций. 95
Starbucks Coffee Frappuccino grande, 16 унций. 95
Латте с зеленым чаем Starbucks Matcha – горячий или со льдом grande, 16 унций. 80
Starbucks Decaf Coffee, Pike Place Roast grande, 16 унций. 25

Сколько кофеина содержится в моем кофейном напитке в бутылках?

Кофейные напитки (в бутылках и банках)

Размер порции

Кофеин (мг)

Death Wish Coffee Co.Холодное пиво без сахара 8 унций. 300
High Brew Nitro Black Cold Brew 10 унций. 200
Starbucks Black Unsweet Cold Brew 12 унций. 195
La Colombe Triple Shot Draft Latte 9 унций. 175
Starbucks Vanilla Latte Охлажденный напиток эспрессо 12 унций. 125
Разливной латте La Colombe – двойной шот или овсяное молоко 9 унций. 120
Starbucks Doubleshot Espresso & Cream 6.5 унций. 120
Кофе Starbucks Frappuccino 13,7 унций. 110
Starbucks Mocha Frappuccino 13,7 унций. 105
Chameleon Organic Cold-Brew Оригинальный овсяный молочный латте 12 унций. 100
Шелковый эспрессо миндаль и овсяный латте 12 унций. 95
Кофе Starbucks Frappuccino 9,5 унций. 75

Сколько кофеина содержится в моем кофе или эспрессо?

, составляет 12 унций.

Кофе и эспрессо (молотый)

Размер порции

Кофеин (мг)

Растворимый кофе Death Wish Coffee Co. 1 пакет на 8 унций. 300
Folgers Classic Roast 2 столовые ложки, получается 12 унций. 120–160
Keurig K-Cup, большинство разновидностей 1 стручок на 8 унций. 75–150
Nespresso Original Kazaar 1 капсула 125
Nespresso Original Lungo разновидности 1 капсула 77–85
60–80
Nespresso Original – кроме Kazaar или Lungo 1 капсула 55–65
Folgers Classic Decaf 2 столовые ложки, на 12 унций. 2–8

Сколько кофеина содержится в моем чае?

Сколько у меня 906 Кока-кола, пепси или другой безалкогольный напиток?

Чай (бутылки; чайные пакетики)

Размер порции

Кофеин (мг)

Brew Dr.Uplift Yerba Mate 16 унций. 150
Health-Ade Plus Energy Kombucha 16 унций. 120
Чай Celestial Seasonings Energy, зеленый или черный 1 пакетик, заваренный 95
Honest T Organic Honey Green Tea 16,9 унций. 94
Honest T Organic Just Black Tea 16,9 унций. 86
Чистый листовой несладкий черный чай 16.9 унций. 77
KeVita Master Brew Kombucha 15,2 унции. 68
Celestial Seasonings English Breakfast Tea 1 пакетик, заваренный 60
Yoga Pure Green Tea 1 пакетик заваренный 58
Черный чай Lipton заваренный 55
Несладкий чай Gold Peak 18,5 унций. 47
Органический полужирный чай и пол-лимонада Honest T 16.9 унций. 46
Чистый листовой зеленый чай с медом 16,9 унций. 45
Органический черный чай со льдом Tazo 13,8 унций. 31–45
Чай с лимоном Snapple 16 унций. 37
Celestial Seasonings Authentic Green Tea 1 пакетик, заваренный 35
Lipton Lemon Iced Tea 16,9 унций. 21
GT’s Synergy Raw Kombucha 16 унций. 8–16
Health-Ade Kombucha – кроме Plus Energy 16 унций. 5–15
Brew Dr. Kombucha 14 унций. менее 15
черный чай Lipton без кофеина 1 пакетик, заваренный менее 5
травяной чай 1 пакетик заваренный 0

Напитки безалкогольные

Размер порции

Кофеин (мг)

Pepsi Zero Sugar 12 унций. 69
Скачок 16 унций. 68
Зевия Маунтин Зевия 12 унций. 55
Mountain Dew – диета или обычная 12 унций. 54
Diet Coke 12 унций. 46
Зевия Кола 12 унций. 45
Зевия Доктор Зевия 12 унций. 42
Dr Pepper – диетическая или обычная 12 унций. 41
Zevia Cherry Cola 12 унций. 38
Пепси – диетическая или обычная 12 унций. 35–38
Coca-Cola – обычный сахар или без сахара 12 унций. 34
Pepsi True 10 унций. 32
Barq’s Root Beer 12 унций. 22
Санкист – диета или обычная 12 унций. 19
7-Up, Fresca или Sprite 12 унций. 0
A&W Root Beer – диетическое или обычное 12 унций. 0
Fanta Orange 12 унций. 0
Имбирный эль, большинство марок 12 унций. 0
Кружка корневого пива – диетическое или обычное 12 унций. 0
Stewart’s Orange ‘n Cream – диетические или обычные 12 унций. 0
Stewart’s Root Beer – диетическое или обычное 12 унций. 0

Сколько кофеина содержится в моем Monster или другом энергетическом напитке?

Энергетические напитки

Размер порции

Кофеин (мг)

Adrenaline Shoc 16 унций. 300
Bang 16 унций. 300
Redline Cognitive Candy 12 унций. 300
Redline Max 300 7-часовое повышение энергии 2,5 унции. 300
5-часовая Energy Extra Strength 1,9 унции. 230
Starbucks Tripleshot Energy 15 унций. 225
5-часовая энергия Обычная сила 1.9 унций. 200
5-часовой чай 1,9 унции. 200
Энергетический напиток Full Throttle 16 унций. 160
Monster Energy 16 унций. 160
NOS 16 унций. 160
Rockstar Original Energy Drink 16 унций. 160
Энергия яда – низкокалорийная или обычная 16 унций. 160
Mountain Dew Amp Original 16 унций. 142
Starbucks Doubleshot Energy 15 унций. 135
Zevia Energy 12 унций. 120
Coca-Cola Energy – обычный сахар или без сахара 12 унций. 114
Steaz Energy 12 унций. 100
Игровое топливо Mountain Dew Amp – обычное или нулевое 16 унций. 90
Mountain Dew Kickstart Original Dew 16 унций. 90
Red Bull – обычный или без сахара 8,4 унции. 80
V8 + Energy 8 унций. 80
V8 Sparkling + Energy 11,5 унций. 80
Ocean Spray Cran-Energy 10 унций. 75

Сколько кофеина содержится в моей воде с кофеином?

Вода с кофеином и другие напитки

Размер порции

Кофеин (мг)

Гидрант – лимонный, апельсиновый или малиновый лимонад 0.3 унции. пакет, составляет 8–16 унций. 100
Газированная вода с кофеином Phocus 11,5 унций. 75
Water Joe 20 унций. 70
Kellogg’s Special K Protein Shake – шоколадный мокко или ванильный капучино 10 унций. 65
MiO Energy 1/2 чайной ложки. выжать, составляет 8 унций. 60
Bai Antioxidant Infusion 18 унций. 55
Chirp Sparkling Energy Water 12 унций. 50
Starbucks Refreshers, банка 12 унций. 50
Vitaminwater Energy Tropical Citrus 20 унций. 50
Nuun Sport + Caffeine 1 таблетка на 16 унций. 40
Nuun Витамины + кофеин 1 таблетка на 16 унций. 40
Газированная вода Bubly Bounce с кофеином 12 унций. 35
AHA Black Cherry + Coffee Sparkling Water 12 унций. 30
Газированная вода AHA Citrus + Green Tea 12 унций. 30

Сколько кофеина содержится в моем шоколаде, мороженом или йогурте?

Hers Плитка темного шоколада

Шоколад, мороженое и йогурт

Размер порции

Кофеин (мг)

Ben & Jerry’s Мороженое, приготовленное по существу 2/3 чашки 66
Ben & Jerry’s Coffee, Coffee BuzzBuzzBuzz! Мороженое 2/3 чашки 65
Dannon Lowfat Coffee Yogurt 5.3 унции. 40
Häagen-Dazs Heaven Cold Brew Espresso Chip Ice Cream 2/3 чашки 30
Кофе Breyers Frozen Dairy Dessert 2/3 чашки 20
1 плитка, 1,4 унции. 20
Кофе-мороженое Dreyer’s или Edy’s с медленным взбиванием 2/3 чашки 14
Плитка молочного шоколада Hershey’s 1 батончик, 1.5 унций. 9
Какао-порошок Hershey’s 1 ст. 5
Греческий йогурт с кофе и сливками Chobani 5,3 унции. 3
Смесь горячего какао Swiss Miss Milk Chocolate 1 пакет 1–3
Йогурт из цельного молока с коричневым коровьим кофе 5,3 унции. 1
Talenti Coffee Chocolate Chip Gelato 2/3 чашки 0

Сколько кофеина содержится в моей закуске с кофеином?

Snack Bar .6 унций. бар

Снеки, гели и жевательная резинка с кофеином

Размер порции

Кофеин (мг)

Clif Shot Energy Gel – Chocolate Cherry или Double Expresso 1 пакет 100
Run Gum Extra Strength Energy Gum 1 штука 100
Eat Your Coffee 80
Clif Shot Energy Gel – Mocha 1 пакет 50
Jelly Belly Extreme Sport Beans 1 унция. 50
Run Gum Energy Gum 1 штука 50
Skratch Labs Sport Energy Chews — Sour Cherry 1,8 унции. пакет 50
Gu Energy Gel — Caramel Macchiato, Cola, Espresso Love или Jet Blackberry 1 пакет 40
G Endurance Energy Gel с кофеином 1 пакет 30 30 30 Clif Shot Energy Gel — Citrus or Strawberry 1 пакет 25
Gu Energy Gel — Chocolate Outrage, мандарин, мятный шоколад, соленая карамель, соленый арбуз, со вкусом нюд, три ягоды или ваниль 1 пакет 20
Gu Energy Stroopwafel — Карамельный кофе 1.1 унция. stroopwafel 20
Skratch Labs Sport Energy Chews – зеленый чай матча и лимон 1,8 унции. пакет 6

Сколько кофеина содержится в моих безрецептурных лекарствах или добавках?
Держитесь подальше от высококонцентрированного порошкообразного или жидкого кофеина: известно, что он стал причиной гибели нескольких человек в США.

Таблетки и добавки, отпускаемые без рецепта

Размер порции

Кофеин (мг)

Hydroxycut Hardcore 2 капсулы 270
Hydroxycut Platinum 2 капсулы 200
Jet-Alert Double Strength 9048 1 caplet 200
Виварин 1 таблетка 200
Зантрекс Ред 2 капсулы 200
Экседрин Мигрень капсулы 2 капсулы 2 капсулы 130
Pamprin Max Pain + Energy 2 капсулы 130
Blowfish для похмелья 2 таблетки 120 Midol 9048
Jet-Alert Обычная прочность 1 таблетка 100
Bayer Back & Body Extra Strength 2 капсулы 65

Источник: информация компании.

Информация о продукте была собрана с декабря 2020 года по февраль 2021 года.

Получите свой 8-недельный план кето-диеты

1. 8-недельный план питания

Восьминедельный план питания, основанный на опыте и знаниях отрасли лидеры. Сюда входят диетологи, личные тренеры и повара, которые помогут вам добиться оптимального прогресса в достижении фигуры своей мечты.

2. Оптимизированная диета

Диета, оптимизированная для вашего собственного идеального потребления калорий и макроэлементов.Если вы испортили потребление калорий и макроэлементов, вы можете даже не садиться на диету. Вот почему мы основываем ваш план питания на основе научных методов, чтобы определить идеальное потребление калорий и макроэлементов для вашей ситуации и ваших целей.

3. Вкусные блюда

Вкусные блюда на основе ваших предпочтений в еде. Мы провели обширные исследования и испытания и объединились с ведущими кето-поварами, чтобы предоставить вам аппетитные рецепты. Вы получите блюда, адаптированные к вашим предпочтениям в еде, чтобы вы с нетерпением ждали каждого приема пищи.Это не только сделает вашу диету приятной, но и поможет вам надолго ее изменить.

4. Инструкции

Инструкции по дальнейшей настройке блюд. Для каждого приема пищи мы предложим вам варианты, позволяющие изменить диету в соответствии с вашими предпочтениями. Например, если вы не хотите есть бекон, вы можете заменить его говядиной.

5. Много разнообразной еды

План питания с большим разнообразием еды. Ваш план питания будет включать широкий спектр различных продуктов.Это гарантирует, что вы получите широкий спектр питательных веществ, а также сохраните удовольствие от диеты.

6. Пошаговый рецепт

Кристально чистые, пошаговые инструкции по рецепту. Даже если у вас нет опыта кулинарии, приготовить еду будет проще простого. Все, что вам нужно сделать, это следовать инструкциям «раскраски по номерам» и пожинать плоды, которые приходят с ними.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.