Раздельное питание для похудения меню на 21 день – Меню ПП на неделю для похудения. Таблица с рецептами из простых продуктов, примерный рацион питания на 1000, 1200, 1500 калорий в день

0

Содержание

Раздельное питание – рецепты на 21 день, диета

Проблема избыточного веса крайне актуальна. Чтобы от него избавиться, разработано раздельное питание. Рецепты просты, весь рацион рассчитан на 21 день. Это своего рода диета, которая славится сбалансированным меню.

Раздельное питание – меню на 21 день

Раздельное питание для похудения предполагает приём пищи минимум 3 раза в сутки. Между основными трапезами делайте перекусы фруктами (кроме бананов, винограда, личи). Выпивайте не менее 2 л. воды, чтобы ускорить обменные процессы.

Расписание приёмов пищи:

  1. 08:00—10:00
  2. 12:00—14:00
  3. 17:00—18:00

День №1

  1. Перловка на воде с морковкой и луком, редис белый, тостерный чёрный хлеб.
  2. Суп куриный с пшёнкой, овощное рагу, салат на свежих овощах.
  3. Пропущенная через корейскую тёрку морковка с чесноком и маслом, пшёнка на воде с курагой.

День №2

  1. Натощак стакан лимонной воды, через 20 минут – гречиха, с ночи замоченная в кефире, яблоко.
  2. Тёплый салат с телятиной, горошком, фасолью, огурцом. Чечевичный суп с курицей, печёная/отварная морковь.
  3. Салат «Мимоза» или «Винегрет» (на своё усмотрение).

День №3

  1. Смесь каш (овсянка + льняная), фруктовый салат с лимонным соком, перловка или гречиха на воде. Брусничный чай с ломтиком лимона и мёдом.
  2. Лёгкий борщ с телятиной/говядиной, мясо по-французски, отварная красная фасоль с оливковым маслом.
  3. Котлеты на пару из говяжьего/куриного фарша с лучком и манкой, отварная свёкла, пшёнка с морковкой.

Как вы можете понять, раздельное питание и его рецепты проще некуда. На 21 день разработана диета, которая избавит от проблем с готовкой.

День №4

  1. Отварной бурый рис или гречка на воде, порубленный редис в масле, тостерный чёрный хлеб с сыром.
  2. Суп-пюре из брокколи, моркови, цветной капусты, картофеля (можно добавить креветки или курицу). Тушёная тефтеля или котлета, картофельное пюре, салат из овощей зелёного цвета.
  3. Лимонная вода, через 20 минут – кефирный напиток с укропом. Варёная свёкла и морковь с маслом и зеленью.

День №5

  1. Перловка на воде с добавлением кураги и изюма (можно заменить белым рисом). Чай на смородиновых листьях.
  2. Рассольник, драники на пару, котлета тушёная или пареная. Салат из порубленного огурца и капусты.
  3. Салат из отварной телятины, свёклы, моркови, чеснока, мёда и масла.

День №6

  1. Творог в зёрнах («Простоквашино») или запечённые мюсли с молоком, тостерный чёрный хлеб с мягким сыром, горсть орехов.
  2. Салат на сезонных овощах, варёный картофель, диетический куриный суп.
  3. Творожные печёные сырники, стакан ряженки с мёдом.

День №7

  1. Овсянка на воде с ягодами, сухофруктами или фруктами, жменя орехов.
  2. Винегрет по классической технологии, бурый рис или пророщенная пшеница, суп из говядины.
  3. Йогурт низкой жирности, 1%-творог.

Подошла к концу первая неделя раздельного питания. Надеемся, все рецепты просты и понятны. Рацион расписан на 21 день, это своеобразная длительная диета.

День №8

  1. Запеканка из творога или овощей с курицей.
  2. Голубцы, фаршированный перец или тефтели. Спагетти из твёрдой пшеницы. Салат из нашинкованной капусты, огурца, болгарского перчика и сельдерея.
  3. Кефир с печёными мюсли или порубленным свежим укропом.

День №9

  1. Гречка, вымоченная в кефире, салат из риса и овощей, тост с сыром и чай с соком лимона.
  2. Куриная грудка с бурым рисом, постные щи, апельсин, травяной чай.
  3. Пшённая каша с фруктовой нарезкой.

День №10

  1. Творог нежирный, чай из листьев клюквы, салат из брокколи и шпината.
  2. Постный харчо, салат из фасоли и зелёного лука, овощная котлета, яблоко.
  3. Тёртая морковь с лимоном и курагой, ромашковый чай с мёдом.

День №11

  1. Клюква со сладкими яблоками и йогуртом, отварная фасоль, чай с долькой лайма.
  2. Салат из черри, суп из гречки, рагу из ассорти овощей, печёные яблоки.
  3. Гречка в кефире, чай с мёдом, салат из свёклы и чеснока.

День №12 — разгрузочный

Этот день должен быть разгрузочным, стоит отказаться от трапезы. За сутки необходимо выпить 1,7 л. кефира и употребить 70 мл. оливкового масла высшего качества.

Раздельное питание позволяет не только похудеть, но и поправить здоровье. Доступные рецепты на 21 день просты и понятны. Такая диета хорошо себя показала на практике.

День №13

  1. Гречка с кефиром, капуста с маслом и морковью, чай.
  2. Гороховый суп, салат из шпината и болгарского перца, овощная котлета и чай из шиповника.
  3. Ряженка с льняным семенем.

День №14

  1. Салат из зелёных овощей, гречка с курагой или черносливом.
  2. Суп из риса и постного мяса, огуречный салат с зеленью, мюсли.
  3. Кефир, хлебцы с ломтиками сыра.

День №15

  1. Фруктовый салат, травяной чай, вымоченная овсянка в кефире.
  2. Чёрная редька с маслом, борщ, котлета из овощей, яблоко, запечённая морковь.
  3. Мюсли с кефиром, ломтик сыра.

День №16

  1. Салат из клюквы, яблок и моркови, овсянка.
  2. Рассольник, салат из помидоров, капуста тушёная с курицей.
  3. Свекольный салат с яблоками и говядиной.

День №17

  1. Салат из редьки, гречка, травяной чай с лимоном.
  2. Борщ, салат из болгарского перца, печёный картофель с овощами.
  3. Кутья, салат из огурцов, кусочек ржаного хлеба.

Раздельное питание позволяет тщательно очистить организм от шлаков и токсичных соединений. Рецепты на 21 день просты в приготовлении. Диета повышает общий тонус организма.

День №18

  1. Капустный салат, овсянка на молоке с курагой.
  2. Суп-харчо, овощное рагу, салат из редиса и зелёного лука.
  3. Тёплый салат из яиц, курицы, йогурта и перчика.

День №19

  1. Гречиха на молоке, жменя кешью, чай с лимоном.
  2. Овощной суп с цветной капустой, салат летний, хлеб ржаной.
  3. Гречка на воде.

День №20

  1. Каша любая, банан, чай с брусникой.
  2. Борщ, салат из помидоров, гречка.
  3. Овсянка, чай с мёдом, салат из редьки (чёрной).

День №21

  1. Питьевой маложирный йогурт, зернистый творожок.
  2. Картофельный суп, овощной салат, капуста тушёная, яблоки печёные.
  3. Салат из моркови и свёклы, пшёнка с курагой.

Раздельное питание помогает распрощаться с лишними килограммами и параллельно поправить здоровье. Доступные рецепты на 21 день расписаны подробно, с ними может справиться каждый. Диета проста и не вызывает дополнительных вопросов.

Раздельное питание на 21 день

Раздельное питание для похудения давно перестало быть экзотикой. Трудно найти женщину, от звезды телеэкрана до соседки по лестничной клетке, которая хотя бы краем уха  не слышала о раздельном питании. И пусть противников у данной методики хватает, ряды желающих сбросить лишнее только растут. А наибольшей популярностью у худеющих пользуется диета 21 дня. В чем же ее особенность?

Раздельное питание

Смысл заключается в строгом разделении белков, жиров и углеводов. Потреблять их в один день можно. Но придется следить, чтобы между приемами пищи проходило не меньше двух часов. Съеденное на обед должно успеть освободить желудок к полднику.

Женщина готовит обед

Можно поступить эффективнее. Разбейте все дни на белковые и углеводные, и в каждый из них ешьте только разрешенный вид продуктов. Последователи этой системы рассказывают, что буквально через несколько дней вы на себе почувствуете эффективность нового способа питания. Прибавится бодрости. Тяжесть в желудке сменится легкостью. А что касается использования раздельного питания для похудения, отзывы почти единодушно уверяют: оно полезно для здоровья и не легкое в применении! Причем если в первые дни еще может ощущаться некоторое чувство голода (скорее, из-за привычки питаться иначе), впоследствии оно исчезает. А килограммы продолжают уходить!

Срок диеты можете выбирать любой: 90 дней раздельного питания или 21 день, - решать вам. Только сначала внимательно ознакомьтесь со списком допустимых и недопустимых сочетаний. Новичку бывает не так-то легко сразу вникнуть во все тонкости предлагаемой системы.

Раздельное питание: таблица совместимости продуктов

Составляя меню, сверяйтесь с этим списком. Поначалу обращаться к нему придется перед каждым приемом пищи. Но со временем новые знания закрепятся в памяти, и подбирать нужные продукты не составит труда. Скоро вы с закрытыми глазами сможете распланировать завтрак, обед и ужин на неделю.

Совместимость продуктов

Раздельное питание 21 дня: диета и ее особенности

Приготовьтесь к тому, что предстоящие 3 недели у вас будут поделены по принципу: 2 белковых дня – 2 углеводных – снова 2 белковых. И так до конца всего срока диеты. Впрочем, можно чередовать углеводные и белковые продукты через день.

В белковые дни ешьте мясо, рыбу, яйца и творог, пейте молоко. Мясные супы и бульоны с овощами без крахмала, а также уха - разрешаются. На гарнир используйте овощи – тоже некрахмалистые.

Во время дней углеводных питайтесь салатами, фруктами, пейте морсы и свежие соки. Готовьте овощные супы. И конечно, каши, но только не на молоке.

Кетчуп, майонез, шоколад и молочные продукты высокой жирности запрещены. А вот вода приветствуется. 1,5 – 2 л в день – ваша обязательная норма.

Столовые приборы с едой

Примерное меню для диеты раздельного питания

Вы пока не уверены в своих силах? Упрямые белки и углеводы то и дело пытаются пересечься на вашем столе, и приходится каждые пять минут обращаться к таблице? Нет проблем! Для тех, кто желает более конкретных рекомендаций по раздельному питанию, меню уже давно придумано, записано и размножено по интернету. Предлагаем вам один из вариантов, чтобы без страха начать диету.

Белковый день.

  • Завтрак: ломтик ветчины, вареное или запеченное яйцо, йогурт без подсластителей.
  • Обед: 200 г запеченной курятины без кожи с тушеными овощами. (Без крахмала!)
  • Овощной салат из огурцов и помидоров или порция творога.

Углеводный день.

  • Завтрак: пшенная каша с сухофруктами.
  • Обед: большая порция тушеных овощей с рисом.
  • Ужин: Салат из тертой свёклы со специями, солью и чесноком.
Меню раздельного питания

Варианты блюд для диеты раздельного питания

На диете можно питаться вкусно и разнообразно. Вот еще несколько вариантов аппетитных и полезных блюд, подобранных в соответствии с правилами раздельного питания. Добавляйте их в свое меню в соответствующие дни, и похудение не покажется голодным и унылым.

Блюда для углеводных дней:

  • перловая каша с морковкой и жареным луком,
  • тертая морковь с чесноком, маслом и солью,
  • овощной суп с картофелем, свёклой, морковью, капустой и томатной пастой,
  • капустные котлеты с морковью и луком в панировочных сухарях,
  • жареные кабачки с чесноком и зеленью.

Блюда для белковых дней:

  • маринованные грибы с зеленым луком и маслом,
  • салат из свежих огурцов и зелени с вареными яйцами,
  • суп на курином бульоне с морковью, болгарским перцем и луком,
  • говядина, запеченная в фольге с чесноком и горчицей,
  • отварная фасоль с томатами и жареным луком.

Раздельное питание рецепты на 21 день диета

Дорога на пути к фигуре мечты всегда нелегка, и тормозит получение вожделенного результата – лень. Когда в ход идут разные диеты, результат не всегда ожидаемый – вместо избавления от лишних килограммов можно получить гастрит, язву, а эффект, даже если и будет, то лишь кратковременный. А потом все сброшенные килограммы возвращаются, да еще и с собой прихватывают парочку лишних. Вот к чему приводят строгие ограничения в питании. Но выход есть – раздельное питание на 21 день, диета для быстрого и эффективного похудения – вот, что обеспечит избавление от лишних килограммов без риска для здоровья.

Особенности диеты

Раздельный рацион для похудения подразумевает поочередное употребление белковой и углеводной пищи: первые два дня меню состоит только из белковой пищи, следующие двое суток – продукты с максимальным содержанием углеводов. Чередовать 2 через 2 дня нужно в течение всей диеты.

В результате данного диетпитания нормализуется работа пищеварительной системы, организм избавляется от шлаков и застойных процессов. Ну а главное и основное – ускоряется процесс обмена веществ, за счет чего происходит быстрое сжигание калорий и подкожного жира.

Немаловажную роль играет совместимость продуктов. Белок – это мясо и рыба. Но это не означает, что их можно совмещать за один прием пищи. Углеводы – преимущественно фрукты, но не майонез с хлебом на ночь.

Многие женщины думают, что такая диета раздельного питания на 21 день – это вседозволенность в пище. Главное – только правильно подбирать продукты, в соответствии с наличием в них белка и углеводов. Но, как любое другое диетическое питание, и этот рацион имеет ряд ограничений, которых нужно обязательно придерживаться, если хочется получить желаемый результат:

  1. Полное исключение соли и специй. Не стоит волноваться из-за того, что дефицит соли приведет к негативным последствиям для организма. За 21 день ничего ужасного не случится, а соль в достаточном количестве содержится в продуктах питания. Отказ от чрезмерного количества соли поможет вывести из организма лишнюю жидкость, способствующую образованию отеков, отчего и вес, и объем тела увеличивается.
  2. Запрещено употреблять жареные блюда и жирные продукты. Такая пища очень тяжела для желудка, и ничего, кроме канцерогенов и лишних килограммов, для талии в себе не содержит.
  3. Достаточное употребление воды – за день нужно выпивать не менее 2 литров простой воды без газа.

Правильный питьевой режим возвращает мышцам прежний тонус и эластичность, активизирует процесс регенерации на клеточном уровне, способствует выведению токсичных веществ и шлаков.

Как правильно и эффективно похудеть с диетой 21 день? Важно не только придерживаться указанного рациона и режима питания, но и регулярно заниматься физической активностью, чтобы процесс потери лишних килограммов происходил быстрее.

Меню белкового дня

таблица-рездельного-питаниятаблица-рездельного-питанияНачинается диета с первых двух дней белка: рыба, яйца, мясо, кисломолочные продукты. Примерный рацион включает:
  1. Завтраки: чай с медом (зеленый или черный по вкусу), кусок хлеба (цельнозерновой) с тонким слоем масла.
  2. Перекус: немного орехов.
  3. Обеды: бульон на нежирной рыбе или постном мясе, запеченная птица (корочку не есть), гарнир – тушеные овощи, горошек.
  4. Полдники: обезжиренный творог.
  5. Ужины: вареная или тушеная рыба, сваренные яйца, хлеб, кусочек сыра.

За несколько часов до сна, если появилось чувство голода, можно выпить стакан нежирного кефира.

Меню углеводных дней

Под углеводами подразумеваются фрукты и овощи, не жареные, а в сыром или запеченном виде, без добавления соусов. Картофель – в ограниченном количестве, но лучше от него вовсе отказаться. Примерное меню на каждый день:

  1. Завтраки: яблоки.
  2. Перекус: любые фрукты, кроме бананов, так как в них содержится большое количество глюкозы.
  3. Обеды: овощные супы без картофеля. В готовый суп непосредственно перед употреблением можно добавить немного оливкового масла. Второе блюдо: салат из свежих овощей, винегрет, овощное рагу, кусочек хлеба.
  4. Полдники: любой фрукт, за исключением банана.
  5. Ужины: салат из томатов и листьев салата, для заправки использовать растительное масло и немного лимонного сока. Чай (черный или зеленый), с медом.

В промежутках между приемами пищи не стоит забывать о необходимости пить воду. Нельзя употреблять жидкость сразу после употребления пищи, это затормозит процесс переваривания, спровоцирует вздутие, вызовет чувство тяжести.

Диета раздельного питания на 21 день – хороший способ без вреда для здоровья сбросить несколько лишних килограммов и привести в порядок пищеварительную систему. Выходить из диеты нужно постепенно. Для поддержания отлаженного процесса метаболизма придерживаться раздельного рациона необходимо несколько раз в год.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

раздельное питание, рецепты, меню, отзывы и результаты

Британцы отличаются не только чопорностью и изысканными манерами, но и умением следить за своей фигурой. Особенно это свойство присуще представительницам прекрасной половины человечества. Не зря эффективную диету, рассчитанную на 3 недели, назвали английской. Рацион прекрасно подойдет тем, кто не любит голодать во имя красивой фигуры, и хочет не только распрощаться с лишними жировыми отложениями, но и улучшить состояние своего здоровья.

Содержание статьи:

Главные правила диеты и ее особенности

В основе английской диеты лежит старинный и известный всем диетологам принцип раздельного питания. Несколько дней вам нужно будет употреблять в пищу белковые продукты, а несколько дней есть овощи и фрукты. Такое чередование помогает организму наиболее эффективно сжигать лишние жиры и, в то же время, не травмирует его. Также стоит отметить, что в период похудения вам не придется голодать.

Систематическое раздельное питание, которое будет длиться 21 день, станет полезным для вашего здоровья:

  • Овощи и фрукты богаты клетчаткой, кроме того, в них содержится большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Это значит, что их употребление поможет очистить кишечник от шлаков и токсинов и поспособствует укреплению иммунитета.
  • Белковая пища поможет вам терять не мышечную массу, а именно жиры, она необходима для построения новых клеток в теле и поддержании их в тонусе.

Кроме чередования фруктово-овощных и белковых дней, диета предполагает соблюдение еще нескольких правил.

  1. Отказ от солиНужно полностью отказаться от употребления соли. Можете не беспокоиться о ее дефиците – хлорид натрия содержится в продуктах, которые вы будете есть три недели, основная задача – снизить его чрезмерное использование. Это поможет вывести из организма лишнюю жидкость она является причиной избыточного веса и появления отеков.
  2. Из меню нужно исключить всю жареную и жирную пищу, она не только не приносит пользы организму, но и может стать для него очень вредной. Такие блюда создают дополнительную нагрузку на органы ЖКТ, содержат в себе канцерогены и негативно сказываются на фигуре. Лучше всего варить, запекать в духовке или готовить на пару всю еду.
  3. Питьевой режим – неотъемлемая часть диеты. Рекомендовано употреблять не менее 2 л негазированной минеральной воды в день. Это поможет поддержать водно-липидный баланс в теле, сохранить клетки кожи от увядания и преждевременной утраты тонуса. Также вода благотворно влияет на ускорение метаболизма и вывод шлаков из кишечника.

Что и как нужно есть, чтобы похудеть

Очень простая, малозатратная и эффективная диета предполагает полноценное питание. Прежде всего, нужно приучить себя не делать больших пауз между трапезами и есть небольшими порциями, что позволит организму «успокоиться» и понять – его не собираются морить голодом.

Диетологи рекомендуют принимать в первой половине дня больше калорий, чем во второй, что способствует улучшению обменных процессов.

На время диеты полностью исключаем из рациона:

  • Здоровое питаниежирные сорта рыбы и мяса;
  • все жареные блюда;
  • соления и маринады;
  • копчености;
  • консервы;
  • полуфабрикаты;
  • икру;
  • жирные молочные и кисломолочные продукты;
  • сдобу;
  • любую выпечку;
  • фастфуд;
  • макаронные изделия;
  • сахар и все продукты, в которых он содержится;
  • все десерты;
  • пакетированные соки;
  • газированные напитки;
  • алкоголь.

Эти продукты негативно сказываются на фигуре, потому для похудения будет полезным вовсе отказаться от их употребления. На смену калорийной и вредной еде придут легкие, полезные и вкусные блюда.

Стоит очень тщательно выбирать ингредиенты для приготовления пищи, в них не должно содержаться консервантов и химических веществ – отдавайте предпочтение фермерским овощам и фруктам. Мясо также лучше приобретать у проверенных продавцов, чтобы быть уверенными, что в нем нет антибиотиков.

Система соблюдения диеты

Витаминный комплексНачинать и заканчивать данную диету рекомендуют разгрузочными днями. Вы можете в это время выбрать один из двух рационов: выпить литр кефира и съесть один спелый красный томат с кусочком цельнозернового сухарика или съесть 2 кг любых фруктов, за исключением бананов, и выпить столько зеленого чая, сколько захотите.

Далее придется чередовать белковые и фруктово-овощные дни. Первые два дня питаемся пищей, богатой полезными белками, следующие два дня – овощами и фруктами, и так до самого последнего 21 разгрузочного дня.

Не забывайте, что во время диеты организм не будет получать в полном объеме все полезные вещества. Чтобы восполнить их дефицит, нужно принимать каждый день поливитаминные комплексы.

Примерное меню белковых дней:

  • Завтракаем чашкой чая с медом, тостом из цельнозернового хлеба, намазанным тонким слоем сливочного масла.
  • Перекусываем горстью орехов, важно, чтобы они были необжареными и несолеными.
  • На обед готовим рыбный или мясной бульон, съедаем запеченное филе индейки с гарниром из зеленого горошка.
  • На полдник можно побаловать себя зернистым творогом с минимальным процентом жирности.
  • Ужинаем плотно – варим или готовим на пару филе судака, варим всмятку 2 яйца, добавляем в меню кусочек подсушенного цельнозернового хлеба с твердым сыром.
  • При желании за 2 часа до сна можно выпить стакан кефира с минимальным процентом жирности.

Примерное меню фруктово-овощных дней:

  • На завтрак позволено съесть 2 яблока зеленого цвета.
  • На ланч также едим фрукты за исключением банана, поскольку в нем много сахара.
  • Обедаем овощным супом без картофеля, в него можно добавить столовую ложку оливкового масла перед подачей, на второе готовим винегрет или рагу из овощей, сваренное на воде с добавлением растительного масла, также можно съесть кусочек подсушенного цельнозернового хлеба.
  • На полдник съедаем 1 фрукт, но не банан.
  • Ужинаем салатом из листовых овощей и томатов, заправленным растительным маслом и соком лимона, выпиваем чашку чая, в него можно добавить чайную ложку меда.

Отзывы и результаты последователей английской диеты подтверждают, что данная система действительно работает – она помогает сбросить до 10 кг лишнего веса. Некоторые люди даже берут за основу раздельное питание, но стоит помнить, что исключение соли из меню более чем на 3 недели может быть вредным для организма. Еще одним существенным недостатком рациона является его сравнительное однообразие, но при этом есть можно 4-5 раз в день.

Прежде чем начать худеть при помощи британской диеты, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Любые заболевания, как хронические, так и острые, могут стать противопоказанием данной системы снижения веса. Если же вы вполне здоровы и решительно настроены стать стройнее, можете смело приступать к соблюдению всех правил.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Раздельное питание для похудения - особенности, правила, отзывы

Раздельное питание является одним из надежных способов сбросить лишние килограммы. Он отлично подойдет вам, если ни одна из испробованных ранее диет вам не помогла.

Проблематика похудения

Редко человек, который желает похудеть, отправляется к специалисту в этой области, сдает анализы и проходит необходимые обследования. Зачастую желание похудеть возникает спонтанно. Срочно нужно похудеть к какому-либо мероприятию. Возникает непреодолимое желание преобразиться в короткие сроки. Для этого берется первая попавшаяся диета из всемирной паутины или вспоминается то, что когда-то посоветовала подруга и начинается судорожное похудение.

бодифлексбодифлекс

Организм в этот период испытывает сильнейший стресс. Совсем недавно вы ели что вздумается, а теперь едите яблоки и пьете одну только воду. Такое отношение к здоровью и процессу сброса лишнего веса не принесет желаемого результата. В итоге организм научится жить в стрессе и копить питательные вещества на черный день. Возникнет ситуация, при которой, что бы вы ни делали, похудеть не получится. Наоборот, ваши параметры будут только расти, а жир накапливаться с удвоенной силой. Для того чтобы этого не произошло, необходимо ответственно подойти к процессу похудения и выбора диеты. В первую очередь обратитесь к диетологу.

Особенности раздельного питания

Одним из способов оставаться стройным и при этом ни в чем себе не отказывать является раздельное питание. Это очень популярный вид диеты. В реальности существует небольшая группа людей, которая питается, придерживаясь этого способа. Многие люди боятся применять его на практике, так как считают, что если есть обычные продукты в полном объеме, то никогда не похудеешь.

Кто-то не выдерживает схемы питания до конца и срывается. Зачатки методики раздельного питания появились еще во времена Древнего Рима. Позднее в 19 веке также появлялись труды на данную тематику. Основоположником данной диеты стал натуролог Герберт Шелтон.

Долгое время он изучал, как употребление тех или иных продуктов влияет на усвоение пищи. Он разрабатывал вопросы касательно наилучшего сочетания продуктов для употребления в пищу, чтобы нагрузка на желудок и кишечный тракт была как можно меньше, а пользы для организма больше. Для повышения производительности процесса питания он разработал специальную методику. В ней он четко определил основные принципы питания, а также список продуктов, рекомендованных к употреблению.

Отличительные свойства

углеводыуглеводы

Чем отличается употребление обычной пищи и раздельное питание. Ежедневно вы можете употреблять какие угодно блюда. Они могут состоять из разных продуктов и сочетать белки, жиры, углеводы. Питаясь подобным образом похудеть невозможно. Раздельное питание подразумевает употребление обычной, простой пищи. Главное правило диеты, никогда не смешивать углеводы и белки. Для расщепления этих элементов требуются разные щелочные среды.

Желудок принимает сигналы о переваривании определенной пищи и начинает вырабатывать ферменты, как для кислой, так и для щелочной среды. В итоге часть пищи не может быть переварена, так как нет необходимой щелочной или кислой среды. Еда застаивается в желудке и процесс переваривания пищи практически не происходит. В итоге организму с каждым разом все сложнее и сложнее перерабатывать пищу, и начинается процесс замусоривания, отлагаются соли и шлаки. Таким образом, для переваривания определенных продуктов нужна только щелочная среда, для других только кислая среда.

Существуют продукты, которые относятся к нейтральной среде. Они могут перевариваться и в той и в другой среде. Поэтому их можно употреблять либо с углеводами, либо с белками.

Диета на 21 день

Важно составлять  меню на 3 недели по главному принципу раздельного питания: 2 дня – белковые продукты, 2 дня – углеводные.

  • В белковые дни можно кушать творог, нежирное мясо, пить молоко. Разрешены супы и бульоны. В качестве гарнира можно приготовить овощи на пару.
  • В углеводные дни разрешены салаты и фрукты в большом количестве. Требуется выпивать свежевыжатые соки, добавлять в свой рацион овощные супы.

Запрещено употреблять любые магазинные соусы (кетчуп, майонез, горчицу).

Меню на неделю

В белковый день можно выбрать такой вариант меню:

  1. На завтрак сварить одно яйцо. Кушать с небольшим кусочком ветчины.
  2. На обед запечь куриную грудку с овощами.
  3. На ужин разрешен салат из помидор и огурцов. Можно дополнить вечерний прием пищи нежирным творогом.

Меню для углеводных дней:

  • На завтрак приготовьте кашу из пшена с тремя видами сухофруктов.
  • На обед сварите рис и дополните его любыми тушеными овощами.
  • На ужин приготовьте салат из варенной свеклы с добавлением чеснока и оливкового масла.

Блюда

супсуп

Можно сочетать различные блюда, чтобы сделать свой рацион максимально разнообразным.

Список блюд для углеводного дня:

  1. Овощной суп из моркови, картошки, капусты с добавлением томатной пасты.
  2. Гречневая каша с зажаркой из морковки и лука.
  3. Жареные ломтики кабачков с чесноком и укропом.
  4. Котлеты из капусты и морковки.
  5. Сырая тертая морковь с добавлением чеснока.

Вкусные и диетические блюда для белкового дня:

  • Салат из огурцов с добавлением 3 видов сезонной зелени
  • Суп с морковкой и болгарским перцем, приготовленный на курином бульоне.
  • Вареная фасоль с помидорами и луком
  • Тушенная говядина с чесночной заправкой
  • Маринованные грибы с добавлением зеленого лука.

Запреты

Помимо запрета на сочетание белков и углеводов, существуют и другие запретные связки, если вы планируете похудеть. Например, не рекомендуется употреблять белки с белками. Не стоит употреблять мясо с другими продуктами, содержащими насыщенный белок, например, яйцами или рыбой. В этом случае желудок будет перегружен. Пища будет перевариваться очень медленно. В итоге вам грозит дискомфорт в животе, газообразование, а также плохое самочувствие. Еда не переварится до конца. Не рекомендуется употреблять белки с жирами. Сочетание этих таких продуктов приведет к тому, что жиры не позволят белкам усвоиться в полном объеме. Это приведет к таким же печальным последствиям, как сочетание белков с белками. Под запретом сочетание белков с кислотами.

едаеда

Избыточное содержание кислоты лишь мешает перевариванию пищи. Начинаются процессы гниения в желудке. Это также является причиной плохого самочувствия. С кислотами также не следует мешать и углеводы. Иначе, ферменты, которые участвуют в расщеплении углеводов, будут разрушены и пища снова начнет застаиваться в желудке. Не стоит перегружать желудок избыточным количеством углеводов.

Желудок сосредоточится на процессе переваривания только углеводов, что приведет к быстрому набору лишних килограммов. Помимо фигуры также пострадает обмен веществ. Нельзя вместе с углеводами употреблять и сахар. Это сочетание вызывает ужасные процессы брожения в организме. В итоге кроме чувства дискомфорта вы ничего не почувствуете.

Правила употребления продуктов

Следует уделить особое внимание двум продуктам, которые должны употребляться исключительно самостоятельно. Их нельзя ни с чем мешать. Во-первых, молоко. Многие специалисты и диетологи сходятся во мнении, что молоко не усваивается организмом взрослого человека. Помимо этого оно вызывает процессы брожения. Поэтому, если вы любите молоко, то его нельзя смешивать ни с какими продуктами. Во-вторых, дыня. Употребление дыни с каким-либо продуктом может привести не только к дискомфорту в животе, но и к поносу.

дынядыня

Дыня плохо переваривается желудком и зачастую просто разлагается в нем. Если употреблять дыню в чистом виде, она, наоборот, окажет легкий очищающий эффект.

Таблица совместимости

Для получения более полной информации сочетаемости продуктов, можно обратиться к таблице совместимости продуктов питания. В ней представлен расширенный перечень продуктов, которые можно употреблять вместе и нельзя. Таблица проста и понятна в использовании.

Таблица совместимости продуктов питанияТаблица совместимости продуктов питания

Эффективность метода

Среди ученых и специалистов до сих пор нет единого мнения о том, насколько эффективна эта методика при похудении. Необходимо отметить тот факт, что практически не существует продуктов, которые содержали бы только белки или только углеводы. Зачастую продукты состоят из всего понемногу.

Также в кишечнике происходит полное переваривание пищи не зависимо от того в каком виде поступила еда в организм. Пожалуй, лучшим примером будет тот факт, что основоположник теории раздельного питания и его предшественник прожили чуть более полувека. Тем более что оба имели проблемы со здоровьем к старости. Они решили помочь своему организму и не нагружать его лишней работой.

Вскоре заметили положительный эффект, организм стал работать намного лучше, многие болезнетворные процессы перестали существовать. Ушло чувство тяжести, вздутие и прочие нежелательные процессы. Мужчины считали, что именно раздельное питание способствовало восстановлению здоровья и улучшению работы организма.

Противопоказания

Многие задаются вопросом, есть ли какие-то противопоказания для соблюдения этой диеты. Наверное, это единственная схема питания, где противопоказания отсутствуют. Любой желающий человек может начать питаться раздельно. Наоборот, раздельное питание показано в случае ряда заболеваний. Это и заболевания желудка, печени, различные язвы, почек. Также, можно придерживаться раздельного питания, если вы желаете похудеть, но не готовы жестко себя ограничивать в потреблении той или иной пищи. Меню можно составлять, какое угодно.

Главное избегать смешения не сочетаемых продуктов.

Примеры меню

салатсалат

  1. На завтрак рекомендуется употреблять свежие фрукты. В зимний период можно перейти на сухофрукты, но отдать предпочтение тем, которые вы самостоятельно приготовили осенью. Употребляйте раздельно кислые и сладкие фрукты. В обед можно употребить салат и вареные овощи. Исключите из салата помидоры. На ужин тоже можно приготовить овощной салат. Добавьте продукт, содержащий белок;
  2. Завтрак: употребите кислые фрукты, например, апельсины и яблоки. Также можно съесть дыню. На обед можно приготовить овощной салат из моркови и свеклы. Добавьте немного зелени. На ужин: употребите немного творога. Либо приготовьте салат из овощей, в которые можно добавить немного орехов;
  3. Завтрак: сочетайте сладкие фрукты, например, яблоки и бананы. На обед: запеките картофель. Добавьте к нему овощной салат, например из свеклы или добавьте в картофель шпинат. На ужин можно приготовить летний салат из огурцов и помидоров. Или съесть немного орехов.

Полезные советы

Существует ряд принципов, которых нужно обязательно придерживаться для достижения максимального результата. Временной промежуток между приемами пищи 4 часа. Есть нужно только в том случае, когда вы действительно проголодались. Не нужно истязать свой организм и чувством голода. Тщательно пережевывайте употребляемую пищу. Это поможет желудку эффективнее переварить ее. Ни в коем случае не переедайте. После еды должно быть чувство насыщения или легкого голода. Блюдо должно быть теплым. Не перегревайте и не переохлаждайте еду.

рыбарыба

Половину рациона должны составлять овощи, а остальная часть поделена между фруктами и белковыми продуктами. Не забывайте употреблять воду. После употребления разного вида продуктов, разное допустимое время употребления воды. После того как поели, не стоит сразу браться за стакан с водой.

Для составления меню выберите три продукта. Не стоит давать желудку дополнительную нагрузку.

Отзывы и результаты

Ксения, 28 лет

В школе и университете постоянно занималась спортом. Это был и волейбол и гимнастика, даже участвовала в соревнованиях. Никогда не думала, что столкнусь с проблемой лишнего веса. Как, наверное, и у многих, случилась эта беда со мной после родов. Когда я родила первого ребенка, думала смогу быстро прийти в форму, но за первым практически сразу же последовал и второй, поэтому я толком не успела прийти в себя. Да и времени особо не было, чтобы даже делать зарядку. Единственный выход, который я нашла по совету знакомого специалиста это попробовать раздельное питание. Сразу скажу, что было не просто. Сначала в семье меня никто не поддерживал. Было очень сложно готовить и для себя, и для мужа. Но потом мы решили взяться за здоровое питание и худеть вместе. Теперь мы довольны своим телом. Похудела не только я, но и супруг, который активно меня поддерживал

Алла, 41 год

Никогда не задумывалась на счет похудения. Да, у меня есть лишние килограммы, но они меня вполне устраивают. Обратить свое внимание на раздельное питание меня заставили проблемы со здоровьем. Годы идут, а мы не молодеем. В итоге после употребления еды у меня был жуткий дискомфорт, а в последствие выявили заболевание ЖКТ. Благодаря раздельному питанию я больше не вспоминаю, что такое боли в желудке и советую его всем своим знакомым. Еще добавился и приятный бонус. Удалось похудеть на несколько килограмм

Рецепты для диеты «Раздельное питание на 21 день»

раздельное питание рецепты на 21 день диета

Если Вы еще ничего не слышали и не знаете о раздельном питании, то пришла пора закрыть этот пробел. Уже миллионы людей с помощью данной системы пришли в форму, поправили здоровье и стали неотразимыми!

Рецепты для диеты «Раздельное питание на 21 день», основные положения диеты и не только!

Раздельное питание является основой многих диет для похудения. Оно представляет собой употребление разных групп продуктов питания по отдельности, в разные приемы пищи (то есть через определенные промежутки времени). Дело в том, что есть совместимые и несовместимые продукты. И это деление основано на особенностях переваривания в желудочно-кишечном тракте. Например, для расщепления углеводов нужна щелочная среда, а белков – кислая.

Начнем с того, что раздельное питание подразумевает:

  • Отдельное употребление углеводов и белков. Например, стоит забыть о картошке с мясом или рыбой, а макаронах и кашах с мясом, о пельменях, о выпечке с мясом или рыбой, о кашах с яйцами и т.д.
  • Отдельное употребление белков и жиров. Речь идет о том, что не стоит есть масла (растительное, сливочное) с яйцами, мясом, рыбой и т.д.
  • Запрет на употребление двух разновидностей белковых или крахмальных продуктов в один прием. То есть нежелательно сочетание рыбы и яиц, мяса и творога. Из крахмальных самое «ядерное» сочетание это хлеб с кашей или картофелем.
  • Под запретом и простые углеводы со сложными: хлеб с вареньем или сгущенным молоком, сахар в кашах и т.д.

Это, конечно, далеко не все правила, но они являются основными. А теперь переходим к положительным сторонам раздельного питания. А в чем же состоит его преимущество перед привычным, смешанным?

  1. Оно не дает метаболизму (обмену веществ) тормозиться.
  2. При употреблении допустимых продуктов процесс пищеварения идет значительно быстрее. То есть желудочно-кишечный тракт не «думает», что ему переварить в первую очередь: котлету или макароны. В желудке создается такая среда, которая будет оптимлальна для расщепления чего-то одного. В результате этого, в кишечнике образуется меньше вредных и токсичных веществ, а это не дает организму самоотравляться.
  3. Одно из важнейших преимуществ раздельного питания – это возможность худеть. Ведь при употреблении тех же углеводов с белками (пресловутой картошки с мясом) шансов, что они отложатся в жир гораздо больше. Да, такое сочетание быстрее приводит к субъективному насыщению. Однако отрицательных последствий от такого обеда, а тем более ужина гораздо больше.
  4. Строгих ограничений в рационе при раздельном питании нет. Есть можно почти все в разумных пределах.

Если Вы хоть раз в жизни сидели на диете, то знаете, как это порой бывает тяжело. И от жестких ограничений часто происходят срывы, которые заканчиваются возвращением исходного веса. А раздельное питание предполагает принципиально другой подход. Это не просто диета, это образ жизни. Но Вы, конечно, можете использовать его в течение ограниченного периода времени.

Итак, рассмотрим какие продукты можно сочетать друг с другом.

раздельное питание рецепты на 21 день диета
  • Белковые продукты благоприятно употреблять с зеленью, некрахмальными овощами (фасоль, кабачки, огурцы, редис).
  • Молочные продукты можно употреблять с фруктами.
  • Крахмалистые овощи типа картофеля сочетаются с зелеными овощами.

Вообще для удобства Вы можете скачать и распечатать таблицы совместимости, которые в свободном доступе есть в интернете.

Примерное меню на одну неделю

  1. Завтрак: перловка с листовым салатом, хлебец. Обед: капустный салат, овощное рагу, вегетарианский суп. Ужин: морковно-свекольный салат, пшенка на воде.
  2. Завтрак: яблочно-морковный салат, овсянка на воде. Обед: квашеная капуста, борщ на овощном бульоне, овощная запеканка. Ужин: рис с овощами.
  3. Завтрак: овсянка на воде, одна морковь. Обед: рыбные котлеты на пару с салатом из свежих овощей, фасолевый суп. Ужин: запеченный картофель с зеленью.
  4. Завтрак: гречка на воде, салат из моркови и капусты. Обед: фаршированные перцы без риса (на фарш выбирайте мясо с минимальным количеством жира). Ужин: картофельные оладьи с салатом из огурцов и помидоров.
  5. Завтрак: перловка на воде, яблоко. Обед: томатный суп-пюре. Ужин: винегрет без картофеля, гречка.
  6. Завтрак: гречка с овощами. Обед: куриная котлета с огуречно-редисовым салатом, апельсин. Ужин: фруктовый салат, заправленный ложкой нежирной сметаны.
  7. Завтрак: рисовая каша с сухофруктами. Обед: запеченная курица с перцем и луком. Ужин: голубцы из нежирного мяса без добавления риса.

Есть и другой вариант диеты по принципу раздельного питания, также рассчитанный на три недели. Его суть состоит в том, что чередуются друг с другом белковые и углеводные дни. Такая модификация диеты несколько упрощена, но от этого не менее эффективна. То есть меню будет выглядеть так:

Белковый день. Завтрак: омлет на пару из двух белков и молока. Обед: котлеты из курицы, запеченные с перцем, морковью, луком. Ужин: творожная запеканка без сахара.

Углеводный день. Завтрак: овсянка на воде с кусочками фруктов. Обед: салат из свежих овощей, гречка. Ужин: фруктовый салат.

Диета «Раздельное питание на 21 день»: рецепты

раздельное питание рецепты на 21 день диета
  1. Отварите перловку, предварительно замочив ненадолго в воде. Пока крупа готовится, на медленном огне отварите морковь, нашинкуйте лук. Затем смешайте все ингредиенты, немного посолите.
  2. Морковь измельчите на терке, добавьте к ней чеснок и немного сметаны. Такой салатик можно кушать с цельнозерновыми хлебцами или просто так.
  3. Потушите на небольшом огне кабачки цукини, болгарский перец, морковь, лук, томаты. Можно добавить в рагу немного томатной пасты и специй.
  4. Из кабачков можно сделать легкую закуску: нарежьте их на кружочки, сверху выложите ломтики томата, лука и сыра. Все это запекайте в духовом шкафу без добавления масла.
  5. Легкий салат можно приготовить из свежих огурцов, редиса, укропа и другой зелени, добавив мелко нарезанный куриный белок отварного яйца.
  6. Салат с морепродуктами: возьмите руколу, помидоры черри, огурцы, перец и добавьте отварные креветки или мидии. Сбрызните салат лимонным соком, по вкусу заправьте соевым соусом.
  7. Привычные рыбные или куриные котлеты можно разнообразить, просто-напросто добавив в них измельченные на терке лук, морковь и болгарский перец.

Заметьте, что это лишь небольшая часть рецептов, которые Вы можете использовать. Придумывать блюда можно самим, руководствуясь все той же таблицей совместимости продуктов. И еще не нужно забывать о классических правилах всех диет. Это употребление пищи с небольшими интервалами (не более трех часов), это употребление большого количества чистой воды (около 2 литров), это отказ от сладкого и мучного, копченого и жареного, полуфабрикатов и фаст-фуда, алкоголя и т.д. Также не стоит переедать, что особенно запрещено перед сном.

В раздельном питании есть много преимуществ, которые дадут Вам возможность сбросить лишние килограммы. Также не забывайте о том, что Ваш пищеварительный тракт будет испытывать меньше нагрузок. А это заставит Вас забыть о запорах, болях и дискомфорте в животе. 

Диета "раздельное питание" – все по полочкам

Диета раздельное питание была изобретена двумя женщинами из Словении. Опыта в диетологии и правильном питании у них достаточно – обе подруги работали гастрономическими обозревателями.
Назвать методику диетой сложно – такая культура питания может стать постоянной и придерживаться ее можно всю жизнь.

Особенности диеты

Длительность может быть разной, в оригинальной методике – 90 дневная диета. Более жесткие варианты для скорейшего похудения длятся несколько недель или десять дней, хотя и рекомендуется пройти сперва трехмесячный курс.

В основе питания лежит принцип цикличности: каждый день будет насыщен продуктами одной природы. Для получения максимальных достижений, рекомендуется сочетать методику с активными физическими нагрузками, фитнесом. Чем меньше сроки такой диеты, тем жестче будут ограничения в выборе блюд и продуктов.

Правила методики

В основе классического варианта методики лежит принцип того, что приоритетная составляющая продуктов употребляется раздельно на каждый день. Это означает, что каждый из дней представляет собой своеобразную монодиету, во время которой употребляется один вид продуктов.

  1. День первый – протеиновый;
  2. День второй – крахмальный;
  3. День третий – углеводный;
  4. День четвертый – витаминный.

С пятого дня цикл снова повторяется, начиная с протеинового дня. Менять порядок дней методика запрещает. Кроме того, есть еще один временной нюанс на этой диете. Когда данный цикл повторился семь раз, необходимо устроить разгрузочный день, в течение которого запрещено употребление любой пищи.

Можно только пить чистую воду без подсластителей и газа. Такой день будет, соответственно, 29-м в диете, затем снова через семь циклов.

Таким образом, методика рассчитана на двадцать один полный четырехдневный цикл, три разгрузочных дня и один неполный цикл из трех дней, без витаминного. Строгое следование плану питания позволяет выработать качественно новые пищевые привычки, настроить организм на слаженную работу и разогнать метаболизм для активного похудения.

Три совета для успешного похудения

  • Если результат нужен как можно скорее, придется отказать себе в некоторых излишествах. Авторы рекомендуют на протяжении всех дней кушать овощи в отварном и тушеном виде, не употреблять хлеб и как можно меньше фруктов. Если же цель – перестроить организм на рациональное и полезное питание и немного похудеть, разрешено приготовление блюд жаркой и увеличение порций. Но и в том, и в другом случае, правила чередования остаются прежними.
  • Делайте выбор в пользу наименее обработанных продуктов. Коричневый рис, отруби, цельное зерно. Максимальную пользу принесут замоченные за сутки злаки перед их приготовлением. Также рекомендуется использовать как можно меньше жира, так как оно слишком калорийное.
  • Не бойтесь экспериментировать. Готовьте самостоятельно – только натуральное, домашнее приготовление сделает диету действительно эффективной. Авторы методики не запрещают использование специй, соли, трав, натуральных домашних соусов, потому раздолье для фантазии достаточное, чтобы сделать свой рацион разнообразным.

Что можно кушать и пить?

Особенности рациона на такой диете заключаются в том, что, в отличие от изматывающих ограниченных диет, такое питание позволяет необычные и комбинированные блюда, а также лояльно относится к пищевым особенностям современности.

Например, для приготовления бульонов можно использовать кубики или приправы, на ужин можно позволить себе небольшой десерт. Но данные случаи строго оговорены.

Каждый из дней диеты должен начинаться с жидкости. Для этого авторы рекомендуют в стакан с минеральной водой добавить чайную ложку яблочного уксуса и меда. На завтрак съесть несколько фруктов и чашку ягод. После такого завтрака, меню на день строится на разрешенных ингредиентах, о которых речь пойдет далее.

Протеиновый день

  • Любая мясная, рыбная продукция и морепродукты, молочная продукция, без консервантов, красителей и загустителей.
  • На обед в обязательном порядке порцию мясного горячего бульона – около 300 мл. Любые овощи зеленого цвета, на обед – один ломтик ржаного хлеба.
  • Смешивать несколько белковых продуктов, например, творог с молоком, нельзя.

Крахмальный день

  • Все фрукты, все овощи, включая картофель, фасоль, бобовые, злаки, цельнозерновая продукция, хлеб с отрубями.
  • Необходим бульон на овощах – тоже 300 мл.

День углеводов

  • Любые изделия из муки, любые каши и крупы, овощи, паста, хлеб.
  • На ужин – 25 г черного шоколада, или пирожное, или 100 г мороженого.
  • Выпечка для этого дня должна быть приготовлена без дрожжей и яиц.

День витаминов

К витаминным «богачам» среди продуктов относят сухофрукты, любые фрукты, овощи, соки, фреши, смузи, семечки, ядра, орехи.

Сокращенные варианты

Существуют еще несколько более коротких вариантов такого питания. Один из них длится три недели, в течение которых чередуются два дня на белках, затем два на углеводах, и снова два на белках.

Рецепты на 21 день могут быть такими для углеводных дней:

  1. Рисовая каша с морковью;
  2. Томатный суп с картошкой, морковкой и капустой;
  3. Котлеты капустные с морковью;
  4. Кабачки и синенькие жареные с луком и чесноком.

Для протеиновых дней:

  1. Салат из куриных яиц, помидоров и зелени;
  2. Бульон на курином филе с зелеными овощами;
  3. Запеченная с луком и чесноком говядина;
  4. Фасоль отварная, с луком и помидорами;
  5. Грибы маринованные с подсолнечным маслом и перьями лука.

Также существует методика на 10 дней, при которой чередуются протеиновые, крахмальные, углеводные и белковые дни, а окончанием пятидневного цикла является разгрузка на воде. За десять дней повторяется два пятидневных цикла, в результате которых худеющий теряет до 10 кг лишнего веса.

Что касается традиционной трехмесячной методики, можно похудеть на 20-30 кг, в зависимости от того, каким был исходный метаболизм и вес. За три недели можно здорово очистить организм и перестроить метаболизм на активную работу, даже когда диета уже окончена. Отвес за такой период может составить 5-10 кг.

Related Posts

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
2020 © Все права защищены.