Интуитивное питание что это: Что значит «питаться интуитивно»?

0

Содержание

Что значит «питаться интуитивно»?



Питаться интуитивно, прислушиваться к своему организму, есть то, что хочется, не считая калории, не читая состав продуктов, без диет и диетологов. Вы скажете, слишком идеально и так не бывает? Мы решили спросить у специалистов, что они думают по этому поводу, и обратились к Оксане Лищенко, врачу-диетологу World Class Романов

Если вы довольны своим весом, качеством тела, отражением в зеркале и не имеете проблем со здоровьем, связанных с недостатком или избытком веса — то нет причин для исключения интуитивного питания. Ваше здоровое и стройное тело означает, что вы прекрасно разбираетесь в законах диетологии и смогли привести свое тело в порядок питанием и регулярными тренировками. Однако, если вы имеете избыток веса или ожирение, хотите стать стройнее, улучшить рельеф и качество тела, если у вас есть проблемы со здоровьем, которые свидетельствуют о нарушении метаболизма, то такое питание не для вас. Для начала вам следует познакомиться с правильным сбалансированным питанием, поменять пищевые привычки и пищевое поведение, изменить образ жизни, добавить регулярную физическую активность, тренировки. И только когда вы увидите в зеркале тело вашей мечты, можете переходить на интуитивное питание. Красота тела и отличные показатели здоровья означают, что вы освоили все диетологические законы и правила.

Давайте разбираться, что советуют сторонники интуитивного питания с точки зрения грамотного диетологического подхода:

1. Откажитесь от диет. Скажите «нет» любым диетам и жестким правилам в отношении еды.

Комментарий Оксаны: Абсолютно верно, диетологи тоже против диет, мы за сбалансированное рациональное разнообразное питание.

2. Прислушивайтесь к чувству голода. Сохраняйте достаточную калорийность рациона, избегайте голодания и резких ограничительных диет. Не игнорируйте сигналы голода.

Комментарий Оксаны: Согласна. Существует шкала голода-сытости, по которой диетологи рекомендуют всегда находиться на уровне «не сыт, не голоден». Не допускать чувство голода помогает режим питания: есть минимум 4 раза в день, каждые 3-4 часа.

3. Разнообразие рациона. Ограничения часто приводят к перееданию, поэтому разрешайте себе есть все продукты.

Комментарий Оксаны: Диетологи только «за» разнообразие в рационе. Человек должен получать достаточное количество белковых продуктов (растительного и животного происхождения), овощей-фруктов (источник клетчатки, витаминов и минералов), орехов, растительных масел, круп и хлеба, необходимое количество жидкости и воды. Ограничивать стоит только рацион в неполезных продуктах: газированные напитки, алкоголь, копчености, консервы, животные жиры, фастфуд, рафинированные продукты, трансжиры, избыток соли и сахара.

4. Ориентируйтесь на чувство сытости. Настройтесь на сигналы вашего тела и уловите чувство насыщения. Шкала голода может помочь вам прислушаться к вашим ощущениям и избежать излишеств.

Комментарий Оксаны: Помимо чувства голода и ощущения сытости важно, что именно мы едим, то есть состав пищи. Правильным режимом и составом пищи мы покраываем все физиологические потребности человека и вызываем необходимые изменения качества тела: жиросжигание, набор мышечной массы и так далее. Диетологи при составлении рациона рассчитывают калорийность (с учетом двигательной активности) и состав продуктов (белки, жиры, углеводы), поэтому полученный рацион не вызывает ни чувство переедания, ни чувство голода.

5. Получайте удовольствие от еды. Процесс принятия пищи должен быть приятным и радостным.

Комментарий Оксаны: Процесс пищеварения запускается уже только от одного вида еды и даже от мыслей о еде. Поэтому диетологи совершенно согласны, что внешний вид пищи, особенности подачи, посуда, обстановка имеют очень важное значение для правильного пищеварения и усвоения пищи.

6. Прислушайтесь к вашим ощущениям без еды. Найдите способы релаксации, комфорта и удовольствия без еды. Попробуйте позвонить другу, принять расслабляющую ванну.

Комментарий Оксаны: Диетологи тоже за то, чтобы еда не воспринималась как источник эмоций, когда любой стресс или эмоциональное напряжение провоцирует не истинный, а эмоциональный голод. В таком случае человек начинает есть любую неполезную еду, которая попадается на глаза, переедает, потому что не ощущает чувства насыщения, а потом страдает от чувства вины и стыда. Прием пищи должен восприниматься как нормальный и необходимый для жизни процесс для получения организмом полезных продуктов и энергии. А для эмоций и снятия напряжения лучше использовать другие методы (здоровый сон, отдых, увлечения, общение с друзьями и др.).

7. Тренировки никто не отменял! Физические нагрузки — это не только тренажерный зал. Прогулка с собакой, плавание или игры на свежем воздухе также подойдут.

Комментарий Оксаны: Диетологи понимают, что 70% качества тела зависит от питания, но 30% — это регулярные физические нагрузки, которые мы рекомендуем выбирать в соответствии с вашим здоровьем и целями. Это могут быть как прогулки и ходьба (минимум 10 000 шагов в день), так и тренировки совершенно разной направленности: тренажерный зал (где формируется идеальное мышечное тело), бассейн (для людей с почти любыми противопоказаниями по здоровью), групповые программы (от йоги и пилатеса до танцев и боевых искусств). Тренировки минимум 2-3 раза в неделю сделают путь к стройному и красивому телу гораздо легче!

8. Думайте о здоровье. Против диет — не значит против здоровья! Выбирайте в основном пищу с необходимым количеством полезных питательных веществ, при этом позволяйте себе некоторые отклонения от правильного питания без чувства вины.

Комментарий Оксаны: Диетологи тоже за здоровье и профилактику серьезных заболеваний. А правильное питание помогает избываться от очень большого количества кардиологических, эндокринных, гастроэнтерологических и многих других проблем. Понимание законов правильного сбалансированного питания и основ диетологии поможет вам идти по пути к здоровью. Со временем ваши пищевые привычки изменятся так, что вы сможете оставаться в стройном и здоровом теле, питаясь легко и правильно, без срывов и стрессов!


Как отличить эмоциональный голод (часто при интуитивном питании) от истинного голода (при осознанном правильном питании)?

Отличия:

Эмоциональный голод

Истинный (физический) голод

Ваши вопросы о еде:

Могу ли я это съесть? Как я выгляжу? Сколько еды я могу съесть сегодня? Это поможет мне похудеть?

Я хочу это есть? Как я себя чувствую? Сколько еды мне нужно сегодня? Это улучшит мое здоровье?

Ваши мысли о еде:

Я могу съесть все, что захочу, только в день читмила (загрузочного дня). Пища — мой злейший враг и моя любимая награда. Я тренируюсь, поэтому могу есть.

Я могу есть все, что хочу каждый день. Еда — это просто еда. Мое питание помогает мне нормально тренироваться.

1

Внезапность

То совсем не думаете о еде, то через несколько минут можете почувствовать сильный голод. Степень голода может мгновенно увеличиваться с нуля до десяти. Особенно, при гормональном дисбалансе, в вечернее время, в одиночестве.

Постепенность

Ваше чувство голода постепенно растет, в зависимости от того, когда вы ели в последний раз, обычно через 3-5 часов после последнего приема пищи.

2

Пристрастие к определенной пище

Вы испытываете большое желание есть определенные продукты, а другими не насыщаетесь. Хотите есть что-то запрещенное: сладости, выпечку, фастфуд и др.

Разнообразие в продуктах

У вас могут быть предпочтения, но вы открыты для разных продуктов. Для вас важно получить определенные питательные вещества: белки, жиры и углеводы.

3

Срочность

Когда вы голодны, вы просто не можете ждать. Ваш голод настолько силен, что вы готовы съесть что угодно, но ПРЯМО СЕЙЧАС.

Готовы ждать

Вы предпочли бы поесть в ближайшее время, но можете легко потерпеть.

4

Еда воспринимается как источник эмоций

Босс не был доволен вашей работой, слишком много дел, у партнера плохое настроение — любой стресс или эмоциональное напряжение, и все, вы во власти эмоционального голода.

Голод возникает из-за физической необходимости

Вы голодны, потому что прошло больше 4 часов после последнего приема пищи, и ваше тело нуждается в энергии. Начинает болеть живот, физически чувствуете недомогание.

5

Питание «на автомате»

Вы не едите продукты, а просто кушаете «на автопилоте», по привычке, «просто хочется что-то пожевать».

Осознанность, понимание

Вы осознаете каждое «движение» пищи от рта до желудка и выбираете здоровую еду и полезные продукты. Вы осознанно решаете, будете ли вы есть целую порцию или половину.

6

Не останавливаетесь, когда насытились

 Эмоциональный голод возникает из-за желания подавить определенные чувства. Вот почему трудно насыщаться, так как это не связано с наполненностью желудка. Бывает, человек съедает двойную или тройную порцию еды, несмотря на боли в животе от чрезмерного переполнения.

Останавливаетесь, когда насытились

 Истинный голод связан с желанием удовлетворить потребность организма в пищевых ингредиентах и дать телу энергию. Как только вы чувствуете насыщение, вы перестаете есть.

7

Негативное чувство после еды

 Вы едите, чтобы почувствовать себя лучше, и позволяете себе есть пищу, которая не всегда полезна. Кроме того, вы едите больше пищи по объему, чем обычно. А после еды испытываете чувство вины. Чаще всего питаетесь в одиночестве.

Нейтральное чувство после еды

 Когда вы едите из-за физической потребности, нет никакого чувства вины или стыда. Вы понимаете, что прием пищи — это нормальный и необходимый для жизни процесс. Едите в компании, с семьей, с коллегами.

 Всем здоровья и грамотного, осознанного подхода к питанию!

Что такое интуитивное питание, работает ли оно?

Еда

30 августа, 2019

текст: Анна Волкова

Термину “интуитивное питание” скоро стукнет 25 лет: книга диетологов Эвелин Триболи и Эшли Реш с таким названием появилась в 1995-м. А сама идея, что можно есть в удовольствие, забыть про диеты и при этом быть не только счастливым, но стройным и здоровым, еще старше: она с большей или меньшей страстью обсуждается с 1970-х. Только, несмотря на вдохновляющие книги и научные исследования о пользе такой “антидиеты”, концепция интуитивного питания с годами кажется все запутаннее, обрастая мифами и домыслами.

Многие считают, что чудес не бывает. Нельзя есть все что хочется и носить любимый размер одежды одновременно. Другие с удовольствием докладывают, что скинули 10, 20, 30 килограммов, как только перестали сидеть на диетах и перешли на интуитивное питание. Третьи признаются, что пытались следовать концепции. Но не почувствовали изменений или набрали вес, хотя мечтали похудеть. Как ни странно, правы и неправы одновременно все. А объективная картина мира противоречива: интуитивное потребление пищи — отличная система, точнее, даже культура питания. Но подходит она далеко не всем. Вот главные поводы для критики. И для размышлений.

Интуитивное питание — не диета с четкими правилами

Писать о том, что диеты не работают, часто опасны для здоровья и плохо вписываются в концепцию счастливой жизни, в наши времена даже как-то неловко. Целевая аудитория таких текстов уже видела десятки убедительных статей о вреде ограничительных диет со ссылками на научные исследования. Но теперь давайте честно: женщин, подсчитывающих калории или делящих продукты на плохие и хорошие, от этого не становится меньше. Потому что диета — это удобно и дарит приятное ощущение контроля над своей жизнью в нашем безумном мире. Я не могу знать, что будет с экономикой завтра. Но хотя бы куплю эту органическую брокколи, чтобы жить сто лет.

Большинство планов питания дают четкие указания, что и когда есть, как контролировать голод и когда можно бежать в магазин за новыми платьями. А описания интуитивного подхода выглядят, мягко говоря, размыто. “Научитесь слушать свое тело”, “Подходите к выбору еды осознанно”, “Не ждите быстрых результатов”. Люди охотнее кликают на заголовки типа “100 продуктов, которые помогают худеть”, чем на длинные тексты о том, что размер одежды и здоровье мало связаны. А теория интуитивного питания, увы, не дает готовых решений и требует большой самостоятельной работы.

Чтобы ей следовать, действительно придется быть внимательным к своему телу и любить себя в любом весе. А это непросто, когда почти все свободное время отнимает инстаграм. Главный российский популяризатор интуитивного питания клинический психолог Светлана Бронникова прямо говорит, что это в первую очередь психотерапевтический метод, а все, что не гарантирует мгновенных результатов и предполагает внутреннюю работу над собой, привлекает меньше, чем диеты.  

Интуитивное питание — не про стройность, а про здоровье

Вы готовы смириться с тем, что ваше тело лучше знает, в каком весе ему комфортно? Если да, интуитивное питание определенно для вас. Забыв про ограничения в еде, вы мигом снизите уровень нервного напряжения. Это благотворно скажется на внешнем виде и самочувствии. Правда, не исключено, что глянцевому стандарту красоты ваш новый вид может не соответствовать. Задумывая человека, природа не догадывалась, что стратегический запас жировых клеток станут называть целлюлитом и объявят врагом. 

Если серьезно, осознанные и полные уважения к себе и своему телу действия над тарелкой, как показывает клинический опыт, в большинстве случаев ведут к нормализации веса. Для многих людей это означает похудение. Для некоторых — наоборот, размер М. Девушкам, привыкшим к диетическому поведению, принять такие правила сложно, но вообще-то очень полезно: как показывают последние научные данные, индекс массы тела чуть выше нормы прямо коррелирует с долголетием.

Перейти на интуитивное питание сложнее, чем кажется

На первый взгляд кажется, что нет ничего проще. Позвольте себе есть все что угодно и просто наслаждайтесь жизнью. Но на самом деле интуитивное питание — вовсе не про вседозволенность. Скорее, про разумный и уважительный выбор образа жизни. Вам все равно придется предпочитать здоровую пищу. Заниматься спортом. Контролировать порции. Думать, из чего сделано содержимое этой красивой коробочки. Вставать из-за стола с легким чувством голода. Каждый из этих пунктов требует не только внимания, но и ресурсов. Рассуждать о здоровом питании не приходится, если в тяжелых жизненных обстоятельствах человек может позволить себе только самые дешевые продукты промышленной переработки.

Теперь вторая сложность. Следовать интуитивной концепции — значит спокойно и непредвзято относиться к еде просто как к необходимому источнику энергии. Но многие ли могут похвастаться такой осознанностью? Уровень ежедневного стресса у большинства горожан зашкаливает настолько, что еда становится последним прибежищем. Добавьте к этому противоречивые данные о пользе и вреде продуктов, мотивирующие посты селебрити в бикини на следующий день после родов, культурные и социальные настройки, которые мы тянем из детства. И снова придется признать, что наладить свои отношения с едой и телом без психотерапевта дано далеко не каждому. Людям, которые с легкостью перешли на интуитивное питание и сбросили десяток килограммов, можно позавидовать. Но их успеху поспособствовали генетика и/или индивидуальные настройки мозга, которые не всем даны.

Вывод

Полагаться на одну только интуицию в составлении рациона не так уж и правильно. Можно годами искать продукты и комбинации, от которых вам хорошо. Но ведь проще за пару недель сделать генетический анализ.  Узнать, чего на самом деле хочет ваше тело. А уже с этими знаниями начинать психотерапевтическую работу над собой. Любить себя в любом весе, учиться различать голод, скуку и стресс. Выбирать лучшие продукты и жить долго и счастливо.

Фото: @delfinacarmona, Michael Crichton, katiejamesonphoto.com, Arjan Benning, shopdusty.bigcartel.com

Интуитивное питание – Все о еде и ее приготовлении

Женщины всего мира хотят оставаться стройными и здоровыми как можно дольше. Изнуряя себя диетами и тренировками, каждая хотела бы услышать фразу: «можно есть все и при этом худеть». В 2014 году читательниц покорила книга об интуитивном питании от автора Светланы Бронниковой, она рассказывает о том, как не отказывать себе в десертах и жареной картошечке и при этом оставаться стройной, также книга включает в себя опыт внедрения принципов интуитивного питания для людей с ожирением и расстройствами пищевого поведения. Не удивительно, что книга разошлась большим тиражом и стала бестселлером у всех стройнеющих!

Что же такое Интуитивное питание? Интуитивное питание – это инновационный подход к системам питания и диетологии. Это питание, при котором человек стремится удовлетворить потребности организма уважая свой физический голод и не потакая эмоциональному голоду.

Принципы Интуитивного питания

Интуитивное питание – это очень обширная тема, но основных принципов можно выделить всего десять. Внедрять их в свою жизнь все сразу очень сложно, поэтому специалисты рекомендуют делать это постепенно, без стресса для организма и с умом.

  • Отказ от диет. Это первый и самый основной принцип. Отныне и всегда никаких диет! Как правило, диеты приводят к желаемому результату, но он весьма, не долгосрочен! Сброшенные килограммы вернутся, как только вы перестанете соблюдать диету и приведут с собой «друзей».
  • Уважайте свой физический голод. При переходе на Интуитивное питание, вам придется научиться понимать, когда вы действительно голодны и давать организму необходимое количество питательных веществ.
  • Вызов контролю питания. Следует забыть все правила, которые известны в современной диетологии. Перестаньте считать калории, забудьте о запрете на еду после шести вечера.
  • Перемирие с едой. Вы должны понимать, что у вас всегда есть возможность есть, то что хочется.
  • Уважайте свое чувство сытости. Важно понимать, когда вы наелись, и самое главное в этот момент прекратить прием пищи, даже если на тарелке еще осталась еда.
  • Удовлетворенность. Еда – это всего лишь еда, это не наслаждение, а физическая потребность. Важно уметь находить радость в других вещах, не воспринимать еду как награду или поощрение. Наслаждаться едой можно, смакуя каждый кусочек того, что вы любите.

  • Уважайте свои чувства. Для того чтобы справиться с перееданием, иногда достаточно понять, что испытывать негативные эмоции – это нормально! И совершенно не обязательно глушить боль, скуку или обиду едой. Еда не решит проблему, а лишь усугубит, и в конечном итоге вы будете бороться с причиной негативных эмоций, а заодно и с лишними килограммами.
  • Уважайте свое тело. Для того чтобы избавиться от стресса, который не совместим с интуитивным питанием, нужно научиться любить и принимать свое тело таким, какое оно есть, не зависимо от веса и возраста.
  • Спорт и тренировки – это способ получить энергию, зарядиться позитивом, а не способ сжечь калории. Измените свое отношение к спортзалу, не воспринимайте спорт, как нечто принудительное.
  • Уважайте свое здоровье. Со временем, каждый интуитивный едок научится выбирать те продукты, которые не только наслаждают вкус, но еще и полезны для организма.

Следуя этим принципам, вскоре придет понимание, что самой природой заложено сколько и какой пищи необходимо организму. Ни один сигнал и ни одно желание не возникает на пустом месте. Человеку нужно лишь научиться слушать свой организм и отличать физический голод от эмоционального.

Физический и эмоциональный голод

Физический голод – это потребность нашего организма в питательных веществах, когда человек сильно голоден, он готов съесть что угодно, лишь бы перестало урчать в животе.

Эмоциональный голод характеризуется тем, что человеку хочется, чего-то конкретного. Например, сладостей, жареной картошки, шоколадку. Эмоциональный голод возникает в голове, и не имеет никакого отношения к потребностям организма, но является одной из самых распространенных причин переедания.

Следует заметить, что интуитивное питание подразумевает прием пищи в момент лёгкого голода, дожидаться приступа зверского аппетита не стоит, потому что это приводит к срывам и неконтролируемому обжорству.

Ошибки при переходе на Интуитивное питание

Первая и самая распространенная ошибка при переходе на интуитивное питание – это то, что люди трактуют принципы «ИП» как вседозволенность. И, правда, если можно все и в любое время, почему бы не съесть плитку шоколада, закусить картошкой фри и запить колой, а потом в гостях съесть полноценный обед из трех блюд? Через месяц такого питания на весах конечно же будет плюс и не маленький! Такой подход не является интуитивным питанием – это всего лишь потакание своим слабостям и эмоциональному голоду.

Вторая ошибка: Иногда происходит так, что человек с богатым диетическим прошлым, руководствуясь разумом, предлагает своему организму выбор из привычных низкокалорийных продуктов. В этом случае организм не понимает, чего ему «хотеть». Расширяйте свой пищевой диапазон, пробуйте новые сочетания, экспериментируйте, добавляйте в пищу специи, таким образом вы не загоните свой ум в рамки и не заработаете себе еще больший стресс.

Ошибка номер три: Многие люди не видят причин, по которым они переедают и не могут справиться с эмоциональным голодом. Важно понимать, когда вы действительно хотите есть, а когда вы просто заедаете скуку или другой душевный дискомфорт. Также важно бороться с причинами эмоционального голода, иногда в особо тяжёлых случаях необходима помощь психолога.

Интуитивное питание и инсулинорезистентность

Как же быть людям с нарушенным глюкозным обменом? Организм просит сладкое, крахмал, выпечку, вследствие этого идет неминуемый набор веса. Специалисты утверждают, что на данный момент все больше людей с диабетом второго типа практикуют осознанное или интуитивное питание. Для таких людей огромной проблемой становятся срывы на сладкое, решить этот вопрос поможет именно осознанное потребление сладкого, у каждого диабетика своя гликемическая реакция и при помощи глюкометра врач без труда определит какое количество можно съесть без ущерба для здоровья. Полный запрет на сладкое в любом случае приведет к срыву.

Интуитивное питание – это свобода

Для многих людей интуитивное питание – это прорыв в современной диетологии. Интуитивное питание – это не диета и не система питания, не набор правил и норм, которым необходимо следовать. Это работа над собой, которая требует немало сил и времени. У кого-то уходит год, чтобы наладить отношения с собой, едой и своим телом, а у кого-то и пять лет. При правильном подходе интуитивное питание станет легким и войдет в привычку. Вы перестанете задумываться хотите ли вы тот или иной продукт и по какой причине, научитесь отличать физический голод от эмоционального.

Для того, чтобы адаптация к интуитивному питанию прошла успешно и быстро, многие начинают вести дневники ощущений и работать с психологом, потому что проблема импульсивного переедания стоит в наш век пищевого изобилия очень остро.

Автор: Елена Ш. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Интуитивное питание что это

Как можно похудеть без диеты – удивляются женщины, ведь главным условием снижения веса является ограничение калорий. Сейчас изобрели новую методику интуитивного избавления от лишних килограммов – питание, построенное на принципе: тело знает, что нужно кушать. Система проста и практически не имеет ограничений.

Что такое интуитивное питание

Нередко случается, что человек, изнуряя себя физическими нагрузками и диетами, так и не приходит к желанной стройности. Тело протестует против такого отношения и в итоге заставляет считаться со своими запросами. Альтернативный способ избавления от лишнего жира – это интуитивная диета, при которой категорически отрицается использование каких-либо ограничений. Система похудения строится на принципах, позволяющих употреблять выпечку, сладости, шоколад и эффективно уменьшаться в размерах.

Методика изначально была разработана американским профессором Стивеном Хоуксом, который сам безрезультатно худел с помощью самых разных диет. После многолетних неудачных попыток он стал прислушиваться к своему организму и на выводах составлял рацион самостоятельно. Интуитивный подход оказался положительным. Он помог профессору похудеть на 22 кг и держать вес на протяжении долгого времени. Стивен Хоукс утверждает, что к проблеме лишнего веса надо подходить так:

  • распознавать сигналы, которые посылает собственное тело;
  • научиться контролировать аппетит;
  • делать паузы во время принятия пищи;
  • интуитивно распознавать, когда наступает голод, а когда – переедание.

Принципы интуитивного питания

Продолжила развивать эффективный метод похудения американка Тейма Вейлер. Она открыла заведение Green Mountain, в котором предложила женщинам худеть без ограничений в еде. Основная методика была направлена на изучение правильного ощущения собственного тела и построена на тезисах Хоукса. Итак, 10 принципов интуитивного питания:

  1. Отказ от диет. Любое ограничение в питании вредно.
  2. Уважение к голоду. Надо давать организму нужное количество питательных веществ.
  3. Вызов контролю питания. Следует забыть о правилах, которые учат, когда можно или нельзя есть.
  4. Перемирие с едой. Необходимо разрешить себе есть.
  5. Уважение к чувству насыщенности. Надо научиться распознавать, когда настает сытость.
  6. Фактор удовлетворенности. Требуется уяснить, что еда не наслаждение, а необходимость, поэтому наслаждаться надо не процессом питания, а каждым кусочком.
  7. Уважение чувств без принятия пищи. Нужно понять, что одиночество, скука или тревога – это чувства, которые нельзя успокоить едой.
  8. Уважение к собственному телу. Следует научиться любить себя, независимо от цифр на весах.
  9. Тренировка, как движение. Необходимо быть активным не для сжигания калорий, а для получения заряда энергии.
  10. Уважение к своему здоровью. Требуется научиться выбирать такие продукты, которые заботятся и о вкусовых рецепторах, и о здоровье организма в целом.

Суть интуитивного питания

Современный подход к питанию возвращает человека к природе, ведь она дала самый универсальный инструмент для оценки чего-либо – интуицию. Чтобы понять, нужна ли пища в данный момент, следует лишь прислушаться к организму и почувствовать наличие или отсутствие голода. Современный человек давно забыл, что самое правильное питание – интуитивное. Люди начинают кушать за компанию или когда в шаговой доступности много вкусных блюд или продуктов для перекусов.

Суть системы питания – никаких правил. Кушать разрешается все, но только при соблюдении двух требований: нужно испытывать голод и интуитивно понимать, что выбранный продукт организм действительно хочет принять. На этом этапе многие взрослые люди испытывают затруднения. Однако их легко преодолеть, если понаблюдать за детьми – они едят столько, сколько им необходимо. Желание родителей запихнуть в ребенка лишнее нередко оборачивается крупным скандалом.

Можно ли похудеть на интуитивном питании

Среди диетологов долгое время шли споры по поводу такой системы, но в конечном итоге они пришли к выводу, что это эффективный аналог здорового питания, рассчитанный с точки зрения психологии. Сколько можно сбросить на интуитивном питании? По отзывам худеющих эта система помогает без труда за месяц скинуть 5-7 килограммов. Хочется отметить, что интуитивный способ избавления от лишних кило будет неэффективен для людей, страдающих булимией, поскольку это психологическая проблема, требующая вмешательства квалифицированного психотерапевта.

Как научиться интуитивному питанию

Человеку, который привык сидеть на диетах по расписанию, трудно научиться слушать свое тело. Поначалу у всех возникают трудности с определением собственного чувства голода и насыщения. Со временем приходит понимание, что кушать нужно только в случае, когда происходит урчание в животе или сосание под ложечкой, а не за компанию с кем-то. Интуитивное питание для похудения жизненно необходимо для следующей категории людей:

  • жертвы диет, жизнь которых превратилась в тактику ограничений и срывов;
  • эмоциональные люди, которые заедают переживания;
  • привыкшие к разделению продуктов, подсчитывающие калории, питающиеся строго по расписанию и по соотношению БЖУ.

Как перейти на интуитивное питание

Научиться интуитивно оценивать пищевое поведение можно, если перестать разделять еду на полезную и вредную, плохую и хорошую, а также прекратить соответствовать в весе принятым стандартам. Следует избавиться от страха стать некрасивым или толстым. Переход на интуитивное питание – это изменение отношения к еде, а не похудение. Даже если на начальном этапе наберется пара лишних килограммов – это нормально. Особенно у тех людей, которые ранее ограничивали себе в лакомствах. Когда запрета не станет, то и тяга к ним исчезнет, ведь, как известно, сладок только запретный плод.

Как питаться интуитивно

Организм генетически запрограммирован на требование от владельца только тех продуктов, которых на текущий момент недостает ему для нормального функционирования. Составляя меню интуитивного питания, следует привлекать внимание к сигналам тела и не допускать компульсивного переедания. Отказываясь от диетического мышления, нужно разрешать организму есть все. С его точки зрения порция отварной брокколи на ужин ничем не лучше тарелки с жареной картошкой. Будучи съеденной в соответствии с желанием тела, она не приведет к набору веса, а только пополнит энергетический баланс.

Дневник интуитивного питания

Не так-то просто начать питаться интуитивно. Желаемый результат придет не скоро, если ум постоянно подкидывает мысли о еде. Облегчить процесс поможет дневник, в котором нужно методично записывать съеденные продукты и какие от них были ощущения. Пара недель пройдет и заметки помогут проанализировать, в какое время суток метаболизм активен, когда пища переваривается медленно, какие продукты провоцируют на обильное питье.

В дневнике на первой странице должна быть своя личная шкала голода, напротив каждого пункта которой следует делать пометки. Например, напротив уровня «объелся» написать свои ощущения от этого процесса – болезненная раздутость или другое. Пункт «сыт» будет обозначать наполненность, а абзац «очень голоден» может указывать на раздражение. Первые дни постоянно сверяйтесь со шкалой и определяйте интенсивность голода. Это поможет не переедать и отличить эмоциональную опустошенность от реального желания поесть. Вы заметите, что насыщение приходит гораздо быстрее, чем раньше.

Интуитивное питание детей

Ребенок делает выбор продуктов гораздо легче, ведь он знает, сколько ему надо есть, интуитивно опираясь на сигналы тела. Маленькие дети даже с большим аппетитом в один момент наедаются и больше не хотят, а родительские попытки кормить их насильно – не нравятся. Детское питание по интуиции – это минимизация контроля над количеством пищи ребенка. Даже младенец в состоянии попросить есть – он плачет, пока не получит питание. Пусть ребенок с малого возраста сохранит способность слышать интуитивные ощущения и понимать разницу между сытостью, аппетитом и голодом.

Видео: Интуитивное питание Светланы Бронниковой

Отзывы и результаты похудевших

Лилия, 37 лет Прочитала научный труд Бронниковой. Решила попробовать intueat питание и начать прислушиваться к голосу организма. Первое, что меня удивило – это необходимость постоянных запасов еды в холодильнике. Раньше я вообще боялась класть туда лишнее, чтобы не сорваться. Через время стала больше есть, поэтому интерес к этой идее быстро пропал.

Анатолий, 49 лет Изучив отзывы специалистов и научные исследования, я пришел к выводу, что лишний вес – это следствие психологических проблем. Мою теорию подтвердили и принципы интуитивного приема пищи. Однако практически перейти на такую модель питания сложно. Стал кушать все подряд и набирать вес. Однако уже через месяц обнаружил, что килограммы стали уходить.

Анастасия, 26 лет Сама придерживаюсь принципов интуитивной диеты и учу своего 7 летнего ребенка сознательно регулировать аппетит. Показываю на своем примере, что чтобы наесться, не обязательно кушать много. Нужно исходить только из потребностей организма. Сын сам свободно отказался от множественных перекусов в школе, а мне регуляция веса абсолютно не требуется.

Что такое интуитивное питание

Эффективная диета для похудения и здорового образа жизни

Система интуитивного питания основана на принципе осознанного выбора продуктов. Она учит прислушиваться к собственному организму, доверять ему и понимать его истинные потребности. Интуитивное питание — это философия грамотного выбора приемлемых продуктов при полном отсутствии диет.

На фоне возникновения множества эффективных диет принципы интуитивного питания стоят особняком. Они позволяют человеку худеть разумно, не прибегая к необходимости ограничивать себя и истощать организм. Западные диетологи утверждают, что такой подход предполагает стабилизацию веса без вреда для здоровья. У человека нет нужды ежеминутно подсчитывать калории, тренироваться и контролировать аппетит, достаточно научиться прислушиваться к своему организму, и результат не заставит себя долго ждать.

Стивен Хоукс и теория интуитивного питания

Первые исследования результатов данного принципа были проведены еще в 2005 году. Профессор наук о здоровье Стивен Хоукс (США) опубликовал результаты своих испытаний и при этом заявил, что сам похудел на 22,7 кг, практикуя интуитивное питание. Публикация вызвала немалый интерес у публики, и многие жители Америки стали придерживаться принципов этой инстинктивной диеты.

Основной закон теории Стивена Хоукса гласит, что к организму необходимо прислушиваться. Если его потребности будут обеспечены, он будет удовлетворен и спокоен, а значит, перестанет «запасаться» лишним жиром. Человек не должен игнорировать такие сигналы, как голод, поскольку природа никогда не обманывает. Последователи ИП стремятся установить тонкую связь со своими чувствами, заново изучить разнообразие еды, определить реакцию организма на нее, а затем выделить для себя наиболее приемлемое.

Техника интуитивного питания — прислушиваться к организму

За время существования данной теории было проведено множество исследований, подтверждающих и опровергающих ее эффективность. Изучив концепцию, каждый для себя должен самостоятельно решить, подходит ли ему такая интуитивная диета.

Восемь основных правил интуитивного питания

  1. Полный отказ от диет. Это необходимо для того, чтобы разорвать круговорот «набор веса — диета — стройность — набор веса», который нарушает естественный метаболизм. Ведь после полученного результата большинство похудевших будут снова срываться и переставать контролировать калории. Безусловно, интуитивное питание следует практиковать в тех случаях, когда вас устраивает сегодняшний вес. Если же вы имеете лишние килограммы, рекомендуется предварительное похудение.
  2. Умение своевременно распознать голод. Гармонию со своим телом можно обрести, лишь научившись своевременно распознавать чувство голода и насыщения. Проблема многих людей в том, что они поздно обращают внимание на желание поесть, а усевшись за стол, продолжают употреблять пищу даже после насыщения. Теория интуитивного питания для похудения учит определять сигналы организма, давать оценку голоду и сытости (от 1 до 10), чтобы избегать острого желания поесть и ощущения чрезмерной сытости.
  3. Отсутствие чувства вины. Отказавшись от диет при похудении, человек перестает испытывать чувство вины в случае срыва. Снимая пищевые запреты, уже не так хочется съесть что-либо калорийное и вредное. При этом следует разобраться в реакции организма на принимаемую пищу, обращать внимание на дальнейшее самочувствие. Если от любимого печенья вы постоянно испытываете тяжесть в желудке, значит стоит отказаться от него.
  1. Отказ от привычки доедать. Многие из нас хотят похудеть, но никогда не прекращают трапезу, если еда осталась на тарелке или не закончилась упаковка. Необходимо отказываться от этой привычки и перестать жалеть выбрасывать оставленную пищу.
  2. Получать удовольствие от пищи. Определите еду, приносящую удовольствие, с учетом вышеперечисленных принципов. Нельзя перекусывать и есть на бегу, следует выделять для трапезы не менее получаса. Сервируйте стол, питайтесь из красивой посуды.
  3. Не «заедать» проблемы. Не «благодарите» себя сладостями за хорошие дела и не снимайте ими стресс. Пища не должна ассоциироваться с праздниками и делать человека счастливее. Найдите другие реальные способы избавления от стресса — это может быть медитация или хобби. Повышайте свою самооценку, в этом может помочь психологическая книга или соответствующий специалист.
  4. Тренировки. При интуитивном питании никто не заставляет человека любить спорт, но следует выбрать приемлемый вид тренировок для ускорения метаболизма. Это может быть ходьба, езда на велосипеде, плавание, танцы. Такой способ дополнительной траты калорий значительно улучшит качество жизни и поддержит хорошую физическую форму.
  5. Полноценный сон. Мало кто не знает о необходимости здорового сна для поддержания веса, ведь он играет важнейшую роль в обменных процессах организма. Практикуя инстинктивное питание, следует спать не менее восьми часов в сутки. Перейти на новый график поможет отказ от длительного пребывания в соцсетях и просмотра телевизора допоздна.

Как похудеть на интуитивном питании. «Подводные камни»

Ознакомившись с вышеперечисленными принципами, не каждый человек сразу сумеет научиться правильно распознавать желания своего тела. К примеру, многие предпочтут пирожные перед сном, считая это потребностью организма. Такое отношение к питанию недопустимо, поскольку в своем рационе необходимо оставить самое полезное.

10 настоящих принципов Интуитивного питания

Почему «гуляющие» в сети уже несколько лет «10 принципов Интуитивного питания» вводят в заблуждение новичков? Светлана Бронникова рассказала о судьбе метода в России и перечислила оригинальные принципы, созданные профессионалами, которые действительно помогут начать путь интуитивного едока.

Чего только не говорят об Интуитивном питании. Кто-то рапортует о победном снижении веса на 20 килограмм без малейших ограничений, кто-то — о том, что Интуитивное питание — это «ешь все, что хочешь». Хочешь – на круассан копченую колбасу кладешь, хочешь — сливочный пломбир соленым огурцом закусываешь, и худеешь, худеешь! Кто-то достоверно сообщает, что на Интуитивном питании придется затариться любимым сдобным печеньем, и есть его каждый день, хочешь- не хочешь. Прямо насильно печенье засовываешь. Во все подходящие отверстия. А кто-то — что попробовал это знаменитое «ИП», а весы — раз! — и показали «плюс восемь». И теперь — срочно обратно, в стан спасительного, понятного ограничительного «ПП» — отварные овощи, куриная грудь, за хорошее поведение можешь позволить себе в выходной крошку чизкейка. Издалека. Понюхать.

Как это часто бывает, мало кто дает себе труд разобраться, что же на самом деле такое Интуитивное питание, опираясь на малокомпетентные статьи в популярных журналах и публикации Инстаграм-гуру. Оно и понятно — читать книжки с большим количеством текста и заданиями на самопознание сложно, да и недосуг. В результате вокруг Интуитивного питания выросло такое количество мифов, сказок и легенд, что сегодня разобраться, где правда, а где вымысел, способны только профи.

Впервые информация об Интуитивном питании залетела в русскоязычную сеть еще в 2012 году, но не прижилась. Тогда с легкой руки одного из ресурсов о здоровом образе жизни был опубликован русский перевод страницы с сайта автора книги об Интуитивном питании – американского диетолога Эвелин Триболи. Перевод был сделан автоматическим переводчиком, и добрая часть заложенного в этот текст смысла была утрачена, но статья была перепечатана множество раз.

Западные методы психотерапии, а Интуитивное питание — метод, безусловно, психотерапевтический, непросто приживаются на российской почве, и причин тому множество. Особенно это касается вопросов пищевого поведения. Пищевое поведение — феномен, опирающийся на исторический опыт, культуру, традиции, даже национальную кухню, а они у нас и у «них» — очень разные. Именно поэтому метод Интуитивного питания для российского пользователя приходится адаптировать.

Как это ни прискорбно, надо признать, что по части самоуважения у нас, российских граждан, все обстоит гораздо хуже, чем у жителей других развитых государств. Да и исторический опыт взаимоотношений с едой у нас более чем специфический. Несколько поколений, неоднократно переживших ужасы голодной смерти, возвели обильную, сытную еду в культ, и буквально насиловали ей следующие поколения, родившиеся в более благополучные времена.

Я сформулировала 10 принципов Интуитивного питания, которые несколько отличаются от исходной американской модели — потому что, на мой взгляд, у нашего соотечественника с расстройствами пищевого поведения акценты и в поведении, и в самочувствии, расставлены совершенно по-разному.

Гармонизировать свое пищевое поведение для моих пациентов — задача не столько поведенческая, сколько экзистенциальная. В первую очередь приходится вернуть себе самоуважение, научиться заботиться о себе без назойливого контроля и самонаказаний за ошибки, вернуть себе такие очевидные, казалось бы, права — сколько, что и когда есть, как двигаться, сколько весить — потому что только наше тело имеет право это определять.

Вот поэтому я и предлагаю вам познакомиться с 10 настоящими принципами Интуитивного питания.

Принцип 1.

Отказ от контроля: голод не тетка!

Это принцип, с которого начинается путь Интуитивного едока. Невозможно претворить в жизнь остальные принципы, пропустив этот. И именно он вызывает у большинства людей наибольшие затруднения.

В чем суть? Принять решение, что ты больше никогда не будешь сидеть на диете. Больше — никогда, ни разу, что бы ни произошло, сколько бы килограмм не показали весы.

Этот принцип заключается в полном и решительном отказе от внешнего контроля за питанием. Единственная инстанция, которая отныне будет определять, когда вам есть, — ваше тело, а точнее, чувство голода.

Голодны — значит, пора есть. Не голодны — есть не стоит. Будут дни, когда голод будет подсказывать есть чаще, чем вы привыкли. Будут — когда он будет едва проявлять себя. Все это совершенно нормально, ведь здоровое пищевое поведение — гибкое. Мы не тратим каждый день одинаковое количество энергии, и нам не нужно одно и то же количество калорий, чтобы восполнить энергопотери.

Принцип 2.

У вас есть право… есть. Шкала голода.

В чем суть? Слушай, улавливай, различай признаки голода! Изучай язык, на котором тело говорит о своих потребностях!

Есть нужно не только, когда очень сильно проголодался. Начинать есть нужно уже тогда, когда вы испытываете легкое, едва заметное чувство голода. Как оно у вас проявляется? Чувствуете ли вы посасывание под ложечкой, беспокойство, или первыми появляются мысли о еде? У каждого из нас свои физиологические признаки раннего голода. Научитесь их распознавать.

Принцип 3.

У вас есть право есть… везде. Еда с собой.

В чем суть? Голод может застать тебя в любой момент. Будь готов — носи с собой еду!

Чтобы накормить себя в любой момент, нужно иметь с собой небольшой выбор еды — 3-4 наименования. Заведите себе контейнеры и каждый день берите с собой еду, которая сможет удовлетворить голод, когда он наступит. Не надейтесь на кафе, столовые и хлебосольных друзей — любая из этих опций может не сработать. Еду нужно носить с собой.

Принцип 4.

У вас есть право есть… все. Принцип оптимального сочетания.

В чем суть? В каждый момент времени делай наиболее точный выбор еды!

Не позволяйте себе основывать выбор на старых диетических установках – «низкокалорийное», «полезное», «от этого я не поправлюсь». Самый правильный выбор — есть то, что хочется в данный момент! Но что делать, если именно эта еда недоступна? Выбирайте наиболее близкий к искомому вариант.

Я рекомендую составить список тех продуктов или блюд, которые вы готовы есть в любой момент, в любое время, и первое время носить с собой именно их.
В будущем вы научитесь находить замену, опираясь исключительно на собственные потребности.

Принцип 5.

У вас есть право есть… все, что вы хотите. Принцип хомяка.

Есть можно все! А что же делать с опасной едой? Той, которая провоцирует переедание? Той, которую вы не покупаете домой, потому что боитесь не суметь остановиться? Проведите легализацию этой еды.

В чем суть? Единственный работающий способ избавиться от страха перед конфетами — встретиться лицом к лицу с этими самыми конфетами. Таким образом вырабатывается привыкание нервной системы к этому стимулу — и он перестает вызывать и реакцию страха, и стремление съесть неограниченное количество этой еды.

Как провести легализацию? Купите большое количество одного из продуктов, которым вы обычно переедаете. Если у этого продукта есть разные вкусы, начинки или разные производители — выберите только один вкус и только одного производителя. Следите, чтобы у вас дома постоянно было 3-4 больших упаковки этого продукта. Разрешайте себе есть столько, сколько захочется. Постоянно пополняйте запас так, чтобы оставалось не меньше 3 упаковок. Сильная тяга к этому продукту пройдет. Это психологический эффект габитуации — привыкания к определенному стимулу, вызывающему чрезмерную реакцию.

Принцип 6.

У вас есть право… перестать есть. Осознанное насыщение.

В чем суть? Единственная причина, по которой нужно перестать есть — чувство насыщения. Пока ты не насытился — ты можешь продолжать есть.

Вы можете прекратить есть в любой момент, когда вы насытились. “Съешь, а то испортится”, “Нельзя не доесть, потому что заплачено”, “Нужно это съесть, чтобы не обидеть маму, она готовила” — все это не является причиной для того, чтобы продолжать есть, когда вы уже сыты. Единственная причина для того, чтобы продолжать есть — голод.

Останавливайтесь не тогда, когда вы сыты с верхом, а когда насыщение достигло уровня “сыт” или “слегка сыт”. Есть придется чаще, но съедать в итоге вы будете меньше, ваш метаболизм усилится, а вес стабилизируется или покажет тенденцию к снижению.

Принцип 7.

Камушки на пути: преодолеваем препятствия.

В чем суть? Будь готов к трудностям и не бойся своих ошибок! Освоение Интуитивного питания — это обучение, обучение возможно только методом проб и ошибок.

Настройка Интуитивного питания редко происходит без сложностей и ошибок. У каждого свой путь, но если вы столкнулись с какими-то трудностями на этом пути — будьте уверены, кто-то уже переживал подобное и может поделиться опытом. Наблюдайте за тем, как меняется ваше питание, отслеживайте трудные моменты и исправляйте их. Сверяйтесь с литературой по Интуитивному питанию, консультируйтесь со специалистом или получите поддержку единомышленников. Помните, если вы столкнулись с этой проблемой — с ней наверняка сталкивался кто-то еще. Решение существует.

Принцип 8.

У вас есть право… испытывать эмоции. Регуляция эмоций.

В чем суть? У вас есть право на эмоции, но избавляться от них с помощью еды не обязательно.

Большинство людей время от времени решает эмоциональные проблемы с помощью еды. Поесть вкусного, находясь в плохом настроении, привычно для нас. Учитесь управлять своими эмоциями без еды. Осваивайте навыки эмоциональной регуляции — например, в группе диалектико-бихевиоральной терапии. Ведите дневник эмоций. Идите к психологу. Учитесь отслеживать потребность поесть в сложной эмоциональной ситуации, останавливать себя и выбирать более адаптивные способы совладания.

Принцип 9.

У вас есть право… двигаться. Интуитивное движение.

В чем суть? Нет людей, неспособных к движению — есть люди, которые ненавидят спорт.

Почему так получилось? Все дело в принуждении. Нас постоянно убеждают, что заниматься определенными видами спорта необходимо для стройности и красивого тела. Движение должно приносить удовольствие. Отделите движение от похудения — они мало связаны между собой. Найдите те виды движения, которые доставляют вам наибольшее удовольствие, а не те, которые вам продают для снижения веса или улучшения фигуры. Чтобы двигаться, необязательно иметь абонемент в спортзал. У каждого из нас есть потребность в своем виде движения. Прогулка, уборка в доме, танцы — тоже движение.

Принцип 10.

Тело — мой друг. Позитивное отношение к телу.

В чем суть? В войне со своим телом победить невозможно. Заключи перемирие!

Проведите инвентаризацию одежды в шкафу. Избавьтесь от всей одежды, не подходящей вам по размеру, и купите ту, которая подходит. Вы не должны худеть ради того, чтобы носить это платье — платье должно быть сшито так, чтобы подходить вам. Повесьте в удобном месте зеркало в полный рост и регулярно рассматривайте себя, отмечая те части тела, которые вам особенно нравятся и учась описывать без критики и ненависти к себе те, которые вызывают тревогу. Научитесь принимать свое тело таким, какое оно есть, и испытывать благодарность и уважение к нему.

Опираясь на эти принципы, вы можете полностью перестроить свое питание от ограничительного и компульсивного, то есть полного запретов, тревог, страхов и срывов, — к гармоничному, удовлетворительному и комфортному. Конечно, делать это не обязательно. Нам часто кажется, что жизнь полна несовершенстве и страдания, и мы не замечаем, как сами выбираем это страдание, впускаем его в свою жизнь, лелеем, бережем и отказываемся что-то менять.

Обратите внимание, что это интерактивная статья! Вы можете задавать ваши вопросы в комментариях к ее анонсам в наших соцсетях! В прямом эфире 9 ноября 2017 года мы с Ангелиной Чекалиной вместе ответим на них!

Интуитивное питание: новая диета или способ есть все и худеть

Способы похудеть прошли стремительную трансформацию от голодных дней до обязательных приемов пищи 6 раз в день. Названия тоже менялись: слово «диета» заменили на психологически более приятное «система питания». А теперь на смену им приходит «питание интуитивное». Что это такое: только старая история, завернутая в новую обертку, или действительно крутой способ не зацикливаться на калориях, но при этом не набирать вес? Woman’s Day разбирался вместе со специалистом Анастасией Борисовой, кандидатом в мастера спорта, создателем своей фитнес-платформы.

Наталья Акимова · 11 ноября 2016

Что такое вообще интуитивное питание? Имеется в виду, как правило, осознанный выбор продуктов. То есть вы учитесь прислушиваться к своему организму, понимать его истинные потребности и больше доверять себе. За интуитивным питанием стоит большая философия о любви к себе и свободе выбора, о том, что лучшая диета – отсутствие таковой, и умный организм сам попросит, что ему нужно.

В России об интуитивном питании массово заговорили после книги Ольги Голощаповой «Гудбай, диета!». В ней женщина рассказала о собственном опыте и поделилась упражнениями, которые призваны помочь слышать свое тело и распознавать так называемый истинный голод или голод ложный. Другими словами, от скуки вы едите или действительно пора пополнить запасы энергии.

У Ольги появились многие последователи, которые под хэштегом #ИП взялись нести новое веяние в соцсети. Быстро уловив интерес к лозунгу «ешь все и худей», хэштег подхватили блогеры. И вот хорошее начинание вдруг превратилось в новомодную диету. Когда худеющие радостно начали есть все, набирая при этом лишние килограммы, интуитивное питание оказалось дискредитированно. Давайте все же разберемся, что такое ИП и с чем его едят.

С чего все началось

Зародилось данное понятие в Америке, известный врач Стивен Хоукс, который всю жизнь боролся с лишними кило, еще в 2005 году опубликовал свое исследование. После чего интуитивное питание стало очень популярной темой в США.

Но уже на тот момент система существовала более 30 лет – еще в 70-е годы Тейма Вейлер предложила недиетический подход. Завязана система на психологии: как только ты себе что-то запретила, сразу захотела сильнее всего. И плюс, который тиражировали приверженцы ИП: себя не нужно ограничивать, а кушать то, что хочется, но делать это рационально. Есть не от скуки, за компанию или ради приличия в гостях. Нужно быть честным с собой и знать, что на самом деле нужно именно тебе.

Вот на этом этапе возможны крайности. Нельзя к этому выбору относиться слишком серьезно. Решение не должно быть взвешенным до малейших деталей, потому что время и силы на его принятие тоже включаются в цену вопроса, которую надо минимизировать.

Такая рациональная система не предполагает никаких правил, крайностей, отвергает попытки питаться идеально и призывает не страдать от запретов и ограничений.

Смысл интуитивного питания в том, что чувство голода – единственное разумное основание для принятия пищи. Его подменяют социальные нормы и стереотипы. Когда человек съедает лишнее, он толстеет. Это логично. Есть без чувства голода вредно для организма и фигуры. Но точно так же вредно терпеть чувство голода. Если вы по-настоящему проголодались, нужно поесть. Если вы дождетесь момента, когда голод станет сильным, переедания не избежать. Добравшись до еды, вы съедите больше, чем нужно.

Главное правило – никаких правил

В том-то и дело, что концепция интуитивного питания не делит продукты на плохие и хорошие. Пока есть запретные продукты, человека будет к ним тянуть.

Тут система такая – кушать можно все, что угодно, при соблюдении двух условий: вы голодны, и ваш организм требует именно этот продукт. И вот тут происходит разрыв шаблона. Любителей диет пугает такой подход. Это абсурд, думают они, есть все, что угодно! Да и страшно разрешить себе запретные продукты после того, как ты много лет убеждал себя, что это нельзя. Таким отсидевшим на диетах кажется, что они будут есть одни вредности. Но исследования доказывают обратное – человеческий организм сам выбирает, что именно ему нужно в данный момент.

Яркий тому пример – дети. Понаблюдайте за ними. Они кушают ровно столько, сколько им нужно, а желание запихнуть лишнее оборачивается скандалом. Но когда родители начинают впихивать еду, то тут и начинаются проблемы с избыточным весом, уровнем сахара и в целом восприятии о еде. Детский организм чист и не испорчен навязанными пищевыми привычками и химикатами, он сам выбирает подходящую ему еду. То же самое могут сделать взрослые, но на перестройку потребуется время и терпение. Еще раз – время и терпение! Не ждите, что после многолетних ограничений вы прямо сразу поймаете эту волну. Время – главное испытание для новеньких ипэшников. Ведь всем нужно все и сразу.

Но если вы точно решили попробовать, то важно, чтобы была доступна разнообразная еда. В целом людям с нарушением пищевого поведения тяжело определить, когда они по-настоящему голодны, и заметить тот самый момент насыщения, чтобы прекратить трапезу. И выйти из-за стола с чувством легкого голода – не про это.

Как научиться распознавать момент насыщения

Чтобы останавливаться вовремя, нужно отрегулировать скорость еды. Не торопиться, не отвлекаться на телевизор или компьютер. Есть и понимать, что ты ешь.

Существует интересная техника паузы. Например, вы видите, что съели достаточно, но все еще не чувствуете полного насыщения. Поэтому просто отложите еду на пару минут и займитесь чем-нибудь другим. Необходимо подвигаться – это пробуждает ощущение сытости. Но не нужно скатываться к диетическому контролю. Пытайтесь прислушаться к организму, а не ограничить себя насильно. Если вы чувствуете себя голодным, продолжайте есть.

Как можно чаще практикуйте эту технику, и постепенно вы начнете ощущать момент насыщения и предугадывать его. Такие строгие, но эффективные правила используются и у японской диеты.

Основные принципы

Сама идея интуитивного питания в том, чтобы слушать себя. Необходимо доверять своему организму, удовлетворять его желания и разрешать себе всякие шалости. И да, есть на ночь можно, если вы голодны. И если вы хотите этот кусок торта, вы так же без проблем можете его съесть. Ключевой момент – если действительно хотите. Но кое-какие правила есть и в интуитивном питании. Вот они.

  • Нужно понять и принять чувство голода. В питании должна быть золотая середина.
  • Не контролируйте питание и не считайте калории. Нужно на интуитивном уровне понимать организм. Если вы ощущаете потребность в кусочке шоколада – вперед.
  • Подружитесь с едой, которую вы выбрали себе в течение дня, она вам обязательно ответит взаимностью. Вспомните чувство после окончания диеты, когда вы набрасывались на запретные продукты и потом с чувством вины осуждали себя и расстраивались, что не смогли удержаться. Забудьте про это, можно все!
  • Ешьте с удовольствием. Например, в восточных странах люди обычно не просто едят, чтобы восполнить жизненную энергию, они стараются наслаждаться пищей. Если вы едите в приятной обстановке и вам нравится то, что у вас в тарелке, вы получите больше энергии, и ничего нигде не отложится. Нужно наслаждаться каждым кусочком, а не просто забивать желудок, чтобы прекратить изнуряющее чувство голода.
  • Не решайте проблемы при помощи еды! Это история не про то, что меня бросил парень, пойду наемся. Часто именно во время стресса, переживаний начинается неосознанное объедание, которое якобы помогает справиться с хандрой. Но это психология. После обжорства начинается самобичевание по поводу съеденного. Часто это превращается в привычку, от которой трудно избавиться. Решайте проблемы не с помощью еды, а действием, и настроение поднимайте другими вещами: сходите на тренировку, прогулку, встречу с друзьями.

»

Отличная статья 0

Как перейти на интуитивное питание • EstPortal

Интуитивное питание – это способ держать себя в отличной форме, прислушиваясь к реальным потребностям своего организма. Однако изменить принципы своего питания не так просто как кажется на первый взгляд. Как же перейти на интуитивное питание и нужно ли вовлекать в этот процесс детей?

Интуитивное питание – это возвращение к природе в какой-то мере. Для животных неведомы другие мотивы потребления пищи, кроме как голод. Всем известно, что ни один хищник не убивает больше животных, чем ему нужно для еды и кормления потомства. Дети тоже рождаются с навыками интуитивного питания. Ребёнок начинает плакать, когда ощущает голод, и отпускает грудь, когда насытился. Со временем в его рационе появляются другие продукты, и он следует тем же принципам: вредничает, когда не хочет кушать, а его заставляют, выплёвывает невкусную еду.

Ребёнок чётко понимает, хочет он есть или нет, и хочет ли он есть именно то, что ему дают. Только потом его научат есть по расписанию, обязательно доедать “первое” до дна, а на десерт даже не смотреть, пока тарелка не будет чистой. “Общество чистых тарелок”, “недоеденный кусочек будет бегать за тобой”, “выбрасывать еду – грех”, а как вам говорили в детстве?

Это важно вспомнить, ведь эти паттерны (шаблоны) отношения к еде глубоко засели у нас в подсознании и влияют на то, как мы относимся к пище сейчас. У большинства людей в детстве было много опыта, когда их отучали ощущать голод и насыщение. Еда по режиму, ограничение рациона ребёнка “здоровым питанием”, вегетарианский рацион или, наоборот, культ жирной пищи, – всё это подавляет собственные предпочтения ребёнка, рушит контакт со своим телом в вопросах пищи.

Итак, для перехода на интуитивное питание нужно начать со следующих пунктов:

  1. Включите осознанность при принятии пищи. У многих не хватает ни времени, ни сил, чтобы ввести в свой рацион действительно то, что хотелось бы. Мы привыкли ориентироваться на внешние факторы при определении собственной сытости в большей мере, чем на свои физиологические ощущения. Если вы решили перейти на интуитивное питание, это значит, что теперь процесс принятия пищи становится для вас осознанным. Вы должны понимать, что вы едите и отслеживать свои собственные ощущения во время этого.
  2. Развивайте собственную чувствительность. Если вас долго отучали в детстве ощущать голод и сытость, теперь вам нужно направить свои усилия на восстановления этой чувствительности. Легче всего ориентироваться на ощущения наполненности вверху живота. Конечно, если живот уже урчит – мы понимаем, что голодны и это уже один из показателей сильного голода. Создайте свою градацию ощущения голод-сытость, где отметка 0 будет соответствовать отсутствию того и другого показателя, например:

-3 – очень сильный голод, головокружение, слабость – нужно срочно поесть;

-2 – сильный голод – урчание в животе, мысли поглощены едой;

-1 – голод – самое время поесть, есть такое желание, но при потребности вы могли бы потерпеть;

0 – вы ели не так давно и уже не ощущаете сытости, но чувство голода ещё не появилось;

1 – вы ощущаете сытость, но могли бы съесть ещё;

2 – вы наелись, и ещё кусочек чего-либо приведёт к перееданию;

3 – вы чувствуете, что переели.

По принципам интуитивного питания нужно есть, когда вы оцениваете свои ощущения на оценку от -3 до -1. И наедаться нужно до оценки 1.

  1. Скажите голоду и перееданию – нет. То, что нужно бороться с перееданием известно всем, однако голод тоже не союзник похудению. Любая диета – это недоедание. Постоянное ощущение голода ухудшает самочувствие, приводит к срыву и очередному перееданию. Кроме того, голод является сигналом для организма о том, что нужно делать экстренные запасы, соответственно, ваши жировые депо (ушки на бёдрах, живот, бока), которые и так сложно убрать, будут только увеличиваться.
  2. Уберите другие раздражители при принятии пищи. Ужинать под сериал может быть и интереснее, но это мешает вам слышать своё тело. Во время просмотра телевизионных передач можно съесть намного больше, чем нужно. Вы отвлекаетесь и не прислушиваетесь в этот момент к себе.
  3. Нормализуйте отношение к своему телу и еде. Многие не воспринимают своё тело, другие его вообще ненавидят. За счёт этого формируется нездоровое отношение к еде. Когда мы перестаём видеть в ней просто источник энергии, и начинаем изводить себя за каждый съеденный кусочек. На фоне такого постоянного стресса можно довести себя и до нервного срыва, и даже до гормонального сбоя, когда лишний вес или, наоборот, потеря веса может возрасти.

 Переход всей семьи на интуитивное питание

Интуитивное питание может быть способом питания для всей семьи. В отличие от диет, этот метод не вредит здоровью и отразится только положительно на самочувствии даже самых маленьких членов семьи.

Перейти на интуитивное питание всей семьёй возможно, и в этом вам могут помочь следующие советы:

  1. Заручитесь поддержкой партнёра. Далеко не всегда ваш супруг с лёгкостью согласится на какие-либо изменения в принципах питания. Это совершенно нормально. В дальнейшем, возможно, он увидит, как это отражается на вашем здоровье и самочувствии, убедится, что это не требует стольких усилий, как диеты, и всё же примет вашу сторону. Постарайтесь как можно более детально рассказать о таком подходе к питанию, дайте почитать статьи на соответствующую тему.

Более сложный аспект – перевод детей на интуитивное питание. Вы решаете за детей ровно настолько же, как и ваш партнёр. Такие вопросы должны быть согласованы заранее. Если между родителями разногласия относительно питания детей – это повышает риск возникновения у них расстройства пищевого поведения. Кроме того, интуитивное питание не будет иметь смысла, если раз в неделю приезжает бабушка и учит внуков оставлять тарелку чистой. Поэтому перевод детей на интуитивное питание должен происходить только с согласия обоих родителей, и в известность об этом нужно поставить всех, кто может нарушать принципы вашего питания.

  1. Покупка продуктов. Нужно провести опрос всех членов семьи об их предпочтениях в еде. Составить примерное меню для каждого и закупить нужные продукты. Не лишним будет даже выделить для каждого члена семьи полочку в холодильнике. Любимые продукты должны быть в достаточном количестве, чтобы не возникало желание съесть их быстрее, потому что потом их не будет. Когда дети запомнят, что любимая пища не закончится, у них отпадёт потребность есть их сверх меры.
  2. Ты сейчас, правда, голоден? Это главный вопрос, который следует задавать себе и членам семьи, в том числе детям, когда они просят поесть. Только при утвердительном ответе нужно принимать пищу. Конечно, дети очень быстро поймут принцип и могут начать манипулировать. Поэтому в интуитивном питании детей необходимо полагаться на свою интуицию. Вы можете отслеживать количество еды, которую ребёнок употребил, и делать выводы о том, голоден ли он сейчас на самом деле. При этом можно предложить ребёнку другую еду, и если он отказывается от всех вариантов, кроме того, что просил изначально, то это, скорее всего, аппетит, вызванный именно этим продуктом, а не голод.
  3. Чего бы тебе хотелось съесть? Следующий вопрос, который следует задать ребёнку (так же, как и себе). Сразу бывает сложно определять свои желания, поэтому можно задавать наводящие вопросы по типу: “Холодного или горячего?”, “Мягкого или хрустящего?” и другие. Таким образом можно перейти на более конкретные вопросы, например: “Это может быть банан?”

Не нужно пугаться, если первые недели на интуитивном питании ребёнок будет хотеть есть в основном сладости. Если не разделять еду на “правильную” и “вредную”, то со временем ребёнок перестанет выбирать только не самую полезную с вашей точки зрения пищу. Ведь конфеты это не только вкусно, но и весело, это поощрение для детей, дозированный продукт, а всё это делает их более желанными для ребёнка. Если убрать эти факторы, то по восприятию конфеты будут такой же едой, как и брокколи. Кстати, те же овощи и каши, которыми вас кормили через силу в детстве, могут стать любимыми продуктами ваших детей, потому что они САМИ их выбрали в свой рацион, сами распробовали их вкус без всяких “должен” и “нужно”. Еда не должна использоваться ни как поощрение, ни как наказание ни в коем случае, иначе во взрослой жизни человек продолжит себя “наказывать” голодовками или “любить” с помощью вкусностей.

  1. Руководствуйтесь здравым смыслом. Каждая программа питания, в которую мы вовлекаем детей, должна в первую очередь заботиться об их здоровье. Любая вероятность принести вред должна быть исключена. Поэтому нельзя забывать о здравом смысле. Это в первую очередь касается аллергических реакций и медицинских противопоказаний по питанию. Если у вашего ребёнка аллергическая реакция на апельсины, но он хочет их есть, вероятно, это будет не самая лучшая идея дать ему съесть 3 штуки за день.

Интуитивное питание способно нормализовать вес, улучшить состояние здоровья, а главное, воспитать в ваших детях здоровое отношение к еде. Всё это позволит избежать проблем с питанием или пищевых расстройств в будущем.


Анна БУНЯК – психолог

Интуитивное питание: что это, основные принципы

Термин наверняка не раз встречался многим любителям следить за последними тенденциями в вопросах питания и диет. Словосочетание было изобретено американским профессором относительно недавно, первые упоминания касаются конца прошлого века. Суть его заключается в организации приемов пищи таким образом, чтобы организм сам давал сигналы о том, что ему необходимо.

Так получается не просто снизить вес, но и поддерживать его на достигнутом уровне в течение долгого времени. Расскажем подробнее об основных принципах и раскроем несколько важных секретов этой методики.

История возникновения

Стивен Хоукс – так зовут профессора, который впервые заговорил об интуитивном питании. Он даже основал на территории Америки институт, в котором методику поддерживают и развивают основные идеи. А посвилось данное течение благодаря тяге к здоровому телу.

Сам доктор и профессор страдал избыточным весом. Он находился на опасной для организма стадии предожирения, поэтому каждый лишний килограмм считался практически прыжком в объятия инфаркта или инсульта. Чтобы не допустить перехода в ряды людей с явными проблемами со здоровьем, профессор постоянно придерживался какой-либо диеты.

Он устраивал разгрузочные дни, стремясь хоть немного подтолкнуть организм к похудению. Однако даже постоянные и строгие меры давали временный эффект. В результате он начал внимательно изучать вопросы диетологии  и решил разработать основные принципы питания без определенного меню. По задумке человек должен самостоятельно определить, что именно нужно съесть.

Идея получила признание, когда за первый год без ограничений в питании Хоукс снизил вес на 16 кг. После этого, продолжая есть то, что хочет, мужчина добился снижения веса еще на 6 кг. Вот уже на протяжении многих лет границы нормы не нарушаются, что дает понимание, что принцип работает, причем в очень долгосрочной перспективе.

Важно! Первые исследования профессора были произведены на себе самом, что являлось удивительным фактом, одним из немногих в истории науки.

Основные принципы питания

Всего разработано десять правил, которые помогут даже не очень осведомленному человеку освоить метод и разобраться с тем, что нужно употреблять. Расскажем и поясним каждый.

1. Отказ от диеты

Что такое питание в диете? Это жесткое ограничение, когда организму запрещены многие блюда и ингредиенты. Основное количество диет подразумевает также, что питание скудно и происходит по определенным часам, что не всегда удобно. Подобное поведение даже психологически вызывает протест, что приводит к нарушению меню. А это ведет к тому, что человек зацикливается на проблеме еды. Чтобы этого избежать, в интуитивном питании нет ограничений – никаких и ни в чем.

2. Особое отношение к еде

Многие буддийские монахи транслируют идею, что главное в жизни – духовность, а не физическая пища. То же говорят многие религии, например, в православии встречается грех чревоугодия. В интуитивном питании также поддерживается идея, что отношение к еде нельзя возводить в ранг особых. Это лишь источник питания для организма, но не более того.

Так как ограничений в меню нет, новички получают неограниченный доступ и к быстрым углеводам, и к жирной, и к соленой пище. Однако поняв, что многие так называемые “запрещенные” продукты просто приносят дискомфорт, человек самостоятельно понимает, что употреблять этот ингредиент не стоит.

3. Научитесь понимать организм

 Иногда тело подает сигналы о голоде легкой степени, который и нужно успеть заглушить. Тогда организм не почувствует стресса от недостатка питательных элементов. Это даст возможность не бездумно употреблять продукты только потому, что они выглядят привлекательно или ” за компанию”, а чувствовать потребности и решать их практически мгновенно.

4. Не пропускайте момент насыщения

Научитесь простому навыку, который прекрасно продемонстрирован в дикой природе – умейте отказываться, если наелись. Это значит, что блюдо в ресторане или гостях или даже дома можно не доедать до конца.

5. Не запрещайте

Интуитивное питание учит не считать калории и не думать о составе продукта, который человек ест прямо сейчас. Просто поймите для себя, хотите ли попробовать или даже съесть целиком то, что расположено на Вашей тарелке.

6. Научитесь получать удовольствие

Это удивительно, но уже на первом месяце после перехода на интуитивное питание человек понимает, что отношение к приему пищи изменилось. Психологи провели исследования, в ходе которых выяснилось, что при запрете определенного списка продуктов, а также в случае, если еда не нравится, человек в состоянии компенсировать недовольство количеством.

Это значит, что ненавистной брокколи он сможет съесть столько, что превысит по количеству калорий полноценную пиццу. Такое перенасыщение ухудшает состояние организма. Поэтому лучше научитесь любить, ценить и есть с удовольствием то, что хотите.

7. Разделяйте еду и эмоции

Многие люди с ожирением признаются, что компенсируют определенные недостатки внимания едой. Это негативно сказывается на теле. Поэтому хватаясь за очередное пирожное, признайтесь, что его употребление не решит проблему, а лишь усугубит ее.

Важно! При переходе на меню интуитивного питания человеку важно понять последний описанный принцип. Если сделать это самостоятельно не получается, не стесняйтесь обратиться за помощью.

8. Не поощряйте себя едой

Ведь для многих удачно проведенная тренировка – повод тут же сходить в кафе, и пирожным закрыть всю пользу, которая была достигнута. Научитесь поощрять себя иначе – с помощью приятных эмоций, встреч с друзьями.

9. Не выбирайте то, что не нравится

И это касается не только еды, но и всего окружающего. В первую очередь – спорта. Многие уверены, что кардио тренировки полезнее, а потеря калорий в них больше. Однако проведенные недавно исследования показали, что в основном в них теряется вода, которая причем быстро восстанавливается, а с точки зрения калорийности больше тратиться на силовых тренажерах.

Это не призыв заниматься только на них, а пример того, что люди могут выбирать какой угодно вид активной деятельности. Даже вполне нормально отказаться от нее, заменив на ходьбу. Главное – суметь понять, что нравится, и заниматься любимым делом.

10. Полюбите себя

Это основной принцип, который поможет начать заботу о своем теле. Это значит, что можно отлично чувствовать себя с небольшим избыточным весом, главное – честно признаться себе в наличии недостатка. Ведь если человек откровенно понимает, что хочет похудеть, сделать это получится, но не мгновенно, а постепенно и медленно.  

Главные мифы об интуитивном питании

Как и любая эффективная методика, интуитивное питание имеет трактовки шарлатанов, которые дискредитирую основные принципы. Не верьте мифам:

  1. Не отказывайтесь от доводов разума. Если тело не просит еды именно сейчас, но перекусить позже возможности не будет, не стоит ждать первых признаков голода. Лучше заранее насытить организм, чтобы не переедать позже.
  2. Не пугайтесь набору веса. Существует две противоположные оценки тела – количественные и качественные. Первая – вес на весах и сантиметры. Так как люди получают во время перехода на данный режим питания полную свободу, часто в первые недели им удается не снизить, а набрать килограммы. Но это необходимо, так как тело перестраивается, учится понимать само себя. Как только станет понятно, что именно необходимо организму, он сам начнет худеть и перевоплощаться. Медленнее, чем во время диеты, зато уже навсегда.
  3. Интуитивное питание дастся легко. На самом деле это – перелом привычек, которые закладывались с раннего детства. Поэтому сказать, что переход на интуитивное питание покажется легким – ошибка или обман. Однако именно такой подход позволит чувствовать себя здоровым, не ограничивать себя в желаниях и выглядеть при этом потрясающе. 

Заключение

Как видно, научиться питаться по системе интуитивного питания возможно. Однако для этого потребуется сила воли и желание меняться к лучшему. А когда ваш вес будет в норме, вы сможете почувствовать себя здоровым и счастливым человеком.

7 главных принципов – Москва 24, 03.04.2019

Виктор Майклсон, 63-летний москвич, канадец по паспорту, маркетолог и лидер движения slow food в России продолжает рассказ о том, что такое интуитивное питание и как строить вокруг него свою жизнь.

Фото: depositphotos/Rawpixel

Итак: интуитивно – это как? Попробуем разобраться…

Интуитивная диета выстраивается не сразу. В начале жизни мы в плену стереотипов, наложенных обществом, – будь то бабушкины советы (“все надо запивать парным молоком!”) или среды (“айда в макдак!”). Постепенно мы с удивлением понимаем, что суши не доставляют нам удовольствия, а мяса нам и вовсе хочется все меньше. И дико хочется шоколада – ну темного, естественно!

Читайте также

Стоп, я забыл о важном. Есть программно вредные вещи. Я не буду их называть. У каждого продукта есть производители, у производителей есть юристы и не только… Я это к тому, что каждый должен индивидуально понять, что не надо есть никогда.

Я, например, не ем в общепите и не покупаю никакие продукты переработки – котлеты, рулеты, колбасу и прочее. Можно, конечно, как советуют американцы, взять лупу и прочитать список ингредиентов, и, если там есть что-то вредное, не брать. Я тоже так делал, а потом понял, что, помимо сырых продуктов, мне нужно-то очень мало: оливковое масло, соль-перец-специи. Сыр-масло. Так что продукты переработки проще не брать и все. Не так сложно зажарить кусок мяса или рыбы или сделать салат из овощей.

Еще один общий вопрос: живя в Москве (как и в любом мегаполисе), мы находимся под постоянным стрессом. Под стрессом – и наша иммунная система. И ее надо беречь. Поэтому я стараюсь есть поменьше продуктов брожения: не пью пиво, не ем дрожжевые продукты, не пью газировку. Я знаю, что для меня это плохо.

Фото: depositphotos/Shaiith79

Еда должна доставлять удовольствие. Как этого добиться дома – оставляю на ваше разумение, а вот пять дней из семи, когда мы во власти общепита? Я перестал брать комплексные обеды, нормальный большой салат или горячее с успехом заменят вам “суп-второе-компот”. Тем более как бывший ресторатор скажу вам по секрету – делаются комплексные обеды не из самых лучших продуктов и готовятся заранее, так что вам достанется еда из микроволновки с наполовину выпаренной влагой. Или суп, который уже два часа медленно кипит на плите.

Что еще необходимо учитывать? Собственную генетику. У разных этносов есть разные особенности метаболизма. И собственные особенности учесть тоже надо: аллергии, непереносимости – все, что вам скажет врач, если придется к нему пойти. Тут я не вмешиваюсь, это святое.

Откуда пришла концепция интуитивного питания? Ну, вы угадали – из Штатов. Если почитать статьи о диетах, суперфудс и прочей “кормовой базе” в сегодняшних американских лайфстайловых журналах, то вы обратите внимание на общий тон сомнения и разочарования. Ну и, естественно, нашелся доктор, который сказал, что придумал, как жить без диет! Не останавливаясь на этом утверждении, этот ястреб правильного лайфстайла (звать его Стивен Хоукс – Steven Hawks) разработал и методику. Вот основные положения методики (с моими комментариями и добавлениями).

Интуитивное питание коренным образом отличается от диеты. Диета учит нас ограничивать желания, отказывать организму в его требованиях, что в дальнейшем ведет к срыву и объеданиям, поскольку организм требует своего. А интуитивное питание следует принципу: дай организму именно то, чего он требует, услышь его, и он будет удовлетворен. Потому что ваш организм (и только он!) знает, что ему нужно.

Принципы интуитивного питания

Фото: depositphotos/luminastock

1. Откажитесь от диет. Придите к четкому осознанию того, что любая диета вредна и бесполезна.

Выбросьте книги о диетах и журнальные статьи, которые предлагают ложную надежду потерять вес быстро, легко и навсегда.

Разозлитесь на всю ту ложь, из-за которой вы чувствовали себя лузером каждый раз, когда диета переставала работать, и вы вновь набирали в весе. И эта гонка за птицей счастья будет продолжаться бесконечно, пока вы оставите в сознании хоть мизерную надежду на то, что где-то вас может поджидать новая, лучшая и более эффективная диета.

2. Уважайте свой голод. Давайте своему телу адекватное количество энергии и углеводов. Насытьте его – иначе вы легко сорветесь на вредную вкусняшку при первом же соблазне. Слушайте свой организм. Если хотите есть – ешьте! Очень важно приучить себя к еде исключительно для утоления голода, а сколько раз в день – это вполне индивидуально, хоть десять. Не надо ждать обеденного перерыва или когда все сядут за стол.

3. Перестаньте контролировать питание. Уберите весы на антресоли, забудьте о подсчете калорий – только ваша интуиция знает, сколько их надо в данный момент. Контроль питания будет сопротивляться – ведь ему не хочется, чтобы вы “вышли из-под контроля”. Он будет приходить к вам во сне, грозить пальцем и цитировать статьи про диеты. Но вы стойте на своем! Мы с вами!

4.”Помиритесь” с едой. Предоставьте себе безусловное разрешение есть. Если вы говорите себе, что не можете или не должны есть определенную еду, со временем этот отказ превращается в неконтролируемую тягу и, как результат, в переедание. С непременным чувством вины и лишними килограммами после этого.

Фото: depositphotos/AntonMatyukha

5. Уважайте свое чувство насыщенности. Прислушивайтесь к сигналам своего тела. Сделайте паузу во время еды, между блюдами и затем прислушайтесь к себе – нет ли чувства сытости? Помните, что чувство насыщения приходит с опозданием в 20–30 минут.

6. Получайте удовольствие от еды. В азиатских странах большинство людей по своей природе – интуитивные едоки. Они верят, что еда – одно из самых больших наслаждений. Они едят, когда голодны, и останавливаются, насытившись.

Когда вы едите именно то, что вам нравится, в благоприятной и привлекательной среде, получаемое от еды удовольствие возрастает многократно. Сознательно наслаждайтесь каждым кусочком.

7. Уважайте свое тело, примите свою генетику. Это еще одна вещь, с которой нужно смириться: мы все разные, мы не можем все быть 90×60×90 – у каждого своя конституция и свой комфортный вес. Надо этот вес найти и жить в нем. Вы же не сетуете, что у вас 42 размер обуви, не пытаетесь надеть 39-й! Нужно научиться любить и уважать себя, свое тело, какую бы цифру ни показывали весы.

Как видите, все довольно просто. Попробуйте… Если получится, я обязательно узнаю вас в толпе по счастливому выражению лица!

Что такое интуитивное питание? Руководство для начинающих по принципам интуитивного питания – зарегистрированный диетолог Columbia SC

Ресурсы: Чего вы упускаете из-за диеты, придерживаетесь ли вы сдержанной диеты? , 13 Эксперты объясняют, почему диеты не работают

Принцип интуитивного питания 2: уважайте свой голод

Этот принцип направлен на то, чтобы научиться правильно питать свое тело энергией и углеводами в течение дня.Во-первых, ваше тело просто заслуживает адекватного питания и лучше всего функционирует тогда, когда оно есть. Но также недостаточное питание часто приводит к первобытному голоду, который подпитывает стремление к перееданию, а также к импульсивному выбору пищи. Правильное питание тела может показаться очень простым, но это также меняет правила игры! В моей практике многие клиенты замечали, что проблемы с питанием или пищеварением почти полностью исчезают просто за счет более адекватного питания. Этот принцип также научит вас определять более тонкие признаки голода.Годы подавления голода с помощью диеты и ограничений могут сделать сигналы голода немного нестабильными, поэтому интуитивное питание включает в себя методы, позволяющие восстановить связь с этими сигналами.

Ресурсы: Настройка на сигналы голода и сытости, Практический голод, За пределами шкалы сытости, относитесь к своему телу с добротой, накормив его

Принцип интуитивного питания 3: Примириться с едой

Примириться с миром – значит дать себе разрешение есть все продукты, которые вам нравятся, в том числе те, которые, возможно, были запрещены.Сказать себе, что вы не можете есть определенную пищу, просто ведет к неконтролируемому пристрастию к еде. Когда вы все же едите запрещенную пищу, еда может казаться довольно интенсивной. Мы называем эту тайную вечерю едой, и обычно это приводит к тому, что вы едите в больших количествах или чувствуете себя отключенным / отключенным, потому что вы не уверены, когда вам снова позволят съесть эту еду. Периодический доступ к продуктам питания не позволяет вам приобретать навыки их есть, как нормальный человек, и, возвращая эти продукты обратно, вы можете начать получать опыт, который поможет вам примириться с ними.

После того, как снова принесут запрещенные продукты, вполне нормально пережить период медового месяца, когда вы можете есть намного больше этих продуктов, чем обычно, и, возможно, питание не так сбалансировано с точки зрения питания. Этот период может длиться недолго или долго, в зависимости от вашей уникальной истории с едой. Ничего страшного! Очень важно пройти через этот период, потому что он позволяет вам испытать привыкание, когда эти продукты начинают терять свою «особенность» и становиться менее захватывающими.

Ресурсы: Мой совет номер один, чтобы есть меньше сахара: печь печенье, как перестать переедать на выходных

Принцип интуитивного питания 4: вызов продовольственной полиции

Мне нравится противопоставлять этот принцип «Примириться с едой» . » Примириться с едой – значит дать себе физического разрешения есть все продукты, в то время как вызов продовольственной полиции – это дать себе эмоциональное разрешение на есть всю пищу. С помощью этого принципа вы учитесь бороться с голосом в своей голове, который говорит вам, что вы хорошо едите одни продукты и плохо едите другие.Это поможет вам избавиться от морали в выборе еды.

Частью проблем с продовольственной полицией является воспитание более полезных разговоров с самим собой. Вы научитесь нейтрально наблюдать и говорить с собой более заботливым родительским голосом. Избавившись от продовольственной полиции, вы научитесь смотреть на питание с большей полезностью, основанной на заботе о себе, а не на наказании.

Ресурсы: Продовольственная полиция или союзник по питанию, ломая старые стереотипы мышления, худшее, что можно есть – позор

Что такое интуитивное питание и полезно ли оно?

Перейти к:

Интуитивное питание – это пищевое поведение, которое включает прием пищи в ответ на голод и сытость (сытость), вместо того, чтобы есть в соответствии с правилами диеты или внешними триггерами или эмоциями.

Изображение предоставлено: Дима Сидельников / Shutterstock

Что такое интуитивное питание?

Интуитивное питание – это модуль, который помогает людям избавиться от побочных эффектов длительного соблюдения диеты или других диетических проблем.

Во время хронической диеты у людей часто развивается особая диета, которая увеличивает их жесткость в отношении хорошей и плохой еды и вызывает неуверенность в себе в еде. Длительные ограничения в еде также могут привести к усилению переедания.Более того, люди могут испытывать пищевую апатию и социальную изоляцию. Интуитивное питание призвано помочь людям оправиться от всех этих негативных последствий диеты.

Интуитивное питание дает человеку свободу принимать пищу безоговорочно, с любопытством и без осуждения. Он основан на теории, согласно которой людям нужно мириться с едой, и все продукты одинаково безопасны с точки зрения обеспечения питательной ценности. Однако всегда следует помнить, что интуитивное питание не позволяет есть бесконтрольно.

Каковы принципы интуитивного питания?

Существует 10 принципов интуитивного питания, которые разработаны для того, чтобы разбить циклы диеты и восстановить естественный цикл насыщения и голода в зависимости от потребностей организма. Ниже приведены принципы интуитивного питания:

Откажитесь от диеты – откажитесь от всей информации о быстрых, простых и постоянных стратегиях похудания. Прекратите сидеть на диете и начните твердо верить, что каждый план диеты для похудения несет ложную надежду.

Распознайте свой голод – постарайтесь изучить естественные сигналы организма о еде. Ешьте, когда вы голодны, и остановитесь, когда наполните желудок. Кормление вашего тела достаточным количеством питательных веществ необходимо для предотвращения стремления организма к перееданию.

Примиритесь с едой – начните верить, что все продукты одинаково полезны для вашего здоровья. Позвольте себе есть продукты, которые в противном случае ограничены данным планом питания. Употребление желанной еды может принести больше диетического удовлетворения и избавить вас от чувства обездоленности.Чувство нехватки пищи может в конечном итоге привести к чрезмерному желанию, перееданию и непреодолимому чувству вины.

Бросьте вызов продовольственной полиции – решительно остановите все свои негативные чувства, которые помечают еду как хорошую или плохую. Никогда не чувствуйте себя виноватым, если вы не можете придерживаться определенной диеты. Другими словами, полностью прекратите соблюдать правила диеты о хороших / плохих или высоких / низких калориях.

Почувствуй сытость – пойми свой голод и сытость. Во время еды сделайте паузу, чтобы подумать о вкусе еды, и прекратите есть, когда вы достаточно насытились.

Откройте для себя фактор удовлетворения – испытайте удовольствие и удовлетворение от еды. Не ешьте пищу, если вы чем-то озабочены / отвлечены. Полностью сконцентрируйтесь на еде, чтобы вы могли оценить ее по достоинству и насладиться ею.

Справляйтесь со своими чувствами, не употребляя пищу – попробуйте преодолеть свои эмоциональные расстройства, такие как беспокойство, стресс, одиночество и гнев, без еды. Прием пищи может принести лишь временное облегчение, но не решит ни одну из этих проблем.Так что лучше найти другие способы решения ваших проблем.

Уважайте свое тело г – уважайте свою генетическую структуру. Не оставляйте нереалистичных ожиданий относительно образа тела. С радостью примите имеющееся у вас измерение; это поможет вам выбирать еду логически, а не эмоционально.

Регулярные упражнения – поддерживайте регулярный распорядок физической активности и почувствуйте разницу. Испытайте чувство активности, а не тренировок для сжигания калорий.

Nutrition – выбирайте питательные и в то же время сытные и вкусные продукты.Слишком большое внимание к диете может сделать вас осведомленными о калорийности и питательной ценности каждой пищи, но в конечном итоге вы забываете о том, чтобы быть довольным едой. Помните, что день, когда вы не едите здоровую пищу, не имеет значения в долгосрочной перспективе. Это может быть невыгодно только в том случае, если вы едите нездоровую пищу каждый день.

За трапезой с Майо | Карен Мэйо | TEDxWilmington Играть

Здорово ли интуитивное питание?

Исследования показали, что интуитивное питание имеет положительные результаты в отношении питания по сравнению с планами ограничительной диеты.Поскольку интуитивное питание не связано с определенными диетическими планами, интуитивные едоки потребляют самые разные продукты, что указывает на то, что они с большей вероятностью получат пользу от хорошо сбалансированного питания.

Хотя интуитивное питание не является стратегией похудания, некоторые исследования показали, что люди, привыкшие к интуиции, весят меньше, чем те, кто придерживается строгого режима диеты.

Одним из недостатков является то, что интуитивное питание может сбивать с толку вначале, поскольку оно не сопровождается конкретными рецептами, планами диеты или строгими инструкциями.Поэтому важно распознавать свой голод и сытость, а также знать, какая пища полезна для вашего здоровья. Проще говоря, интуитивное питание – это процесс установления здоровых отношений между вашим телом и едой.

Дополнительная литература

Что такое интуитивное питание? | MyHealthKC

Интуитивное питание

Диетическая культура говорит нам, что нам нужно ограничивать пищу – часто жесткими способами – чтобы быть здоровыми. Но зацикленность на ингредиентах и ​​отказ от любимых продуктов в конечном итоге становится неприемлемой.В конечном итоге мы возвращаемся к образу жизни, основанному на влечениях, и чувствуем хаос в еде, пока не решим сесть на другую диету. Цикл продолжается и продолжается.

А что, если бы был другой вариант? Способ подходить к еде, способствующий укреплению здоровья и приносящий удовлетворение. Образ жизни без диеты, свободный от чувства вины.

Интуитивное питание – это стиль питания, который способствует установлению здоровых отношений с едой и уважению к своему телу. На самом базовом уровне это включает в себя соблюдение ваших внутренних сигналов: есть, когда вы голодны, и останавливаясь, когда вы сыты.При интуитивном питании никакие продукты не являются запретными.

Хотя на первый взгляд интуитивное питание может показаться разрешением есть пиццу весь день каждый день, это не так. Теория интуитивного питания состоит в том, что, когда мы позволяем себе есть все, что хотим и когда хотим, мы лучше способны распознавать и уважать наши истинные пристрастия и становимся менее восприимчивыми к перееданию.

По мере того, как вы начинаете интуитивно есть, вы начинаете уделять больше внимания тому, как еда заставляет вас чувствовать себя физически.Вы можете обнаружить, что продукты, богатые питательными веществами, такие как фрукты и овощи, заставляют вас чувствовать себя бодрее и сытнее, чем менее питательные продукты, такие как печенье и картофель фри. Однако этим продуктам тоже есть место, и, как интуитивный едок, у вас всегда есть свобода выбора. Интуитивное питание может помочь вам найти баланс, который заставляет вас чувствовать себя лучше.

Интуитивное питание – это:

  • Использование внутренних сигналов, которые помогут вам понять, когда, что и сколько нужно есть.
  • Уважение к голоду и чувство сытости.
  • Научиться мириться со всеми видами пищи.
  • Дайте себе благодать, если / когда вы переедаете.
  • Отказ от диетической культуры и принятие естественной формы тела.
  • Наслаждаться разнообразной едой.
  • Понимание того, как приготовить здоровую пищу, которую вы любите есть.
  • Откройте для себя продукты, которые заставляют вас чувствовать себя физически и питают ваше тело.
  • Признание того, что еда / питание – важная часть вашей жизни, но не ЕДИНСТВЕННАЯ важная часть.

Интуитивного питания нет:

  • Еда только в определенное время дня.
  • Ограничение калорий и / или видов пищи.
  • Использование еды для удовлетворения эмоциональных потребностей.
  • Разрешение безрассудно есть пиццу и картофель фри.
  • Еще один способ манипулировать массой / размером вашего тела.

Интуитивное питание – это способ вернуться в гармонию со своим телом, включая сигналы голода и сытости, тягу, симпатии, антипатии и многое другое. Обучение интуитивному питанию может помочь вам установить (или восстановить) здоровые отношения с едой, уважая при этом свое тело и свое здоровье. Заинтересованы в отказе от диеты навсегда и в интуитивном питании? Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу.

Шаг 1. Отказ от диеты

Наше общество имеет тенденцию уделять большое внимание весу и следующей лучшей диете, которая поможет с потерей веса.К сожалению, это часто заставляет нас перестать уважать свое тело и прислушиваться к нему. При интуитивном питании цель не в похудании; это забота о вашем теле и развитие здорового отношения к еде.

Вы можете извлечь выгоду из интуитивного питания, если когда-либо испытывали одно из следующего:

  • Чувство вины после переедания, которое, по вашему мнению, было запрещено.
  • Чувство стресса и беспокойства из-за еды.
  • Чувство стыда за еду, которую вы едите или не едите.
  • Ощущение, будто вы не можете перестать есть.
  • Часто переходите на диету / отказываетесь от нее.
  • Ощущение, будто вы постоянно ведете войну со своим телом.

Интуитивное питание может помочь вам смириться с едой, чтобы она больше не казалась хаотичной. Это может помочь вам освободиться от диеты и цикла ограничений / переедания. Речь идет о том, чтобы узнать, какие продукты помогают вам чувствовать себя лучше, вызывают чувство удовлетворения и в то же время обеспечивают полноценное питание.Чтобы стать интуитивным едоком, может потребоваться много времени, поскольку большинство американцев застряли в диете на протяжении многих лет. Однако, если вы много работаете, интуитивное питание позволит вам обрести свободу в еде и освободить мозговое пространство для других важных вещей и людей в вашей жизни.

Шаг 2. Прекратите чрезмерно ограничительное поведение

Вести здоровый образ жизни не обязательно. Фактически, чрезмерно ограниченное питание почти всегда приводит к перееданию.Когда мы живем по строгим правилам питания и отказываем себе в еде, которую так жаждем, мы в конечном итоге хотим ее еще больше. Когда мы, наконец, ломаемся, у нас, как правило, меньше самоконтроля, чем если бы мы позволяли себе есть эти продукты в любое время. Обычно это приводит к порочному кругу ограничений, за которым следует выпивка, за которой следует чувство вины.

Если вы будете регулярно есть сладости и легкие закуски, это поможет вам лучше контролировать себя. Вы почувствуете большее удовлетворение от небольшого количества пищи, если позволите себе употреблять эти продукты так, чтобы это не мешало достижению ваших целей в отношении здоровья.Фактически, простое признание того, что вы можете есть эти продукты, часто заставляет их чувствовать себя менее «соблазнительными».

Шаг 3. Найдите баланс

Интуитивное питание – это превращение питательной пищи в приятную часть вашего повседневного образа жизни. Хотя важно есть широкий выбор здоровых цельных продуктов, главное – научиться смешивать и готовить эти продукты таким образом, чтобы удовлетворить ваш индивидуальный вкус. Вот почему вы не увидите четкого плана питания для интуитивного питания.По своей сути интуитивное питание – это личное. Это способ развить позитивное отношение к питательной пище, при этом наслаждаясь любимыми закусками и сладостями, когда вам это нравится.

Интуитивное питание – это больше сосредоточение внимания на общем качестве вашей диеты, а не на количестве потребляемых калорий на шкале. Необязательно есть абсолютно здоровую пищу 100% времени, чтобы улучшить свое здоровье. Постепенные, продолжительные изменения могут дать большие результаты! Вот несколько советов, как начать здоровое питание:

  • Ищите творческие способы сделать ваши любимые блюда более полезными (т.е. заменить постное мясо, добавить дополнительные овощи) s.
  • Ешьте больше ярких фруктов и овощей.
  • Старайтесь есть больше цельных продуктов вместо полуфабрикатов и расфасованных продуктов.
  • Чаще готовьте дома.
  • Выбирайте цельнозерновые, а не очищенные.
  • Чаще подпитывайте свое тело и не пропускайте приемы пищи.
  • Ешьте разнообразные продукты для лучшего питания и удовлетворения.
  • Избегайте ограничительных диет, которые вредят вашим отношениям с едой и требуют от вас полностью исключить любые продукты / группы продуктов.
  • Обратите внимание, как вы себя чувствуете, когда едите богатую питательными веществами пищу (бодрость, удовлетворение).

Еда должна быть веселой, вкусной и гибкой! Здоровое питание не должно быть жестким или мягким. Вы также можете ознакомиться со следующими ресурсами по питанию на AdventHealth:

AdventHealth Community Wellness классы
AdventHealth Диабет и диетология

Что такое интуитивное питание? | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Вечность в мгновение ока / Getty Images

Вы, наверное, видели термин интуитивное питание недавно в социальных сетях или при поиске тенденций питания в Интернете.Однако существует большая путаница в том, что такое интуитивное питание и как на самом деле внедрить его на практике. Означает ли это, что вы едите пончики на завтрак? Или что вы отказываетесь от планирования еды и делаете в этот день все, что хочет ваше тело? Не совсем так. Как зарегистрированный диетолог, практикующий интуитивное питание в течение многих лет, этот подход полностью изменил мое отношение к еде к лучшему, и я очень рад погрузиться в интуитивное питание вместе с вами!

Что такое интуитивное питание?

Интуитивное питание – это основанный на доказательствах подход к питанию, который впервые был предложен двумя зарегистрированными диетологами, Эвелин Трибол и Элиз Реш.Вместо того, чтобы сосредотачиваться на внешних правилах питания, чтобы руководствоваться вашим выбором в еде, одна из целей – развить доверие к собственному телу и инстинктам. Существует так много запутанной информации о питании, и интуитивное питание может помочь нам успокоить шум и настроиться на то, какие привычки помогают нам чувствовать себя лучше.

Если вы раньше сидели на диете, вы, вероятно, знаете, как проявляются правила питания. Ешьте меньше углеводов (или полностью откажитесь от них), ничего не жарьте, ешьте между этими периодами, пейте пищу…это бесконечный список ограничений, и некоторые из них более тонкие, чем другие. Важно отметить, что эти правила питания обычно связаны с похуданием, повышением тонуса или каким-либо образом изменением вашего тела. Диета, ограничения и преднамеренная потеря веса могут негативно повлиять на качество вашей жизни, увеличить риск расстройства пищевого поведения, замедлить метаболизм, а исследования показали, что большинство людей, которые пытаются похудеть, в конечном итоге снова набирают вес.

Интуитивное питание помогает ослабить давление нереалистичного типа телосложения и целей похудания.Вместо того, чтобы сосредотачиваться на том, как изменить свое тело, цель состоит в том, чтобы научиться изменять то, как вы себя чувствуете в теле, в котором вы сейчас находитесь. Для начала ниже приводится разбивка 10 принципов интуитивного питания, а за несколько недель – приходите, я буду больше изучать эти принципы вместе с вами и предложу практические способы включения их в вашу повседневную жизнь!

Это первая часть нашей серии статей об интуитивном питании.

Отказаться от диетического мышления.

Для большинства людей диеты не работают. Похудение не является синонимом здоровья, и вы можете достичь здоровья в своем нынешнем размере.

Почитай свой голод.

Слушайте свое тело и ешьте, когда чувствуете голод. Многие диеты учат вас делать прямо противоположное. Уважая свой голод, вы уменьшите свои шансы переедать во время следующего приема пищи.

Помиритесь с едой.

Разрешите себе поесть! Позвольте себе наслаждаться. Еда предназначена для того, чтобы доставлять удовольствие, и нет необходимости морализировать продукты, навешивая на них ярлыки «хорошие» или «плохие».

Бросьте вызов «продовольственной полиции».

Избавьтесь от мысли, что вы лучший человек, если вы едите «хорошую» пищу, или ужасный человек, если едите «плохую» пищу.Удалите правила питания, которые вы и другие наложили на определенные продукты и группы продуктов.

Уважайте вашу полноту.

Ваше тело скажет вам, когда с него достаточно. На что похоже приятное наполнение? Сделайте паузу во время еды, спросите себя, как еда вам нравится, и оцените, насколько вы чувствуете сытость.

Откройте для себя фактор удовлетворения.

Вам нравятся эти простые овощи, приготовленные на пару? Сидя на диете, мы часто теряем чувство удовлетворения, которое может исходить от еды. Сделайте так, чтобы вы наслаждались каждым кусочком.

Справляйтесь со своими эмоциями с добротой.

Найдите механизмы преодоления беспокойства, стресса, печали и даже счастья и радости, которые не связаны с едой. Еда не решит ваши чувства в долгосрочной перспективе.Научитесь адаптировать новые методы, такие как ведение дневника, упражнения, медитация и другие хобби, которые помогут вам справиться с эмоциями.

Уважайте свое тело.

Благодарите свое тело за то, что он носит вас каждый день и позволяет делать то, что вам нравится. Уважение к телу может помочь открыть путь к принятию тела и любви.

Делай радостное движение.

Найдите движение, которое вам нравится, будь то интенсивная тренировка HIIT или просто прогулка по кварталу.Сосредоточьтесь на том, что вы чувствуете при движении. У тебя больше энергии? Ты лучше спишь? У упражнений так много преимуществ, которые не имеют ничего общего с потерей веса.

Почитай свое здоровье.

Ешьте продукты, которые вам нравятся, которые питают ваше тело и способствуют хорошему здоровью и благополучию. Выбирайте продукты, которые заставляют вас чувствовать себя хорошо.

Как зарегистрированный диетолог / диетолог и сертифицированный преподаватель диабета Венди Лопес, MS, RDN, CDCES, увлечена доступным и культурно значимым образованием в области питания.Она является соведущей подкаста Food Heaven и соучредителем Food Heaven, онлайн-платформы, которая предоставляет ресурсы по кулинарии, интуитивному питанию, благополучию и вовлечению. Когда Венди не работает над творческими проектами, она также консультирует по вопросам питания и лечения пациентов с диабетом.

* Эта статья написана и / или отрецензирована независимым зарегистрированным диетологом-диетологом.

10 способов съесть что-нибудь для снятия стресса

Признаки того, что вы едите слишком много клетчатки – и что с этим делать

Можно ли использовать мелатонин каждую ночь?

Интуитивное питание трансформирует и к тому же не так интуитивно понятно, как кажется

Впервые медицинский работник сказал мне сказать «пошел на хуй» культуре питания, что мое тело не является неотъемлемой частью крушения поезда, и что Я могу жить, не боясь еды.Я был в восторге.

Я с энтузиазмом погрузился в первую неделю интуитивного питания. «У меня есть это, – подумал я. Просто послушайте мое тело, скажите сидящим на диете, чтобы оно заткнуло, и живите свободно. Все, что мне нужно было сделать, это то, что получилось естественно, верно? Насколько это может быть сложно?

Оказывается, благодаря тому пространству, которое диетический менталитет занимал в моей голове всю мою жизнь, это довольно сложно. В первую же неделю я обнаружил, что было чрезвычайно трудно определить, какова моя интуиция в отношении еды.Хотя я не хотел ничего, кроме как отказаться от диеты, я обнаружил, что рефлекторно пытаюсь сесть на диету. Я хвалил себя за то, что «интуитивно» выбрал гарнир вместо картофеля фри (тогда как на самом деле я бы почувствовал удовлетворение от картофеля фри) или воды вместо закуски. О, я просто обезвожена! Я бы подумал, повторяя фразу, которой меня научили книги о диетах, в то время как мой живот продолжал ворчать.

Я пытался убедить себя, что мой мозг в вакууме без диетической культуры естественным образом выберет диету.Что внутри меня действительно был тощий человек, который просил овощей и ничего, кроме. Или что по умолчанию я поклоняюсь алтарю здоровья. Эта идея, конечно же, является одним из основных элементов диетической культуры: если бы мы были достаточно хороши, достаточно дисциплинированы, мы могли бы стать крошечным совершенным существом, которым должны быть.

Я предположил, что простое принятие идеала интуитивного питания означает, что я свободен от диетической культуры. Конечно, это было не так. Правда в том, что никто из нас не существует в вакууме – культура питания невероятно распространена, и одного сеанса с моим диетологом было недостаточно, чтобы встряхнуть ее.Несмотря на то, что я говорил себе, я все еще пытался похудеть. Где-то в моем мозгу ящерицы я надеялся, что интуитивное питание будет просто привычной диетой.

И, надо отдать ей должное, мой диетолог увидел меня насквозь. На следующем сеансе я обдумал свой «интуитивно» здоровый выбор, и она позвала меня.

«Вы действительно хотели воды вместо закуски или это именно то, что, по вашему мнению, вам следует выбрать?» она спросила меня. Мое сердце замерло. И снова я не села на диету.

Но я не знал, не совсем. Мой диетолог очень сочувственно сказал мне, что я вряд ли был ее первым клиентом, который все еще застрял в культуре питания, и что на пути к интуитивному питанию не бывает неудач, только уроки на этом пути. Урок на этом этапе заключался в том, что это будет непростой процесс и что он изменит гораздо больше, чем просто то, что я кладу себе в рот. Это должно быть полное изменение того, как я вижу себя и свое тело.

Во время наших следующих сеансов мой диетолог продолжал поражать меня как интуитивным руководством по питанию, так и своей собственной мудростью.Мы говорили о нейтральности веса – о том, что мой вес может упасть или подняться, но мне нужно смириться с этим в любом случае, независимо от его размера. Мы говорили о здоровье во всех смыслах – концепции, которую я, по общему признанию, совершенно неправильно понял. Она сказала мне, что независимо от моего веса, я должен чувствовать себя сильным, чтобы добиваться оптимального здоровья, что здоровье не обязательно должно начинаться с меньшего тела. Она побуждала меня заниматься спортом для развлечения – представьте! – вместо того, чтобы зацикливаться на сжигании калорий.

Интуитивное питание 101 | Институт интегративного питания

Интуитивное питание – это метод, созданный Эвелин Трибол, MS, RDN, CEDRD-S, и Элиз Реш, MS, RDN, CEDRD, который состоит из десяти принципов, побуждающих людей перестать бояться еды и начать уважать их тела.Вместо того, чтобы употреблять продукты, которые «запрещены», и маркировать продукты как «хорошие» или «плохие», как это часто бывает в диетах, интуитивное питание фокусируется на переходе к мышлению, которое отвергает диету и уважает то, что нужно организму. Кроме того, интуитивное питание привносит позитив в процесс приема пищи, что часто называют пищевой свободой.

Десять принципов интуитивного питания:

  1. Отказ от диеты
  2. Уважай свой голод
  3. Примирись с едой
  4. Брось вызов продовольственной полиции
  5. Уважай свою полноту
  6. Узнай фактор удовлетворения
  7. Без еды
  8. Уважайте свое тело
  9. Упражнения – Почувствуйте разницу
  10. Уважайте свое здоровье

Интуитивное питание – это лишь одна из многих диетических теорий, которые мы включаем в Библиотеку диетических теорий программы обучения тренеров по здоровью.Это разумно-телесный подход к еде, который предполагает прислушивание к своему телу, когда оно голодно, и распознавание, когда вы наелись. Основная часть интуитивного питания – это формирование уверенности в себе, позволяющая принимать обоснованные решения о еде, вместо того, чтобы основывать свой выбор на вашем текущем эмоциональном состоянии или сигналах окружающей среды.

Этот метод питания – это практика любви к себе, которая побуждает вас ценить свое тело за все, что оно может предложить, и за то, как оно работает каждый день. Люди, которые предпочитают интуитивно питаться, могут видеть положительные эффекты, такие как повышение общего счастья, чувство меньшего беспокойства по поводу того, что они едят, снижение стресса из-за своего внешнего вида и большая благодарность своему телу.

Вместо того, чтобы сосредотачиваться на похудании и ограничении веса, интуитивное питание отличается – оно учит вас устойчивым навыкам, которые могут навсегда изменить ваши отношения с едой. Забудьте о диетах йо-йо и подсчете калорий, интуитивное питание позволяет есть все продукты, которые вам нравятся, не зацикливаясь на этом. Хотя интуитивное питание может быть не для всех, многие из принципов могут быть полезны для улучшения ваших отношений с едой.

Хотите стать тренером по комплексному питанию? Нажмите сюда, чтобы узнать больше!

Элиминационные диеты могут стать путем к интуитивному питанию | Одри Флек

Интуитивное питание – это просто слушание своего тела и уважение к тому, что оно говорит вам есть (или не есть) в зависимости от того, как вы себя чувствуете в настоящий момент.

Это не диета, а практика.

Практика – это то, чем вы занимаетесь каждый день.

Если ежедневно практиковать интуитивное питание, это становится проще и даже может стать второй натурой.

Интуитивное питание стало трендом, направленным против диеты.

Многие ищут интуитивную практику питания после того, как устали от диетических догм, правил питания и испытывают беспокойство по поводу того, что есть. Цикл диеты и ограничения в еде -> чувство вины -> затем «отказ» (часто за которым следует переедание) существует для многих с установками «все включено» против «все решено» в отношении еды.

Это одно из самых больших препятствий для моих клиентов, которые изо всех сил пытались похудеть и не терять его – просто образ мышления.

При выборе еды не должно быть чувства вины, независимо от обстоятельств. Интуитивное питание основано на убеждении, что вы и только вы знаете, что нужно вашему телу. Повышая самосознание, слушая свое тело, вы можете доверять себе и с большей уверенностью выбирать продукты питания.

В течение некоторого времени мои темы в социальных сетях были переполнены диетологами / диетологами (за которыми я слежу), показывающими их фотографии, балующиеся пиццей, пончиками, печеньем и мороженым, пытаясь пропагандировать «отказ от диеты» и отказ ограничения менталитета по поводу еды.Они пытаются донести до своих последователей, что здоровый образ жизни не означает никогда не наслаждаться любимыми продуктами, которые могут быть сочтены «нездоровыми», и что у них нет «идеальных» диет только потому, что они являются диетологами. Я, конечно, пытаюсь опубликовать свою реальную жизнь, которая ест, что и включают угощение здесь и там для этой конкретной цели.

Вы не знаете, сколько раз я заставлял клиентов задыхаться, когда слышал, что я ем печенье! То, что я диетолог, не означает, что я живу в коробке, полной овощей.

Я на 100% согласен с этими диетологами / диетологами, но обнаружил, что смотрю на эти картинки и говорю себе такие вещи, как…

«Мммм… Я мог бы так пойти на пончик, но я помню, как в последний раз я вошел в пищевую кому из-за американских горок по уровню сахара в крови».

Я знаю , что интуитивное питание – это больше, чем просто «все продукты подходят» и за пределами веры в то, что не бывает «хороших» или «плохих» продуктов. По правде говоря … иногда некоторые продукты могут заставить вас чувствовать себя полным дерьмом.

Как вы можете установить связь между едой и тем, как она заставляет вас себя чувствовать? Вы можете просто более внимательно относиться к тому, что вы чувствуете после каждого приема пищи. (T – вот советы и полезные практики, которые я могу объяснить, чтобы помочь, но не в этом суть этого блога, поэтому я не буду вдаваться в подробности прямо сейчас.)

А как насчет тех, кто пытается излечиться от своего аутоиммунного заболевания, или женщин, пытающихся уменьшить воспаление, чтобы улучшить гормональный баланс? А как насчет моих клиентов, чья пищеварительная система повсюду?

Каждый может получить пользу, узнав об интуитивном питании и применив эту практику, но в одиночку она может оказаться недостаточно эффективной, если вы пытаетесь использовать подход к исцелению «пища как лекарство».

Я временно использую лечебные диеты и / или исключающие диеты, чтобы помочь моим клиентам выздороветь, почувствовать себя лучше и с большей легкостью вернуться к своей лучшей жизни. Временное прекращение употребления определенных продуктов (обычно персонализированное в соответствии с историей болезни человека) может иметь более глубокое влияние, помогая вам определить пищевые триггеры ваших проблем со здоровьем.

Хотя исключающая диета и интуитивное питание звучат совершенно противоположно, на самом деле это не так. Если есть повышенная чувствительность к пище или проблемы с пищеварением, вода может быть мутной, когда вы пытаетесь определить, как вы себя чувствуете от еды.Удаление определенных продуктов из своего рациона с последующим их повторным введением может прояснить, что заставляет вас чувствовать себя лучше. Удаление продуктов из своего рациона также может способствовать заживлению, и даже если вы можете отреагировать на пищу сегодня, если вы устраните основные причины реакции вашей иммунной системы на пищу (обычно связанную с повышенной кишечной проницаемостью), вы также можете решить многие проблемы пищевой чувствительности.

Это мой взгляд на интуитивное питание и то, как исключающие и / или терапевтические диеты могут на самом деле улучшить и ускорить интуитивное питание, несмотря на их ограничения.

Элиминационные диеты действительно подталкивают вас к интуитивному питанию.

Я уверен, что некоторые интуитивные эксперты по питанию могут не согласиться с этим утверждением. Я также должен предварять это, упомянув, что я очень чувствителен к людям, выздоравливающим от расстройства пищевого поведения, когда рекомендую (если я это делаю) элиминационную диету. В некоторых случаях (даже если это полезно для здоровья) я не предлагаю отказываться от еды, чтобы не спровоцировать рецидив расстройства пищевого поведения.

Интуитивное питание – это также ВСЕ использование обратной связи, которую ваше тело дало вам в прошлом опыте приема пищи, чтобы помочь вам сделать осознанный выбор в отношении того, что на самом деле нужно вашему телу, при этом полностью осознавая это.

Планы ликвидации, которые я рекомендую, являются только временными. По мере исключения некоторых продуктов становится легче получать обратную связь от вашего тела о том, как вы чувствуете присутствие или отсутствие определенных продуктов. В конечном итоге, обратная связь, которую организм дает при повторном введении исключенных продуктов, используется ВАМИ, чтобы определить, следует ли включать эту пищу в свой рацион регулярно или нет.

Чтобы уменьшить чувство депривации, которое в конечном итоге вызывает у нас «диета», я предлагаю пищевые советы и рецепты альтернатив любимой пище во время исключения.

Например, многие из моих клиентов считают, что исключение глютена из своего рациона уменьшает воспаление в их организме. При повторном введении в рацион продуктов, содержащих глютен, боли в суставах могут вернуться.

Применяя интуитивное питание, тот, кто замечает, что глютен усиливает боль в теле, может сделать осознанный выбор и отказаться от этой конкретной пищи, потому что не хочет, чтобы боль возвращалась.

С другой стороны, если вы предпочитаете есть глютен, несмотря на то, что знаете, что вы можете испытать возвращение боли и воспалительных симптомов, это все еще интуитивное питание.Вы учитесь верить в то, что выбор, который вы делаете в данный момент, – это именно то, что вам нужно, прямо сейчас.

Интуитивное и осознанное питание не требует осуждения. Итак, если вы съели клейкий кекс, который, как вы знали, вызовет вздутие живота или у вас опухнут колени, вы сделали это свободно и не считали это плохим выбором. Могут быть варианты получше, но плохих продуктов просто нет. В вашей диете нет ничего «плохого». Вы удовлетворили свое желание съесть кекс и решили, что для вас важнее получить кекс прямо сейчас.

Если вы чувствуете себя ужасно при употреблении небольшого количества определенных продуктов, вы можете однажды решить, что то, что вы чувствуете, не стоит вкуса. Иногда требуется 10 (или более) раз съесть определенную пищу, и вы не почувствуете себя плохо после того, как съедите эту пищу, пока вы не решите, что, возможно, вам вообще не следует есть эту пищу.

Помните, что вы человек! Важно то, чтобы вы были добры к себе, не осуждали, а поощряли себя в следующий раз поступить иначе и двигаться дальше.

Я гурман (люблю поесть) и никогда не люблю лишать себя чего-либо, когда мне преподносят.

Честно говоря, много раз я ел пончик или пиццу, зная, что это может оставить у меня чувство отстранения от игры сразу после или даже через 1-2 дня после этого. Мне потребовалось время, чтобы действительно установить эту связь. Я также научился включать в свой рацион некоторые из этих любимых (но воспалительных) продуктов, но в ограниченном количестве. Для меня стало очевидным, что употребление продуктов с высоким содержанием сахара несколько дней подряд снижает мою энергию, мотивацию и настроение.Придти к этому осознанию – момент осознанности. Я обнаружил, что мало-помалу, каждый раз, когда я оказываюсь в ситуации, когда я хочу получить все бесплатно, я могу вернуть немного осознанности в ситуацию и обуздать себя.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2024 © Все права защищены.