Здоровье и питание: Страница не найдена – СПБГБУЗ ГП №39

0

Содержание

Влияние правильного питания на здоровье человека

Питание является одним из наиболее значимых факторов жизни, и с этим трудно спорить. Ведь с едой мы получаем энергию, воду, полезные вещества и минералы, которые, после различных внутренних процессов в организме, оказывают положительное воздействие. Рост, физическое и умственное развитие, настроение и самочувствие – все эти процессы происходят с большими затратами энергии, а восполнить ее запасы можно только с помощью еды.

Если сравнить тело человека с домом, то еда – это строительный материал, фундамент, который обеспечивает ему должное функционирование. Согласитесь, что мало кто захочет строить себе дом из плохих, некачественных материалов, и знать, что рано или поздно этот дом придет в негодность? Так и с питанием. Чтобы чувствовать себя активными, бодрым, оставаться работоспособным в течение всего дня, и быть здоровым, важно питаться сбалансировано и правильно.

Влияние правильного питания на здоровье человека доказано учеными из различных отраслей и сфер. Конечно, методы их исследования и цели, которые они ставят перед собой, отличаются, вследствие чего заключения также представляются разными. Однако практически все они отмечают, что современная культура питания людей далека от правильной, и поэтому возникает ряд проблем со здоровьем и самочувствием.

Какие нарушения вызывает неправильное питание?

Правильное питание подразумевает под собой употребление сбалансированной по белкам, жирам и углеводам еды, с определенной калорийностью, а количество пищи напрямую зависит от активности человека в течение всего дня, от регулярности занятий спортом. Ведь употребление чрезмерного количества еды превращает нерастраченную энергию в жировые отложения.

Среди основных нарушений, которые происходят в организме по причине неправильного или недостаточного питания, можно выделить нехватку животного белка и полинасыщенных жирных кислот, авитаминоз, вызывает дефицит минералов и микроэлементов, а также чрезмерное употребление животного жира.

Последствия неправильного питания

Если культура и гигиена питания человека недостаточно развиты, это способствует появлению негативных, а иногда и опасных последствий. Среди них можно выделить:

  • Нарушается рост.
  • Ухудшается умственное и физическое развитие.
  • Повышается утомляемость.
  • Сонливость в течение всего дня.
  • Состояние кожи заметно ухудшается, появляется сухость и бледность кожных покровов.
  • Волосы, ногти и зубы заметно портятся, и могут возникать различные заболевания.
  • Нарушается работа всех органов и систем в организме. Больше всего страдает ЖКТ.
  • Возникает состояние депрессии.

Как организовать правильное питание?

Для того, чтобы предотвратить появление всех вышеперечисленных последствий, и даже при наличии некоторых из них улучшить свое здоровье и самочувствие, важно как можно скорее организовать и наладить систему питания. В этом вам поможет компания GrowFood. О том, насколько важно влияние правильного питания на здоровье человека, знают диетологи и фитнес-тренеры компании. Именно поэтому они разработали различные линейки сбалансированного питания, которые позволят не только улучшить состояние организма, а и достичь определенных результатов в спорте, при похудении, и просто обеспечить вас вкусной и полезной едой.

Компания GrowFood делает жизнь своих клиентов проще и комфортнее, ведь приготовлением еды и расчетом калорий и БЖУ теперь занимаются специалисты. Заказывая доставку еды на дом в GrowFood, вы получаете:

  • Сбалансированное по белкам, жирам и углеводам меню на весь день.
  • Блюда имеют определенный калораж, и подбор линейки питания осуществляется с учетом физической активности.
  • Продукты готовятся безопасным способом – на пару, варятся и тушатся.
  • В меню – огромное содержание овощей, фруктов, зелени и бобовых.
  • Жирные сорта мяса заменены нежирными.
  • Десерты стали полезными.
  • Количество приемов пищи в день – от пяти. Дробное питание не дает большой нагрузки на ЖКТ, а значит, процесс усвоения еды происходит быстрее.

GrowFood – ваш помощник по питанию, который делает вашу жизнь комфортнее, удобнее, вкуснее.

Здоровье на 80% зависит от питания – главный диетолог Москвы – Москва 24, 01.11.2016

Фото: ТАСС/YAY

Состояние здоровья на 80 процентов зависит от правильного питания. Об этом рассказала в интервью m24.ru главный диетолог Москвы, заведующая отделом лечебного и профилактического питания Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Антонина Стародубова.

"Причиной большинства неинфекционных заболеваний является неправильное питание. Оно может служить причиной возникновения сахарного диабета, сердечно-сосудистых, некоторых онкологических заболеваний, остеопороза и многих других", – отметила диетолог. По ее словам, большинство людей были бы здоровы, если бы питались правильно.

Главный диетолог советует придерживаться правильного и здорового рациона всю жизнь. "Важно ежедневно придерживаться режима питания – принимать пищу в одно и то же время. Питаться надо регулярно, дробно, небольшими порциями, четыре-пять раз в день", – подчеркнула Стародубова. По ее рекомендации, пища должна быть разнообразной, рацион сбалансированным – определенное соотношение белков, жиров и углеводов, а порции по объему умеренными.

Кроме того, по мнению собеседницы m24.ru, необходимо в питании учитывать индивидуальные особенности: пол, возраст, физическую нагрузку и вкусовые предпочтения и не забывать о физической активности.

Ссылки по теме

Памятки о принципах здорового питания ранее предполагалось распространять в сетевых продуктовых магазинах. Они должны были содержать информацию о том, сколько и в каком количестве необходимо употреблять овощей в день, что такое кальций, как он усваивается организмом и так далее. Уроки здорового питания планируется организовать в российских школах.

Минувшим летом об этой идее СМИ рассказала заместитель министра здравоохранения России Татьяна Яковлева. Предполагается, что их станут вести врачи-диетологи, представители сфер образования, культуры и сельского хозяйства. Детям объяснят, как и почему нужно правильно питаться.

По данным федерального исследовательского центра питания, каждый третий россиянин страдает ожирением. За последние 20 лет ожирение среди женщин выросло с 20 процентов до 31 процента, в то время как среди мужчин практически в три раза – с 9 процентов до 37 процентов. Согласно рекомендациям Минздрава, россияне должны употреблять не больше 96 килограммов мучного в год, а также включить в рацион 73 килограмма мяса, 22 килограмма рыбы и морепродуктов, 140 килограммов овощей, 100 килограммов фруктов и 12 килограммов растительного масла.

Полную версию интервью читайте здесь


Светлана Казанцева, Анастасия Мальцева

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ КАК УСЛОВИЕ СОХРАНЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ КАК УСЛОВИЕ СОХРАНЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ

Фадеева А.А. 1Булычёва К.В. 1

1МБОУ СШ№2

Храмушкина Г.Г. 1

1МБОУ СШ№2

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

 Введение

«Если бы люди ели только тогда,

когда они очень голодны, и если бы питались

простой, чистой и здоровой пищей, то они

не знали бы болезней, и им легче бы было

управлять своею душой и телом»

Л. Н. Толстой

В этом учебном году мы изучаем биологию человека. Каждая тема интересна, так как они раскрывают принципы организации нашего тела. Но важно не только знать строение и процессы жизнедеятельности своего организма. Важно научиться управлять им и помогать, для сохранения собственного здоровья. Особенно хочется раскрыть тему о здоровом питании. Узнать, как питание способствует росту и развитию организма. Мы узнали, что такое здоровое питание и поделились этой информацией с одноклассниками. Провели среди них опрос. Выяснилось, что большинство ребят понимают, что правильное питание – это путь к здоровью. Стабильная работа всего организма, полноценное усваивание всех полезных веществ и элементов, быстрое и правильное протекание процессов обмена в системе пищеварения – залог и гарантия крепкого здоровья и высокого иммунитета. Правильное питание – это определенные и постоянные часы приема еды. При этом пища распределяется в течение суток по количеству калорий, набору химических элементов содержащихся в еде. Кроме того, обязательно учитывается набор блюд и их количество. Зрелым и физически здоровым людям специалисты по правильному питанию рекомендуют кушать в течение суток три или четыре раза. При некоторых заболеваниях, связанных в основном с пищеварительной системой стоит питаться пять, шесть раз в день. Дневная норма еды распределяется таким образом: легкий завтрак, равный примерно трети всей дневной нормы; плотный обед и ужин, составляющий четверть дневной нормы. Большинство диетологов сходятся во мнении, что 4-х разовое питание – самый правильный выбор. Такая система правильного питания позволяет организму наиболее оптимально усваивать полезные вещества и витамины.

Мы обозначили

Объект исследования: значение здорового питания.Объект исследования: учащиеся 8 классов МБОУ СШ №2 г. Димитровграда Ульяновской области. Актуальность исследования заключается в том, что обществу нужны здоровые, умные молодые люди, которые в состоянии делать открытия, развивать экономику и делать тем самым жизнь комфортнее. А здоровье зависит не только от наследственности и экологии, а также от образа жизни и качества питания. Цель исследования: существует много условий, чтобы быть здоровым. Среди множества условий, позволяющих человеку сохранить здоровье на высоком уровне в течение всей жизни, можно выделить основные: сохранение и накопление жизненных сил; влияние на человека окружающей среды; движение как основа жизни; очищение организма от вредных веществ. А мы рассмотрим, как питание сказывается на здоровье подростка. Разберемся каким должно быть питание, чтобы быть здоровым.

Мы поставили перед собой задачи:1. Что должно входить в ежедневный рацион здорового питания.2. Выяснить правила рационального здорового питания. 3.Изучить принципы, достоинства и недостатки раздельного питания. 4. Изучение влияния вегетарианства, сыроедения и фастфудов на здоровье человека.

Врачи и диетологи уже установили, чтобы сохранить молодость и продлить жизнь нужно правильно питаться, добавлять в свой рацион различные продукты, содержащие полезные вещества. Даже вес можно снизить, просто подкорректировав свой ежедневный рацион. Распределение продуктов по часам приема очень сильно зависит от состава и энергетического потенциала. Например: продукты с высоким содержанием белка – мясо, рыба, бобовые стоит употреблять на завтрак или обед. Такие продукты повышают активность центральной нервной системы. Перед сном стоит кушать кисломолочные продукты, фрукты и овощи. Они не нагружают пищеварительные органы. Не стоит употреблять на ночь чай, кофе, острые приправы. Так вы можете активизировать нервную систему и нарушить сон. Излишнее количество еды или ее недостаток тоже ухудшают сон. Прием еды лучше всего стоит начинать с салатов или овощей. Так вы активизируете деятельность желудка и увеличите выделение желудочного сока. При этом блюда стоит подавать не горячее 50-ти градусов и не холоднее 10-ти градусов. Для хорошей усвояемости пищи, ее необходимо тщательно пережевывать. Беседы, телевизор, книги сильно отвлекают от правильного приема еды. Такое питание вредно и портит пищеварительную систему. Правильный и систематический прием пищи способствует профилактике работы желудочно-кишечного тракта. Переедание приводит к накоплению жировой массы и вызывает множество разнообразных болезней, снижает активную работу иммунной системы. Чего мы достигнем, питаясь правильно? Скорректировав свой рацион, мы сможем уменьшить проявление хронических болезней, которые мы приобретаем, питаясь неправильно. Так, например, снизив количество перца в блюдах, можно позабыть об изжоге и гастрите.

Правила рационального здорового питанияПравильный подход к пропаганде рационального здорового питания заключается в том, чтобы научить каждого человека самостоятельному правильному выбору здорового питания. Для этого необходимо сформулировать правила, которым нужно следовать при выборе здоровой комбинации, которая и составляет здоровое питание. Общие правила выбора здорового питания применимы для всех категорий, в том числе и детей, начиная с 2-летнего возраста (продукты здорового питания см. приложение).
Правило первое:
употребляйте разнообразную пищу из всех групп продуктов каждый день.Правило второе: Сбалансированность и умеренность. Ужинать рекомендуется не позже, чем за 2 ч до отхода ко сну. Распределение энергетической ценности пищи по приемам пищи: завтрак - 25%, обед - 35%, полдник - 15%, ужин - 25%. Эти величины носят усредненный характер. Нет возражений против более частого приема пищи - до 5-6 раз, особенно пожилыми людьми пенсионного возраста, а также детьми дошкольного возраста.Правило третье: употребляйте больше продуктов, богатых клетчаткой (овощи, фрукты, хлеб и другие зерновые продукты, крупы).Правило четвертое: ограничивайте потребление жира.Правило пятое: ограничивайте потребление поваренной соли.Правило шестое: ограничивайте потребление чистого сахара. Классификация продуктов питания Пищевые продукты, которые поступают на ваш стол из сада или огорода или которые вы приобретаете в магазине, являются сырьем для питания. Они очень разнообразны по своему характеру и качеству и для удобства классифицируются по составу и источнику происхождения. В естественном правильном питании очень большую важность имеет сочетание различных групп друг с другом. Для того чтобы правильно подбирать продукты для своего питания, необходимо знать, какие продукты относятся к каждой из групп. Однако следует учитывать, что по содержанию различных веществ некоторые продукты могут одновременно относиться к нескольким группам. Овощи и фрукты - главный источник витаминов и минеральных веществ, а также легкоусвояемых углеводов и пищевых волокон. Являются главным поставщиком в организм клетчатки, а она отвечает за функционирование пищеварительной системы и нормализует жировой обмен в организме. Кто ест много растительной пищи, никогда не страдает избыточным весом. Вы видели толстого вегетарианца? Некоторые свойства овощей и фруктов имеют лечебные свойства и продлевают жизнь. Поэтому их нужно включать в свой каждодневный рацион для здорового питания.Углеводы - дают силы и энергию. Здесь все легко. Их в нашем питании больше чем достаточно. Но мы едим много простых углеводов, которые быстро расщепляются и мгновенно насыщают энергией. Но если ими злоупотреблять, то они перестают усваиваться и откладываются в виде жировых отложений на талии и животе. Простые углеводы, это сахар и все кондитерские изделия, некоторые сладкие фрукты и овощи. Организму нужны сложные углеводы. Они дольше перерабатываются организмом, надолго утоляют чувство голода. В этом их основная польза для человека. Поэтому в рационе должны быть хлеб из отрубей и муки грубого помола, бурый рис, картофель, макароны из твердых сортов пшеницы, крупы. Белки -строительный материал для организма. Влияет на работу всех клеток и органов. Содержится белок в молочных продуктах, бобовых, а также в мясе, яйцах, сое и рыбе. Полезнее морская рыба. В ней содержится, полезные для человека ненасыщенные жиры омега-3, кальций и йод. Она низкокалорийный продукт питания, что важно для тех, кто пребывает на диете. Жиры-относятся к основным пищевым веществам Значение жира в питании многообразно. Одна из основных функций энергетическая - являются важным источником энергии, превосходящим в этом плане все пищевые вещества. При сгорании 1 г жира образуются 9 ккал (37,7 кДж). Человеческому организму требуется потребление животных и растительных жиров. В нежирных сортах мяса и молочных продуктах средней жирности находится оптимальное количество необходимых жиров. Лучший вариант потребления натурального растительного жира – употребление в «готовом виде», в орехах, семечках и оливках.О значении минеральных веществ.Долгое время физиологи и химики, анализируя продукты, не принимали в расчет минералы, содержащиеся в пище. Но в начале ХХ века исследования показали, что животные, получающие пищу, из которой были удалены все соли, вскоре погибали. Также умирали и животные, в пищу которых минеральные вещества добавлялись в чистом виде. Стало ясно, что соли могут усваиваться и участвовать в обмене веществ, только если они поступали в организм в органической форме.Наиболее наглядно роль минеральных веществ видна на примере анализа состава крови. Как уже говорилось, в процессе обмена веществ образуются вещества, кислые по своей реакции, вредные для организма. В их нейтрализации и участвуют минеральные соединения, которые до этого относили к «золе». Эти же вещества входят в состав различных секретов организма. Так, соляная кислота, содержащая хлор, является основной частью желудочного сока. Свертывание крови невозможно без присутствия кальция.Минеральные вещества, поступающие с пищей, в отличие от белков, углеводов и жиров, в процессе пищеварения не подвергаются химической переработке, поступая непосредственно в кровь. И если их не будет в нашей пище, это может привести к болезням и даже смерти. Без достаточного поступления минеральных солей с пищей человек не может быть здоровым, и никакие таблетки, содержащие эти соединения, не заменят здоровую пищу. Вот основные химические элементы, которые обязательно должны быть в пище. Бром – присутствует в печени, щитовидной железе, надпочечниках и в ногтях. Содержится в основном в морских растениях. Железо– основной элемент красных клеток крови, позволяющий связывать кислород. В печени постоянно присутствует запас железа на случай возникновения его дефицита. Много железа содержится в щавеле, луке, шпинате, редьке, спарже, кольраби, землянике, арбузах, крыжовнике.Йод – обнаружен в небольших количествах в щитовидной железе и является незаменимым веществом для формирования ее гормонов. Самые богатые источники – зеленые бобы, спаржа, капуста, чеснок, помидоры, салат, картофель, ананасы, земляника, виноград и груши. Много йода содержится в морской капусте.Калий– в виде фосфата входит в состав мышечной ткани, участвует в формировании красных клеток крови, тканей мозга, в синтезе гликогена, в сердечной деятельности. Из растительных продуктов больше всего калия содержится в помидорах, капусте, салате, репе, щавеле, сельдерее, огурцах, баклажанах, свекле, пастернаке, оливках, чернике, лимонах, абрикосах (особенно в кураге), винограде, бананах, различных видах орехов.Кальций – входит в состав более чем 50 % соединений, присутствующих в теле человека. Большая часть его содержится в костях и зубах, он составляет важнейший составной элемент крови и мышц. Самые богатые кальцием продукты: кресс-салат, укроп, листья репы, савойская капуста, салат, одуванчик, мангольд, сельдерей, помидоры, лимоны, клюква, земляника, ежевика, апельсины, бразильские орехи, фундук, миндаль.Кремний – присутствует в мышечной ткани, волосах, ногтях, поджелудочной железе, соединительной ткани, коже. Вместе с фтором участвует в формировании эмали зубов. Основные источники кремния – салат, пастернак, спаржа, одуванчик, шпинат, лук, свекла, земляника, вишня, абрикосы, арбузы, яблоки. В растительных продуктах кремний в основном содержится в кожуре и оболочке зерен злаков.Магний(в основном в форме фосфата магния) – придает твердость костям и зубам. Зубы содержат больше магния, чем кости. Магний принимает также участие в формировании белка крови. Самые богатые источники магния – помидоры, укроп, шпинат, салат, одуванчик, щавель, капуста и огурцы, а также ежевика, яблоки, черника, бананы, изюм, ананасы, арбузы и крыжовник, грецкие орехи.Марганец– содержится в красных клетках крови и железах внутренней секреции. Источники его поступления в организм – кресс-салат, петрушка, листья настурции, грецкие орехи, миндаль,каштаны.Медь – найдена в печени, желчи и крови и незаменима для усвоения железа и образования гемоглобина. Медь присутствует в листьях шпината, сельдерея, салата, лука-порея, в редьке, моркови, репе, свекле, картофеле, зеленых бобах, тыкве, огурцах, помидорах, грушах, яблоках, винограде, оливках, бананах, апельсинах, а также в бобах, чечевице, кукурузе, рисе и в различных орехах.Натрий– в комбинации с хлором является основным элементом крови и лимфы. Он также содержится в слюне, соке поджелудочной железы и желчи. Фосфат натрия и карбонат натрия в крови участвуют в газообмене. Главные источники – сельдерей, шпинат, помидоры, редька, свекла, тыква, морковь, лук, капуста, земляника, гранат, яблоки, авокадо и бананы.Сера– входит в состав фактически всех белков. В эритроцитах она участвует в процессах окисления. Много серы содержится в капусте, укропе, шпинате, репе, клюкве, малине, смородине, фундуке.Фосфор – принимает участие во многих химических процессах, являясь незаменимым элементом для мозга, нервной системы, для формирования зубов и костей. Главные источники фосфора в пище – капуста, редька, тыква, кресс-салат, щавель, укроп, огурцы, шпинат, спаржа, смородина, черника, персик, крыжовник, лимон, слива, виноград, арахис, миндаль, грецкие орехи, фундук.Фтор– найден в крови, зубах и костях и в радужной оболочке глаз. Он участвует в формировании эмали и костей. Самые богатые источники фтора – кресс-салат, цветная капуста, краснокочанная капуста, чеснок, маслины.Хлор – участвует в формировании желудочного сока, в больших количествах присутствует в крови, помогает в нейтрализации азотистых продуктов обмена веществ. Самые богатые источники хлора – помидоры, сельдерей, укроп, салат, шпинат, капуста, пастернак, редька, авокадо, финики, малина, бананы, ананасы, изюм, кокосовые орехи.Цинк– в соединениях с фосфором важен для мозговой деятельности. В организме он присутствует в небольших количествах, но при этом является очень существенным элементом для нормальной жизнедеятельности. В достаточном количестве цинк присутствует во всех свежих овощах и фруктах. Одни из этих элементов относятся к макроэлементам, другие к микро-, но и те и другие обязательны для нормальной работы организма.В пище обязательно должны присутствовать витамины. Витамины участвуют во многих биохимических процессах. Они необходимы для поддержания устойчивости организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды, повышения умственной и физической работоспособности, обеспечения функции желез внутренней секреции и их гормональной активности. Избыточное или недостаточное содержание витаминов в пище обусловливает такие патологические состояния, как авитаминоз, гипо- и гипервитаминоз. И не забываем о воде. Вода - главный источник жизнедеятельности. Ученые доказали, что достаточное употребление воды, замедляет процесс старения. Формула для определения необходимого количества воды: масса тела х 0,03л. Раздельное питание: Раздельное питание — диетологическая концепция, основанная на идее совместимости и несовместимости пищевых продуктов. Это умение правильно сочетать продукты. Главный принцип раздельного питания состоит в том, чтобы не употреблять за один прием пищи щелочи- и кислотообразующие продукты. Если смешивать без разбору разные продукты питания, то это приведет к постоянной перегрузке пищеварительного тракта. Кроме того, единовременное потребление определенных продуктов значительно уменьшает полезный эффект от каждого из них. Тогда как их употребление в разное время сделает процесс пищеварение более рациональным и позволит организму по максимуму усвоить содержащиеся в них питательные вещества.Правила раздельного питания по Хэю: Углеводы нельзя есть вместе с белками и кислыми фруктами. - Овощи, салаты и фрукты – основа питания. - Белки, углеводы и жиры необходимо есть только в малых количествах, а от рафинированной пищи, такой как сосиски и колбаса, надо вообще отказаться. - Между приемами разных видов пищи должен быть интервал 4-5 часов.Рекомендации по составлению дневного рациона: Завтрак – фрукты, фруктовый салат, сыр, сметана, бутерброд из хлеба с отрубями со сливочным маслом или сыром, творог. - Обед желательно готовить из продуктов, богатых белками. Причем традиционные мясные или рыбные блюда – без привычного гарнира из картофеля или макарон, их можно дополнить большой порцией салата, овощами, фруктами. Из первых блюд – овощной суп или овощной бульон, на десерт – несладкие фрукты. - Ужин готовить из продуктов, богатых углеводами, так как они быстро усваиваются организмом. Это может быть картофельная или морковная запеканка, макароны с сыром, сладкие фрукты и др. Что можно отнести к преимуществам теории раздельного питания? Это улучшение самочувствия, происходит уменьшение веса, при прохождению продуктов по пищеварительному тракту, уменьшается интоксикация организма и улучшается усвояемость продуктов. При раздельном питании процесс похудения более стойкий, и его результат более продолжительный. Раздельное питание полезно при желудочно-кишечных расстройствах и сердечно-сосудистых заболеваниях, потому как такое питание позволяет снизить нагрузку на организм. К недостаткам этой концепции можно отнести: необходимость постоянного контроля за тем, что мы едим. Процесс привыкания к раздельному питанию очень трудный, и многим людям не очень легко привыкнуть к этой диете. Даже не смотря на то, что организм в полной степени получает необходимые вещества, чувство голода еще долго преследует его. Человек не получает удовольствия от такой пищи. Не все ученые, врачи и диетологи выступают за раздельное питание, считая, что наш организм создан самой природой для приема в пищу продуктов, которые принадлежат к разным группам, и не совместимы между собой. Вегетарианство: Вегетарианство — система питания, исключающая употребление мяса любых животных. Среди приверженцев вегетарианства были выдающиеся умы человечества - Пифагор, Эпикур, Платон, Овидий, Плутарх, Сенека, Томас Мор, Монтень, Вольтер, Руссо, Ламартин, Адам Смит, Байрон и др. Правда, многие представители мировой культуры, отдававшие предпочтение именно растительной пище, отказались от мясной еды только в зрелом возрасте, когда потребность организма в калорийной и богатой белками пище уже снизилась. В наше время зафиксировано много случаев, когда вегетарианство становится «наследственным», т.е. родители с ранних лет приучают детей к жизни без мяса. Многие люди практикуют полувегетарианство — именно оно служит основой некоторых современных модных диет. Быть или не быть вегетарианцем? Ответ на этот вопрос каждый человек должен найти самостоятельно, однако стоит прислушаться и к беспристрастному мнению профессиональных диетологов. Многие из них считают, что лечебное вегетарианство можно рекомендовать людям только после 30 лет. В этом возрасте организм уже сформировался (прекратил расти) и потому нуждается в белковом питании в меньшей степени. Намереваясь перейти на вегетарианское питание, следует прислушаться к своему организму. Такое решение не может быть продиктовано исключительно желанием выделиться из толпы мясоедов — оно должно быть внутренней потребностью.Сыроедение: Сыроедение- система питания, в которой полностью исключается употребление всякой пищи подвергшейся тепловой обработке.Различают умеренное и строгое сыроедение. Умеренные сыроеды допускают употребление некоторой части пищи в отварном виде, а также использование сырого молока и яиц. Строгиесыроеды категорически отвергают любую кулинарную обработку продуктов. Многочисленные исследования показывают, что люди, которые потребляют много овощей и фруктов, реже болеют раком и заболеваниями сердца. Наилучшее воздействие на организм оказывают свежие невареные овощи и фрукты. Так, при варке разрушается 30-50% всех полезных веществ, определяющих специфический острый вкус крестоцветных: горчицы, капусты, кресс-салата и хрена. Эти вещества не только создают особые, ни с чем не сравнимые вкусовые ощущения, но и защищают любителей овощей от рака. Каротиноиды, содержащихся в желто-красных овощах и фруктах, предупреждают хронические заболевания, стимулируют защитные силы организма, препятствуют развитию опухолей.Часть этих веществ при чистке и варке разрушается. Чеснок также теряет при готовке основную часть своих целебных свойств. К несомненным достоинствам можно отнести тот факт, что сыроедение – это прекрасная профилактическая очистка организма. Лечение сыроедением дает хорошие результаты при подагре, освобождая организм от мочевой кислоты. Оно полезно при атеросклерозе, кожных заболеваниях, ревматизме и т.д. Применение сыроедения при гипертонической болезни позволяет улучшить состояние здоровья за счет резкого ограничения поступления поваренной соли с пищей. Положительным моментом сыроедения является более быстрая насыщаемость при употреблении сырых продуктов по сравнению с подвергнутыми термической обработке. Сырая пища быстрее заполняет весь объем желудка. Это позволяет применять сыроедение для снижения веса. Овощи и фрукты в сыром виде способствуют укреплению десен. Наибольшее количество белков содержат орехи, бобовые, шпинат, цветная капуста, кольраби и пшеница. Почему сыроедение вредно? Например, при некоторых заболеваниях (гастрит, колит и др.) сырые фрукты и овощи могут вызывать неприятные ощущения или обострения. Есть мнение, что полезные вещества, находящиеся внутри клеток, усваиваются хуже, так как плотная клеточная оболочка не всегда в процессе пищеварения расщепляется и высвобождает эти вещества. Так, каротин моркови (провитамин А) плотно заблокирован трудноперевариваемой целлюлозой. Желудочный сок может усваивать эти органические вещества только в том случае, если морковь размельчена или подвергнута термической обработке. Правда, даже в этом случае для усвоения полезных веществ моркови необходим жир. В противном случае жирорастворимые вещества не усваиваются при любой обработке. Громкий тезис «Чем натуральнее, тем полезней!» – не всегда работает. К примеру, для миллионов людей бобовые представляют собой основной продукт питания благодаря высокому содержанию в них белка. Однако в них содержатся и ядовитые вещества, которые в процессе готовки полностью разрушаются. Пшеница и другие злаки содержат малополезные вещества, которые удаляются только при термической обработке. Содержащие щавелевую кислоту овощи в сыром виде противопоказаны пожилым людям и детям, а также тем, кто страдает почечнокаменной болезнью. Сырые овощи и фрукты могут вызвать обострение хронического панкреатита. Есть у сыроедения и возрастные ограничения. Например, как и другие виды альтернативного питания, сыроедение нельзя применять у детей. Не рекомендуется оно и очень пожилым людям. Фастфуд — класс блюд быстрого приготовления, обычно предлагаемых специализированными заведениями. Термином «фастфуд» обозначают пищу, которую можно быстро приготовить и предоставить клиенту. Быстрое питание было известно ещё в Древнем Риме. Одним из популярных блюд были лепёшки из дрожжевого теста, смазанные оливковым маслом, которые также использовались как съедобные тарелки. В Китае на базарах торговали горячей лапшой быстрого приготовления. В Индии, Европе и России были популярны различные лепёшки (в России также и пирожки). Индустрия фастфуда возникла в 1920-е годы в Америке. В 1921 году в Канзасе открылась компания WhiteCastle, фирменным блюдом которой были диковинные в то время гамбургеры. В настоящее время «Макдональдc» является самой крупной в мире сетью фастфуда. Сейчас у корпорации McDonald’s больше 30000 ресторанов в 119 странах мира. В последнее время, после компании борцов за здоровое питание, призывающих бойкотировать фастфуд, продажи в США и других развитых странах стали сокращаться. К блюдам быстрого приготовления в Россииотносятся также пирожки, блины и беляши. Фастфудом являются чипсы, разнообразные сухарики и газированные напитки. Согласно мнению комитета по питанию Массачусеттского Медицинского Общества, фастфудвысококалориен, что приводит к ожирению и связанным с этими болезням. Фастфуд зачастую богат крайне канцерогенными транс-насыщенными жирами (маргарин, комбижир). Фастфуд содержит множество жареных продуктов (картофель фри и т. п.), так же богатых канцерогенами (акриламид и т. д.). Высокое содержание сахара в прохладительных напитках, булках и т. п. не только опасно своей калорийностью, но и повышением риска развития диабета и прочих болезней.

Практическая частьАнкетированиеМы провели опрос среди учащихся 8 классов. Всего в опросе приняли участие 58 учащихся. Были заданы следующие вопросы:1. Знаете ли вы что такое здоровое питание? Являетесь ли вы сторонником такого питания? 2. Относите ли вы себя к вегетарианцам? 3. Любите ли вы фастфуд? 4. Предпочитаете ли вы сыроедение? 5. Придерживаетесь ли вы раздельного питания? Результаты следующие:53% - за здоровое питание23% - любители фастфуда23% - сыроеды10% вегетарианцы0 % придерживающихся раздельного питания (диаграмма см. приложение) Данные свидетельствуют о том, что большинство ребят знают, что такое здоровое питание, но вместе с тем, многие предпочтение отдают другим системам питания, зная не только о их пользе, но и о вреде. Особенно вредным, на наш взгляд является фастфуд. Что касается раздельного питания, мы считаем, что нет сторонников этой системы в силу отсутствия желания постоянного подбора продуктов питания по их совместимости. Заключение Мы обсудили главные принципы здорового питания, основанные на выборе пищевых продуктов. Рекомендации не содержат категорических призывов прекратить потребление каких-то видов пищи, пищевых веществ или, напротив, предлагают только один вид пищи. Суть рекомендаций - в сбалансированном ограничении одного вида пищи или в увеличении потребления другого в зависимости от роли отдельных компонентов для организма. Тема здорового питания довольно интересная и познавательная, но недостаточно изученная. Наши сверстники как показал опрос, также недостаточно хорошо разбираются в принципах здорового питания, хотя в школе проводится просветительская работа по здоровому образу жизни, в том числе и о необходимости соблюдения режима питания. Нам кажется, что над этой темой нужно еще работать. Здоровое питание пропагандировать и принципы внедрять в жизнь. Проводить работу с родителями, учить их здоровому питанию. И тогда общество будет здоровым и счастливым. Не зря говорят, что «есть – это счастье». Правильное, рациональное, сбалансированное по основным элементам питание обеспечивает нормальное, гармоничное развитие и функционирование организма, укрепляет иммунитет, способствует профилактике многих заболеваний, улучшению работоспособности человека, продлению активного долголетия. Вот почему важно научиться правильно питаться и, тем самым, сохранить своё здоровье, и здоровье своих близких.

В качестве заключения мы предлагаем общие рекомендации и призывы:1. Употребляйте разнообразную пищу из всех групп продуктов каждый день.

2. Помните! Нет пищи абсолютно "хорошей" или совершенно "плохой".3. Балансируйте употребление блюд и продуктов из различных групп.4. Поддерживайте здоровый вес тела, изменяя количество потребляемой пищи и физическую активность. 5. Ешьте пищу небольшими порциями. 6. Ешьте регулярно без больших перерывов.7. Не отказывайтесь сразу от нежелательных для вас видов пищи, уменьшайте ее количество. Изменяйте свое питание постепенно.8. Употребляйте больше продуктов богатой клетчаткой (овощи, фрукты, хлеб и другие зерновые продукты, крупы).9. Ограничивайте потребление жира. Выбирайте продукты с низким содержанием жира.10. Старайтесь готовить продукты без жира или с минимально возможным его добавлением. 11. Ограничивайте потребление чистого сахара.12. Ограничивайте потребление поваренной соли.

Список используемой литературы

1. Воробьев Р. И.Питание и здоровье / Р.И. Воробьев.- М.: Медицина, 1990.- 160 с.: ил.2. Гогулан М.Законы полноценного питания: энциклопедия здоровья / М. Гогулан.- М.: АСТ, 2009.- 471с.3. Ильина С. И.Здоровье на вашем столе / С. И. Ильина. - 3-е изд.- Киев: Медицина, 2005.- 423 с.4. http://www.su-shef.ru/5. Subscribe.Ru6. EUROLAB7. www.leovit.ru8. http://www.prelest.com9. Copyright © 2008-200910. © 2000—2009 Ежедневный познавательный журнал "ШколаЖизни.ру"

Приложение

1.Продукты здорового питания

МЯСО, РЫБА, ПТИЦА

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Выбирайте нежирные сорта мяса 2 раза в день; на 1 прием:

80-100 г говядины или баранины или 60-80 г свинины

или 50-60 г вареной колбасы

или 1 сарделька

или 2 сосиски

или 80-100 г птицы (куриная ножка)

или 2 куриных яйца (не более 4 шт. в неделю)

или 1-2 котлеты

или 3-4 ст. ложки мясной тушенки

или 0,5-1 стакан гороха или фасоли

или 80-100 г рыбы

Выбирайте низкожирные сорта молока и продуктов

2 раза в день на 1 прием:

1 стакан молока или кефира или простокваши

или 60-80 г (4-5 ст. л) нежирного или полужирного творога или брынзы

или 50-60 г твердого или плавленого сыра

или 1/2 стакана сливок

или 1 порция мороженого

ФРУКТЫ, ЯГОДЫ свежие или консервированные

ОВОЩИ

Наиболее полезны оранжево-желтые

2 и более раз в день; на 1 прием:

1 яблоко или груша

или 3-4 сливы или 1/2 стакана ягод

или 1/2 апельсина или грейпфрута

или 1 персик или 2 абрикоса

или 1 гроздь винограда

или 1 стакан фруктового

или плодовоягодного сока

или полстакана сухофруктов

Наиболее полезны темно-зеленые и желто- красные

3-4 раза в день на 1 прием:

Ежедневно источники витамина С и каротина

100-150 г капусты

или 1-2 моркови

или пучок зеленого лука

или другой зелени

или 1 помидор или 1 стакан

томатного сока

Всего за 1 день 400 г и более овощей

Картофель 3-4 клубня в день

ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, КАШИ

ЖИРЫ, СЛАДОСТИ, САХАР

5-7 приемов в день; на 1 прием:

Хлеб белый или черный 1-2 куска

(на весь день 5-6 кусков, около 300 г)

или 3-4 галеты

или 4 сушки или 1 бублик

или гречневой или рисовой каши или перловой каши

или порция (200-250 г) манной или овсяной

или порция (150-200 г) отварных макарон

или 1-2 блина

Ограничивайте или исключайте добавление жиров к блюдам!

Ограничивайте потребление!

до: 1-2 ст. ложки растительного масла

или 5-10 г сливочного масла

или маргарина для приготовления

блюд;

до: 5-6 чайных ложек (40-50 г)

сахара

или 3 шоколадных конфет

или 5 карамелей

или 5 чайных ложек варенья или меда

или 2-3 вафель

или 50 г торта

2. Результаты опроса

Просмотров работы: 1286

20 способов быть здоровым: питание, сон и другое

Многие люди полагают, что здоровый образ жизни — это постоянные ограничения и дискомфорт. На самом деле существует множество способов быть здоровым без кардинальных изменений в жизни! Даже если следовать им лишь частично, самочувствие и настроение станут намного лучше.

Как влияет образ жизни на здоровье?

Многие проблемы со здоровьем требуют определённого образа жизни. Пациенты гастроэнтеролога понимают, почему им нельзя фастфуд, а люди с больными бронхами, скорее всего, бросят курить после постановки диагноза. К сожалению, многие наши привычки могут усугубить имеющиеся болезни. И если о вреде жирной пищи, алкоголя или табака знают все, то недостаток сна, постоянные стрессы или малоподвижный образ жизни часто кажутся незначительными проблемами.

Несбалансированная еда влияет не только на желудочно-кишечный тракт, но и на весь организм: недостаток даже одного из витаминов может привести к серьёзным болезням. Вред этилового спирта и никотина для человеческого тела уже давно доказан: они отрицательно влияют на пищеварительную, дыхательную, кровеносную и нервную систему. Недостаток отдыха снижает иммунитет, способствует ухудшению памяти и рассеянности внимания, усугубляет имеющиеся болезни.

Напротив, людям с подтверждёнными диагнозами часто стоит лишь сменить образ жизни, и их болезни станут проявляться намного меньше. Часто чтобы быть здоровым нужно лишь правильно сбалансированно питаться, включить в режим дня небольшую физическую нагрузку на свежем воздухе, потреблять больше жидкости, спать по 7-8 часов и избегать стрессов.

Правильный образ жизни: 20 привычек и способов быть здоровым

Здоровое питание

  1. Пейте больше воды. Взрослому человеку нужно примерно 8 стаканов жидкости в день. В это количество входят все напитки и жидкие продукты (например, супы). Но лучше заменить крепкий чай и кофе на чистую воду. Попробуйте приучиться выпивать стакан воды сразу после пробуждения: это позволяет быстрее проснуться самому и «разбудить» желудочно-кишечный тракт.
  2. Не пропускайте завтраки. Сытный сбалансированный приём пищи с утра обеспечит вас бодростью и силами до обеда. Кофе и пирожное не подойдёт: лучшим вариантом будет совмещение творога или яиц, каши и фруктов.
  3. Пересмотрите пищевые привычки. Диетологи советуют составлять каждый приём пищи таким образом: половина тарелки — свежие овощи, четверть — гарнир (каша или крахмалистые овощи), и ещё четверть — белок (мясо, творог, яйца или рыба). По возможности стоит избавиться от сахара и соусов, чтобы привыкнуть к естественному вкусу пищи. Попробуйте отказаться от сладкого, фастфуда и снеков: сначала будет тяжело, но уже через неделю-полторы тяга к вредным продуктам намного уменьшится.
  4. Ешьте вовремя. Постарайтесь перед сном выдержать хотя бы два часа без еды. Распределите приёмы пищи по дню так, чтобы не было перерыва больше 3-4 часов. Но при первом чувстве голода обязательно немного перекусывайте: это снизит риск переедания во время полноценного обеда или ужина.

Сон и отдых

  1. Организуйте спальное место. Кровать должна быть удобной, матрас и подушки — достаточно жёсткими, чтобы поддерживать спину во время сна. Проветривайте спальню вечером. Если мешают свет и звуки с улицы, используйте ночную маску для глаз и беруши.
  2. Не экономьте время сна. Взрослому человеку, чтобы быть здоровым, нужно спать минимум 7-8 часов в сутки. Мы можем некоторое время работать на износ и бодрствовать по 20 часов, но в итоге это приведёт к проблемам и плохому самочувствию.
  3. Меняйте занятия. Лучший отдых — смена деятельности. Если работа связана с физическим трудом, то не стоит по приходу домой сразу же бросаться за ремонт и уборку. Лучше примите тёплую ванну, включите музыку и почитайте книгу. А если вы восемь часов просидели за компьютером, то вечером стоит отвлечься от экрана: сходить погулять, провести тренировку или приготовить обед на завтра.
  4. По возможности избегайте стрессов. Это общение с неприятными людьми, некомфортная работа, проблемы в личной жизни, неудачи в творчестве или любимых занятиях. Если от источников стресса невозможно избавиться, лучше обратиться к специалисту, чтобы научиться правильно реагировать на раздражители.

Поддержка физической формы

  1. Введите физическую активность в ежедневный режим. Тяжёлые тренировки совсем не обязательны: чтобы быть здоровым, достаточно гулять в бодром темпе в течение получаса. Постепенно можно начать отказываться от лифтов и выходить на две-три остановки раньше. Активность с утра взбодрит, а неторопливая прогулка вечером улучшит самочувствие и сон.
    Кроме того, в план дня можно добавить небольшую гимнастику. Например, упражнения для укрепления мышц спины.
  2. Поддерживайте свой вес в пределах нормы. Если у вас явный недостаток или избыток массы — постарайтесь это исправить. И то, и другое отрицательно влияет на здоровье опорной и сердечно-сосудистой систем.

Здоровые привычки

  1. Составьте режим дня. Это поможет организовать время, работу и отдых. С чётким распорядком вы не засидитесь за делами до глубокой ночи, не будете пропускать приёмы пищи или занятия спортом, а также перестанете забывать про необходимый отдых.
  2. Проводите разминку. Чем чаще вы будете вставать, тем лучше для ваших ног, спины и сердца. Лучше всего немного пройтись и размяться раз в 20 минут. Но активность даже раз в час спасёт вас от усталости и вернёт работоспособность.
  3. Избавьтесь от вредных привычек. Это тяжело, и, возможно, придётся обратиться к профессионалам. Но улучшение самочувствия и здоровья после отказа от алкоголя, табака и других вредных веществ стоит всех затраченных усилий.
  4. Избегайте ненужного риска и соблюдайте технику безопасности. Надеть шлем во время езды на велосипеде или пристегнуться в автомобиле нетрудно, но это поможет избежать серьёзных повреждений.
  5. Следите за гигиеной. Тщательно мойте руки перед едой, после туалета или улицы. Душ следует принимать ежедневно, а чистить зубы — минимум дважды в день. Эти простые действия спасут вас от множества инфекционных заболеваний.
  6. Не торопитесь. Нет смысла пытаться сразу обзавестись всеми этими привычками. Лучше начинать постепенно, чтобы они не вызывали напряжения и прочно вошли в вашу жизнь.

Медицина и проверка организма

  1. Регулярно проходите медосмотры. Так можно вовремя заметить заболевания, когда их проще всего вылечить. Лучше всего делать это хотя бы раз в год. Если вам все время не хватает времени на посещение нескольких врачей и сдачу анализов, пройдите полное обследование за один визит в клинику. Комплексная диагностика Total Body Scan займет всего три часа.
  2. Не игнорируйте дискомфорт. Если вы почувствовали недомогание — обратитесь к доктору, не ждите момента, когда станет совсем плохо. Неспециалист вряд ли сможет определить причину заболевания, а самолечение может даже усугубить проблему.
  3. Выполняйте предписания врача. Не пропускайте приём лекарств, физиотерапию, следуйте прописанным правилам активности и питания. Если вы сомневаетесь в правильности назначенного лечения, обратитесь к другому доктору из той же сферы.
  4. Перед кардинальной сменой образа жизни проконсультируйтесь со специалистом. Возможно, вам противопоказан какой-либо вид спорта, или из-за аллергии или болезни желудка противопоказан какой-то «здоровый» продукт. Если вы не уверены, что знаете всё о своём организме — обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Правильное питание – залог здоровья | ЗДОРОВЬЕ

Каждый современный человек заинтересован в поддержании крепкого здоровья, а одним из залогов хорошего самочувствия является правильное питание.

На вопрос о том, какую роль играет правильное питание в сохранении здоровья, отвечает кандидат медицинский наук, заведующая отделом организационно-методического обеспечения профилактической работы ГКУЗ НСО «Региональный центр медицинской профилактики», врач-диетолог Безпрозванная Елена Анатольевна.

Пища для человека – это один из важнейших факторов, оказывающих влияние на состояние здоровья, работоспособность, умственное и физическое развитие, продолжительность жизни. Правильное или рациональное питание обеспечивает рост, развитие, активную жизнедеятельность человека, обеспечивает профилактику заболеваний и предупреждает раннее старение.

К основным правилам рационального питания относятся:

Энергетическая сбалансированность – сохранение баланса между поступлением в организм питательных веществ и энергетическими затратами. Суточные энерготраты каждого человека различны и зависят от пола, возраста, условий труда, климата и индивидуальных особенностей обмена веществ.
Сбалансированность по пищевым ингредиентам, макро- и микроэлементам, которое достигается за счет разнообразия рациона. Для практически здорового человека суточный рацион должен состоять из 80-90 гр. белков, 100-105 гр. жиров и 370-400 гр. углеводов.  При этом предпочтение нужно отдавать животным белкам, так как именно в них есть незаменимые аминокислоты. Из жиров предпочтительнее – растительные, богатые полиненасыщенными жирными омега-3 кислотами.
Углеводистые продукты лучше выбирать с высоким содержанием растительной клетчатки и пектинов: их недостаток является одним из факторов риска онкологических заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета, атеросклероза, ишемической болезни сердца.

♦ Соблюдение пищевого режима и культуры питания – 4-5 приемов пищи в день, перерывы между приемом пищи 3-3,5 часа с перерывом на ночь не менее 8 часов. Оптимальное соотношение распределения пищи в течение дня от суточной энергетической ценности: 25% завтрак, 15% ланч, 35% обед и 25% ужин. Необходимо различать понятия «голод» и «аппетит»: «голод» – это естественный сигнал организма, предупреждающий о необходимости приема пищи, а «аппетит» – привычка, побуждающая принимать пищу при виде конкретной еды, запахе, вкусе или мысленных ассоциациях.
♦ Безопасность пищи: продукты питания должны быть свежими, блюда свежеприготовленными. Длительное хранение продуктов ухудшает их качество.

Более полную информацию о рациональном питании для здоровых людей можно получить в online Школе рационального питания на информационном портале «О здоровье» по ссылке.

Для людей, имеющих заболевания или отклонения в состоянии здоровья, соблюдение принципов правильного питания наиболее важно. Дополнительные рекомендации по специальным лечебным рационам можно получить у лечащего врача или на консультации врача – диетолога.

О своем здоровье человек может и должен позаботиться сам, и один из самых простых и эффективных методов – соблюдение правильного питания.

Ролик  «Здоровое питание – это ваш выбор»: https://yadi.sk/i/owzs6FJO3L2GEs  

«12+»

Правильное питание и репродуктивное здоровье

В связи с Международным Днем Матери, который в Российской Федерации отмечается в 23-й раз, Национальный медицинский исследовательский центр эндокринологии Минздрава России предлагает познакомиться с экспертной оценкой ряда проблем, связанных с материнством, репродуктивным здоровьем женщины, вынашиванием беременности. 

На вопросы отвечает заместитель директора НМИЦ эндокринологии - директор Института репродуктивной медицины, заведующая отделением эндокринной гинекологии, профессор, доктор медицинских наук, врач высшей квалификационной категории Елена Николаевна Андреева.

БЛОК 1 – планирование и беременность 

1. О влиянии наличия/отсутствия избыточной массы тела на возможность зачатия. 

Избыточная масса тела определённо мешает женщине забеременеть. Как показывает статистика, у полных дам беременность наступает на 30% реже, нежели у женщины с нормальной массой тела. Часто у девушек с избыточной массой уровень мужских гормонов (андрогенов) почти в три раза превышает норму. В результате такого дисбаланса женщины нередко утрачивают способность к зачатию, а их менструальный цикл нарушен. 

2. О наличии лишнего веса и решении проблемы времени его сброса до предполагаемой беременности. 

Главное для здоровья матери и будущего малыша – добиться оптимальной массы тела на момент зачатия! Чтобы достичь данной цели необходимо постепенное снижение массы тела с последующим удержанием результата. Коррекция веса будет считаться нормальной только тогда, когда скорость снижения будет не более 500 гр/день, при условии ограничения сахаров, животных жиров с сохранением белка. Ни в коем случае нельзя прислушиваться к советам новомодных журналов, где зачастую распространяют свои идеи лица, выдающие себя за медицинских работников. Процесс снижения веса должен быть согласован от начала и до конца с врачом-эндокринологом и специалистом-диетологом. Желательно сбросить лишний вес не позднее, чем за 3 месяца до зачатия. А снижение веса тела хотя бы на 5% от исходного веса- благоприятно влияет на процесс наступления беременности и здоровье будущего ребенка. 

3. Об основных правилах питания девочек в детстве с целью исключения в будущем проблем с детородной функцией. 

То, как организм справится со своей детородной функцией, напрямую зависит от режима привычного рациона девочки, приучение к которому начинается с самых ранних лет жизни. В первую очередь по мере роста девочки необходимо правильно соблюдать очередность прикорма, приучать ребёнка к разнообразному питанию, ни в коем случае не допуская малоподвижного образа жизни. Нельзя забывать, что современные дети, равно как и взрослые, склонны пропускать завтрак, питаются всухомятку, предпочитают наедаться в вечернее время и на ночь. В будущем всё вышеперечисленное чревато сложностями в зачатии ребёнка, осложнениями беременности, и, в далёкой перспективе, снижает шансы будущего ребёнка на здоровье и долголетие. 

4. О вынашивании беременности мамами с большим лишним весом. 

На основании результатов многолетних широкомасштабных исследований с огромным количеством испытуемых можно однозначно дать ответ: «нелегко выносить ребенка при наличии большого лишнего веса». Поскольку список всех существующих осложнений у женщин с ожирением достаточно обширный, то, к огромному сожалению, ни одна беременность на фоне ожирения не проходит идеально. 

5. О наиболее частых осложнениях во время беременности у женщин с ожирением. 

· Гестационный диабет. У женщин с ожирением чаще других, во время беременности, развивается диабет; 

· Инфекции. В разы повышается риск инфицирования мочевыводящих путей, при чем инфекции могут настигнуть и после родов, независимо от того, естественным образом рожден ребенок или при помощи кесарева сечения; 

· Преэклампсия. У женщин с ожирением может развиться высокое кровяное давление и появиться белок в моче на сроке свыше 20 недель; 

· Перенашивание беременности. Ожирение считается причиной увеличения срока беременности; 

· Обструктивное апноэ сна. У беременных с ожирением иногда развивается потенциально опасное расстройство сна с неоднократной остановкой дыхания или обостряется уже существующее заболевание; 

· Тромбоз. Ожирение способно вызвать у беременной формирование кровяных сгустков внутри кровеносных сосудов; 

· Кесарево сечение. У женщин с избыточной массой тела могут возникнуть чрезвычайные ситуации в течение родов, которые разрешаются кесаревым сечением. Ожирение также повышает риск возникновения осложнений после кесарева сечения, к которым относятся развитие инфекций и медленное заживление ран. Для таких рожениц, перенесших кесарево сечение, маловероятна возможность последующих вагинальных родов; 

· Проблемы во время родов. Женщины с ожирением чаще нуждаются в стимуляции родовой деятельности. Не редкость возникновения необходимости применения болеутоляющих средств, типа эпидуральной блокады; 

· Невынашивание. При ожирении повышается риск потери беременности в виде выкидыша и мертворождения. 

·Макросомия. Этот термин означает рождение ребенка с весом, значительно превышающем средние показатели, и большим количеством жира. В свою очередь, увеличение массы тела при рождении может привести в будущем к детскому ожирению; 

· Врожденные аномалии. Беременность, отягощенная ожирением, повышает риск появления на свет ребенка с врожденными дефектами: сердечными проблемами или состоянием, отражающимся на головном или спинном мозге (дефект нервной трубки). 

БЛОК 2 – Общие вопросы. 

1. О репродуктивном здоровье и его зависимости от рациона питания. 

Репродуктивное здоровье - совокупность социальных и физиологических факторов, позволяющих вступать в отношения с противоположным полом, и заводить детей. 

Соблюдение основ здорового питания является основой репродуктивного здоровья как мужчин, так и женщин. Рацион питания должен учитывать потребности организма в витаминах, аминокислотах, углеводах, жирах, белках; особенно у женщин, планирующих беременность, и достигших её. Поступление питательных веществ должно производиться с учётом затрат энергии организма на двигательную и умственную активность, обновление клеток, выработку гормонов, а также для обеспечения правильного развития плода у матери. 

Несоблюдение баланса соотношения затрат энергии и потребления чревато нарушения выработки половых гормонов, и как следствие, снижением полового влечения и развитием бесплодия как у женщин, так и у мужчин. 

2. О нормах и ограничениях потребления критических веществ – соли, сахара, животных жиров – во избежание проблем с репродуктивным здоровьем? 

· Норма потребления соли – до 5 гр/сутки. 

· Сахар – до 55-60 гр у мужчин, до 50 гр у женщин 

· Животные жиры – из расчёта 1,4—2,2 г на 1 кг массы человека, т.е. всего 63—158 г в зависимости от возраста, пола, характера труда и климатических условий местности. 

3. Об обязательном и дополнительном применении витаминов и микроэлементов женщиной и обоим партнёрам на этапе планирования беременности. 

Поддержание баланса микроэлементов и витаминов – обязательный процесс не только на этапе планирования беременности, но и во время беременности. 

Витамин А играет важную роль в синтезе прогестерона — гормона сохранения беременности. Если витамина А недостаточно, то возникает нарушение сперматогенеза у мужчин и снижение полового влечения и бесплодие у женщин. Источники витамина А: сливочное масло, яичный желток, печень. 

Витамин Е. Недостаток этого витамина в организме приводит к сокращению образования спермы у мужчин и к дисфункциям матки у женщин, способствует преждевременному прерыванию беременности. Источники витамина Е: различные растительные масла, молоко, яйца. 

Витамин С поддерживает в норме показатели спермограммы и увеличивает подвижность сперматозоидов. У женщин дополнительный прием витамина С повышает возможность зачатия, а во время беременности уменьшает риск выкидыша и осложнений беременности. Источник витамина С: многие растительные продукты (черная смородина, шиповник, крыжовник, цитрусовые). 

Цинк, марганец, селен. Недостаток этих элементов может привести к множеству осложнений беременности, включая выкидыш, токсикоз, задержку роста плода, повышение вероятности дефектов развития нервной трубки. Содержание: зеленые овощи с листьями, мясо и субпродукты, зерна злаков и бобовых, орехи, растительные масла, яйца, морепродукты. 

Фолиевая кислота принимает участие в синтезе клеток красной и белой крови, развитии пищеварительной и нервной систем. Дефицит фолиевой кислоты в период перед зачатием и на протяжении первого триместра беременности у матери может привести к врожденным дефектам нервной трубки плода. Источники фолиевой кислоты – это преимущественно продукты растительного происхождения (бобы, шпинат, спаржа, салат-латук). 

Полиненасыщенные жирные кислоты сокращают уровень холестерина, укрепляют иммунную систему и способствуют правильному развитию нервной системы будущего ребенка, играют ключевую роль в овуляции, особенно в процессе выхода яйцеклетки и ее готовности к оплодотворению. Источники: растительные масла из завязи пшеницы, льняного масла, подсолнечника, соевых бобов, арахиса; миндаль, авокадо, морская рыба. 

Йод в период беременности йод имеет решающее значение, особенно в первые шесть месяцев, и потому абсолютно необходимо обеспечивать его адекватное потребление. Когда у женщины недостает этого минерала, ребенку, которого она вынашивает, угрожает развитие кретинизма, который характеризуется умственной отсталостью, глухонемотой, нарушениями речи и задержкой физического развития. Йод содержится в морепродуктах и йодированной соли. 4. О влиянии лишнего веса на мужскую фертильность. 

Влияние отрицательное. Дело в том, что жировая ткань является не только резервом организма на случай экстремальных ситуаций, но является мощнейшим эндокринным органом, участвующим в биосинтезе и трансформации половых гормонов. Жировая ткань содержит в себе ферменты, которые 

перерабатывают мужские половые гормоны в женские, и именно поэтому мужчины с ожирением имеют высокий риск снижения либидо, эректильной дисфункции, снижения качества спермы, и, как следствие – бесплодия. 

4. О влиянии индекса массы тела в пубертатном периоде на гормональный фон и будущую фертильность юношей и девушек. 

Влияние безусловное. Индекс массы тела (ИМТ) – не только коэффициент, а ещё и важнейший показатель нарушения гормонального фона и репродуктивной систему у юношей и девушек. Чем выше ИМТ у девушек, тем выше частота нарушений менструального цикла, бесплодия, выкидышей и ниже эффективность процедуры ЭКО в будущем. 

Повышение ИМТ у юношей влечёт за собой развитие гипогонадизма, снижение либидо, ухудшение показателей спермограммы в будущем. 

6. О правильном выборе подростком специалиста при лишнем весе (эндокринолог, диетолог, нутрициолог, терапевт, психолог и др.). 

Если у подростка лишний вес, то необходимо участие всех специалистов: эндокринолога, терапевта, диетолога и психотерапевта. Лечение ожирения у подростков должно проводиться исключительно комплексно. 

7. О причинах переедания. Как соотносятся между собой любовь к еде, психологическое «заедание» стресса и эндокринные нарушения. 

У пациентов с психологическим заеданием «стресса» при сборе жалоб и анамнеза необходимо обращать внимание на факт отсутствия чувства насыщения даже на фоне постоянного принятия пищи. В данном случае обязательно привлечение к лечебному процессу врача-психотерапевта. Факт наличия ожирения как следствия эндокринной патологии можно установить только на основании результатов гормональных исследований и функциональных проб. 

Доктор Елена Андреева считает, что «здоровый рацион – это такая модель питания, основополагающими принципами которой являются умеренность, разнообразие и режим приёма пищи, сохраняющие «качество жизни». 

Правильное питание человека - залог здоровья! | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

             

ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ                  СТАТЬИ О ПИТАНИИ

 

Правильное питание – главное условие здорового образа жизни человека.

Удовлетворение голода является одним из самых важных инстинктов организма, так как он гарантирует сохранение жизни. Следовательно, от того что мы едим, в каком количестве, когда и каким образом, зависит наша жизнь во всех её проявлениях и аспектах.

Питание человека – один из самых важных факторов, напрямую влияющих на здоровье человека.
Неправильное питание приводит к нарушению функций как отдельных органов человека так и организма в целом. Пагубно влияет и неполноценная по составу пища, и недостаток пищи и ее переизбыток.

Именно поэтому питанию необходимо уделять внимание и прикладывать необходимые усилия для того чтобы оно было полноценным!

Здоровое правильное питание – это поступление в организм и усвоение тех веществ, которые необходимы для восполнения затраченной энергии, построения и восстановления тканей, регулирования работы всех органов и систем организма человека.

 

Пирамида питания (пищевая пирамида)

Схематическое изображение основополагающих принципов здорового питания можно увидеть, посмотрев на пирамиду питания, разработанную зарубежными диетологами и одобренную российскими специалистами. В пирамиде питания представлены не конкретные продукты, а пять больших групп продуктов, что позволяет разнообразить свой рацион питания и выбирать те продукты, которые вам больше нравятся или подходят для вашего образа жизни. Сбалансировать свое питание, пользуясь пирамидой питания довольно просто. Давайте рассмотрим пищевую пирамиду подробнее.

Внизу пирамиды (в основании) находятся продукты, которых в рационе питания человека должно быть больше всего и чем выше к вершине, тем меньше соответствующих продуктов должен употреблять человек.

Продукты в пирамиде питания условно разделяют на порции. Порция – это условная величина и может равняться, например 100 гр. или другой величине, которая более удобна вам. Количество порций необходимых конкретному человеку зависит от возраста, пола, комплектации, состояния здоровья и степени активности  конкретного человека. Ниже приведена пирамида питания для среднестатистического человека, не ослабленного болезнями и не занятым тяжелым физическим трудом.

  • Жир, соль, сахар, сладости (необходимо свести к минимуму)
  • Молочные продукты, йогурты, сыр (2-3 порции)
  • Мясные продукты, птица, рыба, бобы, яйца, орехи (2-3 порции)
  • Овощи и фрукты (5-9 порций)

Цельнозерновые продукты
Основой пирамиды питания является пища, приготовленная из зерновых. К цельнозерновым продуктам относится хлеб грубого помола, каши, макароны из цельнозерновой муки, неочищенный рис. Также к этой группе в данной пирамиде питания относят растительные жиры (оливковое, подсолнечное и другие масла).

Овощи и фрукты
Овощи и фрукты очень полезны для организма человека. Они низкокалорийны и содержат огромное количество витаминов и микроэлементов, а также содержат в большом количестве воду и клетчатку, которые создают ощущение сытости.

Мясные продукты, птица, рыба, бобы, яйца, орехи.
Эта группа продуктов также называется белкосодержащие продукты. Желательно отдавать предпочтение рыбе, мясу птицы, бобам т.к. в них содержится меньше жиров, чем в других белкосодержащих продуктах животного происхождения. Бобовые и орехи содержат очень много полезных витаминов и микроэлементов.

Молочные продукты, йогурты, сыр.
Эти продукты тоже являются белкосодержащими и в пирамиде питания стоят на одном уровне с мясными продуктами, птицей, рыбой, бобами, яйцами и орехами. Молочные продукты обеспечивают нас белками, кальцием и другими питательными веществами.

Жир, соль, сахар, сладости.
Эта группа продуктов в рационе здорового питания должна быть сведена к минимуму, а лучше всего совсем исключена из рациона человека. К этой группе продуктов также относятся маргарин, продукты из белой муки (хлеб и макароны), сладости, газированные напитки.

 

Основы правильного питания:

  • Старайтесь максимально приблизить свой рацион питания к общепринятой пищевой пирамиде, о которой говорилось выше. То есть основным рационом здорового питания должны стать овощи, фрукты и крупы.
  • Старайтесь употреблять только свежие продукты. В крайнем случае, можно приготовить полуфабрикаты. Готовую пищу, продающуюся во многих магазинах и требующую только разогрева, стоит исключить из рациона.
  • Здоровое сбалансированное питание подразумевает употребление всех групп продуктов. Поэтому старайтесь не заменять или исключать конкретные группы продуктов. Просто необходимо соблюдать пропорции и разнообразить свое питание.
  • Если необходимо перекусить – поешьте фруктов, орехов или сухофруктов.
  • По-возможности кушайте пищу с низким содержанием жира.
  • Старайтесь максимально снизить употребление алкоголя, сахара и соли.
  • Помните, что съеденная пища должна быть уравновешена соответствующей физической нагрузкой.  В основе (самая нижняя часть) пирамиды питания, разработанной Гарвардской школой общественного питания, находится употребление жидкостей и физическая активность.
  • Не ждите от перехода на здоровое питание моментальных результатов. Постепенно вы заметите, что появилось больше энергии, восстановился сон, вы стали болеть гораздо реже и гораздо быстрее выздоравливать, нормализовался вес и еще много приятных моментов.
  • Если вам сложно оценить свой рацион питания и перейти на сбалансированное питание, то вам поможет тетрадь и ручка. В течение недели записывайте все, что вы употребляете и в конце недели вы уже сможете самостоятельно оценить положение дел и выяснить какие продукты преобладают в вашем рационе на настоящий момент, и какие продукты стоит добавить или исключить из рациона, чтобы сбалансировать свое питание.

Ваше здоровье в ваших руках!

 

Степень бакалавра по питанию и здоровью

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ (45-47 кредитов)
Требуются оценки C или выше.

Связь (8-9 баллов)

  • COMM 105 - Публичные выступления IA (2 кредита) OR
    COMM 106 - Публичные выступления I (3 кредита)
  • ENGL 100 - Разъяснительное письмо I (3 кредита)
  • ENGL 200 - Разъяснительное письмо II (3 кредита)

Социальные науки (6 кредитов)

  • ECON 110 - Принципы макроэкономики (3 кредита)
  • PSYCH 110 - Общая психология (3 кредита) OR
    SOCIO 211 - Введение в социологию (3 кредита)

Гуманитарные науки (6 кредитов)
Для подачи заявки на курс не требуется 3 или более кредитов.

Биологические науки (12 кредитов)

  • BIOL 198 - Принципы биологии (4 кредита)
  • BIOL 441 - Человеческое тело I (4 кредита) * И
    BIOL 442 - Человеческое тело II (4 кредита) * OR
    KIN 360 - Анатомия и физиология (8 кредитов)

Физические науки (4 кредитных часа)

  • ЧМ 110 - Общая химия (3 кредита)
  • CHM 111 - Лаборатория общей химии (1 кредит) OR
    CHM 210 - Химия I (4 кредита)

Количественные исследования (6-7 кредитных часов)

  • MATH 100 - College Algebra (3 кредита) OR
    MATH 220 - Аналитическая геометрия и исчисление I (4 кредита)
  • STAT 325 - Введение в статистику (3 кредита)

Интегративное здоровье и гуманитарные науки (3 кредита)

  • HHS 101 - Введение в благополучие (0.5 кредитов)
  • HHS 201 - Благополучие общества (0,5 балла)
  • HHS 202 - Социальное благополучие (0,5 балла)
  • HHS 203 - Финансовое благополучие (0,5 балла)
  • HHS 204 - Физическое благополучие (0,5 балла)
  • HHS 301 - Карьерное благополучие (0,5 балла)

ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБУЧЕНИЕ (30–31 баллов)
Требуются оценки C или выше.

  • FNDH 115 - Введение в профессии в области здравоохранения и питания (2 кредита)
  • FNDH 132 - Базовое питание (3 кредита)
  • FNDH 400 - Human Nutrition (3 кредита)
  • FNDH 413 - Наука о еде (4 кредита)
  • FNDH 450 - Оценка питания (2 кредита)
  • FNDH 510 - Life Span Nutrition (2 кредита)
  • FNDH 575 - Методы исследования и научная коммуникация в науках о здоровье (3 кредита)
  • FNDH 600 - Питание для общественного здравоохранения (3 кредита)

Выбрать 3:

  • FNDH 320 - Уход и профилактика спортивных травм (3 кредита)
  • FNDH 340 - Продукты питания и здоровье: безопасность, аллергия и нетерпимость (3 кредита)
  • FNDH 352 - Personal Wellness (3 кредита)
  • FNDH 553 - Фармакология в спортивной тренировке (2 кредита) OR
    FNDH 654 - Патофизиология и клиническая оценка (3 кредита)
  • FNDH 620 - Метаболизм питательных веществ (3 кредита)
  • FNDH 631 - Клиническое питание I (3 кредита)
  • FNDH 632 - Clinical Nutrition II (3 кредита)
  • FNDH 635 - Питание и упражнения (3 кредита)
  • FNDH 720 - Администрация организаций здравоохранения (3 кредита)

Неограниченные факультативы (42-45 кредитов)

* Курс недоступен онлайн в K-State.

Поддержите свое здоровье с помощью питания

Spotmatik / iStock / Thinkstock

Хорошее питание необходимо для сильной иммунной системы, которая может защитить от сезонных болезней и других проблем со здоровьем. Никакая пища или добавка не могут предотвратить болезнь, но вы можете помочь поддержать свою иммунную систему, регулярно включая эти питательные вещества в свой общий план питания.

Белок играет важную роль в иммунной системе организма, особенно для исцеления и восстановления.Ешьте разнообразные белковые продукты, включая морепродукты, нежирное мясо, птицу, яйца, бобы и горох, соевые продукты, несоленые орехи и семена.

Витамин A помогает регулировать иммунную систему и защищает от инфекций, поддерживая здоровье кожи и тканей полости рта, желудка, кишечника и дыхательной системы. Получайте этот витамин из таких продуктов, как сладкий картофель, морковь, брокколи, шпинат, красный сладкий перец, абрикосы, яйца или продукты с пометкой «обогащенные витамином А», такие как молоко или некоторые злаки.

Витамин C поддерживает иммунную систему, стимулируя образование антител. Включите больше источников этого полезного витамина, выбрав цитрусовые, такие как апельсины, грейпфрут и мандарины, или красный болгарский перец, папайю, клубнику, томатный сок или продукты, обогащенные витамином С, например некоторые злаки.

Витамин E действует как антиоксидант и может поддерживать иммунную функцию. Включите витамин Е в свой рацион с обогащенными злаками, семенами подсолнечника, миндалем, растительными маслами (такими как подсолнечное или сафлоровое масло), фундуком и арахисовым маслом.

Цинк помогает иммунной системе работать должным образом и может способствовать заживлению ран. Цинк содержится в нежирном мясе, птице, морепродуктах, молоке, цельнозерновых продуктах, бобах, семенах и орехах.

Другие питательные вещества , включая витамины B6, B12, медь, фолат, селен и железо, также могут поддерживать иммунный ответ и играть важную роль в здоровом стиле питания.

Получение этих питательных веществ из продуктов является предпочтительным, поэтому обязательно поговорите со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем принимать какие-либо добавки.

Службы питания - Fort HealthCare

Хорошее питание важно для хорошего самочувствия. Это также важная часть лечения или управления такими состояниями здоровья, как диабет, болезни сердца, расстройства пищеварения, ожирение и высокое кровяное давление. Служба питания Fort HealthCare предоставляет комплексные консультационные услуги по питанию для пациентов всех возрастов как в стационарных, так и в амбулаторных (амбулаторных) условиях.

Кому мы помогаем?

Nutrition Services занимается лечением здоровых людей, а также лиц, страдающих острыми или хроническими заболеваниями или состояниями.Наша программа предназначена для всех, у кого есть проблемы и вопросы по поводу своего питания, кормления, продуктов, роста и развития, специальных диет и здорового питания.

Что мы предлагаем?

Наша программа предлагает многопрофильный командный подход с персоналом, имеющим опыт в различных узкоспециализированных областях диагностики и лечения. Зарегистрированные диетологи могут помочь:

  • Руководство по планированию и разработке здорового питания
  • Рекомендации по питанию через зонд
  • Выписка по питанию
  • Образование в области питания
  • Последующее наблюдение при длительных потребностях в питании
  • Консультация пациента

На чем мы специализируемся или на чем специализируемся?

Наши сотрудники работают с рядом других клинических программ на всей территории больницы, чтобы предоставить им услуги по питанию.При многих заболеваниях питание часто является частью назначаемой терапии. Наши направления:

Персональная консультация по питанию

Зарегистрированные диетологи доступны для частных консультаций, чтобы помочь взрослым и детям в правильном питании, соблюдении диетических ограничений и создании индивидуальных диетических программ. Для страхового покрытия необходимо направление от вашего врача.

Программы здорового питания

Хотите ли вы научиться делать покупки для своей семьи в продуктовом магазине или найти способ придерживаться более здоровой диеты, Fort HealthCare предлагает программы питания среди множества занятий по здоровью и благополучию, предлагаемых в течение года.


Уравнение калорийности

Управление весом - это все о балансе - балансе количества потребляемых калорий с количеством калорий, которые ваше тело использует или «сжигает».

  • Баланс калорий похож на весы. Чтобы оставаться в равновесии и поддерживать массу тела, калории, потребляемые (из продуктов питания), должны быть сбалансированы потребляемыми калориями (при нормальных функциях организма, повседневной деятельности и упражнениях).

Чтобы похудеть, необходимо примерно на 3500 калорий меньше, чем необходимо, чтобы сбросить фунт жира.Чтобы сбросить от 1 до 2 фунтов в неделю, вам нужно снизить потребление калорий на 500-1000 калорий в день.


Пища для размышлений

Советы по созданию большой тарелки

Тарелка здорового питания и пирамида здорового питания

Профилактика ожирения Источник: Food & Diet

Продукты местного производства

Питание

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, семь из десяти основных причин смерти в Соединенных Штатах связаны с плохим питанием.Миссия отдела питания Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк - создать среду, которая дает возможность жителям Нью-Йорка делать выбор в отношении здорового питания и физической активности.

Отдел питания обслуживает:

  • Беременные женщины с низким доходом, кормящие и новые матери, дети грудного и дошкольного возраста
  • детей школьного возраста, проживающих в зонах повышенного риска
  • человек, нуждающихся в экстренной продовольственной помощи
  • взрослых, подверженных риску хронических заболеваний
  • человек со СПИДом
  • Ослабленные пожилые люди, дети до 18 лет и взрослые с функциональными нарушениями в дневных стационарах

Программы питания

Информация о питании

Северная Каролина сняла на видео поездку по продуктовому магазину, чтобы дать советы по выбору более здоровой еды и напитков

Другие программы штата Нью-Йорк

myBenefits

Штат Нью-Йорк предлагает программу «myBenefits».Это быстрый и простой способ узнать о многих программах здравоохранения и социальных услуг и о том, как подать заявку на участие в них - в любое время и в любом месте.

Посетите веб-сайт mybenefits, чтобы узнать больше о WIC и других программах и услугах штата Нью-Йорк. Введя информацию о домохозяйстве, вы получите список программ, на участие в которых вы можете претендовать.

ACCESS NYC

Вы живете в Нью-Йорке? ACCESS NYC - это бесплатная служба, которая определяет и проверяет более 30 городских, государственных и федеральных программ социального обеспечения.Эта услуга доступна на многих языках.

Вы можете использовать инструмент ACCESS NY Public Health Insurance Eligibility Screening Tool, чтобы узнать, на какие программы государственного медицинского страхования вы и ваша семья имеете право. Одно приложение можно использовать для подачи заявки на участие в программе Child Health Plus, Family Health Plus, Medicaid и программе пособий по планированию семьи.

Посетите веб-сайт Access NYC для получения дополнительной информации.

Чтобы сообщить об отходах, мошенничестве и злоупотреблениях в рамках продовольственной программы отдела питания, посетите веб-страницу Бюро специальных расследований для получения дополнительной информации.

Питание и роль диеты в улучшении здоровья мозга

Глобальный совет по здоровью мозга (GCBH) изучил состояние науки о влиянии диеты на здоровье мозга у взрослых в возрасте 50 лет и старше. Эксперты GCBH внимательно изучили то, что можно с уверенностью сделать о том, влияют ли и как режимы питания и выбор продуктов питания на здоровье мозга. В новом отчете представлены конкретные рекомендации о том, какие продукты следует поощрять, включать или ограничивать в рационе взрослых.GCBH дает людям 12 практических советов о том, как правильно питаться и поддерживать здоровье мозга.

Эта новость может удивить тех, кто пьет вино и кофе или ест шоколад, потому что они слышали, что эти вещи полезны для их мозга. Эксперты GCBH сообщают, что какая-либо польза неясна, поскольку нет научного консенсуса о том, что употребление этих популярных продуктов питания и напитков полезно для здоровья мозга. Так что же вам есть? Здоровая для сердца диета - это также диета, полезная для мозга.GCBH обнаружил, что растительная диета, богатая зелеными листовыми овощами и ягодами, способствует лучшему здоровью мозга, в то время как диета с высоким содержанием красного мяса, насыщенных жиров, сахара и соли может нанести вред здоровью вашего мозга. Вместо этого выбирайте разнообразные фрукты и овощи и полезные злаки; заменив сливочное масло и красное мясо на больше оливкового масла и рыбы, богатой омега-3.

В дополнение к отчету GCBH, AARP провела обследование национальной репрезентативной выборки из более чем 2000 взрослых в возрасте 40 лет и старше, чтобы понять взаимосвязь между их привычками в еде и их психическим благополучием и здоровьем мозга.Опрос определяет, что, по словам пожилых американцев, они едят сейчас, их готовность придерживаться более здоровой диеты, когда они знают, что это может повлиять на их мозг, а также препятствия, мешающие им выбирать более здоровую пищу. Результаты опроса можно найти в разделе ниже.

В результате этих обсуждений Комитет управления GCBH одобрил следующие рекомендации по питанию и здоровью мозга людей по мере старения.

Чтобы узнать больше о здоровом питании для вашего мозга, прочтите статью Виктории Сакетт.

China Health and Nutrition Survey - Китайское исследование здоровья и питания (CHNS)

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ! Мы с радостью сообщаем о доступности данных биомаркеров, которые мы собрали в 2009 году, и большей части данных, которые мы собрали в 2015 году. Если вы хотите использовать и загрузить данные, нажмите здесь. Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нашим менеджером проекта по адресу [email protected]

China Health and Nutrition Survey (CHNS), текущий открытый когортный международный совместный проект Центра народонаселения Каролины в Университете Северной Каролины в Чапел-Хилл и Национального института питания и здоровья (NINH, бывший Национальный институт питания и Безопасность пищевых продуктов) в Китайском центре по контролю и профилактике заболеваний (CCDC) был разработан для изучения последствий политики и программ в области здравоохранения, питания и планирования семьи, реализуемых национальными и местными правительствами, и для того, чтобы увидеть, как социальные и экономические преобразования Китайское общество влияет на состояние здоровья и питания своего населения.Влияние на поведение и результаты в отношении питания и здоровья оценивается по изменениям в общественных организациях и программах, а также по изменениям в совокупности экономических, демографических и социальных факторов домохозяйства и отдельных лиц.

Опрос был проведен международной группой исследователей, специализирующихся в области питания, общественного здравоохранения, экономики, социологии, китайских исследований и демографии. Опрос проводился в течение 7 дней с использованием многоэтапного случайного кластерного процесса для отбора выборки из примерно 7200 домохозяйств, насчитывающих более 30 000 человек, в 15 провинциях и муниципальных городах, которые существенно различаются по географии, экономическому развитию, государственным ресурсам и показателям здоровья. .Кроме того, подробные данные сообщества были собраны в обзорах продовольственных рынков, медицинских учреждений, должностных лиц по планированию семьи и других социальных служб и лидеров сообществ.

У нас есть несколько интересных новинок. Три мегаполиса присоединились к этой когорте с 2011 года, а еще три провинции присоединились с 2015 года, при полной финансовой поддержке наших китайских партнеров (NINH, CCDC). Файлы CHNS 2015 готовы к общедоступному использованию. Наиболее важными являются новые интегрированные мастер-файлы, которые связывают домохозяйства и отдельных лиц в продольном направлении, что значительно упрощает продольный анализ.Мы продолжаем расширять мастер-файлы и надеемся связать и очистить все данные, которые мы собрали с течением времени.

Если у вас есть вопросы, обращайтесь к нашему менеджеру проекта по адресу [email protected]

Public Health Nutrition - Школа общественного здравоохранения Колорадо при Университете штата Колорадо

Плохой рацион питания - основная причина хронических заболеваний во всем мире. Содействие улучшению питания населения требует подходов, основанных на питании, социальных, поведенческих и медицинских науках; местные знания и опыт; и передовой опыт разработки, реализации и оценки политики и программ в области питания.

42-балльная оценка общественного здравоохранения по питанию готовит вас к применению науки о питании и эпидемиологических принципов в программах и политике, системах и экологических подходах, которые способствуют здоровому питанию. У вас также будет возможность пройти факультативные занятия, которые позволят вам дополнительно адаптировать свое образование в таких областях, как питание и устойчивые продовольственные системы, а также питание и физическая активность для профилактики хронических заболеваний. Центр общественного здравоохранения по питанию расположен в кампусе Колорадского государственного университета (CSU) Школы общественного здравоохранения Колорадо.CSU - это организация, предоставляющая земельные участки, с активной междисциплинарной командой ученых по продовольственным системам и богатым опытом профилактики хронических заболеваний в Колорадо, США и во всем мире.

Вы уйдете с пониманием:

  • как недостаточное и чрезмерное потребление макроэлементов и микроэлементов может привести к плохим результатам для здоровья;
  • , как критически анализировать литературу по питанию, анализировать данные о питании и здоровье и оценивать потребление пищи;
  • и о том, как применять стратегии планирования и оценки к программам питания, которые сосредоточены на решении социальных детерминант здоровья и проблем продовольственных систем.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.