9 стол питание: Диета «9 стол» при сахарном диабете

People Корм ​​для щенков: обрезки со стола

Угощать щенка весело, но еда для людей не самая лучшая.Хотя случайные угощения со стола не могут быть вредными, их следует ограничивать, когда ваша собака молода. Узнайте, как правильно обращаться с собакой и какие продукты лучше.

Почему щенки любят угощения

Для собак еда может быть общим мероприятием, а кормление щенка с рук помогает укрепить узы любви, которые вы разделяете. Щенки часто просят внимания и получают угощения, поэтому они становятся неразлучными.

Ель / Шарлотта Энгельсен

Риски кормления щенков людьми пищей

Нет ничего плохого в том, чтобы лечить щенков здоровым образом, но легко зайти слишком далеко.Толстый щенок может быть милым, но он нездоров, а ожирение может привести к сокращению продолжительности жизни во взрослом возрасте. Сохранение худощавости щенка, когда он вырастет во взрослую собаку, на самом деле может продлить жизнь на два года.

У щенков особые потребности в питании. Хотя они могут наслаждаться той же едой, что и мы, небольшое количество пищи может иметь большое значение. Людская еда для щенков не обязательно ужасная, особенно в небольших количествах. Однако слишком много может заменить необходимое им сбалансированное питание.

Чрезмерное увлечение может подвергнуть их жизнь риску, если они съедят слишком много или проглотят не то, независимо от того, лечили ли вы их намеренно или они выудили это из мусора.

Ограничьте эти удовольствия

Обрезки стола никогда не должны составлять более 10 процентов дневной нормы калорий животного. Если вы планируете побаловать своих пушистых членов семьи, не забудьте сначала вычесть около 10 процентов их обычного рациона, чтобы не добавлять слишком много калорий.

Вам нужно будет обучить себя, свою семью и своих гостей, чтобы они не завязывали с вашим щенком привычку угощать людей едой. Установите правила дома о том, когда и где предлагать угощения, и следите за тем, чтобы их соблюдала ваша семья.Обучайте гостей, чтобы бабушка не угощала вашего щенка в гости.

Подсказки

• Не подпускайте щенка к обеденному столу, чтобы у него не выработалась привычка попрошайничать. Во время еды щенка следует уединить в другой комнате.
• Предложите щенку любую специальную столовую пищу в качестве подкормки к его обычному корму, входящему в его запланированный прием пищи, – в его миске.
• Сделайте кухню защитной для щенков, чтобы предотвратить перемещение по столешнице. Обратите особое внимание на контейнеры для мусора и доступ к прилавкам.

Типы людей Угощения для вашего щенка

То, что полезно для вас, с большей вероятностью окажется полезным и для ваших питомцев.

• Постное мясо : Небольшие количества индейки, курицы и нежирной говядины хороши, но избегайте ветчины, поскольку она может быть слишком жирной для пищеварения щенка. Убедитесь, что вы не даете собаке мясо, содержащее вареные кости птицы или кости ветчины, которые могут расколоться.
• Овощи : Вареные или сырые овощи, такие как брокколи, морковь и спаржа, могут стать отличным лакомством.Если гости хотят побаловать своего питомца, предложите им начать с подноса со свежими овощами. Следует избегать дипов или соусов.
• Фрукты : Не забудьте удалить семена или косточки во фруктах, которые могут быть токсичными или вызывать засорение. Апельсины содержат витамин С, а яблоки при жевании помогают здоровью зубов. Банан, дыня и арбуз также подходят для лакомства для щенков. Многие собаки любят арахисовое масло как лакомство.
• Крахмалы : Картофель, рис и хлеб следует ограничивать небольшими количествами, поскольку они высококалорийны.Не давайте вместе с крахмалом соусы, такие как подливка, так как они могут быть слишком жирными.
• Молоко : Щенки могут любить молоко как лакомство, но материнское собачье молоко отличается от коровьего молока, которое пьют люди. Щенки часто плохо переваривают молоко, и слишком много молока может вызвать диарею. Вместо этого попробуйте предложить немного простого йогурта.

Ель / Шарлотта Энгельсен

Продукты, ядовитые для щенков

Наслаждайтесь лечением щенков здоровой пищей, но имейте в виду, что пища некоторых людей ядовита для щенков.

Предупреждение

Не кормите щенка шоколадом, виноградом, изюмом, орехами макадамия, авокадо или сладостями, приправленными искусственными подсластителями, такими как ксилит.

ресторанов с обедом от фермы до стола – Северо-восточный Огайо

Знаете ли вы, что пищевая промышленность и сельское хозяйство являются крупнейшей отраслью в Огайо? Штат Бакай с более чем 77 000 ферм, занимающих почти 14 миллионов акров, является национальным лидером в более чем 35 отраслях продукции.

Наибольшая концентрация ферм находится в Северо-востоке Огайо , поэтому неудивительно, что этот регион богат обедами от фермы до стола.Наслаждайтесь едой такой, какой она была задумана, в этих новаторских ресторанах Кливленда, Акрона и Кантона.

3044 Wadsworth Rd., Нортон, Огайо 44203

В то время как «от фермы к столу» – это современная концепция, Wolf Creek Tavern остается в прошлом. Бар, расположенный в историческом здании 1830-х годов, отдает дань уважения традициям закусочной с коктейлями времен Сухого закона, приготовленными по оригинальным рецептам. В меню еды Wolf Creek представлены фавориты высококлассных таверн, такие как гамбургеры, паста, рыба с жареным картофелем, приготовленные из свежих местных продуктов.Следите за ними в Facebook, чтобы узнать о еженедельных сочетаниях бургеров и пива. Кухня открыта в 16:00. – 8:30 вечера. Со вторника по четверг и 16:00. – 21:30 Пятница и суббота.

14600 Detroit Ave., Lakewood, OH 44107

От фермы к столу и гастропаба в Forage Public House, модном ресторане, специализирующемся на экологически чистых ингредиентах. Варианты начинки тако включают жареную курицу амишей, хрустящий судак и веганскую цветную капусту.Блюда на завтрак, такие как популярный Hash N Cure с говяжьей грудинкой, подаются в течение всего дня. А что было бы в гастропабе без креативных коктейлей вроде Blood Sangria и Black Walnut Manhattan? Кормовой общественный дом открыт ежедневно с 11.00 до 22.00. с расширенным графиком до 23:00. Пятница и суббота.

4021 Mahoning Rd., NE, Canton, OH 44705

Hide-A-Way Buffalo Grill на самом деле опередил кривую «от фермы к столу». Еще в 1983 году семейный ресторан использовал бургеры из буйволиного мяса в качестве новинки, чтобы заинтересовать их недавно открывшийся бизнес.Мясо с высоким содержанием белка и низким содержанием жира оказалось настолько популярным, что теперь стало визитной карточкой ресторана. Сегодня буйвол нашел свое место в таких блюдах меню, как тушеное мясо, мясной рулет и даже салат от шеф-повара. Поскольку на эти блюда приходится 40 процентов продаж, ресторан проходит через одного буйвола в месяц. Переносить легко благодаря специальному окну для хранения. Часы работы: 11.00 – 21.00. С понедельника по субботу.

1970 State Rd., Cuyahoga Falls, OH 44223

Если вас узнают по New York Times , значит, вы что-то делаете правильно.В 2020 году The Blue Door Cafe & Bakery вошла в список Times «Лучший бранч в каждом штате». В этом очаровательном кафе в европейском стиле есть полутонная эльзасская хлебная печь и старинная сосновая выпечка. Поклонники едут со всего Северо-Восточного Огайо, чтобы насладиться такими блюдами, как курица и вафли, а также их круассанами, датским соусом, липкими булочками и другой восхитительной выпечкой. Сделайте заказ заранее, чтобы получить его в удобном окне проезда. Синяя дверь открыта до 14:00. ежедневно, выпечка и кофе доступны начиная с 6 часов утра.м. а бранч начинается в 8 утра

5929 Darrow Rd., Hudson, OH 44236

Что может быть лучше горячей домашней еды? Как насчет горячей домашней еды, приготовленной профессионалом? Если вы хотите попробовать что-то новое или вам просто нужен перерыв, Nosh Curbside предлагает свежие блюда, приготовленные на заказ, с доставкой прямо к вашему автомобилю. Смешивайте и сочетайте основные блюда и гарниры, такие как веганские фрикадельки, макароны с сыром гауда, чугунную свеклу и их фирменный куриный пармезан. Кормить семью? Проверьте обеды на четверых.Блюда доступны с четверга по субботу, при заказе с 16:30. – 8 вечера. для самовывоза с 17:00 – 8:30 вечера.

2523 Маркет Авеню, Кливленд, Огайо 44113

Карен Смолл, владелица и шеф-повар Flying Fig, искренне поддерживает северо-восток Огайо. В 1999 году Карен открыла закусочную и сопутствующий рынок по соседству, чтобы внести свой вклад в возрождение центра города. Создайте свою собственную доску для сыра и мясных закусок или насладитесь разнообразием с несколькими небольшими тарелками, которыми можно поделиться.Их фирменные бутерброды, в том числе популярные на гриле баклажаны, являются идеальным обедом на вынос. Обед и ужин с 11:00 до 21:00. С четверга по субботу, с бранчем по выходным с 11:00 до 15:00.

16 N. Main St, Chagrin Falls, OH 44022

Джеймс Балчак, шеф-повар Aurelia с классическим образованием, объясняет кулинарное отношение ресторана пятью словами: «Я верю в северо-восточный штат Огайо». Меню Аурелии меняется каждый день, чтобы использовать самые свежие мясо, морепродукты и продукты, доступные от местных поставщиков.Типичное блюдо может включать жареный коричневый рис басмати с органической морковью и брокколини, а также окунь или судак из озера Эри. Шеф-повар Балчак называет предложения Аурелии «честной едой и напитками». Закажите онлайн для самовывоза у обочины или местной доставки. Ужин подается в 16:00. – 8 вечера. Со вторника по четверг и 17:00. – 21:00 Пятница и суббота, с бранчем с 10:00 до 14:00. на выходных.

1846 Front Street, Cuyahoga Falls, OH 44221

В случае, если название не выдает этого, вывески внутри и снаружи Butcher & Sprout провозглашают их философию «от фермы к столу».Подходящий для семейного отдыха бар и ресторан известен своими изысканными гамбургерами, приготовленными из говядины, выращенной на травах и не содержащей ГМО. Если хотите, замените его курицей, индейкой или котлетой на растительной основе. Начните с заказа маринованного картофеля фри, от которого многие клиенты не могут устоять. Эффективные посетители выбирают Colossal Bloody Mary с беконом, картофелем фри, сельдереем и чизбургером на четыре унции. Butcher & Sprout работает с 11:00 до 22:00. С понедельника по четверг с 11:00 до 23:00. Пятница, 10.00 – 23.00 Суббота и 10 а.м. – 22:00 Воскресенье.

9145 Old State Rd., Hambden, OH 44024

Владельцы ресторана Osso Farm Скотт и Тара Вебстер продвинули концепцию «от фермы к столу» еще на один шаг вперед. Их меню «от пастбища к тарелке» включает в себя блюда, приготовленные с использованием ингредиентов с семейной фермы Flying W, где расположен ресторан. Как недавно выразился один довольный посетитель, еда такая свежая, что «вы будете мечтать о еде через несколько недель после того, как съедите ее». С стейками Ангуса и Вагью, изысканными гамбургерами и настоящим барбекю в меню есть что-то на любой вкус.Бронирование настоятельно рекомендуется. Часы работы: 17:00. – 22:00 С четверга по субботу.

У старого Макдональда была ферма

Курица, говядина или свинина: что на ужин, когда вы едите с фермы на стол?

19 типов ресторанов: полное руководство для потенциальных владельцев

Если вы мечтаете стать владельцем или менеджером предприятия общественного питания, понимание доступных вам вариантов – типов ресторанов, которые вы можете открыть, – очень важно. первый шаг к вашему успеху.

Ресторанная индустрия основывает свою систему классификации на ряде переменных, в том числе:

• Стиль меню
• Метод приготовления
• Цены
• Варианты рассадки
• Средства, с помощью которых еда подается клиенту

В этом В статье эксперты по ресторанному менеджменту компании Sling познакомят вас с наиболее распространенными типами ресторанов, чтобы вы могли соответствующим образом спланировать свой бизнес.

Обычные типы ресторанов

1) Изысканные рестораны

Изысканные рестораны предлагают посетителям изысканные блюда, часто состоящие из нескольких блюд (например,г., салат, закуска, основное блюдо, десерт).

Рестораны такого типа стараются создать стильную атмосферу, которая говорит об элегантности, эксклюзивности и классе.

Заведения изысканной кухни могут работать как франшиза для более широкой привлекательности, так и как единое целое для повышения своего утонченного имиджа.

2) Неформальный обед

Типы ресторанов с повседневным обедом обычно имеют следующие характеристики:

• Клиенты обслуживаются за своим столом
• Еда предлагает умеренные цены
• Атмосфера сдержанная
• Декор часто уникален и основан от типа подаваемой еды

Как правило, рестораны с непринужденной атмосферой делятся между изысканными блюдами и фаст-кэжуал в «модном» спектре.

3) Fast Casual

Fast casual рестораны обслуживают клиентов, которые ищут относительно быструю еду, но в то же время более здоровую, чем фаст-фуд, и более доступную, чем обычная столовая.

Таким образом, рестораны быстрого обслуживания предлагают качественную еду, обслуживание у стойки регистрации (в отличие от обслуживания столиков), а также более непринужденный, современный стиль и декор.

4) Ресторан-призрак

Ресторан-призрак (он же виртуальный ресторан, ресторан с доставкой, онлайн-ресторан или темная кухня) – это предприятие общественного питания, которое обслуживает клиентов исключительно через заказы по телефону, онлайн-заказы или и то, и другое.

В виртуальном ресторане – как следует из названия – большая часть (если не весь) бизнес ведется через компьютер, планшет или смартфон.

В ресторане-призраке нет традиционной витрины с декором, вывесками и большой столовой. Вместо этого для этой новой бизнес-модели требуется только кухня и водители.

5) Типы ресторанов в семейном стиле

Ресторан в семейном стиле похож на модель повседневного обеда, упомянутую выше, с одним существенным отличием: серверы доставляют еду в больших блюдах, а клиенты затем подают еду для себя и передают ее другим посетителям. на столе.

В ресторанах такого типа часто царит более непринужденная атмосфера, чем в ресторанах изысканной и повседневной кухни, и они обслуживают семьи с детьми или компании друзей.

6) Фастфуд

Фаст-фуд – наиболее широко известный вид ресторанов благодаря таким франчайзинговым сетям, как Taco Bell, Burger King и KFC.

Рестораны быстрого питания привлекают посетителей своей ценой, удобством и скоростью. Из-за такой ориентации ингредиенты в ресторанах быстрого питания обычно предварительно нагреваются или готовятся (хотя и не всегда).

Затем еда доставляется через прилавок или через сквозное окно, и покупатели усаживаются сами.

7) Тележка с едой, тележка или стойка

Тележки с едой, тележки или стойки – это уникальные современные предприятия, которые обычно специализируются на одном типе продуктов питания (например, тако, сэндвичи, хот-доги, мороженое, смузи и т. Д.) ) и обслуживайте ограниченное меню, которое вращается вокруг этих предметов.

Их обычно классифицируют вместе с ресторанами быстрого питания, поскольку основное внимание уделяется скорости.Кроме того, варианты сидения могут быть редкими или вообще отсутствовать.

8) Кафе

Для кафе характерны открытая рассадка, неспешная атмосфера и лояльность постоянных клиентов. Предлагаются кофе, чай, выпечка, небольшие блюда на завтрак или обед, а также небольшой выбор десертов.

Посетители заказывают еду на стойке, оплачивают на месте и обслуживают сами, поэтому модель кафе не требует большого персонала.

Оборот в кафе обычно невысокий, и клиенты могут работать или общаться в течение длительного времени.

9) Типы ресторанов в стиле “шведский стол”

“шведский стол” – это продолжение семейного ресторана, где клиентам предоставляется выбор блюд по фиксированной цене.

Гости обслуживаются сами и могут возвращаться к буфету столько раз, сколько захотят.

Концепция «шведского стола» хорошо подходит для фирменной кухни, включая пиццу, индийскую, китайскую, «домашнюю кухню» и продукты для завтрака, хотя это не является обязательным условием.

10) Паб

Пабы имеют давнюю традицию быть местом, куда можно пойти, когда вам нужно расслабиться и насладиться пивом или другим алкогольным напитком в конце долгого дня.

Сначала они были немного больше, чем стержни. Но в наше время пабы расширили свое меню, чтобы предлагать продукты питания и полноценные обеды, а также пиво, спиртные и безалкогольные напитки.

Из-за широкого ассортимента блюд и праздничной атмосферы пабы обычно предлагают полный набор столовых и барных услуг, а также повседневный декор, игры (например, дартс, бильярд и т. Д.), Телевизоры для занятий спортом и, возможно, даже танцпол.

Другие типы ресторанов

11) Кафетерий

Если вы посещали начальную или среднюю школу в Соединенных Штатах, вы, вероятно, знакомы с обедом в стиле кафетерия.

По определению, кафетерий предлагает готовые блюда, расположенные за длинной стойкой. Посетители выстраиваются в очередь, берут поднос и выставляют различные блюда, выбирая по пути то, что они хотели бы съесть.

Некоторые кафетерии предлагают:

• Свежеприготовленные блюда, заказанные у обслуживающего персонала (омлеты, вафли, ростбиф, вырезанный из кости)
• Готовые порции на тарелках
• Порции для самообслуживания (салаты , супы и т. д.)

Кафетерии похожи на буфеты, но в кафетериях обычно есть серверы за прилавком, готовые подать выбранную вами еду.

Некоторые крупные корпорации, фабрики и больницы имеют собственные кафетерии, где можно кормить как сотрудников, так и постоянных посетителей.

Однако эта концепция распространяется на отдельные рестораны по всей стране. Фактически, еще в первой половине 20-го века (1940-е, 50-е и 60-е годы) автоматы в стиле кафетерия были очень успешным типом ресторанов в больших городах, таких как Нью-Йорк.

В кафетериях Automat были установлены банки торговых автоматов, а не автоматические торговые автоматы, к которым вы привыкли в 21 веке, которые выставляли на продажу свежие продукты.

Посетители брали поднос, клали монеты в автомат, который предлагал их выбор, поднимали маленькое окошко и вынимали из него еду. Обслуживающий персонал и повара на кухне за торговыми автоматами затем пополняли запасы еды для следующего посетителя.

12) Coffee House

С распространением Starbucks по всему миру, большинство людей знакомы с концепцией кофейни.

Как ресторан, кофейня предлагает некоторые уникальные особенности, которые вы не найдете больше нигде, в том числе:

• Повседневная атмосфера
• Без обслуживания столиков
• Ограниченный выбор холодных блюд, таких как выпечка, пончики и т. Д. бутерброды
• Позволяет гостям расслабиться и пообщаться, не заставляя их уходить после еды

Кофейни похожи на кафе, но в кофейне – и предмет, за которым приходит большинство людей – основное внимание уделяется горячим напиткам.

Кофейни предлагают широкий выбор кофейных напитков, а также горячего чая и других напитков. Еда в кофейне часто занимает второе место среди посетителей.

Для получения дополнительной информации об этом типе ресторанов прочитайте нашу статью Как открыть кофейню | Подробное руководство .

13) Закусочная

Когда-то вы могли найти закусочную (также известную как жирная ложка) в каждом городе Америки.

Для этого типа ресторана характерны жареные блюда (напр.грамм. курица и рыба), гамбургеры и продукты для завтрака, которые подаются по невысокой цене.

Многие закусочные были открыты круглосуточно, в них были кабинки и столовое обслуживание, а также длинный бар со стульями, за которыми посетители могли сидеть и получать еду прямо из кухни.

Закусочные с ностальгической тематикой – и даже с высококачественными и дорогими блюдами – становятся все более распространенными в центре города, поскольку сотрудники близлежащих предприятий открывают для себя преимущества и удобство выхода из офиса на обед и периодический перерыв.

14) Pop-Up Restaurant

Pop-up eatery – это ресторан нового типа, который позволяет владельцам и поварам экспериментировать с различными идеями и разными стилями еды, не меняя своего постоянного местоположения.

Всплывающий ресторан также является забавным и уникальным способом «испытать воду», чтобы увидеть, будет ли определенная концепция или кухня успешной в определенной области.

Pop-up рестораны варьируются по формату от пивного сада, который открыт только с мая по август, до изысканного ресторана в уникальном месте (например.грамм. склад, крышу или другое старое здание), в современный ресторан с непринужденной обстановкой, который переезжает с места на место каждые несколько ночей.

Привлекательность этих ресторанов часто заключается в их новизне, но еда и напитки будут держать клиентов в разговоре еще долго после того, как всплывающее окно исчезнет.

15) Contemporary Casual

Современные повседневные рестораны – недавнее ответвление концепции изысканной кухни – обслуживают в основном молодых специалистов из городских и мегаполисных районов.

По идее, эти закусочные являются современными и модными и часто предлагают особый бренд, который нравится посетителям.

Такие концепции включают, но не ограничиваются:

Еда, а часто и сам ресторан, в значительной степени зависит от внешнего вида (хотя вкус также важен) и ориентирован в основном на поколение Instagram.

16) Бистро

Концепция бистро зародилась во Франции как место, где подают сытные блюда по умеренной цене в не столь формальной обстановке.

Когда рестораторы начали открывать бистро в Соединенных Штатах, формат расширился и стал включать более изысканный декор, меньшее количество столов, более изысканные продукты и более высокие цены.

Большинство владельцев бистро не считают свой ресторан элитным заведением как таковым – множеством блюд в роскошной атмосфере – а скорее классической (и классической) едой в высококлассной атмосфере.

17) Целевой ресторан

Целевой ресторан – это ресторан, который привлекает посетителей из-за пределов своего непосредственного района или сообщества.

Сама концепция ресторана, привлекательность еды, шеф-повар или история заведения должны быть достаточно сильными (и достаточно известными), чтобы мотивировать клиентов совершать поездку из другого города.

Некоторые франшизы стали дестинациями за последние несколько лет, но, по большому счету, очень немногие рестораны достигают статуса дестинации, если они не существуют в течение длительного времени.

Целевые рестораны в США:

• The Polo Lounge в Лос-Анджелесе, Калифорния
• Arnaud’s в Новом Орлеане, Луизиана
• Cafe Du Monde в Новом Орлеане, Луизиана
• Katz’s Deli на Манхэттене, Нью-Йорк
• Prince Street Pizza на Манхэттене, Нью-Йорк

18) Teppanyaki Grill

The teppanyaki grill (a.к.а. hibachi) – это тип ресторана, специализирующийся на японской кухне, приготовленной с драматическим чутьем на глазах у посетителей.

Несколько человек (обычно от восьми до десяти) сидят вместе и смотрят, как шеф-повар готовит их заказ на горячем гриле в нескольких футах от них.

Пока еда готовится, шеф-повар развлекает гостей различными «трюками», в том числе строит вулкан из кусочков лука, ловит лимон вилкой за спиной, бросает маленькую креветку в рот покупателю и бросает в него яйцо. воздух и растрескивая его краем шпателя.

19) Монгольское барбекю

Монгольское барбекю – разновидность гриля теппаньяки.

В ресторане этого типа посетители собирают миску с сырыми ингредиентами из буфета, передают миску повару и наблюдают, как они жарят еду на большой сковороде.

Затем повар подает еду на тарелку и передает ее посетителю, который возвращается на свое место, чтобы поесть.

Эффективное планирование важно для всех типов ресторанов

Пока у вас есть сотрудники, организация вашей команды и их выполнение задач жизненно важны для успеха вашего бизнеса – независимо от типа ресторана, который вы выбираете.

Эффективное планирование – ключ к этой организации.

Рестораны всех видов – от традиционных обычных заведений до виртуальных ресторанов и всего остального – открывают для себя простоту и ценность универсального программного обеспечения для управления персоналом, такого как Sling.

Sling предлагает мощное и интуитивно понятное планирование, а также целый ряд инструментов, которые помогут вам оптимизировать работу вашего бизнеса, в том числе:

• Отслеживание времени и посещаемости
• Встроенные часы
• Оптимизация затрат на рабочую силу
• Настраиваемый отчеты
• Функции обмена сообщениями и связи
• Список задач
• Geofencing

Sling даже может похвастаться встроенным A.I. который предлагает предложения и предупреждения, которые помогут вам избежать двойных бронирований и планирования сотрудников, когда они запрашивают выходной.

Sling – это действительно самый простой способ составить график и общаться с вашей командой, независимо от того, управляете ли вы рестораном высокой кухни, буфетом или пабом.

Попробуйте Sling бесплатно и узнайте, насколько легко оптимизировать свои операции и поддерживать бизнес на пути к успеху.

Чтобы получить дополнительные ресурсы, которые помогут вам лучше управлять своим бизнесом, организовать и составить расписание своей команды, а также отслеживать и рассчитывать затраты на рабочую силу, посетите GetSling.com сегодня.

Считаете статью полезной? Поделиться с другими:

Переход малышей на столовую пищу: влияние на потребление питательных веществ и структуру питания

Задача: Описать дифференциальные изменения в среднем потреблении питательных веществ и групп пищевых продуктов среди потребителей столовых продуктов с более высоким и низким уровнем потребления во время перехода от детского питания к столовому питанию.

Дизайн: Сравнительный анализ пищевых продуктов и потребления питательных веществ в нижнем и верхнем квартилях калорийности столовых продуктов на основе данных о суточном питании.

Предметы: Национальная случайная выборка из 1677 младенцев и детей ясельного возраста в США от 9 до 24 месяцев в рамках исследования по кормлению младенцев и малышей 2002 года (FITS).

Статистический анализ: Среднее и процентили потребления энергии из столовых продуктов; сравнение среднего суточного потребления питательных веществ и процентного содержания различных продуктов и напитков в самом низком и самом высоком квартилях калорийности столовых продуктов по возрасту.

Полученные результаты: Средний процент энергии от столовых продуктов увеличился с 25% в возрасте от 9 до 11 месяцев до 63% в возрасте от 19 до 24 месяцев. Среднее потребление энергии, макроэлементов, натрия, фолиевой кислоты и клетчатки было значительно выше для детей 9–11, 12–14 и 15–18 месяцев в квартилях с наивысшей энергетической ценностью стола по сравнению с самыми низкими. Среднее потребление кальция было значительно ниже среди детей ясельного возраста в возрасте от 15 до 24 месяцев, потребляющих высокую калорийность столовой пищи, и было связано с меньшим потреблением молока.Более высокий процент детей с низкими квартилями энергии от столовой пищи потреблял темно-желтые овощи в возрасте от 9 до 14 месяцев. Процент детей, потребляющих популярные продукты, такие как пицца, газированные напитки, картофель фри, конфеты и другие сладости, был выше среди тех, кто потреблял больше энергии из столовых продуктов в каждой возрастной группе.

Приложения: Эпидемия детей с избыточным весом требует помощи родителям приучать их к здоровому питанию в раннем возрасте.Послания, информирующие родителей и опекунов о кормлении малышей, включают: (1) предлагать широкий выбор питательных продуктов, особенно фруктов и овощей, в формах, подходящих для развития, (2) продолжать кормить продуктами питания, которые являются хорошими источниками железа, такими как обогащенные железом каши для младенцев, готовые к употреблению каши с высоким содержанием железа и мясо, (3) для обеспечения адекватного потребления кальция, формирования привычки пить молоко и (4) научить детей распознавать и уважать свой голод и сигналы сытости.

Food Bank – The Table Soup Kitchen Foundation

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ БАНК: вторник и пятница с 12 до 15 и суббота с 10 до 13.

Расположен по адресу: 9 Hanes St.

The Table Food Bank – это теплое и гостеприимное место, свободное от суждений. Мы приглашаем всех из нашего сообщества прийти и сделать покупки для себя в соответствии с ограничениями, указанными на наших продуктовых полках, холодильниках и морозильниках. Мы всегда рады новым гостям и регистрируемся, указав только свое имя, адрес, номер телефона и количество иждивенцев.Пожалуйста, при каждом посещении приносите свое удостоверение личности и медицинские карты членов семьи. Покупатели, представляющие 1-2 человек в семье, заполняют одну корзину, а семьи из 3 или более человек могут заполнять две корзины (плюс случайные дополнительные предметы).

Благодаря щедрости наших спонсоров и нашей программе «Продовольственная помощь» мы можем предоставлять свежие продукты, хлеб и молочные продукты при каждом посещении, а также замороженные и нескоропортящиеся продукты. Также доступны туалетные принадлежности, корм для домашних животных, детские и женские товары. Пожалуйста, возьмите с собой свои сумки, если это возможно.

Гостей просят соблюдать действующие правила медпункта, размещенные на нашей двери, в том числе носить маску при входе и избегать физического дистанцирования в очереди, а также во время совершения покупок. Пожалуйста, не приходите лично, если вы чувствуете какие-либо симптомы болезни, а лучше попросите друга сделать для вас покупки. Гости обычно выстраиваются в очередь на улице и могут делать покупки в течение десяти минут, при этом внутри могут находиться до трех человек одновременно. В начало очереди могут прийти новые гости.

Наш Продовольственный банк регулярно предлагает напитки, закуски или легкий обед, которым можно насладиться после того, как наши гости совершат покупки (и, если возможно, снова, в нашем зале сбора MBRP).

Наш магазин обмена, хотя и работает на втором этаже, также предлагает ряд товаров покупателям Food Bank. На территории обустроена детская игровая площадка с книгами, мягкими игрушками и игрушками. Книги для взрослых, журналы, Библии и христианская литература, головоломки, игры, а также некоторая одежда и верхняя одежда регулярно доступны для наших гостей в зоне Food Bank, а также, если позволяет погода, на улице.

Наш Food Bank рад размещать церковные и общественные мероприятия, услуги и предложения на нашей доске объявлений. Члены нашей команды Love Connection обычно доступны для встречи с гостями, которые просят помолиться, выслушать ухо или имеют другие особые потребности. Гости могут в любое время записывать молитвенные запросы в наш ящик для молитв.

Пожертвования

Мы приветствуем финансовые пожертвования и пожертвования свежих, замороженных и нескоропортящихся продуктов питания, а также туалетных принадлежностей, детских и женских товаров, а также кормов для домашних животных в обычные часы работы.Большое спасибо!

9 Отелей до стола и фермерских домов в США

Когда пандемия нарушила цепочки поставок продуктов питания, модели ресторанов и полки продуктовых магазинов, идея «укорениться» дома приобрела другое значение.

Многие в США начали искать более осознанные способы связи с Землей и пищей, которую она дает. Увеличение числа членов CSA и подписки на доставку продукции, таких как Aina, означало, что больше фермеров могло продавать еду прямо с полей на наши кухонные прилавки.А поскольку миллионы людей испытывают нехватку продовольствия, многие выступали за то, что еда – это не только для пропитания, но и для обеспечения справедливости: сельскохозяйственные проекты, ориентированные на социальную справедливость, такие как Black Soil в Лексингтоне, Кентукки, и Soul Fire Farm в северной части штата Нью-Йорк, имеют поддерживал цветных фермеров и выдвигал инициативы по прекращению пищевого апартеида в маргинализированных общинах.

Фермерские дома и объекты, ориентированные на питание, также находят способы остаться на земле, на которой они построены, побуждая посетителей активно участвовать в еде, которой они наслаждаются.Копание руками в грязи и наслаждение плодами фермы может напомнить нам, что продуманное отношение к сельскому хозяйству имеет решающее значение для устойчивого будущего. Вот девять объектов, в которых значимые (и восхитительные) впечатления буквально почерпнуты из земли.

После более чем десятилетнего снабжения отелей и ресторанов Нью-Джерси экологически чистыми ингредиентами, ферма Beach Plum Farm в Вест-Кейп-Мэй открыла свои двери для гостей. На его 62 акрах растет более 100 разновидностей фруктов, овощей, зелени и цветов.Посетители могут воочию испытать это изобилие во время одного из кулинарных ритуалов Beach Plum, которые включают уроки ботанических коктейлей и обеды на частной ферме в полях. Пять коттеджей и сараев, некоторые из которых были построены в конце 17 века, заполнены продуктами собственного производства и могут вместить до 12 гостей, что делает это место идеальным местом для групп с аппетитом. beachplumfarmcapemay.com.

Большая часть продуктов, используемых в Valley Kitchen, ресторане на ранчо Carmel Valley, буквально собирается в нескольких минутах ходьбы от кухни.Кулинарная команда курорта во главе с шеф-поваром Ричардом Кариагой и местным садовником Марком Марино (он же «Шепчущий грязь») вместе составляют меню, которое является любовным посланием калифорнийской щедрости. Например, в салат из свеклы входит фета из собственных коз, трюфельный мед из ульев и даже соль из соляной печи на территории отеля. У гостей есть ряд возможностей познакомиться с устойчивой экосистемой ранчо, включая кулинарные демонстрации и изготовление свечей и мыла.Программа «Жизнь пчелы» знакомит участников с древней магией пчеловодства с дегустацией меда и индивидуальным посещением пасеки для более пристального изучения. carmelvalleyranch.com.

Будучи фермерами округа Сонома в пятом поколении, братья и сестры совладельцы Джо и Кэтрин Бартоломеи инвестировали в местные экологически чистые продукты питания с тех пор, как открыли этот участок в Форествилле 20 лет назад. В ресторане отеля Farmhouse Inn, удостоенном звезды Мишлен, кролика выращивают на близлежащем ранчо Devil’s Gulch Ranch; Сезонным событием в этом году являются кервель и спаржа с соседних ферм Сайре, покрытые осетровой икрой, мягкое перепелиное яйцо-пашот и айоли, приготовленные из лимонов Мейера с деревьев гостиницы.«Мы знаем, что поддержка местных фермеров приносит пользу нашему сообществу, снижает углеродный след и в целом – лучший способ», – говорит Джо. «Кроме того, нам повезло жить в регионе, где так много растет так хорошо. У нас, возможно, одни из лучших продуктов в мире». farmhouseinn.com.

Даже в центре города Сан-Луис-Обиспо в съедобном саду отеля Cerro не только выращивают экологически чистые продукты для ресторана Brasserie SLO, но и приглашают гостей прогуляться, перекусить овощами и фруктами и понежиться на свежем воздухе. Солнечный свет.Шеф-повар Кенни Селигер закупает такие ингредиенты, как съедобные цветы, микротравы и свеклу – с добавлением других продуктов от местных фермеров – для свежих блюд, таких как устрицы Морро-Бэй на дровах в гремолате с пеканом и петрушкой, арбуз, сжатый в дыневом уксусе, и незабываемые блюда. нежный стейк в паре с жареной капустой и растительным маслом. hotelcerro.com.

Отель Inn at Newport Ranch расположен на фоне высоких красных деревьев и потрясающих видов побережья Мендосино в Калифорнии. Он подчеркивает все, что могут предложить окружающие 2 000 акров.По состоянию на прошлое лето, почти 80% своей продукции Inn получал из своих обширных органических садов, где используются методы регенеративного садоводства, чтобы уменьшить углеродный след собственности. Съедобные цветы служат защитниками опылителей для пяти ульев, а в кулинарных травах и чайном саду выращивают ромашку, мяту, мелиссу, пустырник, тулси и другие. Есть даже грибная ферма: мастер-классы здесь включают уроки по лекарственным грибам, сбор грибов и выращивание вешенок в домашних условиях.Оберните костер чаем, сваренным из грибов из хвоста индейки, или съешьте собранные вами грибы на пикнике, приготовленном шеф-поваром Адамом Стейси (в сочетании с местными винами). theinnatnewportranch.com.

На окраине национального леса Гайавата на Верхнем полуострове Мичигана шеф-повар из Чикаго Илиана Риган и ее жена Анна открыли Milkweed Inn, эксклюзивный отель типа «постель и завтрак» в дикой природе, окруженный 150 акрами леса. Опыт в Milkweed, который открыт по летним выходным, включает в себя такие мероприятия, как каякинг и походы.Гости могут заправиться едой, добытой и приготовленной Реганом: сиг с ягодами; свежий редис на кисломолочном масле; жареные на огне дикие яблоки. Варианты размещения включают главную каюту с тремя спальнями, трейлер Airstream или, для более смелых, палатку с деревянным полом. milkweedinn.com.

Горы Голубого хребта являются фоном для Nicewonder Farm & Vineyards, убежища площадью 400 акров в Бристоле, штат Вирджиния. В ресторане Taste на территории отеля шеф-повар Трэвис Милтон отмечает аппалачскую кухню и традиционные методы, такие как консервирование и консервирование.Сытные блюда включают капусту, фаршированную говядиной с близлежащей фермы Wolf Hills, которую подают с чау-чау по версии Милтона, вездесущим южным блюдом. (Соедините его с Мерло из 10 акров виноградных лоз Nicewonder.) Вы можете переночевать в одной из девяти новых юрт для глэмпинга; Этим летом откроется роскошная гостиница на 28 номеров. nicewonderfarm.com.

Стартап в сфере гостеприимства Sagra сотрудничает с экологически безопасными фермами, чтобы организовать на их объектах агротуризм-бутик. Соучредители Дэвид Раст, Кэтрин Арффа и Джейсон Грауэр имеют опыт работы в сельском хозяйстве.Их первый отдых на ранчо Stemple Creek в Томалесе, Калифорния, предлагает захватывающие впечатления, такие как изготовление натуральных красок и помощь в огороде. Каюты и палатки украшены материалами местного производства – одеяла Coyuchi наполнены шерстью овец, выращенных в Stemple Creek. Ингредиенты для блюд закупаются на территории и готовятся шеф-поваром Аланом Хсу. «Помимо пропитания, еда – это собрание», – говорит Сюй. «Еда подчеркнет, откуда я, как тайваньский американец и уроженец Калифорнии, и подчеркнет те обычаи, которым мы хотим следовать.” sagrafarms.com.

Vintners Resort продолжает свою репутацию оригинального места доставки еды и напитков в Соному – титул, который он получил с тех пор, как шеф-повар Джон Эш открыл свой соседний ресторан John Ash & Co.